2011年度旅游星级饭店复核工作情况汇报

第一篇：2011年度旅游星级饭店复核工作情况汇报

2011年度旅游星级饭店二星级

复核工作情况总结

州旅游星级饭店评定委员会：

根据州旅游星级饭店评定委员会《关于做好2011年度旅游星级饭店复核工作的通知》精神，我局按要求，对羚茂宾馆、万事达大酒店两家二星级旅游饭店进行了复核检查，现将有关情况汇报如下：

一、必备项目复核情况

（一）羚茂宾馆

应必备项目31项，实际必备项目18项，不达标项目13项。

不达标项目是：

1.6员工应具备基本礼仪礼节，穿着整齐清洁，可用普通话提供服务，效率较高；

1.8应有突发事件处置的应急预案；

1.9应有与本星级相适应的节能减排方案并付诸实施； 2.1应有与饭店规模相适应的总服务台，位置合理，提供客房价目表及城市所在地的旅游交通图、旅游介绍等相关资；

2.2应有就餐区域，提供桌、椅等配套设施，照明充足，通风良好； 2.9客房内应备有服务指南、住宿须知等资料； 2.10客房门安全有效，门锁应为暗锁，有防盗装置，客房内应在显著位置张贴应急疏散图及相关说明；

2.11公共区域应有男女分设的公共卫生间； 2.12应有公用电话；

2.15门厅及主要公共区域应有残疾人出入坡道； 3.3应提供贵重物品保管及小件行李寄存服务； 3.6应提供早餐服务；

3.7应为残障人士提供必要的服务

（二）万事达大酒店

应必备项目31项，实际必备项目27项，不达标项目4项。

不达标项目是：

1.9应有与本星级相适应的节能减排方案并付诸实施； 2.2应有就餐区域，提供桌、椅等配套设施，照明充足，通风良好；

2.15门厅及主要公共区域应有残疾人出入坡道； 3.7应为残障人士提供必要的服务

二、复核总体评价情况

（一）羚茂宾馆

在此次年度复核中，羚茂宾馆缺乏完备的管理制度及服务规范。缺少系统的员工培训制度，无明确的考核、激励机制。宾馆员工服务态度一般，且业务、技能水平有待提高。宾馆设施设备已陈旧老化，没有增加任何有助于提升宾馆星级形象以及与本星级相符的设施设备及服务项目。并且在三年中，羚茂宾馆不能积极参加各类培训活动。自2010年起，也不能积极上报宾馆统计数据。严重影响行业管理及统计工作。

（二）万事达大酒店

酒店新增了人性化设施设备及服务项目。如：在套房增加商务及娱乐设施，“自动麻将桌”、“电脑”，“互联网”以方便宾客娱乐及查阅资料。并配备小冰箱以方便顾客使用。酒店还在客房配备小型贵重物品保险箱、小食品、以及清洁卫生小套装，以满足顾客需求。整体服务质量良好，服务态度主动、热情、耐心、周到。员工训练有素、业务熟练、应变能力较强，能及时满足宾客合理需求。

酒店有完备的管理制度及服务规范。有系统的员工培训制度，有明确的考核、激励机制。酒店员工服务态度主动、热情、耐心、周到，且训练有素、业务熟练、应变能力较强，能及时满足宾客合理需求。

