店长岗位职责工作流程

第一篇：店长岗位职责工作流程

店长岗位职责及工作流程

一、工作流程

1、服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。

2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。开拓进取，结合实际，敢于、善于提出各种合理化建议。

3、负责制定服务规范、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精，不断提高管理水平。

4、审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款安全。

5、经常组织厨师长主管、领班等，根据就餐客人的意见，改进和提高服务、菜品质量。

6、督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。

7、热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。

8、加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题。

9、加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。

10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人，严防各类安全事故发生。

11、随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。

12、加强员工在岗培训工作，定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识，后厨员工岗位技能培训考核。

13、做好所有员工的考勤（包括店长本人考勤记录）、考核、考评工作，坚持公平、公正、公开的原则，并将考核情况上报公司人事部，店长非日常事务在工作时间内离开达30分钟以上的必须报上一级批准后，并明确告知下属方可离开。

14、定期组织培训员工业务技能，不断的学习各项规章制度，增强本店凝聚力和竞争力。

15、定期组织店内管理层召开管理会议。

二、工作流程

日常工作流程

11：00上班签到，监督各级管理人员到岗情况。

1、抽查厨房验货质量、数量，依据前一天晚餐查冰柜存货情况，查看厨房进货报单数量是否不合理，了解当天的物料准备；

2、了解当日及最近最大社会活动，停水、停电等突发性事件，是否影响经营并及时处理；

3、审阅各部门前一日工作记录本并处理；

4、其它行政审批工作（入职、离职、申购、报帐）；

5、抽查岗位工作程序是否标准，纠正不良工作习惯；

6、当日工作计划制订。

7、开业前接待准备工作督导（音响、指示牌、礼品、布置、菜品、服务人员安排、酒水等）；

8、及时调动员工积极性，疏导不良情绪，完成接待。11：30-14：00

1、现场巡视接待，各程序是否顺畅到位，及时指导解决，控制局面；

2、了解客情，处理突发事件；

3、收银对账，钱款妥善保存。14:00 吃饭

14：30-16：30

1、休息或市场调查；

2、不定期召开相关人员会议；

3、主持分店员工大会。（每月至少一次）16：50

1、晚餐时间；

2、午餐工作问题口头指导处理通报；

3、参与工作例会（每周一大例会）。17：10-17：30

1、晚餐开餐前准备工作督导（音响、指示牌、礼品、布置、菜品、服务人员安排、酒水等）；

2、根据例会效果指导，及时调动员工积极性，疏导不良情绪，完成接待。17：30-03：00

1、现场巡视用餐高峰的客情，控制局面，及时协调，处理突发事情；

2、客情收集；

3、员工工作能力技能了解。02:30-03:00

1、收银对账，钱款妥善保存；

2、巡查各部门及厨房水、电、汽、油的安全，抽查厨房冰箱冰柜存货，抽查各部垃圾桶，检查是否浪费或财产丢失并追究处理。

3、检查各部门订货情况。03：00-下班

周期工作任务

查看营业周报表 每周 卫生检查 每周 员工培训 每周 工作例会 每周 安排员工大扫除 每周 盘存 每月

查看营业月报表 每月 制定经营指标与销售计划 安排下月工作计划 每月

第二篇：店长岗位职责及工作流程

店长的岗位职责

一、岗位职责

１、店长必须忠于职守，维护公司及专卖店的统一形象，以身作则，严格遵守门店的一切制度，日常工作中无条件接受上级的督导。

２、店长要对门店的人事、销售、财务、仓库等工作全面负责，有问题及时汇报。３、合理制定日、周、月工作目标，并带领全体营业员努力完成目标，在工作总结中明确完成工作情况，并分析其成败的原因，并及时的分析总结店铺的销售补充货品。

４、及时把握店面的商品销售及库存情况：对每日的销售进行分析及时补货，调整货品成列。５、店长要对营业员们的工作给予支持与引导，使大家更好的协助店长工作，发挥管理作用，培养带动大家的工作积极性。

