郑州思念食品有限公司调研报告

第一篇：郑州思念食品有限公司调研报告

一、企业简介

郑州思念食品有限公司是国内最大的专业速冻食品生产企业之一，成立于1997年，公司的品牌影响力、生产能力、销售总量均位居全国同行业前列。公司在郑州市金水区和惠济区有两个工业园，合计占地近1000亩，拥有员工一万五千多人，年生产能力超过50万吨。公司产 品涵盖速冻汤圆、速冻水饺、速冻面点、速冻休闲食品、速冻西点、速冻调理制品等六大系列、300多个花色品种，主要产品在国内市场占有率达20%以上。2006年8月18日，思念公司在新加坡交易所主板成功挂牌上市。

公司被省政府确定为“河南省百户重点工业企业”；被农业部、发改委等八部委评定为全国农业产业化优秀重点龙头企业。2006年8月18日思念公司在新加坡交易所主 板成功挂牌上市。2006年10月，思念公司携手奥运，成为“北京2008年奥运会速冻包馅食品独家供应商”,这是中国速冻食品行业中唯一的一家。2008年,思念公司“思念”品牌再次被“世界品牌实验室”评定入选“2008年中国500最具有价值品牌”，品牌价值评估为41.36亿元位列总排名第 182位。2008年“思念”品牌2008年被国家工商行政管理总局认定为“驰名商标”。思念牌的汤圆、水饺是“中国名牌”。

作为一个在竞争中迅速崛起的民营企业，思念一向以创新生活，奉献民众为己任，肩负“思连千家，念及万户”社会责任感，凭借业内领先技术、设备和严格的质量控制体系，为消费者提供优质美味的健康食品，致力于满足大众对完美生活品质的追求。公司产品已经进入美国、加拿大、法国、意大利、日本、新加坡、泰国、马来西亚、香港、澳门等国家和地区的市场。思念产品的出口不仅为公司带来了丰厚的利润回报，同时也使思念公司在国际上的知名度、美誉度大大提高。在零售业销售方面，除全球最大的零售业巨头沃尔玛公司与公司签订贴牌生产全球供货的协议外，家乐福、麦德龙等国际大公司也相继与思念公司达成合作协议。思念公司已在世界许多国家申报商标注册。

在经过北京奥组委层层严格审核取得“北京2008奥运会速冻包馅食品独家供应商”后，努力通过本届奥运会让中国的传统美食文化走向世界，让全世界人民品尝 到中国的美食。作为北京奥运会的供应商公司更是制定了一套极其严密的质量控制体系：加强在原料采购、产品生产、产品检验、产品运输等方面的管理规范。凭借 业内领先技术、设备和严格的质量控制体系，全力服务好北京奥运会。

展望未来，公司将以“冷为中心，同心扩张，国际知名企业,顾客信赖品牌”为发展目标；以深层分销、密集分销的营销规划布控全国。

公司经销网络遍及全国，目前公司在全国范围内共有30000多家经销商。北起黑龙江、南至海南岛、西至新疆、青海、东达中国经济桥头堡上海，思念的销售网 络基本涵盖了除台湾以外全国所有地级城市。在全国各大中城市大卖场及超市中思念产品占据着显著的位置。2007年公司邀请到中国奥运大使、国际影星成龙担 当“思念”品牌代言人，这既为思念公司以后更长足的发展塑造了全

新的品牌形象，同时又为中国传统食品进军国际市场搭建了一个前所未有的营销平台，有力的推 动中国的食品文化走向世界。

公司产品的市场份额不断扩大，也促使公司需要不断提高生产规模和建设新生产基地来满足市场的需求。公司目前通过在新加坡上市后募集到的资金，陆续在郑州、成都、上海、广东、沈阳等建设新的生产基地。目前成都工厂、湖州工厂已经投产；郑州、广州、沈阳三个工业园的建设正在积极筹备中。所有生产基地全部建成投 产后将为集团产品的市场占有率和品牌影响力的提升注入强劲的源动力。

