KTV主管职责

第一篇：KTV主管职责

营运主管岗位职责

直属上级：营运经理

直属下级：区域领班、收银员

1、认真执行经理下达的各项工作和指标。

2、准时主持每天的班前例会，传达经理的有关吩咐和工作指示，3、热情待客妥善处理客人投诉遇重大问题及时向上级报告。

4、加强楼面日常工作的管理，及时掌握员工的心态。

5、掌握控制好物品的使用情况，减少物品的损耗。

6、对本楼面的安全负责，加强员工的防火意识，做好安全防火工作。

7、对本区域内的领班工作进行督导，加强领班的业务水平。

8、对本区域内所有员工的服务技能以及推销意识有全面了解并做好培训记录，定期对员工进行考核。

9、负责本部门员工的考勤，编排好每月的更期表，处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一些事务，确保楼面运作所需人手充足。

10、安排好当天的工作计划，并编排好当天服务员的工作区域、工作岗位及所看的房号、随时检查工作情况。

11、营业中不断巡视各区域的运作情况，督促服务员按标准为宾客服务，并提供技术指导，不断提高本部门的服务质量。

12、工作中不断与客人沟通，妥善处理宾客的投诉和咨询，及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷，每日收集各种信息，并及时地反映给经理。

13、安排好每天的物品领用和申购，查看要作记录并跟进所有工作，做好营业前的一切准备工作。

14、做好服务员的思想品德教育，教导每个员工要爱护公司的一切财产，养成勤俭节约的习惯，做一名优秀员工。

15、组织员工完成中心经理下达的经营销训指标，同时严格物资管理，控制费用，降低消耗。

16、完善本班组的工作程序和服务标准，并组织实施。

17、有计划地组织员工技能的培训。

18、合理安排用工，做好员工的考勤考核工作。

19、征求宾客意见，与宾客保持良好的业务关系，并建立客史档案。20、处理宾客投诉，并向中心经理汇报。

21、组织指挥重大活动，必要时对重点宾客亲自操作。

22、安排好收市工作，下班前写好工作记录交给经理审阅

第二篇：KTV主管、服务员、清洁员职责

TV主管、服务员、清洁员职责

TV主管、服务员、清洁员职责

TV主管岗位职责督导对领班的管理，要求负责提供客人在TV消费时的各项优质服务。、监督各项日常经营活动，制定排班表，安排员工工作。

2、贯彻公司各项规章制度，检查设施和服务程序、品质、标准的实施，保证服务品质不断提高。

3、根据具体需要和促销活动的安排，拟定活动方案，做好组织工作。

4、负责部门员工的培训工作，熟悉工作程序，提高员工的素质。、根据市场变化，调整经营方式、收费标准，呈报有关主管审核。

6、保持与顾客的良好关系，收集、征求客人意见，受理客人投诉。

7、主持班前例会，做好员工工作考核。

8、按时完成上级下达的有关任务。

TV服务员岗位职责、tv服务员一般只负责传送包厢内客人指定的酒水、菜肴服务工作，是保证包厢服务品质的关键人物。

2、包厢服务员要求最起码在酒水部、传菜部做过一个半月，一方面锻练服务技能，另一方面使服务员能充分熟悉TV包厢所有的酒水及菜肴，并熟悉服务程序、包厢位置、舞厅情况及其他相关部门情况。

3、服务员要求熟悉常用酒水及莱肴的电脑代号及价格。

4、服务员每晚开业前一小时开例会。、例会结束后，立即打扫环境卫生，擦拭各个房间的餐桌，摆放桌椅，摆放餐牌和餐巾、每桌2个烟灰缸、火柴，调节好空调、打开抽风机。从厨房搬运备用的烟灰缸和茶杯，储存在备餐桌中，备餐桌通常为上下两层，上层两个抽屉，一个放餐巾，另一个摆放烟灰缸，下面的大橱里放洁净茶杯。

