第一篇：殡仪服务员职业培训试题及答案
殡仪服务员职业培训试题（初级一）
一、填空（每空1分，共50分）
1、殡仪服务优质化的核心内容是（）的规范化。
2、现代丧事活动大致分为（）、（）、（）（）、（）、（）等六个阶段。
3、公墓有两种形式，一种是（），另一种是（），又称为（）。
4、我国殡仪服务要本着“（）、（）”的精神，坚持以“（）（）”为宗旨。
5、行为风度包括（）、（）、（）、（）的姿态，速度以及说话的（），面部的（）等。
6、书写挽联的字体，可以是（）书，也可以是（）书，但必须是（）字体。
7、丧主显在的消费动机的类型有（）型、（）型、（）型、（）型、（）型、（）型。
8、流行性感冒是由引起的（）传染病。
9、国家对传染病实行（）的方针，防治结合，分类管理。
10、漂白粉的有效成分是（）。
11、合乎卫生要求的饮用水（）含有亚硝酸盐或仅有痕量。
12、殡仪馆的资金运动，包括（）、（）和（）三个方面。
13、殡葬文化是（）的一部分、一个分支。
14、大殓是指把尸体放入（）。
15、素质是人在先天禀赋的基础上，通过（）和（）的影响而形成和发展起来的相对稳定的内在的基本品质。
16、（）禁忌是世界各民族中最常见又最严格的禁忌之一。
17、殡仪馆的经营战略包括（）、（）和（）。
18、殡仪服务人员要懂得自己在工作中的（）、（）、（）、（）。
19、从遗体入殓到埋葬前的停柩阶段，古时称为（）；而对于死者遗体的处理方式则称之为（）。
二、选择（每题1分共15分）
1.流行性乙型脑炎是由_______引起的。
A.乙脑病毒 B.乙肝病毒 C.流感病毒 D.细菌 2.能引起食物中毒的物质有_______。
A.氯化钠 B.亚硝酸盐 C.谷氨酸钠 D.食用醋 3.水的硬度取决于水中________离子。
A.钙、镁 B.钙、铁 C.镁、钠 D.铝、钠 4.不是特异性免疫特点的是_______。
A.针对性 B.获得性 C.稳定性 D.可变性 5.下列维生素中能防止夜盲症的是_______。
A.维生素E B.维生素D C.维生素C D.维生素A
6、殡葬管理工作者的职业道德主要规范是：_____ A.文明服务、丧家至上 B.行业性、广泛性C.稳定性、长期性 D时代性、发展性
7、职业道德规范是：______ A． 参加社会实践B.爱岗敬业C.移风易俗D.改革殡葬
8、《礼记.丧大记》记载，大殓在小殓的次日，即死后的第____天。A 三 B 五 C 七 9、1931年，南昌人陶醒予创办中国殡仪馆，是中国人开办的______殡仪馆。
A 第一家 B 最大的一家 C 服务内容最丰富的一家
10、社会上对殡葬行业的心理主要有：________ A邻避心理 B 麻木心理 C 悲痛心理 D 炫耀心理
11、社会上的精神活动分为社会意识形态和______ A 道德 B 社会心理 C 风俗
12、白糖、红塘、砂糖都是——
A、单糖 B、蔗糖 C、多糖 D、麦芽糖
13、不是脂溶性维生素的是——
A、维生素A B、维生素D C、胡萝卜素 D、维生素C
14、丧户的心理特征之一是：——
A、麻木心理 B、厌恶心理 C、悲痛心理 D、鄙视心理
15、——是迄今为止坟头最大的坟墓。
A、唐乾陵 B、明十三陵 C、秦始皇陵
三、名词解释（每题3分共15分）
1、理想:
2、良心:
3、健康:
4、殡葬文化:
5、殡仪服务:
四、简答（每题5分共20分）
1、什么是丧葬用品的四个统一？
2、尸体整容化妆的基本常识有哪些？
3、健康的影响因素。
4、悼念仪式的一般程序是什么？
殡仪服务员职业培训试题答案（初级一）
一、填空
1、服务程序
2、死亡 运尸 守灵 告别 火化 骨灰安放
3、公益性公墓 公共墓地 经营
4、丧主至上 服务第一
5、站立 行走 动作 谈吐 声调 表情
6、行 楷 同一种
7、需要驱使 刺激强化 目标诱导
8、流感病毒 急性呼吸道传染病
9、预防为主
10、次氯酸钠
11、不应
12、资金的筹集 资金的使用 资金的分配
13、社会总文化
14、棺内
15、环境、教育
16、殡葬、17、战略目标 战略方针 战略规划
18、岗位职责 上岗要求 工作程序 工作标准
19、殡 葬
二、选择
1.A 2.B 3.A 4.C 5.D
6、A
7、B
8、A 9 A 10.A
11、B
12、B
13、D
14、C
15、C
三、名词
1、所谓理想，就是人们的未来美好的奋斗目标及对其追求。
2、良心，是指一定的道德观念、道德情感、道德意志和道德信念在个人意识中的统一，是人们在道德实践逐渐形成的履行道德义务的自觉意识。
3、健康：健康不仅仅是没有疾病和身体虚弱，而是一种身体上、精神上和社会适应能力的完好状态。
4、殡葬文化：殡葬文化是围绕殡葬事件而建立的文化，是人们对殡葬的认识以及由此体现于殡葬的操作形态和实物形态之中的一整套价值观念、思维方式以及其习俗、规范的总和。
5、殡仪服务是殡葬事业单位在丧葬活动中从事的特殊服务，是殡葬事业单位
运用殡葬设备、设施和丧葬用品为丧主提供劳务服务活动中据有项目和内容的总称。
四、简答：
1、答：丧葬用品的“四个统一”是指：各种殡葬品的统一、殡葬品与时代的统一、殡葬品与服务的统一和丧葬消费与环境的统一。
2、答：尸体整容化妆要做到头发长短适中，面部整洁，两眉舒展，双目紧闭，鼻梁挺括，嘴唇合拢，男者剃须，面部苍白者可在脸部扑粉，搽胭脂，但要浓度适中，素娇相宜。整容完毕后，可在遗体上喷漆香水，以防腐味。
3、健康的影响因素。
(1)环境因素，包括自然环境、社会环境和心理因素；
(2)行为生活方式，包括生活资料的消费类型、职业和职业危害因素及有害的业余文化生活活动方式等；
(3)人类生物学因素，包括遗传、成熟老化和复合内因；
(4)医疗卫生服务，包括医疗、预防、康复等机构的服务及服务质量。
4、悼念仪式的一般程序是（1）由司仪宣布追悼会开始；（2）默哀、奏哀乐；（3）致悼词；（4）由家属致答谢词；（5）全体肃立，向遗体或遗像三鞠躬；（6）瞻仰遗容；（7）遗体告别；（8）追悼会结束。
殡仪服务员职业培训试题初级
（二）一、填空（每题1分共50分）
1、殡仪服务人员要懂得自己在工作中的（）、（）、（）、（）。
2、人的仪表风度包括（）、（）、（）、（）。
3、未经国家批准，任何人员的逝世，均不应在（）、（）播放哀乐。
4、殡仪服务的范围很广，通常包括（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。
5、殡仪接待员首先应具备较高的（）素质，知识面要广，特别是（）知识尤其是本民族、本地区的（）、（）、（）等常识。
6、根据人们的习惯，各别时按（）的在前，（）的在后；按关系（）在前，（）在后；兄弟姊妹之间（）在前，（）在后。
7、流行性乙型脑炎是由（）引起的、以（）病变为主的急性传染病。
8、健康教育的原则为：高度的思想性；严格的（）；一定的知识性；广泛的（）；明确的针对性；美好的（）。
9、殡仪馆的经营战略有四个特点：一是（），二是（），三是（），四是（）。
10、在民间，人们选择墓地非常崇尚（）习俗。
11、近代中国殡葬服务业为（），服务机构为（）。
12、建国前，殡仪馆基本还限于（）里。
13、丧事“中介人”往往利用丧户（）之机，趁机敲诈丧户的钱财。
14、殡葬职工在接触尸体前应有足够的（），避免受意外事件的惊吓。
15、职业素质的特征：（）、稳定性、（）、（）。
16、公墓有两种形式，一种是（），另一种是（），又称为（）性公墓。
二、选择（每题1分共10分）1.白糖、红糖、砂糖都是_______。A.单糖 B.蔗糖 C.多糖 D.麦芽糖 2.不是脂溶性维生素的是：_______ A.维生素A B.维生素D C.胡萝卜素 D.维生素C 3.不是非特异性免疫特点的是：______ A.稳定性 B.相对稳定性 C.自发性 D.遗传性 4.下列哪一项不是传染病的特点：_______ A.传染性 B.流行性 C.反复性 D.复杂性 5.______是构成甲状腺素的必需物质。A.碘 B.氟 C.铁 D.钙
6、、北京、天津、上海、辽宁、吉林、______、山东、江苏等８省市多年来一直保持火化率接近100％。
A海南 B 广东 C 四川 D 黑龙江
7、我国族墓保存最完整且最具有代表性的是_____。A 孔林 B 炎帝陵
C 李时珍墓
8、社会上对殡葬行业的心理之一是______。A 邻避心理 B 麻木心理 C 炫耀心理 D 悲痛心理
9、殡葬管理工作者的职业道德主要规范_____：
A.文明服务、丧家至上B.行业性、广泛性 C.稳定性、长期性
D.时代性、发展性 10.职业道德规范：_____ A.参加社会实践 B.爱岗敬业C.移风易俗D.改革殡葬
三、名词解释（每题3分共15分）
1、理想:
2、职业纪律:
3、良心:
4、职业病:
5、殡仪服务:
四、简答（每题5分共25分）
1、尸体整容化妆的基本常识有哪些？
2、什么是丧事活动中丧主“快”与“慢”的心理变化？
3、丧葬用品的“四个统一”是什么？
4、简述非典或疑似非典病人的接尸过程。
5、骨灰安放仪式的一般程序有哪些？
殡仪服务员职业培训试题（初级二）答案
一、填空
1、岗位职责 上岗要求 工作程序 工作标准
2、、体态容貌 服装穿着 谈吐举止 表情态度
3、广播电台 电视台
4、接待丧主 洽谈办理业务 尸体接运 尸体的防腐处理 穿衣整容 悼念活动 火化 骨灰安放
5、文化 丧葬文化 丧葬现象 风俗习惯 宗教信仰
6、辈份高 辈份低 关系近关系远 男 女
7、乙脑病毒 中枢神经系统
8、科学性 群众性 艺术性。
9、目的性、长期性、对策性、系统性
10、风水
11、杠业、杠房
12、大城市
13、理解能力降低
14、心理准备
15、职业性、内在性、整体性
16、公益性公墓、公共墓地、经营
二、选择
1.B 2.D 3.A 4.D 5.A
6、D
7、A
8、A
9、A
10、B
三、名词解释
1、所谓理想，就是人们的未来美好的奋斗目标及对其追求。
2、职业纪律，属于纪律的一种特殊形式，是由不同的行业团体为保证本行活动的正常进行而制定的一些要求劳动者共同遵守的规章制度。
3、良心，是指一定的道德观念、道德情感、道德意志和道德信念在个人意识中的统一，是人们在道德实践逐渐形成的履行道德义务的自觉意识。
4、职业病：凡生产性有害因素直接引起的疾病，在医学上泛称职业病。
5、殡仪服务是殡葬事业单位在丧葬活动中从事的特殊服务，是殡葬事业单位
运用殡葬设备、设施和丧葬用品为丧主提供劳务服务活动中据有项目和内容的总称。
四、简答
1、答：尸体整容化妆要做到头发长短适中，面部整洁，两眉舒展，双目紧闭，鼻梁挺括，嘴唇合拢，男者剃须，面部苍白者可在脸部扑红粉，搽胭脂，但要浓度适中，素娇相宜，整容完毕后，可在遗体上喷洒香水，以防腐味。
2、答：在丧事处理过程中，根据阶段过程，丧主存在着“快”与“慢”的心理变化。即：租灵车时需要快，尸体上车时需要慢；遗体各别时间需要尽早（快），送灵车时车速需要慢；火化排号需要尽快，出骨灰需要慢。我们要掌握丧主的心理需求变化，以便更好地服务，达到其满意。
3、答：丧葬用品的“四个统一”是指：第一、各种殡葬品的统一；第二、殡葬品与时代的统一；第三、殡葬品与服务的统一；第四、丧葬消费与环境的统一。
.4、接尸人员首先应穿着一次性连体工作服，戴上一次性口罩和防渗漏手套，用消毒剂（如0.5%过氧乙酸溶液）浸湿的布单将遗体严密包裹后，用一次性卫生塑料袋装殓，在放入纸棺中。在接运非典或疑似病人的遗体时，要密切注意是否有液体体液或其他物质渗漏，如果发现，要立即用漂白粉彻底消毒，再用清水冲洗。接运非典或疑似病人遗体至目的地后，要将使用过的一次性工作服、口罩和手套焚烧后深埋处理。
5、答：骨灰安放仪式的一般程序是：（1）主持人宣布骨灰安放仪式开始；（2）集体默哀、哀毕；（3）由治丧代表作简短致词；（4）由亲属主要成员作简短致词，同时鞠躬答谢前来吊唁者；（5）安放骨灰。
