《酒文化》课程论文题目与要求(学生)

第一篇：《酒文化》课程论文题目与要求(学生)

《酒文化》课程论文题目与要求

一、论文题目1、2、3、4、5、6、7、8、9、试述酒文化对中国社会发展的影响。

试述“尊者举觯，卑者举角” 产生的社会背景及其对社会的影响。试述茅台酒的文化内涵。比较世界三大名酒的文化内涵。试述张裕葡萄酒的历史与发展。试述酒精依赖与人格的关系。

结合自身体会，谈谈借酒解愁是否可取。解释为什么说中国是最早用曲酿酒的国家。解释为什么饮酒要掌握度，如何掌握。

10、试述中国酒文化的地方特色。

11、试述中国酒德与酒礼产生的历史背景及现实意义。

12、试述“古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名”的价值观。

13、试述“醉翁之意不在酒”的文学意义与价值。

14、浅析“杯酒释兵权”的谋略思想。

15、试论“醉酒饱德”的历史背景与现实意义。

16、论中国葡萄酒文化。

17、论法国白兰地文化。

18、鸡尾酒的来历。

19、李白饮酒诗的文化内涵及积极意义。20、漫谈禁酒论。

21、葡萄酒文化的精神和价值。

22、试述酒文化在中国传统文化中的作用。

23、为什么葡萄酒被称为能喝的香水?

24、写出葡萄酒品评的步骤；如果有一瓶上等红葡萄洒让你品评，请从视觉、嗅觉、味觉三方面写出其评价指标。

25、试述中国酒器的发展历程。

26、漫谈禁酒论。

27、李白饮酒诗的文化内涵及积极意义。

28、试论茅台酒的文化内涵。

29、李白饮酒诗的文化意蕴 30、李白酒诗的审美精神

31、以酒论诗—简谈李白的饮酒诗

32、为什么说饮酒的过失非常大？你周围有哪些事例可以证明？

33、有人认为，饮酒可创造灵感，有助于增添气氛、沟通感情。对此，你怎么看待？

34、试比较中西方酒文化内涵。

35、试论李清照的愁情与酒

36、比较世界三大名酒的文化内涵。

二、论文要求

1、每位同学自选一题，一般每题限3-4人选。

2、要求对题目有正确的理解，查阅资料，独立思考，论文论点明确，论据充分，论证有力，结论正确。

3、格式应规范（参考样本格式），必须有参考文献，论文采用A4纸打印，字体小四，行距多倍体1.25。每篇论文应3000字以上（4-6页），否则不及格。

三、评分标准：

（1）学习态度好，内容充实，独立思考，格式规范，有10以上篇参考文献，5000字以上，90-100分；

（2）学习态度较好，内容较充实，较认真完成论文，格式较规范，有8以上篇参考文献，4000-4900字，80-89分；

（3）学习态度一般，内容一般，或完全抄袭讲义，或多于6也者，论文撰写一般，格式较规范，有5篇参考文献，3000-3900字，60-79分；

（4）学习态度不好，内容较差，论文撰写较差，格式不规范，参考文献4篇以下，3000字以下，不及格。

（5）凡是没有参考文献，或3000字以下的论文，一律不及格。

四、交论文时间：

第11周上课时交给老师。

（老师联系电话：***（66），xiezhulan66@163.com）

第二篇：《酒文化》课程论文题目与要求

《酒文化》课程论文题目与要求

一、论文题目1、2、3、4、5、6、7、8、9、试述酒文化对中国社会发展的影响。

试述“尊者举觯，卑者举角” 产生的社会背景及其对社会的影响。试述酒精依赖与人格的关系。

结合自身体会，谈谈借酒解愁是否可取。试述中国用曲酿酒的历程。试述中国酒文化的地方特色。

试述中国酒德与酒礼产生的历史背景及现实意义。试述“古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名”的价值观。试述“醉翁之意不在酒”的文学意义与价值。

