九叶青花椒丰产栽培技术（精选五篇）

第一篇：九叶青花椒丰产栽培技术

九叶青花椒丰产栽培技术

一、生物学特性

九叶青花椒系芸香料科花椒属的半落叶小乔木，高2-4米，果、枝、叶、干均有香味，树皮绿色到褐色，上有许多瘤状突起。九叶青花椒生长旺盛，分枝角度开张，树冠伞形；奇数羽状复叶，叶柄两侧具皮刺，叶厚而浓绿，枝一年生为紫色，二年生为麻褐色，三年生色泽逐渐加深；一年生枝条上的刺1-2厘米，以后不再增长，橙红色，以后逐年转成褐色；主干多为圆柱体，少为棱形；根为须根，分布较浅，水平扩展范围较宽，但多集中在树冠投影范围；蓇突果，果皮有疣状突起，成熟时绿色（种子成熟时呈紫红色）；种子1-2粒，园形或园形，黑色有光泽。

九叶青花椒系喜温树种，冬季气温在零度以下易受冻害；耐干旱，年降雨量在600毫米左右都能正常生长，遇较长时间干旱即便树叶萎蔫，下雨或灌溉后仍能恢复；不耐涝，短期内积水树就会死亡；忌风，开花和挂果期遇较大的风会造成大量的落花落果，山顶和风口这宜种植；花椒对土壤适应性较强，尤其喜欢深厚肥沃、湿润的沙质土和钙质土壤，对土壤酸碱度要求不严，在酸性和中性土壤中生长良好；喜光性较强，在萌蔽的条件下生长和结实性都较差；萌芽性较强，能耐强度修剪；须根发达，具有保持水土的作用。

九叶青花椒一般在2月上中旬萌芽，2月中下旬现蕾，2月下旬至3月初花盛开，3月上中旬谢花，3月中下旬果实开始发育，6月下旬到7月初果实成熟，8月下旬至9月初种子成熟，11月下旬至12月进入休眠。

花椒生长快，结果早。一年生苗高可达1米以上，1-2年可开花结果，3-4年进入盛产期，并可延续到15年以上，生长寿命达20-30年。

二、丰产栽培管理技术

（一）种子的采收和处理

选择结实多、生长健壮、品质优良的中年树（8-12年生）作采种母树，8月下旬至9月中旬当果实外皮全部呈紫红色，内种皮为蓝黑色即可采收。

花椒种壳坚硬油质多，不透水，发芽比较困难，需要脱脂处理。播种前将种子放于碱水中浸泡48小时（1公斤种子用碱面25克，加水量以淹没种子为宜），除去秕粒。把种皮油脂反复搓洗后用清水冲干净，捞出即可播种。

（二）育苗

在邻近栽植地的背风向阳处，先土层深厚、肥沃、排水良好的沙壤土或壤土作为育苗地。苗圃地要细致深翻、耕细、整平，做成宽1-1.2米，长10-15米的床，施足底肥。播种以秋播为佳，每亩播种量30公斤左右，为了使播种苗出土早，苗齐、苗壮，播前须催芽和种子消毒。

当花椒苗5-8厘米时，在2-3月份将小苗撬起，排栽在经过深挖细耙和开厢的土地中，按行距20厘米、株距12厘米的规格排栽，一般一亩播种苗可栽4-5亩地，亩产合格苗4万株。苗木生长期可于6-7月，每亩分别施入人粪尿300-400公斤，或化肥10-12.5公斤，施肥要与灌水相结合，施后及时进行中耕除草。花椒苗最怕涝，雨季到来时，苗圃要做好防涝工作，同时做好立枯病与根腐病的防治。

（三）栽植

花椒造林应选山坡下部的阳坡或半阳坡，土壤以疏松、排水良好的沙质壤土最好。也可在屋旁零星栽植。造林前要细致整地。在山破可实行等高线带状整地，带宽1米，带间距2米，平地可挖直径60厘米，深40-50厘米的圆穴。栽植时间以10-11月和次年春季为宜，密度一般行距2.5-3.0米，株距2.0-2.5米，每亩栽100-1500株。花椒为肉质型浅根性树种，栽植时既不能深埋，更不能用锄头捶，用手或脚压实即可，栽后要浇足定根水（如使用保水剂效果会更好），特别是栽后连续多天的干旱气候一定要进行灌溉。

造林后当年应除草松土二次。天旱时，及时灌水。花椒根系浅，杂草与花椒争水争肥现象相当严重，每年可在春秋两季各锄一遍杂草。雨季期间，中耕时还需要把根颈部用土堆高，以防积水过多，影响生长。

（四）整形修枝

九叶青的主要特点是喜光、发枝力强，壮枝座果好，因此整形修剪是获得花椒高产、优质的主要技术之一。合理整形修剪，可使骨架牢固，层次分明，枝条健壮，结构合理，光照足，通风好，既可提高产量，又可减少病虫害，增延树龄。

1、修剪时间：采收后至翌年春季发芽前均可，其中以采椒季节修剪最好。幼树旺树以秋天修剪为宜，弱枝老树待进入休眠期修剪为好。

2、树形：采用自然开心形、丛状形、圆形等3种。自然开心形定植后，保留50厘米左右的主干，留主枝3-5个，基角50-60度，每个主枝上培养侧枝2-3个，结果枝与结果枝组均匀分布在主侧枝上，这种树形光照好，高产优质，为丰产树形。

丛状形，栽后截干，从根颈部抽出多枝或一穴栽植2-3株，全部成活自然生长而成。这种树形的树冠形成快，盛产时，应疏去部分过多大枝，对内膛过密枝适当疏除。

圆头形，有明显主干，主干上自然分布较多的主枝，小枝比较密挤，采收困难，对于这种树形，应从四周和冠内疏去多余大枝，清膛开心，改造为双展开心形。

3、修剪方法：幼龄树掌握整形和结果并重的原则，栽后第1年按距地面50-70厘米高度剪截，第2年在发芽前除去树干基部30-50厘米处的枝条，并均匀保留主枝5-7个进行短截，疏除密挤枝、竞争枝、幼弱枝、病虫枝、长放强壮枝。

结果树要逐步疏除多余大枝，对冠内枝条进行细致修剪，以疏为主，疏除病虫枝、交叉枝、重叠枝、密生枝、徒生枝，为树冠通风透光创造良好的条件。对结果枝要去强留弱，交错占用空间，做到内外留枝均匀，处处能伸进拳头，便于采收。

老年树以疏剪为主，抽大枝，去弱枝，留大芽，及时更新复壮结果枝组，去老养小，疏弱留壮，选壮枝壮芽带头，以恢复树势。

为减少树体营养消耗，还要在树枝发芽后进行抹芽与去枝，抹除掉背上旺枝、徒长枝和背下细弱的枝芽，剪去周围萌蘖枝。一般全年内抹芽除萌二、三次。为促进花芽分化和提高坐果率，在冬季进行断梢。

（五）施肥

苗木栽植成活后，应少量多次施尿素和磷肥，以促进苗木生长，一般1-2年生的树一年施4-5次肥料，平均每株每年施尿素3两，磷肥1-2斤。3年开始试花投产，施肥量应逐年加大，肥料的种类以磷肥和复合肥为主，少量施用尿素，一般每年每株施复合肥3-5斤，分3-4次施用，注意在花椒采摘后施足一次月肥，施肥量占全年的40-50%。

（六）采收

九叶青花椒多在6月至7月采摘，这时采摘加工的干椒色泽好，品质佳。采收方法，最好用手摘，也可结合修剪进行采摘。采收应选睛朗天气，摘下的花椒应铺在石板或席子上曝晒，最好一天内晒干。一天内晒干的花椒色泽好，品质佳。

（七）病虫害防治

花椒食叶害虫主要有凤蝶、大蓑蛾、黄刺蛾，刺吸害虫为蚜虫、蚧壳虫和粉虱类；枝干害虫有蚱蝉、吉丁虫、天牛、蜗牛等，地下害虫有金龟子、地老虎、蝼蛄；病害主要有锈病、褐斑病、煤污病、枝梢病和立枯病。抓好花椒的病虫害防治对提高花椒的产量和延长树龄具有非常重要的作用。为此，一是要做好植物检疫工作；二是做好预测预报工作，防止病虫害的发生和蔓延；三是发现病虫害，及时选用高效低毒农药进行防治。

对食叶害虫，在幼虫发生期（5-8月）可用40%乐果乳剂1500倍液或80%的敌敌畏乳油1500倍液喷杀；刺吸性害虫可用25%的唑蚜乳1500-2000倍液或40%氧化乐果乳油1500倍液防治；枝干害虫在花椒萌芽期或果实采收后，在树干涂抹磷或氧化乐果，也可在成虫期用40%氧化乐果乳油1200倍液或4.5%高宝乳油毒杀；地下害虫可在发生期用90%晶体敌百虫诱杀；蜗牛可用10%多聚乙醛颗粒拌土防治。

