第一篇:一个人,一本书,一种态度
一个人,一本书,一种态度
几米,一位用画笔描绘梦想、吸引无数读者画迷为之疯狂,知名度迅速窜升的当红绘本作家,同时却也是一个腼腆善良的中年男子,偏好简单的居家生活,低调而淡泊。
几米的个性害羞内向,不擅长用言语表达,他用敏锐细腻的心去感受周围的人与事,藉由「绘画」传达他对大千世界的看法,作品风貌多变,创作力源源不绝,因此看几米的作品,就像是走入他的内在,几米的故事引领着每一位欣赏他作品的人看到并相信世界上的美与善,同时也反应了现代人生活中的点点滴滴,因此每个人都能在他的故事中找到一个映照和寄托,或许这就是几米作品的迷人之处。
1998年开始创作,发表《森林里的秘密》和《微笑的鱼》,拿下当年度中国时报开卷最佳童书、民生报好书大家读年度最佳童书,以及联合报读书人最佳童书奖。1999年出版《向左走.向右走》,开创出成人绘本的新型式,兴起一股绘本创作风潮。本书获选为1999年金石堂十大最具影响力的书,并已改编成电影、电视剧。之后陆续推出《听几米唱歌》、《月亮忘记了》、《森林唱游》、《我的心中每天开出一朵花》等作品,展现惊人的创作力和多变的叙事风格。2001年出版《地下铁》,获选2002年金鼎奖推荐优良图书,并改编成音乐剧和电影。次年《照相本子》、《1.2.3.木头人》和《我只能为你画一张小卡片》获选2002年行政院新闻局推介中小学生优良课外读物图书类推荐读物。2002年《布瓜的世界》甫上市便登上各大书店畅销排行榜第一名。2003、2004年陆续出版《幸运儿》、《你们我们他们》、《又寂寞又美好》、《履历表》、《遗失了一只猫》等作品,内容风格上更形突破。2005年的《小蝴蝶小披风》和《失乐园》开始经营角色,多变的故事节奏有不同于以往的阅读趣味。作品风靡两岸三地,美、法、德、希腊、韩、日、泰等国皆有译本。学界和媒体多次以「几米现象」为主题分析评论。2003年Studio Voice杂志选为亚洲最有创意的五十五人之一。
几米的绘本大多数都是色彩缤纷的,例如《布瓜的世界》《1.2.3.木头人》《照相本子》等等,从他获得那么多奖项不难看出,他被认为是很有童心的一个人,像个孩子一样快乐悲伤,把读者也带入孩子的世界。
他描写爱情的作品《向左走,向右走》、《恋之风景》等也广为人知。几米的作品我虽然没有全部读完,但是也看过一半了,其中给我印象最深的一本叫做《又寂寞又美好》。几米在这本书中写道:在画画的过程中,我无法描绘出外在的真实世界,我也几乎完全不去观看真实的情境,我只能描绘出作家透过文字所勾勒出的种种风景。我画我阅读时所捕捉到的意象,我画我天马行空的幻想与梦境,我话我所愿意暴露的内心世界,而我就在这样不知不觉中,不甘不愿地画出了太多秘密„„他的风格的确天马行空:不成比例的景物、比人大很多的动物屡屡出现,但每一张图画都与旁边的文字相辅相成,让人觉得很安心。
《又寂寞又美好》是几米生病后、成名前的创作集结,是作者在1996年至1999年与血癌抗争的日子里,重新体验与领悟生活,那段“又寂寞又美好”特殊岁月的记录。与之前色彩缤纷的几米作品有很大的不同,本书色彩灰暗,简洁的文字以日记方式存在。没有太多修饰的画面却有一种动人的真诚的张力,伤感的视觉冲击真实地传达出当时创作者寂寞萧瑟的心境。