万事达酒店在三年中能积极参加各类培训活动以及其他相关活动，并能按时上报统计数据。基本能以符合本星级标准服务宾客。

三、复核检查提出的整改意见及落实情况

（一）羚茂宾馆

在复核检查中，羚茂宾馆不达标13项，且宾馆不能积极配合进行整改。致使星评员无法进行正常复核工作。

（二）万事达大酒店

一是必备项目1.9应有与本星级相适应的节能减排方案并付诸实施。

初期检查时酒店在节能减排方面早已付诸实施，但缺少与本星级相适应的节能减排方案。现酒店已制定与本星级相适应的节能减排方案，并保证继续付诸实施节能减排方面事项。

二是必备项目2.2应有就餐区域，提供桌、椅等配套设施，照明充足，通风良好。

酒店茶餐厅正在装修中，目前根据客人需要，将饮食送入所需客人客房，以方便宾客用餐。

三是必备项目2.15门厅及主要公共区域应有残疾人出入坡道。

由于酒店建筑局限性较大，改造困难。所以此项未达标。四是必备项目3.7应为残障人士提供必要的服务 酒店目前在逐步建立为残障人士提供必要的服务项目及设施。

通过对羚茂宾馆及万事达大酒店两家二星级旅游饭店的复核，建议取消羚茂宾馆二星级资格。

第二篇：星级饭店复核报告

福建省星级评定委员会：

按照省星评委《关于组织全省星级饭店复评（复核）工作的通知》以及惠安县星评委《关于组织全市星级饭店复评（核）工作的通知》的要求，星级饭店内审员陈燕萍于2014年12月25至26日对崇武大酒店进行了四星级的复核检查工作，现将复核检查情况报告如下：

一、饭店执行星级标准的工作落实比较到位。1、2014年，酒店客房进行了全面重新装修，共计投资400余万；同时投资一百多万元对中餐三楼豪华包厢及二楼商务自助海底捞包厢进行了重新装修和布置；在服务流程上，更新了计算机系统及POUCH电子点菜系统，为顾客提供累计消费的客账功能和网上订房系统服务，同时跟新升级了监控酒店全部范围的电子监控系统，为保障顾客安全提供了可靠保证，宾客反映较好。

2、酒店2014年12月3日通过了国家安全生产监督管理总局关于安全生产企业评定的申请，并于2014年1月24日颁发了《安全生产标准化三级企业（商贸酒店业）》的证书，证号：AQBIIISM闽201400003.3、根据相关政策进一步修订完善了酒店管理制度汇编，并在实施中不断改进。

4、苦练内功，狠抓服务质量，加强对员工的培训力度，全年无发生一起重大投诉及责任事故。

5、酒店能够积极培训提高管理人员的业务能力，组织酒店经理和后备人才培训班，酒店的管理层相对稳定，管理水平得到进一步提升。

6、酒店对上一复核检查中反馈的问题进行了认真的整改，取得了较大的进步。

二、需改进方面：

1、个别服务员的个性服务不到位。

三、通过2014复核自查工作，对酒店提出如下建议以供参考：

1、加强酒店各项考核的力度，不断提升管理水平。

2、提高酒店管理人员的培训预算，进一步拓宽管理人员的视野。

四、星级饭店内审员陈燕萍对惠安崇武大酒店进行了四星级的复核检查，崇武大酒店符合四星级饭店标准，特此向福建省、市旅游局星评委员会报告。

惠安县崇武大酒店有限公司

二O一四年一月三日

第三篇：各旅游星级饭店11年复核通报11

开封市2011星级饭店复核情况通报

各旅游星级饭店：

为推进我市国际文化旅游名城建设，强化星级饭店管理，提升旅游饭店业的服务质量和管理水平，进一步加强新星标的贯彻落实，开封市旅游星级饭店评定委员会按照省星评委的统一部署，于2011年10月19日至12月7日，对全市旅游星级饭店进行了复核。现将复核情况通报如下：

一、基本情况

截止目前，开封市共有旅游星级饭店24家，其中五星级饭店2家;四星级饭店1家；三星级饭店12家；二星级饭店8家；一星级饭店1家。总客房数2510间，其中五星级饭店客房数567间，；四星级饭店客房数84间；三星级饭店客房数1136间；二星级及以下饭店客房数723间,直接从业人员3173人。

今年的星级饭店复核工作我们按照评定和复核的权限,主要对三星级以下的21家饭店进行了复核，蓝天温泉商务酒店、京西宾馆因自身原因和经营内容的改变未参加本次复核，实际参加复核的饭店19家。

二、复核工作的主要特点

（一）各星级饭店重视复核工作。今年是新星标实施以来开展的第一次复核工作，各受检星级饭店都十分重视，饭店总经理亲自安排，周密部署，根据通知要求，对照新星标，先期在饭店内

