油菜种子的贮藏与生产安全控制

第一篇：油菜种子的贮藏与生产安全控制

油菜种子的贮藏安全控制

西南大学食品科学学院，重庆市，400715 摘要：油菜在西南地区有着广阔的种植面积，但由于西南地区特殊的环境以及油菜种子

特殊的生理生化及贮藏特性，所以贮藏保管存在一定的难度。因此，了解油菜种子安全贮藏知识，对确保油菜种子质量具有十分重要的意义。关键词：油菜种子；贮藏技术；安全控制

Storage and Production Safety Control of Rape Seed

DUAN Jian-hua Southwest University College of Food Science,400715,China Abstract: Rape in the southwestern region has a broad planting area, but due to the special circumstances of the southwest and rape seeds special physiological and biochemical and storage characteristics, there is a certain degree of difficulty in storage and storage.Therefore, it is very important to understand the safe storage knowledge of rape seed and ensure the seed quality of rape.Key words:Rape seed;Storage technology;safely control 前言

油菜是我国西南地区重要的粮食作物，主要集中在川西平原，重庆潼南，云南玉溪、曲靖及罗平一带以及贵州的安顺、贵阳和遵义中西部地区等，具有种植面积广，产量大，品种繁杂等特点。由于油菜种子具有特殊的生理生化及贮藏特性，以及我国西南地区特殊的气候条件使得其贮藏期间容易出现发热生霉和虫害酸败等问题，贮藏保管存在一定的难度。随着农业现代化发展，油菜种子在贮藏过程中遇到的的问题也有了进一步的突破，这对于我国西南地区油菜种子的安全调控具有特殊的意义。[1] 油菜种子的生产及经济价值 2.1菜籽油营养价值及生产前景[3]

菜籽油的主要成分有芥酸，油酸，亚油酸，亚麻酸，生育酚和菜子甾醇等。，而且菜籽油中的饱和脂肪酸含量较其他食用植物油含量最低，油酸含量较高,亚油酸、亚麻酸含量合理；胆固醇含量较低,对身体有益的菜籽甾醇、菜油甾醇和豆甾醇含量比其他食用植物油高；主要微量元素如铁、铜、锌等和维生素E含量较高且维生素E功能性成分比例适当。另外,菜籽油含有特有的天然抗氧化剂菜籽多酚；具有降低血液胆固醇及其有害组分且增加有益组分含量、降低血液纤维蛋白原的作用。另外，根据李然①等人对我国油菜的生产经济效益分析，油菜在我国具有非常大的生产潜力，其经济效益是非常可观的。

2.2 生物柴油及其他有机物质的提取

生物柴油(Biodiesel)是通过酯交换或热化学工艺制成的可代替石化柴油的再生性柴油燃料。生物柴油是生物质能的一种，其在物理性质上与石化柴油接近，但化学组成不同。王鹏等[4]

[4][4][4]

[2]

人首次 ①李然：华南农业大学农业经济管理博士 将超声波技术应用到棉籽油、菜籽油生产生物柴油的制备方法中。他们采用正交试验方法，得出了最优的反应条件，催化剂用量。在超声波的作用下制备生物柴油，可以提高转化率，减少反应时间，值得对该方法进行更深入的研究。此外，他们还制备了两种菜籽油酸醇酰胺磺基琥珀酸单酯二钠盐型表面活性剂，其结构都通过了红外光谱的验证。生物柴油是清洁的可再生能源，大力发展生物柴油对经济可持续发展，推进能源替代，减轻环境压力，控制城市大气污染具有重要的战略意义。

3油菜种子的贮藏特性

3.1吸湿性强，易丧失生活力

[5]油菜种子种皮脆薄，组织疏松，且子粒细小，暴露的比面大，容易吸湿回潮。在夏季比较干燥的天气，相对湿度在50%以下时，油菜种子水分可以降到8%以下；而相对湿度在85%以上时，其水分会很快回升到10%以上。水分较高的油菜种子进仓后如遇通风不良。生活力很容易丧失。然而西南地区常年平均相对湿度较高，潮湿季节时间长，所以特别要注意防止种子吸潮。3.2通气性差，容易发热

油菜种子近似圆形，密度较大。且含油率高，胚细胞在物质代谢过程中耗氧很快，呼吸强度比其他作物种子大，释放出的热量多。在高温季节很容易发热霉变。影响种子发芽率以及深加工产品的质量。

3.3 含油分多，易酸败

油菜种子的脂肪含量较高，一般为36%～42%，在贮藏过程中。脂肪中的不饱和脂肪酸会氧化成醛、酮等物质。发生酸败，尤其在高温高湿的情况下，这一变化过程会更快，结果使种子发芽率下降，种子质量下降，种子中脂肪酸的含量及种类发生一系列变化。[6] 3.4 贮藏时间越长，种子质量越差