６、每星期一对班次进行安排，注意公平、合理安排营业员的休息时间，保证营业员工作的良好状态和工作风貌。

7、建设和完善例会工作，调动导购员的工作积极性，使她们以最佳的精神状态投入工作。

8、认真执行公司的各项制度及工作流程，并认真督导各营业的执行情况，同时配合公司领导检查工作。

9、店长每周四带领全体营业员进行彻底大扫除，适当调整台面，使店面以全新的面貌迎来本周的黄金销售时间。

10、店长要认真的组织每日打扫整理卫生，店长负责各员工卫生责任区的划分及监督检查卫生执行情况。

11、主动与顾客沟通，吸取顾客的意见，建立和完善客户服务工作。

12、认真督导每班的交接班工作及财务交接工作。

13、对顾客的投诉，认真、真挚、诚恳的解决，做到顾客满意。

14、积极配合各厂家促销人员在店面的展示陈列以及促销活动。

15、店长负责各员工卫生责任区的划分及监督检查卫生执行情况；门前、卫生间轮流值日。

16、店长对本店所有货品、卫生、销售、售后、投诉负责。

二、门店店长的工作流程

１、店长提前5分钟到店，对店的各项设备进行检查，是否有丢损情况，同时监督营业员的考勤工作，检查衣着形象。

２、早班店长召开早会，传达公司通知或门店活动，对各营业员工作做出总结，以及对今天销售做出目标规划。

３、带领营业员以最佳的精神状态投入工作。

4、处理当班所发生的事情，要得当、得体。

5、与营业员轮流吃午餐，协助营业。

6、下午主持交接班工作，并作交接前后的沟通工作。

7、协助营业销售。

8、到下班时间停止营业，督导结账，点清货款，对短款，多款及时查明，如有问题，及时上报领导。

9、及时检查货品是否齐全，及时补货；以及货品是否有损坏，及时查明。

10、检查门窗，水电，关门下班。

第三篇：李彪-店长岗位职责及流程

店长岗位职责及工作流程

一、店长岗位职责

1、执行企业的各项政策与指标；

2、负责店铺的日常经营管理；

3、店员管理、商品管理、信息管理；

4、商品的进销存及结构管理；

5、严格控制各项成本，降低损耗；

6、做好员工的招牌、培训、激励与绩效考核；

7、顾客关系管理；

8、异常情况处理；

9、对竞争对手进行市调、了解新品及销售；

10、对周围关系的客情维护；

二、店长工作流程

1、早晨开门的准备（开店前半小时）

A、对员工的确认，出勤和休假的情况，以及人员的精神状况；

B、营业店面的检查：存货的复核、新货的盘点、物品的陈列、店面的清洁、灯光、价格、设备、零钱等状况；

C：昨日营业额的分析：具体的数目，是降是升（找出原因）、寻找提高营业额的方法；D：宣布当日营业目标 ；

2、开店后到中午

A：今日工作重点的确认，今日营业额要做多少今日全力促销哪样产品；B：营业问题的追踪（设备修理、灯光、产品排列等）；

C：和导购一起学习产品知识；

D：做好销售，完成上午任务；

3、中午轮班午餐

4、中午（1：00~3：00）

A：对员工进行培训和交谈、鼓舞士气；

B：对发现的问题进行处理或上报 ；

C：与收银把销售的资金存入银行；

5、下午（3：00~6：00）

A：确认营业额的完成情况

B：检查店面的整体情况

C：指示接班人员或代理人员的注意事项

D：进行订货工作，和总部协调

6、晚间（6：00~关门）

A：推销产品，尽力完成当日目标

B：盘点物品、收银

C：制作日报表

D：打烊工作的完成E：作好离店的工作（保障店面晚间的安全）

店长一周工作流程表

一、星期一

1、上周营业情况分析，工作表现的检讨；

2、总部政策及当周营业活动的公布与传达；

3、员工店面训练，交流成功售卖技；

4、激发工作热情，鼓舞员工士气；

5、每周至少进行一次全面的卫生清洁工作；

6、商品宣传资料检查和更新；

二、星期二

1、库存盘点店面库存以及中转库存状况清点，确认商品品种、数量及管理状况，并进行相关记录

2、对缺货或少货商品进行申请订货

3、商品销售情况分析

三、星期四

1、配合督导对专卖店进行全方面检查

2、对存在的问题进行科学分

3、提出问题解决方案

4、对存在问题进行整改

四、星期四

根据自己情况对市场进行调查（销售动向、竞争店情报、畅销商品信息）

五、星期五

1.、策划促销方案

2、促销方案前期准备工作

六、星期六

1、针对特定环境、消费群体做产品销售和活动，提高销售；

2、安排人员周日工作内容；

3、准备下周促销活动和推出主档产品；

七、对滞销品的管理

对滞销品耀及时处理和上报

第四篇：店长工作流程

店长工作流程

在短期内店长要明确每日、每周、每月的工作流程是什么？中期要明确每年的工作流程是什么？下文分别是手机店长一天、一周、一月内的主要工作流程介绍。1）营业前

在店面管理中，营业前是店长一天工作的开始，主要做一些准备工作。正所谓“磨刀不误砍柴工”，营业前的准备工作非常重要，店长要以身作则，提前30分钟到达门店，营业前的工作主要为早会、整理、重要岗位准备。A 早会