花椒叶部病害中的锈病可用15%三唑酮可湿性粉剂300倍液或波尔多液防治，褐斑病用波尔多液或65%代森锌300倍液防治，黄叶病在发芽前或生长季节喷0.1-0.2%的硫酸亚铁，枝枯病用石硫全剂防治，茎腐病和立枯病用60%百菌通可湿性粉500倍液防治。

九叶青花椒生长于先锋独特的小区气候和土壤条件，独具特色，在花椒品系中是最具竞争力的早熟品种，以果实清香、麻味纯正而著称，皮厚，色青，是无公害的绿色产品。经西南农业大学检测：九叶青花椒含有人体所需的维生素C、铜、铁、锌、锰、硒等多种微量元素，花椒和花椒籽的含油量分别是10.73%和27.6%，出油率分别是10.47%和24.7%。健脾强胃，驱风除湿，中医入药，对慢性胃炎有显著疗效。易贮藏、便运输，深受人们的喜爱。(江津)

一、花椒的主要用途

花椒的经济利用部分主要的果实。其果皮富含挥发油，可提取芳香油，作食品香料和香精原料。果皮具有浓郁的麻香味，是调味佳品；种子可榨油，食用或作工业用油；果皮、果梗、种子与根、茎、叶均可入药，有温中散寒、燥湿杀虫、行气止痛的功能，还可用来防治仓储害虫（驱虫）；嫩枝与鲜叶均可直接作炒菜或腌菜的副料，青干叶可作烤制面食的香料；油渣可作饲料和肥料，茎干是细木工的好用材。目前市场行情：花椒市场行情看好，从幼果到成熟果均俏销，可谓有市场无货。

二、形态特征与优良品种简介

花椒为落叶灌木或小乔木(青椒为半常绿至常绿灌木或小乔木),高3—7米，果、枝、叶、种子均有香味。树皮黑棕色、绿色，上有许多瘤状突起。奇数羽状复叶，互生，小叶7—11枚，卵状长椭园形，叶缘具细锯齿，齿缝有透明的油点，叶柄两侧具皮刺。聚伞状园锥花序顶生，单性或杂性同株。蓇葖果，果皮有疣状突起，熟时红色至紫红色(青椒为绿色)。种子1—2粒，园形或半园形，黑色有光泽。目前栽培的优良品种有江津九叶青、大红袍、大红椒、小红椒、白沙椒、豆椒、秦安1号等，无刺花椒由于其品种变异导致麻度不够而未大规模推广。其中江津九叶青花椒各种化学有效成分均为所有花椒中含量最高的，是花椒深加工首选的原料椒。

第二篇：农民夜校浅谈九叶青花椒矮化高产栽培技术

群乐村20161月农民夜校资料

课

题：九叶青花椒矮化高产栽培技术 主 讲 人：郑周维

讲课时间：2016年01月17日

很高兴能和大家坐在这里探讨我们群乐村的主打产业——九叶青花椒的栽培技术，不到之处望大家谅解。同时也希望大家做好笔记，会去好好理解记忆。我主要从以下几个方面讲解。

2.九叶青花椒的苗木繁育与栽培管理

2.1 九叶青花椒苗木的繁育技术 2.1.1母树的选择

留种椒树应选择地势向阳、生长健壮，品质优良，无病虫害、树龄在6～10年的椒树。2.1.2采种时间

采种时间一般在8月底9月初采收，在种子充分成熟，果实由绿转红色，极少量种皮开裂时即可采收。2.1.3采种方法

花椒成熟后用果剪将果穗剪下，及时摊放在阴凉干燥通风的地方晾干，每天翻动2次，达到种果干燥均匀，脱子整齐干净。2.1.4育苗

选择地势较平坦、排水良好，温暖向阳的平地和缓坡地，要求肥沃、疏松，土层较厚，PH值在6～7.5的沙壤土和壤土。整地时注意全面耕翻，土壤细碎，清除杂物，施足基肥。2.1.5播种时间

重庆以10～11月播种为主。一般撒播每亩用种30～40公斤的。采用小拱棚薄膜覆盖，棚高50厘米。待春季苗长到10～15厘米时，苗地灌透水，用手执苗的根颈部扯苗，移栽在1.4宽厢面的苗地，窝行距10×20厘米，栽后及时浇定根水，移栽的幼

苗在20天后就可用腐熟较淡的人畜粪点施，隔30天再用腐熟清淡的人畜粪加3%的尿素作为追肥。采用人工除草，注意防治病虫害。2.2 九叶青花椒栽植管理 2.2.1 栽植时间

花椒栽植时间可分为秋和春植。秋植一般选择在10月栽植最好，春季选择在苗木刚萌芽时栽植。2.2.2 栽植方式

根据地形、土壤、管理和规划确定。对土层深厚、质地良好肥力较高土地栽植密度2×3米（110～120株/亩）；对土层较薄，质地较差，肥力低，栽植密度2×2米（160～170株/亩）。依据栽植密度挖坑，坑深60～70厘米，直径50～60厘米，挖坑时，表层30厘米土壤与深层土壤分开堆放。2.2.3 起苗、栽苗

起苗前5天给苗圃浇水，待土收汗后应顺苗厢选择健壮无病虫害起苗，注意不能伤根太多，保证根系完整，保留主根20～30厘米，栽植时剪掉伤根，将混有农家肥的深层土壤回填到坑的底部，椒苗带土栽植，栽植深度以苗木根颈略高于地面为宜，形成一条直线。

3.九叶青花椒整形修剪管理

3.1幼树的整形修剪管理

花椒栽植后的1～3年为营养生长期，这段时期是花椒栽培定形的关键，应把握好每年的修剪时间和技术，做到精细管理，为提高花椒产量持续增长奠定基础。通常在5月中旬～6月上旬进行定杆，定杆高度距地面50～70厘米处剪截，定杆时要求剪口下10～15厘米范围内有4～5个满芽，苗木发芽后，要及时抹除整形带以下的芽，促进整形带内新梢的生长，选择3～4个新梢距离均匀，方位角呈120度～90度，长度在30厘米以上的枝作为主枝培养。在10月中旬～11月进行拉枝（压枝）管理，改变枝的角度，培养树体结构，防止侧枝互相干扰，做到中心无主枝，促进光合作用，延伸结果部位，增加结果产量。12月～1月进行摘心管理，控制结果枝的顶端优势，调节生长平衡，促进花芽生长。3.2结果花椒树的修剪管理

花椒通过整形修剪，使树体结构合理，缩小了树冠体积，充分利用光照，调节营养物质的制造、积累及养分和水分的转移分配，促进光合作用和呼吸作用的有效平衡，2

引导营养生长与生殖生长，调节营养枝、结果枝的合理比例，从而达到高产、优质、低消耗，增强树体抗逆的管理目的，并能提高花椒品质，延长结果年限，减少病虫危害，推迟花椒树衰老。

花椒树的修剪时间通常采收期至翌年春节抽芽前均可进行，此间以采椒季节修剪最为重要，有利于改变光照条件，积累养分，充足花芽，促进分解缓和树势，不易萌发徒长枝。

今天的课程就讲到这里

谢谢大家！

第三篇：花椒栽培技术

花椒栽培技术

花椒树全身是宝。它的种仁含油量达25%-30%,椒油可食用亦可供工业用;果实辛辣芳香,堪称调味佳品;树皮是中药,有驱寒散热、消食和化痰止咳功效,并有治痢疾、止牙痛、灭毒菌功能;叶子掺入库存粮食中可驱害虫。现在一些农户只在房前屋后零星种植,经济效益不明显,如能园地制宜、连片种植并形成规模化经营,是农民致富的一条好门路。

1.精培圃地。圃地以选择土层深厚、肥沃的沙性土壤为宜。每667平方米(1亩)施农家肥如猪羊牛厩肥3000公斤、过磷酸钙50公斤、尿素40公斤。基肥施足后勤翻晒垡,数日后耙碎耥平,去除杂物杂草。

2.种子处理。花椒树种子皮壳坚硬,且富含油脂,防水防腐能力极强,壳内种仁难以吸水萌发。处理的办法有三:一是用1%洗衣粉溶液浸泡4小时,让种子皮壳脱油,清水洗净后,再用草木灰拌种后播种;二是把种子放入加有草木灰的温水中,掺沙搓擦,直到种子皮壳发灰色无光泽脱脂后下种;三是在有耕牛条件下;冬前就将种子与鲜牛粪拌和堆积在一起腐蚀,来春将牛粪打碎,连同牛粪一起下种;这样处理出苗多、出苗齐、出苗壮。

