云水间茶艺解说词（xiexiebang推荐）

第一篇：云水间茶艺解说词（xiexiebang推荐）

茶楼茶艺解说词

各位嘉宾大家好，欢迎光临云水间品茗赏艺。我是本茶楼的茶艺员，很高兴今天由我来为您表演茶艺。请各位和我一起共享茶的温馨和喜悦。

中国是文明古国礼仪之邦，茶根至于中华民族的沃土之中，吸收了儒道释三教文化的精华，是我国五千年变化的一朵奇葩。茶至清至洁，得天地之精华，而又照福于人类，从神农尝百草日遇七十二毒得茶而解。发展到今天的茶文化。在这上下五千的历史长河中，缊含了东方传统与现代文化相结合的浓浓韵味，因此人们对茶情有独钟。正如北宋文学家欧阳修在《茶歌》体悟到“吾年向老事未薄，发好未衰唯饮茶”。可见客来敬茶是中代民族的优良传统。今天就由我来为大家用台式功夫冲泡法为您敬上一式东方奉茶礼。希望各位能够在此渡过一段美好的时光。

孔雀开屏，呈展茶器。随手泡是用来渚沸清泉的，水有三沸，一沸为蟹眼沸，即壶里水泡象蟹的眼睛大小，二沸为鱼眼沸，即，水泡象鱼的眼睛大小，三沸为开水，又称为老水，二沸水最适宜泡茶。茶盘又称茶船，上为盘用来呈展茶器，下为仓用来盛放废水。紫砂壶产自江苏宜兴，是泡制乌龙茶的最佳器皿。茶海又称公道杯，用来均匀茶汤。茶叶过滤网，用来漏取茶渣，稳定茶汤。前面一高一矮为闻饮杯组：高的是闻香杯，用来闻取茶香，矮的是品茗杯，用来品饮茶汤。茶道组又有茶艺六君子的美称：茶针，用来疏通壶口，以便于水流更为畅通。茶则，用来量取茶叶。茶匙，用来拨取茶叶。茶夹，用来代替手清理杯具。干茶漏，放于壶口，以便于干茶叶的投放。杯托，用来托起闻饮杯。茶巾，用来保持茶室的清洁。

赏茶荷内是诸位所点的铁观音，有美如观音重如铁的美称，请各们鉴赏佳茗。赏器完毕，水温适宜，下面正式为大家泡茶。

温杯洁具：首先是温壶温杯，其目的是为了提高壶杯盅的温度，更好地舒展茶性，更重要的是在各位面前清洗杯具，是对各位的尊重。

赏茶：也称观音坐轿，今天我为大家冲泡的是“ 观音”

请茶入则也称观音入宫。苏轼有诗言：“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。” 将茶置于壶中，仿佛请佳人登堂入室，满室生香。

润茶：高山流水，悬壶高冲，借助水的冲力，使茶叶在壶中随水浪而翻滚以更好的舒展茶性，同时起到洗茶的作用。

冲泡茶讲究的是一泡水，二泡茶，三、四泡是精华。第一泡一般不喝的，倒掉。

将茶汤倒尽后，趁壶热、茶热再向泡壶内注入开水，为使茶壶内、外一样热。用壶盖轻轻括去壶口沫渤，仿佛春风拂面。用开水浇淋于茶壶表面称为“重洗仙颜”。紫砂壶的表面有许多我们肉眼看不到的小孔，它可以散发茶香，用水将其封住，以免茶香外溢，又可提高壶温。

玉液回壶：将茶汤倒入公道杯中再给大家分茶，以免浓、淡不匀。

凤凰点头：在茶艺里视为对在座各位的最高敬意，祝大家：身体健康，吉祥快乐！婼琛出浴：婼琛，为清初制杯名家，因其制做的杯品质较好，后人便把名贵的茶杯比喻为婼琛杯，把这套杯的程序叫做“婼琛出浴”。

韩信点兵：俗话说酒满敬客，茶满损客。我们只倒七分满，留下三分为情意，我愿将这浓浓的情意献给大家。

龙凤呈祥：我们把品茗杯喻为龙，闻香杯喻为凤，故为龙凤呈祥。

鲤鱼翻身：传说中红鲤鱼跃过龙门便化为祥龙升天而去，我借此吉祥的点故祝各位家合事顺，事业发达。

清茶敬客：一杯香茗奉知已，稍后请随我一同品茶。

请各位随我轻轻旋转提起闻香杯，绕品茗杯轻荡一周，称之为花好月圆。轻晃杯体，细闻杯底留香，称为喜闻幽香。

现代品茶为闻其香、观其色、品其味，“品”字三个口,这杯我们分三口喝下。一口为尝，二口为回，三口为品。我们在品茶时通常将茶汤在口中稍作停留，慢慢咽下，这时您会尝到茶的甘，苦，涩，甜,感受铁观音色、香、味具全的特色。

轻搓杯体，这时我们闻到的是茶的冷香，冷香来自茶叶中的芳香油，有提神醒脑的作用。俗话说：“撅一把泥土，塑一把好壶，勺一瓢清水，煮一壶好茶。”