陈新军，戚存扣等人研究表明，随贮藏年限的增加，油菜种子发芽率也持续下降，一些特有脂肪酸含量也下降明显。油菜种子的脂肪酸含量的变化速率也与贮藏时间有关系。所以，针对不同的变化速率，选择合理的贮藏方式是有必要的。3.5 害虫危害

油菜种子在贮藏期间的主要害虫是螨类，它能引起种子发热，是油菜种子的危险害虫。螨类在油菜种子水分较高时繁殖迅速，只有保持种子干燥才能预防螨类危害。油菜种子贮藏条件的安全控制 4.1 适期收获。及时干燥

油菜种子收获时间以70％～80％角果呈现黄色为宜，太早种子成熟度差，瘦瘪粒多，而且水分高，难脱粒，不易贮藏；过迟则角果容易爆裂，籽粒散落，而且由于种子在田间日晒夜露呼吸作用消耗物质多，同样不耐贮藏。种子收获后应立即晒干或加热干燥。未经充分干燥的种子不宜过长时间堆放，[7]否则容易引起发热，影响种子的贮藏质量；晒干后的种子需经摊晾冷却才可入库。以防种子堆内温度过高，发生干热现象。时间过长会引起种子内部物质变性而影响发芽率，而且热种子遇到冷地面还可能引起结露。

4.2 准备良好的仓贮条件

种子仓库要牢固安全、防水防潮，而且能通气、密闭，有防潮、降温、通气和消防、熏蒸设备。种子入库前要做好清仓和消毒工作，将仓库内的异品种种子、杂质、垃圾等全部清除，并清理仓具、剔刮虫窝、修补墙面、嵌缝粉刷；仓外应经常铲除杂草、排去污水。保持环境清洁。种子入库前最好进行1次空库熏仓，以便杀死库内成虫、幼虫和卵。4.3 把种子入库关

4.3.1 严格控制入库水分。

种子水分的高低直接关系到种子在贮藏期间的安全。油菜种子入库的安全水分标准虽有明确规定，但也不宜过于机械，应视当地气候特点和贮藏条件灵活掌握。就大多数地区而言。油菜种子水分控制在9%～10%可保证安全，但如果当地特别高温多湿以及仓库条件较差，最好能将水分控制在8%～9%。4.3.2认真清选,清除泥沙杂质。

破损粒或成熟度差的种子，由于呼吸强度大，含水量较高时，很容易遭受微生物及仓虫危害，种子生活力也极易丧失；而且杂质过多，种子堆通气不良，妨碍散热散湿，容易引起发热生霉。因此，油菜种子入库前应进行认真清选．清除尘芥杂质及病菌之类，可增强贮藏期间的稳定性。4.3.3 入库检测。

入库前应认真检验种子的纯度、净度、水分、发芽率及有无贮粮害虫，凡不符合标准的种子，都不应急于进仓，必须重新处理。经检验合格后方可入库贮藏。4.3.4 合理堆放。

油菜种子散装时可将表面耙成波浪形或锅底形，使油菜种子与空气接触面加大，有利于堆内湿热的散发。散装的高度应随水分多少而增减，水分在7%～9%时堆高可到1.5～2.0m；水分在9%～12%时，堆高1.0～1.5m；水分在10％～12％时，堆高只能lm左右；水分超过12％时应晾晒后再进仓。如采用袋装贮藏应尽可能堆成各种形式的通气桩，如“工”字形或“并”字形等，种子水分在9％以下时，可堆高10包。9%～10%时可堆8～9包，10%～12%的可堆6～7包。4.3.5 及时熏蒸。

由于油菜种子入库时气温高，空气湿度大，虫害容易发生。应及时对入库的种子熏蒸处理。一般用磷化铝处理，用药量(粉剂)按种子体积计算为4～6g/m3，按空间体积计算为2～4g/m3，投药后密闭5～7d。

4.4 贮藏期间的检查 4.4.1 种温检查。

贮藏期间要对种温按季节严加控制，夏季不宜超过280C，春秋季不宜超过13℃。冬季不宜超过6℃，种温与仓温相差如超过3℃就应采取措施，进行通风降温。种子入库15d内每3d检查1次，以后每5～7d检查1次，高温高湿季节要增加检查次数。4.4.2 水分检查。

种温在0℃以下时每月检查1次，0℃以上时每月检查2次。4.4.3 虫害检查。

按不同季节虫害的活动规律确定检查重点。一般温度在15℃以下时每季度检查1次，15～20℃时每月检查1次，温度超过25℃时每周检查1次。4.4.3种子发芽率检查。

种子进出仓库、熏蒸前后各测定1次，贮藏期间根据气温变化情况可增加测定次数。4.5 贮藏期间的管理 4.5.1 经常翻动表层种子

傍晚时打开门窗通风，以利种子堆内热量散发。同时，春季要预防表层种子结露，开春前做好门窗密闭工作，尽可能防止潮湿的暖气进入仓内；夏季预防底层种子霉烂，采取翻晒、移袋等办法降低水分含量。

