乡村旅游服务员培训试题

第一篇：乡村旅游服务员培训试题

乡村旅游服务员培训试题

一、填空题。（每空1分，共30分）

1、人们外出旅游必须具备三个条件为：①

③。

2、1841年，英国人组织500多人包租火车从莱斯特到洛勃罗赫参

加禁清酒大会，标志着近现代旅游业的开端。

3、旅游资源分为和。

4、旅游活动的类型按组织形式划分为

5、江西省五大河流为①

6、赣江是江西省最大河流，被称为江西的“母亲河”，同时也是长江第二大支

流，由南至北流经①②③④⑤⑥⑦⑧⑨等9个县市。

7、江西省最大的水利枢纽工程是。

8、历史上，景德镇与、、并称全国四大名镇。

9、年月日，在南昌爆发了八一起义，所以南昌被称为“英雄城”。

10、南国宋城赣州在古时又名为。

二、简答题。（每题10分，共30分）

1、自然旅游资源的形象美特征有哪些？并举例说明。

2、导游服务的原则有哪些？

3、人文旅游资源有哪些种类？并举出具体的例子。

三、论述题（40分）

写一篇介绍你家乡（如鄱阳湖）的解说词，字数不少于800字。

答案：1.时间，金钱，出游动机动性2.托马斯.库克3.自然旅游，人文旅游资源 4.团队旅行，散客旅行 5.赣江，抚河，信江，铙河，修河 6.赣县、万安、泰和、吉安、新干、清江、丰城、南昌等9个县市

7．万安水电站 8.广东佛山、湖北汉口、河南朱仙镇 9 1927年8月1日10.虔州

二．1.雄壮美，秀丽美，奇特美，幽深美，险峻美，旷远美

2.游客至上的原则，维护旅游者合法权益的原则，安全第一的原则，提供优质导游服务的原则，合理而可能的原则。

3．古建筑，古典园林，帝王陵墓，古人类遗址，古代名楼，名桥等

三．鄱阳湖上承赣、抚、信、饶、修五河之水，下接我国第一大河——长江。在正常的水位情况下，鄱阳湖面积有3914平方公

里，容积达300亿立方米。它每年流入长江的水量超过黄、淮、海三河水量的总和。南北长170公里，东西最宽处70公里，洪水面积3900平方公里，蓄水量达5000亿立方。流域有都昌、湖口、星子、永修、鄱阳(波阳)、余干、南昌、新建、庐山区等八个县（区），它是赣北的一颗明珠。鄱阳湖在古代有过彭泽、彭湖、官亭湖等多种称谓，在漫长的历史年代有一个从无到有，从小到大的演变过程。远在地质史“元古代”时期，湖区为“扬子海槽”的一部分，大约在距今八九亿年前的燕山运动时期，湖区地壳又经断陷构成鄱阳湖盆地锥形。传说中的黄帝时期，“彭蠢泽”向南扩展，湖水进抵今鄱阳湖。在彭蠢泽大举南侵之前，低洼的鄱阳盆地上原本是人烟稠密的城镇，随着湖水的不断南侵，鄱阳湖盆地内的鄱阳县城和海昏县治先后被淹人湖中，而位于海昏县邻近较高处的吴城却日趋繁荣成江西四大古镇之一，因此，历史上曾有“淹了海昏县，出了吴城镇”之说。烟波浩渺、水域辽阔的鄱阳湖，经过漫长的地质演变，形成南宽北狭的形状，犹如一只巨大的宝葫芦系在万里长江的腰带上。由于带有大量水蒸气的东南季风的影响，鄱阳湖年降雨量在 1000 毫米以上，从而形成“泽国芳草碧，梅黄烟雨中”的湿润季风型气候，并成为著名的鱼米之乡。鄱阳湖流域自古以来是我国经济较为发达的富裕地区，我国历史上很多杰出人物如徐稚、陶渊明、林士弘、刘恕、洪适、江万里、朱耷等都在湖区出生和成长。这里又发生过许多威武雄壮的英雄事迹，如周瑜操练水师、朱元璋与陈友谅鄱阳湖水战、太平军“湖日大捷”、李烈钧在湖口发起“二次革命”等。鄱阳湖是古代从北方进人江西的唯一水道，发生在鄱阳湖上的文人轶事和民间传说则更是难以胜数。唐代诗人王勃在《滕王阁序》中的名句：“渔舟唱晚，响彭蠡之滨”，描述的正是鄱阳湖上的渔民捕鱼归来的欢乐情景。宋代诗人苏轼在《李思训画长江绝岛图》诗中时写的“山苍苍，水茫茫，大姑小姑江中央”，描写的是鄱阳湖的胜景。鄱阳湖上名山秀屿，比比皆是。湖口县的石钟山、大孤山，都昌县的南山和老爷庙，星子县的落星湖，风光如画，景色宜人。九江市旅游局已将鄱阳湖上的各景点通过游船连成一线即鄱阳湖水上旅游线。鄱阳湖，美丽的湖，神话的湖，充满诗情画意的湖，她象一个淡妆素抹的少女，含情脉脉地笑迎每一位光临的游客（欢迎访问零二七范文网http://，范文大全）神游翻阳湖。

第二篇：乡村旅游服务员培训大纲

农村劳动力转移培训阳光工程

休闲农业与乡村旅游服务员培训大纲

根据农业部等六部办公厅《关于做好2009年农村劳动力转移培训阳光工程实施工作的通知》（农办科[2009]50号）精神，为进一步做好农民教育培训工作，特制定本大纲。

