食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人...

第一篇：食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人...

食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的【权利编码PT01WS-CF-0143；承办科室：卫生防疫监督科，承办人员：林崴（执法证号码：350400190013），分管领导：沈祥开；30日。】

1、法律依据

（1）【法律】：•中华人民共和国食品安全法‣第九十二条 被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起五年内不得从事食品生产经营管理工作。

食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门吊销许可证。

（2）【地方政府规章】•莆田市人民政府办公室关于做好贯彻落实食品安全法有关工作的通知‣各县（区）人民政府（管委会），市直有关单位：•中华人民共和国食品安全法‣已于2009年6月1日起施行。根据•中华人民共和国食品安全法实施条例‣（国务院令第557号）、福建省人民政府办公厅•关于认真贯彻实施食品安全法的通知‣（闽政办„2009‟75号）和福建省人民政府•关于研究贯彻落实†食品安全法‡有关工作的会议纪要‣(省人民政府专题会议纪要„2009‟96号)要求，为切实做好新一轮政府机构改革过渡阶段的食品安全监管工作，现就贯彻落实•食品安全法‣有关工作通知如下：

一、认真履行监管职责。为确保食品安全监管工作的延续性，市食安委及其办公室要发挥统一协调指导作用，在新一轮政府机构改革过渡阶段，凡没有接到上级关于职能移交、调整或停止正式通知的，仍按原定职能继续履行并落实好监管责任，不得擅自改变，防止出现监管脱节的情况。

二、抓好过渡时期的工作配合。认真按照省政府[2009]96号会议纪要抓好生产加工、流通和餐饮服务环节的监管。按照原定工作机制抓好保健食品监管，查处食品无证无照经营。生产加工和流通环节，卫生部门停发食品卫生许可证，按新机制实行，餐饮服务环节监管职能正式移交食品药品监管部门前，仍由卫生部门继续发放食品卫生许可证并实施监管。

三、严格落实监管责任。要建立和执行严格的食品安全监管责任追究制度，按照“谁主管、谁负责”和“职权法定、权责明确、责任自负”的原则，实行食品安全工作各级行政首长负责制和部门责任制，严肃查处食品安全监管工作中的失职、渎职行为，对于责任不明确、经费不落实、人员不到位、工作不得力，导致出现重大食品安全事故的，依法追究有关领导和责任人的责任。各级有关部门要督促生产经营者切实承担起食品质量安全第一责任人的责任；对生产经营者有违法违规行为的，按照食品安全法等法律法规依法予以处理；对构成犯罪的，依法追究刑事责任。

第二篇：莆田第十七中学从事食品生产经营人员健康检查制度

莆田第十七中学

从事食品生产经营人员健康检查制度

1、从事食品生产经营人员上岗前必须到市区疾病预防控制部门进行健康检查，合格并取得健康证者方可上岗，工作时要佩戴或随身携带健康证。

2、从业人员每年定期体检，合格者领取当年的健康证，健康证超过一年者，视为无证。

3、本制度执行责任人每年组织本单位从业人员进行健康检查，并掌握结果，发现“五病”人员，及时调离岗位。

4、本制度执行责任人要定期检查从业人员持证情况，如有关部门检查时，发现无证上岗人员，除追究无证上岗人员责任外，还要追究本制度执行责任人责任。

第三篇：食品生产经营安全承诺书

镇巴县食品生产经营安全承诺书

食品生产经营单位： 责任人： 从业人员： 家庭住址： 村 送 达 人： 2018年1月18日

为了人民群众身体健康，维护广大消费者的合法权益，切实落实《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和《中华人民共和国食品安全法》的要求，我郑重承诺：

一、严格按照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

二、食品生产经营者为食品安全第一责任人，其法定代表人或负责人必须对经营的食品安全负首要责任。

三、食品生产经营者必须证照齐全，取得合法的经营资格，并对其销售的食品质量安全负责。

四、执行从业人员健康管理制度。经营人员每年进行健康检查，取得健康证明后方从事食品生产经营活动。保持个人卫生，销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。

