第一篇：大蒜高产种植技术
大蒜高产种植技术
大蒜是须根系,入土浅吸肥水能力弱，具有喜冷凉怕热、喜湿怕旱怕涝、喜肥耐肥的生态特性。因此应选择肥沃的地块并加强肥水管理，才能取得大蒜高产。
1、精细整地：种植大蒜以土层深厚肥沃、疏松透气、排水优良有机质丰富的砂质壤土为好。尽量避免重茬，不与葱蒜类作物连作。一般深耕20厘米并打破犁底层，耙细整平，筑畦宽1.5—2.0米，长20—30米，挖好排水沟，畦面保持平整、松软。
2、深施底肥： 大蒜因生长期长，群体密度高，需 肥 量 大。亩施优质腐熟农家肥4000-5000公斤，史丹利“三安”或大蒜专用肥80-100公斤，结合整地耕翻到15-20厘米土层中。
3、适期种播：大蒜喜冷凉的气候，幼苗越冬的最佳苗龄为4-6叶期。在山东一般于秋分-寒露播种为宜，适时播种利于壮苗，根系发达，安全越冬，可以早收获蒜薹，且产量高。播种偏晚，降低大蒜品质，或产生独头蒜。
4、合理密植、注意浅播：“深栽葱浅栽蒜”是农民多年实践得出的经验。大蒜开沟深度5-6厘米为宜，播种深度3-4厘米,播后覆 土2厘米左右.行距15—20厘米，株距10—12厘米，每亩3—3.5万株。如果播种过深，发棵慢，将来蒜头小，产量低。
5、中耕除草：浇水后 杂草萌生及时进行中耕，除草又破除土壤板结,增加土壤通透性。
6、科学肥水管理：大蒜追肥时期一般分为越冬前追肥、返青期追肥、蒜薹伸长期追肥和蒜头生长期追肥。追肥要与浇水相结合，肥水相济，以水促肥，促进打蒜生长。
①越冬前追肥：促进出苗后迅速发根长苗，提高大蒜的越冬性能。对于底肥不足的地块，于出苗后15-30天进行，亩追高氮复混肥8-10公斤;肥力较高、底肥较足的田块，可以不施催苗肥。
②返青肥：一般在春季气温回升，大蒜的心叶和根系开始生长时施用，即在春分左右，亩追高氮复混肥8-10公斤为宜。③、催苔肥：一般应在鳞芽和花芽分化完成、蒜苔孕育或露缨时进行。由于此时进入生长旺盛期，生长量和需肥量先后达到高峰期，所以催苔肥是一次关键性的追肥，占追肥总量的 40%-50%，亩追史丹利硫基复混(合)肥(17-6-22、20-5-20等)25-30公斤。
④、催头肥：一般于抽薹肥施后25-30天进行，以氮肥为主、配合施磷钾肥，亩追高氮复混肥15-20公斤为宜，以满足蒜薹采收和蒜头膨大时对养分的需要。时结合防病喷施叶面肥，确保大蒜丰收。
同
第二篇：大蒜种植技术
大蒜种植技术
一、大蒜栽培所需的环境条件
1、温度：大蒜喜好冷凉的环境条件。其适应温度，低限为-5℃，高限为26℃。大蒜通过休眠后，在3～5℃时即可萌芽发根。茎叶生长适温为12～16℃。花茎和鳞茎发育适温为15～20℃，当超过26℃以上时，植株生理失调，茎叶逐渐干枯，地下鳞茎也将停止生长，在冬季平均温度在-5℃以下的地区，秋播大蒜不能自然越冬。大蒜植株在0～5℃低温范围，经过30～40天完成春化作用。
2、光照：完成春化的大蒜在长日照及较高的温度条件下才开始花芽和鳞芽分化。在短日照而冷凉的环境下，只适于茎叶的生长。鳞芽形成将受到抑制。所以无论春播或秋播，都要经过低温及长日照的条件。
3、水分：大蒜为浅根系作物，喜湿怕旱。在播种前后对土壤温度要求较高，使其迅速萌芽发根，幼苗前期要减少灌水，加强中耕松土，促进根系发展，防止种瓣湿烂。花茎伸长期和鳞茎膨大期，是大蒜生长发育的旺盛阶段，也是需水最多的阶段，要求土壤经常保持湿润状态，接近成熟期要求降低土壤湿度，以免因高湿、高温、缺氧引起烂脖散瓣、蒜皮变黑、降低品质。
4、土壤及营养：大蒜对土壤种类要求不严，但以肥沃的壤土为最好，疏松透气，保水排水性能好，生态环境有利于鳞茎生长发育，蒜头大而整齐，品质好，产量高。土壤酸碱度最适值为pH5～6.0，过酸根端变粗，停止延长生长，过碱则种瓣易烂，小头和独瓣蒜增多，降低产量。
二、大蒜的分类和品种
我国是大蒜种植面积最大的国家，大蒜品种资源十分丰富。根据蒜瓣大小分为大瓣蒜和小瓣蒜，在南方地区大瓣蒜和小瓣蒜均有分布，一般用于生产蒜头和蒜薹的用大瓣蒜，用于生产蒜苗的用小瓣蒜；根据鳞茎外皮的色泽可分为白皮蒜和紫皮蒜，南方地区栽培的多为白皮蒜，适于秋季播种；根据生长发育对生态条件的要求和生态适应性，将大蒜分为低温反应敏感型、低温反应中间型和低温反应迟钝型。南方地区的品种多为低温反应敏感型。
1、二水早
成都市地方中早熟品种。株高74cm，株幅15cm。假茎长33cm左右，粗1.2cm。全株叶片数12-13片，最大叶长42cm，最大叶宽2.5cm，有蜡粉；蒜头圆形，外皮谈紫色，横径3-4cm，单头重13-16g；每个蒜头有8-9个蒜瓣，多分两层排列，外层为6瓣，内层为2-3瓣，平均单瓣重1.8g；瓣衣2层，紫红色，较厚。蒜苔长42cm，粗0.6cm，平均单苔重12g，味浓，品质好。
2、成蒜早
品种来源： 四川省成都市第一农业科学研究所从地方品种“二水早”中经多代系选育成的薹、头兼用品种。植株直立紧凑，株高58.75厘米，假茎长40.6厘米、直径1.28厘米，单株叶数14片。叶色深绿，蜡粉多，叶长50.05厘米、宽2.12厘米，叶片与假茎夹角50度。须根90-100条。薹长55.5厘米、横径0.70厘米，绿白色，单薹重14.44克。鳞茎紫皮，横径3.23厘米、纵径3.36厘米，10.7瓣。长势中等，耐热、耐寒力强，对叶斑病和病毒病抗性较强。中早熟，播种到收获199天。
