冬季养生保健知识

第一篇：冬季养生保健知识

冬季养生保健知识(转)

冬季养生保健的方法有：精神养生、食物养生和起居养生。

一.宁静为本，保养精神冬季要以安定清静为根本，以保持精神上的愉快和情绪上的稳定。《黄帝内经》中“使志若伏若匿，若有私意，若已有得”的意思是说，在冬季应避免各种不良情绪的干扰和刺激，让心情始终处于淡泊宁静的状态，遇事做到含而不露，秘而不宣，使心神安静自如，让自己的内心世界充满乐观喜悦的情绪。

二.多食温热，少食寒凉冬季养生要以食物养生为辅。传统养生学将食物分为寒凉、温热、平性三大类。冬季气候寒冷，人们为了御寒保暖，应多食用具有温热性质的食物，而少食用寒凉生冷食物。温热性质的食物包括糯米、高粱米、栗子、大枣、核桃仁、杏仁、韭菜、香菜、南瓜、生姜、葱、大蒜等。

三.早睡晚起，避寒保暖冬季养生贵在空气新鲜，“日出而作，日落而息”。在冬季，保证充足睡眠时间尤为重要，从传统养生学的角度讲，冬季适当地增加睡眠时间有利于人体阳气的潜藏和阴精的积蓄，使人体达到“阴平阳秘，精神乃治”的健康状态。

研究表明，冬季清晨空气污染最为严重，各种有毒有害气体因夜间温度下降而沉降于地表，只有待太阳出来，地表温度升高后，才能升高向空中去。

特别是冬季的清晨常常有雾，雾天不仅给交通造成不便，也能损害人体的健康，自古就有“秋冬毒雾杀人刀”之说。据测定，雾滴中各种酸、碱、盐、胺、酚、尘埃、病原微生物等有害物质的比例，比雨滴高出几十倍。如果冬季清晨在雾天锻炼，随着运动量的增加，人的呼吸势必加深、加快，会更多地吸入雾气中的有害物质，从而诱发或加重支气管炎、呼吸

道感染、咽喉炎、眼结膜炎等诸多病症。

冬季天气寒冷，室内的温度要适宜，室温以18℃～25℃最合适，室内温度过高或过低都对健康不利。室内温度过高，会造成室内外温差过大，易引发感冒；室内温度过低，人体长期生活在低温环境中易引发呼吸系统疾病和心脑血管疾病。被褥的厚薄应根据室温的变化适当调整，以人体感觉温暖而不出汗为度。外出所穿的棉衣应以纯棉布为宜，要松软轻便、贴身暖。冬季人体还要特别注意的保暖部位是颈部、背部和脚。

一.要注意颈部保暖。有的人在冬季持续咳嗽且不易治愈，仔细观察一下，原来是因为穿开领服装暴露颈部，使寒冷的空气直接刺激气管所造成的，而改换高领服装并加用毛围脖

后症状便消失了。

二.要注意背部保暖。背部是人体的阳中之阳，风寒等邪气极易通过背部侵入而引发外感性疾病、呼吸系统疾病和心脑血管疾病。注意背部保暖，宜穿棉背心，睡时也要保暖背部，避免寒邪侵袭，以免损伤阳气。

三.是注意脚的保暖。足为人体之本，是三阴经之始，三阳经之终，与人体十二经脉、腑气血相联系。常言道“寒从脚下起”，因脚远离心脏，供血不足，热量较少，保温力差，所以脚的保暖很重要。除了白天注意对脚的保暖外，每晚坚持用热水洗脚可促进全身血液循环，有增强机体防御能力和消除疲劳、改善睡眠的作用。

冬季养生保健的知识

一勤开窗防冬季“缺氧”

每到冬季有些人会感觉呼吸不畅感冒次数增多甚至会出嗜睡反应迟钝疲劳乏力精神不振胸闷气短头痛等症状这与换季人们对外界反应有关但另一重要诱因冬季氧气供应不足所

致

冬季气温低人们呆封闭空间里间大大增加因为怕冷又不注意通风换气室内空气不及补充和更换空气质量下降加之冬季人们室外活动减少身体缺氧会发生气象医学专家称之为“缺氧综合征”如果缺氧间太长人体会出一系列不适严重还会危及生命安全

根据国家有关部门检测通常氧气较好地方氧气浓度为21左右密闭卧室经过人们一夜睡眠后氧气浓度会下降到17左右甚至会更低冬季经常开窗通风换气预防冬季“缺氧综合征”最简便易行方法因此冬季里一定要适当通风换气才有利人们身心健康避免发生“缺氧综合征”

二洗澡注意水温防止皮肤干燥

皮肤一很敏感的器官冬季来临的日子里皮肤的血管经常处于收缩状态汗腺皮脂腺的分泌明显减少还有人会出皮肤瘙痒红肿严重的还会出不规则的皲裂和脱皮这样的象下肢部位最明显其中这与你洗澡的方式有关有人惟恐洗不干净习惯像夏天那样用浴皂和热水反复搓洗皮肤表面的油脂被反复冲刷皮肤干燥的状况也越来越严重还有一些皮肤病本身秋冬季节多发比如银屑病(牛皮癣)遗传过敏性皮炎和鱼鳞病等病情也会因皮肤干燥而发作或加剧

对策冬季里爱清洁的你更要讲究洗澡的章法和频率洗澡数不要太频水温也不要太高尽

量用含有滋润成分的浴液

冬季洗澡前后还要注意下7点

1洗澡前喝一杯热开水可补充因毛细血管扩张而导致的水份大量散失

2洗澡后全身涂抹润肤露可锁住皮肤表面水分缓解干燥瘙痒

3洗澡后要用干毛巾把全身擦干并尽快穿上衣服鞋帽防感冒

4洗澡搓擦用力不宜太大这样会损伤皮肤的鳞状上皮细胞降低皮肤的自然防护功

5平注意多喝水多吃水果蔬菜提供皮肤足够水分自身皮脂对皮肤的保护作用肯定最好的

6比较干燥的部位可每天都擦一些尿素脂或凡士林平还应多食一些富含维生素B维生素

C的新鲜蔬菜和水果

7发烧不宜洗澡当人的体温上升到38℃身体的热量消耗可增加20身体比较虚弱此洗澡

容易发生意外

冬季最好的抗衰老老季节所有25岁的妹妹们请开始你们的初体验而45岁的姐姐们也坚持永不衰老的“三级跳”25岁的抗衰老老和45岁的抗衰老老自然有所不同今年冬天我们各

自行动!

