礼仪教案2

第一篇：礼仪教案2

礼仪教案：衣着打扮要整洁

活动目标：

1．幼儿学会穿着衣服，纽扣要对齐，鞋子穿正确。2．让幼儿明白穿衣只要整洁大方，得体合适。活动重点：

幼儿学会穿着衣服，纽扣要对齐，鞋子穿正确。活动难点：

让幼儿明白穿衣只要整洁大方，得体合适。活动准备：课题相关故事频 活动过程：

1.带领幼儿随着儒灵童歌曲做律动。2.“听”故事提问导入

师：小朋友，你们知道怎样把小白兔变成小花兔吗？请听故事《小白兔、小花兔》。

3．安静听故事。

师：小白兔为什么会变成小花兔呢？

故事总结：小兔子穿上洁白的衣服，干净又漂亮。可是它在画画时，却把各种颜色都擦到自己的衣服上、尾巴上和脸上，结果变成了一只五颜六色的小花兔，衣服弄得脏脏的。小朋友们我们可不能学小白兔，我们要做爱干净的好孩子。

4.教师提问

（1）你们平时会自己穿衣服吗？（2）宝宝早上起床是怎样穿衣的？（3）妈妈告诉宝宝怎样的衣服就可以穿？（4）小朋友你觉得怎样的衣服才是漂亮的？ 5．教师总结

师：宝宝早上起床自己穿衣时纽扣扣错了，鞋子穿反了，得到了妈妈的帮助，穿戴整齐的宝宝看起来别提多精神了！小朋友们我们平时穿衣的时候，要注意纽扣扣好，保持衣服的干净整洁就行了。

6.游戏互动，巩固主题

“我会自己穿衣服”规则：教师用小朋友们的外套5件，（拉链或纽扣的外套）请5名幼儿上台，老师规定时间一分钟或两分钟，幼儿在规定时间内将衣服穿好，并会整理衣领等等。下面的小朋友扮演裁判，时间到时，请裁判说出谁穿的衣服又快又整齐。

第二篇：护士礼仪教案2)

护士礼仪基本知识(2017.08)举止礼仪

首先什么是举止：举止是人们在各种活动或交往中表现出来的各种姿态，也称为举动、动作、仪态。

举止的基本要求：文明、优雅、敬人。针对这三点做一个简单概述 文明：即举止自然大方、高雅脱俗、体现良好的文化修养。优雅：要举止美观、得体适度、不卑不亢、赏心悦目，具有良好的过度。

敬人：指举止礼让他人，体现出对他人的尊重和友善。（翻页）主要学习护理工作中的举止礼仪

首先护士的举止要求是：尊重病人，尊重习俗

遵循礼仪，尊重自我 同时要做到：

“站立有相、落座有姿、行走有态、举手有礼。” 先看护士工作中举止礼仪的第一部分 1． 介绍礼仪

1）自我介绍：根据场合和需要恰当介绍自己的姓名和职务等。2）介绍他人：先顺序原则：（1）尊者优先了解情况的原则，将“卑”者介绍给“尊”者。（2）把男士先介绍给女士。（3）把晚辈先介绍给长辈。（4）把职位低者先介绍给职位高者等，同时作为介绍者要彬彬有礼，落落大方。（翻页）

第二部分握手礼仪：握手是当今世界上最为通用的表达见面、告别、祝贺、安慰等感情的礼节，通过握手可以给交往的双方带来信心和力量（翻页）

握手时注意事项：握手时注意双手卫生，不戴手套

2、握手时双方距离应在0.75——1M左右，身体微向前倾，面带笑容，注视对方眼睛（3）握手时应掌握好时间，约2~3秒钟。（4）握手顺序：先贵宾、老人不，后同事、晚辈，先女后男，平辈、朋友、熟人间握手以先握手为礼；（5）与女士、贵宾、老人握手应等对方先伸手。（翻页）第三部分名片礼仪：

1）递名片要求：地位低者先给地位高者递名片，即客人、下级先递，后主人、上级回赠，应双手递交，名字面向对方，并配以礼貌话语。2）接名片要求：双手接过，认真读出对方的名字，有不认识的字应立即请教，看完后郑重的放在名片夹中，切忌随手一放。（翻页）第四部分空间礼仪：交往中的空间距离，也就是人际距离。在某种情况下，也是一种无声的语言。它不仅反映着人们彼此之间关系的现状，而且也体现着其中一方对另一方的态度、看法，因而对此不可马虎大意。

通常人与人之间的距离大体可分为以下四种类型。（翻页）1）亲密距离：又称私密距离，小于46CM，适于家庭成员间交往护士护士操作，查体时应用。与一般关系者，尤其是陌生人、异性共处时，应避免采用。（翻页）

