第一篇:口特舒蛋糕房店长演讲稿
口特舒蛋糕房店长演讲稿
尊敬的经理、老板;
中午好!七月是收获的季节,总店在经理和老板的正确领导下,经过姐妹们的团结一致、热情服务、辛勤耕耘,我们载歌载舞、收获丰收的喜悦!作为一名店长,本人很荣幸作为发言代表,在此,我们总结过去,展望工作的未来,因为七月同样是播种与耕耘的开始,我们豪迈前行、志在必得!
今天,我演讲的主题是:1+1+1 创新管理模式,从以下几个方面阐述:
一、更新与引进新产品,强化主打产品优势(这是第一个“1”)
一直以往,我们产品主要是以“质优价廉、口味平淡”见长,而这点是目
前普通蛋糕房采取的一贯营销模式,没有新意。而我们店面所处地段较繁华,除了需保留大众的口味,还应提升产品档次,比如:总店可以尝试开发较高档的产品,吸引年轻一族,所开发产品一定要讲究:产品要新颖、口味事宜。力求占领后续年轻一族市场份额。
第二、增加其他健康饮品,丰富产品种类。
炎炎夏日,如果来一杯清凉的可乐,是不是清爽宜人?寒冷冬天,尚若来一杯热腾的奶茶,是不是从暖暖心窝。7月份总店将要装修,我建议:除了引进健康的奶茶,还可以兼卖鲜花及精美小礼品。
二、营销模式创新(这是第二“1”)
营销方式对于店面盈利与否起到至关的重要,而我们口特舒店面共5家,每家所面临的客户,无论是潜在还是层次都是不一样,所以在营销方面,就不能千篇一律,毫无条件复制某个店面的成功模式。我个人认为可从以下方面几点入手:
1、建设精品店层次,可按星级标准授予
建设精品店,就是强化、提升我们店面的档次,参观过淮海东路乐天瑪特下面的85℃,大家都会被其优雅环境、精美款式、丰富种类所着迷!那我们要做的是:以85℃为模板,建设精品店,挖掘自身潜力,强化品牌!
同时为了鼓励员工,可以对于现有店面,按星级去评定,具体如下: 精品店 ★★★
优质店 ★★ 大众店 ★
这样可以进一步强化我们团队,增强大家的凝聚力!
2、网上蛋糕店、同步开展外送业务
现在快节奏的生活和新兴的生活方式,特别是年轻人都喜欢尝试网上订购。我们店面遍布在淮安3大行政区域,暂可将网上辐射在这些区域。开展网店有很多的事情需要去策划协调,这里只就网上蛋糕店服务这块,暂谈一些。首先网上蛋糕店的服务必须是一流的,快速的,对于配送人员而言,只要有定单,就必须按照定单要求按时按地送到,并且是微笑服务。在售后服务方面,可采取以下几种方式:
①打感谢电话或发e-mail进行友情提醒服务,并在客户重大节日时发电子贺卡。②无条件接受客户退货,集中受理客户投诉。
③设立消费者调查表,附赠礼品,掌握消费者需求的第一手资料。
④第一次订购的客户将收到随蛋糕赠送的小礼品,并享受价格优惠,成为会员享受会员价格。⑤不定期的在网上或离线召开会员沙龙,交流信息,沟通感情,并解答客户最感兴趣的问题。⑥建立客户数据库档案,客户重复订购时只要输入名字,客户的其他信息便自动调入系统。
3、定期现场促销
每月初可以选定2天作为重点宣传日期,在此之前,可选择闹市派发宣传单,促销现场可安排以下:
⑴悬挂统一的彩色横幅,位于校园主干道上,数量为3—5条,以“口特舒蛋糕店”网址和“口特舒网上蛋糕店隆重推出”为题搭配悬挂。
⑵在闹市人流量较高的位置附近搭一宣传台,摆放较高档、免费品尝的蛋糕和3—5台电脑,可以上网查询并订购,同时放置一宣传板详细介绍蛋糕。
三、团队建设(这是第三“1”)
人才是企业的灵魂,如何建立高效团队,在激烈蛋糕市场竞争中,夺取胜利,离不开团队的建设。
1、标准化管理,强化6S标准。
2、佩戴引导员标志,在店门口欢迎与引导客户。
时光匆匆、一万年太久,只争朝夕,愿我们携手共进、努力奋上,为把“口特舒”打造成百年老店而努力!
