哲庄乡初级中学“营养餐”工作实施方案及应工作急预案

第一篇：哲庄乡初级中学“营养餐”工作实施方案及应工作急预案

哲庄乡初级中学“营养餐计划”

实施方案

为确保“营养餐计划”顺利进行，根据《国务院办公厅有关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发【2011】54号）、《贵州省农村义务教育学生营养改善计划实施方案》（黔府发【2011】134号）和市、县教育局相关文件精神，我校特制定本实施方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，以“解决学生中午吃饭难问题”为主题，改善学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进青少年学生健康成长。

二、基本原则

1、坚持政府统筹、部门合作、教育牵头、学校执行的原则。

2、坚持统一部署、规范管理、严格把关、确保质量的原则。

3、坚持安全、营养、价廉、便捷的原则。

4、坚持上级补助资金每一分都用在学生身上，每一分都吃进学生嘴里的原则。

5、坚持让学生吃好吃饱的原则。

三、实施范围和方式

我校学生全部实行食+堂供餐制，由各校食堂供应鸡蛋、米饭、面条、蔬菜、肉类等必须的营养食品，科学搭配食谱，每天以实物形式直接配发给学生食用，不得发放现金和对外承包食堂。我校教师如愿意在学校食堂就餐，必须和学生同菜同价，费用由就餐教师本人支付。

四、补助标准和资金筹措

“营养餐计划”配发标准目前按每生每天3元，每年按200天计算，所有费用由中央、省、市、县财政拨付。

五、具体操作办法

1、做好宣传，使这项惠民计划家喻户晓。

2、确定供应方案：“营养餐”食品由学校安排专人采购、监督工人加工、组织学生就餐。

六、领导机构及职责

（一）领导机构：

为加强对我校实施“营养餐计划”的组织领导，学校成立“营养餐计划”实施领导小组：

组 长：孙俊 副组长：杨云

成 员：主泠洁 孙成恩 岳雄 周长 朱正敏

（二）领导小组工作职责

1、制定“计划”实施方案和办法，审定学生就餐人数，核定各校食堂工人数量，完善管理制度，抓好日常管理等各项基础性工作。

2、对上级补助资金实行专帐专管，不得挪作他用。严肃处理虚报、冒领、挤占、挪用学生营养改善计划资金等行为。

3、组织开展学生营养与健康状况跟踪监测，开展从业人员卫生知识培训。

4、对学生营养餐食品的采购、保管、储藏、加工、食堂卫生、餐具消毒、食品安全进行全面监督。

5、物品必须按照上级相关规定进行采购。

成立相应的“营养餐计划”领导小组，明确工作职责，制定“营养餐计划”实施方案、制度学生食品安全事故应急预案、建立食品采购登记台账。

七、食堂工人的相关规定：

1、聘请食堂工人数不得超出上级核定标准的数量：

2、食堂工人为临时聘用，目前工资待遇暂定为1000元每月，一年按10个月发放。

3、聘食堂工人一次试用期为二个半月，必须与学校签订试用合同，拒不签订合同者，不予支付工资。

4、所聘食堂工人，应无违法犯罪记录，不违背计划生育政策（落实结扎手续除外）必须持《健康证》上岗。

5、制定科学的食堂工人管理办法和考核办法。

八、相关要求：

1、定期公布学生营养改善计划资金总量、受益学生人数等信息；定期公布经费账目、配餐标准、营养食谱、食品数量和价格，接收学生、家长监督。

2、严禁采购下列食品及原辅材料：“三无”（无生产日期、无质量合格、无生产厂家）产品；腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品；超过保质期或不符合食品标签规定的定型包装品；病死或者死因不明的禽畜及其制品、未经卫生检疫部门或者检验不合格的肉类及其制品；其他不符合食品卫生标准和要求得食品。

3、建立符合安全卫生标准的食品储藏、储存场所，配备必要的食品储藏保鲜设施，要建立健全食品出入库管理制度和收发制度。食品在校储存期间，要按照食品保护要求、分类存放，安全管理，严防食品在储存期间霉变、腐烂和生虫不洁等现象。对过期食品和霉变食品要按规定及时处理，严禁不符合质量卫生要求的食品流向学校食堂和学生餐桌。

4、必须建立和完善校园食品卫生安全突发事件的管理应急机制，制定详细的应急预案，明确突发情况下的应急措施，细化人员救治、危害控制、事故调查、善后处理、舆情应对等具体工作方案，并组织演练，做到防患于未然。

