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全面解析挥发性有机物VOCs
什么是VOCs?VOCs是一种大气污染物,是一种强危害性的有毒有害污染物。成分复杂,来源广泛,治理困难。对于VOCs,很多人只知其一不知其二。今天就来详细解析下VOCs。
一、VOCs的定义
VOCs是挥发性有机化合物(Volatile Organic Compounds)的英文缩写,是指在室温下饱和蒸气压大于70.91Pa,常压下沸点小于260℃的有机化合物。主要包括:苯系物、有机氯化物、氟里昂系列、有机酮、胺、醇、醚、酯、酸、石油烃化合物等,目前已鉴别出300多种挥发性有机物。在美国环保署(EPA)所列的优先控制污染物名单中就有50多种是挥发性有机物。
VOCs是形成PM2.5和臭氧的重要前体物之一,其排放量不在SO2和氮氧化物之下,危害也远远高于这两种污染物,目前我国工业VOCs废气治理率不足10%。
二、VOCs的来源
VOCs的来源主要有人为源和天然源,就全球尺度而言,天然源对VOCs的贡献超过了人为源。天然源包括植物释放、火山喷发、森林草原火灾等,其中最重要的排放源是森林和灌木林,最重要的排放物是异戊二烯和单萜烯。
人为源可分为固定源、流动源和无组织排放源三类,其中固定源包括化石燃料燃烧.、溶剂(涂料、油漆)的使用、废弃物燃烧、石油存储和转运以及石油化工、钢铁工业、金属冶炼的排放;流动源包括机动车、飞机和轮船等交通工具的排放,以及非道路排放源的排放;无组织源包括生物质燃烧以及汽油、油漆等溶剂挥发。交通运输是全球最大的VOCs人为排放源,溶剂使用是第二大排放源。目前国内外对VOCs的天然源和人为源研究比较广泛。
三、VOCs的危害
VOCs大多不溶于水,可混溶于苯、醇、醚等多数有机溶剂,大多对皮肤、粘膜有刺激性,对中枢神经系统有麻醉作用。其所表现出的毒性、刺激性、致癌作用和具有的特殊气味能导致人体呈现种种不适反应。
VOCs具有相对强的活性,是一种性格比较活泼的气体,导致它们在大气中既可以以一次挥发物的气态存在,又可以在紫外线照射下,在PM10颗粒物中发生无穷无尽的变化,再次生成为固态、液态或二者并存的二次颗粒物存在,且参与反应的这些化合物寿命相对较长,可以随着风吹雨淋等天气变化,或者飘移扩散,或者进入水和土壤,污染环境。尽管目前科学界对VOCs在大气污染中的具体作为和反应机理还没有完全弄清楚,但它的危险性却已是昭然大白。空气中VOCs对环境的影响主要表现在以下几个方面:
(1)大多数VOCs有毒、有恶臭,一部分VOCs有致癌性;
(2)在阳光照射下,大气中的氮氧化物、碳氢化合物与氧化剂发生光化学反应,生成光化学烟雾,危害人体健康及作物生长;
(3)卤烃类VOCs可破坏臭氧层。
世界卫生组织和美国环保局认为空气中0.3μg·L-1的苯就可使每百万的接触者中4~8人面临患白血病的危险,而且这种危险与VOCs的浓度成正比,它们通过饮食和吸入可能对人类健康产生不利的影响。
四、VOCs的治理
对于VOCs的治理,我国起步较晚,目前技术水平和管理水平与发达国家存在一定差距,还不能满足空气质量改善的要求。但我们一直在加快追赶的步伐,政策、法规、标准在逐步完善,技术、装备的研发也在不断推进。
从技术上来看,目前对于VOCs的治理主要可分为回收技术和销毁技术。回收技术主要是对废气中的有回收价值的组分进行回收,而销毁技术则是通过化学或生活反应直接将废气中的组分分解为二氧化碳和水后排放。
但是,就目前来说,由于工业废气的成分越来越复杂,单一的废气处理技术方法很难达到理想的处理效果。综合两种或两种以上处理技术的设备因为占地空间小,处理效率高越来越受到相关专业人士关注。
应用范围最广,经济效益更大——多相催化氧化技术
