吃中药时不能吃哪些水果和蔬菜

第一篇：吃中药时不能吃哪些水果和蔬菜

吃中药时不能吃哪些水果和蔬菜? 别吃凉寒性水果：梨、山渣、菱角、柑子、百合、香蕉、甘蔗、柿子等。为了保障中药的疗效使其更好的发挥其治疗作用，服用中药时是需要对一些食物忌口的，通常应该注意的有以下几点： 服中药时不要喝浓茶，因为茶叶里含有鞣酸，浓茶里含的鞣酸更多，与中药同服时会影响人体对中药中有效成分的吸收，减低疗效。

服用中药时不宜吃萝卜(服理气化痰药除外)，因萝卜有消食、破气等功效，特别是服用人参等滋补类中药时，吃萝卜会降低补药的效果使其失去补益的作用而达不到治疗目的。患有消化道疾病，如肝炎、慢性胃肠炎患者服用健脾、温胃和胃药时，禁服大蒜，大蒜中含有蒜素能刺激胃肠粘膜，使粘膜充血，所服的中药就不能有效的发挥其治疗作用。服中药时不能吃辣椒，特别是热性病症，服清热凉血或滋阴降炎药时更不宜吃辣椒，辣椒能使药效降低，使治疗无效或疗效减弱。服中药煎剂及丸药时，宜忌生、冷、油腻。因为生、冷类食物刺激胃肠，影响胃肠对药物的吸收，油腻食物不易消化和吸收，而且油腻食物与药物混合更能阻碍胃肠对药物有效成分的吸收，从而降低疗效。此外，患有疔疮、皮肤病者忌食咸水鱼、虾、蟹及羊肉、牛肉等食物;水肿病忌食食盐;肝炎病人忌食辛、辣、油腻;服荆芥时忌服鱼、虾、蟹;服天冬时忌服鲤鱼;服白术时忌服大蒜等。

人们常用的降血脂药、抗生素、安眠药、抗过敏药等,均可能与某些水果和蔬菜中的物质发生相互作用,从而使药物失效,或使药物产生毒副作用。

如某些抗过敏药可以与柑橘类水果和柚子发生反应,引起心律失常,甚至引起致命性心室纤维性颤动。一些水果与抗生素发生反应,会使抗生素的疗效大大下降。中医小编提示：喝中药时有忌口，尤其不要吃水果和蔬菜，以免和药物发生化学反应的物质,使药物作用发生改变。

在服用清内热的中药时，不宜食用葱、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等热性的食物；在治疗“寒症”服用中药时，应禁食生冷食物。在古代文献中亦有大量记载：甘草、黄连、桔梗、乌梅忌猪肉；薄荷忌鳖肉；茯苓忌醋；鳖鱼忌苋菜；鸡肉忌黄鳝；蜂蜜忌生葱；天门冬忌鲤鱼；荆芥忌鱼、蟹、河豚、驴肉；白术忌大蒜、桃、李等。这说明服用某些药物时，不可吃某些食物。如果吃了禁忌的食物，疗效就不理想或起相反作用。另外，由于疾病的关系，在服药期间，凡属生冷、油腻、腥臭等不易消化或有特殊刺激性的食物，都应忌口。

第二篇：服中药不能“冷落”药引

服中药不能“冷落”药引

服用中药很讲究“药引”。可有人只认白开水，因为方便，也有人逮什么用什么，不讲究药引。殊不知，药引不只是帮助便于吞咽，更重要的是药引还有引药归经、增强疗效的作用，有时还有兼顾制约、调和、矫味、保护之功效。因此，服中药时不可忽视药引。可用下列药引送药：

