咖啡店筹备工作介绍

第一篇：咖啡店筹备工作介绍

咖啡店筹备工作介绍

第一节

选址条件须知

第二节 店铺筹备期间证照的办理 第三节 开店筹备工作

第一节

选址条件须知

商铺实用面积：xx平方米 分摊面积: xx平方米,外摆面积(外摆是否需到城管部门办证): xx平方米 商铺净高：x米, 商铺门宽：x米，橱窗: x米

商铺租期：5-8年商铺 免租期：三个月(尽量争取,最少50天)商铺配套设施：（由业主负责提供）

1、供电：提供20KW以上电力，三相四线电：380V、220V、50HZ、150KW，电缆需由业主接驳到咖啡厅内指定位置。

2、供水：提供2.5寸的进水管至咖啡厅内指定位置。

3、空调：提供现有中央空调系统。（制冷量：X大卡/㎡；管道冷水：5-7℃）。需列明空调费用收取标准.4、消防：提供现有的消防系统，并出具消防部门验收合格证明。

6、环保：提供排水管道,协助应对相关部门检查

7、车位：提供免费一定数量的临时停车位。

8、电话：提供2条DDD电话线。

9、招牌：提供广告招牌位（包括：外立面、大厦内部及广场显眼处,此项尽量争取）。

10、承重：提供楼板承重证明（大于400kg/㎡）。

11、其他：洗手间指引。

12、协调住户、商户间关系,协助办理各种证照.13.各种收费明细(租金管理费水电费各种分摊费用等)

第二节 店铺筹备期间证照的办理

一、与工程施工相关的证照

1、消防相关（所在地区消防局消防支队）广东内400平方米以上须办理消防证照.•

内部装修的平面蓝图、吊顶蓝图、电路蓝图、空调设计蓝图（通常由消防施工单位提供）

交所在区消防局申请，工程完工后审批，核准后发验收报告书或消防意见书（建筑消防设计防火审核意见书/建筑工程消防验收意见书）•

消防的证照一般由做消防工程的办理

2、户外广告发布许可证（市容管理部门）•

外立面/招牌广告

需准备外立面/招牌广告效果图（必须与原建筑物相符）、申请书、地理位置图、到当地市容管理部门申请手续。•

通常由做户外广告的施工单位办理

3、占道手续（市政局占道办）

施工/停车占道、工程垃圾处置手续、占用便道手续；

4、环保许可证（环保局）

隔油/排污/排烟/防噪音手续

准备平面图、厨房图纸（特别是下水道部分）、申请书、房屋租赁合同复印件、地理位置图，到当地环保局填写申请表格，工程完工后审核、核准

通常由做厨房排烟设备的施工单位办理

5、外立面施工和工程土的处理（环卫局）

二、与营业相关的证照

1、银行验资（所在区指定银行）办理个体工商执照不需要.•

委托律师事物所出手续，并将资金打入一般帐户，一周后验资手续完成。

2、卫生许可证（卫生防疫站）

需准备房屋租赁合同、位置图、厨房设计图、设备明细、卫生制度、消毒制度、组织结构、内部装修图、法人代表身份证（不知深圳是否需提供暂住证），若已婚需提供计划生育证;到当地（区）卫生防疫站或卫生局填写申请表格；员工体检，办理健康证（法人代表和员工均需办理）健康证的使用受到区域限制，因此须在当地办理方可 •

法人代表参加相关培训

店铺平面设计图（厨房位置图）•

可办理临时卫生许可证

3、营业执照（行政大厅工商部门）•

先进行企业名称核准

至工商部门领取申请表格，并按照申请表中说明的程序准备资料，一般需要准备房屋租赁合同、卫生许可证、房屋规划证、土地使用证、法人身份证及公章（市法人投资有公章如实个人投资的就没有）•

可根据需要办理个体工商户/有限责任公司，经营项目至少应包含：冷热饮制售。

4、公司公章的办理（所在区公安局指定的刻章单位办理,看需要办理）•

需要营业执照复印件。

5、组织机构代码证（工商部门看需要办理）

一般需要法人身份证复印件、营业执照、房屋租赁合同、法人名章、单位公章、税务登记证、营业执照。

6、税务登记证（所在地区的地税所）

持营业执照，至当地税务局办理税务登记证后，购买发票 •

一般需要准备房屋租赁合同（贴印花税）、法人身份证复印 件、营业执照、组织机构代码证

7、开公司基本户（银行）

在所在区带上公司的营业执照、法人身份证、税务登记证，开户许可证、财务章和法人章的模版。

三、其他手续的办理

1、开业典礼的相关手续（市容管理部门、综合执法部门）

2、其他当地需要的各种证照 •

注：

1、目前各市办照设有便民服务的行政办证大厅，可以通过各职能部门的服务窗口办理各项申请手续

2、办证期间需要准备的各类文件有（部分）

法人代表身份证及复印件和照片 •

其他投资人身份证及复印件 •

办理人的身份证及复印件和照片 •

房屋租赁合同及发票及复印件 •

加盖公司公章的公司章程

房产证复印件（加盖产权单位公章）

房屋平面设计图（加盖有资质的设计单位公章）•

外立面/招牌广告效果图 •

公章

第三节 开店筹备工作(时限是最大标准)