高中的时候,大家都忙里偷闲地听音乐看小说玩游戏,我因为过敏身体不适还有成绩的不尽人意而跟我的朋友抱怨不已,于是她推荐我看几米的这本《又寂寞又美好》,她说,你看的时候也许会觉得世界一片黑暗,但是你看完之后就会觉得你现在的难过根本就不算难过。起初看这本书,是被素净的封面和安静的标题所吸引,一页一页的慢慢翻完了它。最开始看的时候,我本来就不太好的心情被书中灰暗的基调感染的更加抑郁,但是看到最后却发现,经历了挣扎、呐喊、愤愤不平,终于安静了,豁达了,忍耐了。虽然痛苦,但是安静而美好。于是甚至开始抱有希望,那种阴天时一个人坐在病床上从窗口望向院子里偶尔开放的小白花时所能抱有的希望。这是一个美丽而哀伤的场景。但寂寞的人到了最后已经不会再顾影自怜。一切都在寂寞之中淡了,超脱了。所谓美好。
虽然整本书色彩灰暗,但总有人面带微笑。就如几米在后记里说的那样:“看着这些作品,我回想起那段陷入绝望,又重燃希望的错乱生活。如今,惊恐消退了,悲伤不见了,而那段低潮的人生,只留下淡淡的愁思,又寂寞又美好。”
书评:有力呐喊,就别无病呻吟
这话不是对作者幾米说,而是对我,或不知是哪位的你。
高三,因为整天没心没肺的打篮球,我因为运动过度受伤住进了医院,休学了大概两个月。想着那些同学在上课,那些平时不喜欢的同学的脸都变得亲切。没有经历过的人很难想象躺在病床上的日子有多难受,整天的昏昏噩噩,连阳光是什么颜色的都要忘记了。
幾米的这本书,《又寂寞又美好》,里边的画和一些文字,那些无可名状的忧伤,我也算是有感受的。再灰色的回忆,再寂寞的过往,现在也能从中找到美好。但那些所谓美好,不过是对以往的回忆和感叹。如今想起来,那些又算得上什么?日子还是那样过。
如若不甘心于平平淡淡的白开水的日子就要好好为自己的生活加料添彩,这些得靠你自己的努力。现实的残酷不是什么可以用简单的无病呻吟的字眼所能描写,也不是用阴郁的图画就能瓦解。日子还很长很长。这样的日子还在考虑着那么多无谓的忧伤干嘛?能活着就好好活下去,能有力呐喊就别无病呻吟。生活的理想是为了更理想的生活。
我只是想告诉那些看了这些图文,就很容易把自己迷失在压抑无助的内心深处几个月或一年的同学们,包括我和你,日子说长着可也短着呢,你能有几个热得要死却又如此迷人的6月?
当一个人完全陷入思考、陷入绝望时不如像几米一样画出来;当一个人从低谷走出、积极生活时不如再翻的看看这本《又寂寞又美好》,你可以找到自己的影子,你可以理解画中人的眼神。
1995年春天,几米得知自己患了血癌。接受一整年的治疗之后,他过着几乎是与世隔绝的日子。可是他熬过来了,并且告诉我们,要坚强下去。每个人都会有痛苦的时候,都会遇到困难,你可以抱怨,可以哭泣,可以踟蹰不前,但是一定不能失去希望,不能一味的陷在寂寞里,看不到身边的美好。即使遇到了特别大的挫折困难,也不要灰心气馁,我们还有梦想,还有希望,还有追逐目标的那一颗心。尝试不同的道路和方法,也许你会发现会有很多不同的收获。不管如何,开心也好,忧伤也好,都要告诉自己,要笑得灿烂,令世界黯然。
那年的冬天特别寒冷,整个城市笼罩在阴湿的雨里· 灰蒙蒙的天空,迟迟不见着阳光,让人感到莫名的沮丧,常常走在街上就有一种落泪的冲动····
但是冬天总是会过去,春天总是会来···· ——《向左走、向右走》
希望井
掉落深井,我大声呼喊,等待救援…… 天黑了,黯然低头,才发现水面满是闪烁的星光。
我在最深的绝望里,遇见了最美丽的惊喜。
回家的路
回家唯一的路,被昨夜粗心的流星撞落了,我无法跨越失落的那一段。还好月亮还在,还好想象还在,还好天使还在。
我每天重新打造一条秘密小路,在蜿蜒奇诡的归途中尽情冒险。
————《我的心中每天开出一朵花》
第二篇:一个人就像一本书
一个人就像一本书