我的茶艺表演到此结束，有幸和诸位在此共赏一壶好茶，愿今天的表演能为中华茶文化的传播起到很好的作用，能为您的生活增添一份色彩。好茶必有好滋味，请您慢用。

第二篇：茶艺解说词

茶艺解说词

黑茶茶艺

各位评委老师，大家好，我叫高琪，今天我为大家表演的是茯茶茶艺。茯砖茶以优质黑毛茶为原料经过压制、发花等工序精心制作而成。特殊的工艺造就了茯砖茶独有的品质，让我们静下心来感受这承载中华茶文化厚重历史、并体验茶叶神奇功效的伏茶魅力吧。

第一道：摆盏迎客

今天所选用的是紫砂壶（用来泡茶）、公道杯（用来均匀茶汤）、品茗杯（品饮茶汤），这样有利于冲泡茯砖茶特有的菌花香来。

（备注：所有茶具离开茶船都要沾一下茶巾，右手拿茶具注意手势，左手兰花指，从右至左划一圈展示给客人看）

第二道：初探金花

即赏茶。今天为大家准备的是产于益阳茶厂的优质茯砖茶，金光闪闪又似米兰摇曳，闻之具有独特的菌花香或中草药香。

（备注：左手拿茶荷大口方向，放下时两手一起放下）

第三道：水火交融

即煮水。今天我们选用的是不含任何杂质的纯净水。品饮黑茶用水温须达到100摄氏度，茶的内含成分才能得以充分浸出。

第四道：温壶烫盏

即洗器。将茶具用沸水再进行冲洗一次，使壶身温热，也可使茶叶的色香味本质随着温度而适宜的表现出来。（备注：紫砂壶壶盖置于茶壶左上方，沸水注入紫砂壶、公道杯中，公道杯里面的水从右至左倒入品茗杯中，再将公道杯竖起来倒掉剩余的水，保持肩膀平直）

第五道：黑龙入坛（茯砖入宫）

即投茶。将茯砖茶投入紫砂壶内，即称之为茯砖入宫。

（备注：左手拿茶导交给右手，左手再拿茶荷，拨三次茶叶，左手放下茶荷，右手把茶导交给左手，左手再把茶导放入茶道组里面，左边的物品左手拿）

第六道：金花沐浴

即洗茶。伏茶经过紧压茶身有一定的紧密度，需要通过洗茶温润才能使茶叶充分舒展，茶汁才能浸出。此过程恰似美丽的金花洗去一路风尘，渐渐现出本来的姿容。

（备注：茶水沿着壶内侧逆时针方向倒一圈，把水倒出来时顺时针方向）

第七道：悬壶问鼎

即茶之冲泡。热水从壶中直泻而下，充分激荡茶底，茶叶像一条条蛟龙在壶中上下翻滚。

第八道：藏龙卧虎

即闷茶。我们需等待一至两分钟，所以我们可以利用这段时间洗小茶杯。冲泡时间太短，色香味不能显示，但陈年茯砖因内含成分已被氧化和分解，茶汁极易浸出，故泡茶时间不能太长。

（备注：从右至左倒掉品茗杯中的水）

第九道：琥珀流光

即斟茶。一壶好的黑茶泡好了，茶汤如琥珀流光，美不胜收。

（备注：从右至左倒入品茗杯，倒完一杯转一下公道杯，打个逗号）第十道：甘甜与共

即奉茶。将沏好的茶汤均匀分到品茗杯中，甘甜的黑茶预示着今日生活的美好，借此道程序寓意中华民族大家庭永远和睦相处，幸福与共。

（备注：品茗杯放在托盘中呈三角形摆放，切记不能摆成一条直线，奉茶从右至左，将最右边的茶给最右边的客人，依次，切记不能先中间后两边，奉茶礼仪举案齐眉，左手拖茶盘底部，将品茗杯放入托盘中时，托盘不能放在茶船上，应左手拖住茶盘底部）

第十一道：玉液琼浆

即品茶。历经沧桑的伏茶在洗尽凡尘后，真是再现其华丽而不失端庄的大家风范(备注：喝一口，记住请的姿势)。汤如琥珀，晶莹剔透，宁静厚重，醇化圆润，香气纯正而深沉（备注：喝一口，请的姿势，第二圈要划一圈），处处彰显历史的沉淀之感，回味隽永（备注：喝一口，请的姿势）。

第十二道：古道回味

即收杯谢客。茯砖茶承载历史，承载健康。宛如古道中走来的黑美人，内敛而深邃，沉静而悠远，“饮罢方舟去，茶烟袅细香。”愿悠悠茶香带给你一份宁静，一份祥和，一份安康。

我们的茶艺表演到此结束，谢谢。

绿茶茶艺

各位评委老师，大家好，我叫高琪，今天我为大家表演的是绿茶茶艺，请大家静下心来与我共享茶艺的温馨与愉悦。

第一道：焚香除妄念

俗话说：“泡茶可以修身养性，品茶如品味人生，”古今品茶都有讲究平心静如气。“焚香除妄念”即通过点燃这支香来营造一个祥和肃穆的气愤，并达到驱除妄念、心平气和的目的。

