采购管理

第一篇：采购管理

《采购管理》课程期末复习资料

一、客观部分：（单项选择、判断）一）、选择部分

★考核知识点: 采购管理的作用 参见讲稿章节：1-2 考核知识点内容详情：

在采购管理中，虽然质量、交货期也是采购过程中的重要考虑因素，但在传统的采购方式下，质量、交货期等都是通过事后把关的方法进行控制，交易过程中的重点还是放在价格的谈判上。另外，要求产品售价和毛利逐渐增长的压力已经导致在直接材料成本方面越来越大的压力。在工业部门，采购价格在很大程度上决定了销售价格，企业必须持续寻求保持价格尽可能低的机会。

★考核知识点: 供应商关系 参见讲稿章节：5-4 考核知识点内容详情：

供应商关系谱是将供应商分为不可接受的供应商、可考虑的供应商以及5级不同层次的已配套的供应商。第1层次的供应商为“触手可及”的关系，第2层次的供应商为需持续接触的供应商，第3层次的供应关系必须做到双方运作相互联系，第4层次的供应商关系是一种风险共担的长期合作关系，第5层次是相互配合形成的自我发展型供应商关系。

★考核知识点: 价值分析的定义 参见讲稿章节：10-3 考核知识点内容详情：

价值分析，又称价值工程，是降低成本、提高经济效益的有效方法。价值工程的主要思想是通过对选定研究对象的功能及费用分析，提高对象的价值。这里的价值，是反映费用支出与获得之间的比例，即功能比成本。★考核知识点: 招标采购的概述 参见讲稿章节：3-1 考核知识点内容详情：

邀请招标也称选择性招标，即由招标单位选择一定数目的企业，向其发出投标邀请书，邀请他们参加招标竞争。

★考核知识点: 采购的分类 参见讲稿章节：2-3 考核知识点内容详情：

采购的对象分为直接物料（BOM material）和间接物料（MRO material），直接物料将用于构成采购企业向其客户提供的产品或服务的全部或部分，间接物料将在企业的内部生产和经营活动中被使用和消耗。

★考核知识点: 供应商的审核 参见讲稿章节：11-2 考核知识点内容详情：

就采购供应的控制层次来说，供应商审核层次包括：（1）产品层次。主要是确认、改进供应商的产品质量。实施办法有正式供应前的产品或样品认可检验，以及供货过程中的来料质量检查。（2）工艺过程层次。这一层次的审核主要针对那些质量对生产工艺有很强依赖性的产品。要保证供货质量的可靠性，往往必须深入到供应商的生产现场了解其工艺过程，确认其工艺水平、质量控制体系及相应的设备设施能够满足产品的质量要求。这一层次的审核包括工艺过程的评审，也包括供应过程中因质量不稳定而进行的供应商现场工艺确认与调整。（3）质量保证体系层次。这是就供应商的整个质量体系和过程，参照ISO9000标准或其他质量体系标准而进行的审核。（4）公司层次。公司层次的审核是对供应商进行审核的最高层次，它不仅要考察供应商的质量体系，还要审核供应商经营管理水平、财务与成本控制、计划制造系统、信息系统和设计工程能力等各主要企业管理过程。

★考核知识点: 垂直门户的作用 参见讲稿章节：4-3 考核知识点内容详情：

垂直门户是经营专门产品的市场，如钢材、化工、能源等，它通常有一个或多个本领域内的领导型企业发起或支持。

★考核知识点: 降低采购成本的方法 参见讲稿章节：10-4 考核知识点内容详情：

苛刻的规格是指规格的制订者对物资供应的要求比它实际所需要的条件更严格。这样会造成采购成本过高，或者原本可用的供应商由于达不到严格的规格要求而被排除。

★考核知识点: 采购的基本程序和原则 参见讲稿章节：1-3 考核知识点内容详情：

采购物品的80/20原则是指通常数量为80%的采购物品只占有20%的采购金额值。采购物品的80/20规则告诉我们：由于数量仅20%的采购物品占据了采购物品价值的80%，这类战略采购品和集中采购品控制与降低该部分采购成本对于企业整体成本就显得十分重要。

★考核知识点: 即时制采购的根本目的 参见讲稿章节：2-3 考核知识点内容详情：

即时制采购的基本思想是：在恰当的时间、恰当的地点，以恰当的数量、恰当的质量提供恰当的物品。供应链环境下的即时制采购模式与传统的采购模式的不同之处在于采用订单驱动的方式。这种订单驱动的方式使供应与需求双方都围绕订单运作，也就是实现了供需双方同步化运作。传统的采购模式下，采购的目的就是为了补充库存，而即时制采购模式追求的是零库存。

