第一篇：关于菏泽市油用牡丹发展情况的调研汇报资料
关于菏泽市油用牡丹发展情况的调研汇报
根据回良玉副总理在“关于发展油用牡丹的调研报告”中的批示和林业局领导指示意见，组织造林司、资源司、计财司、科技司等有关司局同志一行8人，围绕菏泽市油用牡丹发展情况进行了调研，采取实地考察、现场询问和交流以及座谈会等方式进行，重点对菏泽市油用牡丹发展情况和在菏泽市建立油用牡丹试点的可行性进行了调研，现将调研情况汇报如下：
一、调研内容和基本情况
本次调查重点在菏泽市油用牡丹种植基地、牡丹籽油生产基地，调研内容涉及牡丹籽油基本情况、油用牡丹种植、牡丹籽油生产、投入与产出、在菏泽市建立试点的可行性和试点今后如何发展等问题。
（一）牡丹籽油基本情况
牡丹籽油是利用牡丹籽提取的植物油，具有单位面积生产成本低、生产工艺先进、产油率高、营养丰富、质量优等诸多优势。牡丹籽平均亩产量在400kg左右，平均每亩产油量75kg左右，是大豆的2.4倍，棉籽的2.1倍，芝麻的2.2倍，菜籽的1.3倍，油茶的9.7倍。而且牡丹籽油含有对人体有益的18种氨基酸，其中油酸21%－25%、亚油酸26%－30%、α－亚麻酸38%－43%，总不饱和脂肪酸达到了92%，特别是牡丹籽油所含的亚麻酸是茶籽油的42.3倍，橄榄油的60.5倍，葵花油的9.4倍，玉米油的70.5倍，花生油的105.8倍，大豆油的6.3倍，菜籽油的5.1倍。而α－亚麻酸是一种多不饱和脂肪酸，是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分，是人体不可缺少的自身不能合成又不能替代的必需脂肪酸。其主要有开发智力、保护视力、抗衰老、预防心脑血管病、降血脂、降低临界性高血压、通便保肝、促胰岛素分泌、防癌、抗过敏等功效。世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）于1993年联合发表声明，鉴于α-亚麻酸的重要性和人类普遍缺乏的现状，决定在世界范围内专项推广α-亚麻酸，许多国家都立法规定，在指定的食品中必须添加α-亚麻酸及代谢物方可销售。
（二）油用牡丹种植情况
1．菏泽市油用牡丹种植现状。菏泽现有牡丹种植8万余亩，共有9大色系，10大花型，1237个栽培品种，其中油用牡丹2万余亩。今年规划新增油用牡丹种植基地2万亩，主要集中在牡丹区。
2．油用牡丹种植条件。牡丹为肉质根，耐盐碱、抗干旱、不耐水湿。我国可栽植油用牡丹的面积十分广阔，除台湾和海南省以外的其他省份都适宜油用牡丹的生长，其中有22个省份属牡丹适生区。
3．油用牡丹种植标准。种植油用牡丹每亩用苗3000株，株行距为40-50cm。育苗每亩用牡丹籽150kg，可出苗15万株。
4．油用牡丹种植周期。油用牡丹种植周期较长，第三年开始结籽，五年后进入高产期，产籽寿命可达60年，前三年几乎没有任何产出。
5．效益分析
①农民种植收益分析。栽植油用牡丹每亩用种苗3000株左右，种苗成本约900元，每年管理费用约计800元。油用第三年起开始结籽，5-30年为高产期，产籽寿命可达60年以上。油用牡丹高产期每亩可收牡丹籽400kg左右，单价按今年收购价30元/kg计算，亩收入可达12000元左右；收益是种植普通农作物的近5倍。且种植油用牡丹是一次性投入，多年受益，而种植普通农作物每年都需要投入，无论是单位面积的产量，还是投入成本，种植油用牡丹都具有无可比拟的优势。
②牡丹籽油生产效益分析。牡丹籽出油率为17%左右，油用牡丹每亩产油量75kg左右，牡丹籽油按市场价300元/kg计算，每亩产出效益达22500元。
③社会效益。我国作为食用油严重缺乏的国家，食用油自给率低于40%，超出了国际安全警戒线，且战略储备极低，已无战略安全可言。去年中共中央〔2010〕1号文件《关于加大统筹城乡发展力度进一步夯实农业农村发展基础的若干意见》第六条“稳定发展粮食等大宗农产品生产”中，明确提出：“大力发展油料生产，加快优质油菜、花生生产基地县建设，积极发展油茶、核桃等木本油料”。牡丹籽油具有单位面积生产成本低、生产工艺先进、产油率高、营养丰富、质量优等诸多优势。加快牡丹籽油项目建设，快速开发牡丹籽油新资源，可以有效改变我国植物油供求关系，缓解我国植物油紧缺现状。
（三）在菏泽建立油用牡丹试点的优势条件
1．菏泽拥有油用牡丹试点的良好基础条件。菏泽是我国牡丹的最适生长区，土壤条件、气候特点适宜牡丹生长。菏泽市系黄河冲积平原，土质较好，肥力较高。土层深厚，一般为200~400m，最深达1000m以上。耕层演一般在80.-150cm左右，表层质地为壤土，耕性适中，PH值7.1-7.8，土壤有机质含量0.54%左右，全氮0.07%左右，速效氮4.8mg/kg左右，速效磷5.0mg/kg左右，速效钾120mg/kg。菏泽市属温带半湿润季风型大陆气候，年平均气温13.7℃，年无霜期一般为200-215天，平均日照时数为2467.8小时。雨量资源丰富，年降雨量为6808毫米，全年降雨量主要集中在夏季，80%的降水量分布在日平均气温>10℃期间内，雨热匹配较好，自古以来就是我国牡丹的最适生长区。