姜汤。姜汤有发寒解表、温中散寒、降逆止呕、温肺化痰等功效。凡服治疗脾胃虚寒、染风寒、咳喘、呕吐、呃逆等疾患的中成药，可用姜汤作药引送服。

红糖水。凡治疗产后恶露不净、内科体弱血虚寒凝、乳汁稀少等疾患的中成药，可用红糖水送服，因为红糖味甘性温，有补血散寒、活血化淤之作用。

葱白汤。凡用治疗外感风寒以及阴塞内盛的中成药，若用葱2-3棵，切碎煎汤作药引效果很好，这是因为葱白味辛性热，有发汗解表、散寒通阳，解毒散结之功效。

酒。酒性辛烈、有通血脉、御风寒、厚肠胃、散湿气之功效。凡服用治疗风寒湿痹、跌打损伤及女性因寒凝经闭等疾患的中成药，用酒送服效果颇佳。一般黄酒用量15—50毫升，白酒用量酌减。

米汤。凡服用补益脾胃、养胃益肠、止渴、利嗝、利尿等功效的中成药，均可用米汤送服，可起调和作用；而送服药性苦寒的中成药，可起到保护胃气不受损伤的作用；送服贝壳、矿石类成分的中成药，可减少对胃肠的刺激。

淡盐水。凡治疗肾虚的中成药，用淡盐水送服效果好。盐味咸性寒，能导引药入肾，有强筋骨、软坚散结、清热凉血、解毒防腐之功效。

醋汤。醋性味酸苦温，有散淤止痛之功效。其主要成分醋酸能散淤止血、理气止痛，可增加中药生物碱类有效成分的溶出。服用散淤止痛、止血的口服中成药时，以淡醋汤为药引，可引药归肝经，直接发挥作用。

蜂蜜水。蜂蜜性味甘平，有补益和中、止痛解毒、润肺止咳、润肠通便之功效。凡服治疗肺燥咳嗽、解毒润燥等病症的中成药，以蜂蜜泡水送服为佳。

大枣汤。大枣有补中益气、养血宁神功效。凡服治疗脾胃虚弱、中气不足的中成药，宜用大枣汤送服。

（张大伟）

第三篇：《蔬菜吃哪儿》活动教案

幼儿园大班“蔬菜吃哪儿”活动教案

执教者：庐山路小学幼儿园 韩苹

活动内容：大班“ 学做小厨师”系列活动之“蔬菜吃哪儿” 设计意图：

我们幼儿园离学校食堂很近，孩子们每天都能看到厨师们忙碌地工作，特别是参观食堂以后，孩子们对“厨师”充满了浓厚的兴趣，在游戏中会不自觉地模仿，由此，生成了“学做小厨师”系列活动。在活动中，孩子们发现，厨师每天都要和各种各样的蔬菜打交道，而自己的一日三餐也少不了蔬菜，他们会自然地观察蔬菜，了解蔬菜的欲望越来越强烈，蔬菜长得怎样，是生长在哪里的，蔬菜有哪些吃法，我们吃的蔬菜到底是它的哪一部分，这些无数个的问题总围绕在孩子们的身边，他们总想了解更多的蔬菜知识，也更想在生活中亲密地接触这些蔬菜，帮父母择菜洗菜，模仿厨师的样子做菜。《纲要》和《指南》中明确指出，孩子们的活动应该既要符合幼儿的兴趣和现实经验，又要贴近幼儿的生活，因此，“蔬菜吃哪儿”在孩子们的兴趣与需要中应运而生，本活动以孩子们感兴趣的“蔬菜”贯穿始终，在游戏化的“小厨师”情境，孩子们一同走进“蔬菜”，了解自己生活中常见蔬菜的不同食用部位，并在分类游戏和操作中体验别样的乐趣。活动目标：

