保健品安全管理制度

第一篇：保健品安全管理制度

保健食品安全管理制度

一、岗位责任制度

为确保本店经营行为的合法性及《保健食品管理办法》等法规和有关质量管理的各项规章制度，特制定了各项岗位责任制度。1店面主管岗位责任制

(1)对本店保健食品的经营负全面责任，保证执行国家有关保健食品的法律法规和行政规章。

(2)对本店经营保健食品的质量管理体系的建立和运行负全面领导责任。(3)负责签发保健食品质量管理制度及其他质量文件，负责处理重大质量事故。2保健食品安全负责人岗位责任。

(1)负责店面质量管理方针和质量目标的落实和实施。

(2)负责有关保健食品的法律法规及各项政策在店面内部的贯彻落实，负责质量管理制度及其他质量文件的制定。

(3)负责定期组织对质量管理制度的执行情况进行考核。

(4)负责对保健食品首营企业和首营品种的审批，对店面购进的保健食品质量有裁决权。

(5)负责店面员工的质量教育和培训工作。3保健食品安全管理员岗位责任

(1)保健食品安全管理员应认真学习和贯彻执行国家有关保健食品的法律法规喝行政规定，严格遵守本公司的质量和卫生管理制，承担保健食品质量管理方面的具体工作，并对保健食品安全管理工作负直接责任。

(2)负责保健食品首营企业和首营品种的初审及安全信息的收集。

(3)负责督导验收员按法定标准和合同规定的质量条款对保健食品的购进、销售退回进行逐批验收。

(4)负责督查营业场所和仓库的清洁卫生工作，保持内外环境整洁，保证各种设施、设备安全有效，做好在库品种的养护与保管工作，发现可能影响保健食品质量的问题时应立即解决，或向保健食品安全负责人报告。(5)负责会同办公室每年安排公司全体人员的健康体检工作。(6)负责会同系统管理员保证公司微机管理系统的稳定运行。4保健食品销售人员岗位责任

(1)严格遵守国家有关保健食品的法律法规和各项政策，遵守公司各项质量管理的规章制度。

(2)采购人员应根据公司的计划按需进货、择优采购，严禁从证照不全的公司或厂家进货。

(3)对购进的保健食品应按照合同规定的质量条款，认真检查供货单位的《卫生许可证》、或《食品流通许可证》、《营业执照》，保健食品生产企业还应提供《批准证书》《检验报告》和《合格证》4销售人员应确保所售出的保健食品在保质期内，负责收集保健食品在销售中的质量信息，发现不良反应，应立即停止销售同时向保健食品安全负怎人报告。5销售保健食品时应正确介绍保健作用、适宜人群、使用方法、使用量、储存方法和注意事项等内容，不得夸大宣传保健作用，严禁宣传疗效或利用封建迷信进行保健食品的宣传。

五、保健食品储运人员岗位责任

1、仓储人员应保持库区清洁卫生，严格按照保健食品的理化性质及储藏条件进行养护、储藏，做好保健食品储藏场所的温度湿度检测和记录，定期检查在库保健食品的外观性状，如发现问题立即停止出库，同时向保健食品安全管理员报告。2运输人员做好出库和到货检查，严格按照保健食品外包装上的储运要求进行运输，注意运输过程中的温湿度变化，保证运输过程中保健食品的质量安全。

二、监督档案管理制度

为了保证保健食品安全管理制度的有效运行与实施，使安全管理制度真正落到位，特制定本制度

1保健食品安全管理员负责安全管理制度的监督检查工作及监督档案管理。所有监督检查工作必须形成记录放入监督档案。

2各部门对涉及本部门的制度由部门负责人对执行情况每季度组织一次检查；保健食品安全管理员负责组织每季对质量各环节主要管理制度的执行情况进行检查与考核。

3对自查中查处的问题，应由部门负责人提出整改措施，并落实实施。保健食品安全管理员检查出的问题，要发出限期整改通知单，到期后要跟踪核查。4保健食品安全管理员每季对制度执行情况检查的结果及整改落实情况进行汇总分析，并放入监督档案。

三、索证索票制度 为了确保本店经营的合法性，把好保健品购进质量关，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》等法律、法规，制定本制度。

1采购部严格执行指定的保健食品购进程序，确保从合法的企业购进合法合质量可靠的保健食品。

2采购部负责企业和品种的资料索取工作，加强合同管理，建立合同档案，签订的购货合同必须注明相应的质量条款。

3对购进的产品同时必须向国家食品药品监督管理局或省食品药品监督管理部门官方网站上进行核查。

4购进保健食品应有合法票据，按规定做好购进记录，做到票、帐、货相符，购进记录保存期不得少于两年。

四、退换货制度

为了加强对销后退回保健品和库存保健品退换货的质量管理，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》等法律、法规，特制定本制度。

1保健食品售出，特殊情况由门店店长批准后执行。

2销后退回保健食品要先放入退货区，由库房核实所退换保健食品是否本店所售。3退换货由门店负责人签字，才能办理退换货手续。

五、保健食品安全知识培训考核制度

为提高全体员工的保健食品安全意识和专业技术水平，有计划，有目的地开展职工质量教育工作，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品办法》等法律、法规，特制定本制度。

1保健食品安全管理负责人会同业务部负责公司职工的质量教育培训及考核工作。2员工质量教育培训要有年初总体计划，计划要交保健食品安全负责人批准后执行。每一次培训还要有具体的培训安排，根据公司内外部环境的变化及新的法律、法规的颁布，公司应随时调整培训计划。

3门店对验收、销售人员要加强培训，且每年的培训按规定不少于8学时。4保健食品安全管理负责人要按计划组织开展公司的质量教育培训工作，并指导分支机构的质量教育培训工作。5保健食品安全培训要采用多种方式进行:发放学习材料自学、集中授课、外出专业培训、接受上级药监部门的培训等；任何人无正当理由，均不得缺席公司的培训。

