咖啡厅员工奖罚制度

第一篇：咖啡厅员工奖罚制度

咖啡厅员工奖罚制度

奖励制度：

1.爱岗敬业奖：爱岗敬业，时刻维护集体名誉和利益，对工作认真负责，对同事团结友爱，经常主动帮助别人者，经领导评员工综合议奖励100元。

2．小小建议家：积极提出合理化建议者，经评估采用奖励200元。

3.当月满勤奖：当月未出现任何迟到、早退、请假、旷工者，公司给予满勤奖

100元（除串休工休假）。

4.优秀环境维护奖：在职期间积极打扫学校卫生，维持学校环境整洁，得到领导同事一致认可者，奖励100元。

5.团队合作默契奖：与同事间相处融洽，遇到问题积极乐观面对，能够和谐处理同事间矛盾者给予100元奖励。

6.最美服务奖：认真完成本餐厅各项工作，学习任务，品德高尚，业务技术精，服务态度好，经常受到顾客在意见卡上书面表扬者，奖励100元。

罚款制度：

1．不保持仪表的整洁及工作服整齐，每次罚款50元。2.上班期间聚堆聊天、串岗、打闹、高声喧哗或发出不必要之声，每次罚款50元。

3.工作期间，工作散慢，粗心大意，每次罚款50元。4.工作时间 上午8:30---11:30 下午1：00---7:00 迟到、早退：罚款10元/次（超过半小时20元/次），超过3个小时无故未到者按旷工情况处理。旷工：教师无故旷工当月扣除100元，如无故旷工三次，立即开除，并追究相关责任，赔偿相应损失。

5.整理打扫卫生不合格，无故减少服务项目者，每次罚100元。

6.厨具、吧台设备及餐具摆放不规格者，每次罚款100元。7.见顾客及上级、同事不主动问好者，每次罚款50元。8.带情绪上岗，对工作敷衍了事，给宾客脸色、服务态度不好、与宾客顶嘴者，每次罚款100元。

9．浪费餐厅物品，因工作失误造成损失者，每次罚款200元。

10.擅自脱岗，当班看上网、打电话，每次罚款100元。11.对上级不礼貌，违背不服从管理，或上级合理的工作安排指令者每次罚款100元。

12.客人入座，不主动给客人推送茶水及介绍菜谱消费项目者，罚款50元。

第二篇：咖啡厅员工奖罚制度

工资标准及奖罚制度

基本工资：普通员工底薪1500+全勤奖+奖金+技术津贴 全勤奖100元，奖金100元，技术津贴100—500不等

奖励制度：

1.爱岗敬业奖：爱岗敬业，对工作认真负责，对同事团结友爱，经常主动帮助别人者，经领导评员工综合议奖励100元。3.当月满勤奖：当月未出现任何迟到、早退、请假、旷工者，给予满勤奖100元（除串休工休假）。

罚款制度：

1．不保持仪表的整洁及工作服整齐，每次罚款50元。2.上班期间聚堆聊天、玩手机、打闹、高声喧哗或发出不必要之声，每次罚款50元。

3.工作期间，工作散慢，粗心大意，做错产品每次罚款50元。

迟到、早退：罚款10元/次（超过半小时20元/次），超过3个小时无故未到者按旷工情况处理。旷工：无故旷工当月扣除100元，如无故旷工三次，立即开除，并追究相关责任，赔偿相应损失。

5.整理打扫卫生不合格，无故减少或增加服务项目者，每次罚100元。收银，多收或少收，每次罚款100元。收取假币员工自身负责 6.机器设备及餐具摆放不规格者，每次罚款100元。7.见顾客不主动问好者，每次罚款50元。

8.带情绪上岗，对工作敷衍了事，给宾客脸色、服务态度不好、与宾客顶嘴者，每次罚款100元。

9．浪费材料及物品，因工作失误造成店内经济损失者，第一次口头警告，第二次罚款100元。10.擅自脱岗，每次罚款100元。

11.对上级不礼貌，违背不服从管理，或上级合理的工作安排指令者每次罚款100元。

第三篇：咖啡厅员工制度

咖啡员工制度

1.按时上下班，不迟到，不早退，不得私自调班、休假，如遇特殊情况需换班或请假，需提前12小时告知部门负责人。每天上班时间：早班：7:30—15:30 晚班：15:00—22:00

2.上班时间应着工服、佩戴工牌，并注意仪容仪表的整洁、干净，女士画淡妆上岗，不得有怪异装扮，不得留长指甲，搽指甲油，不得佩戴首饰。上班期间保持标准站姿，不得在吧台内嬉笑、打闹及大声喧哗，严禁私自串岗、逗留、聊天，离开岗位前须向上级请示并说明原因，经批准后方可离岗，并要求在规定时间内归岗。

