“馒头神”的启示

第一篇：“馒头神”的启示

“馒头神”的启示

林兴亮

近日，笔者读了《人民日报》人民论坛的一篇文章《好一个“馒头神”》，深有感触。“馒头神”并非神，只是清华大学食堂里一位为学生切菜卖馒头的农民工。他叫张立勇，他在最近的托福英语考试中考了630分，被清华学子誉为“馒头神”。

630分，谈何容易！托福的满分是670分，即使是清华的高材生要考个600分也不易。而这位一日三餐为学生卖馒头的农民工，却考出如此的好成绩，岂能不被学生视为“神”。

然而，这位“神”，既非高智商也非高学历，1996年，在他21岁那年，在叔叔的帮助下，到清华大学食堂当了一名切菜工，想必也就是个高中生吧。他每天早上4时多起床，在菜台、窗台前要站上八九个小时。但他在工作完后，坚持自学看书，到课堂里听课。为了看书，有时要赶走那些讨厌的瞌睡虫，他便不停地往嘴里灌开水，给自己提神。他的努力终于得到了回报。

这使笔者联想起当代产业工人的杰出代表——青岛港桥吊队队长许振超。原本只有初中文化的他，在几十个春秋中，结合本职工作自修大学机电专业所有课程，掌握了需要大学毕业科班出身方能驾驭的当代最先进的桥吊操作和修理技术，带领他的团队两次创造集装箱装卸世界纪录，被工友们誉为“桥吊专家”，被青岛港命名为“振超效率”。

如今，许振超成了全国人民学习的先进典型，很多青岛港的老职工无不钦佩地说：“老许不容易，了不起！”许振超！“馒头神”！这两位出生在不同年代的普通职工，在不同的岗位以不同的方式，创造出了“超人”的奇迹。但他们都不是“超人”，他们的求知条件、环境，许许多多的人都具备，甚至比他们更好。然而，相比之下却缺乏他们那种不懈追求、超越自我的精神，缺乏他们那种渴求知识、改变命运的信心、毅力和勇气。

不妨作这样的假设：假如许振超不苦学苦钻，而是认命，能练就一身“绝活”，成为远近闻名的能工巧匠吗？假如许振超不苦学苦钻，能摆弄得了那科技含量极高的桥吊，成为“桥吊专家”吗？

至于“馒头神”，当然我们不必特别看重他那个630分，也不必倡导人人都去考托福。但是，他这么一个在食堂窗口卖馒头的农民工，没有抱怨时代的不济，更没有自暴自弃，而是通过8年的奋发自学，获取了可以与清华学子媲美的知识，我们能说不值得当代青年学习吗？

当代之世界，当今之中国，科技日新月异，信息、知识、技术不断发展。在这种形势下，“馒头神”、许振超，无疑能给许多当代人很多的启发，尤其是对那些高考的落榜生与正在寻找就业岗位的大学毕业生来说，更是值得深思。

虽说考得上或考不上大学与找得到或找不到理想的就业岗位，对每一位求学求职的学子来说，都至关重要。但是，我们能否也可以从“馒头神”与许振超的成功中得到启发呢？

今年28岁的张立勇在清华大学第15食堂卖了八年馒头，得了个外号“馒头神”。

这样一个外号当然不是随随便便就安在他头上的：英语口语流利，托福考过630分，大学英语四、六级考试更是早早过关；在校外兼职英语家教，在清华餐饮中心英语培训班司职主讲老师；还在报纸上写了不少文章。一本关于如何自学英语的书也完成过半，正有几家出版社和若干书商积极与他商讨出版事宜——而他的身份，不过是一个高中没有读完、在清华食堂卖馒头的小师傅。也因此，才有清华的学生将他与《天龙八部》中那位深藏不露的少林寺“扫地僧”作比，“要说还是咱清华卧虎藏龙。少林有‘扫地僧’，咱们清华有‘馒头神’，都一样地惊世骇俗。”

清华有个“馒头神”

文/本刊记者 刘新平

如此“馒头神”，不如给清华英语系作点贡献，当个临时助教肯定没问题。——水木清华 BBS

张立勇开始引起清华学生关注是在2001年。在那之前，他虽然已经自学了好几年，但还从未在卖馒头的时候使用过英语，大概在面对清华的那些天之骄子时，多少还有些心理障碍。那天中午，因为下课普遍地晚，窗口挤挤挨挨地拥满了太多的人，有些加塞的学生从两边递进来各自的饭碗：两个馒头！三个，我要三个！„„这么一迭连声地叫着，加上那些不停晃动的饭碗，搞得张立勇眼花缭乱。他停止卖馒头，看着面前的学生：

Would you please wait for a while?（请等一下好吗？）他的声音并不大，但很清晰，至少学生们都听见了，大家都懵了一下。窗口外就有了片刻的宁静。

Thanks for you patience!（谢谢你的耐心!）张立勇又加了一句。

窗口两边加塞的学生抽回伸进窗内的手和碗，回到后面排队。张立勇年轻的脸上浮起一丝笑意。

“师傅，我要十个馒头！”一个显然是来自南方的学生说。

十个？张立勇愣了一下：“四个还是十个？”“十个！”学生肯定地说。张立勇知道南方学生发音经常四、十不分，就用英语问了一句：“four or ten？”“four，当然是four了；我肚量再大，也吃不下ten个馒头呀！”学生笑答。张立勇也笑了笑，给他拿了四个馒头。