2．菏泽牡丹发展现状，为试点建设奠定了良好基础。菏泽牡丹种植历史悠久，广大花农有着牡丹栽培的丰富经验和种植技术，且曾以品种繁多、花色齐全、面大量广、技术领先著称于世。3．牡丹科研攻关力量强，能够为试点发展提供技术保障。曾先后与10多家高等院校、科研院所密切合作，共同参与牡丹产品开发研究，承担了国家“863”项目“牡丹新品种选育与产业化开发”、国家自然科学基金“牡丹品种资源评价”等课题研究，完成了国家多项科研项目，其中包括“牡丹换芽嫁接快速繁育技术”、“牡丹催花技术”、“牡丹盆栽技术”等国内、国际领先水平的科技成果，荣获省、国家、国际奖20余项。“油用牡丹品种筛选及规范栽培”研究达到国际领先水平；“牡丹籽油生产工艺”技术研究达到国际先进水平，填补了国内外空白，在牡丹新品种培育和深加工产品研发等方面在全国处于领先地位。
4．省、市重视程度高，支持推动力度大，为试点建设夯实了动力支撑。今年山东省政府把保护牡丹在内的花卉苗木产业列入了山东省十大产业振兴规划之一，出台了山东省油料振兴规划，并将菏泽作为三大油料新开发基地之一，将牡丹油料列为重点开发项目，并且贾万志副省长在菏泽市政府《申请建设牡丹籽油生产基地、加快推进牡丹产业化的请示》上批示：“牡丹产业潜力巨大，前景广阔，请财政厅、农业开发办、林业局对菏泽研发、基地建设给予扶持。”市领导更加重视，市委赵润田书记十分关心、关注牡丹产业发展，多次调度安排，亲自落实一些具体事项，市委、市政府更是把牡丹产业列为菏泽市八大产业振兴规划之一，成立了牡丹产业化领导小组，设立了牡丹产业化管理办公室，出台了《关于加快牡丹产业化发展的决定》，设立牡丹产业发展专项资金，重点用于油用牡丹基地建设、标准化生产等，对牡丹产业化龙头企业、重点工程给予贷款贴息。
综上所述，发展油用牡丹投资少、经济效益和社会效益明显，建议在菏泽市建立油用牡丹试点，适当扩大种植和生产规模，确定油用牡丹的种植及生产标准，为在全国推广油用牡丹探索一套切实可行的新模式。
二、菏泽市油用牡丹试点发展规划
（一）试点规模。为促进牡丹籽油项目的发展，经过广泛调查研究，根据菏泽市各县区土壤状况和群众的栽培基础，专门制定了油用牡丹试点详细发展计划，提出到2015年发展牡丹籽油料基地80-100万亩，到2020年发展牡丹籽油料基地200万亩，年产牡丹籽油1.5亿公斤。
项目分年逐步实施，工程前两年的主要任务是选育、推广、繁殖油用牡丹品种；探索油用牡丹高产栽培措施；建设年产10万吨牡丹籽油生产车间及配套设施；探索牡丹籽油生产、贮藏、销售方式及途径。后4期工程的主要建设内容是基础设施建设；宣传、推广、扩展油用牡丹栽培技术和面积，不断提高牡丹籽及牡丹籽油的产量和质量。前期工程主要在牡丹区进行，带动周边县区，中心地点位于纬一路产业带、220国道产业带和刘民路产业带。后期工程在全市八县一区展开。
（二）育苗基地。2011规划发展牡丹育苗基地4000亩，2013年达到种苗自给，到2015年把菏泽市打造成全国油用牡丹种苗供给基地。2015年后每年育苗控制在10000亩以上，确保全国各地进行油用牡丹试点的种苗供给。
（三）生产加工。生产加工规划建设牡丹籽油生产和调和油生产俩大区域。
1．牡丹籽油生产区。2011年开始建设牡丹籽油生产车间及配套设施，到2013年实现年产10万吨牡丹籽油生产规模。产品为牡丹籽油和高端牡丹精油为主。
2．调和油。2012年开始建设，到2014年实现年产20万吨调和油生产规模。产品为牡丹籽油和大豆油、花生油的调和油。
（四）示范园区。按照高生态、高科技、高品质、高效益，选用绿色环保的新型建材，利用太阳能等绿色能源，加强绿化景观建设，打造2个集生态环保、生产加工、观光旅游于一体的牡丹产业示范园区。
（五）规范标准。通过试点建设，制定油用牡丹种植标准、牡丹籽质量标准、牡丹籽油生产标准等产业标准，规范牡丹籽油生产管理，确保产品质量。
（六）宣传推广。采取在中央、省、市级电视台、电台、报纸等多种形式，广泛宣传牡丹籽油的优势，让人们深入了解长期食用牡丹籽油对改善体制、增强免疫力的作用，转变人们饮食习惯，扩大牡丹籽油的销售。
三、建议
（一）由于油用牡丹及牡丹籽油属新生事物，新优品种选育、配套栽培技术研究、牡丹籽油质量提升等方面的研究才刚刚起步，建议在科技研发项目与资金方面给予大力支持。
（二）种植油用牡丹第三年开始结籽，五年后是高产期，产籽寿命可达60年以上，但前三年几乎没有任何产出，为提高群众种植油用牡丹的积极性，加快油用牡丹试点的建设进程，前期需投入大量资金对油用牡丹种植户予以扶持。菏泽市经济基础薄弱，财力不足，掣肘油用牡丹试点发展的“瓶颈”效用已经显现，建议发改委、财政部给予项目、政策支持。
（三）龙头企业对产业发展的强劲带动作用已成共识，油用牡丹是新兴产业，建议发改委、财政部等有关部门在项目、贷款、贴息、税收方面给予扶持。
（四）菏泽市油用牡丹试点建设规划中含两个重点乡镇，拟按高效文明生态园区的模式进行建设，建议国家有关部门给予有关政策扶持。
第二篇：油用牡丹可行性报告
发展规模化油用牡丹种植的可行性报告
一、对油用牡丹的科学新发现
2004年8月中国林科院经过分析发现,牡丹籽富含人体需要的氨基酸、维生素、多糖和多种不饱和脂肪酸,极具开发价值。
2006年中国林科院通过对压榨牡丹籽油分析，这种以牡丹籽仁为原料,经压榨、精制等工艺而成的金黄色透明油状液体,不饱和脂肪酸含量高达92%以上,其中α-亚麻酸占42%,是橄榄油的140倍、花生油的105倍，深海鱼油的5倍。α-亚麻酸是一种不饱和脂肪酸，是构成人脑细胞和组织的重要成分，且人体自身不能合成，有“血液营养素”、“维生素F”和“植物脑黄金”之称。世界卫生组织和联合国粮农组织曾于1993年发表联合声明，鉴于α-亚麻酸对于人体的重要性，决定在全世界专项推广α-亚麻酸。同时，牡丹籽油还含有牡丹酚、牡丹皂甙、牡丹多糖等，多项指标超过被称为“液体黄金”的橄榄油。中国林科院化验人员惊叹:“这是世界上最好的食用油!”