二）、判断部分 ★考核知识点: 现代采购管理 参见讲稿章节：1-5 考核知识点内容详情：

采购管理一体化方法要求生产计划、库存控制、质量检查和采购之间紧密合作。

★考核知识点: 采购管理的作用 参见讲稿章节：1-2 考核知识点内容详情：

降低成本是采购管理对企业经营成功的直接作用。

★考核知识点: 即时制采购的要求 参见讲稿章节：2-3 考核知识点内容详情：

即时制采购要求供应与需求双方信息高度共享，保证供应与需求信息的准确性和实时性。

★考核知识点: 投标采购中的常见问题 参见讲稿章节：3-3 考核知识点内容详情：

国际性招标采购的投标保证金的有效期一般为投标有效期加上30天

★考核知识点: 招标采购的概述 参见讲稿章节：3-1 考核知识点内容详情：

邀请招标也称选择性招标，即由招标单位选择一定数目的企业，向其发出投标邀请书，邀请他们参加招标竞争。

★考核知识点: 电子采购概述 参见讲稿章节：4-1 考核知识点内容详情： 电子采购又称为网上采购，最先兴起于美国，它的最初形式是一对一的电子数据交换，即EDI。

★考核知识点: 传统采购的重点 参见讲稿章节：5-1 考核知识点内容详情：

传统采购的重点放在如何和供应商进行商业交易的活动上，特点是比较重视交易过程的供应商的价格比较，通过供应商的多头竞争，从中选择价格最低的作为合作者。

★考核知识点: 整合供应网 参见讲稿章节：5-1 考核知识点内容详情：

不同企业间的采购战略联盟，属于供应网整合形式。

★考核知识点: 订单变化接收率的概念 参见讲稿章节：7-3 考核知识点内容详情：

订单变化接收率是指在双方确认的交货周期中可接受的订单增加或减少的比率。

★考核知识点: 供应商的关系管理 参见讲稿章节：11-4 考核知识点内容详情：

独家供应商进行供应的好处是供需双方的关系密切，购进物品的质量稳定、采购费用低。

二、主观部分：（填空、名词解释、简答）一）、填空部分

★考核知识点：采购组织的类型 参见讲稿章节：1-4-1 考核知识点内容详情：

采购组织的基本类型有： 分权式采购组织、集权式采购组织、混合式采购组中和 跨职能采购组织。

★考核知识点：电子采购的模式 参见讲稿章节：4-2 考核知识点内容详情：

卖方一对多模式就是供应商在互联网上发布其产品的在线目录，采购方则通过浏览来取得所需的商品信息，以作出采购决策，并下订单。

★考核知识点：战略采购 参见讲稿章节：5-1 考核知识点内容详情：

战略采购是一种新兴的在合作关系和竞争性关系之间寻求平衡的采购模式，又称为双赢采购。

★考核知识点：采购量预测 参见讲稿章节：6-2-2 考核知识点内容详情：

采购量的定性预测方法包括类推法、德尔斐法（或专家意见法）、用户调查法和经验判断法。

★考核知识点：战略采购计划 参见讲稿章节：7-2 考核知识点内容详情：

组织中战略计划的开发分为三个层次：组织或企业层次、业务层次、职能层次。

★考核知识点：采购质量管理流程 参见讲稿章节：9-3 考核知识点内容详情：

采购质量管理是企业全面质量管理的重要组成部分，也是关系企业整体采购绩效的决策性环节之一。一般情况下，可以按照事前规划、事中执行、事后考评 的三段设计思路，规划和设计采购质量管理流程。

★考核知识点：采购信息管理系统的实施 参见讲稿章节：12-5 考核知识点内容详情：

管理信息系统的可行性研究主要从技术可行性、经济可行性、管理可行性和环境可行性四个方面加以考虑。

★考核知识点：管理信息系统的功能 参见讲稿章节：12-1-2 考核知识点内容详情：

管理信息系统是对一个组织（单位、企业或部门）进行全面管理的人和计算机相结合的系统。一个完善的信息系统的功能包括：信息采集、信息处理、信息存储、信息管理、信息检索 和信息的传输。

★考核知识点：利用供应商进行创新 参见讲稿章节：5-4 考核知识点内容详情：

在创新中要真正实现企业与供应商的一体化，要关注三个关键的概念：范围边界、技术规划、目标成本。

★考核知识点：网上招标的优点 参见讲稿章节：3-2-1 考核知识点内容详情：

网上招标的优点有:简化程序提高效率、防止腐败、规范市场秩序。

★考核知识点：供应商选择的短期标准 参见讲稿章节：11-1 考核知识点内容详情：

供应商选择的短期标准包括商品质量合适、成本低、交货及时、整体服务水平好和有履行合同的承诺和能力。

二）、名词解释

★考核知识点：采购的概念，参见讲稿章节：1-1 考核知识点内容详情：

采购是各个企业所共有的职能，是企业经营的起始环节，同样也为企业创造价值。随着企业规模的不断扩大及精细管理和信息技术的广泛应用，采购的作用日益突出。它不仅是生产正常运作的必要条件，而且也为企业降低成本、增加盈利创造条件。