6培训内容要包括《中国华人民共和国食品安全法》及其实施条例和《保健食品管理办法》等有关保健食品方面的法律法规和各项制度、职责等。

7新招负责销售的员工上岗前均需进行保健食品安全教育与培训，经考核合格者进入试用期，试用期为3个月，试用期满再次考核，经考核合格者，经总经理审批后方可转为本公司正式职工。考核不及格者，延长试用期一个月，考核仍不及格者，不予录用。

8对因工作需要调整工作岗位时，对转岗员工应进行新岗位质量职责及相关质量管理制度及操作程序的培训。

9保健食品安全管理人员参加外部培训及在职接受继续学历教育的人员，应将考核结果或相应的培训教育证书原件交办公室验证后，留复印件存档。10员工培训要达到预期的效果，根据培训内容的不同可选择笔试、口试，现场操作等考核方式，并将考核结果存档。保健食品安全管理员负责对每次培训进行考核和总结。

11培训、教育考核结果，应作为有关岗位人员聘用的主要依据，并作为职工晋级、加薪或奖惩等工作的参考依据。

12保健食品安全管理负责人应不断总结职工培训教育经验。同时借鉴外部经验不断提高自身的培训教育管理水平。

六、从业人员健康检查制度

为保证保健食品质量，保证员工身体健康，防止传染病的发生及传播，《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》等法律、法规，特制定本制度。

1凡接触保健食品的人员，每年必须进行健康体检，合格者方可从事直接接触保健食品的岗位工作。

2店面每年组织一次健康检查，负责卫生监督检查。

3新员工上岗、员工换岗前必须进行全面的身体检查，检查合格后方可进入使用期。4健康体检应在具备体检资格的符合要求的医疗机构进行。严格按照规定的体检项目检查，不得有漏检或找人体检行为。

5每位员工均有义务向店面负责人报告自己及家人身体情况，特别是痢疾、伤寒、甲/戊型病毒型肝炎、活动性肺结核等有碍保健食品安全的疾病时，必须立即报告，以确保保健食品不受污染。6在岗员工应着装整洁，注意个人卫生。

七、从业人员健康档案管理制度

为更好地做好保健食品从业人员健康体检档案管理工作，特制定本制度。1店面负责人制定每年健康体检计划，对每一次体检情况毒药汇总，不合格人员不得从事保健食品销售工作。

2在日常工作中发现员工健康异常时，应及时回报店面负责人。

3经体检发现患有精神病、传染病、皮肤病或其他可能污染保健食品的患者，立即调离。并对患病者所在岗位的环境进行消毒处理。

八、进货检查验收及记录制度

为保证入库保健食品的质量，把好验收质量关，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》等法律、法规，制定本制度。1库房人员负责入库保健食品的验收及验收记录的整理归档工作。

2库房人员必须熟悉保健食品知识，了解各项验收标准，能正确处理验收过程中的质量问题，并坚持原则。

3凭供应商的《送货单》对到货保健品进行逐批验收，验收到保健食品最小包装:验收应在规定的待验区或退货区验收，待验区和退货区必须保持干净整洁。4验收时应按对保健食品的包装、标签、说明书以及有关要求的证明或文件进行逐一检查。

（1）验收保健食品包装的标签和所附说明书上应有生产企业的名称、地址，是否在显著位置标有保健食品的专用标识、品名、批准文号、产品批号、生产日期、有效期等。标签或说明书上还应有保健食品的成份、保健功能、用法、用量、禁忌、注意事项以及储藏条件等；

（2）验收整件包装中应有产品合格证；

(3）验收进口保健食品，进口保健食品应凭《进口保健食品批准证书》复印件验收。(4)验收进货品种，应有到货保健食品同批号的保健食品出厂质量检验报告书；(5)对销后退回、配送后退回的保健食品，验收人员应按验收程序的规定逐批验收，对质量有疑问的应拒收入库或抽样送检。

5验收抽样应具有代表性和均匀性，能真实反映该批保健品的质量状况。对验收抽取的整件保健品，抽样完毕要进行复原封箱；贴验收取样封签。

6近效期保健品验收时实行控制性管理，对保质期超三分之一的保健品，除业务急需外，入库验收时应拒收。

九、保健食品安全档案管理制度

为保证保健品安全有序管理，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》等法律、法规，特制定本制度。

1保健食品安全管理员负责保健食品安全档案的整理及相关信息收集。2公司应建立保健食品安全管理档案，其内容包括保健食品法律法规档案、监督档案、从业人员健康档案、保健食品索证档案、进货查验档案、保健食品安全知识培训档案等。

3保健食品安全管理员负责指导在库保健食品工作，涉及保健食品的包装、标签、说明书及保健品外观质量等内容。

4保健食品安全管理员对可疑问题要及时处理，如不能确认时，向生产厂家或食品药品监督管理局进行查询，索取相关资料或文件存档

十、假冒伪劣保健食品报告制度

为确保公司保健品的质量，确保消费者使用安全保健品，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》和《保健食品标识规定》等法律、法规，特制定本制度。

1假冒伪劣保健食品指与法定质量标准及有关规定不符的保健食品，主要包括：(1)内在质量（含量、理化鉴别、微生物检查）不合格的保健品。(2)外观质量不合格的保健品

(3)保健食品包装、标签及说明书不符合《保健食品标识规定》的。

2保健品销售人员要配合保健品安全管理员做好用户访问工作和质量信息收集工作，对待客户投诉和反映的质量保健品要加大检查。3对发现的疑似假冒伪劣保健品，应立即通知保健食品安全管理负责人对疑似保健品进行质量确认，并进行有效控制，及时上报区食品药品监督管理局，不准擅自退货。

4假冒伪劣保健品的销毁工作，经总经理批准，由保健食品安全负责人报经区食品药品监督管理局批准后，在其他相关部门监督下进行，并详细填写《销毁清单》。

十一、不合格保健食品处理制度

1质量不合格保健品不得采购、入库和销售。不合格保健品包括：（1）无《卫生许可证》生产的保健食品；（2）无检验合格证明的保健食品；

（3）有毒、变质、被污染或其他感观性状异常的保健食品；（4）超过保质期的保健食品；

（5）其他不符合法律法规规定的保健食品。

2在保健食品验收、储存、销售过程中发现有质量问题时，应及时上报质量管理员确认，确定为不合格的保健食品应存放于不合格品区，挂红色标识。

3质量管理员在检查过程中发现不合格保健食品，应出具《保健食品质量问题报告单》，及时通知仓管、营业等岗位立即停止出库和销售。同时将不合格品集中存放于不合格品区，挂红色标识。