思念公司作为中国最具竞争力的速冻包馅食品企业，公司不仅要致力于国内市场的发展，更是满怀信心参与国际市场竞争。让中国的食品文化走向世界。

二、发展历程

郑州思念食品有限公司是中国最大的专业速冻食品生产企业之一,其前身可溯源到成立1997年的河南省思念速冻食品有限公司。经过近十年的持续发展,目前以30万吨的年生产能力领先于国内同行。思念工业园区位于郑州市金水区,占地近400亩，出品超过200个花色品种,据媒体资料显示,思念产品的国内市场占有率达20%以上。思念公司品牌影响力、生产能力、销售总量均位居全国同行业前列,思念公司汤圆类产品被农业部绿色食品发展中心认定为“绿色食品”,思念牌的汤圆、饺子获得“中国名牌”称号。2005年8月，思念公司“思念”品牌再次被“世界品牌实验室”评定入选“中国500最具价值品牌”，综合排名第234名，资产评估为27.34亿元，为中国速冻行业第一品牌。2005年9月，思念公司被国家农业部、国家发改委等八部委评为“全国农业产业化优秀龙头企业”。

思念公司成立近10年来，以高速的成长被誉为行业黑马。其核心动力之一就是思念公司以高品质的产品、严密的质检手段、严格的管理程序打造出了“思念”这一优 秀品牌。“思念”在广大消费者中具有很高的美誉度。在2003年底，新生代市场调研机构（CMMS）通过对全国范围内的消费者进行大量调查，“思念”以遥 遥领先的综合得分被公认为中国速冻行业最具竞争力品牌。

三、产品中心

思念公司以高品质的产品、严密的质检手段、严格的管理在10年间打造出了“思念”这一优秀品牌，公司历来重视产品质量安全，现拥有国家认可检测实验室、省级企业技术中心，并在此基础上建立有完善的质量和食品安全管理体系，从采购、生产、运输、销售等各个环节，层层把关。以求为消费者提供优质美味的健康食品。思念牌的汤圆、水饺是“中国名牌”。

水饺系列

汤圆系列 中华面点系列 休闲系列 粽子系列

四、供应链简介

从思念食品供应链管理系统的应用，我们可窥见一斑：根据公司不同阶段的发展需要，思念软件为其制定了“全面规划、分步实施、重点突破”的总体原则，开发实施一系列信息化管理系统，其中尤以供应链管理、连锁配送管理、物流管理和财务管理系统等应用效果极为突出。此供应链管理系统是基于物流、资金流和信息流管理的体系，将企业内部的采购、生产、库存、运输、销售以及客户与供应商、各节点企业之间的各种业务形成了统一的功能管理，建立了集成化的供应链管理体系。同时，系统能够与其他软件产品无缝链接，帮助企业全面掌握财务、业务、生产等全方位的信息，为企业快速、持续发展提供了有力的帮助。如图：

郑州思念食品有限公司物流信息化系统项目包含：1）、供应链协同商务管理信息平台软件系统部分；2）、供应链协同商务管理信息平台硬件系统部分。通过使 用WMS仓储管理系统、GIS及冷链管理软件系统、GPS配送及温度监控系统，来处理从制造、运输、装卸、包装、仓储、加工、配送等各个环节中产生的各种 信息，使信息能够通过物流信息系统快速准确传递到现代物流供应链上所有相关的物流公司、客户或代理公司。思念公司鉴于目前我国物流业的现状，为了扩大市场 占有率，巩固竞争优势和垄断地位。经慎重考虑决定组建企业自己的物流信息系统。通过网络化和信息化的实施，使公司在全国各地的物流业务可以实现统一调度、优化运输和配送，缩短了各公司的组货时间，大幅度降低了车辆空驶率，进而提高节能减排的效果。

五、思念食品公司中运用供应链的优点

1、提高企业竞争力：成本优势，向供应链管理要生产率优势；价值优势，向供应链管理要顾客价值优势。

2、供应链上的油水比那都大：供应链成本为总成本的40%、供应链时间为总时间的90%、供应链是利润的“新”源泉。

3、供应链上优势不容易复制，形成核心能力的好地方。

六、思念食品公司供应链中的库存管理

先看一下我国的库存成本：2000年我国库存为4万亿元，占我国GDP的50%，发达国家一般为10%。如果我国达到这个水平, 每年可减少3.2万亿元库存；发展中国家为25%，如果我国达到这个水平, 每年可减少2万亿元库存。因而，通过改善供应链管理来实现产能提高的机会相当大。即便是供应链实施成本略微减少都会显著影响到公司利润能力。据了解，世界级的供应链管理在分销渠道中的库存水平要比同行业对手低50%。可见，其改善的余地是如此之大，而且改善后的结果对公司利润的影响也是巨大的。为此思念食品公司采取了以下几个措施：