一、培训对象

“农家乐”经营农户，休闲农业园区、企业员工。

二、培训目标

通过培训和训练，使从事休闲农业与乡村旅游的从业人员提高综合素质和服务技能水平，特别是树立和提高正确的服务理念，为游客提供优质的服务，增强休闲农业与乡村旅游的吸引力。

三、培训内容及学时分配

四、知识和技能要求

（一）礼仪常识

1．了解基本游客心理学； 2．了解仪态与体态知识； 3．掌握如何用心沟通、微笑服务； 4．掌握与人交往、沟通、服务礼仪。(二)餐厅服务

1．掌握餐厅的布置与舒适环境营造； 2．能提供适合客人用餐需求的服务；

3．掌握正确的食品加工、制作、保存、运送知识； 4．掌握餐桌的布置；

5．掌握点菜、上菜、结账等服务技能。(三)客房服务 1．掌握客房整理技能；

2．掌握卫生间整理技能。(四)前厅及前台服务 1．掌握问询礼貌用语；

2．了解正确的商品介绍及商务服务知识； 3．掌握房间安排、交接技能； 4．掌握结帐收款技能。(五)导游解说

1．了解景点介绍的顺序和基本特色和特点； 2．了解所讲解的景物的基本知识和特点； 3．了解特定景物的专业知识； 5．普通话标准、流利； 6．熟悉导游解说词的编写规律。(六)营养卫生常识

1．了解食品卫生和营养基础知识； 2．了解特色食品的营养、保健功能和疗效。(七)烹饪技术 1．了解烹饪基础知识； 2．了解色香味搭配基本理论； 3．掌握主要主食、面点制作技术； 4．掌握家常菜品的烹饪技术；

5．掌握一定的特色菜肴的烹饪及制作技术。

（八）卫生保洁技能

1．环境卫生及个人卫生的整理和保持知识； 2．了解垃圾处理和污水处理的常识； 3．会使用室内外常见清洁工具。

（九）休闲农业与乡村旅游基础知识

1．了解休闲农业与乡村旅游的基本知识、意义作用和相关政策； 2．了解“农家乐”、休闲农业园区、乡村旅游景点的一般经营管理知识；

3．了解城市与农村的主要区别，懂得如何突出农家特色。

五、培训实施与考核

1．培训方式与要求：培训要以实际操作为主，用农民容易接受的语言，由培训教师集中对农民进行面对面、互动式、手把手等行之有效的培训，切实提高培训质量与效益。培训应在具备一定培训条件的从事休闲农业与乡村旅游经营、研究、教学的企业（园区）和教育培训基地进行。

2．培训时间：参考本规范建议学时，在保证培训质量的前提下，可根据学员实际知识技能掌握程度合理确定培训时间。

3．培训教材：各地可选用《餐厅服务员》、《客房服务员》、《前厅服务员》等职业培训教材，也可根据本规范要求，结合本地实际，选择相应的培训教材。

4．考试考核：参照国家职业分类大典的相关职业和工种的要求，按照本培训规范的基本内容，进行理论和实际操作两项考试。向考试合格者签发农业部与国家旅游局联合印制的《中华人民共和国休闲农业与乡村旅游服务员专业训练合格证》，同时可以申请核发相应职业和初中级国家职业资格证书。