3.播种育苗。播种可采取撒播、条播两种方式。撒播,每667平方米用种6公斤左右,种子撒后用木耙稍微耥平即可。条播时,按行距1米、株距0.4米落种。无论是撒播还是条播,都必须挖好撑灌沟渠,做到旱能灌、涝能排。落种后如遇干旱天气,一定要设法灌水,以确保早出苗。

4.田间管理。种花椒树与种其他作物一样,都必须认真对待,一经落种即做到一种就管。花椒树苗田间管理,通常是去除杂草、防病治虫和施肥。

5.移栽造林。花椒树移栽,冬春皆可。连片种植的田块,移栽前1个月必须按行距2.5米、株距2米的规格打好穴。穴的规格为30厘米×30厘米×30厘米。无论是冬天移栽还是春天移栽,移栽时都必须灌足水,四面压实。

花椒树一般3～5年结果,10～20年为盛果期。造林后至结果前,在林间种植花生及蔬菜类作物,可获得较好效益,做到结果获大利,未果也有利。

花椒是我国栽培历史悠久，分布很广的香料、油料树种。具有生长快，结果早、收益大、用途广、栽培管理简便、适应性强、根系发达、能保持水土等特点，深受群众欢迎；花椒是一种重要的食品调味原料，果皮富含芳香油，椒油有涩味，种子含油量25—30%。果皮、种子可入药，发展花椒具有广泛的市场前景。

花椒是落叶灌木，高3—5米，果、枝、叶、干均有香味，花椒性喜温，生长发育期间需要较高的温度，花椒对土壤适应性强，尤喜深厚肥沃，湿润的沙质壤土；对土壤酸碱度要求不严，在中性或酸性土壤中生长良好，在山地钙质土上生长更好，花椒喜光性强，在荫蔽下生长，结实较差，萌芽力强，耐强度修剪，隐芽寿命长。

花椒生长快，结果早，一年生苗可高达1米，栽后2年即开花挂果，3年大量结果，延期15—20年，寿命30—40年，衰老后可以萌芽更新。

一、选址条件及栽植要求

花椒林地应选山坡下部的阳坡或半阳坡，土壤以疏松，排水良好的沙质壤土最好，也可四旁零星栽植。在山顶或地势低洼易涝之处和重粘土不宜栽植，造林前要细致整地，山坡上实行等高线带状整地，带宽1米，带间距2米，每隔5米修一条截水堰，以防冲刷。

花椒植苗造林，以冬春栽植较好，冬栽在“立冬”前后，春栽宜在椒苗芽苞萌动时，穴内先填湿土，有条件时应浇水。花椒要求在移栽时窝大底平，深挖浅栽，重施基肥，肥土填窝，切忌捶打。花椒成片造林行距2米，株距1.5米，窝深、长、宽均0.5米，每亩222株。此外，在苗圃、果园、机关、学校、公园周围用花椒栽成生篱，可防止牲畜为害，美化环境，又获得收益。

造林当年应除草松土二次，天旱时，及时灌水。也可间种豆类，绿肥作物，结合间种作物抚育幼林，花椒结实后，每年要松土、除草、施肥、防止病虫害。

二、整形修剪

整形是获得花椒高产、优质的主要技术之一，合理整形修剪，可使骨架牢固，层次分明，枝条健壮，配合合理，光照足，通风好，既可提高产量，又可增延树龄，花椒主要特点是喜光，发枝强，壮枝座果好，由于分枝多，养分过于分散，果枝生长细弱，结果能力相应减弱，果穗变得小而轻；分枝过多，树冠稠密，内膛光照不良，致使小枝枯死。只有通过修剪来解决生长发育与营养条件之间的矛盾，达到连年丰产的目的。

1、修剪时间：采收后至第二年开春发芽前均可，以采椒季节最好。

2、树形：一般采用自然开心形、丛状形、圆头形三种。自然开心形培养方法：定植后定于30厘米处留一侧枝，4—5年完成整形，最后去掉中心枝开膛即可，丛状形培养方法是栽后截干，从根颈部抽出较多枝长或一穴栽枝2—3株，全部成活后自然生长而成。圆头形即有明显主干，主干上自然分布较多的主枝，小枝较密集的树形。

3、修剪方法：花椒对修剪有良好的反应，按不同生长阶段，采用相应的修剪方法。

幼龄树 掌握整形和结果并重的原则，栽后第一年距地面要求高度剪截，第二年在发芽前除去树干基部30—50厘米处的枝条，并均匀保留主枝5—7个进行短截，其余枝条不行短截，疏除密挤枝、竞争枝、细弱枝、病虫枝、长放强壮枝。

结果树 疏除多余大枝，冠内枝条以疏为主，疏除病虫枝、交叉枝、重叠枝、密生枝、徒长枝，为树冠内通风透光创造良好条件。

老年枝 以疏剪为主，抽大枝、去弱枝、留大芽，及时更新复壮结果枝组，去老养小，疏弱留壮，选壮枝壮芽壮头，以恢复树势。

主要病虫害防治

1、蚜虫：危害嫩梢，幼芽、花等，用40%乐果乳剂1500倍液喷杀。

2、花椒天牛：危害枝干，采用剪除虫害枝梢，铁丝钩杀幼虫或将杀虫农药注入树干的虫口处。

3、黄凤蝶：幼虫食嫩叶，用敌百虫或50%马拉松乳剂1000倍液喷杀。

4、黑金龟子：200倍40%乐果乳剂浇根。

5、金花虫：敌百虫500—600倍液喷杀成

花椒丰产栽培技术

栽植 可植苗造林也可直播造林。在春、冬两季植苗比较好，春季在花椒芽苞开始萌动时进行，冬季在立冬前后进行。为防止冻害，可截干栽植，然后用土把树干埋起来，第二年春季解冻后扒去土即可。直播主要在初秋，随采籽随播种。事先选好地，挖直径70厘米、深50—60厘米的坑，回土整平，待秋季播种，每穴种8—10粒种子，覆土1厘米厚，第二年春可出苗。在夏季连阴雨天间苗，同时补栽，间苗时每穴留1株壮苗。植苗、直播造林的林地都应选在山坡下部的阳坡、半阳坡，土壤以沙壤土为最好。

土肥水管理 花椒栽下后，当年要松土、除草2—3次，干旱时要及时灌水。花椒根系浅，杂草与树争肥严重，有“花椒不除草，当年就枯老”之说，结果后，更应及时进行土肥水管理。在缺乏水利灌溉条件的地区，做好施肥工作是花椒高产稳产的关键。农家肥以猪粪为最好，10—15年生的树采收后要环状沟施农家肥，每株施2s公斤左右。另外，花椒与豆类、绿肥作物间作，既能改良土壤，又能增加收入。

保花保果措施 花椒一般在3月下旬萌芽，4月中旬现蕾，5月上旬盛开，5月中旬开始凋谢。若在这期间管理跟不上，会发生大量的落花落果现象。可以采用下列措施保花保果：①盛花期叶面喷10毫克/千克的赤霉素；②盛花期、中花期喷0.3％磷酸二氧钾加0.5％

尿素水溶液；③落花后每隔10天喷0.3％磷酸二氢钾加0.7％尿素水溶液。

合理修剪 花椒是喜光树种，发枝力很强，容易造成树冠稠密，内膛光照不良，合理修剪可以改变这种情况。果实采收后到翌年春发芽前都可进行修剪，幼树和盛果树宜在秋季，弱树和老树宜在春季。

修剪花椒树时一定要根据不同的生长阶段采取相应的修剪方法：①幼龄树掌握整形和结果并重的原则，栽后第一年按要求高度剪截，第二年在发芽前除去树干基部30—50厘米处的枝条，并均匀保留5—7个主枝进行短截。②结果树应逐步疏除多余大枝，对冠内枝条的修剪以疏为主。③老龄树以疏剪为主，抽大枝，去弱枝，留大芽，及时更新复壮结果枝组。

九叶青花椒栽培技术

九叶青花椒属芸香科植物，是用途广泛的香料、油料树种。通过近几年在四川大英县示范推广，证明了该花椒树具有适应性广、生长快、挂果早、栽培管理简便等特点。

一、本品优点

1.用途广泛。该品种优于同类品种并早于40天抢占鲜椒市场，具有品位高、口味好、香味浓的特点。大力栽植九叶青花椒，可以改善生态环境，为人们提供更加丰富的调味品，也可为医药化工行业提供优质原料。

2.效益明显。据测定，九叶青花椒每667平方米地栽植120～160株，单株产量3千克～8千克，最高可达10千克；平均每667平方米产1100千克。按保守数据计算，每667平方米植130株，单株鲜椒产量6千克，照当前市场价格算，每667平方米产值达3120元，扣除种植成本约650元，每667平方米纯收入2470元以上。