3、彭县蒜 彭州市地方品种，因主要产于隆丰镇，又名隆丰大蒜。有早熟、中熟和晚熟3个品种。植株高75-99cm，株幅15-28cm，假茎高34-38cm，假茎粗1.5-1.9cm，全株叶片数11-13片，最大叶长47-56cm，最大叶宽3.1-3.6cm，叶面光滑有蜡粉；蒜头近圆形，外皮灰白色带紫色条斑，横径4-4.4cm，单头重22-33g；每个蒜头有4-8个蒜瓣，分两层排列，瓣形整齐，内外层蒜瓣大小差异不大，平均单瓣重3-4g；蒜衣2层，紫色，易剥离；抽苔率达98%，蒜苔粗而长，中熟品种苔长50cm，苔粗0.94cm，平均单苔重约20g，重者可达30g，早熟及晚熟品种稍差。蒜苔质脆嫩，味香甜，是蒜苔栽培的优良品种。
4、正月早
彭州市地方优选早熟品种，生长期220天左右。蒜苔细嫩，味甜甘；蒜辩味重，外皮紫红色，块头适中，瓣小，紧瓣，包瓣均整，皮层少；株高约65cm，开展度约26cm，叶长约35cm，绿色，有蜡粉；单苔重约19g；鳞茎扁圆形，假茎高约29cm，高约2.8cm，横径约3.5cm，9瓣左右。耐寒，耐旱，抗倒伏。
5、毕节大蒜
贵州省毕节县地方品种，皮白色，蒜头大，直径可达6至7厘米，每头有瓣6至12个，辛辣味浓，形正。每公顷产蒜薹750至1500千克，产蒜头3000至3750千克。
6、金堂早蒜
金堂早蒜是四川省金堂县地方品种，因主要产于云顶山，又名云顶早蒜。株高60厘米，株幅12厘米左右。假茎长25厘米左右，粗1厘米左右。蒜头扁圆形，直径3厘米左右，外皮淡紫色。单头重12－16克。每个蒜头有8－10个蒜瓣，分2层排列，平均单瓣重1．5克，蒜瓣外皮（蒜衣）2层，淡紫色。抽薹率80％左右，蒜薹长35厘米左右，粗0．6厘米，平均单薹重8克。667平方米（1亩）产蒜薹100－150千克，蒜头200千克左右。蒜薹和蒜头产量虽较低，但早熟性好，属极早熟品种，生长期约180天。在主产区于8月上旬至下旬播种，11月下旬至12月上旬开始采收蒜薹，翌年2月上中旬收获蒜头。蒜薹和蒜头品质俱 佳，加之上市早，所以产值高。耐寒性差，耐热性较好。
7、新会火蒜
广东省新会县地方品种。株高56cm，株幅9.6cm。假茎高29cm，粗0.9cm。全株叶片数16～17片，最大叶长31cm，最大叶宽2.1cm。蒜头长扁圆形，最大横径5cm，最小横径4.3cm，外皮淡紫色，平均单头重25g左右，大者可达30g。每个蒜头有9～13个蒜瓣，分3层排列，最外层多为1～2瓣，2～3层的瓣数不规则，第2层少者2瓣，多者6瓣，第3层少者4瓣，多者9瓣。瓣衣2层，紫红色，平均单瓣重2.2g。在当地可抽薹。
8、金山火蒜
金山火蒜是广东市开平市地方优良品种。又因其集中产地在金山一带，故名“金山火蒜”。生长期130—140天，在2—3月上市，与同类蒜头比较收获期早一个月左右。柄细头大，鳞衣薄而带紫红色，蒜头基部呈双马鞍状。蒜子颗粒分明，肉饱满，肉质淡黄带白，处理后蒜衣棕黑色，含水量低，耐储藏，方便包装运输。
9、忠信大蒜
广东省韶关地区地方品种，为广东北部传统主栽品种。株高61cm，株幅12cm，假茎高29cm，全株叶片数片，最大叶长34cm，最大叶宽2cm。蒜头近圆形，横径2～6cm，纵径2.5cm，外皮淡紫色；平均单头重13g左右。每个蒜头有5～9个蒜瓣，分2～3层排列，最外层多为1～2瓣，第2和第3层少者2瓣，多者7瓣，第1层和第2层的单瓣重差异不大，第3层蒜瓣最小，平均单瓣重1.4g。瓣衣2层，紫红色。在当地不抽薹。
10、彭州软叶大蒜：
彭州市地方品种。株高86cm，株幅15.3cm，假茎高41cm，粗1.5cm，全株叶片数15片，最大叶长46.6cm，最大叶宽3cm。叶片肥厚，叶色鲜绿有蜡粉，质地柔软，叶片上部向下弯曲，叶鞘粗而长；蒜头呈短圆锥形，外皮淡紫色，单头重25g左右，是作蒜苗栽培的理想品种。
11、普宁大蒜
广东省普宁县地方品种，为广东省东部优良品种。株高cm，株幅20cm。假茎高24cm，粗1.5cm。全株叶片数12片，最大叶长45cm，最大叶宽约3cm。蒜头长扁圆形，最大横径4.6cm，最小横径3.2cm，外皮白色，平均单头重20g左右。每个蒜头有9～12个蒜瓣，一般分3层排列，最外层多为3瓣，第2层3～4瓣，第3层3～6瓣，各层蒜瓣的大小没有明显差异。瓣衣2层，淡红色，平均单瓣重2g左右，在当地可抽薹。
12、温江红七星
四川省成都郊县地方品种。又名硬叶子、刀六瓣，属中熟品种，生育期230天左右。株高71厘米，株幅15厘米，假茎长３１厘米，粗1厘米。全株叶片数11～12片，最大叶长44厘米，最大叶宽2．5厘米。蒜头扁 圆形，横径4．5厘米左右，形状整齐，外皮淡紫色，单头重25克左右。每个蒜头有蒜瓣7～8个，分两层排列，内、外层蒜瓣数及重量差异不大，蒜瓣形状、大小整齐，平均单瓣重3克左右。蒜衣2层，淡紫色，不易剥离。抽薹率80％左右，薹细长，长41厘米，粗0．5厘米，单薹重7克。当地于9月中下旬播种，翌年4月上旬收获蒜薹，5月上旬收蒜头。
13、襄樊红蒜
湖北省襄樊市郊区地方品种，经襄樊市蔬菜研究所多年连择，成为以采收蒜薹为主的蒜薹和蒜头兼用优良品种。株高87厘米，株幅24厘米，假茎长35厘米，粗1.5厘米，全株有10～11片，最大叶长54厘米，最大叶宽3．1米。蒜头外皮白色，横径4．5厘米，单头重22克。每个蒜头有蒜瓣9～11瓣，分两层排列，内外层蒜瓣数及单瓣重差异不大。瓣形整齐，蒜衣2层，淡紫黄色，平均单瓣重3克左右。抽薹率98％左右，蒜薹长48厘米，粗0．8厘米，单薹重13克。
14、太仓白蒜
