蔬菜高产优质巧种植（推荐）

第一篇：蔬菜高产优质巧种植（推荐）

蔬菜高产优质巧种植

在蔬菜种植中，技术人员和菜农摸索了使蔬菜高产优质的巧方法，这样提高了效益。

一、辣椒平栽。人们习惯直立栽植辣椒，其实辣椒平栽根系更发达，产量可比直立栽培高1倍左右。方法是：在移栽辣椒秧时，将秧苗平放；把秧苗2/3的茎放入窝内，盖土10―12cm，把埋入土中茎部的叶去掉。平地种植时，将苗尾向北，便于以后茎直立。坡地种植时苗尾朝向坡下。由于平栽抑制了原有徒长，所以结果期提前，结果量多，提高了前期产量；根部抽发的新枝粗壮，生长旺盛，可以延长采收期。

二、马铃薯掐蕾。马铃薯孕蕾开花要消耗大量养分，所以见蕾就掐去，能促进块茎生长发育，增产特明显。

三、苦瓜与丝瓜进行嫁接。选生长比较好的丝瓜苗和苦瓜苗并栽在水沟旁，当瓜蔓长到约1m长时，在瓜蔓离地面10cm高的部位分别用小刀削去一块2cm长的皮，然后将两根瓜蔓削皮的地方贴在一起，包上薄膜扎紧，等到两根蔓长在一起后，剪去上部丝瓜藤。苦瓜和丝瓜嫁接后结出的瓜产量高，而且表面像苦瓜，长、粗像丝瓜，味道苦中央甜，十分可口。

四、番茄压条。在番茄封顶结果盛期过后，留下主枝底部滋生出来的1―2个侧枝，等侧枝长到24―26cm时，摘掉2/3的小叶，使它弯向地面，用土压条固定，顶端露出2―3片小叶，浇水1次。在适宜的温度条件下，土压部位就会滋生出强大的根系，番茄主根早衰后，马上从所压侧枝的上部剪掉主枝，并加强管理，侧枝就会很快开花结果。冬季大棚番茄采用这种办法，可以延长番茄结果期。

五、番茄卧栽。将高脚番茄苗卧栽，使高脚苗的大部分斜卧在土壤里，以使高脚苗在地下生根，形成发达的根系，提高植株对土壤养分的吸收、利用能力，缩短缓苗期，提高成活率，促进它稳健生长。这样，植株不仅前期生长快，而且后期开花结果早，产量高，一般可以比直立栽培增产10―20%。

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第二篇：马铃薯的优质高产种植技术

地块的选择

马铃薯生产土地的选择对马铃薯的品质和产量具有非常大的影响，在种植马铃薯时，应该注意土质疏松、地势平坦，并且还应该保证有机质含量高，不容易出现病虫害的沙壤地。在选地的过程中还应该注意马铃薯不宜连作，这样不仅能够防止病虫害的发生，而且生产的马铃薯产量高，品质优。还应该注意选择生态环境好、无污染、水源以及土壤中有害杂质含量少的土地[1]。在进行整地的过程中，应该注意深耕在20cm作用，保证土壤细碎，这样可以保证生产的薯块比较大，在土壤封冻前施7.5～15.0t/hm?腐熟有机肥以及750～900kg/hm?的硫酸钾复合肥。在第2年的春镇压保墒，并且在播种前翻土地12～15cm。马铃薯的种植处理

2.1 晒种

在种植马铃薯前，首先将选择优质的马铃薯装在容量为30～35kg的塑网袋子中，然后放置在阳光充足的地方，采用空心摞的方式，每1层放置4～5袋左右，但是不应该超过7 层，并且在放置的过程中应该注意中间应该留有空隙，冬马铃薯高产栽培技术这样可以有效避免种薯的压迫以及霉烂，并且采用草席子围起来再进行光照，如果在温度较低的天气或者风雨天气应该盖上篷布，以免受冻。

2.2 消毒

在播种马铃薯之前应该采用浓度低的农药进行消毒,消毒液的配比为：75％的百菌清可湿性粉剂60g、100kg水、40％爱诺链宝可湿性粉剂10g高锰酸钾2％配合成混合溶液，然后放在铁锅内对种薯进行消毒处理，消毒时间大约在2～3分钟左右，等到溶液晾干后将种薯放在原来的位置。