25岁不想成为“垃圾箱”

很多人的衰老记忆从工作开始的大约23岁左右开始你不会觉得那衰老迹象很多年后才突然醒悟却已为已晚告诉你种种隐性的衰老信号请及接收它们。

1越来越难保湿和锁水

2痘痘发作间变长痘印消退起来变慢

3熬一夜脸要粗糙暗黄上好几天睡饱觉也没改变

4说不出什么不好但皮肤感觉“缺口气”

有上或类似于以上情况的同学们需要注意了实际上皮肤自身的代谢力开始减慢造成种种毒素堆积而正常的养分无法得到充分地吸收这就衰老的初期表征

45岁恨死的“地心引力”

而45岁你早就习惯了眼角纹不断变长也许已经开始对于衰老麻木千万不要!皱纹不可没有但以下几种衰老迹象你却一定要大喊STOP!

1越来越难以保湿和锁水

2肌肤变薄同变得脆弱

3不深深的大皱纹而密集的小细纹

4逐步开始的松弛双下巴法令纹眼角的变化

岁月永远都不可抵挡但有些却可以改变我们做我们做的不放弃任何一片“阵营”比如以上几种情况谁说让40岁的皮肤看起来像20岁那最多也修辞手法让抗衰老的梦想切合实际这样你比较容易不失望同踏实做好每一天的护理

曲中求直(坐式功)

1.坐定不靠背双手至于腿上自然放松把呼吸调匀

2.以鼻缓缓吸气握拳拳心朝上置于身体两侧

3.曲肘挺胸腰打直头往后仰

4.再以鼻吐气颈手腰放下两手慢慢张开

5.手心朝下头回正恢复原来姿势全身放松

提醒每回练7次一日可练3～4回练习保持稳定中正轻松动作和缓中途可换气不可憋气

和合首府(坐式功)

1.坐直手臂环起枕置脑后保持呼吸自然

2.以鼻吸气头与手臂腾起挺胸直腰

3.吐气头低伏首身形缓缓向下弯曲放松使背脊骨气上下通畅

提醒一般可来回做6次可视人身体状况调整次数运作中宜缓慢细心不要急

平甩(甩手功)

1.全身放松呼吸自然;双脚平行与间同宽

2.手臂抬起至肩齐然后自然放下

3.连续做到第四下臂与膝同屈动

提醒练习任何功法感到疲累可将平甩动作适插入直到不觉疲累再回覆原先动作此动作

可以排出体内毒性

拍胯

1.膝盖自然上下晃动如同平甩

2.用腰带动转身肩膀放轻松手臂像波浪鼓一般左右摆动拍打裤袋口(即胯)

提醒此式多练有助腹部器官完成后可饮些温开水勿用力拍打以免拍伤身体

【配方】(大份)

生栗子250克猪肾一粳米250克陈皮6克花椒10粒食盐2克

【效用】板栗性温含蛋白质脂肪糖维生素等多种营养成分又补肾气强筋骨健脾胃;猪肾粥亦补肾养胃强身板栗生吃配以猪肾粥共奏补肾健骨补脾强身之功用于肾虚腰痛脚软小便频数等症有较好疗效本方宜作老年肾虚体弱者膳食

【制作工艺】

1.鲜板栗放阴凉通风处阴干待用

2.猪肾洗净后撕去筋膜剖成两半片去腰臊后切成约0.8厘米见方的块;陈皮洗净待用

3.粳米淘洗干净同猪肾陈皮花椒一起下入锅内加入清水约2500毫升置中火上徐徐煨烈

成粥煮成之后挑出陈皮下之食盐调味

4.每次取生栗子十余枚剥壳食肉细嚼连液吞咽然后再食一碗猪肾粥

注以上配方量制作一次可分两次食用

粥保健养生佳品今天我们就介绍一款养生粥

碧海云天粥原料:菠菜汁10克水晶虾仁30克一级火腿10克蟹柳20克粳米100克

调料:老汤100克鸡精10克味精0.5克盐1克白胡椒0.5克

做法:

1.菠菜洗净打成汁水晶虾仁焯水除去腥味火腿切成小丁蟹柳切成小段

2.将粳米100克加入6杯清水浸泡30分钟捞出控水锅中加入100克清水和老汤大火煮沸后再转小火熬制30分钟至米粒软烂黏稠即可

3.最后将准备好的原料放入一起熬制再加入调料即可

三静电危害大一“防”二要“放”

干燥的冬季人们经常遇到这种情况早上梳头头发会经常“飘”起来越理越乱;见面握手手指刚一接触到对方会突然感到指尖针刺般刺痛;拉门把手开水龙头都会“触电”发出“啪啪”的声响„„很多人知道这静电“捣乱”但并不把这当一回事专家提醒静电并不像许多人想象的只当疼一下如果积累过多会对人体健康带来许多不利影响

由于摩擦起电的间极短所产生的电流量很小因而静电一般不会对人体造成生命危险但静电对人体健康会产生许多不利影响刺激人体皮肤使皮肤水分减少皮屑增多造成皮肤干燥刺痒静电积累会改变人体体表的正常电位差影响各脏器特别心脏的生理过程及正常传导引

发心脏室性早搏和心律失常

老年人的皮肤相对比年轻人干燥加上老年人心血管系统的老化抗干扰力减弱等因素使老年人更容易受静电的影响本来就有各种病变的老年人静电更会使病情加重或诱发心脏室

性早搏等心律失常

对于孩子来说过多的静电如果孩子的体内堆积易引起脑神经细胞膜电流传导异常影响中枢神经及机体的生理平衡会让孩子感到不适此外静电还会吸附各种灰尘和细菌孩子皮肤细嫩易出现红斑红肿瘙痒肌肤发炎色素沉着等突然的触电痛觉会让孩子有种受惊吓的感觉还可使孩子动作异常增加意外事故的发生率

