商品管理5篇

第一篇：商品管理

商品管理

一、商户管理制度

（一）、品牌进场管理规定

1、品牌登记

１）、所有进场品牌均须填写《供应商登记表》，此表由招商部填写，对品牌的风格、价位、铺货商场、销售情况、商品档次、厂方或代理商联系方式、商户要求等逐项填写清楚，并认真考察商户实力，验证有关证件（即营业执照、税务登记证、商标注册证、质检报告、委托书或代理证），留存相关销售报表资料、画册。

2）、招商部根据商场整体情况，填写《品牌进场审批表》，对品牌进行总体把握，并与商户进一步洽谈，达成初步合作意向，报至品牌评审小组。

3）、品牌评审小组进行最终审核，确定符合要求可以引进的品牌。品牌评审小组由商场核心管理层人员组成。

2、进场审批

１）、品牌评审小组准予引进的品牌，由招商部负责办理品牌进场所须缴纳费用（即入场费、质量保证金、装修保证金、用工费用等），将审批表附上缴费复印件转交财务部。

２）、财务部接到《品牌进场审批表》后，要对合作条件认真审核，尤其是检查费用缴纳情况，财务部必须见到缴费凭证后方可签批。

３）、商场总经理进行最终审批。

3、签订合同 １）、《品牌进场审批表》通过后，由招商部负责与商户签订《联营合同》一式四份，《补充条款》一式两份。

２）、财务部负责审核合同文书，并与《品牌进场审批表》认真核对，尤其是入场费、质量保证金、装修保证金、区域面积、扣率、促销费、合同期限、员工工资、销售提成等要项。

３）、财务部将审核后的合同交总经理签批，并加盖公司合同章。４）、财务部负责将有关合同转招商部和商户各一份。

4、厂商进场

１）、《联营合同》签署后，由招商部给商户出具区域平面图，并通知商户将品牌装修立体效果图、平面图、电路图交物业部，由其办理《品牌装修方案审批表》，并到相关部门审核签字，最后经总经理审核签字，厂商到财务部交纳10元钱，持收据复印件到招商部购买《商户管理手册》，厂商方可进场装修。

２）、厂商上货并标价，正式营业。

（二）、商户场内管理规范

１、商户进场时间：商场每天提供两个时间段供各商户进场处理相关事宜：每天早8：3０――９：0０，晚１9：0０――１９：3０，其他时间不允许老板坐店经营。如因特殊情况老板需要进店经营者，身份等同导购员，必须着我方规定的统一工装并服从我方统一规定。

２、调货规定：商场允许商户将专柜货品调出商场，但为保证商户货品安全，货品调出商场必须经楼层主管签字认可，否则商场一律不准放行。

３、进出货规定：商户进出货使用本商场专用货梯，不允许使用客用步梯及观光电梯。

４、销售规定：本商场实行统一收银，各商户不得在卖场内不经收银台，私收顾客现金或进行场外交易，各商户也不得将团购业务介绍到其他商场或专卖店。

５、商品规定：商户必须严格按合同约定的品牌经营，所上货品必须与合同所签订的品牌相符，商户不得将合同约定以外的品牌拿进商场销售，同时所提供商品不得有假冒伪劣及私自更换商标的商品。

６、装修规定：商户柜位装修必须按照商场规定进行，货架高度、摆放位置、柜内动线等必须严格按照商场的装修规范执行（详见《品牌进场装修管理规定》）。

７、经营规定：商户在本商场统一规划管理之下自主经营，自主承担经营盈亏与风险。本商场实行末位淘汰制，凡达不到本商场业绩要求者，必须提前撤柜。本商场采取联营形式，经营权为本商场所有，双方按照合同约定进行合作，商户不得私自转让、转租。

８、人员规定：专柜导购员由商户自行选择，如商户在寻找导购员方面有困难者，本商场可以代为招聘，但最终选择权由商户决定。导购员基本工资、奖金、提成以及相关补助由商户承担，导购员的基本工资由商场统一规定，奖金、提成以及相关补助由各商户根据各品牌的实际情况自行决定。本商场对导购员进行统一管理，商户必须配合商场的管理；（具体细则见专柜人员管理）。９、处罚规定：对违反上述规定的商户将处以５０——５０００元的罚款，罚款由商户货款中扣除，有另行管理规定者并行处罚。

１０、举报规定：凡对以上行为进行举报者，商场将对举报人给予罚款金额４０％的奖励。

（三）、品牌进场装修管理规定

１、审批管理程序

１）、品牌进场或移位必须填报区域《装修方案审批表》，备有平面图（标出商场原有设施位置）、效果图、电路图（标出灯具、电气线路、开关箱等），并提供灯具、电线及PVC管的合格证。由运营经理签字，而后保安部、工程部审批，工程部审批时，必须由工程部主管工程师进行审批，审批通过后，工程部方可审批合格。公司总经理审核、签字，保安部报消防部门审核。

２）、办理动火、动电手续，交保安部安排并签署安全责任书。３）、商场通知物业部安排现场监护指导和接电人员。

４）、商场、物业部和保安部监护人员共同验收，最后接火营运。２、商场品牌装潢十五大禁令：

１）、严禁不经审批私自装灯、接电。一经发现立即断电处理，责令整改，并处以罚款１０００元。

２）、严禁遮挡和私移消防设施。一经发现要求立即整改，并处以罚款１０００元。

３）、严禁在防火卷闸下安放货架和物品（严禁私自移动封堵防火卷闸手盒）。一经发现，立即整改，罚款５００－１０００元。４）、严禁堵塞原有消防疏散通道。一经发现，立即整改，并罚款500-1000元。