某日，两个学生在窗口前讨论一英文单词词义，bean能否指代豌豆？正当两人你一句我一句争论得不可开交的时候，窗口里面的张立勇摇了摇头，说：“不对不对，bean是豆类的总称，pea才是豌豆。”两个学生听了，叹服而去。

也就是从那天起，张立勇开始在窗口有意识地用英语卖饭，而这也很快成了清华园里的一道风景。每到开饭的时候，张立勇的馒头窗口前总是排起一溜长队，就连那些很少吃馒头的学生也刻意改变了自己的饮食习惯，目的只是为了到窗口前与张立勇用英语过过招。

不久，张立勇参加了当年的托福考试。成绩下来，是630分，于是，许多人看他的目光中就更多了几分敬服，因为对大部分考生而言，满分为670分的托福，能考到600分，就很值得骄傲了。

一时间，在水木清华BBS上，关于张立勇的话题成了大新闻。有的学生留言说，张立勇值得佩服和学习，说如此“馒头神”，不如给清华英语系作点贡献，当个临时助教什么的肯定没问题。还有人说，当初齐白石老先生既没学历也没文凭，徐悲鸿照样请老先生到美院里当教授，清华一向看重真才实学，应该给食堂卖馒头的张师傅提供一个机会„„

张立勇虽然最后并没有做成清华英语系的助教，但老师却是切切实实地当上了：经人介绍，他给一个初三学生当英语家教，他教得耐心而细致，很快就培养起了学生对于英语的兴趣，其在班上的成绩排名也飞速上升。不过，当家教只能算是一种预演——2002年暑假期间，清华大学餐饮服务中心开办首期餐饮服务人员英语培训班，张立勇被慧眼识人的中心主任指定为惟一的主讲教师。面对台下数十位学生，张立勇痛痛快快地过了一把老师瘾。

“看着那些原本连一句英语都不会说的服务员在培训班结束时，大多已经可以进行简单的英语会话，那种成就感很难用言语来形容！”

张立勇说，脸上洋溢着一种心满意足的陶醉，很动人。

知识是通向明天的金桥在清华聆听大师的声音„„

对知识的索取近乎贪婪和迷狂——这是张立勇留给我的最深印象。而这种特质的形成，无疑与他的人生经历有关。

张立勇的家在赣南山区的崇义县，地瘠民贫。1994年，高中二年级只读了不到一半的张立勇，就满心无奈地跟人到广东打工。大学梦的破灭，至今仍是张立勇心中一道不愿触及的伤口。两年后，有人向他推荐到清华大学食堂卖饭的工作，他毫不犹豫地放弃了在广州一家工艺品厂车间主管的位置。对他来说，清华的名气和声望，著名学府里轻易就可以拥有的获取知识的良好氛围和环境，足可抵消他在收入和待遇上的所有牺牲。

正所谓“庙门好入经难念”——到了清华之后，张立勇才知道，想在工作之余多学点知识有多么不易。早、中、晚三班，窗口前站上八九个小时，一天下来，已经是腰腿酸软、疲累不堪了，加上住的是集体宿舍，闹哄哄的人多事杂，想静下心看看书简直就是一种奢侈。好在他最终为自己找到了一个理想的去处——教学楼里的公共教室。第一次去教室看书，他心里忐忑不安，特别紧张，生怕一不小心被周围的学生认出来。去的次数多了，才渐渐塌实，而且，那种融入大学生群体的感觉真好。

张立勇最初自学英语是从一部随身听开始的，他购买大量英语教材和磁带，包括每隔几天就要更换一次的电池，这占了他日常消费中很大的一块。“这些年下来，我至少用了10公斤电池。”张立勇告诉我。

在清华园里，张立勇以英语知名，但他并不是只攻英语一门。他自学了计算机课程，广泛阅读与新闻采访有关的专业书，旁听经济和法律课程，甚至还到北京大学成人教育学院读了三年的国际贸易专业，拿了一个货真价实的大专文凭。当然，甘苦自知：每星期四个晚上，他都要急匆匆地从清华赶到北大上课，金融、贸易、国际商法，这些专业课枯燥难学，他硬是一门一门地啃了下来，而最难的当属微积分。这当然好理解，因为他连高中数学都没有学全。有时，为了完成一道题，他甚至得熬到夜里两三点钟。上床睡不到一个小时，就得起身赶往食堂，上凌晨4点的早班。有好几次，他都想到了放弃。业余时间里，同宿舍的伙伴们都在放松地娱乐，交朋友谈恋爱唱卡拉OK，“我干吗要这么苦，干吗非得跟自己过不去呢？”他问自己。但他很快就想明白了：我来清华不就是想多学点儿东西吗？我如果就此放弃，日后想后悔都来不及了！

于是就坚持了下来。

2001年，张立勇参加托福考试，虽然拿到了630分的高分，但他没有给国外的任何一所学校寄申请材料，因为他那时参加考试的目的，仅仅是为了检验一下自己的实力。他的打算是，等条件再成熟一些，一定要出国。他觉得人生必须出一次国才算得上完整。隔一年，他拿下北大成教学院的大专文凭，他突然又想去当一名专跑国际金融口的记者了。“你看，我想出国，是因为我具有一定的英语水准；我想当一名金融记者，因为我学了三年的国际贸易专业，而且读了大量有关新闻采编方面的书籍——由此可见，知识真是一个神奇的东西，拥有了它，我也就拥有了一把改变自身命运的金钥匙。也许我最终还会是一个碌碌无为、一无成就的人，但至少在现在，知识让我拥有了一些我原先根本就不敢想像的机会和可能。”