★考核知识点：招标采购的概述 参见讲稿章节：3-1 考核知识点内容详情：

招标采购是在众多的供应商中选择最佳供应商的有效方法，体现了公平、公开和公正的原则。企业采购通过招标程序，可以最大限度地吸引和扩大投标人之间的竞争，从而使招标人有可能以更低的价格采购到所需要的物资或服务，更充分地获得市场利益。

★考核知识点：价值分析 参见讲稿章节：10-3 考核知识点内容详情：

价值分析又称价值工程，是降低成本、提高经济效益的有效方法。所谓价值分析，是指通过集体智慧和有组织的活动对产品或服务进行功能分析，以最低的总成本（生命周期成本）可靠地实现产品或服务的必要功能，从而提高产品或服务的价值。★考核知识点：国际采购的结算 参见讲稿章节：13-5 考核知识点内容详情：

信用证是国际采购业务中最普遍使用的一种支付方式。因为它向双方提供了可靠的保证，并且使出口商更易得到资金的保障。信用证是银行作出的有有条件的付款承诺，即银行根据开证申请人的请求和指示，向受益人开具的有一定金额、并在一定期限内凭规定的单据承诺付款的书面文件；或是银行在规定金额、日期和单据的条件下，愿代开证申请人承购受益人汇票的保证书。

★考核知识点：战略采购 参见讲稿章节：5-1 考核知识点内容详情：

战略采购又称为双赢采购，是一种新兴的在合作关系和竞争性关系之间寻求平衡的采购模式。战略采购强调与供应商保持密切的合作关系，并能使供应商更好的满足企业对成本质量、周期和服务的综合要求。

★考核知识点：采购成本分析 参见讲稿章节：10-2 考核知识点内容详情：

质量成本是采购人员审核供应商成本结构、降低采购成本所应看到的另一个方面。其基本含义是指工业企业针对某项产品或者某类产品因产品质量、服务质量或工作质量不符合要求而导致的成本增加，其实质意义是不合格成本，主要包括退货成本、返工成本、停机成本维修服务成本、厌恶成本、仓储报废成本等。

三）、简答

★考核知识点：联合采购 参见讲稿章节：2-2

★考核知识点：供应市场分析 参见讲稿章节：6-1-2

★考核知识点：供应商绩效考评 参见讲稿章节：11-3-2

第二篇：浅谈采购管理

浅谈现代采购管理存在的问题及解决方案

专业班级：物管112061 学生姓名：周 欢

学生学号：14 指导教师：吴美丽

沈阳工学院 经济与管理学院

二0一三年11月

第一章 绪论

1.1采购管理理论

所谓采购管理,是指为保障企业物资供应而对企业采购任务进行的管理活动,为了保质、保量、经济、及时地供应生产经营所需的各种物品,对购买、储存、供应等一系列采购活动进行计划、组织、协调和控制,以确保企业经营目标的实现,物资采购有两项基本职能,一是物资采购要实现对整个企业的物资供应,二是物资采购要实现企业与资源市场的连接。为了实现物资采购的基本职能,采购管理需要一系列业务模式和内容来实现,采购管理的基本内容如下: 1)构建采购管理组织机构,这是实现采购管理的基础。为了搞好企业复杂繁多的采购管理工作,需要一个合理的管理机制和一个精悼的组织机构,另外还需要有称职能干的管理人员和操作人员。

2)需求分析,就是要弄清企业需要采购什么(What)、采购多少(How)、什么时候需要(When)等问题,只有掌握了企业的物资需求情况,才能够制订出科学合理的采购订货计划。

3)资源市场分析,就是根据企业的需求物资情况,分析资源市场的形势,资源市场分析的重点是供应商分析和品种分析。

4)制订采购计划,就是根据需求品种的情况和供应商的情况,制定出切实可行的采购订货计划,具体的订货策略包括选择供应商、供货品种、运输方案以及交货进度计划等。

5)采购计划实施,就是把上面制订的采购订货计划分配落实到人,根据既定的进度进行实施,包括联系指定的供应商、进行商务谈判、签订供货合同、运输、产品检验、入库、付款以及善后处理等。