开县百业职校

培训部

第三篇：阳光工程乡村旅游培训考试试题

阳光工程乡村旅游培训考试试题

姓 名： 总 分 ：

一、选择题（每题5分，共50分）

1、在中国封建社会的旅行活动中（）

A、以帝王巡游为主 B、以官吏宦游为主 C、以商务旅行为主 D、以士人漫游为主

2、去年三个“黄金周”期间，蜀南竹海游客大增，反映了旅游活动的（）A、普及性 B、地理集中性 C、季节性 D、持续性

3、四大佛教名山中，普贤的道场在（）Ａ、峨眉山

Ｂ、五台山 Ｃ、普陀山

Ｄ、九华山 ４、在我国的旅游统计中（）A、香港同胞属于国内游客 B、凡是在我国境内旅游的外国人都是国际旅游者

C、将在亲友家中过夜的来华旅游者排除于国际旅游者之外 D、国内一日游游客最少应离开长住地50公里以外

５、在一次旅游活动中，游客普遍认为，尽管有一些不尽如人意的地方，但由于导游人员服务非常周到，因此仍然很满意。这反映了游客知觉的（）

A、首因效应 B、近因效应 C、晕轮效应 D、误差效应

6、在马斯洛的需要理论中，很难解释旅游动机的是（）A、自我实现的需要 B、尊重的需要 C、社交的需要 D、安全的需要

7、按照帕洛格提出的心理类型模式，新旅游地的发现者和开拓者多属（）

A、自我中心型 B、近自我中心型 C、中间型 D、多中心型

8、关于旅行社，正确的是（）

A、欧美国家的旅行社可分为包价和散客经销商两类 B、我国旅行社可分为一类社、二类社和三类社三类。

C、我国旅行社在代理旅游零售预定业务中，往往向游客收取手续费。D、国内旅行社可经营长期居住国内的外国人的旅游业务。

9、关于奖励旅游，错误的是（）A、促进了现代旅游的普及

B、一般有公司企业的首脑人物作陪 C、一般就近选择旅游地 D、激励时效更长久

10、消遣型旅游者与差旅型旅游者相比（）A、差旅型旅游者更有季节性

B、消遣型旅游者在旅游决策时自由度更大 C、差旅型旅游者人数更多 D、差旅型旅游者对价格更敏感

二、判断题。（每题5分，共50分）

1、第二次和第三次社会大分工是人类旅行需要产生的重要背景。

2、在封建社会，商务旅行居主导地位。

3、经济属性是旅游的根本属性。

4、现实的旅游资源同样需要进行再生性开发，以延长其生命周期。

5、旅游资源的开发也有促进保护的积极作用。

6、旅游业从根本上说是一项文化产业。

7、包价旅游是我国居民出游的主要方式。

8、在我国，铁路是国内旅游最主要的方式。

9、各国政府通过设立官方旅游机构来干预旅游业。

10、从经济角度看，发展旅游业有百利而无一害。））））））））））（

（

（（（（（（（（答案（乡村旅游答案）

一、1、V

2、V

3、X

4、V

5、V

6、X

7、V

8、V

9、X

10、X

二、1、C

2、C

3、A

4、C

5、C

6、D

7、D

8、C

9、C

10、B

第四篇：乡村旅游培训计划

黑龙江垦区二○一○年

乡村旅游服务人员培训阳光工程实施方案

根据农垦总局《关于做好2010年农业劳动力转移阳光工程实施工作的通知》精神，按照总局阳光工程办公室的总体部署和工作要求，结合培训工作实际制定本方案。

一、指导思想

按照阳光工程“政策扶持、齐抓共管、统筹规划、分部实施、整合资源、按需培训、注重实效”的原则，围绕乡村旅游、特别是结合垦区大农业发展及区位地理优势开展培训，以提高垦区职工旅游管理、旅游营销能力为目标，以提高垦区职工收入为方向，大力培养垦区旅游专业人才，为垦区经济和社会发展服务。

二、培训任务 2010年垦区乡村旅游服务人员的培训任务是300人，黑龙江农垦职业学院会同红兴隆（30人）、北安（50人）、齐齐哈尔（40人）、哈尔滨分局（180人），负责培训工作。

三、培训课程安排

四、培训时间安排 2010年9月-11月，各分局阳光办、培训基地，要结合工作实际，安排乡村旅游服务人员培训工作。7月下旬-8月上旬，黑龙江农垦职业学院与分局阳光办、协商制定垦区乡村旅游服务人员培训工作计划。8月下旬-9月，各分局阳光办安排乡村旅游服务人员培训工作，黑龙江农垦职业学院安排任课教师，组织教师备课。

10月-11月各分局阳光办组织开展乡村旅游服务人员培训工作。12月乡村旅游服务人员培训工作总结、上交台账。

五、培训对象与师资安排

乡村旅游服务人员培训对象是，垦区有意于从事乡村旅游服务的职工，培训工作中充分发挥黑龙江农垦职业学院的师资优势作用，授课教师以学院教师为主体，如有专业课特殊需要可聘请垦区知名专家、学者授课。

六、培训地点：各分局、农场相关培训基地

七、保障措施

1、加强组织领导，完善组织体系。

垦区成立乡村旅游服务人员培训阳光工程领导小组。组 长：孟凡龙、许淑云

副组长：李金海 李洪亮 刘护国 荆培强 姜 成 吴魁斌

培训项目主任：王义军

成 员：赵英杰 侯 杰

根据总局阳光培训的要求，各分局阳光办均成立 农业劳动力转移培训阳光工程领导小组和办公室。

2、严格规范管理，保证培训质量 第二，帮助各培训基地做好乡村旅游服务人员阳光培训内业档案材料的整理工作。

第三，保证培训时间。按培训计划的要求，结合各分局乡村旅游服务人员的培训工作实际，合理安排培训时间，保证理论专题培训和实践培训不少于七天，保证培训质量。

八、培训要求

1.各分局阳光办，要根据本方案要求认真组织实施。2.及时与黑龙江农垦职业学院沟通开课具体时间及教师需求。

黑龙江农垦农垦职业学院

二○一○年八月十日篇二：乡村旅游培训实施方案 旺苍职业中学2011“阳光工程”乡村旅游培训

乡培训点实训方案 为贯彻落实中共中央、国务院《关于积极发展现代农业扎实推进社会主义新农村建设的若干意见》和为了鼓励各地根据当地产业发展特别是县域经济发展实际和农村社会事业发展情况，自主开展围绕乡村旅游等培训，引导受训农民就地就近转移就业，根据四川省2011年阳光工程培训实施办法，结合我县实际，特制定本培训方案。

一、指导思想

以省委农村工作会议和全省农村劳务输出工作推进会精神为指导，按照“政府推动、学校主办、部门监管、农民受益”的原则，紧紧围绕我省农业农村经济发展人才需求和农业领域和农村地区实施的重大工程项目，大力开展农村劳动力就地就近转移就业培训和创业培训，提高农民就地就近就业能力、创业能力和辐射带动能力，引导农民转变就业观念，促进农业劳动力向农业产业延长链转移，提高现代农业服务体系从业人员和农村社会管理人员的能力素质，为现代农业发展、农村经济繁荣和新农村建设提供人才支撑。

二、培训目的：

乡村旅游培训共计100名名额。由于东河镇是旺苍全力打造的农家乐旅游胜地，因此本期拟100名东河镇农民进行乡村旅游与服务技能培训。通过理论学习加技能培训,加实地操作指导这一运作方式，使从事休闲农业与乡村旅游的从业人员提高综合素质和服务技能水平，特别是树立和提高正确的服务理念，为游客提供优质的服务，增强休闲农业与乡村旅游的吸引力。