５）、严禁在配电箱开关箱处摆放柜台、堆放物品。一经发现立即整改，并罚款２００－５００元。

６）、严禁在地板上、墙柱上乱打孔、乱钉钉子。一经发现，立即整改，根据损坏情况进行处罚，最低２００元。

７）、严禁私自钻顶棚，在主副龙骨上悬挂重物。一经发现立即整改，处以罚款５００－１０００元。

８）、严禁私自移动监视器。一经发现，立即整改，处以罚款５００－１０００元。

９）、严禁私自移动收银台和电讯设施。一经发现，立即整改，处以罚款５００－１０００元。

１０）、严禁玻璃货柜、货架未打磨圆角而交付使用，遗留安全隐患。一经发现，立即整改，罚款２００－５００元。

１１）、严禁施工前不使用公司统一工程布进行遮挡。一经发现立即整改，罚款５００元。

１２）、严禁施工区域在营业时间发出噪音。一经发现，立即整改，罚款２００元。

１３）、严禁在营业时间进行产生有毒、有害、刺鼻气体的操作。一经发现，立即整改，罚款２００－５００元。

１４）、严禁私自张贴广告和POP。一经发现，立即整改，罚款１００－２００元。１５）、严禁采用易燃材料装潢，货柜制作用材料为A级不燃材料，B1级难燃材料，如不能满足要求时，应刷防火涂料，否则，不予验收接电。

３、电气安装工程规范化管理规定

１）、严禁外来无操作证电工到商场进行安装作业。违反规定，立即停止作业，并处以罚款５００元。

２）、未办申请手续、未有图纸或未经相关部门审查批准不得动工，而且手续图纸要留存动工楼层，并到工程部备案。否则立即停工并处以罚款１０００－２０００元。

３）、公司内部电工不得私揽品牌装饰工程和私收安装费用，严禁私自拿公司电器元件和工具。一经发现，予以劝退开除处理。

４）、照明支线导线型号截面为BVR—2.5且必须穿φ20阻燃PVC管，局部用金属蛇皮管，严禁用BBV型护套线或绞线。

５）、开关箱电源线必须用BVR—

4、φ20阻燃PVC管。６）、用电量大于500W或灯数超过5个者必须加装PZ型开关箱，不足500W可使用墙壁开关。

７）、牛眼灯和轨道射灯，单只最大容量为50W、12V，严禁用220V射灯和碘钨灯。除珠宝及化妆品柜台，其他区域一律禁止使用牛眼射灯。

８）、灯箱必须加装散热孔，并要求结构合理，更换灯具方便。柜箱放置位置应避开商场原有开关箱和消防设备，空调开关等。

９）、胶布必须用高压绝缘胶布，导线连接应用焊接或压接（或在密封盒中连接），无条件时可以用麻接，但对2.5—4平方毫米的导线，其麻接长度不得小于1厘米。

１０）、荧光灯具统一用电子镇流器，灯具选用节能型（且最好用“菲利浦、索恩、阳光”灯具厂产品），耗电量大、发热量大、光色光效不好的劣质灯具严禁使用。

１１）、为节约用电，迎宾音乐开始，商户区域照明开启；清场音乐开始，区域确认无顾客时照明关闭。

１２）、镇流器、灯管应加隔热保护，导线应穿阻燃PVC管或金属波纹管。货柜内日光灯采用镇流器内置一体型日光灯。如为分列式日光灯，二次线穿管有困难时，应远离灯管，用线卡整齐固定。

１３）、库房、试衣间应与商场相通，采用带罩筒灯、日光灯，禁止用白炽灯。

４、施工现场安全管理规定

１）、进入现场的施工人员，须向保安部交身份证复印件方可进场。

２）、夜间施工时，施工楼层必须派值班人员。

３）、施工单位进场的各类工具及施工用料，需经其项目经理认可方能进场。

４）、区域装修所用木龙骨、木工板必须刷防火涂料，确保防火安全。

５）、油漆工艺施工前，应对周边环境进行检查并在保安部认可安全的情况下，方能进行。６）、区域装修如需使用汽油、稀料等易燃品时，必须通知商场保安部，工人下班后交给保安部监控人员妥善保管，且集中定点存放。一经发现，立即没收处理，并处罚款500-1000元。

７）、进场搬运铁制材料或成品，需倍加注意，不得损伤已完成的装修面，否则视情节扣除一定数量装修保证金。

８）、施工人员离场，必须对对现场进行清除，保安部要对其所携物品例行检查，以防现场材料或物品丢失，装修用料出场，需楼层值班管理人员签字认可方能出场。

９）、施工单位要高度重视安全，切实抓好安全管理工作，严格遵守规程。

１０）、施工单位应配有安全员，确实做到防火、防触电、防人身伤亡等事故的发生。并签订安全责任书，交保安部统一管理。

１１）、各施工单位现场施工人员，必须听从公司统一的指挥，不经允许不得动用明火，不得乱接临时线路，私接电炉及其它电热设备。违者要从严惩处。

１２）、厂家上货、调换商品、撤出货柜必须经楼层业务经理或公司领导批示，向执勤保安出具手续方可出入，严禁在地面上拖拉商品、货柜，如人工搬运，必须走员工通道。

５、装修验收暂行规定

１）、各部门应把公司利益放在首位，发扬团队协作精神，密切配合。

２）、各楼层管理人员在品牌区域装修期间，必须强化监管工作，消除工程技术、消防安全隐患，保证装修质量和工期（附装修协议书）。

３）、各楼层管理人员在品牌区域装修完毕后，在品牌确定开业前24小时会同相关部门，对装修质量进行验收，并填写《装修验收会签表》一式两联，留存一联至送招商部备案一联。

４）、各部门验收负责人必须依据商场相关规定，严格验收，杜绝不符合商场要求的品牌区域开业。

５）、在验收中发现问题，各楼层管理人员应积极与商户协调，要求其配合整改，以保证品牌开业时间。

６）、各部门验收负责人验收合格后，在《装修验收会签表》中分别签字认可。其中，一联楼层管理人员留存，一联招商部备案。各部门验收合格后，由工程部指定人员接火运营，严禁商户私自接电。