1、定期库存检查策略。定期检查库存，订货批量。及时处理过时产品严格管理使用速度，提前期和安全库存。

2、ABC法。合理分配各种食品在公司中的存货量和所占资金的重量。

3、降低安全库存水平，减少提前期。

4、定量方法，正确权衡库存保管成本与订货成本。

七、供应链中存在的问题分析及解决措施

供应链中存在的问题分析：

1、供应链节点企业的利润分配不公平；

2、忽视了供应链管理的核心。思念食品在供应链上违背了市场运作的客观规律，无视消费着的利益和健康、无视顾客之上的原则；

3、核心企业在供应链中没有发挥应有的作用。在供应链上，起关键作用的还是供应链的核心企业，协调好参与者的利益与供应链的利益的关系，使供应链上各个贸易伙伴从以前的单纯利益关系发展到利益共享、共担风险的“竞合”关系。

供应链中的解决措施：

1、要从源头上加强管理，加强食品安全监测。

2、构建食品安全评估评价体系和食品安全信息体系。

3、建立专业的物流体系疏通整个流通环节。可以通过保障食品处于合理储运温度增大服务区域专业的食品物流企业装配国际先进的水平物流设备实现食品物流信息的透明化来实现。

4、进一步完善食品物流安全体系。加强物流食品物流基础理论研究、基础设施和设备建设以及物流标准体系的建设。就思念食品公司的就供应链中存在的问题分析及解决措施就致病菌水饺这一事件来说，公司立即全面加强了质量监督管理力度：一是加强对所有原料采购环节把关力度，二是在所有的车间加派质量监督人员，三是对所有的物流商进行重新招标及评估。

该公司人员并表示“公司对此次水饺质量问题表示深刻的检讨和反思，正式对广大消费者表示诚挚的道歉。”

郑州市质量技术监督局有关负责人介绍，事件曝光后，质监部门高度重视，并立即组成调查组进驻企业展开调查工作，同时全面开展对全市所有速冻食品产品的专项 监督抽查工作，对含馅类速冻食品实施重点监控，监督企业严格按照“不合格原因不查明不放过、安全隐患不彻底消除不放过、质量责任不查清不问责不放过、改进 措施不落实到位不放过、整改复查验收不合格不放过”的“五不放过”原则认真整改，彻底消除食品安全隐患。

郑州市工商局副局长赵小林表示，尽管思念公司宣称已经对问题产品实行召回，但为防万一，工商部门仍将对全市流通领域的相关食品进行筛查。对于致病菌的具体来源，业内人士表示，通常情况下，原材料夹带、员工操作不当、运输、仓储等都可能导致金黄色葡萄球菌污染。据悉，郑州市质监部门已对问题产品取样送检，目前尚无明确结论。

八、小结

对于很多企业来说，供应链价值能够通过提升供应链的战略重要性来实现最大化。供应链必须实现从成本向价值目标观念的转变。企业领导者必须清楚这 种

转变的必要性。然而，仅仅是思想观念的转变是不够的，只有采取行动才能实现真正的供应链变革。组织结构、基础设施、作业流程、和管理系统不仅仅局限于企 业内部的供应链，而必须与客户、供应商和结盟伙伴进行整合。

郑州思念食品有限公司

调

研

报

告

班级：10级物流三班 姓名：任春飞 学号:10030203033

目录

一、企业简介

二、发展历程

三、产品中心

四、供应链简介

五、思念食品公司中运用供应链的优点

六、思念食品公司供应链中的库存管理

七、供应链中存在的问题分析及解决措施

八、小结

第二篇：郑州双汇食品有限公司招聘

郑州双汇食品有限公司招聘

郑州双汇食品有限公司是加快实现河南省由国人“大粮仓”变成国人“大厨房”目标的战略性投资，是双汇集团投资规模最大、项目最多的全资子公司。2009年8月签约郑州（国家）经济技术开发区，2010年4月注册成立，注册资金5亿元人民币，总投资近20亿元人民币，占地面积860亩，位于河南省郑州市航海东路1897号。