4上级药监部门监督检查、抽验发现不合格品，企业应立即停止销售。同时将不合格品移入不合格品区，挂红色标识，做好记录，等待处理。5不合格品应按照规定进行报损和销毁。

6不合格品的报损、销毁由仓管员提出申请，填报不合格品报损有关单据

7不合格品销毁时，应在质量管理员和其他相关部门的监督下进行，并填写报损保健食品销毁记录。

8对质量不合格的保健食品应查明原因，分清责任，及时制定与采取纠正、预防措施。

9质量管理员每季应对不合格保健食品的处理情况进行汇总、分析、提出改进意见，进一步加强各环节的质量管理。

10明确为不合格保健品仍继续发货、销售的，应按经营责任制、质量责任制的有关规定予以处理，造成后果严重的，依法予以处罚。

十二、保健食品储存制度

1所有入库保健食品都进行外观质量检查，核实产品的包装，标签和说明书与批准的内容相符后，方准入库。

2仓库保管员根据保健食品的储存要求，合理储存保健食品。需冷藏的保健食品储存于冷藏柜（温度2-10℃）,需阴凉、凉暗储存的储存于阴凉库（温度不高于20℃），常温储存的储存于常温库（温度0-30℃），各库房均有避光措施，相对湿度应保持在45-75%之间。

3保健食品离地存放，隔强10㎝放置，各堆垛间留有一定的距离。搬运和堆垛严格遵守保健食品外包装图示标至的要求规范操作，堆放保健食品牢固，整齐，不倒置；对包装易变形或较重的保健食品，控制堆放高度，并根据情况定期检查，翻垛。

4保持库区，货架和出库保健品的清洁卫生，定期进行清扫，做好防火，防潮，防热，防霉，防虫，防鼠和防污染等工作。

5定期检查保健食品的储存条件，做好防晒，温度监测和管理，每日上下午各一次对温度进行检查和记录，如温度超出范围，应及时采取调控措施。

6根据库存保健食品的流转情况，定期检查保健食品的质量情况，发现质量问题应立即放置于退货区域，并上报保健食品安全管理员处理。

十三、保健食品出库制度

为规范保健食品出库管理工作，确保本公司销售的保健食品符合质量标准，杜绝不合格保健食品的流出，特制定本制度。

1保健食品按先进先出、近期先出、按批号发货的原则出库。如果“先进先出”和“近期先出”出现矛盾时，应优先遵循“近期先出”的原则。2下列保健食品不准出库：

（1）过期失效、霉烂变质、虫蛀、鼠咬及淘汰保健食品；（2）内包装破损的保健食品，不得整理出售；（3）瓶签（标签）脱落、污染、模糊不清的品种；

（4）怀疑有质量变化，未经保健食品安全管理人员明确质量状况的品种；（5）本公司质管部或食品药品监督管理局通知暂停销售的品种。

第二篇：保健品质量管理制度

保健食品经营卫生和质量管理制度

目录

一、经营场所卫生管理制度

二、人员教育培训制度

三、进货验收、储存、销售制度

四、索证索票制度

五、进销货台账制度

六、不合格保健食品处理制度

保健食品经营场所卫生管理制度

1企业全体员工均应保持经营场所的干净、整洁；

2保健食品应设专柜，并与其他商品分开摆放，标志醒目。

3经营场所内不得存放有毒、有害物品。

4经营场所内不得随地吐痰、乱丢果皮、杂物等。

5任何员工不得将易燃、易爆等物品带入经营场所内。

6个人办公区间物品应摆放整齐，办公台上不得摆放与办公无关的物品。

7不得在经营场所内用餐，如需用餐需在企业统一规定的区域内。

8注意个人卫生，不得穿背心，拖鞋进入办公区域。

9灭蚊灯、老鼠夹、杀虫剂应保持有效状态，发现故障应及时报告卫生管理员，卫生管理员应立即采取措施加以解决。

保健食品人员教育培训制度

1各级管理人员、经营人员及与经营活动有关的维修、保洁、仓储、服务等人员，均应按《中华人民共和国食品安全法》和《保健食品管理办法》的规定，根据各自的职责接受培训教育。

2质量管理部负责制定员工培训计划，报总经理批准后下发实施。行政部门按照培训计划合理安排全年的质量教育、培训工作，并负责建立职工教育培训档案。

3培训方式以企业定期组织集中学习和自学方式为主，以外部培训为辅。任何人无正当理由，均不得缺席企业的培训，并应自觉完成学习计划。

4新录入员工、转岗员工上岗前须进行质量教育与培训，主要培训内容包括《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》等相关法律法规，岗位职责、各类质量台帐、记录的登记方法等。培训结束后统一考核，不合格者不得上岗。

5参加外部培训及在职接受继续学历教育的人员，应将考核结果或相应的培训教育证书原件交行政部门验证后，留复印件存档。

6企业内部培训教育的考核，由行政部门与质量管理部共同组织，根据培训内容的不同可选择笔试、口试，现场操作等考核方式，并将考核结果存档。

7培训和继续教育的考核结果，作为有关岗位人员聘用的主要依据，并作为员工晋级、加薪或奖惩等工作的参考依据。

保健食品进货验收、储存、销售制度

（一）进货检查验收制度

1根据“按需购进，择优选购”的原则，依据市场动态、库存结构及质量部门反馈的信息编制购货计划，报总经理批准后执行。要建立供销平衡，保证供应，避免脱销或品种重复积压以致过期失效造成损失。

2严格执行企业制定的保健食品购进程序，确保从合法的企业购进合法和质量可靠的保健食品。验收时应检查产品的外观质量是否符合要求，索取本批次产品的检验报告和合格证明，并做好验收记录。