2.3 切块

在播种前的4～6天根据马铃薯的芽眼进行切块，在进行切块的过程中应该注意纵切，并且还应该注意切口距离芽眼具有一定的距离，切块大小在50g左右，每一个切块必须具有1～2个芽眼。如果遇到有环腐病或者黑胫病的马铃薯应该去除，还应该采用3％的高锰酸钾和酒精对切刀进行消毒，保证种薯的质量[2]。

2.4 播种

在对马铃薯进行播种时，应该注意如果是春播应该避免霜冻。在春季土壤化冻后进行整地，并进行浇水造墒，在播种时，应该选择温度较高天气进行播种，播种前保证土壤墒足够，播种量在3000kg/hm?左右。马铃薯种植采用单垄行种植，株距在12～15 cm左右，行距在25～30cm左右，垄距在60～70cm左右，垄高在20～25cm 之间。保苗6.00～6.70万株/hm?。在播种期，还应该在开沟后进行施肥，同时施入杀虫颗粒以防止地下虫害的。在播种后采用地膜覆盖，为了防止风刮坏地膜应该每4～5m 采用土压膜。田间管理

3.1 放苗

马铃薯一般在20～25天左右出苗，在出苗期间选择在晴天的早上或者傍晚及时放苗，并采用细土将膜孔掩盖，以免幼苗在薄膜下烫伤。

3.2 中耕培土，适时追肥

在幼苗50％时应该进行顶土闷锄1次，中耕的深度在1.5～2.0cm之间，在苗高25cm左右将垄沟土培入垄脊，并将垄内的杂草清除干净，这样利于增加产量。

3.3 病虫害防治

马铃薯在生长期间病虫害较多，其中马铃薯常见的病虫害主要有青枯病和晚疫病，主要虫害有蚜虫、蛴螬等，其中晚疫病主要发生在雨水较多或者植株花期出现，是真菌性病害，这种病害的危害比较大，很容易造成储存期间和田间大量烂薯的现象，所以应该及时进行控制，晚疫病在苗期主要采用25％的多菌灵可视性分粉剂250g/hm2、70％的甲基托布津600g/hm2 混合液进行喷洒，在马铃薯花期应该采用72％的杜邦克露可湿性粉剂1500g/hm2 加水稀释进行喷洒，并且中国农业网的工作人员在马铃薯的花期如果田间出现中心病株时，应及时清除，并将其烧毁，以免大面积流行[3]。由于青枯病主要是由于 种植方式和土壤引起的，所以在选种，种植时期注意防治，从而减少病虫害的发生。收获

适时收获马铃薯，以供应市场需求，马铃薯收获一般在植株叶片变黄，匍匐茎干缩，马铃薯块茎不再膨大时进行收获，在收获前将其茎叶去除，并让马铃薯的皮老化后进行储存，这样储存效果比较好，保证马铃薯的质量，以供应市场需求。

第三篇：高产优质牧草种植利用技术

高产优质牧草种植利用技术

一、概述

种好牧草是发展畜、禽、渔饲养业的物质基础，在目前农业结构调整、饲料成本居高不下、养殖效益低的关键时期，种植牧草饲料作物的热潮正在掀起。种植利用牧草饲料作物具有以下几点重要的现实意义。

1、牧草的生产成本极低，每公斤鲜草的生产成本不到5分钱；

2、养殖牛、羊、兔、鹅、草鱼、火鸡、香猪等经济动物生产中，牧草可占到饲料比例的65％～100％，饲料成本下降至少在50％以上；

3、猪、鸡、鸭等经济动物饲养中，牧草可占到饲料比例的30％左右，饲料成本降幅在20％左右；

4、添喂优质牧草的经济动物肉、蛋、奶产品质量明显好于采用全价饲料喂养的经济动物，市场卖价高；

5、青饲料是动物不可缺少的饲料之一，合理满足经济动物的青饲料是保证动物身体健康的重要措施，而种植牧草是解决青饲料来源的最有效途径。

目前我国自行培育开发和引进的牧草品种很多，目前主要种植的牧草品种有：紫花苜蓿、白三叶、串叶松香草、皇竹草、桂牧一号、黑麦草、高丹草、菊苣等。这些都是优质、高产的高营养牧草，可以满足各类畜禽、鱼类生长发育的营养需要，是优质的饲料来源。在众多的牧草饲料作物中选择最合适的牧草品种，是种好用好牧草饲料的前提条件，是养殖户最关心的首要问题。