公司集生猪屠宰分割、肉制品加工、面制品加工、商业物流产业于一体，包括年屠宰200万头生猪项目、日产700吨高低温肉制品项目、日产100吨面制品项目、2万吨库容的商业物流项目、日处理6000吨污水处理项目。

一期年屠宰200万头生猪项目投资6.5亿元，于2010年8月1日动工,2011年11月竣工投产。项目建设完全按照欧盟、美国农业部和HACCP标准设计，公司斥巨资从丹麦SFK公司、荷兰STOCK公司引进了世界一流的屠宰加工及冷分割生产线。工艺采用CO2致晕系统、运河式热水寖烫系统、全自动打毛机、脉冲感应自动燎毛系统、自动开喉、调圈、劈耻骨、自动开胸剖腹、自动胴体劈半、同步检验线，三段预冷、冷分割生产线、X光机、温度自动化控制系统等生产加工管理系统。

产品严格按照出口食品加工企业卫生注册要求生产，主要品种达260个以上，冷冻猪肉产品在-18℃的条件下贮存，保质期12个月；冷鲜猪肉产品在0-4℃的条件下贮存，保质期5天。双汇冷鲜肉经双汇连锁店及双汇营销网络畅销全国，深受消费者喜爱。

二期肉制品加工项目计划于2012年12月动工，2013年10月竣工投产，设计产能包括日产500吨高温肉制品和日产200吨低温肉制品。

公司秉承开放式办厂理念，公开透明办厂，随时接受消费者、媒体、各种社会团体的监督、参观与指导，为广大消费者提供更加放心的食品。

郑州双汇食品有限公司所有项目全部达产后，年可实现销售收入50亿元以上，税收2亿元以上，利润3亿元，吸纳就业6000余人。同时可以带动周边生猪养殖业、饲料业、物流运输业等相关产业的快速发展，为郑州带来较好的社会效益和经济效益。

地址：郑州经济技术开发区航海东路1897号

电话：0371-55909876

传真：0371-55909879

一、招聘对象

应往届大中专毕业生；男女不限，身体健康。

二、需求专业：财务、统计、工商管理等相关专业。

三、福利待遇

1、薪资福利：试用期2000-2200元，试用期过后2200-4000元；年底发放效益加薪（进厂1年最高1000元、1年以上2000元、2年以上3000元）；过节分发福利；签订劳动合同，按规定缴纳社会保险；

2、作息时间：综合工时制，平均日工作10小时左右，每月休息4天；

3、提供食宿：工作餐每餐1元，非工作期间可在公司餐厅自费刷卡就餐；职工宿舍内设平板电视、空调、暖气、独立卫生间，配备有相关娱乐场所；

四、培养与晋升

公司提供免费管理、技能培训，免费开展学制教育。公司本着“人人皆人才，赛马不相马”的用人机制，所有员工在生产基层锻炼后，表现优秀者，推荐至全国各工厂生产管理、品质管理、设备能源管理、业务销售、数据管理、行政管理等管理岗位竞聘。双汇集团采用先进的人才选拔模式－内部竞聘制，为你的聪明才智搭建一个宽广的舞台。