７）、验收中，相关人员缺乏责任心，工作不仔细，导致损害商场形象和利益等事情发生的，商场将追究相关人员责任。

８）、装修过程中应严格照图施工，如有与图纸不符的变更应及时填写变更申请，由相关部门审核后方可施工。如未履行相关变更手续，有关验收部门有权不予验收。

９）、电量申报不得超过审批电量的20%，如确需增加，应有商场总经理批准，并由工程部根据现场情况核准后方可增加。

６、费用收取：

为充分利用有效资源，并确保各项安全，根据商场规定，对以下费用进行收取。

１）、电话占频费：每部电话每月收取占频费20元整。２）、电话安装材料费：每安装一部电话收取材料费50元整。３）、装修垃圾费：厂家每进行一次装修收取装修垃圾费100元整。

４）、柜内照明费：公共照明由商场统一负担，商户自加用电部分，按实际用电量由商户自行负担，收费标准按国家统一规定的电费标准执行。

５）、对于涉及装修内容的其他收费。

（二）品牌退场管理规定

１、退场审批

１）厂商申请退场品牌

（１）厂商因品牌销售业绩不佳或品牌结构调整以及其它不能避免的特殊原因而申请撤场，必须由厂商提前两个月写出退场书面申请，加盖公章或由本人签字认可，由楼层管理人员签署楼层意见（调整或清退），报招商部。

（２）招商部根据相关依据进行评议并批复。

（３）招商主管填写《品牌退场审批表》报财务部、物业部、保安部审核，由相关部门负责人审核签字。

（４）总经理签批意见。

（５）商户跟据审核通过的《品牌退场审批表》填写《物品出门单》办理该品牌的全部商品退场。

２）、公司决定清退的品牌

（１）招商部根据和商户的合同约定，品牌在合同期限内总体销售排名，或品牌在同类区域、同类商品销售排名情况，提出品牌清退方案，写出书面分析报，招商部组织召开业务评审小组会议，集体决定清退品牌。

（２）楼层根据业务评审小组决定，通知厂商限期退场。（３）商户和楼层管理人员根据商场要求办理退场的相关手续，程序同上。

２、注意事项

１）、商户如连续三个月不能达到和商场约定的销售目标或连续三个月在同类区域、同类商品销售中排名靠后，商场有权及时终止合同履行并通知商户撤场。

２）、商户未经商场批准，中途擅自撤货退场，商场有权自撤货之日起至合同期满之日止，依以前单日最高营业额为准至合同终止期计算商场应得销售分成。

３）、财务部负责审核商户和商场双方往来款项，凡双方约定费用尚未清偿的，应清偿后再结算，不足清偿的公司有权留置厂商商品并变卖追索。

４）、退货运费由商户承担，属商户提供的柜台、模特、道具等器具需退场时经楼层主管签字认可方可带出。

５）、对于商户退场后发生的商品售后问题，公司将依据合同留置质量保证金，质量保证金在退场后三个月如无质量投诉全额退还，如发生质量投诉将扣除相应的费用后退还。

６）、《品牌退场审批表》批准后，商户应及时完成全部商品、区域内所有商户道具的退场，特殊情况需经总经理批准。

二、商品管理制度

(一)、商品销售管理 １、必备商品知识: １）、导购员要熟悉和掌握本柜经营的商品。

（１）商品的种类、类别、档次、商品的货号、品名、规格、价格和颜色等。

（２）商品的产地、商标、包装、生产时期。（３）商品的性能、质量、用途、保管、结构和维修。（４）现有存货数量及存放地点。

２）、熟悉相关连带商品和同类商品的属性、区域、售卖专柜。３）、熟悉和掌握购物中心的经营布局。２、成交过程──五步骤

步骤一：善用头三十秒与顾客建立良好的关系。

１）、当有顾客临近时，要在第一时间内(争取在头三十秒)与客人打招呼。

２）、向顾客打招呼，可采用点头微笑的态度，并同时说:“欢迎光临”等礼貌用语，而后，要让顾客从容轻松浏览和挑选商品。

３）、分析不同类型的顾客。

（１）、对于全确定型顾客(买客)应快速提供服务，尽快完成成交。（２）、对于半确定型顾客(看客)应态度热情、耐心周到，并揣摸其心理，启发和引导其购买行为。

（３）、对于不确定型顾客(游客)应满腔热情，留给他们良好的印象。

步骤二:主动促成成交

１）、掌握接近顾客的最佳时机。以下情况是接近顾客的时机。（１）、顾客不停对商品鉴赏。（２）、手拿商品考虑时。（３）、四处张望，找营业员询问时。（４）、顾客在寻找某一商品的时候。（５）、顾客突然在营业员面前停下的时候。（６）、朋友间就某商品互相谈论时。２）、在不同的情况下按下列要求接待顾客。

（１）等待顾客时——坚守固定的位置。——保持良好的姿势。——进行商品整理。——做小范围的清洁卫生。

（２）禁忌——闲聊。——前伏后靠，胡思乱想。——串岗离岗。——打哈欠，伸懒腰。——四周张望。——失神地整理货品或单据，连顾客来到眼前也不知道。

（３）应付多位顾客时——应接一顾二招呼三。

（４）正在工作时，例如处理单据、文件、清洁货架、补充货架等，顾客到来应立刻放下工作，先向你范围内的顾客打招呼。

（５）顾客高峰时——依客人先后顺序接待。——尽量缩短接待顾客的时间。——别忘了向客人说礼貌用语。——接待中如果被打岔或被其他人叫时，必须对顾客说：“对不起，请稍等”。

（６）遇到商品断货时，要注意服务方式——缺货时，要向顾客深切地道歉。——介绍代替的商品。——如果有确切的到货日期，要明确告知。——为了能按时通知顾客，要做好登记，包括姓名、单位、联系地址、电话等内容。——万一赶不到顾客所需时间，要充分道歉。（７）快打烊时——不可有任何准备打烊的动作。——用技巧帮助顾客完成成交。——不可急着想下班。——不可催促顾客。

