来看看世界级土豪的十条座右铭!

第一篇：来看看世界级土豪的十条座右铭!

来看看世界级土豪的十条座右铭!

据360教育集团介绍：在通往亿万财富的道路上有很多小站，其中之一就是从“过来人”那里寻求建议。要跟非洲最富有的人面对面交流，这样的机会固然难得，但从他们的名言金句中，你也可以获益良多。

1.If you don‘t have ambition, you shouldn’t be alive.– Aliko Dangote

没有抱负的人生不值得过下去。——阿里科·丹格特

2.People in Tanzania look at my wealth and think I must be sunbathing and playing golf all day.But I work really hard.I put in a hundred hours a week.It‘s a never stopped game.You can never say I’ve worked hard enough now.– Mohammed Dewji

坦桑尼亚人看到我的财富就会想，我肯定整天都在晒日光浴、打高尔夫。但我工作起来非常卖力，每周都要投入100小时在工作上。这是一场永无休止的游戏。你永远都没有机会说，现在我付出的努力已经足够了。——穆罕默德·德沃基

3.As you start out in life, it is important that you know at least something about everything, but as you get older it is important that you know everything about something.– Johann Rupert

初涉人世的时候，你有必要凡事都懂一点，但随着年纪的增长，你得就需要至少对一件事了如指掌。——约翰·鲁伯特

4.The harder you work, the luckier you get.– Mike Adenuga

你越努力，运气就越好。——迈克·阿登努加

5.In Life, you don‘t get anywhere or do anything you hope to without some sort of sacrifice.– Stephen Saad

在生活中，如果不作出牺牲，你就无法达到任何成就、实现任何期望。——斯蒂芬·萨阿德

6.I think there are a lot of people with family connections but who are actually nowhere.If you are hardworking and determined, you will make it and that’s the bottom line.I don‘t believe in an easy way through.– Isabel Dos Santos

我觉得，很多因家庭背景而人脉广泛的人都一事无成。如果你付出不懈努力并拥有坚定决心，你就能成功，这是最关键的。我不相信其中存在任何捷径。——伊莎贝尔·多斯桑托斯

7.One has to set high standards...I can never be happy with mediocre performance.– Patrice Motsepe

目标一定要高。我永远都不会满足于平庸的表现。——帕特里斯·莫特赛比

8.Money is not my objective.– Desmond Sacco

钱不是我的目标。——德斯蒙德·萨科

9.I own quite a lot and I have worked very hard for it.– Sudhir Ruparelia

我拥有一大笔财富，而这些都是我辛勤努力的结果。——苏迪尔·鲁帕拉里亚

10.In today’s world, paradoxically, it is the boldest action that is often the safest.Remaining where you are in a world that is changing so rapidly is in fact the most dangerous of all places to be in.– Hakeem Belo-Osagie

说来矛盾，在当今世界上，最大胆的举措往往都是最安全的。在这个瞬息万变的世界中，留在原地其实就是留在了最危险的地方。——哈基姆·贝罗-奥萨吉

第二篇：天天坐地铁？来看看它的大数据管理

天天坐地铁？来看看它的大数据管理

摘要 : 在传统行业的“大数据”探索依旧举步维艰的今天，京港地铁却已然成为依靠“大数据”实现高效运营、管理的活样本。

本文作者是卜娜，《中国计算机报》授权刊发，原文标题是《靠“大数据”实现企业高效运营、管理的活样本——京港地铁的数据之道》。

2009年开始着手构建云计算系统，2010年就开始进行大数据探索的北京京港地铁有限公司(以下简称京港地铁)，是国内首个在轨道交通领域依赖“大数据”分析平台实现高效的地铁运营、企业管理、战略决策的企业。

由京港地铁负责运营的地铁4号线、大兴线和14号线，目前全部的运营、管理、安全保障工作，都是由京港地铁自主研发的运营数据管理等系统支撑的。

对传统行业而言，将“大数据”转化为商业价值、管理价值的脉门一直难以摸准，京港地铁的成功无疑极具代表性和参考性。在企业运营、管理的过程中，京港地铁是如何释放出数据能量的，又是如何一步步将数据化运营与现代企业管理融为一体的?为了找到这些问题的答案，记者特别走访了京港地铁。成立之初便锁定信息化运营

京港地铁成立于2006年1月，是一家专注于地铁投资运营管理的专业化公司，也是内地城市轨道交通领域最早引入外资的合作经营企业。成立之初，京港地铁就决定采用先进的现代化运营技术支撑未来地铁的运营，并将信息化用于企业生产经营、管理流程、风险控制的方方面面。虽然那个时候云计算、大数据连“概念”都还没有出现，但创立之初的这一正确决策，却为日后京港地铁的数据化运营打下了坚实的信息化基础。

对京港地铁而言，信息化一直被视为在企业快速发展的过程中实现风险控制的必然需要，而非单纯的技术需要。所以，对信息化的重视程度和投入力度，京港地铁都超过了同行。基于对企业管理流程、风险控制、生产运营需要的全面考虑，京港地铁的IT投入一直是跟进式的。这种投入模式，令京港地铁的IT系统一直保持着快速接纳新技术的能力。

2008年，整个业界还未开始谈论云计算，但彼时的京港地铁已开始尝试服务器虚拟化。2009年，京港地铁已着手实施对整个IT基础架构的虚拟化了。到了2011年，京港地铁IT基础架构的虚拟化程度就达到了80%，并通过这个可自动扩展、复制的虚拟化云平台实现了对运营、管理系统的支撑。