殡仪服务员职业培训试题（初级三）
一、填空（每题1分共55分）
1、在书写挽联的格式上，一般是下半联的第一个字要比上半联的第一个字低（）的位置。
2、殡仪服务的范围很广，通常包括（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等服务项目。
3、殡仪接待人员首先应具备较高的（）素质，知识面要广，特别是()知识，尤其是本民族、本地区的()、()、()等常识。
4、根据人们的习惯，各别时按()的在前，()的在后；按关系()在前，()在后；兄弟姐妹之间()在前，()在后。
5、挽联的分类一般有按()、()、()划分的，也有按（）、（）、（）划分的。
6、不同类型不同层次的丧主其消费动机由三种要素构成：（1）（）、（2）（）、（3）（）。
7、流行性腮腺炎是由（）病毒所引起的（）传染病。
8、人体正常生长发育所需的营养素主要有：（）、（）、（）、（）、无机盐与微量元
9、花圈、骨灰盒等属于（）；而殡仪车、火化炉等则属（）。
10、火葬的任务是：积极推行火葬，努力（）和（）火化率，大力推进骨灰处（）、（）。
11、小殓指为死者（）。12、1844年，上海出现中国第一个外侨开办的公共墓地（）。13、1929年，孙中山安葬紫金山，葬礼采用（）。
14、社会上的精神活动分为社会意识形态和（）。
15、对鬼神的恐惧从（）时代就开始了。
16、社会上对殡葬行业的不良心理主要有晦气心理、（）心理和鄙视心理。
17、职业素质是指从业者在一定生理和心理条件的基础上，通过（）、（）和（）等途径而形成和发展起来的，在职业活动中发挥重要作用的内在基本品质。
18、小白花除了像黑纱一样具有寄托生者对死者的哀思和深情之意外，还有两种含义，一是标明死者一生（）、（）、（）；二是表示生者的（）和感情与（）悼念死者。
二、选择（每题1分共10分）
1、是最主要的供能物质。
A.蛋白质 B.碳水化合物 C.无机盐 D.维生素 2.与脚气病有关的维生素为。
A.维生素B1 B.维生素B2 C.维生素B6 D.维生素A 3.免疫球蛋白存在于 中。
A.红细胞 B.白细胞 C.血小板 D.血清
4.爱滋病人或爱滋病病毒感染者的遗体的处置为。A.必须就地火化 B.就近掩埋 C.冷藏保存 D.防腐保存 5.下列物质中，蛋白质含量最高的是。A.蔬菜 B.水果 C.豆类 D.谷类
6、个人或社区反对将“晦气”的公共设施建设在自己的家园附近所表现出的情
结，我们称为心理。A邻避 B 心理定势 C鄙视
7、社会上对殡葬行业的不良心理主要有 A 晦气心理 B麻木心理 C悲痛心理 8、1985年，国务院颁布了，是中国殡葬工作的第一个全国性的殡葬行政法规。
A《殡仪馆等级标准》 B《等级殡仪馆评定办法》C《全国殡葬管理暂行规定》
9、袁世凯政府规定丧礼为 礼。A叩头 B 三鞠躬 C 默哀
10、影响健康的环境因素为。
A.自然环境 B.社会环境 C.心理因素 D.全选
三、名词解释（每题3分共15分）
1、生态平衡：
2、环境：
3、职业理想：
4、职业纪律：
5、职业责任：
三、简答题（每题5分，共20分）1殡仪服务单位应具备哪些物质技术条件？
2、殡仪服务的优质化主要包括哪几个方面？
3、悼念服务的主要内容有哪些？
4、殡仪服务的有形要素包括哪几个方面？
殡仪服务员职业培训试题答案（初级三）
一、填空 1、1－2个字
2、接待丧主 洽谈办理业务 尸体接运 尸体的防腐处理 穿衣整容 悼念活动 火化 骨灰安放
3、文化 丧葬文化
丧葬现象 风俗习惯 宗教信仰
4、辈份高 辈份低 关系近关系远 男 女
5、单位
集体
个人 自挽 他挽
专用
6、需要驱使 刺激强化 目标诱导 7.腮腺炎 急性呼吸道
8、蛋白质 脂类 碳水化合物 维生素
9、、殡葬用品
殡葬设备
10、巩固
提高 多样化 规范化
11、穿衣
12、上东路外国公墓
13、三鞠躬礼
14、社会心理
15、原始时代
16、邻避心理
17、教育、劳动实践、自我修养
18、情操高尚、心底无暇、洁白如玉、最神净圣洁、心灵
二、选择
1.B 2.A 3.D 4.A 5.C 6 A
7、A 8 C 9 B 10 D
三、名词解释
1、环境：是指人和动物生存的空间。
2、生态平衡：生态系统内部在一定条件和一定时间内，保持着自然的、暂时的相对平衡状态。
3、职业理想，是指人们希望未来能够从事的职业和取得的工作成就（在本职干一番事业）。
4、职业纪律，属于纪律的一种特殊形式，是由不同的行业团体为保证本行活动的正常进行而制定的一些要求劳动者共同遵守的规章制度。
5、职业责任，是指个人对社会或对他人应承担的任务，它反映了社会发展对人们的客观要求。
四、简答
1、答：一是殡仪单位的设施齐备，有健全的服务设施；二是殡仪服务设备更新，不失时机地利用科学技术的新成就，加强现有设备更新；三是文明丧葬用品的生产与使用，提高丧葬用品文化质量和科技含量。
2、答：殡仪服务的优质化主要包括四个方面：第一，服务环境园林化；第二，服务设备现代化；第三，服务项目系列化；第四，质量规范化。
3、悼念服务的主要内容有：（1）了解主办者选用悼念活动形式及程序；（2）安排悼念活动的时间和礼厅场所；（3）代写挽联、横幅，指导别置；（4）擺入花圈；（5）遗体整容与安放，遗体周围配有常青植物与鲜花；（6）提供台桌，安放骨灰盒或遗像；（7）检查音响设备与效果；（8）检查电源，可准备录音机，以防停电；（9）简单的医疗保健救护措施；（10）照相、录像服务；（11）司仪指导；（12）其他服务。
4、答：殡仪服务的有形要素包括：殡仪馆设备的先进程度；殡仪馆职工姿态与仪表；殡仪馆设备与服务水平的匹配程度。
殡仪服务员职业培训试题（中级一）
一、填空（每题1分共52分）
1、办理一起丧事提供全过程服务主要包括（）、（）、（）、（）、（）、（）和（）过程。
2、人的素质主要包括（）、（）、（）、（）等等。
3、小白花除了像黑纱一样具有寄托生者对死者的哀思和深情之意外，还有两种含义，一是标明死者一生（）、（）、（）；二是表示生者的（）和感情与（）悼念死者。
4、民政部颁发的《殡仪职工服务规范》中规定，服务周到要做到“三声”、“四心”。“三声”即（）、（）、（）；“四心”即（）、（）、（）、（）。
5、在接待丧主过程中，接待人员不能告诉丧主（），而是应该问丧主（）。
6、死者的面容是整容的重点，整容化妆后尸体遗容应该达到（）、（）、（）、（）。
7、WHO和各国政府的主要卫生目标是（）。
8、水的硬度取决于水中（）离子。
9、饮水中不得含有任何种类的（）。
10、长期生活或工作在（）以上分贝的噪声环境，会损伤听力，甚至导致其它疾病。
11、一级预防是针对（）采取的预防措施。
12、我国现行的殡葬管理方针是：“积极地、（）实行火葬，（），节约殡葬用地，（），提倡文明节俭办丧事。
13、殡葬具有的基本特征是共同性、（）、（）、（）和变异性。14、1927年，上海静安寺公墓火葬处安装第一只煤气火葬炉，是上海第一处（）意义上的火葬场。15、1929年，孙中山安葬紫金山，葬礼中采用（）礼。
16、新中国殡葬改革成就之一是建立起一个分布全国的（）网络。
17、社会心理是一个社会（或群体）中具有普遍性的（）、嗜好。
18、心理定势是人们行为（）的结果。
19、（）是邻避设施中首当其冲的三项。
20、（）是调节个人与自我、他人、社会和自然界之间关系的行为规范的总和，是靠（）、（）、（）和（）来维持的。
二、选择（每题1分共10分）
1、影响健康的环境因素为（）。
A.自然环境 B.社会环境 C.心理因素 D.全选
2、空气中含量最大的成分为（）
A.氮气 B.氧气 C.二氧化碳 D.氩气
3、运载氧气的蛋白质为（）
A.血浆蛋白 B.血红蛋白 C.肌纤凝蛋白D.酶
4、免疫球蛋白存在于（）中。A.血清 B.血小板 C.红细胞 D.白细胞
5、爱滋病可能通过下列哪种方式传播（）。
A.握手、拥抱 B.共同进餐 C.输血 D.咳嗽、打喷嚏
6、大约在（）时期，墓上开始有了标志即坟头。
A 西周 B 夏朝 C 魏晋 7、1985年，国务院颁布了（），是中国殡葬工作的第一个全国性的殡葬行政法规。
A 《殡仪馆等级标准》 B 《等级殡仪馆评定办法》C 《全国殡葬管理暂行规定》
8、个人或社区反对将“晦气”的公共设施建设在自己的家园附近所表现出的情结，我们称为（）心理。A 邻避 B心理定势 C 鄙视
9、社会心理学家指出，个体在群体中常会不知不觉的受到（生从众现象。
A群体 B个别 C领导
10、职业道德的特点（）： A． 行业性 B稳定性 C长期性 D 实践性
三、名词解释（每题3分共18分）
1、职业责任：
2、道德理想：
3、殡葬文化：
4、生态平衡：
5、殡葬设备：）的压力，产
6、邻避心理：
四、简答题（每题5分共20分）
1、殡仪服务的优质化主要包括哪几个方面？
2、悼念服务的主要内容有哪些？
3、殡仪服务的有形要素包括哪几个方面？
4、简述初级卫生保健的内容。
殡仪服务员职业培训试题答案（中级一）
一、填空
1、接尸运尸 防腐整容 悼念服务 火化遗体
骨灰寄存 安置服务 祭典服务
2、思想素质 文化素质 技能素质 身体素质
3、情操高端
心底无瑕 洁白如玉
最纯净圣洁 心灵
4、来有应声 问有答声 去有送声 接待热心 服务细心 解答问题耐心 接受意见虚心
5、应该怎样做 他希望怎样做
6、坦然 安祥 如眠 原形7 “2000年人人享有卫生保健”
8、钙、镁
9、病原微生物。
10、85～90
11、致病因素 1２、有步骤地 改革土葬 革除丧葬陋俗
１
3、民族性 地方性 继承性
14、现代
15、三鞠躬礼
16、殡仪服务网络
17、心理倾向
18、行为惯性化
19、邻避设施 20、道德、社会舆论、传统习惯、教育、内心信念
二、选择
1.D 2.A 3.B 4.A 5.C
6、A 7 C 8 A 9 A
10、A
三、名词解释
1、所谓职业责任，是指个人对社会或对他人应承担的任务，它反映了社会发展对人们的客观要求。
2、道德理想是指人们所向往的道德上的完美价格（不打人，不骂人，不侮辱人，尊老爱幼等等）。
3、殡葬文化：殡葬文化是围绕殡葬事件而建立的文化，是人们对殡葬的认识以及由此体现于殡葬的操作形态和实物形态之中的一整套价值观念、思维方式
以及其习俗、规范的总和。
4、生态平衡：生态系统内部在一定条件和一定时间内，保持着自然的、暂时的相对平衡状态。
5、殡葬设备：殡葬设备是指殡仪服务单位为实现殡仪服务功能而使用的全部机械的总称。
6邻避心理：邻避心理是指个人或社区反对将“晦气”的公共设施建立在自己的家园附近所表现出来的情结。
五、简答
1、答：殡仪服务的优质化主要包括四个方面：第一，服务环境园林化，第二，服务设备现代化，第三，服务项目系列化，第四，服务质量规范化。
2、悼念服务的主要内容有：（1）了解主办者选用悼念活动形式及程序；（2）安排悼念活动的时间和礼厅场所；（3）代写挽联、横幅，指导别置；（4）擺入花圈；（5）遗体整容与安放，遗体周围配有常青植物与鲜花；（6）提供台桌，安放骨灰盒或遗像；（7）检查音响设备与效果；（8）检查电源，可准备录音机，以防停电；（9）简单的医疗保健救护措施；（10）照相、录像服务；（11）司仪指导；（12）其他服务。
3、答：殡仪服务的有形要素包括：殡仪馆设备的先进程度；殡仪馆职工姿态与仪表；殡仪馆设备与服务水平的匹配程度。4.简述初级卫生保健的内容。
(1)促进健康，保持良好的生活方式，加强自我保健能力，增强体制和保持心理健康；
(2)预防疾病，采取综合性预防措施，重视病因预防，防止发生疾病；(3)治疗疾病在发病初期采取措施控制疾病发展，早期诊断，及时治疗；(4)康复，防止疾病并发症和造成残疾，尽快促使康复。
殡仪服务员职业培训试题（中级二）
一、填空（每题1分共52分）
1、公墓有两种形式，一种是（），另一种是（），又称为（）性公墓。
