第五册习作观察日记鸡蛋鸡蛋教学实录(范文模版)

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第一篇:第五册习作观察日记鸡蛋鸡蛋教学实录(范文模版)

一、激趣导入

师神神秘秘的拿着两个鸡蛋和两杯水走进教室,摆放在讲台上,什么也不说,学生议论的、窃窃私语的,甚至直接发问:“老师语文课带来鸡蛋干什么?”的都有。

面对学生的疑问、好奇,老师一直笑而不语,掉足学生胃口后,转身在黑板上写下“看、听、说、想、写”三个字,说:“这节课老师将和同学们一起做一个有趣的实验,请同学们用你们的小相机——眼睛拍下你看到的,用你的小录音机——耳朵记录下你听到的,用你聪明的脑袋瓜子想一想,用你的巧嘴说一说,用你的小手写一写。”

二、引导观察

1、师:向学生展示两个鸡蛋,请孩子们仔细观察,说说特征。(普通的两个鸡蛋由于孩子对后面的实验充满好奇,看得很认真。)

生一:这两个鸡蛋都是椭圆形的

生二:这两个鸡蛋颜色和大小都差不多。生三跑上讲台摇了摇说:都是生的。

师:你们真棒,很会观察,不但用眼睛仔细看了,还用手感觉触摸,非常好。

2、师:(提起两杯看起来没两样的水)这两杯水有什么特点? 生异口同声:没什么区别呀?

师:是吗?光看看还不行,请个同学来验证一下,来尝一尝这两杯水。一生上台依次尝了尝这第两杯水,说:“两杯水都没什么味道” 师:是的,这是两杯白开水。

3、师将两个鸡蛋放进水杯,鸡蛋都沉在了水底。现在老师准备向一个杯子里加入盐,你们猜猜看,会有什么变化?

孩子们议论纷纷。生一:都会浮起来。

生二:盐水里的鸡蛋会浮起来,淡水里的不会动。生三:鸡蛋壳会变软。„„

4、实验:教师在学生的议论声中笑而不答,当众向一个杯子里加入盐。孩子们个个都睁大好奇的眼睛看着。

“浮起来了,盐水里的鸡蛋浮起来了!”孩子们一片欢呼。“原来盐水的浮力这么大,比淡水大多了!”

师:孩子们,你们真会动脑筋,不但看得仔细,还思考出了盐水的浮力比淡水的大。总结观察过程孩子们用到的方法:用眼睛仔细看、用耳朵仔细听、用手去感觉、用舌头去尝、用脑袋去思考等等,教孩子如何观察。

5、介绍死海的奇特现象。

三、指导说话

让孩子们把实验过程说出来。

因为观察仔细,孩子们滔滔不绝,说得非常清楚。

四、指导写作

师:把你们今天观察到的实验用日记的形式详细记录下来,就是一篇观察日记,你们会写吗?

生齐声响亮的:会

五、作文

石紫娴这样写的:

11月1日 星期二 晴 淡水和盐水

今天的语文课上,王老师拿出两个鸡蛋。我觉得很奇怪,心里老想:这是干什么呀?

突然,王老师又拿出两个装了水的杯子,让我们说说这两杯水有什么特点,大家左看看右看看,都说:“两杯水没什么区别呀。”王老师说:“是吗?光看看还不行,请个同学来验证一下,来尝一尝这两杯水。”

潘凌志上台依次尝了尝这两杯水,说:“两杯水都没什么味道。” “是的,这是两杯白开水。这样我们才能肯定的说这是两杯一样的水。”

这时,王老师拿起鸡蛋轻轻地放进杯子里,两个鸡蛋都沉下去了。老师对我们说:“同学们,我现在准备在一个杯子里慢慢加入一些盐,你们推测一下会有什么现象发生。”

大家纷纷议论着,有的说淡水里的会浮起来,有的说盐水里的会浮起来,有的说蛋壳会变软,还有的说都不会浮起来。

王老师没有说谁的推测正确,而是朝一个杯子里一点一点的加入盐。同学们都屏住呼吸,睁大眼睛盯着水杯。啊!奇迹出现了,随着盐的增多,这个杯子里的鸡蛋竟然慢慢浮起来了。教室里一片欢呼:“鸡蛋浮起来了!”“我猜中了!”

我们这才明白,同样多的盐水的浮力比同样多的淡水的浮力要大得多。

最后,王老师还给我们讲了“死海不死”的故事。原来“死海不死”并不神奇,只是海水里的含盐量特别大而已。

这节课真有趣,我们觉得收获特别大。

六、批阅、讲评(重点展示优秀习作)

七、再次作文

有了这次观察同一内容后成功作文的经历后,孩子们对观察有了一定的兴趣,也知道如何用自己的眼、耳、口、舌、鼻、手、脑等进行观察。

周末布置了一道这样的作业题:选择自己最喜欢、最感兴趣的一样东西(动物、植物、玩具、一种现象都行)进行观察,写一则观察日记。

第二篇:醋泡鸡蛋观察 醋泡鸡蛋观察 日记

醋泡鸡蛋观察 醋泡鸡蛋观察 日记

【第一篇】:醋泡鸡蛋的观察日记

2013年5月9日星期三晴

今天我要做一个醋泡鸡蛋的小实验。首先我从冰箱里取出了一个鸡蛋,再找来一个玻璃杯子,为了观察得更清楚,我想用白醋来泡鸡蛋,可我家只有米醋,那将就着用吧。

我先把鸡蛋洗干净后放进杯子,然后把醋倒进去,能淹过鸡蛋就可以了。隔着杯子我注视着这枚醋泡蛋,心里在想:它会变成什么样子呢?突然之间我发现这鸡蛋好像变大了!接着我发现鸡蛋穿上了一件“气泡服”。

这时我意识到,如果这鸡蛋真的能变大许多的话,那我不就没办法从杯子里把它取出来了吗?想到这里,我赶紧又找来一个空的蜂蜜瓶子,把鸡蛋和醋给置换了过来,瓶子有些大,我又往里倒上一些醋。

把鸡蛋从小杯子往大杯子里置换的时候,我那捏着鸡蛋的两根手指头,都有一股轻微麻麻的感觉,妈妈说,这是鸡蛋和醋在起化学反应。这可真是太有趣了,接下来会发生什么呢?我要接着观察。

2013年5月10日星期四晴

早上起床,我先去看醋泡蛋。瞧,它长胖了好多呢,鸡蛋的颜色也没有昨天那么红了,四周还是充满着气泡。杯子口那儿结了一层白色的泡沫,鸡蛋的周围有一丝丝的棕色粘膜,我想,这粘膜可能就是脱离的蛋皮吧。

我把食指伸进杯子里,轻轻点了点醋泡蛋。咦,有些软呀!真神奇,硬硬的鸡蛋壳变得有些软了。继续,看看它到明天会变成什么样。

2013年5月11日星期五阵雨

今天鸡蛋的颜色彻底变成了白色,以前的红色外壳不见了,现在的蛋壳变成了软软的一层半透明薄膜,鸡蛋的体积变得比以前大有一倍。

硬硬的蛋壳不见了,它到哪里去了?鸡蛋的体积会变大,这是为什么?带着这些疑问,我在网上百度了一下,得到这样的结果,原来蛋壳已经被醋酸溶解了,蛋壳的主要成分是碳酸钙,被醋泡着的蛋壳中冒出来的泡泡就是溶解反应所产生的二氧化碳气泡。至于鸡蛋的体积会涨大到原来的1倍,则是由渗透压造成的。当薄膜两边物质(例如蛋白质)的浓度不相等时,就会产生渗透压,浓度较低那边物质里的水就会透过薄膜,渗入另一边,以使薄膜两边物质的浓度相等。鸡蛋内部黏稠状的蛋白质浓度比较高。蛋壳变薄之后,在渗透压的影响之下,醋中的水分就透过蛋壳溶解后形成的半透明薄膜,进入鸡蛋把它撑大了。

:原来是这么回事儿!通过做醋泡鸡蛋的这个科学小实验,让我了解到化学反应的奇妙之处,也体验到了实验的快乐。

【第二篇】:

今天,老师布置了一项特别的作业醋泡鸡蛋,回到家后,用一个杯子放在桌上,我倒了半杯醋,小心翼翼的把鸡蛋放进醋里,让它泡着。过了半个小时,鸡蛋竟冒出了许多小泡泡,就像汽水瓶开时的泡泡一样。鸡蛋上有层白色雾一样的东西,还有些是红色的。

第二天,我发现鸡蛋上有了些裂痕,蛋有些地方比昨天的时候白了许多,也开始变软了。第三天,鸡蛋变得更软了,像个弹力球。再看看,白色的蛋几乎全露了出来,如果仔细观察就会发现,醋少了些,我想大概是被蛋宝宝喝掉了吧!