张立勇说。

张立勇还有一个体会，那就是，只有放弃一时的小利，才会最终享有福泽绵长的大利，比如他的离开广州到清华，便是一例。在广州当主管显然比在清华卖饭多挣不少钱，但广州的工厂绝不会有清华园里那种似乎无处不在的浓厚的学习氛围，更不可能让他在学习知识的同时，还能幸运地时时聆听到那些大师的声音。

那当然也是张立勇最引以为乐的事情：清华园里经常会举办一些由国内外一流学者和专家登坛主讲的讲座，那些学者和专家都是各自专业领域里最富盛名的大师级人物，能够常常聆听他们的声音，真要算得上一种福祉了。所以，只要能抽出时间，张立勇从不肯放过一次听讲座的机会。采访中，他不止一次向我介绍他曾经听过的那些讲座，主讲人中有大名鼎鼎的比尔• 盖茨，有杜邦、诺基亚和摩托罗拉的总裁，有外交部发言人，有诺贝尔奖的获得者„„

这么讲述的时候，张立勇的目光中洋溢着一种飞扬的神采，他那张年轻的脸，也在瞬间变得生动起来。

英语角培养起最初的勇气来自澳大利亚的新年祝福„„

去年下半年，张立勇开始写一本关于如何学习英语的书，书名暂定为《自学英语——勇敢者的游戏》。现在，书稿已经完成过半，已有几家出版单位和若干书商来找他商讨出书的事情。

张立勇告诉我，他在书中主要是想向读者灌输这样一种理念，即：学好英语的关键是必须具有在人前张口的勇气。“李阳说英语是喊出来的；而‘喊’，是需要勇气的。所以，说到底，自学英语就是一种勇敢者的游戏！”

其实张立勇刚开始学英语的时候，跟许多人一样缺少勇气。看了大半年英语教材，听了大半年英语磁带，自我感觉挺好，可在人前就是张不开嘴。有一次路过清华园的英语角，便凑过去听人家说。听着听着，有了一种要张口说说的冲动。一个男生走过来，跟他打招呼，他结结巴巴地回应着。“现在想想，真丢人，因为我根本就不是会话，而是一个一个地往外蹦单词。”张立勇说。

不过，张立勇是幸运的，因为跟他对话的男生正是英语角的一位主办者，而且很是善解人意，所以，虽然张立勇的英语会话没有一点水准，他还是充满热情地给了张立勇充分的肯定，而这份肯定无疑增加了张立勇的自信，一种原本不属于他的勇气，在他身上开始慢慢生长起来。

英语角从此成了张立勇最爱光顾的地方。他开始大声地问候每一个熟悉或不熟悉的人，并且与他们交谈。这样做的结果是，那些曾经是死板的甚至是毫无关联的单词和句子，都在他的嘴里鲜活起来。

还有一个他不曾意料到的收获：他在英语角居然交了许多朋友，他们中间既有外国留学生，还有清华的外教。这些朋友给他的帮助不仅体现在英语口语上。2002年暑假，他在餐饮中心的英语培训班当老师，为了让学生们感受到最纯正的美式英语，他专门请来在英语角结识的好友苏森，客串了两堂课。苏森来自美国，是清华高薪聘请的外国专家，张立勇能将他请来义务授课，面子已经很不小了。张立勇谈起这件事情的时候，言语间很是感激苏森的热情相助；当然，对自己的社交能力也很感自豪。

因为认识的外国朋友多了，张立勇就在他们中间搞了一次有关中国食品的调查，并最终形成了一篇近8000字的文章。这篇文章后来在中国食品报上，以《外国人眼中的中国食品》为题，分三次载完。那是张立勇第一次在报纸上发表文章，而且一上来就出手不凡，这也愈加增强了他日后当一名金融记者的自信。

2004年春节前，张立勇收到了一封来自澳大利亚的电子邮件，寄信人名叫迪姆，一年前曾在清华留学，与张立勇在英语角相识后就成了好朋友。迪姆回国后一直都没有中断与张立勇的联系。信中，迪姆写道：“馒头神（迪姆知道张立勇在清华园的这个外号，并且特别喜欢使用这个外号称呼张立勇）：你是我所认识的一位最了不起的中国年轻人，祝愿你春节愉快！”

第二篇：清华“馒头神”读后感

一、做事要处处做个有心人

当他在广州打工时，接触到包装纸箱外的唛头都是英文，他就萌发出想搞懂唛头的内容，经常查字典、回想温习初高中时所学的英语，以便更有利于工作。当看到有位美国客商来厂里谈业务，因叽哩咕噜地说了一大通英语，在场的厂领导们硬是没有一个人能听懂，后来女翻译闻讯赶来后，马上就用英语和洋客商有说有笑地愉快交流起来，这让他万分羡慕和佩服，他就暗暗下决心开始学习英语，别人打牌、喝酒、聊天，他捧起书来啃英语。在学习中也一样，处处留心，随时随地都可以找到学习的“材料”，每一块广告牌，每一个路标，每一座饭店名称，每一个地铁站口，只要有英文，张立勇就记。甚至泡一袋方便面，他都能学5个单词。滴水穿石，这名切菜工的英语大厦就这样一砖一砖地堆砌了起来。