4.6 油菜种子不要与农药、化肥同库贮藏

许多化肥农药都具有一定的挥发性和腐蚀性，长期贮藏会影响种子的质量，造成种子发芽率及农药残留量超标。油菜种子贮藏的新技术 5.1 油菜包衣种子的种植

利用种衣剂对作物种子包衣处理是目前国际上普遍使用的一种先进的种子处理技术。熊海蓉等人研究发现用薄膜型种衣剂和丸化型种衣剂包衣处理杂交和常规油菜种子，检测贮存期间包衣种子的发芽势、发芽率、成苗率等活力指标。2种种衣剂包衣处理的种子，其发芽势、发芽率和成苗率在整个贮存期间变化较小，而未包衣的种子各项指标随着贮存时间的延长下降较快。贮存4个月，包衣后的杂交种子的发芽势、发芽率和成苗率分别比对照提高78.2%~140.1%、81.5%~87.6%和91.5%~123.5%；包衣后的常规种子的发芽势、发芽率和成苗率分别比对照提高5.2%～8.9%、10.8%～19.6%和6.3%～28.4%。种衣剂包衣处理能显著提高油菜种子的耐贮存性，且对杂交品种的作用效果优于常规品种，薄膜型种衣剂的作用效果优于丸化型[10]所以，油菜种子的包衣是一种能改善种子贮藏的新技术。5.2 优势杂交种子的推广

种子贮藏过程中会发生一系列的化学生物反应，利用现代生物技术或植株杂交，改善有关基因的品质，从而改善其贮藏特性。6 结语

油菜种子的贮藏是油菜生产安全控制中的重要一步，不仅要改善外部环境，如水分、温度、虫害[9]

[8]等又要从种子本身出发，改善种子的有关代谢基因，从而改善贮藏过程中所遇到的问题。

参考文献

[1] 宋文坚，楼健，胡晋，等.贮藏期间温度和水分对生物型包衣油菜种子寿命的影响[J].浙江大学学报(农业与生命科学版).2004, 30(4): 363-368.[2] 李然.中国油菜生产的经济效率分析[Z].华中农业大学, 2010: 博士.[3] 郑循刚，罗怀凤，傅新红.四川省油菜产业发展研究[J].农业技术经济.2002(01): 54-56.[4] 王鹏.生物柴油的制备及相关研究[Z].中国农业大学, 2006: 硕士.[5] 李栋，温冰.不同贮藏条件下油菜种子的水分变化规律[J].种子世界.2016(9): 37-38.[6] 陈新军，戚存扣，浦惠明，等.贮藏时间和温度对甘蓝型油菜种子活力及脂肪酸含量的影响[J].中国油料作物学报.2010, 32(4): 491-494, 499.[7] 钱秀珍，伍晓明，胡琼，等.贮藏时间对油菜种子生理生化性状的影响[J].中国油料.1993(03): 32-34.[8] 朱莉莉.种衣剂的分类、生物学效应及存在的问题[J].农家科技（下旬刊）.2015(2): 123, 155.[9] 熊海蓉，邹应斌，熊远福，等.油菜包衣种子的贮存性[J].中国农学通报.2010, 26(11): 136-139.[10]Song W J, Lou J, Hu J, et al.The influence of temperature and oisture content on the longevity of biocoated rapeseed(Brassicanapus L.)during storage.Journal of Zhejiang University(Agric.&Life Sci.), 2004, 30(4):363-368.校对报告

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第二篇：林木种苗生产实用技术——种子贮藏

林木种苗生产实用技术——种子贮藏

来源：齐鲁苗木网作者：山东省林木种苗协会秘书长 闫大成种子采集并经脱粒后，除少数要求采后即播外，一般贮藏至播种季节使用。多数秋采，冬藏，春播。贮藏是任务就是要最大限度的保存种子的发芽力。种子含水量是决定贮藏方法，影响贮藏效果的主要因素。种子的贮藏可分为干藏法和是仓发。一般种子标准含水量低的适合干藏，标准含水量高的适于湿藏。声场上种子数量较大时的贮藏方法是：

干藏法：此法简单易行，适合可以干藏的种子。这种办法贮藏时间短，对于大多数树种来说，秋季贮藏，在来年春季就须播种。另外油脂性种子，种壳紧密的种子如刺槐、松类等，由于种子自我保护好，也可采取这种简单方法贮藏较长时间。具体方法是：将种子自然干燥，然后装在布袋、麻袋、木桶、筐、缸等容器内，放在低温、干燥、通风、阴凉的地窖、地下室、仓库或专门的贮藏室内。易遭虫蛀的种子如刺槐、皂荚等，可用石灰粉、木炭屑等拌种，用量约为种子重量的0.1-0.3℅贮藏期间内每周或每隔10天定期进行种子情况检查，如发现种子发热、潮湿、霉变、虫蛀等应立即采取干燥、通风、摊晾等措施。