（８）帮助顾客购买经过介绍货品、示范、处理异议等步骤后，某些顾客出现犹豫不决的情况时：——让顾客小心考虑，细作比较，可暂时离开顾客，允许他有较多时间及轻松地考虑是否购买。——根据你的专业眼光和留意到顾客的喜好，为他作出购买建议。——切忌使用欺骗或争论的方法以求达到目的，应细心了解原因作出回应。——聆听顾客的反应，找出他的购物动机，然后再作推销。——宁愿错过一次销售机会而保留顾客的信心，也不要强逼顾客购买一些他们不喜欢的货品。——无论何时，所有顾客都有权决定购物与否，更有权获得营业员的礼貌对待，应鼓励顾客继续选购其他货品，或下次再来参观。步骤三:处理顾客异议

遇到顾客对所介绍货品提出异议时： １）、清楚了解异议原因。

２）、以冷静和友善的态度回应，保持轻松、微笑和信心，才能予人好感。

３）、无论事实怎样，永远不要对顾客说:“不，你错了!”。４）、倾听顾客的意见。

５）、当顾客由于个人理由表示异议时，你可以在一些无关痛痒的问题上表示同意。

６）、倘顾客没有问及，切匆申述你的个人意见，更不要作出例如(假如我是你我便会„)等评语。７）、扼要而全面地回答问题。

８）、向顾客小心地提问，然后留意他们回答时的反应。

９）、加强对所售商品的认识。加强自己对顾客的认识，并针对常见的异议作充分准备。

步骤四:成交

１）、当顾客选取商品后，导购员对照商品逐项填写一式三联的销售单。

第一联

收银联

收银台留存

第二联

卖场联

销售柜组留存

第三联

顾客联

购货凭证(不作报销)

２）、销售单开妥后，为顾客暂存商品，将三联一并交顾客，向顾客指示收银台位

置，请顾客交款。

３）、顾客缴完款回柜，导购员收回第二联、第三联销售单及机制小票审验收银记

录。

４）、核查机制小票日期、累计金额与销售单合计金额是否相符。５）、均无误后，将顾客联连同商品交给顾客，导购员留下卖场联、机制小票，集中存放(日结日清)。步骤五:跟进与道别

１）、有礼貌询问顾客是否需要相关配套的商品，或其它商品。２）、如需送货的，要详细告知顾客具体办理手续。３）、与顾客告别。

（１）、顾客已购物。——微笑着双手把商品交给顾客。——提醒顾客带好随身物品。——请顾客妥善保管好销售单顾客联、信誉卡、保修卡等，凭证，以便商品出现质量问题时使用。——感谢顾客购买公司的商品。——鼓励顾客去公司其它部门或向顾客介绍连带商品。——对顾客用“您走好”、“欢迎下次再来”等文明用语道别。（２）、顾客没有购物——微笑、眼神接触。——鼓励顾客去公司其它部门。——道别，邀请顾客下次再来。３、发票的开具

１）、必须在发生经营业务，确认营业收入时才能开具发票，未发生经营业务一律不得开具发票。

２）、总服务台客服人员负责开具发票，由其负责领用发票。３）、开具普通发票必须分清限额，一次销售金额在贰仟元以上的发票单独一本开具，贰仟元以下同本开具。

４）、填写发票项目要齐全，内容要真实完整，字迹清晰，做到票物相符、票实相符，全部联次一次复写填开。

５）、填写发票必须按顺序开具，不得拆本使用，更不得带出本商场使用。

６）、开具发票后因退货需收回发票联，并且全部联次加盖作废章或复写作废字样，误填作废同此办理。

７）、开具的发票必须加盖商场发票专用章、税务局监制长条章。

（二）、商品管理

１、实物管理

１）、每柜设实物负责人负责对商品进行管理。

２）、顾客购买商品成交时，导购员凭己缴妥款的销售小票才能发货，无论错发商品或丢失商品均由当事人赔偿。

３）、任何人不得以任何理由挪用或外借柜内商品，若发现挪用及外借商品，按偷盗商品论处。

４）、周转仓存放商品视同柜存商品，由实物负责人负责管理。５）、专柜导购要加强对在柜商品的保管及养护(如服装类商品应整熨后上柜)，以确保其数量的完整及质量的完好。２、账目管理

１）、各专柜必须建立“商品保管帐”。

２）、各专柜应在“商品保管帐”上每日登记商品的进销调存，数量做到日结日清，“商品保管帐”由实物负责人登录。

３）、商场将不定期对商户的“商品保管帐”进行审查，一旦发现帐实不符，不符部分按私收现金处理。３、交接班管理

１）、各专柜必须建立交接班制度，必须使用商场统一印制的交接班纪录本。

２）、商品在交接班时，要逐件点清，并实行逐日盘点。交接班如未按规定进行商品盘点，商品丢失责任由该专柜所有人员承担。３、商品价格管理 １）、本商场商户必须明码标价，不允许私自降价，不允许跟顾客讨价还价。

２）、标价必须符合商品的实际价值，不允许虚高标价。如货品吊牌上的标价为虚高者，必须使用商场统一标价签按商品的实际价值重新标价。

（三）商品运作报告包括：最大化销售报告、库存状态报告、现货无变更报告、每周扫描报告、货架头跟踪报告。

一、最大化销售报告

从最大化销售报告中，我们能了解到部门的商品销售排名情况，可据此做出本部门最畅销的前10名商品名单，每周每种商品的销售情况及库存状态。了解到现库存中可维持的时间，并根据此报告，可做出与采购沟通的缺货报告。根据各商品的排名情况，调整现货架头的陈列布局，将畅销商品摆放进货架头做销售，此报告为周报。

二、库存状态报告

根据此报告，可查出各商品的销售状态及目前存货，每周销售情况，已定货商品及即将新进的新品种商品。此报告为周报。商品的销售状态分为： A— 最活跃的商品。C—即将取消的商品。

D—已取消的商品，已不再销售。S-季节性商品。C状态的商品，由于在销售过程中，会出现不同供应商供货情况，因此，在判别此种商品时，需在条形码、库存、价格标签及 备货方面特别小心，以防条形码混乱。