二、敢于做梦，确立自己正确的人生方向，抱定信念不放松

和别的农民工不同，张立勇并不想做一台挣钱的机器，工作之余他心里还鼓胀着强烈的求知欲，他坚信知识能改变人的命运。有了这个信念，也就有了学习的动力，他抓住点滴的时间，把业余的极大部分时间和精力都花在了学习上，甚至在工作时还用英语与他人交流、交谈。他在清华园当厨工时，为自己制定了一份近乎残酷的作息时间表——每天5：00起床，刷牙洗脸后花半小时去跑步，5：40--7：20背英语，7：30分上班。食堂规定，在给学生开饭之前，厨工们先吃，吃饭时间只有15分钟。为了能让自己有更多的学习时间，张立勇规定自己必须在7分钟之内吃完饭，挤出8分钟躲到食堂后面一个放碗柜的地方背英语单词。很多同事都难以理解他这种“怪异”的行为，“一个切菜 工，学这有用吗？如果这小子没疯，肯定是我疯了！”一名厨师揶揄说。

三、不追求眼前的利益，着眼学好过硬的本领

当他听说亲戚介绍的这份工作是在清华大学的食堂当厨工，不由精神一振，欣然同意了！厨工月工资只有200元，而广州的月收入有1000元啊！而他想的是清华大学这所百年名校一直是他心底的麦加圣地。“别说当厨工，就是到清华园做个清洁工，哪怕不给工资我都愿意去！”

在一考成名后，他淡定而从容，并没有给国外的任何一所院校寄留学申请材料，他考托福只是想验证自己的英语水平。面对教育机构开出七八千元月薪请他去工作，小伙子竟然拒绝了。张立勇不忍告别清华，是因为这里拥有良好的自学环境，同学和老师们都那样平易近人，学习上遇到什么难题，他可以随时“逮”个人滔滔不绝地发问，他还想继续深造。于是，张立勇在工余时间开始自学大学课程。一年后，他拿下了北京大学成人教育学院的大专文凭；隔了两年，他又拿下了北大国际贸易专业的本科文凭，终于圆了一个迟到10年的大学梦。

第三篇：励志美文：清华馒头神

清华大学第15食堂曾有一位叫张立勇的厨师以630分的英语托福成绩震惊海内外，被誉为“清华英语神厨”、“清华馒头神”。当他走进央视的《新闻联播》、《面对面》等一系列王牌栏目时，远在江西崇义县的一个小山村里，有一位老汉正在对着电视抹泪……

孩子，想给你说声对不起

张立勇在县城上高二时，因学费没交清，老师叫他回家“自习”，这话深深刺伤了18岁的张立勇。那个周末，他从60里外的县城步行回家，饿得踉踉跄跄，见什么东西都想狠狠咬几口。张宗彬在儿子面前第一次落泪了。当晚，父亲带着张立勇到村里一户人家借学费，人家粗声大嗓地训斥他们：“穷得要死，还读什么书？”字字如钢针，针针刺痛张立勇的心。当晚，他做了一个噩梦：暴雨倾盆，家里的房子倒了，父母全埋了进去，他和弟妹们声嘶力竭地哭着喊爸喊妈……醒来后，张立勇全身汗透，他瞒着父亲作出了辍学打工的决定……

有一天，同事叫张立勇接电话，竟是父亲打来的。父亲在电话里很惊喜：“立勇，你真的在几千里外的北京吗？声音咋这么近？听得好清楚哩！”平生第一次打电话的父亲在电话那端啧啧赞叹科技的神奇，又问：“你看见天安门没有？那天安门城楼与电视里放的是不是一样高大？”父亲像个3岁的孩子，语气既好奇又兴奋。

张立勇说：“爸，到了清华，我不仅要挣钱，更重要的是还要继续学习，挣知识。校园走过的每一个人都是来自全国各地的尖子生，在这样的氛围下，我不太容易贪玩。等我出息了，我要让你大大方方地参观天安门城楼！”父亲愧疚难当：“立勇，我一大早步行30多里路赶到镇邮局，就是想给你说声对不起。你别记恨爸，爸没用，一辈子被人瞧不起……”张立勇不等父亲说完，就截住他的话：“爸，你看我的！”

老伴儿，我想知道娃儿有多苦

清华大学真美、真大。很多时候，成群的学生由北面的学生区往南面的教学区走，而张立勇刚好相反，逆流而行，格外显眼。因为学生要去的地方是教室，张立勇要去的地方是食堂。同一条道路，同样的年龄，却是两种截然不同的方向与人生。张立勇暗暗地说：“各位天之骄子，我一定会与你们殊途同归！”

张立勇决定从英语下手。他买来一堆英语书，又买了一台收音机，开始自学。自学很苦很寂寞，还要有抵挡诱惑的定力。食堂工作繁重，厨师们的吃饭时间只有15分钟，张立勇只用7分钟吃完，挤出8分钟就躲在橱柜后面背英语。夜里，同事们在宿舍大声喧哗，他只好去路灯下读。可他太累了！（励志文章 www.xiexiebang.com）每天早上3点起床，学1小时英语再去上早班，有时候卖饭窗口前要站八九个小时，晚上7点半下班后再学5小时，可往往书没看上几页，眼皮就像灌了铅般沉重。后来，张立勇发明了一种驱赶瞌睡的办法，事先倒一杯开水，故意喝一大口，将舌头烫得钻心般疼，果真将瞌睡赶走了。

张立勇回家过春节时，父亲无意中听到儿子炫耀自己的“发明”。那天夜里收工后，张宗彬在家倒了一杯开水，也喝了一大口，烫得当场惨叫起来，舌头上烫起了一层“皮衣”。老伴钟新莲过来训他：“老了老了，喝水都不会了！”张宗彬的眼圈红了，慢慢地说：“老伴儿，儿子经常这样赶瞌睡，我就想体验一下娃儿有多苦……”