湿藏法：凡含水量较高、用干藏法效果不好的树种，如橡栎类、栗、核桃、银杏等种子，需将种子贮藏在湿润低温、通气环境条件下贮藏，叫湿藏法。此法一般是将种子与相当于种子容量1-3倍的湿沙或其他类似物混拌，然后埋藏于排水良好地下，这种方法就叫做沙藏法或混沙藏法。

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第三篇：农学种子加工与贮藏实习报告

农学院种子加工与贮藏实习报告

一、我国种子现状

国以农为本，农以种为先。农作物种子是重要的农业生产资料，是农业科技进步的重要载体，对于保障粮食安全和提高农业综合生产能力、农产品国际竞争力具有基础性和先导性作用。1 种子产业发展现状

（一）种子法律框架已经建立，产业发展纳入法制化

（二）产业基础设施得到加强，商品种子供给能力显著提升

（三）种子商业价值不断增加，市场发展潜力巨大

（四）种子企业蓬勃发展，产业集中度有所提高

（五）管理模式发生转变，市场监管逐步规范

尽管我国种子产业取得了长足发展，但由于起步晚、产业化时间短，种业管理体制和运行机制还不完善，产业发展还面临着严峻的挑战： 一是产业体系尚不健全。受非市场因素的较多影响，开放公平的竞争环境尚未完全形成，种子生产经营条件及人员素质参差不齐，种子质量控制难度较大，加之产业保险制度和市场诚信体系没有建立，放大了自然和市场风险，给农业生产安全带来的隐患不可低估。二是研发投入少且效率偏低。全国有近100多家科研院所从事种子研发，国家对新品种的研发投入不足，且分散使用，难以形成合力。虽然一些种子企业开始介入具备商业化研发条件的农作物育种，但投入比例仅占2%-3%。从基础研究看，多数追求“短、平、快”，种质资源利用等公益性基础研究严重滞后。从应用研究看，研发投入少和资源分散，缺乏统一布局和整合，使许多项目低水平重复，针对性不强，育繁推相互脱节，导致科研成果转化效率低。

三是企业竞争力不强。我国种子企业“多、散、小”，产业聚集度依然较低，在资金、人才、技术等方面积累十分有限，专业化程度不高，研发创新和抗风险能力弱，缺乏对制种基地田间建设的投入能力。同时又面临着跨国种业进入的巨大压力。

二、实习内容过程

这个暑假主要留校实验，学到一些关于种子加工贮藏知识： 种子是最基本的农业生产资料，是农业增产的内旧，是各项技术措施的载体。种子贮藏是种子生产经营活动的重要环节，也是救灾备荒的重要措施。如果管理不善，会使害虫危害严重，导致种子的生活力降低，数量减少，严重的会使种子霉烂，使农业生产受到大损失。不同的作物种子，采取相应的科学管理措施，可保持种子生活力，提高种植收益.种子加工，即对采收的种子进行清选、分级、干燥、消毒、包衣，包装等处理，是提高和保证种子质量的主要措施。清选是从采收的种子中去除未熟、空瘪、受损种子及杂物的过程。种子必须干燥，达到安全贮藏的含水分标准，才能在一定的时期内保持活力和种用价值。种子消毒和包衣是采用物理化学方法处理，杀死病原生物，提高种子抗逆性和改善播种质量。

种子贮藏，就是为了能较长时间的保持种子具有旺盛的生活力，延长种子的使用年限，保证种子具有较高的品种品质和播种品质，以满足生产对种子数量和质量的需求。首先，种子加工

一、种子的清选分级 未经清选的种子堆，成分相当复杂，其中不仅含有各种不同大小、不同饱满度和完整度的本品种种子，还含有相当数量的混杂物。而各类种子或各种混合物各具固有的物理特性，如形状、大小、比重及表面结构等。种子的清选和分级就是根据种子群体的物理特性以及种子和混合物之间的差异性，在机械操作过程中(如运输、振动、鼓风等)将种子与种子、种子与混杂物分离开。

（一）种子清选分级的原理

1、根据种子大小进行分离

根据种子的大小，可用不同形状和规格的筛孔，把种子与夹杂物分离开，也可以将长短和大小不同的本品种种子进行分级。（1）.按种子的长度分离按长度分离是用圆窝眼筒来进行的。（2）.按种子的宽度分离按宽度分离是用圆孔筛进行的。（3）.按种子的厚度分离按厚度分离是用长孔筛进行的。

2、根据种子的比重进行分离

种子的比重因作物种类、饱满度、含水量以及受病虫害程度的不同而有差异，比重差异越大，其分离效果越显著。

（1）.应用液体进行分离 利用种子在液体中的浮力不同进行分离，当种子的比重大于液体的比重时，种子就下沉；反之则浮起。用此法分离出来的种子，若不立即用来播种，则应洗净、干燥，否则容易引起发热霉变。