2、我国殡仪服务要本着“（）、（）”的精神，坚持以“（）、（）”为宗旨。
3、行为风度包括（）、（）、（）、（）的姿态、速度以及说话的（），面部的（）等等。
4、书写挽联的字体，可以是（）书，也可以是（）书，但必须是（）字体。
5、整容的内容一般包括：（）、（）、（）三个方面。
6、丧主显在的消费动机的类型有（）型、（）型、（）型、（）型、（）型、（）型。
7、骨灰的处理方式分别有（）、（）、（）、（）。
8、爱滋病通过（）、（）和（）三种途径传播。
9、目前常用心理健康状况的指标主要有：（）、（）、（）。
10、对殡葬职工进行培养的途径有：（）、短期培训、（）和（）。
11、立体化的殡葬教育结构是指（）、（）、和（）。
12、殡葬文化是()的一部分、一个分支。13、1990年，《殡仪馆等级标准》和（）的颁布，促进了殡葬事业单
位的建设，14、中国近代最早出现殡仪馆的城市是（）。
15、丧户的心理除了悲痛心理、神秘心理、红包心理和理解能力降低外，还有（）心理、（）心理、（）心理和贿赂鬼神心理。
16、殡葬是一个特殊的行业，极具（）性，因而社会上对殡葬行业形成了一些传统非良性心理。
17、助丧者主要指丧户的（）、同事、邻里。
18、职业素质的特征：（）、稳定性、（）、（）。
二、选择（每题1分共10分）
1、能促进脂溶性维生素的吸收。A.脂肪 B.蛋白质 C.糖类 D.碳水化合物 2.能引起食物中毒的物质有
A.氯化钠 B.亚硝酸盐 C.谷氨酸钠 D.食用醋 3.下列维生素中能防止夜盲症的是
A.维生素A B.维生素C C.维生素D D.维生素E 4.水的硬度取决于水中 离子。
A.铝、钠 B.钙、铁 C.镁、钠 D.钙、镁 5.与动脉硬化有关的物质是。
A.磷脂 B.赖氨酸 C.胆固醇 D.蔗糖
6、社会上对殡葬行业的不良心理主要有 A．晦气心理 B 麻木心理 C悲痛心理
7、殡葬职工的心理特征之一是 A、攀比心理 B 神秘心理 C 厌恶心理 8、1956年，内务部（民政部前身）提出“殡葬改革”的口号，改革主要内容
是
A平毁和迁移坟墓 B 提高火化率 C 限制土葬
9、是迄今为止坟头最大的一座坟墓。
A唐乾陵 B 明十三陵 C秦始皇陵
10、殡葬管理工作者的职业道德主要规范： A 文明服务、丧家至上 B行业性、广泛性 C稳定性、长期性 D时代性、发展性
三、名词解释（每题3分共18分）
1、理想：
2、职业纪律：
3、良心：
4、健康教育：
5、红白理事会：
6、殡葬文化：
四、简答题（每题5分共20分）
1、尸体整容化妆的基本常识有哪些？
2、什么是丧事活动中丧主“快”与“慢”的心理变化？
3、丧葬用品的“四个统一”是什么？
.4、简述传染与传染病的关系
殡仪服务员职业培训试题答案（中级二）
一、填空
1、公益性公墓、公共墓地、经营
2、使故者安息、给生者慰藉、丧主至上、服务第一
3、站立、行走、动作、谈吐、声调、表情
4、行、楷、同一种
5、着装、卧姿、面容
6、新奇、模仿、遵遗、审美、攀比、节制
7、室内寄存、壁葬、墓葬、海葬
8.性接触、血液 母婴 9.人格 智力 情绪和情感。
10、专业进修 观摩学习岗位练兵
11、殡葬高等教育 中等职业技术教育 专门机构的培训教育
12、社会总文化
13、等级殡仪馆评定办法
14、上海
15、恐惧、炫耀、攀比
16、封闭
17、亲朋
18、职业性、内在性、整体性
二、选择
1.A 2.B 3.A 4.D 5.C 6 A 7 C 8 A 9 C 10 A
三、名词解释
1、所谓理想，就是人们的未来美好的奋斗目标及对其追求。
2、职业纪律属于纪律的一种特殊形式，是由不同的行业团体为保证本行活动的正常进行而制定的一些要求宗劳动者共同遵守的规章制度。
3、良心是指一定的道德观念，道德情感，道德意志和道德信念在个人意识中的统一，是人们在道德实践中逐渐形成的履行道德义务的自觉意识。
4、健康教育：以全体人民为对象，通过对人们进行生理的、心理的、社会的以及与健康相关的知识传播和行为教育，使人们了解增进健康和危害健康的因素，提高人们的自我保健能力，并在必要时能够给予他人或得到他人适当帮助而进行的公共事业。
5、红白理事会是人民群众在办理婚丧事务中创建起来的基层群众性组织。
6、殡葬文化：殡葬文化是围绕殡葬事件而建立的文化，是人们对殡葬的认识以及由此体现于殡葬的操作形态和事物形态之中的一整套价值观念、思维方式以及其习俗、规范的总和。
四、简答题
1、答：尸体整容化妆要做到头发长短适中，面部整洁，两眉舒展，双目紧闭，鼻梁挺括，嘴唇合拢，男者剃须，面部苍白者可在脸部扑红粉，搽胭脂，但要浓度适中，素娇相宜，整容完毕后，可在遗体上喷洒香水，以防腐味。
2、答：在丧事处理过程中，根据阶段过程，丧主存在着“快”与“慢”的心理变化。即：租灵车时需要快，尸体上车时需要慢；遗体各别时间需要尽早（快），送灵车时车速需要慢；火化排号需要尽快，出骨灰需要慢。我们要掌握丧主的心理需求变化，以便更好地服务，达到其满意。
3、答：丧葬用品的“四个统一”是指：第一、各种殡葬品的统一；第二、殡葬品与时代的统一；第三、殡葬品与服务的统一；第四、丧葬消费与环境的统一。
4.答：当人体具有强大的防御能力时，侵入的病原体可被消灭或排除，不会对人体造成危害。反之，当人体抵抗力降低时，病原体就会在人体内生长、繁殖，对人体造成损害。在主观上有自觉症状和客观上有可以被发觉的体征时，就称为传染病发作。因此，传染和传染病是两个不同的概念。传染并不一定发生传染病，而传染病是传染或感染过程的一种表现。
殡仪服务员职业培训试题（中级三）
一、填空（每题1分共53分）
1、在书写挽联的格式上，一般是下半联的第一个字要比上半联的第一个字低（）的位置。
2、殡仪服务的范围很广，通常包括（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等服务项目。
3、殡仪接待人员首先应具备较高的（）素质，知识面要广，特别是()知识，尤其是本民族、本地区的()、()、()等常识。
4、根据人们的习惯，各别时按()的在前，()的在后；按关系()在前，()在后；兄弟姐妹之间()在前，()在后。
5、挽联的分类一般有按()、()、()划分的，也有按（）、（）、（）划分的。
6、不同类型不同层次的丧主其消费动机由三种要素构成：（1）（）、（2）（）、（3）（）。
7、处置非典或非典疑似病人的工作人员一定要穿（），戴（）和（）。
8、爱滋病是（）的简称。
9、（）是构成甲状腺素的必需物质。
10、在火葬区，除那些信奉（）的少数民族外可在当地人民政府指定的墓地进行土葬外，所有死亡者的遗体都必须实行火葬，严禁土葬。
11、殡葬改革的原则有：（）、节俭的原则、（）、（）、（）、保护耕地和环境的原则。12、1844年上海出现中国第一家外侨开办的公共墓地（）。
13、世界上独有的大型家族墓地是中国山东的（）墓地。
14、新中国殡葬改革大体可分为两个阶段（）阶段和（）阶段。
15、（）是邻避设施中首当其冲的三项。
16、（）往往会导致殡葬职工对自己正在从事的职业性质认识不清。
17、（）是人们希望在自己的人际交往圈子中展示自己优越性的心理状态，俗称“露一手”。
18、职业素质是指从业者在一定生理和心理条件的基础上，通过
（）、（）和（）等途径而形成和发展起来的，在职业活动中发挥重要作用的内在基本品质。
19、殡葬文化是围绕（）而建立起来的文化。
20、人类的早期对待同伴的尸体和动物没有本质的区别，通常是（）。
21、在责、权、利三者的关系上，（）是实行经济责任制的核心。
22、殡葬文化是（）的一部分、一个分支。
二、选择（每题1分共12分）
1、白糖、红糖、砂糖都是。A.单糖 B.蔗糖 C.多糖 D.麦芽糖
2、不是脂溶性维生素的有。
A.维生素A B.维生素D C.胡萝卜素 D.维生素C
3、爱滋病病毒的简写式为。A.HAV B.HCV C.HIV D.HBV
4、下列哪一项不是传染病的特点。
A.传染性 B.流行性 C.反复性 D.复杂性
5、是构成甲状腺素的必需物质。A.碘 B.氟 C.铁 D.钙 6、1956年，内务部（民政部前身）提出“殡葬改革”的口号，改革主要内容是
A平毁和迁移坟墓 B 提高火化率 C 限制土葬
7、是迄今为止坟头最大的一座坟墓。
A 唐乾陵 B 明十三陵 C秦始皇陵 8、殡葬职工的心理特征之一是
A 神秘心理 B 悲痛心理 C 厌恶心理 D 攀比心理
9、个人或社区反对将“晦气”的公共设施建设在自己家园附近所表现出来的情结，我们称为 心理。A 邻避 B 心理定势 C 鄙视
10、丧事“中介人”往往利用丧户 之机，趁机敲诈丧户的钱财。A 悲痛 B 有虚荣心 C 理解能力降低
11、殡葬管理工作者的职业道德主要规范 ： A文明服务、丧家至上 B行业性、广泛性 C稳定性、长期性 D时代性、发展性
12、职业道德规范 ： A参加社会实践 B爱岗敬业 C移风易俗 D改革殡葬
三、名词解释（每题3分共15分）
1、社会理想：
2、悼念服务
3、传染：
4、殡仪馆：
5、健康教育：
四、简答（每题5分共20分）
1、悼念仪式的一般程序是什么？
2、骨灰安放仪式的一般程序有哪些？
3、殡仪服务的可靠性指数有哪几个方面？
4、为何要重视处理殡仪废水。
殡仪服务员职业培训试题答案（中级三）
一、填空 1、1－2个字
2、接待丧主 洽谈办理业务 尸体接运 尸体的防腐处理 穿衣整容 悼念活动 火化 骨灰安放
3、文化 丧葬文化
丧葬现象 风俗习惯 宗教信仰
4、辈份高 辈份低 关系近关系远 男 女
5、单位
集体
个人 自挽 他挽
专用
6、需要驱使 刺激强化 目标诱导
7、一次性连体工作服 一次性口罩 一次性防渗漏手套
8、获得性免疫缺陷综合征
9、碘
10、伊斯兰教
11、火葬的原则 文明的原则 继承的原则 因地制宜的原则
12、上东路外国墓地
13、孔林
14、倡导阶段、法制阶段
15、火葬场、殡仪馆、公墓
16、麻木心理
17、炫耀
18、教育、劳动实践、自我修养
19、殡葬事件 20、弃尸荒野
21、落实经济责任 社会总文化
二、选择
1.B 2.D 3.C 4.D 5.A 6.A 7.C 8.C 9.A 10.C 11.A 12.B
三、名词解释
1、社会理想是指人们对未来社会制度的性质、结构、特征的设想。
2、悼念服务是指在殡葬服务单位举行的追悼会、遗体告别、骨灰安放仪式时，殡仪服务单位对主办单位和个人提供的服务。
3.传染：人体同病原体相互作用，相互斗争的过程称为传染。
4、殡仪馆是提供遗体处置、火化、悼念和骨灰寄存等部分或全部殡仪服务的场
所。
5.健康教育：以全体人民为对象，通过对人们进行生理的、心理的、社会的以及与健康相关的知识传播和行为教育，使人们了解增进健康和危害健康的因素，提高人们的自我保健能力，并在必要时能够给予他人或得到他人适当帮助而进行的公共事业
四、简答
1、答：悼念仪式的一般程序是（1）由司仪宣布追悼会开始；（2）默哀、奏哀乐；（3）致悼词；（4）由家属致答谢词；（5）全体肃立，向遗体或遗像三鞠躬；（6）瞻仰遗容；向遗体告别；（8）追悼会结束。
2、答：骨灰安放仪式的一般程序是：（1）主持人宣布骨灰安放仪式开始；（2）集体默哀、哀毕；（3）由治丧代表作简短致词；（4）由亲属主要成员作简短致词，同时鞠躬答谢前来吊唁者；（5）安放骨灰。
3、答：殡仪服务的可靠性指数有四个方面：
一、向丧主履行承诺的程度；
二、对丧主需求的态度；
三、按照服务规范提供服务的程度；
四、对丧主要求的反应速度。
4、答：遗体处置过程中的废水可能被遗体、遗体血液、体液、引流物、清吐物等污染，因此废水中带有大量的病原微生物，如细菌、病毒、寄生虫等，排放未经处理的污水，势必污染环境，影响人体健康，故被污染的废水须经消毒后才可排放。处理废水的方法有物理法、化学法、生物法等多种方法。
殡仪服务员职业培训试题（高级一）
一、填空（每题1分共50分）