江苏省太仓县地方品种。蒜苗,蒜苔,蒜头三者兼用品种, 株高92厘米，株幅40厘米。假茎高约40厘米，粗1．3厘米。全株叶片数12片，最大叶宽2.8厘米。蒜头近圆形，横径4厘米，形状整齐，外皮白色，单头重25克左右。每个蒜头有蒜瓣6～9瓣，分两层排列，内、外层蒜瓣数相近，但外层蒜瓣比内层蒜瓣大，平均单瓣重3克左右，瓣形整齐，蒜衣2层，淡黄色。抽薹性好，蒜薹粗而紧实，薹长54厘米，粗0．63厘米，单薹重12克。当地于9月下旬播种，每667平方米3万株，翌年4月下旬采收蒜薹，5月下旬采收蒜头。每667平方米产蒜薹300千克左右，蒜头700千克左右。
15、嘉定1号
上海市嘉定县地方品种，又称嘉定白蒜。株高80厘米，株幅30厘米。假茎高30厘米，粗1．3厘米。全株叶片数13～15片，叶片绿色，较直立，最大叶长50厘米，最大叶宽2．5厘米；蒜头扁圆形，横径4厘米；形状很整齐，外皮白色，单头重22克。每个蒜头有蒜瓣6～8瓣，分两层排列，内、外层蒜瓣数及重量差异很小。蒜瓣形状、大小整齐，平均单瓣重3克左右。蒜衣2层，色洁白。抽薹性好，蒜薹绿色，长43厘米，粗0．5厘米，单薹重14克。每667平方米产蒜薹250～300千克，产蒜头 600～700千克。生育期240～245天。
16、嘉定2号
上海市嘉定县地方品种，又名嘉定黑蒜。其特点是叶色探绿，叶身较宽，假茎较粗，蒜薹租而长，蒜头大，味稍淡，是目前该产地的主栽品种。生育期240天，成熟期较嘉定l号蒜稍早。株高86厘米，株幅33厘米，株形较嘉定1号蒜略开张。假茎高41厘米，粗1．4厘米。全株叶片数12～14片，叶片较肥大，最大叶长55厘米，最大叶宽2．6厘米。蒜头扁圆形，横径4厘米，形状很整齐，外皮白色，单头重24克。每个蒜头有蒜瓣6～8瓣，分两层排列，蒜瓣形状、大小整齐，内、外层蒜瓣数及重量的差异很小；平均单瓣重3．3克。蒜衣2层，白色，基部略带紫色，蒜衣紧包瓣肉。抽薹性好，抽薹率接近100％。蒜薹深绿色，长51厘米，粗0．7厘米，单薹重１５克左右。每667平方米产蒜薹350千克左右，产蒜头650～750千克。
三、大蒜栽培技术要点
大蒜由于栽培的目的不同，栽培的方法也不同。在南方地区主要分为青蒜（蒜苗）和蒜头（蒜薹）2种类型。
（一）青蒜（蒜苗）栽培
1、品种选择
栽培青蒜是食用它的幼苗，因此应选择蒜瓣小的早熟品种，既可节约用种，又可提早收获。白皮蒜瓣小，数目多，耐寒，早熟、休眠期短，因此在南方地区多选用白皮蒜作青蒜栽培。
2、整地施肥
种植青蒜以土层深厚、肥沃、疏松、排水优良的砂质土壤为宜。一般深耕15至20厘米，结合深耕亩施厩肥1000至1500公斤作基肥，翻压并碎土，筑2米宽左右畦，挖好排水沟，畦面要求保持平整、松软。
3、种蒜处理
在播种前15～20天，采用“潮蒜法”打破休眠。具体做法是将蒜瓣放在清水里淘洗一下捞出，然后放在地窖里或塑料大棚中，用湿土覆盖。湿土以手握土后松开，土不散为宜。若土壤湿度不够应适量洒水至湿度适宜为止。再将种蒜瓣均匀摊铺在地面上，厚度约8～10厘米，每隔3～5天翻一次，使种蒜受潮均匀，发根整齐。经过15～20天，当大部分蒜种发出白根时即可播种。如果劳力紧张，没有时间采用“潮蒜法”催芽，也应将种蒜瓣放入水中浸泡1～2天，使种瓣吸足水分，以利于蒜瓣发芽。
4、播种时期
长江流域收青蒜的可以提早到8月中旬播种。华南地区收青蒜的9月至翌年1月播种。应根据市场需求分期分批播种，以利分批采收。播种后经过5～7天即可出苗，再过3天左右便可齐苗。
5、播种密度
青蒜（蒜苗）适宜密植，一般行距13～17cm，株距2～3cm，用种量每667平方米250～350千克。栽培蒜头过密后会影响鳞茎的肥大，一般行距7cm～20cm，株距7cm～10cm，每公顷用种约需2250kg左右。青蒜是食用叶片的，故苗高20cm便可陆续分批采收。为延长供应期，可采大留小,隔株采收，留下的植株再施肥保长，每采收一次要追肥一次。
（二）大蒜(蒜薹)栽培 技术
1、土地准备
大蒜对土壤种类要求不严，但以肥沃的壤土为最好，疏松透气，保水排水性能好的土地为宜。如果利用稻田进行稻草覆盖免耕栽培，在水稻收获后应及时按2米开厢，理好排水沟。
2、适时播种
长江流域及其以南地区，一般在9月中、下旬播种。长江流域9月份天气凉爽，适于大蒜幼苗出土和生长。如播种过早，幼苗在越冬前生长过旺而消耗养分，则降低越冬能力，还可能再行春化，引起二次生长，第二年形成复瓣蒜，降低大蒜品质。播种过晚，则苗子小，组织柔嫩，根系弱，积累养分较少，抗寒力较低，越冬期间死亡多。所以大蒜必须严格掌握播种期。
3、合理密植
密植是增产的基础。蒜薹和蒜头的产量是由每亩株数、单株蒜瓣数和薹重、瓣重三者构成的。应按品种的特点做到适当密植，使每亩有较多的株数。早熟品种一般植株较矮小，叶数少，生长期也较短，密度相应要大，以亩栽5万株左右为好，行距为14～17厘米，株距为7～8厘米，亩用种150～200千克。中晚熟品种生育期长，植株高大，叶数也较多，密度相应小些，才能使群体结构合理，以充分利用光能。密度宜掌握在亩栽4万株上下，行距16～18厘米，株距10厘米左右，亩用种150千克左右。
4、播种方法
