中美饮食文化的比较（合集）

第一篇：中美饮食文化的比较

中美饮食文化的比较

摘 要：饮食文化是人类文化的重要组成部分，它伴随着人类历史源远流长。中美文化之间的价值观和思维方式差异造就了中美饮食文化的差异。了解两国饮食文化，不仅对我国饮食文化的发展起到促进作用，而且对减少两国在跨文化交际中的摩擦也具有很大的帮助。

关键词： 中国 美国 饮食文化 差异 比较

语言是文化的载体，饮食文化为文化的重要组成部分之一，因此透彻地了解饮食文化对语言学习者具有积极意义。美国是重要的英语国家之一，对于英语学习者来说，了解美国饮食文化与中国饮食文化的差异对于学习跨文化交际具有很大的帮助。笔者通过对日常饮食特点、饮食观念、饮食礼仪及饮食文化差异形成原因四个方面对中美饮食文化进行了比较。

一、日常饮食特点比较：(一)中国日常饮食特点

中国饮食以其工艺精湛、工序完整、流程严谨、烹调方法复杂多变等特点在世界烹饪史上堪称一枝独秀，形成了独具特色的饮食文化<1>。在中国人的日常饮食中，主食以米、面和杂粮为主。菜肴以畜、禽、蔬菜、水产品、海产品和干货为主。食物制作上注重荤素搭配，主辅搭配，及色、香、味、型、质、养等的有机组合。注重因时、因地、因人而变，讲究五味调和，强调食疗、食养，以适口者为上。烹饪方法变化较多，常见的烹饪二三十种之多，如：煎、炸、爆、炒、熘、烧、煮、烤、涮、烩、熏、炖、蒸、焖、炝、卤等。调味讲究变化，注重原料的本味发挥，即所谓“有味使之出，无味使之入”。常用调味品有酱油、醋、糖、盐、味精、各种香辛料、酱料等，在基本调味品的基础上加以组合形成各种复合味型，如：葱油、椒盐、咸鲜、糖醋、蒜香、咸甜等。菜式变化丰富。普遍实行三餐制，每餐包括主食、菜肴。和餐为基本的进餐形式<2>。

(二)美国日常饮食特点

美国是典型的移民国家。自从哥伦布1492年发现美洲大陆后，欧洲的一些国家就开始不断向北美移民，在此开拓殖民地。在开发当地经济的同时，他们也把居住地的生活习惯、烹调技艺等等带到了美国，所以美国菜可以称得上是东西交汇、南北合流<3>。各个地区和民族各种风味菜肴在美国的餐饮市场上都有自己的立足之地。美国人的饮食比较大众化，一日三餐比较随便，他们追求吃的快捷、方便，讲求营养的摄取但不讲究精细。我们一提到美国食物便会立刻想到汉堡包、热狗、三明治等食品，而实际上，他们的饮食要比我们想象的丰富的多。美国人一日三餐的时间和中国人基本一致。早餐的内容以面包、麦片、牛奶、香肠等为主；午餐则比较随便，多数人会在工作地点吃些快餐，如三明治、热狗等；而晚餐则比较丰盛，忙碌了一天的人们会好好地慰劳一下自己，这是一天中的唯一的一顿全家人团聚的正餐，一般有一二道菜，如牛排、烤肉、炸鸡等，配以一些青菜和水果，主食则为面包、米饭等。临睡前，美国人还会吃些点心、水果等作为夜宵。从口味来看，美国人比较喜好清淡，生冷的食品。菜肴的味道一般是咸中带甜，同时在做菜时所有的肉菜都先剔除骨头，鱼去头骨和骨刺，虾蟹去壳。美国人不爱吃猪蹄、肥肉、鸡爪、动物内脏等，这一点和中国人有很大的区别。他们在烹饪时很少放调料，大多数情况下把酱油、味精等调料放在餐桌上自行取用。

二、饮食观念比较

（一）中国人的饮食观念：

中国民间有句俗话：“民以食为天”。从这句话我们就能看出吃在中国人心目中的地位，他们将饮食的追求作为人生至乐追求。在世界范围内，中国人的食谱可以堪称是相当广泛了。天上飞的，地上跑的，水里游的，凡是能吃的都会拿来吃。据专家研究，中国人吃的蔬菜种类是西方人的六倍多。在烹饪过程中，中国人注重色香味俱全，其次才是营养的搭配，从这方面我们也可以看出中国人的感性，他们对饮食的注重程度已经将饮食提高到了艺术的层次上。在就餐的形式上，中国人常围坐在一张桌子上分别用筷子取用同一盘佳肴。这种就餐形式体现了中国古典哲学中的“和”的观念，体现了儒家文化的价值观，即集体主义思想<4>。

（二）美国人的饮食观念：

在美国这个高度发达的国家，人们的时间观念很强，所以对于事物来说他们讲求质量而不要求数量，在食品的选择上倾向于营养、科学。在各种美味佳肴聚集的同时，美国人更看好的是与效率相关的实用主义。他们的实用主义主要体现在以下几个方面：首先是健康方面。美国人越来越意识到健康饮食对身体的重要性，现在的美国人也在逐步地远离“垃圾食品”。其次是金钱方面。在吃穿住行之中，美国人更愿意在穿住行以及旅游、娱乐方面多投入些，而在吃方面花费的较少。最后是快捷和便利。“时间就是金钱”本来就是西方社会文化典型特征之一，再加之生活节奏快、单亲家庭多等原因，美国人普遍不大愿意在家中做饭。而在烹饪中，菜肴的色香味则处于其次的位置，从这方面我们也可以看出美国人更理性的饮食观念。他们把饮食只作为充饥的一个手段。在就餐形式上，美国实行的是分餐制，这一点也反映出美国人注重个体，崇尚个人主义的价值观。