1、在书写挽联的格式上，一般是下半联的第一个字要比上半联的第一个字低（）的位置。
2、殡仪服务的范围很广，通常包括（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等服务项目。
3、殡仪接待人员首先应具备较高的（）素质，知识面要广，特别是()知识，尤其是本民族、本地区的()、()、()等常识。
4、（）是构成甲状腺素的必需物质。
5、挽联的分类一般有按()、()、()划分的，也有按（）、（）、（）划分的。
6、不同类型不同层次的丧主其消费动机由三种要素构成：（1）（）、（2）（）、（3）（）。
7、WHO和各国政府的主要卫生目标是（）。
8、目前常用心理健康状况的指标主要有：（）、（）、（）。
9、根据人们的习惯，各别时按()的在前，()的在后；按关系()在前，()在后；兄弟姐妹之间()在前，()在后。
10、丧俗改革的主要任务是：制止丧事活动中的（）和（），树立（）的丧葬新风尚。
11、殡仪馆的机构设置，应遵循下列原则：（）、（）、精简、（）。
12、社会上对殡葬行业的不良心理主要有晦气心理、（）心理和（）心理。
13、社会心理是一个社会（或群体）中具有普遍性的（）、嗜好。
14、殡葬文化是围绕（）而建立起来的文化。
15、宗法观是指封建社会对（）系统法则的看法。
16、职业素质是指从业者在一定生理和心理条件的基础上，通过（）、（）和（）等途径形成和发展起来的，在职业活动中发挥重要作用的内在基本品质。
17、中国近代出现最早殡仪馆的城市是（）。
18、（）禁忌是世界各民族中最常见又最严格的禁忌之一。
二、单项选择（每题1分共6分）
1、空气中含量最大的成分为
A.氮气 B.氧气 C.氩气 D.二氧化碳
2、能引起食物中毒的物质有
A.氯化钠 B.亚硝酸盐 C.谷氨酸钠 D.食用醋
3、不是非特异性免疫特点的是
A.稳定性 B.相对稳定性 C.自发性 D.遗传性
4、下列哪一项不是传染病的特点。A.传染性 B.流行性 C.反复性 D.复杂性
5、爱滋病可能通过下列哪种方式传播。
A.握手、拥抱 B.共同进餐 C.输血 D.咳嗽、打喷嚏
6、社会上对殡葬行业的心理之一是。A.邻避心理 B.麻木心理 C.炫耀心理 D.悲痛心理
三、多项选择（每题3分共9分）
1、北京、天津、上海、、、山东、江苏等8省市多年来一直保持火化率接近100%。
A.黑龙江 B.广东 C.辽宁 D.吉林
2、丧户的心理特征主要有 _ A.悲痛心理 B.恐惧心理 C.神秘心理 D.麻木心理 E.3、职业道德的特点 ：
A、行业性、广泛性 B、职业性、整体性 C、实用性、时代性 D、稳定性、发展性
四、名词解释（每题3分共15分）
1、理想：
2、职业纪律：
3、良心：
4、亚健康：
5、悼念服务：
五、简答题（每题5分共20分）
1、悼念仪式的一般程序是什么？
晦气心理
2、骨灰安放仪式的一般程序有哪些？
3、殡仪服务的优质化主要包括哪几个方面？
4、为何要重视处理殡仪废水。
殡仪服务员职业培训试题答案（高级一）
一、填空 1、1－2个字
2、接待丧主 洽谈办理业务 尸体接运 尸体的防腐处理 穿衣整容 悼念活动 火化 骨灰安放
3、文化 丧葬文化
丧葬现象 风俗习惯 宗教信仰4.碘
5、单位
集体
个人 自挽 他挽
专用
6、需要驱使 刺激强化 目标诱导 7.“2000年人人享有卫生保健” 8.人格 智力 情绪和情感。
9、辈份高 辈份低 关系近关系远 男 女
10、封建迷信 大操大办 文明节俭
11、从实际出发 分工明确 高效能
12、邻避心理、鄙视心理
13、心理倾向
14、殡葬事件
15、嫡庶
16、教育、劳动实践、自我修养
17、上海
18、殡葬
二、单项选择
1.A 2.B 3.A 4.D 5.C
6、A
三、多项选择
1、A、C、D 2 A、B、C
3、A、C
四、名词解释
1、所谓理想，就是人们的未来美好的奋斗目标及对其追求。
2、职业纪律属于纪律的一种特殊形式，是由不同的行业团体为保证本行活动的正常进行而制定的一些要求宗劳动者共同遵守的规章制度。
3、良心是指一定的道德观念，道德情感，道德意志和道德信念在个人意识中
的统一，是人们在道德实践中逐渐形成的履行道德义务的自觉意识。
4、亚健康：是指人体界于健康与疾病之间的边缘状态，无器质性病变，但有功能性改变，它与脑疲劳有密切关系。
5、悼念服务是指在殡葬服务单位举行的追悼会、遗体告别、骨灰安放仪式时，殡仪服务单位对主办单位和个人提供的服务。
五、简答题.1、答：悼念仪式的一般程序是（1）由司仪宣布追悼会开始；（2）默哀、奏哀乐；（3）致悼词；（4）由家属致答谢词；（5）全体肃立，向遗体或遗像三鞠躬；（6）瞻仰遗容；向遗体告别；（8）追悼会结束。
2、答：骨灰安放仪式的一般程序是：（1）主持人宣布骨灰安放仪式开始；（2）集体默哀、哀毕；（3）由治丧代表作简短致词；（4）由亲属主要成员作简短致词，同时鞠躬答谢前来吊唁者；（5）安放骨灰。
.3、答：殡仪服务的优质化主要包括四个方面：第一，服务环境园林化，第二，服务设备现代化，第三，服务项目系列化，第四，服务质量规范化。
4、答：遗体处置过程中的废水可能被遗体、遗体血液、体液、引流物、清吐物等污染，因此废水中带有大量的病原微生物，如细菌、病毒、寄生虫等，排放未经处理的污水，势必污染环境，影响人体健康，故被污染的废水须经消毒后才可排放。处理废水的方法有物理法、化学法、生物法等多种方法。
殡仪服务员职业培训试题（高级二）
一、填空（每题1分共50分）
1、爱滋病是（）的简称。
2、生产性毒物在防护不良的情况下可能引起各种（）。
3、环境污染物对人体健康的远期危害有：（）、（）和（）。
4、公墓有两种形式，一种是（），另一种是（），又称为（）性公墓。
5、我国殡仪服务要本着“（）、（）”的精神，坚持以“（）、（）”为宗旨。
6、行为风度包括（）、（）、（）、（）的姿态、速度以及说话的（），面部的（）等等。
7、书写挽联的字体，可以是（）书，也可以是（）书，但必须是（）字体。
8、整容的内容一般包括：（）、（）、（）三个方面。
9、丧主显在的消费动机的类型有（）型、（）型、（）型、（）型、（）型、（）型。
10、骨灰的处理方式分别有（）、（）、（）、（）。
11、土葬改革区的基本任务是：基本解决（）问题，推行遗体埋葬（）。
12、目前我国尚有（）的国土面积和（）的人口仍在实行土葬。
13、殡仪馆的资金可分为固定资金、（）和（）。14、1985年2月，国务院颁布了（），是我国第一个全国性的殡葬行政法规。
15、世界上独有的大型家族墓地是中国山东的（）墓。
16、（）设施是邻避设施中首当其冲的前三项。
17、心理定势是人们行为（）的结果。
18、职业素质是指从业者在一定生理和心理条件的基础上，通过（）、（）和（）等途径形成和发展起来的，在职业活动中发挥重要作用的内在基本品质。
19.目前常用心理健康状况的指标主要有：（）、（）、（）。
二、单项选择（每题1分共6分）1.与动脉硬化有关的物质是。
A.磷脂 B.赖氨酸 C.胆固醇 D.蔗糖 2.下列物质中，蛋白质含量最高的是。A.蔬菜 B.豆类 C.水果 D.谷类 3.下列物质中溶于水的有。
A.维生素A B.维生素C C.维生素D D.维生素E 4.运载氧气的蛋白质为
A.血红蛋白 B.血浆蛋白 C.肌纤凝蛋白 D.酶 5.乙肝病毒的简写式为。A.HAV B.HCV C.HIV D.HBV
6、是迄今为止坟头最大的一座坟墓。
A 唐乾陵 B 明十三陵 C秦始皇陵
三、多项选择（每题3分共9分）1、1956年，内务部（民政部前身）提出“殡葬改革”的口号，主要内容是。A平毁和迁移坟墓 B 规划并建立公用墓地 C 提高火化率 D有计划的建立火
葬场。
2、丧户的心理特征主要有
A悲痛心理 B 恐惧心理 C 神秘心理 D 麻木心理 E 晦气心理
3、殡葬管理工作者的职业道德主要规范是 ： A热爱本职、忠于职守 B行业性、广泛性 C文明服务、丧家至上 D移风易俗、改革殡葬
四、名词解释（每题3分共15分）
1、生态平衡：
2、殡葬改革：
3、生活理想：
4、悼念服务：
5、职业纪律：
五、简答题（每题5分共20分）1.简述初级卫生保健的内容。
2、尸体整容化妆的基本常识有哪些？
3、什么是丧事活动中丧主“快”与“慢”的心理变化？
4、丧葬用品的“四个统一”是什么？
殡仪服务员职业培训试题答案（高级二）
一、填空
1.获得性免疫缺陷综合征2.职业中毒 3.致突变作用 致癌作用 致畸作用
4、公益性公墓
公共墓地 经营
5、使故者安息
给生者慰藉 丧主至上 服务第一
6、站立 行走 动作 谈吐
声调 表情
7、行 楷 同一种
8、着装 卧姿 面容
9、新奇 模仿 遵遗 审美 攀比 节制
10、室内寄存 壁葬 墓葬 海葬
11、乱埋滥葬 公墓化12、60% 40%
13、流动资金
专项基金
14、《全国殡葬管理的暂行规定》
15、孔林
16、邻避
17、行为惯性化
18、教育、劳动实践、自我修养
19、人格、智力、情绪和情感
二、单项选择
1.C 2.B 3.B 4.A 5.D 6 C
三、多项选择
1．A、B、D 2 A、B、C 3 A、C、D
四、名词解释
1.生态平衡：生态系统内部在一定条件和一定时间内，保持着自然的、暂时的相对平衡状态。
2、殡葬改革：是指对对旧的丧葬制度的改革，即对落后的遗体处理方式和对死者的哀悼形式中的铺张浪费、封建迷信等旧丧葬习俗予以革除，建立起适应社会主义建设制度和两个文明建设需要的科学葬法和殡葬习俗。
3、生活理想是指人们追求的未来的生活方式。
4、悼念服务是指在殡葬服务单位举行的追悼会、遗体告别、骨灰安放仪式时，殡仪服务单位对主办单位和个人提供的服务。
5、职业纪律属于纪律的一种特殊形式，是由不同的行业团体为保证本行活动的正常进行而制定的一些要求宗劳动者共同遵守的规章制度。
五、简答题
1.简述初级卫生保健的内容。
(1)促进健康，保持良好的生活方式，加强自我保健能力，增强体制和保持心理健康；
(2)预防疾病，采取综合性预防措施，重视病因预防，防止发生疾病；(3)治疗疾病在发病初期采取措施控制疾病发展，早期诊断，及时治疗；(4)康复，防止疾病并发症和造成残疾，尽快促使康复。
2、答：尸体整容化妆要做到头发长短适中，面部整洁，两眉舒展，双目紧闭，鼻梁挺括，嘴唇合拢，男者剃须，面部苍白者可在脸部扑红粉，搽胭脂，但要浓度适中，素娇相宜，整容完毕后，可在遗体上喷洒香水，以防腐味。
3、答：在丧事处理过程中，根据阶段过程，丧主存在着“快”与“慢”的心理变化。即：租灵车时需要快，尸体上车时需要慢；遗体各别时间需要尽早（快），送灵车时车速需要慢；火化排号需要尽快，出骨灰需要慢。我们要掌握丧主的心理需求变化，以便更好地服务，达到其满意。
4、答：丧葬用品的“四个统一”是指：第一、各种殡葬品的统一；第二、殡葬品与时代的统一；第三、殡葬品与服务的统一；第四、丧葬消费与环境的统一。
殡仪服务员职业培训试题（高级三）
一、填空（每题1分共50分）
1、室外空气污染的主要来源是（）、（）和（）。
2、生产环境中5微米以下的尘粒可能到达肺部，这种粉尘称为（）。
3、饮水中不得含有任何种类的（）。
4、办理一起丧事提供全过程服务主要包括（）、（）、（）、（）、（）、（）和（）过程。
5、人的素质主要包括（）、（）、（）、（）等等。
6、小白花除了像黑纱一样具有寄托生者对死者的哀思和深情之意外，还有两种含义，一是标明死者一生（）、（）、（）；二是表示生者的（）和感情与（）悼念死者。
7、民政部颁发的《殡仪职工服务规范》中规定，服务周到要做到“三声”、“四心”。“三声”即（）、（）、（）；“四心”即（）、（）、（）、（）。
8、在接待丧主过程中，接待人员不能告诉丧主（），而是应该问丧主（）。
9、死者的面容是整容的重点，整容化妆后尸体遗容应该达到（）、（）、（）、（）。