※可以准备一些励志歌曲、口号，在开会时唱，起到激励团队士气的作用；

※点名，并检查员工仪表仪容；

※宣布当天营业目标，分解到个人，让每个人都做一个今日必达标承诺！

※传达公司、上级或老板的通知精神与要求；

※鼓励、表扬优秀员工。

早会期间，一般在10——15分钟为宜，早会气氛尽量活跃一点。可以创新，例如某公司早会，不仅唱歌还有舞蹈等。早会切忌开成“批判大会”，一定将重点放在鼓舞士气，调动情绪上。让每一位员工高高兴兴的开展一天的工作，就达到早会的目的了。B 整理

※指挥清理店内卫生，分区进行；

※摆放手机，核实数量，注意安全；

※整体布置门面，音响、展柜、POP和更新电子屏的内容；

摆放手机、打扫店内卫生，调试好店内音乐、灯光、空调等设备，检查饮水机有无水等。整理一定要调动全员参与，注意细节。待一切准备完毕后，再开市迎接顾客的到来。C 店铺后勤岗位准备

※后勤岗位主要指收银、售后、仓管三个岗位。

※收银：检查收银系统软硬件是否正常、检查是否备齐零钞等。

※售后：检查常用单据、客户跟进资料等；

※仓管：核实数据，做好收货等准备。2）营业中

营业中，是销售实现的关键，工作内容比较多，这时店长与助理应注意工作的沟通与配合。营业中主要工作有销售实现管理、巡检、客诉处理、现场气氛、现场掌控、员工教育、订，退，换货。

A 销售实现管理

※根据店内的顾客数量，合理安排销售员的工作，既要避免几个店员同时接待一位顾客，也要避免一个营业员同时接待几个顾客。

※注意提醒店员在销售时要注意安全，预防被盗、被抢事情发生。

※应及时提醒店员给顾客倒水、拿烟盅、微笑服务等。应注意维护卖场氛围，不断地调节店员精神状态。

※根据店内的营业情况，合理安排自己的工作。不能脱离销售，但又不能只顾销售。店员在进行销售时也尽量不去干涉，要观察店员的销售技巧及业务知识是否存在问题，在店员销售失败时及时补充说服顾客，顾客走后要及时指出店员存在的问题。B 巡检

※巡检项目一定要仔细且认真。

※巡场的基本内容： 店员的仪容仪表，工作状态，及时纠正，注意口气，不要伤店员自尊心； 卫生检查，包括店前及店内的卫生； 3 柜台内、外手机的陈列及标价是否正确； 4 橱窗及展示柜上手机模型的摆放； 5 各种灯具是否按规定开启，是否安全正常； 6 空调温度的调整 7 门口宣传物品的放置

※店长要注重走动式管理，多走动，多观察，才能及时发现问题、解决问题。c客诉处理

※有顾客来投诉，先由售后管理员接待，店长随时留意处理情况。

※当发现店员不能处理时，店长应立刻上前进行处理，有条件的店，可将顾客带到休闲桌进行处理。

※在处理客诉问题，要把握大事化小，小事化了的原则，切记不可在店面发生争吵。D 现场气氛

营业中，注意观察、了解店员的思想状态，及时与店员沟通，帮助店员解决一些能够解决的问题。对销售成交的店员要及时表扬，没成交的要及时鼓励。营业中，不繁忙的时候要合理安排店员吃饭、休息，让店员调整好精神状态，保证工作时达到最佳状态。

E 现场掌控

在营业中，店长要随时观察店内的整体情况，特别是生意好，顾客多时更是要注意控制销售局面，要注意店员的销售情况，不能只顾卖货，忘了顾全全局。F 员工教育

营业中，对店员的教育，重点是及时性教育。如员工的服务礼仪、员工的销售技巧上，在现场管理中，发现不合格要求的地方，要及时给予纠正。

G

订、退、换货要及时做好订货、退货、换货等管理工作。且保证店内有充足的货源，维持一个合理的库存。3）营业后，当天营业结束后，店长应做好当天的总结工作，包括：商品的日盘、清洁卫生、核定目标、完成各种报表、召开晚会或店员培训、末巡。A 商品日盘

手机属于贵重物品，所以应建立日盘制度，一般在下班时间前半小时，当店内没有顾客或顾客稀少时，店长应组织各柜台负责人对柜台内所摆放商品进行盘点。如数量相符，应再仔细清点，直到核对一致。B 清洁卫生