3要认真审查供货单位的法定资格、经营范围和质量信誉，考察其履行合同的能力，必要时会同质量管理部门对其进行现场考察，签订质量保证协议书，协议书应注明购销双方的质量责任，并明确有效期。

4加强合同管理，建立合同档案。签订的购货合同必须注明相应的质量条款。5质量管理部门要做好首营企业和首营品种的审核工作。向供货单位索取加盖企业印章的、有效的《卫生许可证》、《营业执照》、《保健食品批准证书》和《产品检验合格证》，以及保健食品的包装、标签、说明书和样品实样，执行《首营企业和首营品种的审核制度》。

6购进保健食品应有合法票据，按规定做好购进记录，做到票、帐、货相符，购进记录保存期限不得少于2年。

7严禁采购以下保健食品：

（1）无《卫生许可证》生产经营单位的保健食品。（2）无保健食品检验合格证明的保健食品。

（3）有毒、变质、被污染或其他感观性状异常的保健食品。（4）超过保质期限的保健食品。

（5）其他不符合法律法规规定的保健食品。

（二）储存制度

1所有入库保健食品都必须进行外观质量检查，核实产品的包装、标签和说明书与批准的内容相符后，方准入库。

2仓库划分为待验区、合格品区、退货区、不合格品区，各区应放臵明显标志，实行色标管理。合格区为绿色色标，待验区、退货区为黄色色标，不合格区为红色色标。

3仓库保管员应根据保健食品的储存要求，合理储存保健食品。需冷藏的保健食品储存于冷库（温度2-10℃），需阴凉、凉暗储存的储存于阴凉库（避光、温度不高于20℃），可常温储存的储存于常温库（温度0-30℃），各库房的相对湿度应保持在45-75%之间。

4保健食品应离地、隔墙放臵，各堆垛间应留有一定的距离。搬运和堆垛应严格遵守保健食品外包装图示标志的要求规范操作，堆放保健食品必须牢固、整齐，不得倒臵；对包装易变形或较重的保健食品，应适当控制堆放高度，并根据情况定期检查、翻垛。

5、应保持库区、货架和出库保健食品的清洁卫生，定期进行清扫，做好防火、防潮、防热、防霉、防虫、防鼠和防污染等工作。

6应定期检查保健食品的储存条件，做好仓库的防晒、温湿度监测和管理。每日上下午各一次对库房的温湿度进行检查和记录，如温湿度超出范围，应及时采取调控措施。

7应根据库存保健食品的流转情况，定期检查保健食品的质量情况，发现质量问题应立即在该保健食品存放处放臵“暂停发货”牌，并填写《质量问题报告表》，通知质管部门复查并处理。

（三）销售制度

1所有销售人员必须经卫生知识和产品知识培训后方能上岗。2企业应按照依法批准的经营方式和经营范围经营保健食品。

3应严格按照《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》的要求正确介绍保健食品的保健作用、适宜人群、使用方法、食用量、储存方法和注意事项等内容，不得夸大宣传保健作用，严禁宣传疗效或利用封建迷信进行保健食品的宣传。

4严禁以任何形式销售假劣保健食品。凡质量不合格，过期失效、或变质的保健食品，一律不得销售。

5销售过程中怀疑保健食品有质量问题的，应先停止销售，立即报告质管部，由质管部调查处理。

6做好经营场所防火、防潮、防热、防霉、防虫、防鼠及防污染等工作。营业员每天上下午各一次做好营业场所的温湿度检测和记录，如温湿度超出范围，应及时采取调控措施，确保保健食品的质量。

7在营业场所内外进行的保健食品营销宣传（包括灯箱广告、各种形式的宣传资料），要严格执行国家有关的法律法规；未取得广告批准文号的，不得在营业场所内外发布广告；广告批文超过有效期的，应重新办理审批手续。

保健食品店索证索票制度

1企业必须认真审查保健食品供货单位的法定资格、经营范围和质量信誉,考察其履行合同的能力,必要时会同质量管理部门对其进行现场考察,签订质量保证协议书。协议书应注明购销双方的质量责任,并明确有效期。

2质量管理部门要做好首营企业和首营品种的审核工作。向首次供货单位索取加盖企业印章的合法证件,每年核对一次，并及时更新。

3索取的证件包括:供货企业的保健食品生产或经营《卫生许可证》、《营业执照》、《保健食品注册批准证书》和《产品检验合格证》以及保健食品的包装、标签、说明书样稿。

4、建立合格供货商档案和合格产品的档案。

5购进保健食品应有合法票据,购进票据应注明生产企业、生产日期、生产批号、有效期、批准文号、数量、单价等内容。

6按规定做好购进记录,做到票、帐、货相符,购进记录保存至超过保健食品有效期1年,但不得少于3年。

保健食品进销货台帐制度

1保健食品经营企业应严格执行《食品安全法》、《保健食品管理办法》等规定，做到“按需进货、择优采购、质量第一”的原则，确保保健食品购进的合法性： ①在采购保健食品时应选择合格供货方，对供货方的法定资格、履约能力、质量信誉等进行调查和评价，并建立合格供货方档案

②审核所购入保健食品的合法和质量可靠性，并建立所经营保健食品的质量档案 ③对与本企业进行业务联系的供货单位销售人员进行合法资格的验证并作记录

2采购保健食品应签订采购合同，明确质量条款。采购合同如果不是以书面形式确立的，购销双方应提前签订明确质量责任的质量保证协议。

3购进保健食品应有合法进货台帐记录或票据，做到票帐物相符，票据和凭证应按规定保存期限不得少于2年。

4购进保健食品按规定建立完整的购进台帐记录，购进台帐记录注明保健食品的名称、规格、生产日期、生产批号、保质期、生产厂商、供货单位及联系方式、购进数量、购进日期等项内容。

5从事保健食品批发业务的应建立保健食品销售台账。如实记录批发的保健食品的名称、规格、生产日期、生产批号、保质期、生产厂家、购买单位及联系方式、销售数量、销售日期、库存数量等内容，票据的保存期限不得少于2年。