6、卫生清扫结束后，可以轮流休息1分钟，并按要求检查仪容仪表。

7、提前半小时或1分钟按指定服务区域或包厢区域各就各位。

8、客人抵达时，立即将免费的小点心及水果送至房间，并说明为光顾TV包厢的赠送，待数清客人人数。后，送上茶水

9、负责客人包厢内所有服务，如领麦克风、点歌、斟酒。

0、更换烟灰缸，一般烟灰缸内不得多于2个烟头。

1、要留意客人动向，有情况立即报告。如遇房内客人争吵、客人无理取闹，要巧妙地脱身并向经理报告。

2、客人离开时注意问候。

3、客人离开后，立刻撤台、清理，关掉电脑、电视、空调

TV清洁员岗位职责、清洁员主要负责TV包厢服务前的准备工作及每天营业结束后的清扫工作。

2、做好走廊、地板、大理石舞池的清洁、打蜡工作。

3、做好地毯、沙发等的吸尘工作。

4、清扫TV至走廊的地砖，如有必要需拖地。

、保持TV家具的干净和整洁。服务台、茶几、台面玻璃、电视机、电话机、开关、喇叭、灯罩、窗门玻璃、酒水架、台柜等都应擦拭。

6、做好卡拉等娱乐设备的清洁工作，并检查电源的安全可靠性。☆随时接受领班及经理指派的工作。包括：①擦洗镜子、吸尘等清洁工作。②移动设备及搬运用品。③突发事后的清扫工作。④各种饮料容器的清洗。

第三篇：量贩式KTV主管工作岗位及职责

【量贩式KTV主管工作岗位及职责】2008-10-14 11:54 KTV主管的岗位职责和流程

（一）KTV主管岗位职责

1、准时主持每天的班前例会，传达经理的有关吩咐和工作指示，检查本部门员工的仪容仪表是否符合公司的要求与标准。

2、负责本部门员工的考勤，编排好每月的更期表，处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一些事务，确保楼面运作所需人手充足。

3、准时检查整个楼面的卫生情况，不合格的地方重新清理，并检查台、凳、椅是否摆放整齐和有关用品用具是否摆放规范。

4、检查家私柜的卫生情况和杯具、用具的摆放是否符合标准，每天所需的用品用具、杯具是否准备充足。

5、安排好当天的工作计划，并编排好当天服务员的工作区域、工作岗位及所看的房号、随时检查工作情况。

6、营业中不断巡视各区域的运作情况，督促服务员按标准为宾客服务，并提供技术指导，不断提高本部门的服务质量。

7、工作中不断与客人沟通，妥善处理宾客的投诉和咨询，及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷，每日收集各种信息，并及时地反映给经理。

8、安排好每天的物品领用和申购，查看要作记录并跟进所有工作，做好营业前的一切准备工作。

9、做好服务员的思想品德教育，教导每个员工要爱护公司的一切财产，养成勤俭节约的习惯，做一名优秀员工。

10、安排好收市工作，下班前写好工作记录交给经理审阅。

（二）、KTV主管工作流程 1、7：00—8：00开例会，通报昨天各部门营业状况，将各部门发生情况、事件统计处理，检查各自管辖区域工作人员的仪容、仪表、场地卫生清洁状况、房间设施的保养、运作是否正常，如有问题应及时解决或与其它部门负责人员及时联系处理。2、8：00—9：00检查各区域人员是否到位迎接客人，并查看昨天营业过程是否有自己下属违纪、违规事件，并进行处理、纠正，与各区域部门负责人交谈工作事情了解各层人员工作态度、投诉、反应情况及记录登报。3、9：00—12：00迎接客人的光临，处理客人消费过程的需求，巡查区域房间消费多少，跟送情况，客人属性心理，是否常来或自来客人，并做好招呼，按情况不同给予服务接待及优惠政策。4、12：00—3:00巡查及了解掌握客人娱乐心态，厅房卫生清洁状况，各部门服务配合，客人结帐有否不满投诉，买单是否顺利，发现情况及时做好处理或记录，留待第二天开会反应处理。

（三）KTV主管买单程序及注意事项

一、买单程序：

1、当包房客人要求买单时，KTV服务员应再次征询客人“先生/小姐，是现在买单吗？”得到肯定后，要说：“好的，请您稍等一下。”然后通知分区主管申请买单。

2、将消费卡交到收银台，告知买单房号。在离开所服务房间时，应与同事交待好，防止客人跑单，和便于及时为客人提供服务。

3、买单人员拿到账单后，应仔细核对房号、开房时间及相关数据，无误后，在买单表上签名，然后用买单夹夹着账单去包房。

4、到了包房门口时，应先敲三下，一轻二重，之后才可进入包房，并向客人问好：“先生小姐，晚上好，打扰一下，请问哪位买单？”并用眼光巡视包房客人。

5、将买单夹同账单一起交给客人，手指金额，不可讲出金额。如客人有异议，应向客人解释清楚。

6、客人付过钱后，应当着客人的面点清，如客人使用信用卡，首先应看此卡是否可以在本公司使用。要有礼貌地向客人拿出身份证明到收银台登记，并尽快将身份证还给客人。

7、退出包房时，应再次向客人致谢，先退后三步后转身，轻轻将房门关上，及时将现金或信用卡送至收银台。

8、找赎零钱给客人时，进房后，应将找赎主动交还给客人，不得借故骗取小费，如客人不要找赎钱了应向客人致谢，并及时将找赎钱物投入到小费箱中，并做好登记。

9、如客人需要发票，应如实到收银台开取，不得多开或虚开发票。

10、一切买单就绪退出包房时，应再次向客人道谢，并欢迎客人下一次光临。

二、买单注意事项：

1、买单时应注意假钞、破钞，如有怀疑可以礼貌地询问客人：“先生/小姐，可以换一张吗？”

