餐饮成功开店必读

第一篇：餐饮成功开店必读

1、这个行业很有欺骗性，表面上人山人海，毛利率很高，一般都有60-70%，由于有房租，人工，水电油盐，工商税务，设备装修折旧，其实纯利率就那么一点，运气好有20%，一般的就15%左右，那些纯利率到30%以上的基本上都是旅游景区赚钱赚黑了的老板，见一个宰一个。

2、口味很重要，没有秘方的人不要随便说开个饺子店象大娘水饺，盖饭类象吉野家，蒸饭赛过真功夫，比萨好吃如必胜客。吉野家为了保护秘方，连汤料包都是制成小料包从日本空运过来的，连中国吉野家都不知道里面的成分和配比。那些不会做饭，连不同牌子的酱油配出的调料味道不一样都不知道的人，动不动就想开个牛X的店，我看了直想笑。这样想的不仅是你，其实他们店长也很想单干，比起店长来，你成功的概率实在小得多。

3、不要太相信自己的眼睛，有时候你看起来很好的生意，说不定到了淡季生意会一落千丈，除非你打算一年就干6个月。比如冰淇淋，饮料店等等。街客北京的直营店，在冬天的时候也有关门不营业的时候，因为赚的钱还不够发工资和水电，宁可不开亏房租。

4、不要太迷信酒香不怕巷子深，和有钱能使鬼推磨的经典商业理论。如果在2004年，你在潘石艺的建外SOHO开店的话，200万只够你赔半年，谁来都统杀，当然现在好象好点了。当时SOHO招商部拼命邀请KFC，麦当劳，吉野家，必胜客等知名品牌入住，他们负责选址的人员去看看就走了，结果后来入驻的基本都是新手，半年时间，几乎所有店铺换了2轮。承诺商业街一天6万人客流量，结果开业后除了内部工作人员，不到50人。别以为KFC的选址人员是吃白饭的，别人高手都不敢干，菜鸟胆子越大死得越快。

5、如果真的一定要干，一定要把一半的资金存在银行里，万一开店不成还有后路。那些动不动就拿父母老本和抵押贷款的年轻人，一般后果都是我都不好意思说。因为我也冲动过，烧过钱，希望有更少的人失败。

6、不要以为有钱就可以请个好大厨，如果他真的手艺很好，因为你很快就会从老板变成跑腿的；如果他手艺不好，你一样会从将军变成奴隶。

7、对于加盟商说的话，基本上不要信，尤其是做的数字游戏，你要信了，成功的概率说不定比中**还要低。加盟商唯一说的真话就是你要付他钱的数字，这个数字很真实，而且一定见血。如果你一定要加盟，一定要到加盟公司的直营店（最好，中等，最差的）分别在淡旺季蹲上几天做统计，你才知道经营的成功可能性有多大。KFC最差的店和最好的店销售能差4倍，同一牌子也不一定能吃香。如果你只看到最好的店就以为自己也能发财，那你离破产也不远了。

8、关于餐饮，选址最重要，一旦要看准，要签长期房租合同，如果可能，最好把房子买下来。不然，一年一涨的租金能够把你的一杯一杯一碗一碗的盈利吃得干干净净。很多有钱的牌子，都是经过考察好以后，签了15年的合同，或者干脆把商铺买下来的。东坡眉州酒楼和KFC都是这么干的。如果你做的是小生意，房东看人多也会眼红的，虽然他不懂行，但是以为你赚钱，不租给你他自己做是很可能的。

9、养店时间，如果在新开发的市区和小区，要做好亏三年的准备，没有三年是住不满人的，该楼开发的时间也要三年，如果在成熟的街道和社区，如果6个月以内，你还不能赚钱，早趁早转让，越拖越没戏。呵呵，可能上面的建议不爱听。新手都喜欢听一些在实战中的技巧和方法。那我就简单说一下，看官可以结合自己的情况参考。

1、要控制要口味，餐饮大忌。艾德熊中国公司倒闭就是因为美国总部停止供**牌产品————雪山乐啤露，自己又没有开发能力而倒闭的。做餐饮，口味这关一定要过，就算自己不会做，但是口一定要刁，起码找个好厨子的能力要有。想做餐饮的先想想自己能不能控制好口味，起码不要被人说不好吃。

2、选址，有了好口味，加上好选址，基本就成功了一半。至于怎么选址，就要做好自己店铺产品的分析，分析主要消费群体是什么人，是中年人，还是青年人，还是女孩，还是学生，是情侣，还是上班族他们的比例各占多少，人均消费是多少钱。找几个和你自己要开的店铺类似的餐饮店进行跟踪分析。生意好的特点是什么，生意差的特点是什么。门前半小时客流量是多少，上午中午下午的人流特点是什么，这些店铺的销售高峰期是什么时段，都有多少人次消费。大致流水是多少。淡旺季区别是多少？如果这些都调查完了，可以你对自己项目的特点，比如说在什么样的地段位置，多大的店面，根据客流量大致分析，就能知道开店一天的大概流水是多少了。但是也要具体情况具体分析。