清华大学作为中国的最高学府，经常能请到一些世界名流来学校演讲，张立勇聆听了多国元首的演讲，也见识了比尔·盖茨的风采。一次，美国大使馆专家来到清华讲解托福和去美国留学的问题，张立勇想提问，又害怕。当主持人说还剩最后一个问题时，他鼓起勇气用英文问：“您好，我想去美国学酒店管理，不知美国有没有这种专门的学校？”

大使馆专家愣了：怎么清华大学的学生还有想去美国学酒店管理的？就问他是哪个系、学什么专业的。张立勇支支吾吾不想回答，怕丢丑。可美国人很执著。张立勇豁出去了，用流利的英语回答：“I'macook(我是一个厨师)。”没想到，现场1000多名清华学子掌声如潮，大使馆专家更是长时间鼓掌。没有一个人嘲笑他，这给了张立勇莫大的鼓励。（励志文章 www.xiexiebang.com）食堂的经理知道他爱学习后，有意让他去各个教室听大师们讲课，这使他进步很快。1999年，张立勇的英语过了四级；2000年，过了六级；2001年，在令无数学子胆寒的托福考试中，本来500分就OK，他却考了630分，被清华学生尊称“馒头神”。一举成名天下知。面对记者的提问，张立勇铿锵有力地说：“我就想让我爸爸妈妈弯了大半辈子的腰身直起来，他们弯得太久，太累了。”

老爸，谢谢你把我带到世上来

儿子的这句话在央视新闻中向全世界播出后，张宗彬也看到了。他万万没想到，儿子居然上了高不可攀的国家大台！儿子好厉害啊，不卑不亢，娓娓道来。全村父老乡亲都看到了。当地政府领导和数不清的全国各地记者，络绎不绝地前来祝贺与采访，张家冷清了几十年的几间瓦屋前所未有地热闹起来。过去从没用正眼瞧他的人，此刻全用羡慕的眼神热切地看着他，有些乡亲当场道歉：“老张，过去我们有什么得罪你的地方，你多担待……”张宗彬低下头，鼻子酸酸的，过去借钱的一幕幕屈辱全都涌上来。为了掩饰此刻的心情，他一把把抓起买来的糖果朗声说道：“来，吃糖，吃糖……”

张宗彬和妻子钟新莲成了焦点人物，儿子曾经就读的茶滩中学用车子接他去作报告。老两口还被请到北京，坐的还是飞机。在央视演播大厅，老两口见到了白岩松、崔永元、王小丫等平日被乡亲们神化了的大牌主持人。他们没有半点儿架子，一点儿也不嫌弃脚蹬黄胶鞋、沾着黄泥巴的张宗彬。最让老两口惊喜的是，西装革履、神采奕奕的儿子像变魔术似的出现在眼前。一家三口抱在一起，哭了。

张宗彬一直不敢正视儿子的眼睛，这让张立勇很难过。他深情地扳正父亲的肩膀：“爸，我知道你有些自责，可那个抱着高烧的我无助大哭的人是谁？那个为我赚学费差点被马蜂蜇丢了命的人是谁？那个到处磕头借钱一次次将学费交到我手中的人是谁？不都是你——我的爸爸吗？”

张宗彬慢慢抬起头来，与儿子的眼睛缓缓对视在一起，颤颤地：“儿子，你真的原谅我了？”张立勇摇摇头：“不，我从来就没生气过。我还要感谢你把我带到这个世界上来，世界多精彩啊！”父子间的温情对白让主持人和摄像师的眼睛都潮了。

张立勇带着父母登上了天安门城楼。张宗彬蹑手蹑脚，好像每一步踩的都是幻境。他停留在毛主席当年站立的地方，儿子逗他：“爸，你也挥挥手吧！”张宗彬吓得赶紧将手放进口袋里：“不，使不得！”老人很感慨，当年乡亲们嘲笑我做梦，如今真是梦想成真了。“儿子，快帮我和你妈妈照张相！”

哀哀父母，生我劬劳。张宗彬和妻子居住在北京的几个月中，儿子陪他们逛遍了北京城。儿子亲笔撰写的《英语神厨》一书畅销全国，后被评为“全国青少年最喜爱的图书”，繁体字版权被香港一家出版社高价买走了。张宗彬既诧异又得意地对老伴说：“我早就说过，世上没有比读书更好的出路。你看咱儿子就是！”张立勇坚毅地说：“爸，我也早就说过，贫困在咱家是不会遗传的！”

张立勇出资在家乡崇义县买了一套宽敞的商品房，让父母安度晚年。而他，接连拿到了北京大学的本科文凭和南昌大学的研究生文凭。北京奥运会期间，张立勇被北京市政府借调到奥组委，成了接待外国元首的贴身翻译。2009年，张立勇出任中国青少年责任与成长大讲堂组委会主席，他带着一帮志同道合的精英青年，将事业干得风生水起，并获得了“中国十大杰出学习青年”等多项国家级荣誉。

从厨师到大讲堂组委会主席，这是张立勇的传奇，也是卑微父亲张宗彬的骄傲。年过六旬的张宗彬被江西崇义县一家单位聘为值班员，每当有人问他儿子在干吗，这位挺直了腰杆的父亲会反问：“知道清华大学那个自学成才的‘馒头神’吗？”人家说：“知道啊，大名人。听说现在当了大讲堂主席。”张宗彬一仰脖子：“我是他爸！”