二、牧草种类的划分

（一）按牧草的植物学分类

1、禾本科牧草属单子叶植物，为一年生或多年生草本，根须状，没有主根，果实（或种子）称为颖果，生长点或分蘖（分枝）处在植物基部，家畜啃食后可再生，产草量高，所以耐牧性强，如黑麦草、苏丹草、墨西哥玉米、鸭茅、皇竹草、杂交狼尾草等。适宜喂养牛、羊、兔、鹅、鱼等草食动物。

2、豆科牧草属双子叶植物，为一年生或多年生草本，也有少数茎秆较坚硬，近似木质，根为直根系，主根粗壮，入土较深，根上常着生根瘤，可固定空气中的氮素。所以改良土壤和培肥地力的能力要比禾本科牧草强，并且营养价值（特

别是蛋白质含量）高于禾本科牧草。如紫花苜蓿、白三叶、红三叶、杂三叶、红豆草、紫云英等。适宜喂养牛、羊、兔等草食动物，其中三叶草、紫云英也非常适宜喂养猪、鸡、鸭、鹅等动物。

3、叶菜类牧草包括菊科、苋科等，一般叶大而宽，根系粗大，植株体蓬大，是一种青绿多汁的牧草，干物质中粗蛋白质含量高达30%以上，为猪、鸡、鸭、鹅、兔所喜食。如菊苣、串叶松香草、籽粒苋和苦荬菜等。

（二）按牧草的生长年限分类

1、一年生牧草指播种（或移栽）一次，只能利用一年的牧草，即春季播种，冬季死亡。如苏丹草、墨西哥玉米、苦荬菜、籽粒苋等。

2、越年生牧草指夏秋播种（或移栽），越过冬季生长到第二年开花结实后即死亡的牧草。此类型草也叫二年生牧草，但实际利用时间不超过12个月。如冬牧70黑麦草、多花黑麦草、苕子、紫云英等。

3、多年生牧草即播种（或移栽）一次，可以连续利用多年，每年都可以开花结实的牧草。能连续利用2—4年后就需要重新翻地播种的，称为短期多年生牧草，如多年生黑麦草；连续利用5年以上甚至更长时间的，称为长期多年生牧草，如紫花苜蓿、红三叶、白三叶、沙打旺、菊苣、牛尾草等。

三、牧草的种植与利用

种草养畜已成为近年来农村产业结构调整的重要内容和热门话题。究竟什么牧草适合农区种植，怎样种植，什么时候刈割，如何与养畜结合等一系列问题，直接关系到农民种草的成败和农区种草潜在效益的充分发掘。种草养畜应做好以下五个方面的工作：

1、选择优良牧草种植

要种植那些有较强的适应性，营养价值高，产草量高，且经过人工培育的优质饲用牧草。在选购种子时，要选择合格的种子，在专业供应草种的地方购买；要详细了解牧草品种介绍、栽培技术以及病虫害防治等知识；要先试种后再大面积种植。

2、因地制宜选择牧草品种

目前，适合我市种植的优良牧草有：多花黑麦草、多年生黑麦草、籽粒苋、高丹草、墨西哥玉米、苏丹草、菊苣、苦卖菜、扁穗牛鞭草、鸭茅、苇状羊茅、杂交狼尾草、皇竹草、桂牧一号、紫花苜蓿、白三叶等。坡耕地和退耕还草地主要种植多年生黑麦草、鸭茅、苇状羊茅等牧草，用于植被恢复，防止水土流失，改善生态环境。同时，农区种草要注意春季、秋季牧草轮作，保证饲草的均衡供应。养牛羊、养兔可在春季种植高丹草、墨西哥玉米、桂牧一号，养猪可在春季种籽粒苋，养奶牛可在春季种墨西哥玉米，秋季种植一年生黑麦草，这样可基本满足饲草的供应。

3、精细整地，适时播种

种植牧草与种植小麦、玉米、水稻等农作物一样，有适宜的播种季节。种植时间的要求：除籽粒苋、苏丹草、墨西哥玉米为春播外，大多数牧草适宜秋播。牧草种子一般籽粒细小，要求播种前一定要精心整地，施足氮素农家底肥，以利于种子快速均匀出苗。

4、加强管理，合理利用

水肥充足是充分发挥优质牧草生产潜力的关键措施。一般情况下，优质牧草喜湿又怕水浸，所以一定要及时排灌水。牧草出苗后，及时进行除草和间苗。此外，牧草对氮肥反应敏感，施肥并结合灌水，可以大大提高牧草的产量和质量。出苗后，要追肥一次。每次667平方米用尿素4至5公斤或农家猪粪水肥。当牧草草从高30-40厘米时，可开始割第一次草，以后每隔20至30天收割一次，间隔时间太长，草的粗纤维含量提高，并影响产草量。牧草以鲜草利用营养价值最高。当使用不完时，可以进行青贮、晒干，以满足淡季牧草的供应。

