便利店营业员工作职责及工作流程

第一篇：便利店营业员工作职责及工作流程

便利店营业员岗位职责

1.仪容仪表、服务礼仪到位，与门店所有成员一起打造新余服务区、畅

行公司形象；

2.商品的来货验收、上架陈列、补货、防损等日常营业工作； 3.便利店休息区、地板、货架、堆头、商品卫生形象的维护及保持； 4.便利店内商品陈列、排面整齐；价格牌清晰完整，一物一牌；保质期

控制；向领班建议补货或订货商品；

5、商品补货严格遵守“先进先出”的原则，确保无过期商品上架或销售 6.为顾客提供优质的消费服务，做好商品销售工作，特别是土特产的介

绍；

7.便利店内贵重商品、易碎商品的安全管控；

8.收银高峰期、顾客购买高单价商品、夜班期间协助收银员工作； 9.检查便利店内各种设备设施的运行情况，及时向领班反馈异常信息； 10.配合店长或领班做好南北区调货工作； 11.配合店长、领班做好定期或不定期盘点工作

12.完成本班次的各类表格填写：交接班登记表、报损表、招待登记表等 12.及时完成店长或领班交代的其他事项

便利店营业员工作流程

（一）岗前

1、提前10分钟到岗整理仪容仪表，佩戴工作牌

2、检查上班此营业员的工作，如卫生是否打扫干净、工作台面是否摆放私人物品„„

3、与上班次营业员进行工作交接：上班次遗留工作、本班次首要工作、本班次注意事项等等

（二）岗中

1、顾客进店后，营业员与收银员一起用预约的音调喊“欢迎光临”

2、观察进店顾客，察觉是否异常（如顾客是否将店内同类商品带入店内，是否携带有易藏商品的袋子、是否多人同时入店等）提高防损、防盗的警惕，加强防范；

3、根据上班次营业员的工作交接及自己对店内观察，规划好当天工作，把紧急、重要的工作放在第一位；

4、巡视店内货架商品的陈列情况，如商品不丰满、不齐全或缺档，及时向领班反映进行补货，补货时本着先进先出、丰满、整洁、便于选购的原则，对拜访不符合陈列标准的，要进行合理的调整；补货时特别注意不得堵住购物通道；

5、检查店内货架商品的质量，对包装破损、漏气、质量异常和临期商品，要及时清理出来，详细记录在报损单中，并及时向店长或领班汇报。

6、检查货品标签，做到一货一签，对货签不到位，要立即更改；对没有标签的，要及时补上；对于不同口味不同价格的同一商品，做到一件一签，以防止在销售时发生价格差错；

7、熟悉店内商品分区及陈列位置，能准确无误指引顾客其所需商品的位置；

8、顾客在店内逗留较长时间，可上签询问：“您好，请问需要点什么？”

9、卖场较多顾客时，应加强店内巡视，做好顾客服务和防损防盗工作；

10、随时注意卖场高单价商品的安全和销售情况

11、客流高峰期时，做好顾客疏导及分流工作，并协助收银员工作；

（三）岗尾

1、进行下班前例行清洁、卫生工作；

2、填写好交接班登记表并与下班次人员进行工作交接；

3、接受下班次营业员的工作检查；

4、换工作服，移交工作牌，下班

第二篇：营业员工作职责

目录

办事员职责 __________________________________________________________________ 21、补满货架，___________________________________________________________ 22、整理货架，___________________________________________________________ 23、维护仓库的整洁，以方便补货 ___________________________________________ 24、确定商品标价是否正确 _________________________________________________ 25、留意顾客的意见并转告主管 _____________________________________________ 26、随时注意若有设备或用具损坏随时通知主管并通知相关人员 _________________ 27、回答顾客问题，并协助他们 _____________________________________________ 28、即使缺货也不能移动它的排面, ___________________________________________ 2 生鲜办事员职责 ____________________________________________________________ 21、保持整洁的仪容及清洁的服饰_________________________________________ 22、负责生鲜食品的品质，卫生，新鲜度___________________________________ 23、保持生鲜工作环境的整洁_____________________________________________ 24、以亲切热诚的态度面对顾客___________________________________________ 25、负责排面的陈列、标价及包装_________________________________________ 26、用专业热诚的回答顾客问题并提供最好的满意___________________________ 2 办事员的工作 ________________________________________________________ 2 开店前 __________________________________________________________________ 2 营业中 __________________________________________________________________ 2 下班前 __________________________________________________________________ 2 营业员的工作 ________________________________________________________ 3 开店前 __________________________________________________________________ 3 开店前20分钟 ___________________________________________________________ 3 营业中 __________________________________________________________________ 3 离开店前 ________________________________________________________________ 3 营业员每周工作 _____________________________________________________ 3 营业员每月工作 _____________________________________________________ 3 任何补满货架 ________________________________________________________ 4