对付静电一要防二要放

要防止静电的发生室内要保持一定的湿度室内要勤拖地勤洒些水或用加湿器加湿秋冬尽量少穿化纤类衣服内衣被套床单等一定要选用纯棉制品或真丝制品外衣面料如果化纤织物的可使用抗静电洗涤剂洗涤同要勤洗澡勤换衣服以消除人体表面积聚的静电荷梳头最好选用木质梳子发现头发无法梳理将梳子浸入水中片刻等静电消除之后便可以将头发梳理服

帖了

经常操作电脑的白领或长期被家电“包围”的人应多喝水勤洗脸保持办公环境的湿度避免电脑屏幕或家用电器电场产生的静电危害防止其长期刺激皮肤脸部形成“电脑斑”家用电器要分散安放不用拔掉电源插头孩子卧室内尽量不放或少放家用电器以免人体与电器

近距离接触产生电场形成静电

很多人冬天害怕开门因为手一接触到门把手就被打得“啪啪”响其实摸门把手或水龙头之前可以先用手摸一下墙将体内静电“放”出去这样静电就不会伤害自己了另外地上赤

足活动也可以释放身上积累的静电

四冬季泡脚有讲究

进入冬季之愈发地被人念叨起来市场上各类足底按摩器的销售也红火起来了专家指出热水泡脚的确可以起到舒经活络温暖全身的作用但泡脚间太长则有害无益

用热水泡脚对身体很有好处特别冬天中医有一说法叫作“风寒从脚下生”冬天天气寒冷人体更容易出现气血淤滞寒性肌肉酸痛神经末梢循环不良导致的手脚冰凉以及寒性胃痛

等因为气温低而引起的各种不适

坚持用热水泡脚则可以促进气血运行疏通经络解表散寒达到缓解手脚冰凉,扩张毛细血管促进脑部供血等作用尹志超建议可以热水中加入生姜片花椒等辅料对祛风散寒的效果较

好

热水泡脚并非人人适用尹志超指出热水泡脚也有禁忌的比如患有脚气的人病情严重到起泡就不宜热水泡脚因为这样很容易造成伤口感染

有人喜欢用电动足浴器泡脚一泡就几小一般来说每日临睡前泡脚20分钟为佳最好不要超过半小特别老年人泡脚间过长的话会引发出汗心慌等症状孕妇也不宜长间用热水泡脚

此外部分足浴器宣传打着“治百病”“健美”“老少皆宜”对“各种椎间盘突出症等

均有疗效”等口号

尹志超指出足浴主要锁定保健的范围内没有治疗的作用此外很多人使用足底按摩器的候直接调到按摩的功专家指出做足底按摩前一定要先用热水泡脚这样可以使气血循环加快,肌肉放松韧带放松避免按摩受伤

第二篇：冬季养生保健知识

冬季养生保健知识大全

导读：冬季养生保健知识，重点从精神养生、食物养生、起居养生、运动养生和常见疾病预防五个方面阐述。冬季精神应以宁静为本，食物应避寒取温，起居更适宜早睡晚起、避寒就暖，其实就是注重适当的运动锻炼和疾病的预防，这些都是从冬季养生学角度为大家介绍。

立冬节气过后，很多地区就慢慢的开始了天气寒冷的冬天了，很多人在冬天都会吃一些补充气血的高热量食物来补充自己的热量以便顺利的度过寒冬，那么，立冬养生应该注意什么呢?

1、多“点”水：冬天虽然排汗排尿减少，但维持大脑与身体各器官的细胞正常运作依然需要水分滋养。冬季一般每日补水应多于2000～3000毫升。

2、出“点”汗：冬季养生要适当动筋骨，出点汗，这样才能强身体。锻炼身体要动静结合，跑步做操只宜微微似汗出为度，汗多泄气，有悖于冬季阳气伏藏之道。

3、防“点”病：冬季气候寒冷，容易诱使慢性病复发或加重，应留意防寒保暖，尤其是预防大风降温天气对机体的不良刺激，备好急救药品。同时还应重视耐寒锻炼，提高御寒及抗病能力，预防呼吸道疾病发生。

4、调“点”神：冬天寒冷，易使人情绪低落。最好方法是根据自身健康状况选择一些诸如慢跑、滑冰、跳舞和打球等强度不等的体育活动，这些都是消除烦闷、调养精神的良药。

5、早“点”睡：“冬天不宜清早出夜深归，冒犯寒威”。早睡以养阳气，迟起以固阴精。因而，冬季养生要保证充足的睡眠，这样有益于阳气潜藏，阴津蓄积;立冬后的起居调养切记“养藏”。

6、进“点”补：冬季养生要科学进补。阳气偏虚的人，选羊肉、狗肉、鸡肉等。气血双亏的人，可用鹅肉、鸭肉、乌鸡等。不宜食生冷燥热的人，选用枸杞子、红枣、木耳、黑芝麻、核桃肉等。药补则一定要遵医嘱，一人一法。冬令进补时，为使胃肠有个适应过程，最好先选用红枣炖牛肉、花生仁加红糖，也可煮些生姜大枣牛肉汤，以调整脾胃功能。

7、护“点”脚：冬季健脚即健身。天天坚持用温热水洗脚，最好同时按摩和刺激双脚穴位。天天坚持步行半小时以上，活动双脚。早晚坚持搓揉脚心，以增进血液循环。

一、精神养生

1、宁静为本，保养精神。冬季要以安定清静为根本，以保持精神上的愉快和情绪上的稳定。《黄帝内经》中“使志若伏若匿，若有私意，若已有得”的意思是说，在冬季应避免各种不良情绪的干扰和刺激，让心情始终处于淡泊宁静的状态，遇事做到含而不露，秘而不宣，使心神安静自如，让自己的内心世界充满乐观喜悦的情绪。

2、心理调节。由于气候变化不定，冷暖交替，给人的生理、心理带来一定影响。因而必须注意心理上的调适，正确把握自己，学会自行解脱。可采取与朋友交流沟通、参加户外活动及文体活动等方式，进行调理。

二、食物养生

1、多食温热，少食寒凉。冬季养生要以食物养生为辅。传统养生学将食物分为寒凉、温热、平性三大类。冬季气候寒冷，人们为了御寒保暖，应多食用具有温热性质的食物，而少食用寒凉生冷食物。温热性质的食物包括糯米、高粱米、栗子、大枣、核桃仁、杏仁、韭菜、香菜、南瓜、生姜、葱、大蒜等。