5、种养结合，提高效益

养殖户一定要根据养什么畜禽、养多少来确定种植牧草的品种、种植的面积。一般情况下，种667平方米一年生黑麦草，年产鲜草5000至6000公斤，养鹅、养兔80至100只；养羊8至10只。春季种667平方米籽粒苋，可养猪6-8头。种667平方米优质牧草，饲喂畜禽后，可获得500元以上的效益。

四、种植和利用牧草应注意的问题

牧草不同于野草，牧草种植有一套科学的栽培技术。牧草的抗逆性较强，管理相对省时省工省事，但多数牧草种子较小（如籽粒苋、菊苣、苦卖菜、鲁梅克斯、红三叶、白三叶、紫花苜蓿等），对播种的要求较高，如果种植不精细，很难保证苗齐苗壮。因此，牧草的播种要比种粮更为精细，在平田整地、土壤墒情、播种深度上要求更严。种植牧草追求的是提高鲜草产量，要获取高产，就必须有相对较好的水肥条件。因此，还应讲究平衡施肥，做到氮、磷、钾、微量元素均衡施用，有机肥和无机肥有机结合。在种植季节上，黄淮海地区以秋播为主。在田间管理上，要特别注意苗期杂草的清除，同时搞好中耕、灌溉、排涝、除渍。牧草刈割后，要及时灌水追肥。发现病虫害，要及时防治。由于多数牧草直接用于饲喂畜禽，所以在防治病虫草害时，要注意选择高效、低毒、低残留的农药，提倡以生物防治为主。

为了夺取牧草的高产和均衡供应，可采取喜寒性牧草和喜温性牧草轮作；越年生牧草与多年生牧草套种和两种以上牧草混播；禾本科与豆科牧草搭配混播，采用这种方法播种，两类牧草的根系和叶片分布不同，吸收的养分也有差异，禾本科牧草还可利用豆科牧草根瘤菌提供的氮素，因此，可显著提高牧草的产量。同时，在饲养反刍家畜时，还可防止因采食单一豆科牧草而发生胀气病。常用的混播组合有：苇状羊茅与白三叶或紫花苜蓿、黑麦草与三叶草、苏丹草与红三叶、无芒雀麦与紫花苜蓿、黑麦草与草木樨等。不周生长季节的牧草搭配选种，可以实现常年供草。在温暖的春季可选择利用黑麦草、红三叶、白三叶、紫花苜蓿等；在炎热的夏季可选择利用苏丹草、串叶松香草、苦荬菜等；在寒冷的冬季可选择利用冬牧70黑麦、青贮饲料及干草。

牧草的刈割，一般来说，同一种牧草南方的利用次数多于北方，多年生牧草以春、秋季利用为主，一年生牧草以夏、秋季利用为主，越年生牧草以春季利用为主。牧草的刈割高度大家畜宜高，小家畜宜低；上繁牧草宜高，下繁牧草宜低；高大牧草宜高，矮小牧草宜低。

牧草的加工利用主要包括干草的生产、草制品的加工、干草的贮藏和牧草的青贮四个方面。干草晒制，禾本科牧草应在抽穗期到初花期这段时间收割，豆科牧草应在初花期收割。干燥的方法有自然干燥和人工干燥两大类，牧草加工可制作草捆、草粉、草饼、草块。牧草的青贮可以最大限度地保持牧草的营养特性，并且较长时间的贮存，是目前畜牧业最常用的方法之一，其关键技术是铡碎、压实、密封。

五、怎样保证牧草周年供应不断

种植过牧草的人都知道，没有一个牧草品种能达到一年365天连续供应（少数亚热带地区除外，如种植皇竹草在亚热带地区就能一年四季都可收获）。一般的牧草品种的年正常生长期为6~9个月，如紫花苜蓿、白三叶、黑麦草等冷季型牧草品种生长期为9月至来年5月份，高丹草、墨西哥玉米、皇竹草、桂牧一号、菊苣等暖季型牧草品种的生长期及高产期为4~10月份。