3、开店预先模拟，既然前期工作都做了很多，根据自己的预算，把一项一项可能发生的费用进行分解，各个环节需要投入多少。比如说房租，就只能投入4万，那就根据4万的预算去找房子，因为前期的考察，也大概都知道什么房价了。比如明显4万租不到100平米，就不能按照100平米做方案，就餐区要占多大面积，多少座位。店内人员工资多少预算多少，食材成本多少，盈亏保本点是多少？比如说2000，一天要卖2000才保本，那就要考虑能不能做到这么多，你所考察的店铺同样面积的有没有这么多的流水。别人肯定努力过，你未必能超越别人。

4、开业后，人气最重要。经过调查，吃东西的时候选择店铺，首先看人多不多，其次才是看口味，再次是习惯。都是面对陌生店铺的情况下，人去人多的地方；都是同样口味的店铺，人去吃过的地方；口味一样，人气一样，人去便宜的地方。要让顾客坐满靠近路边大窗户的座位，说是风景好，其实要靠他们拉人呢。在实战中，见效比较快的拉人气的办法，是头一个月五折，第二个月满100返100，第三个月满100返50午餐或早餐券。这是中餐馆屡试不爽的招数。三个月后，基本附近的人只要好你这口的，都来吃过了，要是产品过硬，三个月足够让消费者形成一定的消费习惯。用餐时会条件反射式的想起你的店。

呵呵，讲个小插曲。选址是餐饮公司每个老板最头疼的问题，我们也找过地方想开店，但是地方很难找。

找新店铺，我们叫做生铺，需要养两年，估计都要不怎么赚钱一段时间，特点是很便宜，但是客流量少，周围居民少，但是如果有钱，眼光够毒，可以整租10年或者15年，按照1-1.5元/平方米/天签合同，当然押金也多。等这个地方慢慢熟起来，租金可能涨到了4-5元/平方米/天。这时候人也多了，周围商业也成熟了，就开始大发了。别人晚进来的，就租金压都压死他了。

如果找熟铺呢，问题就多了，已经赚钱的不让给你，除非你拿钱砸他，出一笔高额的转让费；亏本的呢，其实你看人多，鬼知道他是亏本的，就算是亏本他也不会告诉你，还想捞笔转让费呢，也有自己私底下转让给朋友的，你去找不一定找的到，反正繁华地段不会有个空门脸等你去开张；而且熟铺的价格高，没有一定管理经验很容易做赔钱。举个例子，有家快餐店一年销售额1600万左右，房租高达500多万，说实话，这店送给一般人都干不了，因为你管理上有点漏洞，经营上就会出个大坑，就煮饭的速度慢了，收钱出餐速度慢一点都可能是致命的。总之，店铺非常难找。不过有三种情况可以捡漏：

一、原来的业态不适合做其他，比如说有个铺子做家电，做手机，做服装，做什么赔什么，房东也极度失望了，房租很便宜给你了。偏偏适合做餐饮，那就发大了。

二、原来的业态不行，比如说有铺子做休闲咖啡厅，但是周围的人压根不休闲，结果适合做快餐，你也赚了。

三、原来店铺的老板经过沟通，压根就是一外行，啥都不会，口味也不行，这样也可能通过改变店铺形象和口味招揽来新的生意。关键是前期考察一定做到位。

我有一次和一个负责选址的经理聊天，谈起加盟的事情，他说有个小火锅的老板最近正在求他在上地找个店铺。问其原因，把我都逗乐了。原来这个小火锅的老板从**某小火锅品牌手里用4万买了配方以后，自己搞了个品牌，生意还凑合，就想法子把这4万挣回来，于是就找人加盟。3万块加盟一家，结果不久有个家伙来加盟了，带该老板去上地看了看地方，老板觉得不怎么样，生意可能不会好，就让他给加盟了。哈哈，没有想到看走眼了，生意好到这个老板都流口水，也下定决心在附近也找一家店换个名称开，跟他的加盟者抢生意。

前几天我们家门口的小尾羊加盟不是换了招牌吗，明显就是老板学了配方单飞了。加盟这种事情，不外乎就是你骗骗我，我骗骗你的游戏罢了。肯德基那样的营销支持，和完善的培训体系，和产品配方的保护，任何加盟者都得服服帖贴听话。艾德熊中国公司不是不交管理费吗？看弄不死你。美国老板是个华裔，赔了上千万出了中国市场。

看看其他加盟者，如果愿意弯腰低头去打工拜师学艺一阵子，也不必花这么多的学费呀，都是上来就实战，管他三七二十一，先开店再说，别人中学没毕业都能赚大钱开靓车载美女吗，我怎么就不行。

首先心态就不行，太急躁，急着往前冲。别人是中学没毕业，干这行从小工干，干到大师傅都滚了十几年了，你在读大学，应该不是学的开餐馆专业吧。别人多年的行业实践经验，难道就比不上在大学里你泡妞玩游戏的经验？ 还别不服气，就是这么个理。