三、饮食礼仪比较

（一）中国饮食礼仪：

中国素有“礼仪之邦”之称，讲礼仪是中华民族的传统美德。《礼记·礼运》篇云：“夫礼之处，始诸饮食”<5>。从这句话中，我们不难看出饮食与礼仪的渊源。座位的安排，上菜的顺序，就餐时的礼仪以及餐后付账等事情上都无时无刻不体现礼仪。中国人在座位的安排上讲究长幼有序，卑尊有等。一般是位高权重者或年长者首先入席。在封建社会，中国的宴会上很少有女人的身影，即便有，位次上也处于“卑”的地位。现在这种现象已经销声匿迹了，当代中国餐桌上仍保留着“尊老”与“女士优先”的原则。然而当两者并存时，应按照“尊老”的原则来安排座次。中国的上菜顺序则又为体现中国饮食礼仪一大特色：中餐上菜的一般顺序是：先冷盘、后热炒、大菜、汤，中间穿插面点，最后是水果。然而不同地域、不同民族又有各自的特点。总体来讲，现在的顺序是受清代满族的影响较大。在用餐时，中国人喜欢热闹，大家围坐在一起，互相敬酒（晚辈敬酒居多），互相敬菜。人们还喜欢在用餐的同时互相交谈，且谈话范围之广范，内容之全面，常常令在场的外国人士大大赞叹中国人广博的知识结构。若是在饭店用餐，餐后人们争相付款，这一现象也体现出“面子”一词在中国人心目中的重要地位。

（二）美国饮食礼仪：

与中国人相比，美国人则略显得不拘小节。然而他们同样有着自己独具特色的饮食礼仪。以到美国人家中用餐为例，具体说明。在美国，“女士优先”原则是他们安排座次的标准。上菜的顺序通常是由外至里排列，使用也是由外至里依次取用。用餐时，只有女主人动手，其他人才开始用餐。在进餐过程中，美国人讲究安静，喝酒、咀嚼时都尽量不发出声音，互相之间敬酒、干杯也只是一种礼貌上的行为，而非中国式的“豪饮”。席间宾客很少大声喧哗，只是与邻座的客人轻声交谈。在用餐后，只有女主人离席，其他人才能离席。若在饭店用餐，美国人往往采用AA制(Acting Appointment)，各付自己的账。还要注意的是，无论在哪里就餐，都要尽量吃完盘里的饭菜。客人在用餐后休息片刻，然后向主人表示感谢后才能离去，这一点在中国和美国都是相同的。

四、饮食文化差异原因比较

中美两国在饮食内容、饮食观念等方面都存在着显著的差异，而导致这些差异的深层次的原因是什么呢？笔者认为中美两国之间的不同饮食文化体现了不同的文化背景下人们价值观和思维方式的差异。文化是思维的源泉，而价值观是文化的凝聚<6>。在文化的诸多类中，衣食住行等被称为表层文化，是物质方面的东西，而它们却构成人们日常生活的全部。但它们又受诸多价值观、世界观等深层文化的影响和支配<4>。

美国被成为轮子上的国家同时又是一个典型的移民国家，因此美国人的饮食习惯在很大程度上是受到它的讲究效率和多元文化的影响的。

美国人在吃的方面，缺乏中国人的开拓精神，他们谨小慎微地对待每一样食物，但美国人在饮食方面注重科学，这便导致他们讲求营养，故他们的饮食以营养为最高标准。反观中国人，他们受传统的儒家、道家的思想影响，“和合”的观念在人们心中根深蒂固，这便导致了饮食中的色香味之“和合”，人们围坐一桌之“和合”。其实中国人的饮食文化充满着远比丰富的菜肴还要多得多的内容。它不仅是人们的一种交际方式，同时不同的饮食文化还蕴含着不同的心理和人们对事物的看法和理解。

随着国际上各国之间的交往日益密切，世界逐渐变得越来越小。中美两国之间的经济合作与文化互通对两国的发展都有着积极的意义，其中饮食文化的交流对其更是有着深远的影响。在美国，中国餐馆遍地开花，中国餐馆在美国有着百年历史。正是由于中国人走向世界各地并带去我们的饮食文化，而美国人也逐渐走进中国传播他们的饮食文化，因此便出现了两种不同饮食文化并存的局面。相信在未来的日子里，两国的饮食文化差异将会在不断的交流中存在更多的共同之处。参考文献

<1> 赵红群，《世界饮食文化》，时事出版社，2006 P97 <2> 李维冰、华干林，《中国饮食文化概论》，中国商业出版社，2006 P102-103 <3> 钱瑞娟，《国外的饮食文化》，中国社会出版社，2006 P108 <4> 孙太群，《中国饮食文化的对比研究》，齐齐哈尔大学学报，2009(1):113-115 <5> 陈戍国，《礼记校注》，长沙，岳麓书社，2004 P155 <6> 罗艳丽，《从饮食文化差异透视中美核心价值观》，广西青年干部学院学报，2007（2）：69-71

第二篇：(英语毕业论文)中美饮食文化的差异

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高中英语教学过程中实施情感教育的研究

电影《喜福会》反映出的中西家庭价值观的差异

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论《最蓝的眼睛》里黑人女性身份的迷失 女性哥特视角下的《蝴蝶梦》

从社会心理学的角度分析《夜色温柔》中主人公迪克的堕落 英语政治委婉语的语用功能 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 王熙凤与斯嘉丽的对比研究

《哈利•波特》系列作品中颜色的象征意义 中西文化差异在广告创意中的影射

On the Contradiction and Conflict between Religion and Love in The Thorn Birds 从美国总统选举看其民主政治

《红字》中的丁梅斯代尔和齐灵渥斯谁更“恶”？ 《德伯家的苔丝》中苔丝悲剧的分析 从世纪后服饰发展比较中西文化差异 《白鲸》的象征意义和悲剧内涵分析 评《简爱》中的现实主义和浪漫主义