但是，在养殖生产中，如果中断了牧草的来源，就会影响养殖业正常的生产，经济效益也会受到影响。特别是我们种植牧草不仅要求产量高、营养价值高、种植容易、病虫害少、用途广泛，而且要求365天牧草供应不能间断，要做到以上几点是很不容易的，但经过我们多年的试验探索，我们创造出一套如下牧草种植新模式：高丹草（或墨西哥玉米）+四倍体多花黑麦草。在长江以南地区，高丹草（或墨西哥玉米）在3~4月份播种，4~5月份开始进入收获利用期，一直到10月下旬至11月初；而黑麦草在8月下旬~9月份播种，10月下旬~11月初即可开始收获利用，一直可收获到来年的5月份，此时高丹草（或墨西哥玉米）又开始可以收获利用了。如此反复种植，就保证了高产优质牧草一年365天供应不间断了。

第四篇：立秋过后露天蔬菜种植巧管理

立秋过后露天蔬菜种植巧管理

大姜：培土追肥要“两忌”

近日，立秋过后，姜农朋友正在进行大姜“大培土、大追肥”，现总结一下，以提醒姜农朋友注意。

第一点：忌追施氮肥过多，导致养分吸收不平衡，出现“旺棵”。

立秋过后，随着气温逐渐下降，大姜茎叶的养分将逐步“回流”到地下块茎内，促其膨大。假若该期仍追施高氮肥料，势必会导致“旺棵”，植株养分将被消耗利用在茎叶生长上，而地下块茎所积累的养分减少，导致产量下降。

据下乡了解，该期追施高氮肥料的姜农朋友不少，有亩用量超过200斤的，去年调查中曾发现因施氮肥过高烧了根的。在此，提醒姜农朋友，该期应按照大姜对氮、磷、钾三元素的需求比例3：1：4—5，来进行追肥培土。可追施百事得有机肥80斤＋80斤雅冉苗乐复合肥或凯米瑞复合肥。由于大姜的生长周期长，需肥量大，追肥中注意生物有机肥施用，不仅可改良土壤，还能保证大姜生长后期不脱肥。

第二点：忌培土伤根重，导致土传病害传播、蔓延，死棵加重。

据了解，这几年，姜农使用机械培土的越来越多，而这在某种程度上却加重了对大姜根系的“伤害”（因为培土机培出的沟底宽约20厘米，垄高40厘米，而人工使用镢培土，沟底约10厘米，垄高35厘米左右。）。据分析大姜一旦伤根重，势必会影响到大姜养分、水分的吸收，从而阻碍生长。同时，由于根系受伤后，出现伤口，且根系抗病能力下降，极易导致土传病害的加重，如细菌性青枯病（姜瘟病）。加之当前正值雨季，病害传播蔓延的可能性非常大。

那么，如何加以避免呢？一是尽可能使用人工培土。假若用机械培土，也要注意深度，以垄高30厘米为宜。二是在无法改变培土方式的情况下，可以通过调节大姜地下姜块的生长方向来避免过多伤根，即在播种姜母时，有意识地把姜母垂直于种植行，使得子姜、孙姜也都垂直于种植行，到了培土时整个姜块也就与种植行垂直，而培土造成的肉质根、侧根、毛细根则是顺向种植行延伸，在培土时不会过多的被伤害。

此外，大姜培土追肥后，忌立即浇水，建议隔一天再浇水，以利于大姜根系伤口的愈合。

马铃薯：生产中严把“四关”

近几年，在山东平度、滕州等地，露天马铃薯的种植面积逐年增多，加之今年春茬马铃薯的收购价格不错，均价在0.85元/斤，亩产有突破一万斤的，故农民朋友的种植积极性非常高。

一是浸种催芽关

将选好的薯块，沿顶向下纵切成两块，用凉水冲净切口处渗出的溶液和淀粉，再放入1％的石灰水（石灰粉1份，清水100份）中浸泡1小时，然后取出置于阴凉处晾干催芽。注：薯种宜选用表皮光滑、芽眼较浅，30—50克的健康小块薯。

其催芽方法有两种：1.自然催芽法：选择通风凉爽、温度较低的地方，把马铃薯切成小块（每块保证芽口1～3个），再用凉水洗汁、凉干后在室内用湿润沙土分层盖种催芽，堆积三、四层，面上盖草苫保持水分，温度保持在20℃左右。当芽长到1～1.5厘米，取出放在室外阴凉处炼芽1～3天即可播种。2.赤霉素催芽法：用5～8毫克/千克的赤霉素浸种0.5～1小时，捞出后随即埋入湿沙床中催芽。沙床应设在阴凉通风处，铺湿沙10厘米，一层种薯一层沙，摆3～4层。经10～15天，芽长到2厘米左右即可炼芽播种。

