第一篇：关爱老人,预防中暑简报
简报
6月23日正午时分，烈日炙烤着大地，天气极其闷热，油溪中心卫生院一行人刚结束两癌慰问活动，正赶回医院的途中。坐在前排的许医生突然喊停车，发现一位88岁老人晕倒在烈日下的路旁，许医生及时赶到身旁，初步检查老人可能是高温、体弱导致的中暑.看到老人稀疏的白发，被汉水浸湿的衣衫，瘦弱、疲惫的身子，无助的眼神，赶忙扶起老人，接过水杯喂老人喝下；拿自己的毛巾为老人擦拭脸庞；荆院长进行了详细的检查，确认老人身无大碍，在凉爽、通风的地方休息一下，补充些水分，应该很快就会好起来的；政府计生办谢主任一边安慰病人，一边温存地询问老人的情况，还详细地记录着，可是老人年事已高，一时糊涂，什么也想不起来，只记得自己是蜂岗村人。谢主任马上联系了蜂岗村书记，并详细告知了情况.一会功夫，蜂岗村书记匆匆赶来，才知道原来老人名叫张志，家住蜂岗村2组，子女都在外工作，一个人独居，今天是赶集回家，没料到在路上高温中暑，这才有了刚刚晕倒在路旁那一幕。在村书记的陪同下，随后将老人送回了家。
夏天来了，高温天气持续不退，人很容易中暑，尤其是老人，年纪大了，身体大不如年轻人，一旦中暑可能会引起严重的疾病，一些老人因为中暑摔倒甚至会引起中风，因此预防老人中暑十分必要，高温天气尽量减少外出。
第二篇：中暑预防
卫生部发布高温中暑预防知识要点
在炎热的夏季，高温、高湿、强热辐射天气可造成人体的体温调节、水盐代谢、循环系统、消化系统、神经系统、泌尿系统等出现一系列生理功能改变，一旦机体无法适应，则可能造成体温异常升高不降，引起正常生理功能紊乱，发生中暑相关症状。
中暑的表现：
中暑是指高温环境下由于热平衡和/或水盐代谢紊乱等而引起的一种以中枢神经系统和/或心血管系统障碍为主要表现的急性疾病。气温过高、湿度大、风速小、体弱、对热不适应、劳动强度过大和时间过长、过度疲劳等都易诱发中暑。
中暑的症状可轻可重，轻症中暑可出现头昏、胸闷、心悸、面色潮红、皮肤灼热、体温升高等。一旦发展为重症中暑，则可出现大量出汗、血压下降、晕厥、肌肉痉挛，甚至发生意识障碍、嗜睡、昏迷等。
中暑的治疗
对中暑患者及时进行对症处理，一般可很快恢复。使患者迅速脱离高温环境，移到通风良好的阴凉处平卧休息，给予含盐清凉饮料。必要时给予葡萄糖生理盐水静脉滴注，纠正水、电解质平衡紊乱。
中暑的预防和注意事项：
1.大量饮水。在高温天气，不论运动量大小都要增加液体摄入。不要等到觉得口渴时再饮水。对于某些需要限制液体摄入量的病人，高温时的饮水量应遵医嘱。
2.注意补充盐分和矿物质。酒精性饮料和高糖分饮料会使人体失去更多水分，在高温时不宜饮用。同时，要避免饮用过凉的冰冻饮料，以免造成胃部痉挛。3.少食高油高脂食物，减少人体热量摄入。4.穿着质地轻薄、宽松和浅色的衣物。
5.尽量在室内活动。如条件允许，应开启空调。如家中未安装空调，则可以借助商场或图书馆等公共场所避暑。使用电扇虽能暂时缓解热感，然而一旦气温升高到32.2摄氏度（90华氏度）以上，电扇则无助于减少中暑等高温相关疾病的发生。洗冷水澡或者打开空调对人体降温更加有效。
6.外出时，应涂擦防晒值SPF 15及以上的UVA/UVB防晒剂，戴上宽檐帽和墨镜，或使用遮阳伞。
7.出行应尽量避开正午前后时段，户外活动应尽量选择在阴凉处进行。
8.高温时应减少户外锻炼。如必须进行户外锻炼，则应每小时饮用2-4杯非酒精性冷饮料。运动型饮料可以帮助补充因汗流失的盐分和矿物质。
9.如高温时驾车出行，离开停车场时切勿将儿童和宠物留在车内。