多相催化氧化技术是一种集合了光催化氧化、UV光量子光解、高级氧化剂等多种技术的新型废气治理技术,由广州正虹废气治理师团队研发而成,目前在市面上应用较广。
净化效率高,占地面积小——等离子体催化技术 等离子体催化技术适用范围广,净化效率高,尤其适用于其它方法难以处理的多组分恶臭气体,如化工、医药等行业,但是一次性投资稍大。
工作原理:
有机废气经等离子激发、离解活化,然后活化的废气经高能射线在稀有金属氧化物表面,与废气中的氧气发生催化氧化反应,最终转化为二氧化碳和水等物质。
总之,在大气环境保护领域,解决VOCs污染问题是重中之重。“十三五”环境保护规划中指出,到2018年,工业行业VOCs排放量比2015年削减330万吨以上,2016-2020年中国整理VOCs减排量在450-500万吨左右。这表明,VOCs治理市场将迎来爆发式增长。
有机物除杂常见错误及原因分析
依据有机物的水溶性、互溶性以及酸碱性等,可选择不同的分离方法达到分离、提纯的目的。在进行分离操作时,通常根据有机物的沸点不同进行蒸馏或分馏;根据物质的溶解性不同,采取萃取、结晶或过滤的方法。有时也可以用水洗、酸洗或碱洗的方法进行提纯操作。下面就有机物提纯中常见的错误操作进行分析。(括号中物质为杂质)
1.乙烷(乙烯)
错例A:通入氢气,使乙烯反应生成乙烷。
错因:①无法确定加入氢气的量;②反应需要加热,并用镍催化,不符合“操作简单”原则。
错例B:通入酸性高锰酸钾溶液,使乙烯被氧化而除去。
错因:乙烯被酸性高锰酸钾溶液氧化可生成二氧化碳气体,导致新的气体杂质混入。
正解:将混合气体通入溴水洗气,使乙烯转化成1,2-二溴乙烷液体留在洗气瓶中而除去。
2.乙醇(水)
错例A:蒸馏,收集78℃时的馏分。
错因:在78℃时,一定浓度(95.57%)的乙醇和水会发生“共沸”现象,即以恒定组成共同气化,少量水无法被蒸馏除去。
错例B:加生石灰,过滤。
错因:生石灰和水生成的氢氧化钙能溶于乙醇,使过滤所得的乙醇混有新的杂质。
正解:加生石灰,蒸馏。(这样可得到99.8%的无水酒精)。
3.乙醇(乙酸)
错例A:蒸馏。(乙醇沸点78.5℃,乙酸沸点117.9℃)。错因:乙醇、乙酸均易挥发,且能形成恒沸混合物。
错例B:加入碳酸钠溶液,使乙酸转化为乙酸钠后,蒸馏。错因:乙醇和水能形成恒沸混合物。
正解:加入适量生石灰,使乙酸转化为乙酸钙后,蒸馏分离出乙醇。
4.溴乙烷(乙醇)
错例:蒸馏。
错因:溴乙烷和乙醇都易挥发,能形成恒沸混合物。
正解:加适量蒸馏水振荡,使乙醇溶于水层后,分液。
5.苯(甲苯)[或苯(乙苯)]
错例:加酸性高锰酸钾溶液,将甲苯氧化为苯甲酸后,分液。错因:苯甲酸微溶于水易溶于苯。
正解:加酸性高锰酸钾溶液后,再加氢氧化钠溶液充分振荡,将甲苯转化为易溶于水的苯甲酸钠,分液。
6.苯(溴)[或溴苯(溴)]
错例:加碘化钾溶液。
错因:溴和碘化钾生成的单质碘又会溶于苯。
正解:加氢氧化钠溶液充分振荡,使溴转化为易溶于水的盐,分液。
7.苯(苯酚)
错例A:加FeCl3溶液充分振荡,然后过滤。
错因:苯酚能和FeCl3溶液反应,但生成物不是沉淀,故无法过滤除去。
错例B:加水充分振荡,分液。
错因:常温下,苯酚在苯中的溶解度要比在水中的大得多。
错例C:加浓溴水充分振荡,将苯酚转化为三溴苯酚白色沉淀,然后过滤。
错因:三溴苯酚在水中是沉淀,但易溶解于苯等有机溶剂。因此也不会产生沉淀,无法过滤除去;
正解:加适量氢氧化钠溶液充分振荡,将苯酚转化为易溶于水的苯酚钠,分液。这是因为苯酚与NaOH溶液反应后生成的苯酚钠是钠盐,易溶于水而难溶于甲苯(盐类一般难溶于有机物),从而可用分液法除去。
8.乙酸乙酯(乙酸)
错例A:加水充分振荡,分液。
错因:乙酸虽溶于水,但其在乙酸乙酯中的溶解度也很大,水洗后仍有大量的乙酸残留在乙酸乙酯中。
错例B:加乙醇和浓硫酸,加热,使乙酸和乙醇发生酯化反应转化为乙酸乙酯。错因:①无法确定加入乙醇的量;②酯化反应可逆,无法彻底除去乙酸。