2009年3月，牡丹籽油通过国家科技成果鉴定，与会专家一致认为，该项目的技术研究已经达到世界先进水平，其产品填补了国内空白。
2011年1月24日，卫生部的官方网站发布了关于公开征求拟批准牡丹籽油等新资源食品意见的函，公示期截止到2月18日。
2011年3月22日，国家卫生部监督局根据《食品安全法》的规定，经新资源食品评审专家委员会审核，正式批准牡丹籽油为新资源食品。这标志着小小牡丹籽既是孕育富贵牡丹花的母本种子，又将是生产高档食用油的原料，牡丹籽油终于修成正果，正式成为我国食用油大军中的一员。牡丹籽油的开发意义非同寻常，它将改变目前我国食用油的消费结构。
二、油用牡丹的生物学特性
牡丹是我国独有的原生树种，属毛茛科芍药属。原产于中国西部秦岭和大巴山一带山区，现在这一地区尚有野生单瓣品种存在。牡丹为多年生落叶小灌木，野生牡丹生长缓慢，株型小，株高多在0.5～2米之间，繁殖3-5年才能开花结籽。根肉质，粗而长，中心木质化，长度一般在0.5～0.8米，极少数根长度可达2米。它主要分布于安徽省和山东省。既能在连续8个月没有雨水的安徽铜陵凤凰山一带生存，也能在甘肃兰州一带海拔2千米以上的高寒贫瘠的山岭上存活。适宜选择种植在高燥向阳的沙质壤土为好。要求土壤疏松透气、排水良好，适宜PH值6.5-8.0，牡丹露地栽植时间为秋季，9月上旬至10月上旬。油用牡丹栽植，一般选择2年生优质“凤丹”播种苗，较寒冷地区宜选用“紫斑”品种，一般有三种栽植密度：
①每亩栽植3000-4000株，株行距为40×50cm或30×60cm ②每亩栽植6000-7000株，株行距为20×50cm或15×60cm 隔1-2年，可以隔一株去除一株，可以用作观赏牡丹嫁接苗或另行栽植。亦可不去除，可以提前1-2年达高产。
③每亩栽植10000-12000株，株行距为20×25cm（或15×30cm）。隔1-2年每隔一行去除一行，第三年可以隔一株去除一株（株行距为20×25cm者，为早达高产亦可不去除）。
三、油用牡丹的经济价值、生态价值和社会价值
1、经济价值
油用牡丹是木本植物，一年栽植多年生长，丛状繁殖，优化培植品种树高0.5—3米，正常寿命60年以上，百年牡丹亦有所见，一般较好的地块5年后可亩产牡丹籽500市斤，10年后亩产可超过1000市斤，可连续收获30—40年，不用像大豆一样年年播种，秋天栽植3年生的苗子，第2年就有收入，此后几十年里产量一直会很可观，按牡丹籽最低每市斤8元计(2012年收购价10元；2013年收购价12元)，每亩每年仅牡丹籽即可收入4000—8000元，加上牡丹花瓣和花蕊年收入可过万元，而且4年之后的牡丹根制作丹皮，也是名贵的中药材，每亩价值也达3—6万元。
牡丹很少发生病虫害，不用经常打药，也不必施用过多的化学肥料，投入少，管理简单。
2、生态价值
油牡丹特别抗旱耐寒，只要第一年栽植成活，在极端干旱情况下，其它农作物枯萎干死，油牡丹依然存活，可耐-35℃的低温，全国大部分省区都可栽植，而且牡丹根系发达，既可防沙固沙，成片栽植花开时节，又是一道亮丽壮观的风景，是用于取代经济效益较低的杨树、松树、冬青、月季等绿化树木的最佳树种。
油用牡丹独有的药用价值和高产、高含油率、种植成本低、适应区域广等特性，为油用牡丹的规模化、产业化发展提供了保障。油用牡丹的规模化发展，可以以农村专业合作社为基站，以推广联络中心为纽带、以深加工企业为龙头，加快农村土地流转，是地方政府结合落实十八届三中全会精神，促进农村土地集约化经营，降低生产、经营成本，建设高效农业、生态农业、旅游观光农业，提高经济效益的优选项目。油用牡丹的产业化发展可以建设一批新的农产品深加工企业，促进农村城镇化建设，让农民转变为产业工人。如果一个地级市建成10万亩油料牡丹基地，一年能生产7000吨牡丹油，相当于一个中等规模的榨油厂，如果一个省重点扶持发展到200万亩油料牡丹基地，就能在一个地方形成产业链，如果国家重点推广到2000万亩油料牡丹，全国人都能吃上牡丹油。
我国现有42亿亩的林地面积，有6.6亿亩的宜林地，保守计算，如将1%经济效益低下的林地更新为油用牡丹，将10%宜林地种植油用牡丹，将1.2亿亩大豆种植面积的30%改种油牡丹，我国将有1.5亿亩高档健康的牡丹籽食用油生产基地，全国人民每年可食用5—10市斤健康牡丹油，不仅国人的身体健康有了保障，而且将会彻底摆脱中国食用油料对国外市场的进口依赖。该项目产业化发展前景无限，前3—5年为种植产业发展期，后5—10年为加工产业发展期，10年以后为成熟饱和期。
目前，牡丹籽油项目已经得到了国家及各地方政府的高度重视，有关部门已就牡丹籽油项目向国家争取新型油料作物的专项扶持资金。国家去年对南方茶树油项目的专项扶持资金是16亿元，如果考虑到牡丹作为油料作物的更加辉煌的产业前景，国家对牡丹籽油的扶持力度应该不会小于茶树油项目。油用牡丹种植，将成为高效农业的龙头，大力带动地方经济的增长。
四、我国食用油行业面临的危机和新机遇
目前我国油籽压榨原料严重依赖进口，2012年我国大豆和菜籽的进口达6000万吨，进口依存度80%以上，相当于每年进口4亿亩的大豆产量，作为国家战略产业，已远远超出国家战略安全的红线，而且我国70%—80%的油料压榨企业已被外资兼并或控股，转基因大豆油潜在的危害已成为国人心头挥之不去的阴影，花生油料生产过程中的农药残留，也让人忧心忡忡。无论从我国的油料生产、加工和供应的现状，还是食用油料的安全性来看，我国的食用油产业都面临着严重的危机。