10、浅析“杯酒释兵权”的谋略思想。

11、论中国葡萄酒文化。

12、李白饮酒诗的文化内涵及积极意义。

13、漫谈禁酒论。

14、葡萄酒文化的精神和价值。

15、试述酒文化在中国传统文化中的作用。

16、试述中国酒器的发展历程。

17、名人饮酒诗的文化意蕴

18、试比较中西方酒文化内涵。

19、试论李清照的愁情与酒 20、比较世界三大名酒的文化内涵。

21、饮酒习俗；

22、饮酒健康；

23、酒的应用等

二、论文要求

1、每位同学自选一题，但不限于上述题目。

2、要求对题目有正确的理解，查阅资料，独立思考，论文论点明确，论据充分，论证有力，结论正确。

3、格式应规范（参考样本格式），必须有参考文献，论文采用A4纸打印，与封面一起左侧装订，每篇论文应3000字以上（4-6页），否则不及格。

三、评分标准：

（1）学习态度好，内容充实，独立思考，格式规范，有10以上篇参考文献，5000字以上，90-100分；

（2）学习态度较好，内容较充实，较认真完成论文，格式较规范，有8以上篇参考文献，4000-4900字，80-89分；

（3）学习态度一般，内容一般，或完全抄袭讲义，或多于6也者，论文撰写一般，格式较规范，有5篇参考文献，3000-3900字，60-79分；

（4）学习态度不好，内容较差，论文撰写较差，格式不规范，参考文献4篇以下，3000字以下，不及格。

（5）凡是没有参考文献，或3000字以下的论文，一律不及格。

严禁抄袭！！一经核查发现取消成绩！！

第三篇：学生课程论文题目要求

《会计理论》课程论文要求

一、选题要求

2009年12月国务院批复了《鄱阳湖生态经济区规划》，建设鄱阳湖生态经济区上升为国家战略。《规划》实施以促进生态和经济协调发展为主线，以体制创新和科技进步为动力，转变发展方式，创新发展途径，加快发展步伐，努力把鄱阳湖地区建设成为生态文明与经济社会发展协调统一、人与自然和谐相处的生态经济示范区。

江西省委关于全省国民经济和社会发展第十二个五年规划中指出，“十二五”时期，要坚持做大总量与转变方式的有机统一。要坚持经济发展与生态文明的有机统一。坚持既要金山银山、更要绿水青山的发展理念，在保护生态中加快发展，在加快经济发展中建设生态文明，积极探索经济与生态协调发展的新模式，努力把鄱阳湖生态经济区建设成为全国经济与生态协调发展、人与自然和谐相处的示范区。“十二五规划”专门列出一部分阐述“以保护生态、节能减排为重点，提高生态文明水平”。

作为鄱阳湖畔，长江之滨，庐山脚下的九江学院内一名学习财经专业的大学生，运用你所学习的会计、审计、税收等知识，选定以下某一方面，结合鄱阳湖生态经济区建设，进行调研，论述会计、审计（所选定的某一方向）如何在鄱阳湖生态经济区建设中发挥作用。

1．鄱阳湖生态经济区建设中资源环境会计的确认、计量或披露问题（可以是某一方面问题）

2．鄱阳湖生态经济区中低碳经济的会计（审计、税收等某一方面）问题

3．鄱阳湖生态经济区中节能减排的会计（审计、税收等某一方面）问题

4．鄱阳湖生态经济区资源环境审计方法

5．鄱阳湖生态经济区资源环境审计工作机制

6．鄱阳湖生态经济区资源环境审计运用现状和问题

7．资源环境审计在特定行业（生态产业、环保、节能减排、循环经济等某一方面）的运用

8．鄱阳湖生态经济区涉及特定行业的资源环境会计（审计、税收等某一方面）问题

9．循环经济中会计（审计、税收等某一方面）问题研究

10．鄱阳湖生态经济区建设中审计（税收等某一方面）问题

其中1----3为A0911---A0914的选题范围。

4----6为A0915---A0919的选题范围。

7---10为A091A----A091E的选题范围。

二、论文格式要求

1．论文题目一律采用宋体、三号、加黑

2．【摘要】采用四号黑体加黑，摘要内容采用宋体，小四。其中摘要内容要能反映整篇文章的思路和结构内容。原则上不超过100字。

3．【关键字】采用四号黑体加黑，内容采用宋体，小四。其中关键字要真正的反应本篇论文的中心内容。原则上关键字是3到5个名词。

4．正文一律采用宋体，小四，行间距为1.5倍行距。具体论文格式如下：

题目

【摘要】xxxxxxxxxxxxxx

【关键字】xxxxxxxxxxxxxx

资源环境问题是中国现代经济社会的核心问题，将始终制约着我国经济社会的可持续发展。我国高度重视生态文明建设和资源节约型、环境友好型社会建设。在2009年12月，国务院批复了xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

一、xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

（一）xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

1．Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

（1）xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

（2）xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

2．xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

（二）xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

1．2．

................5.页面设置纸张选用16K，页边距上下左右均为2厘米。打印一律严格按照试卷的标准，采用两张16K纸张对接后的大小作为最后论文的大小。

