潮水九义校食堂管理方案

第一篇：潮水九义校食堂管理方案

潮水九义校食堂管理方案

学校食堂关系到师生的身体健康、学校的正常教学秩序和社会的稳定。为了做好学校食堂管理工作，提高学校食堂管理水平，按照《食品卫生法》、《卫生部、教育部学生食堂与学生集体用餐卫生管理规定》特制定此实施方案。

一、实施学校食堂管理的目的 通过实施学校食堂精细化管理，进一步提高学校食堂监督管理的整体水平。有效预防学校集体食物中毒事故的发生，学生食堂要充分体现公益性和服务性，坚持为学生服务。

二、实施学校食堂管理的内容

（一）健全管理机制，强化工作责任。

学校建立和完善食堂管理制度和领导责任制。学校的校长对学校食堂管理工作负总责，是学校食堂管理工作的第一责任人，建立第一责任人为组长，总务主任、食堂管理人员组成的食堂管理工作领导小组，全面负责学校食堂的卫生安全与管理工作，其具体职责是：

组长：戢爱华（校长），全面负责学校食堂管理工作。副组长：杨

洪（副校长），秦国行（后勤主任）

1、具体抓食堂的生产及食堂食品卫生安全。

2、组织师生进餐，抓进餐服务质量。

3、认定聘请工人，负责组织食堂管理员及工人培训。

4、审核食堂采购。

5、督促检查常规记录，建立食堂管理档案。伙食团长（工人领班）：杨修金

1、全面负责食堂生产服务管理。

2、组织生产队伍，负责工人管理。

3、开出购物单。食堂会记：何雪琴

1、贯彻执行财经纪律和学校财务常规管理制度，协助食堂团长管理食堂工作。

2、负责食堂帐目、预算、决算、核算、结算上报工作。

3、按月结算食堂销售、采购、结余及库存物资。进行资金周转分析，及时向总务主任汇报或对外公布，预测市场变化，提出改进意见。

4、接受上级机关和总务处的监督审计，教育全体食堂人员严格遵守财经纪律，严格管理票证、实物，节煤、节电等，并向总务处报告工作。

5、管理好食堂会计凭证、帐薄、报表、表册及其相关资料、文件。食堂出纳：李灿文

1、严格遵守财务管理制度，坚持专款专用。

2、对报账单必须认真细致地审核，不得有任何差错。

3、督促采购人员及时报账。

4、认真发放食堂工人工资。采购员：杨修金

1、全面负责食堂采购工作。

2、协助总务主任抓食堂管理。

3、作好菜品留样、进货记录、购物开单等。保管员：杨廷芳

王敏

1、负责食堂原材料的保管。

2、验收登记采购的原材料。

3、发放原材料。

4、协助总务主任抓食堂管理。

（二）体现公益服务，确定运作模式。

食堂由学校经营和管理，采用集体经营的运作模式，不承包或变相承包给个人进行盈利性经营，始终坚持服务师生，保本经营的原则。

1、学校派员全面管理，主要由后勤主任、伙食团长、食堂采购员及保管员全权负责。

2、食堂采购员和保管员由学校派遣，全面代表学校履行采购和保管职责。采购 的原材料先由保管员验货后，再登记入库。出库材料要登记签字，学校每月定期盘库，实现保本经营，不利用赢利向教职工发放福利。

3、学校只聘请伙食团长，对全校师生一日三餐整个生产服务工作负责，临时人员由学校聘请。为确保生产质量，学校对生产队伍的组成有硬性规定：所有工作人员必须身体健康，持证上岗。

4、工人必须明确自己的职责，严格按表组织生产，做到保时、保质、保量。将生产出的食品全部分发给学生，学生进餐完毕，及时收缴盛食器具，并对其进行清洗消毒。

（三）规范设施事务，实行精细管理。

1、设置标准齐全的功能室学校食堂应设置粗加工间、切配间、烹调间、备餐间、消毒间、更衣间、仓库、餐厅等功能室。基础设施要达到以下标 准：

（1）粗加工间

食品粗加工应该有固定的场所，有基本的防尘防蝇设施，并配备货架或放置食物的货橱，与餐厅配菜间、熟菜间、烹调间等分开。加工场所的地面、墙裙应该采用不透水材料筑成，地面及排水沟有一定坡度，下水道通畅，便于冲洗排水。排水沟出口和排气口应有网眼孔径小于 6mm的金属隔栅或网罩，以防鼠类侵入。食品粗加工应有足够供水，所供水质应符合国家生活饮用水卫生标准。粗加工场所应有三个以上水池，做到荤素食品分池清洗。洗涤拖把等清洁用品与清洗食品的水池分开。（2）切配间