2）个人距离：46——76CM，适用于握手，普通交谈，如床旁查房，操作前后解释。（翻页）

3）社交距离：1.2——2.1CM适用于礼节性的正式交往，如迎送患者。（翻页）

4）公众距离：2M以上，即为公众距离。它又叫大众距离或者“有距离的距离＂．主要适用于与自己不相识的人共处时。适用于公众场合的演讲和做报告。在公共场合行走时，与陌生人之间应尽量采取这种距。（翻页）第五部分乘梯礼仪：陪同他人乘坐无人管理电梯时应先进后出，并且站在指示键附近负责按键和控制电梯，陪同他人乘坐有人管理电梯时，应后进先出，后进表示对他人的尊敬，后进入电梯距离电梯门较近，可先行出电梯并在电梯口有手势指引患者前行的方向。同时进出电梯注意事项：

使用专用电梯； 有顺序的进出电梯； 以礼相待，尊重他人。

护士礼仪基础知识

体态礼仪

体态:是指人的身体动作和姿态，是人类举止的重要组成部分，是人进行多种活动的基础，体态可以传递不同的信息，可以真实的反映一个人的基本素质，受教育程度以及可信任度等，所以恰到好处的把握体态美是积极健康心态的反应，也是走向成功的基础。（翻页）01站姿：要“站如松”挺拔，端庄。又称丽姿、站相，是人在站立时所呈现的姿态，也是人最基本的姿势。通常是一种静态姿势。可分为三种即基本站姿；标准站姿；沟通站姿。先了解

（1）基本站姿：其中基本要求是挺、直、高、稳。适用于同事之间交谈。

有三种基本形式：立正、稍息、跨立

基本要求：头正：两眼目视前方、嘴微闭，收额伸劲，表亲自然，面带微笑。

肩平：两肩平正，微微上翘，稍向后下沉，不要耸肩歪脑。躯挺：胸部前挺，腹部往里收，腰部正直，臀部向内向上收紧，保持身体端正。

臂垂：两肩平整，两臂自然下垂或在体前交叉，右手放于左手上，这个姿势是随时可以提供服务的姿态。

腿并：两腿立直、贴紧，脚跟靠拢，两脚夹角成60度。站累了两脚可暂做稍息状，但上半身仍要保持端正。（翻页）

男护士：稳健，立如松如图：图1男护士基本站姿。图2正脚位小八字步

女护士：要优美，亭亭玉立。常见站姿：正脚位小八字步；侧脚为丁字步；（翻页）正脚位丁字步三种。

总结起来就是要站立有相：头正劲直，双目平视；面带微笑，表情自然；挺胸收腹，两肩平行，；外展放松，立腰提臀；两臂自然下垂，两手相握在腹前；两腿并拢，两脚成“V”“丁”“II”字形。（翻页）（2）标准站姿：迎送患者、前台导诊、科室大查房。（翻页）（3）沟通站姿：用于与患者沟通和交流。

A点头礼：一般用于同级或同辈之间，主要用于在同一场合多次见面或仅有一面之缘的朋友。配合您好，再见等礼貌用语，面带微笑。B鞠躬礼：以腰为轴，上身前倾成直线，低头且目光向下，双手固定，用于公众场合。同时配合您好，非常感谢等礼貌用语，面带微笑。（翻页）

看一下站姿的禁忌：全身不够端正；双腿开叉过大；手脚随意活动；表情自然缓慢（翻页）

02坐姿：要“坐如钟”，优雅、稳重人在就坐之后所呈现的姿势。坐姿是一种身体的放松，一种静态的姿势。一般用于开会、讲课等。坐姿的基本要求：端正安稳，表现安详、庄重、优雅的风度。基本坐姿：

正确的坐姿要兼顾角度、深浅、舒展

角度：坐定后上身与大腿、大腿与小腿所形成的角度 深浅：坐下时臀部与作为所接触面积的多少 舒展：入座前后，瘦、腿的舒张、活动程度。落座有姿

取站立姿态，右脚后移半步，单手或双手掳平衣裙，轻稳落座在椅面前的2∕ 3处，不可身靠座位的靠背，两眼平视，挺胸抬头，躯干与大腿、大腿与小腿均称90度；双脚平稳放在地面上，足尖向前，双脚可并拢、平行。也可以一前一后，双手掌心向下，两手相叠置于一次大腿中部。（翻页）

看图 图1护士正位基本坐姿

图2护士侧位的基本坐姿（翻页）看图 图1护士侧座位丁字步

图2护士正坐位点式丁字步

图3护士侧座位平行步（翻页）

看男护士基本坐姿 图1为男护士基本坐姿

图2为正脚位小叠步坐姿（翻页）

共同看一下以下6幅图，都为禁忌坐姿：他们的头部、上身、手部、腿部、脚部的姿势都是不正确的。（翻页）熟悉就坐与离座的要求 就坐要求

注意顺序 ： 先后顺序：礼让尊长 在适当之处就座：左进左出 就坐姿势优雅：背对座位，轻轻坐下 落座无声：不慌不忙，消无声息

离座的要求 离座前要先有表示 离座要有先后顺序 起身离座要缓慢 轻身站立稳定后再行走 行走时应从左边离开

03行姿：要“行如风”又称走姿，使人在行走过程中形成的姿势。行姿的要求：轻松、矫健、优美、匀速，不慌不忙、稳健大方。行走有态：以站姿为基础，脚尖朝向正前方，收腹挺胸，两眼平视，双肩平衡略后展，两臂自然摆动或持物在胸前，步履轻捷，弹性有力，柔步无声，充满活力。（翻页）基本行姿要求：