做餐饮的主业要规划好厨房的使用,别等到了经营起来以后,看到别人卖油条卖得火,自己也卖,搞不好设备都没有地方放,难道放到餐桌上去弄? 对于设备,很多人想,我投入小,风险小,其实不然。有些设备必须要用好的，有的店一个煎鸡板4万多不是吹的，这个东西，一天用几百次，质量差一点的根本扛不住。买了质量不好的，使用几个礼拜坏了又修的功夫不知道耽误多少生意。还有的人说开个冰淇淋店，买个冰淇淋两千块搞定，是没有问题。如果你生意一般就算了，麦当劳就一个冰淇淋机就够一个别克君威了，为什么，同样的奶浆量能够打出更大的奶花，口感更软更好，一天打上千个甜筒，几年下来给剩下来的原材料也不下几万了吧。

所以有人在天涯问，开一个冰淇淋店要多少钱，真是不知道怎么回答。介绍一个取巧的办法，如果想开店，尤其是那些明显不是自己生产原材料的品牌，可以通过朋友和自己访问，寻找加盟公司的上游企业（供应商）的办法饶开这些品牌。一般情况下，直接找上家要货，公司也会有针对性的提供一部分配方，并告诉你设备都去哪里买，这样可以少走很多弯路。这样可以知道自己开一个店的比较准确的预算是多少了。这种方法仅限于那些小品牌，杂牌的加盟公司，比如说街景或者茶风暴等

适应角色转变，扎实开展团的工作

———共青团铁东区委书记的述职报告

2011年是适应角色转变、思想进一步成熟的一年。这一年，自己能够坚持正确的政治方向，紧紧围绕党的中心，立足本职岗位，较好地完成本线的工作任务。自己政治觉悟、理论水平、思想素质、工作作风等各方面有了明显的进步和提高。总的来说，收获很大，感触颇深。

一、以德为先，进一步提升个人思想素质

过去的一年，我以一个共产党员的标准，以一个团干部的标准严格要求自己，在个人的道德修养、党性锻炼、思想素质上有了很大的进步。一是道德修养进一步提高。作为一个团干部，我的一言一行、我的自身形象将直接影响到团委各成员，甚至更广大的青少年。因此，在日常的工作和生活中，我每时每刻提醒自己，从小事做起，注重细节问题，做到干净做人、公正做事，以平常心看待自己的工作，要求自己在工作中诚实、守信、廉洁、自律，起好表率作用。二是党性锻炼得到不断加强。不断加强自己的党性锻炼，我严格按照《党章》和《中国共产党党员纪律处分条例》来要求和约束自己的行为，牢记党的宗旨，在团的工作中，以广大青少年的权益为出发点，务求时效。三是政治思想素质不断提高。一年来，我继续加强学习，积极参加理论中心组学习，经常自发利用休息时间学习，积极参加团省委组织赴井冈山革命传统与理想信念教育专题培训班、区委区政府组织赴清华大学县域经济培训班，通过“看、听、学、思”，进一步加深了对马列主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想的理解，进一步系统掌握了党在农村的路线、方针、政策以及对共青团工作的要求。特别是党的十七届六中全会以来，我通过学习原文、听专家讲课等，开拓了思想新境界，政治思想素质有了新的飞跃。

二、以能为先，进一步加强组织工作能力

在上级领导的信任和支持下，我本人也自加压力，抓住一切机会学习，注重与同事、与兄弟单位团委书记的交流，虚心请教，不耻下问，使各项工作都有序地开展。一是工作的统筹安排能力不断加强。我尽量做到工作提前一步，有计划、有安排、有预见性，保持思路清晰和决策的科学，力求操作有序，顺利开展。二是工作的协调能力不断加强。在工作中，我注重与上级的及时衔接、汇报，同时也注重与基层的交流沟通，听取多方意见和建议，从大局出发，对上做好配合，对下做好团结。三是有创新地开展工作。在工作中，我注重不断创新，使工作保持生机，使管理不断趋向人性化、合理化。

三、以勤为先，进一步提高团的业务水平

担任团委书记以来，认真了解情况、掌握知识，积极向团委领导、向前任书记学习、请教，了解团情、团史，努力掌握团的基本运作方式程序，便于更好地开展工作。加强沟通了解，增加感情，深入基层，了解基层团组织和团员青年的有关情况，以“活动”来强化自己的知识和水平。一年来，我立足以活动来促使自己尽快适应角色，迎接挑战。今年五四，团区委以全区人居环境整治为依托，以“五四火炬传承九十二载生生不息，铁东青年投入人居环境立志强区”为引领，积极开展了“共青团路，红领巾街”，“铁东青年林”等一系列活动。在活动中，增长了知识，深化了理解，使自己对团务工作有了全面的、系统的提高，为今后更好地提高团的业务水平打下了坚实的基础。