（2）.重力筛远 其工作原理是重力筛在风的吸力(或吹力)作用下，使轻种子或轻杂质瞬时处于悬浮状态，作不规则运动，而重种子则随筛子的摆动作有规则运动，借此规律将轻重不同的种子分离。

（二）、种子清选分级的程序

1、预先准备：为种子基本清洗作准备。包括脱粒(主要指玉米及许多蔬菜)、预清、脱芒(水稻、大麦和燕麦)、脱绒(棉花)，种子的预清，主要是利用粗选机进行。是否需要预清，应根据不同批量种子质量情况而定，如种子中的夹杂物对种子流动有显著影响，就需预清，反之则不用预清。

2、基本清洗：为一切种子加工中必要的工序。其目的是清除比清选种子的宽度或厚度过大过小的杂质和重量更轻的物质。粗加工是采用风筛清选机进行，主要根据种子大小和密度进行分离，有的也根据种子形状进行分离。

3、精选分级：基本清选后的种子还不能达到种子质量标准，必须进行精加工。精加工包括按种子长度分级，按种子宽度和厚度分级，按比重分级和处理。

二、种子的干燥

种子含水量高，耐藏性差，在短期内便失去种用价值。严重时会引起发热、生虫甚至霉变。因此，种子干燥是保证种子质量的一项关键措施。

（一）、种子干燥的基本原理

种子是活的有机体，又是一团凝胶，具有吸湿和解吸的特性。当空气中的水蒸汽压超过种子所含水分的蒸汽压时，种子就开始从空气中吸收水分，直到种子的蒸汽压与该条件下空气相对湿度所产生的蒸汽压达到平衡时，种子水分才不再增加，此时种子所含的水分称为“平衡水分”。反之，当空气相对湿度低于种子平衡水分时，种子就向空气中释放水分，直到种子水分与该条件下的空气相对湿度达到新的平衡时，种子水分才不再降低。种子干燥就是利用或改变空气与种子内部的蒸汽压差，使种子内部的水分不断向外散发的过程。

（二）种子的干燥方法

种子干燥的方法可以分为自然干燥和人工机械干燥两类。

1.自然干燥法 即利用日光曝晒，通风和摊晾等方法降低种子水分。此法简单、经济、安全，一般不易丧失种子生活力，但必须备有晒场，同时易受到气候条件的限制。

为使种子干燥达到预期效果，应注意以下几点：

①选择天气。应选择晴朗天气，气温较高，相对湿度低，干燥种子才能收到最佳效果。

②清场预晒。晒种当天早晨应首先清理晒场，然后预晒场面。场温升高后，再摊晒种子。

③薄摊勤翻。薄摊勤翻的目的是为了增加种子与阳光和空气的接触面积，提高干燥效果。

④适时入库。需要热进仓的种子，应在下午3点收堆闷放一段时间后，趁热入库(如小麦、豌豆)。其它种子应待散热冷却后，再行入库，以免发生结露现象。

2.人工机械干燥法 即采用动力机械鼓风或通过热空气的作用以降低种子水分。此法不受自然条件的限制，并具有干燥快、效果好、工作效率高等优点，但必须有配套的设备，并严格掌握温度和种子含水量两个重要环节。人工机械干燥可分为自然风干燥和热空气干燥。

当种子水分超过17%时，一般应采取二次间隙干燥法，不宜采用一次高温干燥，否则会影响发芽率。至于豆类和油料种子，进行热空气干燥时，更应控制在低的温度，否则会引起种皮裂开等现象。此外，热空气干燥种子还应注意：第一，不能将种子直接放在加热器上焙干，而应该导入加热空气进行间接烘干，防止种子烤焦而丧失生活力。第二，严格控制温度。第三，对高水分种子应采取二次干燥法，勿使种子水分散失过快，以免使种子内部有机组织破坏，或出现外干内湿现象。第四，烘干后的种子，要摊晾散热冷却后才能入库，以免引起“结露”现象。种子干燥条件必须确保在不影响种子生活力的前提下进行，否则就失去了干燥的意义。

三、种子包衣

（一）、种子包衣的意义

种子包衣技术可根据所用材料性质（固体或液体）的不同，分为种子丸化技术和种子包膜技术。种子丸化技术是用特制的丸化材料通过机械处理包裹在种子表面，并加工成外表光滑，颗粒增大，形状似“药丸”的丸（粒）化种子（或称种子丸）。种子包膜技术是将种子与特制的种衣剂按一定“药种比”充分搅拌混合，使每粒种子表面涂上一层均匀的药膜（不增加体积），形成包衣种子（或称包膜种子）。种子包衣技术与传统的种子处理技术相比具有许多不可比拟的优点：