10、每个殡仪馆的管理工作，都应分为三个层次，即（）、（）和（）。
11、对殡葬职工进行培养的途径有：（）、短期（）和
（）。12、1931年，南昌人陶醒予创办（），是中国人开办的第一家殡仪馆。
13、新中国殡葬改革大体可分为两个阶段：倡导阶段和（）。
14、丧户的心理除了悲痛心理、恐惧心理外，还有（）心理和（）心理、（）心理、红包心理和理解能力降低。
15、素质是人在先天禀赋的基础上，通过（）和（）的影响而形成和发展起来的相对稳定的内在的（）。
16、（）是为人处事的基本准则，是我们中华民族的传统美德，是从业人员对社会、对人民所承担的（）和职责，是人们在职业活动中处理人与人之间关系的道德准则。
二、单项选择（每题1分共6分）1.能促进脂溶性维生素的吸收。
A.脂肪 B.蛋白质 C.糖类 D.碳水化合物 2.下列物质中，碘含量最高的是。A.海带 B.豆类 C.猪肉 D.谷类 3.下面哪项不是维生素C的生理功能。
A.增强机体抵抗力 B.加速伤口愈合 C.防止夜盲症 D.促进铁吸收 4.下列哪一项不是传染病的特点 A.传染性 B.流行性 C.反复性 D.复杂性
5.我国规定饮用水中大肠菌群为一升水中不超过 个。A.1 B.3 C.5 D.10
6、社会上对殡葬行业的心理之一是。A 邻避心理 B 麻木心理 C 炫耀心理 D 悲痛心理
三、多项选择（每题3分共9分）
第二篇：殡仪服务员练习1
殡仪服务员练习1
班组_____________ 姓名_____________ 分数_____________
一、单项选择题(本大题共100小题,总计100分)1.殡葬改革的原则是火葬的原则、()的原则、继承和因地制宜的原则、保护耕地和环境的原则。
（A）规划和建设（B）节俭和文明（C）规范和整顿（D）管理和指导
2.面部表情是指人的眼、眉、鼻、嘴、脸、颌等部位的()及喜怒哀乐思的综合表现。
（A）姿态（B）姿势（C）动作（D）接触
3.火葬用品就是人们在用火葬的方法处理和处置()时使用的物品。
（A）棺木（B）物品（C）骨灰（D）遗体
4.合同的法律效力是指依法成立的合同具有法律赋予的拘束当事人各方乃至第三人的()。
（A）干扰力B）凝聚力（C）制约力（D）强制力
5.殡仪服务的广义概念是指人们为处理逝者遗体、悼念逝者和抚慰丧属所提供的各种()服务的总称。
（A）殡葬（B）安葬（C）社会（D）公墓
6.殡葬心理抚慰的目的是在心理上帮助丧亲者解决心理障碍，提高其()能力，使其功能恢复到丧亲事件发生前的水平。
（A）心理平衡（B）生理健康（C）心理保健（D）心理疏导 7.消火栓是在出现火情灾害时，消防部门用于()的一种装置。
（A）取水控制（B）断电灭火（C）取水灭火（D）控制断电 8.殡葬改革的总体目标是建立适应中国国情的()和丧葬习俗。
（A）殡葬方式（B）法律法规（C）殡葬法规（D）殡葬制度 9.礼仪具有共同性、()、继承性、时代性的显著特点。
（A）灵活性（B）有限性（C）普遍性（D）差异性 10.骨灰盒是用来盛装遗体()后所形成骨灰的容器。
（A）告别（B）安葬（C）土葬（D）火化
11.合同是平等主体的自然人、法人、其他组织之间设立、变更、终止()权利义务关系的协议。
（A）生存（B）政治（C）民事（D）公民
12.殡葬管理的任务是推进殡葬改革、强化()和发展殡葬事业。
（A）行政管理（B）资源管理（C）制度建设（D）殡葬管理 13.心理障碍是指由各种不良刺激引起的心理()现象。
（A）正常（B）混乱（C）保健（D）异常
14.消费者在购买商品或者接受服务时，有权拒绝经营者的()交易行为。
（A）直接（B）现金（C）强制（D）等价
15.殡葬具有共同性、()、地方性、传承性、变异性的基本特征。
（A）多样性（B）时代性（C）普遍性（D）民族性 16.在办理丧事中()是属于搞封建迷信活动。
（A）灵堂守灵（B）告别仪式（C）装神弄鬼（D）骨灰寄存
17.殡仪服务员发现丧户在()吸烟或焚烧纸钱、鸣放鞭炮要及时制止。
（A）禁火区域（B）告别场所（C）安葬地点（D）骨灰寄存 18.殡葬改革是()文明进步的重要标志。
（A）物质（B）精神（C）政治（D）社会
19.殡葬设备是指开展遗体处理和各种殡葬服务过程中所使用的全部()设备的统称。
（A）机械（B）一般（C）祭奠（D）专用
20.消费者享有对商品和服务以及保护消费者权利工作进行()的权利。
（A）督导（B）管理（C）监督（D）审核
21.职业守则是指从业人员在职业活动中应该遵循的()。
（A）行为准则（B）规章制度（C）劳动纪律（D）法律法规
22.殡葬报恩心理是丧亲者对于抚育自己长大成人的亲人怀有一种()报答的心理。
（A）送终（B）感谢（C）养育（D）情感 23.知情权是指消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受服务()情况的权利。
（A）一般（B）真实（C）大概（D）部分
24.社会主义职业道德建设的核心要坚持为()服务。（A）社会（B）人民（C）农民（D）干部
25.殡葬心理活动是指人们在开展()活动中的心理过程，包括认识、情感和意志过程。
（A）殡葬（B）生活（C）悼念（D）安葬
26.职业分类的目的是要将社会上纷繁复杂、数以万计的()划分成类系有别、规范统一、井然有序的层次或类别。
（A）人员结构（B）工作类型（C）组织形式（D）工作性质 27.毛泽东等老一辈无产阶级革命家在()签名倡导火葬。
（A）1949年10月30日（B）1950年2月1日（C）1553年3月17日（D）1956年4月27日 28.工作礼仪是指在日常()之中，工作人员应遵守的礼仪规范与准则。
（A）举止（B）生活（C）工作（D）往来 29.()成立的合同，都是有效合同。
（A）正式（B）依法（C）协商（D）宣告
30.职业守则是社会主义道德()建设的重要内容。
（A）体系（B）规范（C）制度（D）范畴
31.死亡证明是国务院卫生行政部门规定的()机构或公安机关出具的证明当事人机体活动和新陈代谢已经停止的书面文件。
（A）医疗卫生（B）行政管理（C）殡葬服务（D）权威单位
32.消费者因购买、使用商品或者接受服务受到人身、财产损害的，享有依法获得()的权利。
（A）赔偿（B）理解（C）知情（D）平等
33.社会主义职业道德原则的主要内容除了以()为核心外，还包括坚持集体主义等内容。（A）为农民服务（B）为多数人（C）为从业人员（D）为人民服务
34.殡仪服务的广义概念是指人们为处理逝者遗体、悼念逝者和抚慰丧属所提供的各种()服务的总称。
（A）社会（B）安葬（C）告别（D）有偿
35.家庭美德是每个公民在家庭生活中应该遵循的()，涵盖了夫妻、长幼、邻里之间的关系。（A）思想道德（B）职业道德（C）行为准则（D）社会道德
36.殡葬管理的任务是推进殡葬改革、强化()和发展殡葬事业。
（A）行政管理（B）企业管理（C）殡葬管理（D）法制建设 37.在()逐步实现从保留骨灰到不保留骨灰的转变。
（A）城市（B）土葬区（C）乡镇（D）火葬区
38.我国的殡葬习俗具有鲜明的民族、()差异和宗教特色。
（A）地方（B）家庭（C）团体（D）邻里
39.殡仪服务员发现丧户在()吸烟或焚烧纸钱、鸣放鞭炮要及时制止。
（A）祭奠场所（B）用品销售（C）告别地点（D）禁火区域 40.殡葬改革是()文明进步的重要标志。
（A）政治（B）祭奠（C）社会（D）安葬
41.礼仪是指人们在()交往中逐渐形成并共同遵守的规范与准则。
（A）家庭（B）学习（C）社会（D）单位
42.患传染病死亡的遗体，应采用高效()剂进行彻底的消毒处理。
（A）洗涤（B）清洁（C）消毒（D）漂白
43.顾全大局是指在处理个人和()利益的关系上，要树立全局观念，不计较个人利益，自觉服从整体利益的需要。
（A）集体（B）部门（C）集团（D）公众
44.遗体冷藏冷冻设备指利用制冷降温的方法()的专用设备。
（A）安置骨灰（B）保存遗体（C）保存遗物（D）寄存骨灰 45.经营者首先要保障消费者()的安全。
（A）人身和行动（B）行动和财产（C）人身和商品（D）人身和财产
46.优质服务是指服务人员在满足服务对象()的同时，还要满足服务对象的精神需求，提供温情服务、规范服务、文明服务和多样化服务。
（A）质量要求（B）式样要求（C）物质需求（D）生活要求
47.墓地设施指以地下墓穴为主要形式提供()遗体、骨灰、骨殖及其随葬品的设施。
（A）埋葬（B）火化（C）寄存（D）告别 48.价格合理充分地体现了()交换的基本原则。
（A）物质（B）等量（C）等价（D）等级
49.优质服务是指服务人员在满足服务对象物质需求的同时，还要满足服务对象的()需求，提供温情服务、规范服务、文明服务和多样化服务。
（A）精神（B）生存（C）生活（D）特殊
50.爱岗敬业是对人们工作()的一种普遍要求,是职业工作者以正确的态度对待自己的工作,千方百计把工作做好的具体行动。
（A）质量（B）内容（C）态度（D）要求
51.火灾是指在时间和空间上失去()的燃烧所造成的灾害。
（A）调节（B）操作（C）平衡（D）控制
52.职业道德是所有从业人员在()中应该遵循的行为准则，涵盖了从业人员与服务对象、职业与职工、职业与职业之间的关系。
（A）公共生活（B）日常工作（C）职业活动（D）社会生活
53.殡葬是指对逝者()的处理方法和哀悼形式。
（A）骨灰（B）安排（C）棺椁（D）遗体
54.社会主义职业道德是指社会主义社会各行各业的劳动者在()中必须共同遵守的基本行为准则。（A）公共社会（B）日常生活（C）职业活动（D）相互交往
55.保管合同是保管人保管()交付的保管物，并返还该物的合同。
（A）承运人（B）当事人（C）寄存人（D）持有人
56.遵纪守法是指所有从业人员都要遵守纪律，尤其要遵守职业纪律和职业活动相关的()。
（A）法律内容（B）劳动纪律（C）制度条规（D）法律法规 57.礼仪是指人们在()交往中逐渐形成并共同遵守的规范与准则。
（A）工作（B）社会（C）学习（D）服务
58.患传染病死亡的遗体，应采用高效()进行彻底的消毒处理。
（A）消毒剂（B）清洁剂（C）清洗剂（D）杀虫剂
59.体态语言是指人们在社会工作和日常()中普遍使用的一种非有声语言。
（A）生活（B）学习（C）聚会（D）沟通
60.公民道德建设的立脚点是加强社会公德、()道德和家庭美德建设。（A）职业（B）思想（C）教师（D）传统
61.我国殡葬起源于旧石器时代的北京周口店()。
（A）蓝田猿人（B）山顶洞人（C）半坡氏族（D）元谋猿人
62.应激反应是指人的机体对各种内、外界刺激因素所做出的()反应的过程。
（A）有限性（B）普遍性（C）适应性（D）共同性 63.职业守则是()在职业生活中的具体体现。
（A）社会道德（B）家庭美德（C）社会美德（D）个人品德
64.基本殡仪服务是指向绝大多数殡仪服务对象提供的经典的、通用的、基础的()的殡仪服务。
（A）共性（B）特殊（C）专业（D）相关
65.殡仪场所致()的来源主要有遗体、遗物、丧户、职工和设备及工具携带五个方面。
（A）病毒（B）污染（C）传染（D）病菌
66.殡葬习俗是指在一个国家、一个地区和民族中由广大民众所()、享用和时代传承的民间风俗。
（A）规定（B）表现（C）创造（D）规范 67.佛教界的僧人去世后称()。
（A）过世（B）上天（C）圆寂（D）百岁
68.特殊殡仪服务是指向少数殡仪服务对象提供的()的、专用的、可选的个性化殡仪服务。
（A）现代（B）共性（C）传统（D）过去
69.殡仪场所消毒的目的是控制传染源和()传播途径。
（A）切断（B）预防（C）保留（D）审查
70.殡葬管理是各级()运用行政的、法律的、经济的等多种手段，对人们的殡葬活动进行指导、监督和规范。
（A）人大常委（B）人民政府（C）司法部门（D）公安部门 71.心理障碍是指由各种不良刺激引起的心理()现象。
（A）迷茫（B）需求（C）异常（D）疏导