每天营业结束前，安排店员进行清洁。每周应安排店员进行大扫除一次，主要针对平常不易清洁的地方（如空调滤网、日光灯罩、天花板的角落处等地方）。C 核定目标

核定当天的营业目标达成情况，做好分析，最好是能调出各店员当天的销售业绩，在晚会进行公布和点评。D 完成各种报表

包括日报表、周报表、月报表、考勤信息表等。E 召开晚会或店员培训

※晚会时间，可适当调节，例如每周安排一次会议时间长些，做员工专题培训；

※晚会可以分析一下前天、今天存在的问题与不足，并做好第二天的工作安排； ※晚会可以对一些表现不好的员工进行批评； ※对营业目标的达成情况进行总结，分析。F 末巡

※在锁门前，店长及助理店长应进行一天中最后一次巡场。※核实贵重商品及销售款是否妥善安排； ※检查空调、电脑、灯等等电器设备是否关闭了；

※门口的物品是否已经全部收回店内，垃圾时候全部清除； ※检查电、水、火等有隐患的地方，严防以外事故的发生； ※当巡场结束后，将剩余的灯关闭；

门店的玻璃门、拉闸、卷闸锁好，全体店员下班。4）每周工作安排

※店长在做好每天工作的基础上，还要考虑每周的主要工作流程。

每日，一般是门店客流高峰期，店长要做好人员安排、备货管理事项。一般晚上 或下午最好安排一个周会，对一周的工作进行总结，对营业中的问题即使处理，处理不了的，要及时反馈到老板或上一级处理；

※周一至周六，基本上为正常营业期，安排好每天的工作既可； ※每周要考虑根据营业情况，做好促销宣传工作；

※每周要安排好员工作好市场调研工作，特别是竞争对手的价格、营销手段等；

※每周的各种表格的汇总，填写、计划工作； ※每周门店内要进行一次员工专题培训工作； ※每周的客诉处理跟进工作； ※每周的办公耗材的准备工作。5）每月工作安排

每月是一个较长的时间跨度，做一每月的工作，应在上月就要做好计划，不能毫无目标的打乱仗。一个月的主要工作流程安排为； ※每月25号左右，应开始准备下月的销售计划，营业目标； ※每月下旬应准备下个月有无重大节日的产品、促销筹备工作； ※每月要定时完成员工的考勤与考评工作； ※每月要做好商品的调配工作；

※每月25号左右应做好下个月员工的培训计划；

※每月中旬左右，应对本月目标能否达成情况进行一次评估； ※每月应做好上级（公司）的月报表工作。

除此之外，店长还应该注意的一些重要事务处理，如对外方面，应对政府职能部门的检查；还有门店内的各种突发事件，如着火、被抢等。关于店长每天具体的管理要点，与管理技巧在下面的内容里详细说明。

第五篇：店长工作流程

店长的每日作业流程

召开晨会：到店后组织开好每日晨会，提升士气，总结昨天的销售工作，传递公司信息，确定今日目标，店内人手分解

店铺检查：检查店铺每日检查表，关注卖场货品的陈列，促销，清洁状况，灯光，道具，卫生，货品，员工，促销，音乐，激励士气

销售重点：主推款的FABE演练

带训跟进：带训员工按照带训计划执行

时段跟进：目标达成的进度

库存确认：跟进入库出库单据，了解店铺库存

营业结束前30分钟：总结目标 完成报表

营业结束：目标完成的情况，召开晚会，总结当天工作，解决问题，激励员工

店长每周工作流程；

周一：总结完成上周销售报表，针对库存情况安排补货工作，卖场陈列调整，召开店铺周会 周二：跟督导沟通本周销售情况，召开店长周例会，沟通需要支持的内容，周三/周四：跟进周例会的各项安排工作，安排补货

周五：检查本周的补货情况，调整店铺陈列，vip资料整理，有活动时联系沟通；周六/周日：主攻销售

每月作业流程

月初1-5号的工作：

1、完成关于上月的各种业务数据的上报工作，主要包括：月报表，考勤表，账务单据，库存表，工资表等公司要求上交的报表

2、做本月工作计划，和督导沟通本月工作重点

月中工作：

1、安排店铺带训计划的实施

2、店内员工考核的完成3、15号左右做月中小盘点，分析库存数据

4、对专制晋升员工的考核

5、在20号左右的周会上连带做月销售分析，做销售冲刺

月底工作

1、跟进销售数据，组织店铺员工完成销售目标

2、安排做月底盘点准备