首先昂首挺胸，全身伸直：就是面朝前方，双眼平视，身体形成一条直线

然后起步前倾，重心在前：指膝盖伸直，要步态优美 其次脚尖前伸，步幅适中：就是前脚跟雨后脚尖相距一脚长 然后直线前进，自始至终：指身体不要左摇右摆，直线形态移动 再次双肩平稳，两臂摆动：主要摆动幅度以30度为佳，不要横摆，同向摆

最后全身协调，匀速行进：也就是举止协调配合，表现轻松自然。禁忌行姿也是注意事项： 瞻前顾后、声响过大 八字步态、体不正直（翻页）

现在来共同学习行走中的礼仪基本要求： 始终自律：就要严格约束个人行为

相互礼让：即礼让行人、热情问候、文明问路、帮助老幼、维护正义 距离适当：即私人距离、社交距离、礼仪距离、公众距离（翻页）不同场所行走的礼仪

1漫步：避免在人多拥挤的道路上散步

2上下楼梯：右上右下单行走，为人带路走前头，上楼下楼不交谈，留心脚下保安全。3走出电梯：安全、顺序

4通过走廊：单排右行，面壁相让，缓步轻行，循序而行 5排队：养成习惯，遵守顺序，保持距离

附：不同场所行走即要轻盈，迅捷，行走过程中打招呼：如遇同龄人或普通同事可用点头礼致意即可，比较熟悉的朋友可用招呼礼，均无需停顿，如遇到领导，外宾等应稍加停顿，点头致意并有适度的目光注视再继续前行以示尊重，目光不可注视时间过长。（翻页）04手势：指人们在运用手臂时，所呈现的具体位置和体位，又称手臂姿势，它可以是静态的，也可以是动态的。

可分为四种类型：形象

象征

情意

指示

手势（翻页）运用手势的基本原则有两项:使用规范的手势；手势的使用宜少异多（翻页）

基本手势有：垂放；背手；自然搭放；持物；鼓掌；夸奖；指示；与人道别（翻页）

重点共同学习下基本手势中的(指示)1）原地指路：可以搭配您好，请往这边走。（翻页）2）伴随之路：一般陪同患者检查或者引导参观团体。（翻页）3）近距离提示：如图一般用于请患者签字或者就坐等。（翻页）4）召唤他人（如图）（翻页）共同了解一下常见的手势语 挥手（如图讲解）（翻页）握手（如图讲解）（翻页）OK手势语（如图讲解）（翻页）V字手势语（如图讲解）（翻页）

05蹲姿：采取下蹲时的特殊情况有整理工作环境，给于患者帮助，捡拾物品，操作处置时。（翻页）

正确的蹲姿：首先身体保持正直，两臂尽量夹紧，贴近身体。然后双手自然搭于左腿上，重心落于两腿中间，两腿夹紧。最后前脚全脚掌着地，后脚前脚掌着地。

同时介绍一下蹲姿注意事项：要上身挺直，双脚前后分开；屈膝蹲位，护士服下缘不能触地。（翻页）

禁忌蹲姿：面对他人下蹲、背对他人下蹲、下蹲时双腿平行岔开“洗手间姿势”

下蹲时低头、弯背、或弯上身，翘臀部，特别是女性穿短裙时，十分不雅。（翻页）

06推治疗车：双手扶住车缘两侧,双臂均匀用力,把稳方向,重心集中于前臂,抬头,挺胸直背步伐均匀,匀速行进,停放平稳.禁忌单手推车。（翻页）

也不能用手拽着车走或身体贴在车边上，不能用车撞房门，推车要稳不能给病区带来噪音。（翻页）07端治疗盘：双手握托治疗盘,肘关节呈90度,贴近躯干.（翻页）端起或放下时动作要轻稳（翻页）这个是端治疗盘侧面图（翻页）这个是端治疗盘下面图（翻页）08持病历夹要领

病历夹首先正面向内，肩部自然放松，上臂贴近躯干。然后一手握住夹的前1/3，病历夹前部略上抬，另一手自然下垂。（翻页）也可以一手持卡,轻放在同侧胸前,稍外展,另一手自然下垂或轻托病历夹的下方.（翻页）

09开关门：护士完美操作和耐心细致的解释给患者留下很深的印象，患者往往目送护士离开，如果护士注意到关门时的礼仪，并配合“再见”等礼貌用语就会为整个护理过程画上完美的句号。（翻页）

第三篇：西餐礼仪教案2

西餐礼仪教案

一、教材分析

在欧洲，所有跟吃饭有关的事，都被备受重视，因为它同时提供了两 种最受赞赏的美学享受--美食与交谈。除了口感精致之外，用餐时酒、菜的搭配，优雅的用餐礼仪，调整和放松心态、享受这环境和美食、正确使用餐具、酒具都是进入美食的先修课。