72.礼貌待客有仪表端庄、举止得体、语言规范、待人热情四个方面的()。
（A）要求（B）表现（C）表述（D）规则
73.殡葬文书是指有关()使用的书面语言或实用文体。
（A）社交活动（B）追悼仪式（C）骨灰安葬（D）殡葬活动
74.花圈是指仅能用在悼念、缅怀()的场合，用鲜花或其它材质扎成的圆状祭奠物。
（A）告别（B）逝者（C）大众（D）烈士
75.土葬目标是在土葬改革区实现遗体埋葬公墓化、耕地()，彻底消灭乱埋乱葬现象。
（A）无坟（B）少占（C）造田（D）还林
76.殡葬心理活动是指人们在开展()活动中的心理过程，包括认识、情感和意志过程。
（A）守灵（B）生活（C）殡葬（D）社会 77.商品质量和服务质量是满足()需求的核心。
（A）营销者（B）旁观者（C）消费者（D）消遣者 78.泡沫灭火器使用时应始终保持()状态。
（A）倒置（B）手提（C）水平（D）摇晃
79.殡仪服务的狭义概念是指殡仪服务机构在开展殡葬活动中为殡仪服务对象提供的专项()服务。
（A）有偿（B）特殊（C）个性（D）无偿
80.墓地设施指以地下墓穴为主要形式提供()遗体、骨灰、骨殖及其随葬品的设施。
（A）悼念（B）火化（C）埋葬（D）瞻仰
81.工种是根据()管理的需要，按照生产劳动的性质、工艺技术的特征或者服务活动的特点而划分的工作种类。
（A）时间（B）劳动（C）技术（D）行政
82.殡葬情感过程是指人对()活动是否满足自身物质和精神上的需要而产生主观体验的心理活动。
（A）殡葬（B）生活（C）悼念（D）交往
83.殡仪服务员不能误导消费者购买商品和接受不必要的()。
（A）体验（B）商品（C）提供（D）服务 84.殡仪场所消毒的目的是控制传染源和()传播途径。
（A）扩散（B）切断（C）保留（D）观察 85.殡仪服务的宗旨是殡仪服务对象至上，()第一。
（A）服务（B）用户（C）逝者（D）大众
86.消费者在购买商品或者接受服务时，有权拒绝经营者的()交易行为。
（A）指导（B）强制（C）价格（D）等价
87.诚实守信是指真实无欺、遵守承诺和契约的品德及()。
（A）行为（B）体现（C）要求（D）表现
88.职业是指()为获取主要生活来源所从事的社会工作类别。
（A）工人（B）服务人员（C）从业人员（D）教师
89.合同的法律效力是指依法成立的合同具有()赋予的拘束当事人各方乃至第三人的强制力。
（A）法律（B）条例（C）制度（D）法规
90.消火栓是在出现火情灾害时，消防部门用于()的一种装置。
（A）取水灭火（B）断电灭火（C）取水断电（D）灭火控制
91.殡仪场所致()的来源主要有遗体、遗物、丧户、职工和设备及工具携带五个方面。
（A）病毒（B）病菌（C）污水（D）疾病
92.我国的职业分类结构包括四个层次，即()，依次体现由大到小的职业类别。（A）大类、中类、小类和细类（B）一层、二层、三层和四层（C）高、中、低和特低（D）第一、第二、第三和第四
93.殡葬管理方针是积极地、有步骤地实行火葬，改革土葬，节约()，革除丧葬陋习，提倡节俭文明办丧事。
（A）殡葬用品（B）殡葬用地（C）水力资源（D）电力资源
94.违约责任是合同当事人不履行()或者履行合同义务不符合约定时，依法产生的法律责任。
（A）规定义务（B）合同义务（C）协商义务（D）合同债务
95.殡葬改革的涵义是指对旧的丧葬制度、落后的遗体处理方式和对逝者哀悼形式中的铺张浪费、封建迷信等旧丧葬习俗加以改革，建立起适应()制度和两个文明建设需要的科学葬法和殡葬礼俗。
（A）行政管理（B）生态建设（C）社会主义（D）土地使用 96.殡仪服务员发现有人触电，要先()，使触电人迅速脱离电源。
（A）人工呼吸（B）徒手接触（C）切断电源（D）找救护车
97.社会主义职业道德的基本()是“爱国守法、明礼诚信、团结友善、勤俭自强、敬业奉献”。（A）思想道德（B）传统美德（C）道德规范（D）道德品质
98.书面语言具有规范、准确、和()三个主要特点。
（A）普遍（B）丰富（C）结构（D）严谨
99.家庭美德是每个公民在家庭生活中应该遵循的()，涵盖了夫妻、长幼、邻里之间的关系。（A）行为准则（B）传统道德（C）规章制度（D）社会道德
100.改革土葬是指在不宜推行火葬或尚不具备推行火葬条件的地区，对落后的遗体埋葬方式和殡葬()所进行的改革。
（A）习俗（B）制度（C）服务（D）内容
二、判断正误题(本大题共100小题,总计100分)1.在办理丧事中装神弄鬼是属于搞封建迷信活动。
2.殡仪服务员发现丧户在禁火区域吸烟或焚烧纸钱、鸣放鞭炮要及时制止。
3.职业道德随着社会的发展变化具有继承性、稳定性、职业性、实用性和从属性等特点。
4.礼仪是指人们在社会交往中逐渐形成并共同遵守的规范与准则。
5.经营者首先要保障消费者的人身和财产安全。
6.社会主义职业道德是建立在社会主义公有制基础上的新型道德。
7.殡仪服务的狭义概念是指殡仪服务机构在开展殡葬活动中为殡仪服务对象提供的专项有偿服务。
8.殡仪服务机构的防盗工作重点是办公区和骨灰寄存区。
9.道德是指一定社会、一定阶级向人们提出的处理人与人、个人与社会和个人与自然之间各种关系的一种特殊的道德规范总和。
10.殡葬改革是保护土地资源和生态环境改善的重要措施。
11.面部表情是指人的眼、眉、鼻、嘴、脸、颌等部位的动作及喜怒哀乐思的综合表现。
12.遗体清洗、防腐等废水要进行消毒和净化处理。
13.优质服务是指服务人员在满足服务对象物质需求的同时，还要满足服务对象的精神需求，提供温情服务、规范服务、文明服务和多样化服务。
14.殡葬服务设施根据其环保功能分为殡仪设施、火化设施、墓地设施和骨灰安置设施四大类。
15.消费者因购买、使用商品或者接受服务受到人身、财产损害的，享有依法获得批评的权利。
16.社会主义职业道德原则的主要内容除了以为人民服务为核心外，还包括坚持集体主义。
17.殡葬习俗是指在一个国家、一个地区和民族中由广大民众所创造、享用和时代传承的民间风俗。
18.火灾是指在时间和空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。
19.我国的职业分类结构包括四个层次，即大类、中类、小类和细类，依次体现由大到小的职业类别。
20.殡葬服务流程是围绕处理逝者遗体并对其悼念所开展的一系列殡葬服务活动的组合。21.消费者享有对商品和服务以及保护消费者权利工作进行监督的权利。
22.社会主义社会道德的基本道德规范是“爱国守法、明礼诚信、团结友善、勤俭自强、敬业奉献”。
23.殡仪服务的宗旨是殡仪服务对象至上，需求第一。
24.遗体换下的衣物应装人塑料袋内密封在专用的装置中焚烧。
25.家庭美德是每个公民在家庭生活中应该遵循的行为准则，涵盖了夫妻、长幼、邻里之间的关系。
26.殡葬管理是各级管理部门运用行政的、法律的、经济的等多种手段，对人们的殡葬活动进行指导、监督和规范。
27.殡葬改革是政治文明进步的重要标志。
28.工作礼仪是指在日常工作之中，工作人员应遵守的礼仪规范与准则。
29.患传染病死亡的特殊遗体，应采用高效消毒剂进行彻底的消毒处理。
30.礼貌待客有仪表端庄、举止得体、语言规范、待人热情四个方面要求。
31.殡葬文书根据办理丧事的各阶段主要使用举丧文书、治丧文书、悼念文书和祭奠文书。
32.遗体冷藏冷冻设备指利用制冷降温的方法保存遗体的专用设备。
33.职业守则是社会道德在职业生活中的具体体现。
34.殡葬心理抚慰的目的是在心理上帮助丧亲者解决目前的心理危机或障碍，提高其心理平衡能力，使其功能恢复到丧亲事件发生前的水平。
35.殡仪服务员不能误导消费者购买商品和接受不必要的服务。
36.佛教界的僧人去世后称圆寂。
37.殡仪服务员使用使用和处理、管理易燃、易爆物品时，必须掌握其特性、使用、保管方法。
38.社会公德是社区居民在社会交往和公共生活中应该遵循的行为准则，涵盖了人与人、人与社会、人与自然之间的关系。
39.工种是机关、团体、企事业等根据管理、工作、生产等实际需要而设置的工作位置。
40.殡葬改革的涵义是指对旧的丧葬制度、落后的遗体处理方式和对逝者哀悼形式中的铺张浪费、封建迷信等旧丧葬习俗加以改革，建立起适应社会主义制度和两个文明建设需要的科学葬法和殡葬礼俗。
41.我国的殡葬习俗具有鲜明的民族特点、地方差异和宗教特色。
42.职业是指从业人员为获取主要生活来源所从事的社会工作类别。
43.诚实守信是指真实无欺、遵守承诺和契约的表现及行为。
44.体态语言是指人们在社会工作和日常学习中普遍使用的一种非有声语言。
45.殡仪服务优质化，必须坚持服务环境园林化、服务设备现代化、服务项目系列化、服务质量规范化、服务程序公开化原则。
46.职业必须同时具备下列五个特征：连续性、社会性、稳定性、群体性和规范性。
47.泡沫灭火器使用时应始终保持倒置状态。
48.公民道德建设的基本要求是“五爱”，即：爱祖国、爱家人、爱劳动、爱科学、爱社会主义。
49.墓地设施指以地下墓穴为主要形式提供火化遗体、骨灰、骨殖及其随葬品的设施。
50.社会分工是职业形成的基础，职业的产生是公民道德形成的必要条件。
51.宣布成立的合同，都是有效合同。
52.殡葬改革的总体目标是建立适应中国国情的殡葬制度和丧葬习俗。
53.在土葬区逐步实现从保留骨灰到不保留骨灰的转变。
54.殡仪场所消毒的目的是控制传染源和切断传播途径。
55.火化设施指提供遗体火化及骨灰装殓等服务的设施。
56.合同的法律效力是指依法成立的合同具有法律赋予的拘束当事人各方乃至第三人的强制力。
57.殡仪服务员要管理好遗物祭品焚烧场地的明火和工作现场的易燃物品。
58.社会主义职业道德建设的核心要坚持为社会服务。
59.消费者与经营者协商和解是解决消费纠纷的首选方法。
60.职业道德是所有从业人员在职业活动中应该遵循的行为准则，涵盖了从业人员与服务对象、职业与职工、职业与职业之间的关系。
61.心理障碍是指由各种不良刺激引起的心理异常现象。
62.特殊殡仪服务是指向少数殡仪服务对象提供的现代的、专用的、可选的个性化殡仪服务。
63.骨灰盒是用来盛装遗体火化后所形成骨灰的容器。
64.改革土葬是指在不宜推行火葬或尚不具备推行火葬条件的地区，对落后的遗体埋葬方式和习俗所进行的改革。
65.我国对10个少数民族的土葬习俗应予尊重，不要强迫他们实行火葬，自愿实行火葬的，他人不得干涉。
66.殡葬的社会功能主要包括：回归功能、悼念功能、抚慰功能、教育功能和文化功能。
67.死亡证明是国务院卫生行政部门规定的医疗卫生机构或公安机关出具的证明当事人机体活动和新陈代谢已经停止的书面文件。
68.殡仪场所致病菌的来源主要有遗体、遗物、丧户、职工和设备及工具携带五个方面。
69.消费者在购买商品或者接受服务时，有权拒绝经营者的强制交易行为。
70.花圈是指仅能用在悼念、缅怀逝者的场合，用鲜花或其它材质扎成的圆状祭奠物。71.商品质量和服务质量是满足消费者需求的核心。
72.知情权是指消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受服务真实情况的权利。
73.职业分类的目的是要将社会上纷繁复杂、数以万计的组织类型划分成类系有别、规范统一、井然有序的层次或类别。
74.爱岗敬业是对人们工作态度的一种普遍要求,是职业工作者以正确的态度对待自己的工作,千方百计把工作做好的具体行动。
75.社会主义职业道德是指社会主义社会各行各业的劳动者在职业活动中必须共同遵守的基本行为准则。
76.1999年民政部和建设部发布实施了《殡仪馆建筑设计规范》相当于国家标准。
77.火葬用品就是人们在用火葬的方法处理和处置骨灰时使用的物品。
78.殡葬服务设施是指开展各种殡葬活动的专用建筑设施及其场所。
79.消火栓是在出现火情灾害时消防部门用于断电灭火的一种装置。
80.职业守则是社会主义道德体系建设的重要内容。