谢谢!
THE END
口特舒总店/店长
日期
第二篇:蛋糕房活动策划
甜蜜蜜DIY蛋糕店 烘焙工坊 http://
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爱你独一无二馨香园蛋糕房做些有意义的小糕点
第三篇:蛋糕房实践报告
2011年暑期社会实践
实践主题:暑期在蛋糕店打工
实践时间:2011/8/2—2011/8/16
实践地点:蛋糕店
2011年炎炎的夏日暑期里,我有幸能找到一个实践地点,能在本地的一所蛋糕房进行实践。
人们大概都说蛋糕房得有良好的环境,当我进入以后首先感受到的就是这一点,人家不仅蛋糕做的精致,练屋内的摆设都显得那么的高贵典雅,员工都以笑脸迎接顾客无论他们刚被老板批过,一切都是那么的精致,真如其店面设计所言。所以能有这样的一份工作,对自己这种对美食很感兴趣的孩子而言,真的是一种很幸福的事情。
当然感叹以后会是精彩的工作,但是工作似乎也不是那么好做的,每天最基本的工作就是把面包给包装打上月日,这是对消费者最基本的诚信,他们得知道自己是不是真的能够吃上新鲜的面包和蛋糕,这同时也要求我们真心实意的去对待,除此之外,我们必须保证的整洁,以此给消费者良好的印象来招揽顾客的回头,同时也会给我们带来性顾客满意的点头。
仅有这样还是不够的,我们得保证蛋糕的质量,我们的裱花师使公司经过严格的挑选才使得来工作的,所以我们能够生意红火。
其实刚刚一开始的时候动作有些慢,我都觉得自己笨手笨脚的。所幸老板是一个很好的人,没有过多的责罚我,可是心里依然很不舒服,都这么大的人了,连以前认为很简单的事情都做不好,更别说面对以后的生存压力了。所以自己更是加倍努力呀~
这家蛋糕店其实有很好的企业文化,老板是一位很精明的商人,员工也都尽职尽责,在此我了解到企业家对未来员工的要求:
首先从诚信方面,为人要老实,不能投机取巧,要脚踏实地。多数企业要求员工有忠诚度,不要想着这山更比那山高。
其次,雇主都喜欢员工对自己的工作有很高的兴趣,并能够持之以恒的进行全身心的投入,热爱工作,把自己的事业当作工作。
再者是个人的修养方面,有自知自明,谦虚好学努力进取,有团队精神,能够在推动中发挥。自己的作用,并能够影响其他成员树立标杆.而后就是技能,自己能够有胜任自己的工作的能力。
通过这次打工,我感受到了很多。虽然老板人不错,但是在日常的工作中责备下级是不可避免的。但这也给我上了宝贵的一课。它让我明白到别人批评你或是你听取他人的意见时,一定要心平气和,只有这样才能表示你在诚心听他说话。虽然被批评是很难受的,而且要明确表示你是真心在接受他们的批评。因为这样才能在失败中吸取教训,为以后的成功铺路。我们要学会从那里跌倒就从哪里爬起来,这才是我所应该做的。
我也从工作中学习到了人际交往和待人处事的技巧。在人与人的交往中,我能看到自身的价值。人往往是很执着的。可是如果你只问耕耘不问收获,那么你一定会交得到很多朋友。对待朋友,切不可斤斤计较,不可强求对方付出与你对等的真情,要知道给予比获得更令人开心。不论做什么事情,都必须有主动性
和积极性,对成功要有信心,还要学会和周围的人沟通思想、关心别人、支持别人。
打工的日子,有喜有忧,有欢乐,也有苦累,也许这就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有过这种感觉,但总的来说,这次的打工生活是我人生中迈向社会的重要一步,是值得回忆的。现在想来,这几天打工生活,我收获还是蛮大的。我所学到生活的道理是我在学校里无法体会的,这也算是我的一分财富吧。
现今,在人才市场上大学生已不是什么“抢手货”,而在每个用人单位的招聘条件中,几乎都要求有工作经验。所以,大学生不仅仅要有理论知识,工作经验的积累对将来找工作也同样重要。事情很简单,同等学历去应聘一份工作,公司当然更看重个人的相关工作经验。
就业环境的不容乐观,竞争形式的日趋激烈,面对忧虑和压力,于是就有了像我一样的在校大学生选择了寒期打工。暑期虽然只有短短的两个月,但是在这段时间里,我们却可以体会一下工作的辛苦,锻炼一下意志品质,同时积累一些社会经验和工作经验。这些经验是一个大学生所拥有的“无形资产”,真正到了关键时刻,它们的作用就会显现出来。