第四天,蛋已经全白了,很滑很滑。我顿时发现鸡蛋变大了,醋也少了。用手抓起来,真是一股醋味啊!

第五天,蛋一样是那么大,摸起来像牛奶一样滑。我把鸡蛋捧在手里,啪的一下鸡蛋破碎了,我的手上都是鸡蛋。真可惜啊!

【第三篇】:

周五的下午,老师给我们布置了一个特殊的作业,那就是醋泡鸡蛋。当老师布置完作业后,教室里顿时炸开了锅,同学们议论纷纷,迷惑不解。大家都急着想回家,做这个有趣的试验。

一回到家,我把书包往沙发上一扔,就奔向厨房。我连忙拿出一个鸡蛋,一口碗和一瓶陈醋,把醋倒入碗中,再把鸡蛋小心翼翼地放入碗中,鸡蛋也迫不及待像个跳水运动员扑通一声“跳”入碗中,似乎有什么好玩的东西等着它哩!

鸡蛋“跳”入碗中后,就开始“游泳”了。它到处漂啊漂,游啊游,我想:这个调皮的蛋啊,可爱得真像我那两岁大的小弟弟。我用手一按鸡蛋,它就沉下去;一放手,它又弹了回来,还不停地上下跳舞。从远处看鸡蛋,就像蔚蓝的海中的一个黄色小岛。

过了一天后,我去看那“调皮的小鬼”,着实让我吃惊了好一阵,我仔细地观察了那个鸡蛋,在鸡蛋的周围竟冒出了许多小泡泡,就像汽水瓶打开时的泡泡一样。我上网查了资料,原来那泡泡是鸡蛋与醋产生化学反应后产生的二氧化碳呀!又过了两三天,蛋蛋脱掉了外衣,换上了一件白衬衣,好似沙滩上白色的鹅卵石。时间一天天过去,鸡蛋变得晶莹剔透,白白的身子摸上去软绵绵的,活像一个弹力球呢!

真可谓世界之大,无奇不有,为什么会发生这样的变化呢?我又上网查出了结论:原来,醋中含有大量的酸性物质,叫做醋酸,这醋酸具有腐蚀作用,碰到鸡蛋壳中的钙就产生了化学反应,慢慢地把鸡蛋壳溶解后,就变成如今这副模样了。哈哈,你明白了吗?

小小鸡蛋学问大,神奇的大自然还有许多奥密等着我们去探索呢!

【第四篇】:

今天我做了一个小实验,把生鸡蛋泡入盛满白醋的小罐儿里。刚泡进去它就开始不停的冒小泡沫,还发出了“滋滋”的响声,鸡蛋也似乎在翻滚着。

到了晚上我再一看,泡沫变得更多了,我用手摸了一下,鸡蛋变软了,还掉了一点色,这让我很不解,鸡蛋本来是硬硬的,怎么变软了呢?我又发现白醋也有变化,它变得更酸了。

第二天晚上我发现鸡蛋已经一点点变得透明,我轻轻地掐了一下,它变得又软又有弹性,像个弹力球一样。这让我更加不解了,于是我问:“妈妈,鸡蛋原来那么硬,怎么现在变得这么软呀?有什么奥秘吗?”“孩子,你知道吗?白醋里是含酸的。”说着,她又拿了一个生鸡蛋给我,问:“它现在是不是很硬呀?”“对啊。”“那你再摸摸小罐儿里的,有什么感觉?”“好软喔。”“这是因为白醋里的酸把这个鸡蛋腐蚀了,所以很软。而那个鸡蛋没被腐蚀,所以相对硬些。”

【第五篇】:

今天中午放学时,老师布置了一个奇怪的作业醋泡鸡蛋。听完了作业,教室里炸开了锅,同学们议论纷纷,我也是满怀期待。只可惜我今天没空,只好明天再做了.第二天中午,我回到家,随便把书包一扔。立刻以百米冲刺跑的速度飞奔进了厨房。拿出一个鸡蛋、一个杯子、还有一瓶醋。我先把醋倒进杯子里,再把鸡蛋小心翼翼的放进醋里,心里像十五个吊桶打水七上八下,生怕鸡蛋摔了。鸡蛋像一位跳水运动员,“扑通”一声!鸡蛋跳入了水中,像一个刚出生的小娃娃似的,不肯安分守己,还在“水”里欢蹦乱跳地唱歌呢!我把鸡蛋放在最显眼的地方,然后慢慢观察。马上,鸡蛋的壳上不由自主的出现了许多的小泡泡,小泡泡像敌人一样围着鸡蛋,使鸡蛋不敢乱动。我跟鸡蛋说了声:“拜拜!明天再来看你!”

第三天,我被眼前的景象惊呆了,口都张成了“O”字形。我用手摸了摸鸡蛋,脱出了一层薄薄的皮,可壳还是硬邦邦的,像石头一样硬。真是竹篮打水一场空。

过了两三天,我又去看那个调皮的小鬼,哟!小鸡蛋竟然换上了一件金灿灿的连衣裙,“真是个臭美的小姑娘!”我眉开眼笑的对它说。

今天,我用轻若浮云的力量来摸了一下鸡蛋,结果,我高兴得一蹦三尺高!因为我的鸡蛋变软了。出于报答,我给鸡蛋加了醋,对它说“鸡蛋啊!你要争气,早日弹得起来!”加完醋,我给鸡蛋休息了,还给它盖上了暖和和的泡泡被子。

我出于好奇心,用手指一捅,“哎哟!”鸡蛋破了,破了的鸡蛋皱巴巴的,犹如一位老人在唉声叹气,似乎在说“主人啊!你把我弄得好惨啊!”吓得我直冒冷汗。

天下之大,真的是无奇不有!以后还有很多大自然的奥秘等着我们探索、研究、发现呢!

【第六篇】:

10月2日天气:雨心情:一般

今天,我想做个实验,用醋泡鸡蛋。要准备的东西有:一个生鸡蛋、一个大口的玻璃杯、一瓶白醋。东西都准备齐后,就可以开始做实验了。先拿出一个大口的玻璃杯,把生鸡蛋放进杯中,然后把白醋倒进杯里。注意白醋要盖过鸡蛋一点。连续观察五天。过了几分钟,鸡蛋的周围起了很多小泡泡,就像很多小鱼在吐泡泡,我把手小心翼翼地伸进醋中,有只手指碰到了鸡蛋,我突然发现,鸡蛋的这个地方是软的。我再摸摸其它地方都没有变软,这是为什么呢?我脑子里满是问号,所以还要继续观察。