81.合同是平等主体的自然人、法人、其他组织之间设立、变更、终止民事权利义务关系的协议。
82.遵纪守法是指所有从业人员都要遵守纪律，尤其要遵守职业纪律和职业活动相关的法律法规。
83.职业分类是以工作性质的同一性为基本原则，对社会职业进行的系统划分与归类。
84.管理的内容是对当事人对遗体进行的举丧形式和处理方式的管理。
85.殡仪服务员发现有人触电，要先切断电源，使触电人迅速脱离电源。
86.骨灰安置设施指以楼、堂、厅、室、塔、墙等建筑形式提供安放骨灰服务的设施。
87.土葬目标是在土葬改革区实现遗体埋葬公墓化、耕地无坟，彻底消灭乱埋乱葬现象。
88.殡葬心理活动是指人们在开展殡葬活动中的心理过程，包括认识、情感和意志过程。
89.基本殡仪服务是指向绝大多数殡仪服务对象提供的经典的、通用的、基础的共性的殡仪服务。
90.殡葬管理方针是积极地、有步骤地实行火葬，改革土葬，节约殡葬用地，革除丧葬陋习，提倡节俭文明办丧事。
91.殡葬用品是指开展殡葬活动过程中所使用的物品。
92.违约责任是合同当事人不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定时，依法产生的法律责任。
93.保管合同是保管人保管寄存人交付的保管物，并返还该物的合同。
94.毛泽东等老一辈无产阶级革命家在1956年4月27日签名倡导火葬。
95.我国普遍推行的火葬源于佛教的火化。
96.礼仪具有共同性、差异性、继承性、时代性的显著特点。
97.殡仪服务员是列入国家职业中的一个特种职业，其职业编码为4-07-14-01。
98.心理抚慰是在心理学理论的指导下,对个体和群体的心理健康问题和行为施加策略性的影响,使其向预期目标变化的活动。
99.价格合理充分地体现了等价交换的基本原则。
100.顾全大局是指在处理个人和集体利益的关系上，要树立全局观念，不计较个人利益，自觉服从整体利益的需要。
※※ 参考答案 ※※
一、单项选择题
1.B 2.C 3.D 4.D 5.C 6.A 7.C 8.D 9.D 10.D 11.C 12.D 13.D 14.C 15.D 16.C 17.A 18.D 19.D 20.C 21.A 22.A 23.B 24.B 25.A 26.B 27.D 28.C 29.B 30.A 31.A 32.A 33.D 34.A 35.C 36.C 37.D 38.A 39.D 40.C 41.C 42.C 43.A 44.B 45.D 46.C 47.A 48.C 49.A 50.C 51.D 52.C 53.D 54.C 55.C 56.D 57.B 58.A 59.A 60.A 61.B 62.C 63.A 64.A 65.D 66.C 67.C 68.A 69.A 70.B 71.C 72.A 73.D 74.B 75.A 76.C 77.C 78.A 79.A 80.C 81.B 82.A 83.D 84.B 85.A 86.B 87.A 88.C 89.A 90.A 91.B 92.A 93.B 94.B 95.C 96.C 97.C 98.D 99.A 100.A
二、判断正误题
1.正确 2.正确 3.正确 4.正确 5.正确 6.正确 7.正确 8.正确 9.错误 10.正确 11.正确 12.正确 13.正确 14.错误 15.错误 16.正确 17.正确 18.正确 19.正确 20.正确 21.正确 22.错误 23.错误 24.正确 25.正确 26.错误 27.错误 28.正确 29.正确 30.正确 31.正确 32.正确 33.正确 34.正确 35.正确 36.正确 37.正确 38.错误 39.错误 40.正确 41.正确 42.正确 43.错误 44.错误 45.正确 46.错误 47.正确 48.错误 49.错误 50.错误 51.错误 52.正确 53.错误 54.正确 55.正确 56.正确 57.正确 58.错误 59.正确 60.正确 61.正确 62.正确 63.正确 64.正确 65.正确 66.正确 67.正确 68.正确 69.正确 70.正确 71.正确 72.正确 73.错误 74.正确 75.正确 76.正确 77.错误 78.正确 79.错误 80.正确 81.正确 82.正确 83.正确 84.正确 85.正确 86.正确 87.正确 88.正确 89.正确 90.正确 91.正确 92.正确 93.正确 94.正确 95.正确 96.正确 97.正确 98.正确 99.正确 100.正确
第三篇：服务员岗位职责(殡仪服务中心)
1.严格办事手续，做好对丧户的咨询、服务、引导工作。日常服务工作中要做到“三声”(来有应声，问有答声，去有送声)、“四心”(服务细心，解答问题耐心，接受意见虚心，接待热心)。
2.不说服务忌语，着装上岗，挂牌服务，保持厅堂内卫生整洁。加强巡视工作,发现问题及时处理。
3.服务工作中，严禁对丧户勒、拿、卡、要及收受馈赠。
第四篇：公务员职业培训试题及答案95分
公务员职业道德的根本价值取向是（）。
A 建立健全责任监控机制B 维护社会公正
C 谋求公共利益最大化
D 培育高尚人格
评价行政行为选择的标准是
A 对与错B 是与非C 善与恶
D 好与坏
（）是指国家机关、国有公司、企业、事业单位、人民团体索取、非法收受他人财物，为他人谋取利益，情节严重的行为。
A 徇私枉法B 玩忽职守C 受贿
D 单位受贿
马克思的公仆思想认为建立（）是对社会公仆的本质要求。
A 廉价政府B 效能政府C 权力政府
D 公众政府
我国公务员职业道德中，忠于祖国是一名合格公务员的（）。
A 立身之本B 本质要求C 前提条件
D 基本素养
（）是公共行政主体的尊严、品格、品质以及所理解与实现的行政价值的总和
A 行政伦理人格B 公共行政意识
C 公共权力思想
D 社会公仆意识
（）时期，全国一度处于无政府状态，民主与法制建设和社会经济发展遭到严重破坏，党员领导干部廉洁从政建设停滞不前。
A 反右B 文化大革命C 四清运动
D 大跃进
谋取不正当利益，给予国家工作人员以财物的行为构成（）罪。
A 枉法B 行贿C 贪污D 受贿
公务员职业道德建设的过程中，首先要明确和解决的问题就是公务员职业道德的（）问题。
A 价值取向B 道德取向C 职业取向
D 审美取向
《公务员法》第十二条第八项明确规定，公务员应当履行()的义务。
A 清正廉洁，公道正派B 维护国家的安全
C 接受人民监督
D 遵守宪法和法律
（）是指国家工作人员利用职务上的便利，索取他人财物，或者非法收受他人财物，为他人谋取利益的行为。
A 挪用公款罪B 受贿罪C 行贿罪
D 贪污罪
《中国共产党党员领导干部廉洁从政若干准则》所适用的范围不包括
A 国有和国有控股企业及其分支机构领导人员中的党员
B 党的机关、人大机关、农村村委会行政机关、政协机关、审判机关、检察机关中县(处)级以上党员领导干部
C
中的党员D 人民团体、事业单位中相当于县（处）级以上党员领导干部
《中国共产党纪律处分条例》规定，党和国家工作人员，集体经济组织工作人员或者其他从事公务的人员中的共产党员，其财产或者支出明显超过合法收入，差额较大的，可以责令
A 没收B 上缴国库C 说明来源
D 缴纳罚金
《行政机关公务员处分条例》第二十三条规定，公务员出现违反廉政纪律的行为情节很严重的应给予
A 降级处分B 开除处分C 记过处分
D 记大过处分
《中国共产党党员领导干部廉洁从政若干准则》明确规定，“党员领导干部必须模范遵守党纪国法，清正廉洁，忠于职守，正确行使权力，始终保持职务行为的()”。
A 身份性B 严肃性C 职权性
D 廉洁性
公务员伦理的基本问题是
A D权利和义务的关系B 政治和经济的关系
C 权力和利益的关系
D 行政和民生的关系
贯彻实施廉洁从政行为规范的重要基础是
A 党员领导干部科学的知识结构B 党员领导干部的严格自律
C 党员领导干部从政能力提升D 党员领导干部的薪资水平提高
2006年1月，《公务员法》正式实施，考核内容较之前的在“德、能、勤、绩”的基础上增加了对（）的考察。
A 忠B 情C 才D 廉
（）的要害是脱离群众、做官当老爷
A 官僚主义作风B 以上答案都不对
C 教条主义作风
D 本位主义作风 根据职务犯罪《立案标准》，涉嫌下列情形的，应予立案
A 个人贪污数额在5千元以上的B 个人贪污数额在7千元以上的C 个人贪污数额在3千元以上的D 个人贪污数额在1万元以上的我国公务员职业道德建设的核心内容是（）
A 思想政治建设B 干部培训
C 反腐倡廉建设
D 全心全意为人民服务 我国公务员职业道德建设的最大特点是公务员职业道德建设与（）相结合。
A 个人修养B 社会风气C 党风廉政
D 社会道德
徇私枉法罪的主体是
A 国家机关工作人员B 司法工作人员
C 国家工作人员
D 检察、审判工作人员
根据《刑法》规定，国家工作人员利用职务上的便利，挪用公款数额较大、超过（）未还的，是挪用公款罪，处五年以下有期徒刑或者拘役。
A 五个月B 六个月C 十个月
D 三个月
2002年2月21日由人事部颁发的第一个公务员行为的规范性文件是
A 《中华人民共和国公务员法》
B 《公务员职业道德培训大纲》
C 《公务员考核规定》D
成何罪？
A 《国家公务员行为规范》 某大学招生办主任甲在招生过程中徇私舞弊，多次录取未达分数线的学生入学，甲的行为构单位受贿罪B 招收学生徇私舞弊罪
C 徇私枉法罪
D 受贿罪
某国有企业工作人员玩忽职守，致使发生重大的责任事故，造成1人死亡，3人重伤，直接经济损失达100万余元。其行为如何定性？
A 玩忽职守罪与重大责任事故罪从一重罪
B
重大责任事故罪 玩忽职守罪
C 玩忽职守罪与重大责任事故罪数罪并罚D
强化监督检查和责任追究,可以切实维护廉洁从政行为规范的A 权威性和严肃性B 有效性和可行性
C 严肃性和有效性
D 权威性和可行性
根据《公务员法》规定，公务员辞去公职或者退休的，原系领导成员的公务员在离职（）不得到与原工作业务直接相关的企业或者其他营利性组织任职。
A 三年内B 一年内C 四年内
D 两年内
公务员职业道德建设（）的原则要求，必须根据公务员所在不同的行业、岗位、职务采取不同的教育方式。
A 与党的宗旨教育相结合B
分层分类 与社会主义核心价值体系教育相结合C 把握重点和整体推动相结合D
公仆意识的价值目标是
A 伦理人格B 自然人格C 社会人格
D 行政人格
某市政府副秘书长王某，因涉嫌受贿罪被检察机关立案侦查。最终查明，王某利用职权，为张某调动工作并收取张某感谢费3000元；同时，有50万元的钱款王某不能说明其合法来源。王某的行为
A 只构成受贿罪B 只构成巨额财产来源不明罪
C 不构成犯罪
D 构成巨额财产来源不明罪和受贿罪
对违反廉洁从政行为作出处分、处理、处罚等具体规定的法律法规不包括
A 《公务员法》B 《合同法》C 《行政机关公务员处分条例》D 《刑法》
正确理解的（）是公务员伦理的基础
A权利B权益C权力D利益
行政伦理的养成机制包括
A 行政教育 行政修养 行政品德
B 群众监督 立法监督 司法监督
C 行政人格 行政水平行政思想D 政党监督 行政监督 舆论监督
领导干部树立正确的权力观，必须正确认识到
A
人民是国家的主人，社会主义国家的一切权力，都是来自于人民的B 领导干部都必须始终信守为人民掌握和行使权力的正确原则
C
领导人民夺取政权的D 党在革命战争时期是作为执政党领导干部必须运用人民赋予的权力为国家的安全、发展和富强服务
党的十六大以来，党员领导干部廉洁从政行为规范不断健全完善，相继颁布实施的基础性法规包括
A
《宪法》
B 《农村基层干部廉洁履行职责若干规定（试行）》
C 《国有企业领导人员廉洁从业若干规定》
D 《中国共产党党员领导干部廉洁从政若干准则》
从新中国成立后到改革开放前我党在取得全国政权、面临执政考验的情况下，制定了()法规制度，为进一步加强党员领导干部廉洁从政奠定了基础。