切配间应有专间，地面要用不透水材料铺砌，并有一定坡度，便于冲洗清扫。墙裙应贴有白瓷砖，并无污迹和食物残渣；墙壁、天花板的油漆无脱落、无霉斑；室内设有洗手池，下水道通畅，有食品冰箱和带盖的废弃物箱（桶），加工下来的废弃物及时倒入箱内，并当日清除。配菜结束，应及时做好冲洗，清洗等清洁工作，以保持室内清洁卫生。（3）烹调间

加工场所的地面应用不透水材料铺砌，但不应太光滑。灶前墙壁及灶面应铺瓷砖，灶台要有一定坡度的排水沟，保持下水道通畅，灶台上应有排烟罩，操作台有条件的可采用不锈钢台面，生进、熟出最好做到分台或架桥式操作台，下面进生，上面出熟，避免进、出菜在同一台面。灶面及灶台墙壁经常洗刷，做到无油污、无积灰、无食物残渣、排气罩不滴油，工作结束做好地面、灶台、操作台和工用具的清洗、洗刷，保持加工场所清洁。（4）备餐间

有洗手池，水龙头为非手动式。有配餐台，成品货架。空气消毒设施完备，配备有用于留样的冷藏设施和需要冷藏熟制品的冷藏设施，有保湿设施，并运转正常。与外界相通的门、窗配备有完好的防蝇、防尘设施。（5）消毒间

餐具清洗消毒场所应与切、配、烹调场所分开、以免交叉污染。餐具消毒可采所分开、以免交叉污染。餐具消毒可采用物理消毒和化学消毒两种。采用化学消毒的，至少设有3个专用水池，提倡设置4个专用水池，分别用于为餐用具初洗、清洗、浸泡消毒和消毒液残留冲洗，各类水池应以明显标识标明其用途。（6）更衣间

设洗手池，配备衣帽架或大空间挂衣柜及鞋架，有毛巾挂钩及简易梳洗用具。

三、成立膳食质量监督小组

成立以工会主席为组长，工会会员、教师代表、学生代表、家长代表为成员的膳食质量监督小组。定期召开管理会议，评议饭菜质量、数量及价格，核查物品定点采购情况、核查食品卫生安全落实情况、核查食堂管理制度落实情况等。

简阳市禾丰镇潮水九年义务教育学校

二零一七年二月十二日

第二篇：关于切实加强今冬明春学校安全工作的总结(潮水九义校)

关于切实加强今冬明春学校安全

工作总结

二零一八年三月十九日

简阳市禾丰镇潮水九年义务教育学校 关于切实加强今冬明春学校安全工作的总结

为切实做好今冬明春学校安全工作，按照《资阳市教育局关于切实加强今冬明春学校安全工作的通知》文件要求，简阳市教育和科学技术局《关于切实做好今冬明春学校安全工作的通知》，为有效防范各类涉生安全事故的发生，确保今冬明春特别是“两节”、“一假”、“两会”等重要时段全市学校安全稳定。结合我校实际，现将工作总结如下：

一、深化认识，切实增强抓好今冬明春学校安全工作的责任感。

今冬明春气候变化异常，气温差异明显，加之寒假和春季开学前后学校工作节奏快，学生情绪变化大，事故防范工作十分艰巨。特别是进入第四季度，因天气转冷，雨雾增多，能见度偏低，发生道路交通安全事故的可能性增大；进入冬季，因用电用火频繁，增加了学校消防安全压力；同时，因受深冬寒冷天气和入春气候转暖的影响，在学生中发生流行性传染病、上呼吸道感染、肠道疾病可能性加大；加之寒假前教学活动频繁，教学任务重、容易放松安全警觉，更平添了安全压力。