错例C:加氢氧化钠溶液充分振荡,使乙酸转化为易溶于水的乙酸钠,分液。错因:乙酸乙酯在氢氧化钠溶液中容易水解。
正解:加饱和碳酸钠溶液(乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度较小),使乙酸转化为钠盐溶于水层后,分液。
uchome模板全解析
本文分两部分:
第一部分是uchome模板文件的功能说明,即每个模板页面分别表示哪个功能;所有内容均以uchome1.5版为准
第二部分是模板页面内使用的语法,用几个具体的例子来解释。一. 原系统模板页面简介
uchome 1.5的系统模板页面主要在/templates/default目录下,命名大致分为以下几类: 1.2.3.4.5.6.以cp_开头的文件(主要是用户进行数据‗操作‘的模板)
以do_开头的文件(注册、登陆等)
以network_开头的文件(主要‗显示‘随便看看里面使用)
以space_开头的文件(主要用于‗显示‟用户各类信息的模板)
单独文件(header、footer等)
样式表/templates/default/style.css
****很多页面调用的模板可以从url地址中猜测出来
比如左侧“日志”的链接为:http//home.xxx.com/space.php?do=blog,那么把space和blog连接起来为space_blog,然后再看该页面显示了什么,在这里这个页面显示了日志的列表,而/template/default/下面有个文件正好是space_blog_list.htm,呵呵……
然后我们分别点击这个页面顶上的功能导航 好友最新日志 我的日志 我踩过的日志 大家的日志 发现页面右边会显示不同的内容,有时是―按作者查看‖,有时是―日志分类‖,我们打开space_blog_list.htm,找到
同样也可以从模板文件的名称来猜测前台页面的url,比如看到一个模板文件network_blog.htm,不晓得干什么的,那么我们就拆分它,在url里输入http://home.xxx.com/network.php?ac=blog 就可以访问了一般url里面的参数有 do cp ac 等等几个 后面连接的是功能名,如blog日志,mtag群组,thread群组话题,album相册 等等。二. 二次开发的插件使用的模版页面
二次开发的插件模板页面一般位于插件文件夹下的view/文件夹下,比如结伴同行插件目录为/partner,那么模板文件在/partner/view下,样式表位于/partner/css下 三. 图片文件夹
一些公用的图片(如应用的icon等)放在/image/目录下,大部分与界面有关的图片位于/templates/default/image目录下 四. 系统模板页面功能详细说明
***注:说明里面一般是表示通过这几步操作可以看到该页面 cp_advance.htm : 说明: 个人设置-》高级管理 cp_album.htm : 说明: 相册-》我的相册-》管理相册主界面,包括编辑相册、编辑图片、删除相册、删除图片
cp_avatar.htm : 说明: 个人设置-》我的头像
cp_blog.htm : 说明: 日志-》我的日志-》发表新日志、编辑日志等操作
cp_class.htm : 说明: 日志分类操作,日志-我的日志-右侧日志分类的编辑和删除 cp_comment.htm : 说明: 评论的操作,包括编辑、删除、以及对别人评论的回复 cp_common.htm : 说明: 举报、屏蔽通知等操作 cp_credit.htm : 说明: 个人设置-》积分 cp_doing.htm : 说明: 心情记录-》回复或者删除 cp_domain.htm : 说明: 设置个人二级域名-现在不用管