二、教学重点

1、西餐的座位安排

2、西餐的餐具使用

3、西餐的禁忌

三、教学难点

学生对“西餐”这一礼节有些接触，从电影、电视等媒体中经常见到，日常生活中也经常运用，但生活习惯和礼仪之间还是有差距的。作为专门的礼节，学生对于西餐的相关知识了解甚少，尤其是如何正确、规范地使用“西餐”的礼节，来使自己保持美好形象，还存在很大差距。

四、教学方法及手段

采取多种教学方法。如：提问法、练习法、幻灯片、播放录相等相结合的手法，以活跃课堂气氛，培养学生浓厚的学习兴趣，充分调动学生学习的积极性。

五、教学目标

1、知识目标：学生能用自己的话描述西餐礼仪的座位安排、餐具使用以及注意事项。

2、能力目标：学生通过PPT授课示范及参加练习，能够在具体场合正确地使用西餐这一礼节，包括能迅速反应座位安排以及禁忌事项。

3、思想目标：通过学习树立端正的态度，体会正确运用西餐的重要性。在现实生活中积极地、主动地用所学来运用到自己的实践。

六、教学过程设计

（一）组织教学

教师认真检查自己的仪表，上课铃响后，精神饱满、轻松稳健地步入教室，（学生起立），面带微笑地环顾每位学生（检查学生仪表、站姿、精神状态），与学生进行目光交流，意义：

1、作为一名礼仪教师，在每节课前，必须注意小节，从自身做起，塑造良好的自身形象。

2、通过与学生的目光交流，加深师生感情，并提示学生将注意力集中到课堂上来。

七、导入课堂教学：

师：

同学们，今天呢，我很高兴地站在这里给大家上课，上课之前呢老师想问大家一个问题，同学们有去吃过西餐么？嗯，那么，同学们知道怎么吃么？如果吃得不好，会显得整个人呀没气质修养，谈生意的人可能会导致生意失败，就算是约会的情侣看见对方没有优雅的吃西餐，也是会打打降低好感度哦。

说到这呢，看见今天天气不错，啊志呢要带着小红去西餐厅约会呢，看，他们现在已经走近了XX西餐厅，找了个位子坐了下来，开始吃西餐呢。

最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来了。用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免。

点酒的学问

在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来。对酒不太了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，主调酒师帮忙挑选。主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白色。上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。

上菜的次序

正式的全套西餐上菜顺序是：①前菜和汤②鱼③水果④肉类⑤乳酪⑥甜点和咖啡⑦水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人。前菜、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。

点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。

饮酒与食物的搭配

饮酒时应该搭配食用什么食物，时常困绕着人们，几百年来，饮酒时选择适当的食品似乎已经形成了一条条的规律。但是，随着现代的社会中新食品和新型酒类的不断涌现，这些规矩显得陈旧，越来越不适用了。饮酒如何搭配食物首先应该明白一点，生活因个人喜好不同，饮酒和食物搭配毫无疑问的也应该随个人品味随意搭配。你可以按自己口味点叫酒和食物，即使是规则中不允许的，或者与你同桌用餐的朋友坚决反对的话，也不用害羞或不好意思。生活中有许多看起来不宜搭配的事物组成在一起，还是显得那样和谐。然而，晚饭时应该用什么酒，你还是拿不定主意时，该怎么办？是不是求助于那些规则搭配呢？多年来，我积累了些经验，可以解决你遇到的难题。这些所谓的“原则”不是告诉你喝酒时吃些什么，只是说明食物与酒类之间如何影响，相互作用的。饮酒时搭配食物重要的是根据口味而定。食物和酒类可以分为四种口味，这也就界定了酒和食物搭配的范围，即：酸，甜，苦和咸味。

酸味： 你可能听说过酒不能和沙拉搭配，原因是沙拉中的酸极大地破坏了酒的醇香。但是，如果沙拉和酸性酒类同用，酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉，这当然是一种绝好的搭配。所以，可以选择酸性酒和酸性食物一起食用。酸性酒类与含咸食品共用，味道也很好。

甜味： 用餐时，同样可以依个人口味选择甜点。一般说来，甜食会使甜酒口味减淡。如果你选用加利福尼亚查顿尼酒和一小片烤箭鱼一起食用，酒会显得很甜。但是，如果在鱼上放入沙拉，酒里的果味就会减色不少。所以吃甜点时，糖份过高的甜点会将酒味覆盖，失去了原味，应该选择略甜于一点的酒类。这样酒才能保持原来的口味。

苦味： 仍然使用“个人喜好”原则。苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少。所以如果想减淡或除去苦味，可以将苦酒和带苦味的食物搭配食用。

咸味： 一般没有盐味酒，但有许多酒类能降低含咸食品的盐味。世界许多国家和地区食用海产品如鱼类时，都会配用柠檬汁或酒类，主要原因是酸能减低鱼类的咸度，食用时，味道更加鲜美可口.刀与叉的种类