第二章 企业采购管理存在的问题及对策

2.1 传统采购存在的问题

在传统商业领域中，企业的原材料及服务采购成本通常占企业成本的大部分，因此，如何降低采购成本成为企业成本控制的重点，在 20 世纪 90 年代采购作为一种新兴商业领域被西方高层管理人员所注意。我国为数众多的中小企业在面临产品生产周期缩短、消费需求多样化等激烈的国际竞争中，为适应市场的发展，更需要通过加强企业采购环节的管理，从而降低采购成本，增强企业的市场竞争能力，提高企业的利润水平。2.1.1 信息沟通缺乏有效性

传统的采购工作中，采购部门是作为一个独立的职能部门开展工作的，其只关心与自己有关的制造和供应信息，在物料计划员和供应商之间起着桥梁的作用，而与其他部门的人员例如销售、技术、生产和财务等很少沟通，信息流的有效流通受阻，造成由于信息不完整而作出的采购决策不准确，形成重复采购，物品积压，资金积压。

2.1.2 监督制约机制缺乏有效性

在采购过程中的交换媒介通常是货币，因而采购部门掌握着大量资金的使用权，为了保证资金的安全以及资金用途的合法合规，采购工作能够顺利进行，加强企业成本控制，需要进行有效的监督。但目前不少企业采购工作往往集中在一个部门(个人)或几个人手中，没有相应的制约制衡机制，缺乏有力的监督，从而影响企业正常的采购工作。2.1.3 供应商管理需加强

在传统采购中企业认为只要和供应商搞好关系，采购工作就能顺利进行，事实上这是个误区，因为，长此以往企业就会对某些特定供应商产生依赖，在缺少

竞争的环境下，既不利于企业寻找新的供应商，也不利于企业优中选优，同时也会滋生腐败，而且还会影响企业的技术创新，这是很危险的。2.1.4 采购人员的综合素质有待提高

随着商务环境的日新月异，由知识到技术再到产品的时间越来越短，结构也越来越复杂，企业面临的竞争越来越激烈，如何降低成本尤其是采购成本在企业管理中越来越被重视，一支具有思想素质高、业务能力强的高素质采购队伍建设成为必然。但目前，许多企业只重视效率，大多采用经济手段作为激励，忽视采购人员的岗位职业教育，采购人员对自己的要求降低，综合素质有待提高。2.1.5采购监督法规制度不够完善

目前大部分企业的采购监督还只局限于形式，缺乏健全的、具有法律约束能力的配套规章制度。由于没有严格的规矩可循，监督者在实际工作中就不知道谁去监督、该怎样监督，从而造成监督工作处于混乱状态。尤其是价格方面的监控力度不够,结果导致损公肥私,给企业造成了很大的经济损失。甚至，个别项目归口管理部门在采购活动时借口“项目紧急、时间不够”等规避制度要求，直接指定评委，这就可能出现项目归口管理部门在采购活动中的过度影响，弱化了项目监督的实质性效果。

2.2改善企业采购管理的途径

2.2.1 建立统一的采购系统，实现企业的有计划采购

建立统一的采购系统也应该按照一个完整的采购流程进行设计。首先要了解企业各部门的物料需求，并进行统计和分类，制定采购计划，然后根据采购计划寻找合适的供应商。确定供应商后，发出采购需求，并进行价格及相关要求的谈判，经反复磋商后达成一致，签订采购——供应合同，并积极配合供应商做好物料输送、验收工作。总的来说，统一的采购系统的主体应该包括需求方、采购部门以及供应商三大主体，由需求方将物资需求信息提供给物资采购中心，再由物

资采购中心制定物资计划，交予供应商，再由供应商进行物资配送（统一的采购系统如图 2-1）。

图2.1企业统一采购系统

上图表示了统一采购系统的构成及操作流程，统一采购系统的建立能够有效解决企业分散采购的情况，简化企业机构设置，节约企业采购成本，提升采购效率。

2.2.2多种采购方式结合，加强企业竞争力

很多企业为更好的控制采购成本和采购管理，常采用最简单的方法，就是只采用一种采购方式，管理方便，但这种方法的后果是采购成本居高不下，采购依赖性强，不利于企业的长期发展，因此，要改善企业的采购现状，提高采购效率，可以运用多种采购方式，分担采购成本控制压力，提升企业竞争力。