2、多食些滋阴、润肺、补液生津的蔬菜、水果、豆类等食品，如梨、西红柿、柑桔、葡萄、大枣、萝卜、芝麻、莲子、银耳、蜂蜜、红豆等。少食辛辣食品，以改善脏腑功能，增加抗病能力。

3、适当用保健食品，可选择增健口服液和灵芝皇胶囊，以提高免疫力，预防感冒及呼吸道感染。

4、注意补充水份，每日不少于2000-3000毫升。

三、起居养生

1、早睡晚起。冬季养生贵在空气新鲜，“日出而作，日落而息”。在冬季，保证充足睡眠时间尤为重要，从传统养生学的角度讲，冬季适当地增加睡眠时间有利于人体阳气的潜藏和阴精的积蓄，使人体达到“阴平阳秘，精神乃治”的健康状态。冬季宜早睡迟起，一般8-9小时睡眠，老人可以适当增加，如晚上睡眠不足，可坚持午睡一小时；但睡眠不宜过多。睡眠时注意防寒保暖，免受寒冷风的侵袭，引发感冒、呼吸系统等疾病。忌蒙头入睡，应开小气窗通风。

2、避寒就暖。冬季注意衣着保暖，室内温暖，预防寒冷侵袭，尤其注重足的保暖；但忌暴暖、过度烘烤。外出时注意手、足、头面部防寒保温，预防冻疮。

3、环境舒适。室内温度湿度要适宜；室温保持在22-28摄氏度之间，湿度在50%-60%左右。保持室内空气流通、新鲜，白天多开窗通风换气。室内燃煤取暖的时候要注意防止煤气中毒

四、运动养生

冬季坚持适度的体育锻炼，不仅可以调养肺气，提高肺脏器官的功能，而且有利于增强各组织器官的免疫功能和身体对外界寒冷刺激的抵御能力。锻炼方式因人而异，选择个人所能承受的运动，其中有耐寒锻炼，增强机体适应寒冷气候的能力，如冷水浴、冷水洗手脸加之摩擦按摩。运动时不要穿得太厚，应稍有“冻”感，切勿搞的大汗淋漓，周身发热尚未出汗即可停止。尤其老人的锻炼要量力而行、防受凉，运动时不要穿的过少，身体发热时不宜一下脱得太多，切忌穿汗湿衣服在冷风中逗留，以免着凉。在运动锻炼前做好充分准备活

动，以防运动损伤。运动者在锻炼后应多吃些滋阴、润肺、补液生津的食物，如南方李锦记即将上市的润和津露，以养阴益气、维护和巩固肺功能，达到清肺热、利咽喉的目的。

五、疾病预防

冬季气温变化较大，空气又干燥，如果机体不能适应这一变化，抵抗力下降，很易患感冒，一些“老毛病”也特别容易复发，尤其是呼吸系统疾病。

1、感冒和呼吸系统疾病：冬季气温变化莫测，温差大或气温过低，空气干燥，是感冒多发季节。秋冬燥易伤肺，如因着凉，导致免疫力下降，无力抵御，则会出现肺及呼吸道疾病，如口干咽燥、鼻塞、发烧、咳嗽、咳痰及上呼吸道炎症、气管炎、支气管炎、哮喘、肺炎等。尤其是老年人、小儿、体弱及患有慢性呼吸系统病史者更易复发。

2、胃肠道疾病：入秋后气候转凉，身体疲劳时，抵抗力下降，消化功能和肠道抗病能力减弱，易发生腹泻，尤其小儿易感染秋季腹泻（病毒所致）。有慢性胃肠炎、胃及十二指肠溃疡病史者，秋冬季节易复发。

3、风湿、关节病：冬季气温低，大风降温天气，骨关节性疾病易复发或发生、发展。

4、心、脑血管疾病：寒冷刺激致血管收缩，血流缓慢，易诱发心肌梗塞、脑梗塞等心脑血管疾病，高血压患者在此季节血压升高，症状加剧。

特别提醒

冬季天气变冷，气管、血管不同程度上痉挛，氧供应减少，血流缓慢，血压升高，心、脑血管疾病发病率增高，要予以重视。尤其老年人应注意保暖，防止血管收缩，血压升高，加重心脏负担和呼吸道感染。

第三篇：冬季养生保健知识大总结

冬季养生保健知识总结

导读：冬季养生保健知识，重点从精神养生、食物养生、起居养生、运动养生和常见疾病预防五个方面阐述。冬季精神应以宁静为本，食物应避寒取温，起居更适宜早睡晚起、避寒就暖，其实就是注重适当的运动锻炼和疾病的预防，这些都是从冬季养生学角度为大家介绍。

一、精神养生

1、宁静为本，保养精神。冬季要以安定清静为根本，以保持精神上的愉快和情绪上的稳定。《黄帝内经》中“使志若伏若匿，若有私意，若已有得”的意思是说，在冬季应避免各种不良情绪的干扰和刺激，让心情始终处于淡泊宁静的状态，遇事做到含而不露，秘而不宣，使心神安静自如，让自己的内心世界充满乐观喜悦的情绪。

2、心理调节。由于气候变化不定，冷暖交替，给人的生理、心理带来一定影响。因而必须注意心理上的调适，正确把握自己，学会自行解脱。可采取与朋友交流沟通、参加户外活动及文体活动等方式，进行调理。

二、食物养生

1、多食温热，少食寒凉。冬季养生要以食物养生为辅。传统养生学将食物分为寒凉、温热、平性三大类。冬季气候寒冷，人们为了御寒保暖，应多食用具有温热性质的食物，而少食用寒凉生冷食物。温热性质的食物包括糯米、高粱米、栗子、大枣、核桃仁、杏仁、韭菜、香菜、南瓜、生姜、葱、大蒜等。

2、多食些滋阴、润肺、补液生津的蔬菜、水果、豆类等食品，如梨、西红柿、柑桔、葡萄、大枣、萝卜、芝麻、莲子、银耳、蜂蜜、红豆等。少食辛辣食品，以改善脏腑功能，增加抗病能力。