而今牡丹籽油这一新的食用油资源的发现，为我国的食用油产业的发展带来了新的机遇。科研表明，牡丹籽油是名副其实的优质食用油，油量高，油质优，与花生、油橄榄、大豆、油菜、油茶相比，油用牡丹的产油量仅次于花生是适合中国人的生态油、放心油、健康油。而且花瓣、花蕊可炒制高档保健茶，榨油后的饼粕还是高档糕点的上好原料；油牡丹产业是一二三产业相互融合的全链式产业，综合效益好，带动能力强。
五、国家对发展油用牡丹的政策支持 油用牡丹产业的发展已经引起中央高层领导的高度重视，习近平主席、李克强总理、回良玉、汪洋副总理对油牡丹项目的发展均做出了重要批示。
为贯彻落实中央领导同志重要批示精神，国家林业局2013年4月18日在山东省菏泽市召开油用牡丹产业发展座谈会，国家林业局党组副书记、副局长张建龙出席会议并讲话，国家林业局原副局长、中国林业经济学会理事长李育材出席会议并作报告。
报告指出：大力发展木本油料产业，是党中央、国务院站在保障我国粮油安全、促进农民增收致富的战略高度作出的重大决策。各级政府要充分利用我国丰富的林地资源，大力发展木本油料，既可以在不与农民争地的情况下有效增加我国食用植物油产量、维护国家粮油安全，又可以促进山区经济发展、增加农民收入，还可以优化国民膳食结构、提高健康水平。
会议提出，发展油用牡丹产业是一个系统工程，当前要重点做好4个方面工作。一是抓示范。适宜的省份都要培育自己的典型，以示范带动油用牡丹产业的发展，用典型来带动农民、企业等各方面的积极性。二是抓种苗。加快良种繁育和苗木基地建设，夯实产业基础，保证发展需求。三是抓科技。在品种选育、栽培、深加工上不断取得突破，提高产业发展的质量和效益。四是抓产业。积极培育龙头企业，用产业发展带动基地发展。
中国林业经济学会理事长李育材就下一步促进油用牡丹产业发展提出10点建议，包括全面认识、政策优惠、资金支持、科技支撑、示范带动、抓好种苗、深入研发、科学规划、搞好宣传、规范有序。
习近平主席2013年11月26日到菏泽牡丹产业园视察，了解牡丹开发情况。油牡丹种植与加工作为一个潜力无穷的朝阳黄金产业将为中国农村带来新一轮致富商机。
六、油用牡丹规模化种植的效益分析
栽植油用牡丹每亩用种苗3300株左右，2年生种苗市场价0.5元左右，种苗成本每亩1600元左右；农药、肥料、锄地、锄草、种子采收等用工每年每亩需800元。油用牡丹第三年起开始结籽，结籽高产期为5-30年，产籽寿命可达60年以上。
高产期每亩可产牡丹籽400公斤左右，按去年每公斤20元的收购价，每年的收入可达8000元左右；按牡丹30年一个生产周期核算，每亩纯收入为6000—10000多元。按现在种植常规的农作物，每亩年效益1200元计算，种植油牡丹效益是种植常规农作物效益的5—8倍。
七、油牡丹规模化种植的几种经营管理模式
1、组织领导
由推广联络中心牵头，联合相关金融单位、油牡丹深加工企业及众多油牡丹种植专业合作社，进行油牡丹规模化种植的经营管理。
2、各自职能：
（1）推广联络中心负责国家相关政策的解读对接、种苗、专用药肥的选购和技术指导及投资的对接和政府扶持资金的争取；
（2）农村专业合作社负责油牡丹种植所需土地的组织管理和种植和农产品收储；（3）加工企业负责油牡丹相关产品的回收、深加工和销售。
八、风险评估
1、自然风险
油用牡丹抗旱抗寒耐瘠薄，树丛紧密，根系发达，抗风固沙，抗虫抗病，栽植当年成活后，一般不会发生自然死亡。但油牡丹不耐涝，雨季可能积水的低洼地块不宜种植，冬季特别干冷地区应进行冬前浇水。
2、市场风险
由于油牡丹生产周期长、市场缺口大，今后5年内价格应该一直处于上升状态；5—10年内价格应处于平稳期，10年以后价格应回归理性，但最低应该是大豆价格的3—4倍、花生米价格的1.5倍以上，以油牡丹高产、高含油、高品质、多用途的特性，最坏的情况下，仍然比种植大豆、花生和其它树种经济效益高得多，不会存在烂市现象，市场风险不存在。
3、政策风险
油牡丹是国家积极扶持的新兴产业项目，是利国利民造福民族、造福全人类的产业项目，无污染、无传染病害、无毒副作用，国家可能会引导发展，但不会取缔或禁止发展，因此，不存在政策风险。
第三篇：关于我区发展油用牡丹产业的思考
关于我区发展油用牡丹产业的思考
摘要：近两年来，油用牡丹发展方兴未艾。铜川市耀州区西北部的国有高尔塬林场有天然野生紫斑牡丹分布，同时，该区具备发展油用牡丹产业的有利条件和得天独厚的优势。2014年全区新建油用牡丹示范基地3200亩，初步摸索出一些建设经验，为持续发展油用牡丹产业奠定了基础。笔者参与了全区牡丹示范基地建设，结合工作实践，提出了一些初浅的见解，以期为耀州区油用牡丹产业发展提供一些有益借鉴。
关键词：油用牡丹；发展；探索
一、油用牡丹的形态特征
油用牡丹（Paeonia suffruticosa Andr），属芍药科芍药属牡丹组革质花盘亚组。在陕西省现有矮牡丹、紫斑牡丹、杨山牡丹、卵叶牡丹和延安牡丹五种，耀州区的野生牡丹为紫斑牡丹.紫斑牡丹为落叶灌木，茎直立，株高多在0.5～2.5m之间，基部具鳞片状鞘，二回至三回羽状复叶，具长柄，小叶19-60枚，卵状椭圆形或圆状披针形，先端急尖，上面无毛或主脉上有长柔毛，背面多少被有白色长柔毛，脉上较多。花单生枝顶，通常为白色，稀淡粉色、红色，腹面基部具黑紫色大斑。紫斑牡丹属寒冷干燥生态型，抗逆性强，适宜低温和干旱气候；属长日照植物，喜光照；耐干旱，怕水涝；对土壤要求不严，一般pH值6.2～8.3的范围内都能生长。
二、油用牡丹的生态、经济和社会效益