A
《关于处理贪污浪费问题的若干规定》
B 《国家机关工作人员奖惩暂行条例》
C
《中华人民共和国惩治《国务院关于国家行政机关工作人员的奖惩暂行规定》
D
贪污条例》
要深刻认识政府自身改革和建设的重要性和紧迫性，增强责任感和使命感，努力建设
A
服务政府
B 效能政府
C 责任政府
D 法治政府
我国公务员职业道德的主要内容包括（）。
A
公正廉洁
B 恪尽职守
C 忠于国家
D 服务人民
下列哪些情形符合构成隐瞒境外存款罪？
A
涉嫌私分国有资产，累计数额在三十万元以上的B 涉嫌巨额财产来源不明，数
涉嫌私分国有额在十万以上的C 涉嫌巨额财产来源不明，数额在三十万以上的D
资产，累计数额在十万元以上的就勤政为民而言，服务人民是公务员职业道德的本质要求，其具体要求是（）
A
必须增强对人民群众的深厚感情
B 必须树立和坚持马克思主义群众观点
C 必须提高为人民群众服务本领
D 必须坚持群众路线
下列属于邓小平同志关于反腐败斗争的重大贡献有
A
提出了反腐败靠教育、更要靠法制的思想
B 提出了反腐倡廉贯穿改革开放全过
提出了两手抓、两程的思想
C 提出了反腐倡廉是关系党和国家生死存亡的思想
D
手都要硬的思想
以下属于我国公务员职业道德特点的是（）。
A
强制性
B 权威性
C 示范性
D 自主性
公务员职业道德价值取向缺失带来的问题有（）。
A
政府诚信危机
B 法律受到践踏
C 权力的滥用
D 职业素养低下 公共行政伦理思考层次包括
A
情感表达层次
B 伦理分析层次
C 后伦理层次
D 道德规范层次 规范公务人员廉洁从政行为，促进公务人员廉洁从政的重要意义表现在A
是提高我国GDP的决定因素
B 是加强反腐倡廉制度建设的重要举措
C 是夺取全面建设小康社会新胜利的重要保证
D
要
新世纪以来，职务犯罪发展趋势的是
是对公务人员教育、管理、监督的现实需
A
人民代表大会
B 人民群众C 民主党派D 新闻媒体
下列哪些属于行政伦理的范畴？
A 行政作风B 行政责任C 行政良心D 行政能力
挪用公款归个人使用，数额较大，进行股票交易活动，应以挪用公款罪追究刑事责任。评价行政行为善恶的根据是动机与效果。
廉洁从政，是指公务员在履行职责过程中应当保持清正廉洁，不贪不腐。
贪污罪是指国家工作人员利用职务上的便利，侵吞、窃取、骗取或者以其他手段非法占有公共财物的行为。
某粮食局长将单位粮仓私自买给开发商建设商品房，其行为构成私分国有财产罪。
《韩国防止腐败法》旨在预防腐败的产生，有效的遏制腐败行为，以确立廉洁的公职及社会风气。
公务员伦理就是伦理在公共行政关系、公共行政活动中的体现。
公务员的素质、能力决定着我国政府的执政能力和管理水平。
利用自己所处地位形成的便利条件，通过其他国家工作人员职务上的行为，为请托人谋取不正当利益，应以受贿罪论处。组织建设是公务员职业道德建设的根本保证。道德是一种社会现象，它是随着整个社会的发展而变化的，不以个人的存亡而转移。法治属于政治建设，属于政治文明，德治属于思想建设，属于精神文明。
我国目前规范公务员职业道德已经有了一套完整的体系，使得公务员在日常工作和处理突发事件时有一个可以遵循的统一标准。对一个国家的治理来说，法治和德治，从来都是相辅相成、相互促进的。公务员职业道德水平的高低，关键在于他们在思想上对职业道德的自觉认识。
温家宝总理在第十届全国人大五次会议闭幕式上提出“政府的一切权力都是人民赋予的，一切属于人民，一切为了人民，一切依靠人民，一切归功于人民。” 国家机关工作人员利用职权犯非法拘禁罪的，应当从重处罚。职务犯罪本质上是公权私用、以权谋私。
私分国有资产罪是指国家机关、国有公司、企业、事业单位、人民团体，违反国家规定，以单位名义将国有资产集体私分给个人，数额较大的行为。党员领导干部可以利用知悉或者掌握的内幕信息谋取利益
我国现阶段的廉政建设和反腐斗争，是在严峻复杂的国际环境下，在国内经济体制深刻变革、各种社会矛盾凸显的历史条件下进行的。
《2010－2020年深化干部人事制度改革规划纲要》提出，要坚持德才兼备，以德为先的标准。
公务员无论职务高低，都是人民公仆，都必须对人民负责，接受人民群众的监督，其工作任务就是要反映人民的愿望和要求。
党员领导干部要在各种纷繁复杂的情况下经受住考验，始终保持先进性，必须有坚定的理想信念。
当前党风廉政建设和反腐败斗争呈现出成效明显和问题突出并存，形势依然严峻、任务依然艰巨。私人企业高管挪用企业公款构成职务犯罪。
滥用职权罪是指国家机关工作人员超越职权，违法决定、处理其无权决定，处理的事项，或者违反规定处理公务，致使公共财产、国家和人民利益遭受重大损失的行为。
公务员职业道德建设要坚持中国共产党领导，与我国政党制度相结合，我国公务员不能搞政治中立。
某机关工作人员贪污抗震救灾款项4000元，按照《立案标准》，贪污数额未超过5000元，不予立案。
法律规定公务人员，利用职务上的便利索取他人财物或者非法收受他人财物为他人谋取利益，情节较轻的给予撤销党内职务处分；情节较重的给予开除党籍处分。制定公职人员廉洁从政行为规范，是世界各国加强廉政建设的重要措施和共同趋势。公务员的职业道德状况直接影响到其他各行各业、乃至全社会的道德状况。政府工作人员除了当好人民的公仆以外，还有其他功利性权力。公务员可以在国外、境外注册公司或者投资入股。
贯彻实施廉洁从政行为规范要与深入贯彻落实科学发展观结合起来，与推进惩治和预防腐败体系建设结合起来，一起部署、一起检查、一起落实。
第五篇：酒店高级服务员考试试题及答案
高级服务员定级考试题（A卷）
姓名：分数：
一、填空题（每空0.5分,共计20分）
1、酒店意识中的“三轻”是指 说话 轻、走路 轻、操作 轻。
2、“质量是 生命，服务是 关键，安全是 前提，信誉是 保证 ”是我们酒店的经营方针。
3、接听电话时应在铃响 3 声以内提机，先 问候 然后 自报岗位，切忌出现喂 字。
4、酒店消防工作方针是 预防为主、防消结合。
在火灾事故现场的员工应具备的两项能力是 扑灭初起 火灾和 疏散现场 人员的能力。
5、酒店从业人员个人卫生要做到“四勤”： 勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服、被褥、勤换工作服。
6、中餐宴会菜单应放在 _主宾_与_主陪_ 餐碟之间；中餐宴会正确的上菜位置是 _译陪坐之间_；一般上 _果盘__ 以示宴会结束。
7、世界上的三大饮料是： 咖啡、可可、茶。
8、餐饮服务员的六大操作技能托盘、斟酒、摆台、餐巾折花、上菜、分菜。
9、中国旅游饭店星级评定标准规定，五星级酒店客房内电视播放频道不少于 16 个。
10、世纪酒店管理公司是由 百盛集团 成立的，作为专门从事 酒店 管理和物业 管理的专业公司。
11、世纪之星商务酒店·青岛店位于 青岛市文登路26号，预订电话： 0532-80901999 ；世纪之星商务酒店·淄博店位于
张店区金晶大道159号，预订电话： 0533-6219666。
二、英汉互译：（每题1分,共计10分）
餐饮预订Banquet Reservation
付现金pay in cash
晚上好，欢迎光临世纪大酒店！Good evening, welcome to Century Hotel!这边请。This way, please.欢迎再次光临！Please come again
Sign your name here please!请在这签名。
It’s my pleasure!这是我的荣幸。
Please don’t leave anything behind.请不要遗忘物品。
What can I do for you?有什么需要帮忙吗？
Sorry to have kept you waiting.对不起，让您久等了。
三、判断题（每题1分,共计10分）
2、在处理投诉问题时，应重点保护客人的利益，而不应过多考虑饭店的利益。（×）
3、使用酒店电话办理私人事务，属B类过失。（×）
4、不服从主管或上司的工作命令，属A类过失。（×）
5、星评标准规定五星级酒店大堂经理必须24小时在岗服务。（×）
6、游泳池的水温应控制在25-27度。（√）
7、宴会服务中，服务员可站在客人两侧为客人服务。（×）
8、饭店客房清扫中，抹尘应先房间后卫生间，先里后外（√）
9、曾被誉为诗界“泰山北斗”的淄博名人王渔洋是明朝人。（×）
10、被评为“中华名吃”的淄博特产为周村烧饼和淄博酥锅。（×）
1、干式吸尘器能吸取液体、粘性物和金属导电粉末以及较大体积的垃圾。（×）
四、选择题(每题2分,共计12分)
1、最忌摇晃，以防沉渣泛起。
A、白葡萄酒B、红葡萄酒C、黄酒D、白酒
2、宴会进行中服务员应随时注意客人酒杯中的酒水，当杯中酒水剩余_____时应及时斟添。
A、1/2B、1/3C、1/6D、1/103、是酒店出售的最大、最主要的商品。
A、菜品B、客房C、服务D、娱乐设施
4、一般的，客房清扫员在决定清扫顺序时，应先清扫（）。
A.贵宾房B.“请速打扫”房C.走房D.住房
5、客房服务中，为客人临时添加物品额外服务一般在（）分钟内完成。
A.15B.20C.5D.106、被称为“商业饭店之父”的是（）。
A.托马斯·库克B.斯塔特勒C.凯撒·里茨D.希尔顿
五、简答题（每题5分,共计20分）
1、列举十家白金客户名称。
2、啤酒、白葡萄酒、红葡萄酒和香槟酒的饮用温度分别是多少？
啤酒的最佳饮用温度 7℃-11℃
白葡萄酒的最佳饮用温度 11℃
红葡萄酒的最佳饮用温度 18℃
香槟酒的最佳饮用温度 4℃
3、餐厅的餐前准备工作有哪些？
通常餐前准备有以下几项内容：第一是餐厅的卫生工作。卫生工作包括环境卫生，餐厅家具、餐用具卫生。第二是餐用具的准备工作。第三是服务用品的准备工作。第四是酒水饮料的准备工作。第五是菜单的准备。第六是服务人员个人卫生的准备。
4、酒店餐饮部目前正在推出的促销活动有哪些？
六、论述题（每题7分,共计28分）
1、简述白金卡持有人享有的优惠政策？
（1）客房升级：白金卡客人入住酒店，预订标准间没有，可直接升级为行政套房（酒店有重要接待任务无房提供除外）。
（2）延迟退房至14:00（特殊情况除外）。（3）白金客户入住酒店洗衣费七折。（4）客房价格、全年协议价格不受酒店房价调整影响。
（5）餐饮消费享受全额9折优惠。
（6）世纪厅港式午茶、意大利厅中西式自助晚餐一卡双人可享受六折优惠，公司卡受益人由持卡公司指定，一卡限一人。
（7）阳光堂吧、星光酒吧茶饮、啤酒消费享受六折优惠。
（8）白金卡公司持有人及个人会员在酒店举行生日会赠送红酒一瓶、生日蛋糕一个。
（9）白金卡持有人入住世纪之星商务酒店享有最优惠房价或门市价6折。
（10）白金卡的办理规定：年消费100万以上可制定3张卡，30万元以上可制定2张卡，29万元以下为一张卡。
2、当发现跑单，在公共场所找到客人时，你认为应怎么处理？
（1）因为客人一般都是比较爱面子的，特别身份较高的客人。所以，当发现跑单，在公共场所找到客人，首先要考虑到客人爱面子的心理，先把客人请到一边，然后小声地并注意运用语言艺术，如“对不起，先生，因我们的工作的疏忽，您还有（酒水、小吃、房费等）单据漏结算，请您核对一下，现在结算好吗？”客人付钱后应说：“对不起，打扰您了，谢谢。”
（2）如果我们不是这样做，而是在大庭广众之下，特别是当客人和朋友在一起时，直接说：“还有单据没有给钱”.就会使客人感到难堪而产生反感，甚至为了面子，对帐单不承认，这样给收款工作带来困难；同时这也是有失礼貌的行为表现。
3、客人晚上入住，发现床上有一只臭虫，要求：（1）道歉；（2）换房；（3）免房费，并称如果不免房费就反映到报社，如何处理？
4、结合你的实际工作内容，简述如何才能更有效地发现宾客需求？
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