二是播种关

秋播马铃薯播种期间，如遇久晴干旱天气，土壤水分少，就会造成种块失水干缩，丧失生活力，造成抗种缺苗。其防治办法是：1.先处理好种块，等待墒情足够时再播种。2.大田按3m宽开畦，挖好播种沟，行距约40—50cm。播种前l—2天，引水灌沟浸畦保墒。使播种沟及两侧士块渗水湿润。播种地，应疏松土层，按25cm的株距摆放种块。3.播种如遇大晴天，最好在上午10：0O前或下午5：00后进行，行与行之间实行错株条播，以利于通风采光。4.播种后在畦面上铺上草苫、茅草、麦秆之类的覆盖物，待出苗20％—3O％后揭去。

秋马铃薯播种期掌握在9月上中旬，一般每亩栽5500—6000穴，用种量160—180千克/亩，行株距为40×25厘米。苗高15厘米左右时进行培土，增加土壤通透性，有利于高产。

三是追肥与培土关

培土对马铃薯栽培十分重要，它既能增加没入土中的茎节数，诱发更多匍匐枝形成块茎，又能避免匍匐枝外露见光而不结薯，或者薯块见光变绿而停止生长。由于采用稻草覆盖，苗期可不培土，发棵期（12叶前后）培土一次，封行时大培土一次。

秋马铃薯需肥多，生育期短，应以基肥为主，看苗追肥2—3次即可，发棵期追一次催薯肥，每亩用50斤高氮复合肥，此次追肥可结合培土完成；结薯期（植株开花前后）用3％的磷酸二氢钾加3％的尿素溶液喷茎叶1—2次。此外，秋马铃薯的水分管理，一方面要防止苗期渍水而烂薯，另一方面要防止结薯期缺水，尤其是开花前后对水分极为敏感，缺水会致严重减产。灌溉时以小水浸沟即可，不宜漫过畦面。

四是病虫关

秋茬马铃薯，建议及时用药防治好马铃薯的晚疫病与蚜虫。防治晚疫病的药剂有普力克、金雷、克露等；防治蚜虫的药剂有抗蚜威等。

香菜：当前管理注重“三防”

香菜，不耐高温，喜冷凉气候（最适宜的生长温度在12—26℃），在高温多雨的夏秋季节种植，易出现抽薹、“红秆”、烂芯、品质差等问题。

寿光市纪台镇西高村刘香兰，种植露天香菜多年，不仅产量高、品质好，而且茬口安排得当，上市价格好，种植效益一直不错。向她咨询了香菜种植方面的管理技术。

“露天菜，不同于持续结果的棚室蔬菜，像露天香菜，其采收期短，受上市时间的限制严格，早或晚上市，对价格的影响都非常大。这就要求确定好准确的播种时间，科学的管理，以保证其高产量、好品质”。当前如何科学管理好夏秋茬香菜时，刘香兰向记者重点介绍了三点：

一要防抽薹，茬口安排得当，加强肥水促生长。

香菜抽薹，说明其营养生长向生殖生长转化，抽薹开花早，缩短了营养生长期，导致产量低，品质差。夏秋种植的香菜，尽管不会因为苗期受低温影响而导致抽薹，但是却会因夏秋季节的长日照（条件）而易抽薹。这就要求生产中选择耐抽薹的香菜种子。而一些粒秕、陈旧的种子不要播种，因这类种子抽薹现象比较明显。另外，加强肥水管理（香菜全生育期宜浇浅水5—7次。头三水，间隔10天左右浇一次，从四水起间隔6—7天。头水轻追提苗肥，亩施尿素10公斤左右，以后每浇2—3次水就追1次尿素，10—12.5公斤即可），促使植株旺盛生长，也可减少抽薹发生。

每年都是阴历五月二十八播种，45天的生长期，阴历七月二十开始采收，八月十五前后收获完。如此茬口安排，香菜抽薹的情况就非常少。播种前，要事先把种子搓开，以防发芽慢和出双苗，影响单株生长。畦播后，覆土2厘米厚，并用脚轻踏一遍，保墒以利出苗。此外，播后若如发现幼苗出土时有土壤板结现象时，一定抓紧时间喷水松土，以助幼苗出土，促进迅速生长。

