网上订餐-网上外卖-豆丁网商业模式

第一篇：网上订餐-网上外卖-豆丁网商业模式

网络订餐

网络订餐，网络外卖，看上去很美妙的商业模式，而支撑了四年的“豆丁网”在现实面前为了增加收入只能扩大规模，但是如果较低的利润率没有改观的话，它还能坚持下去吗？

“我们踩进来的时候，自认为已经想得够久，做了充分的调研了，但其实是很莽撞的。”网络订餐平台“豆丁”的创办者胡文博和李阿丁平静地说。四年前，他们守在北京海淀区上地路口，数了近两个月每日送餐数目后，确信自己找到了一门好生意。但四年后，他们不得不承认，这门生意不仅辛苦，而且利润微薄。

他们曾经分别是金蝶软件公司的市场总监和长沙分公司总经理，离职后又创办了不同的企业。当李阿丁2005年卖掉手上的公司，邀胡文博再干点什么时，这对老同事打算从互联网入手。“互联网改变生活，而生活就是衣食住行。”他们打算开一家订外卖的网站。

这门生意看上去似乎很美妙：在海淀区上地街头的调研证明了工作餐外卖市场的庞大；盈利模式也很清晰—饭馆每通过豆丁网卖出一份外卖，分给豆丁一定的分成。但事情远没有这么简单。作为饭馆和白领的“中介”，豆丁必须首先拉来餐馆加入，再让个人用户订餐。胡李二人花了约半年的时间，雇用了几十个小时工“扫街”，并且使出了免费加盟这一招，在公司云集的上地、中关村，招徕了1600多家餐馆加盟。

可惜，庞大的餐馆数量不等于同一量级的订单。网站运行的第一天，豆丁就发出了2万份传单，其中有两成人访问了豆丁，但第一个月每天只有三四十份订单—这意味着，每100个访问者中只有1个下了单。并且，加盟的餐馆并没有把合作放在心上：许多餐馆没有上传菜品图片；有的餐馆面对豆丁的一两份订单，不去送餐；甚至一些餐馆压根就不记得曾经答应过的合作。最终，只有两三成订单能真正成交，这意味着豆丁每天只有几块钱的收入。豆丁不得不陆续撤下了九成饭馆，到2006年底，1600家餐馆只剩下了一百多家。年终盘点，投入几十万，收入几千块。

增加收入是当务之急。除了把提成比例从5%提升到10%，开始向合作餐馆收取每年365块钱的平台使用费以外，豆丁还必须促使合作餐馆们更上心。他们开始寻找那些以外卖为唯一收入来源的餐馆。为了提升订单量，豆丁还在2007年中推出了提成减免政策：餐馆销售额越高，豆丁拿的分成比例就越低。豆丁又不得不扮演起了网站制作者的角色，通过帮餐馆搭建网站来增加收入。即便如此，当年豆丁的收入也不过三十多万，与其高达八十来万的运营成本相比，还差了一大截。而豆丁初期募集到的一百万投资已经捉襟见肘了。

豆丁希望能够挠到消费者的痒处。在2008年夏天之前，豆丁的口号一直是“联合起来吃，很好很强大”，它的宣传单上也通常印着数个餐馆的Logo，以示在豆丁上可选的餐馆多。可是，白领们的选择已经足够多，没有用豆丁的必要。安春静在上地的华控大厦一家网络安全公司上班，在她办公室步行5分钟范围内，就有14家饭馆，其中有5家都送外卖，而这片地区还是以“荒凉”著称的。虽然安春静也收到过豆丁的传单，但她要在选择地区、大厦、饭馆这3个步骤后，才能看到菜的图片和定价，选完之后还要敲入地址电话，“脑袋一下就大了”。

好在，过去一年的经营数据给了李阿丁启发：每次订单量上涨，都是伴随着某个促销活动。不过，一旦促销结束，订单量就会下跌。所以，豆丁不仅要刺激餐馆促销，还必须把之前零散的促销行为组织起来。