第二道：冰心去凡尘

茶是至清至洁，天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁，我们现在把干净的玻璃杯再烫洗一遍。

（备注：水杯倒入1/3的水，逆时针转三圈，右手握住杯口1/3处，左手兰花指，倒水时右手握杯，左手转杯三圈，从外往内转，边转边倒水，双肩打开不要加紧）

第三道：玉壶养太和

我们将要冲泡的绿茶属于芽茶类，因芽茶极细嫩，若直接用开水冲泡，会影响茶汤的色、香、味，并破坏茶叶的维生素，所以泡龙井茶、碧螺春等高级绿茶只能用80-85度的开水，为了使泡茶的水温不温不火恰到好处，在我们泡茶之前要把壶盖打开，将水凉至80-85度，这称之为“玉壶养太和”。

（备注：给一个手势给随手泡，打开壶盖凉水）

第四道：清宫迎佳人

苏东坡有诗云：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。”清宫迎佳人即用茶导把茶叶投入玻璃杯中。（备注：左手拿茶导，右手辅助顺时针转一圈）

第五道：甘露润莲心

好的绿茶如莲心，在开泡之前先用开水温一下，这就称为“甘露润莲心。”

（备注：关上壶盖，倒入1/3杯水）

第六道：凤凰三点头

绿茶在冲泡之前也讲究高冲水，在泡茶时茶壶三起三落，好似凤凰向各位在点头致敬。

（备注：冲水时冲在水杯内壁，前后方向拉三次，双肩打开，不要夹着肩膀）

第七道：碧玉沉清江

绿茶的茶芽在开泡后逐渐沉入杯底，这称之为“碧玉沉江底”。

（备注：右手兰花指从左至右展示一下）

第八道：观音捧玉瓶

佛教故事中传说观音菩萨常捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可以消灾祛病，救苦救难。观音捧玉瓶即由我将泡好的茶献给客人。

第九道：春波战旗枪

杯中温暖的水如春波荡漾，在温水的浸泡下茶叶慢慢舒展开，尖尖的叶芽如枪（备注：双手端杯至右边停一下），展开的嫩叶如旗（备注：左边停一下），在品茗之前先观察欣赏，在青碧澄净的茶水中，千姿百态的茶芽随波晃动（备注：顺时针摇晃水杯），好像有生命的绿精灵在舞蹈，十分赏心悦目。

第十道：慧心悟茶香

品绿茶与品乌龙茶龙井茶一样要一看、二闻、三品味，所不同的是绿茶的想起更加清幽、淡雅，要用心灵与感悟（备注：给一个请的姿势，闻一次，转一圈），才能闻得出绿茶哪种春天的气息，以及清纯淡雅，难以言传的生命之香（备注：请，闻一次）

第十一道：淡中品致味

绿茶的茶汤清纯甘甜，淡而有味（备注：请，喝一口），绿茶虽然不像红茶那样浓艳醇厚，也不像乌龙茶那样 岩韵醉人（备注：转一圈，请，喝第二口），但茶圣陆羽认为“茶性俭”，只要是有心人，一定能从淡淡的绿茶茶汤中品出天地间至清至纯、至臻至美的韵味来（备注：请，喝第三口）。

我们的茶艺表演到此结束，谢谢。

茶具的摆放

品茗杯花纹方向朝向客人，杯子数量多可摆成圆形，三个可摆成三角形，四个可摆成直线或者圆弧形。随手泡壶嘴方向朝茶船方向，茶壶置于茶船右中位置，公道杯置于茶船左中位置，茶巾叠被子的方式折放于茶船中间下方位置，开口方向朝自己。

第三篇：茶艺解说词

普洱茶，她来自崇山峻岭，经历了马背的蹉跎，苦涩中散发了悠悠兰香。回甘里洋溢着原始森林中野性阳刚之美，岁月的磨砺后，她变得圆融，平和，经历了沧桑，她却依旧是那么美丽，那么自然。不知道她的生命中，积淀了多少风霜酷暑，但她却永远是那么新鲜，那么年轻。

1、焚香通灵：我国茶人认为，茶须静品，香能通灵，在泡茶之前，首先点燃这只香，来营造详和的气氛。希望这幽香能使大家心旷神怡，也但愿您的心会随着悠悠渺渺的香烟升华到高雅宁静而有神气的境界。

2、孔雀开屏：孔雀开屏是向同伴展示自己美丽的羽毛，我们借助这道程序向大家展示这典雅名贵而又工艺精湛的茶具。

3、初展仙姿：普洱茶有着悠久的历史，她产自云南思茅等多个地区。国她有着独特的制作工艺和不同的收藏方法而驰名中外受到世人的好评和喜爱。她选自云南大叶种晒青毛茶为原料经过泼水堆积发酵等多种工艺制作，所以她有这么独特而诱人的沉香。