认真开展自查、自评、自纠，针对自查、自评中发现问题，拟定方案积极进行自我整改提高，为这次星级复核工作的顺利进行奠定了良好的基础。

（二）复核工作以宣讲、普及新星标为主，严格按照规范程序进行。在复核中我们坚持复核和新星标宣贯相结合的原则，向受检饭店讲解和宣贯新星标的新内容和倡导的新理念，宣讲我市旅游业发展的大趋势和整个酒店业发展的新趋势、新变化，切实帮助饭店查找经营管理和服务质量方面存在的不足，提出了许多建设性意见。我们从饭店的必备项目、设施设备及服务、饭店运营质量三个方面进行全面检查、考核和评定，严格按照听取汇报、实地检查、查阅资料、现场打分、反馈意见的程序进行，达到了相互交流、相互促进、共同提高的目的。

（三）更新改造力度进一步加大，提升了星级饭店整体形象。为给宾客创造一个温馨、舒适、方便的生活和工作环境，提高饭店的入住率、美誉度和竞争力，实现更大的经济效益，全市大多数星级饭店都能结合自身实际，积极筹措资金对硬件进行不同程度的更新改造和维修，提高了接待能力和档次。如阳光大酒店全年投入近3000余万元对酒店进行了全面的升级改造；金明池大酒店投入近50余万元对餐厅、客房的壁纸、地面、家具和会议设施进行了更新改造，大大改善了酒店的经营环境，进一步提高了客人满意度，也促进了经济效益的大幅攀升；景福大酒店今年也投入80余万元对餐厅进行了全面的装修改造，使餐厅档次有了很大提升，同时还更换了客房布草；航天大酒店投入了15万余元更新了锅炉和客房布草。

（四）大多数饭店经营状况出现了良好的态势。从今年复核工作了解到，我市星级饭店除个别国有酒店经营状况稍差外，大多数饭店的经济效益和往年比都有不同程度的提高。一是得益于我市旅游大环境的不断优化和旅游知名度的不断提升，来汴游客逐年增多，对旅游酒店的刚性需求。二是大多数星级饭店也在不断加强自身建设，加大更新改造力度，努力提高酒店的舒适度和客人满意度，增强了自身竞争力。三是酒店管理队伍的稳定也促进了酒店的稳步发展。往年一些酒店的高层管理人员更换频繁，造成酒店管理混乱，服务质量下滑，经济效益不佳。从今年情况看，这一现象得到了改观。比如大金台宾馆新的领导班子上任后，带领大家艰苦奋斗，加强自身建设扭转了亏损的局面；景福大酒店、开来大酒店、九水大酒店等一些酒店在新领导班子的带领下也出现了良好的发展态势。

（五）饭店更加注重节能降耗，环保意识进一步增强。饭店为了降低经营成本，同时也顺应当今社会提倡的绿色环保生态的趋势，大部分星级饭店都在想方设法降低能耗，减少环境污染，最普遍的做法是使用节能设备，放臵环保提示卡，倡导住店客人共同参与环保活动等。

（六）安全状况整体较好。各饭店都高度重视安全工作，成立了完善的安全工作领导组织，安全资金投入不断加大，绝大多

数饭店都具备较先进的消防安全设备，安全监控探头覆盖饭店主要经营区域，员工安全意识普遍增强，一年来未发生过人员伤亡、食物中毒等重大安全责任事故。

三、复核中发现的主要问题

（一）对新星标的学习和宣贯还需进一步加强。新星标将一到三星级饭店定位为有限服务饭店，其核心产品为客房。而一些饭店未能把握住这一核心，没有把重点放在提高客房舒适度上，造成在新星标的执行上存在一些问题。另外，还普遍存在应急预案不够完善、培训记录不完整、节能减排方案不够具体、三星级饭店的指示用和服务用文字不能用中英文同时表示、文具怎么配备、导向标志的规范性、统一性等方面都还存在一些问题。

（二）专业化管理水平不高，酒店缺乏专业管理人才。目前，我市中低档酒店职业经理人的普及率还很低，管理人员职业化和专业化程度不高，很大一部分酒店管理团队没有专业的星级饭店管理知识，参加学习培训的机会少，管理和服务水平还需进一步提升。