三、培训对象：

年龄在16周岁以上，身体健康，小学及以上文化程度的旺苍籍青壮年农民均可参加培训，乡镇农家乐业主，乡镇服务业人员为培训主力。

参训人员报名时查验身份证或户口簿原件，并交纳身份证或户口簿复印件一张。有相片者交纳1寸彩照3张.（未交纳者我们也可以统一照相、电子存档）

四、培训内容：

旅游业的发展、农家乐食品卫生安全、农家乐餐饮服务与管理、农家乐营销策略、农家乐服务礼仪。

五、培训时间、地点和方式：

1、本期培训拟定7天。2011年11月12日以前报名,2011年11月13日正式开班行课.至2011年11月19日结束，总行课7天,培训100人。

2、地点为旺苍职中多媒体教室、各农家乐。

3、培训方式为：理论讲授与实践操作相结合。

六、培训程序：

1:从11月3日至11月12日进行联系乡镇进行宣传并初期报名。2:11月10日至11月12日进行进行报名和开班准备。3:11月13日开始进行培训。4：11月19日至后进行查漏补缺。上报档案。申请报账。

四川省旺苍职业中学

二0 一 一年十一月五日篇三：乡村旅游实用人才培训

龙里县文体广电旅游局

开展乡村旅游实用人才培训 2011年11月26日—28日，龙里县文体广电旅游局与贵州省旅游培训学校在龙山镇莲花乡开展了一期乡村旅游实用人才培训。此次培训在为期3天，学员大部分是来自莲花乡新场村和坝上村的农村居民。

龙里县莲花乡是省州重点项目欢乐水世界所在地，该项目预计明年6月份开业，届时定会带来大量的外地游客，推动莲花乡乡村旅游业的发展。本期乡村旅游实用人才培训就是在这样的背景下组织开展的。根据实际情况，我们有针对性的设计了《乡村旅游服务人员行为规范》、《乡村旅游餐饮服务技能》、《贵州乡村旅游概况及乡村旅游发展展望》等方面的知识。

通过培训，使当地居民对乡村旅游有了正确的认识，为当地居民树立了正确的服务意识和发展意识，为下一步开展实体乡村农家乐提供了有力保障。（谭俊杰）实操培训课

吴老师在上课篇四：

3、乡村旅游教学计划

顶云街道办事处乡村旅游从业人员财政扶贫项目

培 训 计 划

为使顶云街道办事处乡村旅游从业人员财政扶贫项目得到更好的开展，达到培训目的及项目实施的效果，特制定本培训计划。

一、培训对象

1、侧重于从事石板井村农业观光、农家乐旅游接待、农家旅馆旅游接待从业人员的村民；

2、参与顶云街道办事处乡村旅游事业发展管理的部分办事处工作人员。

二、培训目标

通过培训和训练，使从事石板井村乡村旅游的从业人员提高综合素质和服务技能水平。特别是树立和提高正确的服务理念，为游客提供优质的服务，增强石板井村乡村旅游的吸引力，推动石板井村乡村旅游产业的发展。

三、培训内容

服务礼仪常识、餐饮服务、客房服务、导游服务、休闲农业与乡村旅游的基础。

四、培训内容及学时分配

五、知识和技巧要求

（一）礼仪常识

1、了解仪态与体态知识；

2、了解会见客人的礼仪与技巧；

3、掌握握手的方式；

4、掌握与人沟通、服务礼仪。

（二）餐厅服务

1、掌握餐厅的布置与舒适环境营造；

2、能提供适合客人用餐需求的服务；

3、掌握餐桌的布置；

4、掌握餐具的摆放。

（三）客房服务

1、掌握客房整理技能；

2、掌握卫生间的整理技能；

3、掌握为客人提供物品的服务技能。

（四）导游礼仪

1、初步了解导游员应遵循的礼仪规范；

2、了解导游服务礼仪在衣着方面的规定；

3、掌握导游员在日常导游活动中的礼仪；

4、掌握导游员在带团过程中应注意的问题。

（五）休闲农业与乡村旅游知识

1、了解休闲农业与乡村旅游的基本知识；

2、掌握开办农家乐的一般要求；

3、初步理解休闲农业与乡村旅游的灵魂是以农为本。

六、培训实施与考核

1、培训时间：三天即十八个学时。

2、培训教材：选用关岭职中酒店管理与旅游专业课本中的部分教材。

3、培训方式：由专业教师集中对学员进行上课。

4、培训地点：关岭自治县民族职业技术中学。

5、考试考核：参照国家职业分类大典的相关职业和工种的要求，按照本培训规范的基本内容，进行理论或实践考试，向考试合格者签发相关证书。-3-篇五：2014年旅游培训方案

黎平县2014年旅游从业人员培训

实施方案

按照县委、政府关于发展文化旅游产业的目标，为提高我县旅游服务整体水平，改善旅游服务环境，着力打造黎平旅游形象，加快推进全县旅游文化产业发展，特制作如下培训方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导，以行业从业人员素质提升为主线，通过组织培训班、举行旅游从业人员技能大赛等措施，促进旅游行业从业人员队伍数量、质量有较大提升，打造一支与我县旅游业发展相适应的人才队伍。

二、培训目标和任务

1、保证从业人员持证上岗。通过对旅游星级宾馆、等级乡村旅舍、旅游服务示范单位、旅行社、景区点的旅游从业人员进行培训，规范管理旅游从业人员队伍，使以上单位旅游从业人员持证上岗率达到95%以上。