4、冰心去凡尘：又称之为：“涤尽凡尘心自清”品茶的过程是自己澡雪自己心灵的过程，烹茶涤器，不仅是涤净茶具上的尘埃，更重要的是澡雪茶人的灵魂。

5、风吹浮云：茶中难免会有杂质，水一冲，杂质就会浮在水面。用杯盖轻轻刮去冲水时泛起的白色泡沫，使杯中的茶汤更加洁净。

6、洗净沧桑：因普洱茶经过独特的渥堆发酵和多年的陈化，所以在冲泡时头两道洗茶的茶汤是不喝的，应及时倒掉，否则会影响到下一道茶汤的滋味。

7、瓯里酝香：有人说：人生有许多风景，最美的无过在风中的等待，品茶的过程也是相似的道理，冲泡时间太短，色香味难以显示，太久则会熟汤失味。

8、平分秋色：这道程序代表洒满敬人，茶满欺人，茶到七分满，留三分为人情，所谓茶友间不厚此薄彼，斟茶时每杯要浓淡一致，多少均等。

9、麻姑祝寿：麻姑是我们神话传说中的仙女，在东汉时期得道与江西南城县麻姑山，她的道后常用仙泉煮茶待客，喝了这种茶，凡人可延长寿命，神仙可增加道行，借助这道程序祝大家健康长寿。

10、时光倒流：普洱茶的汤色红艳靓丽，表面上有一层淡淡的薄雾，乳白朦胧，令人浮想联翩，普洱茶的香气和汤色随着冲泡的次数在不段的变化。会把你带回到逝去的岁月，让你感悟到人世间的沧海桑田的变化。

11、品味历史：普洱茶的陈香，陈韵，和茶气滋味在你口中慢慢弥散，你一定能品悟出历史的厚重，感悟到逝者如斯的道理。

12、自斟乐无穷：普洱茶茶艺表演已接近尾声，请大家慢慢品味这独特的陈香。

云南景外景，民风古朴传万里，普洱茶中茶，饮情依旧留千年。普洱茶是神奇的茶，是诱人的茶，就让我们细心品味着普洱茶给我们带来难以言传的生命之乡。

乌龙茶：各位嘉宾大家好！

欢迎各位品茶赏艺，很荣幸今天能为各位主泡。精美的茶具整洁的摆放犹如孔雀开屏喜迎各位嘉宾的到来，孔雀开屏是向同伴展示它美丽的羽毛。

01、茶道组：又称茶道六君子

03、茶 罐：用于存放香茗。

04、公道杯：又称茶海，用来均匀茶汤。

06、赏茶荷：用来存放茶叶，鉴赏干茶。

07、茶托：用来呈放闻品杯组。

08、茶巾：用来保持整个茶式过程中的情洁。

09、茶 盘：又称茶船，上为盘、下为舱，盘用来呈放闻品杯组、紫砂壶等必备用品，舱是用来呈放废水的。

10、紫砂壶：又称孟臣壶，孟臣是古代一位制壶名匠，所以后人就将烧制的上好壶称孟臣壶。因其透气性好，保温性强，是泡制乌龙茶的上好茶具。

11、闻品杯组：高的为闻香杯，因其造型独特，拢气性好，故用来闻取茶叶的淡淡香气；低的为品茗杯，用来品茶及鉴赏汤色。

泡乌龙茶讲究温度，所以在泡茶前先把壶的温度提起来，我们把烫洗茶壶称之为孟臣沐霖。苏东坡有诗云：“戏做小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。”他把上好的茶叶比做是让人一见倾心的佳人。

悬壶高冲：

洗茶又称温润泡，采用悬壶高冲的方式，将壶底的茶渣冲出，有利于茶叶的伸展，使茶叶处于含苞待放的状态。品茶第一道是不喝的，只用来洗茶和温杯，依次往各杯中倒入茶水，我们称之为“祥龙行雨”。

春风拂面：泡茶讲究高冲水，在冲水是水壶有节奏的三起三落，好比凤凰盘旋在向您点头致意。春风拂面，用壶盖轻轻刮去表面的白泡沫。用开水洗淋壶身我们称之为重洗仙颜，即清洁了壶的外表有提高了壶的温度。

若琛出浴：

若琛是清代初期著名的茶杯制作家，后人便把洗杯这道工序称之为若琛出浴。

玉液移壶：

爱茶之人通常把上好的茶汤比做是琼浆玉液。将茶汤注入公道杯中，如果直接往各杯中分茶，先倒的味淡后倒的味浓，所谓公平公道就源于此意。

斟茶：

斟茶有三斟。一斟关公巡城，二斟韩信点兵，三斟蜻蜓点水。茶斟七分满，留下三分表情意。

高屋建瓴、斗转星移：

首先将品茗杯倒扣在闻香杯上，称高屋建瓴；一只手紧握闻香杯身迅速翻转，称斗转星移。

空谷幽兰、鉴赏汤色：

品乌龙茶讲究：一闻、二看、三品香。绕品茗杯口一周，以收拢香气，称花好月圆；双手轻拢闻香杯，称喜闻幽香，一方面您可以闻取茶的淡淡香气，一方面可以促进您双手的血液循环。