5、保安人员负责维持好学生就餐时秩序和学生在校期间的安全。

九、工作进度安排： 1、2012年3月3日前，购买好食堂必须的炊具。2、2012年3月4日，食堂工人到位、购买的食品到位。3、2012年3月5日，食堂正式面向学生开餐。

十、近期工作改善计划

由于各方面条件的限制，在工作实施阶段面临诸多困难，为了把这项工作做得更加完善，经学校会议通过，近期做好以下工作：

1、抓紧时间建设好钢架结构简易餐厅的建设，让学生有一个良好的就餐环境。

2、抓紧完善学校食堂设备的完善，力争保质保量完成学生营养餐的供应。

3、对相关人员进行培训和管理。保证工作万无一失。

哲庄乡初级中学

二0一二年二月二十九日

哲庄乡初级中学“营养餐计划”

食品卫生事件应急预案

在贯彻执行“营养餐计划”过程中，为了提高我校预防和控制突发事件的能力和水平，指导和规范突发事件的应急处置工作，维护学校正常的教学秩序和校园稳定，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规和《贵州省省“营养餐计划”实施办法》，结合我校实际，特制定本应急预案：

一、工作原则

1、预防为主、常抓不懈

宣传普及突发公共卫生事件防治知识，提高全体师生员工的防护意识和校园公共卫生水平，加强日常监测。一旦发现学生食用蛋奶后出现呕吐、腹泻、眩晕、泛力等病例及时采取有效的检查治疗措施，必要时务必急送县人民医院治疗。

2、依法管理、统一领导

严格执行国家有关法律法规，对突发公共卫生事件的预防、疫情报告、控制和救治工作实行依法管理；对于违法行为，依法追究责任。成立学校“营养餐计划”工作领导小组，负责组织、指挥、协调与落实学生中的突发“营养餐计划”事件的防治处置工作。

二、组织管理

学校成立由孙俊校长为组长、班子成员和各校校长为成员的学校突发“营养餐中毒”应急工作领导小组，具体负责落实学校的突发事件处置工作。主要职责如下：

1、制订本校的突发事件应急预案。

2、广泛深入地开展食品卫生中毒突发事件的宣传教育活动，普及突发事件防治知识，提高师生员工的科学防病能力。

3、建立学生缺课登记制度和晨检制度，及时掌握学生的身体状况，发现“食品中毒”突发事件早期表现的学生，应及时送到附近到医院就诊。

4、开展校园环境整治和爱国卫生运动，加强后勤基础设施建设，努力改善卫生条件，保证学校教室、食堂、宿舍、厕所及其他公共场所的清洁卫生。

5、及时向当地疾病预防控制部门和上级教育行政主管部门汇报学校的“食品中毒”突发事件的发生情况，并积极配合卫生部门做好对病人的治疗和食品卫生监督机构对留存食品检验等工作。

三、突发事件预防

1、高度重视，切实加强对学校“食品中毒”工作的领导和管理。学校应经常对食堂、教学环境与生活区环境进行检查，尽早发现问题，及时消除卫生安全隐患。

2、增加学校卫生投入，切实改善学校卫生基础设施和条件。

3、采取有效措施，强化学校卫生规范化管理。

（1）食品及其原料贮存和食品制作间必须具备完善的安全措施，并落实专人、专锁、专保管责任制，强化安全防范措施，防止投毒事件发生。

（2）加强学校生活饮用水的管理，防止因水污染造成疾病传播。（3）加强厕所卫生管理，做好粪便的无害化处理，防止污染环境和水源。（4）大力开展爱国卫生运动，重点搞好食堂卫生、教室卫生、宿舍卫生和环境卫生，为学生提供一个安全卫生的学习和生活环境。

四、突发事件监测和报告

学校突发公共卫生事件的内容包括：重大传染病疫情、中毒事件（食物中毒及急性化学物品中毒）、污染事故以及其它重大疑难及不明原因的健康危害事件。

1、突发事件监测

（1）建立“食品中毒”突发事件的监测系统。在学校建立考勤监测制度，指定专人对学生中的缺勤者进行逐一登记，查明缺勤原因。

（2）重视信息的收集。要与所属区域的疾病预防与控制机构建立联系，收集本地及周围地区的情报，密切关注其动态变化，以便做好预防工作。

2、突发事件报告

（1）建立自下而上的“食品中毒”突发事件逐级报告制度，并确保监测和预警系统的正常运行，及时发现潜在隐患以及可能发生的突发事件。领导和所有教师手机24小时开机。

（2）严格执行学校重大事件报告程序。各部门应严格按程序逐级报告，确保信息畅通。

出现集体性食物中毒，学校校长立即以最快的通讯方式向所在地卫生院或疾病预防控制中心报告，同时向上级教育行政管理部门报告，同时将学生尽快送进医院。（3）任何部门和个人都不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报突发事件。