五、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地，符合下列要求：

（一）经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离；

（二）经营场所与个人生活空间分开；

（三）经营场所保持内部环境整洁。

六、具有与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施，符合下列要求：

（一）设备及设施空间布局和操作流程设计合理；

（二）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，保持清洁，符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不将食品与有毒、有害物品一起运输；

（三）备有数量足够、安全无害的工具、容器，标志明显，防止直接入口食品与非直接入口食品、原料与成品交叉污染；

（四）食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。

七、本业主对所生产的食品质量安全负责，保证不生产假冒伪劣产品，并按照合法有效的产品标准组织生产、食品质量保证符合产品标准的各项指标和规定的要求。

八、建立食品进货查验记录制度。采购食品时查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录真实，保存期限不少于两年。在条件成熟时尽量使用电子方式记录台帐。实行统一配送经营方式的食品经营企业，由企业总部统一查验供货的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。

九、所经销的食品必须要有质量合格证明、检验检疫证明，严禁参杂使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品。对票证不全、来路不明、未经检验检疫、失效变质、超过保质期、国家明令禁止销售或淘汰的食品严禁入市销售。

十、严禁生产、销售、加工有毒有害食品，有毒有害食品指病死、毒死或死因不明的禽、畜、水产品；含非法添加物或添加剂超标的食品、佐料、调味品等；农药残留超标的瓜果蔬菜；使用化学制剂泡发的海鲜产品及其它肉类制品。

十一、在生产、销售、加工食品中，如有违反则根据《刑法》第140条、143条、144条之规定接受处理。

第四篇：清真食品生产经营承诺书

清真食品生产经营承诺书

为了切实保证按照新疆维吾尔自法区少数民族的清真饮食习惯生产经营清真食品，自觉维护少数民族消费者的合法权益，特做如下承诺。

一、自觉遵守国务院《城市民族工作条例》等相关法规，保证生产经营的清真食品符合少数民族的清真饮食习惯。

二、保证所交的文件、证件及有关材料反映的情况是真实的，复印件与原件一致，对申请材料的真实性负责。

三、保证店内具有至少一名民族同志或具有清真饮食习惯的少数民族负责人和一定比例的具有清真饮食习惯的少数民族员工。

四、保证生产、经营清真食品的运输车辆、计量器具、储藏容器和加工、销售场地专用。

五、保证牛、羊、驼、鸡、鸭等按照清真屠宰习惯屠宰，自行采购的索要清真屠宰证明，不出售少数民族禁忌食品。

六、保证清真食品经营专柜距离出售猪肉及其制品的柜台或销售区三米以上。

七、保证不转让、出租、买卖清真专用标志。改业、歇业后主动将清真专用标志缴回原颁发部门。

企业法定代表人签字： 清真食品主要负责人签字：

企业盖章

年 月 日

第五篇：食品生产经营卫生许可

食品生产经营卫生许可

 法定依据

《中华人民共和国食品卫生法》第二十七条第一款：“食品生产经营企业和食品摊贩，必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动。”《四川省〈中华人民共和国食品卫生法〉实施办法》第二十条第一款

 办理程序

1、申办企业向市卫生局提出书面申请报告；

2、申办企业填报《建设项目卫生审查申请书》，同时提供建设项目总平面图（包括周围相关建筑和环境）、工艺流程图及文字说明、标明尺寸比例的车间布局及设备安装平面图、卫生设施说明；

3、上述材料齐备，市卫生局在5个工作日内组织进行选址和设计审查，符合卫生要求的，在5个工作日内填发《建设项目设计卫生审查认可书》；

4、企业严格按《建设项目设计卫生审查认可书》的审查意见施工。建筑项目施工完毕，主要生产设备安装到位，具备检测能力（注），市卫生局组织竣工验收，符合卫生要求的，5个工作日内填发《建设项目竣工卫生验收认可书》；（注： 所谓具备检测能力，是指企业对生产产品具备出厂检验的条件，不具备条件的也可委托具备检验条件的机构检测。但保健食品和食品添加剂生产企业必须具备自检能力）。