一品鲜爽：

中国的品字由三个口组成，顾用三口饮下。一口为尝，二口为回，三口方为品。现在请您轻饮一小口，待茶汤入口后，在舌尖处、齿缝间稍微停留，然后由两腮慢慢咽下，待这时您就可以尝到茶的六中真味。即：酸、甜、苦、甘、涩、香。

鲁迅先生曾说：有好茶喝，会喝好茶是一种清福！尊敬的宾客，今天有缘相聚在此共饮一壶上好的茶汤，希望博大的茶文化能为您洗去都市的尘埃、洗去生活的烦恼，好茶自有好滋味，请您慢慢品饮。如若还有茶缘，愿我们再次相聚！

今天的茶艺表演到此结束，谢谢大家！

第四篇：茶艺解说词

绿茶茶艺

泡茶是一门学问，也是一门艺术，要真正泡好一杯绿茶，还真要有一番工夫才行。绿茶冲泡的基本要义是要有“四好”，即好茶、好水、好器、好心情。

下面的绿茶茶艺共分九道程序。第一道：烫杯——玉骨冰肌候佳茗

冲泡绿茶，我们选用的是透明的玻璃杯，在泡茶之前，要先将泡茶器具烫洗一遍。

第二道：备水——活水还需活火烹

茶艺上讲，泡茶之水，要大火急沸，不要文火慢煮。第三道：赏茶——嫩叶香茶喜迎客

你看茶荷中的茶叶纤柔而又韵致风华、隐翠又绿意恒情，宛如神话中的仙女，给人如梦如幻的美妙感觉。

第四道：投茶——随风飘落玉杯里

冲泡好的绿茶宜选用中投法，先向杯中注入约1/3容量的开水，再将茶叶轻置于杯中，如请佳人轻移莲步，登堂入室，满室生香。

第五道：润茶——和风细雨润无声

润茶时，手轻摇茶杯，促使茶芽浸润吸水舒展，以便泡茶时茶质快速而充分溶入水中。茶芽经过温润后，茶香四溢，沁人心脾。

第六道：冲泡——高山流水遇知音

润茶约一分钟后，再将热水注入杯中至七成满。泡茶注水，悬壶高冲，恰似高山流水，好茶感遇知音。

第七道：敬茶——香茗一杯情意长 将冲泡好的香茶一一敬献给客人。

第八道：品茶——沁人心脾回味足

轻捧茶杯，茶香扑鼻，浓郁持久，再细细品啜，滋味又爽又浓，茶之韵味自在其间。

第九道：谢茶——芙蓉国里出新篇

醉翁之意不在酒，品茶之韵不在茶，茶中有道，品茶悟道，请各位慢慢细品。

乌龙茶艺

第一步：丝竹和鸣

准备茶具、演奏音乐、等待嘉宾。茶会有“一期一会”之说，每一次的茶会，可能都是一生中仅有的一次，所以要以很虔敬的心来做准备工作，以很喜悦的心来等待嘉宾的来临。

第二步：恭迎嘉宾

置杯就定位。学茶艺的目的在提升一个人的生活质量，所以泡茶要有顺序，动作要文雅。

第三步：临泉松风

水沸。陆羽《茶经》有水三沸之说。静坐炉边听水声，初沸如鱼目，水声淙淙似鸣泉，二沸、三沸声渐奔腾澎湃，如秋风萧飒扫过松林。

第四步：孟臣温暖

温壸。先温壸，稍后放入茶叶冲泡热水时，才不致冷热悬殊。明朝工艺大师惠孟臣制有孟臣壶，乃工夫茶四宝之一。

第五步：精品鉴赏

赏茶。评茶四步骤，首先在赏干茶。以好茶饷客，当请客人先观赏茶叶，油亮美观的茶叶，还未冲泡，已令人神往。

第六步：佳茗入宫

茶置壶中。宫者，室也。苏轼曾有诗言：“从来佳茗似佳人。”将茶叶轻置壶中，如请佳人轻移莲步登堂入室，满室生香。

第七步：润泽香茗

温润泡。先温润泡，将紧结的茶叶泡松，可使未来每泡茶汤，汤色维持同样的浓淡。

第八步：荷塘飘香

温润泡的茶水，倒入茶海中。茶海虽然小，有茶汤注入则茶香拂面，能涤昏昧，清精神，破烦恼。

第九步：旋律高雅

泡茶时两手的动作以向内画圈为原则，如音乐的旋律，画出高雅的弧线，表现有韵律的动感。

第十步：沐淋瓯杯

温杯。主人将茶海中的温润泡茶水，平均倒入闻香杯中，再将香杯中的茶水用左手倒入品茗杯中，然后以右手将品茗杯中的茶水倒入水盂中。

第十一步：茶熟香温

斟茶。茶先斟入茶海中，使茶汤浓度相同，故茶海又名公道杯。

第十二步：茶海慈航

分茶入杯。主人将茶海中的茶，平均斟入每个客人的闻香杯中。主人斟茶时无富贵贫贱之分，每位客人皆斟七分满，斟的是同一把壶中泡出同浓淡的茶汤，如观音普渡，众生平等。

第十三步：敬奉佳茗

将冲泡好的香茗再敬奉给各位客人。

第十四步：热汤过桥

将闻香杯中的茶汤斟入品茗杯。

第十五步：幽谷芬芳

闻香。高口的闻香杯底，如同开满百花的幽谷，随着温度的逐渐降低，散发出不同的芬芳，有高温香、中温香、冷香，值得细细体会。

第十六步：杯里观色

观赏汤色。好茶的茶汤清澈明亮，从翠绿、蜜绿到金黄，令人观之赏心悦目。