四、以绩为先，进一步完善团的组织建设

把《关于进一步深化“党建带团建”工作的实施意见》落到实处，把党的要求贯彻落实到团的建设中去，使团的建设纳入党的建设的总体规划。依托党建，从政策层面来解决和落实基层团组织存在的问题和困难。一是基层团干部的待遇问题。积极争取党组织在团干部配备上的重视和支持，基层团干“转业”得到了很好的安排（叶赫的荣威，住建局遇良，卫生局王国宴等）；二是解决好基层团组织活动的经费问题。积极争取专项，今年为每个乡镇街道从团省委争取经费三千元，共计三万六千元；三是团的基层组织格局创新工作。按照“1＋4＋N”模式，通过换届调整选配了大批乡镇（街道）团干部，变原有的“团干部兼职”模式为现在的“兼职团干部”模式，提升了基层团组织的凝聚力和战斗力。此次工作得到了团市委的充分认可，2011年四平市组织部班工作会议在我区召开。

以服务青年需求为目的，从单一组织青年开展活动转到生产环节，开展就业培训、创业交流、贫富结对；以服务党政中心为目的，发挥团组织自身优势，引导青年树立市场意识和投资意识，强化科技意识和参与意识，投身知识化、信息化和现代化、文明创建、环境整治、植绿护绿、社会治安等活动，把党政思路实践好。突出做好当前新兴的农村、社区和非公经济组织建团工作，延长团的工作手臂，丰富团的组织形式。先后与农联社、吉林银行等多家金融机构积极协调，为青年创业就业提供帮扶支持。特别是吉林银行的“吉青时代”小额贷款项目更得到团省委的无偿贴息。

五、以廉为先，进一步保持清正廉明形象

作为新任职的年轻干部、党员干部，我既感受到了组织的信任与关怀，同时也感受到了责任重大。我区在党委和政府的带领下，励精图治、奋发图强，取得了辉煌的成绩。越是这种时候，就越需要我们这些干部保持清醒的头脑，保持共产党员的先进本色。深知，作为一级干部，应该努力做到“清正廉洁”。古人说“物必自腐而虫生”，腐败现象表现上看来是经济问题、道德问题，但深层次的原因却是理想信念出了问题。要不断加强实践锻炼，要结合党的历史经验、改革开放和社会主义建设的实践以及自己的工作和思想实际，来刻苦磨炼自己。勇于剖析自己，积极开展自我批评，净化自己的灵魂。不断增强拒腐防变意识。在思想上、在行动上、生活中争作表率。在团区委开展“争做勤廉表率，竭诚服务青年”主题教育,召开机关党风廉政建设宣传教育活动动员会，全面启动党风廉政建设宣教活动。按照学习贯彻区委、区纪委关于党风廉政建设和反腐败工作的部署和要求，学习党的十七届六中精神，强化组织领导，制定工作计划。我们根据2011年党风廉政建设责任制考评要求，为了做好党风廉政建设和反腐败工作，成立了团区委党风廉政建设领导小组，并由我任组长。按照“一岗双责”的责任要求，明确了单位正职领导作为第一责任人，每年约谈团干部一次，就有关廉洁从政个人“不准”和“禁止”行为适时对所管的团干部进行廉政谈话。

在2012年即将到来之际，共青团区委迎来组织部考核组，对共青团区委一年来的工作进的实地测评，感谢组织的帮助与关怀，今后我们更要自觉地接受组织的监督与考核。铁东区的发展已经取得了令人瞩目的成就，而今又开始了新的征途。广大青年有幸成为亲历者，成为追随者，同时我们也是共享发展成果的受益者。我们应该心怀感恩，心存畏惧，“做一个组织和群众信赖的人，做一个同事和朋友敬重的人，做一个亲属子女可以引以为荣的人，做一个回顾人生能够问心无愧的人”。我们要牢记党的宗旨，全面贯彻党的方针路线，高举中国特色社会主义伟大旗帜，弘扬“攻坚克难、求富图强”的四平精神，坚定不移的实施 “五区”战略的发展规划，为建设富裕和谐新铁东的伟大目标而不懈奋斗。

第二篇：开店必读：个体户创业成功案例

开店必读：个体户创业成功案例

自从去年11月开始，我以一个地铁附近的小仓库、一辆小推车为起点，开始在西二旗周边的IT区域卖石榴汁。从推着小推车转一天、被动等待顾客上门，一直到现在开始做店面、开展营销活动、甚至借用轻应用、微信等移动互联网手段开始了所谓的O2O之路，大半年的时间里，作为一个个体起步的小创业者，从码农转身为卖果汁的石榴哥，在这个过程中，我学到了很多。

一、要解决的第一个问题：如何建立商家和用户之间的信任

作为一个小的个体创业者，最初选择一个区域来做好创业开端很重要。如果一定要套用“互联网思维”，那就是细分环境下的产品定位问题(不过这并仅是互联网行业要思考的问题;任何行业任何产品，要先确认的都是产品定位)。产品定位可以从两个角度看：一方面是在众多同类产品中，如何定位，脱颖而出;另一个方面，对于创业个体而言，如果同类竞品并未覆盖到所有区域，那么在哪个地域推广产品，即在某个区域的所有商品中，选定定位。在北京，卖果汁的很多，但是卖类似于石榴汁的很少;在西二旗，基本没有卖果汁人群。到底有没有市场需求?看我后面分享的效果，各位就知道了。