大学生除了学习书本知识,还需要参加社会实践。因为很多的大学生都清醒得知道 “两耳不闻窗外事,一心只读圣贤书”的人不是现代社会需要的人才。大学生要在社会实践中培养独立思考、独立工作和独立解决问题能力。
通过参加一些实践性活动巩固所学的理论,增长一些书本上学不到的知识和技能。因为知识要转化成真正的能力要依靠实践的经验和锻炼。
面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会,我觉得大学生更是应该转变观念,不要简单地把暑期打工作为挣钱或者是积累社会经验的手段,更重要的是借机培养自己的创业和社会实践能力,自从走进了大学,就业问题就似乎总是围绕在我们的身边,成了说不完的话题。在现今社会,招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”,可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢?为了拓展自身的知识面,扩大与社会的接触面,增加个人在社会竞争中的经验,锻炼和提高自己的能力,以便在以后毕业后能真正真正走入社会,能够适应国内外的经济形势的变化,并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题,我来到了乐清市岭底乡,开始了我这个假期的社会实践。实践,就是把我们在学校所学的理论知识,运用到客观实际中去,使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践,那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面,实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习,学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同,接触的人与事不同,从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习,从学习中实践。在中国的经济飞速发展,又加入了世贸组织后,国内外经济日趋变化,每天都不断有新的东西涌现,在拥有了越来越多的机会的同时,也有了更多的挑战,前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了,中国的经济越和外面接轨,对于人才的要求就会越来越高,我们不只要学好学校里所学到的知识,还要不断从生活中,实践中学其他知识,不断地从各方面武装自已,才能在竞争中突出自已,表现自已。在实践的这段时间内,我们穿街走户接触各种各样的人和事,这些都是在学校里无法感受到的,在学校里也许有老师分配说今天做些什么,明天做些什么,但在这里,不会有人会告诉你这些,你必须要知道做什么,要自己地去做,而且要尽自已的努力做到最好。在学校,只有学习的氛围,毕竟学校是学习的场所,每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。
无论是学习还是工作,都存在着竞争,在竞争中就要不断学习别人先进的地方,也要不断学习别人怎样做人,以提高自已的能力!记得老师曾经说过大学是一个小社会,但我总觉得校园里总少不了那份纯真,那份真诚,尽管是大学高校,学生还终归保持着学生的身份。接触那些刚刚毕业的学长学姐,他们总是队我说要好好珍惜在学校的时间。在这次实践中,我感受很深的一点是,在学校,理论的学习很多,而且是多方面的,几乎是面面俱到;而在实际工作中,可能会遇到书本上没学到的,又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。
现在的招聘单位越来越看重大学生的实践和动手能力以及与他人的交际能力。自己作为一名大学生,只要是自己所能承受的,就应该把握所有的机会,正确衡量自己,充分发挥所长,以便进入社会后可以尽快走上轨道。