刀、叉等银器类皆称为Cut-lery。刀、叉又分为肉类用、鱼类用、前菜用、甜点用，而汤匙除了前菜用、汤用、咖啡用、茶用之外，还有调味料用汤匙。调味料用汤匙即是添加调味料时所使用的汤匙，多用于甜点或是鱼类料理。如今所使用的餐具依料理的变化而不断变化。正式西式料理的套餐中，常依不同料理的特点而配合使用各种不同形状的刀叉，并不是一开始就全部摆出来的。说到全套，很容易使人联想到在餐桌上摆满银器的画面，而现在大都是以点用2-3道单品料理的方式为主流。所以，在餐桌上摆满银器的正式用餐摆设，可能只能在喜宴上才能看得到了。最近，使用一组的刀与叉的情况渐少，仅吃2-3道前菜的人愈来愈多，而刀叉也并不随之变换，大都是以一组刀叉吃接着送上的前菜。而那种在刀叉上摆着的刀与叉（或汤匙），并放置于餐盘右侧的餐厅也日渐增加。肉类料理所使用的刀的形状，不论是哪一家餐厅大致上都一样，不过鱼类料理所使用的刀，往往依各餐厅而有所不同。尤其是最近，与肉类料理用刀的宽度相同的鱼类料理用刀有逐渐增加的倾趋势，且比这宽度更宽的也很常见，也有一些刀幅更宽并在刀刃部分加上豪华装饰的鱼类料理用刀。此外，还有餐厅以调味料汤匙代替鱼类料理用刀。刀叉就像是中国的筷架一样。有时是刀与叉（或汤匙）两只为一组放置在刀叉架上；有时是将刀、叉、汤匙三只为一组，放置在刀叉架上；有时是刀与叉（或汤匙）两只为一组的放置其上，使刀的刀刃部与叉子的前部不会碰触到桌巾。

刀与叉的使用方式

英美人的饮食习惯不一样。吃肉菜时，英国人左手拿叉，叉尖朝下，把肉扎起来，送入口中，如果是烧烂的蔬菜，就用餐刀把菜拨到餐叉上，送入口中，美国人用同样的方法切肉，然后右手放下餐刀，换用餐叉，叉，叉尖朝上，插到肉的下面，不用餐刀，把肉铲起来，送入口中，吃烧烂的蔬菜也是这样铲起来吃。

吃饭时，利用叉子的背面舀起来吃虽然不是违反餐桌的礼仪，不过看来起的确是不怎么雅观。吃米饭之类的料理时，可以很自然地将叉子转到正面舀起食用，因为叉子正同的凹下部位正是为此用法而设计的。这时候，也可利用刀子在一旁辅助用餐动作。将餐盘上的料理舀起时，利用刀子挡着以免料理散落到盘子外面，如此一来就可以很利落地将盘内食物舀起。如有淋上调味酱的料理了，也可以利用刀子刮取调味酱，再以汤匙或调味酱用汤匙将料理与资料一起送入口中。如以叉子叉住，再用汤匙淋上调味酱后食用，则是错误的动作，因为这样一来，在料理送往口中时，酱料会滴滴答答落得到处都是，搞得一团糟。以叉子舀起料理时，以左手持用叉子，将食物置于叉子正面的叉腹上送入口中。在与朋友聚餐的轻松场合，如果不须用到刀子，可以用右手拿叉子进餐。饭应以正面叉腹而非叉子背面舀起，这样可以比较容易食用，而且也较优雅自然。当盘子内的细碎食物聚集时，可利用刀子挡着，再以叉子靠近舀起。利用汤匙代替刀子也是可以的。以叉子将料理聚集到汤匙上，再以汤匙将食物送入口中。调味酱用汤匙与一般汤匙的用法是一样的。应利用叉子将料理推到调味酱汤匙上食用，而非以叉子叉住料理再以调味酱用汤匙淋上酱料，因为后者是违反礼节的。

如何摆置刀与叉

用餐中为八字形，如果在用餐中途暂时休息片刻，可将刀叉分话盘中，刀头与叉尖相对成”一”字形或”八”字形，刀叉朝向自己，表示还是继续吃。如是是谈话，可以拿着刀叉，无须放下，但若需是作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃。应当注意，不管任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。刀与叉除了将料理切开送入口中之外，还有另一项非常重要的功用。刀叉的摆置方式传达出“用餐中”或是“结束用餐”之讯息。而服务生是利用这种方式，判断客人的用餐情形，以及是否收拾餐具准备接下来的服务等等，所以希望积闰能够记住正的的餐具摆置方式。特别要注意的是刀刃侧必须面向自己。用餐结束的摆置方式有两种：用餐结束后中，可将叉子的下面向上，刀子的刀刃侧 向内与叉子并拢，平行放置于餐盘上。接下来的摆置方式又分为英国式与法国式，不论哪种方式都可以，但最常用的是法国式。尽量将柄放入餐盘内，这样可以避免因碰触而掉落，服务生也较容易收拾。出席结婚餐宴时，不论怎么将餐具摆成“用餐中”的位置，只要主要宾客用餐结束，就应立即把所有的料理收起。所以宴会时，切记皆以主要宾客为中心进行。在宴会中，每吃一道菜用一副刀叉，对摆在面前的刀叉，是从外侧依次向内取用，因为刀叉摆放的顺序正是每道菜上桌的顺序。刀叉用完了，上菜也结束了。中途需是谈话或休息时，应该将刀叉呈八字形平架在盘子两边。反之，刀叉柄朝向自己并列放在盘子里，则表示这一道菜已经用好了，服务员就会把盘子撤去。前菜或是甜点等，如果是可以直接用叉子叉起食用的料理，没有必要刻意地一定使用刀子。在家庭内的餐会或是与朋友之间的轻松聚餐，像沙拉或是蛋包饭之类较软的料理也可以只使用叉子的进餐。但是在正式的宴席上使用刀叉，能给人较为优雅利落的感觉。另外，在欧洲等地，常可看见有人右手拿叉子，左手则拿着面包用餐。不管吃得怎么利落优雅，这样用餐也只能在家庭或大众化的店中，在高级餐厅内是绝对行不通的。没用过的刀子，就这样放在桌上即可，服务生会自动将它收走。

