黄沙中心校2018年春期食品卫生自查总结

第一篇：黄沙中心校2018年春期食品卫生自查总结

黄沙中心校2018年春期食品卫生自查总结

为加强学校食堂管理,提高安全卫生意识,营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把食堂食品卫生安全工作放在第一位,做到了制度约束和过程检查考核有机结合。根据南溪区食药监 [2018]24号《宜宾市南溪区食品药品监督管理局关于开展2018年春季学校食品安全专项检查的通知》的文件精神,我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查,现将自查情况报告如下:

一、学校领导重视食堂卫生工作

开校初,学校专门召开食堂卫生工作会议,明确职责和具体分工,成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议,学习上级颁发的文件,要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识,增强食堂卫生常识,切实认识到学生安全卫生工作的重要性,保证把孩子教育好,管理好,保护好,让家长放心地将孩子交到我们的手中。

二、确保了饮食从业人员持证上岗:经过检查,食堂从业人员都经过体检合格,并取得培训合格证书。

三、努力做到食品安全管理的制度化、常规化、做到责任到人。学校组织相关人员认真学习《食品安全法》以及上级教育行政部门有关通知与精神。在全校开展食品安全宣传活动,以板报、校园广播、校园网、橱窗等形式宣传食品安全,努力形成人人讲安全、人人监督安全的校园氛围。严格落实学校制定的各项食品卫生制度,努力做到常规化。从业人员必须持健康证上岗,平时在采购物品时严格要求食堂定点采购、索取凭证、登记造册。使用的食品原料、佐料、肉类、蔬菜类等在入库前由食堂承包商和学校食堂专管员一同验货,对于不新鲜,过期,霉变的一概杜绝入库和使用。每顿的饭菜都要试尝、留样,并作详细的记录,对卖不完的剩饭剩菜必须全部作为垃圾处理掉,绝不留到下一顿。

四、把好四个关,杜绝食物中毒事故的发生:(1)把好采购、加工关:采购做好验收工作,加工做到烧熟煮透,做好 食品试尝、留样工作。

(2)把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。(3)把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作,从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。

(4)杜绝非工作人员进入厨房关,保证放毒现象不发生。

五、整改措施

为有效的控制学校食物中毒事件发生,做好各类事故隐患监控,切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决:(1)加大宣传教育力度,增强学生的食品卫生、安全意识。学校德育处和教务处要求食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的知识深入人心,自觉抵制“三无”产品,维护自身健康。

(2)加大管理力度,杜绝校门流动摊点的食品流入学校;食堂生产加工 加强卫生监管,严格操作规程。加大奖惩力度。

(3)全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋,杜绝白色污染和食源性疾病 的发生。

(4)学校通过健康教育,告诫学生不吃霉变食品,不买三无产品,不喝 生水冷水,教育学生增强自我防护意识。同时利用校园广播、黑板报、专题讲座,开展健康和食品安全知识的宣传,倡导学生养成良好的卫生生活习惯。

六、存在问题

(1)学校因经费原因,学校食堂配套设施标准不高，学生无就餐餐厅，在教室就餐，存在一定的安全隐患。

(2)学校食堂从业人员都是临时工,工资低,不够安心。(3)部分物品摆放无序。

(4)死角存在少量食品垃圾。

通过检查,我们认为我校的食堂食品安全工作处在正常、有序、健康运行的轨道上,基本符合上级领导和有关文件精神的要求。今后我们将进一步采取有效措施,毫不松懈地把我校的食品安全管理工作继续推向新的更高的层次。创造一个学生满意,家长放心生活环境。

黄沙中心校 2018年3月8日

第二篇：黄沙中心校安全稳定督查自查总结

黄沙中心校安全稳定督查自查总结

“安全大于天，生命重如山”这是我校从领导到老师的一条坚定信念。学校始终把安全放在首位，坚信师生安全事关稳定大局、责任重于泰山。根据宜府教督办〔2018〕2号文件精神，我校开展了安全教育开展情况、“防溺水”专项治理。、交通安全暨校车安全监管、食品卫生安全治理、消防安全治理、预防楼道拥挤踩踏治理等全面性的安全工作大检查。进一步贯彻了安全第一，预防为主的方针，防止安全事故的发生，全力打造平安和谐校园，营造学生健康成长的良好环境。现将我校自查结果总结如下：