1、集中采购

集中采购是指企业为统一组织所需物料采购而设立一个专一的采购部门，集中采购企业所需物料，以获取更多采购优势，节约采购成本。首先，设立独立的采购部门能够减少企业对采购的重复管理，有利于企业资源的整合，优化企业的采购资源配置。同时，集中采购具有数量规模上的优势，在采购价格的谈判上，企业可以通过数量优势获取规模效益，不仅可以有效降低采购成本，还加深了企业与供应商之间的合作关系；再者，集中采购整合了企业各个部门的物资需求，相对的减少了各个部门进行分批采购带来的库存成本；除此之外，集中采购拥有独立的采购部门，企业通过这个独立的采购部门就可以监管到企业的主要采购活动，可以有效控制采购人员行为以及采购绩效的考核。

2、电子采购

电子采购是当今比较流行的一种采购方式，即通过 Internet 进行网络化交易，也是我们常说的电子商务。在国外，电子采购已经较为成熟，并随着互联网的普及而逐渐实现全球电子采购。电子采购在很大程度上简化了采购流程，比如供应商的选择，只需要准确供应商的选择条件，就能够迅速找到符合条件的供应商，并明确显示供应商的各项能力，便于选择，而电子采购下的采购流程基本都是在网络上完成的，包括发出采购需求、谈判、验货、收获等，信息传达和反馈迅速，采购成本也大大的降低了。而且在网络环境下，企业可以获取更多的供应商信息，供应商也可以收集更多需求信息，有利于信息资源的整合与利用，交易信息也是自动生成，便于企业管理、监控。

3、采购业务外包

采购业务外包是一种较为先进的采购方式，也可以称为第三方采购，它的主要特征就是将企业的采购业务交由第三方公司代办，企业本身只从事自己的核心业务，有利于提升企业的核心竞争力。但我国还很少采用这种采购方式，在国外，采购业务外包十分流行，目前美国地方政府所建立的采购联盟就是一个第三方采购组织，全国已经有 7000 多政府机构加入了这个第三方采购组织，采购成本下降低了 15%以上。由此，我们可以看出，第三方采购比企业自己进行采购能够更好的控制采购成本，并且还可以减少采购管理所需要投入的人力和物力，降低采购管理成本，让企业有更多精力投注于核心竞争力的营造。2.2.3 加强采购人员的素质培养，提高采购效率

企业采购效率的提高不仅依赖于采购方式的先进，最重要的还是要建立一支优质的采购队伍，为企业采购工作的进行提供可靠的依据。首先，采购人员必须具有优秀的专业素质，在选择供应商、价格谈判、以及应变能力方面都应该达到一定水平。再者，采购人员的职业素质也是必不可少的，职业素质包括采购人员的责任意识、基本道德意识等，从前一节的分析中我们可以发现，采购人员的不良行为的发生多是经不起金钱利益的诱惑，而忽略工作责任和做人的基本要求所引发的。因此，必须加强采购人员的素质培养，提高他们的责任意识和道德意识，有效控制不良采购行为的发生。

培养采购人员的素质有许多方法，比如在上岗前期就开展有针对性职业教育培训，培训内容包括专业职业技能和职业道德等内容。比如企业知识、产品知识、顾客知识、市场知识和一定的法律知识等，提升他们的责任感和使命感以及解决问题的能力，并进行考核，合格后才能真正从事采购工作。在上岗后还应该针对采购绩效的考核结果进行定期的专项培训，及时发现、解决采购人员思想、行为上存在的问题，促进企业采购队伍的建设。同时，还要注重对采购人员的激励，满足他们对薪酬以及个人精神目标的要求，提高他们对金钱利益的抵抗能力，以提高采购效率。

2.2.4健全企业采购监管制度，控制不正当采购行为

影响企业采购效率提高的另一个因素就是企业采购监管制度的不健全，不能有效控制采购人员的不正当采购行为，增加企业采购成本，不利于企业竞争力的提高。因此，必须完善企业采购监管制度，加强对企业采购行为的控制。

企业的采购监管制度应该包括采购计划的制定、采购行为的实施以及采购绩效的审核等各个环节，采购计划的制定阶段需要先填写采购计划书，主要内容包括采购商品的规格、数量、价格以及适当的浮动范围，还包括供应商的选择与确定，最后是采购成本预算，这个阶段的监管重点是采购计划书的真实性和可行性，特别是所报采购价格与采购成本，避免价格过高增加成本或者成本预算过低而无法保证采购质量，还应该认真核实供应商的实际能力以及其所提供的供应信息的准确、真实，尽可能的避免供应商与采购人员之间的不正当关系，防止企业受损。其次是对采购行为实施的监管，监管重点是采购人员所提供的物料信息是否合理、真实（判断标准可以根据计划书中所制定的价格浮动率等，如果出入较大，则应该详细说明原因，并出示有效证明），以避免采购人员在采购过程中“暗箱操作”，私自抬高采购价格，谋取私利。最后是对采购绩效审核阶段的监管，监管重点主