10.虽然各种人群均可受到高温中暑影响，但婴幼儿、65岁以上的老年人、患有精神疾病、以及心脏病和高血压等慢性病的人群更易发生危险，应格外予以关注。对于这些高危人群，在高温天气应特别注意，及时观察是否出现中暑征兆。
中暑的预防治疗
中暑是人体在高温和热辐射的长时间作用下，机体体温调节出现障碍，水、电解质代谢紊乱及神经系统功能损害症状的总称，是热平衡机能紊乱而发生的一种急症。
中暑以后怎么办？
发现自己和其他人有先兆中暑和轻症中暑表现时，首先要做的是迅速撤离引起中暑的高温环境，选择阴凉通风的地方休息；并多饮用一些含盐分的清凉饮料。还可以在额部、颞部涂抹清凉油、风油精等，或服用人丹、十滴水、藿香正气水等中药。如果出现血压降低、虚脱时应立即平卧，及时上医院静脉滴注盐水。
对于重症中暑者除了立即把中暑者从高温环境中转移至阴凉通风处外，还应该迅速将其送至医院，同时采取综合措施进行救治。若远离医院,应将病人脱离高温环境,用湿床单或湿衣服包裹病人并给强力风扇,以增加蒸发散热.在等待转运期间,可将病人浸泡于湖泊或河流,或甚至用雪或冰冷却,也是一种好办法.若病人出现发抖,应减缓冷却过程,因为发抖可增加核心体温(警告：应每10分钟测1次体温,不允许体温降至38.3℃,以免继续降温而导致低体温).在医院里,应连续监测核心体温以保证其稳定性.避免使用兴奋剂和镇静剂,包括吗啡；若抽搐不能控制,可静脉注射地西泮和巴比妥盐.应经常测定电解质以指导静脉补液.严重中暑后,最好卧床休息数日,数周内体温仍可有波动
怎样预防中暑？
★出行躲避烈日 夏日出门记得要备好防晒用具，最好不要在10点至16点时在烈日下行走，因为这个时间段的阳光最强烈，发生中暑的可能性是平时的10倍！如果此时必须外出，一定要做好防护工作，如打遮阳伞、戴遮阳帽、戴太阳镜，有条件的最好涂抹防晒霜；准备充足的水和饮料。此外，在炎热的夏季，防暑降温药品，如十滴水、龙虎人丹、风油精等一定要备在身边，以防应急之用。外出时的衣服尽量选用棉、麻、丝类的织物，应少穿化纤品类服装，以免大量出汗时不能及时散热，引起中暑。老年人、孕妇、有慢性疾病的人，特别是有心血管疾病的人，在高温季节要尽可能地减少外出活动。
★别等口渴了才喝水 不要等口渴了才喝水，因为口渴已表示身体已经缺水了。最理想的是根据气温的高低，每天喝1.5至2升水。出汗较多时可适当补充一些盐水，弥补人体因出汗而失去的盐分。另外，夏季人体容易缺钾，使人感到倦怠疲乏，含钾茶水是极好的消暑饮品。
★饮食 夏天的食的蔬菜，如生菜、黄瓜、西红柿等的含水量较高；新鲜水果，如桃子、杏、西瓜、甜瓜等水分含量为80％至90％，都可以用来补充水分。另外，乳制品既能补水，又能满足身体的营养之需。其次，不能避免在高温环境中工作的人，应适当补充含有钾、镁等元素的饮料。
★保持充足睡眠 夏天日长夜短，气温高，人体新陈代谢旺盛，消耗也大，容易感到疲劳。充足的睡眠，可使大脑和身体各系统都得到放松，既利于工作和学习，也是预防中暑的措施。最佳就寝时间是22时至23时，最佳起床时间是5时30分至6时30分。睡眠时注意不要躺在空调的出风口和电风扇下，以免患上空调病和热伤风。
中暑之后饮食5大忌
中暑之后，人体非常虚弱，在恢复过程中需注意饮食。
1.忌狂饮水。中暑病人应采用少量、多次饮水方法，每次以不超过300ml 为宜，切忌狂饮。因为大量喝水不仅会冲淡胃液而影响消化，还会引起反射性排汗亢进，导致体内水分和盐分进一步大量流失，严重时可促使热痉挛(抽风)的发生。
2.忌油腻韧性食物。