虽说将刀与叉放在餐盘上并拢是代表结束用餐的讯息，但是没有必要把干净刀子特地放入弄脏的餐盘内。没有用过的餐具保持原状放在原处即可，硬要追求形式的规则反而显得奇怪。随机应变，依当时的状况处理事物才是最正确的。即使掉了也不算出丑，但是自己弯下腰去捡就满丢脸的。所以东西掉了的时候最好请服务生过来替你捡起。服务生随时都在注意客人的情况，所以会很快地再拿新的餐具过来，万一服务生没有注意到，可以面向服务生稍微地将手抬高一下，尽量不要引起其他人侧目注视。服务生的工作是为了使客人能更愉快地用餐，所以尽可向他们提出要求。

如何用手拿着吃

如果你不知道该不该用手拿着吃，就跟着主人做。记住：食物用浅盘上来时，吃前先放入自己的盘子。下面是一些可以用手拿着吃的食物：带芯的玉米，肋骨，带壳的蛤蚌和牡蛎，龙虾，三明治，干蛋糕，小甜饼，某些水果。脆熏肉，蛙腿，鸡翅和排骨（非正式场合），土豆条或炸薯片，小萝卜，橄榄和芹菜等。

三明治 要记住，小的三明治和烤面包是用手拿着吃的，大点的吃前先切开。配卤汁吃的热三明治需要用刀和叉。通过拿面包的方式，可以测试出一个人是否是个有修养的人。不过只要你记住在吃面包或蛋卷时，往上抹黄油之前，先把其切成两半或小块的话，你就可以轻松得通过测试。小饼干用不着弄碎。使用你盘中的黄油刀，抹油应在盘子里或盘子上部进行。把黄油刀稍靠右边放。刀柄放在盘边外面以保持清洁。热土司和小面包要马上抹油。不必把面包条掰碎，可在其一面抹黄油。把丹麦糕点（甜蛋卷）切成两半或四半。随抹随吃。

装饰配料

当装饰配料上到你面前时，用餐匙取一部分放到自己的黄油盘里。如果没有黄油盘，就放在自己的主食盘里。永远不要把装饰配料直接放入口中。如果你想在上面加盐，就在盘中配料旁边撒一点。用手拿着配料蘸着吃。橄榄吃进嘴里时，把核先吐进凹紧的手中，再放入盘子里。腌泡菜配三明治吃时用手拿，配肉吃时用刀和叉。莳萝，欧芹和水芹作为餐食的一部分是要用叉食用的。它们也可以用手拿着吃，但如果上面盖有色拉配料或酱汁的话，就不要用手拿了。薄柠檬片是做装饰用的；柠檬角或柠檬半要挤出汁来。用叉轻轻地扎刺肉质。将汁挤入需要调味的食物中，（有些饭店用乳酪布将柠檬半罩住，以防汁液四溅）。

喝酒的姿势与方法

酒类服务通常是由服务员负责将少量倒入洒杯中，让客人鉴别一不品质是否有误，只须把它经当成一种形式，喝一小口并回答GOOD。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把放在桌上由待者去倒。正确的握标姿势是用手指握杯脚。为避免手的温度使酒温增高。应用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。喝酒时绝对不能吸着喝而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。此外，一饮而尽、边喝边透过洒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯沿上等，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。

喝汤也有讲究

喝汤也不能吸着喝。先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置汤送入口中。汤匙怀与嘴部呈5度角较好。身体的上部略微前倾。碗佧咔手工艺汤剩下不多时可用手指将碗略微抬高。如果汤用由握环手工艺碗装，可直接拿住握环端起来喝。

师：同学们，阿志带着小红去西餐厅用餐„„ 在这场约会中，我们来帮帮啊志他们顺利地约会成功„„

结尾：

同学们，我们已经学会怎么吃了，去吃吃西餐吧。吃的时候呢，观察下四周有没有不符合规范的？写一篇800字左右的—<谈谈西餐礼仪之我见>心得。

第四篇：课堂礼仪教案2

小学生课堂礼仪教案2

课 堂 礼 仪

教学目标：通过本节课的学习使学生了解课堂礼仪，熟知课堂礼仪，改正自己在课堂上的不良习惯，争做一名课堂礼仪小先锋。

教学重难点：熟知课堂礼仪，掌握课堂礼仪，坚持课堂礼仪。教学方法：视频演示法、观察发现法、小组讨论法、教师讲授法 教学安排：一课时

一、导入新课：（2分钟）

导入语：播下榜样的种子，收获行为；播下行为的种子，收获习惯；播下习惯的种子，收获性格；播下性格的种子，收获命运。作为学生，每天都在上课，课堂礼仪就是学生在上课期间应遵守的行为规范和准则,规范的课堂礼仪才能让我们的学习事半功倍。