3、适当用保健食品，可选择增健口服液和灵芝皇胶囊，以提高免疫力，预防感冒及呼吸道感染。

4、注意补充水份，每日不少于2000-3000毫升。

三、起居养生

1、早睡晚起。冬季养生贵在空气新鲜，“日出而作，日落而息”。在冬季，保证充足睡眠时间尤为重要，从传统养生学的角度讲，冬季适当地增加睡眠时间有利于人体阳气的潜藏和阴精的积蓄，使人体达到“阴平阳秘，精神乃治”的健康状态。冬季宜早睡迟起，一般8-9小时睡眠，老人可以适当增加，如晚上睡眠不足，可坚持午睡一小时；但睡眠不宜过多。睡

眠时注意防寒保暖，免受寒冷风的侵袭，引发感冒、呼吸系统等疾病。忌蒙头入睡，应开小气窗通风。

2、避寒就暖。冬季注意衣着保暖，室内温暖，预防寒冷侵袭，尤其注重足的保暖；但忌暴暖、过度烘烤。外出时注意手、足、头面部防寒保温，预防冻疮。

3、环境舒适。室内温度湿度要适宜；室温保持在22-28摄氏度之间，湿度在50%-60%左右。保持室内空气流通、新鲜，白天多开窗通风换气。室内燃煤取暖的时候要注意防止煤气中毒

四、运动养生

冬季坚持适度的体育锻炼，不仅可以调养肺气，提高肺脏器官的功能，而且有利于增强各组织器官的免疫功能和身体对外界寒冷刺激的抵御能力。锻炼方式因人而异，选择个人所能承受的运动，其中有耐寒锻炼，增强机体适应寒冷气候的能力，如冷水浴、冷水洗手脸加之摩擦按摩。运动时不要穿得太厚，应稍有“冻”感，切勿搞的大汗淋漓，周身发热尚未出汗即可停止。尤其老人的锻炼要量力而行、防受凉，运动时不要穿的过少，身体发热时不宜一下脱得太多，切忌穿汗湿衣服在冷风中逗留，以免着凉。在运动锻炼前做好充分准备活动，以防运动损伤。运动者在锻炼后应多吃些滋阴、润肺、补液生津的食物，如南方李锦记即将上市的润和津露，以养阴益气、维护和巩固肺功能，达到清肺热、利咽喉的目的。

五、疾病预防

冬季气温变化较大，空气又干燥，如果机体不能适应这一变化，抵抗力下降，很易患感冒，一些“老毛病”也特别容易复发，尤其是呼吸系统疾病。

1、感冒和呼吸系统疾病：冬季气温变化莫测，温差大或气温过低，空气干燥，是感冒多发季节。秋冬燥易伤肺，如因着凉，导致免疫力下降，无力抵御，则会出现肺及呼吸道疾病，如口干咽燥、鼻塞、发烧、咳嗽、咳痰及上呼吸道炎症、气管炎、支气管炎、哮喘、肺炎等。尤其是老年人、小儿、体弱及患有慢性呼吸系统病史者更易复发。

2、胃肠道疾病：入秋后气候转凉，身体疲劳时，抵抗力下降，消化功能和肠道抗病能力减弱，易发生腹泻，尤其小儿易感染秋季腹泻（病毒所致）。有慢性胃肠炎、胃及十二指肠溃疡病史者，秋冬季节易复发。

3、风湿、关节病：冬季气温低，大风降温天气，骨关节性疾病易复发或发生、发展。

4、心、脑血管疾病：寒冷刺激致血管收缩，血流缓慢，易诱发心肌梗塞、脑梗塞等心脑血管疾病，高血压患者在此季节血压升高，症状加剧。

特别提醒

冬季天气变冷，气管、血管不同程度上痉挛，氧供应减少，血流缓慢，血压升高，心、脑血管疾病发病率增高，要予以重视。尤其老年人应注意保暖，防止血管收缩，血压升高，加重心脏负担和呼吸道感染。

第四篇：养生保健知识

养生保健知识

编者按： 尽管我们通常不把食物看成神奇的仙丹，但良好的饮食确实能为我们的身体提供预防、保护和治疗的功效。一天三次，每天持之以恒，每年就有一千多个机会增强免疫力……请相信——这就是营养的力量!

吃鱼应因人而异

鱼的味道鲜美，营养丰富，是人们喜爱的、佳节必备菜肴。但鱼的属性有温、凉、寒、热之分。食鱼时，应根据自身体质，选择不同的鱼，达到食之有益。

鳝鱼：甘温，可补虚生血，尤其适合产后体虚妇女食用，但体热之人不可多食。

草鱼：甘温，可暖胃和中，人经常食之无碍。

带鱼：甘温，可暖胃泽肤，多食会生风发疮。

鲢鱼：甘平，可利尿消肿，通乳止咳。腹水、缺乳妇女和咳嗽病人食之有益。

鲫鱼：甘平，可健脾利湿，催乳益肝，多食无弊。

泥鳅：甘平，可暖胃壮阳，催乳利水，阳痿男子及乳汁缺乏妇女食之效果显著。

甲鱼：甘平，可滋补肝肾，益气清热，但外邪未尽，寒热内盛者忌食。

墨鱼：咸平，可滋补肝肾，利血脉，调经带，多食无妨。

蔬菜的独特功能

1、茄子：利尿、解毒、止血。

2、黄瓜：清热、利尿、解毒。

3、番茄：清热解毒、凉血平肝。

4、辣椒：促进胃分泌，增进食欲。

5、芹菜：降压、镇静、健胃、利尿、调经、止痛。

6、生姜：温暖、发汗、止呕、解毒。

7、菠菜：促进胰腺分泌、助消化、止渴、润肠。

8、冬瓜：利尿、消肿、镇咳、祛痰。

9、绿豆芽：清热、利尿、消肿。

10、黄豆芽：健脾、利尿、通便。

11、白萝卜：健胃消食、止咳化痰、顺气利尿、清热解毒。

12、马铃薯：和胃适中，健脾益气。

13、韭菜：温中行气、散血解毒、利胸膈、通大便。

14、豇豆：理中益气、健脾。

食醋七不宜

1、胃溃疡病人不宜吃醋。因这种病人胃酸较多，如再经常吃醋，会使病情加重。

2、服磺胺类药物时不宜吃醋。因磺胺类药物在酸性环境中，容易在肾脏形成结晶，使肾小管受到损害。

3、服碱性药物时不宜吃醋。碳酸氢钠（小苏打）、氧化镁、复方胃舒平等碱性药物与醋同吃会发生酸碱中和，从而使药物失去疗效。

4、使用某些抗生素时不宜吃醋。如庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等药物在酸性环境中作用减弱。因此，在使用这些药物时，最好不要吃醋。