要在某区域内实现良好的产品售卖，建立用户对商家的关注和信任，有着至关重要的作用。为了建立有效的关系链，我做了下面几件事。

1、现场制作：两个石榴一杯纯果汁，毫不掺假，货真价实

别人叫我石榴哥，但我给自己起的品牌名称，却叫做“果真”。不仅仅是为了叫上去好听，我的果汁，确实非常纯粹。以石榴汁举例，每一杯小杯石榴汁，都是用三个石榴压榨出来，不掺任何水，这一点就已经同目前大多数的果汁店区分开来。而一杯小杯石榴汁，也刚刚卖15元。这些操作，都是当着各位顾客的面现场完成的。因此，顾客对于整个过程非常了解，而对产品也有充分信任。产品甚至高于预期，相互信任即可建立。

2、附加服务：送货上门，态度良好，送小福利

初期，我的制作能力和售卖能力有限，而果汁的核心用户群在本地区总人数中占比较小;同时，这批核心用户又基本都是回头客，所以我很容易就和顾客们建立了相对比较熟识的关系。建立起这样的关系之后，我将售卖模式进行了一个小的调整，从原先的每到固定时刻顾客出门找到我的售卖车购买果汁，变成了顾客通过移动互联网留言的方式，提前预定，我在固定时刻送果汁至固定地点。这样使我和顾客双方的交易成本都降低了。

在这个环节，如果仅靠传统的沟通模式(如电话订单)等，其实并不是最好的方式。移动互联网工具就显示出了巨大的价值。

初期，我尝试了个人微信号的沟通，效率提升很多，也会通过群发微信内容，推介新产品、更新送货信息;后来一天轻应用的PM来买果汁的时候，提到了轻应用。我本身就是码农，去年就听说过轻应用，尝试了一下，使用了一套小店铺模板，也做了一个轻应用。二维码推广开来后，也有相当一部分用户通过轻应用留言下订单，我在后台统一管理，进行配送。

二、运营思路：如何制造小范围内的爆点，留住用户

事实上，通过上述的方案，能够吸引并留存的，也仅仅是少数顾客。如果小富即安，那这样的方式没有任何问题;但我希望未来能够越做越大。因此，也在顾客、朋友、家人的建议下，尝试了一些小的营销手段，以实现在本地区人群之中的口碑传播。

1、制造话题点，吸引关注

西二旗地区人群的特点非常明显。这里遍布了互联网公司。因此，根据周边人群兴趣点和属性，我在果汁售卖小车上挂上横幅，写着“程序员改行卖果汁”。果然，这一招一出来，口碑迅速传播，我的品牌知名度迅速上升，那个时段很多顾客会给我拍照;而很多过来的顾客，也都会提到是听说了我的改行故事。给品牌做一个故事，相当于给产品附加了一个价值，其实褚橙就是用的这个思路。后来，我也增加了更贴近互联网思维的一些渠道营销方式，如放个人微信二维码，放支付宝二维码，放上轻应用二维码。这些都增加了品牌好感度和顾客对我的记忆度。

2、留存和新增两手抓

在有了初期的比较稳定的顾客小圈子之后，一方面我继续努力做这些已有顾客的留存，也在想办法拉动新增。新增的手段主要有两种：

(1)调动现有用户群体进行口碑扩散。我认为，对于LOCAL O2O来说，口碑扩散尤其重要，且效果显著。例如上述的一些运营手段，就引发用户群体之间的口碑扩散，收效不错。

(2)在重大的节假日，也进行一些优惠的运营活动，如买果汁送水果，收效很好。但是这种方式仍热是在留存方面做努力;后来，我也尝试了买一送一。一般来说，一名顾客一天喝一瓶果汁就足够了，附送的另一瓶，为保持新鲜度，一般顾客也不会留到第二天再喝。这样，顾客会将附送的果汁送给同事。买一送一，留存和新增亮点都做到了。

三、如何形成规模化一条龙服务

离开了互联网行业后，我也尝试过其他行业的创业。几经实践，最终以个体身份售卖果汁。我很喜欢这个事业，而我的理想并非一辆小车即可承载。尽管未来的目标高远，但仍要脚踏实地步步为营地实现。对于目前的我来说，实现未来目标的第一步，就是如何更好地稳固在西二旗商圈的地位，并形成一个稳定的规模化一条龙服务。

我现在面对的问题：小车生产能力有限;团队人手有限;需要更好地整合微信、轻应用乃至支付宝等各种O2O渠道手段。

我的解决方式：

1)在百度新大楼的地址附近，选定了一个小间，作为固定店面。听说百度即将建成新址。新址的特点是，楼更大，会集合百度目前在北京的所有员工，同时附件也有其他公司;新址比现在的西二旗商圈要更荒凉，服务业尚未得到充分发展。可以说，这有巨大的潜在市场，同时竞争尚未形成。目前大楼未建完，租金低，现在是很好的切入时机。有了根据地，未来我可以进行规模化运营。

2)目前的人员配备方面，只有我和另一名同事，一人专门进行果汁制作，另一人负责配送。这方面我倒认为不需要提前做好详细规划，但是要有所准备，这样可以根据未来业务发展情况进行调整和发挥。

