伙食费管理制度[全文5篇]

第一篇：伙食费管理制度

伙食费管理制度

1、伙食费包括灶别伙食费、干部士官灶别伙食补差、夜餐费、客饭费、各种伙食补助等，只能用于粮食、副食、燃料开支。

伙食灶别补差人员享受范围：

消防中队与义务兵同餐的干部、士官按照实际就餐天数领报伙食灶差；大队干部不领报伙食灶差（另有规定除外）。

夜餐费人员享受范围：

夜间零点以后执勤、灭火出动及夜间在固定值班岗位上工作到零点以后的119专线值班人员等。

2、伙食费管理应当专款专用、计划开支，严密手续、合理使用，做到“十无”，即：无挤占挪用，无错领错报，无虚报冒领，无贪污浪费，无非伙食费开支，无少交欠交，无变相私分，无超标准退伙，无用伙食费请客送礼，无伙食费向生产费倒流。

3、出支队所辖的建制中队外，其他中队不得在银行开设存款账户。中队伙食费由支队或大队代管，中队备用资金限额为五千元，中队应加强资金安全管理，银行票据及库存现金应放在保险柜内。

4、严格伙食费领报制度。支队、大队必须依据供应标准和实力，按月如实编报伙食费、粮秣决算，按月核销。夜餐费包干使用，按实力核销，超支不补，节余在伙食费科目调剂使用；客饭费根据义务兵来访家属实际核销。中队不得以任何理由克扣、挤占、拖欠或挪用伙食费。

5、中队应及时到大队或支队核算中心报销伙食费，中队到农贸市场购买肉类、蔬菜、配料等必须使用中队统一制定的“农贸市场采购凭证”每日逐项填写，厨房值班员负责每日过秤验收采购物资，中队干部每星期检查一次采购情况；中队购买军粮、食用油必须取得合法票据。

6、严格控制伙食费节余。中队在保证官兵吃到食物标准的前提下，历年累计节余一般不超过一个月的伙食费。任何单位和个人不得另行规定节余指标。节余伙食费由中队自主支配，主要用于改善伙食和执行特殊任务需要。

7、凡不享受伙食灶别补差的干部、士官及家属在中队食堂就餐，必须按伙食费标准缴纳伙食费。

8、享受伙食灶别补差的干部、士官和义务兵除因公外出、探亲、住院、调动、退伍等情况外，一律不退伙食费。义务兵只退基本灶别伙食费，干部士官只退伙食补差，其余伙食费一律不退。干部战士退伙，由本人填写“中队伙食费腿、退还申请表”，经审核后，报中队主管审批。

9、对伙食费管理情况大队应当每半年、总队每年适时组织一次抽查考评。

通讯员职责

中队设通信室，通信室值班人员的主要职责:

1、坚守岗位，迅速、准确受理报警，及时发出出动信号，填写《出动命令》

2、将《出动命令》送交值班队长，重点保卫单位发生火灾时，还应当送交作战计划。

3、掌握责任区重点保卫单位的有关情况，熟记有关单位、部门的电话号码，按照规定正确使用通信语言。

4、接到上级指示，及时报告值班队长。

5、维护保养通信设备，发现故障，及时报告和修复，保证通信联络畅通。

第二篇：伙食费管理制度

伙食费管理制度

站在公平公正的角度，现对伙食费制定以下制度：

一、新入职员工或者请假归队员工须第一时间到办公室报到，如发现已就餐未报到的，按当月自然天数扣除伙食费。

二、请假或者离职员工在离开项目部前到办公室备案，如未备案，请假期间伙食费照算。

三、工人应该根据个人情况盛饭，杜绝浪费。

四、工人不得私自到厨房乱拿蔬菜食品等，如发现一次，处罚20元。

以上规定请工人自觉遵守，对屡教不改者，不予就餐。

浙江中宇实业发展有限公司

察哈素项目部

第三篇：2021年伙食费管理制度

2021年伙食费管理制度范文

（一）一、目的。

二、适用范围：

1、适用人员。现在已享受___元/月伙食费补贴的人员以外的公司其它的新老员工（临时工、暑期工除外）。

2、适用时间。___年___月份-___年___月份。

三、补贴规定：

1、未按规定与公司签订劳动合同的无伙食费补贴。

2、每张卡每月在食堂消费满46餐以上的，补贴___元，低于46餐的无补贴。

3、新进员工从第二个月开始补贴。每月___日以前（含）正式上班的，从次月开始补贴；每月___日以后正式上班的，从第三个月份开始补贴（如8.20上班的，从___月份开始补贴）。