从性格看:严肃的人是深奥的哲学著作;活泼的人是轻松的生活随笔;幽默的人是开心的笑话集。从思想性看:敏锐的人是尖刻的杂文;有内涵的人是内容丰富的长篇。从综合素质看,平庸的人是平淡无奇的说明文;有思想的人是内容深刻的政论文。
就像普通作品和世界名著有着天壤差别一样,人与人之间的差异也是很大的,这种差异主要体现在一个人的综合素质上。构成一个人综合素质的因素很多,但很重要的一点就是平时是否用功学习和勤于思考。学习的内容又是丰富的,但主要的内容还是是否用心读书。读书不是万能的,但不读书则是万万不能的。中国自古就有“万般皆下品,惟有读书高”的说法。为什么读书会有这么大的作用?我认为,读书可以弥补一个人的不足。当然,除了读书,一个人进入社会还必须有经验,而经验又可以弥补读书时的不足。
读书有好处是因为书本知识是人类文明的结晶。学习书本知识是走一种捷径,在喜欢学习和不喜欢学习之间,肯学习就等于是既走捷径又率先起跑,当然会更容易成就事业或脱颖而出。虽然读书这么有用有效,但是,并不是所有人都认为读书重要,人们还持有不同的看法和观点,这也正常。对此,有识之士曾指出:“狡诈的人鄙视读书,蠢笨的人羡慕读书,聪明的人善于读书”,我觉得他说得很有道理。
那么,读什么书能使人更容易成才呢?英国哲学家培根说:“读史使人明智,读诗使人灵秀,数学使人周密,科学使人深刻,伦理学使人庄重,逻辑修辞之学使人善辩”这些话都是很中肯的,无疑也是经验之谈。由于读书可以提高才能,提高见识,提高处世智慧,因此,知识分子通常要比一个农夫能做出更大的事业。另外,读书还可以使人充实,使人机智,如果有记笔记的习惯,还可以使人准确。如果有人只喜欢读书,不喜欢记笔记,那么,这样的人就必须记忆力超常,否则,从读书中获取的营养就不能全部吸收并为已所用。读书的人还要养成和别人进行讨论的习惯,交谈会使读书者更聪颖。
也许有人会说,张作霖不读书也成就了一番事业。在我看来,这句话不无道理。但我认为还是应该看主流。从自古以来已成就大事业者的人数来看,读书者所占的比例要大很多。其次,世上不读书而成大事业者尽管也有,但若分析这些人的具体情况,你就会发现,这种不喜欢读书的人一定是欺世有术之人,能够让自己的无知显得有知,能够让自己不读书的弱点得到弥补。比如,他会聚集大量知识分子在他的周围,把这些知识分子的知识利用起来,为已所用。还有,这种人还必须天生就具备别人无法比拟的超常才能,只有这样他才能服众,才能拥有领袖权力和气度,这种人一定是一个极为特殊的群体,不是所有人都能效仿的。第四点就是没有书本知识不代表没有其它知识,他一定拥有其他方面的知识底蕴,只是我们没有作更深入的研究而已。
第三篇:一本书,一种心态(定稿)
一本书,一种心态
到目前能静静的坐下看一本书貌似已经是上学时期的事,自从毕业到班以来,一直忙于适应工作环境,调节心态,认真做好本职工作,每天忙得就像一个陀螺,尤其是2014年走进党政办,既忙于办公室的业务,又忙于综合文化站评估的工作,整天觉得就像拧紧的发条,一旦运转,永不停息,总觉得我与时间在赛跑,香怕是从我的生活中渐渐淡去。直到给职工分发报纸时遇见了《现代秘书》,初见时没有那样惊艳,却觉得很清,却是这样,才能爱不释手,因为真正的是细水长流。
也许你会说,《现代秘书》没有什么与众不同的,就是一本杂志吗?的确,但它也有自己的特点、优越性,有工作方法,有哲理,有睿智,也有政治风云人物,通俗的讲就是实在,撑在手里很接地气,用工作中事写工作中的方法,叫谁不喜欢呢?