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论幽默元素在《老友记》字幕中的翻译

A Study of Cultural Differences Reflected in Chinese and English Proverbs 从“米兰达”的人物形象看凯瑟琳安波特的女性观 浅析《格列佛游记》讽刺手法的运用

女性人格的双重性——从心理学的角度对比分析凯瑟琳和简爱 法律术语的模糊性及其翻译 从语言表达看中西思维方式差异 浅析英语外加状语的语用功能

新课程背景下中学英语教学培养学生跨文化交际能力的意义与对策 从功能翻译理论的角度论中文菜单的英译 电影《功夫熊猫》中美文化融合现象分析 电影名称的翻译特点

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跨文化商务谈判中的文化差异及应对技巧 从女性主义视角分析《飘》中斯佳丽人物形象 A Pragmatic Analysis of Oxymoron in Advertising 72 从接受理论看赛珍珠的《水浒传》翻译

如何在高中英语教学中培养学生的创新思维能力

维多利亚时期英国女性文学作品的三个男性形象分析

浅谈儿童文学在儿童成长中的作用-弗朗西斯霍奇森伯内特《小公主》和《秘密花园》之比较

《哈克贝利.费恩历险记》三个中文译本的对比赏析 77 浅析《远大前程》中主人公皮普性格发展的形成因素 78 外贸英文函电中委婉语的特点及应用研究

当女人成为男人－－试析《紫色》中西莉的性向转变 80 汽车广告英语的语言特点及其翻译 81

形合与意合对比研究及翻译策略 83 从文化视角下看中美家庭教育的差异 84 冯内古特《五号屠场》的主题分析 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 《魔戒》中的现实主义初探

《傲慢与偏见》中的爱情和婚姻

高中英语听、说、读教学活动中写作融入模式的初探 高中英语写作前口语活动设计与实施建议

从冲突到和解—解析《接骨师之女》中的母女关系 人性的堕落——解析《蝇王》人性恶的主题 中学生英语阅读语义障碍和其教学应对策略 比较中西方礼仪差别

英汉基本颜色词文化内涵对比研究

NICE V.S.P&G from the Perspective of Market Segmentation 95 试析译者主体性在《到灯塔去》两个汉译本中的体现 96 浅析《老人与海》中人与自然的和谐之美 97 论《红字》中的自助

从《红字》看霍桑的政治观

艾米莉狄金森诗歌中的动物意象研究 100 李白《静夜思》六种英译本的对比研究 101 《红字》中珠儿与《雷雨》中周萍之比较 102 广告语及标语动词的翻译

商务策略研究——论沃尔玛的营销策略 104 A Comparison of the English Color Terms 105 伊丽莎白．贝内特与简．爱的婚姻观之比较

《罗密欧与朱丽叶》中奶妈与《西厢记》中红娘的人物形象对比

An Analysis of the Transformation of Scarlett’s Personality in Gone with the Wind 108 Cultural Input and Syllabus in English Teaching 109 An Analysis of Tess’s Tragic Fate and the Realization of Hardy’s Fatalism

从《人性的枷锁》看毛姆的人生观

A Study on English and Chinese Euphemisms from the Perspective of Cultural Difference 112 双关语在英语广告中的应用与翻译研究 113 国际商务合同的英语语言特点及其翻译探析 114 母语在中学英语教学中的作用 115 广告英语中语言的性别差异 116 初中英语教学中的角色扮演

大众文化视角下的另类古典小说-斯蒂芬妮•梅尔《暮光之城》之畅销解读 118 体育新闻英语文体特点分析

“工业小说”《玛丽•巴顿》的宗教解析 120 论《蝴蝶梦》哥特效果的整体性

游戏教学法在初中英语课堂教学中的应用 122 简析《卡斯特桥市长》中亨查德的悲剧命运 123 新课标下初中英语教师角色转变的研究 124 《无名的裘德》中哈代的宗教思想探讨

The Study of English Film Title Translation Methods and Some Requirements to the Translators 126 An Interpretation of China Boy from the Perspective of Post-colonialism 127 从自然主义角度解读《苔丝》的悲观主义 128 论《达芬奇密码》中的基督教元素

认知语境与人名隐喻的翻译研究—基于《红楼梦》英译文的个案研究 130 中英文幽默映射的语言与文化差异 131 撒旦和孙悟空的形象和文化内涵对比

[毕业论文](法语系毕业论文)杜拉斯《情人》的艺术成就

论英文电影字幕翻译及其制约因素——以《别对我说谎》为例 134 从成长小说角度解读《马丁•伊登》 135 浅析爱伦坡《怪异故事集》中的哥特美

Risk Comparing of Documentary Collection and Letters of Credit 137 海明威的生态意识在《老人与海》中的体现

极权主义下人性的扭曲——用福柯的空间理论解读乔治·奥威尔的《》 139 Analysis on Humors in Short Stories by Mark Twain 140 身势语在初中与高中英语课堂中的不同应用 141 怎样提高非英语专业学生的阅读理解 142 英汉数字之间的文化对比研究

A Study on the Introduction of English Culture in Junior Middle School English Teaching 144 跨文化交际中的社交语用失误及其对英语教学的启示 145 Character is Fate —An Analysis of the Tragic Fate of Henchard 146 功能对等理论在英语习语翻译中的应用 147 《可爱的骨头》的电影改编分析

从中药化妆品看中国传统文化的传播

试比较中美中学历史教育中历史思维的培养 150 从功能对等角度看信用证英语的翻译

151 美国犹太文化与传统犹太文化的冲突——浅析《再见吧，哥伦布》 152 亨利詹姆斯的《戴茜米勒》中的文化冲突和文化融合 153 高中英语互动式课堂教学模式研究