五、联系方式

电话：0371-55909876

***赵先生

***王女士 网址：www.shuanghui.net

邮箱：zzsh@shuanghui.net 地址：郑州市经济技术开发区航海东路与第25大街交叉口（727路公交可到）

双汇集团属食品加工行业，除在卫生防疫部门办理健康证收取体检费、办证费外，双汇集团招聘不收取任何费用和押金。

联系方式单位网站：

单位地址： 郑州市经济技术开发区航海东路与第25大街交叉口 邮政编码：450016

第三篇：走访郑州三全食品有限公司调查报告

走访郑州三全食品股份有限公司调查报告 调查目的：了解现代企业管理方式及工作流程，落实科学发展观在实际中的应用.调查对象：郑州三全食品股份有限公司的员工及经理

调查内容：产品生产,质量把关，节能环保，企业效益，企业文化等方面的情况。

调查方式：本次调查采用的是访谈法，观察法，资料法相结合的方法。调查时间：2011年10月五号

调查人：xxx

调查结果及分析：第一，三全食品公司在生产安全方面严格把关，公司对原料要求很高，对原料进厂严格把关，决不允许任何不合格原料的进厂生产，这样既有利于防止不合格产品的出厂同时也更好地减少了不合格原料的生产。比如：三全食品公司在蔬菜进场前会对蔬菜进行严格的感官检验，实验室检验，从而预防腐烂、黄叶等不新鲜蔬菜的进厂以及含有残留农药的蔬菜。通过感官检查，主要是对蔬菜进行表面的安全检查，对蔬菜的光泽、新鲜等方面进行检查；通过对蔬菜抽样化验，检测蔬菜中残留农药的含量来判断生态蔬菜，如果残留农药检测不合格，蔬菜将不会被允许进厂，从而很好地杜绝了生产方面的不合格问题。同时，通过对蔬菜质量的严格要求，三全公司对供应商严格要求，不允许生产任何不合格的蔬菜，从而在蔬菜的品种以及生态种植方面有很大的技术改进，对蔬菜的生态化生产更是减少了农药等有害化学物质的使用，无论对土地、环境还是人自身都有很大的好处，生态生产符合科学发展观的要求，从而在很多方面贯彻了科学发展观的精神以及宗旨。在生产车间内，工人上工是要进行严格的消毒，消毒要进行好几道工序，从根源上防止细菌病毒等微生物的污染，保证产品的安全合格；在其他的生产环节都是按照严格的规定生产，严格的规章制度是杜绝不良产品的最根本途径。

如今，产品质量问题是社会关注的焦点问题，产品的好坏直接关系着消费者的身心安全以及企业的声誉和效益。不合格的产品如果流入到消费者中，必然会造成一系列的安全问题，这就对人的安全构成一定的威胁。这样的话就无从谈起科学发展观的“以人为本”的核心，企业的发展也就会背离科学发展观的精神和宗旨。三全公司在生产质量和安全方面，很好地贯彻了科学发展观，符合科学发展的要求。第二，三全公司力求发展，这几年来公司不断更新旧的设备，引进新的设备，从根本上增加公司的效益，同时，公司不断创新研究，生产制造了各种新式的食品种类，为速冻食品行业增添了新的生命力，最大程度上提高了生产效益。三全食品在国内畅销，同时也逐步推广到国外市场，在国外市场上也占有很大的市场份额。三全公司在几十年的发展中，不仅为我国的发展做了很大的贡献也为中华美食的世界范围推广做了很大的贡献，公司获得了很多荣誉，这充分说明了公司的实力。贯彻科学发展观，发展是第一要务，一定要注重发展，把发展作为重点在最大程度上提高生产力水平，把利益最大化，当然这是在一定的条件下，不能无限制的追求高效益，快发展。当今社会，企业效益往往会被作为判断一个公司发展程度的判定标准，好的、高的企业效益是所有企业都很注重的一个方面。当然，发展不能忽略环境保护，我们时时刻刻强调要边发展边治理，决不能先发展后治理，这往往会花费更多的人力和物力，无论从哪个方面来说都是不划算的！而三全公司就是这样，大力发展的同时对生产废物的处理也是同时处理，这样有效的节省了后续治理的更大的财力和人力的浪费！

第三，在节能环保方面，三全公司做的也是非常好的。引进新设备，利用新的好的设备替代旧的不好的设备，新设备能够更有效的节约能源，防止不必要的能源损耗，这样一来，不仅节省了生产资金投入，同时也很好地节约了能源，起到一举两得的作用。对于废弃物的处理，当然也是三全食品公司的一个要务，不论什么生产企业，生产过程中都会有一定的废气污染物，这些物质的处理是非常关键的。不处理当然是不可以的，这会对环境造成一定的污染和破坏，在这个强调环保的时代，我们当然要杜绝这种现象的发生。