2、确保旅游市场规范化、系统化，使安全生产落到实处。

3、提高全县政务商务接待讲解水平。

三、工作方式

培训方式采取理论与实践相结合；在省州旅游部门帮助和省州旅游院校的支持下，选送优秀教师到黎平实地授课。

四、培训任务

1、旅游企业及景区点业主或负责人培训一期；

2、宾馆酒店服务人员培训两期；

3、景区景点讲解员培训两期；

4、乡村旅游服务人员培训四期；

5、乡村旅游餐饮从业人员培训四期；

五、培训范围和对象

（一）景区（点）、旅游企业业主或负责人；

（二）景区点讲解员、旅行社导游员、全县机关单位和乡镇文旅游宣传员；

（三）星级宾馆、等级乡村旅舍、旅游示范单位及从事乡村旅游的餐饮、住宿、购物、休闲等服务人员。

六、培训内容

（一）宾馆酒店、旅行社、景区（点）负责人培训

培训内容：《星级酒店评定标准》、《旅游法》、旅游投拆处理、旅游安全生产知识、旅游管理与服务理念、景区与宾馆酒店及旅行社座谈及合作。

（二）景区景点讲解员及导游员培训

培训内容：开展导游讲解技巧、黎平县情、黎平旅游资源概况、旅游线路及交通和肇兴、翘街、八舟河等景区导游词

（三）宾馆酒店服务人员培训

培训内容：开展接待礼仪礼节、住宿、餐饮服务技能、黎平旅游资源和民族文化、简单英语等培训。

（四）乡村旅游民居旅馆从业人员培训

培训内容：开展消防安全、治安管理、礼貌礼节、客房清理、卫生清扫和民居旅馆星级评定规范标准等培训。

（五）乡村旅游餐饮从业人员培训

培训内容：开展消防安全、食品卫生安全、礼貌礼节、卫生清扫、服务技能操作、厨房卫生要求、团餐菜单制作标准、菜品制作和乡村旅游餐饮星级评定规范标准等培训。

七、时间安排

八、教材准备

黎平旅游景区导游词、《黎平旅游指南》及相关教学材料等。

九、工作任务安排

（一）组织机构 组 长：刘建红

副组长：左承玲、姜明文、杨祖华

成 员：梁习莉、段国平、易世艳、王苏叶、吴仕莲

（二）、具体安排

1、工作安排及协调：刘建红

工作职责：对整个培训工作进行总安排和调度。

2、组织生源、安排教学：左承玲

工作职责：制订各期详细教学方案，对接省州旅游局及省州旅游院校领导聘请教师培训，对生源进行统计、安排课程表、培训场地联系及布置，对培训班进行管理。

3、培训资料准备：杨祖华

工作职责：准备黎平旅游景区导游词、《黎平行知》、《黎平旅游指南》等等资料。

4、后勤安排：易世艳、王苏叶

工作职责：培训用水、车辆、食宿安排。

十、经费预算：300910元

（一）旅游企业和景区点业主或负责人培训（5月一期）：8120元

1、资料费：50人×20元/人=1000元

2、老师补助：2200元

课时费：8课时×200元/课时＝1600元 交通补助：2人×150元/天×2次＝600元

3、老师住宿：2间×2晚×180元/间＝720元

4、工作人员及老师餐费：5餐×400元/餐＝2000元

5、场租费：1000元/天×2天＝2000元

6、其他（水、横幅）：200元

（二）县城宾馆酒店服务人员培训（6、9月共三期）：66120元

1、资料费：80人×20元/人=1600元

2、老师补助：5700元

课时费：24课时×200元/课时＝4800元

交通补助：3人×150元/天×2次＝900元

3、老师住宿：2间×4晚×180元/间＝1440元

4、工作人员及老师餐费：7餐×400元/餐＝2800元

5、学员补助：80人×30元/人天×3天＝7200元

6、场租费：1000元×3天=3000元

7、其他（水、横幅）：300元

每期小计：22040元；三期共计：66120元

（三）乡村旅游民居旅馆从业人员培训（7月四期）：49920元

1、资料费：20元/人×50人＝1000元

2、老师补助：2200元

课时费：8课时×200元/课时＝1600元 交通补助：2人×150元/天×2次＝600元

3、老师及工作人员住宿费：3间×120元/间×3晚＝1080元

4、老师及工作人员用餐：5餐×300元/餐＝1500元

5、学员伙食：50人×15元/人×2餐×2天＝3000元

6、培训期间学员误工补助：30元/人×50人×2天＝3000元

7、培训用油及过路费：500元

8、其他（水、横幅）：200元

每期小计：12480元，四期合计49920元。

第五篇：乡村旅游培训总结

篇一：学习休闲农业与乡村旅游的心得认识

王彬彬商学系11级旅游管理2班 王彬彬1101402045 对休闲农业与乡村旅游的调查与理解 关键字

休闲乡村旅游 乡村发展 绪论

休闲是指在非劳动及非工作时间内以各种“玩”的方式求得身心的调节与放松，达到生命保健、体能恢复、身心愉悦的目的的一种业余生活。

休闲是指在非劳动及非工作时间内以各种“玩”的方式求得身心的调节与放松，达到生命保健、体能恢复、身心愉悦的目的的一种业余生活。在这个寒假里，我自己学习和了解有关休闲方面的一些内容，选择了休闲农业与乡村旅游作为研究和调查对象。在半个月里我查阅了大量文献和数据，终于有了较为深入认识，同时也得到了很多收获。

大量的资料和全国各地的发展实践证明，休闲农业与乡村旅游的发展不仅可以充分开发农业资源，调整和优化产业结构，延长农业产业链，带动农村运输、餐饮、住宿、商业及其他服务业的发展，促进农村劳动力转移就业，增加农民收入，致富农民，而且可以促进城乡人员、信息、科技、观念的交流，增强城里人对农村、农业的认识和了解，加强城市对农村、农业的支持，实现城乡协调发展。