154 《汤姆·索亚历险记》中所反映的社会问题

155 The Loss and Gain in Classical Chinese Poetry Translation 156 浅论美国文化霸权的确立

157 从《蜘蛛侠》系列看美国的英雄主义 158 非语言交际在国际商务谈判中的运用 159 浅谈中学生英语自主学习能力的培养

160 困境下的回归－－从生态角度看乞力马扎罗的雪 161 Jude the Obscure and Hardy’s World View 162 哈金小说《等待》中的女性悲剧分析 163 《简爱》和《吕贝卡》中女权意识的对比 164 商务信函中的语气结构分析

165 《贵妇画像》主题和写作艺术特征 166 浅析《红字》中的象征意义 167 归化与异化在翻译策略中的研究

168 A Comparison and Contrast between Works by Byron and Shelley 169 浅析好莱坞类型电影文化

170 英文商务索赔信的人际意义功能分析 171 英汉网络缩略语对比研究 172 《傲慢与偏见》基本婚姻观背后的世纪英国社会历史因素 173 《弗兰肯斯坦》中怪物身份的矛盾性 174 中西方快餐的文化差异 175 英汉新词对比研究

176 关联理论视角下唐诗的翻译

177 索尔贝娄的《银碟》中父子关系的分析 178 浅析《黑暗的心》女性形象的作用

179 A Study on Problems and Solutions to JEFC Teaching under Multi-level Modes 180 论人文主义在《哈克贝利.费恩历险记》中的体现

181 他者形象：最逆来顺受与最狂野的—中国女性在西方电影中的形象 182 浅析爱德华·摩根·福斯特《霍华德庄园》中的语言特色 183 汉语新词及其英译策略研究

184 美国牛仔形象演变和西部电影发展的研究

185 野性的回归－－试析《野性的呼唤》中巴克的生存斗争 186 《榆树下的欲望》卡博特的悲剧分析

187 On the Translation of Chinese Classical Poetry from Aesthetic Perspective—Based on the different English versions of “Tian Jing ShaQiu Si”

188 从文本类型角度看旅游宣传资料的汉英翻译 189 解读海明威小说《老人与海》中的生态意识 190 英汉致使事件词汇化模式对比研究 191 论英语课堂教学中的非语言交际

192 初中生英语口语常见错误分析及纠错策略

193 从《推销员之死》看消费主义时代美国梦的破灭 194 浅析《弗兰肯斯坦》中怪物“善”与“恶”的转变 195 论林语堂对《浮生六记》中比喻的翻译

196 英语专业学生议论文写作中连接词使用情况研究 197 汉英习语翻译中文化因素的处理

198 从合作原则和礼貌原则的角度分析外贸函电中否定信息的传递 199 浅析斯蒂芬•克莱恩《新娘来到黄天镇》的艺术风格

第三篇：饮食文化

亲爱的游客朋友们，很高兴在这个阳光明媚的早晨见到大家。欢迎大家来到有长城滨海画廊四季休闲天堂之称的秦皇岛。我是大家本次的导游员李冰玉，身边的是司机张师傅，张师傅安全行驶有20多年的时间了，大家请放心，出发之前请大家记清我们大巴车的车牌号码和车身颜色，车号是冀C18181，车深蓝色，接下来我们就出发去游山海古城品历史名吃。

山海关观山海，山海关的地理位置之险要使他成为了兵家必争之地。在百场战役中，有六大战役最为著名，分别是1644年的甲申之战，1900年的庚子之战，1922 1924 年的第一二次直奉大战，1933年的榆关抗战和1945年的山海关保卫战。由于战争的产生，人口的迁徙导致山海关有多个民族居住，各民族特有的传统饮食也汇聚于此。这里有满族的特色火锅——山海关浑锅；回民的“老二位蒸饺”、回记绿豆糕和各色烧饼、羊汤；还有极具地方特点的四条包子、戚继光发明的长城桲椤叶饼，圆圆肉饼、孟姜女庙素食、庙会小吃用应季的鲜花花瓣制作的鲜花饼、煎焖子、艾叶凉糕等等。中国最早的汽水品牌之一的山海关“长城汽水”、已有百年以上历史的山海关老冰糕。都会让您在饱览关城美景的同时，大饱口福，唇齿留香。各种新鲜海产品、农家一锅鲜、铁锅鱼、渔家小鱼酱、福临门蒸饺、福临门熟食系列、韭菜炒虾段等美食。这么多美食一定能够让您大饱口福的。

首当其冲咱们要说的就是长城饽椤饼:

相传明朝将领戚继光率领以浙江人为主力的“戚家军”镇守山海关，北方粗粮较多，戌边士兵生活艰苦，因此有人利用每年五月长城沿线饽椤叶鲜嫩时机，制成饽椤饼，粗粮细做，改善生活。据说这种食品已经传到日本。成品为一张秦皇岛市山区常风的饽椤树叶，内裹淀粉作皮，三鲜为馅的饼，饼皮隐约透明。味道三鲜和饽椤叶散发沁人的清香，是纯粹的民俗食品。第二个就是四条包子了

所谓四条包子呢，就是山海关四条胡同的包子。

四条包子铺是1958年开业的老字号企业。因座落在古城山海关四条这条街上而得名，其店初创时，服务质量比较高，吸引顾客较多，而名气越来越大。普通的面粉，常见的馅料加工成造型美观、口味独特、醇而不霸、肥而不腻。一直为古城和外地游人喜欢。但是，回族朋友注意啦，这包子只有猪肉馅的，可回族的朋友您别着急接下来的这回记绿豆糕肯定和您口味。

这清真回记糕点部始建于1945年，因初创人是回民，又姓回而称“回记”半个多世纪来，用地产绿豆以及白糖，按祖传秘方的调制生产出口味醇正的产品，深受市民以及周边地区群众的欢迎。还有那孟和尚粉肠，选料考究，配方独特，加工精细，口味纯正，咱们本市及津京、东北等地的顾客都去那儿。