3)在将渠道和手段整合方面，我目前最倾向于利用轻应用进行整合。我也在根据自己的使用体验，为轻应用团队提一些建议，包括做最基本必要但更灵活的交互(整合微信的功能)、支付环节加入、定位能力增强。未来，我希望借助轻应用的平台，实现我个人O2O的小闭环，并为未来开扩产业链、做出系列连锁做好准备。

四、说了这么多经验，也有一点感想：

1)适合别人的，未必也适合自己，要分析自己的特点，找到自己的路。例如之前我看到很多人用微信做成了什么事情的创业故事，但是以自己的经营能力，只凭个人账号，无法解决遇到的全部问题。因此，一方面我们要低头自省，另一方面，也要抬头看路。不是要走最通畅的路，而是走最适合自己的路。

2)和顾客群建立好关系，将能获得很多输入，提升自己的水平。自己一个人做事业，未必方方面面都是最懂的。而很多顾客给了我很多建议，将我不擅长的部分进行弥补;同时，也让顾客对于品牌有了更多亲切感和好感度。为什么选秀粉都很忠诚?因为他们参与了偶像的塑造。道理是想通的。

3)很多人会说不知道自己喜欢什么。其实，未必要急于发现自己真正想要的是什么。很多时候，知道自己不要什么，已经是很宝贵的财富;而基于个人阅历和经验，终有一刻会找到心中所爱。

4)对于勇气，无需多言。找到所爱并能一直向前，需要勇气，需要坚持。一起加油。

第三篇：开店必读

开店必读

创业者如何选择适合自己的创业方式

我们每个人创业刚开始的时候，资金都比较紧张，所以没一份之处都必须谨慎，这个所带来的压力是非常大的，很多人失败就是因为心里无法承受这么大的压力。所以创业以前一定给自己一个衡量，看看自己是否能独立承受压力，我们有了创业的思想，现在我们就要行动了，行动过程中也是需要思考的。

1.财富的意义

口袋越有钱的人越会算计，你要是有5元可能会全花光，但是有500的话可能要考虑考虑购买什么东西了。要创业，必须要知道金钱对自己的实际用处途，不能简单的认为是生活所需。已经富裕的情况下，赚更多的钱是为了什么？为了晚年富裕一些？为了换个房子?为了得到别人的羡慕？都需要一个理由，有了这个理由，我们做事 都要往这个方面想，这样我们做事就会更加努力。

2赚钱的方式

赚钱的方法很多，关键看选择是否正确，不正确的选择是很容易失败。一般来说不熟悉的东西就不要做，因为不熟悉，思考的方面也就会比较狭窄，风险就会大大增加。如果自己什么都不熟悉的话，那就去找个工作，以后在创业，或者认真的总结自己的优点缺点，然后再去选择。

3赚更多的钱

很多创业的人只会苦干，认为付出就有回报，从来不计算一下，最后就失败了。做生意我们要经常考虑，做生么才会带来最大的利润，例如有两个选择，一个开补习班，一个开发廊，去做哪个？我们就要考一个小时内那个赚得多？当然选择利润赚得多的那个！4思考最适合自己的赚钱方式

很多人看别人做这行很赚钱，自己就立刻跟入，结果就亏了个血本无归，为什么这样呢？我们要分析这个东西是否适合自己，例如厨师出身更适合开饭店，工程师和承包工程，而厨师来承包工程，工程师来开饭店，那肯定失败率会增加。

5找到最适合自己的创业伙伴

现在这个社会单枪匹马已经很难闯出事业了，所以我们要找个合作伙伴，每个人所喜欢的东西不同。考虑事情的方式不同，在以后的创业路上，当出现利益上的矛盾的时候，就容易出现争吵 所以很多合伙创业的朋友最后导致失败，所以选择合作伙伴是很重要的、尤其是没有社会经验的创业青年在选择创业伙伴不当而失败。

总的来说创业伙伴第一个是要人品好，最多实在利益上有冲突，不会导致自己被骗。其次能力要好，第三要跟自己有互补性质。

第四篇：餐饮创业当老板的十二条开店必读戒律

餐饮创业当老板的十二条开店必读戒律

如果你想创业当老板，请认真读完以下戒律，如果你会犯这样毛病，请三思而后行，以免劳神伤财哦。如果你都能避免，那我就恭喜你，开店当老板以成功一半！在此，我总结了创业老板开店的十二条戒律：