播种前要做好选种工作，最好从有5～7瓣的蒜头上选肥大形正、长3厘米以上、横切面2厘米以上的蒜瓣作种，如不能完全达到这要求时，则要将大、中、小三级分开播种。大蒜播种一般适宜深度为3～4厘米。大蒜播种方法有两种：一种是插种，即将种瓣插入土中，播后覆土，踏实；二是开沟播种，即用锄头开一浅沟，将种瓣点播土中。开好一条沟后，同时开出的土覆在前一行种瓣上。播后覆土厚度2厘米左右，用脚轻度踏实，浇透水。为防止干旱，可在土上覆盖稻草或其它保湿材料。稻田免耕栽培的，覆盖稻草的数量一般采用本田稻草覆盖即可。栽种不宜过深，过深则出苗迟，假茎过长，根系吸水肥多，生长过旺，蒜头形成受到土壤挤压难于膨大；但栽植也不宜过浅，过浅则出苗时易“跳瓣”，幼苗期根际容易缺水，根系发育差，越冬时易受冻死亡。
5、肥水管理
大蒜幼苗生长期虽有种瓣营养，但为促进幼苗生长，增大植株的营养面积，仍应适期追肥。由于大蒜根系吸收水肥的能力弱，耐肥，故可以经常追肥，以满足其生长发育的需要。大蒜肥水管理一般要进行3～4次，分为：
催苗肥：大蒜出齐苗后，施1次清淡人粪尿提苗，忌施碳铵，以防烧伤幼苗。
盛长肥：播种60～80天后，重施1次腐熟人畜肥加化肥，每亩20～30担，硫铵10千克，硫酸钾或氯化钾5千克。做到早熟品种早追，中晚熟品种迟追，促进幼苗长势旺，茎叶粗壮，到烂母时少黄尖或不黄尖。
孕薹肥：种蒜烂母后，花芽和鳞芽陆续分化进入花茎伸长期。此期旧根衰老，新根大量发生，同时茎叶和蒜薹也迅速伸长，蒜头也开始缓慢膨大，因而需养分多，应重施速效钾、氮肥(复合肥更好)10～15千克。于现尾前半月左右施入(可剥苗观察到假茎下部的短薹)，以满足需要，促使蒜薹抽生快、旺盛生长。
蒜头膨大肥：早熟和早中熟品种，由于蒜头膨大时气温还不高；蒜头膨大期相应较长，为促进蒜头肥大，须于蒜薹采收前追施速效氮钾肥。如：氮钾复合肥亩施5～10千克，若单施尿素，5千克左右即可，不能追施过多，否则会引起已形成的蒜瓣幼芽返青，又重新长叶而消耗蒜瓣的养分。追肥应于蒜薹采收前进行，当蒜薹采收后即有丰富的养分促进蒜头膨大。若追肥于蒜薹采收后进行，则易导致贪青减产。若田土较肥，蒜叶肥大色深，则可不施膨大肥。中、晚熟品种由于抽薹晚，温度较高，收薹后一般20～25天左右即收蒜，故也可免追膨大肥。
6、中耕除草
可于播种至出苗前喷除草剂。扑草净：对防除蒜地的马唐、灰灰莱、蓼、狗尾草等有效。50％的扑草净亩用药100～150克。西马津和阿特拉津：亩用药120～240克。除草通：亩用药35～6S克。对以单子叶禾本科杂草为主的蒜田，每亩用大惠利120～150克于播种后5～7天(出苗前)加水30～50千克稀释，晚间喷雾。以双子叶阔叶草为主的蒜田，每亩用25％恶草灵120～150毫升，或24％果尔45～60毫升，于播种后7～10天(出苗前)加水40～60千克，晚间喷雾。蒜苗幼苗生长期，当杂草刚萌生时即进行中耕，同时也除掉了杂草，对株间难以中耕的杂草也要及早拔除，以免与蒜苗争肥。
7、适时采收
①采收蒜薹。一般蒜薹抽出叶鞘，并开始甩弯时，是收获蒜薹的适宜时期。采收蒜薹早晚对蒜薹产量和品质有很大影响。采薹过早，产量不高，易折断，商品性差；采薹过晚，虽然可提高产量，但消耗过多养分，影响蒜头生长发育；而且蒜薹组织老化，纤维增多；尤其蒜薹基部组织老化，不堪食用。采收蒜薹最好在晴天中午和午后进行，此时植株有些萎蔫，叶鞘与蒜薹容易分离，并且叶片有 韧性，不易折断，可减少伤叶。若在雨天或雨后采收蒜薹，植株已充分吸水，蒜薹和叶片韧性差，极易折断。
采薹方法应根据具体情况来定。以采收蒜薹为主要目的，如二水早大蒜叶鞘紧，为获高产，可剖开或用针划开假茎，蒜薹产量高、品质优，但假茎剖开后，植株易枯死，蒜头产量低，且易散瓣。以收获蒜头为主要目的，如苍山大蒜采薹时应尽量保持假茎完好，促进蒜头生长。采薹时一般左手于倒3～4叶处捏伤假茎，右手抽出蒜薹。该方法虽使蒜薹产量稍低，但假茎受损伤轻，植株仍保持直立状态，利于蒜头膨大生长。
②收蒜头。收蒜薹后15～20天(多数是18天)即可收蒜头。适期收蒜头的标志是：叶片大都干枯，上部叶片退色成灰绿色，叶尖干枯下垂，假茎处于柔软状态，蒜头基本长成。收获过早，蒜头嫩而水分多，组织不充实，不饱满，贮藏后易干瘪；收获过晚，蒜头容易散头，拔蒜时蒜瓣易散落，失去商品价值。收藏蒜头时，硬地应用锨挖，软地直接用手拔出。起蒜后运到场上，后一排的蒜叶搭在前一排的头上，只晒秧，不晒头，防止蒜头灼伤或变绿。经常翻动2～3天后，茎叶干燥即可贮藏。
第三篇：辣椒高产种植技术
辣椒高产种植技术
一、整地施肥 种植辣椒的土壤要求耕性良好、排灌方便，地势平坦，不能在盐碱和低洼地上栽培。露地栽培要施足基肥，于定植前10天亩施优质农家肥5000公斤～7500公斤、过磷酸钙75公斤～100公斤、碳酸氢铵50公斤作底肥。2/3用于地面铺施，耕翻20厘米～25厘米；1/3底肥开沟集中施用。按80厘米垄距起垄，垄高15厘米，垄面宽50厘米。
二、定植 移栽辣椒苗应选阴天或晴天下午3：00后进行，起苗前1天浇透水，起苗时尽量多带宿根土，运送过程中要注意别伤了苗叶根，尽量不栽萎蔫苗。辣椒定植不宜过深，以与子叶节平齐为标准。一般亩栽3000株，栽后即可覆土浇水。
三、田间管理 辣椒定植后，主要任务是松土保墒，促进发根，促进开花结果。定植5天～7天后可浇1次淡肥水，地皮发白后进行深锄7厘米，以提高地温。应进行蹲苗，以促进根系生长，防止地上部徒长。
20天后由于气温上升，植株生长迅速，分生出许多短枝，此时要补充水肥。可亩追施尿素15公斤、磷酸二铵20公斤、饼肥50公斤，随后浇水，水量要大。雨天要及时排除积水，并保持土壤干湿度均匀。开花期要适当控制肥水，只要保持土壤湿润即可，以防植株徒长及落花落果。