二、加强领导，明确责任。

学校领导对安全工作高度重视，学校的行政例会上，“安全工作”基本上已成为了一项永恒的主题。安全工作领导小组的正副组长分别由校长戢爱华和分管安全工作的副校长杨洪担任，组长负责总体协调统筹学校安全工作，副组长负责落实各项安全措施，小组成员分别各部门负责人、学校后勤工人和学校协警人员担任。小组成员有：秦国 行、李治国、周刚、谢晓金、王海娟、杨兴富、李灿文、杨修金和学校协警，安全工作领导小组定期开展检查工作，做到时时、处处、事事的安全工作有专人负责，以保证安全工作万无一失，杜绝安全事故。

三、强化重点，突出特点。

冬季天干物燥，是防火的重点季节，在加上我校初中部是70年代修建的小青瓦砖木结构的房子。根据消防部门的要求，我们建立防火日检、月检制度，并独立建立了消防档案，交消防工作细化到人。另外，我校将旧的消防设施进行大范围的更换，使消防工作得到了更有力的保障。

冬季又有节假日较多的特点，节假日又往往是安全事故多发时段，如盗窃、抢劫、火灾、交通事故等频发，为学校的安全工作带来了更大的难度。今年冬季我校特别对圣诞、元旦、春节等节假日作了特别安排，除例行节假日前的检查和常规的值班人员外，还实行了学校行政领导值班制度，规定学校在节假日期间每天至少有一名领导值班。

四、加强管理，严防死守。

1、加强对易燃易爆物品的管理。严禁学生带火种进入教室、宿舍。

2、加强厨房的管理。每天有专人对食堂进行开工前检查，另外对食品进行把关，严格按流程制作食品。

3、加强对学校周边安全隐患的排查，学校协警每天定时或不定时对学校周边进行巡查，发现安全隐患及时排除、报告。

五、加强教育，做好宣传。开展丰富多彩的安全教育活动。我们除了要求教师在常规教育教学中渗透安全知识教育外，还通过各种途径积极开展了学生安全教育活动。如我校举行了消防、应急疏散演习，通过消防演习不仅增强了学生的消防意识，还使学生从“演习实战”中学会了自救逃生、互救等技能。我们还多次在校园举办了交通安全宣传展，使学生接受比较系统的防交通事故、防触电、防食物中毒、防病、防体育运动伤害、防火、防盗、防震、防骗、防煤气中毒等安全知识和技能教育。还利用学校广播、黑板报、悬挂横幅、张贴标语等宣传工具及举行主题班会、讲座、安全征文与知识竞赛等形式开展丰富多彩的安全教育。学校积极推行开学初、放假前、节假日安全提醒，学校利用周校会议和周一升旗、活动课时间，小结安全工作，强调安全事项。通过教育提高广大学生的安全意识、安全防范能力和自我保护能力。

六、布置寒假、开学安全工作，搞好寒假、开学期间安全事故的预防。

在学校2017年寒假散学典礼会和2018年春季学期开学典礼上，学校都进行了一次全校性的安全专题教育，同时，学校将寒假安全注意事项以《告家长书》的形式印发给学生及其家长，要求家长配合学校作好学生在寒假中的安全教育。另外，学校安排了寒假值班领导和值班协警，实行寒假安全守护的无缝链接，确保学校财产安全。

简阳市禾丰镇潮水九年义务教育学校

二零一八年三月十九日

第三篇：关于切实加强今冬明春学校安全工作的总结(潮水九义校)

关于切实加强今冬明春学校安全工作的总结

为切实做好今冬明春学校安全工作，按照《资阳市教育局关于切实加强今冬明春学校安全工作的通知》文件要求，简阳市教育和科学技术局《关于切实做好今冬明春学校安全工作的通知》，为有效防范各类涉生安全事故的发生，确保今冬明春特别是“两节”、“一假”、“两会”等重要时段全市学校安全稳定。结合我校实际，现将工作总结如下：