第十七步：听味品趣

品茶，品字三个口，一小口一小口地喝，用心体会茶的美。

第十八步：和敬清寂

静坐回味，品趣无穷。相聚品茶，是缘份，也是福份，以茶结缘，以福相托，清心、诚意，在和平、宁静的氛围中，进入无忧的禅境。

花茶茶艺

第一步：丝竹和鸣

准备茶具、演奏音乐、等待嘉宾。茶会有“一期一会”之说，每一次的茶会，可能都是一生中仅有的一次，所以要以很虔敬的心来做准备工作，以很喜悦的心来等待嘉宾的来临。

第二步：恭迎嘉宾

置杯就定位。学茶艺的目的在于提升一个人的生活质量，所以泡茶要有顺序，动作要文雅。

第三步：临泉松风

水沸。陆羽《茶经》有水三沸之说。静坐炉边听水声，初沸如鱼目，水声淙淙似鸣泉，二沸、三沸声渐奔腾澎湃，如秋风萧飒扫过松林。

第四步：温杯烫盏

盖碗是一组三件式的茶器，组成包括碗盖、茶碗和碗托三部分。花茶冲泡需特别留意勿使香气散失，冲水后要马上加盖，所以我们选择用盖碗冲泡花茶。

第五步：精品鉴赏

赏茶。评茶四步骤，首先在赏干茶。以好茶饷客，当请客人先观赏茶叶，油亮美观的茶叶，还未冲泡，已令人神往。

第六步：佳茗入宫

将茶叶投入茶碗中。茶叶用量需斟酌盖碗的大小，每碗约放2至3克。宫者，室也。苏轼曾有诗言：“从来佳茗似佳人。”将茶叶轻置壶中，如请佳人轻移莲步登堂入室，满室生香。

第七步：旋律高雅

冲水。冲泡水温约85℃左右，向茶碗中冲水至七、八分满时，随即加盖，不使香气散失。沏泡花茶时，以维护香气和显示茶胚的特质美为原则。

第八步：敬奉佳茗

将盖碗双手捧起，面带微笑地奉给宾客，示意用茶。奉茶礼节，应长幼有序，由长而幼，依序进行。

第九步：喜闻幽香

右手将碗托端起交与左手，右手揭碗盖，旋转闻香。花茶的品饮特别注重闻香、品味。

第十步：听味品趣

右手持碗盖，将汤面浮茶轻轻拔去，将盖碗端至口处，以碗盖半掩茶碗。品饮花茶讲究轻柔静美，一小口一小口慢慢喝，用心听会茶之美。

第十一步：廉美和敬

静坐回味，品趣无穷。茶的真味，花的清芬，将人带入愉悦无忧的禅境。

红茶茶艺解说词

红茶，在六大茶类中，发酵最重，浓度最高，包容性最强。祁门红茶产于中国安徽省祁门县，清光绪年间开始仿照闽红试制生产。祁门红茶与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶并称为世界三大高香茶。“宝光”初现

祁门红茶条索紧秀，锋苗好，色泽并非人们常说的红色，而是乌黑润泽。请来宾欣赏被称之为“宝光”的祁门红茶。

温热壶盏

用初沸之水，注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温。

“王子”入宫

祁门红茶也被誉为“王子茶”，用茶匙将或赏茶荷中的红茶轻轻拨入壶中。

细水长流

冲泡祁门红茶的水温要在90摄氏度左右，细水长流可以让茶叶在水中充分浸润，更有利于其色、香、味的充分发挥。

分杯敬客

将壶中之茶注入公道杯中，再均匀的分入各个品茗杯中。

喜闻幽香

祁门红茶其香浓郁高长，香气甜润中蕴藏着一股蜜糖香。是世界公认的三大高香茶之一。

观赏汤色

祁门红茶的汤色红艳，杯沿有一道明显的“金圈”。茶汤的明亮度和颜色，表明红茶的发酵程度和茶汤的鲜爽度。再观叶底，嫩软红亮。

品味鲜爽

祁门红茶以鲜爽、浓醇为主，滋味醇厚，回味绵长。

三品得趣

祁门红茶通常可冲泡多次，每次的口感各不相同，细饮慢品，徐徐体味茶之真味，方得茶之真趣。

收杯谢客

感谢来宾的光临，愿所有的爱茶人都像这红茶一样，事业红红火火，生活幸福美满。

君山银针解说词

帝子萧湘去不还，空余秋草洞庭间。

淡扫明湖开玉镜，丹青画出是君山。

地处江南水乡的君山，有着宜茶的环境，中国十大名茶之一的君山银针就产于这里。

一、银针出山

君山银针需在每年的清明前后5天左右，采摘单一茶芽，经8道工序，历时72小时精制而成，每公斤君山银针大概需要5万个左右的茶芽。

二、银盘献瑞

看茶如观景，鉴茶如赏玉，各位茶友请欣赏：君山银针芽头壮实，紧结挺直，芽身黄似金，茸毫白如玉。

三、金玉满堂

将4至5克君山银针投入每个水晶玻璃杯中，金黄闪亮的茶芽徐徐降落杯底，形成一道美丽的景观，恰似洞庭湖中君山小岛的72座山峰，也寓意着各位茶友家庭幸福，生活甜美，金玉满堂。