随着清军入关传到山海关有种美食叫火锅，山海关人把自己的火锅称为“浑锅”，也叫荤锅”火锅、火炕、旗袍“是满族文化的代表。富贵人家有用锡做火锅的，普通人家大多数用铜质火锅。内面挂一层锡。

传统荤锅的特点是酸菜、鸡汤打底。配上焖子、丸子、白肉、冻豆腐等等俗称“装锅子”。用炭火烧沸，桌上摆上韭菜花，虾油，麻将等调料，边煮边吃。当然荤锅传到山海关当然少不了山海关文化的熏陶，秋天把肥美的虾肉、蟹肉、贝肉放到火锅中做锅底，非常讲究。创造了山海关的什锦锅。这火锅就是当年甲申之战多尔衮带进来的美食呢。

好了，我也不馋着各位了，山海关马上就要到了，请各位带好随身的物品，您随我品尝美食的同时，和我一同游览古城的美丽风光。

山海关的城池，周长约4公里，是一座小城，整个城池与长城相连，以城为关。城高14米，厚7米。全城有四座主要城门，并有多种古代的防御建筑，是一座防御体系比较完整的城关，有“天下第一关”之称。以威武雄壮的“天下第一关”箭楼为主体，辅以靖边楼。临闾楼。牧营楼、威远堂、瓮城，东罗城、长城博物馆等长城建筑，向大家展示了中国古代城防建筑风格。山海关是一座文化古城，明代城墙建筑基本完好，主要街道和小巷，大部保留原样，特别是保存众多的仍有一批四合院民居使得古城更加典雅古朴。使古城最为增色的是关城东门,天下第一关城楼，耸立长城之上，雄视四野。登上城楼二楼，可俯视山海关城全貌及关外的原野。北望，遥见角山长城的雄姿；南边的大海也朦胧可见。天下第一关城楼南北，还有靖边楼、牧营楼和临闾楼等建筑。漫步在万里长城之上，会使你感受到我们祖先的伟大和炎黄子孙的非凡智慧。咱们下面要去的是古城商贸街的东大街，山海关古城是一座方圆数十万平方米的围城，作为‘河北省一号文化工程’政府投资数十亿将古城动、西、南、北四个城门仿照明清时代布局联通，形成一条长达2100米的繁华古建步行街，并耗资十亿元进行了翻修，并聘请舒适为设计古建、文物、国画等方面的专家，从古建、古风、古景、古装等方面进行了完全复古化修缮，置身其中宛如游走于时空隧道，在聆听明清小贩叫卖声的同时，端坐在时尚咖啡厅的舒适座椅中，如此古城佳景，各位游客难道不动心吗？接下来我们就走进商贸街去百年老号开始我们的美食之旅吧。

吃完，记得尝尝咱们当地的公牛啤酒，啤酒的乙醇含量最少、所以喝啤酒不但不易醉人伤人、少量饮用反而对身体健康有益处。酒足饭饱山海关的风景更能让您大饱眼福，西大街的文化艺术，南大街的特色商贸，北大街的休闲娱乐。到了晚上，再去山海关古城赏夜景，那真是美不胜收啊。下面给大家两小时的时间去品尝各类美食，之后我们在这里集合。

好了，朋友们，到这里我就要和大家说再见了，希望小李的服务没让您失望，有招待不周的地方还请多多关照，俗话说的好，天下没有不散的筵席，这次的行程就结束了，祝愿大家在今后的日子男士事业节节高升，女士面貌越来越年轻，孩子学习成绩强，老人身体健健康康！，朋友们，再见！

第四篇：关于饮食文化

关于饮食文化的不同

这次我去了美国我了解了好多的东西。也了解了一些东西方的文化差异。在一个东方人的眼里美国不仅仅是世界上的超级大国，我想更多的留在印象中的神秘和高端的产业。在一直以来我都是生活在的中国东北方我从小一直吃的都是米饭。在我的记忆里米饭是最有营养的东西。可是在这个假期我来到了美国。我却了解了大西洋另一岸的人们每顿都以汉堡为主餐的时候起初我很是羡慕。其实一直在我眼里对于汉堡都是我的最爱，我曾经梦想着每天都吃汉堡和鸡翅的日子。可是当我在经过短暂的美国生活的时候我发现还是中国的大米饭好吃。我想可能这就是大家所说的饮食文化的差异吧！我想我或许不知道到底是米饭还是汉堡哪种更适合人体的健康。

比较首先，在我们两国的餐具上就有许多的不同。在美国我们使用的是刀和叉子，然而中国的北方大部分使用的都是筷子。在西方人们大多都是在用两只手拿刀和叉子进行吃东西，然而在中国一般都是用右手拿筷子夹菜和饭。在我的印象中我所了解的西方人是热情友好的他们随和和友善，容易接近。在我们的吃饭的方面也让我深深的体会到了。我想在吃饭方面的动作他们不拘谨。这和中国人的差距很大、其次，在食物方面。作为一个传统的中国人我的印象中的米饭和馒头及各种面食。作为北方人的我对于时常吃的米饭更是赞不绝口。然而在。国内偶尔我也会去吃几顿快餐（比如：麦当劳、肯德基、必胜客）。我的印象里美国的食物也就是这样简单而且快捷。我想这也跟他们很严重的生活压力有关吧！因为要缩短时间要在规定的时间完成工作，我想这也是在美国快餐的盛行。其实我很佩服现在的西方人他们知道以独特的思维进行着不同的国家的相同宣传，并且在一定的领域内里进行调配。以不同的形式冠以相同的品牌打造世界级的餐饮连锁。

我在美国的生活虽然短暂却让我看到了美国人的生活和中国式的生活方式的差距。我希望有一天当再有某个美籍留学生在来到中国的时候看到的是我羡慕美国人生活的态度。我希望有一天中国的米饭香和袁隆平一样享誉世界。