要针对采购成本预算及采购物资的数量、质量进行核算与检验，确保采购任务的完成效果。

针对以上监管重点，必须建立完整的监管制度，从采购计划的制定到实施完成，都应该受到严格的监管，合理划分采购人员的决策权力，对各部门组织和个人的执行情况进行纵向检查形成一个相互牵制的监管系统，对于滥用职权、谋取私利等情况，制定严格的处罚措施，严格规范采购人员的采购行为。

2.3总结

总之，企业物资采购中存在着不少问题，如对供应商的管理不到位、采购人员素质不高和监督重点把握不准等。为此，在今后的采购工作中应提高采购人员的综合素质，建立可以掌控的产品价格定价机制，并从实际出发，采用灵活多样的采购方式，加强对供应商的管理,与供应商建立直接的战略伙伴关系。而当务之急应建立健全监督制约机制，这样才有可能堵塞采购中存在的漏洞,降低物资采购成本,保证供应，实现企业的可持续发展。

第三篇：采购管理

百乔罗管理咨询(上海)有限公司

采购管理

2010年10月19-20日

上海 2010年11月06-07日

深圳 2010年11月13-14 日

广州

【主办单位】BCG-百乔罗管理咨询有限公司【收费标准】￥2500元/ 人（包括资料费、午餐及上下午茶点等）

【参加对象】高层管理者、采购、品管、物流、财务等部门及其他相关部门的职业经理。【报名电话】

【温馨提示】本课程可为企业提供上门内训服务，欢迎来电咨询！

课程背景curriculum background 开源节流是经营企业两大法宝，采购就成为当今企业获取利润的

百乔罗管理咨询(上海)有限公司

外资与民企相互学习些什么？ 如何建立采购绩效考核制度？ 三鹿公司真的没有发现吗？ 沃尔码采购与宝洁采购有何区别？ 为什么采购部门‘老受气’？ 如何提升我们的采购职业能力？

百乔罗管理咨询(上海)有限公司

2、生产供应厂家的数量

3、市场进出的难易程度？

4、行业政策与法规的影响

5、供应产品的分类

6、已应用的领域（客户）

7、市场竞争的特点？

8、产品供应的区域性和性质性特点

9、营销模式

10、供应链特性

11、原材料供应的特点

12、行业的生命周期阶段

13、行业利润水平

如何撰写供应市场的调研报告？ XX公司供应市场调研报告

百乔罗管理咨询(上海)有限公司

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企业老板的心得体会。在二十多年的职业生涯中，张老师曾接受过各种国际国内的职业培训。曾赴加拿大、美国、英国、新加坡、泰国、菲律宾、马来西亚等国考察学习。曾任国家技术监督局食品标准化委员会成员和国家技术监督局食品添加剂标准化技术委员会成员，参与、制定和审核国家级别的食品标准和食品添加剂标准。曾任广东省食品工业协会的理事以及其它多项社会职务。

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张老师的授课富有很强的激情,现场感染力强，风趣,幽默,现场气氛活跃；思维敏捷,反应能力强,看问题较为深刻。张老师的课件设计力求深度、实用；案例多为工具性案例,有很强的实操。课程内容跨度大,尽量吸取各个行业的精粹，具有高度的浓缩性。

TEL:

第四篇：采购管理

采购管理是指为了达成生产或销售计划，从适当的供应商那里，在确保质量的前提下，在适当的时间，以适当的价格，购入适当数量的商品所采取的一系列管理活动，而供应管理是为了保质、保量、经济、及时地供应生产经营所需要的各种物品，对采购、储存、供料等一系列供应过程进行计划、组织、协调和控制，以保证企业经营目标的实现。鉴于采购与供应管理在企业中的巨大作用，我们说采购与供应活动也是企业经营活动的重要组成部分，对采购与供应活动的管理也应该重视。

采购是以各种不同的途径，包括购买、租赁、借贷、交换等方式，取得物品及劳务的使用权或所有权，以满足使用的需求，而供应是指供应商或卖方向买方提供产品和服务的全过程，供应也意味着采购部门采购企业需要的商品满足自己企业内部的需求，因此采购与供应是两个个相辅相成的过程。

采购管理是指为了达成生产或销售计划，从适当的供应商那里，在确保质量的前提下，在适当的时间，以适当的价格，购入适当数量的商品所采取的一系列管理活动，而供应管理是为了保质、保量、经济、及时地供应生产经营所需要的各种物品，对采购、储存、供料等一系列供应过程进行计划、组织、协调和控制，以保证企业经营目标的实现。鉴于采购与供应管理在企业中的巨大作用，我们说采购与供应活动也是企业经营活动的重要组成部分，对采购与供应活动的管理也应该重视。