cp_feed.htm : 说明: 删除某个动态以及,消息-》通知 某个通知后面图标表示的―屏蔽‖ cp_friend.htm : 说明: 对好友的所有操作,如列表、查找、批准等等
cp_header.htm : 说明: 个人设置页面的头部,如我的头像、个人资料、主页风格等 cp_import.htm : 说明: 日志-》发表日志-》导入 cp_invite.htm : 说明: 页面最顶部-》―邀请‖
cp_mtag.htm : 说明: 群组的操作页面,包括新建、删除、修改等 cp_password.htm : 说明: 设置-》账号设置 cp_pm.htm : 说明: 最顶部-》消息 包括发 删
cp_poke.htm : 说明: 打招呼 包括向别人打招呼 管理别人的招呼 cp_privacy.htm : 说明: 顶部-》隐私(个人隐私设置)cp_profile.htm : 说明: 设置-》个人资料 cp_sendmail.htm : 说明: 邮件相关
cp_share.htm : 说明: 处理―分享‖操作 例如在博客列表标题后点击分享弹出的界面 cp_space.htm : 说明: 好像与―应用‖有关
cp_task.htm : 说明: 参与活动 例如进入首页的 ―更新个人头像‖,等等。cp_theme.htm : 说明: 设置-》主页风格
cp_thread.htm : 说明: 群组中 ―话题‖的相关操作页面 cp_upload.htm : 说明: 左侧 ―相册‖的上传链接
cp_userapp.htm : 说明: 管理用户app应用,暂时不管 do_ajax.htm : 说明: 一些ajax操作的结果界面 do_inputpwd.htm : 说明: 密码验证
do_login.htm : 说明: 登陆 退出后 点击最顶部的―登录‖ do_lostpasswd.htm : 说明: 忘记密码
do_register.htm : 说明: 退出后 点击最顶部的―注册‖ do_swfupload.htm : 说明: 相册上传的 ―批量操作‖ footer.htm : 说明: 页脚 header.htm : 说明:页头
help.htm : 说明: 帮助页面 help.php可以看到 iframe.htm : 说明: 不清楚 待研究
index.htm : 说明: 首页—未登录状态的欢迎页面,聚合了blog、相册等 invite.htm : 说明: 点击别人发过来的邀请链接后出现的界面 network_album.htm : 说明: 随便看看-相册 network_blog.htm : 说明: 随便看看-博客 network_doing.htm : 说明: 随便看看-记录
network_header.htm : 说明: 随便看看-顶部那几个链接 network_index.htm : 说明: 随便看看-全部 network_mtag.htm : 说明: 随便看看-群组 network_share.htm : 说明: 随便看看-分享 network_space.htm : 说明: 随便看看-成员 network_thread.htm : 说明: 随便看看-话题 sendmail.htm : 说明: 系统邮件的模板 showmessage.htm : 说明: 信息提示 space_album_list.htm : 说明: 相册列表
space_album_pic.htm : 说明: 查看某个照片的页面
space_album_view.htm : 说明: 点击相册,列出该相册的照片(注:区分album和pic)
space_blog_list.htm : 说明: 博客列表 space_blog_view.htm : 说明: 查看某博客内容