（三）酒店“招工难”、“用工荒”、“流失率高”已经成为大家不得不面对的日益严峻的行业普遍性问题。近年来，饭店员工尤其是一线员工流动率相当高，具有一定专项技能、文化素养、外形条件好的员工难招、难留，已严重影响了服务水平的稳定与提高。

（四）忽视企业文化建设。酒店业对企业文化重视不够,没有

形成主题的企业文化价值观。无论是经理人员,还是普通员工,多数都缺乏“职业满足感”,没有发自内心地把酒店工作当作一种事业来热爱,归根结底是缺少企业文化的熏陶，没有企业主题文化的向心力和凝聚力。

（五）个别饭店设施设备陈旧老化较为严重，更新改造力度不够，维修保养工作需要进一步加强。一些饭店的更新改造力度已远远跟不上饭店经营和发展的需要，设施设备陈旧老化，维修保养水平较差，影响了星级饭店的良好形象。

（六）酒店氛围的统一性还有待加强。这一问题既表现在饭店的风格上，也表现在饭店设备设施的档次上；既表现在不同区域也表现在同一区域的不同部位。究其原因，有的是在建设初期的设计和施工方面的欠缺所造成的，有的是由于后续分阶段的更新改造缺乏统一的设计所致，反映出星级饭店专业化设计水平较低，随意性较强。

(七)饭店自身培训工作相对滞后。绝大多数饭店虽能认识到培训工作的重要性，但由于员工的流动性较大等原因，使一些饭店不舍得在员工培训工作上做大的投入，这样形成恶性循环，造成一些饭店员工服务意识不强，服务不规范，服务技能较差，维修保养和清洁卫生水平等工作不到位。一些饭店虽然进行了培训，但受培训水平和培训手段的制约，使培训效果大打折扣，实现不了培训工作的科学化、规范化和针对性。

(八)部分饭店的厨房管理不到位，物品摆放杂乱，消毒程序不规范，厨具不干净，地面不防滑且水迹多；有些厨师个人卫生需加强。

四、复核结果

（一）在本复核中，绝大多数饭店都能以《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2010）国家标准和《星级饭店访查规范》行业标准规范日常管理及经营活动,保持了相应的星级标准，以下星级饭店通过本复核：

三星级：开封阳光大酒店、航天大酒店、金明池大酒店、汴京饭店、开封宾馆、河南饭店、金元凯悦大酒店、开来大酒店、景福大酒店、玉祥大酒店。

二星级：大金台宾馆、开化宾馆、开空宾馆、新华大酒店、光华宾馆、尉氏宾馆、九水大酒店、河南大学接待服务中心。

一星级：电业宾馆。

（二）对于坚持星标较好的开元名都大酒店、开封中州国际大酒店推荐为河南省最佳星级饭店；开封阳光大酒店、金明池大酒店、汴京饭店推荐为河南省优秀星级饭店。

（三）对目前无法正常经营，未参加今年复核的开封蓝天温泉商务酒店、京西宾馆，给予取消其饭店星级的处理。

二0一一年十二月九日

第四篇：关于参加2011旅游星级饭店复核工作的总结（模版）

关于参与2011旅游星级饭店复核工作的总结与收获

—张俊巍

2011年星级饭店复核是国家新版标准正式实施的第一年，也是新旧标准交替过渡的关键之年。各级星评委、旅游主管部门领导都高度重视、严格把关，将此次复核作为检查新版标准贯彻执行情况、引导饭店科学改造升级的重要步骤和措施。

此次我有幸被选聘为自治区星评员，跟随旅游局星评小组参加了固原市（四家）、石嘴山市（三家）和银川市（三家）星级酒店的复核工作，感受很深，收获颇多。一方面对新版的星评标准有了更全面、更准确的学习掌握，对提升自己的专业素养有了巨大的帮助；另一方面，通过参与，对全区星级饭店的经营管理情况有了一次较全面的了解，从同行们的身上学到了许多宝贵的经验，开阔了眼界、拓展了思路，对于改进自己所在酒店的工作提供了积极的参考。因此，首先要发自内心地向自治区旅游局的各位领导表示衷心地感谢，感谢为我以及其他同行们提供了这样一次难得的机会！