第四：三全食品有限公司采用流水线工作，这样既节省了体力劳动及时间又提高了生产效率。生产期间工人必须穿戴卫生防护用品。生产方式基本符合科学发展观的要求，但仍有很大的提升空间。第五：在企业文化方面，公司在不断的建设中以使企业文化得到完善，以促进公司更好科学的发展。

调查总结：三全食品有限公司在发展上基本符合了科学发展观第一要义，坚持以“以人为本”为核心，大体上采用“统筹兼顾”的科学方法，力求达到全面协调可持续发展。但是仍有很多不足，提升空间很大。

调查报告

院系：材料与化学工程学院 班级：高分子09 专业：高分子材料与工程 学号:540904010218 姓名：李银萍

第四篇：郑州人民公园调研报告

人民公园调研报告

从上了风景园林规划设计后，为了增强对园林的整体认知，我们决定在对郑州市的人民公园进行调研，以方便我们在以后的学习中能够更好的了解和把握整体。我们学习步行道北环路陈寨，然后搭乘K6路公交车到达人民公园东门进入人民公园。

情况介绍：郑州市人民公园坐落在郑州市中心地带，北邻金水河中游。郑州市人民公园是一个以休闲娱乐为主的公共场所，娱乐设施有摩天轮、过山车、海盗船、旋转木马、流星锤、碰碰车、蹦极、水上乐园等。公园绿化主要是以苍松翠柏做基调，各种花色的花、灌木点缀其间；乔、灌、花、草搭配栽植，构造出大面积的树林、草地园林景观。每年的花灯会也会再这里举办，场面热闹非凡！

近年来，河南省郑州市人民公园在引进国内外的一些优良花木的同时，还引种驯化了白刺花、黄荆等一些具有较高观赏价值的乡土树种。这些土生土长的乡土树种，具有管理成本低、易于成活等多种优点，将其用于园林绿化具有很好的景观效果。图为该公园的黄荆，其树干丛生，枝叶青翠，生长繁茂，与周围绿色草坪以及点缀的奇石相映成趣，具有浓郁的乡土气息。

功能定位：人民公园建筑不仅与环境做到了和谐共生，而且以造景的方式来思考建筑，为建筑创作提供了新的实践方向。它的独特设计，为周围的生活环境提供了保障，给人们的精神情操做了充分的准备。这个公园是一个休闲与娱乐相结合的公共环境公园，体现了人性化设计。设计原则：

生态原则：以绿色为主，突出植物的景观。人性化设计：满足居民的活动需求与行为方式。

地域特色：反映郑州中原地带的历史文化与时代相结合的特征。周边环境：郑州博物馆，黄河博物馆，郑州市政协，和邦大厦等重要地标建筑。

整个公园就像一个幅美丽的风景画，巧妙的将各个部分结合起来，尊重历史，保护自然，以人为本的设计理念。在设计中将浣花溪故道以与景观相结合的方式保留下来。在空间节点上的组织考虑了不同人群的需求，营造出了众多益人的景致空间，使“人本”与“生态”的设计理念自然流露。以现代手法内敛有效的表达了公园应有的地位：不与草堂争锋，而是烘托了其幽远深厚的历史感。园内交通：

（1）园内道路有主干道、次干道、小路依环境而定。在铺装设计上都有不同的风格，如小径用碎的青石板材拼合而成，与周围的环境像融洽，同时又保护了周边的风景。在大的行人道路上采用，采用一米屋到两米五的通道，为行人带来了方便，同时还照顾到了残疾人群，给大多人带来了方便，更主要的是考虑到了安全通道。（2）园内道路形式有沿景观而建设的道路，在不同的景区道路的铺设各有特点，在景点较集中的方道路为小路，这样可以游到各个小的景点，同时还有分解人流拥挤的作用。北部和中部为直线路，南部景区为曲线道路。湖边的道路采用弧型的设计风格，与地形达到了完美的结合。曲线的道路设计给适合人们更进一步的与大自然接触。提高了公园的质量，也给行人带来很多方便。公共设施的构建：

公共设施是一个景观设计中不可缺少的部分，它给人们的游玩带来了方便。在公园里象征导游的作用，因此，它的设计不是随意的，要与周围的景观相结合。在浣花溪公园里，指示牌的设计与摆放都达到了与周围环境完美的结合，温馨的提示，使游客感到了热情与好客，同时也给周围的环境增添了色彩。