5、竣工验收合格后，申办企业提交所有申报材料。

6、卫生行政部门对提交的申请材料的完整性、合法性、规范性进行审核，根据下列情况分别作出处理：

（1）申请材料不齐全或不符合法定形式的，应当当场或者5日内出具补充材料通知书，一次告知申请人需要补充的全部内容，逾期不告知的，自收到申请材料之日起既为受理；（2）申请材料齐全、符合法定形式，或者按要求提交全部补正申请材料的，卫生行政部门应当在5日内出具受理通知书。

（3）申请材料存在可以当场更改的错误，应当允许申请人当场更正，申请人应当对更正内容予以确认，但申请材料中涉及技术性的实质内容不得当场更正。（4）卫生行政部门受理或者不受理卫生许可申请的，应当出具书面凭证。

7、卫生行政部门受理卫生许可后，应当按照相关卫生规范、标准对提供的资料和经营场所进行审查、核实，在规定时限内作出是否批准的决定。对符合卫生许可发放条件的，发放卫生许可证。对不予许可的，应当以书面形式说明理由，并告知申请人享有依法申请行政复议或者诉讼的权利。

1、申办企业向卫生行政部门提出书面申请报告。

2、提供经营场所平面布置图（包括周围相关建筑和环境）；

3、上述材料齐备，卫生行政部门在5个工作日内组织进行审查；

4、审查合格后，申报单位同时组织从业人员进行健康体检和卫生知识培训；

5、卫生行政部门对提交的申请材料的完整性、合法性、规范性进行审核，根据下列情况分别作出处理：

(1)申请材料不齐全或不符合法定形式的，当场出具补充材料通知书，一次告知申请人需要补充的全部内容，逾期不告知的，自收到申请材料之日起既为受理；

(2)申请材料齐全、符合法定形式，或者按要求提交全部补正申请材料的，卫生行政部门应当在5日内出具受理通知书。

(3)申请材料存在可以当场更改的错误，应当允许申请人当场更正，申请人应当对更正内容予以确认，但申请材料中涉及技术性的实质内容不得当场更正。(4)卫生行政部门受理或者不受理卫生许可申请的，应当出具书面凭证。

6、卫生行政部门受理卫生许可后，应当按照相关卫生规范、标准对提供的资料和经营场所进行审查、核实，在规定时限内作出是否批准的决定。对符合卫生许可发放条件的，发放卫生许可证。对不予许可的，应当以书面形式说明理由，并告知申请人享有依法申请行政复议或者诉讼的权利。

1、申办企业向卫生行政部门提出书面申请报告。申请报告需写明企业名称、地址、法定代表人、联系人、联系电话、邮编、投资规模；换证企业还应说明是否保留原证号、企业名称和地址是否变更；

2、申办企业到市政府行政服务中心卫生窗口领取填报《建设项目卫生审查申请书》，同时提供建设项目总平面图（包括周围相关建筑和环境）、布局及设备安装平面图、卫生设施说明；

3、上述材料齐备，市卫生局在5个工作日内组织进行选址和设计审查，符合卫生要求的，在5个工作日内填发《建设项目设计卫生审查认可书》；

4、企业严格按《建设项目设计卫生审查认可书》的审查意见施工。建筑项目施工完毕，市卫生局组织竣工验收，符合卫生要求的，5个工作日内填发《建设项目竣工卫生验收认可书》；

5、竣工验收合格后，卫生行政部门5个工作日内组织对现场餐饮具抽样检验。申报单位同时组织从业人员进行健康体检和卫生知识培训。（省卫生厅认定的卫生技术服务机构应于接样之日起7个工作日内出具检验报告）；

6、所有申报材料合法、完整、规范，卫生行政部门予以正式受理，在承诺时限内对符合条件的发给卫生许可证，不符合条件的给予答复并说明理由。 申报材料

1、生产企业的申请报告（说明厂名、厂址、法定代表人或负责人、联系人、联系电话、邮编、生产规模、生产类别等，换证企业还应说明厂名、厂址、生产类别是否变更及是否保留原证号等）；