4、已享受出差伙食费补贴的、工伤住院伙食补贴的、工伤赔偿等情况的，不再享受本伙食费补贴。以上三种情况未满月的，按实际上班天数和在食堂消费的餐数计算伙食费补贴金额。

5、伙食费补贴发放前不管以何种方式离职的，均不享受。

6、伙食费补贴一个周期发放一次，在___年___月___日前发放。

四、食堂经营方式：

1、餐式：每餐有___个左右菜式，提供以下___种快餐组合方式以供选择：1大荤+1素，2小荤+1素，1小荤+3素。

2、伙食费。

（1）以上___种快餐组合形式采取固定消费方式，每餐___元，每月___元（就餐___天/月），就餐超过___天的，每天加付餐费___元。

（2）员工在食堂就餐超过46餐，但未满52餐的，按实际消费餐数支付餐费。

（3）以上___种菜式组

合之外，员工另行选购的菜式由员工另行付费，但每餐不得超过___元。

（4）员工餐费每月从工资中扣除，由公司与食堂结算。

（5）春节放假或其它情况公司统一放假，月实际上班天数低于___天的，按实际上班天数和在食堂就餐数比例计算伙食费补贴。

3、食堂经营监督：

（1）成立主要由各车间员工组成的___人食堂监督委员会（可轮换），对食堂的日常经营进行监督。

（2）监督内容。a、米、油、调料、肉、鱼、蔬菜等食材的质量和鲜活程度。b、食材份量。c、每周菜谱的___、标准菜及每周菜式的监督。d、菜的份量。e、食物卫生、餐具卫生、环境卫生、人员卫生等。

（3）监督方式。a、米、油、调料、肉、鱼等定点采购，标准封样，每天采购回来后按封样检查是否改变（必要时跟车采购）；蔬菜是否新鲜等。b、对肉块、鱼块、整鱼、鸡鸭腿等大荤的斤两、长度、大小按标准样或规定检查。对半荤的肉丝与蔬菜的斤两配比按规定检查。c、每周六制定下周的菜谱，上交___，制作标准菜，由监督委员会成员试吃后拍照封样、签字留存，每餐按样菜检查（如因买不到食材需改变菜式的，按以上流程进行）。d、打菜的份量由监督委员会与食堂测算后确定、检查。e、卫生监督以每天检查的形式进行。

4、所需的器具、人员由食堂承包人自行添置和聘请，费用自行负责。

5、每餐吃饭分批进行，由公司协助进行维护秩序。

五、餐卡只能本人使用，发现将餐卡借与他人使用的当年的伙食费补贴取消。

六、食堂责任：

1、卫生等不符合要求的，每次处罚___元，出现食物中毒的按原合同规定处理。

2、食物或食材差于标准样的，当场处罚___元/次，立即更换食材或进行其它整改。

七、本管理办法为甲乙双方在___年签订的原食堂租赁合同的附件，具有同等法律效力。

第四篇：2021年伙食费管理制度

2021年伙食费管理制度

1、伙食费包括灶别伙食费、干部士官灶别伙食补差、夜餐费、客饭费、各种伙食补助等，只能用于粮食、副食、燃料开支。

伙食灶别补差人员享受范围：

消防中队与义务兵同餐的干部、士官按照实际就餐天数领报伙食灶差；大队干部不领报伙食灶差（另有规定除外）。

夜餐费人员享受范围：

夜间零点以后执勤、灭火出动及夜间在固定值班岗位上工作到零点以后的119专线值班人员等。

2、伙食费管理应当专款专用、计划开支，严密手续、合理使用，做到“十无”，即：无挤占挪用，无错领错报，无虚报冒领，无___浪费，无非伙食费开支，无少交欠交，无变相私分，无超标准退伙，无用伙食费请客送礼，无伙食费向生产费倒流。