1.生态效益。油用牡丹是多年生小灌木，也是一种很好的生态树种。具有耐干旱、耐瘠薄、耐高寒，能有效绿化荒山荒坡，减少水土流失，美化环境，且生长适应性强，适生范围广，丰产期长，定植后40年可以不换茬，堪称铁杆庄稼。不换茬或少换茬就意味着有效避免因种植传统粮食作物每年翻耕所造成的水土流失现象。
2.经济效益。油用牡丹具有极高的经济价值。和许多油料作物一样，油用牡丹的种籽可制取食用油，属木本坚果食用油。经营较好的油用牡丹可产籽300～400?K /亩，出牡丹籽油45～80?K，籽的出油率一般在15%～20%左右。与传统粮油作物（如油橄榄、大豆油等）相比，单位面积产油量增加25%左右，具出油率高，油质佳的优点，参照进口橄榄油的价格计算，每亩可收益1万元左右，为种植粮食作物的8～10倍。牡丹籽油在很多方面都优于橄榄油、大豆油，是名副其实的优质食用油。发展油用牡丹产业对于提高农民收入、帮助贫困地区农民致富具有重要意义。
3.社会效益。油用牡丹集一、二、三产业于一体，近年来，随着产品开发的深入进行，从牡丹根、籽、果荚、花、茎、叶等各个部分研发的高档食用油、高档化妆品、高级饮品和医药保健产品已投入市场，深受消费者欢迎。油用牡丹深加工产业的发展，为广大农民和龙头企业走出了一条可再生资源充分科学利用的新路子。同时很好解决了当地农民的就业问题。
三、发展油用牡丹产业的有利条件
1.自然条件优越。我区属暖温带大陆性半干旱半湿润气候区，年平均气温12.3℃，无霜期206-228天，年平均降水量554.2?L，年日照时数2356.6小时，年太阳总辐射量127.61千卡/平方厘米，?R0℃的积温4613.9℃。
2.土地资源丰富。全区林业用地面积153.5万亩，其中适宜发展油用牡丹的林地包括疏林地、未成林造林地、郁闭度小于0.5的乔木林地和宜林荒山荒坡。利用不同植物生长发育习性，可采取林下栽植、宜林荒山荒坡混交栽植，陡坡耕地退耕还林栽植等多种发展模式。根据我区森林资源清查报告，适宜油用牡丹栽植的林业用地面积约为20万亩，土地资源极为充足，为油用牡丹发展提供了广阔空间。
3.国家政策支持。2014年12月26日《国务院办公厅关于加快木本油料产业发展的意见》首次将油用牡丹作为木本油料产业发展的树种写入决定，大力增加健康优质食用植物油供给，切实维护国家粮油安全的一个主要树种予以支持发展。陕西省林业厅、发改委、财政厅联合下发《全省油用牡丹产业发展规划》，在陕西成立国家油用牡丹工程技术研究中心，建成国内最先进牡丹油生产线，为有计划、有步骤、有重点推进油用牡丹产业发展提供了强有力的支撑。
4.技术力量雄厚a全区现有林业高级工程师6人，工程师19人，助理工程师46人，林业高级技师14人，林业技师32人。这些技术人员常年在林业生产一线从事林业实用技术的推广工作，有较为丰富的实践经验。同时，我区与西北农林科技大学等科研单位有长期合作，为油用牡丹产业发展提供了技术支持。
5.群众基础较好。因牡丹极具观赏价值，群众有房前屋后栽种牡丹的习惯。因其具有药用价值，部分群众在林间、地头有零星栽植，具有一定栽植经验。位于铜川新区的铜川牡丹园，2004年建成对外开放，占地面积500亩，拥有各色名贵牡丹百余种、10万余株，成为我省较大的牡丹繁殖和观赏基地，这些都为发展牡丹产业奠定了广泛的群众基础。
6.市场前景广阔。牡丹油是极品食用油，被誉为“世界上最好的油”。我国食用植物油消费有着旺盛的需求，总需求量在2020年将达到3200万吨，较2010年增长32.8%。按照我国人均食用油的消费量是20?K/年左右，刚达到世界平均消费水平，发达国家的平均消费量是45?K/年左右，我们的差距很大。我国需要生产63.5亿?K牡丹油，就能达到每人每年食用5?K牡丹油的目标。同时，牡丹油除食用价值外，还具有良好的药用价值和保健价值，发展前景极其广阔。
四、加快我区发展油用牡丹产业的对策建议
1.科学编制发展规划。按照《陕西省油用牡丹产业发展规划》，结合我区北部山地峡谷区、中部残塬丘陵沟壑区、南部台塬川道区三个不同区域的生态环境、立地条件、社会经济状况等综合因素，坚持因地制宜、分区施策、突出重点、发挥优势的原则，科学合理编制全区油用牡丹产业发展规划，将牡丹产业发展规划与林业重点工程建设、林下经济开发等紧密结合，统筹安排，协调发展。
2.切实保护野生资源。我区现存的紫斑牡丹是栽培牡丹系统进化中遗传基因贡献最大的野生原种，是现代牡丹遗传育种、遗传种植资源的源头，无法替代，万分珍贵。必须采取切实可行的措施严格保护。做好扎实细致的调查工作，摸清种类分布、生长状况、演替规律等。
3.大力推进基地建设。根据我区三个区域的特点，选择不同区域的示范基地，科学制定各区域发展模式，总结经验，推广成熟配套栽培管理技术，抓好典型示范。
4.积极培育龙头企业。积极引导企业、专业合作社参与油用牡丹产业发展，大力推行“公司+基地+农户”、“合作社+基地+农户”等发展模式。
5.切实加强组织领导。林业部门要建立健全组织机构，对全区发展油用牡丹产业进行统一领导，指定专人负责基地建设工作，及时协调解决产业发展中的困难和问题。
五、结语
本文通过对油用牡丹的生物学、生态学特性以及油用牡丹的三大效益的介绍，分析了我区发展油用牡丹产业的有利因素，结合工作实践，提出耀州区发展油用牡丹的举措。希望起到抛砖引玉的作用，共同为我区油用牡丹产业健康快速发展贡献力量。由于笔者水平有限，难免有所纰漏，不妥之处，敬请批评指正。
参考文献：
[1]《我国油用牡丹产业发展的机遇挑战及对策研究》刘萍薛寒《林业经济》2014.[2]《油用牡丹的发展前景分析》王宏飞王彪《农业与技术》2014.[3]《陕西紫凤牡丹油》李三原 2014.