根据此报告，每周主管应做出最后一件状态的商品申请折价报告，报请总经理批准。同时跟踪新商品的到位及采购沟通缺货情况，都可在此报告中反应。

三、现货无变更报告

此报告由经理每周跟踪完成：列出上一周所销售的商品，用5种状态反映出该报告上商品未销售的原因。N/S—表示商品未销售，用橙色划出。

N/O—表示商品不在销售区销售，应找出来陈列在销售区。Λ—表示找不到该项商品。R/F—周五到货新商品。RTV—已退给供应商的商品。

每周应根据此报告找出商品未销售的原因，找出不在店面销售区域或未从货架上取下为销售的商品，对在店面销售区及其他存货区找不到的商品（即Λ状态商品）。要填写盘点单复核。

四、每周扫描报告

此报各为周报，每周的十二点以前需交到收货办公室，此报告主要反映出在本区域内，所有不能扫描的商品名称，交收货办核查及更改。

五、货架头跟踪报告 变称特卖商品跟踪报告，主要记录本区域内各货架头每天及每周的销售情况。对每周销售额达不到4000元的货架头商品要进行调整或促销。

[家电公司] 进厂品牌以品牌知名度高、市场成熟、销售高的品牌为主，兼顾有发展潜力的品类品牌。要求资制齐全（营业执照、税务登记证、3C认证、检验报告、产品生产需可证、组织机构代码证）

调整依据：品类销售增长的需求、厂家VI形象更换、商场整体形象需求、品类占比需求、动线走向需求

第二篇：超市商品管理学习体会

超市商品管理学习体会

朝阳店 刘光芬

首先，我非常感谢公司给我们全体员工的集体培训，也很荣幸参加了这次培训，这说明公司对我们员工培训的重视，反映了公司“重视人才，培养人才”的战略方针；对于服务行业的我，也非常珍惜这次机会。

经过这几天的培训，完全打破了我没培训之前认为这是个很枯燥乏味的过程的那种想法，让原本对服务行业不感兴趣的我，渐渐对服务充满浓厚的兴趣，服务作为一个大众化消费群体，我个认为最主要的是，它是一个具有挑战性、完善自我的的行业，而且与生活紧密相连

在这几天的培训中我还学到了，卖场的布局，商品的陈列，及在管理方面的根基，让我更加的了解超市是需要细心强和责任心强的员工。

如果在工作中我们失去了细心，那么在布局及陈列当中就不能很好的抓住顾客的购买欲。及顾客的购物动向，巨大磁石点也将达不到理想的效果，失去应有的价值；另外货架的陈列要求我们了解：怎样的陈列才能利用好货架的每一层，从而创造出更大的价值及效益；然而色彩的对比也能很大程度点亮顾客的眼睛，吸引并留住顾客的脚步。

公司的这一次培训，从培训的效果就可以看出公司对培训是非常着重的，公司领导及培训人员都做了很多准备，让我们在培训内充分感受到了公司对员工的负责的态度和良苦用心，让我们融为一体，我们在未来的工作中端正心态，更加努力！更加自信！

以后的培训，我想会更有趣、更专业，所以我会更认真听，理论与实践更加强化我们的工作，因为我也很热爱且珍惜这份工作！学习能让人进步，工作能让人自信，相信我们在不断地学习和工作经验当中让我们把超市变得更加美好。

2012年7月

第三篇：商品退换货管理规定

商品退换货管理规定

一、退换原则

1、顾客在购买商品时，因质量、服务、价格不满意出现退换货时，必须出具购物小票。

2、卖场接到顾客投诉后，领班及楼层经理应根据《产品质量法》、《消费者权益保护法》及有关法律法规进行处理，以确保消费者合法权益及维护卖场声誉。

3、凡在公司各卖场购买的商品，二个月内保持原质原样、不污不损的，消费者可无理由退换(食品、药品、化妆品、贴身用品、黄金珠宝、感光器材、烟、酒、口吹乐器、电池等商品不在退换之列)。

4、在公司各卖场购买的商品，使用过程中出现质量问题，经鉴定属实，按国家相关规定或上级部门坚定可进行退(换)处理。

5、家电商品在使用过程中发生故障，按国家《部份商品修理更换退货责任规定》执行。

6、服装、鞋类商品在使用过程中发现质量问题，按某市《对部份商品实行三包管理的暂行办法》执行。

7、商品在使用过程中，由于人为因素造成的商品损坏，经鉴定不属于产品本身质量问题的，卖场帮助顾客修理或积极、诚恳的与消费者协商，寻求妥善的解决办法。

8、生产企业或供货单位已无经营行为，原售出的商品发生质量问题或需要三包时，由相关部门协商解决。

9、供货商等方面原因造成商品无法及时送检，顾客不愿意亲自送检的经店长确认，卖场可进行先行赔偿，再送检，通知供货商赔偿。

二、退换程序

1、出现换货时，调换货品与原货品一致，而且不需收取折旧费时，营业员必须在购物小单上注明换货时间，更换货品型号。否则造成的后果由营业员承担。并处于经济罚款。

2、出现换货时，调换货品与原货品不一致，营业员必须收回顾客购物小单，用红笔开据购物三联单，将原货品冲回;再用蓝笔开据三联单，交领班以上管理人员签字方可到收银台办理换货手续，否则造成柜台账混乱或串货，责任由营业员承担，并处于经济罚款。

3、收银台接到换货手续时，必须先确认签字，并检查红单内容必须与原购物小单一致后，方可进行单据录入。

4、收银员录入红单，打印的退货流水票，录入蓝单打印销售流水票换取顾客手中的老销售流水票。两份流水票一同与柜台开具的收银联蓝单钉在一起留存、备查。若收银员未认真查验，直接操作，造成后果，将承担赔偿责任，并处于经济罚款。