二要防“红秆”，及时“间苗”，并喷施赤霉素加以缓解。

香菜“红秆”为当地百姓的俗称，即香菜的茎叶部分由绿色变红后的表现，“红秆”发生后，降低了香菜的商品价值，不受收菜货主的欢迎，收购价格减半。一般香菜遇冷后，其自身茎叶会自然发红，但夏秋季节种植的香菜则会受强光照射而发红变色（促使了花青素的合成）。特别是在间苗过晚（株高超过8厘米），由于该期香菜茎叶较大，相互拥挤，彼此遮挡，但在间过苗以后，株与株之间空隙加大，在太阳照射下，香菜茎叶便会出现“红秆”。

预防措施：一是提倡早间苗。实践证明，香菜早间苗，可促使单株生长，茎叶旺盛。而过晚间苗，则不利于单株生长，造成株与株之间拥挤遮挡，一旦间苗后受强光为害便出现“红秆”。生产中，以幼苗长至3厘米左右时间苗为宜，并保持间苗后的株距在2厘米左右。二是覆盖遮阳网。有条件的农户，可在播种后搭建高80—100厘米的棚架，棚上覆盖一层遮阳网，这样既可遮阳降温，又可防止暴雨冲拍。三是喷施赤霉素（不同剂量，请参照说明书），促进茎叶生长，加以缓解。

三要防雨水，做到涝浇园，避免“烂芯”。

夏秋季节，雨水较多，特别是对于刚刚出苗后不久的香菜幼苗，其为害更大。大雨过后，再骤然转晴，高温、高湿的雨水极易导致香菜烂芯（细菌性叶斑病）。雨后再接着轻浇一遍井水，量以不淹没幼苗为宜，即所谓“涝浇园”。同时，结合叶面喷施农用链霉素、DT等药剂，预防叶部病害的发生。

此外，露天香菜多受潜叶蝇为害，影响了叶片的品质。建议，除了及时拔出杂草，减少串皮虫数量外，要及时喷洒高效氯氰菊酯类农药加以防治。

第五篇：甘蓝类蔬菜优质高产施肥管理论文

甘蓝类蔬菜主要包括花椰菜、结球甘蓝、青花菜、苤蓝、抱子甘蓝等,是以叶球、短缩的花蔓、球茎和侧芽供人们食用。甘蓝类蔬菜都有肥厚而呈蓝绿色的外叶,具有明显的蜡粉和波状的叶缘,都是低温长日照作物,但各变种与品种间有明显差异。甘蓝类蔬菜还有一个共同点,即只有幼苗长到一定大小时,才能接受温度感应。甘蓝类蔬菜是蔬菜中尤为喜钙的作物,需钙量很高。当土壤缺钙,或是由于其他环境条件造成生理缺乏时,都易表现出缺钙症状,发生心叶边缘干边,影响产量和品质。下面分别介绍不同类型甘蓝类蔬菜的施肥管理方法。

1、花椰菜。

花椰菜的生长周期可分为发芽期、幼苗期、莲座期、花球生长期、抽薹期、开花期和结实期。当莲座期快结束时主茎顶端发生花芽分化,继而出现花球,进入了生殖生长的初期。从花芽分化至花球形成商品成熟所经历的时间因品种而异,约20~50 d。在花椰菜幼苗期,叶片的干物质量比茎和叶柄的干物质量超过2倍,叶片中氮的含量明显地超过钾,而在茎和叶柄中钾的含量要高于氮。在未现花蕾前,主要是茎叶的生长最旺盛,大约在定植20 d以后,植株生长逐渐加快,同时孕育花蕾,是营养生长向生殖生长过渡的转折时期,定植后40——60d,花球增长速度逐渐加快,此时氮、磷、钾的累积转向花球。为了保证花球发育所需的矿质营养,在花球直径长到3——5cm时就要及时浇水追肥。欲获得1000kg的商品花球,约需氮(N)7.710.8 kg,磷(P2O5)2.1——3.2 kg,钾(K2O)9.2——12.0kg,其比例为1∶0.3∶1.1,比结球甘蓝的吸肥量明显偏高,多达1倍以上。

在花椰菜的栽培过程中,首先要重视育苗期营养土中氮、磷、钾的施用比例,定植前每667 m2施厩肥2500——5000 kg作基肥。从定植到收获需追肥23次,每667m2每次施人粪尿2000——2500 kg或氮素(N)3.0——5.0 kg。在一定范围内,施氮量增多,产量呈增加的趋势,特别是在花蕾发育期,养分吸收量的影响很明显,如果此时氮素供应不足,就会使叶子中的养分向花蕾运输,下部叶片颜色变黄,甚至脱落。多雨年份中,在保证氮肥供应条件下,多施钾肥效果较好。在有机质多而肥沃的土壤中,钾的含量偏高,即使氮略少,花蕾的质量也高。花椰菜对硼、钼等微量元素反应敏感,缺硼时易引起花茎中心开裂,花球出现褐色斑点并略带苦味,缺钼时叶片呈鞭状卷曲,生长迟缓,在施肥时应予以补充。