3.吧台内严禁吸烟、看报、吃零食等其他不雅或与工作无关的事，喝水或休息时去操作间。中午吃饭时间半小时，交替休息用餐，保证每个岗位必须有人留守。禁止在岗前、岗中吃有刺激气味的食物。

4.不得私下议论客人、同事，应使用标准普通话，文明用语，行为举止有礼貌，对待同事及客人态度谦和、友好。

5.将个人物品寄存放在员工储物柜中。

6.保持工作岗位的情节、整齐，设施设备要求表面平整，光亮，无异味，无损坏，无抹痕，所有物品摆放整齐有序，用过的餐具杯具等器皿要求及时清洗消毒，无水渍手印，并要求摆放齐全、美观、整齐，不可堆积在工作台面上，损坏时应及时报损。吧台面无灰尘污迹，酒架无灰尘，地毯无杂物，客用杯具茶具等器具无水渍。备用品摆放整齐，抽屉内物品归类，无杂物，除特定抽屉外其余抽屉严禁存放私人物品。并负责好冷藏柜的清洁、保养工作。

7.要对所负责的冰箱、冰柜内物品进行合理的运用和及时清洁，食品采用“先进先出”原则，要及时检查有无过期或腐坏食品并进行清理，用前清洗。节约成本，避免浪费(未经允许不得私自取用客用物品)。合理做好回收利用。

8.对吧台内设备了如指掌，保证吧台内各类设备物品的正常使用，损坏及时报修。

9.吧台内物品不得外借，外借丢失由当日负责人赔偿，吧台不负责寄存客人的贵重物品。

10.店内电话接听需先说：“您好，***咖啡，请问有什么可以为您服务？”外拨电话禁止私人试用，如有工作需要，需试用电话，要向当班主管提出申请，批准后方可使用。

11.店内所有电脑除播放菜单和音乐外，禁止使用。

12.每班领班负责使用收银机，打单收款做账。其他人禁止使用。如有领班外的人使用收银机，致使错帐，乱账，由领班负责。

13.音乐，菜单及店内照明设备，由吧台长安排每班一个负责人。

14.蛋糕柜内蛋糕进出记录表由外场主管安排每班一个负责人填表，监督。

第四篇：员工奖罚制度

员工奖罚准则

为了创造、树立企业的良好形象，培养一支有企业团队精神的队伍，铸就企业成绩，特制定评比与奖罚制度如下：

一、凡每月不迟到、不早退、不请假者，奖励勤工奖200元。（每月分上、下旬，1—15日为上旬，16—30日为下旬）

二、每月评选表现优秀的员工，视其工作表现与贡献，奖励100—300元奖金，以资鼓励。

三、评选优秀员工，凡在一年内累计三次被评选为月度优秀员工者，视其工作岗位，给予加底薪100—300元。

四、完成本职工作后，能帮助别人完成工作任务，并提出有效建议者，视情况奖励50元/次。

五、工作态度积极，为企业创造良好声誉，有合理化建议提出，经采纳实施有成效者，视情况奖励100—500元。

六、如有重大事故发生，及时采取有效措施者，视情况奖励100—500元。

七、能及时反映不利于工厂的情况，维护工厂利益者，视情况奖励100元。

八、工作岗位不清洁，乱丢垃圾者，罚扣10元/次。

九、穿拖鞋上班者，罚扣10元/次。

十、随地吐痰者，罚扣20元/次。

十一、在工作场所吸烟、携带危险品入工厂者，罚扣30元。

十二、上岗时嬉笑打闹、睡觉、擅离岗位者，罚扣30元/次。

十三、擅自离岗超过15分钟，且没有合理理由者，当旷工论处。

十四、工作时玩电脑游戏，做与工作无关的其他娱乐活动者，罚扣30元/次。

十五、由于个人过失，没有及时完成公司安排的工作任务，且无合理理由者，轻者罚扣30元；严重者当旷工论处。

十六、无合理理由不服从公司安排的工作任务者，轻者罚扣50元；严重者当旷工论处。

十七、由于个人过失，导致工作发生错误无法挽回者，视情况罚扣50—100元。

十八、由于个人过失，造成产品质量不合格者，罚扣50元。

十九、发现质量问题不及时上报、谎报或隐瞒者，罚扣50元。

二十、由于个人过失，造成机器设备损坏或物品物料浪费者，造成损失在100元以下，罚扣100元；造成重大损失，视情况追究其责任。

二十一、擅自携带公司物品出厂，被视为盗窃行为，轻者罚扣200元，严重者向公安机关报案。

二十二、因工作不认真造成事故，使公司蒙受经济损失者，造成经济损失1万元以下（含1万元），责任人赔偿损失的10%—50%；造成经济损失1万元以上的，视情况赔偿全部的损失金额。