以下表格按开店筹备周期85天为例，对开业筹备工作分四个阶段进行倒排，其中的“完成时限”指该工作任务必须在距离预定开业日期XX日前完成。

一、店铺设计、进场筹备、证照办理、开工阶段

负责部门/主要参与工作任务

人员

房屋租赁合同签订

投资人

设计进行店铺平面布置的设计（约6投资人/设计单位/总天）部

店铺人员定编

投资人/店长 店铺设计方案确定（约5天）投资人/设计单位

投资人/设计单位/施店铺施工系统图确定（约3天）

工单位

与工程同期进行各项施工和经营证

投资人/施工单位

照的办理 全面开始招聘 投资人/店长 店铺外立面设计方案确定（约3天）投资人/设计单位

完成时限 提前90天 提前85天 提前85天

提前80天 提前80天 提前80天 提前80天 提前78天 店铺装修工程预算，工程发包及定标

投资人 提前78天

（约3天）保消防审批 投资人/施工单位

提前75天 空调工程施工方案的确定

投资人/施工单位 提前70天平面布置确定后即进行施工许可手

投资人/施工单位 提前70天

续的申批

投资人/设计师/施工施工进场，放线

提前70天

单位

宿舍租赁采购员工宿舍用具 店长 提前65天 组织召开第一次协调会证照办理等投资人/店长/设计单

提前60天

相关事宜 位 全体员工开始培训 培训师/店长 提前55天

二、工程主体施工阶段工作任务

负责部门/主要参与工作任务 实施时间

人员

空调安装施工（约8天）施工单位 提前60天

消防系统施工（约8天）提前60天

施工单位

电话、有线电视的安装申请 提前50天

店长

无线网络安装申请 提前50天

店长

第二次协调会，各部门就所负区域与

投资人/店长 提前40天

施工单位沟通

沙发开始定数量，并开始制作 提前40天

供货商、店长

桌椅尺寸和摆放位置案，确定设备 店长/施工单位 提前40天 制定家具 投资人/店长 提前40天 工程封顶阶段约20天系统封顶 施工单位

提前30天 吧台设备、外场用品、制订合同 投资人/店长 提前30天

三、设备/设施采买和安装阶段

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负责部门/主要参与工作任务 完成时限

人员

吧台长供货商投开业前所需原材料并确定 提前20天

资人店长

吧台设备、外场用品

投资人店长 提前15天

杂品陆续到货 签订店铺保洁合同 投资人店长 提前13天 店铺收银系统安装调试设置收银员店长/财务/收银/系统

提前12天

上机实操 提供商 购买店内电器 投资人/店长 提前12天 组织全体员工会议（进展通报）鼓舞

提前10天

士气、工作安排）投资人/全体员工 开业启动方案（店内外宣传促销组

投资人/店长/分公司

合、安排台卡海报设计、赠票印制等）提前10天

投资人/店长/施工单空调系统安装结束，初步验收 提前10天

位

店铺专用会员卡/票券和其他印刷品投资人/店长/财务/物

提前10天

进货 流 员工到卫生防疫站检查身体办理健

全体员工 提前9天

康证

投资人/店长/施工单组织相关人员开第三次协调会，安排

位 店内各部门负责提前9天

工程收尾验收事宜

人

采购后厨、吧台杂品

吧台长/采购

提前8天

四、验收和预开业阶段

负责部门/主要参与工作任务

完成时限

人员

全面卫生清洁 保洁全体 提前8天

调料、冻品到货、验收 提前8天

吧台长/采购

投资人/店长/施工单消防工程，验收

提前7天

位/管理部门

投资人/店长/施工单工程全部完工 提前7天

位/管理部门

采买员工餐用料，后厨出员工餐 提前7天

店长

投资人/店长/施工单工程验收

提前7天

位/管理部门

接洽礼仪公司，确认开业仪式方案（程序、礼品、邀请人员名单及请柬

投资人/店长 的发放等），开始办 提前7天 理开业仪式的市容等申请手续

安装饮水机、制冰机

投资人/店长

提前6天

茶几石材及桌脚到或安装

投资人/店长

提前6天

沙发到货

投资人/店长

提前6天

瓷器到货

投资人/店长

提前6天

购买店铺装饰品，布置

投资人/店长餐具的领用

店铺工程补漏结束，全部撤场 员工正式换装上岗 确定开业宴请名单

提前5天

投资人/店长

提前4天

投资人/店长/施工单 位 提前3天

投资人/店长

提前2天

投资人/店长

开业日的最后准备和内部试营以及开业仪式模拟（仪式程序、发言稿、剪彩准备）Abc

投资人/店长

提前2天

提前1天

第二篇：咖啡店介绍广告

思域咖啡

“所以我喜欢你，连同你的缺点，你的道路，以及你是非难辨的过去。”