四、凤凰三点头

采用凤凰三点头的方法将水冲至七分满。

五、列队迎宾

茶芽整齐排列，悬浮水面，表示欢迎各位领导、各位来宾、各位茶友的到来。

六、仙女下凡

茶芽吸水，缓缓降落，恰似天女散花，又似天降伞兵。七、三起三落

茶芽沉入杯底，瞬间变化，忽升忽降，“三起三落”，能起落的芽头为数并不多，一个芽头落而复起三次，更属罕见，正是 “未饮清香涎欲滴，三浮三落见奇葩”。

八、春笋出土

这是银针最有观赏价值的一道景观，也是最后考验的一个阶段，茶芽竖立杯底，如雨后春笋。

九、敬奉佳茗

茶道即人道。观银针时上时下，品银针先苦后甜，倍感屈子情怀之难能，感叹范公境界之可贵，真可谓上下求索得福地，先忧后乐有洞天。

《盛世和谐·红与黑》

――茯砖茶茶艺表演

尊敬的各位来宾，大家上午好！请欣赏我们为您带来的茯砖茶茶艺表演《盛世和谐·红与黑》。

“江南自古多佳境，潇湘处处溢茶香；问君能有几回醉，清茶一盏奉知己”。益阳茶业有着辉煌的历史，益阳是中国黑茶的发源地之一，是中国南方“茶马古道”和“茶叶之路”的重要起点之一，享有“中国黑茶之乡”的美誉。益阳茯砖茶则被誉为“中国古丝绸之路上的神秘之茶”。我国西北地区少数民族至今仍流传着 “宁可三日无粮，不可一日无茶”的说法。如今，在祖国大陆，在港澳台，在东南亚，有着悠远历史的茯茶深受人们的喜爱。

我们用“盛世和谐·红与黑”作为这一场茶艺主题。“红”是中国的红，象征着兴旺，昌盛，和谐；“黑”是健康的黑，寓意神秘、庄重、信任。选用产自醴陵的中国红瓷茶具来冲泡益阳茯砖茶，更能烘托出湖南的兴旺昌盛，文明和谐，茶香四溢的魅力；湖南的红瓷与黑茶文明世界，世界闻名。请欣赏仙女般的茶艺师给我们带来的茶艺表演： 第一道：琴瑟声声青烟起（点香净手）

茶需静品，香可通灵，点一柱香，使心平静下来，以营造空灵虚静、祥和安定的气氛。空气中音乐回荡，似从天边滑落，此时，茶艺师将纤纤玉指放入水中，使其更加洁净。第二道：白云红霞展新姿（展具涤器）

红瓷承载着吉祥、尊贵、自古就成为皇室追求的珍品。以其“薄如纸、透如镜、声如磬、白如玉”享誉世界，瓷质细腻通透，器形美观典雅，彩面润泽光亮，花面多姿多彩，成就了它洁白的质地和华贵的造型，兼有使用和艺术欣赏双重价值，是收藏与赠友的珍品。第三道：锦衣御却金花笑（鉴赏干茶）

切开茯砖，中间有金黄色的星星点点，如同散落的沙金，故称为“金花”，它是茯茶中的一种曲霉类菌体，叫做“冠突散囊菌”，这种“金花”，只有灵芝里面有，具有神奇的医药功效，极有益于人体健康。“茶好金花开，花多茶质好”。第四道：千山入壶万水归（投茶醒茶）

湖南独特的地理环境和土壤气候，加上山高林茂，生态环境优越，培育出了纯天然无污染的茯砖茶，她采雨露之空灵，蕴翡翠之秀色，成就了超然卓越的品质：她色泽油润，金花满披，恰似一位幽居山谷的佳人，她踩着秋的韵律, 带着秋天里的喜悦，穿过山色空蒙，行山涉水而来，那金子般的色泽在倾诉着秋的收获，那紧结油润、金花满披的芽叶谱写了湖南茶人的深情厚意。第五道：泉声叠荡满空谷（冲茶摇香）

当水直泄而下，宛若空谷幽鸣，其声高亢激扬，而茶在水的冲击下优雅从容地舞动，在起伏动荡中散发着独特的芬芳，水则渐渐由苍白单调变成了秋意盎然，似岳麓书院的枫叶，又似洞庭湖的湖水，此景此情，如诗、似画，勾画出一幅秋满人间的山水画。第六道：腾云驾雾还香魂（提壶出汤）