2、《建设项目设计审查申请书》及相关材料（建筑项目总平面图、车间布局及设备安装平面图、工艺流程图及文字说明、卫生设施说明等）。

3、建设项目设计卫生审查认可书；

4、建设项目竣工卫生验收认可书；

5、《生产企业卫生许可证申请书》；

6、产品配方表（一个品种一张配方表，标明原料名称<商品名或化学名>并按物质含量由高到低的顺序排列，同时注明限用物质含量）或企业标准；

7、生产设备及微生物、理化检验仪器的名称、型号、产地登记表；

8、检验人员资格证（复印件）；

9、卫生管理制度及卫生管理负责人任命文件；

10、原、辅材料名称（商品名、英文名、化学名）和包装材料名称、产地登记表；

11、包装设计（标签、标识、说明书）样本；

12、产品检验合格报告；

13、从业人员名单、预防性健康体检和卫生知识培训合格证明；

14、组织机构代码证（法人）复印件；

15、法定代表人或主要负责人身份证复印件。

1、申请报告（说明企业名称、地址、法定代表人或负责人、联系人、联系电话、邮编、经营规模、经营类别等）；

2、法定代表人或负责人资格证明如法人证书、董事会决议、章程 或任命文件、工商预先核名通知书、3、经营场所的使用证明（房屋产权证明或公证后的租赁协议）；

4、经营场所平面布置图或库房平面图；

5、《卫生许可证申请书》；

6、卫生设施的配置（数量、位置）及运转情况；

7、从业人员名单及预防性健康体检和卫生知识培训合格证明；

8、经营产品的卫生检验合格报告；

9、卫生管理机构（或组织）及专（兼）职卫生管理人员配置情况；

10、卫生管理制度（食品采购验收与索证制度，库房卫生管理制度，食品销售卫生制度，岗位卫生责任制、卫生检查制度、从业人员健康体检和卫生知识培训制度等）。

11、织机构代码证复印件。

12、卫生行政部门认为有必要提供的其它资料。

所交资料均要求A4纸打印（图纸除外），逐页加盖公章，按次序装订；新设立单位无组织机构代码证，提供工商行政管理部门的核名通知和法人身份证复印件；凡要求提交的材料为复印件的，均应在复印件上写明“系原件复印”，并加盖单位公章。

1、申请报告（说明企业名称、地址、法定代表人或负责人、联系人、联系电话、邮编、经营类别等）；

2、法定代表人或负责人资格证明如法人证书、董事会决议、章程 或任命文件、工商预先核名通知书；

3、餐饮经营场所、场地的使用证明（房屋产权证明或公证后的租赁协议）；

4、《建设项目设计审查申请书》附与申报经营项目有关的标明尺寸比例的平面布置图、功能分区图等（300座以上餐饮业、学校食堂提供）；

5、建设项目设计卫生审查认可书（300座以上餐饮业、学校食堂提供）；

6、建设项目竣工卫生验收认可书（300座以上餐饮业、学校食堂提供）；

7、《卫生许可证申请书》；

8、卫生设施的配置（数量、位置）及运转情况；

9、从业人员名单及预防性健康体检和卫生知识培训合格证明；

10、消毒餐饮具的检验合格报告；

11、卫生管理机构（或组织）及专（兼）职卫生管理人员配置情况；

12、卫生管理制度（原料采购与索证制度，库房卫生管理制度，粗加工卫生管理制度，烹调加工卫生管理制度，凉菜制作卫生管理制度（未制作凉菜除外），岗位卫生责任制、餐具用具清洗消毒制度，卫生检查制度，餐厅卫生管理制度，从业人员健康体检和卫生知识培训制度等，食品添加剂使用与管理制度，从业人员个人卫生管理制度，各加工环节管理制度）；

13、织机构代码证复印件；

14、卫生行政部门认为有必要提供的其它资料。

所交资料均要求A4纸打印（图纸除外），逐页加盖公章，按次序装订；新设立单位无组织机构代码证，提供工商行政管理部门的核名通知和法人身份证复印件；凡要求提交的材料为复印件的，均应在复印件上写明“系原件复印”，并加盖单位公章。 办理时限

从接到申请之日算起 3 个工作日（节假日除外）内办理  收费标准

工本费：10元物价收费许可证