第五篇：饮食文化

8:00到总包会议室开会。落实市建委雾霾红色预警任务。通知：今天下午2:30的监理会 取消。

市里的暗访组已到工地附近，请严格按市区建委治理雾霾精神落实，早上项目部开会时说的细节，应认真落实。红色预警时间已到12日24时结束。各劳务请认真做好留守工人的管理工作。被查处单位将被建委停止招标标，劳务企业不服从管理将被清除北京市场。转自 曲政：

转发市建委紧急通知，各区住建委、各集团：5日下午16时，市应急办发布空气重污染橙色预警。预计7日零时我市空气污染将达到橙色或红色预警级别，重污染天气将持续4天左右。从今天下午4点开始全市一律停止土石方、建筑拆除、混凝土浇筑、渣土运输、喷涂粉刷等施工作业，渣土运输车、混凝土罐车、砂石运输车等重型车辆禁止上路行驶，并严格采取防尘措施。请各区建委、各集团对收到的预警信息，要在10分钟内传达至每个施工企业和施工现场。市区住建委执法机构加大查处力度，对检查中发现未严格执行预警响应的单位，一律从严从重惩处。北京市建委 魏吉祥

通知：明天上午9:30分，海淀区区长

区委书记

检查第一站

中铁航空港新馨苑工地。

【转自西平】刚接到紧急通知，明天王安顺市长将带领相关部门对朝阳，海淀，丰台地区，雾霾红色预警响应工作措施进行检查包括工地。此次检查采取“四不一直”方式（不打招呼，不定时间，不定地点，不定路线），请务必通知到每个工地。切记

8:00到总包会议室开会。落实市建委雾霾红色预警任务。

通知：今天下午2:30的监理会

取消。

市里的暗访组已到工地附近，请严格按市区建委治理雾霾精神落实，早上项目部开会时说的细节，应认真落实。红色预警时间已到12日24时结束。各劳务请认真做好留守工人的管理工作。被查处单位将被建委停止招标标，劳务企业不服从管理将被清除北京市场。转自 曲政：

转发市建委紧急通知，各区住建委、各集团：5日下午16时，市应急办发布空气重污染橙色预警。预计7日零时我市空气污染将达到橙色或红色预警级别，重污染天气将持续4天左右。从今天下午4点开始全市一律停止土石方、建筑拆除、混凝土浇筑、渣土运输、喷涂粉刷等施工作业，渣土运输车、混凝土罐车、砂石运输车等重型车辆禁止上路行驶，并严格采取防尘措施。请各区建委、各集团对收到的预警信息，要在10分钟内传达至每个施工企业和施工现场。市区住建委执法机构加大查处力度，对检查中发现未严格执行预警响应的单位，一律从严从重惩处。北京市建委 魏吉祥

通知：明天上午9:30分，海淀区区长

区委书记

检查第一站

中铁航空港新馨苑工地。

【转自西平】刚接到紧急通知，明天王安顺市长将带领相关部门对朝阳，海淀，丰台地区，雾霾红色预警响应工作措施进行检查包括工地。此次检查采取“四不一直”方式（不打招呼，不定时间，不定地点，不定路线），请务必通知到每个工地。切记

8:00到总包会议室开会。落实市建委雾霾红色预警任务。通知：今天下午2:30的监理会

取消。

市里的暗访组已到工地附近，请严格按市区建委治理雾霾精神落实，早上项目部开会时说的细节，应认真落实。红色预警时间已到12日24时结束。各劳务请认真做好留守工人的管理工作。被查处单位将被建委停止招标标，劳务企业不服从管理将被清除北京市场。塔吊停止转动，如被暗访组拍照后，我总包企业将不再与分包方合作。请各劳务下午开会，将此信息传达到每个管理人员及工人。让工人了解为什么，并配合政府工作。转自 ***5853：

【市住房城乡建设委】各有关单位：接市应急办通知，经市应急委主任批准，决定今日中午12时，全市解除空气重污染红色预警。预警解除后请各区住建委、房管局、各集团公司认真进行施工现场复工前安全隐患排查，合理安排工序，科学组织施工作业，抓好安全生产。全市混凝土搅拌站要以此次红色预警为起点，总结应对经验和不足，为以后科学应对打下良好基础。转自 ***6436：

【市住房城乡建设委】各有关单位：12日21时市空气重污染指挥部发布空气重污染蓝色预警。预计13日我市将达到重污染状态，请各单位高度重视空气重污染天气应对工作，对收到的市、区及社会媒体发布的预警信息和工作要求，要在10分钟内进行全面传达。各单位必须严格执行空气重污染预案蓝色预警响应规定，各单位立即启动《北京市建设系统空气重污染应急预案》，积极做好应对，督促本辖区在建项目施工单位落实预案措施，做好洒水降尘、土方覆盖等措施，主动接受上级单位和社会监督。下午请准时参加监理例会。转自 康红原：

明天十点半李局长到工地检查。请各单位通知公司领导并做好责任区清理工作。明早八点半王书记先开会。顺序按六九号地，一二号地，七号地，五号地，八号地，每地块汇报尽量简明，控制在十五分钟内。

请下午开始安排清理，考虑领导进现场的路线及垃圾清理，道路清扫，尤其是大门口，以及相关部位的覆盖。

转自 陈俊杰城管队：

【市空气重污染应急指挥部发布红色预警】12月19日7时至12月22日24时启动空气重污染红色预警措施，请市民做好健康防护，尽量避免户外活动。实施机动车单双号行驶措施（单号单日、双号双日行驶，纯电动汽车除外）；全市禁止燃放烟花爆竹和露天烧烤、土方作业、黄土露天不严密覆盖。未严格执行防尘措施的，一经查实将高线处罚。