1、在活动中初步了解生活中常见蔬菜的名称及食用部位。

2、能大胆地表达自己的想法，并根据蔬菜的食用部位进行简单的分类和操作。

3、体验与蔬菜游戏的乐趣。

活动重难点：能大胆地表达自己的想法，根据蔬菜的食用部位进行简单的分类和操作。

活动准备：

环境准备：活动室内张贴有前期活动中认识了解的蔬菜，陈列一些生活中常见的蔬菜，创设出“蔬菜基地”丰收的环境。材料准备：

1、幼儿提前收集生活中常见的蔬菜若干（如白萝卜、胡萝卜、地瓜、芹菜、菠菜、莴笋、西兰花、花菜、豇豆、辣椒、黄豆等十余种蔬菜），陈列在活动室内。

2、小厨师、大厨师的厨师帽、围裙等服饰每人一套。

3、桌子4张、标志牌四个（果实、花、茎叶、根四种标志）。

4、备用材料：完整的蔬菜：萝卜、菠菜、花菜、豇豆，小刀1把。

5、用于“蔬菜找家”的蔬菜6—8种。

6、用于装菜的空方盆若干，垃圾筐4个，毛巾4张。

7、课件、音乐《蔬菜对对碰》及轻音乐。

经验准备：幼儿对常见蔬菜的名称及食用部位有一定的了解。活动过程：

一、活动导入：师扮演大厨师，幼儿扮演小厨师，引导幼儿看一看、摸一摸,说一说，了解生活中常见的蔬菜的名称，引出蔬菜的食用部位。

创设情境：“小厨师们，我们的蔬菜基地丰收了，有很多好吃的蔬菜，待会儿你们自由地去看一看，轻轻地摸一摸，相互地说一说，看看有什么蔬菜，我们一般吃这些蔬菜的什么地方？”

播放轻音乐，师请幼儿自由到蔬菜处观察、感知、讨论。师巡回观察，与幼儿一起观察、讨论蔬菜的名字与食用之处。

幼儿观察后，师邀请幼儿选择一种自己喜欢的蔬菜回到座位。

二、通过实际感知、谈话、游戏等多种形式的活动引导幼儿初步了解常见蔬菜的食用部位，并尝试简单地分类。

1、引导幼儿通过看一看，说一说，简单了解蔬菜的食用部位。

师引导语：“小厨师们，刚才你们认识了很多的蔬菜，现在，谁愿意向大家介绍一下手中的蔬菜？”

师引导幼儿介绍蔬菜的名称，我们一般吃这种蔬菜的什么地方。幼儿讲述时，师引导全体幼儿观察其手中的实物蔬菜，了解蔬菜的食用部位。例如：萝卜：你拿的是什么蔬菜？（幼：萝卜）<必要时出示准备的整棵萝卜，便于幼儿观察>仔细看看它的上面部分有什么？（幼：绿绿的叶子）下面这一部分是什么颜色的？（幼：白色）我们一般吃它的绿色部分还是白色部分？幼儿自由作答。这白白胖胖的地方是萝卜的什么呢？幼儿根据自己的理解表达，鼓励其他幼儿自由发言。最后教师引导幼儿说出：这白白胖胖的地方是它的“根”，我们吃的是它的根。