3.栽种简便。九叶青花椒根系发达，抗旱耐瘠薄，且生长快，抗病虫害能力强，易管理。

二、栽培技术

1.播种育苗。九叶青花椒既可春播亦可秋播。春播安排在3月中旬至4月上旬，秋播在土壤封冻前进行。育苗地应施足底肥，翻挖后打细整平，浇透水。播种前进行种子催芽，然后按行距20～25厘米规格播种。每67平方米地播种量0.5千克～1.2千克。播后盖0.5厘米厚的细泥土，覆盖地膜，以保温保湿。苗高5～6厘米时间苗，株距12～16厘米。做好施肥提苗、灌水、中耕除草等工作。

2.抢时移栽。①移栽时间。春季选在2月中旬至3月20日；秋季9月20日至10月10日为宜。以秋季栽植最为适宜。②合理密植。第一，净作地：土层厚、肥力强的地块，栽植株行距为2米×

3米，每667平方米种植110株；瘦薄地，则按2米见方的规格栽植，每667平方米植166株。第二，间作地：根据间作植物长势情况，每667平方米植60～80株。③挖坑定植。坑要挖得深而宽，坑口宽60～70厘米，坑深25～30厘米。坑里施足腐熟堆渣肥，回盖本土泥。然后放下树苗，做到苗正根直，用细土填实，最后灌足定根水。

3.合理追肥。追肥每年2次。第1次在萌芽期，第2次在采果后进行。施肥可采用窝施、环状沟施，窝子或环沟应打在树冠外围滴水处；肥料以人畜粪水为主，搭配适量的测土配方肥，配方肥用量视树龄大小，每株施用0.25千克～0.5千克，施肥后及时覆土。

另外，在生长期应抓好病虫防治，中耕除草，合理整形修剪等，雨季还应加强理沟排水。

九叶青花椒栽培技术要点 九叶青花椒系芸香料科花椒属的半落小乔木，喜温、怕涝，具有生长快、结果早、收益大、用途广、栽培管理简便、适应性强、根系发达，1年生苗可达1米以上，1-2年可开花结果，3-4年进入盛产期，并可延续到15年以上，生长寿命可达30年以上。是退耕还林的最佳选择，具有广泛的食用和药用价值，是广大农户发展庭院经济和林粮经济的最佳途径。其栽培特点如下：

一、选地：选择向阳（半向阳）土质较良好、排灌方便的土壤；同时房前屋后、坡台地院均可栽植。

二、栽植：按2米的株距、3米的行距开窝定植，定植穴按60厘米深、宽、长进行开挖。挖好的定植穴实施分层施肥回填。即最底层用稿秆和杂草与土拌匀，最后用农林抗旱保水剂、农药与土拌匀后垒制而成“包子”型，随后定植苗子。定植苗子时将苗木根系伸直放入坑中，再在苗根周围填上细碎熟土，将苗周围的土踩紧，苗不松动为止，栽植深度以苗木根茎略高于地面为宜，灌足定根水。

三、管理：九叶青花椒虽然生命力较强，为了达到成活率高、产果量高，田间管理、整形修剪是获得花椒高产、优质的主要技术之一。根据花椒苗的长势，适时施肥、中耕、除草、防病、治虫。

一、丰产栽培管理技术(一)、栽植

花椒造林地应选山坡下部的阳坡或半坡，土壤以疏松、排水良好的沙质土壤最好。也可在屋旁零星栽植。造林前要细致整地。在山坡可实行等高线带状整地，带宽1米，带间距2米，平地可挖直径60厘米，深40—50厘米的圆穴。栽植霎时间以10—11月和次年春季为宜，密度一般行距2.5—3.0米，每亩栽100—150株。花椒为肉质型浅根性树种，栽植时既不能深埋，更不能用锄头捶，用手或脚压实即

可，栽后要浇足定根水(如使用保水剂效果会更好)，特别是栽后遇连续多天的干旱气候一定要进行灌溉。

造林后当年应除草松土二次。天旱时，及时灌水。花椒根系浅，杂草与花椒争水争肥现象相当严重，每年可在春秋两季各锄一遍杂草。雨季期间，中耕时还需要把根颈部用土堆高，以防各积水过多，影响生长。

(二)整形修剪

九叶青的主要特点是喜光，发枝力强，壮枝座果好，因此整形修剪是获得花椒高产、优质的主要技术之一。合理整形修剪，可使骨架牢固，层次分明，枝条健壮，结构合理，光照跳足，通风好，即可提高道理，又可减少病虫害，增延树龄。

1、修剪时间：采收后翌年春季发芽前均可，其中以采椒季节修剪最好。幼树旺树以秋天修剪为宜，弱枝老待进入休眠期修剪为好。

2、树形：采用自然开心形、丛状形、圆形等三种。自然开心形定植后，保留50厘米左右的主干，留主枝3—5个，基角50—60°，每个主枝上培养侧枝2—3个，结果枝与结果枝组均匀的分布在主侧枝上，这种树形光照好，高产优质，为丰产树形。

丛状形，栽后截干，从根颈部抽出较多枝条或一穴栽植2—3株，全部成活后自然生长而成。这种树形的树冠形成快，盛产时应疏去部分多大枝，对内膛过密枝适当疏除。

圆头形，有明显主干，主干上自然分布较多的主枝，小枝比较密挤，采收困难，对于这种树形，应从四周和冠内疏去多余大枝，清膛开心，改造为双层开心形。

3、修剪方法：幼龄树掌握整形和结果并重的原则，栽后第一年按距地面50—70厘米高度剪截，第2年在发芽前除去树干基部30—50厘米处的枝条，并均匀保留主枝5—7个进行短截，疏除密挤枝、竞争枝、幼弱枝、病虫枝，长放强枝枝。

结果树要逐步疏除多余大枝，对冠内枝条进行细致修剪，以疏为主，疏除病虫枝、交叉枝、重叠枝、密生枝、徒长枝，为树冠内通风透光创造良好的条件。对结果枝要去强留弱，交错占用空间，做到内外留枝均匀，处处能伸进拳头，便于采收。

老年树以疏剪为主，抽大枝，去弱枝，留大芽，及时更新复壮结果枝组，去老养小，疏弱留壮，选壮枝壮芽带头，以恢复树势。为减少树体营养消耗，还要在树体发芽后进行抹芽与去枝，抹除掉背上旺枝、徒长枝和背下细弱的枝芽，剪去周围萌蘖枝。抹芽还有助于树体通风透光，定向培养枝条，减少秋季修剪量。一般全年内抹芽除萌二、三次。为促进花芽分化和提高坐果率，在冬季进行断梢。

（三）施肥

苗木栽植成活后，应少量多次施尿素和磷肥，以促进苗木生长。一般1~2年生的树一年施4~5次肥料，平均每株每年施尿素3两，磷肥1~2斤。3年开始试花投产，施肥量应逐步加大，肥料的种类以磷肥和复合肥为主，少量施用尿素，一般每年每株施用复合肥3~5斤，分3~4次施用，注意在花椒采摘后施足一次月母肥，施肥量占全年的40~50%。

（四）采收

九叶青花椒多在6月至7月采摘，这时采摘加工的干椒色泽好、品质佳。采收方法，最好用手摘，也可结合修剪进行采摘。采收应选晴朗天气，摘下的花椒应铺在石板或席子上暴晒，最好一天内晒干。一天内晒干的花椒色泽好，品质也佳。(五)病虫防治

花椒食叶害虫主要有凤蝶、大蓑蛾、黄刺蛾，刺吸害虫为蚜虫、蚧壳虫和粉虱类；枝干害虫有蚱蝉、小蠹虫、吉丁虫、天牛、蜗牛等；地下害虫有金龟子、地老虎、蝼蛄；病害主要有锈病、褐斑病、煤污病、枝梢病和立枯病。抓好花椒的病虫害防治对提高花椒的产量和延长树龄具有非常重要的作用。为此，一是要做好植物检疫工作；二是做好预测预报工作，防止病虫害的发生和蔓延；三是发现病虫害，及时选用高效低毒农药进行防治。

对于食叶害虫，在幼虫发生期(5—8月)可用40%乐果乳剂1500倍液或80%的敌敌畏乳油1500倍液喷杀；刺吸性害虫可用25%的唑蚜威乳油1500—2000倍液或40%氧化乐果乳油1500倍液防治；枝干害虫在花椒萌芽或果实采收后，在树干上涂抹甲拌磷或氧化乐果，也可在成虫期用40%氧化乐果乳油1200倍液或4.5%高宝乳油毒杀；地下害虫可在发生期用90%晶体敌百虫诱杀；蜗牛可用10%多聚乙醛颗粒拌土防治。