在这次暑假期间的工作中,我懂得了理论与实践相结合的重要性,获益良多,这对我今后的生活和学习都有很大程度上的启发。这次的打工是一个开始,也是一个起点,我相信这个起点将会促使我逐步走向社会,慢慢走向成熟。
姓名:熊鑫
班级:09自动化4班
学号:200910503116
报告完成时间:2011.8.26
第四篇:蛋糕房实践报告
2012年暑期社会实践
摘要:为了充实自己的暑假生活,同时提升自己的实践能力,让自己在学校所学与实践相结合,2012年暑假我参加了自己人生中的第一次暑期社会实践—在蛋糕店的工作。
关键字:社会实践,蛋糕店,收银,销售
一,寻找工作的艰难的历程
2012年炎炎的夏日暑期里,我有幸能找到一个实践地点,能在本地的一所蛋糕房进行实践。
暑假开始我在家休息了一段实践,然后完成了自己的一些基本任务,看了一些书我就准备去找一份工作开始自己的社会实践。大概休息二十天后我就四处寻找适合自己的工作地方。但是一开始,事情并不像自己原来预想的那样简单,自己曾试过找过很多的地方,但是很多的地方的招聘都要有工作经验的优先,一听说我没有经验就跟我说“这样吧,你回去等消息吧,如果需要的详,我会通知你的”。经过多次面试的失败,我总结了自己失败的原因。主要有两个方面的原因。一个方面是自己眼高手低,自己根本自身素质没有达到一定的水平,另一个方面是自己没有给自己一个很好的定位,没有找准自己的位置。
总结了以前的失败的教训,摆正好自己的位置,自己也更加坚定了通过社会实践来磨练自己意志的信念。终于功夫不负苦心人在一个蛋糕店找到了一份工作。第二天,我便开始了我的寒假社会实践生活。刚开始的时候心理极不平衡。心想来从小到大读了这么多的书,家里花了那么多的钱把我培养长大成人,可现在只能在一个蛋糕店里当一个伺候别人的小伺者,但是自己转念一想自己是来磨练自己的,并不是来享福的,自己应该苛求自己!放弃,是懦夫的行为!所以,我自己就坚持了下来。
二,蛋糕店的实践
人们大概都说蛋糕房得有良好的环境,当我进入以后首先感受到的就是这一点,人家不仅蛋糕做的精致,练屋内的摆设都显得那么的高贵典雅,员工都以笑脸迎接顾客无论他们刚被老板批过,一切都是那么的精致,真如其店面设计所言。所以能有这样的一份工作,对自己这种对美食很感兴趣的孩子而言,真的是一种很幸福的事情。
当然感叹以后会是精彩的工作,但是工作似乎也不是那么好做的,每天最基本的工作就是把面包给包装打上月日和收银,标上生产日期是对消费者最基本的诚信,他们得知道自己是不是真的能够吃上新鲜的面包和蛋糕,这同时也要求我们真心实意的去对待,除此之外,我们必须保证的整洁,以此给消费者良好的印象来招揽顾客的回头,同时也会给我们带来性顾客满意的点头。
收银,看着是个很简单的工作,你只要会算账就好了,挺简单的,其实不然,我考虑到把事情做的极致,必须考虑到很多问题。最基本的问题,你得会识别钱,即使你识别了钱,你还得会以更快的速度识别。其次,你是店里的一员,你不能只是考虑自己的那块天地,你得熟知商品的价格。还有一种就是一些人的不好的习惯,他们会把东西装在衣袋里,你得了解他们的手段。这是主要的问题,当然还会有其他的细节问题。如果你想把自己的工作做的好做的高效率,你必须有认真负责的态度,工作流程要熟练,还有就是一颗热情,乐于助人的心。有团队精神,学会和别人合作。还有是和人交往,在那交往的对象就是顾客,同事还有老板,一切事情的前因后果都是有人来操作的,事情结果的好坏,和人有直接的关系,处理和和人的关系,会让你减少不少麻烦,会让你更高效的做事。
还有销售方面,其实在蛋糕店里顾客们选择商品时并不需要旁人多说什么的,所谓销售,只是指去帮助他们,让他们满意,当发现他们有什么需要帮助的时候,主动去帮助他们,如果他们有什么问题,要和解,而不是用讨论和争吵来解决。
仅有这样还是不够的,我们得保证蛋糕的质量,我们的裱花师使公司经过严格的挑选才使得来工作的,所以我们能够生意红火。