5、因换货需收取的折旧费必须开具购物小单交至收银台。

6、出现退货时，营业员必须收回顾客购物小单，用红笔开据购物三联单，交领班以上管理人员签字方可到收银台办理退货手续。

7、收银台接到退货货手续时，必须先确认签字，并检查红单内容必须与原购物小单一致后，方可进行单据录入。

8、收银员录入红单，打印的退货流水票后，收回顾客手中的老销售流水票。与柜台开具的收银联蓝单钉在一起留存、备查。若收银员未认真查验，直接操作，造成后果，将承担赔偿责任，并处于经济罚款。

9、退还货发生在用券活动期间，营业员必须认真核查，引导顾客先到总台做退券处理，再回柜台做退货处理。否则造成后果，由营业员承担，并处于经济罚款。

10、顾客购买的商品已开据发票，需退货时，营业员必须认真核查，引导顾客先到总台退还发票，再回柜台做退货处理。否则造成公司经济损失，由营业员承担，并处于经济罚款。

直销员退换货制度

1、消费者退换货：

消费者自购得产品之日起___天内，产品未开封的，可以凭公司开具的发票或者购货凭证向公司及其分支机构、所在地的服务网点或者向其推销产品的直销员办理退换货。公司及其分支机构、所在地的服务网点或者直销员应当自消费者提出退货或者换货要求之日起___日内，按照公司开具的发票或购货凭证标明的价款办理换货和退货。

2、直销员退换货：

直销员自购得产品之日起___天内，产品未开封的，可以凭公司开具的发票或者购货凭证向公司以及分支机构或所在地的服务网点办理退换货。公司以及分支机构和所在地的服务网点应当自直销员提出退货或者换货要求之日起___日内，按照发票或购货凭证标明的价款办理退货或换货。

3、消费者或直销员购买公司产品后，已开封使用的产品，如在产品保质期内发生任何质量问题，经公司质量检测部门及政府相关部门鉴定，确系产品质量问题的，可依照国家有关法律法规的规定办理退货或换货。

4、退货的产品在购买时如为优惠装或捆绑的促销品，则需将已优惠或赠送的产品/物品一并退回。

5.不属于以上规定情形的，消费者、直销员要求退货或换货的，公司应当按照有关法律法规的规定或者销售凭证上的约定办理退货或换货。

6、下列情形不接受退换货：

1)产品属遭蓄意破坏、损毁或被错误使用，则不可退换;

2)未能出示购货凭证或购货发票;

3)所提供的购货凭证或发票与产品不符

7、售后服务部门：

公司服务部设立客户服务热线：___，消费者或直销员均可通过此电话咨询公司的退换货制度，或进行投诉。

8、投诉及退换货处理程序：

9、补充说明

由退货、换货引发的本公司与本公司的直销员或消费者之间的纠纷，由本公司承担举证责任;

1)由退货、换货引发的直销员与消费者之间的纠纷，由直销员承担举证责任;

2)本公司如因故停业，仍然负责相应的退货、换货责任;

3)随着公司的进一步发展，我们将针对具体情况，不断完善、细化退货、换货制度，有效的保护消费者和直销员的权益，做到对直销员负责，让消费者满意。

___本制度由南方李锦记有限公司负责解释。

___本制度自公司直销经营申请获得批准之日起实施。

第四篇：商品混凝土管理规定

商品混凝土管理规定

第一条

为加强商品混凝土管理，减少城市噪声和粉尘污染，改善城市环境，提高建设工程质量，根据《广东省建设工程项目使用袋装水泥和现场搅拌混凝土行政许可规定》、《广东省散装水泥管理规定》等有关规定，结合本市实际，制定本规定。

第二条

凡在本市行政区域内从事商品混凝土生产、销售、使用和监督管理的单位和个人，均应遵守本规定。

第三条

本规定所称的商品混凝土(也称预拌混凝土),是指由水泥、集料、水以及根据需要掺入的外加剂或掺合料等成份按一定比例，经集中计量拌制后通过专用车辆在规定的时间内运至施工现场的混凝土拌合物。

第四条

市建设行政主管部门负责全市商品混凝土的监督管理工作，并负责本规定的组织实施。各区县建设行政主管部门按照管理权限，负责本辖区内商品混凝土的监督管理工作。

各级工程质量监督机构(以下简称监督机构)受同级建设行政主管部门的委托，对所监督的建设工程项目商品混凝土的质量和使用落实情况进行监督检查。

各级工商、城市管理、公安机关交通管理、规划、国土、环境保护、交通、能源、水利、港口等部门应当按照各自职责，协助做好商品混凝土的管理工作。

第五条

本市金平、龙湖、濠江区所辖行政区域，澄海、潮阳、潮南区的城区、中心镇人民政府所在地的建设工程项目和本市行政区域内的交通、能源、水利、港口等建设工程项目，必须使用商品混凝土。

第六条

按本规定必须使用商品混凝土且建筑面积三百平方米以上的砌筑、抹灰、装修装饰工程，或者混凝土使用总量十立方米以上的建设工程，有下列情形之一，不能使用商品混凝土的，经批准，可以在施工现场使用现场搅拌混凝土：

(一)因交通运输条件限制，商品混凝土专业运输车辆无法到达施工现场的;

(二)建设工程项目施工现场三十公里以内，没有商品混凝土供应的;

(三)使用特种类型混凝土等特殊原因的。

第七条

符合本规定第六条规定情形，确需现场搅拌混凝土的，属金平、龙湖、濠江区的建设工程项目，由施工企业向市散装水泥办公室提出书面申请;属澄海、潮阳、潮南区的城区、中心镇人民政府所在地的建设工程项目，由施工企业向工程项目所在区散装水泥办公室提出书面申请。

施工企业申请现场搅拌混凝土，应当提交以下材料：

(一)建设单位和施工企业的申请报告;

(二)施工许可证复印件;