菠菜：这是什么蔬菜？我们主要吃菠菜的哪个地方？引导幼儿认识菠菜的食用部位：茎和叶。

花菜：它的名字叫什么？我们一般吃花菜的哪个地方呢？（幼：叶子、花）共同小结：白色、圆圆的地方可以吃，我们吃的是它的花。

豇豆：你知道它是什么蔬菜吗？长长的豇豆是怎么长出来的？引导幼儿了解豇豆是开花结的果实，所以我们吃的是它的果实。（暂时放蔬菜）

点击课件（蔬菜的部位图），引导幼儿感知蔬菜和我们人的身体一样，有很多部位，有根、茎叶、花、果实，并引导幼儿快速回顾，萝卜、菠菜、花菜、豇豆的食用部位。

2、观察统计表，感知不同的蔬菜是不同的食用部位。

（师点击课件：蔬菜食用部位统计表）引导幼儿观察，说说你发现了什么？幼儿自由发现，作答。

师幼小结：不同的蔬菜吃的是不同部位。有的是吃根，有的吃茎叶，还有的是吃花，果实。

经验拓展：除了这四种蔬菜，看看你们还拿了什么蔬菜，我们吃的是它的什么部位？你还知道生活中的哪些蔬菜，我们吃的是它的什么部位？请幼儿自由发言。

3、蔬菜分类游戏。师引导幼儿根据蔬菜的食用部位进行分类，进一步巩固和拓展认知。

（1）分类游戏：送蔬菜回家。

创设情境：小厨师们，这里有一篮子蔬菜，它们找不到自己的家了，（出示一篮子蔬菜），请小厨师们观察分别有哪些蔬菜。（再出示贴有标志的“蔬菜的家”），师引导幼儿思考：这些蔬菜的家分别在哪里？

请幼儿自由讨论：篮子里的蔬菜的家分别在哪里？请一部分的小厨师来操作，送蔬菜回家，其余幼儿进行验证。

（2）分类游戏：蔬菜对对碰。师邀请小厨师们拿上蔬菜，站到活动室中间，根据蔬菜的食用部位找朋友对对碰。比如，吃根的蔬菜在一起碰一碰，吃果实的蔬菜在一起碰一碰。（播放蔬菜对对碰游戏的音乐）音乐结束时请小厨师观察，吃xx部位的蔬菜有哪些？同时验证小厨师是否按照蔬菜的食用部位碰对了。小厨师们自由交换蔬菜再玩一次。

游戏最后，请小厨师把手中的蔬菜送回家，提醒小厨师看清楚家的标志再放。集体观察并纠错——看看有没有找错家的蔬菜宝宝。

观察：请小厨师看看，自由地说说吃根的蔬菜，吃茎叶的蔬菜，吃花的蔬菜，吃果实的蔬菜分别有哪些？汇总经验。（点击课件图片7便于幼儿观察）

三、师引导幼儿参与小厨择菜操作体验，再次感知蔬菜的食用部位，同时初略了解蔬菜食用部位的处理方法。

1、有了这么多的蔬菜,我们可以做很多好吃的菜。煮菜之前怎么处理蔬菜？幼儿自由讨论并表达。

（点击课件：择菜）师引导小厨师初略了解蔬菜食用部位的处理方法。小结：看来，当小厨师还要有一双能干的小手，要学会择菜，现在，就请小厨师们用能干的小手来择菜。

2、播放音乐，幼儿自由分组、合作进行择菜，参与小厨师择菜操作体验。

3、幼儿择菜完成后，以“到食堂去洗菜”为由结束活动。

评价与反思：

《蔬菜吃哪儿》是大班“学做小厨师”系列活动中的一个小活动。

1、我用最贴近幼儿生活的蔬菜作为活动内容及材料，以幼儿感兴趣的“小厨师”为游戏情境，来开展认识蔬菜的活动。让活动来源于生活，又回归于生活，整个活动都围绕生活中常见的蔬菜来开展活动，取材方便，简单，充分表达了生活教育的思想，呈现出自然、生态的感觉。

2、在活动中，我为孩子营造了宽松、自由、愉快的活动氛围，给予每位孩子参与、表达、探索的时间与机会，鼓励幼儿大胆地说一说、做一做，玩一玩，在分层次游戏中去体验，在看、听、说、做、玩等全方位的参与过程中提升经验，获得发展，从而达成目标，突破重难点。在活动中，教师以引导者、支持者、合作者的角色参与其中，既有集体活动，又有分组、自由活动，既有师幼互动，又有生生互动，孩子们积极参与，运用了多种感官在游戏中快乐学习，快乐成长。