3.忌大量食用生冷瓜果。中暑后，大多有脾胃虚弱之象，大量食用生冷食物会进一步损伤脾胃阳气。
4.忌偏食。
5.忌纯补。中暑之后，暑气未清，虽有体虚之症，但不能单纯用补法。过早进补会使暑热不易消退，或使已经逐渐消退的暑热复燃。
10种方法预防高温
1、少吃多餐：一顿饭吃的东西越多，为了消化这些食物，身体产生代谢热量也就越多，特别注意少吃高蛋白的食物，它们产生的代谢热量尤其多；
2、吃辛辣食物：医生认为，尽管大热天里吃这些东西难以想象，但辛辣食物可以刺激口腔内的热量接收，提高血液循环，导致大量出汗，这些有助于降低体温；
3、温水冲澡：最好是用稍低于体温的温水冲澡或沐浴，特别是在睡前进行；
4、多喝水：医生建议少饮酒多喝水，因为酒精可能导致身体缺水，矿泉水或低糖汽水是更好的选择；
5、避免剧烈运动：剧烈活动将激活身体能量，增加内部温度；
6、使用冰袋：可重复使用的冰袋是很好的降低皮肤温度的工具，里面预充的液体有降温效果；
7、选好枕具：使用羽毛或绒毛枕头，枕套最好是棉质的，合成纤维的枕套会积累热量；
8、日间小睡：研究表明，人体对“白日梦”的反应之一就是降低身体温度；
9、喝菊花茶：菊花茶能够降温醒脑；
10、凉水冲手腕：每隔几小时用自来水冲手腕5秒，因为手腕是动脉流过的地方，这样可降低血液温度。
第三篇：关爱留守儿童和老人简报
关爱留守儿童和老人
为深入推进流动人口均等化服务，许家沟乡计生办开展关爱留守儿童、留守老人行动，用真心、爱心、细心为他们撑起一片健康和谐的蓝天。
为深入推进流动人口均等化服务，许家沟乡计生办开展关爱留守儿童、留守老人行动，用真心、爱心、细心为他们撑起一片健康和谐的蓝天。
建立关爱服务活动中心。以各村计生协为阵地，建立留守儿童、留守老人服务活动中心，活动中心内设图书室、娱乐室、心理咨询室，在村卫生室开设留守儿童、老人免费体检和优惠看病卡，差额部分由村级负担。另外，在村活动中心广场新建了健身场所，添置了健身器材，便于留守儿童、老人健身。
成立生产救助服务小队。按照“责任心强、工作热情、自愿参加”的原则，由村计生管理员、经济带头人、志愿者成立生产救助服务小队，采取不定期上门看望、春耕秋收时上门帮忙的形式，帮助留守老人、儿童解决在生产、生活中遇到的实际困难，特别是针对体弱多病的留守老人家庭，各服务小队义务帮他们抢收农作物，发挥了积极作用。
实行定向结对定向帮扶。各村计生协与学校结对，充分发挥学校阵地作用，每个班级均选配一名老师作为留守儿童联系员，并要求他们做到“三清楚”：即清楚留守儿童的基本情况、清楚其父母外出去向和联系方式、清楚其代理监护人的基本情况。同时，学校还专门指派专职老师对留守儿童进行学习辅导和心理疏导；与计生、司法等部门联手，以法制教育为抓手，开展“爱心妈妈”关爱活动，以留守儿童亲属、村妇女干部充当“爱心妈妈”角色，对留守儿童“一对一”定向帮扶，让留守儿童感受到妈妈的爱，帮助留守儿童健康成长。
开展真情关怀帮扶活动。利用节假日，定期对困难家庭的留守老人、儿童进行慰问，送去慰问金、生活用品和文具书籍等。真心实意为流动人口服务，使流动人口外出放心、工作安心、在外舒心，通过各项帮扶活动的开展，营造了浓厚的关注、关怀、关爱留守儿童和老人的社会氛围。
第四篇：预防中暑
主题班会教案 主题 预防中暑
时间 6 月 18 日 地点 培 二 教室
主持人 刘燕华
教学过程：
一、导入课题
:同学们，夏季气温高，有些同学在长时间在户外活动，很容易晕倒？这是怎么了呢？这节课我们就来讲一讲“中暑”。
二、交流:哪些人容易中暑呢?