一、若考虑一个项目只有三分钟，生存绝不会超过三秒钟

看见什么东西热卖就想盲目跟着做，没有仔细考虑自己的兴趣与未来长远发展，等烧一退才发现生存的时日以短得可怜。

二、当老板就可以随心所欲上下班

当员工虽然要打卡，但上下班时间很清楚。做老板二十四小时，有时还要拼成四十八小时来用，随心所欲的开店或不开、晚开或早开，客人们可没心情和你赌。

三、无所谓！反正可以再回去找工作上班嘛！

若是没有破斧沉舟的决心，现在还来得及，只花了这看博客的时间就算了，千万别再投资想当老板，和自己的存款过不去。想清楚再行动！是我给你最中肯的建议。

四、我就是老板，所以公款通私款！

帐目不清，什么产品赚钱？什么地方赔钱？一笔乱帐会让你很难正确判断，更别说若是合伙生意，那可是要努目相对。

五、都是穿一条裤子长大的哥们，说了就算数！

最容易伤感情的事，第一是借钱，其次就是合伙。那怕是斩鸡头立的誓，还是建议你白纸黑字写成契约，最好再去公证，先小人后君子能保住亲情友情，有什么怕麻烦的呢？

六、大家生意都这么好，我做那有差的可能！

太乐观可能会是失败的致命伤，别看加盟友的生意都不错，那可是别人战战克克，一天当四十八小时用换来的，没有这样的投入与决心，财神爷都帮不了你。

七、怕油烟就别进厨房

选择与自己兴趣相符合的种类来经营，有了兴趣做后盾才有动力持续努力不懈怠，生意要长久才会有利润，操短线打带跑在这里可不适用。

八、船到桥头自然直，先把店开了再说！

做做小店有什么难？等客人上门就会越来越熟练？很有可能一开店就自砸招牌，坏了加盟主辛苦建立的名声不打紧，连带伤了自己荷包可吃不消。

九、打肿脸冲胖子

当花则花，当省一定要省！第一次当老板可别成了冤大头，装修或采买除了可以参考加盟主的建议外，可要多方考量，如果花了大把银子在装修上，二、三年后房东要你搬家，亏得可大了。

十、有一百就花光一百！

缺乏理财关念，把所有资金全用在开幕前，以为一开幕生意就会来现金也就没问题，没有预留周转金和预备金，会让你的事业钱《前 》途无路可走。

十一、没有服务业的自觉。

服务业要生存，除了稳定的高品质、合理的价格，最终的必胜法则就是靠服务，亲切且笑脸迎人是基本功，没有这样的体贴还是趁早醒悟、别走冤枉路。

十二、你是想致富，还是的一定要致富。

只有用想的永远不会成功，生意源源不绝一定要靠身体力行的实践，主动从各方面落实抓住客人的胃与心，空想就能致富那一定是梦里。

如果，这些问题都能考虑再三，您想开一家赚钱的小店，基本上就成功一半啦。

第五篇：成功必读

【店铺经营的五个指标】

1、客流量——客流代表钱流；

2、进店率——顾客的光顾是销售真正的开始；

3、成交率——进球远比射门姿势漂亮重要；

4、平均客单价——挖掘每位现实顾客的消费潜力；

5、回头次数——口碑的力量是无穷的。要保障销售业绩稳步提升，每一项经营指标均不可偏废。

【人生二不能，二尽量】二不能：1.不能毫无目标地活着。没有目标就没有希望。对于没有目标的人来说，所有的风向都是逆风。2.虽有目标但只为自己活着，这样活着本身也没什么意义可言。二尽量：1.尽量好好享受生命中的各种美好。2.尽量做出一番事业，让更多人更好地活着。

【 领导用人的六大标准】

1、用其所长，避其所短：任何人都不可能十全十美。

2、量才使用，才尽其用：根据不同人才的素质才智，安排相应的岗位。

3、明责授权，信任人才：大胆、充分地使用人才。

4、组合人才，达到一加一大于二的效果。

5、庸才愚才及时淘汰。

6、贤者居上，能者居中，庸者居下，智者居侧

【做事须有七张王牌】1看清形势——顺流而下才能走得更快更远。2适者生存——要改变环境先得适应环境。3礼字当头——有“礼”就能走遍天下。4进退有度——把握分寸方能所向披靡。5学会说话——口才能帮你打出一片天。6勇于行动——临渊羡鱼不如退而结网.7追求双赢——用正确的方法赢得竞争。

【失败者的特点】：1.缺乏目标。2.自学能力不足。3.自我训练不够。4.缺乏决断力。5.选错工作。6.选错朋友。7.选错配偶。8.惰性9.缺乏忍耐力10.排他性格11.幼时坏影响12.上进心弱13.过于执著。14.精力不集中。15.心胸狭窄。16.欠缺协作精神。17.欠缺热情。18.浪费。

19.有疾病。20.得到太容易。

【要证明实力，就得先做好小事】没有机会做大事的人，是因为没有通过做好小事来证明自己的实力。放在越不起眼的地方，越要主动发光。在别人不敢委以重任之前，把小事做到极致，来证明你的实力。

【四点决定人生高度】一靠实力，这是你与人抗衡的话语权，没有底气的愤怒毫无意义；二靠选择，做对事只能对一时，选择对可以对一生；三靠坚持，只要持之以恒地做，小事情能够成就大事业；四靠境界，觉得生活是刁难，一开始你就输了，认为刁难是雕刻，你总会赢的，失去即得到，挫败即成功。

【犹太人经商秘籍】1-人脉广泛，擅长垄断;2-崇尚学习，爱好钻研;3-重视金钱，讲求实际;4-以己为先，坚持忍耐;5-透悟人性，精于公关;6-重视道德，诚信经商;7-万物可商，敏于先机;8-把握趋势，善于借力;9-创新不断，敢于冒险;10-舍我其谁，无比自信。