3、注重领域之间的有效融合。孩子对蔬菜的感知和理解是没有领域界限的，他们不仅仅局限于对蔬菜名称、营养的感知，他们还需要有更多的空间去探索蔬菜的秘密。本次活动重点在科学领域而不局限于某一领域，力争将孩子的经验统领、整合起来，并稍有提升，让孩子跳一跳就摘到苹果，获得相应的学习经验和成功感。在设计活动时，根据我班幼儿的年龄特点、兴趣需要和发展水平，不仅启发幼儿感知蔬菜各自不同的食用部位，还在操作中了解蔬菜食用部位的简单处理方法，这样知识与生活的接轨，科学认识与生活能力的接轨，让幼儿更感觉到学习的有用、有趣。整个活动的内容层层递进，环环相扣，使各领域内容紧密联系，有机融合，让孩子全方位地感知、游戏，从而获得情感的满足和能力的有效发展。活动中需要出示“根”、“茎叶”、“花”、“果实”的标志，我采用汉字记录的方法，因为用图无法准确表达，有时还会误导孩子，用汉字可以让孩子体会到文字的用途，这与《指南》中的语言领域的建议相吻合，而且大班的孩子对少量的汉字具有认识的欲望和能力。本次活动也让幼儿对厨师这个职业有了更深的理解，他们会感受到当厨师既要有操作技能，还要懂得很多的蔬菜知识。蔬菜蕴含着丰富的教育资源，任何一个点都可以生发出有趣的活动，在此之后，我还可以根据孩子的兴趣点，开展一系列延伸活动，给幼儿提供更丰富的环境与探索空间，让孩子对蔬菜的探究向纵深发展。

第四篇：第一次吃中药周记

第一次吃中药周记

一周的时间即将结束了，相信大家都有不少体会吧，此时此刻我们需要写一篇周记了。怎样写好周记呢?以下是小编帮大家整理的第一次吃中药周记，仅供参考，欢迎大家阅读。

慢慢地品味那一丝苦涩，生活中的另一种滋味正悄悄袭来。

因为受了风寒，得了一场感冒，虽然病不大不小，但是，几天都没有好转，一连吃了几天的西药，那天我妈妈带我来到医院看老中医，老中医给我开了一副中药方。我回到家，准备吃中药。

这是我第一次吃中药，不知道是啥滋味呢？妈妈把中药放进中药罐里，开始煎熬。煎好了，妈妈端到我的床前，放到床头柜上。我望着那黑乎乎的中药，怎么也喝不下去。妈妈开始劝导我：“喝下吧，病就好了。”可是，妈妈说什么我都喝不下去了。妈妈无可奈何，只好在里面加了一勺糖。妈妈说：“放了糖的中药，风味大变，不仅不苦，而且还会有天堂般我味道。受了妈妈的诱惑，一饮而尽，喝进中药的那一刹那，我的五脏六腑好似翻了一个，我把喝下的中药一下子都吐了出来，我的样子肯定很恐怖，但凡看过的.人都会惊恐万状。

第二天，我又开始吃另一副中药，这次我实在难以吞服下那恐怖的中药了。妈妈见到了这样，竟然搬出了大道理来劝服我，她说：“良药苦口利于病，忠言逆耳利于行。”这次，我没有任何退路了，只好把中药一饮而尽。妈妈的这句话对我有很大影响。

过了两天，我的病情已经有了好转，由一开始的厌恶中药到后来变成了喜欢和接受中药，这全是妈妈的那一句话，让我记忆深刻，那句话让我体会到了中药的作用，而且还感受到了中原的可贵。

这是一次简单的经历，也是一个人生的收获。

第五篇：吃中餐时要注意哪些礼节

吃中餐时要注意哪些礼节

不要把筷子竖插在碗盆上，劝菜家里用餐时，如果把筷子竖插在盛有食品的碗或者盆子上，往往会受到家里老人的阻止或呵斥，这是为什么？原来用筷礼仪中有这条忌讳。中国从很古 的时候起，就有以食品祭祖的风俗，祭祖时，考虑到死人和活人不一样，活人用筷子进食很方便，而死人已脱离躯壳，只有灵魂飘游在冥界，不再能自如地使用筷 子，所以，祭品的碗盆上面才竖插筷子，而平常生活中如果将筷子竖插在碗或盆上，就算是犯了忌讳。