一、深化认识，切实增强抓好今冬明春学校安全工作的责任感。

今冬明春气候变化异常，气温差异明显，加之寒假和春季开学前后学校工作节奏快，学生情绪变化大，事故防范工作十分艰巨。特别是进入第四季度，因天气转冷，雨雾增多，能见度偏低，发生道路交通安全事故的可能性增大；进入冬季，因用电用火频繁，增加了学校消防安全压力；同时，因受深冬寒冷天气和入春气候转暖的影响，在学生中发生流行性传染病、上呼吸道感染、肠道疾病可能性加大；加之寒假前教学活动频繁，教学任务重、容易放松安全警觉，更平添了安全压力。

二、加强领导，明确责任。

学校领导对安全工作高度重视，学校的行政例会上，“安全工作”基本上已成为了一项永恒的主题。安全工作领导小组的正副组长分别由校长戢爱华和分管安全工作的副校长杨洪担任，组长负责总体协调统筹学校安全工作，副组长负责落实各项安全措施，小组成员分别各部门负责人、学校后勤工人和学校协警人员担任。小组成员有：秦国行、李治国、周刚、谢晓金、白毅英、杨兴富、李灿文、杨修金和学校协警，安全工作领导小组定期开展检查工作，做到时时、处处、事事的安全工作有专人负责，以保证安全工作万无一失，杜绝安全事故。

三、强化重点，突出特点。

冬季天干物燥，是防火的重点季节，在加上我校初中部是70年代修建的小青瓦砖木结构的房子。根据消防部门的要求，我们建立防火日检、月检制度，并独立建立了消防档案，交消防工作细化到人。另外，我校将旧的消防设施进行大范围的更换，使消防工作得到了更有力的保障。

冬季又有节假日较多的特点，节假日又往往是安全事故多发时段，如盗窃、抢劫、火灾、交通事故等频发，为学校的安全工作带来了更大的难度。今年冬季我校特别对圣诞、元旦、春节等节假日作了特别安排，除例行节假日前的检查和常规的值班人员外，还实行了学校行政领导值班制度，规定学校在节假日期间每天至少有一名领导值班。

四、加强管理，严防死守。

1、加强对易燃易爆物品的管理。严禁学生带火种进入教室、宿舍。

2、加强厨房的管理。每天有专人对食堂进行开工前检查，另外对食品进行把关，严格按流程制作食品。

3、加强对学校周边安全隐患的排查，学校协警每天定时或不定时对学校周边进行巡查，发现安全隐患及时排除、报告。

五、加强教育，做好宣传。开展丰富多彩的安全教育活动。我们除了要求教师在常规教育教学中渗透安全知识教育外，还通过各种途径积极开展了学生安全教育活动。如我校举行了消防、应急疏散演习，通过消防演习不仅增强了学生的消防意识，还使学生从“演习实战”中学会了自救逃生、互救等技能。我们还多次在校园举办了交通安全宣传展，使学生接受比较系统的防交通事故、防触电、防食物中毒、防病、防体育运动伤害、防火、防盗、防震、防骗、防煤气中毒等安全知识和技能教育。还利用学校广播、黑板报、悬挂横幅、张贴标语等宣传工具及举行主题班会、讲座、安全征文与知识竞赛等形式开展丰富多彩的安全教育。学校积极推行开学初、放假前、节假日安全提醒，学校利用周校会议和周一升旗、活动课时间，小结安全工作，强调安全事项。通过教育提高广大学生的安全意识、安全防范能力和自我保护能力。

六、布置寒假、开学安全工作，搞好寒假、开学期间安全事故的预防。

在学校2015年寒假散学典礼会和2016年春季学期开学典礼上，学校都进行了一次全校性的安全专题教育，同时，学校将寒假安全注意事项以《告家长书》的形式印发给学生及其家长，要求家长配合学校作好学生在寒假中的安全教育。另外，学校安排了寒假值班领导和值班协警，实行寒假安全守护的无缝链接，确保学校财产安全。

简阳市禾丰镇潮水九年义务教育学校

二零一六年三月二十一日

第四篇：飞龙九义校票据管理自查报告

简阳市飞龙乡九年义务教育学校

票据管理自查报告

简阳市飞龙乡九年义务教育学校，设兼职票据管理员（学校会计）一名。近几年来，我校牢牢抓住财政票据管理这条主线，努力夯实基础工作，强化日常管理工作，管理制度不断完善，管理方式日趋科学，管理水平逐年提高。现按照市教育局，财政局的统一部署和要求，我们对我校的票据管理工作进行了认真的自查，从几个方面汇报如下：