(三)施工企业营业执照、资质证书复印件。

市、区散装水泥办公室应当自收到申请之日起五个工作日内作出批准或者不予批准的决定;不予批准的，应当说明理由，并书面告知申请人。

第八条

商品混凝土生产企业(含商品混凝土搅拌站)的设置，应当符合城市建设规划、建筑行业发展规划以及环保要求。

第九条

商品混凝土生产企业应当依法取得相关资质证书，并办理有关批准手续后，方可生产供应商品混凝土。

第十条

商品混凝土生产企业应当建立健全技术管理制度和质量保证体系，严格按照国家标准和规范组织生产，保证商品混凝土的质量，并接受监督机构依法实施的质量监督。

第十一条

商品混凝土生产企业应当配置散装水泥使用设施并全部使用散装水泥。

第十二条

商品混凝土供需双方应当签订书面购销合同。合同应当载明混凝土的供货时间、主要技术要求、质量和数量的确认办法、纠纷处理办法等内容。

商品混凝土生产企业应当向购买方公布商品混凝土的等级、类型、强度、配合比及质量标准等，并提供产品使用说明书。

市建设行政主管部门可以根据国家和省的有关规定，制订商品混凝土供需合同示范文本并监督执行。

第十三条

商品混凝土运抵施工现场时，供需双方应当共同做好交验记录，并由施工企业按规范要求现场制作试块，作为混凝土强度评定依据。

第十四条

商品混凝土生产企业不得拒绝供应小批量商品混凝土。

第十五条

商品混凝土的价格按照有关定额标准核定的价格计算。市建设工程造价管理部门应定期公布商品混凝土的参考价格。

第十六条

商品混凝土的生产和运输应当符合环境保护和环境卫生的要求。商品混凝土的运输应当使用专用车辆，遵守有关交通法规，保证车况良好、车容整洁，并采取防渗漏措施，防止沿途洒漏。禁止随地冲洗商品混凝土运输专用车辆。

第十七条

商品混凝土生产企业使用的运输专用车辆，公安机关交通管理部门应当视同工程特种车辆予以管理。

第十八条

必须使用商品混凝土的建设工程，其施工承包合同中应明确约定使用商品混凝土，并按使用商品混凝土编制概算、预算和决算;属应招标的工程，其招标文件中应有使用商品混凝土的有关说明。建设单位不得限制、阻挠施工单位使用商品混凝土。

第十九条

使用商品混凝土的建筑工地，应当保证施工现场道路畅通，设置相应的供水、照明等设施和停车场地，为混凝土的运输、使用提供必要条件。

第二十条

违反本规定第五条规定，擅自在施工现场自行搅拌混凝土的，由建设行政主管部门责令限期改正，并按施工现场混凝土的实际搅拌使用量处以每立方米一百元的罚款，但最高不得超过一万元。

第二十一条

违反本规定第九条规定，未取得商品混凝土生产企业资质证书的企业生产商品混凝土的，由建设行政主管部门责令停止生产，并按企业资质管理的有关法律法规予以处罚。

第二十二条

违反本规定第十一条规定，商品混凝土生产企业不使用或不完全使用散装水泥的，由建设行政主管部门责令整改，并可处以每立方米混凝土一百元或者每吨袋装水泥三百元的罚款，但最高不得超过三万元。

第二十三条

违反本规定第十四条规定，商品混凝土生产企业拒绝供应小批量商品混凝土的，由建设行政主管部门责令改正，情节严重的，处以一千元以上一万元以下的罚款。

第二十四条

当事人对行政处罚决定不服的，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼。当事人逾期不申请复议，也不向人民法院起诉，又不履行行政处罚决定的，作出行政处罚决定的部门可以申请人民法院强制执行。

第二十五条

有关行政主管部门和监督机构的工作人员在商品混凝土管理工作中玩忽职守、滥用职权、徇私舞弊的，由其所在单位或上级主管部门给予行政处分;构成犯罪的，依法追究刑事责任。

第二十六条

南澳县可参照本规定分步实施推广使用商品混凝土。

第二十七条

本规定自___年___月___日起施行。___年___月___日市人民政府发布的《汕头市商品混凝土管理规定》同时废止。

第五篇：商品保质期管理规定

商品保质期管理规定

一、针对商品的范围：所有食品部商品、部分非食品，生鲜除外。

二、目的：加强部门管理，减少因保质期问题而造成不必要的商品损耗，争取最大限度为公司挽回经济损失。

三、规定内容：

1、严格遵循保质期收货管理规定中的内容收货，如发生例外情况需收货部同事向卖场部门员工解释已收商品的原因及数量(有关保质期的收货标准详见《商品保质期收货规定》)。原则上收货部应严格遵守收货标准，如有例外情况最好能征求卖场同事的意见，参照实际情况处理。销售过程中严格执行《商品保持期管理规定》，坚决杜绝过期商品在卖场销售。

表：

商品保质期管理规定

食品杂货

一般包装食品：保质期半年以上距保持期一周时禁止销售冷藏食品保质期一月以上距保持期___天时禁止销售

冷藏食品：保质期一月以内距保持期___天时禁止销售冷冻食品保质期一月以上距保持期___天时禁止销售

奶制品、豆制品：保质期一周以上距保持期___天时禁止销售

果蔬

干货、蜜饯：外地产距保持期一周时禁止销售

熟食

熟食地产：非当日生产日期禁止销售

熟食外地产：距保持期___天时禁止销售

非食

HBA、卫生用品、护理用品、清洁用品等：保质期___年距保持期___个月时禁止销售

备注

赠品：保质期一个月以上距保质期___周时禁止赠送

保持期一个月以下距保持期___天时禁止赠送

2、收货后的商品要执行“先进先出”原则。首先，查询系统中此种商品在此之前是否有库存，如有存货需将库存部分先行出库并立即将其补充到货架之上，把刚收进来的商品放入仓库之中。如果先行进货的商品进行补货之后仍有剩余，需将这部分商品放回仓库(原则是不准让后续进货的商品阻挡先期进货商品视线)，不能让剩余的商品流散到仓库和货架之外的卖场中。