下面，我就自己在参与此次星评工作中的一些收获和体会向大家做简要的汇报，不到之处还望各位领导、专家批评指正。

一、复核的主要收获和值得肯定的方面

从跟随复核检查的情况来看，大多数旅游星级饭店能够比较认真地学习、贯彻落实新版星评标准，能够根据星级标准的要求和市场发展的需求，及时调整经营策略，努力完善和更新硬件设施，强化服务意识和服务功能，抓质量、降能耗，进一步提升了旅游饭店的专业化管理水平，取得了较好的经济效益和社会效益，主要体现在：

(一)不断加大设施设备改造完善工作，维护了全区星级饭店的形象。

为确保星级饭店设施设备达标，提高市场竞争能力，多数饭店积极筹措资金对设施设备进行升级改造和维护保养。多数星级饭店从饭店管理的专业性、氛围的整体性、产品的舒适性三个方面，完善硬件设施，增加服务项目，以求最大程度的适应和满足宾客的要求，取得了良好的成效。另外，大多数星级饭店越来越重视设施设备的维护保养工作，加强了对员工的维护保养知识教育，制定和完善维修保养制度，并通过延长设施设备有效使用时间和完好运转减少了经营成本，增加了利润。一些饭店的整体面貌有了较大改观，服务功能和服务项目得到了进一步完善，有效保证了星级饭店硬件水平持续达到相应星级标准要求。众多饭店通过更新改造，使各自面貌焕然一新，极大地提升了各饭店的规模和档次。

(二)更新服务理念，提升服务水平，个性化、人性化服务进一步得到提高。

大多数饭店能够根据市场的发展和客人的需求，及时更新服务理念，创新服务产品，在服务的个性化、人性化、亲情化方面开展了大量的工作。如制作相关的服务规范手册，规范了接待标准和服务流程，尤其是一些酒店开始提供高规格的礼宾服务，注重仪容仪表和服务细节，推行现代优质服务理念，并在功能设计和客用品上讲究质量，追求舒适。在服务上，饭店力求出奇出新，给客人以满意和惊喜，充分体现了饭店的人性化服务特色。这是近几年我区高星级饭店在服务质量提升方面的一个非常可喜的、值得推广的变化。

(三)节能环保意识进一步加强，更加注重科学地节能降耗。

2011年，各旅游饭店逐步注重环保节能工作，积极对设施设备进行节能、环保方面的更新或改造。按照节能减排的工作要求，星级饭店积极制定节能措施，加大设施设备的节能改造。同时，各饭店还坚持清洁生产，倡导绿色消费，采取了一系列有效的软、硬措施，取得了良好的工作实绩。

（四）严抓安全防范意识，行业整体安全管理工作有了较大的进步。

大部分饭店逐步建立健全了各类安全管理制度，高度重视饭店的制度化、规范化建设。多数饭店制定了日常经营、重大活动的安保方案和应急预案，并组织各部门员工进行应急演练；能够严格按照公安、出入境管理局等部门的要求，对所有住客进行登记、上传，并注重外宾接待服务质量；增添了各区域的监控探头，对各部位消防器材进行定期检查，保证了有效使用；各星级饭店紧紧围绕旅游安全隐患排查治理，认真落实安全生产责任制，健全完善各类应急预案及各项安全生产管理规章制度，认真开展全员安全知识培训。

(五)重视员工培训，加大质检力度，努力提高综合接待质量。

各饭店注意加强对员工服务规范化、标准化、程序化的培训，保证星级饭店服务应有的规范有序。不断创新内部培训机制，加强质量检查工作。多数饭店坚持培训注重有效性原则，将员工入职基础培训、上岗操作培训和提升培训等制度进一步规范化，明确培训内容和要求。并在此基础上，有计划、有针对性地加强了对管理层的系统培训，以达到转变观念、提高创新能力、进一步与先进管理水平靠拢的目的。大部分饭店都树立了较强的现代服务质量意识，很重视软件服务的质量提高,仪容仪表、主动服务意识和热情待客度明显改善。