10月3日天气:雨心情:开心

今天,是第二天了,我早早的起床,看看我的蛋宝宝怎么样了。呀!鸡蛋有很多地方变软了,昨天软的地方颜色变淡了,泡泡也减少了一点,有时还在杯中打滚。

10月4日天气:小雨心情:生气

今天,我也是和平时一样早早的起床看我的小蛋,今天鸡蛋全变软了,颜色变成淡黄色了,泡泡减少了很多,但还要仔细观察。

10月5日天气:雨心情:开心

今天,我发现我的鸡蛋全变软了,变成了淡白色,我很高兴。杯中泡泡没有了,还不停在杯里摇,就像一只小鸭子。

10月6日天气:雨心情:一般

今天是观察鸡蛋的最后一天,我看见鸡蛋从厚变薄了,颜色是淡红色,从外看可以看见里面的蛋黄。轻轻地扔向地板,它可以弹起来。

【第七篇】:

2013年5月9日星期三晴

今天我要做一个醋泡鸡蛋的小实验。首先我从冰箱里取出了一个鸡蛋,再找来一个玻璃杯子,为了观察得更清楚,我想用白醋来泡鸡蛋,可我家只有米醋,那将就着用吧。

我先把鸡蛋洗干净后放进杯子,然后把醋倒进去,能淹过鸡蛋就可以了。隔着杯子我注视着这枚醋泡蛋,心里在想:它会变成什么样子呢?突然之间我发现这鸡蛋好像变大了!接着我发现鸡蛋穿上了一件“气泡服”。

这时我意识到,如果这鸡蛋真的能变大许多的话,那我不就没办法从杯子里把它取出来了吗?想到这里,我赶紧又找来一个空的蜂蜜瓶子,把鸡蛋和醋给置换了过来,瓶子有些大,我又往里倒上一些醋。

把鸡蛋从小杯子往大杯子里置换的时候,我那捏着鸡蛋的两根手指头,都有一股轻微麻麻的感觉,妈妈说,这是鸡蛋和醋在起化学反应。这可真是太有趣了,接下来会发生什么呢?我要接着观察。

2013年5月10日星期四晴

早上起床,我先去看醋泡蛋。瞧,它长胖了好多呢,鸡蛋的颜色也没有昨天那么红了,四周还是充满着气泡。杯子口那儿结了一层白色的泡沫,鸡蛋的周围有一丝丝的棕色粘膜,我想,这粘膜可能就是脱离的蛋皮吧。

我把食指伸进杯子里,轻轻点了点醋泡蛋。咦,有些软呀!真神奇,硬硬的鸡蛋壳变得有些软了。继续,看看它到明天会变成什么样。

2013年5月11日星期五阵雨

今天鸡蛋的颜色彻底变成了白色,以前的红色外壳不见了,现在的蛋壳变成了软软的一层半透明薄膜,鸡蛋的体积变得比以前大有一倍。

硬硬的蛋壳不见了,它到哪里去了?鸡蛋的体积会变大,这是为什么?带着这些疑问,我在网上百度了一下,得到这样的结果,原来蛋壳已经被醋酸溶解了,蛋壳的主要成分是碳酸钙,被醋泡着的蛋壳中冒出来的泡泡就是溶解反应所产生的二氧化碳气泡。至于鸡蛋的体积会涨大到原来的1倍,则是由渗透压造成的。当薄膜两边物质(例如蛋白质)的浓度不相等时,就会产生渗透压,浓度较低那边物质里的水就会透过薄膜,渗入另一边,以使薄膜两边物质的浓度相等。鸡蛋内部黏稠状的蛋白质浓度比较高。蛋壳变薄之后,在渗透压的影响之下,醋中的水分就透过蛋壳溶解后形成的半透明薄膜,进入鸡蛋把它撑大了。

总结:原来是这么回事儿!通过做醋泡鸡蛋的这个科学小实验,让我了解到化学反应的奇妙之处,也体验到了实验的快乐。

自评:做了个醋泡鸡蛋的科学小实验,亲自见证了科学的奥妙,还写出了观察日记,我感觉真快乐!

【第八篇】:

2013年10月20日星期四晴

听说,鸡蛋泡在白醋里会变软也会变透明,真的会这样吗?我决定亲自动手做做看。

一回到家,我迫不及待地打开冰箱,小心翼翼地拿出鸡蛋,轻手轻脚地放在了一个透明的杯中,慢慢地倒上醋。咦,鸡蛋立马被成千上万的小泡泡包围住了,一点点地漂了起来,晃晃悠悠的,一沉一浮,就像一个喝醉的酒鬼。大约一分钟后,鸡蛋慢慢探出头来,露出了指甲盖大小的一个小尖尖。

2013年10月21日星期五晴

它到底变成什么样子呢?第二天一起床,我还没洗脸,就跑去看鸡蛋。它仍然漂浮着,但上面还漂着一层褐色的膜,这是蛋壳吗?我仔细一看,蛋壳还在啊!我用筷子轻轻一碰,蛋壳表面划出了一道道划痕,露出了里面的蛋白。我用筷子继续在蛋壳表面划着,蛋白露出的更多了,鸡蛋成了一张大花脸。白醋也变得浑浊,我给它换了一次醋。

2013年10月22日星期六晴

今天,鸡蛋给我们表演了变身术,硬硬的外壳都变成了细小的碎沫,小泡泡也小了,鸡蛋变透明了,像个晶莹剔透的琥珀,又像个水气球。我用手轻轻一压,它一蹦一跳像调皮的水晶宝宝,又像在跳水上芭蕾,时而跃出水面,时而沉入水底。

2013年10月23日星期日晴

我把鸡蛋从醋里捞出来,小心地捧在手心,生怕把它弄破了。我仔细地观察,鸡蛋变得又薄又透明,仿佛吹涨的气球,吹弹可破。我们隐隐约约还能看见里面的蛋黄呢。我问妈妈:“为什么鸡蛋壳会变的晶莹剔透?”妈妈说:“生蛋壳中含有碳酸钙,它与醋酸反应生成可溶性的醋酸钙,并产生二氧化碳气体。”原来蛋壳周围那成千上万的小泡泡就是二氧化碳气体。我还知道白醋泡鸡蛋不但可以治咳嗽,而且还能美容呢!

【第九篇】:

听老师说把鸡蛋放进白醋里会发生令人惊讶的事情,我想一定非常有趣,决定今天回家后的第一件事便是做这个小实验。

准备好了实验所需要的东西,试验开始了。我先把白醋倒在一个一次性的杯子里,再拿出一个鸡蛋放进杯子里,这时有很多小气泡象烧开的开水一样从蛋壳上往上冒。我便搬了一个板凳一动也不动地盯着鸡蛋,等着“奇迹”发生。

难熬的半个小时终于到了,我一直在观察鸡蛋的变化:有很多气泡不断地从蛋壳上往上冒,鸡蛋由杯底浮了起来,同时杯子里的水面上悬浮了一层白色的物质,鸡蛋捏在手里感觉蛋壳很软,不象原来的硬。

这是什么原因造成的呢?还是百度一下吧。原来,醋里有大量的酸性物质,醋酸与蛋壳中的碳酸钙发生化学反应产生二氧化碳和醋酸钙,所以会看到很多气泡,就是两者反应生成的二氧化碳。

液面上悬浮的白色物质我想应该就是醋酸钙了吧。蛋壳在和醋酸反应过程中,蛋壳在慢慢地消失,所以感觉蛋壳变软了。这真是一个有趣的实验,我更高兴的是我和妈妈分享了我的实验成果。当我把“鸡蛋醋”拿给妈妈看时,妈妈说这个留给我做美容好了,没想到我的“败笔”还有这样的效果,哈哈„„

【第十篇】:

今天早上吃煮鸡蛋时,妈妈拿来醋汁让我蘸点醋吃。吃着软软的、酸酸的鸡蛋,我突然想到:如果用醋泡鸡蛋,鸡蛋会变成什么样子呢?带着疑问我开始动手做实验。

我先找来一个碗,倒上半碗醋,放进醋里一个生鸡蛋和一个熟鸡蛋。白白的鸡蛋漂浮在暗红色的醋汁里,分外好看。我想让实验做的彻底一些,便使劲往下按鸡蛋,可一松手,调皮的鸡蛋又漂浮了起来。鸡蛋一放进醋里,鸡蛋壳上就起了一层小泡,并伴有“滋滋”的响声。过了五个小时后,鸡蛋壳上就有一层黏黏糊糊的薄膜,用手轻轻一搓就掉了。过了10个小时,鸡蛋壳上黏黏糊糊的薄膜就可以全部搓掉了,鸡蛋像披了一层白衣变成白色的了。20个小时后,鸡蛋壳开始变软,用手稍一碰触就碎了,不像未泡醋的鸡蛋,得使劲磕一下鸡蛋才能碎。30个小时后,鸡蛋壳已经非常软了,用筷子轻轻一碰就碎了。

我觉得非常奇怪:为什么鸡蛋在醋里泡泡鸡蛋壳会变软呢?我去问妈妈,妈妈让我找我的好朋友电脑来帮忙。上网一查,原来,鸡蛋壳里含有碳酸钙,跟暖水壶里的垢或者石灰石的化学物质一样,醋中含有醋酸,当鸡蛋壳放在醋中时,就产生了化学反应:碳酸钙+醋酸=二氧化碳+水+醋酸钙。二氧化碳是气体,所以鸡蛋刚泡到醋里时会有气泡,并伴随“滋滋”的响声,实际上是二氧化碳气体的排出。醋酸钙电解质溶于水,变成溶液,所以鸡蛋壳变软了。

通过这件事,我明白了:世上什么都是有趣的、神奇的、奇妙的,只是它们都像小精灵一样躲藏着,需要你留心观察、认真思考,它们就会被你找出来。

【第十一篇】:鸡蛋遇醋

这两天,我做了一个简单的小实验,它的名字叫:鸡蛋遇醋。我要准备的材料有:碗、红皮鸡蛋和醋。

我准备好材料,就开始做实验。首先,我把碗放在桌子上,再往碗里倒一些白醋,醋不要太多,没半个鸡蛋就可以了。接下来,我将鸡蛋泡至碗中,每隔两个小时换一次白醋。大家要切记一点:鸡蛋必须是生的、完整的才可以。

下面我们就开始观察它的变化吧!

泡至10分钟后,蛋皮与白醋接触的地方生出了许多小泡泡。

泡至2小时后,鸡蛋红色的表皮开始软化脱落。

泡至4小时后,鸡蛋红色的表皮在一层层不断地软化脱落,颜色变得越来越浅。

泡至6小时后,鸡蛋红色的表皮脱没了,变得发白,用手一摸,觉得蛋皮变薄了,也变软了。

泡至8小时后,蛋皮变得像纸一样,又薄又软,只要用手轻轻一按,就会破了。

第二天早上,我发现,泡在醋中的蛋皮部分已经没了,只剩下一层薄膜,很有弹力。

真神奇!我第一次看到这种神奇的事!

为什么蛋皮泡在醋中的部分会消失呢?我在网上找到了答案:原来因为,鸡蛋壳主要是由钙组成的,钙与醋发生化学反应,钙溶解在醋里,鸡蛋壳就会变得很薄,甚至被全部化掉。

通过这次试验,我发现了大自然原来有很多奥秘。我长大以后要当一名科学家,去发现更多大自然的奥秘。

第三篇:日记《捏鸡蛋》

2013年4月25日星期四晴

捏鸡蛋

昨天下午的科学课,在我们班上得很热闹!想知道是怎么一回事吗?那就一起来看看吧!

那天,我们班的袁汶莹同学带来了一个生鸡蛋,老师让我们做了一个捏鸡蛋的游戏。

“游戏规则是这样的,”曾老师停了一会儿,想了想说,“袁汶莹同学来点同学上讲台捏鸡蛋,上来的同学不能扔,不能砸,不能丢,也不能借用工具,只能捏。如谁捏破了,我奖他100元钱。每次只有10秒钟的时间哦!你们一定捏不碎。”

我心想:这还不简单!我一定能捏碎,这有啥难的!袁汶莹第一个点的是黄睿哲,只见他大摇大摆地走上讲台,摆出一副很有信心的样子,只见他捏着鸡蛋使出了全身的力气,可是鸡蛋完好无损。我又想: 一定是黄睿哲的力气太小了,对鸡蛋一点杀伤力也没有,我来的话,一定没问题!

啊!终于轮到我了,我大步流星地走上讲台,一脸兴奋地拿起鸡蛋,使出吃奶的劲,用力地捏着,刚才还是兴奋的脸现在却涨得通红,而鸡蛋依然毫发未伤!我灰溜溜地走下了讲台。后面的同学结果都一样,我们班全军覆没,这让大家惊叹不已!

最后,曾老师给出答案:因为鸡蛋是椭圆形的,把它放在手心用力捏,这个力量均匀地分布在鸡蛋壳的表面,这个力不足以捏碎鸡蛋。

402班 邵良耀

第四篇:煎鸡蛋日记

煎鸡蛋日记1

在一个赤热炎炎的下午,地上冒着热气。我突发奇想做了一个实验——太阳煎鸡蛋,因为我不想让妈妈天天在锅边煎鸡蛋了。

下午我兴奋地让妈妈给了我一个铁盘子,我又在冰箱里拿了一个冰鸡蛋,我按妈妈的办法做了:首先我把铁盘子放在楼下的平台上晒了一会。我再信心满满地把鸡蛋打了上去,鸡蛋就像个小太阳,一点变化也没有,懒懒地躺在那里,然后我满心期待地回家,我多么想这个实验可以成功呀!

每30分钟我就下去看一下。第一次我下去看了一下蛋,发现一点变化也没有,还是“小太阳”。我失去了信心,可我还是坚持了下去看第二次。

第二次我发现了铁盘底部有一些泡泡,蛋黄也凝固了,我十分开心。我想:这一次的煎蛋,一定会成功!

第三次我兴奋地下去,鸡蛋让我十分惊讶。鸡蛋一丝变化也没有,还很臭了。我想这次是失败了。我把鸡蛋带回家,妈妈讲的也和我想的一样。为啥会失败?我冥思苦想,原来我拿的是冰鸡蛋呀!

“失败是成功之母”,只要下一次不拿冰鸡蛋,恐怕可以成功,我明天再试试!

煎鸡蛋日记2

昨天,老师让我们回去煎鸡蛋。这下我可乐坏了,因为我早就学会了。

刚回到家,我就奔进了厨房,太简单,我一定成功!爸爸在一旁准备看我怎么煎的。

我开始了,先把锅子洗干净,然后点火,“嘀嘀嘀,轰”,团团烈火向我烧来。只见蓝色的火苗在跳着舞蹈,我把油烟机打开,炉烟袅袅的烟被洗得干干净净。我把油放了进去,顿时炸开了花,那些油四处乱窜,竟敢”嗒”一下,打在了我的身上。真疼啊,爸爸说:“当心点儿。”我小心翼翼地的把鸡蛋拿起来,“啪”一声,鸡蛋碎了,我连忙把中间裂开的地方打开,“叮”一声鸡蛋宝宝一个蹦进了碗里。我给鸡蛋搅一搅。“嗒嗒”,清脆的声音传入耳中。我把鸡蛋放进了锅里,又急忙往往后退了一步,生怕油又蹦到自己身上。鸡蛋宝宝象穿了一个裙子,在翩翩起舞。锅里啪啪的声音不断,鸡蛋开始了吹泡泡,过了一会儿,等泡泡没了,我用铲子把鸡蛋翻了一个面,过了一分钟,鸡蛋熟了。我就把它放进碗里,端到桌子上,一股香气直冲我的鼻子里。

我吃了一口,啊,真香,真可口,真好吃!因为这里有我自己的成果。

煎鸡蛋日记3

早上,我们吵着要吃荷包蛋,但是妈妈没有时间帮我和妹妹煎,于是叫我和妹妹自己煎。

我是第一次煎,连煤气灶怎么开都不知道,妈妈帮我开了煤气灶,我架上平底锅,放了一勺油,拿起一个鸡蛋,平时妈妈在桌上敲一下,蛋壳就裂开了,我小心翼翼敲了一下,一掰,蛋壳裂了,我急忙把蛋液倒进平底锅,因为我不知道咋么弄,于是一些蛋液流到了我的手上。

我学着妈妈的样子,用勺子把蛋黄撮破,用勺子把蛋翻一个面,可是我没翻过来,倒把蛋重叠在一起了,我想:惨了,重叠在一起会不会很难熟啊?我又用勺子把蛋翻一个面,却把蛋弄碎了,我手忙脚乱的弄了半天,到快好的时候,我想把火调小一点,没想到竟然把火给关了,我又不会开,好不容易开起来的时候,蛋已经熟了。

妹妹让我帮她也煎一个,我吸取了上次的经验,成功地煎了一个嫩嫩的煎蛋,闻起来就想吃啊!