【35岁前要做的事业准备】

1、学会本行业所需要的一切知识；

2、养成个人风格，20岁、30岁时可以不断尝试、改变，35岁必须明确；

3、感情生活方面平和安稳；

4、勇敢面对自

己的长处和短处；

5、储备另谋生路的资本；

6、建立可依赖的人际关系网；

7、懂得挑选合适、并信任的人。

【销售八法】1.最基本销售方法-卖文化、卖自己、卖产品。2.最有效销售方法-事实与数据。

3.最持续销售方法-客户价值。4.最好销售办法-感动客户。5.最受欢迎销售方法-成就客户。

6.最高明销售方法-帮客户赚钱或省钱。7.最难被抄袭销售方法-让客户内心满意。8.最神奇销售方法-让客户上瘾或追随。

【销售员：从多说到少说再到会说】第一重：你声音很小，需要主动多说话，说话“勇气”比“技巧”更重要；第二重：你需要学会少说话，引导客户多说，倾听客户声音，说话“技巧”比“勇气””更重要；第三重：说话的“价值”更重要。你说的每句话要么给客户带来启发，要么带来商机。

沟通能力强的人，走到哪儿都不会孤影随行;善于交流的人，走到哪儿都不会孤身一人，沟通协作有助新手更快融入团队。想要得到别人尊重，首先得去尊重别人。

【销售团队建设的三大核心要素】1.竞争。一流销售团队第一核心要素就是竞争氛围；2.关爱。一流销售团队面临的高压力需要领导或者组织成员的关爱去将之转化为动力。3.激励和释放压力。重于物质激励，同时让团队成员迅速把压力抛掉，销售需要风风火火的轻装上阵。

【职场幽默：中国词汇】北京，就是背景。上海，就是商海。升职，便是升值。誓言，就是失言。男人，就是难人。理想，就是离乡。失去，就是拾取。清醒，就是庆幸。结婚就是皆昏。知道高考为什么要改在6月7、8号吗？意思是：“录取吧”

【学会有效地投资，无论工资多少】1.增加对身体的投资，让身体始终好用；2.增加对社交的投资，扩大你的人脉；3.增加对学习的投资，加强你的自信；4.增加对旅游的投资，扩大你的见闻；5.增加对未来的投资，增加你的收益。好好规划落实，你会发现你的人生逐步会有大量盈余。

【职场相处之道：换位思考】即站在对方的立场上，以对方的思路来想象、推断事物发展的可能轨迹的一种思维方式。如企业的领导站在员工的角度来思考和处理问题，多了解和理解他们的需求和感受；而员工站在企业领导者的角度来体会“当家人”的难处。这样，双方都能够互相理解，减少了矛盾和误会。

交往中面对一些人，我们自然就生发出一些好感，有人理解说是气埸投合。我想这多半是价值观迭合的因素，但每个人都有自己的天地，因该本着求同存异的心态交往才会有更多融洽的气氛。曾有人向我问起该本着什么样的原则与人交往，当时想起好多字眼，比如“尊重，互信，热忱，包容，理解”等等！但终究没有说出来，不得不向他解释自己仍在历练。人与人相处，每一个举止都是语言，真不是三两句可以说得上来。

1、钱是给内行人赚的–世界上没有卖不出的货，只有卖不出的货的人。

2、想干的人永远在找方法，不想干的人永远在找理由；世界上没有走不通的路，只有想不通的人

3、销售者不要与顾客争论价格，要与顾客讨论价值。

4、带着目标出去，带着结果回来，成功不是因为快，而是因为有方法。

5、没有不对的客户，只有不够的服务。

6、营销人的职业信念：要把接受别人拒绝作为一种职业生活方式。

7、客户会走到我们店里来，我们要走进客户心里去；老客户要坦诚，新客户要热情，急客户要速度，大客户要品味，小客户要利益。

8、客户需要的不是产品，而是一套解决方案，卖什么不重要，重要的是怎么卖。

9、客户不会关心你卖什么，而只会关心自己要什么。没有最好的产品，只有最合适的产品。

十、关于营销

1、销售不是卖，是帮助顾客买。

2、所有营销在中国可用一个字”儒”来代替：儒{人+需}；佛{人+$}。

3、企业只有营销才能实现利润，其他的都是成本，企业最大的成本就是不懂得营销的员工。

4、让顾客连续认同你你就成功了。

5、顾客不仅关心你是谁，他更关心你能给他带来什么好处。

6、顾客不拒绝产品，他也不拒绝服务，他只拒绝平庸。

7、拒绝是一种惯性，当顾客拒绝我们时，我们的工作才刚刚开始。

十一、关于金钱与财富

1、不要活反了，生活本身就是财富。

2、财散人聚，人聚财来。

3、挣钱只有一个目的：就是花。钱少，自家的，多了，就是大家的，再多了，就是人民的，所以叫人民币。

4、老说没有时间空间的人，这些人是最贫穷的人，最傻的人就知道把钱存在银行，银行是把不爱花钱的人的钱拿来，给爱花钱的人去花。