魂牵梦绕的湖南茯茶呦，在沉睡了大半个世纪后，因有了这山涧之水热情的浸润与温存，滋润与抚慰，她才得以重生，迫不及待地，就像一位远从天边来的仙女，腾云驾雾来到了人间，再次的重生让她容光焕发，光芒四射，绚丽多姿······ 第七道：天降甘霖满人间（循杯斟茶）

现代科学研究证明，茯砖茶中的冠突散囊菌的活动及其分泌的代谢产物具有显著的降血脂和促消化等功能,长期饮用茯茶对人体的血脂、血糖、血压具有良好的调节作用，对体重、体形具有良好的调控作用，并可显著增强人体体质、延缓衰老。第八道：清友杯杯奉知己（敬茶奉茶）

以茶待客，礼为先，长幼有序，敬茶表情。现在将冲泡好的茯茶敬奉给各位嘉宾，用这一杯清茶，迎接远方的朋友！借这一杯清茶，表达湖南人们纯朴的情意，愿她能成为您一生的清友，为您的生活增添诗情画意！第九道：荷香陈韵美如梦（目品鼻品）

此时，杯中茶汤红黄明亮，陈香悠长，轻饮一口，细细品味。太和之气，弥沦齿颊。微苦而后甘甜的滋味令人深省：生命虽弱却自强不息；生命虽短但唯求奉献。人生如茶，淡而有味，人生如茶，苦后回甘！

在淡淡的茶香中，人性得到净化；在隽永的茶味里，生命的真谛豁然开朗；茶心、人心、道心相互交融，充满着清淡、静雅的意趣。临风一啜心自省，湖南黑茶回味长。第十道：天地人和盛世来（品茶得道）

“清茶一杯仪天下，一曲和谐杯中露”。茶是中国先进文化的一部分，是文明和谐的使者，是中国的传统美德，是民族团结的载体，是为官清廉的象征，是国际交往的桥梁与纽带。内敛且包容，她融汇贯通于儒、佛、释三家的哲学思想，中庸和谐，茶禅一味，天人合一。让我们一起品味茯茶，领略异域的风情，倾听远古的声音。这是滋润心田的玉液呀，这是茶马古道的甘泉呀„„愿各位品湖南黑茶，享健康快乐人生。谢谢！

第五篇：茶艺解说词定稿

铁观音茶艺表演解说词

大家好!现在向各位嘉宾介绍今天泡茶所用的精美的茶具: 1,茶盘也称茶船,用于盛放所有泡茶用具。2,紫砂壶,冲泡铁观音的主要器具 3,公道杯也称茶海,用于均匀茶汤。4,闻香杯,铁观音的品饮重在闻香。

5,品茗杯,用于品饮茶汤。

接下来让我们伴随着优雅的乐曲,摒弃凡尘的愁思,一起来感受茶文化的真谛 一，鉴赏佳茗

铁观音，冲泡后的茶叶具有“绿底红镶边”的特征,醇厚甘鲜,入口回甘,有“七泡有余香”的美誉。

二，白鹤沐浴

白鹤沐浴,用高温的开水将茶具淋烫一遍,以提高茶具的温度。亦借此为各位嘉宾接风洗臣,洗去一路风尘。

三，乌龙入宫

将茶叶从茶荷拨入茶壶,我们称为乌龙入宫。茶叶的用量应视其性质而定,过多则味苦,过少淡而无味,所以要掌握好茶叶的用量。

四、壶中催香

茶叶投入茶壶后,盖上壶盖,前后的摇晃数下,使干茶的香气更好的散发出来,我们称为壶中催香。

五、碧洒流霞

全唐诗中写道:“只得流霞洒一杯,空中箫鼓几时回”泡茶讲究“高冲水低斟茶,”所以冲水应提壶高冲。

六、轻推花浮

用壶盖轻轻的刮去壶口的泡沫,称为轻推花浮。可以使茶更显清新明亮。

七、祥龙行雨,将茶快速均匀的注入每个闻香杯内,好似祥龙行雨,甘霖普降,为了使每杯茶浓淡一致,倒茶时水速应不急不缓,如行云流水一般。

八、凤凰点头,壶中所留的茶汁是茶的精华,应用点斟的手法点入闻香杯内,这就好比凤凰点头向各位致意。

九、珠联璧合

我们将品茗杯扣于闻香杯上,将香气保留在闻香杯内,称为“珠连璧合

十、鲤鱼翻身

将扣合的杯子翻转过来称为鲤鱼翻身。中国古代神话传说,鲤鱼翻身跃龙门可化龙登天而去。在此我借助这道程序祝所有的朋友一切如意!

十一、淡闻兰香,是请各位闻香,闻香时,用左手扶住品茗杯,右手轻轻将闻香杯旋转提起,双手合掌挫动闻香

十二、静品香茗

静品香茗,一小杯茶分三口品饮,一品其香,二品其味,三品其回甘。有诗云:“识得此中滋味,觅来天上清凉。”

愿今天的茶艺表演能给各位嘉宾留下美好的回忆，愿茶的香韵永驻您的心田！