进入盛果期后管理的重点是壮秧促果。要及时摘除门椒，防止果实坠落引起长势衰弱。结合浇水进行施肥，每亩追施磷肥20公斤，尿素5公斤。
四、病虫害防治
（一）病害防治 在辣椒大田生产中常见病害有辣椒疫病、根腐病、青枯病、病毒病。
1.农业防治。提倡起垄栽培，选择排灌方便的地块种植，培育壮苗，合理密植，暴雨后要及时排水。
2.药剂防治。①种子消毒。用1％硫酸铜液浸种5分钟。②叶面喷雾和灌根。定植后用50％早霜铜可湿性粉剂500倍液或70％乙磷铝(DTM)可湿性粉剂500倍液等药喷洒植株和地面。此外，高温季节灌水前亩撒96％硫酸铜3公斤，后灌水，可有效防治辣椒疫病。用50％多菌灵可湿性粉剂600倍液，或40％多硫悬浮剂600倍液，发病初期每隔10天左右灌根1次，连续灌2～3次，可防治辣椒根腐病。用72％农用链霉素可湿性粉剂30000倍液或77％可杀得可湿性粉剂500倍液，隔7天喷1次，连续3～4次，可防治辣椒青枯病。用20％病毒A可湿性粉剂500倍液或1.5％植病灵乳油剂1000倍液，隔10天喷雾防治1次，连喷3～4次，可防治病毒病。
（二）虫害防治 辣椒虫害主要有蚜虫、茶黄螨等。
1.蚜虫的防治。可选用10％吡虫灵，50％劈蚜雾乳油4000倍液喷雾防治。
2.茶黄螨的防治。可用45％硫胶悬剂300倍液或73％克螨特乳油1000倍液，20％哒嗪磷乳油1000倍液，40％乐果乳油1000倍液等，每10天～14天喷1次叶背、嫩茎、花蕾和幼果。
五、适时采收
辣椒可连续结果多次采收，一般在花凋谢20天~25天后可采收青果。
第四篇：大豆高产种植技术要点
大豆高产种植技术要点
摘要： 大豆是我国主要的油料作物，在北方地区有广泛的种植。在大豆的种植过程中，需要做好选种、选地、播种、水肥、除草及病虫害防治等多方面的工作，哪一个环节做得不到位都可能影响其生长，从而造成减产。所以大豆的栽培种植必须要狠抓细节管理，确保每个环境都能够规范操作、科学管理，为大豆的高产打下良好的基础。
关键词：大豆；高产；技术；施肥
中图分类号： S565.1 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.11.006
1种植密度控制
大豆的种植过程中，密度对于产量的影响很大，合理的种植密度对于提高产量十分关键。种植密度过大会导致单株的产量降低；种植密度过小，则单株产量会有所提高，但是会浪费土地资源及肥料，产量也不会提高，导致生产成本过高，总体的收益降低。大豆的种植密度要结合种植区的气候条件、土壤肥力、品种特性及耕作方式来综合确定。一般来讲，同品种如果在温度较低的地区宜稀植，在温度相对较高的地区则宜适当密植。在涝洼凉地宜稀植，在高燥温暖地块宜密植。现在播种基本都采用机播，在株行距方面有很好的控制，能达到均匀种植的要求，对于提高大豆产量十分有利。大豆种植宜选择平播，行距在30～40厘米之间，均匀种植的增产效果明显。一定要选择适种品种，在生育期上要满足当地的积温条件。
2避免重迎茬
大豆种植对于地块选择非常重要，选择种植地块时一定要看上一年的作物是否为豆科类作物，避免重茬和迎茬。因为重茬和迎茬会导致大豆的病害加重，严重影响大豆的生长，导致大豆的产量和品质都达不到预期的目标。主要的害虫有大豆线虫、蛴螬、地老虎等，对大豆的生产影响严重，主要会影响大豆对磷、钾、钼、硼等元素的吸收，导致这些元素缺乏，使大豆机体的抗病力降低，染病而导致产量和品质降低，所以要做好防虫害及增施磷钾肥的措施，如果倒不开茬口，则要对地块进行增肥灭虫处理，减轻病虫害发生的机会，保证大豆生长所需的养分。
3大豆的施肥原则
大豆的根部有根瘤菌，自身能固定一部分氮元素，满足生长所需，但是仍然要补充一定量的氮肥。另外也要补施一些磷、钾肥，满足大豆生长的营养需要，大豆的施肥要结合地块、长势以及不同的生长阶段进行合理施肥。大豆在不同的生长阶段对于元素的需求量会有所差异，要根据需要安排施肥种类及用量。合理施用氮、磷、钾及各种微肥，确保肥量适合，又避免引起徒长和导致减产，达到高产优质的目的。
3.1基肥
基肥以农家肥为主，主要满足大豆苗期生长所需养分，促进出苗和壮苗，农家肥以畜禽粪便及一些作物青稞经过沤制、腐熟后施用，是一种十分理想的肥料，富含各种营养元素及微生物，对于土壤的理化特性改善有很好的作用，而且肥料时间较长。一般肥力中等或较低的地块，每公顷施腐熟有机肥18吨左右，而肥力较高的地块，每公顷施腐熟有机肥10吨左右。另外还要补充一部分复合肥，以磷肥为主，每公顷施磷酸二铵120～150公斤、硫酸钾150公斤。基肥的施肥方法可以在整地时随着翻耕一同均匀撒于土壤之中，也可以在顶浆打垄时施于垄底，或者播种时施于播种沟底或种子一侧。但要注意把化肥与种子分开，避免种肥混在一起导致烧种。
3.2追肥
大豆的追肥要结合豆田的肥力、肥料的种类及大豆长势情况而定。肥力一般的地块，可以在大豆初花期追施尿素，公顷用量为60公斤，或者追施硫酸铵100公斤，追肥时要把肥料放于大豆植株一边，然后结合中耕进行埋土。如果土壤肥力较高，基肥充足，而且大豆长势较旺，则可以不施氮肥，可适量补充磷肥、钾肥，达到促早熟、抗倒伏的目的。地力较差的地块，而且基肥量不大，苗势较弱，则要进行苗期追施，公顷用磷酸二铵120～150公斤。
3.3叶面追肥