姜莉颖的奇奇快餐店从跟豆丁合作开始，八成时间都在做促销。谈判阶段，豆丁就建议她做开张促销。豆丁开的条件也很有诱惑力：只要头两个月每天订单数量超过200份，姜这两个月就不用给豆丁一分钱提成，并且免费获赠一周的网站广告位。姜做了一个月的“买三送一”促销，订单量从最开始的十几份上升到了两百来份。她也发现，只要不做促销，销量就会下降一两成。豆丁还提出，两个月后，如果姜的销量能稳定在两百份以上，就给她的订单提成打6折。所以，当豆丁提出“清凉一夏”这类长达一个月的促销活动，由各家餐馆轮流促销时，姜莉颖都配合参加了。

积分兑换也开始被提到前所未有的地位。虽然豆丁从创立起就有积分，但以往积分只能换豆丁卡通小人、印有豆丁Logo的小相册等几种礼品。“这些礼品都是为了宣传豆丁做的，不受欢迎。”员工乔小霞称。2008年中到下半年，豆丁重新规划了采购礼品和组织线下活动。如今，豆丁积分可以换六个类别，从电影票到iPod的38种礼品。从2008年夏天开始，豆丁开始把优惠信息放到首页。宣传单上出现的口号也不再是“联合起来吃”，而是“订餐送礼乐不停”。豆丁的订单量上升到了每天数万笔，但相较于每月十多万的支出来说，这还不足以带来赢利。豆丁必须靠扩大覆盖区域来增加营收。2009年，豆丁开始进入国贸、三元桥等地，以每个月发展20多家新店的速度扩张。胡文博称，豆丁目前覆盖的8000家楼宇中，有4000家都是今年新拓展的。

但网络订餐这门辛苦的买卖不同于大多数互联网生意。豆丁频繁的促销，必须有人与已有的店铺频频沟通，而餐饮业变动频繁，老店关张、新店开门是常态，这也使得豆丁要派出人手，保证能每月查看每个店铺一次。而在新开发的区域，说服、教会餐馆使用订餐平台、给出改进建议，这都需要更多的人力和时间。胡文博估计，要辅导一家新店，至少要耗去一个月时间。人力成本、制作礼品和宣传单的费用，以及给餐馆的提成减免，一齐消耗了豆丁的所有收入。据胡文博估计，豆丁今年的营收能超过90万，但这也仅仅能做到收支平衡。

“我们永远不可能靠订单提成发家致富的。”李阿丁说。胡文博觉得挖掘白领用户们的广告价值可能是个不错的增收方向，但豆丁6万的注册用户显然不够有吸引力。李阿丁的想法是订餐只是个开始，未来大家可以来豆丁预约所有的社区服务。不过，现在看来，这个愿景更像是海市蜃楼。

第二篇：某市网上订餐调查

某市网上订餐调查

您好，非常感谢您参与XX市网上订餐调查分析。

Q1您的年龄?(单选题)

A.18岁以下

B.18-24岁

C.25-29岁

D.30-39岁

E.40-50岁

F.50岁以上

Q2您的工作单位位置是?(单选题)

A.商场

B.写字楼

C.学校

D.其他

Q3您经常上网吗？(单选题)

A.每天上

B.偶尔上

C.基本不上

Q4您一般情况下午餐的用餐时间？(单选题)

A.11：30

B.12：00

C.12：30

D.13：00

Q5午餐您是否有叫过外卖？(单选题)

A.经常

B.偶尔

C.从来没有

Q6您更倾向于哪种订餐方式？(单选题)

A.电话订餐

B.网上订餐

Q7如果有一个网上订餐平台，多家餐厅供您选择，您是否会考虑网上订餐(单选题)

A.会

B.不会

Q8您觉得网上订餐平台哪些特点最吸引人(多选题)

A.价格优惠

B.操作方便

C.沟通方便

D.送餐速度快

E.不用打电话

F.菜色丰富

Q9对于网上订餐，您所关心的问题？(多选题)

A.支付安全

B.卫生情况

C.送餐时间

D.实物与图片的差异

E.质量问题

Q10如果选择网上订餐，您会选择哪种付款方式？(单选题)