一、安全教育开展情况。我校开启开足《生命·生态·安全》课程（小学一、二年级每周2课时、三至六年级每周3课时，将安全教育融入到教育教学各环节，特别是在贯彻落实《中小学校岗位安全工作指南》中，“最后一节课的任课教师开展‘放学前一分钟安全教育’”、提高学生安全防护技能的情况。按照《中小学幼儿园应急疏散演练指南》积极开展各类应急疏散演练。加强辅导学生心理健康教育。

二、“防溺水”专项治理。我校利用国旗下讲话、黑板报。手抄报，给家长一封信等加强安全宣传教育、密切家校联系、落实各方责任的情况。加强部门协作，共同做好学校附近水域的安全巡查和管理。

三、交通安全暨校车安全监管。开学初，我校就加强教育学生自觉遵守交通法律法规，教育学生走安全路、乘安全车，坚决不乘坐拼装车、报废车、农用车、超员车等非法运营车辆，并配合镇派出所、交通等部门坚决清理不符合条件的学生接送车。及时联系、完善对学校周边交通信号灯、交通标识、人行道、隔离防护栏等交通安全设施设置。建立健全校车安全监管工作机制、定期会商校车安全监管工作，学习宣传相关法律法规、把控源头治理的准入关（校车驾驶人资格审查和校车使用许可审批）和系统治理的过程关。我校还制定黄沙镇宏乐幼儿园校车安全管理制度，开展对校车驾驶员和随车管理人员安全教育和培训。规范学校车辆准入和登记制，严格区分师生教学活动区域与校内行车路线，校内车辆时速不高于5公里。

四、食品卫生安全治理。我校积极贯彻落实教育厅和省食品药品监管局联合召开的2017年春季学期食品安全视频会精神。各点村小学校都依法取得有效的《食品经营许可证》。食堂从业人员都取得有效的健康证，建立食品安全管理制度及岗位责任制度。认真落实食品采购索证索票、进货查验、台账记录、晨检、留样、清洗消毒、食品添加剂使用等学校食品安全规章制度。制定了从业人员食品安全培训计划，并按计划组织开展好食品安全培训，有培训材料、培训签到表等培训记录。

五、消防安全治理。我校认真落实消防安全责任，抓好消防安全宣传教育、隐患排查治理和应急管理。针对校园消防的重点部位、重点场所和重点区域开展消防巡查。宿管人员在夜间间断性的巡查学生宿舍的防火工作和预防一氧化碳中毒等工作。

六、预防楼道拥挤踩踏治理。落实楼道管理要求，确定楼道安全管理的重点部位、重点时段和值守要求，落实楼道的管理人员和预防措施。加强课间活动、上放学、晚自习等重要时段的管理，并针对诸如临时停电、天气突变等意外情况制订相应的应急预案。

七、图书室、大宗物品储物室治理。学校图书室、大宗物品的储物室都设置在底楼。

八、危险化学品治理。学校的危化物品有专人管理，学校还明确了危化品管理责任、监管责任。学校危化品的添置、储存、使用、销毁、清查五大管理环节都由危化物品管理人员负责上报，经校长批准才实施。

九、防治校园欺凌（霸凌）。我校认真落实《教育部等九部门关于防治中小学生欺凌和暴力的指导意见》（教基一〔2016〕6号）以及教育厅相关文件精神，集中开展校园欺凌专项治理，强化学校教育、家庭教育、社会引导等防止学生校园欺凌，同时学校还教给学生预防校园欺凌的方法。

十、体育艺术类活动安防情况。学校不定时的对体育运动场地、器械、塑胶跑道的安全隐患排查，制定运动员意外伤害风险防控；制定了大型集会或文艺演出高处坠落、拥挤、踩踏事件的防控预案。

总的说来，学校无论是领导还是普通教师对安全工作重视程度较高，安全教育进行得比较扎实，安全措施也比较到位，我们在今后的工作中将继续努力，力求把安全工作做得尽善尽美。