6．【参考文献】采用四号黑体加黑，内容采用宋体，小四。

请各位同学严格按照上述要求，认真对待，仔细查阅相关文献，结合自己的知识，如期上交合格论文！现统一时间为11月9日下午由各班学习委员交至立信楼，到时和我联系！

第四篇：酒文化论文题目

论文题目试述茅台酒的文化内涵。

2试述中国酒德与酒礼产生的历史背景及现实意义。

3试述张裕葡萄酒的历史与发展。

4试述酒文化在中国传统文化中的作用。

5李白饮酒诗的文化内涵及积极意义。

6浅析“杯酒释兵权”的谋略思想。

论文要求：

1、每位同学自选一题

2、要求对题目有正确的理解，查阅资料，独立思考，论文论

点明确，论据充分，论证有力，结论正确

3、论文采用A4纸打印，字体小四，行距多倍体1.25，每篇

论文应2500字以上，否则不及格

4、第16周上课时交。

第五篇：酒文化课程论文

酒文化课程论文

酒文化及酒的精神文化价值探微

摘要:酒对中国历史文化,文学艺术,绘画艺术,宗教文化,民风民俗,科学技术,社会心理,军事研究等各个领域产生了巨大的影响。中国酒文化以其悠久的历史,博大精深的蕴涵而在世界酒文化之林中独领风骚，人们逐步认识到中国酒文化的精神文化价值(中国酒文化是一种社会文化,也是一种政治文化,更是一种艺术文化。关键词：酒文化；艺术；文化；社会；政治；价值

酒在人类文化的历史长河中，它不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征。酒文化以酒为载体，以酒行为为中心形成独特的文化形态。酒文化具有鲜明的民族性与时代性，同时还对社会生活各个方面产生很大的影响。中国酒文化以其悠久的历史，博大精深的蕴涵而在世界酒文化之林中独领风骚，中国酒文化蕴涵丰富，自成体系，具有很大的精神文化价值。中国酒文化是一种社会文化，也是一种政治文化，更是一种艺术文化。

一、酒文化的概念

酒文化一词，是由我国著名的经济学家于光远教授提出来的，萧家成撰文提出酒文化概念的内涵与外延(酒文化就是围绕着酒这个中心所产生的一系列物质的、技艺的、精神的、习俗的、心理的、行为的现象总和）。围绕着酒的起源，生产、流通和消费，特别是它的社会文化功能以及它的所带来的社会问题等方面所形成的一切现象，都属于酒文化及其相关的范围。酒文化是以酒为特质载体，以酒行为为中心的独特文化形态。酒文化具有鲜明的民族性和时代性，同时还对社会生活各个方面发生影响，与其他文化现象紧密联系。从本质上说，酒既具有自然属性，又具有社会属性。酒文化研究的对象既包括原料、器具、酿造技艺等自然属性，更侧重于酒的社会属性即：酒在社会活动中对政治、经济、文化、军事、宗教、艺术、科学技术、社会心理，民风民俗等各个领域所产生的具体影响。

二、酒的文化概念

酒不是生活必需品，但是一种特殊的食品。《礼记》有言：“酒食所以合欢也”，合欢者，亲合，欢乐之谓也。在中国，“饮”与“食”同样具有极强的亲合力。把这一亲合力用之于人际交往，就形在了一种社会文化。酒作为中国人追求个性自由的基本需求的替代物，与治、军事、皇权社稷、世俗人情、悲欢离合、亲疏远近、喜怒哀乐、性情风度等有着密切联系。可以说，中国酒文化是一种地地道道的社会文化，尤其是自晋代以来，酒文化的社会化程度越来越高，精神价值也越来越大。例如，交朋友先要一起喝上二两，拜把子换帖时更要相互举杯盟誓，以至歃血为盟，婚礼的筵席称：“喜酒”祝捷宴称：“庆功酒”，孩子满月办“满月酒”。此外，端午要喝雄黄酒，重阳要喝重阳酒，敬神、祭祖、开吊、发引都要奠酒。由此可见，酒是人们用来表达感情、寄托理想、增进友谊、扩大交往、维持心理平衡、调节人际关系的精神幽灵。酒见证了中华文明的发展史。在酒中，孕育了丰富的中华民族精神，包括爱国主义精神、创新精神、忧患精神、和谐精神，这是其他饮料所不能比拟的。一种民族精神的形成要经过很长时间的积累、沉淀、批判、选择，最终才能被打磨成一种积极的有长远影响力的精神文化指导体系。酒是中华民族精神的优良文化载体，反映了社会文化。民族文化的精华中。