space_comment_li.htm : 说明: 显示评论列表某条(这个在很多有评论功能的页面都引用了,用循环这个―小小‖模板的方式列出所有评论)space_doing.htm : 说明: 心情记录 space_feed.htm : 说明: 个人动态页面
space_feed_li.htm : 说明: 个人动态列表(被包含在space_feed.htm里,用循环方式引用)
space_friend.htm : 说明: 点击顶部―好友‖
space_guide.htm : 说明: 用户刚开通空间时候的向导页面,提示上传头像等 space_index.htm : 说明: 点击顶部―个人主页‖
space_list.htm : 说明: 用户列表(被network_space.htm包含)space_menu.htm : 说明: 个人空间顶部的链接菜单 space_mood.htm : 说明: 个人主页-同心情的朋友 space_mtag.htm : 说明: 群组-我的群组
space_mtag_field.htm : 说明: 群组-热门群组(有群组分类)space_mtag_index.htm : 说明:群组-进入某个群组 space_mtag_list.htm : 说明: 群组-进入某个群组-讨论区 space_mtag_member.htm : 说明: 群组-进入某个群组-成员列表 space_notice.htm : 说明:顶部-通知 space_pm.htm : 说明:顶部-通知-消息
space_post_li.htm : 说明: 被space_thread_view.htm文件引用(被循环调用显示帖子)
space_privacy.htm : 说明: 隐私相关,正在研究 space_rss.htm : 说明: 订阅的,不用管
space_share_li.htm : 说明: 分享-查看某条项目(被下面的space_share_list列表页循环引用)space_share_list.htm : 说明: 分享-列表
space_share_view.htm : 说明: 查看某条分享的内容,在分享列表点评论的时候会出现
space_tag_list.htm : 说明: 打开某篇日志——标题下如果有标签——点击标签——标签列表
space_tag_view.htm : 说明: 查看某个标签
space_thread_list.htm : 说明: 群组话题列表 点左侧的群组默认页面 space_thread_view.htm : 说明: 查看某个主题
space_wall.htm : 说明: 留言板,包括给自己留言给别人留言 style.css : 说明: 样式表
userapp.htm : 说明:用户添加应用或管理应用操作,不用管 五. 插件模板文件说明 以结伴同行为例/partner/view partner.htm : 说明: 首页以及信息列表页
partner_header.htm : 说明: 头部文件,一般包括此插件的几个功能导航 partner_post.htm : 说明: 发布新信息
partner_view.htm : 说明: 浏览某条信息的内容
本篇主要以几个例子来详细说明下uchome的模板文件结构及语法说明。
必须先来了解一下uchome的模板文件解析过程,我们以―随便看看‖里的―博客‖为例: 它的url地址是http://home.xxx.com/network.php?ac=blog,那么我们先打开/network.php看一下,我们看到第25行有一段 //允许的方法
$acs = array(‘space‘, ‗doing‘, ‗blog‘, ‗album‘, ‗mtag‘, ‗thread‘, ‘share‘);$ac =(empty($_GET['ac'])||!in_array($_GET['ac'], $acs))?‘index‘:$_GET['ac'];