目标 ⑴ 供不间断的物料、供应和服务；

⑵使库存投资和损失保持最低限度；

⑶保持并提高质量；

⑷发现或发展有竞争力的供应商；

⑸当条件允许的时候，将所购物资标准化；

⑹以最低的总成本获得所需的物资和服务；

⑺在企业内部和其他职能部门之间建立和谐而富有效率的工作关系；

⑻以可能的最低水平的管理费用来实现采购目标；

⑼提高公司的竞争地位。

第五篇：采购管理知识点

采购计划：

1、采购订货提前期：

提前期是指某一工作的工作时间周期，即从工作开始到工作结束的时间。提前期的观念主要是针对“需求”而提出的。提前期的作用是生成MPS、MRP和采购计划的重要数据。

订货提前期是指从提出订货到收到订货的时间间隔。

2、安全库存：

安全库存（Safety Stock，简称SS）又称为安全存储量、保险库存，是指为了防止不确定性因素（如大量突发性订货、交货期突然提前、临时用量增加、交货误期等特殊原因）而预计的保险储备量（缓冲库存）。

3、采购经济批量：

经济批量（economicorderquantity，简称EOQ）又称经济订货量。指一定时期储存成本和订货成本总和最低的采购批量。随着订购批量的变化，储存成本和订货成本此消彼长。确定经济批量的目的，就是要寻找是这两种成本之和最小的订购批量。

4、制造物料：

制造物料是企业自制生产零部件所消耗的直接物资，制造物料需求清单的数据来源于生产系统主生产计划零部件生产的数量、时间与技术/工艺部门描述的材料消耗定额，通过接收形成制造物料需求，审核后作为编制采购计划的原始数据和限额发料的依据

5、MRP计算：

MRP计算通用计算公式：净需求=毛需求+已分配量+安全库存-计划在途-实际在途-可用库存

6、物料清单BOM： 物料清单（Bill Of Material）：产品的物料构成清单，反映了产品由原材料到半成品、再到成品的加工装配过程。物料清单是公司计划、采购、生产、商务、成本核算及技术管理的重要基础数据。

7、物料需求计划：

物料需求计划MRP(Material Requirement Planning)：根据总生产进度计划中规定的最终产品的交货日期，编制所构成最终产品的装配件、部件、零件的生产进度计划、对外的采购计划、对内的生产计划。它可以用来计算物料需求量和需求时间,从而降低库存量

8、物资采购计划：

企业管理人员在了解市场供求情况，认识企业生产经营活动过程中和掌握物料消耗规律的基础上对计划期内物料采购管理活动所做的预见性的安排和部署。

9、物资需求的五要素： 需求时间、生产部门、工程、物资、需求数量

10、预提物资需求清单：

预提物资需求是在技术资料尚未准备完成或者主生产计划尚未下达的情况下为了生产加工而需要提前准备的物资需求。

11、MRP运算是依据需求和预测来测定未来物资供应和生产计划与控制的方法。它提供物资需求的准确时间和数量。

12、MRP计算基本的处理逻辑是：根据物资代码表中初始化设置的物资的采购订货提前期、安全库存、采购经济批量、物资余额表中当前库存、可以库存表中的可用库存、物资消耗清单中的需求数量、需求时间、物资系统配置表中设置的计划时间跨度、手工录入的计划开始时间等信息进行MRP计算，计算出各项物资的最优采购数量和采购时间，形成粗采购计划。

13、MRP计算原理

MRP计算主要是确定两个要素： ① 采购时间的确定：

物资的采购时间 ＝ 需求时间－采购提前期

采购提前期：指签订采购合同到货物到达之间时间。② 采购数量的确定：

采购数量＝ 净需求数量 － 在途可用数量 － 库存可用数量 ＋ 批量调整数量

＝ 需求数量－已发料数量＋前期需求数量－在途数量＋安全库存数量－当前库存数量＋批量调整数量

A．净需求数量 ＝ 需求数量 － 已发料数量 需求数量：到MRP运算时为止的所有有效的物资需求（有效是指没有被执行停用、已经需求审核生效，并且没有进行采购计划审核的物资需求），包括生产物资需求、零星物料需求、预提物资需求。

已发料数量：有效需求发生后还未进行采购前已经发生的发料数量。B．在途可用数量 ＝ 在途数量 － 前期需求数量 前期需求数量：对于前续需求中限额数量与已发料数量的差，即已经进行了采购计划审核，其需求数量已经在前续计划中执行，不再进入本期的计划，但由于其限额数量仍大于已发料数量，造成后续仍将继续发料，因此要补充此部分的差异。