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A.货到付款

B.支付宝、财付通等第三方支付

C.网银在线

Q11您希望午餐能在什么时间送到？(单选题)

A.11：30

B.11：50

C.12：10

D.12：30

E.12：50

F.13：10

G.13：30

Q12促使您网上订餐的因素有哪些？(多选题)

A.价格便宜

B.有积分，可以兑换礼品

C.点餐程序快捷、速度快

D.能提供个性化服务

E.网络不会和电话一样占线

F.配送速度快

G.可以看到图片

H.可以选择的种类多

I.其他

Q13您对网上订餐的关注度？(单选题)

A.非常关注，期待替代传统的订餐方式

B.较关注，会经常了解相关信息

C.未关注过

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第三篇：“网上订餐”市场前景广阔

“网上订餐”市场前景广阔

打开网上订餐平台的网站，网站以图文并茂的方式，展示了离自己最近的商家进行订餐。这些店铺标明了餐厅分类、菜品、价格、营业地址等信息，其中最低起送价从1元到80元不等，有湘菜、粤菜、潮菜，还是西餐、洋快餐等多种选择。你可以选择商家送到指定地点，也可以到餐厅直接用餐。外送费用根据距离的远近不同，价格会有所不同。

消费者在排队网选中需要的菜名后，填写姓名、电话、地址、对菜的特别要求等，剩下的就是直奔餐厅用餐了。网上订餐如此受到上班族和宅男宅女们的欢迎，主要是手机订餐方便快捷，菜肴注重搭配。上班族一般在工作的时候有很长时间都在上网，在网上订餐就方便了很多。而宅男宅女不想出去工作，有的是时间。特别是炎热的夏天和寒冷的动态，消费者可以直接网上订餐，不需要东奔西跑的出去买吃。

餐饮业网络化发展将出现三大特点：一是成立纯粹的网上订餐平台，和各地区的餐饮企业广泛合作，这样更利于业务的开展和扩张，比如排队网的网上订餐平台就属于这类模式。二是餐饮企业自身觉悟，开展网络化工作，促使餐厅“上网”；三是一些餐饮企业成立之初就瞄准网络化发展的巨大潜力，市场定位和经营方式已经很明确。

“网上订餐”要真正做大做强，一方面要做好网络营销平台的建设，提供更简单便捷，更人性化的网上订餐方式，配送更广的范围；一方面是除了保证菜的质量以外，还需要注重食品、店面卫生，让消费者放心用餐；另一方面是提供配送速度。只有这样，餐饮管理软件才能保证业务覆盖面的延伸，佳肴送到每一位消费者手中时才能依然美味。

第四篇：网上订餐系统总结

网上订餐系统

1、前言

随着网络的飞速发展，网上的交易活动日益频繁，人们足不出户便可通过Internet网买到需要的东西，随着社会经济的不断发展，人们的生活节奏不断加快，上班时间相当紧张，但一日三餐却不可少，通过网上订餐点菜系统，不必亲临现场，通过在家或在办公室上网，便可为自己、家人、朋友等置办一份营养又实惠的美食，基于以上原因，开发了本系统。

2、系统软件及功能介绍

本系统的数据库主要涉及主页，热门菜系，菜系分类，联系我们等信息。采用关系型数据库SQL Server 2008进行设计，主要包括以下表，表中含有下划线的字段为各表的主键。

（1）餐位表Seats。该表主要包括SeatI(餐位D)，Location(位置)，Charge(收费标准)，State(预订状态)等字段。

（2）类别表kind。该表包括kindI（类别编号D），kindName(类别名称)2个字段。本系统以Visual Etudio.NET2005为开发平台，采用B/B模式，以.NET语言为基础进行开发，数据库采用SQL Server2008，系统软件可在Windows平台运行，使用ASP.NET开发的网上订餐点菜系统，具有如下功能：

（1）普通用户模块。

fName(食品名称)，Price(价格)，fIntro(食品介绍)，Kind I（类别编号）等字段

（2）管理员模块

包括餐位管理，类别管理，食品管理，订单管理，用户管理及留言管理等

（3）用户表Users。

该表主要包括UserI（用户名），serPwd(密码)，（性别），Usex Email(电子邮件)，联系电话，Address(联系地址)，（昵称），（备注）等字段。