数据化运营的先进理念很早就开始被轨道交通领域所重视，通过全面的信息收集和快速分析，为企业管理层提供经营决策和风险控制的依据，实现运营数据的信息化管理，也一直是京港地铁希望 实现的运营方式。从构建IT系统开始，京港地铁就确立了朝着这一目标进行网络架构设计的原则，通过借鉴投资方香港铁路公司的先进经验，2009年京港地铁正式迈出了实现全样本大数据采集的第一步。云化的IT基础架构、面向物联网应用设计的网络架构，为京港地铁运营数据管理系统的成形，奠定了坚实的基础。很快，京港地铁就构建起了具备大数据分析能力的ODQS运营数据管理系统，而这个系统已经成为国内轨道交通行业第一个全面的综合性运营数据管理系统，并经国家版权局审核，获得了软件著作权证书。

自公司成立，京港地铁就把运营数据的积累视为支撑公司未来发展的“重要财富”。所以，京港地铁的ODQS运营数据管理系统上线时，过去的数据没有被抛弃，2009年地铁四号线开通以来的重要运营数据都被加载到了这一平台之上，为日后京港地铁的精细化、自动化运营创造了条件。

大到全年的客流，小至每天的电耗，京港地铁的ODQS运营数据管理系统都能给出精准的“答案”。京港地铁每天所采集的重要运营数据，会被其准确记录。从客流信息、行车信息到运营指标、运力配置，再到客运服务和运营大事件等重要运营数据的汇集、分析、管理，这个系统每天所要处理的数据量达到千万条。但它却能自动为京港地铁有效解决运营过程中的众多问题提供数据分析依据，京港地铁运营的信息管理和知识管理水平都在大幅提升。

基于全样本的数据采集，京港地铁的运营基本实现了全面的数字化管控能力。每一天地铁4号线和大兴线的运营表现，分布在各 站点的几千名员工对企业制度的贯彻情况、工作量的评估，维修维护任务的执行状况，备品备件的详细信息一目了然。通过对运营信息的二次提炼、分析，大数据运营平台还能帮助京港地铁及时掌握乘客出行习惯，预测早高峰、晚高峰时间，实现安保人员的实时调度等。（欢迎阅读姜洪军的新书《中国互联网商业英雄列传》）

IT归财务管

京港地铁分管IT部门的李红薇是公司的副总经理，也是公司的财务总监。让财务总监管一群IT人员，这种情况在一般企业中非常少见。

李红薇说，接手IT部门时，她对技术的实施“完全是外行”，但对管好IT部门却“特有信心”。“过去我是和10个数字打交道，现在我只和0、1这两个数字打交道。”在她看来，现代企业的核心竞争力往往来源于企业的无形资源。采集信息、分析信息、有效利用信息的能力，是企业参与竞争的必备要素。过去财务数据是企业经营、管理的重要依据，今天企业的运营、管理、战略决策、风险控制，仅以财务数据为依据远远不够，企业管理层要想做出快速、全面的决策，必须依靠更强大的信息收集和分析能力，这种能力只能依靠信息化手段实现。所以，在现代企业中，IT部门的角色不应只是技术支撑部门，而应该成为企业运营、管理的重要支撑部门，IT人员应该更充分地理解企业运营、管理的需求。

过去，IT部门的工作主要是技术支持，坐在办公室里解决问题。但从去年开始，李红薇要求IT人员必须到站上、到维修车间去了解一线运营人员的实际工作情况。“在实际运营中，企业制度的执行往往会出现操作层面的风险，信息系统的作用就是优化流程，避免流程中出现人为的风险控制漏洞。在企业中，很多制度定完了，总是在执行时有差异，我们要通过信息化流程将其校正过来。”近几年，李红薇负责的IT部门正在逐渐从IT支持的角色向IT管理的角色转换。每一年，京港地铁的IT投入都很大，但IT 部门申报的项目，都是来自一线的生产需求，来自管理运营的需求，而这些项目实施的最终目标也几乎全部是为了降低京港地铁运营、管理的风险，提升运营效率和改善服务水平。

地铁运营的本质是公益性事业，但同时京港地铁也是一个社会化投融资主体，同样需要根据审慎的商业原则使企业保持相对稳定的收支平衡，让公司实现可持续的发展。李红薇强调，IT实施最核心的问题是需求的IT化，要想使整个管理清晰、透明、快速，就要大家坐在一起把彼此之间的需求谈通。每年IT部门提交的预算不是“拍脑袋”想出来的，而是把各个部门的运营需求汇总后，从IT的角度将这些需求进行整合，再根据整合的结果将各部门的需求和公司的总体需求融合在一起，还要考虑到公司整体的管理制度和运营等方面的要求，才能落实到IT化的层面。而且，必须要保证最终搭建的信息平台，与实际需求相吻合，既不能出现“大马拉小车”的浪费，也不能出现无法满足需求的问题。

信息安全被视为京港地铁安全运营的重要保障。记者发现，京港地铁安全体系的设计极其精密。在京港地铁，信息被划分为不同的安全等级，针对不同等级的安全防护要求也有不同的方案，以及检查、落实、改进的方案。京港地铁还特别设置了安全及质量部门，以便定期对安全保障体系进行检查，并向IT部提出相应的管理办法，督促IT部门及时改进等。