在途数量：在途数量反映的是前期计划中的计划采购数量与已经回厂入库的数量之差，表示已经执行采购只是未回厂部分的数量。

在途可用数量可正可负，正表示可用，可以冲减净需求；负表示前期采购不能满足发料要求，必须增加采购，即增加了需求量。

C．库存可用数量 ＝ 当前库存数量 － 安全库存数量 当前库存数量：现有仓库中实际存在的物资数量。安全库存数量：为了维持正常的生产运作避免生产过程中缺料情况的发生而必须保持的库存水平。

库存可用数量可正可负，正表示当前库存数量大于安全库存数量，因此差额部分可用，可以冲减采购数量；负表示当前库存低于安全库存，必须通过采购补充安全库存，增加采购数量。

D．批量调整数量：如果该物资在采购时有经济批量控制，则采购数量一定为设定的经济批量的倍数。如果没有设置采购批量而设置了订货最小公倍数，则采购数量一定是最小公倍数的整数倍，批量调整数量 ＝ 向上取整（总需要采购数量/订货最小公倍数）× 订货最小公倍数 － 总需要采购数量。

入库管理：

1、库存管理是物料管理系统中最核心、最基本、也是最重要的部分，入库管理是库存管理的基础和数据源头。并且库存管理的入库数据也为财务材料核算提供了准确及时的数据，保证数据源点录入，减少重复录入工作以及错误附加情况的发生。

2、零星入库申请单是在没有合同的情况下发生的市场零星采购或为生产原因而紧急采购的物资回厂后办理入库的一种方式。

3、入库申请单必须经过质检或领导审查合格后，才能流转到仓库保管员处进行实收，实收后的入库单才能作为登记库存台帐、进行财务报销等的依据。

4、保管入库单主要对经过“料单审核”审核通过的入库申请单进行实收，并且只能对属于自己所管理的仓库的物资进行实收，实收完成后将入库信息反应到物资库存台帐中去，保证库存台帐实时反映库存信息。

5、保管员台帐即库存台帐是保管员对自己所分管的物资当期收发存情况的查询，台帐中反映的是动态的库存状况。

6、保管员台帐主要包括物资收发存材料汇总帐、库位汇总帐和明细帐三部分内容。

7、合同入库单是根据生效的合同办理入库的一种入库形式。

8、入库类型：物资入库的类型，主要有外购入库、自制入库、委托加工入库等。外购入库为正常的市场采购；自制入库表示是企业自己生产的物资入库；委托加工入库又称外协入库，是指委托其它企业对物资进行加工后办理入库的一种形式，它又分为带料外协和不带料外协。

9、一个入库单中只能有一个供应商

10、料款：物资采购入库的料费金额，该项内容是由入库数量×单价得出的结果

11、税率：购买该物资时发票规定的增值税税率；

税额：该项等于料款×税率，指物资的增值税额；

12、应付金额：该项金额的数据为入库金额＋税额＋其他费，表示本单位为该项物资采购应该花费的金额合计。

出库管理：

1、零星领料，对于低值易耗物品或价值较低的生产辅料，企业一般不进行领料数量的限定，由领用部门直接开具零星领料单，经过部门领导审批通过后，直接到保管处领取材料，保管发料后系统自动进行记帐处理，及时更新库存台帐。

2、出库管理也是库存管理的一个重要部分，出库数据为财务材料核算、成本核算提供准确及时的数据，保证数据源点录入，减少重复录入工作以及错误附加情况的发生。

3、领料单必须能够反映出领料的部门、领料用途、领料人员、所领物资及数量。

4、限额发料，保管根据生产限额文件和生产计划进行限额发料，限额发料后系统自动进行记帐处理，及时更新库存台帐。

5、保管实发出库：保管员根据各部门填写的、审核批准的领料申请单进行实发出库，出库时可以根据管理的要求选择出库物资的库位、批号等信息。实发后的物资库存情况立即反映到库存台帐中，保证库存台帐实时反映库存信息。

采购管理：

1、采购管理模块能够帮助企业采购部门及采购人员完成所有采购业务的处理及管理。

2、合同入库单是根据生效合同办理入库的一种入库形式。

3、合同中的物资来源于采购任务单，根据实验资料所提供的任务单合同资料进行合同录入。

4、采购合同审核就是企业相关领导对采购员编制的物资采购合同进行审查，对符合要求的采购合同打上审核标志，表示该采购合同通过审核；发现不合规范或者采购不合理的采购合同，则退回重新修改采购合同。

5、外购材料回厂后采购员需要填写入库申请单，入库申请单经过质检或领导审查合格后，流转到仓库保管员处进行实收，实收后的入库单才是登记库存台帐、进行财务报销等的依据。