（4）建立突发事件举报制度。任何部门和个人有权向学校报告突发事件隐患，有权向教育行政主管部门举报有关部门不履行突发事件应急处理规定的职责的情况。

五、突发事件的应急反应

根据《全国突发公共卫生事件应急预案》的规定，在必要时启动突发事件应急预案，作出应急反应。

及时掌握学生健康状况，一旦发生校内食物中毒或可疑食物中毒时，学校卫生工作领导小组应做好下列工作：

1、立即停止食品加工出售活动，并在第一时间报告当地卫生、教育和公安等部门；

2、立即将发病师生送往医院，并协助医疗机构救治病人；

3、学校要建立食品留样制度，保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，待确认后交予卫生部门处理；

4、积极配合卫生、公安部门进行调查，并按其要求如实提供有关材料和样品；

5、落实卫生部门要求采取的其他措施，并妥善处理善后事宜，维持学校正常的教育教学秩序；

6、配合卫生部门分析引起食物中毒的原因，总结经验教训，提出整改意见，杜绝类似事件再次发生。

六、保障措施

1、组织机构保障

成立校长任组长，各班主任为成员的“食品中毒”工作领导小组，具体负责突发公共卫生事件的日常预防与控制工作。

2、财力和物资保障

安排必要的经费预算，为突发公共卫生事件的防治工作提供合理而充足的资金保障和物资储备。

哲庄乡初级中学

二0一二年二月二十九日

第二篇：哲庄乡初级中学“普实”工作实施方案

哲庄乡初级中学“普实”工作实施方案

实验教学是学校教育教学工作的重要组成部分，实施“实验教学普及县”（以下简称“普实”）工作是全面贯彻党的教育方针，落实《中国教育改革和发展纲要》的需要；是巩固提高“两基”成果，加强实践教学，培养学生动脑动手能力，全面提高教育教学质量和学生综合素质的重要措施；是教育发展中继“普九”之后又一重要发展目标。为确保“普实” 目标如期实现，根据国家、省、州对“普实”工作的要求，结合我校实际，特制哲庄乡初级中学“普实”工作实施方案。

一、指导思想

以邓小平理论、“三个代表”重要思想和党的十八大精神为指导，紧密结合“普实”工作的实际，以充实中小学教学仪器为突破口，加强实践教学，提高教育教学质量和学生素质为目的。继续加强教育基础设施建设，全面推进“普实”进程，坚持实事求是，因地制宜，严格“普实”标准，分期规划，分类指导，创造性地开展工作，最终实现“普实”目标。