3、出支队所辖的建制中队外，其他中队不得在银行开设存款账户。中队伙食费由支队或大队代管，中队备用资金限额为五千元，中队应加强资金安全管理，银行票据及库存现金应放在保险柜内。

4、严格伙食费领报制度。支队、大队必须依据供应标准和实力，按月如实编报伙食费、粮秣决算，按月核销。夜餐费包干使用，按实力核销，超支不补，节余在伙食费科目调剂使用；客饭费根据义务兵来访家属实际核销。中队不得以任何理由克扣、挤占、拖欠或挪用伙食费。

5、中队应及时到大队或支队核算中心报销伙食费，中队到农贸市场购买肉类、蔬菜、配料等必须使用中队统一制定的“农贸市场采购凭证”每日逐项填写，厨房值班员负责每日过秤验收采购物资，中队干部每星期检查一次采购情况；中队购买___、食用油必须取得合法票据。

6、严格控制伙食费节余。中队在保证官兵吃到食物标准的前提下，历年累计节余一般不超过一个月的伙食费。任何单位和个人不得另行规定节余指标。节余伙食费由中队自主支配，主要用于改善伙食和执行特殊任务需要。

7、凡不享受伙食灶别补差的干部、士官及家属在中队食堂就餐，必须按伙食费标准缴纳伙食费。

8、享受伙食灶别补差的干部、士官和义务兵除因公外出、探亲、住院、调动、___等情况外，一律不退伙食费。义务兵只退基本灶别伙食费，干部士官只退伙食补差，其余伙食费一律不退。干部战士退伙，由本人填写“中队伙食费腿、退还申请表”，经审核后，报中队主管审批。

9、对伙食费管理情况大队应当每半年、总队每年适时___一次抽查考评。

通讯员职责

中队设通信室，通信室值班人员的主要职责：

1、坚守岗位，迅速、准确受理报警，及时发出出动信号，填写《出动命令》

2、将《出动命令》送交值班队长，重点保卫单位发生火灾时，还应当送交作战计划。

3、掌握责任区重点保卫单位的有关情况，熟记有关单位、部门的___号码，按照规定正确使用通信语言。

4、接到上级指示，及时报告值班队长。

5、维护保养通信设备，发现故障，及时报告和修复，保证通信联络畅通。

第五篇：4.伙食费管理制度

二调队伙食管理制度

一、伙食费做到专款专用，任何人在未经过主管领导同意，无权擅自动用伙食费；

二、成立伙食管理小组，经常召开会议，了解职工对伙食工作的意见和建议。研究改进伙食管理工作。建立健全伙食管理制度，完善工作人员岗位责任制。不断改进管理形式，降低饭菜成本和提高服务质量。

三、物资采购有专人负责，严格执行单位的采购流程，原则上采购物品由二人以上，在白条子上共同签字。一人采购则应再找他人进行检斤验两（可靠的情况下可目估）审核价格，并在白条子上签字证明；

四、后勤管理人员按要求建立伙食费帐目，要及时准确记账、结账，保证账簿相符、账账相符、账款相符，加强经济核算。并做到帐目清晰、一目了然的效果。

五、每月要开一次伙食管理委员会，公布帐目，接受大家监督检查，听取职工对伙食工作的意见和建议，不断提高伙食工作质量。

六、严格控制好伙食费的支出情况，保证职工吃好的同时，控制好伙食费的支出和节余，尽力提高蔬菜副食品采购质量；

七、伙委会定期对伙食费用进行检查，发现问题严肃处理。

八、月末为供应商结账,必须保证服务区经理.核算员物资管理员全部在场的情况下进行结帐。

九、认真执行《食品卫生法》，搞好食品卫生，坚决杜绝食物中毒事故的发生。

十、对各种炊事设施、设备定期进行维修后保养，严格执行操作规程，杜绝事故发生。