3、高值商品(如烟酒柜中的商品)或流转率低的商品，要把每批进货单据进行复印，并且将每批商品的批次号，每种商品的保质期登记下来，以便随时掌握这些商品临近保质期的区别长短。

4、要求部门员工在上货时要认真检查每种商品的保质期，如果发现已过保质期的商品或保质期差七天的商品应立即从货架上撤掉，并立即上报部门负责人。

5、每当部门员工发现某商品临近保质期限二月内应立即填写《临近过期商品跟踪表》并上报相应部门负责人。

6、部门负责人(如班长)需随时掌握《临时过期商品跟踪表》中的这部分商品的动态(销量、即时库存等)情况，如果按目前销售情况预计在未来两个月内能销售完的情况下，可以采取改变目前陈列方式或采取其他促销手段来增加销售，如果预计这部分商品销售不掉，应立即启动《临近保质期商品处理程序》。

7、部门员工不仅应在上货时检查商品保质期而且应利用一切可利用的时间，例如在整理商品排面、擦拭商品或货架卫生时都应随时检查自己负责区域内商品的保质期限，做到多次检查、多方位(卖场、仓库)检查防止遗漏。

8、对于保质期较短的商品(如部分方便面、酸奶、鲜奶制品)，a.要求收货部员工严格执行收货标准，对于不符合标准的商品坚决拒之门外;b.要求部门员工掌握每一批进货商品的保质期限，参考采购部同事与供应商签定的合同，及时将过期商品与供应商换货，避免我们的原因使商品保质期问题而给公司造成损失。

9、加强商品知识的培训，让所有员工尽量了解本部门的商品，培养他们的防损意识(减少公司损耗人人有责)从小事做起。

四、规定的有关其他相关条例

1、负责部门内某区域的员工，在其区域内经检查发现一次未能检查出保质期问题商品，给予书面警告一次，因保质期问题造成顾客投诉，给公司造成经济损失的，将给予下岗培训处理。

2、如果因保质期产生顾客投诉，负责此班组的班长将受到下岗培训处理。部门内如果连续发生二次因保质期产生顾客投诉，班长将给予免职处理。

商品质量自检自查制度

一、目的：确保卖场所有商品的质量，保证消费者利益和公司声誉。

二、使用时机：食品部、非食部每周不定期使用一次。

三、使用范围：超市食品部、非食部。

四、使用规范

1、食品部、非食部每周不定期抽样检查卖场商品保质期及本身质量，检查的具体品类由各班长统一安排，但必须有计划地循环检查，并上报部门经理;

2、员工检查时必须认真负责，不允许弄虚作假、隐瞒事实;

3、食品部、非食部洗化班重点检查商品保质期、商品是否有在期变质情况;

4、非食部家居班重点检查商品是否是三无产品，小家电及锅具商品是否存在安全隐患;

5、发现问题商品要如实填写，由各班长提出处理意见;

6、表单填写要字迹工整、认真详细、无涂抹改动，不空项;尤其是“记录人”、和“责任人”两栏，必须填写清楚;

7、班长要认真检查《商品质量检查表》，及时处理问题商品，并向部门经理及相关的采购人员反馈意见;

8、部门经理要认真检查该表的执行情况和问题商品的处理情况，发生重大商品质量问题应及时上报店长。

五、使用表单

《商品质量检查表》，受控号：DS—盘锦新玛特—QR751—123。

商品的保质期限是根据什么确定的国家轻工业局对食品的保质期作出新的规定，其具体期限规定为：

奶粉：马口铁罐装为___个月;玻璃瓶装为___个月;___克塑料袋装为___个月;马口铁罐装甜炼乳为___个月;玻璃瓶装甜炼乳为___个月。

麦乳精：镀锡铁罐装为___个月;玻璃瓶装为___个月;塑料袋装为___个月。

糖果：第一、四季度生产的为___个月;第二、三季度生产的为___个月(梅雨季节生产的为___个月)。

罐类：鱼类、禽类罐头为___个月;水果、蔬菜罐头为___个月;易拉罐、玻璃瓶装果汁、蔬菜汁饮料为___个月。

饮料：果汁汽水、果味汽水、可乐汽水玻璃瓶装为___个月;罐装为___个月。

酒类：11-12度熟啤酒省优以上为___个月，普通为___个月;14度啤酒为___个月;10.5度熟啤酒为___天;葡萄酒、果酒为___个月;汽酒为___个月;瓶装黄酒暂定为___个月;露酒为___个月。

饼干：镀锡铁罐装为___个月;塑料袋装为___个月;散装为___个月。

其它：塑料袋装方便面为___个月;夹心巧克力为___个月;纯巧克力为___个月;油炸干果、番茄酱铁罐装、玻璃瓶装为___个月;酱油和食醋为___个月。

吃过期的食品对身体有害，但不是马上就不能吃。

食品的保质期或保存期是一段时间，它是从生产日期算起。生产日期是指食品产品完成全部生产(加工)过程(程序)，并达到销售的标准日期。

消费者在购买食品时会发现，在食品的包装上或标签上除了印有食品名称、配料、制造者、经营者等项目外，还有一项相当重要的内容就是食品的保质期或保存期。为了增强健康卫生自我保护意识，应当了解食品的保质期或保存期的含义。

保质期是指在标签上规定的条件下，保持食品质量(品质)的期限，在此期限内，食品完全适于销售，并符合标签上或产品标准中所规定的质量(品质)，超过此期限，在一定时间内食品仍然是可以食用的，应当指出：《中华人民共和国食品卫生法》规定禁止销售超过保质期的食品。

保存期是指在标签上所规定日期的条件下食品可以食用的最终日期：超过此期限，产品质量(品质)可能发生变化，因此食品不再适于销售。

保质期是食品的最佳食用期，而保存期是推荐的最终食用期。

如果保质期或保存期与食品的贮期条件有关，必须表明贮藏方法，如冷藏贮存、避光保存、阴凉___燥处保存等。消费者在选购食品时也应注意销售商的销售环境是否符合标签上规定的条件。