可见，对休闲农业和乡村旅游的开发意义重大，影响深远。

（一）、促进了城市资金向农村转移。改变中国农村面貌的最终解决办法，是资金 农村流动，无论是政府资金还是社会资金，无论是建设资金还是消费资金。

休闲农业和乡村旅游就是让社会资本和城镇消费向农村流动的最好载体。目前中国的休闲农业和乡村旅游企业，除了小型农家乐是自身投资外，城镇的民间资本是投资主体，也还有少量政府投资建设的基地。这些投向农村的资金，是农村建设的一个重要力量。与此同时，休闲农业和乡村旅游的消费群体不是农村的农民而是城镇的市民，促进了城镇的资金到农村休闲、旅游、购买农产品等等，活跃了农村经济。

（二）、带动了基础设施建设。休闲农业和乡村旅游景点，基本上是选择乡村较好的环境和资源开发出来的，但并没有现成的公共基础设施，尤其是交通状况不是很好。这些休闲农业和乡村旅游企业，在前期开发的时候，绝大多数都整修、硬化或建设了乡村干道，有的还进行了山地护坡、水渠改造等其它乡村基础设施建设。千龙湖开发格塘水库就修建公路近30公里，对格塘病险水库进行了基本整治，共投入基础设施建设资金达2000多万元。休闲农业和乡村旅游的开发，大大改善了乡村交通、水利及环境，大大改变了这些景点周边乡村集镇的面貌，使景区和乡村的发展达到了和谐统一。

（三）、带动了农业结构调整。随着休闲农业和乡村旅游项目的实施，周边农民都以平均每天有几十人、几百人甚至上千人（游客加员工）消费的休闲农庄为市场，相应种植蔬菜、西瓜、果木，养殖鸡、鹅、鸭等，有的休闲农庄旁边还开起了农家土菜饭庄、卡拉ok。有些大的休闲农庄还自身建设了配套的蔬菜基地、养殖基地和腊制房等，吸引和方便城镇游客进行农事体验、果蔬采摘并购买农副产品。这些都促进了农业产业结构的调整。

(四)、带动了农民收入增加。休闲农业和乡村旅游景点的开发，基本上都是用当地的劳动力建设的，这些劳务收入都留在了当地。在休闲农庄工作的员工至少60%以上（有的达90%）是当地农民。不但解决了当地农村剩余劳动力的就业，而且平均年收入在10000元以上，大大增加了农民的收入。休闲农庄的土地绝大多数都是租赁农民的，如千龙湖在周边农村共租流转土地达2700多亩，而被租土地的农民基本上又在这些休闲农庄工作，这些农民能获得土地租金和工资双份收入。休闲农业和乡村旅游企业是带动当地农民收入增长的重要力量。(五)、带动了农民素质提高。胡锦涛总书记讲，新农村的一个重要特征是新型农民。休闲农庄对当地农村的带动作用，更深层次的意义在于提高了农民素质。凡是在休闲农庄工作的农民都经过了专业培训，他们不但学到了一门专业的技能，而且还培养了良好的礼容、礼仪、礼貌等文明习惯。同时，他们在休闲农庄的企业文化熏陶下，和与游客及外界的交往中，开阔了眼界，增长了见识，启迪了思想。而这些员工在回家、回乡的过程中，又给家人和农民起到了耳濡目染的作用，这大大促进了农民整体素质的提高。(六)、带动了当地民风改善。休闲农庄和乡村旅游点已经成为了当地农民休闲的公园，同时，这些农庄的许多项目如卡拉ok、运动设施、娱乐室等等，丰富了当地农民的文化活动和业余生活，对当地民风的改善产生了较大的积极作用。

当然，我们已经通过了这么多的实例和论证知道了对休闲农业和乡村旅游的开发所具有的意义重大，我们便应该考虑该怎么发展和想什么方向发展的问题了。在这半个月里，我先后几十次出入图书馆查阅资料，也在网上浏览了大量数据，还认真分析了二十多篇具有高质量的论文，从中总结出了一些观点，我以为这些是我们今后发展可以参考和借鉴的方法：

（一）确定乡村休闲农业旅游的主要发展形式。旅游主体活动分为视觉审美和身心放松的体验审美，以视觉审美为主的观光性旅游产生的动机是旅游客体即旅游资源的吸引力。旅游资源包括自然资源和人文资源，而农业旅游资源是一个受人类调控的半自然半人工生态系统，虽具有自然景观的特点，但以农作物和农村环境空间作为景观对象进行农业观光，其审美价值有限，差异性不足，缺乏足够的吸引力，旅游者重复构买愿望不强。因此乡村休闲度假旅游要避免开发成以农业观光为主要形式，应将农业生产、农村生活和生态环境三者合而为一的集观光、娱乐、健身、科普等为一体，使身心放松的体验审美休闲活动为主要形式。

（二）注重乡村休闲农业旅游的规划。乡村休闲农业旅游向旅游展示的是一个农村地域生产和生活的时空整体，它凭借的是农业资源的良性循环模式，要想很好地把握并驾驭这一基础系统，避免重蹈乡镇企业无序发展的复辙，乡村休闲度假旅游从一开始就应作出整体发展规划，并且要与大范围旅游总体规划保持一致，以便在旅游项目的种类、规模、形式上相互协调，各具特色。同时，乡村休闲度假旅游规划也应当在旅游部门与农业部门层层沟通的前提下来进行，以使乡村休闲度假旅游规划与农业发展规划在发展阶段、开发模式上相互协调，共同发展。

（三）明确乡村休闲农业旅游产品设计和布局区位。我国乡村休闲农业旅游资源相当丰富，分布也非常广泛。但并非所有资源都能在一定时间内同时被开发利用，转化为经济效益，一方面由于各区域的发展水平不同，另一方面由于各种资源所面对的目标市场层次不同，因此，乡村休闲度假旅游在开发时序和布局区位上一定要有针对性。一是非农化水平较高的大城市周边乡村地域，由于条件成熟，其目标市场可以是全方位的；其次是风景名胜区周围，可根据资源优势开发多种参与性的乡村旅游活动项目，配合“大旅游”延长旅客滞留时间。