那如何来规范我们的课堂礼仪呢？孔子曰：不学礼，无以立。这句话意思就是说不学会礼仪礼貌,就难以有立身之处。作为学生的我们，需要规范课堂礼仪才能取得好成绩，希望今天我们这一堂“课堂礼仪”课能给大家一个有益的启示。

二、热身运动（7 分钟）

创设情境，引入本堂课的主题——“课堂礼仪”，情境一：师生问好，一位学生迟到，站在门口喊报告，教师准许他进教室，回座位，这位学生开始准备课堂用具。

教师提问：××同学迟到了，他这样做对吗？为什么？通过讨论引入主题。教师总结：我国自古以来被称为“礼仪之邦”，炎黄子孙历来崇尚文明，注重礼仪。今天的课，我们一起来探讨“课堂礼仪”的问题。

三、上课片段（20 分钟）

1、情景剧一：上课老师提问，学生举手发言，A、B 学生把手觉得很高，C、D 学生按照老师的要求举起右手。老师让 C 学生起来回答问题，但是 C 学生回答错误，因此遭到 A、B 等学生的嘲笑，老师很严厉的批评了 A、B 等学生，因此 A、B 等学生与老师顶撞。

2、针对不规范的课堂礼仪，全班展开讨论，对他们的课堂礼仪进行点评。

3、规范的课堂礼仪（现场演示）

4、情景剧二：一节课 40 分钟，上课到中途时，有些学生的坐姿各种各样，有些学生的坐姿很标准。上课期间，做好笔记后应该是“背直，手平”。

5、不规范的课堂礼仪，全班展开讨论，对他们的课堂礼仪进行点评。

6、规范的课堂礼仪（现场演示）

四、同桌互动、共同进步（5分钟）

通过今天的学习，我们明白了课堂礼仪的具体要求，那么我们班上谁可以做课堂礼仪小先锋呢？请你为你的同桌指出他的课堂礼仪的不足之处，并讨论、改正。

五、演演议议，归纳要点，全体学生演示。（5分钟）课前两分钟，我们应该“##” ； “上课”时； 上课回答问题时我们应该“##” ； 上课除了动笔时，我们的眼神应该“##”，坐姿应该“##” ； 下课时，我们应该“##”。

六、课堂小结：（1分钟）

勿以恶小而为之，勿以善小而不为。让我们从自身礼仪着手，从自身的课堂礼仪着手，规范自己的课堂礼仪，相信经过大家的共同努力，我们个个能当“礼仪小先锋”，那时我们 的集体就是文明班集体了。我们要用行动说明一切，让优秀成为一种习惯！

小学生课堂礼仪教案3

课 堂 礼 仪

一、故事导入

我国自古以来被称为“礼仪之邦”，自读《曾子避席》，思考，回答曾子是个怎样的人。炎黄子孙历来崇尚文明，注重礼仪。今天，我们这节课的话题要从春秋战国时期的曾子开始。他是一个怎样的人呢？请同学们 读读这个小故事吧！

讲解：“避席”就是离开坐席的意思。

听师讲解，对曾子有更深入的了解，当老师单独教导曾子时，为了表示对老师的尊重，曾子起身离开坐席，走到老师面前，恭敬地听老师说话。他的做法恰恰表现出他是个讲礼仪、敬师长的人。

古人尚且如此，那么作为新时代小主人的我们，在课堂上又该注意哪些礼仪呢？ 在教师的引导下进入新内容学习这节课，我们一起来探讨一下“课堂礼仪” 方面的内容。

二、训练提高

1、（播放上课铃声）同学们，听到这个铃声后，你会怎么做？

2、听铃声进行演练，看着大家的表现，一名同学概括：坐得端正，安静等候.3、一个彬彬有礼的好学生，不仅懂得恭敬，4、观看《课堂纪律》。

在上课时的一言一行也都十分注重自己的 礼仪风范。可是，有这样一位学生，你们看——（播放视频）（1）、在上课过程中，小刚的这种行为对吗？发表自己的看法。（2）、课堂上我们经常做哪些事？回忆课堂上经常做过的事情，如： 听讲、回答问题、写字，请同学们主要从这三方面入手，结合小刚的行为，我们以小组的方式来探讨应该注意的礼仪问题。