第四篇：诸城市制定油用牡丹五年发展规划
诸城市壮大林业产业大力发展林下经济——诸城市制定油用牡丹五年发展规划
油用牡丹是一种原产于我国的多年生小灌木，耐干旱、耐瘠薄、耐高寒，产油率高、油质优，特别是牡丹籽油中含有被誉为“血液营养素”“植物脑黄金”的α-亚麻酸含量可达到42%以上，是橄榄油的10倍、茶油的7倍，被誉为“世界上最好的食用油”，具有极高的开发利用价值和经济、生态及社会效益，大力发展油用牡丹产业，对于促进我国油料生产、保障粮油安全、改善生态环境、增加农民收入、建设美丽诸城都具有十分重要的意义。
一、产业发展前景
大力发展木本油料产业，是党中央、国务院站在保障我国粮油安全、促进农民增收致富的战略高度作出的重大决策。近期，党和国家领导人习近平、李克强、汪洋都针对发展油用牡丹产业做出了重要批示，发展油用牡丹已上升为国家意志。4月18日，为贯彻落实中央领导的批示精神，国家林业局在菏泽市召开了油用牡丹产业发展座谈会，推动油用牡丹产业科学有序发展。目前，我国油用牡丹产业处于起步阶段，油用牡丹品种选育、苗木繁育、产品研发和深加工等方面先后获得多项国家专利，且牡丹为木本植物，一年种四十年收，比我市传统种植业黄烟、花生甚至比种植蔬菜相比，在投入资金、劳力和经济效益等方面占明显优势，发展潜力巨大、前景看好。
根据不完全统计,截至2012年,全国油用牡丹种植面积已达30.4万亩,主要分布在山东、河南、湖北、甘肃、重庆、安徽等地,牡丹籽年产量5785.5万公斤；全国现有牡丹籽油加工企业9个,牡丹籽油年加工能力1587.6万公斤。其中，山东省油用牡丹面积发展到24.2万亩,牡丹籽油加工龙头企业2家,年产牡丹籽油200吨，牡丹籽油价格还处在高端礼品油价位，远远满足不了市场需求。据中国粮油学会专家分析，我国目前每年食用油消费总量已达2500多万吨，其中60%以上依赖进口，超出了国际安全警戒线，而且中国食用油年生产能力即便能达到年增幅10%，10年内每年仍需大量进口才能保障市场的正常供给。目前，国家大力支持发展油用牡丹，我们要充分利用我市丰富的林地资源，把发展油用牡丹产业作为我市林业招商与转调创和主动融入全市中心工作的切入点，大力推广杨树与油用牡丹间作、低丘缓坡种植等栽培技术，既可以在不与农民争地的情况下有效增加我市食用植物油产量、维护国家粮油安全，又可以促进山区经济发展、增加农民收入，在维护国家粮油安全、改善生态和创新产业发展等方面意义重大。
二、规划原则
—坚持规划与林业生态现状相衔接，使规划具有科学性、前瞻性和可操作性。—坚持统一规划，统一安排，合理布局，重点突破。
—坚持科学营造，间作与成片栽植并举，产学研结合，加大科技含量，提高栽植质量。—坚持投入经营主体的多元化。多渠道、多层次、多形式筹集建设资金，采取龙头企业+示范基地+农户的运作模式共同参与建设。
三、规划期限
自2013年开始到2018年末，全市油用牡丹栽培面积发展到10万亩，油用牡丹产业链建设初见成效，四、总体布局
我市油用牡丹产业建设工程的总体布局是：五年内发展油用牡丹10万亩，在潍河水系生态带两侧，渠河南岸及其附属河流两侧，建设杨树和油用牡丹间作林5万亩，在南部山区的低山缓坡地段及北部平原地区，可通过种植结构调整，发展油用牡丹产业带5万亩。
五、建设内容
我市气候条件、土壤条件适宜发展油用牡丹。一是在沿潍河、渠河两条主要河流及其附属之流两侧，土壤立地条件相对较好，土层较厚，土壤肥沃，地下水位较高的现有杨树用材林地块，通过杨树采伐更新造林，每年采用大行距（10——15米行距）间作方式，发展油用牡丹间作林12万亩。二是在南部山区的低山缓坡地段及北部平原地区，可通过种植结构调整，发展油用牡丹产业带3万亩。
1、建设任务及内容
2013年秋季，引进发展油用牡丹示范林5000亩，重点在昌城镇的得利斯和潍河两岸，以及渠河南岸的石桥子镇等进行示范推广。
2014年，通过引种育苗，培育自繁，扩大面积发展1.5万亩；2015年发展2万亩；2016-2018年发展6万亩。
2、品种规划
油用牡丹为多年生木本植物，一年种百年收，栽植品种，主要以结籽量大、出油率高、适应性广、生长势强的“凤丹”品种为主，也可考虑选择“紫斑牡丹”等。
3、栽植方式及密度
油用牡丹栽植采取间作和纯种两种方式，一般采用2年苗栽植，株行距为40厘米×50厘米或30厘米×70厘米，即每亩栽植3300株。
4、油用牡丹田间套种
油用牡丹栽植后，一般约需3-5年才能见到效益，为了提高土地生产率，可根据市场需求，因地制宜搞好牡丹田间套种。根据外地成功经验和结合季节，可采用以下牡丹田间套种模式：
一是牡丹与中药材间作。可选择板蓝根、知母、丹参、生地、半夏等，进行撒播或条播。二是牡丹与粮油作物间作。可选择花生、大豆、绿豆进行条播或穴播。
三是牡丹与蔬菜间作。可选择菠菜、大蒜、圆葱、油菜等，进行撒播或条播。
六、经济效益分析
1、牡丹籽收益分析
栽植油用牡丹每亩用种苗3300株左右，种苗成本约0.4元/每株，计1320元/亩；每年管理费约计800元/亩。油用牡丹第三年开始结籽，5—30年为高产期，产籽寿命可达60年以上。油用牡丹高产期每亩可收牡丹籽4000公斤左右，单价按2012年菏泽市场收购价18元/公斤计算，亩收入可达7200元，若按30年为一个生产周期，总投入为25320元，26年总收入为187200元，周期纯收入161880元，每年每亩纯收入5396元，是种植普通农作物的3倍多（未计算前期套种间作收益及最后丹皮收益）。且栽植油用牡丹石一次性投入，40年收益，而种植普通农作物每年都需投入，无论是单位面积产量，还是投入成本，栽植油用牡丹都具有不可比拟的优势。
2、牡丹籽油生产效益分析
从牡丹籽油加工来讲，原料成本牡丹籽18元/公斤，出油率17%，牡丹籽油料成本折合106.2元/公斤，由于牡丹籽油尚未推向市场，价格参照特级初榨橄榄油150元/公斤计算，毛利润43.68元/公斤，成本毛利率高达41.2%。按吨计，牡丹籽油毛利润4.38万元/吨，且利润可调空间很大。
3、按形成产量计算年经济效益分析
（1）10万亩油用牡丹籽效益分析
若全市发展面积10万亩，每年发展2万亩，按栽植4年投产，亩产牡丹籽100公斤计；栽植5年，亩产牡丹籽200公斤计；栽植6年后达到丰产期，亩产牡丹籽400公斤计。到2023年，全市10万亩油用牡丹全部达到丰产，年牡丹籽年总产量将达到8000万斤，总产值72000万元。按投产年限，各种植效益分析如下:
到2017年开始，2万油用牡丹投产，牡丹籽总产量达到400万斤，总产值3600万元。到2018年全市4万亩油用牡丹投产，牡丹籽总产量达到1200万斤，总产值10800万元。到2019年全市6万亩油用牡丹投产，牡丹籽总产量达到2800万斤，总产值25200万元。到2020年全市8万亩油用牡丹投产，牡丹籽总产量达到4400万斤，总产值39600万元。到2021年全市10万亩油用牡丹全部投产，牡丹籽总产量达到6000万斤，总产值54000万元。
到2022年全市10万亩油用牡丹中8万亩达到丰产期，牡丹籽年总产量将达到7600万斤，总产值68400万元。
到2023年全市10万亩油用牡丹全部达到丰产期，牡丹籽年总产量将达到8000万斤，总产值72000万元。
（2）10万亩油用牡丹籽深加工效益分析
从2017年开始，可以开展牡丹籽油深加工。年加工产量和经济效益随着牡丹籽产量递增而递增，到2023年，全市10万亩油用牡丹全部达到丰产期后，牡丹籽年总产量将达到8000万斤，按17%的出油率计算，每年牡丹籽油产量1360万斤，实现年产值102000万元。2017年，牡丹籽产量400万斤，按出油率17%计，年产牡丹籽油斤68万斤；按每斤75元计，年产值5100万元。
2018年，牡丹籽产量1200万斤，按出油率17%计，年产牡丹籽油斤204万斤；按每斤75元计，年产值15300万元。
2019年，牡丹籽产量2800万斤，按出油率17%计，年产牡丹籽油斤476万斤；按每斤75元计，年产值35700万元。
2020年，牡丹籽产量4400万斤，按出油率17%计，年产牡丹籽油斤748万斤；按每斤75元计，年产值56100万元。
2021年，牡丹籽产量6000万斤，按出油率17%计，年产牡丹籽油斤1020万斤；按每斤75元计，年产值76500万元。
2022年，牡丹籽产量7600万斤，按出油率17%计，年产牡丹籽油斤12920万斤；按每斤75元计，年产值96900万元。
2023年以后，每年牡丹籽产量8000万斤，按出油率17%计，年产牡丹籽油斤1360万斤；按每斤75元计，年产值102000万元。
（4）副产物产品加工利用效益分析
据考察，除牡丹籽油外，牡丹花、牡丹根、牡丹叶、牡丹茎都含有营养成分，菏泽市尧舜牡丹生物科技、盛华农业发展、瑞璞牡丹工艺等一大批龙头加工企业除生产牡丹籽油外，还利用花蕾加工成花蕊茶、花瓣茶，成品每斤价格在2000元以上，另外牡丹籽饼简单加工后与其他原料复合用于生产有机饲料，进入养殖行业，综合经济效益显著。
七、保障措施
一是加强组织领导。为建议市里成立市长任组长、分管市长任副组长，财政、发改、土地、林业、规划、农业综合开发等部门为成员的领导小组，跑部争取进入国家计划“笼子”，主动跟踪国家林业局资金扶持的对接点，为争取资金包装好项目。同时，林业局成立专门的油用牡丹发展班子，具体组织实施我市油用牡丹产业规划发展。
二是加大资金投入。因油用牡丹前三年基本没有经济收入，因此，油用牡丹建设除争取上级产业发展专项资金支持外，要采取龙头企业带动为主农户投入相结合。市里设立油用牡丹产业专项资金，采取“以奖代补”的办法，集中扶持基地建设。
三是搞好示范带动。油用牡丹产业发展还是一个比较陌生的朝阳产业。要抓好示范点建设，以点带面，逐步推开。通过示范点做给群众看，带着农民干，以实实在在的效益来激发广大群众的积极性。
四是搞好育苗基地建设。油用牡丹根系为肉质根系，不利长途运输，大规模栽植最好就近运输、随起苗随栽植，且能降低成本提高成活率。按照全市每年发展2万亩，每亩栽植3300株，每年需育种苗6600万株。按每亩育苗20万株，每年需育苗面积350亩。因油用牡丹苗床怕重茬，全市共需规划育苗地1750亩，每亩种子投入1600-2000元。
五是技术保障。聘请北京林业大学、中国林科院和菏泽市牡丹高新技术产业基地管理办公室等专家、教授对产业发展进行全面指导。与市高级技工学校开展局校友好共建，以诸城市公共实训中心为平台，共建油用牡丹试验示范推广等专业，为油用牡丹产业发展培养专业技术人才。
第五篇：油用牡丹培育技术及效益分析
油用牡丹培育技术及效益分析
马冠男
信阳市林业科学研究所
摘要：
油用牡丹是指结实能力强、能够用来生产种籽、加工食用牡丹籽油的牡丹类型。牡丹籽油含不饱和脂肪酸高达92.26%，其中含有被称为血液营养素的阿尔法亚麻酸，其含量达42%以上，是橄榄油的60倍，被誉为世界上最好的食用油，因此油用牡丹具有极高的开发利用价值。2011年3月，卫生部批准牡丹籽油作为新资源食品。党和国家领导人习近平、李克强、汪洋等先后对发展有用牡丹产业做出重要批示，将发展有用牡丹产业上升为国家战略。大力发展油用牡丹对于促进我国油料生产、保障国家粮油安全、改善生态环境、增加农民收入等方面具有重要意义。
2012年国家将河南省列入油用牡丹产业发展试点省，我省淮河以北多地市积极响应，纷纷出台扶植油用牡丹产业发展政策，发展势头迅猛。
2016年信阳市林业科学研究所针对豫南地区自然地理条件，开展了油用牡丹引种栽培技术实验研究。结合项目实施，本文对豫南地区油用牡丹栽培技术发展和综合效益进行了初步分析，为区域油用牡丹生产提供参考。
1、育苗技术
1.1品种选择
以结籽量大，出油率高，适应性广，生长势强的“凤丹”牡丹（Paeonia
ostii
T.Homg
et
J.X.Zhang
Phoenix
White)为主，也可考虑选择”紫斑牡丹”(Paeonia
rockii)等。
1.2种子的准备
1.2.1种子采收及制种
油用牡丹种子成熟期因地区不同而存在差异。豫南地区八月上旬至八月中旬，当果实呈香蕉皮黄色时即可进行采收，采下后堆放在庇荫处，每天翻动3-4次防止发热。10到15天后，种子由黄绿色变为褐色至黑色。绝大多数果皮开裂散出种子，此时将种子拣出进行处理。
1.2.2购进种子
要选择籽粒较饱满、颜色黑亮的当年成熟种子用于育苗，净度达95%以上。凤丹牡丹籽的千粒质量约为0.32kg，直径约0.007-0.01m。
1.3
种子处理