（六）全新的复核检查理念和方式对推进全区星级饭店的工作发挥了重要的作用，意义重大而深远。

此次参与复核检查工作，一个深刻的感受就是旅游局各级领导在饭店星级管理工作上的思想意识和方法的全面创新、与时俱进。赵明霞处长、陈岩副处

长在工作一开始就非常明确的提出了“严格的星级复核检查与帮助企业发现问题、改进提高相结合”这个指导思想，要求并亲自指导星评员不但对星级饭店进行了严格、全面的检查，专业、客观地提出了存在的问题，对特色优势进行了肯定，而且帮助企业提出了改进提高的思路和方法。同时，通过星评复核工作，加强了饭店行业的联系，搭建了相互交流、学习的平台。因此此次复核检查彻底颠覆了行业从业人员对星级饭店的传统思想和意识，在宁夏饭店业引起了巨大的轰动，取得了良好的效果，使得星评工作有了质的提高。

二、存在问题和一些建议

(一)个别饭店的中高层管理人员缺乏对新版标准的学习，思想意识淡薄，重视程度不够，而且酒店缺乏专业管理人才，专业化管理水平不高。建议旅游主管部门今后要定期组织培训学习和监督检查，督促行业从业人员尤其是管理人员提高对新版标准的了解，引导管理者运用新版标准进行经营管理。

(二)个别饭店出于眼前短期利益的考虑，将酒店经营项目进行了对外承包经营，但对于外包项目，如桑拿、美容美发等，不能按星级标准进行监督管理，存在管理不到位、设备损坏严重、清洁卫生不达标等现象，影响了饭店的整体经营氛围和对外形象。

(三)个别饭店设施设备维修保养制度不健全，资金投入不到位，维保不及时，而且不能做到及时更新，造成设备老化，严重影响饭店的对外形象。

(四)员工流动频繁，人力资源缺乏创新意识和方法。不合理的人员流动损害了管理的长效性，破坏了企业文化的建设，也影响了整体水平的提高。

(五)清洁卫生不到位现象仍然存在。主要集中在外包部位卫生间、公共走道、餐厅(厨房)及地下室、员工宿舍、员工餐厅、办公室等后台区域部位。

(六)个别酒店经营项目缺失，尤其是一些三星级酒店的康乐项目缺失，使饭店配套项目不符合相应星级标准。

（七）个别饭店管理水平欠缺，服务质量滑坡,软硬件均与相应星级标准存在差距。在应急预案、宾客投诉、安全管理等方面，个别饭店存在着不规范、不专业的问题。在员工培训方面，意识淡薄，缺乏必要的资金投入，方法传统单

一、内容老化落后、执行效果随意性大，缺乏规范和计划性。

（八）2011年以前建设的饭店，在设计、功能、硬件设施、运营管理等方面由于参照标准不同（有的是没有严格按照标准建设），所以与新版标准存在着一定的差距，不同程度地存在有缺项或者资源浪费的情况，需要今后逐步进行改造、调整，以求复核新版标准的规定。

（九）个别饭店存在临时应付星级复核检查的思想，采取临时从其他酒店借

用部分自身缺失的设施用品，待检查过后归还。导致日常经营管理中仍然存在项目缺失的情况。

（十）星评员要进一步加强学习，更好地掌握正确的专业知识，全面提高自身的专业素养。

新版星评标准内容变化大，对专业知识和综合素质的要求较高。但由于今年是新版标准实施的第一年，个别星评员对于新版标准的掌握还不是特别深刻、到位，部分内容掌握的不专业、不全面、不准确、不扎实，这样就难免会在检查的过程中给饭店传递不准确的信息，对部分问题不能发现并进行准确的引导，以及检查标准不一致等现象，势必会造成不好的影响。所以，建议今后要加强对星评员的培训学习，切实了解新版标准的内容和内涵，提升星评员的综合素质和检查水平，让星评员发挥应有的作用。

总的来说，我感受到2011年的宁夏旅游星级饭店复核检查工作组织有力、形式新颖、纪律严明、效果明显、影响深远。此次检查让我们从业人员感受到了宁夏饭店行业近些年来巨大的进步，尤其是管理人员的思想意识、职业化理念、专业化水平都有了长足的发展，缩小了与发达地区的差距。另外，通过此次复核工作，提升了宁夏酒店从业人员的素质，加强了行业之间的交流，有效地宣传推广了新版标准，加强了旅游主管部门对行业的引导职能，同时也培养和锻炼了宁夏旅游饭店业自己的专业星评员队伍，为宁夏酒店行业的发展起到了积极的推动作用。