这里是保证不会出现其他不存在的模块。看到里面有个‘blog‘了吧。然后又看到第37行里面有一段 //数据处理
include_once(S_ROOT.‖./source/network_{$ac}.php‖);
这个实际上引用了/source/network_blog.php文件,而network_blog.php里面进行相关的博客数据准备及其他操作,为下一步的解析模板做准备
最后第49行有 //模板调用
include_once template(‖network_$ac‖);
即用template函数解析对应的静态htm模板页面再进行调用,template函数就不详细说了,主要是定位到模板文件夹下的指定模板页面(例如这里就是/template/default/network_blog.htm),然后用正则表达式替换模板文件中的变量和模板语法语句,填充上一步得到的博客数据,然后输出到屏幕
之所以使用模板页面,而不直接在php里面写htm代码输出,是为了使程序代码和模板页面分离,便于设计师和程序员的工作互不影响。好了废话了很多,先看一下uchome的基本模板语法
就以/template/default/network_blog.htm为例,它的内容是(绿色的和褐色底色的就是嵌入到模板页面里面的语法代码了)
style=‖display:none;‖>
《生活中两种常见的有机物》教案
一、教学目标
知识与技能: 1.通过对乙醇的分子结构、物理性质和化学性质的探究,学会由事物的表象解析事物的本质、变化,进一步培养学生的综合探究能力、空间想象能力和创造性思维能力。2.结合生活经验和化学实验了解乙酸的组成和主要性质。
3.通过乙酸结构、性质的学习,学生进一步了解官能团对有机物的性质的重要影响。建立“组成(结构—性质—用途)”的有机物的学习模式。4.学生能用已知的知识解释见有机物的性质。过程与方法: 1.运用咏酒的诗篇,激发学生的学习兴趣。
2.通过引导学生观察、分析实验现象,培养对比、归纳、推理能力以及探究精神。情感、态度与价值观: 联系生活实际,认识化学与人类生活的密切关系,增强学习化学兴趣。
二、教学重、难点
教学重点
1.乙醇的结构,乙醇的取代反应和氧化反应。2.乙酸的酸性和酯化反应。教学难点
1.学生建立乙醇的立体结构模型,并能从结构角度初步认识乙醇的催化氧化反应。2.乙酸的酸性和酯化反应从结构角度认识乙酸的酯化反应。
三、教学方法
演示法、启发法、实验探究法
四、课时
2课时
五、教学过程
第1课时
导入以“酒”为话题展开讨论,简单介绍中国古代和酒有关的诗句及酒文化;再从现在社会中常见的几类酒对其中的酒精含量展开讨论,从而对酒精有一定的了解。现在社会酒的品种有很多,有啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒,他们共同的特点就是都含有酒精,只是含酒精量不同而已。(介绍不同品种的酒含酒精量,酒的度数指体积分数)
【过渡】从刚才的诗歌和几类酒的认识,我们对酒有了一定的认识。酒是多种化学成分的混合物,酒精是其中主要成分,酒精的学名是乙醇。这就是我们今天要探讨的一种有机物。首先我们先来了解乙醇的物理性质。【引导学生总结回答】
(1)颜色:无色透明(2)气味:特殊香味(3)状态:液体(4)挥发性:易挥发(沸点比较低,只有78.5℃)(5)密度:比水小(密度为0.789g/cm)
(6)溶解性:跟水可以任意比互溶,本身也是一种常用的有机溶剂。(“思考”:酒精可以用作溴水的萃取剂吗?不可以,酒精与水互溶)【讲述】乙醇的分子式为C2H6O(多媒体展示)(1)分子式 C2H6O 【讲述】乙醇分子中含有2个C,6个H和一个O,根据价键原则和实验的研究其结构式为(多媒体展示)
(2)结构式
(3)结构简式 CH3CH2OH 或 C2H5OH