“从初期建设到后期运营，再到为未来提升整个公司的管理水平，京港地铁的IT建设是一个渐进的过程，我们自身也经历了一 个从信息技术逐渐向信息管理过渡的过程。”在过渡过程中，李红薇自己的感受是“数据已经逐步成为京港地铁经营、管理、决策的重要支撑”，要让数据为管理决策服务，为每位员工的工作表现服务，利用IT“无所不能”的手段，以及跨界思维的理念，使信息化为整个公司的管理服务。

用数据分析平台“省钱”

北京地铁多条线路的设计和土建工程，并不是由现有地铁运营企业所承担的，地铁四号线和大兴线就是这样的线路。在接手四号线和大兴线的运营后，京港地铁在服务中发现，常规按照1∶1配套的站内卫生间，不太适合乘客的实际使用需求。在客流高峰期，各站女卫生间常出现“排大队”的问题，导致站台滞留人数激增。为了让乘客感觉“更舒适”，京港地铁决定对全线卫生间进行改造。改造需要资金，但钱从哪来?无疑需要京港地铁用自有资金进行投入，往往不得不从运营费用中“挤”出来。而在很大程度上，这样的投资恰恰是靠京港地铁大数据平台的精细化运营能力“省”出来的。

“京港地铁是国内首家以PPP模式参与基础设施投资、建设、运营的企业，在与政府签订的特许经营协议中，明确约定了购买服务的价格，公司的收入不会因客流的增加而增加。“这就决定了我们的收入增长非常有限。每一分钱我们都必须花在‘刀刃上’，才有可能用有限的收益来实现‘一路心随行’的服务理念，为乘客提供更贴心的服务。京港地铁只有靠全方位的成本管控，把每一个能 省钱的环节都找出来，才能挤出这些资金。”李红薇告诉记者，如果没有基于大数据分析的管理运营平台，京港地铁就不可能实现资金的有效分配和使用。

安全保障是地铁运营的基础，随着客流量的增大，地铁4号线和大兴线所涉及的设备采购量大且品类五花八门，供货厂家的管理也非常复杂，光是日常的备品、备件的数量就有几万种。在采购过程中，如果没有行之有效的管控，难免出现不必要的浪费。但是，在京港地铁的日常运营中，不必要的浪费却很难出现。因为每件备品备件的信息都会进入系统，通过在库分析、在线需求评估，以及对厂家供应情况和资金安排情况的全网管理，京港地铁就可以更精准地获取设备的最佳安全存量值，再基于此进行维修预算，然后得到采购预算，还能与厂家联动，实现后勤保障供给。

正如李红薇所说，企业要想实现有效管理和高效运营，同时保证地铁安全运营并实现可持续发展的成本控制，就必须把信息化嵌入生产的各个环节，并对各个环节实施全样本数据采集，还要在采集过程中提升分析能力。

为了进一步降低运营成本，京港地铁还在IT系统自身成本的降低上想了不少办法。例如，面对数据量的不断增长带来的数据存储、数据分析成本的递增，京港地铁就用了“云”来降低成本，通过信息分级，把一些加密等级相对较低的数据放在了云端，在节约的同时还能实现数据共享。在进行系统设计时，京港地铁也要求综 8 合平台必须支撑公司资源的有效共享，以便减少信息重复造成的浪费。

在“高压”下保障安全运营

自地铁4号线和大兴线开通运营以来，京港地铁为了最大限度提高运力，已经对各类列车时刻表进行了十余次优化调整。目前，4号线的最小行车间隔由开通初期的3分钟，调整至2分钟。同时，通过增加临客的方式，4号线由南向北方向，在早高峰期间的最小行车间隔只有1分43秒。相较2分钟运行间隔，4号线的运力增加了约15%，上行单向可多运送约6000人/小时。

随着北京路网规模的不断扩大，4号线和大兴线的客流量也不断飚升。当前，4号线日均客运量已达到了120万人次。而且，全线运营员工的平均年龄都不到30岁。在“高压”之下，如何实现有效且高效的运营安全保障，京港地铁需要不断摸索。

地铁乘客的出行有潮汐现象，例如地铁4号线的早高峰是从南往北客流量大，如何让乘客在节约时间的同时，还能做到舒适乘车?乘客各站分布不均，如何合理安排、调配服务人员?京港地铁的运营管理平台为这些问题的解决提供了很好的支持。京港地铁自主研发了CIDS地铁运营信息发布系统，利用高度整合的无线和有线通信技术，实现了效率更高、响应更及时的管理，以及地铁运营工作更合理的部署和资源调配。

为保障运营安全，京港地铁还开发了一个用于确保安全生产的危害登记系统，这套系统鼓励员工在地铁日常运营过程中“主动” 发现安全隐患，发现问题后就把它录入系统，系统会自动将信息汇总至安质部，由安全质量部对这些问题进行排查。对于发现重大安全问题的员工，京港地铁还会给予奖励。借由各部门的联动，再为地铁的安全运营加上一道“保险”。

闸机坏了，多长时间被修好?什么时候乘客流量大，出现拥挤，需要更多警力保障安全?在京港地铁的运营系统中，自动化数据分析发挥了巨大作用。例如，闸机坏了要求半小时内修复，维修人员如果还没修好，定时上传的数据自然采集不到，系统马上就会知道维修工单的执行状况，避免了人为管理的漏洞。通过实时采集闸机刷卡数据，可以实时了解客流量情况，达到系统设定的客流量阈值时，系统就会启动应急处理机制，调配人力保障安全。

地铁4号线全线长28.2公里，每天哪些地方需要维修、哪些设备需要修，如果依靠手工派单，运营保障很难做好。同时，面对日均承载超过120万人次的客流，如果没有维修维护预警机制，后果不堪设想。京港地铁日常的维护维修工作，现在大部分通过信息化系统进行派工。全线设备受系统监控，将设计生命周期和资产实际运行状况两组数据进行管理。