在饮食方面，莆仙人用筷的民俗忌讳也特别多。禁忌用筷子头叩打婴儿和小孩的头部面部等，以防误伤。如把筷子平放碗口，叫“碗口筷”，宴请宾客 时这么做等于在下逐客令。莆仙沿海渔民饭后也忌把筷放在碗口，而是把手中的筷子在碗上绕了几绕，再放下筷子，说这是怕船搁浅，筷子绕了几绕，表示渔船绕过 了暗礁和浅滩，然后停泊就安稳可靠了。用饭前，把一双筷子直插在饭中俗称“死人筷”，只有在给死者上供品祭拜时才这么做。使用的筷子一长一短谓之“短命 筷”，民间俗信“孕妇若使用长短筷，生下的孩子会跛脚”。平时忌用筷子敲碗盒。此谓“讨饭筷”，因乞丐讨饭时常敲碗盆伴有哀求声。挟菜时，忌汤汁淌滴餐 桌，这种情形状如流泪，故称“泪筷”；挟了菜又放下，谓之“半途筷”；挑精拣肥乱翻菜肴俗称“乱筷”。办丧事进餐时，使用的筷子必须是白色的，如用红色筷 则是对死者大不敬，但也有例外，如死者有了五代孙的，用红筷吃丧席，则表示这位老人有福气，俗称“吃福”。到人家做客用餐，或进饭馆用餐，吃完筷子不宜搁 在碗口上，也不用洗碗筷，一般由主人或店主洗。

餐桌上摆放筷子要放在碗的右边，筷子头朝座位，而祭礼时摆筷，则要将筷子头朝神位，忌倒过来放。莆仙民间还有一忌，那就是什么时候才能动筷。入坐筵席后，要看坐在首席位上的人什么时候动筷，其它人才能动筷，这也是一种尊老敬贤的做法。席间，掉落筷子会被视为不吉利，可易换一双，不要俯身去捡。特别是喜筵或正月餐饭时，不慎碰落了筷子，宜说声“快乐”（与筷落同音）或“快快乐乐”以取回好兆头。中国汉族饮食禁忌，流行于全国各地。

中国人习惯用筷子吃饭，筷子一般用右手执拿，俗以为拿筷子的位置要适中，忌讳拿得过高或过低。因为从手拿筷子的位置可以占卜出未来孩子找对象离家 是远还是近，筷子拿得过高，对象必定离家远，拿得过低，对象必定离家近。有些家长怕孩子离自己太远，而有些父母则希望孩子能远走高飞，不要没出息死守在自 己身边，这样便对孩子拿筷子的位置各有所忌讳了。

民间还忌讳吃饭前用筷子敲空碗。俗以为这是“穷气”，因为旧时乞丐要饭时才这样当当地敲。把筷子插在盛好的米饭上也是不允许的。据说这是丧葬 时敬鬼神的方式，容易让人想到死人，是不吉利的。山东一带又忌讳把筷子横担在碗上，说这是供奉死人的放法。传说明代之前有把筷子担在碗上的风俗，后来明太 祖斥责说这是恶模样，于是便逐渐成为一种禁忌。

河南郸城民间对吃饭用筷有八忌：一忌舔筷；二忌迷筷，拿不定主意，手握筷子在餐桌上乱游寻；三忌移筷，刚吃过一个菜接着又吃另一个菜，中间不 停顿，不配饭，四忌粘筷，用粘了饭的筷子去夹菜；五忌插筷，把筷子插在饭莱上；六忌跨菜，别人夹菜时，跨过去夹另一菜；七忌掏莱，用筷子在菜中间扒弄着 吃；八忌剔筷，用筷子剔牙。这些禁忌大都是与卫生、谦让、礼貌有关。