一、加强领导，明确职责，健全保障措施和管理考核制度。学校普实工作领导小组成员及职责。

组长：许绍恩 负责普实全面工作布置实施。

副组长：袁启栋 负责规范各部室的档案工作建设。

晋齐国：负责各部室用房和实验器材安装和经费计划调配实施。组员：

曾青：负责物理实验室相关工作。

沈斌：负责化学实验室相关工作。

张兴：负责远教、多媒体实验室器材使用档案管理和教学指导。杨忠：负责生物实验室相关工作。

王定平：负责图书室相关工作。

二、目标任务：

学校各部室达到省颁普实标准，全面完成普实各项工作；各科实验教学开出率均达100%，学校办学条件有显著的改善，师生整体素质有所提高。

三、具体实施步骤：

第一阶段准备阶段：

1、成立学校普实领导机构，明确工作职责。

2、安排部署学校普实工作，宣传动员，统一思想，落实责任。

3、部室管理人员培训学习，签订工作责任书。

4、各部室对照省仪器配备标准进行全面清理，并将配套器材短缺情况报学校。

第二阶段：建设使用阶段：

1、按照省市县实验室装备规范有关要求，安排好实验室的用房。

2、争取县上支持，学校筹集资金，采购短缺仪器设备安装到位。

3、按照普实工作要求，将所配备各部室仪器分类整理上架，造册登记。建立规范完整资产管理台帐和教学实验档案。

4、各部室管理使用制度到位。

第三阶段：总结、迎检阶段：

1、自查总结，邀请上级检查指导。

2、写出普实工作情况简介报告。

3、申请巩固验收。

四、普实工作纪律：

为切实做好普实工作，学校将把普实工作纳入教育教学工作目标责任考核中，对普实工作评估验收成绩显著教师表彰奖励。下列情形之一：

1.对普实工作不力；影响工作进程；

2.未按要求上好实验课；

3.档案资料未按时完成；

4.各科工作职责为履行到位；

5.管理使用失误者实行一票否决，取消个人评优晋级资格，学校通报批评，对工作失误情节严重者，学校上报教育行政部门追究责任，严肃处理。

第三篇：西山初级中学营养餐实施方案

西山初级中学营养餐工程

实 施 方 案

西山初级中学

二〇一二年三月一日

西山初级中学营养餐工程实施方案

营养餐工程是我省的一项民心工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。为了更好的落实此项工程，结合我校实际，特制定西山初级中学营养餐工程实施方案。

一、营养餐工程实施领导小组：

组

长：罗茂东

副组长：吴相元

成 员：罗润堂 罗堂泽 董锦标

各班主任。

学校下设下列各小组：

1、营养餐接受组：

组长: 吴相元负责日常工作。

成员：李金鱼 赵贵泽 李清香（营养餐保管及档案管理）。专门设立了营养餐保管室，平时上锁，由李清香（保安员）负责保管。

职责和要求：

（1）、负责检查供货商的质检报告并存档；

（2）、负责检验、接受营养餐，清点数量，保管储存；

(3)、按时做好营养餐的发放和监督，做好营养餐管理工作，保证按时按点供应学生；

(4)、做好每一次的样品保存工作和每一天的发放统计、档案整理。

2、质量监督和工程宣传组：

组长：罗润堂。

成员：杨晓琴、代镇刚。

职责和要求：

(1)、随时对配送的营养餐进行质量抽查，填写抽查表；

(2)、走访学生，了解学生对工程实施的意见、建议和调研对货物的满意度，提出改进意见；

(3)、每天及时对各班进行营养餐发放检查；

(4)、对此项工作做好宣传。

(5)、组织部分教师代表，检查工程实施工作。

3、营养餐发放组：

组长：罗堂泽。

成员：各班主任、班级领餐组（值日学生）

职责和要求：

(1)、每天上午7：30组织值日生发放各班早营养餐（煮鸡蛋1个）；12：30足额给各班发放午营养餐（奶粉1袋）。

(2)、指导各班做好学生的思想工作，督促学生按时就餐，不能浪费，同时把蛋壳和奶袋放在指定位置，不能乱扔；

(3)、指导各班做好学生的用餐登记工作；按时交后勤领导；

(4)、了解学生情况，及时将情况上报学校；

(5)、按时督促将餐具上交，不得在班级滞留；

4、统计和档案管理组:

组长：董锦标

成员：杨江泉、李三叶、各班主任

职责与要求：

(1)、按时每周、每天做好用营养餐的统计工作；

(2)、做好每周和每次的样品采集和保管工作；

(3)、整理好每天每班的用餐登记表册，装订成册，归档管理。

(4)、每周进行总结，找出问题，提出整改方案。

二、工作实施具体步骤：

1、每周日下午政教主任罗堂泽牵头，负责验收营养餐，（数量、质量），并交营养餐工程管理人员登记后保管、储存；

2、每天发放组将验收合格的营养餐按班级发放，交班级领餐组；

3、班级领到后，由班主任和包班教师统一组织，在各班教室分发给学生，（学生必须填写用餐登记表）督促学生用餐，指导学生餐后将垃圾放班级垃圾桶，不得乱扔；

4、餐后，由领餐组将登记表和餐具统一交发放组，发放组将登记表统计后，装订存档。

三、实施范围和标准

我校实施学生在校期间每生每天一个鸡蛋，一袋纯牛奶。

四、实施时间：

从2012年3月1日起实施。

五、发放要求： 营养餐有专人负责保存，设有专用库房，按时发放，每天对营养餐的发放造册登记，每周进行汇总。

六、发放形式：

先由班主任统计人数，报告到发放组，再由发放组按上报人数发给班主任，班主任当场发给学生，并监督饮用。领导小组巡回检查。

七、责任追究

凡因管理不善或各种失误，造成食品安全事故或严重后果的，将追究相关人员的责任。

八、安全防范

强化食品卫生安全意识，树立安全第一的思想，建立健全学校安全防范和事故处理机制，包括日常的安全防范措施，应急预案等。

九、应急措施

一旦发生较严重的食品卫生安全事故，立即启动《西山初级中学营养餐安全应急预案》，由校长负责救援指挥，立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗救援，并拨打方西山卫生院电话，要及时果断的将病人送往医院抢救，主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。