(1)老人、体弱者。（2）小孩子（3）肥胖者（4）露天工作者
三、认识：中暑后有哪些症状呢？
1、轻度：口渴多汗、头晕恶心、四肢无力，精神不振。
应对措施：及时转到阴凉处，补充水和盐分。
2、重度：面色苍白、四肢湿冷、血压下降、昏迷抽搐 应对措施：应及时就医，以免贻误时机。
四、如何预防中暑呢？
1、补充水分，可以喝淡盐水。
2、保证充足的睡眠。
3、出行时穿浅色的衣服，准备好防暑药或防晒用具。
4、多吃蔬菜和水果。
5、阳光最强烈的时间段最好不要出行或运动。
五、中暑后怎么办呢？
1、如图，迅速将患者转移到阴凉通风的地方，松开或脱掉衣服，用扇子或电风扇为其扇风，以利于患者呼吸和散热。
2、用冷水浸湿的毛巾或冰袋放在患者的头部，并用湿冷的毛巾擦拭身体，如果有酒精的话也可以，帮助患者快速地散热。
3、如果患者意识还比较清醒，及时地服用解暑的药物，如藿香正气水等，再多
喝一些淡盐水、绿豆汤、茶水，以补充体内水分。
4、对于昏迷不醒的患者，可用大拇指按压人中，促使其苏醒，同时立即拨打 120急救电话或赶紧将其送往医院救治。
六、了解十大消暑神器。
1、绿豆。绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。
2、荷叶。干荷叶性辛凉，具有解热、清暑利湿作用。
3、苦瓜。清热祛暑、利尿凉血、解劳清心。
4、西瓜。西瓜清热解暑、除烦止渴，降血压。
5、热茶。喝热茶使皮肤表面散热加快，感觉更凉爽。
6、鸭肉。具有滋补、养胃、消水肿、止热痢、止咳化痰等功效。
7、姜。具有发汗解表，温肺止咳，清热解毒的功能。
8、扇子。
能加快空气流动，使汗液蒸发加快，从而感到凉爽。
9、游泳。防暑降温的同时锻炼身体。消除疲劳，保持精力。
10、午睡。午睡能消除疲劳，保持精力。
七、了解高温预警信号。
1、高温橙色预警：天气闷热，一般指连续 3 天日最高气温将在 35℃以上。
2、高温黄色预警：天气炎热，一般指 24 小时内最高气温将要升至 37℃以上。
八、教师总结
第五篇：夏季如何预防中暑
夏季如何预防中暑
夏日里，烈日炎炎，如果长时间在太阳下暴晒，或者长时间在没有防暑降温措施的高温的环境里工作，或者室内空气不流通，过于闷热，体内的热量又不能向外散发，都有可能会引起中暑。特别是老年人、孕产妇、孩子或者患有慢性疾病，身体过分疲劳的人，更容易发生中暑的现象。
中暑是种突发的病，来的比较急，大多数中暑的人都会出现头晕眼花、头痛恶心、胸闷等症状。根据病情的轻重程度和中暑的症状，中暑大致有以下三类：
1.先兆中暑。这一时期不仅感到惊慌，具体表现为浑身大量出汗、感到特别口渴、觉得头晕、耳鸣、胸闷喘不过气来、有恶心的感觉、四肢无力、浑身瘫软等症状。体温方面没有明显变化或略有升高，如果能马上离开高热、烦闷的环境，经过一段时间休息后这些症状就会立即消失的。
2.轻度中暑。这一时期，会在先兆中暑那些症状的同时，又表现为脸色发红、胸闷心慌、身体表面皮肤灼热等现象，还会伴有恶心、想吐、身体大量出汗、皮肤因大量出汗生而觉得湿冷、血压骤降等症状。轻度中暑的人，经过就医治疗后，一般5个小时左右就可以恢复正常。
3.重度中暑。大多数管重度中暑患者都是在高温环境中突然昏迷的。发病前也会经常有头痛发热、身体感觉麻木与刺痛、时常感到眩晕、不安或精神错乱等，皮肤表面觉得灼热而绯红，体温升高，会达到40℃以上。
中暑了应该怎么办
发现自己或者身边的人有先兆中暑和轻度中暑的症状时：
1、马上离开引起中暑的高温环境，找一个阴凉通风的地方休息一下；
2、马上饮用一些含盐分的清凉饮料 或者淡盐水；
3、在额头、太阳穴上涂抹一些清凉油、风油精等；.4、如果随身带的有藿香正气水等中药的，马上服用；