3(指出羟基)乙醇分子中含的-OH基团,称为羟基.它的空间结构是这样的(展示课件)红色的代表氧
(4)比例模型、球棍模型
化学性质
【讲】从乙醇分子有-OH(羟基),水分子中也有H-O-H,因此从结构上看,乙醇应该有水相似的化学性质。上学期我们学习了水可以跟钠反应,乙醇是否也可以呢?下面我们通过实验来探究:(展示课件)1.乙醇与金属钠的反应
P73实验3-2: 钠与乙醇反应(对比钠与水的反应的现象)
演示实验:取一支试管,加入4~5ml的乙醇,放在试管架上,夹取一小块金属钠,用滤纸吸干表面的煤油,用小刀切去外面的氧化层,放入试管中,观察现象
实验现象:钠沉入乙醇底部,不熔成小球,也不发出响声,有气泡产生(课件展示)【讲】钠与乙醇反应产生气体,这气体是什么?如何检验呢?我们一起来看一个视频(播放视频并引导)
【讲】从检验气体的实验中,我们可以观察到,产生的气体燃烧发出淡蓝色的火焰,罩在上面干燥的小烧杯壁有水珠,加石灰水不变浑浊,说明生成的气体是氢气。
大家将这个实验现象与我们学过的钠与水反应的现象进行对比,能够获得什么结论呢?(展示钠与水反应的现象)
想一想:实验现象说明了什么问题? 1.钠浮在水面上,而沉在乙醇中(三者的密度关系)说明:水的密度>钠的密度>乙醇的密度 2.钠与乙醇的反应速率比钠与水的反应速率慢, 说明羟基上的H原子与水分子中H原子的的活泼性:乙醇<水(实验室可以用乙醇处理未反应掉的钠)
【讲】通过这个实验呢,我们可以知道,乙醇可以跟钠反应生成乙醇钠和氢气,(边讲边展示课件)2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑(取代反应、置换反应)
这是反应的方程式,属于置换反应或取代反应。化学反应的本质是旧化学键断裂和新化学键形成,在这反应当中,乙醇那些化学键发生了断裂呢?我们来看一个模拟钠与乙醇反应本质的微观过程的动画。(播放动画)因此,乙醇与钠反应时,断裂的是O-H键。【过渡】乙醇除了与钠发生反应,还能够发生氧化反应。比如,平时我们用的酒精灯就是以酒精作燃料的,说明了乙醇能够发生燃烧反应。燃烧时发出淡蓝色火焰,并放出大量的热。氧化反应 a.燃烧反应
点燃
C2H5OH + 3O2 → 2CO2 + 3H2O 现象:发出淡蓝色火焰,并放出大量热
【讲】改变条件,同是乙醇和氧气,发生的氧化反应大相径庭。下面我们来看课本实验3-3 b.催化氧化(演示实验P73实验3-3乙醇的催化氧化)
现象:光亮的铜丝加热由红变黑,迅速插入到乙醇中,变回红亮,同时闻到刺激性气味。结论:乙醇被催化氧化成乙醛(乙醛具有刺激性气味)(Cu → CuO → Cu,乙醇催化氧化反应中Cu作为催化剂)第2课时 【引入】
1.俗话说:“洒是陈的香”。为什么? 2.家庭蒸鱼,往往会加一些料酒和食醋,这样蒸出的鱼味道更加鲜美,原因何在? 通过这节课的学习,大家可以找到答案。[醋的来历] 传说古代山西省有个酿酒高手叫杜康。他儿子黑塔跟父亲也学会了酿酒技术。后来,从山西迁到镇江。黑塔觉得酿酒后把酒糟扔掉可惜,把酒糟浸泡在水缸里。到了第二十一日的酉时,一开缸,一股浓郁的香气扑鼻而来。黑塔忍不住尝了一口,酸酸的,味道很美。烧菜时放了一些,味道特别鲜美,便贮藏着作为“调味酱”。故醋在古代又叫“苦酒”。由醋发现的时间得到“醋”字。结构:
[出示模型]学生观察乙酸分子的比例模型后得出乙酸的分子式。
[板书]
1、结构: 分子式: C2H4O2
对乙酸的结构进行简单分析。(指明羧基就是乙酸的官能团,为下面作铺垫)
(引导学生观察乙酸的结构式)有机物的性质是由其官能团所决定的,乙酸官能团是羧基,它是乙酸的官能团它使乙酸表现出一定的化学特性.[过渡]:在日常生活中大家经常接触醋,但是纯净的醋酸大家可能没见过。[展示]一瓶纯净的乙酸
[设疑]乙酸具有怎样的性质(物理性质和化学性质)? 乙酸的物理性质
对于物质的物理性质主要讨论哪几方面?