现在,我又找回了阅读的习惯,捧着手机看类似的文章,捧着书刊吸收丰富的营养,同时也寻找字里行间的情感,能耐心的读完一本书,整个人都沉静下来了,心静了做事自然也就是沉稳踏实。
以后的日子,有类似于《现代秘书》的书刊陪伴着,干工作运转业务就是品味一杯清茶,余香绕绕。
第四篇:一个人的蛋糕店 只卖一种蛋糕和态度
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一个人的蛋糕店只卖一种蛋糕和态度
全球烘焙达人周刊:一个人一种蛋糕的故事,不仅是蛋糕,还是一种态度!
在日本如果你是个吃客,一定不会错过Dancyu这本杂志,2016年6月Dancyu做了一篇有关〝只卖一种蛋糕的店〞专访。
这家店之所以引起了Dancyu的注意,除了因为美味外,主要还是这家店只贩售一种蛋糕,一种难度极高,需要繁复工序,小心制作才能完成的车轮蛋糕,此外需要团队对才能完成的,熊仓真次却以一人之力,每天像烘焙艺术品般守候在炉前,而且一天只能制作二条。
这家开在奈良的住宅区,由熊仓先生所开名为DERBAR的小店,在重视职人文化的日本很快就成名了。
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其实,出生于青森,在京都读法律的熊仓真次先生,毕业后一直待在法律事务所担任一名小小的职员。
有一天他忽然决定辞职。
〝其实啊,我一直都想要做创造性的工作。〞说这话的时候,熊仓那年已经是三十岁了。
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〝靠自己的手艺过活,真是一个幸福的事情〞,其实这是许多在日本大都市工作生活的人,经常有的想法。
但真正去实践时,不只需要勇气,更需要有一种情怀。
毕竟依赖大公司过活更容易些。
辞去事务所稳定工作的熊仓,本来打算开个荞麦面店,为了这个也曾经跟随著专业师父学习。〝在筹备荞麦面店与太太四处试吃比较口味时,太太已经觉得厌烦了。〞熊仓真次说。
〝开荞麦面店,必须要获得家人的协助。不如从事一门一个人就能完成的工作。”熊仓想。
一旦决定要做一个〝一人事业〞后,熊仓认真的考察了许多行业,最后决定开一个〝年轮蛋糕〞的店。
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年轮蛋糕源自于德国,制作历史可追溯至古希腊罗马时期,因其独特造型、润泽柔软口感以及浓浓蛋香味而广受欢迎,100年前传来日本后,已经成为日本的国民甜品。
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然而,在调查之后,熊仓先生发现市面上的年轮蛋糕也各有不同。
一般市面上广为流通的,是以植物性奶油取代奶油,将所有材料放入同一个盆中搅拌的〝ALL MIX〞制法制作的年轮蛋糕。只要使用泡打粉、膨胀剂、安定剂,以及含有化学合成添加物的植物性奶油,再加入鸡蛋和面粉搅拌,基本上任何人都可以成功地在短时间内制作出许多年轮蛋糕。不过这样一来,每个地方做出来的成品都大同小异,会变成松松软软、没有素材味道的年轮蛋糕。这是追求产量及效率的结果。所以,为了突显自己的味道,只好依赖香料来调味。
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据说德国有针对年轮蛋糕设立的法条,只有使用奶油、依正确制程制作的糕点,才能叫作「年轮蛋糕」。在日本,也许大部分都只能说是冒牌货。
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乍看之下似乎相同,但这两种年轮蛋糕却有着天壤之别。与市面上大量流通的冒牌年轮蛋糕相比,真正的年轮蛋糕数量压倒性地稀少,而且制作的工夫与时间远远超出想象。
熊仓先生想要做的,是完全依据德国传统制法,以〝分别处理〞的制法制作的真正的年轮蛋糕。
真正的年轮蛋糕当横断切开时,会呈现出如树木年轮般优雅的纹路,一圈圈的金色环圈,是是一次次将蛋奶糊均匀地淋上炙叉,并以250度高温层层反复用心烘烤,历经20层的淬炼,散发出淡淡奶香味,绵密细致的口感,让人无法忘怀。