花椒叶部害虫的锈病可用15%三唑酮可湿性粉剂300倍液或波尔多液防治，褐斑病用波尔多液或65%代森锌300倍防治，煤污病结合蚜虫、蚧壳虫防治用40%氧化乐果乳油1000倍液防治，黄叶病在发芽前或生长季节喷0.1—0.2%的硫酸亚铁；枝枯病用石硫全剂防治，茎腐病和立枯病用60%百菌通可湿性粉500倍液防治。

第四篇：桉树丰产栽培技术

桉树丰产栽培技术

桉树原产澳大利亚，是世界著名的三大速生树种之一，具有适应性强，生长快，速生丰产性能好，产量高，周期短的特点；其木材抗腐耐磨，而且材油兼备，广泛应用于工矿、建筑、造纸、精油、能源、造船等，不仅可以培育用材林、工业原料林、油料林、薪炭林，而且是四旁绿化和沿海防护林的优良树种。造林当年树高可达3-6m，6-7年即可采伐。

一、主要品种介绍

巨尾桉（Eucalyptus.grandis×E.urophylla）巨尾桉是以巨桉为母本，尾叶桉为父本人工育成的杂交种，具有母本干形通直，萌芽力强及父本早期速生高产，木材纤维适宜造纸等优势，而且无性繁殖容易，是南方短周期工业原料林的主要造林树种之一。经试验在闽南表现较好的有DH33-

27、DH32-

29、DH32-

16、DH32-22等广西东门优良无性系。

二、栽培技术

1、造林地选择：造林地应选择在土层深厚、疏松、排水良好、肥力较高、坡度25°以下交通方便的丘陵、台地、平原和低山下部。另外，桉树对气象因子有特定要求，一般低温不超过-5℃，否则易受冻害。根据我县的具体情况，内半县以及海拔600m以上的山地应适当选择抗寒树种或品系。造林地以低山、丘陵、阳坡、半阳坡较好，Ⅱ类地以上，Ⅲ(1)类可以适当考虑。

2、林地清理：造林整地前应进行劈草炼山，清理林地，挖除杂灌头和五节芒头，炼山时应注意防火和保持水土，炼山后应及时整地挖穴，以减少灰份的流失。林地清理最好在造林前一年的7-9月份前完成。

3、诱杀白蚂蚁：造林前一年的9-10月投放灭蚁灵，每公顷投放225-400包，以“品”字形均匀投放于造林地，造林地周围应适当多放，投放点挖10-15cm深小坑，铺薄层枯草，连袋放入药剂1-2包，覆土压实即可。在未整地的造林地上投放的防治效果最好，整地应在放药1个月后进行，如果造林前未及时防治，也可在造林当年的4月投放灭蚁灵，但造林时必须在根区施呋喃丹保护。

4、整地：桉树可采用块状整地，挖明穴回表土，规格为60×40× 40cm。整地应沿等高线作业，种植点成“品”字形排列，整地时间应在造林前一年的11月底前结束。

5、基肥：施基肥是营造桉树丰产林的重要措施。由于福建省土壤普遍缺磷，故基肥宜选用长效的钙镁磷肥，在造林前一个月左右回表土时施下，每穴均施500g。

6、造林密度：根据密度试验和调查分析，桉树造林密度为1650~1800 株/hm2（110-120株/亩）最适宜，为充分利用桉树喜爱侧光的生长特性，采用宽行窄株的方式配置株行距，一般采用2×3m排列植穴。

7、造林

（1）为了保证苗木的成活率，提倡就地育苗，就地栽植，以免长途运苗造成苗木的损伤。

（2）造林季节：以2-3月雨后的阴天或小雨天进行为宜。

（3）起苗与运输：应选择一级苗上山造林。装车运输前一夜，喷施0.3%复合肥湿透容器，运到造林地应放置阴凉处；营养杯苗应浸湿或淋透水后方可上山造林，当日用不完的苗应置于荫棚内淋水保湿。

（4）造林定植：栽植时，剥掉容器或塑料薄膜袋，撕袋前应双手压紧容器上，袋子应全撕取出，不可只撕底不撕边。定植复土时应从四周向内压紧，杜绝垂直下压，以防破坏容器土。定植时应注意不要把苗木栽在基肥上，以免使幼苗根部接触肥料而影响成活。其次，种植时还要注意舒根和压紧，使幼苗根部能与土壤紧密结合，种植深度一般比原根深2cm左右即可，苗木高的宜适当深栽，不能窝根和根部空悬而影响成活。

8、防虫：桉树小苗的根茎幼嫩，白蚂蚁、蟋蟀、小地老虎等都会对其危害。造林后3个月内尤为严重，有无防虫往往成为造林成败的关键，若忽视防虫，就可能导致全小班报废。防治措施主要有三条：一是炼山清杂要彻底，回表土时应清除草根，尤其是芒萁骨的根，拾尽草根以切断白蚂蚁的食物源；二是边造林边施呋喃丹(一般不隔夜)，每株施三分之一至二分之一汤匙(约5g)，施药时注意紧绕根茎处，撒药范围广，效果反而差；三是根据白蚂蚁的活动季节在造林前或造林后投放灭蚁灵。

9、抚育管理

（1）幼林抚育：造林当年夏秋除草松土1~2次，并做到扩穴连带，挖深30cm，带宽1.0m，次年早春再进行一次除草松土，但应注意杂草勿堆积在桉树根茎处，以减少白蚂蚁危害。造林后头三个月至半年，桉树苗木还不具备与杂草竞争能力，受杂草覆盖，尤其是春节造林，头两个月正是杂草生长旺盛季节，时应及时除草一次，至8-9月杂草种子成熟前再除草松土一次。第二年还需适时进行1-2次抚育，主要是扩穴、松土、除草，经过两年抚育管理后，幼林即可郁闭。

（2）追肥：及时追肥，对林分生长至关重要，应在定植后1-2个月(苗高约0.7-1.0m时)及时追肥一次，施复合肥、尿素各50g/株(也可在下雨天时撒施，各50g/株)；7-8月施复合肥、尿素各100g/株；第二年的早春结合锄草松土再追肥一次，每穴施尿素、复合肥各100g。施肥时应注意以下几点：一是因地施肥，即根据林地土壤的养分、水分质地、空气、酸碱度等特性与地形条件进行施肥，每次施肥前要除净杂草。二是施肥时应在穴的后坡方向开沟深埋，以减少肥料流失。三是雨后施肥，以加速肥料溶解和减少肥料淋失。四是山脊、山坡中上部等贫瘠地段应多施，沟边、山谷等沃土少施。

（3）抚育间伐：若培育目标为短周期工业原料林，则由于经营集约度高，工艺成熟期短，不需要进行抚育间伐，但对出现的病株及风折木要及时砍伐清除。若培育大径材，可安

排1-2次抚育间伐，即在造林后3-4年间伐至70株/亩，直至 6-7年后主伐；或进行第二次间伐保留至30-40株/亩培育大径材。

10、萌芽更新：萌芽更新作业法是桉树营林特点之一，目前有许多国家采用萌芽更新培育纸浆材、矿柱和薪炭材。

（1）萌芽更新季节：桉树四季砍伐均可萌芽，最好的萌芽更新季节，在东南沿海以冬春为好。夏秋雨季砍伐的树桩，萌芽率稍低，且萌芽条生长较差。因此提倡冬季砍伐萌芽。

（2）整理萌芽条：适时整理萌芽条，是萌芽更新的关键。第一次整理萌芽条应于皆伐后3-6月，萌芽条高达 1.5-2m时进行。因这时壮弱分化明显，可采取去弱留强办法，每伐桩留3-4株，经1-1.5年的培育后再进行第二次整理，最后留伐根东南部位生长快、粗壮的1-2株。在整理萌芽条时，需结合密度调查，每公顷保留1800-1950 株为宜。

（3）抚育施肥：为促进萌芽林速生快长，提早成林，提高产量，应加强抚育和施肥。采伐迹地一般较板结，应在采伐后林地清理完就要松土抚育，这样既能达到土壤疏松，通透气，又能减少地表水分蒸发，有利于伐根的萌芽及林木生长。第二年松土抚育可以结合定株一并进行。施肥最好在采伐后萌芽前进行，采用沟施，每株施磷肥或氮、磷、钾复合肥1-1.5kg(每公顷200-300kg)，也可施尿素，有条件最好与有机肥一起混合施下，施肥季节最好在4-7月，因萌芽条在这期间生长最迅速，需要养分最多，吸收也最快，施肥后能收到显著效果。

如果您还想进一步了解相关信息请与广西国营东门林场联系。广西国营东门林场培育出的 尾叶桉、尾巨桉、巨尾桉、尾赤桉、尾园桉等系列优良品种已被广西林木良种审（认）定委员会认定，并向社会推广应用。目前，我场已成为亚州最大的桉树基因库和全国著名的桉树良种繁育基地。