托福满分670分，清华高材生考过600分也不易，可一个每天三顿为清华学子切菜卖饭的农民工，头回上场就爆出冷门——

清华园里人才济济，但学生食堂的师傅张立勇，也为许多人知道，就不能不说是件新鲜事了。他的艰辛，他的刻苦，他的顽强，让清华学子动容。水木清华BBS上，头一回为一个农民工的坚韧好学掀起波澜。

张立勇今年29岁，做农民工10年，如今即将拿到北大国际贸易专业大本文凭。

从包装箱上的英文说明学起

张立勇和千千万万农家子弟一样，做过考大学“跳农门”的梦。但高二时，望着四处漏雨的土坯房，望着终日为他和妹妹的学费而发愁的父母，他作出了一个小男子汉的决定：中断学业，出外打工去。

当他第一次走出赣南山区崇义县小山村时，妈妈在洗得干干净净的帆布背包里装上了十几本高中课本，说：“勇啊，爸爸妈妈对不起你，没让你上完高中念大学。”张立勇说：“别难过，我只是暂时把上大学的梦往后推。”!

他南下广州，先落脚在一个竹艺厂，一天12个小时在流水线上。不久，他进入一家中外合资的玩具厂，这里的玩具都销往国外。定单是英文的，纸箱上的字是英文的，标的尺寸也是英文的。弄不懂这些外国字，玩具的尺寸、颜色、填充物要多少等，都无法确定，更无从下手。'

张立勇从帆布包里掏出了高中英语课本，又买来英语词典当助手，对照着包装箱上的英文，一个个蹦出汉字。每弄懂一个英语单词，他都像喝了蜜一样，对英语的兴趣和成就感油然而生。

秋天，厂里来了一批外国客人，身穿蓝西装的翻译娴熟地同他们说笑，边走边介绍。张立勇一句都没听懂，但眼中分明流露出羡慕。他对自己的人生又有了另一番设计。

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随后，张立勇买回英语学习资料。打工生涯的苦和累，在英语学习的陪伴下，化作了家乡条条清甜的小溪，流淌在异乡游子的心头。

清华园里多了一名特殊学生

1996年6月7日，在叔叔的帮助下，21岁的张立勇来到了清华大学第15食堂当一名切菜工。

第一次走进清华西南门，他感觉清华园真大，清华学子真幸福，自己真幸运。山里的孩子投入了清华的怀抱，多么骄傲，多么自豪。

把清华园转了个遍后，他想明白了一个问题：贫富不能选择，可好学与懒做全在自己。他暗下决心，要做一个勤奋好学的年轻人，要配得上清华。

张立勇将自己感兴趣的英语作为突破口，开始了自学。但自学的艰难，他始料未及。月薪微薄，他请不起老师，一台旧收音机成了他的先生。他每天早上4时多起床，菜墩前、窗口前要站上八九个小时，一天下来，腰酸腿软，人困马乏，没看上几页，眼睛就睁不开了。这么下去怎么行。后来，小张发现喝烫水治瞌睡。每一次看书前，他就先灌满一壶开水，故意把舌头烫得钻心痛，以此驱散瞌睡虫。

他天天晚上学到后半夜，集体宿舍只有天花板上镶嵌的一根荧光灯。同宿舍10位兄弟支持他学习，逐渐习惯了开着灯睡觉。过了一段时间，他心里不落忍，自己搬出来了，租了一间5平方米的平房。床头前，贴上了座右铭“在年轻人的辞典里永远没有失败这个单词”。桌上贴上了学英语时间表。早上起来学1小时，午休时学40分钟，晚7时半下班学到凌晨一两点。'

8年了，他天天坚持按时间表的安排走。打牌、看电视等等爱好都让位学英语了。寒冬腊月，没有暖气，他围着炉子看着书。酷暑炎夏，蚊子嗡嗡，他摇着扇子写着字。后来，教学楼里的公共教室多了一位农民工。第一次去教室看书，他生怕被学生认出来。去的次数多了，他逐渐融入了清华学子群体。

看了大半年英语教材，听了大半年英语磁带，自我感觉挺好，可在人前就是张不开嘴。傍晚，他来到闻亭旁的清华园英语角，凑过去听人家说。一个男生走过来，跟他用英语打招呼，他哼哼哈哈应付着。根本就不是会话，而是一个一个地往外蹦单词。“说得不错，我能听懂。只要大胆张嘴说，慢慢就熟练了。”那位男生的鼓励，催发了一棵开始说英语的幼芽。'

清华、北大、人大的英语角，从此多了一位农民工。8年了，他几乎每周坚持去一次。他大声问候每一个熟悉或不熟悉的中国人和外国人，大胆与他们海阔天空地交谈。那些曾经死板甚至毫无关联的单词和句子，在他嘴里流淌出来。英语口语和听力也在不经意间从量变到了质变。

他说：“学英语就像刷牙一样，成了我的一种习惯。刷牙时首先要把嘴张开，然后再用牙刷和牙膏刷牙。学英语也得张嘴。”

北京城是他移动的英语词典 许多人问过他同样的问题，怎么能把英语学得那么好。张立勇说，除了严格按英语时间表学，除了大胆张嘴说英语，还要知道：北京城是移动的英语词典，处处留心皆英语。

每一块广告牌，每一个指路标志，每一个饭店名称，每一个地铁站口，只要有英文，他就记。甚至泡一袋方便面，他也能学5个单词：盐、糖、味精、脱水菜、调味包。滴水穿石。英语大厦就在这一块一块砖中砌起来了。