[学生可以回答]颜色、气味、状态、密度、熔沸点、是否溶于水。[学生通过简单的观察和实验可能解决颜色、气味、状态、是否溶于水。] 密度、熔沸点需进行实验测量,在此我们直接引用前人测得的数值。
教师归纳出乙酸的物理性质并指出:当温度低于熔点(16.6℃)时,纯乙酸凝成像冰一样的晶体,所以无水乙酸又称冰乙酸或冰醋酸。
[课后思考]请简单说明在实验中若遇到这种情况时,你将如何从试剂瓶中取出无水乙酸。[思考]家庭中常用食醋浸泡有水垢(主要成分是CaCO3)的暖瓶或水壶,以清除水垢。这是利用了醋酸的什么性质?通过这个事实你能比较出醋酸和碳酸的酸性强弱吗? 化学性质: 1.乙酸的酸性
乙酸,也就是醋酸具有酸性,乙酸是一种弱酸。这是大家已经知道的,乙酸体现酸性是羧基中的O-H断裂,CH3COOH----CH3COO+H,如何证明乙酸具有酸性呢?乙酸具有酸性。乙酸是有机酸,它是否也像无机酸那样具有酸的通性呢? 实验设计:根据下列提供的药品,设计实验证明乙酸的酸性及是否具有酸的通性
药品:镁带、NaOH溶液、Na2CO3粉末、Na2SO3粉末、CuO粉末、乙酸溶液、酚酞、石蕊、CuSO4 溶液。
证明乙酸的酸性的可行方案: 方案一: 往乙酸溶液中加石蕊 方案二:将镁条插入乙酸溶液 方案三:往Na2CO3粉未中加入乙酸溶液 方案四:NaOH溶液与乙酸溶液混和
方案五:往CuSO4溶液中滴入少量NaOH溶液,再加入乙酸溶液。
再回到思考题:这是利用了醋酸的什么性质?通过这个事实你能比较出醋酸和碳酸的酸性强弱吗? 水垢主要成份: Mg(OH)2和CaCO3
2CH3COOH + CaCO3 = Ca(CH3COO)2 +H2O+CO2↑ 2CH3COOH + Mg(OH)2 = Mg(CH3COO)2 +2H2O 酸性:CH3COOH>H2CO3
[归纳]
1、乙酸具有酸性,且具有酸的通性。2.乙酸的酸性比碳酸的酸性强。乙酸还具什么化学性质,具体有何应用?
-
+[问]为什么醋能解酒?
[过渡]乙酸除了具有酸的通性外,还能与醇(乙醇)发生酯化反应。[板书]2.酯化反应:
什么叫酯化反应呢?请大家先来观察酯化反应的实验。教师提出观察要点。
[实验3-4] 取一支大试管,作为盛反应混合物的容器。加入3mL无水乙醇,2mL浓硫酸(慢慢滴加);2mL冰醋酸(慢慢滴加),塞上带导管的胶塞。把试管固定在铁架台上。另取一支试管作为吸收产物的试管,加入饱和碳酸钠溶液,将导管伸入到试管中。仪器安装好后,开始加热反应混合物。注意事项:
1.往大试管加入化学药品时,切莫先加浓硫酸。
2.加热要小心均匀的进行,防止液体剧烈沸腾,乙酸和乙醇大量挥发。3.导气管末端不要进入液体内,以防止液体倒吸。
4.实验室制乙酸乙酯时用饱和碳酸钠溶液吸收,有利于乙酸乙酯与乙酸、乙醇的分离。5.实验结束,先撤导管,后撤酒精灯。
酯化反应的实验演示完毕,小结装置特点及实验现象。
[实验结论]在浓硫酸存在、加热的条件下,乙酸和乙醇发生反应,生成无色、透明、不溶于水、有香味的油状液体。该油状液体是乙酸乙酯。
[讲述]这种有香味的无色透明油状液体就是乙酸乙酯。乙酸和乙醇在浓硫酸存在并加热的条件下发生了反应生成乙酸乙酯和水,在此条件下,生成的乙酸乙酯和水又能部分地发生水解反应,所以这个反应是一可逆反应,用化学方程式表示如下:
[问]在此反应中化学键是如何断裂?乙酸是脱氢还是脱羟基? [多媒体展示]两种可能 可以用同位素示踪法
引导学生用已有的知识分析2个实例:一是为什么酒越陈越香?二是家庭蒸鱼,往往会加一些料酒和食醋,这样蒸出的鱼味道更加鲜美,原因何在?
[小结]乙酸的化学性质主要是这两个方面:一是有酸性,二是能发生酯化反应。乙酸之所以具有如此的化学性质,正是因为它具有羧基这个官能团。
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