广西国营东门林场林科所:0771-7666047 场办公室:0771-7666189

巨尾桉

巨尾桉(Eucalyptus grandis×

E.urophylla)属桃金娘科，系巨桉和尾叶

桉的杂交树种。具有生长迅速，林相整齐，轮伐期短的特点。其材质用途广，是发展工

业原料林的优良阔叶树，适宜于福建省闽南

地区栽培。随着工业原料林基的建设和规模的扩展，大面积的推广巨尾桉造林势在必

行。

生长快、耐低温的巨尾桉

巨尾桉为巨桉和尾叶桉杂交的桉树新品种，具有生长快、耐低温等优良特点，是四川重要的短周期速生商品用材树种。适宜于热带、亚热带湿润气候条件下生长，喜土层深厚、肥沃、排水良好的立地。在良好的立地条件和集约经营措施下，年平均蓄积生长量在1.5-3.0m3/亩，是良好的速生用材树种。木材主要用于纤维原料如中密度纤维板、造纸等，成熟木材也用于建筑和锯材。科隆实业用植物非试管高效快繁技术已成功的对巨尾桉进行了快繁。完全可以在短期内满足您对巨尾桉苗木的大量需求。

第五篇：枣树丰产栽培技术

枣树丰产栽培技术

枣的果实营养价值极高，据测定，含糖量干枣达62.1%、鲜枣23.8%~30.36%，鲜枣含蛋白质为3.3%、脂肪0.3%~0.4%，另外还有钙、铁、磷等多种矿物质和维生素A、B、C、P等，尤其是维生素C，每100克果肉中含量高达380~600毫克，比柑橘高12~20倍。据分析，在枣果实中还含有丰富的环磷酸腺苷(CAMP)，100克果肉中含量达50毫克，环磷酸腺苷对癌细胞具有的破坏作用和抑制作用。另外还发现果实中还含有治疗高血压的有效成分卢丁(Rutin)。枣果除鲜食外，又可制干和加工成酒枣、蜜枣、水晶枣等，枣也是我国传统的出口商品，远销日本及东南亚各国，在国际市场上很受欢迎。枣树的植株也有重要的利用价值，它的枝叶是蚕和山羊、兔的优质饲料；我国农村还常利用它的嫩梢代替茶叶；它的木材坚硬，纹理细致，是有作雕刻的优质材料，古代用它作为车轴。枣树除以上的直接利用价值外，还具有以下特点：

一、枣树具有很强的适应性，无论平原、丘陵、河滩沙地，海边盐碱地或其他果树不能栽植的瘠地，它都能生长。枣树的抗旱、耐湿、抗寒、抗热等也很强，在我国分布之广，适应性之强，是其他果树所不及的。

1.在繁殖方法上可进行分株、插根、嫁接枝插，而其它果树繁殖方法单一，成苗较慢。

2.枣树寿命长，且开始结果的年龄早，一般嫁接苗2~3年就可有一定产量。在老枣树区常能见到二三百年的大树结果。

3.枣树喜光，枝叶稀，发芽晚，落叶早，所以有利在枣树行间种植矮杆作物，获得较高的经济效益。枣树开花期迟(4月中旬发芽，5月中下旬开花)，因此，可以避免晚霜的威胁。

4.枣树管理粗放，一般枣树栽植后不需特殊管理，就能正常开花结果，并能获得满意的经济产量。从以上各方面看，枣不论在营养价值，医用价值，还是栽培管理，增加经济效益和社会效益都具有重要意义。

二、枣果营养价值很高则重要滋补食品和药用食品，又是食品工业的重要原料和出口食品，而我国目前人均鲜枣只有0.3公斤。从市场需求看，现有产量远不能满足需要。枣树适生范围广，抗逆性强，在山区、沙地具有较强的防护效益。随着城市园林的发展，枣树的花、果具有较高观赏价值，花又是重要的蜜源。在我沿海地区，土壤含盐量较大，大多乔木不能正常生长，还能够有较高的经济效益，所以深受人们的重视。在新疆、河北、山东等地正积极地开发枣树这一资源。

1.枣树产量低，发展缓慢，主要是对枣树缺乏科学的认识，老枣区长期以来的粗放管理，造成树体质量下降。同时对新建枣园的幼树没有整体设计和系统管理措施。因此达不到高效益。具体说有以下几点：(1)老枣园长期以来，投入很少或只采果不投入，枣园土壤瘠薄，有机质含量很低，养分严重缺乏，树体过早衰弱。(2)新建枣园缺乏对品种的选择了解，盲目建园。枣树的不同品种对环境有不同要求，如果品种不适应当地条件，就不能达到理想的收益。(3)不能进行合理密植，密度过稀，使土地、光能大量浪费。过密严重影响通透光，使得叶片上病，果实生长不良。2 枣树良种标准问题，目前没有统一的指标，根据枣商品市场和生产的要求，总结出以下几点：(1)早丰性：即早期丰产的特性。在正常的栽培管理条件下，定植的第二年开花结果，并有一定的经济产量，第三、四年株产鲜枣2~4公斤。1~2年生结果基枝上的结果枝在50%~60%。(2)稳产性：枣树进入盛果期后，枣股要具有较强的结果能力，结果枝在70%~80%以上，大中型果品种(果重11~16克以上)，结果枝在40%~60%以上。(3)果实品质：枣果品质不论是鲜食、干制品种，总的要求应是外型美观光亮，果实整齐一致，可食率高，耐贮运。具体说：鲜食品种：果皮薄、肉质厚、不裂果、口感好、肉质脆、多汁液、酸甜适口、个大。干制品种：果皮坚韧、肉质致密、富有弹性、含水量低，制干率在50%以上，干物质含糖量73.5%~76%以上。制干后色泽光亮，口感清甜，不苦不涩。(4)适应性：对土壤、气候有较强的适应性，抗风，采前落果轻。(5)抗枣疯病：目前枣疯病还在威协着枣的生产，选择抗病品种是控制枣疯病的重要手段。

3.制干品种是广大果农非常喜欢的种类，其主要特点是栽培方法简便，管理容易，对肥水要求不严，便于贮运、销售，可大面积种植。果皮厚韧，含糖量高，含水量低。鲜食品种适于集约化栽培，可在城近郊区种植，供应高档市场。果实皮薄，肉脆多汁，风味甜美，口感好，深受市民的欢迎。制干、鲜食兼用品种主要有：金丝小枣、长红枣、板枣、骏枣、壶瓶枣、灰枣、鸡心蜜枣、晋枣、赞皇大枣、团枣等。其主要特点：果皮较厚，干物质含量高，质脆硬，耐储运，平川山地均可栽埴。

4.梨枣分布于山西运城龙居乡东辛庄一带，是重要鲜食品种。果实梨形，特大，单果平均重28.5克，最大单果重57克，果面凹凸不平，皮中厚，淡红色，肉厚，绿白色，地疏松，汁液中多，味甜，鲜枣含糖22.25%，含酸0.368%，核中大，呈长纺锤形，可食率占96.93%，品质上等。树势中庸，发枝力强，枝条尖削度小，结果易下垂。树体中大，进入结果期早，丰产稳产。最高株产可达100公斤，枣头结实力强，可占总结果数的45%。树冠乱头形，树姿下垂，成树高6米，冠幅5米×6米。枣头枝褐红色，皮孔中大稀疏，凸起灰白色。枣股一般抽生枣吊3~8个，枣吊长13.5~28厘米，花量稀每一花序有花1~5朵，枣吊有叶13~20片，叶片阔卵圆形，长3.9~5.9厘米，宽2~2.9厘米，先端锐尖，叶缘锯齿钝，基部圆形，深绿色。在山西4月中旬萌芽，5月下旬开花，10月上旬成熟。梨枣由于枣头结实力强，所以适于矮化密植栽培。该品种对肥水较其它品种要求高，适宜平原、肥沃土壤及城近郊区大量栽植。

5.枣树良种选择是提高产量、品质的重要措施，人们在生产过程中，随时都在进行品种选择，其方法也是多种多样，但概括起来为两种：一是无性系选种：也叫芽变选种、营养系选种。它是通过枣树体细胞突变，逐步形成的新变异类型，经过人们的筛选，繁育，在栽培性状上明显优于一般株系的个体，再经过扩大繁殖推广。一是实生选种：是通过自然杂交或人为有目的的杂交所获得的枣种子，经播种繁育，从实生苗中选出良个体，通过试验鉴定，再经过无性繁殖推广。对于选择出的枣树良种，要与其相适应的环境条件相配套，并在生产中不断的提钝，保持良种特性。