三、酒的政治文化

酒，是我国的传统产品。正是有了这种特殊的产品，就有了中国酒文化。酒文化又孕育了文化酒，文化酒的日臻成熟，又反过来促进了酒文化继续发展。中国酒文化既是一种社会文化，也是一种政治文化。三国时的孔融，在《与曹操书》,中列举了一系列因酒而兴邦的例子。它说：“酒之德，久矣，古先哲王炎帝类宗和神。定人以济万国，非酒莫以也。故天垂酒星之耀，地列酒泉之郡，人著旨酒之德”。1972年在欢迎尼克松总统省次访华的宴会上“周恩来总理用贮藏30年的茅台酒招待贵宾!这纯净透明，醇馥浓郁的茅台酒将尼克松迷住了，电视摄像机拍下了周恩来与尼克松满脸喜悦地用茅台酒干杯的镜头，并向全世界播放“由于酒使这个历史性的”干杯，名震世界!四、酒的文化艺术

当然“中国酒文化在政治上应该发挥其正面效应”促进我国精神文明建设!美酒与美诗，美书，美画如胶似漆融于一体，创造了中国诗词与酒，书画与酒的艺术文化!1.诗词中的酒文化

我国是诗的国度，也是酒的故乡!数千年来诗与酒结下了不解之缘!酒是我国源远流长的文学艺术发展的酵酶!我国最早的一部诗集《诗经》中有305篇与酒相关酒与诗仙李白流传下来约1000多首诗，说到其中饮酒的就有170首，诗圣杜甫现存诗，1400首与酒有关的约占300首之多。翻开我国的文学史从《离骚》到《女神》的历代诗词中，有关酒的描写比比皆是!东晋陶渊明视酒为佳人，情人。无夕不饮，既醉之后，辄题数句自娱！领一代风骚的曹操以“对酒当歌，人生几何，何以解忧，唯有杜康”。咏酒魄诗情。他的儿子曹丕，曹植常和建安七子一起觞酌流行，丝竹并奏，酒酣耳热，仰而赋诗。羁縻北朝，生平萧杀的庾信有“开君一壶酒，细酌对春风”等饮酒诗14首，以酒寄情，缠绵悱恻!唐代李白以“斗酒诗百篇”，“会须一饮三百杯”，为人共晓赢得“醉圣”的雅名。杜甫更是“得钱即相觅，沽酒不多疑，朝回日日典春衣，每夕江头尽醉归”，直到，浅把涓涓酒，深凭送此身，的死而后已的程度!北宋初年范仲淹是“酒入愁肠化作相思泪”。晏殊是“一曲新词酒一杯”。柳永是“归来中夜酒醺醺，元佑时期”。欧阳修是“文章太守，挥毫万字，一饮千钟”。苏轼是“酒酣胸胆尚开张”。南渡时期的李清照可算是酒中巾帼她的“东篱把酒黄昏后”，险韵诗成“扶头酒醒”“三杯两盏淡酒怎敌他，晚来风急”。写尽了诗酒飘零!陆游以《醉歌》明志：“方我吸酒时，江山入胸中!肺肝生崔嵬，吐出为长虹”一腔豪情借酒力以增强发泄!到元明清时期诗酒联姻的传统更是硕果累累!马致远的“带霜烹紫蟹，煮酒烧红叶”。陈维崧的“残酒忆荆高，燕赵歌事未消”。杨升庵的“惯看秋月春风，一壶浊酒喜相逢”。这些诗作的字里行间无不闻到扑鼻的酒香。

2.书画中的酒文化 酒在人类文化的历史长河中，它不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征!国酒文化以道家哲学为源头。庄周主张“物我合一”，“天人合一”，齐一生死倡导”秉物而游，追求绝对自由，忘却生死利禄及荣辱”!在绘画和中国文化特有的艺术书法中，中国酒文化对艺术家及其创造的登峰造极之作产生了巨大深远的影响!因酒而获得艺术的自由，这是古老中国艺术家解脱束缚获得艺术创造力的重要途径!“吴带当风”的画圣吴道子，作画前必酣饮大醉方可动笔，醉后为画挥毫立就!元四家，中的黄公望也是酒不醉不能画。书圣王羲之醉时挥毫而就的天下第一行书《兰亭序》，遒媚劲健绝代所无，而至酒醒时，更书数十本，终不能及之。醉僧怀素”酒醉泼墨“方留其神鬼皆惊的《自叙帖》！草圣张旭每大醉”呼叫狂走，乃下笔，于是有其，挥毫落纸如云烟的《古诗四帖》!青藤道人徐渭，胸怀奇才，酒后狂草《杜甫秋兴八首》，字形忽大忽小，笔画忽粗忽细，笔触忽干忽湿，对比悬殊之大，一反常态如“寡妇之夜哭，羁人之寒起，偶尔幽峭鬼语秋坟!“由此可见，中国酒文化源远流长，与书画有着不解之缘!历代艺术家嗜酒而成的书画，是丹青墨色与酒交融形成的一道灿烂的风景线!这些传世作品，因渗透着真情实感以及不可复制性而具有很高艺术价值和历史价值!