6做好销售台帐记录，字迹端正准确，记录及时，内容完整。

7凡经质量管理部门检查不合格、过期、变质等不符合卫生及质量条件的保健食品，一律不得销售。

不合格保健食品处理制度

1保健食品的质量与人体健康密切相关。为严格不合格保健食品的控制管理，严防不合格保健食品售出，确保消费者服用安全，特制定本制度。

2质量管理部门负责对不合格保健食品实行有效控制管理。

3质量不合格保健食品不得采购和销售。凡与法定质量标准及有关规定不符的保健食品，均属不合格保健食品，包括：

① 保健食品的内在质量不符合国家法定质量标准及有关规定； ② 保健食品的外观质量不符合国家法定质量标准及有关规定； ③保健食品包装标签、说明书等不符合国家有关规定。

4在将保健食品验收、储存、养护、上柜、销售过程中发生不合格保健食品，应存放于不合格保健食品区，挂红色标识，及时上报质量管理部门处理。

5质量管理部门在检查过程中发现不合格保健食品，应出具保健食品质量报告书或不合格通知单，及时通知养护、销售及岗位人员立即停止销售。同时将不合格产品集中存放于不合格保健食品区，挂红色标识。

6不合格保健食品应按规定进行报损和销毁：

① 不合格保健食品的报损、销毁由质量管理部门统一负责，其他各岗位不得擅自处理、销毁不合格保健食品；

②不合格保健食品的报损、销毁由质管部门提出申请、填报不合格保健食品报损有关单据；

③不合格保健食品销毁时，应在质量管理部和其他相关部门的监督下进行，并填写报损保健食品的销毁记录。

7对质量不合格的保健食品，应查明原因，分清责任，及时制定与采取纠正预防措施。

8明确为不合格保健食品仍继续发货、销售的，应按经营责任制，质量责任制的有关规定予以处罚，造成严重后果的依法予以处罚。

9应认真、及时、规范地做好不合格保健食品的处理、报损和销毁记录，并妥善保存至少2年。

第三篇：保健品及化妆品管理制度

一、主要岗位人员职责

（一）企业负责人岗位责任

1.对公司保健食品及化妆品的经营负全面责任，保证公司执行国家有关保健食品及化妆品的法律、法规和行政规章。

2.负责建立、健全公司质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证公司质量管理方针和质量目标的落实和实施。

3.负责签发保健食品及化妆品质量管理制度及其它质量文件，负责处理重大事故，定期组织对质量管理制度的执行情况进行考核。

4.负责对保健食品及化妆品首营企业和首营品种的审批，对公司的保健食品及化妆品质量有裁决权。

5.负责定期开展质量教育和培训工作，每年组织一次全员工身体检查，建立员工健康档案。

（二）保健食品及化妆品卫生管理员岗位职责

1.认真学习和贯彻执行国家有关保健食品及化妆品的法律、法规和行政规章，严格遵守公司的质量和卫生管理的规章制度，对保健食品及化妆品的卫生管理工作负责直接责任。

2.按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作，保持内外环境整洁，保证各种设施、设备安全有效。

3.负责监督做好营业场所和仓库的温湿度检测和记录，保证温湿度在规定的范围内，确保保健食品及化妆品的质量。

4.保证保健食品及化妆品的经营场所条件和存放设施安全、无害、无污染，发现可能影响保健食品及化妆品质量的问题时应立即加以解决，或向企业负责人报告。

（三）购销人员岗位职责

1.严格遵守国家有关保健食品及化妆品的法律法规和各项政策，遵守公司各项质量管理的规章制度，特别是采购和销售方面的管理制度。

2.采购人员应择优采购，严禁从证照不全的公司或厂家进货。

3.对购进的保健食品及化妆品应按照合同规定的质量条款，认真检查供货单位的（卫生许可证）、（工商执照）和保健食品及化妆品的（批准证书）、（检验合格证），对保健食品及化妆品逐件验收。4.销售人员应确保所售出的保健食品及化妆品的保质期内，并应定期检查在售保健食品及化妆品的外观性状和保质期，发现问题立即下架，同时向质管部报告。

5.销售时应正确介绍保健食品及化妆品的作用，适宜人群、使用方法、食用量、储存方法和注意事项等内容，不得夸大宣传保健作用，严禁宣传疗效或利用封建迷信进行保健食品及化妆品的宣传。

6.营业员应每天上下午各一次做好营业场所的温湿度检测和记录，如温湿度超出范围，应及时采取调控措施，确保保健食品及化妆品的质量。

7.营业员应经常注意自己的身体状况，当患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病，精神病以及其他有碍食品卫生的疾病的，应立立即停止工作并向主管负责人报告。

二、保健食品及化妆品购进验收管理制度

（一）采购保健食品及化妆品时必须选择合格的供货方，须性供货商索取加盖红色印章的有效的（卫生许可证）、（营业执照）、（保健食品批准证书）和（产品检验合格证），以及保健食品及化妆品的包装、标签、说明书和样品实样，并建立合格供货方档案。进口保健食品及化妆品必须有对应的（进口保健食品及化妆品批准证书）复印件及口岸进口食品卫生监督检验机构的合格证明。

（二）采购保健食品及化妆品应签订采购合同，并有明确质量条款，采购合同如果不是以书面形式确立的，购销双方应提前签订明确质量责任保证协议。

（三）购进的保健食品及化妆品必须有合法真实的票据，做到票、帐、货各项内容相符，并按日期顺序归档存放，票据至少保存二年。

（四）对购进的保健食品及化妆品的品名，规格，批准文号，生产批号（日期），有效期，生产厂商，包装，标签，说明书等内容进行查验，按规定建立完整的购进记录，购进记录必须注明保健食品及化妆品的品名，规格，批准文号，生产批号（日期），有效期，生产厂商，供货单位，购进数量，购货日期等，购进记录至少保存一年。