叶面追肥主要通过喷施叶面肥，以达到补充大豆植株生长所需营养元素的目的，因为大豆叶片对于氮、磷、钾及微量元素均能吸收，所以可以采取此种方法进行施肥。另外在土壤养分供给能力差，根部施肥又存在困难的情况下，可以采用喷施叶面肥的办法进行营养补充。此种方法用肥少，见效快，对于天旱施肥不易吸收、根施不便及伤苗情况，是不错的方法。
常用的叶面肥有尿素、磷酸二氢钾、三料磷、硫酸钾、钼酸铵、硼砂、硫酸锰、硫酸锌等。追施前将肥料配制成近似于大豆体液的浓度的溶液，公顷的用肥量，尿素10公斤，磷酸二氢钾在2公斤，三料磷在150克，硫酸钾75克，钼酸铵200克、硼砂1.5公斤。叶面肥的喷施时间一般在大豆的初花期至鼓粒期，喷施2～3次，间隔为10天左右，一般在下部叶片喷施，这样肥液会在叶面有较长的时间停留，利于吸收。
4病虫草害的防治
大豆的生长过程中，一定要做好病虫草害的防治，病虫害主要有灰霉病、细菌性斑点病、霜霉病、草地螟、豆荚螟、豆秆蝇以及一些地下害虫，在防治时要根据病虫害发生的种类及规律特点采取综合措施加以防治，可采用农业、物理、生物及化学方法进行防治，以防为主，尽可能做到早发现、早防治，确保大豆有良好的生长环境。田间杂草需要及时灭除，杂草过旺会在水分、养分及光照方面与大豆植株产生争夺，导致大豆植株生长受到影响，另外杂草影响田间通风，增加病虫害发生的机会，所以必须要及时灭除，生产中常采用除草剂进行，在选择时要注意种类及使用方法，避免产生药害。
作者简介：李美艳，大专学历，榆树市农业技术推广服务中心，助理农艺师，研究方向：农业技术推广。
第五篇：西瓜高产种植技术
西瓜种植技术
塑料大棚厚皮甜瓜栽培技术要点
〖HT5K〗近几年来大棚厚皮甜瓜的栽培发展很快，全国各大城市郊区都在推广，栽培面积 逐年增加。所谓塑料大棚是指在棚架上覆盖塑料薄膜而建成的半圆形拱棚。这里介绍的品种 及栽培技术是根据长江中下游地区、江淮地区的自然条件而提出的，供生产上参考。
(一)品种和品种选择
〖HTK〗棚栽厚皮甜瓜品种很多，基本上是比较早熟的小果型品种。有光皮类型和网纹类型，光皮类型中又有黄皮系统、白皮系统；网纹类型有全面网纹和半网纹系统。果肉的颜色有 白肉、绿肉、红肉等。
厚皮甜瓜是高档水果，它的商品果实必须是外形美观，果肉的含糖量高，品质风味良好，耐 贮运和货架期长。在潮湿多雨地区，还要求早熟、抗病、耐低温和弱光照。适于该地区栽培 的品种为伊丽莎白、华甜2503、西薄洛托、状元、玉翠、罗兰、回里红等杂交一代品种。
(二)栽培技术育苗 〖HTK〗棚栽甜瓜必须育苗，培育壮苗是棚栽厚皮甜瓜的主要环节。苗龄在30～35天左右。育苗必须有一定的设备。可以利用电热温床、酿热物温床、火道温床等等，现在普遍应用的 是电热温床，电热线的功率要求100～120W/m 2。育苗所用的营养土应具有良好的保水性和 通气性，含有适量的营养成分并不致发生病虫害。
培育大苗还要利用纸袋或塑料钵，纸袋可自制，塑料钵在市场上购买，育苗容器口径不应小 于8cm，高度为10cm。浸种催芽。将甜瓜种子在55℃热水中浸泡10分钟，水温自动冷却后再浸泡2小时，大部分种 子吸足水分下沉，然后将浸过的种子捞出用干净的潮湿布包裹，入在28～30℃温度条件下催 芽。芽长1～2mm时，即可用来播种。
播种前一天将营养钵(或纸袋)排列在苗床中，浇透水(用温水为好)，然后平铺地膜并在大棚 内的育苗床上架设一个小拱棚以提高床温。
当床温稳定在15℃以上时，揭开小棚和地膜播种，每个营养钵中播1粒发芽的种子，上覆营 养 土1～1 5cm。播种后仍平铺地膜再架小拱棚。幼苗出土前以控温仪管理苗床，床温白天28 ～32℃，夜晚17～20℃。幼苗出土后撤除地膜，使幼苗在小棚中生长，白天温床22～25℃，夜晚15～17℃。真叶出现展开以后小棚内温度白天可提高到28～30℃，并注意通风换气，地 温可维持在23～28℃。
播种期大约在2月中旬，移栽定植期在3月下旬。定植
〖HTK〗大棚内地下10cm地温稳定在14℃时，30～35天苗龄的大苗可移栽定植在棚内高畦上。
定植前予先进行整地施基肥，将基肥全面撒匀然后深翻，实践经验每亩施腐熟堆厩肥3000kg、尿素25kg、硫酸钾12kg、过磷酸钙30kg。如此，三要素的比例大致是2∶1∶2。翻耕深度3 0～40cm，然后整地做高畦，棚宽5～6m的大棚，一般做高畦3条。
栽植密度因品种、栽培方式、整枝方法不同而异。以伊丽莎白品种为例，单蔓整枝立架栽培，每亩株数1400～1600。若6m宽大棚，3行高畦，每畦栽2行，平均行距1m，畦面上小行距0 8m，株距45cm左右交叉栽植。如果是晚熟的网纹甜瓜，株距要增大到50～60cm，每亩株数 1100～1300。若双蔓整枝则将幼苗定植在高畦中央，每棚3行，株距不变，株数减半。定植后的管理
(1)温度管理。〖HTK〗厚皮甜瓜幼苗定植以后需要较高的温度，白天棚内温度应稳定在28 ～30℃，土温应维持在20℃，晴天中午棚温超过32℃时就揭膜通风，夜晚棚温必须保持在12 ～
15℃以上。到开花座果和果实膨大阶段，棚温仍须保持28～30℃，夜晚棚温在15～18℃。果实发育后期进入糖分转化阶段，外界气温已经上升，棚温可在32℃，夜晚可不再盖大棚两 边“围裙”，使棚温与外温接近以增大日夜温差利于果实糖分的积累。
大棚栽培厚皮甜瓜应注意防止高温高湿，在幼苗定植前，铺盖在膜防止水分蒸发，基本上能 够满足植株生长及果实发育的需要。一般在生育期间不必浇水。