（1）、指示牌的设计，指示牌是公园设计中不可缺少的一部分，它的设计要和周围的环境想结合，在公园里起到指示的作用。运用环保的材质更体现了设计的可持续发展。

（2）、在景观设计中，环保问题也是很重要的，在浣花溪公园里，根据周围不同的环境摆造着不同造型的垃圾收集设备，这样即保护了环境又与周围的环境形成了很好的结合。

（3）、休息区，根据不同的地里景观，摆设着不同的休息坐椅，这些坐椅给游人带来了方便，可以使游人及时的得到休息，电话亭的设置，为游人的联系提供了方便，虽然现在是信息时代，但是对与一些突发事件。（4）在整个公园的设计中不仅要考虑到绿化的设计，一些小小的点缀也是不可缺少的，如照明工具的设置和摆设充分考虑到可因环境的不同而照射出不同的景象，就如晚上游人可以欣赏到公园里美丽的夜景，提高了生活欣赏水平，同时又陶冶了情操，就如那些公共的设施的构造和摆设就起到了在大面积的风景小小的点缀。

（5）服务设施的构建，雕塑和小品的摆设，都给整个空间带来了不同的装饰效果和点缀，似的整个空间充满了不同的景象效果，深受游人的喜爱。

第五篇：食品有限公司实习报告

食品有限公司实习报告

电话：

实习时间

2010年6月28日——2010年7月9日

实习地点

中山市咀香圆食品有限公司

实习目的：

通过本次实习，开阔视野，增长见识，扩宽我的知识面。了解本专业相关方面的知识，通过实习，启发我积极向上，努力学习。同时接触与认识社会，积累人生阅历。

实习收获与体会

实习就这样过去了，总有点意犹未尽的感觉，这样的机会要多几次该多好呢，我真是这样想的。现在来总结我此次实习的收获和体会：

我们首日乘搭公司员工车来到了中山火炬开发区的咀香圆食品有限公司，在我们学校的小董师兄热情的带领下，我们来到了会议室等待公司领导的工作安排。开始是梁主任亲切既严肃地跟我们介绍了公司的规矩跟消防意识，包括了方方面面，让我领悟到领导层对企业管理的重视能让一个企业更规范化生产，是一个企业蒸蒸日上的前提。之后还有刁主任对咀香圆的精彩介绍，让我们知道咀香圆杏仁饼起始于清光绪二十九年，萧家为帮补家计，1911年，开始了作坊式生产；1935年，咀香园杏仁饼获美国檀香山国际食品博览会“金鸡奖”；

后来，该企业历经改制，如今的咀香园健康食品（中山）有限公司继续生产咀香园杏仁饼，产品畅销全国各地及海外市场；2006年，“咀香园”被商务部授予“中华老字号”称号。咀香圆是一家充满历史色彩的饼类生产公司，当中肯定有不少的不愉快的经历，终究还是熬过来了，证明了咀香圆是一家有实力，深受群众欢迎的公司，让我在之后的实习过程中想了解到更多的这家公司的企业文化，今后对我肯动有很大的帮助。最后经过分组，我被分到了质量控制中心去完成我实习的工作，这让我兴奋不已，想更快的到工作岗位上。下午跟我的BOSS胡志高同志见面了，由于时间关系，首日的工作没有正式开始，我了解了一下这几天的工作内容后，就开始阅读相关的资料，有月饼包装标签内容整理汇总、计量技术规范、食品和化妆品包装计量检验规则和限制商品过度包装要求。学会了很多关于标签方面的知识，之前考营养师证的时候已经在关注这方面的知识了，今天终于可以详细的学习到个中的细节，可谓不枉此行。第一天就这样匆匆过去了，也是充实的一天，这令我更期待第二天开始的工作。