（五）购入首营品种还应供货商索取加盖企业红色印章的保健食品及批准文号证明文件，质量标准和该批号的保健食品及化妆品的检验报告书。

（六）严禁采购以下保健品及化妆品：（1）无（卫生许可证）生产单位生产的保健品及化妆品，（2）无保健品及妆品检验合格证明的保健食品及化妆品，（3）有毒、变质、贝污染或其它感观性状异常的保健食品及化妆品，（4）超过保质期限的保健食品及化妆品，（5）其它不符合法律法规的保健食品及化妆品，（七）保健食品及化妆品验收工作应在待验收区内进行，保健食品及化妆品质量验收包括保健食品及化妆品的外观质量的检查和保健食品及化妆品包装，标签，说明书和标识的检查，以及购进保健食品及化妆品销后退回保健食品及化妆品的工作，（八）对包装，标识等不符合要求的或质量有疑问的保健食品及化妆品，应报质量管理人员进行处理、裁决。

（九）保健食品及化妆品必须验收合格后才能入库或上柜台，如发现假保健食品及化妆品就地封存及时上报质量管理人员。

三、保健食品及化妆品储存、养护管理制度

（一）保健食品及化妆品的储存实行色标管理，待验，退货区为黄色，合格品区为绿色，不合格区为红色，并严格按保健食品及化妆品的储存要求分别存放的常温库，阴凉库，或冷库。

（二）保健食品及化妆品储存时，严格按要求堆垛，且不得超重和超高，库存保健食品及化妆品应按保健食品及化妆品批号及有效期远近依序集中堆码，不同批号保健食品及化妆品不得混垛。

（三）对储存中发现有质量疑问的保健食品及化妆品，应立即将药业场所陈列的保健食品及化妆品集中控制并停售，并及时通知质量管理人员进行处理。

（四）对近效期的保健食品及化妆品，应按月填报“保健食品、化妆品近效期催销表”，对不合格保健食品及化妆品应单独存放，专帐记录，并有明显标志。

（五）养护员应对库存，陈列保健食品及化妆品定期进行循环质量养护检查，一般保健食品及化妆品每季一次，重点养护品种增加检查次数（每月一次），并做好养护检查记录，记录保存三年。

（六）养护员应按保健食品及化妆品储存要求检查保健食品及化妆品储存，陈列条件是否合理，每天定时检查库（区）、营业场所温、湿度情况并填写（温湿度记录），如所经营品种储存条件有特殊要求，应按其包装标示要求储存，如超出规定范围，应当立即采取调控措施并予以记录。

（七）保持库内环境货架的清洁卫生，定期进行清洁和消毒，库区内必须配备足够的消防器材，以防尘，防潮，防污染，防鼠，防霉变设备。

（八）建立设施、设备管理档案，并做好设施、设备运行使用、检查、维修、保养记录。

（九）建立健全保健食品及化妆品的养护档案。

四、保健食品及化妆品陈列的管理制度

（一）陈列保健食品及化妆品的货架及柜台应保持清洁和卫生，防止人为污染保健食品及化妆品。

（二）药业场所应配备监测和调节温湿度的设施、设备，每日监检查保健食品及化妆品陈列条件与环境，每天上、下午定时对营业场所的温湿度进行观察记录，发现不合格保健食品及化妆品正常陈列要求时，应技术调控。

(三）不合格保健食品及化妆品不能陈列在货架及柜台内。

（四）拆零保健食品存放于拆零专柜，并保留原包装的标签。

(五）陈列保健食品及化妆品应避免阳光直射，对存放条件有特别要求的保健食品及化妆品（如避光，密闭，阴凉等）应存放在营业场所内相适应的位置。

五、保健食品及化妆品的销售管理制度

（一）企业应按照依法批准的经营方式和经营范围经营保健食品及化妆品。

（二）企业应在营业场所的显著位置悬挂（保健食品及化妆品经营企业卫生许可证）、（营业执照）。

（三）销售保健食品及化妆品要严格遵守有关法律、法规、规章，正确介绍保健食品及化妆品的作用，适宜人群，使用方法，实用量，储存方法和注意事项等内容，不得夸大宣传保健作用，严禁宣传疗效或利用封建迷信进行保健食品的宣传。

（四）在营业场所内外进行的保健食品及化妆品营销宣传（包括灯箱广告、各种形式的宣传资料），要严格执行国家有关的法律法规，未取得广告批文的，不得在营业场所内外发布广告，广告批文超过有效期的，应重新办理审批手续。

（五）企业建立售后服务制度，负责解答和处理顾客的保健食品及化妆品的功能，使用方法，食用量，储存方法，注意事项以及质量问题的咨询和投诉，建立售后服务档案。

（六）营业场所内应设立顾客意见本，服务公约，服务电话和行业主管部门投诉电话，便于消费者监督。

六、卫生管理制度

（一）企业负责人对营业场所卫生和员工个人卫生负责全面责任，并明确个岗位卫生管理责任。

（二）应保持营业场所和仓库的环境整洁，卫生，有序，每天早晚各做一次清洁，无污染物，污染源。

（三）货架及陈列和保健食品及化妆品应保持无灰尘，无污损，柜台洁净明亮，保健食品及化妆品陈列规范有序。

（四）营业场所和仓库环境整洁，地面平整，门窗严密牢固，并有防虫，防鼠设施，无粉尘，污染物。

（五）仓库要定期打扫，做到“四无”，即无积水，无垃圾，无烟头，无痰迹，保持环境卫生清洁。

（六）保持店堂和库房内外清洁卫生，严禁把生活用品和其他物品带入库房，放入货架，个人生活用品应统一集中存放于专门位置，不得放在保健食品及化妆品货架或柜台中。

（七）在岗员工应着装整洁，勤洗澡，勤理发，头发，指甲注意修剪整齐。

七、人员培训、健康状况管理制度

（一）每年定期组织一次全员工健康体检，体检除常规项目外，应加做肠道病菌，胸透以及转氨霉，乙肝表面抗原检查，取得健康证明后防克参加工作。

（二 凡患有痢疾，伤寒，病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者）、活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病，精神病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参与直接接触保健食品及化妆品的工作。