一、基础工作。

1.是建立健全了财政票据管理的各项内部制度。对票据的购领、发放、保管、核销、销毁的程序和要求都作了明确的规定，详细制定了《票据管理制度》（包括票据采购计划、票据入库、票据发放、票据工本费结账、票据核销、记账、盘点、存档、数据备份等九个方面）、制度在票据领发教师会公示，尽量能让多数人了解我们的票据管理制度，支持配合我们的管理工作。

2.是按要求设立了各项票据台账，及时记录了票据购领、发放、库存、核销和工本费等业务信息，定期核对台账库存与仓库库存票据数量。对票据的入库，出库，缴销和结存情况分别设立了台账，做到了每个工作日及时登记台账，每月进行一次票据盘底，核实仓库库存与台账库存数，确保了账库相符。

3.是做到了专人专库专柜保管票据，确保了票据安全。充分保证财政票据存放的需要。做到了财政票据有序整洁易查。库房除了安装牢固的铁门外，还装置了报警器、摄像头等监视设备。凡拆封的票据均按顺序排放于票据柜中，并备放好樟脑，以防虫蛀，尚未拆封的捆邦票据，则放置于票据木柜上，与地面保持一定的距离，以防潮湿。库房唯一的钥匙由票据管理员一人保管，其它人员非允许一律不准入内。通过采取以上防盗、防火、防虫、防潮等各项措施，确保了我校财政票据安全工作万无一失，从未出现过因保管措施不到位而造成票据毁损和灭失现象。

二、日常管理。

1.是所有票据统一向市财政局综合科购领。

从2004年开始，所需票据（学校使用的中小学生收费收据，非经营性收费收据）均从市财政局综合科购领后按程序发放给各个班级或出纳。几年来没有出现过拖欠现象。

2.是进一步规范了票据发放管理。

我校从2004年元月1日起，在票据的发放程序上，实行“财政统管、凭证领购、以票管收、限量控制、核旧领新、票款同行”的办法。

3.是严格把好票据核销环节。

票据核销是整个票据管理的关键环节。规定学校票管员保管不善等原因造成的短票情况，要求责任人写出书面材料，详细说明情况，经学校签署意见，并登报申明作废，登报资料和情况说明，各费用有使用人支付，按程序给予核销。几年来，学校无一例丢失票据，不规范用票等现象发生。

三、年检缴销情况。通过开展票据年检工作，夯实了单位票据管理基础工作，让领导全面地掌握了学校票据管理的基本情况，促进了“以票管收”、“源头控管”，切实做到每期送票到财政局检查。

总之，学校做到发现假财政票据的给予严厉批评教育，绝不使用假财政票据；财政票据专柜、财政票据发售、核销原始记录在册，已使用票据的全部回收到财政局缴销并记录，严格做到“验旧供新”，学校的票据台帐健全。

第五篇：宝石九义校读书活动方案

乐至县宝林镇宝石九年义务教育学校

第七届教师读书活动方案

为进一步推进书香校园建设，提高中小学教师队伍整体素养，培养学习型教师，根据资阳市教育局、资阳市教育工会《关于开展资阳市第七届教师读书活动的通知》（资教发„2014‟54号）和乐至县教育局、乐至县教育工会《关于组织中小学教师参加资阳市第七届教师读书活动的通知》（乐教发

[2014]97号）精神，特制定宝石九义校第七届教师读书活动方案：

一、指导思想

通过开展教师读书活动，进一步推动学习型学校的建设，丰富教师专业成长的载体和平台，健全教师专业发展激励机制和校本研修机制，提高教师的文化修养、教育素养和教育教学能力，打造适应教育现代化需要的管理队伍和教师队伍。

二、活动目的1、进一步培养教师对待课堂教学的科学观念及思维方式，提升教师队伍的整体素质，优化学校管理模式，创设良好的教师工作、生活和成长环境，有效改进教师的教学行为，促进教师专业化发展。