6.最佳栽培品种是一个综合的概念,它与适地适树、相应的栽培技术、市场供需状况及人们的消费观念等密切相关。所以我们在确定本地栽培品种时，除考虑枣本身品质外，更要考虑以上多种因素，否则，就达不到栽培的最好效果，例如：在大城市人们消费水平高，知识信息传递快，交通快捷方便，栽培技术水平高。这样，在城近郊区，就应考虑栽植一些大果型、鲜食品质好和品种。反之，在交通不便，栽培条件较差，水源缺乏的干旱山区，就应考虑栽植制干类型的品种。这样才能丰产、丰收取得最佳效果。

三、枣树根系最主要特点：是水平骨干根强大，它的强度远远超过垂直根；另外，枣树的水平根具有繁殖新植株的能力、面且每一单位根都能产生新植株。单位根的延伸力弱，但分枝次数特别高，可分生大量的细根。水平根是枣树根系的骨架，其主要作用是扩大树体根系分布吸收范围，同时具有固定树体，运输养分的作用。垂直根主要作用是吸收土壤深层的水分养分和固定树体。单位根是由水平根分枝面形成的根群，其主要作用是分生细根，吸收养分，并能形成根蘖，产生新的植株。细根是由单位根分生面形成，主要作用是吸收水分养分。

1.枣树的根系活动与土壤的温度、湿度及通气状况、养分状况密切相关。适宜的条件可促进根系的活动。枣树根系在土壤中分布很广，一般能超过树冠的3~6倍，但大部分根系集中分布在树冠下较小的范围内。垂直根分布深度达1~4米以上，一般是树高的二分之一，吸收根多分布在0~30厘米。根系的生长活动一般早于地上部，以毛细根活动最早。大体在芽萌动的前10~15天根系开始活动。此时由于温度低，活动较缓慢，进入萌芽后期，土温上升加快，根系生长加快，一般在华北地区7月中旬至8月中旬，活动最旺盛，进入9月根系生长下降，11月上中旬以后生长逐步停止。一般大的骨干水平根、垂直根活动较缓慢，生长高峰持续的时间短。枣的根系抗旱耐涝性比其它果树强，对水分的需求范围较宽。但长时间的干旱缺水或涝灾，也会给树体造成不良影响。

2.枣树根系的生长活动需要一定的温度、水分、通气。一般树势健壮、发育良好的枣树，土壤温度高于20℃，根系开始生长，22~25℃时开始旺盛生长，当土壤温度下降到21℃时，根系生长趋缓慢，20℃以下停止生长。在生长季节，土壤湿度要求60%~70%，空气通透良好，土质肥沃，具有良好的团粒结构。

3．枣树对土质要求不严，不论砂质土、粘质土、山地、平原，还是低洼盐碱地，都能生长。PH值在5.5-8.2的条件下也能正常生长。土壤盐分在0.4%的条件下也能忍耐。从枣树的分布范围看，也说明了枣树对土质的适应性。但是，我们也可以看出，生长在土层深厚、肥沃土壤上的树，表现出强壮，寿命长；同一品种表现出果大、质优。所以，对生长在土质较差条件下的枣树，要加强土肥水管理，达到高产优质的目的。

4．枣树是喜光树种，日照时间的长短，对其生长、结果影响较大。充足的光照可使结果数量增加，树体表现健壮。光照不足使树体发枝量减少，且细弱，结果量明显减少，果实品质低劣。如果树冠内长期光照不足，枝条干枯死亡，所以在生产中要根据枣树喜光特性，合理安排栽培管理，随时调整树体结构，使树体各部保持适宜的光照强度。

四、枣树优良品种繁育，枣树良种繁育的任务主要有两点：①加速繁殖和推广枣树良种，及时供应生产上需要的优良种苗。②保持和提高良种种性。

1．良种繁育是一项系统工作，要做好良种繁育，必须建立和健全良种繁育体系和管理制度，具体有以下内容：(1)建立枣树良种采穗圃和良种繁殖圃：采穗圃是提供繁殖材料的场所，要求品种典型纯一，园地自然条件适宜，采用良好的栽培技术措施，无病毒和检疫对象的病虫害。建立采穗圃可根据需要和可能进行新建，或选择品种纯度高和栽培水平高的现有枣园改造而成。建立良种繁殖应选择良好的自然环境和土壤条件；有排灌设施、交通方便；具有自然或人工隔离条件，无严重病虫害，能满足良种苗木生产任务和专业化要求的地方。(2)严格选用繁殖材料：应在品种典型，生长优良的母株上，选用树冠外围发育充实、无病虫害的种条(芽)，徒长枝、纤弱枝以及枝条的基部或先端不宜用作接穗或插条，分枝或根插时，还要注意根系的选择。(3)采用良好的农业技术措施育苗。(4)严格进行苗木鉴定和检疫：品种鉴定能保证苗木的典型性和纯度。

2．枣树苗木的主要繁育方法有：嫁接育苗法，断根归圃育苗法，扦插育苗法，组织培养育苗等。嫁接育苗法是果树育苗常用方法之一。其能够保持优良品种特性，使幼树提早结果。方法简便易行，群众易掌握、易接受，能够快速繁育大量良种壮苗。断根归圃育苗，是利用枣树根系容易形成不定芽长成株的特性，采用挖沟断根，来刺激根系产生不定芽，形成根蘖苗，再将根蘖苗取出归圃来培育苗木的方法。这种方法是近几年枣树产区育苗的主要方法，其繁殖的苗木能保持母株的性状，方法简单，成活率高，苗木生长健壮。扦插育苗，此法是利用枣树的根或枝条长出不定根和不定芽的原理，培育繁殖新植株。根插育苗成活率高，但取根较难。枝插包括硬枝和嫩枝，这种方法需特定的扦插环境条件，才能取得理想的效果。所以，现在生产上应用的较少。但在繁殖材料较紧缺的情况下，应用枝条扦插可以广泛的利用繁殖材料，在不同时间挨反复进行。组织培养育苗是利用现代设备、现代科技手段来繁育苗木的方法。其育苗条件要求严格，设备投资较高。目前已获得成功苗木，但在批量生产上还有一定距离，对一些珍稀品种，可用此法繁殖。

3．现在生产上常用的砧木有本砧、酸枣砧，二者均采用根蘖苗或实生苗。根蘖苗的根系属于茎生根系，水平根较发达，垂直根较纤细。实生苗的根系垂直根强于水平根。本砧是指一般枣树的根蘖苗和用种仁饱满的枣核播种育成的实生苗。酸枣可利用野生的，也可在苗圃播种，酸枣出仁率高，成本低，繁殖容易，抗旱耐瘠薄能力强。另外，近年研究发现铜钱树可做为枣树的砧木。铜钱树是鼠李科马甲子属的乔木树种。分布于湖北、湖南、四川、陕西、安徽、江苏、云南、广西等地。它是我国南方较好的枣树砧木，其嫁接成活率可达80%以上。

4.培育酸枣实生苗的第一步是种子的收集和处理，首先要选择果实较大且充分成熟的种子，经加水浸泡，漂洗，除去杂物，然后将酸枣核晾干，于11月底进行沙藏处理。种子处理方法为：将干净的种子用清水浸泡2~3天，使其吸足水分。然后将枣核与3~4倍(体积)的湿沙混合均匀，沙子的湿度掌握在手握成团，但又不滴水为度。存放地点选在背阴高燥地方，挖深40~50厘米，大小依种子多少而定。臵放前，坑底铺5~10厘米厚的湿沙，种沙放入坑后，上面再覆盖10厘米湿沙，沙上面加盖10~15厘米细潮土封好。待到次年3月下旬至4月上旬，种核裂开，大部分种子露出白色胚根，即可播种。也可根据种子开裂程度分期播种，这样可保证出苗整齐，有利于管理。第二步是播种技术：在计划播种的地块，于秋季施足底肥，每亩20方，耕翻整平，做畦宽1.0米，灌足冻水备用。次年3月将处理好的种子播于畦内，每畦皤行，行距30厘米，播种量5~7.5公斤，覆土厚度1.5~2厘米压实。苗木长到5厘米开始间苗定苗，株距15~20厘米。定苗后要加强肥水管理，以促进苗木生长，实生苗当年苗高50~60厘米，可于秋季芽接或春季枝接。