（三）员工患上述疾病的，应立即调离原岗位。病愈要求上岗，必须在指定的医院体检，合格后才可以重新上岗。

（四）健康体检应在当地行政部门认定的体检机构进出，体检的项目内容应符合任职岗位条件要求，并建立好每个员工的健康档案，档案至少保存三年。

（五）各级管理人员，经营人员均应按（中华人民共和国食品卫生法）和（保健食品及化妆品管理办法）的规定，根据各自的职责接受培训教育。

（六）卫生管理员负责制定每员工培训计划，报企业负责人批准后下发实施。按照培训计划合理安排全年的质量教育、培训工作，并负责建立职工教育培训档案。任何人无正当理由，均不得缺席公司的培训，并应自觉完成学习计划。

（七）新录入员工，转岗员工上岗前必须进行质量教育与培训，主要培训内容包括中华人民共和国食品卫生法）和（保健食品及化妆品管理办法）等相关法律法规，岗位职责，各类质量台账，记录的登记方法等，考核合格后方可上岗。

（八）参加外部培训及在职接受继续学历教育的人员，应将考核结果或相应的培训教育证书复印件存档。

（九）企业内部培训教育的考核，根据培训内容的不同可选择笔试、口试、现场操作等考核方式，并将考核结果存档。

保健品及化妆品管理制度

企业名称：痘美专家

第四篇：劳动防护用品和保健品管理制度

劳动防护用品和保健品管理制度 目的

为加强劳动防护用品的管理，保障劳动者的安全和健康，根据《安全生产法》、《劳动法》和相关法律法规，结合公司实际，特制定本制度。2 适用范围

本制度适用于本公司内各部门、车间。3内容与要求

3.1 在生产过程中，因化学因素、物理因素、生物因素而产生的有害因素和劳动过程中及作业现场的安全卫生设施不良产生危害因素，均应对作业人员进行劳动防护用品配备。3.1.1 免费为生产人员提供符合国家规定的劳动防护用品，并不以货币形式或其他物品替代。具体执行按照《劳动防护用品发放规定》。3.1.2 员工在厂内调动工作时，其享有的劳动保护用品可随身转带。工种变化的劳动防护用品（除特殊工种外），安全环保部有权作出相应调整。3.1.3 员工因特种作业确需配置特种劳动防护用品的，须经生产管理部与安全环保部共同认定后配置或借用。

3.1.4 凡作业环境会对从业人员产生危害的岗位按照标准规定发放保健品。

3.1.5 凡在作业过程中佩戴和使用的保护人体安全的器具，如安全帽、安全带、防护面罩、过滤式面具、空气呼吸器、防护眼镜、耳塞、防毒口罩、特种手套、防护服、绝缘手套、绝缘胶靴、绝缘垫等均属防护器具，必须妥善保管，正确使用。

3.2 劳动防护用品由专人采购符合标准要求的产品，按规定入库，发放给使用人员，填写《劳动防护用品发放登记台帐》，由公司安委会监督、检查发放情况。3.3 劳动防护用具（品）的使用

3.3.1 员工进入生产装置或施工作业现场，必须按照规定穿戴防护用品，否则按照违章处罚。

3.3.2 各车间对特种型防护用品如：防毒面具、空气呼吸器等要建立台帐，常用的防护用品应存放在公众易于取用场所，做到防潮、防高温、防锐器损坏。

3.3.3 对使用方法比较复杂的防护用品，如：防毒面具、呼吸器等必须认真研读使用说明，正确掌握其使用方法。

3.3.4 对因工作原因造成损坏的特种型防护用品，由生产管理部审批、更换。对非因工造成劳动防护用品损失的按原价赔偿。

附则本制度自下发之日起施行，由安全环保部负责解释。

第五篇：保健品销售部管理制度

销售部管理制度（试行）

根据公司加强部门内部管理的要求,销售部的人员除了遵守公司其他各项规章制度管理外，还应遵守和执行下列销售部管理制度。制度的目的是为了提高工作效率,规范工作流程,使每个人的才能得到充分的发挥。本制度为试行草案 ,在正式制度出台之前,销售团队成员请服从和遵守，如果试行中尚有不尽完善与不尽合理之处，可以提出修改，全体人员一起探讨，让保健品销售部管理制度尽可能的合理完善。

第一条、销售人员每个工作日必须遵守公司规章制度，准时上班，按时下班。到达公司后，填写当日的工作计划。外出完成今天工作计划，工作结束后应返回公司，处理当天工作任务。如因工作需要出差或加班可以除外，不算迟到早退。在外出销售工作中遇到特殊情况，不能返回公司按时下班，必须提前打电话给部门负责人说明情况，不能影响正常的工作。经部门负责人同意认可后的外出，才能算销售工作中的正常安排。如不经同意擅自外出或不返回，将按照公司规章制度算早退。如公司安排培训或者会议，销售人员要安排协调好自己工作，必须准时到场。

第二条：一个月一考核，一个季度一评测，销售人员必须每个月完成规定的销售任务，未完成销售任务者扣除当月考核工资。三个月将对销售人员工作进行一次评测。如果销售人员连续3个月都没有完成销售任务，季度评测也认为该人员离完成销售任务还有很大差距，将调离不能胜任销售工作的人员离开销售岗位。

第三条：销售人员如需要对特殊客户实行优惠销售，必须事先提前填写“优惠销售申请表”，报送部门负责人，由部门负责人呈报董事长批准。经董事长认可签字后，方能进行优惠销售。禁止不经批准，就进行优惠销售。

第四条：销售人员必须严格遵守公司制定的销售模式和销售范围，未经负责人同意或批准，销售人员不得以任何借口或方法进行违规销售。否则造成的一切后果，由违规销售人员自行承但一切后果，公司概不负责，还将依法追究其违规操作给公司造成的损失。