妹妹,我煎的蛋比妈妈煎的蛋还好吃,我真是开心极了!

我学会了煎蛋,我又学会了一件事,真是比吃了蜜糖还甜。

煎鸡蛋日记4

今天,我放学回到家,肚子有点饿,可爸爸妈妈都还没下班。忍不住饥饿,我只能自己动手,准备自己来煎我最喜欢的荷包蛋。

我从冰箱里拿出一个鸡蛋,从厨房柜里拿出平底锅和一瓶油。首先我把油倒进锅里,打开火,然后拿起蛋,我学着妈妈那样试着在锅沿一敲,想把蛋黄和蛋清弄进锅里,没想到蛋壳也一起掉了进去,失败了!

我不灰心,又拿起一个鸡蛋,轻轻一敲,裂开了一道口子,我在锅上轻轻把蛋掰开,终于能下一颗完美的蛋啦!看着鸡蛋在锅里吹起了一个个白泡泡,蛋清和蛋黄组成了一朵黄菊花。我真高兴。但是翻鸡蛋时我却遇到难题,翻了好半天也翻不过。这时妈妈回来了,我问妈妈要怎么翻蛋,妈妈就立刻翻给我看,轻而易举就把蛋翻过了,不过,鸡蛋有点烧焦了。“重新来试煎一次!”妈妈要求我。我在妈妈的指点下又开始了第三次尝试,不过,这次成功了,看着像模像样的荷包蛋,听着妈妈都夸我是个“小厨师”,我心里乐开了花!

今天,我学会了新本领,还得到妈妈的夸奖,真是太开心了!以后我还要继续学习新的本领。

煎鸡蛋日记5

我常常吃妈妈做的煎鸡蛋,却没有真正做过。今天,我请妈妈教我做煎鸡蛋。

妈妈拿出了平底锅,我兴致突发,把平底锅一下子放到灶台上。升起火,接着按妈妈的指示做。妈妈提着油说:先加一些油。她边说边拉着我的手往锅的一角上倒了点油,再将平底锅往四面八方斜去,因为油平铺在锅上,不管蛋打在那儿,油都能沾上蛋。

不一会儿,油已经烧开了。它冒着热腾腾的烟。妈妈麻利地把蛋壳打开,让还是液体的蛋白蛋黄在一眨眼的功夫中流入平底锅内,我又急着拿铁铲子。

我拿了铲子后,把自己当成了一位厨师,一翻、一炒、再一翻。我为了调调口味,用糖洒在铲子上,一铲、一翻,细心地做。

翻炒了二来分钟后,我与妈妈换班了。妈妈问我:你想吃生点的还是熟点的?哇,做煎鸡蛋也有生熟之分啊?我问。当然,生点的是蛋黄还会流动,熟点的蛋黄是固体了。哦,我要熟的。炒呀炒,炒到最后时我又加了一些酱油。

终于可以吃了,我尝了一口,呵!用自己汗水做出来的煎鸡蛋可比妈妈的香多了!我又接着吃,原来一个小小的煎鸡蛋要一两分钟才能吃完,现在我三两下就吃完了。最后,我说:从明天起,我要每天自己煎一个鸡蛋吃!

我终于明白一份耕耘,一份收获的意思了。

煎鸡蛋日记6

我每天都有吃煎蛋的习惯,今天,妈妈让我自己煎一个鸡蛋,不会吧?我自己煎?万一烫到了怎么办?因为从小怕火,怕烫,我一点也没有把握。“先把鸡蛋洗一洗吧!”这我会,洗完鸡蛋后,妈妈让我把火打着,打着?“开关烫不烫呀?妈妈?”“不烫,就像风扇的开关一样,凉凉的`。”啊,那就好!我小心翼翼地碰了碰开关,哈哈,的确不烫呀!我轻松地点着了火,过了一会,只见妈妈把手放在锅上空,我吓得捂着嘴,大气儿都不敢出,妈妈要是不小心,就会被烫的!“丹丹,别怕,不要挨着就不烫,我这是在试一下温度,你过来打鸡蛋!”“先把鸡蛋磕破,再用大拇指扣开鸡蛋,别害怕,我把火关小了。”关小有用吗?这个锅有多热我都没底,即使关小也有火。我小心地把手放在锅的上空,我顿时感到热气滚滚,忘记了自己拿着鸡蛋,就把手甩了一下,“啪”,整个鸡蛋都掉到了地上,妈妈赶快清理干净,“丹丹,别害怕,离锅近点,不会烫到你的。”在妈妈的鼓励下,我终于又鼓起勇气,拿了一个鸡蛋,把鸡蛋磕破,放在锅的上方,用大拇指从中间往外掰开,鸡蛋像鸟儿一样“飞”进了锅里,一分钟后,我关掉了火,散发着香味的鸡蛋呈现在我的眼前。

哈哈,终于让我吃到了自己煎的鸡蛋,虽然不怎么好看,但是很香,我吃得也很开心,因为我终于知道火也不是特可怕的东西,也知道了对火的安全使用。

煎鸡蛋日记7

我一大早就起床了,在我软磨硬磨下,外婆终于答应教我做她拿手的煎鸡蛋。

外婆先做示范:首先打开油烟机,把煤气灶调到中火,等炒锅烧热后,倒入油,涂匀,接着把鸡蛋敲破,打入锅内。在蛋黄四周放点榨菜,这可是“徐式”煎鸡蛋的秘诀哦!然后,轻巧地翻转一面,待蛋白能把蛋黄裹住时就出炉。这样煎出来的鸡蛋不仅有点鲜味和咸味,而且又香又嫩,美味极了。注意:翻转或盛出来时,别把嫩嫩的蛋黄弄破了,还有别煎太长时间,不然蛋黄就变老了。

哦!原来是这样的啊!“那还不容易!”我心里得意地想着,就学着外婆的样子,打开油烟机,调到中火,等锅烧热后,倒入油,只听“嗤”的一声,油暴了起来,吓了我一大跳。外婆告诉我是因为油里有水。不用怕,继续进行,我把鸡蛋敲破打入锅内,依葫芦画瓢,在蛋黄四周放上榨菜,在外婆的催促下,赶紧给煎蛋翻了个身。哎呀,不好,蛋黄流出来了,满锅都是,没煎好。再来一次,在外婆的鼓励和指点下,第二次总算顺利过关,出锅啦!美味的煎鸡蛋出锅了。

你瞧,嫩嫩地、白里透黄,晶莹剔透,品尝一下,还真不错,色香味俱全,不比外婆煎得差!