在去咀香圆的第二天，我跟我的拍档回到了质量控制中心开始了工作，主要任务是对公司2010年新进的月饼包装规格进行整理汇总。工作内容是：①将包装的正反面照相；②记录名称、净含量、内配置、内含月饼总体积；③测量包装尺寸，计算空隙率X。首先任务是到仓库领取月饼包装，也是一个给我参观仓库的很好机会，仓库有两层，1楼是摆放新进的包装，2楼是存放去年或者更久的包装。仓库的管理人员轻松地找出了我们要求的各个包装，可以体现出他们对工作岗位的熟悉程度是很高的，能从货物堆积如山的仓库中轻松找出我们需要的包装，对我来说是多么的不容易。幸好我之前有在生产包装工厂的工作经验，能熟练的操作叉车把货物运到工作岗位，令我意识到了一件事，就是年轻的时候接触多方面的事物是有好处的，说不定哪一天能运用上，所以应该好好珍惜一切在社会上的磨练，因为这是我们在社会上立足的宝贵经验。之后我们开始了包装的测量，对于我来说这是一件新鲜的事物，如何能更准确的测量结果，计算空隙率，经过摸索后，工作开始熟练，一个一个包装的整理出相关的信息。经过我BOSS的介绍，空隙率对于一个包装是至关重要的因素，在国家颁布的限制商品过度包装要求里面有明文规定，过大的空隙率证明了这个包装不合格，应该要求厂家重新修改包装的规格。过程中，我们就发现了有几个不合格的包装，胡志高同志相当的重视，马上跟厂家联系问清楚原因。

之后的几天我们也是反复的对月饼包装进行测量汇总，由于是在质控中心工作，所以期间也有参与另外一组同学食品检验的实习内容。他们从生产车间带回来当天的产品进行水分测量与微生物检验，学校学习到的实验室操作又可以运用上去了，对产品的处理要相当的规范，点点操作错误就会另实验的结果有很大的差距，就例如杏仁饼样品研磨提取之后一定要盖上盖子，以免空气中的水分影响测量的结果等等。期间，我们的BOSS胡志高同志带领我们参观了公司的生产车间，有杏仁饼车间与中式饼车间，进车间之前的准备工作是相当的严格，衣服、帽子、口罩和鞋套穿戴的整齐让我有些不习惯，可是车间的卫生就靠这些细微的东西维持，对于食品企业来说，卫生搞不好是不可能长期的生存下去，卫生就是食品的生命。经过参观，我见识到了一个产品配料——成型——焙烤——包装（内、外）的生产流程与工艺，改变了我以往的想法，过去我一直愚昧的认为食品生产污染一定很严重，但是观察完之后，可以看出成熟的管理跟先进的机械化生产是可以生产出污染程度最少的商品，起码我观察完生产流程之后是很放心的食用。参观过程中发生了一个小小的插曲，当中有一个工人没带工作帽就贪图方便穿过了生产车间，胡志高同志看见了就马上上前进行处理，可见公司对于卫生的管理是下很大的力度在管理，再次体现了一个企业管理层的重视程度可以看出企业的前途。

期间张总视察过我们实习生的工作进度，对我们的工作提出了不同的要求，并邀请了我们参加食品品尝会。大家聚在一起品尝产品的场面是多么的温謦，交谈中既能拉近员工之间的关系，大家发表不同的意见，又能发现产品的配料含量的改变令产品的口感与颜色有多大的变化，所以我觉得这种食品品尝会应该在今后继续维持下去，因为这能使一个产品在保持传统的前提下，根据现代的进步得到提升，令这一类产品不会过时，永远的传承我们中华的老字号。

明天就是实习的最后一天了，现在我是怀着依依不舍的心情在写这份实习报告，非常感谢张总给这一个机会给我们，因为我对营养方面是比较感兴趣的，所以能学习到这么多关于食品方面的知识我非常的高兴。通过实习让我看清自己需要什么，同时也让我吸取了许多工作和社会经验,这将对我以后踏足社会,谋生立业有很好的借鉴和帮助作用。如果有机会，我希望继续留在咀香圆实习，因为我目前学校手头上有一个实验，所以我想完成后，8月份的时候再到贵公司进行工作直接到9月份开学，希望在旺季生产月饼的时候学习到更多的东西，又可以减轻公司旺季时候人手的需求。不知道可以不可以，因为已经大三了，是人生的最后一个暑假，我想令这个暑假过得比以前更充实，希望能有这个机会。