5、如果是中暑的重症病人，应该迅速将他 送到附近的医院进行治疗。怎样防止中暑 1.做好防晒的准备工作。夏天尽量不要在中午阳光最强烈的时候进行户外活动。如果一定要出门，记得要准备好太阳伞、太阳帽、太阳镜等防晒用具，最好还要涂抹PH值较高的防晒霜，还要带上充足的水。家里或者手提包里一定要准备一些防中暑药品，如藿香正气水、仁丹、风油精等。
2.体弱者尽量减少外出。老年人、孕产妇、儿童和婴幼儿体质虚弱，是中暑的高发人群。所以这些人应尽量减少室外活动，更不能长时间在高温的环境或者烈日下活动 和行走，当感到热时不要依靠冷饮来降温，而要借助自然风或电风扇、空调来降温。多吃清淡、易于消化的食物，多吃新鲜蔬菜和水果。
3.坚持做耐热锻炼。长期在办公室工作的上班一族感到热时，就可以享受到空调带来的凉爽，其实这类人群存在着很大的中暑隐患，如果离开空调房间，在室外呆的时 间过长或者出现停电时，就极有可能出现中暑。坚持做耐热锻炼很有必要，每天挤出一点儿时间到室外活动，主动去适应自然气温的变化；在办公室里工作时要多喝 水，补充体内流失的水分。
4.经常喝水。我们不要等口渴了才想起喝水，每天要喝2升左右的水。当我们出汗较多时可以适当饮用一些淡盐水，补充人体失去的盐分。少喝冰冻饮料。
5.多吃水果和蔬菜。夏天的时令蔬菜、水果非常多，都可以用来解渴和补充水分，多吃一些，还可以满足身体的营养需要。
6、保持充足的睡眠。夏天气温非常高，人体新陈代谢比较旺盛，身体消耗也大。第每天保持充足的睡眠，可以使大脑和身体各个部位都得到充分的休息，对我们的生活和工作都有好处，也能预防中暑。
一日三餐很重要 科学饮食搭配好
对于生活在大都市中的人们来说，看似简单的一日三餐却难以合理安排，尤其是在国庆节这样的长假中，生活规律被打乱，正常的一日三餐受到影响。而有关专家指出，如何科学饮食，搭配好一日三餐，对每个人的身体健康至关重要。
据了解，随着生活水平的提高，都市中高血压、高血脂、高血糖、高血粘稠度等所谓“四高”患者近年来呈大幅度攀升趋势，且日趋年轻化。我国的“四高”还普遍呈现出来的一个症状，就是体重增加造成肥胖症。北京协和医院临床营养科副主任于康日前接受本报记者采访时指出，“四高”患者增多的一个重要原因就是以不良饮食习惯为主要表现的不良生活方式。目前，对于那些都市上班族来说，如何科学合理地安排一日三餐已经是个非常重要的话题。早餐：给你一天好开始
其实，早餐对于身体健康的重要性大多数人都清楚，但现代都市人生活工作节奏加快，早餐很容易被一些上班族忽视。特别是一些年轻人，对早饭的重视程度是远远不够的。因为一天的工作和学习大多集中在上午，需要消耗大量脑力和体力，当然需要提供足够的营养和能量，所以在生活方式上应把早餐放到较为重要的位置。一般情况下，上班族要依靠早餐提供足够的热量和营养素来完成从早晨到中午之间三四个小时的工作。如果只是短时间内不吃早餐，还看不出来对身体所造成的影响，如果长时间空腹开始上午的工作和学习，那就会对身体造成伤害了。
有关专家分析认为，人体所需要的能量，主要来自糖，其次靠脂肪的分解氧化。早饭与头一天晚饭间隔时间比较长，胃处于空虚状态，不吃早餐会使人体血糖不断下降，造成思维混乱、反应迟钝、精神不振。另外，不吃早餐易引发胆结石。因此，于康强调，吃早餐十分重要。一般来说，早餐营养量须占全天营养量的1／3以上，一般以糖类为主，同时还应有适量的蛋白质和蔬菜。
那么早餐应该怎么吃呢？有关专家介绍，虽然人们的年龄和各自的体质状况是不同的，但是对早餐的要求大体是相同的，那就是对早餐都要搭配合理，以满足人体的营养需求。早餐也应包括主食，包括副食。主食最好以蒸、煮的食物为主。副食有肉、菜、蛋以及牛奶或者果汁。尽量少吃油炸的食物。如果早上不吃主食，光吃鸡蛋或者牛奶的话，可能会影响这些食物里蛋白质的吸收。所以早餐的时候必须要有主食。
午餐：营养搭配要合理