这句话是前阵子路过思域咖啡是看到的，默念之后，感觉有暖意在心间腾腾升起。几天过去了，这句话还是萦绕在我的脑海，挥之不去，终于有天我走近并走进了思域咖啡。映入眼帘的是咖啡色为色调的咖啡店，环境很优雅温馨。是的，第一秒就记住它，下一秒便喜欢上它了。

你也一定会喜欢上它，因为它缱绻在舌尖醇香的咖啡，因为它流连在唇齿美味的甜品。因为这就如同你所梦想过的，在某个温暖的午后，慵懒的坐在窗前，面前咖啡袅袅的香气散成一团氤氲，慕斯在你唇齿间缓缓融化。这一刻现世安稳，岁月静好。

主打：五谷米浆，薏仁紫薯，抹茶小红豆，奶茶双拼。还可以定做生日蛋糕和慕斯哦。

第三篇：关于咖啡店经典广告语介绍

咖啡店经典广告语介绍【1】

1.桥上恋人站着，桥下恋情流着，我呢，只是等着，你呢!好久不见你，我在左岸咖啡馆。

2.靠角落近一点，离热闹远一点，想你，比较容易，想我!好久不见你，我在左岸咖啡馆。

3.雨天，适合阅读眼泪，因为都是水，的诗意排列。好久不见你，我在左岸咖啡馆。

4.角落，展阅一本孤独，的人，因为少人懂，于是又孤独。好久不见你，我在左岸咖啡馆。

5.读到l的工人在谈恋爱，照常阅读，照喝咖啡，在等她来!我在左岸咖啡馆，和你谈爱恋。

6.咖啡馆开了，气氛热了，西风来了，他走了，带着她离开!我在左岸咖啡馆，和你谈爱恋。

7.普鲁斯很傻，文字太庞大，又复杂的，对爱，又深情了。我在左岸咖啡馆，和你谈爱恋。

8.味道好极了!——雀巢咖啡

9.成功沟通，始于两岸——两岸咖啡

10.源自台湾，香闻世界——上岛咖啡

11.相约意浓——意浓世界咖啡

12.累积生命 畅想生活——迪欧咖啡

13.滴滴香浓，意犹未尽——麦氏咖啡咖啡

14.好东西要与好朋友分享——麦氏咖啡

15.你无法在品尝了“弗莱切”之后不露出微笑。——弗莱切牌咖啡

16.香浓润滑源自南洋风味——老志行马来西亚白咖啡

17.咖啡的味道能有多好，它就有多好。——哈利金斯利咖啡公司

咖啡店经典广告语推荐【2】

1.源自台湾，香闻世界——上岛咖啡

2.相约意浓——意浓世界咖啡

3.累积生命 畅想生活——迪欧咖啡

4.滴滴香浓，意犹未尽——麦氏咖啡咖啡

5.好东西要与好朋友分享——麦氏咖啡

6.你无法在品尝了“弗莱切”之后不露出微笑。——弗莱切牌咖啡

7.香浓润滑源自南洋风味——老志行马来西亚白咖啡

8.咖啡的味道能有多好，它就有多好。——哈利金斯利咖啡公司

9.麦氏咖啡公司早已是美国风景的组成部分。——麦氏咖啡公司

10.喝上一杯，让你的烦恼随香而去。——贝克咖啡公司

11.你准会喝尽最后一滴。——麦氏咖啡公司

12.绝不会影响你的睡眠。——海格牌咖啡

13.上帝喝的也是埃德牌咖啡。——埃德牌咖啡

14.赞叹不已从第一口喝到最后一口。——麦氏咖啡公司

15.我们烘倍它，人们赞美它。——大角咖啡公司

16.杯中留着一片温馨的回忆。——切克尼而咖啡公司

咖啡店经典广告语精选【3】

1.麦氏咖啡公司早已是美国风景的组成部分。——麦氏咖啡公司

2.喝上一杯，让你的烦恼随香而去。——贝克咖啡公司

3.你准会喝尽最后一滴。——麦氏咖啡公司

4.绝不会影响你的睡眠。——海格牌咖啡

5.上帝喝的也是埃德牌咖啡。——埃德牌咖啡

6.赞叹不已从第一口喝到最后一口。——麦氏咖啡公司

7.我们烘倍它，人们赞美它。——大角咖啡公司

8.杯中留着一片温馨的回忆。——切克尼而咖啡公司

9.如果我不在办公室，就在星巴克;如果我不在星巴克，就在去星巴克的路上。——星巴克咖啡

10.当你品尝哥伦比亚咖啡时，请不要忘了那些辛苦劳作的农民，正是因为他们的劳动，才使你有如此享受。——哥伦比亚咖啡公司

11.用对待人生的态度，对待一杯咖啡——spr咖啡