张立勇开始引起清华学生关注是在一次卖馒头时脱口而出一句英语后。

那天中午，学生下课晚了，窗口挤满了人，有的学生迫不及待递进碗：两个馒头！3个，我要3个！叫声和晃动的饭碗，让张立勇眼花缭乱，他脱口而出：“Would you please wait for a while﹖请等一下好吗？ ”声音不大，但清晰有力，学生们愣住了。卖馒头的小师傅会说地道的英语？伸进窗内的手和碗缩回了。“Thanks for you patience谢谢你的耐心 ”张立勇笑着又加了一句。

一天，两个学生在卖饭窗口前讨论，英语单词中有面包，怎么没注意有“馒头”呢？“有，是steam-bun”。张立勇接过了话茬。还有一次，俩学生在争bean能否指代豌豆。窗口里面的张立勇说：“bean是豆类的总称，pea才是豌豆。”两个学生听了，点头称是。"

从此，张立勇开始在窗口有意识用英语卖饭，窗口前总是排起一溜长队，就连不太爱吃馒头的学生也排上了，只为与张立勇过过英语。.很快，张立勇参加了当年的托福考试。成绩下来，是630分。可奇怪的是，他没有去申请留学，原来考试只为检验学英语的成果。清华学子折服了。一时间，在水木清华BBS上，关于张立勇的话题成了热点。清华学生将他比作《天龙八部》中那位深藏不露的少林寺“扫地僧”：“要说还是咱清华卧虎藏龙。少林有‘扫地僧’，咱们清华有‘馒头神’，都一样地惊世骇俗。”

有的学生留言说，如此“馒头神”，不如给清华英语系作点贡献，当个临时助教什么的。有的说，当初齐白石老先生既没学历也没文凭，徐悲鸿照样请他到美院里当教授，清华一向看重真才实学，该给食堂卖馒头的张师傅提供一个机会……，张立勇没做成清华英语系助教，但请他做老师的真多。

两位考进清华后出现几次不及格的学生，与张立勇一席长谈后，触动很大，恭敬地称他张老师，回去后成绩上来了。

他给一个初三学生当英语家教。他教孩子时，屋外却响起家长的麻将声。张立勇对家长说，你们这样，别怪孩子不好好学，并劝他们扔下麻将拣起英语。很快，学生在班上的英语成绩排名上升，考上了重点高中，做生意的父母跟外商打交道时也逐渐用上了英语。

去年暑假，清华大学餐饮服务中心开办首期餐饮服务人员英语培训班，张立勇被中心主任指定为惟一的主讲教师。开学时，那些原本连一句英语都不会说的服务员，大多能进行简单的英语会话。一个农民工带动了更多的同伴学习。

触类旁通的张立勇，又到北京大学成人教育学院读了3年的国际贸易专业，拿下了大专文凭。金融、贸易、国际商法，枯燥难学的专业课，他硬是一门一门啃了下来，而最难的当属微积分，他可是连高中数学都没有学全呢，但他也拿下了。

他还自学了计算机课程，广泛阅读与新闻采访有关的专业书。去年下半年，张立勇开始写一本关于如何学习英语的书，书名暂定为《自学英语——勇敢者的游戏》。现在，书稿已经完成过半，有几家出版社找他商讨出书事宜。

今年春节前，张立勇收到了一封来自澳大利亚的电子邮件，寄信人名叫迪姆，一年前曾在清华留学，与张立勇在英语角相识后成了好友。迪姆回国后一直没有中断与张立勇的联系。信中迪姆写道：“馒头神”，你是我所认识的一位最了不起的中国年轻人。

长得帅帅气气的张立勇说，他的打算是几个月后拿下北大国际贸易专业本科文凭，圆一个迟到10年的大学梦，然后考虑出国开开眼界。2008年北京奥运会时，他相信肯定能找到更适合自己的人生舞台。

第四篇：馒头教案

《馒头》教案

教学目标：

1.了解馒头的来历及营养价值。2.体会做馒头的辛苦，珍惜粮食。3.了解馒头的制作过程，激发探究的兴趣。4.培养学生的动手实践能力。

教学重点：

1.了解馒头的来历及营养价值。2.体会做馒头的辛苦，珍惜粮食。

教学难点：培养学生的动手实践能力。教学过程： 一． 谈话导入

同学们，中国有句话说得好：“民以食为天”，那大家今天中午吃的是什么呢？那在家里大家都吃什么主食呢？大部分同学吃的都是馒头，馒头是我们北方人的主食，我们几乎天天吃，今天，老师就带领大家一起去了解一下馒头！（板书课题：馒头）二． 讲授新课

1． 关于馒头，大家想探究什么呢?（学生举手回答）（1）.馒头最早是怎么来的？（2）.吃馒头对身体有哪些好处呢？（3）.馒头是怎样做成的呢？

2．老师发现，同学们手里搜集了不少的资料，下面，请同学们以小组为单位，就这三个问题进行讨论。分小组讨论合作。3.看同学们讨论的这么激烈，一定有很大的收获，下面请各小组派选代表来交流你们的讨论成果！（每小组交流之后，课件出示总结答案）

(1).你是怎样的？老师这也获得这些资料的？（上网查资料、问家长、查阅书籍等）。说起馒头的来源，这要从诸葛亮渡泸水的故事说起，老师这也有一段关于馒头来源的资料。（出示课件）