2、买单人员在买单期间，不得进入无人区域、如空包房、洗手间、拐弯角处。

3、如公司挂账或签单，应请有关人员在账单上签字确认。

4、如客人提出要多开发票、应婉言向客人拒绝，特殊情况，可向上级作出请示，酌情处理。

5、进入厅房买单时，不可以借助厅房灯光较暗或客人喝醉的现象，把帐单消费金额报大，骗取小费。

6、任何情况下，无论找零多少不可以不找零，或私吞小费。

7、不可以私自兑换外币。

主管工作重点：

a、树立班次内服务意识，强化服务主动性

b、加强巡回力度督核，从根本上减少客人不满的发生

c、加强服务细节规范化操作

d、整理班次人员的带教、培养

e、经常性进行约谈工作，了解员工工作，心态及生活状况

f、班次总结，指定近期工作重点

g、本职学能考核，提高服务技能

h、动线人力调配

第四篇：KTV主管、服务员、清洁员职责

KTV主管、服务员、清洁员职责

KTV 主管岗位职责督导对领班的管理，要求负责提供客人在 KTV 消费时的各项优质服务。

1、监督各项日常经营活动，制定排班表，安排员工工作。

2、贯彻公司各项规章制度，检查设施和服务程序、品质、标准的实施，保证服务品质不断提高。

3、根据具体需要和促销活动的安排，拟定活动方案，做好组织工作。

4、负责部门员工的培训工作，熟悉工作程序，提高员工的素质。

5、根据市场变化，调整经营方式、收费标准，呈报有关主管审核。

6、保持与顾客的良好关系，收集、征求客人意见，受理客人投诉。

7、主持班前例会，做好员工工作考核。

8、按时完成上级下达的有关任务。

KTV 服务员岗位职责

1、ktv 服务员一般只负责传送包厢内客人指定的酒水、菜肴服务工作，是保证 KW 包厢服务品质的关键人物。

2、包厢服务员要求最起码在酒水部、传菜部做过一个半月，一方面锻练服务技能，另一方面使服务员能充分熟悉 KTV 包厢所有的酒水及菜肴，并熟悉服务程序、包厢位置、舞厅情况及其他相关部门情况。

3、服务员要求熟悉常用酒水及莱肴的电脑代号及价格。

4、服务员每晚开业前一小时开例会。

5、例会结束后，立即打扫环境卫生，擦拭各个房间的餐桌(第一遍用清洁剂，第二遍用清水)，摆放桌椅，摆放餐牌和餐巾(用柯林士杯装 10--12 号餐巾)、每桌 2 个烟灰缸、火柴，调节好空调、打开抽风机(10 分钟后喷空气清新剂)。从厨房搬运备用的烟灰缸和茶杯，储存在备餐桌中，备餐桌通常为上下两层，上层两个抽屉，一个放餐巾，另一个摆放烟灰缸，下面的大橱里放洁净茶杯。

6、卫生清扫结束后，可以轮流休息 15 分钟，并按要求检查仪容仪表。

7、提前半小时或 15 分钟按指定服务区域或包厢区域各就各位。

8、客人抵达时，立即将免费的小点心及水果送至房间，并说明为光顾 KTV 包厢的赠送，待数清客人人数(免费)。后，送上茶水

9、负责客人包厢内所有服务，如领麦克风、点歌、斟酒......。

10、更换烟灰缸，一般烟灰缸内不得多于 2 个烟头。

11、要留意客人动向，有情况立即报告。如遇房内客人争吵、客人无理取闹，要巧妙地脱身并向经理报告。

12、客人离开时注意问候。

13、客人离开后，立刻撤台、清理，关掉电脑、电视、空调

KTV 清洁员岗位职责

1、KW 清洁员主要负责 KTV 包厢服务前的准备工作及每天营业结束后的清扫工作。

2、做好走廊、地板、大理石舞池的清洁、打蜡工作。

3、做好地毯、沙发等的吸尘工作。

4、清扫 KTV 至走廊的地砖，如有必要需拖地。

5、保持 KTV 家具的干净和整洁。服务台、茶几、台面玻璃、电视机、电话机、开关、喇叭、灯罩、窗门玻璃、酒水架、台柜等都应擦拭。

6、做好卡拉 OK 等娱乐设备的清洁工作，并检查电源的安全可靠性。☆随时接受领班及经理指派的工作。包括：①擦洗镜子、吸尘等清洁工作。②移动设备及搬运用品。③突发事件后的清扫工作。④各种饮料容器的清洗。