煎鸡蛋日记8

今天早晨,我起来的时候,妈妈已经将面饼做好了。她让我快点刷牙洗脸,准备教我炒鸡蛋。我一听,特别高兴,因为我又能学到一样新本领了。

我以最快的速度完成了刷牙洗脸这些工作,等我到厨房的时候,妈妈已经把鸡蛋搅匀了,而且放好了盐。接着妈妈把液化器的火打开,倒上油。等油热了,我就把搅好的鸡蛋倒进了锅里。顿时,锅里开出了朵朵小花。我拿起铲子不停地翻动着,有些地方的鸡蛋颜色变成了金黄色。不一会儿,我发现有的鸡蛋跳过来,有的蹦过去,甚至有的还想跑出来。不过我还是尽力用铲子控制住它们。“赶快关火!”一旁正在切菜的妈妈着急地说。我听见妈妈的话,立刻把火关掉。再看看鸡蛋,大部分已经变黑——糊了。

等我端上来的时候,妈妈首先尝了一块,边吃边晃着脑袋,说:“虽然有点不太好看,可是味道嘛,还不错。”听了这句话,我不禁心花怒放。尽管吃起来有点糊味,可我心里还是美滋滋的。

今天我真高兴,因为我学会了一样新本领——炒鸡蛋。

煎鸡蛋日记9

今天中午,趁爸爸妈 妈不在家,我想大显身手亲自下厨煎一次鸡蛋。

说干就干。我先从冰箱里取出三个鸡蛋,把它们拿到碗边一敲,双手一掰,蛋黄,蛋清就留到碗里。我用筷子均匀的搅拌,直到蛋黄和蛋清融为一体为止。然后,我打开热化气灶,只见,蓝色的火焰舔着锅底,等锅烧热后,我把打好的蛋和油一块到在锅里,再放进盐,花椒面等。顿时,锅里不时发出噼里啪啦的响声,有几粒不听话的小油珠竟跳到我脸上来,我感到脸上很热。一会儿,我发现煎蛋竟然烧焦了,我心里更着急了,赶紧关火。我拿着筷子夹了一小块来吃,结果又咸又苦,而且焦味很大。我望着装在盘子里焦黑的鸡蛋,我肺都快气炸了。

哎,俗话说:看花容易绣花难。啊!忽然,我想起妈 妈平时煎蛋的过程。于是,我重整旗鼓,我吸取上次的教训,又做了一遍,做完以后,我又尝了一块,啊!真美味!没想到我还能做出这样的菜,意想不到啊!说完,我又高高兴兴的吃了起来。

今天,我自学成才,学会了煎鸡蛋,我真高兴呀!

煎鸡蛋日记10

10月1日 星期二 晴

今天是国庆假期的第一天,在这个普天同庆的日子,我准备给爸爸妈妈一个惊喜,做顿早餐给他们吃。我系上围裙,踌躇满志地走进厨房,先从妈妈教过我的煎鸡蛋开始。

我先把锅架在煤气灶上,然后拧开旋钮,只见蓝色的火苗“呼”地窜了出来,很快就把锅烧热了。我拿起油壶往锅里倒油,看到锅里有轻微的油烟,赶忙拿起鸡蛋,在桌上轻轻一敲,蛋上出现了一条裂缝,我顺着这条裂缝把鸡蛋掰开。油越烧越热,蛋黄和蛋清从蛋壳里一涌而出,坐着锅这个滑滑梯一路滑到锅底。刹那间,锅里就热闹开了,油好像是要抢地盘似的向四周发出猛烈进攻,发出“嗞嗞啪啪”的响声,鸡蛋泡泡一个接一个的冒出,一鼓一瘪,可爱极了。小油花不安分地上串下跳,有的落在桌上、有的落在地上、还有两个硬生生地落在了我额头上,就像被什么蛰了一下,好痛。我用手抹抹额头,不敢掉以轻心。锅里的鸡蛋慢慢凝固了,蛋清变成了嫩嫩的乳白色,加上黄澄澄的蛋黄的点缀,真像一朵黄蕊雪莲花。

我迫不及待地把鸡蛋盛到碗中,端到妈妈面前。妈妈先是闻了闻,接着又尝了一口煎鸡蛋,直夸我做得好。我心里美滋滋的,原来用自己的劳动换来大家的幸福是那么地愉快!

煎鸡蛋日记11

今天,老师让我们回家煎鸡蛋,我听了,高兴地差点跳了起来:煎鸡蛋可是我的拿手绝活呀!一到家,我就忙活起来。

我先从冰箱里拿出一只又大又圆的鸡蛋,然后把鸡蛋在锅边一敲,鸡蛋的“身体”上立刻出现了一道裂缝。接着我把大拇指压在裂缝的两边,手指向内抠,再把鸡蛋壳往外一扒,只听“啪”的一声,蛋黄和蛋清都流进了碗里,犹如一个小太阳,可是这“小太阳”有一个小黑点,于是我拿了一双筷子,夹住它,轻轻往上提,可是蛋清又滑进了碗里,费了九牛二虎之力,我才把这个小黑点给揪了出来,送进了垃圾桶。

我开始煎鸡蛋了!我先在锅里倒了一点儿油,等油烧热了将蛋黄和蛋清倒进了锅里,它们很快就滑到了锅底,只听“嗤”的一声,蛋黄和蛋清都炸开了锅,油向两边汪去,上面顿时冒出了一个个大小不同的泡泡。原来透明的蛋清逐渐变成了乳白色,蛋黄也凝固了起来。过了一会儿,蛋黄和蛋清都溶在了一起,于是我便拿着锅铲,从鸡蛋底下铲了下去,等鸡蛋都铺在了锅铲上的时候,将鸡蛋翻了个身。反面的鸡蛋很快就熟了,然后我再倒一点酱油,只听“刺啦”一声,屋子里都弥漫着煎鸡蛋的香味。我高兴极了,急忙品尝我的劳动成果,“哇!真好吃!”香酥松软的煎鸡蛋令我回味无穷。“我要给爸爸妈妈尝一尝!”我把煎鸡蛋送给爸爸妈妈,他们吃过后也赞赏不已,我的心里就像抹了蜜一样甜,心满意足地走进了书房。

煎鸡蛋是我最喜爱的一道菜,它让我对自己的厨艺充满了信心。

煎鸡蛋日记12

我最爱吃的早餐就是煎鸡蛋了,每次看到妈妈在煎我都忍不住想要试试。

这不,今天妈妈有事要要晚点回家,而我的肚子早就唱“空城计”了。我跑到厨房,想了想,就做我最爱吃的煎鸡蛋吧。一切准备就绪后,我把油慢慢倒进了锅里,拿出了两个鸡蛋,看油慢慢变热了,我把鸡蛋轻轻一磕拨进了锅里,只听“滋啦”一声,油花四溅!我的心提到了嗓子眼儿,整个人吓得连忙后退了好几步。怎么办呢?这时候锅里的鸡蛋有点焦了,是不是火太大了呀?“不要慌,慢慢来。”我安慰自己说,我把火慢慢调小一点后才平静下来。我学着妈妈煎鸡蛋的样子拿铲子来回翻了几下,黄橙橙,油汪汪的鸡蛋终于出锅了。

看着盘子里的煎鸡蛋有点碎了,也没有妈妈煎的好看,但毕竟是自己第一次动手做的。我迫不及待地拿起勺子尝了一小口,嗯,不错,味道好极了。

通过今天自己动手做煎鸡蛋我明白了什么事情都要敢于尝试,这样才会取得更多的经验。我觉得我今天已经做到了,而且我还要不断地尝试更多的新鲜事物。

煎鸡蛋日记13

今天,妈妈去加班了,爸爸还躺在床上睡觉。我起床了,肚子饿得咕咕叫。我想到一个点子,自己煎鸡蛋。

我从冰箱里拿出几个鸡蛋,学着爸妈的样子洗了洗家里的平底锅。打开火,放入油,刺啦!火花四溅,油星溅起老远,有一粒油星溅到了我手上,烫的我把手猛缩回来。我想:“这是怎么回事?”我有些灰心,有些害怕油再溅起来,可我不能放弃!我一琢磨,想起要把水蒸干了再放油。我换了种方法,果然没有油星溅出。