自治区星评员：张俊巍

2011年12月28日

第五篇：2010年星级饭店复核工作总结

2010年星级饭店复核工作总结

根据XX省星评委的工作部署和旅游饭店星级评定标准要求，按照省粤旅管100号文精神，XX市星评委于十月至十一月对本市的星级饭店进行了复核，现将有关情况总结如下：

一、领导重视，组织得力。

在接到省星评委有关文件后，我委领导非常重视，召开专项工作会议，进行了具体的布置和分工，在时间进程上也按省的要求进行详尽安排，并及时通知了各县（市、区）旅游局和相关饭店。

二、明查暗访，措施灵活。

九月下旬开始，我委由邹俊副主任带队，按照事前的布置和计划，以《旅游饭店星级的划分与评定》、《星级饭店访查规范》为标准，根据我市的实际情况，灵活采取明查与暗访相结合的方式，用现场检查和电话检查的办法，对全市各个应复核饭店的安全生产、管理水平、服务质量、设施设备、维修保养、清洁卫生等方面进行了检查，结合今年是亚运会安全生产年和全国旅游服务质量提升年，结合省局要求提倡绿色环保酒店、取消星级饭店免费七小件物品，督导落实，最重要的我们明显地把安全生产放在了首位和重点。

三、全市动员、分工负责。

考虑到我市地域广、酒店分散、星级差距悬殊等情况，我委动员了全市各县（市、区）旅游局的星评员一同参与了本次复核，一、二星饭店由县级负责，我委重点检查三星级酒店各项安全复核检查、四、五星等高级酒店，按省要求，我委由副主任邹俊带队在11月14日至15日到XX市金雁富源大酒店及XX县的千江温泉酒店进行了复核，在肯定两家星级饭店重视加强软硬件建设的同时，又对两家酒店的不足之处分别已在现场反馈会上提出，并请XX市星评委监督整改，我委同意两家四星酒店通过复核。

四、复核结果，基本满意。

今年我市应参加复核的星级饭店共41家，其中需评定性复核的1家。复核结果：通过复核的37家，通过评定性复核的1家；复核取消了3家（三星1家、二星2家），新增三星级酒店1家，复核结果符合我市实际情况，总体是满意的。目前我市一共有星级饭店39家，其中五星1家，四星6家，三星23家，二星8家。

五、查找问题，总结经验。

经过两个月来的全面检查，XX市星评委对全市星级饭店的情况有了更进一步的了解。各星评员检查时提出的整改意见，各酒店都有跟踪落实，大部分的星级饭店都能保持评定星级时的服务水平，保证各项服务设施设备的正常运行，少数饭店还能不断追加投入或引入新的管理观念、新的管理人才甚至专业的酒店管理公司，有1家四星级饭店在今年进行了大规模的装修或翻新。但是由于种种客观原因，已经完全不符合现有星级应有的水平，被取消星级。

通过检查，我们还发现全市的星级饭店经营情况各有千秋，部分星级饭店特别是民营企业能不断增加投入、不断引入新的管理观念、不断在管理和服务上下功夫，效益相当不错；部分因循守旧未能增加投入的饭店的效益就相对较差一些。

通过检查，我们认为我市星级饭店发展存在的主要问题有以下几点：内资饭店竞争力不强；低星级饭店环保观念弱；基层员工待遇低；专业技能培训院校不足。

通过此次检查和调查研究，我们认为我市星级饭店经营管理面临的主要困难有以下几点：人力资源缺口较大，人员流动性大，造成服务水平难以保持；内资饭店的品牌未形成较大影响力，需要大力扶持；恶性竞争问题严重。

针对这些问题，我市星评委今后的工作思路重点是引导、推进特色酒店的发展，并提供更多的行业信息咨询、培训、行业指导等服务。附表三份：

1、XX市星级饭店名录 2、2010全市星级饭店复核情况统计表附件 3、2010星级饭店复核处理饭店登记表附件