第五篇：KTV主管工作职责及工作流程(精)

KTV主管的岗位职责和流程

一、KTV主管岗位职责

1、准时主持每天的班前例会,传达经理的有关吩咐和工作指示,检查本部门员工的仪容仪表是否符合公司的要求与标准。

2、负责本部门员工的考勤,编排好每月的值班表,处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一些事务,确保楼面运作所需人手充足。

3、准时检查整个楼面的卫生情况,不合格的地方重新清理,并检查台、凳、椅是否摆放整齐和有关用品用具是否摆放规范。

4、检查家私柜的卫生情况和杯具、用具的摆放是否符合标准,每天所需的用品用具、杯具是否准备充足。

5、安排好当天的工作计划,并编排好当天服务员的工作区域、工作岗位及所看的房号、随时检查工作情况。

6、营业中不断巡视各区域的运作情况,督促服务员按标准为宾客服务,并提供技术指导,不断提高本部门的服务质量。

7、工作中不断与客人沟通,妥善处理宾客的投诉和咨询,及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷,每日收集各种信息,并及时地反映给经理

8、安排好每天的物品领用和申购,查看要作记录并跟进所有工作,做好营业前的一切准备工作。

9、做好服务员的思想品德教育,教导每个员工要爱护公司的一切财产,养成勤俭节约的习惯,做一名优秀员工。

10、安排好收尾工作,下班前写好工作记录交给经理审阅。

二、KTV主管工作流程 1、18:30-19:00主持召开班前例会,通报昨天各部门营业状况,将各部门发生情况、事件统计处理,检查各自管辖区域工作人员的仪容、仪表、场地卫生清洁状况、房间设施的保养、运作是否正常,如有问题应及时解决或与其它部门负责人员及时联系处理。2、19:00—19:30检查各区域人员是否到位迎接客人,并查看昨天营业过程是否有自己下属违纪、违规事件,并进行处理、纠正,与各区域部门负责人交谈工作事情了解各层人员工作态度、投诉、反应情况及记录登报。3、19:30—23:00迎接客人的光临,处理客人消费过程的需求,巡查区域房间消费多少,跟送情况,客人属性心理,是否常来或自来客人,并做好招呼,按情况不同给予服务接待及优惠政策。4、23:00—24:30巡查及了解掌握客人娱乐心态,厅房卫生清洁状况,各部门服务配合,客人结帐有否不满投诉,买单是否顺利,发现情况及时做好处理或记录,留待第二天开会反应处理。

KTV买单程序及注意事项

一、买单程序:

1、当包房客人要求买单时,KTV服务员应再次征询客人“先生/小姐,是现在买单吗?”得到肯定后,要说:“好的,请您稍等一下。”然后通知分区主管申请买单。

2、将消费卡交到收银台,告知买单房号。在离开所服务房间时,应与同事交待好,防止客人跑单,和便于及时为客人提供服务。

3、买单人员拿到账单后,应仔细核对房号、开房时间及相关数据,无误后,在买单表上签名,然后用买单夹夹着账单去包房。

4、到了包房门口时,应先敲三下,一轻二重,之后才可进入包房,并向客人问好:“先生小姐,晚上好,打扰一下,请问哪位买单?”并用眼光巡视包房客人。

5、将买单夹同账单一起交给客人,手指金额,不可讲出金额。如客人有异议,应向客人解释清楚。

6、客人付过钱后,应当着客人的面点清,如客人使用信用卡,首先应看此卡是否可以在本公司使用。要有礼貌地向客人拿出身份证明到收银台登记,并尽快将身份证还给客人

7、一切买单就绪退出包房时,应再次向客人道谢,并欢迎客人下一次光临。

二、买单注意事项:

1、买单时应注意假钞、破钞,如有怀疑可以礼貌地询问客人:“先生/小姐,可以换一张吗?”

2、买单人员在买单期间,不得进入无人区域、如空包房、洗手间、拐弯角处。

3、如公司挂账或签单,应请有关人员在账单上签字确认。

4、如客人提出要多开发票、应婉言向客人拒绝,特殊情况,可向上级作出请示,酌情处理。

5、进入厅房买单时,不可以借助厅房灯光较暗或客人喝醉的现象,把帐单消费金额报大,骗取小费。

6、任何情况下,无论找零多少不可以不找零,或私吞小费。

7、不可以私自兑换外币。