转自 ***6946：

【市住房城乡建设委】各有关单位：18日7时市空气重污染指挥部发布空气重污染红色预警，自19日7时至22日24时我市采取空气重污染红色预警级别措施，请各单位高度重视空气重污染天气应对工作，对收到的市、区及社会媒体发布的预警信息和工作要求，要在10分钟内进行全面传达。各单位必须严格执行空气重污染预案红色预警响应规定，严格采取有效的扬尘控制措施，全市施工工地停止室外施工作业，停止土石方、建筑拆除、建筑垃圾和渣土运输等施工作业，建筑垃圾和渣土运输车、砂石运输车等重型车辆禁止上路行驶。市区住建委执法机构将加大查处力度，对检查中发现未严格执行预警响应的单位，一律从严从重惩处。市住建委

8:00到总包会议室开会。落实市建委雾霾红色预警任务。通知：今天下午2:30的监理会

取消。

市里的暗访组已到工地附近，请严格按市区建委治理雾霾精神落实，早上项目部开会时说的细节，应认真落实。红色预警时间已到12日24时结束。各劳务请认真做好留守工人的管理工作。被查处单位将被建委停止招标标，劳务企业不服从管理将被清除北京市场。塔吊停止转动，如被暗访组拍照后，我总包企业将不再与分包方合作。请各劳务下午开会，将此信息传达到每个管理人员及工人。让工人了解为什么，并配合政府工作。转自 ***5853：

【市住房城乡建设委】各有关单位：接市应急办通知，经市应急委主任批准，决定今日中午12时，全市解除空气重污染红色预警。预警解除后请各区住建委、房管局、各集团公司认真进行施工现场复工前安全隐患排查，合理安排工序，科学组织施工作业，抓好安全生产。全市混凝土搅拌站要以此次红色预警为起点，总结应对经验和不足，为以后科学应对打下良好基础。转自 ***6436：

【市住房城乡建设委】各有关单位：12日21时市空气重污染指挥部发布空气重污染蓝色预警。预计13日我市将达到重污染状态，请各单位高度重视空气重污染天气应对工作，对收到的市、区及社会媒体发布的预警信息和工作要求，要在10分钟内进行全面传达。各单位必须严格执行空气重污染预案蓝色预警响应规定，各单位立即启动《北京市建设系统空气重污染应急预案》，积极做好应对，督促本辖区在建项目施工单位落实预案措施，做好洒水降尘、土方覆盖等措施，主动接受上级单位和社会监督。下午请准时参加监理例会。转自 康红原：

明天十点半李局长到工地检查。请各单位通知公司领导并做好责任区清理工作。明早八点半王书记先开会。顺序按六九号地，一二号地，七号地，五号地，八号地，每地块汇报尽量简明，控制在十五分钟内。

请下午开始安排清理，考虑领导进现场的路线及垃圾清理，道路清扫，尤其是大门口，以及相关部位的覆盖。

【昌平区住建委】各施工企业及相关单位：近期，我市多次出现空气重污染情况，启动了空气重污染红色预警，大多在施工地都能按照要求停工，但个别企业拒不停工，在空气重污染期间仍然存在进行土石方施工、违规使用渣土车辆、裸露土方未苫盖等问题，扬尘治理意识淡薄，违法违规行为严重。市住建委检查组对我区检查中发现：昌平区D-2#住宅楼等12项（昌平回龙观镇居住及公共设施项目）施工总承包单位北京建工一建工程建设有限公司，存在空气重污染期间违规进行土石方作业，裸露土方、地面未覆盖等问题，施工现场扬尘治理不达标，且情节严重，决定暂停在北京建筑市场投标资格30天，并对其进行全市通报批评。下一步，市住房城乡建设委将会同市市政市容委、市城管执法局、市环保局等部门推出组合拳，充分发挥远程视频监控系统的强大功能及先进优势，持续加大施工扬尘治理检查力度，对扬尘治理违法违规行为，依法从严处理，通过暂停企业投标资格、记分、通报批评、媒体曝光等手段，进一步加大处理力度。【海淀住建委】根据我委关于空气重污染红色预警应对措施要求，自12月19日至12月22日4天期间，行管处、重大办、征收办、老旧办、节能科继续安排力量加强专项执法检查，主管领导继续带领其他科室抽调人员进行督查。请各科室（部门）12月18日（今日）下午1:30前上报科室不能参与检查人员名单，经科长签字后交至办公室杨秀处。今后凡因需组建督查组，办公室将依据科室提供的能参与检查人员名单按顺序安排检查人员，如果被抽调人员当日因故不能参加，请自行协调科室其他人员参加检查。四天期间，所有公务用车按单双号行驶，停驶30%的车辆继续进行封存。[海淀住建委] 通知：下午监理会取消一次。转自 康红原：

上午市区环保局来现场检查，请各单位检查停工，扬尘覆盖情况。转自 康红原：

主任，书记不检查现场了，请各单位自行安排工作。转自 康红原：

明早九点王主任，王书记检查工地，请各单位准备，项目负责人到场，公司领导不用来。转自 康红原：

明天王书记来开会，八点半开始，各单位准备分别汇报，顺序同前，汇报时间每家控制在半小时内。转自 ***9152：

【市住房城乡建设委】各有关单位：25日11时市空气重污染指挥部升级发布空气重污染黄色预警，25日至26日我市采取空气重污染黄色预警级别措施，预计26日午后受冷空气影响，空气质量将逐步改善。请各单位高度重视空气重污染天气应对工作，对收到的市、区及社会媒体发布的预警信息和工作要求，要在10分钟内进行全面传达。各单位必须严格执行空气重污染预案黄色预警响应规定，请各单位加强施工现场扬尘控制，土石方及建筑拆除工地必须严格采取有效的苫盖、洒水等扬尘控制措施，停止土石方、建筑拆除等作业，主动接受上级单位和社会监督。