5．枣树枝接的方法有多种，枣树常用的枝接方法有：(1)插皮接(皮下接)：是枣树育苗中常用的方法之一，适用于粗度较大的砧木。插皮接必须在砧木树液流动、皮层松动时进行。(2)劈接：砧木等于或粗于接穗都可用此法接，接时要求形成层对齐，嫁接时间可稍早于插皮接。(3)切接：适用于砧木与接穗粗度相差不大或砧木稍粗于接穗。(4)腹接：适用于粗1.5~2厘米的砧木。枝接通常在休眠后期进行，以枣树砧木萌芽后，接穗尚未萌发时嫁接成活最好。北京地区一般在4月下旬至5月初进行。接穗应蜡封后放在0~5℃的冷藏室保存。枣树枝接成苗快，生长健壮，当年秋季可成苗出圃。插皮接是一种较好的嫁接方法，其操作简单，易掌握，成活率高。嫁接时期一般情况只要砧木离皮期间都可嫁接。对砧木要求基部直径略粗于接穗，一般1~2厘米为好。接穗选择生长充实的1~2年生枝，粗度在0.5~1.2厘米。在发芽前将接穗剪下沙藏，在接剪10天蜡封。嫁接时，要求嫁接部位靠近地面为好。接产前，剪除砧木接口以下的蘖枝，然后将砧从地面4~5厘米处剪掉。砧木的迎风面，自剪口向下将皮层纵切一刀，长1~2厘米，深达木质训。接穗由切口处插入皮层。接穗的削法：在接穗下端主芽背面向下斜削成马耳形，长3~4厘米。要求削面平滑。接穗插入皮层时，使接穗的削面对着木质部，接穗削面露出接口1~2毫米，以便愈合牢固。穗砧接合后，用塑料带自下而上地绑紧接口(图5)图5插皮接 接后一周左右，接口以下出现的萌芽要及时去除。接穗生长到20~30厘米，要立支杆绑新梢，防止风吹折断。40天后接口充分愈合，可解掉嫁接绑带。如接穗在发芽后采集嫁接，此时接穗已来不及蜡封，可在接完后用培土法或用地膜包扎接穗保湿，均能取得良好效果。芽接是用枝条上的芽片，插嵌在砧木的皮下，使之愈合萌芽生长，形成新的植株。芽接一株苗只用一个芽片，接穗利用经济。芽接对砧木粗度要求低，一般0.8厘米粗的砧木，即可嫁接，而且愈合容易，成活率高，结合牢固，操作简便，工效高，可操作时间长。芽接未成活的苗，可于当年再进行补接或于明春补接，所以芽接成苗率高。芽接方法主要是Т字形芽接。芽接时期在生长期中只要砧木易剥离、厘米，纵长1.5厘米。取当年生发育枝上的主芽，在其上方0.5厘米处横切一刀、再在芽的下方1.5厘米处向下斜削，取下一个上平下尖并带有木质部的长盾形芽片，然后用刀把砧木的“Ｔ”字形切口交叉处轻轻向两侧撬开，而后将芽片插入。使芽片上方与砧木横切口对齐，再由下而上用塑料带绑扎。芽体露于外面。剪砧：枣树芽接剪砧的时间，要根据嫁接时间早晚而决定。生产证明，一般在6月底以前芽接苗，可在接后15-20厘米处剪掉，接芽即可萌发，当接芽长到15-20厘米时，将其绑在砧桩上，以防风吹折断。次年春季出圃时，接口已牢固。可剪去砧桩。如在6月底以后芽接苗，由于生长期短，枝条幼嫩弱不能充分成熟，冬季易抽条干死，所以不进行剪砧，而在翌年春季萌芽前进行。春季剪砧一般在接芽上方1.5-2厘米处，而不留砧桩，以利于伤口及早愈合。解绑：嫁接成活后，为不影响生长，应及时松绑。一般在6月底以前嫁接，当年剪砧萌发的苗，可在接后15-20天松绑，如6月底以前接的，不需当年萌发，可以翌年春萌芽前解绑。

五、枣树嫁接后是否能成苗，管理很关键，具体管理有以下几个方面：(1)除萌去蘖：枣树嫁接后，砧木易发萌芽，影响接芽、接穗生长，为使养分集中供应接芽接穗生长，要及时抹除砧木上的萌芽。(2)解绑：芽接苗接后正处在茎干加粗生长的旺盛期，一般在接后25天左右，接口完全愈合，个别单株在接芽部位出现轻度缢缚现象时，要进行松绑。枝接苗和高接树，根据生长情况，决定是否需要松绑。(3)剪砧：夏秋芽接，以休眠接芽过冬的芽接苗，在第二年春季接芽发前，及时剪去接芽上部砧木，以利枣树接芽萌发生长。(4)肥水管理及松土除草：枣树嫁接圃要抓好前期的促苗工作，施肥要重点放在6月份以前，并以氮肥为主，以促进苗木前期生长。干旱时要及时灌水。雨季要做好排水工作。进入后期要控制肥水，使苗木充实健壮，有利于安全越冬。每次灌水后要及时松土，保持清洁无杂草。在土壤上冻前，要灌冻水一次。(5)抓好病虫防治工作：发现病虫为害要及时打药，以保证苗木正常生长，提高苗木质量。另外，为调整苗木平衡，对生长过旺的苗木，要及时摘心，控制高生长。

六、枣园的建立与栽培管理

1．枣树为多年生树种，其寿命几十年至几百年。树体生长如何？经济效益的高低与环境条件密切相关。因此，建园前，应合理的选择栽植的地点。具体注意以下几点：①地势平坦开阔，光照充足；②排水良好，地下水位在1米以下，不积水；③土壤含盐总量不高于0.35%；④在山区应选向阳坡面，土壤肥厚的地块为宜。

2．苗木质量的好坏是枣园成功与否的关键，一般选择苗木要求生长充实，根系发达完整。苗高100厘米以上。健壮的枣苗体内营养物质贮存多，移栽后成活率高，缓苗时间短，生长快，能提早结果丰产。品种配臵要根据建园目的和当地环境条件综合考虑，如在交通不便的山区，肥水不足的条件，应考虑制干，耐贮运的品种。如在城近效区，交通方便，肥水资源丰富的平地可种大果鲜食品种或生食制干兼用品种。另外，为提高枣树坐果率，对一些自花结实能力较差的品种，应配臵授粉树。授粉品种与主栽品种同行混栽或二行主栽品种加一行授粉品种。选择授粉品种与主栽品种的花期，果实成熟期应尽量一致或接近。

3．枣树栽植方式的选定，应根据合理利用土地，因地制宜，使枣树有充足的营养面积，合理的利用光能，在有效面积内，能获得更高效益，同时要考虑到田间管理的方便。总的来说：城近郊区，多以生产鲜食品种为主，宜集中成片密植。远郊山区，多以生产耐贮运制干品种为主，可采取宽行密植或枣粮间作的栽植方式。闲散土地可零星栽植。具体有以下几种栽植方式：①长方形栽植：行距大，株距小；②正方形栽植：株行距相等；③三角形栽植：各行交错栽植；④双行栽植：是以两行树为一带，株行距均较小，带距较行距宽3-4倍；⑤等高栽植：这种方式一般是山区坡地或梯田常用的栽植方式。它的行距是根据坡度和梯田面的宽窄来决定。

4．枣树和其它落叶果树一样，春秋两季均可栽植。但栽植最适宜的时间，应根据当地自然条件而确定。秋栽地上部分易长时间失水，根系伤口不易愈合，所以春季芽萌动前后栽植效果最好。根据予先设计的定植点挖植树坑，坑深一般为60-80厘米，直径100厘米。挖坑过程：首先把表土挖出放在一侧，再挖心土放在另一侧。植树时，坑底先垫上腐熟的有机肥料与表土混合均匀的熟土，用脚踏实并使中心略高于四周。将枣苗立在坑的中心，根系自然舒展，把熟土填于根际处，心土填在上层、踏实，再填土踏实。苗的栽植深度以根茎部位略高于地面为宜。栽植后及时灌透水1-2次，封埯。在无灌水条件地区栽植时，要提前结合降雨做好蓄水保墒工作，在土壤墒情最好时栽植，栽后及时用地膜覆盖树盘保墒。

5．枣栽植成活受多种因素影响，但总的说来有两个方面：第一是枣树本身的活力；第二是栽植环境条件。如果这两方面把住关，枣树就应正常成活。要达到以上两个方面要求，必须掌握好以下关键技术：①苗木在起运过程中，要保持根系的完整，缩短根系暴露在空气中的时间，近距离最好随起随栽。长距离运输时，一定要打好包装，保持湿度，使苗木在起过程中，不失水，不腐烂变质，不吹干，具有良好的存活状态；②选用苗木：最好选用在圃内实生砧的嫁接苗或二年归圃苗，这样的苗木根系发育良好，成活率高；③栽植与管理：优质的苗木需要良好的栽培与管理。首先栽植方法要得当，深度要适宜，严格按操作规程去做，栽后要加强管理，栽植水灌透以后，要及时进行覆土保墒，根据旱情及时灌水松土，保持土壤良好的湿度和通透性，以加快苗木栽植后的树体恢复，这样成活才能有保证。

6．枣树发芽展叶，新梢长到15-20厘米时，结合浇水进行追肥，每株追施尿素100-150克，在干旱缺水地区，可利用雨季开沟追肥，以加速苗木生长。另外，还应注意病虫害的防治，发现病情、虫情及时打药，以保证枣树的正常生长。

五工台镇林业站

马 维 刚 2007年9月