其实刚刚一开始的时候动作有些慢,我都觉得自己笨手笨脚的。所幸老板是一个很好的人,没有过多的责罚我,可是心里依然很不舒服,都这么大的人了,连以前认为很简单的事情都做不好,更别说面对以后的生存压力了。所以自己更是加倍努力呀。
这家蛋糕店其实有很好的企业文化,老板是一位很精明的商人,员工也都尽职尽责,在此我了解到企业家对未来员工的要求:
首先从诚信方面,为人要老实,不能投机取巧,要脚踏实地。多数企业要求员工有忠诚度,不要想着这山更比那山高。
其次,雇主都喜欢员工对自己的工作有很高的兴趣,并能够持之以恒的进行全身心的投入,热爱工作,把自己的事业当作工作。
再者是个人的修养方面,有自知自明,谦虚好学努力进取,有团队精神,能够在推动中发挥。自己的作用,并能够影响其他成员树立标杆.。而后就是技能,自己能够有胜任自己的工作的能力。
第三,自己的实践感想
通过这次打工,我感受到了很多。虽然老板人不错,但是在日常的工作中责备下级是不可避免的。但这也给我上了宝贵的一课。它让我明白到别人批评你或是你听取他人的意见时,一定要心平气和,只有这样才能表示你在诚心听他说话。虽然被批评是很难受的,而且要明确表示你是真心在接受他们的批评。因为这样才能在失败中吸取教训,为以后的成功铺路。我们要学会从那里跌倒就从哪里爬起来,这才是我所应该做的。
我也从工作中学习到了人际交往和待人处事的技巧。在人与人的交往中,我能看到自身的价值。人往往是很执着的。可是如果你只问耕耘不问收获,那么你一定会交得到很多朋友。对待朋友,切不可斤斤计较,不可强求对方付出与你对等的真情,要知道给予比获得更令人开心。不论做什么事情,都必须有主动性和积极性,对成功要有信心,还要学会和周围的人沟通思想、关心别人、支持别人。
打工的日子,有喜有忧,有欢乐,也有苦累,也许这就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有过这种感觉,但总的来说,这次的打工生活是我人生中迈向社会的重要一步,是值得回忆的。现在想来,这几天打工生活,我收获还是蛮大的。我所学到生活的道理是我在学校里无法体会的,这也算是我的一分财富吧。
现今,在人才市场上大学生已不是什么“抢手货”,而在每个用人单位的招聘条件中,几乎都要求有工作经验。所以,大学生不仅仅要有理论知识,工作经验的积累对将来找工作也同样重要。事情很简单,同等学历去应聘一份工作,公司当然更看重个人的相关工作经验。
就业环境的不容乐观,竞争形式的日趋激烈,面对忧虑和压力,于是就有了像我一样的在校大学生选择了寒期打工。暑期虽然只有短短的两个月,但是在这段时间里,我们却可以体会一下工作的辛苦,锻炼一下意志品质,同时积累一些社会经验和工作经验。这些经验是一个大学生所拥有的“无形资产”,真正到了关键时刻,它们的作用就会显现出来。
大学生除了学习书本知识,还需要参加社会实践。因为很多的大学生都清醒得知道 “两耳不闻窗外事,一心只读圣贤书”的人不是现代社会需要的人才。大学生要在社会实践中培养独立思考、独立工作和独立解决问题能力。
通过参加一些实践性活动巩固所学的理论,增长一些书本上学不到的知识和技能。因为知识要转化成真正的能力要依靠实践的经验和锻炼。
面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会,我觉得大学生更是应该转变观念,不要简单地把暑期打工作为挣钱或者是积累社会经验的手段,更重要的是借机培养自己的创业和社会实践能力。
现在的招聘单位越来越看重大学生的实践和动手能力以及与他人的交际能力。自己作为一名大学生,只要是自己所能承受的,就应该把握所有的机会,正确衡量自己,充分发挥所长,以便进入社会后可以尽快走上轨道。
在这次暑假期间的工作中,我懂得了理论与实践相结合的重要性,获益良多,这对我今后的生活和学习都有很大程度上的启发。这次的打工是一个开始,也是一个起点,我相信这个起点将会促使我逐步走向社会,慢慢走向成熟。
第五篇:应聘蛋糕店长自我评价
应聘蛋糕店长自我评价
应聘蛋糕店长自我评价怎么写呢下面由小编为大家搜集的应聘蛋糕店长自我评价,欢迎大家阅读与学习!