另有些讲究的人家，酒杯碗筷的放置都有规矩，不许乱放。有“杯不出栏，筷不出缘”的说法。筷子要放在杯子的一侧，以妨快(筷)分开之嫌，筷子要一般齐，怕联想到“三长两短”的恶语。日本料理的用筷礼仪

1、取筷子时要以左手托住

拿筷子的第一步骤，即是拿取的方法。实际上接触筷子的是拇指、食指和中指，但无名指和小指也需紧靠中指。首先以右手拿住横放的筷子中央部，再以右 手从下托住，并将右手滑向筷子向右端，然后，手掌反转朝上，移向筷子中央位置。当拇指移至中央上方时，应紧拿住，接着放开左手。

2、卫生筷应上下分开

一般待客时多使用卫生筷，不过，较正式的料理店所使用的，则是木纹清晰的杉筷等高极品。要拉开卫生筷时，首先需以前述正确的取筷方法，横拿住筷子，再双手上下逐渐拉开卫生筷的动作也不可太过夸张。还有，除了极简陋的筷子外，拉开后磨擦筷尖，可说是相当不好的习惯。

3、手中有碗时筷子的拿法

吃日本料理时，大多是手中端着碗进食。假如手里已拿着筷子，再以同一手取碗或放下碗，虽没违反礼节，但手中没有筷子，能伸直全部指头去取碗，姿势 会更为优雅。如果手中已有碗，拿取筷子的方法也有所不同。当用左手的中指和无名指之间(或无名指和小指之间)夹住筷子左端，然后右手反转拿住。

千万别忘了，每次要拿碗时，一定要先放下手中的筷子。也许各位觉得这很麻烦，但只要习惯也就成自然了。

中国人用餐排坐的讲究

中华饮食源远流长。在这自古为礼仪之邦，讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。

中国的饮宴礼仪号称始于周公，千百年的演进，终于形成今天大家普遍接受的一套 饮食进餐礼仪，是古代饮食礼制的继承和发展。

饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同；不同的地区，也是千差万别。古代的饮食礼仪是按阶层划分：宫廷，官府，行帮，民间等。而现代饮食礼仪则简化 为：主人(东道)，客人了。作为客人，赴宴讲究仪容，根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约。抵达后，先根据认识与否自报家门，或由东道进行引见介绍，听从东道安排，然后入座：这个“排座次”，是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分。从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应变化。总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者。

家庭宴请，首席为地位最尊的客人，主人则居末席。首席未落座，其余都不能落座，首席未动手，大家都不能动手。

巡酒时自首席按顺序一路敬下。若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2、4、6„„右手边依次为3、5、7„„直至汇合。

若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8，右手边为3、5、7。

如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。

防止误坐了主人位子，你一定要等主人邀请之后再入席，懂礼貌的你当然也应该等长辈们落座之后，再坐下

几天前你收到朋友的邀请函，邀请你周末参加他的生日宴会，是一次中餐聚会。6点，你准时赴约，客人们也都到齐了。中餐讲的是热闹，所以一般都用圆 桌，这和西方的长形餐桌不一样，主人的身份不容易通过位置来辨认，为了防止误坐了主人位子，你一定要等主人邀请之后再入席，懂礼貌的你当然也应该等长辈们 落座之后，再坐下

中餐的食物一般都放在圆盘转桌上，方便大家取菜。一道菜肴上桌，也许它正好在你面前，那你也不必太拘泥，可以先夹一筷在自己碗里。而如果上来 的菜不在你面前，你可千万不能抡起圆盘转桌就转到自己面前，或者起身跨过半张桌子去取民以食为天，中国的饮食文化驰名世界，中餐礼仪当然也声名远播。但随 着时代的变迁，饮食文化正向多元化发展，西风东移的现象也日渐看涨，中餐中的很多古老礼节早已消失殆尽，但作为礼仪之邦，决不能只为了口腹之欲，而忽略了 起码的礼貌，我们应该维系优雅的用餐礼节，这除了体现个人的素养之外，更能提升中餐的品质与内涵。那么今天来和大家一起对中餐礼仪温故而知新