第五条：人员健康管理制度 从事经营活动的每一位员工每年必须在区以上医院体检一次,体检除常规项目外,应加做肠道致病菌,胸透以及转氨酶,取得健康证明后方可参加工作。

2凡患有痢疾,伤寒,病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者),活动性肺结核,化脓性或渗出性皮肤病,精神病以及其他有碍食品卫生的疾病的,不得参与直接接触保健食品的工作。3 员工患上述疾病的,应立即调离原岗位.病愈要求上岗,必须在指定的医院体检,合格后才可重新上岗。公司发现有患传染病的职工后,相关接触人员必须立即进行体检,确认未受传染的、方可继续留岗工作。每位员工均有义务向部门领导报告自己及家人身体情况,特别是本制度中不允许有的疾病发生时,必须立即报告、以确保保健食品不受污染。在岗员工应着装整洁,佩戴工号牌,勤洗澡,勤理发,注意个人卫生。应建立员工健康档案,档案至少保存三年。第五条 在销售过程中，销售人员须遵守下列规定：

（一）注意仪态仪表，态度谦恭，以礼待人，热情周到；

（二）严守公司经营政策、产品售价折扣、销售优惠办法与奖励规定等商业秘密；

（三）不得接受客户礼品和招待；

（四）人员间要创造一种团结协作,互相帮助的氛围，（五）不能诱劝客户透支消费或以不正当渠道支付货款。第六条：各销售岗位职责 直销部门岗位职责：

直销部门根据公司有关经营发展战略制订、季度、月度销售方案、推广方案、执行计划并监督实施，高效的完成各项业绩指标。及时掌握市场动态，做好市场预测，不断开发新客户，建立销售信息库，根据公司整体发展规划和市场情况制定季度、等销售计划，销售工作的组织、管理工作，公司销售人员的培训、选拔和推荐工作，销售过程的监控及业绩评估工作，搜集房地产市场信息及时反馈给相关部门。按日、周和月向领导上报销售情况统计表并做好保密工作。做好客户信息来源的收集整理工作，并及时反馈给上级领导。建立客户档案，经常走访客户尤其是新客户和潜在客户，反馈客户对产品的意见。做好售后服务工作，树立良好的职业形象和产品形象，提高企业和产品的知名度。配合公司做好产品的广告宣传工作，并通过电话营销，电话接听或现场接待将媒体宣传效果反馈给公司。协同相关部门进行销售资料的准备。销售过程中将信息及时反馈给相关领导，以便及时让相关人员对策划方案进行修正。加强业务人员的专业知识学习，不断提高业务人员素质。承办领导交与的其它工作。

直销部经理岗位职责： 负责直销部日常运营，以及从销售角度向公司提供整体发展建议，根据公司有关经营发展战略制订、季度、月度销售方案、推广方案、执行计划并监督实施，高效的带领团队完成各项业绩指标。制定相关项目专业科目，为业务员提供专业培训，并为队员提供相关资源，比如电话资源，以及人脉资源，市场资源，后勤保障资源，深入一线考察并研究地区实行业务的可行性，潜在客户的比例与群体，配合公司整体发展制定、规划部门用人计划和团队建设目标计划并付诸实施；组织开展工作过程检查、监督、考核及管理；做好各项衔接工作。直销部主管岗位职责

高效的完成自己个人业绩指标，并督促自己小组业务人员达到相关业务拜访量，以及业绩，及时向客户经理反馈一线业务执行实时情况，整理并统计好数据库，当天交与部门经理，并为队员提供相关资源，比如电话资源，以及人脉资源，市场资源，后勤保障资源，协助业务员与客户沟通洽谈，协助、监督所属团队管理，业绩管理等工作，并制订、季度、月度销售方案、及时与部门经理沟通，反馈本所属团队业绩近况与业务量，高效的完成相关的业绩指标。直销业务员岗位职责：

高效的完成部门经理安排的日常工作，积极完成当日客户拜访量，电话量，带看量，有效的挖掘开拓潜在客户，分析接待整个过程中的可取点与不足，做好新老客户的维护工作。团结协作达成目标做好当日数据的统计交与所属主管，积极维护好自己所属客户。第七条:新员工的培训

1.企业概况、企业文化、公司概况及业务范围培训，为新员工介绍我司所处之保健饮品营销行业的发展及现状；我司目前的市场地位及发展历程；我司的企业文化及组织结构；我司主营业务介绍；我司未来的发展战略和展望。

2.我司销售人员的工作职责及工作方法培训，我司销售团队目前的结构、人数、个职位的只能与职责；公司其他相关部门简介；业务流程培训；日常工作内容介绍；公司相关规章制度培训；工作方法培训。

3.经验传授与案列分析，资深销售传授各方面工作技巧心态把控；方案制作技巧培训；我司经典案例额解析；直销话术演练； 4.帮带制度，每位新员工必须制定以为资深销售作为其帮带老师，帮带老师负责监督和管理新员工的培训、工作情况，定期生成报告，反馈给公司管理层并留档，绑带老师的绩效奖于新员工的培训评估结果挂钩。第八条：销售人员的薪资分析 让每位新员工都知道自己的薪资构成，每月的收入标准和考核，解析公司的各项政策，灌输多劳多得；举列说明并介绍优秀员工分享经验。

第九条 公司口号

口号相当于公司的司训，有激情，有意义，有活力。第十条

早会制度 早会纪律与要求

1、作为公司文化建设的基础部份，全体员工必须严肃认一丝不苟，不能走过场；

2、对迟到、无故缺席早会者，罚款每次10元；对早会组织者不认真组织、走过场、图形式或不做早会记录的，处罚主持人每次20元。

3、主持人有事请假，可由其上级领导指定人员主持早会。

4、早会情况的考核纳入工资绩效考核范围，每月兑现奖惩

早会内容及程序

1、总结评点前一天销售、工作情况，A、销售、服务工作好的方面，好人好事（公布昨日之星），B、报告昨天的工作任务和质量效率情况；

2、点出存在的不足的地方、强调需要大家注意和改进的方面；提出具体的改进计划与建议；

3、安排当日的工作和流程，对当天工作要求作出精细安排和说明，将任务细化、责任到人，提出严细的工作纪律和流程要求；

4、进行思想与企业文化教育；让员工分享工作经验、体会与感悟；