（3）、小组合作探究，说一下在课堂上我们应有的礼仪。（4）、听生汇报，及时补充。（5）、演一演。（6）、全班汇报、交流。

（7）、全神贯注的听师提出问题，进行动作表演。

a、当老师提问，知道答案的同学举手时，该怎么举手？（表演举手动作。）

b、当一名同学回答问题时，其他同学该怎么做？（一人站起，其他同学表演倾听的动作。）

c、当我们读课文时，书该怎么拿？（表演坐着和站着拿书拿书的姿势。）

d、当老师递给你东西时，你该怎么做？（表演双手接物的动作。）e、当你迟到了，你又该怎么做？

看课件资料，畅所欲言。一位同学进行表演。

（8）、小结：课堂是学校生活最重要的地方，同学之间的交流、师生之间的沟通都离不开文明礼仪。理解遵守课堂礼仪的重要性和必要性。此外，课堂活动是有秩序有组织的，它不仅关系到自己，还影响到他人，所以课堂需要一定的礼仪来规范它，我们要遵守课堂上的礼仪。

5、（播放下课铃声）听——，下课了，6、自由回答，下课后应该注意什么？我们又该怎么做呢？礼仪：师生互谢，让师先离开??

7、出示儿歌，牢记课堂礼仪。学生齐读儿歌，牢记课堂礼仪。三、送格言，总结感悟

1、今天，我们就校园礼仪中的课堂礼仪进行了详细的了解和学习，同学们的收获很大，老师也有很多启发。我想把这些礼仪格言送给你们。（出示格言）自读格言。

2、总结：我们学礼仪不是为了表演，当你们真正在学习、生活中懂得礼仪、用礼仪，你们就会感受到礼仪的魅力！

3、听师总结。

四、实践作业：

1、人人学做礼仪宣讲员，把今天学到的课堂礼仪知识向低年级的同学宣传。

2、个个争当课堂礼仪小标兵，在每节课都自觉实践。

第五篇：礼仪2

同耀集团员工行为规范（讨论稿）

一、形象规范

1.着装统一、整洁得体，上班时必须穿公司配发工作服，佩戴好统一的工作牌。员工调离 公 司时需将工作服、工作牌上缴于行政部。

2.在工作场所不打赤脚，不穿拖鞋、不穿漏背装、短裤，头发梳理整齐，不戴夸张的饰物

3.男员工修饰得当，不留长发

4.女员工可淡妆上岗，修饰文雅，不可浓妆艳抹，工作时间内不可化妆。

5.精神饱满，注意力集中，无疲劳状、忧郁状和不满状

6.目光平和，不左顾右盼，心不在焉

二、语言规范

1.语音清晰、语气诚恳、语速适中、语调平和、语意明确言简。

2.提倡讲普通话。

3.与他人交谈，要专心致志，面带微笑，不能心不在焉，反应冷漠。

4.不要随意打断别人的话，用谦虚态度倾听。

5.尽量少用生僻的专业术语，以免影响与他人交流效果。对来宾应态度和气面带微笑、言语礼貌。

6.严禁说脏话、忌语。

7.常使用“您好”、“谢谢”、“不客气”、“再见”、“不远送”、您走好等文明用语

三、社交规范

1.接待来访要微笑、热情、真诚、周全

2.做到来有迎声，去有送声，有问必答，百问不厌。

3.来访办理的事情不论是否对口，不能说“不知道”、“不清楚”。要认真倾听，热

心引导，快速衔接，并为来访者提供准确的联系人、联系电话和地址。或引导到 要去的部门。

4.访问领导，进入办公室要敲门，得到允许方可入内。

5.接电话时，要先说“您好同耀集团”，6.使用电话应简洁明了。

7.不可用电话聊天，上网私聊，看电影、打游戏。

8.使用他人办公室的电话要征得同意。

9.员工有履行保守公司商业秘密的义务。

10.不与家人及工作无关的人谈论公司商业秘密。

11.使用资料、文件，必须爱惜，保证整洁，严禁涂改，注意安全和保密。

12.不得擅自复印、抄录、转借公司资料、文件（工作需要除外）。公司资料或文

件因工作需要带出公司的，须经分管领导批准。

四、人际关系规范

1.上下关系：相互尊重，不搞个人崇拜，不搞小团体，营造相互信赖的工作气氛。

2.同事关系：相互关心、相互帮助，建立真情互爱，荣辱与共的同事关系。营造“团结向上、欢乐进取”的氛围。

3.尊重他人：肯定、赞扬他人的长处和业绩，对他人短处和不足，进行忠告、提醒、鼓励和包容。

4.相互合作：在意见和主张不一致时，应相互理解，加强沟通，寻找能共同合作的方案。

5.禁止派别：不允许在公司内以地缘、血缘、学员组成派员。

六、工作规范 1.工作时间不聊天、干私活、玩手机、乱串岗。2.上班时不大声喧哗、影响别人正常工作秩序

3.勤俭节约，反对浪费，爱护公司财物

4.不在工作场所吸烟或乱扔垃圾。

5.严禁饮酒及醉酒上班或上班时间睡觉、打牌、下棋或打架斗殴

七、违规处罚规定

处罚为批评教育、口头警告，责令降职留用，同时给予经济处罚。对初次违规情节轻微未造成后果，能承认错误并及时纠正的，给予批评教育、口头警告。对严重违规的，视情节依次通报批评、书面检查、经济处罚及降职留用。员工违规的处罚在当月工资中扣除。

本规定解释权归公司行政部。