“一路心随行”，这是京港地铁的服务理念。要支撑这一理念的实现，仅靠全体员工的敬业精神就够了吗?京港地铁的实践告诉我们，现代化轨道交通运营的效率保障、安全保障和风险管控，必须依靠信息化、数据化平台的有力支撑。

第三篇：爱好做菜的朋友进来来看看

爱好做菜的朋友进来来看看

一、红烧肥肠的做法详细介绍

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 补虚养身食谱 口味：香辣

工艺：滑炒

红烧肥肠的制作材料：

主料：猪大肠500克

辅料：胡萝卜100克,青椒30克,香菜6克

调料：花生油25克,酱油8克,盐3克,味精2克,料酒3克,醋3克,白砂糖2克,淀粉(豌豆)10克,大葱5克,姜3克

红烧肥肠的特色：

色泽红润，香味浓郁，肥而不腻。

教您红烧肥肠怎么做，如何做红烧肥肠才好吃

1.将猪肥肠切成段，放入碗中，加酱油、料酒腌渍

2.胡萝卜洗净切片，青椒切段，香菜切末；葱洗净切花、姜洗净切丝；淀粉加水调成芡汁备用 3.炒锅注油烧热，下入姜丝爆锅，倒入肥肠煸炒，加入青椒段、酱油、盐、料酒、白糖、醋及鲜汤，烧透；

4.再加味精，胡萝卜、香菜、葱花翻炒几下，用水淀粉勾芡出锅即可。

二、虎皮尖椒的做法详细介绍

菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 口味：微辣

工艺：炒

虎皮尖椒的制作材料：

主料：辣椒(青,尖)500克

调料：植物油30克,酱油5克,醋3克,白砂糖5克,盐4克,味精2克,大葱5克,姜5克

教您虎皮尖椒怎么做，如何做虎皮尖椒才好吃

1.将辣椒去蒂、籽洗净； 2.葱姜切丝；

3.酱油、葱姜丝、白糖、醋、精盐，放入碗中调匀备用；

4.炒锅注油烧热，下入辣椒煎至两面黄棕色，倒入调好的味汁，加盖略焖，撒入味精即可。

三、家制酱排骨的做法详细介绍

菜系及功效：私家菜 青少年食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱 口味：甜咸味

工艺：酱

家制酱排骨的制作材料：

主料：猪排骨(大排)2000克

调料：盐200克,白砂糖250克,酱油75克,料酒30克,八角5克,桂皮5克,味精2克,大葱5克,姜4克

家制酱排骨的特色：

色泽酱红，有光泽，肉质香酥，甜鲜可口。

教您家制酱排骨怎么做，如何做家制酱排骨才好吃

1.排骨切块；采用猪前腿的小排或无肥膘的肋排及无骨大排。选用肉多骨少的为原料，切成长方形肉块。2.腌制、水煮:将肉块用少许盐擦匀腌过夜，次晨用沸水煮5分钟后，洗净。

3.酱制:将香料和葱、姜装入布袋扎紧，布袋包垫放在锅底竹箅上，放肉块，加黄酒、红酱油、盐和肉汤与肉平，煮沸20分钟，改用小火焖烂2小时，至骨酥肉烂时，加入白糖，改用旺火煮5分钟至汤汁浓厚止，加入味精拌匀出锅，浇上卤汁冷后即可食用。

四、鲫鱼炖豆腐的做法详细介绍

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 口味：咸鲜味

工艺：炖

鲫鱼炖豆腐的制作材料：

主料：豆腐(北)250克,鲫鱼500克,猪肉(肥瘦)75克 辅料：韭菜50克

调料：猪油（炼制）75克,大葱15克,姜5克,大蒜（白皮）5克,料酒20克,盐5克,味精2克

鲫鱼炖豆腐的特色：

鱼肉鲜嫩，豆腐细嫩，味醇清鲜。

教您鲫鱼炖豆腐怎么做，如何做鲫鱼炖豆腐才好吃

1.将豆腐洗净，切成三四厘米大小的长方块，用开水浸烫一下； 2.韭菜洗净，切成一厘米长的段； 3.葱洗净，5克切末，10克切段； 4.姜洗净，2克切末，3克切片；

5.鲫鱼去鳞和内脏，洗净，两面都剞上花刀；

6.将猪肉剁成馅和葱末、姜末、盐1克、料酒5克搅匀后，填入鱼肚内；

7.锅架火上，放油烧至六七成热，下入鲫鱼，煎至两面发挺，微量黄，烹入料酒，放入鲜汤、葱段、姜片、蒜片，用旺火烧开约5分钟，放入豆腐块，改用中火炖，见鱼肉嫩熟后加入盐、味精和韭菜段，汤汁开后即可出锅食用。

五、炸酱面的做法详细介绍

菜系及功效：精品主食

炸酱面的制作材料：

主料：黄瓜,木耳,鸡蛋,西红柿,绿豆牙,芹菜,黄酱,猪肉等

教您炸酱面怎么做，如何做炸酱面才好吃

1。先买一袋干黄酱（一小袋即可，如果是两个人的话）

2。回家把干黄酱倒出来（多少视你的食量而定）放在一个碗里。然后用水（生水就可）慢慢调匀 3。肉切成小丁（最好是有一点肥的，比较香）丁越小越好?nbsp;葱切成末，备用。4。油锅烧热，倒油。多少视你的喜好而定。当然不要太少了，否则粘锅 5。待油烧热后，放入肉丁，煸一煸。