我开始打鸡蛋,轻轻一敲。我把鸡蛋放在平底锅上方,想从裂缝里打开鸡蛋,可缝隙太小了,我使出九牛二虎之力,终于打开裂缝,可蛋清四溅,还溅到了我脸上。我一阵恶心,忙跑到洗手间洗脸。我想放弃,可心里出现一个声音:“不要放弃!”我的意志坚定了。我边洗脸边想:怎么才能让蛋清全部在锅里呢?对呀,用力敲不就行了吗?果然,这次成功了。

我继续煎,不好!鸡蛋烧焦了!我赶紧熄火,可太晚了,鸡蛋已经黑的不成样子,还散发着一股怪味。我要崩溃了,我真的想放弃,可我心里那个声音又响了起来:不要放弃!“也许是火开太大了。”我想。于是我把火开小了一点,算着时间把鸡蛋翻面。鸡蛋竟然煎成了!金黄黄,泛着油光,让人垂涎欲滴。我简直不相信自己的眼睛。

这个鸡蛋,我觉得异常好吃。我尝到了绝妙的味道——坚持。

煎鸡蛋日记14

暑假的每一天早上,妈妈都会给我煎一个鸡蛋做早餐,这一天早上,妈妈穿着围裙,正在厨房里忙碌着,我凑过去一看,妈妈还在熬粥,于是我央求着妈妈也让我煎一次鸡蛋,妈妈欣喜的答应了。

我学着妈妈煎鸡蛋的样子,点火后先往锅里倒了一点油,等油烧热后,我就开始磕鸡蛋。结果我磕鸡蛋时用力太猛,鸡蛋淌到地上了。妈妈说:“还是我来吧。”我说:“没事,我再来一次就好了。”说着,我拿起另一个鸡蛋往锅边上轻轻的磕起来,这次的鸡蛋磕到了锅里。不幸的是油烧得太热了,鸡蛋磕进去时后把油溅到我手上了。“哎呀,疼死我了。”妈妈急忙跑过来,让我把手放在水池里冲凉一下,我第一次煎鸡蛋就这样失败了。

过了几天,妈妈又在煎蛋,我对妈妈说让我再试一次吧。这一次我吸取上次手忙脚乱的教训,按部就班的做起来。我先把鸡蛋准备好,又把锅放到灶上点火热油,磕进鸡蛋后,先煎了一会,然后用铲子把鸡蛋翻过来再煎另一面。等两面都煎好后,把鸡蛋盛到盘子里,再倒上一点酱油。我把煎好的鸡蛋端给妈妈品尝,妈妈说味道不错。我接着又煎了几个,全家人吃了一顿营养丰盛的早餐。听着爸爸妈妈的赞美,我心里别提多高兴了。

煎鸡蛋日记15

从小妈妈就告诉我,女孩子要学会做饭,可我总以自己还小或还很矮,这样的理由被我推脱掉,但我总要长大,唉,躲得过初一,躲不过十五啊,这不,妈妈在这个阳光灿烂的日子里,教我做煎鸡蛋。

早晨的太阳刚刚升起,花草上的露珠还没有消失,隔壁人家的公鸡才开始“喔喔”叫,我就被妈妈硬拉起来煎鸡蛋。在她的催促下,我以迅雷不及掩耳之势洗漱完毕,来到了厨房。

看了这么多遍妈妈煎鸡蛋,却没想到自己做起来那么难。我打开煤气灶,从柜子里拿出油瓶,拧开瓶盖,倒进锅中,再从篮子里小心翼翼地拿出一个鸡蛋,在桌子旁轻轻着敲着,把它弄出了一个坑,再用大拇指把它剥开,倒入锅中,只听“噼里啪啦”好几响,油妈妈开始发威了,她可不是好惹的,就连娴熟的妈妈也尝过她的厉害,所以我也不敢轻举妄动,赶紧关成小火,她这才息怒了。从盒子里取出一点盐,撒在鸡蛋上,用小火慢慢烧,经过5分钟,一个“完美”的鸡蛋就出炉了。

妈妈一下接过我手中的盘子,用筷子夹起嚼了嚼,我满脸期待地看着她,妈妈说:“嗯,还不错。”我一听,一蹦三尺高,努力没白费呀!

经过了这件事情,我也明白了:铁杵磨成针——功到自然成!只要你日积月累,肯下苦功夫就一定能够收获到许多东西。爱迪生从小吃了许多苦,可他仍不放弃对科学的热爱,最后得到了一千多种发明专利。还有许许多多的名人都经历过许多坎坷,但最后还是坚持了下来,取得了成功。我们一定要学习他们这种精神,不畏艰难。

第五篇:学煎鸡蛋日记

学煎鸡蛋日记1

有一天,我问爸爸,说:“爸爸,煎鸡蛋怎么做啊?”爸爸说:“等我哪天教教你吧。”

今天我正好放假,下午的时候,爸爸说:“我一会就教你学做煎鸡蛋。”我听了之后兴高采烈的就跟着爸爸到厨房去了。

爸爸给我作了个示范。首先,爸爸把锅放到灶台上,在把火打着,然后再往里倒油,接着再磕一个鸡蛋倒在锅里,等下面煎好了之后,再翻个面儿这样,鸡蛋就煎好了,我看完之后,心想:“原来煎鸡蛋这么简单呀!”我迫不及待的跟爸爸说:“爸爸,我也想试着煎一个。”我学着爸爸的样子,拿出了一个鸡蛋,就磕进锅里了,再看鸡蛋没有动静,我就问爸爸:“爸爸,鸡蛋怎么没有动静?”爸爸笑着说:“你的油温太低,煎出来的形状不好看,而且口感也不好。”

取了第一次的教训,我有一次拿起鸡蛋下锅以后,只听知啦一声,直冒烟。我就赶紧用铲子给鸡蛋翻了个面,再把它铲出来一看,鸡蛋胡了。

有了前两次的经验。我再一次拿起鸡蛋,等油温烧好以后拿起鸡蛋下锅。鸡蛋很快煎好了。它的'形状是圆形的,中间黄一圈白,让人一看就很想吃,我就问爸爸:“爸爸这个煎的怎吗样?”爸爸说:“挺好的,继续努力。”我听了之后心里美滋滋的。

通过这次有趣的煎鸡蛋使我懂得了一个道理。无论做什么事不能光看外表,看着很简单的事情,其实它里面还包含了很多的学问。

学煎鸡蛋日记2

每当我想黄灿灿的煎鸡蛋时,就会沉浸在学习煎鸡蛋是的情景。

那是一个星期天,我在家中收拾房间时,妈妈对我说:“宝贝女儿今天晚上除了吃鸡肉还吃什么菜?”我笑笑说:“妈妈,我还想吃你煮的煎鸡蛋。”但慢妈妈却叫我自己煮煎鸡蛋。“我学习煎鸡蛋?”我说,从小到现在鸡蛋吃过不少,可从没做过呀,我为难了。

“不会可以学,任何事都是从不会到会的.。”妈妈好像看出了我的心思,严肃地对我说。然后她指着冰箱里的鸡蛋对我说:“这新鲜的鸡蛋就看你的了。”

我进入厨房,拿出两只鸡蛋在碗边一磕,然后两手剥开蛋壳,蛋清和蛋黄一起流进锅里,接着又放进少许葱,随后把油锅放在煤灶上。片刻间,油锅冒出了青烟,我立即把蛋汁倒入锅里,汁间“嚓”的一声响,蛋黄蛋清凝结成一起了,成了一块蛋饼,还冒着小泡泡,我用锅铲把鸡蛋一翻过来看,糟糕黄灿灿的鸡蛋变成了黑乎乎的一块,一股苦味直钻入我的鼻子里,想不到煎蛋失败了,再来一次。

这回我可细心了,当蛋汁倒入锅后,看见事变又结皮,就选准时机立刻用锅铲翻一下结皮的鸡蛋,再把它一翻,熟了。只听见妈妈在外边说:“好香啊,不错。”