相传在三国时期，诸葛亮辅佐刘备攻下了四川，建立了蜀国，要和曹操、孙权争天下。可是蜀国南边的南蛮洞主孟获总是不断袭击骚扰。为了解除后顾之忧，诸葛亮决定亲自带兵去征讨孟获。蜀国军队向南进攻，要度过泸水。那时的泸水一带，人烟稀少，瘴气很重，而且泸水有毒。诸葛亮手下有人提出一个怪主意：杀死一些“南蛮”的俘虏，用他们的头去祭河神，才能顺利通过泸水。

诸葛亮当时主张要以仁义来收服孟获，当然不采用这种办法，后来，聪明的诸葛亮终于想出了一个好主意：用军中带来的面粉，和成面，捏成人头的模样蒸熟，当作祭品来代替“蛮头”去祭祀泸水的河神，用以鼓舞士气，稳定军心。从这以后，这种面食的做法就流传下来。但是写成“蛮头”实在是太吓人了，人们就把“蛮”字换成“馒”字，写作“馒头”了。（2）.面粉经发酵制成馒头更容易消化吸收。有利于保护胃肠道。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。（3）.步骤

1.准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量

2.面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状

3.用手揉直至表面光滑

4.揉好后盖布发酵至两倍大

5.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体，搓成长条状

6.切分成等份大小的面剂

7.将面剂用手向内收，制成圆形馒头面坯

8.将做好的馒头面坯静置15-20分钟

9.锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸15-20分钟后关火，等过2-4分钟后再取出即可 三．谈收获

经过刚才的讨论交流，相信大家一定收获颇丰，谁想和大家来分享一下你的收获呢？通过这节课，你知道了哪些知识呢？ 四．拓展延伸

通过做馒头的工序，你又能体会到什么呢？（做馒头很不容易）那我们在平日的生活当中该怎样做呢？

同学们，让我们一起参加光盘行动，爱惜每一粒粮食，一起加入光盘一族，好吗？ 五．布置作业 1．回家后尝试做馒头的完整过程，体会做馒头的不易。2．感兴趣的同学可以尝试解决其他同学所提出的问题，获得更多的知识。

第五篇：馒头教案

教学内容

第一单元 显微镜下的世界 3.馒头发霉了

教学内容分析

本课按照“观察现象――发现问题――提出假设――设计实验――进行实验――分析证据――得出结论――拓展延伸”的顺序进行编排,主要教学内容有四个部分:

一、观察,认识霉有不同形态。

二、设计并进行控制变量的探究性实验,研究物体发霉的条件。

三、运用研究成果,探讨防止霉变的方法,四、霉的作用,害处,尤其是抗生素。

预期教学效果

1、能利用显微镜观察物品上的霉。

2、能够设计有控制变量地探究性实验,研究物体发霉的条件。

3、能够用图和文字表示显微镜下霉菌的特点。

4、指导霉菌也使微生物的一种。

5、知道霉菌对人类有正反两方面地作用。

6、知道发霉的原因,了解防止发霉的方法。

教学重点难点

重点: 探究在什么情况下物体容易发霉。

难点: 设计有控制变量地探究性实验。

教时

2课时

课时

第一课时 教学准备

教师准备:学生显微镜、镊子、载玻片、大烧杯、馒头

学生准备:发霉的食物(馒头)

教 学 活 动 设 计

教学体流程

教师活动

学生活动

教学情况分析

一、用肉眼和放大镜观察,了解到霉有颜色差异。

二、用显微镜观察,认识到霉有形状差异。

三、探讨发霉的条件。设计实验进行研究。

1、出示发霉的馒头,请学生观察。

2、请学生借住放大镜进行观察。

3、分发显微镜,要求仔细观察,用图画画下所看到的霉菌样子。

4、师给于肯定,提出质疑:这些霉菌在什么情况下最容易产生呢?根据是什么?

5、让学生做出预测,请各小组根据自己的预测设计实验。比一比谁最快发霉,发霉最多?

6、师分发同样对的同一时间生产的馒头。

1、学生观察带来的发霉食物,比较其颜色,认识到颜色多样:黄、绿 等

2、汇报发现:在放大镜下看到的霉成颗粒状或则丝状等等。

3、按小组进行观察,边看边画,师给于指导。然后汇报。

4、引发学生的讨论。

温暖潮湿?温暖干燥?寒冷潮湿?寒冷干燥?

5、学生根据预测,小组讨论如何实验。

6、进行实验。

课时

第二课时

教学准备

教师准备:学生显微镜、镊子、载玻片、大烧杯、馒头

学生准备:发霉的食物(馒头)

教 学 活 动 设 计

教学体流程

教师活动

学生活动

教学情况分析

一、展示霉菌生长情况,比较得出:温暖潮湿的环境中最容易发霉。

二、讨论食物和其他物品防止发霉的办法。

三、霉的功与过。

1、请同学们出示各小组地馒头发霉情况,比较生霉的多少。

2、师小结:霉菌在温暖潮湿的环境中最容易滋生与生长。

3、引发讨论:那么我们该怎么来防止发霉?

4、介绍其他一些防止生霉的方法:真空包装、放干燥剂、低温保存太阳曝晒。

5、这对我们的生活有什么意义?

6、霉菌在生活中经常可见,我们有时要运用它,有时要避开它。介绍霉的功与过。(制酱、做腐乳、生产农药、发酵饲料、孚莱明-青霉菌-青霉素,使食物霉变)

1、小组展示并介绍馒头是在什么环境中。

2、进行记录。

3、讨论得出:寒冷、炎热、干燥的环境中都不易发霉。

4、黄梅天气后晒衣服,食物的存放等等。

5、学生自学。