1、确保苗全、苗齐、苗壮 物苗期的病虫害及缺素证。

2、省种省药，降低生产成本

3、利于保护环境

4、利于种子市场管理

（二）包衣种子的类型 目前包衣种子的类型有

1.包膜种子，即仅一层薄薄的种衣剂包裹在外；

2.重型丸粒种子，用于小粒、形状不规则的种子，如烟草、芹菜等； 3.速生丸化种子，在播种前处理加工进行催芽，这种丸粒种子能提前出苗和保证一次全苗；

4.扁平丸粒种子，用于飞机播种的牧草、林木种子，即把细小的种子制成较大较重的扁平丸粒片，避免播种时被风吹刮，从而提高飞播时的准确性和落地的稳定性，保证播种质量；

5.快裂丸粒种子，播种后丸粒经过一段时间能自行裂开，有利种子出芽、生长。

（三）种子包膜技术

1、种衣剂

种衣剂是用成膜剂等配套助剂制成的乳糊状新剂型。种衣剂借助成膜剂粘着在种子上，很快固化成均匀的薄膜，不易脱落。

国际上种衣剂有四大类：物理型、化学型、生物型和特异型，国外多为单一剂型。

目前我国已研制了复合种衣剂、生物型种衣剂20多个剂型，可应用于玉米、小麦、棉花、花生、水稻、大豆等多种作物，有9个剂型已大量投产。

种衣剂的主要成分包括：活性组合（农药、肥料、激素）、胶体分散剂、成膜剂、渗透剂、悬浮剂、稳定剂、防腐剂、填料、警戒色等。

2、种子包膜的加工工艺

种子包膜的关键是用好的种子包衣机进行作业。包膜工艺并不复杂，种子经过精选分级后，在包衣机内种衣剂通过喷嘴或甩盘，形成雾状后喷洒在种子上，再用搅拌轴或滚筒进行搅拌，使种子外表敷有一层均匀的药膜，包膜后的种子外表形状变化不大。包膜时，种子与种衣剂必须要保持一定的比例，如玉米的药种比为1：50，而大豆则为1：80效果较好。

四、种子包装

种子加工以后，为防止品种混杂、感染病虫害及种子变质、保证安全贮运及便于销售、防止假冒等，应实行种子包装。

（一）包装工作的要求

要求包装的种子符合含水量、发芽率和净度标准；包装的容器必须防湿、清洁、无毒、不易破裂，重量轻等；按作物种类的苗床或大田播种量，确定适合的包装数量，以利使用和销售；包装容器外应加印或粘贴标签，注明作物和品种的名称、品种特征特性、栽培技术要点，还要注明种子重量、产地、采种年月、种子品质指标等，最好附有醒目的成熟商品图案或照片。

（二）包装材料

大田作物种子包装一般用麻袋、棉布袋、无缝多层纸袋等。有些公司用防潮包装，如弹性的多层纸袋（具有一层沥青或一层聚乙烯）、有聚乙烯衬里的麻袋或布袋等。

蔬菜种子的包装材料主要取决于购买者属于哪一类顾客。批发种子常装于织物袋（由聚乙烯衬里或无），或多层沥青纸的叠层袋中。零售种子则大多装在纸袋或铝箔复合袋中。种子贮藏

（一）贮藏条件

种子采收以后生活力的保持和寿命的延长都取决于贮藏条件，而其中最主要的是温度、水分及通气状况这三个因素。这三个因素在影响贮藏的种子寿命过程中，是相互影响和相互制约的。比如，贮藏环境的温度较高时，可以通过降低种子含水量，控制氧气供应量来达到延长种子寿命的目的。同样，在种子含水量和空气湿度较高的情况下，可以通过降低温度，控制氧气供给量来相对延长种子寿命。密封条件下贮藏的种子之所以具有延长其寿命的效果，主要是由于它控制了氧气的供应，杜绝了外界空气湿度对密封容器内种子含水量的影响。

（二）贮藏方法 贮藏方法大致有密封贮藏法、超低温贮藏、低温除湿贮藏法、真空贮藏法、开放贮藏法等，其中常用的多为密闭贮藏法。

所谓种子密封贮藏法，是指把种子干燥到符合密封要求的含水量标准，再用各种不同的容器或不透气的包装材料密封起来进行贮藏的方法。这种方法在一定的温度条件下，不仅能较长时间保持种子的生活力，延长种子的寿命，而且便于交换和运输。

密封贮藏法之所以有良好的贮藏效果，是因为它控制了氧气供给和杜绝了外界空气温度对种子含水量的影响，从而保证种子处于低强度呼吸中。同时，密封条件，也抑制了各种好气性微生物的生长和繁衍，从而起到延长种子寿命的作用。重要的是明白一些玉米种子贮藏技术 ．1 贮藏特性