西山初级中学 二〇一二年三月一日

第四篇：关于营养餐工作

关于“营养餐”改善计划若干更改意见

致家长书

各位家长好：

本学期糖岭小学将继续实行食堂供餐形式，由学校食堂供应学生营养中餐。所有收费和上学期保持一致。为了确保学生吃好吃足，学校将把国家拨给的每生每天4元的营养餐费用，全部用于给学生准备一个荤菜，以保证学生的营养需求。另外的一份饭（1--2年级0.5元，3--6年级1元）和一份素菜（1元），则由学生家长自行支付。

根据国家农村义务教育营养餐计划及潜山县教育局有关文件要求，同时也为了让家长朋友们明明白白的消费，本学期学校将实行刷卡就餐。家长朋友们请注意：

1、在学校就餐的学生必须持卡就餐，开学初，家长可充值任意金额，当金额不足时，可续充。如就餐时忘记带卡，可由班主任协调，用同班其他同学的卡代刷，下次再还。

2、学生食堂消费卡每张收取成本费15元。此卡属实名制卡，如损坏不能使用、丢失必须通过班主任向学校总务处登记，重新补卡。补卡时将重新收取15元的成本费。

3、每学期期末，就餐卡中尚有余额的，毕业班和要转学的学生，学校将卡中余额按数退回；其他同学卡中余额可自动转入下学期使用，如家长要求，也可按数退回。

4、学校使用的刷卡机为智能刷卡机，打饭时学生只需将卡靠近机器，就可完成刷卡（一、二年级每次1.5元，三—六年级每次2元，幼儿园每次3元）。低年级和幼儿园的学生，如刷卡困难，学校将安排班主任或科任老师替其刷卡。

注：因刷卡终端机只有一台，为了避免家长朋友们办卡时排队而浪费时间，学校将分年级进行信息录入及充卡，安排如下：

充卡时间：

9月1日上午：幼儿园、一、二年级

9月1日下午：

三、四年级

充卡地点： 望各位家长互相转告，理解并支持学校工作！

9月2日上午：

五、六年级 9月2日下午：七年级

学校食堂充卡窗口

糖岭小学 2015年9月1

第五篇：乡学生营养餐工作小结

把好事做好

让惠民政策落到实处

——乡学生营养餐工作小结

农村中小学义务教育阶段学生营养餐计划工程启动后，中心校高度重视此项工作。结合上级精神，广泛宣传，精心组织，积极完成任务。现总结如下：

一、认真学习，加强宣传

6月4日县局召开营养餐专题大会后，我乡立即召开了全乡中小学校长会，认真学习县局文件，就学生营养餐工作做了认真部署，要求各校悬挂横标、张贴宣传画和十条禁令，切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。

二、领导重视，亲自参与。

中心校成立了学生营养餐工作领导小组，以切实做好学生营养餐管理工作，确保学生营养餐按时、足额、准确发放。为确保学生营养餐工作开展顺利，6月11日（即第一天）中心校人员亲自参与到工作中帮助分装牛奶和鸡蛋，尽量让学生第一次营养餐吃好喝好。

二、健全管理制度、落实工作责任制。

为使我乡的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化，我乡制定了《学生营养餐管理制度》、《学生营养餐实施方案》、《学生营养餐应急预案》，同时还制定管理人员岗位职责，中心校与各学校，学校与各班、各班与学生家长层层签订了目标责任书。

三、认真组织，及时发放营养餐。

6月11日，中心校人员分两组亲自跟车除检查麦假开学外，针对学生营养餐工作进行指导和安排。上午第二节后，中心校校长先后来到小学、一中对学生鸡蛋和牛奶的发放情况进行了询问。并对学生餐后垃圾的处理情况进行了督查。

四、存在问题

1、供餐管理有待进一步加强，管理制度有待进一步健全完善。

2、受地域、路况、交通设备等客观条件的限制，个别学校营养餐配送不太及时。

总之，通过营养改善计划的实施，切实保障了学生的健康成长，拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了家长负担，促进学校良好学风的形成。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。

乡中心校 二〇一二年六月十二日