2、结球甘蓝。

结球甘蓝从播种出苗、定植到开始结球,生长量逐渐加大,氮磷钾的吸收量也逐渐增加,这一阶段约占总吸收量的15%——20%。在开始结球以后,养分的吸收量急速增加,氮、磷的吸收量分别占总吸收量的80%——85%,而钾则占90%左右。生产1 000kg甘蓝,吸收氮(N)3.1——4.8kg、磷(P2O5)0.9——1.2kg、钾(K2O)4.5——5.4kg,钙(Ca)的吸收量与氮量相近为3.5——4.5kg。氮磷钾的比例为1∶0.3∶1.3。在未结球前,外叶中含氮量较心叶中的含量高1倍,随着球叶的形成则外叶含氮量逐渐降低,球叶的含量则逐渐增加并超过外叶。含磷量的变化亦大致相似,到生长末期,叶球中累积的磷最多。在叶球形成之前,外叶中的含钾量逐渐增加,当叶球形成时外叶的含钾量明显降低,随着叶球的迅速发育,钾含量也急速积累,在叶球生长最旺盛的时期达到了最高值。叶球是累积贮藏物质的器官。

结球甘蓝是喜肥作物,施肥量、施肥期、施肥方法与品种的生育期和栽培季节都有密切关系。结球甘蓝苗龄差异甚大,短者30——40d,长者达150d。若幼苗期氮、磷不足,幼苗的发育会受到显着抑制。春甘蓝育苗时易出现先期抽薹问题,为防止这一问题的出现,除要严格掌握播种期外,还要注意苗期施肥。苗期营养条件过差,易发生抽薹,施肥过多,幼苗生长快容易遭受低温冷害,所以对幼苗既要补充营养,又要适当控制施肥。在一般情况下,冬前应少施速效性氮肥。在分苗时期加施少量速效性氮肥,有利于根系恢复生长,促进缓苗。在定植起苗之前,追施一次人粪尿,对提高幼苗抗性,缩短缓苗期也有好处。结球甘蓝的底肥每667m2用腐熟的厩肥或堆肥4000——5000kg,在地面做畦前撒施60%,到幼苗定植时再沟施或穴施40%。夏播甘蓝更要重施基肥。

3、春甘蓝。

春甘蓝在定植时,随水施入少量的速效氮肥,每667m2施7——10kg,对加速缓苗及提高抗寒能力有明显作用。当缓苗后植株进入莲座期,根系吸收能力加强,在结束蹲苗时应进行浇水追肥,促进结球。此时每667m2可施人粪尿2000——3000kg或尿素15——20kg。结球期是整个生长期中生长量最大的时期,早熟品种由于结球期短,前期增重快,所以追肥1——2次即可。中、晚熟品种结球期长,应追肥2~3次,每次每667 m2可追施氮素(N)3——4kg。

4、秋甘蓝。

秋甘蓝的苗期正值高温季节,而结球期则是温和冷凉的气候,所以追肥的重点应放在莲座末期和结球中期以前。追肥一般分5次进行:第1次在幼苗定植新根发生时,追施一次清淡的人畜粪尿。在莲座叶形成时追施第2次肥,要提高浓度和用量,可用人粪尿加氮素化肥。在莲座叶生长盛期追施第3次,可在行间开沟埋肥,将有机肥料和氮磷化肥混合,施入后封土灌水。在结球前期和中期再各追肥1次,结球后期停止施肥。

施肥的种类和数量,不但与甘蓝产量有关,而且还影响其贮藏效果。有试验表明,将甘蓝种植于施用有机肥区(其中有机肥含纯氮8.04kg,无机肥含纯氮2.5kg)、中氮肥区(折合纯氮10kg)、高肥区(折合纯氮20kg),收获后经3个月贮存,结果发现高肥区的商品率明显低于有机肥区和中氮肥区。这与多氮肥区产品鲜度下降,干烧心病多,加工损耗大有关。适当控制氮肥用量,注意增施有机肥,有利于保持甘蓝的优良品质和延长贮藏期。