第三篇：黄沙中心校2018年春期食品安全工作总结

黄沙中心校2018年春期食品安全工作总结

学校食品安全直接关系到广大师生身体健康和生命安全，关系到学校教育教学工作的正常开展，关系到整个社会稳定发展的重要工作。我校为进一步加强食品卫生安全工作的预防和控制食物中毒，食源性疾病的发生，确保广大师生饮食卫生安全，一学期来，我校在教体局的直接领导下，在学校领导的大力支持下，全面贯彻落实学校食品卫生工作计划，促进学生身心健康发展。在开学之际，进行认真自检自查，现将本学期工作情况总结如下：

一、成立领导小组、提高认识、强化监管作用

我校成立了食品卫生领导小组，对学校的食品卫生进行全面认真检查，随时监督、加强管理。学校也及时召开全体师生大会，向全体师生加强思想教育、提高认识，学习食品安全知识和进行隐患排查工作，充分利用安全教育课、班会、班报、广播等形式开展多样的食品安全宣传教育活动。同时责成各班主任本着对学生负责的精神;继续加强教育、提高认识。对学校周围过期、变质、有毒有害及三无食品等违法行为进行认真查处，对食堂从业人员进行岗前培训。

二、切实加强学校食品安全责任落实

开学初，根据全局的工作部署及时调整充实了学校食品安全工作领导小组成员，进一步明确了学校食品安全工作领导小组办公室人员的具体职责，层层签订了责任书，将学校食品安全工作的目标任务进行了细化分解，形成“一把手”亲自抓，分管领导具体抓，各司其职，齐抓共管，相互配合的工作局面，学校也把职责和具体任务层层分解落实到了人头上，形成了主要领导亲自抓、分管领导具体抓，层层抓落实，齐抓共管的良好局面，切实做到了人员到位、责任到位、措施到位，全力做好了学校食品安全工作。

三、做好卫生宣传与普及工作

1、搞好宣传，普及食品卫生知识。

一学期来，我校采取了多种形式进行食品卫生安全知识的宣传，在全校师生中广泛普及食品卫生知识，并收到了较好的效果。

(1)采用板报、手抄小报等学生喜闻乐见的方式，开展经常性的卫生宣传工作。做到：每周一广播，每月出一期板报。使食品卫生安全宣传工作从校内走向校外。

(2)结合每月的食品卫生安全宣传主题进行主题宣传，开阔视野。三月以爱眼为主题，四月以爱国卫生为主题，五月以营养为主题，六月以预防传染病为主题。学生通过办健康手抄小报、学校卫生宣传板报等，不仅增长了学生的食品卫生安全知识，培养了学生主动实践的能力，而且开阔了学生的视野，培养了学生的合作意识与社会意识，使知识与实践有机进行了整合。

(3)发挥课堂主渠道作用，进行食品卫生安全知识学习与实践。通过《心理健康教育》课的课堂教学，使学生对生活卫生、饮食卫生、疾病预防、环境卫生等常识有了更系统的了解，能自觉运用于日常的学习、生活之中，学生收益很大。

2、加强教学食品卫生安全的监督、指导，随机对学生的文化课、体育课进行卫生监督，对发现的问题及时提出合理的改进意见。

(1)通过会议提出要求，引起全校教师对学生用眼卫生的高度重视，控制近视眼的新发病率。通过随机检查，多数教师在授课过程中，能随时提醒学生用正确的读写姿势学习，注意养成学生正确的用眼卫生习惯;眼保健操能及时做好。

(2)重视体育课和体育活动及课间游戏的安全教育。使体育教师和班主任教师在日常教学中注意指导学生进行正当、健康的游戏活动。本学期，无一例课间学生安全事故发生。

3、加强对卫生员的培训、指导。

本学期，加强对卫生委员培训、管理，根据低、中、高不同年段特点，有针对性进行培训。选择的内容也与食品卫生安全工作实际紧密联系起来。如怎样做眼保健操，怎样找穴位，怎样刷牙，怎样清扫等;对卫生委员还指导他们教眼保健操、处理伤口等方法。通过这些培训活动，挖掘了卫生委员们的潜能，对学校环境、食品卫生安全工作扎扎实实的开展起到了促进作用。