（四）分清乡村休闲农业旅游的开发主题。对乡村休闲农业旅游的开发应重视自然生态，避免过分依赖非自然的科学技术手段，大兴土木，人工痕迹过于明显，乡村特色大受影响，成为城市居民的“后花园”、“游乐场”，甚至乡村城镇化。注意乡土文化、乡村生活、乡里乡亲、乡里亲情对城市居民精神的愉悦和净化作用，把乡村旅游开发成城市居民休闲度假的“精神乐园”才是乡村休闲度假旅游的正确方向。

通过这次自己的一个深入阅读和学习，我对休闲方面的认识篇二：乡村旅游工作总结 2010正大乡苗王城乡村旅游扶贫项目 实施总结

依据黔开办发【2010】252 号、黔农财【2010】271 号文件及《铜仁地区乡村旅游发展规划》实施正大乡苗王城乡村旅游扶贫项目，该项目在县扶贫办的指导下，在乡党委政府的领导下，苗王城旅游公司和薅菜村干部群众经过为期半年施工，基本完成实施方案的建设内容，现总结如下：

一、项目区基本情况

（一）项目区概况

苗王城位于松桃苗族自治县东南部，东接湖南省凤凰县阿拉镇，南接松桃县大兴镇，北接松桃县盘信镇，西接松桃县牛郎镇。距迓大二级公路4km，距大兴机场11km，距铜仁火车站33km，距县城30km，距铜仁凤凰机场10公里，苗王城旅游区区位优势良好，交通便捷，是凤凰古城至梵净山黄金旅游线上亮丽的明珠。

（二）社会经济状况

苗王城旅游区各古寨人口情况：苗王寨（新寨）235户1120人；薅菜寨105户560人，合计人口1680人。

苗王城村现有村级活动室70平方米，进入盛果期的经果林面积500余亩，农田基本由沟渠灌溉，柏油路直接到村，村内道路基本硬化，自来水到户，广播、有线电视和通讯网络全面覆盖，村卫生室建设已经完成，新型农村合作医疗参合率达到 100%，人均纯收入1418.41元，生活质量逐年提高。

（三）旅游发展概况

苗王城，是一座苗疆古军事城，建于明洪武初年，最早是答意苗民长官司驻地。宣德至嘉靖年间经苗王石各野、龙达哥、吴不尔、龙西波、吴黑苗等长期经营逐步成为腊尔山区南长城外围的“王者之城”。苗王城是湘、黔、渝边界上至今保存较好的集政治、经济、文化、军事和建筑为一体的苗疆古城，具有很高的历史研究价值和旅游开发价值。近年来，苗王城依托得天独厚的区位优势，巧借湖南凤凰古城、南长城和贵州的梵净山、九龙洞等风景名胜区在国内外已具影响力的旅游优势，大力开展招商引资，开发旅游产业发展。通过积极运作，2008年3月成功与湖南凤凰奇梁洞开发商签订了投资3000万元的苗王城旅游文化开发项目，成立了苗王城旅游开发公司，开发项目涉及苗王峡谷观光、拦河抽水坝、人工瀑布、特色苗族建筑群落、苗族传统民间文化、地方特色产品和扶持村民进行与旅游相关的农业产业开发等建设内容。通过逐年建设，苗王城景区于2008年10月黄金周全面对外开放。由于实行了“公司+农户”的开发模式，苗王城村可获得15％的门票利润，成为了当地村民增加收入的新的增长点。同时随着苗王城旅游景区的声名鹊起，古朴的苗家山寨和苗族文化走出了深闺，电视剧《边城汉子》、《战士》、《拯救女兵司徒惠》等剧组慕名而来进行拍摄。2009年8月，经贵州省风景名胜区协会、省旅游协会等单位的专家综合评定，松桃苗王城景区荣获“2009十大魅力旅游景区”称号。

（四）项目实施前基础设施和社会事业发展现状与存在问题

苗王城采用集中供水，水源距苗王河近，苗王河涨水要影响水源；随着旅游业的发展，游客的增加，苗王河和生活垃圾处理；农民房屋不能够满足旅游业发展的需要；群众素质需要提高。

二、目前完成项目建设内容

（一）供水工程。

（二）农房改造。

（三）苗王河和生活垃圾处理。

三、目前完成项目建设规模(一)饮用水水源地保护

实施截污设施防护栏1500米、防护墙500米和截污沟500米，修建防护墙100米，保护水源警示标志2个，有效防止雨水冲蚀和垃圾进入饮用水水源；

（二）农房改造

实施340户农房改造，农民的房屋条件得到改善：

1、购木材400立方米。

2、青瓦850万张。

（三）苗王河和生活垃圾处理

原计划完成，农户（苗王河垃圾打捞）→垃圾桶（箱）→垃圾收集车→垃圾池→垃圾运输车→乡垃圾集中处理场；旅游公厕建设，建设模式；目前完成：

1、垃圾桶（箱）120个。

2、垃圾车1辆。

3、旅游公厕建设蹲位24个。

（四）旅游服务队伍建设

1、导游培训10人，旅游服务人员培训40人。

2、购买苗族服饰50套。

3、购买苗族花鼓10面。

四、财政资金投入使用情况

（一）项目投入中央财政资金100万元，工程建设分为 给水工程：建设防护设施2000米，投入资金12万元，修建截污沟500米，投入资金4万元；建水源地警示标志2个投入资金0.3万元；修建防护墙100米，投入劳动力1109个；农房改造项目投入资金42万元，根据农户房屋的特点因地制宜地设施改造，投入劳动力411个，投入20万元资金组建了表演队，购买表演服装和设施；投入19万元建设了旅游公厕。