一、问题商品处置 ________________________________________________________ 4

二、工具的使用及准备 ____________________________________________________ 4

三、保持货架排面整齐 ____________________________________________________ 4

四、如何使用板车 ________________________________________________________ 4

五、货架陈列 ____________________________________________________________ 4

六、拆箱 ________________________________________________________________ 4

七、如何使用抄货单来补货 ________________________________________________ 5

八、如何将商品叠在栈板上 ________________________________________________ 5

办事员职责

1、补满货架，2、整理货架，3、维护仓库的整洁，以方便补货

4、确定商品标价是否正确

5、留意顾客的意见并转告主管

6、随时注意若有设备或用具损坏随时通知主管并通知相关人员

7、回答顾客问题，并协助他们

8、即使缺货也不能移动它的排面,生鲜办事员职责

1、保持整洁的仪容及清洁的服饰

2、负责生鲜食品的品质，卫生，新鲜度

3、保持生鲜工作环境的整洁

4、以亲切热诚的态度面对顾客

5、负责排面的陈列、标价及包装

6、用专业热诚的回答顾客问题并提供最好的满意

办事员的工作

开店前

1、在卖场登记商品；

2、并到仓库拿商品补满货架；

3、检查商品价格及条码；

4、整理清洁货架；

5、整理排面（当商品缺货时,不得以其他商品取代扩充，必要时做出公告告之顾客）；

6、对于杂货,生鲜，及冷冻（藏）食品需检查鲜度，品质及到期日，是否符合技术监督局标准

营业中

1、开店，2、立刻至仓库整理及处理到货的商品

4、时时维持卖场满陈列(含促销台)

5、中午前,检查是否有到货之商品未处理

6、在卖场工作中必须热情主动，协助顾客解决问题

7、完成主管交代之任务

下班前

1、再次巡视卖场货架及促销台是否满陈列并整理排面

2、确定今日到货商品已处理完毕

3、与晚班人员交接工作

4、经主管确认检查后方可下班

营业员的工作

开店前

1、在卖场登记缺货商品到仓库拿取商品补满货架及促销台

2、巡视卖场，货架及促销台之商品是否补满

3、检查货量不足之商品并准备订货和催货

4、整理排面,当商品缺货时，不得以其他商品扩充式取代，必要时出告示牌并告之顾客

5、对于杂货，生鲜,冷冻（藏）商品需检查卫生，鲜度及到期日依清洁计划表，确实执行清洁工作

开店前20分钟

1、清空走道，保持通畅并请清洁人员清洁卖场

2、清理，整洁货架

3、再次确认货品已满货架（含促销台）

4、对商品的价格牌，条码进行检查是否有遗漏

5、条码及价格是否正确必须检查（含POP海报）

6、检查商品促销期是否到期

营业中

1、带领办事员整理仓库及处理已到货商品

2、确实检查仓库数量

3、依据订货计划及RPS订单传真给厂商

4、在卖场工作并随时帮助顾客解决问题

5、整理退货商品并准备退货

6、中午前确认已到货商品是否处理完毕

7、中午前再次确认所有促销台及货架是否满陈列

8、下午上班后，必须巡视卖场是否满陈列

9、应到未到商品，再次向厂商催货

离开店前

1、确定仓库完成清洁工作整齐

2、确认卖场满陈列,货架及促促销台

3、确定已到货商品处理完毕

4、向组长，助理.课长汇报特殊事件

5、与晚班工作人员交接工作完成营业员每周工作

1、将市调后的结果立即填写市调表交于助理或课长

3、依促销台计划表，4、下订单给厂商，5、并安排更换促销台

6、确实依退货程序清除退货商品

7、依清洁计划，确保清洁工作

营业员每月工作

1、仓库的库存商品，2、必须确实依据一个商品一个位置的原则

3、检查计算机上的库存数量，与实际是否有差异，并将结果告诉主管

4, 做好盘点的准备:

a、清洁工作

b、库存商品整理

c、报表的制定

d、退货的处理

5卖场排面整理

任何补满货架

一、问题商品处置

1、不得贩卖的商品

2、所贩卖的商品必须保持在一个良好的状态下贩卖

3、将过期的商品撤离卖场

4、不得将你自己都不想买的商品陈列在货架上

二、工具的使用及准备

5、工具使用完后，6、请放回原来的位置

7、清洁的工具必需准备好

8、补货前先清洁货架

9、工具若有损坏请通知或送至养护课维修

三、保持货架排面整齐

1、整齐的货架商品，良好的陈列就等于顾客的满意

2、顾客不容易拿到的商品就等于降低商品的销售

四、如何使用板车

1、板车是我们共同使用的工具

2、必须使用拉的方式

3、使用时必须注意顾客，避免发生危机

4、禁止在板车上玩耍以免伤害自己和顾客安全现象

5、补货商品的摆放的位置

a、开店前，b、将栈板和箱子尽量靠近货架有利补货

c、开店后，d、走道通畅方便顾客拿取商品

五、货架陈列

1、遵循货架的陈列

2、缺货时，保持空货状态不可用其他商品取代

3、随时保持满陈列

4、对于生鲜物品，必须遵守原则，必须做好先进先出

5、对所有产品都必须注意产品之过期否，6、所有产品都是必须符合政府法规，特别是生鲜产品

六、拆箱

1、使用美工刀，2、注意不可割破商品

3、避免将散包、散罐的商品放在仓库，4、仓库放整箱商品

5、退货商品集中堆放

6、避免危险，在使用后收回刀具

7、再补下一箱货时，先把空箱拆开

8、不可将空箱和垃圾放在一起，以免造成整理的不方便

9、将不要的空箱放在指定的位置

七、如何使用抄货单来补货

1、优先补满空货架

2、如有多余商品 不可任意改变排面，不得占用其他商品的排面

3、若有剩下商品请放在货架顶端

4、请注意必须用整箱的商品补货

5、准备当时货量，相当于货架上卖掉数量

6、准备晚上货量，白班人员准备、7、准备明天货量，晚班人员需补齐货架，方可下班

八、如何将商品叠在栈板上

1、根据抄货表顺序叠在栈板上

2、必须注意人和商品的安全

3、必要时使用封口胶带捆紧

4、以免拉货时商品掉下危及顾客

第三篇：营业员工作职责

营业员工作职责

1、营业前做好柜台、货架、商品及地面等环境卫生，达到干净、整洁、玻璃明亮；

2、营业中应随时保持柜台及货架上的展示商品充足和整齐，不得出现展示商品不足和摆放零乱现象；

3、检查柜台及库存商品数量是否充足，不足的须及时通知主管人员；

4、随时做好为顾客提供服务的准备，发现顾客有需要导购及服务的暗示时，应立即上前友善、真诚地为其提供服务；

5、观察销售环境，注意防止商品被盗。如有可疑情况和突发事件，沉着冷静，迅速通知保安或楼层主管到场处理；

6、努力提高自身业务水平，做到对负责的每种商品的价格、产地、规格及特性都了如指掌；

7、交接班时，应对接班人员告知商品销售及已补货和需补货商品情况，做到交接清楚，补货无重复；

8、营业员必须坚守工作岗位，不得无故串岗、离岗，如有事离岗须向主管请假；

9、认真执行商品的促销计划，每日检查价格标签和促销海报与商品所在位置是否对应；

10、负责分管商品的市场调查及商品质量、检查和畅销、滞销商品统计；

11、个人购买商场商品，必须待下班后方可办理，上班时间不得购买；

12、遵守商场的各项规章制度，认真做好本职工作，服从领导，听从指挥，在工作中刻苦学习本柜的各种商品知识；

13、进、出卖场须遵守规则，不可私自外出，不可空柜。

第四篇：营业员工作职责

营业员工作制度

一、认真执行《药品管理法》、《药品经营质量管理规范》等有关药品法律、法规，依法经营，安全合理销售药品；

二、营业员上岗前必须经过业务培训考核合格，取得地市级以上药品监督管理部门核发的岗位合格证书后方可上岗；

三、每年定期进行健康体检，取得健康合格的有效证明后方可上岗；

四、营业时应统一着装，佩戴胸卡，主动热情，文明用语，站立服务；

五、正确销售药品，对用户正确介绍药品性能、用途、用法、用量、禁忌和注意事项，根据顾客所购药品的名称、规格、数量、价格核对无误后，将药品交与顾客；

六、认真执行处方药分类管理规定，按规定程序和要求做好处方药的配方、审方、发药工作；

七、做好相关记录，字迹端正、准确、记录及时，做到帐款、帐物、帐货相符，发现质量问题及时报告质量管理员；

八、负责对陈列的药品按其性质分类摆放，做到合理、正确、整齐、有序；

九、对效期不足3个月的品种。应将药品的名称、数量、有效期等逐一登记并及时上报质量管理负责人。

十、对缺货药品要认真登记，及时向业务组传递信息；

十一、负责营业场所的环境卫生，每日班前、班后应对营业场所进行卫生清洁；

十二、不得采用有奖销售，附赠药品或礼品等方式销售药品；

十三、为消费者提供用药咨询和指导，指导顾客安全、合理用药。

三都县为民大药房 二○○九年七月二十五日

第五篇：营业员工作职责

正大福零售店管理制度手册

营业员工作职责

营业员是在柜组长领导下，负责店内具体销售工作的前线销售人员。

其主要工作职责为：

1）协助柜组长做好各项店内日常事务工作。

2）具体的商品销售工作。

3）保障货品的安全。

4）积极进行岗位培训，完成销售任务。