6。待肉丁8成熟时，把调好的酱倒入锅内。这时的火要调成小火

7。在小火上慢慢熬酱，用锅铲不断搅动，以免粘锅。同时视酱的稠稀添加适量的水。

8。将切好的葱末倒入锅内，并打两个鸡蛋（半袋干黄酱放两个鸡蛋比较合适）放入酱内，用锅铲搅匀。9。待酱出香味，色泽变成油亮的微黄色时关火，把酱出锅。（熬酱的时间越长越好，因为就可以把黄酱中的油逼出来了）

10。吃不了的酱（熬好的），放在碗里，上覆保鲜膜放入冰箱内保存，下次再吃。最好不要放在露天，以免生毛。

注意：熬酱时千万别放盐！！因为酱本身就是咸的。以上是酱的方法。以下是菜码的做法： 1。黄瓜洗净切丝，备用 2。黄花、木耳用水发好，备用。鸡蛋、西红柿备用 3。绿豆芽、芹菜焯好备用

4。锅放火上，放少许油烧热。把鸡蛋放入锅内（一个即可）炒鸡蛋

。放入切成几瓣的西红柿，滑锅（这也是为了有汤，而且清口）再放入发好的黄花和木耳。放少许盐。因为酱会比较咸，所以所有的菜都要淡！

最后，下面条，面条煮好后，就可以拌酱和自由放喜欢的菜码了。一碗美味的炸酱面出来了！

六、莲藕炒肉片的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 清热去火食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味

工艺：炒

莲藕炒肉片的制作材料：

主料：莲藕300克,猪里脊肉150克

辅料：香菇（干）40克,辣椒(红,尖)30克

调料：大葱5克,江米酒10克,醋2克,淀粉(玉米)10克,酱油8克,植物油30克

教您莲藕炒肉片怎么做，如何做莲藕炒肉片才好吃

1.2.3.4.5.猪里脊肉洗净，切片；

肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻； 莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡； 香菇洗净泡软去蒂； 葱洗净切段； 6.红辣椒洗净，切丝；

7.锅烧热至五成热，加入30克油烧热，放入猪肉片翻炒至半熟，盛起； 8.锅中余油加热，爆香葱段，放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀；

9.加入酱油、米酒及适量水，改小火焖煮至入味，再加入猪肉片炒熟即可。

七、白菜炒肉片的做法详细介绍

菜系及功效：京菜 便秘食谱 美容菜谱 清热解毒食谱 口味：咸鲜味

工艺：抓炒

白菜炒肉片的制作材料：

主料：白菜350克

辅料：猪肉(瘦)50克,香菇（鲜）50克

调料：料酒10克,酱油5克,盐4克,味精2克,醋2克,白砂糖3克,大葱8克,姜8克,八角8克,胡麻油15克,花生油40克,淀粉(豌豆)5克

白菜炒肉片的特色：

色彩分明，鲜香脆嫩。

教您白菜炒肉片怎么做，如何做白菜炒肉片才好吃

1.将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。

2.将猪肉洗净切成薄片；香菇（水发）洗净片成小片；葱、姜、蒜均切成米粒大小。

3.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀，烹入醋，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。

八、鲜蘑炒肉片的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱

鲜蘑炒肉片的制作材料：

主料：新鲜的鲜蘑200克,猪里脊肉300克,葱丝适量,盐,味精各适量,糖半茶匙,酱油2汤匙,淀粉少许。

教您鲜蘑炒肉片怎么做，如何做鲜蘑炒肉片才好吃

1、将鲜蘑洗净，切片；将猪里脊肉洗净切片，用酱油、葱丝和淀粉拌匀腌上待用。

2、炒锅里倒入3汤匙油，烧热后，先将鲜蘑片下锅略炒，捞出；用锅中剩下的油炒散肉片，再下鲜蘑同炒，用盐、糖和味精调味后即可出锅。

九、豆角炒肉丝的做法详细介绍

菜系及功效：私家菜 青少年食谱 滋阴食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味

工艺：生炒

豆角炒肉丝的制作材料： 主料：猪肋条肉（五花肉）200克 辅料：四季豆150克

调料：大葱3克,姜3克,料酒15克,酱油25克,甜面酱3克,盐2克,味精2克,淀粉(豌豆)8克,花生油30克,香油10克

豆角炒肉丝的特色：

咸鲜嫩脆，肉丝味香，宜于酒，饭菜。

教您豆角炒肉丝怎么做，如何做豆角炒肉丝才好吃

1.将葱、姜洗净均切成末；

2.淀粉加水适量调匀成水淀粉，待用；

3.将肥瘦肉洗净，切6厘米长，0.3厘米粗的丝；

4.豆角掐两头撕去筋，用沸水焯透，过凉水，再斜刀切4厘米长的丝；

5.旺火坐炒勺，放花生油，待油热后下入肉丝、葱、姜末炝勺，放入面酱、煸炒肉丝至断生； 6.烹料酒、酱油、高汤，放豆角丝，放盐、味精找口，颠抖翻炒均匀，勾芡，淋香油，出勺装盘。