2、在读书活动中，创设良好的学习研究氛围，引导我校教师养成“爱读书、会读书、读好书”的好习惯，提高教研、科研能力。

3、加强教师队伍的建设，营造良好学习的氛围，形成积极进取、建构学习型组织，提高教师综合素质。

4、通过活动，构建有特色的读书活动文化，形成校园文化特色。

三、参加对象

学校全体教师。

四、阅读书目

为进一步提升广大教师理论素养，促进教师专业成长，今年将 《教师第一课》作为教师读书活动指定阅读书目（朱永新、高万祥著，福建教育出版社出版）。这是一本兼具思想性、可读性和经典价值的教师入门和提升专业素养的智慧读本。书中汇集了朱永新、高万祥、朱小蔓、邵统亮等12位誉满全国的著名学者和基础教育一线从事教育和研究的佼佼者们对教师成长所需的专业素养和成长途径的思考和建议，包括阅读教育大师、心理学知识、教科研、写作、口才、人际交往等，内容丰富，案例精彩，思想深刻，对处于生无所息的职业倦怠与现代精神危机背景下的教师，更好地守望道德，拓宽视野，研究、探索、设计教育理想及职业生涯，达到在教育教学上左右逢源的自由之境，书写个人的生命传奇富有帮助。

五、活动步骤

结合上级文件精神，现将我校教师读书活动划分为以下几个阶段予以实施，逐一落实。

（一）宣传发动阶段（4月）

1．成立领导小组。为进一步推进教师读书活动，学校成立了教师读书活动领导小组，为教师读书活动提供强有力的组织保障。

（1）、成立读书活动领导小组

组长：黄贵全

副组长：黄云 黄治中

（2）、成立读书活动实施小组

组长：廖文武

副组长：刘国平邓琳蒋世军陈延武

成 员：全体教师

2．学校制定出实施方案。学校做好活动的前期准备工作，制定出具有操作性、实效性的活动方案。

3．教师制定个人计划。每个教师必须制定好全年读书计划，围绕指定阅读内容，落实具体阅读时间、方法、进度等要求。教师个人计划归入读书活动档案，作为学校及上级对照检查的依据。

4．召开启动会议。学校将于2014年4月中下旬召开教师读书活动启动会议，黄贵全校长在会议上做动员报告，宣传读书活动的重要意义，安排部署全年工作，全面启动读书活动。

（二）组织实施阶段（5-11月）

1．参加教师读书活动专家学术报告会。学校校长和骨干教师参加县聘请的专家巡回报告会。

2．选派参加教师读书活动经验交流会。学校将在校内进行教师读书活动经验交流并评比，选出优秀经验交流送县参加评选。选派教师参加教师读书活动经验交流会。

3．教师撰写读书心得和参加县上评比活动。每名教师要认真研读名著，并采取划线、圈点、批注、点评等方式在书本上做好标记，并采取摘录精彩语句、撰写读书札记、读后感、阅读反思等方式在专门的笔记本上做好笔记。8月底前，每个教师要结合研读《教师第一课》，撰写1篇不少于2000字读书心得。读书心得必须围绕阅读指定书目进行独立撰写，严禁抄袭，抄袭文章一律不参加评选并在全校通报。9月初学校对教师读书心得进行评比；9月30日前，学校选送1篇读书心得参加县上评选。

（三）总结考核阶段（12月）

12月，学校对读书活动开展情况进行全面总结，并形成书面材料，组织

评选读书先进个人进行表彰。教师读书情况记入继续教育档案。

六、活动要求

（一）学校将教师读书活动纳入校本培训、业务学习、工作考核等学校正常工作中去，逐步形成富有本校特色的教师读书学习、专业进修制度，以及表彰和奖励机制。建立健全教师读书活动档案，评选读书活动积极分子，弘扬读书风气。

（二）学校将教师读书与实践有效结合起来，将教师读书活动与学校管理、校园文化氛围营造等工作有机结合起来，开展丰富多样的读书活动，体现活动的针对性和实效性，达到净化学校风气、形成学习型组织、养成教师良好的学习生活习惯的目标。

（三）学校在经费、读书场所、读书时间等方面为读书活动的实施提供保障，指定的教师读书书籍由学校公用经费支出，不向教师收取。

（四）教师必须按照上级文件要求和学校制度全身投入到读书活动中，做相关记录和资料，并做为教师继续教育情况登记的重要依据。

乐至县宝林镇宝石九年义务教育学校

2014年4月25日