四、存在的问题(一)学校的食堂面积不达标，没有就餐餐厅，学生就餐在各班教室，存在一些安全隐患。

(二)部分学生偏食，对饭菜有浪费现象。

（三）对食堂的管理有待进一步改进，还需向好的兄弟学校学习

五、下步工作打算

(一)督促学校健全和完善学校食品安全工作的各项规章制度，明确责任，将各项措施落实到操作层面。

(二)进一步加大从业人员培训力度，通过培训规范学校食堂食品和营养餐从业人员的操作规程;

(三)积极联合工商、镇派出所、食品监管部门等开展校园周边食品安全集中整治工作，净化校园周边食品环境。

今后，我们将继续结合学校实情，认真贯彻教体局卫生工作精神，扎扎实实落实好《学校卫生工作条例》、《中华人民共各国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》，使学校食品卫生安全工作再上一个新台阶

黄沙中心校

2018年7月

第四篇：黄沙中心校2018年秋期食品卫生安全整治工作总结

黄沙中心校2018年秋期食品卫生安全整治工作总结

民以食为天，食以安为先。食品作为人类赖以生存的最基本物质，其安全问题关系到人体的健康，乃至生命的安危。儿童青少年是祖国的未来，食品安全直接关系着他们的健康成长。在学校中开展食品安全的教育，是整个教育工作中不可缺少的重要一环。近阶段来，我校坚持以“三个代表”重要思想为指导，以建设“平安慈溪”，构建和谐社会为目标，认真贯彻区政府《关于进一步加强食品安全工作的决定》，建立健全食品安全知识教育工作机制，切实把学校食品安全知识教育工作放在突出位置抓紧抓好，提高广大师生食品安全意识和自我保护能力。现将近阶段食品安全教育的主要工作做如下总结：

一、加强领导管理

1、组建领导小组。自接到上级有关食品安全教育的方针政策后，学校及时落实了此项工作。通过召开校务会议，组建了以聂学海校长为主要负责人的校食品安全教育领导小组，各成员落实职责，分工明确。

2、制定计划。学校根据上级文件精神，结合学校实际，认真地制定了《南溪区黄沙中心校食品安全教育计划》，并通过教育活动，进行阶段总结，以不断促进教育的规范化、程序化和科学化。

3、三个保障。根据上级要求，学校努力做到教材保障、教师保障、经费保障。自接到上级部门发放的每班2本的食品安全教育读本及电脑光盘后，学校随即对全体教师进行了专题培训，通过共同学习与讨论，在教师中落实安全教育的相关法制与知识，以便他们更好地对学生进行再教育。同时，学校总务处积极配合本次教育活动，落实各类教育经费，包括资料的复印、活动材料的购买等等。

4、认真参加上级组织的活动。我校安全主管人员认真参加上级组织的食品安全教育启动仪式，关将此活动的精神传达学校，制定方案，努力落实，积极争创市食品安全教育优秀学校，旨通过创建不断改进工作中的不足，以达到让食品安全教育更科学的目的。

二、完善教育活动

1、教学时间与受教育面保证。根据文件精神，学校制定了每学期5课时的食品安全教育规定，通过晨间谈话、短课、综合实践课等，对每个学生进行有的放矢地教育，使学生光在课堂上就能100%地接受教育。

2、教学内容与教学形式多样。根据上级精神，学校努力落实教学内容：低段1——3年级组织观看食品安全卡通片，小学中高段4——6年级按上海教育出版社出版的《食品安全教育读本》，同时也围绕慈溪市政食品安全委员会办公室和慈溪市食品药品监督管理局发放的《食品安全知识100问》、《安全用药60题》进行教育。在教学形式上，除了由班主任进行的课堂教育外，学校还通过周一的国旗下讲话、校红领巾广播站、校宣传窗、发放一份倡议书、邀请镇医院张坚医生进行食品安全讲座、每班出一期食品安全知识的板报、开展一次综合实践或班队活动等，不断丰富教育形式。

三、教育效果显着

1、通过教育，学校组织了学生食品安全知识竞赛，通过竞赛充分看到了学生对食品安全意识的提高与知识的了解；

2、通过教育，学校到流动摊点购买食品的现象没有了，学校周边200米以内也无流动摊点出现，周边环境整洁。学校向来重视食堂安全的管理，在食品安全教育活动中，学校食堂依然严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理。对学校食堂人员进行专项体检，让他们持证上岗，同时进行专门的培训，让他们规范食品烹饪方法和卫生管理方法。