十、蒜苔炒肉丝的做法详细介绍

菜系及功效：私家菜

口味：原本味

工艺：滑炒

蒜苔炒肉丝的制作材料：

主料：蒜苔200克,猪肉(瘦)200克

调料：植物油20克,香油3克,酱油35克,料酒10克,甜面酱5克,淀粉(豌豆)10克,大葱5克

蒜苔炒肉丝的特色：

肉香，蒜苔碧绿，鲜嫩。

教您蒜苔炒肉丝怎么做，如何做蒜苔炒肉丝才好吃

1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉； 2.葱去皮洗净，切成末，备用； 3.将瘦猪肉切成6厘米长的丝；

4.蒜苔择去老茎，洗净，切成3厘米的长段，用开水烫一下，捞出控净水分；

5.将油放入炒锅内，上火烧热，后放入肉丝煸炒变色，下入葱末、甜面酱、蒜苔搅炒均匀； 6.烹入料酒、酱油，加水少许，开锅后用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅装盘即可。

小帖士-健康提示：

蒜苔是家庭常吃之蔬菜，含有多种维生素和一些矿物质，含维生素C较为丰富，还含有纤维素，有利于增加肠蠕动，和猪肉同炒，不仅使营养更加全面，而且有利于蒜苔中矿物质的吸收。

十一、青椒炒肉丝的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱

青椒炒肉丝的制作材料：

主料：猪肉（鸡,鸭,鹅肉均可）四两切细丝后用一大匙豆瓣,老抽一匙,淀粉一大匙,白糖一咖啡匙加一汤匙水抓匀码味,青尖椒二两对剖后去籽切丝,怕辣的人可用一小咖啡匙盐将椒丝拌匀腌着。

教您青椒炒肉丝怎么做，如何做青椒炒肉丝才好吃

1、锅置旺火上烧很热后放油，烧到三、四分热后放约二十粒干花椒炸一下，倒入肉丝炒七分熟后捞至锅边，再倒入青椒和姜丝，加适量盐（如果椒丝是用盐腌过的就不用再放盐了）炒约半分钟，把肉丝铲到椒丝上约十秒钟后加适量味精炒匀。

2、装盘，上桌，开吃！

十二、烤鸡翅的做法详细介绍

菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味

工艺：烤

烤鸡翅的制作材料：

主料：鸡翅500克

调料：大葱10克,姜5克,酱油5克,胡椒粉2克,料酒10克,味精2克,盐5克,植物油15克,蜂蜜5克

烤鸡翅的特色：

色泽红亮，肉质鲜美，美味可口。

教您烤鸡翅怎么做，如何做烤鸡翅才好吃

1.将鸡翅膀在开水锅里氽一下，捞出；

2.葱、姜切末，加入酱油、胡椒粉、料酒、精盐、味精调成汁，把鸡翅腌渍10分钟左右，取出，去掉附着在上面的葱，姜末，控净水分； 3.将烤盘上抹一层食用油，葱，姜切片热垫在烤盘中，将腌好控干的鸡翅刷一层蜜水，放置在烤盘的葱，姜片上；

4.将烤盘送入预热好的烤箱底层，箱温150度，约烤30分钟即成.烘烤中要将鸡翅翻一个儿，使烤均匀，色泽一致。

十三、干煸肥肠的做法详细介绍

菜系及功效：私家菜

干煸肥肠的制作材料：

主料：肥肠1000克,莴笋头300克

调料：新鲜青,红椒各20克,植物油100克,精盐2克,味精3克,鸡精粉1克,蚝油5克,料酒50克,白醋10克,红油5克,豆瓣酱10克,辣妹子5克,白糖1克,鲜汤1000克,八角,桂皮,白蔻,草果,整干椒各2克,姜10克,蒜籽50克,葱10克。

干煸肥肠的特色：

青笋脆嫩爽口，肥肠软烂鲜香。

教您干煸肥肠怎么做，如何做干煸肥肠才好吃

制法

1、肥肠去净油，用盐、醋反复揉搓，清洗干净后入冷水锅内煮至断生，捞出晾凉，切成3厘米长的菱形块备用。

2、莴笋去皮，切成厚片，放入干锅内。蒜籽去蒂入油锅内炸一下捞出；鲜青、红椒切滚刀块；姜切片；葱打结。

3、锅置旺火上，加入植物油，下入葱结、姜片、整干椒、豆瓣酱、辣妹子及香料煸香后，加入肥肠一起煸至出油，烹入料酒，倒入鲜汤，旺火烧开后撇去浮沫，加入盐、味精、鸡精粉、蚝油、糖，调好味，用小火煨至肥肠九成烂，去除香料，下入炸好的蒜籽，青、红椒块，旺火收浓汤汁，淋上红油和香油，装入垫有莴笋的干锅内即成。

提示：肥肠要煸至出油，才能下入鲜汤煨制，否则香味大减。

十四、黄瓜炒虾仁的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 私家菜

黄瓜炒虾仁的制作材料：

主料：黄瓜2根,虾仁适量 调料：葱姜沫蒜。

教您黄瓜炒虾仁怎么做，如何做黄瓜炒虾仁才好吃

1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。

2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。

3、虾仁提前用料酒拌匀。

4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖（去腥味），再炒几下出锅。

5、葱和蒜沫炝锅，倒入黄瓜翻炒几下后，把炒好的虾仁也倒进去，放盐、水淀粉，收汁后就可以出锅喽。提示：

1、如果想把虾炒的又大又鲜脆，在清洗好虾后，可以用纱布包着放入冰箱，冷藏15－20分钟。即可保持虾仁的鲜脆，又可防止虾仁缩水。

2、因虾仁容易收缩，烹饪时间不宜长，否则虾仁将变的又老又小。

第四篇：优美长篇诗歌朗诵_赶紧来看看

优美长篇诗歌朗诵_赶紧来看看

在日常学习、工作抑或是生活中，大家都知道一些经典的诗歌吧，诗歌是按照一定的音节、韵律的要求，表现社会生活和人的精神世界的文学体裁。还在苦苦寻找优秀经典的诗歌吗？下面是小编精心整理的优美长篇诗歌朗诵_赶紧来看看，仅供参考，大家一起来看看吧。