第五篇：外卖订餐广告语

外卖订餐广告语

1、99外卖——快捷服务很轻松。

2、对自己好一点——99外卖。

3、99外卖，情爱卖买！

4、随时随地久久服务——99外卖。

5、多快好省，99外卖！

6、就爱简单生活，就是99外卖！

7、99订单出，外卖好神速！

8、外卖找99，吃喝马上有。

9、找外卖，找99，我们就到！

10、他大舅、他二舅，都是他舅，惟独9舅叫外卖！

11、早上不用煮饭，中午不用煮饭，晚上还可以不煮饭！

12、99外卖，值得依赖。

13、e点你需要，马上我送到。

14、99外卖，你一叫，他就在。

15、99外卖，好快，诚信，公道，实在。

16、拨打99外卖，众口九九归一。

17、就那几分钟的事——99外卖！

18、方便优惠，99外卖很快！

19、99外卖，急您所需，送您所爱！

20、给你一份期待——99外卖！

21、99（九九）外卖共享，心心相连时尚。

22、99外卖一点支持，香鲜饭菜百分满意。

23、随叫随到，便捷优惠——99外卖。

24、99外卖，就是快。

25、99外賣，美食E点不远。

26、九九外卖，一点就来。

27、99外卖E时代，美味服务百分百！

28、有事儿找99，99来帮你！

29、随叫随到，贴心服务——99外卖！

30、你的吃用我管送——99外卖！

31、上99外卖网，一看二指三到达！

32、网上叫外卖，快捷又实惠。

33、99外卖，只想减轻你的生活负担。

34、一call即到，快捷方便，来自99外卖！

35、有困难，找舅舅！

36、99外卖，一个电话就可以！

37、诚信、周到的服务，尽在99外卖。

38、拥有99，拥有幸福——99外卖！

39、99更实惠，99更快捷，99更方便。

40、一呼百应，坐享其成。

41、99外卖，方便还特快。

42、享食足畅快，叫99外卖！

43、99外卖——电话网络下单快，更多服务上门来。

44、品食天下，特筷人心——99外卖。

45、99外卖，指一点就在门口外。

46、叫外卖，就是这么方便！

47、精致生活，源自99，99外卖，您身边的全能厨房。

48、99外卖，方便自在。

49、99外卖，全心全意胃（为）你服务！

50、快乐99外卖，进口香鲜久久。

51、99外卖，身边食在。

52、想吃食尚饭，就来99外卖。

53、上外卖99，吃饭不再愁。

54、99外卖，加你才完美！

55、鼠标轻松一点，美味飞到面前！

56、一叫就送，预订更优惠——99外卖！

57、轻松一点，外卖到手。

1、简单新食界，微菜单。

2、微信点菜神器，您的生活伴侣！

3、订餐APP，吃喝一点通。

4、轻松一点，美味享受！

5、微点菜：美味诱人，指点迷津。

6、微菜单，点菜更简单。

7、简单食界，微菜单。

8、订餐，只需一个电话！

9、说美味，美味道。

10、你的掌上餐馆，微菜单。

11、食尚微菜单，点菜更简单！

12、微菜单：走到哪里，美味跟到哪里。

13、商家食客面对面，美食每刻天天见！

14、美味点出来，滋味晒出来。

15、指尖美食，贴身厨师。

16、餐厅就在身边，美味E点就来。

17、简单心食界，微菜单。

18、微行天下，走哪吃哪！

19、吃喝玩乐，只需轻轻一点！

20、微菜单，掌上新食界。

21、微菜单：全盘美味，快乐e点！

22、美食神器，订餐首选，微菜单。

23、吃喝玩乐，易点快乐！

24、点击美味，远离排队！

25、轻松E点，应有尽有。

26、微菜百味，钟爱一味。

27、餐饮智能管家，食客美食天堂。

28、微菜单，生活就该多点改变。

29、微信时代，随心所动。

30、菜色全，触手点。

31、舒雅时尚，美味，一点即上！

32、手边美味，一点即达。记得住你的厨房，值得拥有。