5、不宜吃发霉的醋。质量差的醋，放的时间长了容易长白膜。这是霉菌生长的结果，吃了这样的醋会损害身体健康。

6、脾胃湿盛、瘘痹、筋脉拘急及外感初起者，应慎用。

7、烹调醋不宜用铜器具，因为醋能溶解铜，会引起铜中毒。

不宜多吃香蕉

香蕉含有大量镁元素，大量吃香蕉，特别是空腹时大量吃香蕉，可使血液所含镁量骤然升高，造成人体血液内镁、钙比例的失调，对心血管产生抑制作用，不利身心健康。

哪些食物过敏、相克、互忌

能引起过敏的常见食物有：鸡蛋、苹果、桃、芒果、菠萝、虾、蟹、田螺、花生、芝麻、大豆、咖啡、野菜等。

食物互忌：

1、毛蟹忌：柿子、茄子、花生仁、柑橘、冰、香瓜、蜜、冷食品、荆芥

2、海蟹忌：大枣、冷食品

3、鳗忌：牛肝、干梅

4、甲鱼忌：芹菜、鸡蛋、黄鳝、蟹

5、虾忌：金瓜、番茄

6、黄鳝忌：皮蛋

7、鲤鱼忌：甘草

8、花生仁忌：黄瓜、毛蟹

9、田螺忌：面、玉米、甜瓜

10、牛奶忌：菠菱菜、酸醋、米汤

11、猪肉忌：羊肝、驴肉、菱角

12、猪肝忌：鲫鱼、山楂

13、牛肉忌：韭菜、栗子、毛姜

14、牛肝忌：鲇鱼

15、羊肉忌：醋、西瓜、梅干菜

16、鸡肉忌：狗肾、鲤鱼、芹菜、芥菜

17、鸡蛋忌：消炎片

18、狗肉忌：鲤鱼、绿豆

19、兔肉忌：芹菜、小白菜，兔肉最好夏季食用，寒冬、初春不宜，孕妇、阳虚、脾胃虚寒、腹泻者忌食

20、鹅肉忌：鸡蛋、鸭梨

21、腊肉忌：甘草

22、驴肉忌：金针菜（荆花），不宜与猪肉同食，孕妇忌食（对心血管患者有较好的补益作用，对妇女面部斑点消除也有特殊疗效）

23、马肉忌：木耳

24、李子忌：鸭蛋、鸡肉、鲭鱼、雀肉

25、蜂蜜忌：开水、葱、洋葱、蒜、鲫鱼、豆腐花、26、红枣煮鳝鱼脱头皮

27、柿子忌：烧酒、红薯、黄瓜，体弱多病忌食

28、鸡蛋忌：豆浆

29、鸭蛋仁忌：柱薯 30、皮蛋忌：红塘

31、芹菜忌：水果、黄瓜

32、萝卜忌：木耳;

33、胡萝卜忌：白萝卜

34、菠菜忌：豆腐

35、香蕉忌：芋艿、马铃薯

36、鸭梨忌：芥菜

37、葡萄忌：骆驼肉

38、西瓜忌：羊肉、油条

39、茄子忌：黑鱼 40、燃桑枝材煮鳝鱼；

41、米饭忌：守宫尿精

42、酸梅忌：铜器

43、茶叶忌：铁屑、服人参等滋补药时忌用

44、白术忌：桃李

45、人参忌：萝卜咸菜

46、忌荤食的药物：氯霉素、链霉素、庆大霉素

47、河豚鱼有毒忌食

48、海味忌：水果、啤酒

49、肉类忌：茶饮 50、黍米忌：烧酒

51、银耳：外感风寒症忌用，便秘腹胀不食。

52、黄花：皮肤瘙痒时忌用

53、酒：有眼病、肝病者忌喝

54、鸭肉：外科化脓性疾病忌食

不能搭配吃的蔬菜

猪肉菱角会肝疼； 鸡肉芹菜相忌伤元气；

牛肉栗子食后会呕吐； 羊肉西瓜相会定互侵，兔肉芹菜同食伤头发； 鹅肉鸡蛋同桌损脾胃； 狗肉如遇绿豆会伤身； 黄鳝皮蛋不可同道行； 鲤鱼甘草加之将有害； 蟹与柿子结伴会中毒； 甲鱼、黄鳝与蟹孕妇忌;鸡蛋再吃消炎片相冲； 柿子红薯搭配结石生； 豆浆营养不宜冲鸡蛋； 洋葱蜂蜜相遇伤眼睛； 萝卜木耳成双生皮炎； 豆腐蜂蜜相拌耳失聪； 菠菜豆腐色美实不宜； 胡萝卜、白萝卜相互冲;番茄黄瓜不能一起食； 黄瓜进食后忌花生； 萝卜水果不利甲状腺； 香蕉芋艿入胃酸胀痛； 马铃薯香蕉面部起斑。

家常菜的学问

生吃洋葱能抗癌。可以降低胃溃疡、心脏病和脑溢血的发病率。

羊肉配豆腐不上火。豆腐、冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜等都属于凉性食物，可解羊肉的温热。微辣有益胃黏膜。

吃菠菜让人快乐。菠菜、深海鱼、香蕉、柚子、全麦面包、樱桃、大蒜、南瓜、低脂牛奶、鸡肉等食物都能调整人的情绪。

一周吃一次肝，少得关节炎。肝脏中的维生素D能调节体内钙质、影响免疫系统，降低得风湿性关节炎的几率。喝鸡汤能治流感。

番茄汁可以防血栓。糖尿病患者、吸烟者、飞机经济舱综合征患者多喝点。

得了肝炎多吃葡萄。葡萄中含有的天然生物活性物质、维生素和纤维素对肝炎患者十分有益。酒后头痛，喝点蜂蜜。蜂蜜中含有一种特殊果糖，可以促进酒精分解，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。