【应聘蛋糕店长自我评价一】
本人综合素质佳,能够吃苦耐劳,忠诚稳重坚守诚信正直原则,勇于挑战自我开发自身潜力;做一个主动的人,工作积极热情,为了自己的目标为了完成自己想要的事情拼命投入力量,具备良好的人品,乐于与人沟通,生活在群体之中,能够与人进行客观直接的沟通,具有较强的团队管理能力和与人合作的精神,能够积极互动努力达成团队的目标,善于学习,勤奋务实,刻苦钻研,具备广泛的兴趣和很丰富的只是,适应能力强,能够在很短时间内融入一个新的领域,适应他并且把他做好。
【应聘蛋糕店长自我评价二】
我是一个乐观开朗,喜欢运动喜欢挑战的人。
平时最爱的是足球和写作,每个周末都会朋友去汉阳江滩踢比赛。在校期间曾作为队长拿到两届学院足球赛的冠军,这段经历对我的组织沟通能力有很大帮助。
我喜爱餐饮行业,乐于接受新知识新事物,有从基层做起从零开始的觉悟,希望贵公司能给我一个面试的机会。
【应聘蛋糕店长自我评价三】
本人有高度的事业心与责任心,良好的职业道德,原则性强,工作认真,积极主动,能吃苦耐劳,在工作和生活中能够不断吸取新的知识充实自己,并能从实际出发全面考虑问题,有信心向新工作挑战,和同事关系融洽!我愿到贵公司工作。我希望能与其它员工一起为贵公司奉献自己的一份力量,同时也体现自己的人生价值。
【应聘蛋糕店长自我评价四】
本人诚实守信,工作严谨踏实,认真负责,处事机灵。拥有积极向上的生活态度和广泛的兴趣爱好,具有良好的心理素质和吃苦耐劳精神,对事有自己的见解,并有较强的共事协作能力。我有着年轻人特有的朝气和魄力,富有开创事业的头脑和激情,有较好的文字功底,口头表达能力以及交际能力,注重团队合作。在校期间长期任电子词典等电子产品的校园销售代表,曾举办过多次产品展销。参加过多次社团活动,包括活动策划、活动组织和外联工作,曾成功举办可口可乐公司参观活动、珠海高校街舞晚会、协办06届毕业生校园招聘会及动感地带大学生街舞挑战赛等。超过半年的外贸船务工作经验。
【应聘蛋糕店长自我评价五】
本人诚实守信,乐观开朗,沟通能力强,肯学习,学习和动手能力强,吃苦耐劳,积极向上,稳重踏实,责任心强,有主见,组织管理能力好,团体意识强,能协助他人并自己独立处理问题,态度认真,富于创新精神,能运用自己所学的基础知识和工作中的不断探索和学习,锻炼自己的能力。
【应聘蛋糕店长自我评价六】
热情、性格活泼开朗的我,心理素质好,对待生活、工作乐观向上、为人真诚、坦率,善于人际关系,能吃苦耐劳,有较强的适应能力和自学能力,不易受外界环境的干扰。
在学习上,我成绩良好,多次获得奖励。在学习专业课知识的同时,更注重理论与实践的结合工作。利用课余时间学习食品行业相关的其他内容,使所学知识能够与社会发展相适应。
在校期间,我一直担任学生干部,工作责任心强,有较强的组织能力、领导能力以及较好的团队合作精神。我的兴趣广泛,喜欢读书、听音乐、体育运动,多次参加各种文体活动并在各种学校学院的活动中取得良好成绩。