33、微菜E点，美味畅享。

34、美味召唤，微你服务。

35、连接食客与商家的桥梁，方便生活与管理的`利器。

36、告别买单，微菜单。

37、订餐新时尚，便捷零距离。

38、吃货的世界，我最懂。

39、美食订售新时尚，快捷便利零距离。

40、订餐足不出户，尽在app，e点通。

41、食尚微菜单，点菜巨简单！

42、哪里美味点哪里，微菜单您的贴身。

43、订餐全方位，美食零距离。

44、微菜单—美食一点就来。

45、美食饭店一键搜，订餐结算邀朋友。

46、微菜单，挑战思维局限。

47、微菜单，点开新食界。

48、吃喝玩乐，E-点快乐！

49、微菜单，刷新你的订餐习惯。

50、美食美客，快乐易点！

51、方便（简单生活——微菜单。

52、创造新食界，微菜单。

53、食尚微菜单，点菜神简单！

54、美食导游在手，微信一点就够！

55、美食相会，美友相伴。

56、美食易点，快乐一点！

57、轻轻点一点，美味在眼前。

58、随心所欲，想吃就吃。

59、微菜单：还打电话订餐？你OUT了！

60、吃喝玩乐，快乐易点！

61、微食界，新菜单。

62、乐活微菜单，点菜更简单！

63、美食好友，应有尽有

64、美食盛宴，一手掌控。

65、点餐轻松，滋味无穷

66、改变你身边的食界，微菜单。

67、一个APP解决所有的美食问题。

68、只须一点，享受美食。

69、美味皆掌间，易点好享受。

70、乐活微菜单，点菜神简单！

71、微菜单，让吃变得更简单。

72、美食每刻，E点就有了！

73、微菜单—我家厨房。

74、“微”力无穷卖，正宗吃放心！

75、轻松一点，美味无限。

76、轻松订餐，美食共享。

77、爱尚订餐，微菜单。

78、点我，WW简简单单。

79、食尚微菜单，乐活神简单！

80、订餐新时尚，美味随时享。

81、您订的不仅是美味，更是极速！

82、乐在舌尖，快在一点。

83、掌上APP，掌握新食界。

84、美食与好友，一点全都有。

85、订餐新时尚，买卖零距离。

86、食尚全功能，订餐好轻松。

87、微菜单，大天地。

88、微菜单，生活就是这么简单。

89、心手所向，美味即享。

90、菜单虽小，肚量很大。

91、微菜点一点，美味自然来！

92、吃喝玩乐，美食美客！

93、轻松一点，美食无限。

94、让食界更简单，微菜单。

95、手机订餐就用“微菜单”。

96、微菜单：美味多e点！

97、微菜全功能，订餐好轻松。

98、新食界，微菜单。

99、心随指动，美味开动。

100、美食盛宴，一手掌握。

101、只须一点，美食即现。

102、爱美味，爱菜单。

103、订餐APP——美味尽在点掌机。

104、食尚微菜单，预订更方便。

105、为吃货而生，微菜单。

106、微菜单：手指一划，美味到家。

107、一掌之间，易享美味，108、指随心动，口味之福。

109、轻轻一点，美味尽在眼前。

110、食界好餐馆，微菜单。

111、微菜单，即来之食。

112、点餐美味，惠享每一位！

113、享受美食，只须一点。

114、微菜，选你所爱。

115、吃货就在身边，美味E点就来。

116、微菜单，好吃一点。

117、订餐神器，微菜单。

118、微菜单在手，饕餮美食马上有！

119、吃喝玩乐，快乐E-点！

120、点餐，点我，简简单单。

121、一。掌中美食，随你所订。

122、E点“食”尚，健康“味”来！

123、微菜单，今天你点了吗？

124、微菜单，引领点菜E时代！

125、想吃哪里点哪里。

126、食尚一族，尽在掌上app。

127、订餐新时尚，美食零距离。

128、弹指之间，美味尽在眼前。

129、微信菜单，食客商家同享！

130、吃喝玩乐，E-点全有了！