(2)整枝。〖HTK〗棚栽甜瓜可单蔓整枝和双蔓整枝，生产上多利用单蔓整枝。单蔓 整枝是保留主蔓，将座果节位上下的侧蔓全部摘除，当植株长到24～26片叶后摘心。以早熟 的伊丽莎白为例，在8～12节留瓜。双蔓整枝是在植株5～6叶时将主蔓摘心，选留2条子蔓向 左右两侧引开，然后分别吊秧上架。子蔓也在8～12节处留瓜，将其它孙蔓摘除，在子蔓24 ～25叶时摘心。人工授粉。在预留节位的雌花开花时，采摘当天开放的雄花为之授粉，把花粉均匀地涂地抹 在雌花柱头上以促使座果，并在座果前一节处留1片叶摘心。
立架绑蔓。大绷栽培甜瓜都采用立架栽培，不仅能充分利用空间改善叶片的受光条件，还可 增加株数以提高产量。立架材料可选用细竹竿或塑料绳。果实管理与采收
〖HTK〗在幼瓜生长到拳头大小之前，应用大眼纱网把幼瓜托住绑吊在立架上。厚皮甜瓜必须在果实充分成熟时采收。可根据开花授粉的日期推算，配合果实表面是否显现 出该品种的固有特性。采收时须保留果柄前后各一节的侧蔓T形果柄。这是厚皮甜瓜果实商 品性的特殊要求。主要病虫害防治
〖HTK〗主要病虫害有：白粉病、霜霉病、枯萎病、病毒病、蚜虫、红蜘蛛、蓟马等等。防 治方法：选用耐病品种，培育壮苗，加强管理以外，可用药剂防治。
(1)白粉病用25%粉锈宁可湿性粉2000倍液或50%DT可湿性粉剂500倍液喷洒。
(2)霜霉病用25%甲霜灵600倍液、70%代森锰锌800倍液、40%乙磷铝200倍液、稀酰吗啉等喷洒叶面。
(3)蓟马用20%双甲脒乳油1500倍液加25%红马吡虫啉或50%乙酰甲胺磷1000倍液喷洒。
(4)蚜虫用40%乐果乳油1000倍液或20%速灭杀丁2000倍液,红马吡虫啉；红马啶虫咪等药液喷洒。
一、需肥规律
西瓜生长期较长，需肥量较大。据试验，每生产1000公斤西瓜果实，需氮2.5-3.2公斤、磷0.8-1.2公斤、钾2.9-3.6公斤，三要素的比例约为3:1:3.5-4。
西瓜一生经历发芽期、幼苗期、伸蔓期、开花期和结瓜期。不同时期对养分的需求是不同的。一般幼苗期 氮、磷、钾的吸收量仅占总吸收量的0.6%；伸蔓期占总吸收量的14.6％；结瓜期 约占84.8％。
二、施肥技术
瓜田施肥要做到“足、精、巧”，即基肥要足，追肥要巧。
基肥：基肥是丰产的基础，也是防病的重要措施，对产量及抗病性影响甚大，一定要施足基肥。一般亩施腐熟的优质有机肥3000-4000公斤、饼肥100公斤，尿素15-20公斤，过磷酸钙35-50公斤，硫酸钾25-30公斤，或三元素复合肥50-60公斤，结合深翻整地施入。具体施肥量可以根据当地土壤肥力和产量水平而定。
追肥：及时追肥是提高西瓜产量、品质和促进西瓜个头大小的关键措施。
苗期在施足基肥的前提下，一般不需追肥。确需追肥，每亩可追施高氮复合肥5-10公斤或4-5公斤尿素，施肥时间应掌握在幼苗长出2片真叶后。苗期切忌施肥过多、距根过近，防止伤根烧苗。
伸蔓期，西瓜需肥需水逐渐增加，据长势进行追肥，一般在瓜蔓长到40-50厘米时，结合浇水每亩追施尿素15-20公斤，硫酸钾10-15公斤或高氮复合肥20-25公斤，以促进瓜蔓的生长。基肥充足且施用过提苗肥的少用氮素化肥。
结瓜期，在幼瓜长至鸡蛋大小且褪去茸毛时，每亩追施（结合浇水）复合肥25-30公斤，穴施或条施，施后覆土。选地
西瓜对土壤条件的要求是耕层深厚、疏松、排水良好，但它对土壤条件的适应性甚 强。不论河滩沙地、粘重土壤、酸性土壤、轻度盐碱地，经过土壤改良、深耕、多施有机肥料，西瓜都能够良好地生长并可能获得高产。西瓜要求土地轮作期较长，切忌连作。一般旱地轮作期7～9年，水田轮作期3～4年。倘若轮 作期短或连作，则容易发生枯萎病，从而导致减产，严重时甚至绝收。整地、施基肥
〖HTK〗深翻土地可加深耕层，改良土壤物理性，改善根系生长环境。应该实行全园耕翻，然后再在瓜根的部位深翻。结合耕翻施基肥，基肥以充分腐熟的堆厩肥为主，可配合适量的 化肥，如能施用一些饼肥更好。施肥量应参考前作残留肥分多少、产量指标确定，由于各种 肥料吸收利用率不同，一般每亩施用纯氮7～10kg，磷13kg，钾10左右。西瓜幼苗期吸收养 分很少，在果实膨大时吸肥量急速增加，所以在施基肥后应该进行追肥。基肥数量可占
总施 肥量的60～70%，追肥量为30～40%。播种、育苗
〖HTK〗种植西瓜可以大田直播，也可育苗移栽。育苗移栽，一般幼苗苗龄在20～30天之间，那么育苗的播种就应在晚霜期20～30天之前。育 苗必须有保护设施，现在多用小拱棚，拱棚的营养钵床下铺设电热线。育苗的营养床土应具 备保水性和良好的通气性，同时含有适量的养分且无发生病虫害的隐患。培育子叶苗时利用土块即可，培育大苗必须利用容器，纸袋、塑料、花盆都行。若培育3～4 叶的大苗时，容器的口径不宜少于8cm，高度应在10cm左右。栽培无籽西瓜时，必须育苗移栽不能大田直播，种子一定要破壳处理，浸种催芽后播种，催 芽温度要高于普通西瓜，以32～33℃较为适宜。栽植密度，一般早熟品种800～1000株，中熟种600～800株左右，晚熟种株数还应该少，这 只是对双蔓整枝或三蔓整枝而言。比较干旱的地区栽植的行距为1 4～1 8m，株距45～60c m左右。潮湿多雨水地区，平均行距2 2～2 3m，株距50cm左右。田间管理
(1)苗期管理 〖HTK〗西瓜幼苗期，由于当时气温较低，应该尽可能提高地温以促进根系早发快长。对地 上部分要严加保护，保护好叶片(包括子叶)非常重要。整枝多在主蔓长40～50cm以后开始，双蔓整枝时，除保留主蔓外选一条子蔓，其余子蔓都要去掉，三蔓整枝时则选留两条子蔓。整枝的原则，要使茎蔓分布均匀，布满全园，使叶片充分接受光照以利于同化作用。压蔓主 要是为了固定植株，以防受风吹翻卷茎蔓，可结合整枝同时操作；在嫁接栽培的时候，则不 能用土压蔓，可改在地面上铺草供卷须缠绕，同样可收到防风的效果。