几天前你收到朋友的邀请函，邀请你周末参加他的生日宴会，是一次中餐聚会。6点，你准时赴约，客人们也都到齐了。中餐讲的是热闹，所以一般都用圆 桌，这和西方的长形餐桌不一样，主人的身份不容易通过位置来辨认，为了食物，这样不但妨碍了其他客人用餐，也会给人留下不好的印象。不要急，主人会按顺序 一一分配给在座各位的。

当然你也不能太客气了，偶尔主动转动圆盘转桌也是必要的，这也是你表现出对菜肴的满意。中国人吃饭图的就是热闹，客人吃的高兴了，主人当然有 面子。因为餐桌上餐具、食物比较多，所以转动圆盘转桌的时候一定要看清楚周围是不是有碗筷杯子，否则很容易出现击倒一排多米诺骨牌的尴尬场面。

还有，圆盘转桌一般要按照顺时针转，而且要看清楚有没有其他客人正在夹菜，否则别人以为你要抢他的菜呢。

中餐料理，色香味各异，最好一次夹一种菜，并且等吃完后再夹另一道，千万别在碗里堆太多食物，这样不但混淆了你的味觉，也会给人吃相不雅观的坏印象。

当遇到汤菜等一些要用到公筷母勺的菜肴时，一定要记得放下自己的筷子或汤勺，改用公筷母勺来取菜，如果你想给主人或者长辈夹菜，也一定要用公筷母勺，这不但符合中餐礼仪，还有公共卫生的礼节在里面哦。

筷子是中餐中最具有中国色彩，也是最讲究的餐具。筷子是作为用餐工具的，所以千万不能拿在手里把玩或者敲打碗碟，这是非常不礼貌的。如果菜肴用筷 子不容易夹住，可以用勺子来辅助一下，这样，汤汤水水的不会到处乱流，滚圆的一个丸子也不会蹦得满桌跑。夹好的菜，最好在自己面前的接碟中过渡一下，这 样，你的吃相看起来不会太急切。如果遇到别人也来夹菜，要谦让，避免“筷子打架”。还有啊，千万不要在一个菜里用筷子刨地三尺，这样不但不卫生，其他客人 也会很反感。筷子的礼仪和文化实在太博大精深了，我在以后的节目中会专门讲到筷子的文化。如果你吃完了，应该把筷子恢复原状，放回筷座上。在西方的餐桌上当然找不到牙签，而在中餐餐桌上，一般都会备有牙签，其实最礼貌的应该不要在餐桌上剔牙，但实在需要的话，一定要用餐巾或者手遮挡一下。我想这一点不用说你也应该是这样做的了。中餐如果没有茶，那就称不上是一道正宗的中餐了。如果你正好离茶壶最近，那你就应该担起斟茶的责任，先从最年长者开始，依次排列下来，最后才轮到 自己。而如果是别人为你斟茶时，礼节上应该用手指轻敲桌子，这样做是对斟茶者表示感谢和敬意，如果不习惯的话，也一定要用语言或者手势来表达你的谢意。同食共餐，能很好的增进感情，而吃中国菜则为此提供了一条捷径。一道菜大家吃，我为你盛菜，你劝我喝酒，大家其乐融融，这是中餐的气氛。但是在用餐过程中也要讲究一定的礼仪，不能高兴过了头，要不就乱作一团了，在和谐融洽、井然有序中享受团聚的热闹，这是中餐的文化。

如果你看过红楼梦，或其它明清小说，一定对里面繁复的用餐礼仪记忆尤深，小小一桌席，可以说凝结了中华千百年的文化积淀。现代用餐虽然用不着这些 繁文缛节，但必要的礼仪还是少不了的。相信，只要我们多一些尊重和细心，中餐的礼仪文化一定能流传千古，而我们的用餐心情也会更加愉快和谐。