．1．1种胚大，呼吸旺盛，易发热。玉米胚部占种子体积的1／3，且胚部组织疏松，含有较多的亲水基，贮藏期间较其他禾谷类种子易发热。

．1．2胚部含脂肪多。

其中胚部脂肪含量占全粒的77％～89％，种胚因脂肪含量高而易氧化酸败。

．1．3胚部带菌量大，容易霉变。

玉米胚部营养丰富，易孳生霉菌，发生霉变。．1．种子原始水分大，成熟度不均匀。

新收获的玉米种子水分一般为20％～35％。玉米种子的成熟度往往也很不均匀，这主要是由于同一果穗的顶部和基部授粉时间不同所致。

．1．5在一般贮藏条件下寿命短。．2贮藏方法

玉米种子安全贮藏的关键是提高入库质量，降低种子水分。玉米种子贮藏有穗藏法和粒藏法两种，可根 据各地气候条件、仓房条件和种子质量选择采用。相对湿度低于80％的地区以穗藏为宜，超过80％的地区则以粒藏为宜。

．2．1粒藏法。

此法仓容利用率高，要求严控种子入库 水分，入库后严防种子吸湿回潮。在一般仓库，种子含水量不能超过13％；在低温密闭条件下，含水量降至安全标准以内的玉米种子，在冷天入仓或冷天通风降温后堆面盖席或麻袋，再覆盖干净无虫的大豆秆、麦糠、干沙、棉毯等密闭贮藏，可使种子长期地处低温状 态，减少虫霉危害。

．2．2穗藏法。

一般相对湿度低于80％的地区以穗藏为宜，新收获的玉米果穗穗轴内的营养物质可继续运

送到籽粒内，使种子达到充分成熟，且可在穗上继续进行后熟；穗与穗间孔隙度大，便于空气流通，堆内湿气 较易散发。若高水分玉米果穗来不及干燥，经冬季自然通气，可将水分降至安全标准内，至第2年春季即可脱粒，再进行密闭贮藏。

调查期间，我们参观**仓库，公司的相关负责人也给我们作了简单的介绍。虽然对河南种业的种子贮藏加工技术水平及方法技巧认识不深，不过也有了一定的了解。对于我们所了解到的加工及入库流程和贮藏技术，我就不再班门弄斧了，相信老师比我们更清楚。希望老师在以后的实习中，能带我们再去种子公司参观学习，相信在老师的讲解下，我们能学到更多东西，会比这次去更加有收获。

第四篇：打印种子加工贮藏实习报告

种子加工贮藏实习报告 专业班级：姓名学号：实习地点：实习时间：

指导老师：

2012.11.28——2012.11.30

第五篇：小麦种子生产的纯度控制

小麦种子生产的纯度控制

李怀记 林根旺

（河南省周口市种子技术服务站 周口 466000）

摘要：要保障小麦生产种子的纯度，选择理想的基地、使用合格的繁殖材料是基础，做好田间去杂、防治机械混杂是手段，进行种子生产的全程监督检验是保障。同时，提高种子生产人员的整体素质、理顺基地与生产商的关系与产种质量也息息相关。

关键词：小麦种子生产纯度

纯度控制可以说是小麦种子生产的核心。不同于其他三项质量指标的管控，纯度控制涉及环节多、周期长，不仅仅局限于田间生产，向前可追溯到播前准备（材料种的制备、基地选择等），向后可延伸到贮藏、加工等，任何环节出现问题都直接影响到产种纯度。笔者就此谈点个人的理解与认识，希望对种子生产者抛砖引玉。

1基地选择

基地是种子的生产车间，半数以上的纯度控制技术措施都是在这个“车间”里进行的，只有每项措施都落实到位，种子质量才能得到保证，而这些措施的实施主要靠基地来完成，因此选好基地等于成功了一半。基地的选择考察分硬件和软件两部分，硬件主要是物质方面，如土地条件、农业机械、仓储、加工、交通条件等，譬如土地条件要求土壤肥沃、排灌方便、成方连片、隔离安全、检疫安全等；软件主要是人的方面，群众基础要好，关键是基地负责人要有责任心、有较强的质量意识、有魄力、工作能力强、合作意识强。在基地考察时人们往往重视硬件，藐视甚至忽视软件因素，事实上软件与硬件同样重要，有的时候其贡献甚至超过硬件。实际工作中有些农村基地硬件条件不甚理想，但软件过硬的成功案例不少，硬件很强但屡现质量事故的也不乏其例。

2材料种

材料种的纯度是整个种子生产质量的基础（1）。只有牢固的基础才能建成坚固的大厦，“豆腐渣”基础上的建筑，即使地上部分质量再好、装饰再豪华也是“空中楼阁”。使用高纯度的材料种，各种田间去杂技术措施将简便易行、省工省时、收效好。有的种子生产者为了追求产量，盲目扩大生产规模，草率使用不合标准的种源，把工作重点放在田间去杂环节上，往往造成事倍功半甚至事与愿违的沉痛教训。作为常规作物的小麦种子生产播种材料必须是育种家种子、原种或大田用种的第一、二代(2)，不符合规定的越代种不得作为种子生产田的播种材料。

3田间去杂

田间去杂就是将种子生产田中异品种、变异株、分离株等异质个体除去来提高纯度的技术措施，是种子生产者普遍采用的保纯措施。小麦种子生产的田间去杂主要分苗期、拔节期、灌浆期分别进行。