(2)成长植株的管理
〖HTK〗在每株留下1瓜的情况下，一般都不留第1雌花座瓜，多半是选留主蔓第2雌花或第3 雌花座瓜(也可选留子蔓第1雌花或第2雌花)。如何判别西瓜生长势的强弱呢?可用茎蔓生长 点到留瓜雌花之间的距离及茎蔓先端与地面形成夹角的大小来为判断。植株茎蔓的生长点接近地面，而生长点到雌花间的距离在20cm以下时，则表示生长过弱；若茎蔓先端过于翘起，生长点到雌花间的距离50cm以上，则表示营养过多生长过旺；适宜座果的生长势指标是茎蔓 生长点到雌花之间距离30～40cm。
植株生长过弱，应该加强追肥浇水，促其正常生长，而植株生长过旺，可用捏伤茎蔓先端或 在根部实行局部断根的方法抑制其生长势，务必使其座果，果实座稳之后其生长势自然会得 到缓和。
为确保在理想节位上座果，必须进行人工辅助授粉，对无籽西瓜来说必须用二倍体普通西瓜 的花粉为之授粉，否则无籽西瓜的子房便不能发育。至于雌花的开花周期，最低气温为14～ 16℃，以每天1节的速度进展，大约每6天下一个雌花开放。辅助授粉应在雌雄花开放后当天 上午尽早进行，摘取雄花剥去花瓣，将花粉均匀周到地涂抹在雌花柱头上。在发生梅雨季节 的地区，必须在梅雨到来之前，使西瓜座果、座稳、以求“带瓜入梅”。
在多蔓整枝条件下，常有1株座果几个的情况，在幼瓜阶段应选留1个形状周正的，把其余的 幼瓜摘掉，以确保选留的幼瓜迅速膨大生长。幼瓜下地面要垫高整平，防止降雨时积水。
(3)土壤水分管理
〖HTK〗西瓜很耐干旱，但又是需要水分甚多的作物，在幼苗期幼苗移栽之后，都应尽量少 浇水以至 不浇水，促使幼苗形成发达的根系。随着植株的生长，西瓜需水量也逐渐增加，一般在开花 座果之前，还要控制水分防止疯长。当座果以后，应保证充足的水分供应以利于果实膨大、增加重量。在采收前7～10天则不宜浇水，使果实积累糖分。如此方可获得品质良好而硕大 的果实。据调查1株西瓜，从幼苗到果实成熟，累计吸水量约200公斤，每亩西瓜的吸水量可 达130吨之多。小拱棚覆盖栽培的温度管理 〖HTK〗西瓜定植以后，为了促进缓苗恢复生长，往往要密封小棚上的塑料薄膜。塑料小拱 棚栽培温 度管理原则上是生育前期以保温为主，一般棚内白天温度要保持25～30℃，夜间保持18～20 ℃。如遇低温应加盖草帘防寒。当棚温升高到30℃以上就应大放风，防止高温灼伤幼苗。
小拱棚通风管理比较麻烦，但千万不要怕麻烦，怕费工，千万不要在温度稍一升高后就撤去 “天棚”，这样就达不到早熟栽培的目的。实行小拱棚栽培比露地投资大、费工多，如果不 尽量发挥覆盖保温的作用，使其成熟期更早，生产的瓜就卖不上好价钱，获不到高产值，实 在太可惜。
如果塑料小拱棚覆盖栽培5月1日前就撤去“天棚”，5月上旬开雌花，6月20日左右成熟。这样就使果实发育处在自然气温状态，其平均温度只有25～30℃，不能满足果实发 育所需温度，产量不高，质量不稳。特别是果实发育体积快速膨大的5月中旬至6月上旬，温 度更低，即使采用了早熟栽培的措施，也达不到早熟的目的。而露地栽培果实体积快速膨大 是在5月底至6月中、下旬，这期间平均气温为25～35℃，所以瓜能长大，品质好。
在江淮以及南方地区实行塑料小拱棚覆盖栽培西瓜，应全生育期覆盖，开雌花前合理通风保 温促长，开雌花后把两边的塑料揭起来，顶棚盖着大部分植株与果实防雨淋，可防病、防灾。在此期间，如遇降温天气，还可把塑料放下来保温，更会起到早熟效果，经过努力，把塑 料小拱棚覆盖栽培的开雌花期提前到四月下旬至五月初，就可在5月或6月初成熟，其产值肯 定比露地要高得多，更能发挥塑料覆盖的作用。果实的成熟与采收
〖HTK〗西瓜果实的生长发育很快，一般中熟品种在开花授粉后10天可长到1kg左右，20天 可长到4kg，30天可长到5～6kg以上。西瓜果实的成熟，一般早熟种在授粉座果后30天左右，中熟种35天左右，晚熟种为40天左右。如果按果实发育积温来计算，早熟种为800℃，中熟种约1000℃，晚熟种为1200℃左右。此外果实成熟的快、慢，除受温度的影响以外，还受光照强度及光照时间的影响。最好是在 开花授粉后，在果实附近做一个标记，注明授粉日期，在予计成熟的时候，采取样瓜剖开果 实，实际检测其糖分并品尝，确认成熟以后按标记分批采收。主要病害防治 〖HTK〗西瓜的主要病害是炭疽病，枯萎病和病毒病等。
(1)炭疽病 〖HTK〗在西瓜产区普遍发生。幼苗期表现为茎部缢缩，变为黑褐色，从而引起猝倒。叶部 受害时，初为小的黄色水浸状圆形斑点，斑点扩大以后变为黑色，叶片随之枯缩死亡。防治方法。选用抗病品种，喷洒农药，防重于治。常用的药剂为50%的苯来特、多菌灵、托 布津、甲基托布津500～700倍液。
(2)枯萎病 〖HTK〗西瓜枯萎病也叫蔓割病，是一种土传病害，幼苗、成株均可发病。发病初期白天萎 蔫，夜晚恢复“正常”。病情严重后萎蔫不能恢复直到完全枯萎死亡。病株根系有坏死病痕，维管束变褐。
防治方法。避免连作，选用抗病品种。发病之初，扒开根际土壤曝晒并灌注多菌灵、托布津 药液，有一定的防治效果。最有效的方法是嫁接育苗栽培，但必须选用适宜的砧木，既能防 治枯萎病又不致影响西瓜果实的品质。
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