五、建设进度情况

（一）2010年7月—2010年10月准备工作，完成截污设施（防护栏及防护墙）和截污沟工程。

（二）2010年8月—2010年9月苗王河和生活垃圾处理。

（三）2010年10月完成饮用水源地警示标牌及界桩工作。修好建防护墙。

（四）2010年11月—2011年3月完成旅游公厕建设。

六、保障措施

1、组织领导保障

加强对项目实施的领导，成立县、乡两级项目实施工作领导小组。

2、明确监管职责

县扶贫办负责日常监管，苗王城旅游发展有限公司负责技术指导，县财政局负责资金审核管理，正大乡人民政府组织实施和宣传动员，并负责组织村民投工投劳进行施工。

3、技术支撑服务体系

聘请具有相关资质的环境治理和旅游开发单位，对项目实施进行全程技术指导。七资金到位及拨付情况

实际到位资金50万元，待项目验收可拨付，在实际建设中我乡党委政府带领广大人民群众，及施工建设队伍，从讲政治的高度出发，通过施工方垫资，群众集资，赊销等方式，采取“五+

二、白+黑、雨+晴”，完成了项目建设，篇三：学习汇报20131112乡村旅游培训 乡村旅游培训汇报

为期三天的江苏省乡村旅游管理培训包括两天的讲座培训和一天的现场考察培训。讲座内容包括乡村旅游发展的背景、案例与运营模式，乡村民宿和客栈的开发与经营管理，乡村旅游创新开发与可持续发展，乡村旅游餐饮与客房服务的关键点。几位专家将丰富的实践经验与渊博的理论知识结合，以平实易懂而又风趣幽默的语言娓娓道来，让人印象深刻。讲课纲要和大概内容在课件中都有体现。现场培训考察了南京市江宁区的四个乡村旅游景点，虽然时间紧迫，走马观花，但也有些许收获。

江宁区乡村旅游景点由政府主导出资进行基础建设，统一外观风格，由村民自主经营餐饮、民宿、商店等。汤山街道的汤家家温泉村，依托汤山的温泉资源，在普通的农家乐基础上，加入温泉元素，如免费的公共温泉泡脚池，民宿中建有露天或室内温泉池，售卖温泉配套产品等；谷里街道的大塘金是面积较大的丘陵山地，分为7个功能区，以其中400亩薰衣草为招牌，推出休闲养生养心游等；江宁街道的黄龙岘茶文化村，以当地特产黄龙岘绿茶为主打，挖掘当地历史文化，满足旅游者休闲度假需求；横溪街道的石塘竹海除连片翠竹之外，还有一条各色各香的商业街很有特色，街道石板路的中间有一条人工溪流，沿着山坡石阶潺潺而下，给原本静止凝滞的街道点上了灵动自然的一笔。

江宁区近年来着力发展乡村旅游，先后推出“五朵金花”和“新五朵金花”，重点打造几个有特色的乡村旅游景点，美其名曰“一村一世界，十村十画卷”。每一个村落以一种花为象征，并挖掘其文化内涵，统一包装宣传。整个江宁区由政府统筹布局，同中求异，追求自然美，个性美，整体美，形成风格统一而又各具特色的乡村旅游链。

作为乡村旅游，江宁旅游发展中的一些不足之处也值得我们参考借鉴。首先是人员。当地的旅游从业人员基本都是本地农民，管理人员的专业性不强，服务人员的服务素质不高，把乡村旅游的整体形象和档次拉了下来。单纯依靠当地自然景观、民俗文化、特色产品等吸引游客，不能给人留下深刻的印象，到此一游的新鲜过后很难有回头客。而乡村旅游不同于名山大川古迹名胜，从世界各地远道而来的游客几乎没有，其客源市场以周边一两个小时车程内的城市为主，要想保持景点的活力必须以优质的服务让游客真正体会到度假休闲的放松和愉悦，并长期固定地前来消费。江宁区旅游局也意识到了这一点，通过定期举办各种专业培训、技能比赛等活动来提高整体服务水平。这一点咱们景区也正在做，但问题千头万绪，道路还比较漫长。第二点是旅游商品未进行开发。目前江宁乡村旅游的口号是“吃农家饭，流农家汗，睡农家炕”，即重点放在餐饮、农俗体验、住宿等方面，而所谓的旅游商品多为农副土特产品，不是真正意义上的旅游商品，没有品牌，没有专利，包装简易，附加值不高。第三点是交通。江宁区旅游局设计了旅游线路，把各个村连结起来，由于公共交通不便，旅游局专门开辟了几条旅游专线运送市区游客。但通过与旅游局工作人员的交谈，得知这些旅游专线效果不佳，因其成本较高导致车票相对公交要贵而不易被游客接受。实际上，乡村旅游首先应该把目标客户定位准确。想要在休息日到乡村度假且舍得花钱的客人一般都有自驾车，反过来如果是挤地铁挤公交辗转来到景区，放松休闲的目标也很难达到了，而且购买旅游产品时也会因为担心携带而顾虑重重。所以我觉得景区在交通改善方面的注意力应该更倾向于道路的修缮、标牌的指引、停车的管理等。如果必须要的话，旅游专线设置一两条即可。总体而言，江宁乡村旅游的发展因地制宜，规划合理，为南京市区及周边城市的市民提供了一个不错的周末休闲之处。