世界上什么都会变

唯一不变的是时间

七月早已飞快地流逝

八月已经悄悄地来到

阳光更炙热了

天空更蔚蓝了

白云更自在悠闲了

树木更茂盛葱郁了

田园里稻花香了

葡萄也晶莹剔透了

孩童们欢笑打闹着

脸上的酒窝甜甜的你好，八月

在全新的月份里

重朔崭新、神采飞扬的自己

在美丽的八月里

寂静、欢喜地过日子

在美好的八月里

自信、优雅地活着

在幸福的八月里

一如既往品读优美动人的散文

在悠闲的时光里

写写简单真情的文字

你好，八月

在美好的季节里

独自自信、快乐的生活……

有颗星在闪耀

你可曾知道

一起一落像藤绕

神秘莫测看不清

你也猜不到

我们张开双手

想要去拥抱

它却悄悄地溜掉

前方虽然会路迢迢

坚信自己要做到

灵感紧随着头脑

心意在体会着跳动

前方虽然会路迢迢

也要大步勇敢往前跑

因为你确定会尝到

我们确定一起会尝到

成功的味道

我曾经是多么想不顾一切的和你在一起，我曾经是多么想把我所有的心事都和你说，不知那些过去你还记不记得，不知你无聊的时候是否还会想起我。

我还记得那年夏天，我们的爱情洒满整个城市，我还记得那年冬天，你我在五中校园雪地里留下的脚印。

我还记得维也纳的那首情人，我还记得你喜欢听的歌，你说过给我唱的爱情码头至今还没唱给我听，原本的那个你我已经找不到，现在的你我都在和别人演绎着一段一段的感情戏，我们还会再见面吗？

我在期待着我们下一次见面，愿你我在未来都会各自幸福。

——我们都是黑夜下的'孩子，天亮之前，必定各奔东西！

明月·诗心

小师妹，我该是怎样的一种语言；

从雪莲的根植开始，取出深埋的洁白；

亲，西北有雪，涉及你昼夜不安的戈壁；如果我们在夜下私奔；

请带上你珍藏多年的女儿红；带上阳关，你诗歌的眼睛；

如果，需要饮尽那些玉门关圈养的眼泪；

那么，我还要喝一碗你梦中的白月光；

你要允许我，一袭青衣的蹄声，允许西风，残阳，古道上奔驰的骏马；

与这些纸上的兵荒马乱，适当的时候，可以发生在你住得阳关；

小师妹，毫无疑问，此时，风声有些不对，如果逃亡；

我要试着对你隐瞒一些事实；

包括银钩赌坊的赌债，八月初八，夜会小李飞刀的表妹，包括一些充满杀气的白骨和姓氏，从南方到更远的西北，一直在尾随着我；

包括我去江南的某个青楼，遇到一群身怀绝技的和尚；居然带着面具，荤素不忌！

这一切我都要隐瞒——

其实，我可以多一些遐想，一些隐形的夜晚；

从每一次江湖的浩劫开始；

需要我们庆幸，玉门关的每一场大雪；

连带着我内心的城池，八百里烟火失禁——

许你一世芳菲

今夜，最后一颗流星划破天际，我返回梧桐树下，听风，喃喃自语

一些往事总是指向楼兰的蒙胧，我那漂在南疆的恋人呵，你可知道？

此时，秋风适中，我们乘着夜黑，正好丰收一些种子；

亲爱，麦芒上的爱情，你知道，我从未放弃；

多想看一眼。那些乱七八糟的书签

他们关于你的出身，关于河西走廊，与生俱来的姓氏；

或者威风凛凛的，西凉王国——

亲爱，被距离隔开的焰火，如何挡得住我忧郁的思念；

这一次，我不准备睁眼，用感觉，四周还是大把大把的荒芜；

不是说，你种的柳树已成燎原之势吗？

为什么，故乡的炊烟牵着你，一直走向漠风里！

这些日子，我一再隐藏文字里挑出的刺，它是否，是菊花的青刺，我一直讳莫如深；

但脊骨上的隐痛，最近蔓延到心脏，我的呼吸一再被你梦中的眼睛，所窒息；

亲爱，这些秋水长天的句字，总提醒我，如果我要绑架你，我必须经过陷阱纵横的戈壁滩；

还要小心夜黑风高，正好杀人的那把弯刀。

第五篇：十个字励志座右铭（4篇）

篇1：十个字励志座右铭

1、自信的生命最美丽!