3.1苗期

苗期去杂的时间从理论上讲是从出苗到拔节，实际操作中一般在返青前后进行。主要从叶片性状、颜色、幼苗习性等方面进行鉴别。做好苗期去杂可大大减轻后期去杂工作量，且省工、省时、节省费用、易作业，起到事半功倍的作用。

3.2拔节期

拔节期去杂主要在拔节到抽穗期间进行。这一时期的去杂重点是偏春性个体，由于与正常个体比较偏春性株生育进程明显较快，株高、株型、颜色等性状一般有较大差异，甄别起来比较容易。

3.3灌浆期

灌浆期去杂应在乳熟期到落黄之间进行，在这期间籽粒已发育到应有大小，穗部性状已完全显现，便于鉴别。该期主要从穗部性状、旗叶、株型、株高、长相、颜色等方面进行鉴定。

4机械混杂

防止机械混杂是种子生产者的”必修课”，要事无巨细，做好计划，对每一个可能发生机械混杂的环节进行有效控制，杜绝机械混杂的发生。防止机械混杂主要需做好三个方面：机械清理、一库一种、安全入库。

4.1机械清理是防止机械混杂行之有效的措施，任何可导致异品种种子混入的作业器械都要进行彻底清理。如播种、收割、运输、仓贮、加工等器械和二次使用的包装物等都要彻底清理，做到不留死角。4.2一库一种是种子贮藏的起码要求。对仓贮条件做不到一库一种的企业，至少要根据各品种的数量划定品种存放区域，做到分区贮藏，做好入库计划，避免一库多品种交叉或同时入库，散落地面的籽粒及时清理并不做种用。

4.3安全入库。小麦种子入库时间紧、任务重，种子入库是生产、仓贮、检验部门最繁忙的时期，也是对基地质量管控的薄弱时期，更是纯度控制的关键时期。其工作重点是确保合格种子安全入库，防止田间检验不合格或未经田检的种子搭车入库。要采用适宜的入库方式，制定入库计划与相应的作业规程，确保种子安全入库。目前小麦种子入库方式主要有袋装入库和散仓入库两种形式。袋装入库的优点是入库时间可控性强、种子批可追溯性好、质量控制环节较多（基地收购、入库、加工等）、发现问题种子便于处理等，缺点是中间作业环节较多、费用稍高，对农村基地较为适合。散仓入库的优点是入库时间短、进度快、中间环节少、便于作业，缺点是入库时间可控性差、种子批可追溯性差、问题种子入库后处理较为麻烦。一般经土地流转的种粮大户及统一作业的农场较为适宜，一定要做到田间收获后直接入库，并加强短途运输的安全控制。

5监督检验

每个环节都要有独立于生产、仓贮、加工、营销部门之外的人员监督检验并达到相应的要求。这一点几乎所有企业都进行了相应的机构设置，真正的监督作用企业间却千差万别，监督检验人员能否真正完全发挥其应有的作用对产种质量息息相关。

6问题与讨论

6.1有些基地为了节省费用田间去杂采用“一炮轰”的方式全部集中在灌浆期进行，往往难以得到满意的去杂效果。

6.2与正常密度反差大的个体其幼苗习性、穗部性状等方面会有所变化，要与去杂对象区别开来，以免误判。

6.3有些种子生产者凭借“哥们”关系，或碍于面子不对基地工作进行指导检查，采用“大撒把”式的种子生产方式，对各种田间作业不管不问，完全依靠基地，乃种子生产之大忌。

6.4正确认识基地与种子生产企业的关系，保证各项措施及时贯彻落实。二者在法人资格上是平等的，在合作主体上是平等的，但在质量管理上基地必须接受生产企业的指导与管理。有的企业生产人员不能摆正与基地的关系，认为基地与公司平等，基地负责人与公司老总相当，比自己级别高，工作放不开，影响了田间管理措施的督促落实。对有特殊背景的基地要统一认识、理顺关系或进行正确取舍，确保在管理技术措施的落实上不留空白。

5.5灌浆期去杂矮杆杂株容易被遗漏，造成隐藏问题，比较严重时遗漏矮杆混杂个体会在室内纯度检验时被检出，造成被动。

5.6有的生产商缺乏纯度控制的整体认识，把纯度控制简单看成是田间去杂，把宝全压在了田间去杂上，这种做法以点代全，其效果可想而知。

5.7有的生产商根本没有种子世代概念，只追求质量指标。不管所产种子属哪个世代，只要达到原种四项指标就标注为原种。

5.8本文系笔者个人认识及意向性建议，具体技术措施还需根据具体情况来定。

参考文献：

（1）孔庆举、田战旗，种子质量与质量控制，中国种业，2012.9；77.（2）中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会，农作物种子标签通则（GB20464-2006），中国标准出版社2006年10月第一版，书号155066.1-28308；2006