啊,我发现煎蛋也是要讲究技术的。第一次由于没掌握好,结果煎糊了。我明白了煎蛋的这个道理。

学煎鸡蛋日记3

今天中午,趁爸爸妈 妈不在家,我想大显身手亲自下厨煎一次鸡蛋。

说干就干。我先从冰箱里取出三个鸡蛋,把它们拿到碗边一敲,双手一掰,蛋黄,蛋清就留到碗里。我用筷子均匀的搅拌,直到蛋黄和蛋清融为一体为止。然后,我打开热化气灶,只见,蓝色的火焰舔着锅底,等锅烧热后,我把打好的蛋和油一块到在锅里,再放进盐,花椒面等。顿时,锅里不时发出噼里啪啦的响声,有几粒不听话的小油珠竟跳到我脸上来,我感到脸上很热。一会儿,我发现煎蛋竟然烧焦了,我心里更着急了,赶紧关火。我拿着筷子夹了一小块来吃,结果又咸又苦,而且焦味很大。我望着装在盘子里焦黑的鸡蛋,我肺都快气炸了。

哎,俗话说:看花容易绣花难。啊!忽然,我想起妈 妈平时煎蛋的`过程。于是,我重整旗鼓,我吸取上次的教训,又做了一遍,做完以后,我又尝了一块,啊!真美味!没想到我还能做出这样的菜,意想不到啊!说完,我又高高兴兴的吃了起来。

今天,我自学成才,学会了煎鸡蛋,我真高兴呀!

学煎鸡蛋日记4

今天放学回家我写完作业后,看到奶奶正在厨房里面忙碌着,我觉得她太辛苦了,准备自己动手煎个鸡蛋犒劳一下她。

于是,我来到厨房,先穿上奶奶的围裙,认真地洗干净双手,然后打开冰箱门,小心翼翼地拿出一个新鲜的草鸡蛋放在灶台上,再从碗柜里面拿出一个小碗,我把鸡蛋放在碗边轻轻一敲,晶莹剔透的蛋清和金黄的蛋黄瞬间就滑到了碗底,乍一看,就像碗中诞生了一个小太阳。

一切准备就绪。我走到灶台前,轻轻地扭动了旋钮,一个个蓝色的小火苗瞬间就窜了出来。我拿起锅放在灶头上,往里面倒了一点油,等油微微冒烟热了以后,我把碗里的鸡蛋轻轻倒入锅中。没一会儿鸡蛋的一面就变成了金黄色,我用锅铲给鸡蛋翻了个身,这时候一滴油跳出了锅溅到了我的`手上,我吓得连退了好几步,差点把锅铲都扔出去。我不禁感叹道:“想不到这小小的一滴油杀伤力还真大呀!”很快,鸡蛋另一面也变成了金黄色,我赶快在上面撒了点盐和葱花,煎鸡蛋可以出锅了。

我把鸡蛋放在盘子里端给奶奶,奶奶吃了直说:“好吃!好吃!”听得我心里比吃了蜜还甜。

学煎鸡蛋日记5

今天是星期天,一大早,我准备去煎个鸡蛋,做我的早餐。

首先,我从消毒柜里拿出了一个碗,又从冰箱里取出了一个鸡蛋,鸡蛋是个椭圆形的,好像一张娃娃的脸。

我把鸡蛋在碗边轻轻地敲了敲,鸡蛋立刻列开了一条缝,好象是列开了一张甜甜的小嘴,在冲着我笑呢!于是,我小心的地把鸡蛋打开,倒入碗中,蛋黄像个金闪闪的.小太阳,蛋液像浓浓的花生油。我快速地拿出筷子,飞快地在碗中绞了起来,碗中发出了“砰砰砰”的响声,很快,蛋黄和蛋液溶和在一起了。接着,我打开煤气,把锅放在煤气炉上,火苗就像火舌一样舔着锅底,我在锅里倒了一些油,锅里马上就发出了“噼噼啪啪”的声音,有些油从油锅里喷了出来,溅到了我的身上,我立即像个小兔子似的跳开了,我害怕油溅到我的身上,担心我的脸变成“芝麻饼”。一会儿,油面上发出了淡淡的清烟,我把鸡蛋倒入锅中,很快鸡蛋边冒出了白泡泡,就像一朵金黄的太阳花,我拿出铲子把鸡蛋翻了个身,又拿出了一点葱,用菜倒把葱切碎,再把葱花撒在鸡蛋上。不久,一股香味直往我的鼻子里钻,谗得我的口水都要流出来了。

鸡蛋煎好了,我把鸡蛋从锅中铲到盘子里,再把火苗关上。我双手捧着我的“作品”,向外面走去,我要和家人一起分享。我调皮地问妈妈:“怎么样啊?”妈妈尝了尝,笑着说:“真好吃!”我得意地又向厨房走去……

学煎鸡蛋日记6

暑假里,我帮妈妈做了很多家务活,比如扫地、拖地、倒垃圾、淘米、煮饭、煎蛋、洗碗、洗衣服、晾衣服……我觉得还是煎鸡蛋最难!

首先要学会怎么用碗边敲鸡蛋。我第一次把从冰箱里拿出来的1个鸡蛋放在桌子上,但是它居然想逃跑,自己骨碌碌地从桌上滚了下来,结果摔了个粉身碎骨,蛋黄都流了一地!我只好又重新再去拿一个,学着妈妈的方法,把鸡蛋在碗的边沿轻轻一敲,但是没有破,于是我再次用力一敲,蛋壳突然就彻底裂了,蛋液全部都流到我手上,又滑又粘!我连续敲了3个鸡蛋后才终于成功。

接下来,我点燃煤气灶,把油倒进锅里,加热半分钟左右,再把鸡蛋倒进锅内,“滋”的一声,原来透明的蛋清立马变成了白色的`蛋白,而且四周还不停地冒出小泡泡,中间的蛋黄也开始慢慢凝固。

可能因为火太旺了,小泡泡破了后旁边就变焦了,妈妈让我把火调到最小,然后我右手拿着铲子、左手拿着筷子,小心翼翼地把蛋翻过来,又一分钟左右,我觉得差不多已经熟了,就把火关了。

我用铲子把鸡蛋盛出来,倒上点酱油,喷喷香的味道迎面而来,我迫不及待地吃了一口,好吃极了,比妈妈煎得好吃很多呢!

学煎鸡蛋日记7

今天,我没事干,于是,我就想起一件有趣的事——煎鸡蛋。

煎鸡蛋到底该怎么煎呢?问妈妈?不行不行,得给妈妈个惊喜!我灵机一动,决定去请教无所不知的网络。看完后,我首先照猫画虎学妈妈把围裙系上,随后,开始做准备工作,首先从冰箱里取出一个鸡蛋,在碗边轻轻一磕,黄色的液体像瀑布般流进碗里,接着开始倒油,咦?这要到多少油呢?我绞尽脑汁想了半天,也得不出结论,算了,不管三七二十一,我拿起油桶,就往炒瓢里倒,哎呀!一不小心,就到了半锅油,说不定油多了好吃呢!我天真地想着。把火打开后,不一会,就听见噼里啪啦的声音,我赶忙把鸡蛋倒入锅中,顿时,油汁四溅,滚烫的.油汁溅到身上,疼的我哇哇直叫,此时,我也顾不上疼痛,急忙跑过去挽救鸡蛋,只见鸡蛋像摊开的地图泡在油里,煎鸡蛋变成了油煮鸡蛋,我火急火燎的把鸡蛋打捞上来,黑鸡蛋闪亮登场,厨房也被我弄得一塌糊涂。看来给妈妈的惊喜要变成惊讶了!我用筷子夹起黑乎乎的鸡蛋,刚放入嘴中,一股苦涩的味道便弥漫在嘴中。唉!刚才的兴奋顿时变成了垂头丧气。

真是万事开头难啊!干什么都会有第一次,以后我要不断的尝试,相信我一定会煎出回味无穷的鸡蛋。

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