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然而与其他烘焙不同的是,烘制年轮蛋糕需要体力,因此年轮蛋糕也被称为〝属于男人的烘焙糕点〞。除此之外,年轮蛋糕需要繁复的制作流程与特殊的烘焙炉具。
〝如果要开烘焙店,为什么挑如此复杂高难度的年轮蛋糕?〞记者问他。
熊仓说:〝一般的糕点,即使是女性也能制作。年轮蛋糕不只是需要体力,更需要繁复的工序。目前有贩售年轮蛋糕的店,多半属于连锁大公司,没有太多手工制作属于传统工法的店。我就想要试试看。〞
就是这么一个想法,熊仓开始了他的一个人的事业:DERBAR烘焙屋。
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熊仓先生找到了神户的铁匠铺定做了手动烘烤式烤炉。2006年10月11日烤炉正式启用,从那以后,熊仓先生每天都不曾离开。
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熊仓先生所说的正宗的年轮蛋糕究竟是怎样的?只使用黄油,只靠蛋白霜的气泡作为蛋糕糕体的支撑,究竟有多难。以下摘录由日本美食作家小川系所作,王華懋譯,本事出版社所出版的:〝幸福食堂:当自然食材遇上料理职人〞中所写的片段。
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在宁静住宅区的一隅,今天也一个人静静做着点。
〝一定要变好吃。〞
一层又一层注入心愿,完成的是因充满感情而变得甸甸、质朴认真的〝男人的蛋糕〞
在德国,年轮蛋糕的定义是只使用黄油,不依赖发酵粉,只靠自然之力烘烤。
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因此,熊仓先生严格按照要求制作,他使用“可尔必思”公司的发酵黄油、不打农药的北海道产甜菜糖和小麦粉、注重蜜蜂养殖方法和环境的新西兰产蜂蜜,以及爱知县产的无农药柠檬。
由于鸡蛋的味道会受到鸡吃的饲料所影响,熊仓先生特别重视鸡蛋的味道,太重的蛋不能用,所以熊仓先生会先把蛋打在小容器里,一颗颗亲自闻过味道后,剔除不能用的蛋,再分开蛋白与蛋黄。光是这样就极费工夫,是考验耐心的作业。
鸡蛋的采购地是山里的养鸡场,养鸡场的负责人西原无我先生。这个养鸡场里面约有70只母鸡,都在周围朝气勃勃地来回踱着步。
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自然美味的蛋糕从打蛋开始,蛋黄和蛋白分开后,将蛋黄加进黄油里做成打发黄油,蛋白则做成浓稠的蛋白霜。
“不突出某样食材的味道,而是让所有食材相互配合达到统一。这里需要注意的是蛋白霜的打法。在和打发黄油混合时,要注意不破坏蛋白霜的气泡。因为这些气泡决定了烘烤时蛋糕的膨胀状态。”熊仓先生说。
奶油的温度控管非常困难,不能超过摄氏二十度上下一度的范围。微妙的温度变化会影响敏感的奶油,左右成品的滋味,因此工房里的温度,维持着寒冷澈骨的低温。
在搅拌奶油与砂糖的同时,用另一个盆子搅拌蛋黄。接下来,要将蛋黄和奶油混合在一起,这时也要随时测量温度,然后一点一点地将蛋黄倒入因含有空气而变白的奶油里。接着,再放入面粉和小麦淀粉、天然盐一起搅拌,最后加入兰姆酒,这下便总算完成奶油面糊了。
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接下来要制作蛋白霜。蛋白霜是用蛋白与细白糖搅拌起泡而成,但熊仓先生说〝不晓得失败过多少次了〞,就是如此深奥。他说,他都会竖耳聆听蛋白霜的泡沫声,不放过声音的细微变化。熊仓先生彻底活用五感,捕捉每一种触感、气味和声音。
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像这样完成的蛋白霜,与刚才的奶油面糊以手工混合,并小心不要压破泡沫。在这个作业中,面糊与空气的含量比例是命运的分水岭。因为DERBAR 的年轮蛋糕完全只靠面糊中的气泡来膨胀。熊仓先生甚至不使用遇热会使面糊膨胀的泡打粉。