二十三、泄露公司机密、散播谣言、搬弄是非、闹事或煽动罢工者，违者开除，视情况赔偿全部的损失金额。

注：奖罚审批权限，如有人符合该奖罚制度，由负责人提名开奖罚单，经总经理审核批准，当事人签字后方可执行。若当事人连续三次拒签罚单，视情况做无偿解雇处理。

第五篇：员工奖罚制度

员工奖惩制度

第一章总则

第一条 目的为维护公司的劳动纪律和各项规章制度的运行，保障公司各项生产经营管理工作的正常进行，激励员工的敬业精神及突出表现，预防和纠正员工的违规失职行为，特制定本管理制度。

第二条 原则管理制度本着“奖惩结合，有功必奖，有过必罚”的原则，与员工岗位职责挂钩，与公司经济效益相结合。

第三条 适用范围本制度适用于公司全体员工。

第二章 奖惩原则、方式和体系

第四条 奖惩的原则公司对有突出表现和贡献的员工予以奖励。奖励必须有事实依据，宁缺毋滥，严禁弄虚作假、伸手要奖、贿奖等丑恶行为，否则将严厉查处，相关人员将予以开除。

第五条 奖惩的方式

奖励——分为嘉奖、记功、记大功、晋升，可酌情并用，并可同时进行现金奖励。处罚——分为警告、记过、记大过、降职、开除，并同时进行现金处罚。

第六条 奖励程序

1、员工推荐、本人自荐或单位提名；

2、由员工所在部门初核，人事部复审；

3、报总经理批准实施。

第七条 奖惩计算与考核

1、全年累计三次记功=一次大功；

2、全年累计三次记过=一次大过；

3、全年累计嘉奖达20次以上者，年终予以______元的奖金奖励；

4、全年累计记功达5次以上者，年终予以 ______元的奖金奖励；

5、全年累计记大功达3次以上，且全年无记过及以上处分者，年终予以_____元的奖金奖励

6、全年累计警告达20次以上者，年终处以______元的经济处罚；

7、全年累计记过达5次以上者，年终处以______元的经济处罚；

8、全年累计记大过达3次以上者，将处以停职反省、解职、直至解雇。

第三章 奖励细则

第八条 嘉奖

对于有下列表现之一的公司员工，将给予嘉奖，并颁发奖金____元，奖金随当月工资发放，嘉奖通报全公司。

A）积极维护公司荣誉，在客户中树立良好公司形象和口碑者；

B）乐于传授他人技能，提高他人工作效率者并有实效者；

C）发现职责外的问题，予以速报妥善处理避免公司损失者；

D）所在部门或团队被评为公司优秀部门或团队者；

E）对于原材料，工具等节约或废物利用，细心维护公司设备等，有显著节省成本成效者； F）凡正式员工（自转正之日起计算），当月未出现任何迟到、早退、请假、旷工者；（以上