油用牡丹籽的种皮又黑又硬，难以透水，播种前要用50度的温水浸种24h。捞除漂浮种粒，用0.5%的高锰酸钾溶液杀菌2h。而后用清水冲洗干净待用。如果需要立即播种可用0.02%GA3浸种12小时；如果不能立即播种，可用湿沙埋藏法处理，种子与沙的比例为1:4，沙堆不宜太厚，沙表层见干时，适量洒水，催芽20d左右，有1/3露白时必须播种。
1.4育苗
1.4.1苗圃地选择与整地
油用牡丹育苗地宜选择干燥向阳地块，以砂壤土为好。要求土壤疏松透气，排水良好。Ph值6.5-8.0。播种前施足底肥，每667亩施用200克饼肥或腐熟的厩肥2000kg加40kg-50kg复合肥，同时施入10-15公斤辛硫磷颗粒剂和4-5kg的20%土菌灵可湿性粉剂等作为土壤杀虫杀菌剂。深耕0.3-0.4m，耙细耧平，做成长10m,宽1.2m、高0.15米的晆。留好排水沟，沟宽0.6m，沟深0.8m。
1.4.2播种
油用牡丹在豫南适播期为当年9月中旬至10月上旬寒露节气前。可采取晆播，播种行距0.2m，可点播或撒播，每667平米用种量大约在70-100kg,播种深度不能超过3-4cm，播种后需覆土镇压，覆土厚度2-3cm.为防旱保嘀，提高地温，播种完成后宜加盖地膜。
1.5苗地管理
1.5.1肥水管理
播种后一般30d左右即可发出幼根，当年可长0.1m左右。翌年萌芽后要经常浅松土，拔除杂草，一般出苗率达90%以上。当气温达18到25度时，幼苗生长迅速，可喷施0.3%的磷酸二氢钾溶液。夏季注意排水防涝。
1.5.2病虫害防治
油用牡丹苗期危害严重的病害，主要有立枯病和根腐病，虫害主要有金龟子和蛴螬。
立枯病防治方法：（1）拔除病株并烧毁。（2）每7天喷洒75%百菌清可湿性粉剂0.100%--0.125%药液1次，连喷3次。
根腐病防治办法：（1）挖出病株，剪除病根，用1%硫酸铜溶液进行土壤消毒，重新栽植前用丙线磷等杀虫药剂撒施整土，防治地下害虫。（2）发病初期用多菌灵0.100%-0.125%倍液灌根，雨后及时排水。（3）三月中旬至四月中旬用70%甲基托布津0.100%药液或1%波尔多液，隔周浇灌一次，连续防治2次。
金龟子和蛴螬防治方法：用25%溴氰菊酯0.04%药液加40%氧化乐果0.100%药液于幼苗期喷施两次，防治效果非常好。
2栽植技术
2.1选地与整地
油用牡丹栽植时，要选择有机质丰富，排灌方便的砂壤土地块，安装喷灌系统。整地方法同育苗。
2.2栽植
油用牡丹栽植时间以9月中旬至10月中旬为最佳。一般选择1-2年生苗，用0.125%的福美双药液浸泡5-10min，晾干后待植。栽植深度为25-30cm，务必保持根部舒展，然后踩实使根土密接。栽植后按行用土封成高5-10cm的土埂，以利保温保湿。油用牡丹定植株一般为1年生苗每667亩栽植6000株，两年生苗每667亩栽植3000株以上。
2.3田间管理
2.3.1锄地
油用牡丹生长期内，需要锄地3-6次，用来灭除杂草。
2.3.2追肥
油用牡丹栽植后第1年，一般不追肥，第2年开始每年追肥2次。第1次在3月上旬春分前，每667亩施用40-50kg复合肥，第2次在入冬之前每667亩施用150-200公斤饼肥、40-50kg复合肥。
2.3.3
浇水
油用牡丹为肉质根，不耐水湿，应保证排水设施畅通，避免积水，不宜经常浇水。但特别干旱时仍需适量浇水，越冬前浇一遍防冻水。
2.3.4病虫害防治
2月上中旬喷洒0.2%的多菌灵药液，喷洒时要覆盖整个地面；3月初，每667亩撒施辛硫磷颗粒剂10-15kg；4月中下旬，于花期前7-10天喷施甲基托布津，5月中下旬开始每隔15到20天，喷施一次多菌灵和甲基托布津、百菌清等杀菌剂，直至9月中下旬在油用牡丹生长期内，可视病虫害发生情况调整配药次数，但整个生长季喷药不应少于3次。
2.3.5清除落叶
10月下旬叶片干枯后，及时将其清除出圃地或深埋，减少来年病虫害的发生。
2.3.6整形修剪
采用1、2年苗定植的地块不需要修剪；3年苗定植地块需在地面以上5-8cm处“平茬”，以促单株尽量多地产生分枝，以后开花量多，提高产量；3年生以后的修剪主要是去除“土芽”和“回缩枝”。
效益分析
3.1经济效益
3.1.1
牡丹籽收益分析
每667亩栽植油用牡丹苗3300株，种苗成本约0.4元/株，计1320元/667亩，每年管理费约计800元/667亩。油用牡丹第三年开始结籽，5-30a为高产期，产籽寿命可达60a以上。油用牡丹高产期每667亩可收牡丹籽400kg左右，单价按市场收购价20元/KG计算，每667亩收入可达8000元，每年每667亩纯收入6089元，是种植普通农作物的5倍多（未计算前期套种间作收益及最后丹皮收益）。且种植普通农作物每年都需投入，所以无论是单位产量面积还是投入成本，栽植油用牡丹都具有不可比拟的优势。
3.1.2
牡丹籽油生产效益分析
牡丹籽油加工方面，按近年市场行情分析，原料成本牡丹籽20元/kg，出油率20%，牡丹籽油料成本折合100元/kg，油牡丹籽油尚未推向市场。价格参照特级初榨橄榄油150元/kg计算，毛利润50元/kg，成本毛利率高达50%。按吨计，牡丹籽油毛利润5万元/t，且利润可调空间很大。每667亩按300kg计算，加工牡丹油每667亩可增毛利润15000元。
3.1.3副产物产品加工利用效益分析
据考察，除牡丹籽油外，牡丹花、根、叶、茎都含有营养成分，菏泽瑞璞牡丹产业科技发展有限公司、山东盛华农业发展有限公司、山东唯真国色农林科技有限公司等一大批龙头加工企业除生产牡丹籽油外，还利用牡丹花蕾加工成花蕊茶、花瓣茶，每千克成品价格在4000元以上。另外牡丹籽饼简单加工后与其他原料复合，用于生产有机饲料、进入养殖行业，综合经济效益显著。
3.2
生态效益
油用牡丹是很好的生态树种，栽植密度3300株/667亩。可以60a不换茬，且不与粮争地，堪称“铁杆庄稼”。而且该植物耐干旱、耐贫瘠、耐高寒，可以绿化荒山荒地，具有保持水土，涵养水源，固态增氧，维持生态平衡等多种功能。
3.3社会效益
油用牡丹是多年生作物，可谓“一人栽植，终身受益”。可以在房前屋后、田坎路边、荒山栽植生长，春季开花，气味芬芳，具有较高的观赏价值。发展油用牡丹产业不仅可以吸纳富余劳动力，还可以带动多项产业的发展，对加快新农村建设步伐、促进农村经济发展，必将产生积极的社会效益。
参考文献：
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