目前，对于大城市中的上班族和中小学生来说，由于家庭住地与工作单位比较远，午餐很少能回家吃，本来应该占全天热能40％的午餐被很多人凑合着解决了。
本报记者在北京双安商场5层美食府看到，中午时间几乎人满为患，座无虚席。从衣着来看，多是附近写字楼里的上班族和中小学生。美食府工作人员介绍，午餐是顾客最多的时候，通常是附近的上班、上学的人来吃。毕竟这里的卫生条件比较有保障，而且经济实惠，所以光顾的消费者自然很多。
记者注意到，多数就餐者选择的是包子、馄饨、面条、炒饭等等。一名姓李的学生告诉本报记者，许多同学由于家离学校比较远，中午回家吃饭很紧张，所以中午只能凑合一下，从炒面、盒饭、凉皮、炒饭到水饺，换花样轮流吃。
但有关专家指出，午餐只吃包子、馄饨、面条等等，虽然热量供给基本能达到标准，但优质蛋白比例小，钙、锌、维生素A、维生素C等微量营养素明显不足。人们一定要拿出充裕的时间来吃好午餐，并且应该注意提高饮食质量，多吃一些高蛋白食物，如鱼肉、鸡肉、瘦猪肉、牛肉、羊肉以及水产品和豆制品。因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使头脑保持敏锐，对增强理解和记忆功能有重要作用。
于康提醒消费者，如果午餐吃了富含单糖、双糖及淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物，会使人感觉疲倦，上班工作精力难以集中。此外，午餐最好不吃方便食品，例如方便面、西式快餐等，这些食品太简单，营养含量低，而且不均衡，对人体健康可能产生不利影响。如果午餐吃得过于简单，下午3～4点钟最好再吃1～2个水果，以便增加维生素、膳食纤维等其他营养素。晚餐：吃多吃少因人而宜
有关人士介绍，晚餐饮食应避免吃高脂肪、高蛋白质的食物，因这些食物不但能影响夜间的睡眠，而且易引起发胖。要以富含维生素C和粗纤维的食物为主，这类食物既能帮助消化，防止便秘，又能供给人体需要的纤维素和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于人体健康；应吃富含碳水化合物的食物，如面条、面包、米饭和甜食等，能使血液中不能被肌肉细胞所吸收的色氨酸进入大脑，并转变为有镇静作用的血清素。因色氨酸除有安眠的作用外，还可减轻身体痛觉和敏感度。
但目前，许多上班族由于对早餐、午餐不很重视，却大都想用晚餐补充一天的“亏空”，晚餐往往成为上班族的“三餐之冠”，但是晚上却是一天活动机会最少的时候，而且由于体内基础代谢率降低，如果此时大量进食，热量无法适量代谢，会在体内转换成脂肪储存，很容易导致“四高”——高血压、高血脂、高血糖和高血粘稠度。专家指出，上班族在充分注意早餐、午餐的基础上，对于晚餐切忌暴饮暴食或塞饱式进餐。晚餐尤应以低热量并且七分饱为主，并增加蔬菜的量。
不过也有其他专家指出，“晚餐要吃少”不能一概而论，应根据不同人的情况而定。在通常情况下，“晚餐吃得少”是以早睡为前提的，因为晚餐吃得过饱会加重消化系统的负担，还会干扰大脑皮层的抑制，妨碍入睡。但是，对于学生、教师、医生等脑力工作者而言，由于晚上大多有开夜车的习惯，这样一来，不仅不能少吃晚餐，相反，还要适当加点夜宵。否则经常熬夜挨饿，不仅影响睡眠质量，还会产生胃肠疾病和低血糖症状，对健康不利。因此，晚上需要较长时间工作、学习的人，一定要将晚餐吃饱、吃好。
饮食禁忌是中医里一个重要的概念，因为任何食物都有寒热温凉的属性，它们之间会发生相生相克的作用。搭配好了，可以功效倍增；搭配错了，则会降低食物营养的吸收，严重的还会引起中毒反应。●豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而使食物失去应有的营养价值。
●茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还含有酸性物质。这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃部也会相应地产生一定的刺激作用，而且也不利于消化吸收。
茶叶蛋是我国的传统食物之一，可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。然而，这却是不恰当的食用方法，有悖于健康，也谈不上营养茶叶蛋不是健康食品
●土豆烧牛肉：由于这两种食物所需的胃酸浓度不同，势必会延长食物在胃中的滞留时间，从而造成胃部消化吸收的时间延长，加重胃肠负担。
●高蛋白加浓茶：有些人喜欢在进食许多肉类、海产品、贝类等高蛋白食物后，频频饮用浓茶，误以为饮用浓茶就可以去除高脂肪、清心醒脑助消化。其实，恰恰相反，茶叶中的鞣酸与蛋白质相结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质。使人的消化系统、排泄通道不适，大、小肠道蠕动减慢，粪便在肠道的滞留时间延长，这是产生便秘的因素之一，也会增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的危险。
●牛奶与橘子同食：牛奶与橘子等酸性水果同食，或者是刚刚喝完牛奶就吃橘子，就会将牛奶中的蛋白质无形之中与橘子中的果酸——维生素C相结合而凝固成块，这样会影响消化吸收，而且也会引发腹胀、腹痛。
●饮酒时食用胡萝卜：β胡萝卜素与酒精在一段时间内同时进入人体，极其容易在肝脏中产生有害人体健康的致病毒素，是诱发各种类型肝脏疾病的危险因素。
●长期食用植物油：花生油、玉米油中混杂着强致癌物质黄曲霉素。棉籽油中含有极易使人慢性中毒的物质——棉酚；而菜油中所含的芥酸物质，对高血压、心脏病人的健康也很不利。所以，应改变长期食用植物油的习惯。在烹制食物时，不妨增加动物油脂的使用量。通常情况下，用1份植物油配以0.7份动物油脂为最佳。合理的搭配饮食
配制合理的饮食就是要选择多样化的食物，使所含营养素齐全，比例适当，以满足人体需要。
1．粗粮、细粮要搭配：粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度。
2．副食品种类要多样，荤素搭配：肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质，各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多，味美口香的菜肴，不仅富于营养，又能增强食欲，有利于消化吸收。
3．主副食搭配：主食是指含碳水化合物为主的粮食作物食品。主食可以提供主要的热能及蛋白质，副食可以补充优质蛋白质、无机盐和维生素等。
4．干稀饮食搭配：主食应根据具体情况采用干稀搭配，这样，一能增加饱感，二能有助于消化吸收。
5．要适应季节变化：夏季食物应清淡爽口，适当增加盐分和酸味食品，以提高食欲，补充因出汗而导致的盐分丢失。冬季饭菜可适当增加油脂含量，以增加热能 配制合理饮食的方法:
①根据具体情况（如性别、年龄、劳动强度），确定每日总热能及营养需要量。
②根据碳水化合物（占60％～70％）、脂肪（占20％～25％）、蛋白质（占10％～15％）所占一日总热能的比例，分别计算其需要量。
③确定每日需用的营养素后，根据食物所含的营养素计划每日膳食。
④根据经济及供应情况确定每日供给主食和副食的数量。
⑤最后计算出全部食物的各种营养素含量，并与供给标准相对照。若相差在±10％幅度内，即符合要求
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