下午2:30请准时参加监理会，不许迟到。

转自 康红原：

明天上午王书记来开会，八点半开始，按六九号地，一二号地，七号地，五号地，八号地顺序汇报，每家时间控制在二十分钟。通知：今天下午1:30分，总包会议室开会，迎接下周局里安全大检查，另回填土的控制。请654地块中电奥龙，技术，现场，安全，资料试验全部参加。转自 康红原：

接城管通知，明日区市二级领导检查扬尘覆盖及其它施工情况，请各单位做好责任区清扫，裸露土覆盖工作，停止土方（包括回填土）作业。

转自 贾满山：

张总，我门出土，明早咱们按代康经理安排的路线各自组织清扫。可以么。

工人生活区，办公室，电气工长把现场电线排查一下，线的平方沟吗？工人集中管理，其它全部断电。严禁工人用电暖气考东西。不管出现什么事要通知肖工和李工，可以有个应急。项目部主要负责人值班，值班表放在会议室，肖工要查，严格值班，认真排查。扬尘办的已盯上了，楼内的消火栓，查一下，包括地下消火栓。转自 康红原：

明天轩九点半国管局安委会检查工地及生活区，请各地块单位准备会议室，检查后开会。

通知：明天下午航空港稽查组来现场检查，请做好迎接检查工作，654地块请做好扬尘覆盖工作，尽量少裸露土面，做好临电的检查工作，请认真准备。

通知：鉴于安徽建工临建失火的教训，各劳务负责人应严查办公室及宿舍，库房用火用电，白天没人时关闭电源，宿舍吸烟烟头放水桶内，食堂也是火源重点管控单位。每天应有人查岗。

各位：教育在场工人，千万注意安全，别动明火，一定给工人开会，教育到！转自 竺海波： 发件人: 戴君东

日期: 2016 年 1 月 22 日 09:44 接局安委会急电！今明两天风大！通知各总包单位加强巡查！防止火灾发生！请即刻布置！安保处

收到请回复，竺海波

下午2:30监理会正常开，请提前到会议室。

下周二，四公司领导带队进行春节前安全检查，请这几天认真自检，通知各分包。

上午11:00，到总包会议室开会，中电奥龙现场，技术，安全都要参加。

今天上午9:30，海淀区建委领导在安徽建工开会，662地块回填土及砌砖，654地块冠梁施工，请做好保温覆盖工作，并规范施工，防止被处罚。张工：冠梁有测温管和测温记录吗？ 转自 康红原：

接城管通知，因风大，区要求停止土方作业，做好扬尘覆盖。刚接到西三旗城管队通知：北京市环境监督部门在抽查工地，时间伟1月5日～15日，请做好工地整体工地，相应部位做好覆盖。防止扬尘。

转自 康红原：

明天上午十一点李局长视察工地，请各单位通知相关领导项目负责人到场，陪同人数控制在施工单位三至五人，监理单位二人。路线安排九号地东进东出，六号地北进北出，二号地南进西南出，一号地南进南出，五号地西进西出，七号地北进北出。今天下午监理会取消一次。136 0119 4606康工

转自 康红原：

明天九点王主任来现场检查，路线为九六二一五七八号地，看完现场后各单位到三层会议室分别向王书记汇报工程进展情况，汇报顺序同上。请各单位准备。

各位：紧急通知，今天上午市建委网格组来我工地检查，请做好迎接检查准备。

通知：明天上午9:00海淀建委李工到我工地进行质量检查，请各单位做好迎检工作。

海淀建委一会儿到现场，请大家现场把好关。提高警惕！转自 康红原：

明早国资委领导来检查，请各施工单位做好公共责任区及施工现场清扫。

本周五上午：海淀区建委

质量

安全检查，请大家做好准备，避开主体和回填土交叉做业，现场防护到位，各做业面质量符合要求，现场及楼内清理到位，资料及监测记录齐全，检查记录到位，特殊工种持证上岗，动火作业符合要求。请大家认真落实。各位：本周五上午9:00海淀建委安全，质量来现场，要求劳务队长，有证安全员，质检员到场，请各队认真对待，人员到齐，防止被处罚和扣分，上班前开好班组会议。临电和高空做业严格管理。请2:30来开监理例会，请提前到场！转自 ***637：

【市住房城乡建设委】各有关单位：16日14时市空气重污染指挥部发布空气重污染黄色预警，预计至18日我市采取空气重污染黄色预警级别措施。请各单位高度重视空气重污染天气应对工作，对收到的市、区及社会媒体发布的预警信息和工作要求，要在10分钟内进行全面传达。各单位必须严格执行空气重污染预案黄色预警响应规定，请各单位加强施工现场扬尘控制，土石方及建筑拆除工地必须严格采取有效的苫盖、洒水等扬尘控制措施，停止土石方、建筑拆除等作业，主动接受上级单位和社会监督。市住建委

明天早上王书记到现场，时间7:35分：请各劳务清理好各自现场，662东门周边全部清理干净，门口不能停各种车辆。654地块看南门，门内外全部清理干净，请认真检查落实。

通知：今天，明天两天，因风大扬尘，建委通知，停止土方及会填土作业，裸露土面全部覆盖，包括槽底和回填土囤土区，回填土作业面。请认真执行！收到请回复。

转自 康红原： 转自 戴君东：

接局安委会急电！今明两天风大！通知各总包单位加强巡查！防止火灾发生！请即刻布置！安保处 转自 康红原：

明早九点王主任来检查，请各单位做好责任区清洁，安排相关值班人员，不用在门口迎接。转自 康红原：

明天上午王书记来开会，八点半开始，汇报顺序按九六号，一二号，七号，五号，八号，三号地块，每家汇报时间控制在二十分钟，请各单位准备，周五工程例会不开了。

请下午把责任区和周边道路全部收拾出来。662东门，654南门做为重点。

明天上午10:00，由公司副总张凡，总经理助理郎凤芸主持西三旗654、662地块生产，安全质量会议，请你准时参加！收到回复。