樱桃最适合女人吃。其中含铁量居水果之首，多吃可预防缺铁性贫血。

被牛奶拒绝的五种食物：橘子、果汁、糖、巧克力、药（服药前后1小时）

保护心脏的十种食物

1、西兰花

2、大蒜

3、红豆

4、芥花籽油

5、燕麦片

6、紫甘蓝菜芽

7、苹果

8、鲑鱼

9、鲭鱼

10、秋刀鱼

菜疗歌

大葱本是菜园老，清热解毒有奇功。大蒜抑制肠胃炎，番茄生津开胃胸。韭菜补肾暖腰膝，萝卜解毒助酒醒。健胃通乳黄花菜，莴笋洁齿小便通。甘蓝利气补骨髓，冬瓜减肥消水肿。芥菜降压治瘫病，丝瓜清热疗毒疔。香菜开窍可透疹，黄瓜降压能美容。通窍利肠食苋菜，辣椒开胃食欲增。茄子健脑通脉络，生姜辛辣治胃病。葱头发汗疗失眠，鲜藕解烦把酒醒。白菜养胃利小便，菠菜止酸治胃疼。香菇益气去痘疹，芋头解毒消痈肿。菜花防癌助消化，苦瓜治痢显效用。土豆消炎健脾胃，海带解瘀治瘤瘿。健脾润燥黄豆芽，甘薯益气温补中。香椿散寒疗痔疝，防癌解毒食香菱。消暑解毒绿豆芽，薇菜治疗糖尿病。饮食积滞食茼蒿，芥菜降压消头风。茭白治疗酒糟鼻，荸荠消食能化痰。蔬菜食疗任君选，强身益寿乐无穷。

养生小知识

生梨饭后化痰好，葱辣姜汤治感冒。萝卜理气消面积，韭菜补肾暖膝腰。胡椒驱寒又除湿，绿豆解暑最为妙。海带含碘消淤结，香菇菌蘑肿瘤消。胡萝补脾调肾旺，健胃补脾食红枣。香蕉通便解胃火，瓜豆消肿又利尿。花生能降胆固醇，禽蛋益智营养高。番茄补血助容颜，葡萄悦色令年少。润肺乌发食核桃，动物肝脏明目好。生津安神数乌梅，黄瓜减肥有成效。大蒜抑制肠胃炎，冬瓜消肿又利尿。白菜利尿排毒素，菜花常吃癌症少。紫茄祛风通脉络，桔皮助食粘痰消。啤酒能降胆固醇，抑制癌症猕猴桃。蜂蜜润肺又益寿，银耳健身防衰老。

熬夜加班必看小技巧

习惯熬夜的人越来越多了。甚至，对于有些人，熬夜已经成为生活方式的一部分。但是从健康的角度讲，熬夜还是害处多多的。

熬夜会对身体造成多种损害：经常疲劳，免疫力下降。人若经常熬夜，所造成的后遗症，最严重的就是疲劳、精神不振；人体的免疫力也会跟着下降。

自然的，感冒、胃肠感染、过敏源等等的自律神经失调症状都会找上你。

晚上11时到凌晨3时是美容时间，也就是人体的经脉运行到胆、肝的时段。这两个器官如果没有获得充分的休息，就会表现在皮肤上，容易出现粗糙、脸色偏黄、黑斑、青春痘等问题。对于不习惯早睡的人来说，最迟也要在凌晨1时的养肝时间进入熟睡期。

而且，更糟糕的是长期熬夜会慢慢地出现失眠、健忘、易怒、焦虑不安等神经、精神症状。

在不得不熬夜时，事先、事后做好准备和保护是十分必要的，至少可以把熬夜对身体的损害降到最低。

比如虽然晚睡但按时进餐，而且要保证晚餐的营养丰富。鱼类豆类产品有补脑健脑功能，也应纳入晚餐食谱。熬夜过程中要注意补水，可以喝枸杞大枣茶或菊花茶，既补又有祛火功效。另外，适当吃一些滋补性药品如六味地黄丸有不错的调养效果。研究发现，六味地黄丸提高脾脏白细胞介素Ⅱ活性，具有一定的防癌作用。同时对多形核白细胞的免疫功能有明显的双向调节作用，可有效预防和调节亚健康状况。

熬夜之后，最好的保护措施自然是“把失去的睡眠补回来”。如果做不到，午间的10分钟小睡也是十分有用的。此外，打打羽毛球，多去户外走动，有助你的身体健康和精神愉快，也是摆脱熬夜后萎靡状态的好办法。

食物祛病有绝活

高血压：坚持每天早晨饮一杯蜂蜜水，即可有明显的降压作用。因为蜂蜜中含有大量的钾元素，钾离子进入人体后可以排钠，使血液中的电解质平衡。

胃溃疡：卷心菜可以促进溃疡愈合。方法是：将卷心菜捣烂绞成汁，稍微加温，饭前服用，每天两次，10天为一个疗程。咽喉炎：服用醋水可治轻度的咽喉炎，还可以制作蜂蜜茶。方法是：用沸水冲泡绿茶，待茶水凉至60——70度时，加入适量蜂蜜搅匀，每隔1小时含漱并吞服一口，每天数次，当天就会消炎。

烫伤：将洗净的土豆在锅里煮25分钟，把土豆皮剥下来敷在伤口处，用消毒纱布固定好。这样轻度烫伤3—4天即可痊愈，而且不会有疤痕。烫伤后，立即用酱油涂抹伤处会起到止痛解毒的作用。