2、把命运掌握在自己手中。

3、人之所以能，是相信能。

4、不要等待机会，而要创造机会。

5、心有多大，舞台就有多大。

6、一天过完，不会再来。

7、怠惰是贫穷的制造厂。

8、你不勇敢，没人替你坚强。

9、没有伞的孩子必须努力奔跑。

10、我们能做到的，比想象的更多。

11、付出才会杰出。

12、伟大的力量存在于我们的内心。

13、健康的身体是实现目标的基石。

14、与积极的人在一起，可以让我们心情高昂。

15、热情和欲望可以突破一切难关。

16、永不放弃是你梦想实现的唯一秘诀。

17、永不言败是追究者的最佳品格。

18、目标和信念给人以持久的动力，它是人的精神支柱。

19、成功的秘诀在于坚持自已的目标和信念。

20、意志坚强的人，他的世界充满着无限的可能性。

21、用心观察成功者，别老是关注失败者。

22、成功就是简单的事情不断地重复做。

23、没有退路时潜能就发挥出来了。

24、永不言败，是成功者的最佳品格。

25、要成功，先发疯，头脑简单向前冲。

26、做正确的事，再把事情做正确。

27、成大事不在于力量多少，而在能坚持多久。

28、有志者自有千计万计，无志者只感千难万难。

29、不怕你不懂不会，就怕你不学不干。

30、不要问别人为你做了什么，而要问你为别人做了什么。

篇2：十个字的霸气励志名言

1. 人生志气立，所贵功业昌。

2. 争分夺秒，赢得最后胜利。

3. 征服自己，就能征服一切。

4. 每天早上，记得鼓励自己。

5. 喜欢做别人不愿做的事。

6. 耐得住寂寞，守得住繁华!

7. 加油，相信自己是可以的。

8. 披荆斩棘，踏过书山坎坷。

9. 钟不敲不鸣，人不学不灵。

10. 只要功夫深，铁杵磨成针。

11. 不辜负生活，不迷失方向。

12. 吃得苦中苦，方为人上人。

13. 你不勇敢，没人替你坚强!

14. 坚持努力，才能获得成功。

15. 拼一载春秋，搏一生无悔。

16. 事常与人违，事总在人为。

17. 每天进一步，踏上成功路。

18. 时光不回头，当下最重要。

19. 相信你行，你就活力无穷。

20. 前不见古人，后不见来者。

21. 前方无绝路，希望在转角。

22. 只要学不死，就往死里学。

23. 试试就能行，争争就能赢。

24. 脚是大地上飞翔的翅膀。

25. 有志登山顶，无志站山脚。

26. 我们各自努力，最高处见。

27. 只要我想赢，你就是个渣。

28. 要学惊人艺，须下苦功夫。

29. 站得更高才能看得更远。

30. 丈夫志不大，何以佐乾坤。

篇3：十个字的霸气励志名言

1. 表扬用喇叭，批评用电话。

2. 别喊穷，因为没人给你钱。

3. 不苛求成功，惟懂得耕耘。

4. 不能为良相，但得为良医。

5. 常说嘴里顺，常写手不笨。

6. 成功会迟到，但一定会到!

7. 成功看得见，行动是关键。

8. 成功人，有成功人的气质。

9. 成熟在逆境，醒悟在绝境!

10. 诚信处处路，欺诈必碰壁。

11. 诚招天下客，信揽世上人。

12. 创业大舞台，有你更精彩。

13. 稻粱虽可恋，吾志在冥鸿。

14. 丢掉此刻，也就失去未来。

15. 读书谓已多，抚事知不足。

16. 风大吹倒树，树大挡住风。

17. 富贵气太重，亦非佳象耳。

18. 改变心态，就是改变人生。

19. 敢于负责任，才能担重任。

20. 海阔凭鱼跃，天高任鸟飞。

21. 好心情，会让你峰回路转。

22. 虎不怕山高，鱼不怕水深。

23. 急处站得稳，高处看得准。

24. 疾风知劲草，烈火见真金。

25. 坚持下去，就会带来蜕变。

26. 脚踏实地，不敢一毫欺人。

27. 君子坦荡荡，小人长戚戚。

28. 空想一百年，不值一文钱。

29. 宽容不是软弱而是融合。

30. 立优质精神，构世纪蓝图。

31. 砺勤以养志，持简而修身。

32. 烈士不怕死，所死在忠贞。

33. 留心生活，创新无处不在!

34. 路是人开的，树是人栽的。

35. 没实力的愤怒毫无意义。

36. 每天进一步，踏上成功路。

37. 明耻志始立，知怒身方进。

38. 耐得心头气，方为有志人。

39. 男儿千年志，吾生未有涯。

40. 你的.昨天我向往的明天。

篇4：十个字的霸气励志名言

1. 在人屋檐下，不得不低头。

2. 宁与千人好，莫与一人敌。

3. 少壮不努力，老大徒伤悲。

4. 荷花虽好，也要绿叶扶持。

5. 学成文武艺，货与帝王家。

6. 秀才不出门，全知天下事。

7. 仰手接飞猱，俯身散马蹄。

8. 卧榻之上，岂容他人鼾睡。

9. 闲时不烧香，急来抱佛脚。

10. 在他檐下走，怎敢不低头。

11. 内举不避亲，外举不避怨。

12. 世界再大，我的`眼里只有你。

13. 一着被蛇咬，三年怕井绳。

14. 学者如牛毛，成者如麟角。

15. 智足以饰非，辩足以行说。

16. 在他檐下过，不敢不低头。

17. 祸兮福所倚，福兮祸所伏。

18. 穷不与富斗，富不与官斗。

19. 欲穷千里目，更上一层楼。

20. 有所不为，而后可以有为。

21. 惺惺惜惺惺，好汉惜好汉。

22. 公说公有理，婆说婆有理。

23. 学成文武艺，货于帝王家。

24. 我努力，我坚持，我一定能成功。

25. 海内存知已，天涯若比邻。

26. 一度著蛇咬，怕见断井索。

27. 来是是非人，去是是非者。

28. 微笑是改善容貌的简单方式。

29. 吃得苦中苦，方为人上人。

30. 恨小非君子，无毒不丈夫。