总之，食品安全教育是学校教育中一项重要的工作，也是需要长期坚持执行的一项重要工作。在过去的一个阶段里，我们以上级部门的各项要求，努力落实，争创先进，在以后的日子里，我们也必将将一如既往地坚持下去，根据儿童青少年的特点，既普及食品安全的专业知识，又注重形式的活泼与多样，使他们学会自我保护，身心不受侵害，健康成长！

第五篇：食品卫生自查总结

食品卫生自查总结

随着夏季的到来，各种传染病也将进入高发期，为了保障师生的身体健康，我校认真落实上级的指示精神，坚持“预防为主，防治结合”的方针，认真做好学校饮食卫生的大排查工作。

一、健全机构

为了进一步搞好学校食品卫生工作，我校成立以校长王振波为组长，主任李建新，德育分管教师李杰和分管体卫工作的教师王汉生，安全员程国忠为副组长，全体班主任为成员的食品卫生领导小组。小组成员各有分工，责任明确。

二、落实责任

我校从领导到教师一直重视食品卫生工作，从师生的健康出发，领导班子经常开会研究如何搞好食品卫生工作，把做好师生饮食卫生纳入学校重要议事日程，给教师分任务，形成上下齐管，全民共抓的良好习惯。在此基础上，学校与全体教师和相关人员层层签定食品卫生安全责任书，实行一级管一级，一级保一级的良好局面，保证做到在食品卫生上我校不出一例事故，同时保证控制好食源性的疾病发生，维护教育教学秩序的顺利开展，保障校园的和谐稳定。一年来我校没有出现一例食物中毒者，也没有在饮食上出现疾病的现象。

三、严格制度

在不断提高师生食品卫生安全意识的同时，我校健全各种制度如：《食品卫生管理制度》、《师生饮用水制度》、《卫生管理细则》、《学校小卖部管理制度》等。这些制度我们在实施中不断改进和完善，更好

地适应全体师生，有了这些制度做保障，使我校食品卫生工作朝着正确健康的轨道向前发展，走在了全镇的前列。

四、精细管理

在学校食品卫生工作上，我们一直做到精细化管理，改变了过去粗放型和不规范的管理办法。

1、坚持教育为主，我校充分利用广播、板报、张贴画、挂图、召开校会、班会等多种形式多次对学生进行搞好食品卫生预防疾病发生的教育，同时把食品卫生教育贯彻到教学之中，坚持上好健康教育课，食品安全课，不断提高师生的安全防范意识和自我保护能力。

2、针对当前的H1N1流感疾病在全世界蔓延和发展，我校十分重视，要求各班每天要搞好晨检，做好晨检记录，教育学生搞好个人卫生和环境卫生，学校定期检查，要求各班教室做好通风每天消毒。

3、加强学校小卖部食品管理，要求小卖部的经销人员身体健康，双证齐全，所买食品进货渠道正当，不买过期变质没有合格证的食品，学校由专门管理人员定期和不定期地抽查。

4、规范饮用水管理，在饮用水上我们确保师生身体健康，使用深井水，防止水污染，各班学生实行一桶一杯制，预防疾病交叉传染。

5、加强学校周边食品卫生安全管理，每天早、中、晚都有教师值班，学校周边50米以内禁止饮食摊点和私自经销食品人员，同时教育学生不买小商小贩不符合卫生标准的食品。

6、我校建立和完善了食品安全防止预案和食品安全应急预案，确保搞好我校食品卫生安全工作。

通过我校领导小组对我校的食品卫生工作做了详细地排查，并充分发动全体师生参与排查工作，我校食品卫生工作取得了可喜的成绩，没有出现一例食品卫生事故，得到了上级领导的认可和群众的好评。今后，我们将加大对食品干燥的领导，实行科学化管理，力争取得更大的成就，为师生创造一个和谐、健康的校园环境。

食品卫生工作自查总结

尤古庄镇西塔庄中心小学

2009-06-17