终于到了烘烤阶段。在樱木棒上涂一层薄薄的面糊,然后烘烤,接着继续涂上一层面糊,再烘烤,就这样不断重复。看似单纯,却需要熟练的技巧,是难度非常高的作业。
烘烤面糊的二至三小时之间,熊仓先生一刻都不能离开炉子前,也不接电话,彻底成为年轮蛋糕的守护者。涂上面糊,观察每一刻都在变化的面糊状态,然后细心挑去大气泡,调节面糊与火的距离,确定烤色。这和只是按下开关就能完成的年轮蛋糕完全不同。那种紧张感,令人连大气都不敢喘一下。
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熊仓先生说,年轮蛋糕最困难的地方,在于烤到一半时,蛋糕可能会因为面糊的重量而脱离棒子掉下来。
〝这样就差不多了吧。〞只要这么想,就一定会在第几层的时候掉下来,所以不管是多么微小的步骤,都忽略不得。
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他说,虽然想尽可能烤得粗壮些,但到了第十八层左右,每一层都像在赌博,令人紧张万分。烘烤完成的年轮蛋糕,要放在工房熟成一晚。
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隔天切开来的年轮蛋糕,剖面就像用铅笔画上去的一样,刻画着无数层年轮般的层次。没想到这外表朴质的糕点,竟是从整整一天的极度紧张感之中诞生出来的。
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DERBAR 的年轮蛋糕大部分是二十二层。这是熊仓先生自己磨练出来的经验与技术,还有专注力及爱情的结晶。
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熊仓先生说:〝我认为不管是不惜工夫、全部使用自然食材来制作,还是使用方便、有效率的食材来制作,都是正义、是对的。不过,我不想使用加了就能让制程轻松许多的添加物。简而言之,我就是爱跟人唱反调。〞
制作年轮蛋糕,就是与某种巨大事物的寂静战斗吧。熊仓先生的信念,贯注在年轮蛋糕的每一层当中。
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倾注了这般时间、功夫和体力完成的年轮蛋糕,一天最多只能烤好2条。这种蛋糕注定不能大规模量产。但仔细想想,树木的年轮也是经年累月而生的。
我想:年轮蛋糕,本来就应该是这样的糕点吧。
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第五篇:工作需要一种态度
工作需要一种态度
是不是感觉工作越来越繁重?工作压力越来越大?工作热情正在被时间慢慢的磨灭? 曾经看到过这样一句话:思考与实用的结合,就能产生明确的概念,就能找到一些简便方法,这些方法的发现激励着自尊心,而方法的准确性又能使智力得到满足,原来枯燥无味的工作,有了简便方法,就令人感到兴趣了。
工作需要找到一种兴趣,把工作当兴趣来做,就不会感到疲惫和无聊。就像恋爱一样从相识到相知再到结婚,同样的工作兴趣也需要一种过程,想要从工作中提炼出兴趣,这个有点难度的,不是任何人都能做到的,期间还需要要一种心态,良好的心态也是改变工作太度的方法。
热情是工作的一种态度,不管你的工作是多么的无聊乏味,只要你不缺乏热情,那相比而言是多么的轻松,不要每天上班都没精打采的,那样只会让你越来越没精神,不要每天上班都嫌工作太多而自暴自弃,那样只会让你越来越繁琐,热情是工作的“龙脉”,所有的事情都会围绕他来转,当你把别人无法完成的工作做好之后,那种成功后的自豪感是多么的幸福,在工作过程中的挫折早已抛到九霄云外了,剩下的只是和别人分享成功后的喜悦。当别人用敬佩的眼光看,当自己拿着努力成果交到领导手上的时候得到称赞你的时候,你觉得还有什么比这时刻更加的美好。
当然,对待工作的态度还有很多,从一个人的工作态度也会看到对生活的态度。只要你能从中明白期间的道理,我想你就成为了职场达人了。