你身体需要哪种水果

让我们参照一份身体健康指南，分享营养师的专业建议，看看在下面几种情况下你的身体最需要哪种水果。

染发烫发——鳄梨

染发烫发过程会夺走头发中的水分和油脂，使头发变得干枯。成熟的鳄梨中含有30%的珍贵植物油脂——油酸，对干枯的头发有特殊功效。

过度用脑——香蕉

过度用脑导致人体内维生素、矿物质及热量缺乏，补充香蕉可提供所需营养物质并缓解消极情绪。

过度用眼——番木瓜

过度用眼，则视网膜感光所依靠的关键物质维生素A大量消耗，此时就需要食用可提供大量维生素A的番木瓜。

牙龈出血——猕猴桃

缺乏维生素C的人牙齿变得脆弱，常常出血、肿胀，猕猴桃的维生素C含量是水果中最丰富的。

长期吸烟——葡萄

长期吸烟的人肺部积聚大量毒素，功能受损。葡萄中所含有效成分能提高细胞新陈代谢率，帮助肺部细胞排毒。另外，葡萄还具有祛痰作用。

预防皱纹——芒果

芒果是预防皱纹的最佳水果，因为含有丰富的B——胡萝卜素和独一无二的酶，能激发肌肤细胞活力，促进废弃物排出。

编后语：

“旺年”伊始，衷心祝愿您福旺!财旺!好运旺!健康、平安、福禄同享……

闵长宏 敬致 2006年1月26日

第五篇：养生保健知识

科学烹饪，健康生活

民以食为天，有人吃喝为了“饱腹”；有人吃喝为了“享福”。俗话说：腰带长，寿命短，一胖百病缠。有病的身体像是灵魂的禁闭室，健康的身体是幸福的基础，完整的健康应从饮食起居开始。

一、合理营养是健康的前提

合理营养是指在配餐时遵循适合各种情况（包括年龄、性别、生理条件、劳动负荷、健康状态等）的食物、营养素供给量和配比。对这些营养素不仅有量的需求，而且各营养素之间还应有合适的配比。即：合理营养就是研究吃什么？怎么吃？吃多少的问题。

二、病从口入，祸因吃起

热量入超是造成肥胖的直接原因,肥胖又是”三高”的温床。

一个健康的人（由于营养过剩和缺乏运动）→身体超重的“胖子”（糖耐量降低血脂高）→变成了“病人”（高血压、糖尿病、冠心病）→变成了“无价值感的人”（出现心、脑、肾功能损害，并发症使身体伤残、失明等）。

医学证明，酸性体质的人容易导致疾病的发生。蔬菜中含有丰富的钙、钾、镁、磷、铁等矿物元素（碱性元素），所以多吃蔬菜和水果有利于促进人体健康。并且蔬菜中的膳食纤维具有促进肠道蠕动、清除肠道内积蓄的有毒物质等作用，能有效地防治便秘、痔疮，预防大肠癌。

三、科学烹饪是减少营养损失的保障

许多营养成分会因为烹饪的方法不当而流失。因此，要想营养得到保障，还要在烹调方法上多加注意。

１、注意加工顺序

蔬菜要先洗后切，随切随炒，以避免维生素氧化；入锅后宜旺火快炒。特别是油菜、蒜薹、芹菜之类的绿色蔬菜，因其中的叶绿素不稳定，经长时间加热会大量流失，而且口感不脆嫩。

２、挂糊上浆

烹饪原料先用淀粉和鸡蛋上浆挂糊，不但最大限度地保留了原料中的水分和营养素，而且不会因高温使蛋白质变性、维生素大量分解破坏。例如炸鱼时人们习惯挂糊或拍粉，这样做的目的是保持鱼的水分、口感鲜嫩更主要地是可以防止蛋白质变性。

３、适当使用醋

烹饪原料中的维生素大多具有怕碱不怕酸的特性。因此，在菜肴中尽可能放些醋。醋还能使动物性原料中的钙被溶解的多一些，从而促进钙的吸收。

4、避免油温过高

油炸、爆炒等烹饪方法在肿瘤医生眼里，可能制造更多的“致癌物”，特别是肺癌、食管癌及肠癌都与这些不健康的烹饪方法有关。煎、炸食物时，蛋白质经过高温可产生大量的杂环胺、多环芳烃类等强致癌物，因此操作时油温最好控制在150～200℃（用中火加热）。如果油温过高，煎炸时间最好不要超过两分钟。

我国营养学会根据中国居民膳食结构的现状而设计了适合中国居民健康的膳食宝塔。评细 介绍了合理营养健康饮食的原则。具体内容如下：

第一层：每天应吃300～500克粮谷类食物。

第二层：每天应吃400～500克蔬菜和100～200克水果； 第三层：每天应吃125～200克鱼、禽、肉、蛋等动物性食物； 第四层：每天应吃100克奶类及奶制品和50克豆类及豆制品； 第五层：油脂每天不超过25克。

同时，建议每天保证6杯水；盐每天不超过6克。

高血压人群的饮食宜忌

高血压病，是一种主要由于高级神经中枢功能失调引起的全身性疾病。早期临床表现有头痛、头昏、颈痛、耳鸣、心悸、乏力、面色苍白或潮红、记忆力减退或有肢体麻木及神经质等表现晚期可导致心、脑、肾等脏器的病变，并出现心功能不全、中风和肾功能不全的表现。专家建议：饮食宜忌 相宜食物、原料：

1、宜吃苹果、山楂、柿子、梨、香蕉、葡萄、西瓜、莲子心、猕猴桃、草莓、无花果等水果。

2、宜吃番茄、芹菜、茄子、萝卜、茭白、洋葱、茼蒿、菠菜、青芦笋、黄瓜等蔬菜，增加纤维的摄入量。

3、宜用大蒜、醋、葱、姜等调味料来代替盐调味。

4、宜吃海带、紫菜、海蜇、海藻、裙带菜、海鱼等海产品。

5、宜吃猴头菇、平菇、金针菇、草菇、木耳、银耳等菌类食物。

6、宜吃植物油、限制脂肪的摄入量，多吃菜子油、豆油、香油等植物油。忌口食物、原料：

1、忌吃各种蛋黄、动物脑、肝、肾，以及肥肉、猪油、虾子等高脂肪、高胆固醇食物。

2、忌吃高盐食物，如咸菜、腐乳等。

3、忌吃糖果点心、甜饮料、油炸食品等高热量食物。

4、忌喝烈性白酒。

5、忌吸烟喝酒。

6、忌趴着看书看电视，看书和看电视的时间也不宜过长，不宜看惊险恐惧的电视电影，这样会使血管内的血压骤升。

7、忌高强度的剧烈运动。烹饪与营养公益QQ:2272035287

莱芜市高级技工学校 应用技术系

2012级烹饪与营养专业 2012年11月27日

8、忌穿高领衣衫和紧扣领扣，保持颈部宽松，才有利于大脑的血液循环。