12.spr咖啡馆，有故事的咖啡馆——spr咖啡

13.因为身不由己，否则我也会到星巴克的店里坐一坐。——星巴克咖啡

14.闲时老树下，一书一咖啡。——老树咖啡

第四篇：筹备工作

鱼化工业园筹备工作具体安排事项

会务人员：由贾宏、张峰负责，赵竹娥、周娟、杨丽、李瑛、虎冬、赵晓春

接待日期：2011.3.安排内容：

1、提前一天完成所有汇报文件制作准备工作，将公司介绍宣传片及会议用PPT文件演示一遍，向公司领导汇报准备情况（贾宏、张峰负责策划及汇报内容，赵竹娥、周娟制作）

2、提前1小时将下列工作就绪：

完成投影设备调试（由公司网管员负责）

完成公司介绍宣传片及PPT文件拷贝到位并演示好（赵竹娥负责）

完成会议室桌牌摆放、水果、水、烟、公司笔记本及笔摆放布置（杨丽负责、赵晓春协助）

准备好摄像、摄影（李瑛负责）

准备好会议倒水等服务工作（赵晓春负责）

准备会议材料、会议签到、会议记录（赵竹娥负责）

车辆及晚餐预定（杨丽负责）

3、提前20分钟在公司前台电子屏显示欢迎词（虎冬负责）

4、提前10分钟公司参会人员全部到会议室就位（虎冬负责）

5、提前5分钟楼下迎接及领导座位引导（贾宏负责）

第五篇：咖啡店奖惩制度

严格按照惩罚制度

为调整乐咖啡自营业以来出现的各种工作态度不端正及浪费问题作出以下惩罚制度，希望各位同事严格按照标准工作，认真对待每一件工作。

考勤制度

1.上班时间以班表为准，违者按考勤制度处罚 2.无故缺勤、请假扣除当月满勤奖；

3.上班时间未经店长同意，擅自离岗、串岗，扣10元/次； 4.上班时间未经店长同意，擅自调班，扣10元/次；

5.上下班必须本人填写考勤表，代人填表者每次罚50元，当事人每次罚100元，并以双方当事人旷工一天计算；

6.员工上班严禁穿着拖鞋、背心。违者20元一次；在达到店内第一时间更换工服；

员工仪容仪表仪态

1.工作人员必须时刻面带微笑，热情服务，不得将其他情绪带入工作中，违者口头警告三次以上，屡教不改者扣当月工资5%；

2工服统一穿着，工牌统一配戴，仪容仪表整洁，LOGO统一颜色，违者扣5元/次； 3.佩戴好工牌，不得在店内照镜子，违者扣5元/次；

4.不可以在店铺内嬉戏、打闹、争吵、粗言秽语、聚众聊天、出现两手叉腰等不雅动作，违者扣10元/次；

5.工作人员一定要有精神，站姿正确，交流语言清晰宏亮，不做小动作、靠墙及不雅举动，违者扣10元/次；

6.工作期间所有工作人员应注意个人形象，男生要经常理发，刮胡子，保持精神，女生要扎头发，严禁在店内挖鼻孔，照镜子、整头发等等，如发现将口头警告，屡教不改者将处以5元至10元罚款；

员工行为准则

1.每月例会所有同事一律不许缺席，有重要事情必须提前申请会假，如无申请并缺席者将处以50元一次罚款；

2.工作期间一律不许在店内嚼食零食，打瞌睡，玩弄指甲，发呆。如违例者处以5元一次罚款。3.上班时间要将手机关机或调至震动状态或统一上交收银台保管，不得随身携带手机，违者扣10元/次

4.每个班次由当班店长/副店/领班（最多2人）带手机，拨打与工作有关的电话内容，其他同事不允许接听与拨打电话（特殊情况要报当班店长/副店/领班批准），违者扣20元/次

5.所有同事必须爱护店铺所有设施，出现不爱护公物者，造成直接经济损失的按实价赔偿； 6.所有同事必须节约原材料、能源和资金方面，出现浪费者，按市场价赔偿； 7.所有同事必须认真对待所有工作，不得粗心大意，不得随心所欲；

所有服务严格按照培训标准执行，如发现将口头警告三次，屡教不改者将处以10元/次； 所有产品规格严格按照店内标准执行，若直接造成经济损失，按市场价赔偿；

8.不得欺诈公司以谋取个人私利，不可以泄漏公司的一切资料（数据、培训资料等），违者扣当月工资并立即开除；