均由考勤卡计，按公司标准上班时间为准，补休不计缺勤）。

第九条 记功

对于有下列表现之一的公司员工，将给予记功，并颂发奖金______元，奖金随当月工资发 1

放，记功通报全公司。

A）对于营运策略、生产流程、物料管制、服务项目等提出改进建议或方案，经公司采纳，并取得显著成效者；

B）提案改善产品与加工方法、降低成本，或实施质量管理卓有成效者；

C）对公司有显著贡献的特殊行为者，如善行被国家有关部门树立为典型等；

D）发生非常事故或灾害或发现重大隐患、重大质量问题或重大机械设备故障时，勇于负责，及时处理，避免公司损失者；

E）举报盗窃案件，检举揭发违反公司规章制度或侵害公司利益的行为，为公司挽回形象或财产损失者；

F）其他应当给予记功的事迹。

第十条 记大功

对于有下列表现之一的公司员工，将给予记大功，并颂发奖金______元，奖金随当月工资发放，记大功通报全公司。

A）全年累计获记功三次者；

B）发生意外事故时，不避艰险，为保护公司财产或员工安全，临危不惧，奋不顾身而减少公司损失者；

C）增收节支50万元（含）以上者；

D）维护财经纪律，抑制歪风邪气，维护公司财产和利益，避免重大损失，事迹突出者； E）连续三年，工业业绩突出，并无任何劣迹者；

F）其它维护公司重大利益，作出重大的功绩者。

第十一条 晋级

对于有下列表现的公司员工，可晋级，晋薪。

A）对研究发明或革新生产设备、工艺或提高质量、改革管理，确有特殊功绩，且有备较高的专业素质或管理能力，明显超出原岗位的要求，可以胜任更高级别岗位要求者；

B）具备丰富业务或管理经验，对业务有特殊贡献，或使成本降低、利润显著增加，能担当重任者；

C）在同一累计记大功两次者；

D）按考核制度应予以晋级者。

第四章 惩罚细则

第十二条 警告

员工有以下行为给予警告处分，并扣除薪金______元，随当月工资扣除，并通报全公司。

A）按考勤制度进行考核，当月迟到或早退累计5次（含5次）以上、旷工2天（含2天）以上等行为；

B）不按规定穿着服装或佩戴安全防护措施者；

C）在工作场所内随地吐痰、乱丢果皮纸屑及烟火者；

D）不服从管理或公司要求，影响工作/生产进度或造成一定损失者；

E）因个人不当行为造成一定不良影响的。

第十三条 记过

员工有以下行为给予记过处分，并扣除薪金______元，随当月工资扣除，并通报全公司。

A）违反公司制度规定、情节较为严重且不听劝告者，或按制度应予以警告的；

B）影响生产或工作秩序且不听劝告的，或对生产/工作秩序造成较大影响的；

C）非故意给公司造成较大损失者；

D）有较严重的违背道德、职业素养行为，造成较严重的不良影响或潜在损失的； E）非故意对大多数员工利益或公司利益造成较大损害的。

第十四条 记大过

员工有下列行为给予记大过、降职，并扣除薪金______元，随当月工资扣除，并通报全公司。

A）违反国家法规、法律、政策和公司规章制度，造成经济损失或不良影响的；

B）未完成工作任务，造成重大影响或损失者；

C）撤离职守，导致事故，使公司蒙受重大损失的；

D）利用职权对员工打击报复或包庇员工违法乱纪行为的；

E）不服从管理，有意拖延工作或怠工，影响公司的正常运作，给公司造成损失或恶劣影响的；

F）有任何打架、斗殴、酗酒、吸毒或偷盗行为的；

G）对公司员工或顾客进行诬告、诽谤、侮辱、暴力威胁、殴打，造成恶劣影响的； H）携带公安管制刀具或易燃、易爆、危险品入公司者。

第十五条 辞退

员工有以下行为的，即构成严重违反公司规章制度，公司有权予以立即辞退，情节严重、触犯刑事法律法规的，移交司法机关处理。被辞退者自罚当月起不再享受所有奖金。

A）非法集会、煽动怠工或罢工、聚众闹事，或蓄意制造事端，破坏生产或工作秩序；

B）有不良行为，道德败坏，严重影响公司声誉或在公司内造成严重不良影响者；

C）泄漏公司商业秘密、秘密文件或资料，或将在公司开发知晓的技术、软件、商户资料等据为已有或泄漏给他人的，或以不正当的手段窃取公司的专有技术或商业秘密的；

D）营私舞弊，收受贿赂、挪用或贪污公司财物，索取或接受回扣的；

E）利用公司名义在外招摇撞骗，使公司名誉受损；

F）伪造或变造或盗用公司印章严重损害公司权益者(同时移交司法机关处理)；

G）其它严重违反公司规章制度，情节严重者；

H）内累计记大过三次者。

第四章 专项嘉奖

第十五条 绩效考核优异奖

A）绩效奖分为季度绩效奖和绩效奖两种；

B）绩效奖金的发放总额由公司经营绩效决定，具体奖励标准可以根据奖励指标完成程度来制定。

第十六条 优秀员工奖

均由员工自荐，经部门负责人、人力行政经理初评、复评后，报总经理审定批准。如无合适候选单位或候选人，则可空缺。

A）每月选举1-2名工作表现最为优异的员工评为“公司优秀员工奖”，月度优秀员工奖金额度为_____元，视公司具体经营状况而定；

B）选举1名工作表现最佳的员工评为“公司最佳员工奖”，最佳员工奖金额度为____元。视公司具体经营状况而定。

第十七条 技术进步奖

均由员工自荐，经部门负责人、人力行政经理初评、复评后，报总经理审定批准。如无合适候选单位或候选人，则可空缺。

A）每月选举1名技术方面有突出进步与显著提高，表现出色的员工评为“公司技术进步奖”，月度技术进步奖金额度为_____元，视公司具体经营状况而定；

第十八条 优秀团队奖

每终了实行综合评比，在部门及分支单位中选举产生，具体人数及评选办法根据企业当年实际情况设定。奖励标准：______元/个。

第十九条 年资奖

A）入职满一年的员工，经公司领导与行政部考核，可享受工龄奖为____元，满二年则为____元，满三年则为____元，依此类推，但最高限于____元。在到期后的下个月随工资发放工龄奖；

B）服务满三年的，如无违法且无严重违反规章制度行为者，可授予“脊梁奖”，并奖励____元，员工参评此奖只有一次，凡此前已参评的，今后将不予复评；

C）服务满六年的，如无违法且无严重违反规章制度行为者，可授予“奉献奖”，并奖励____元，员工参评此奖只有一次，凡此前已参评的，今后将不予复评；

D）服务满十年的，如无违法且无严重违反规章制度行为者，可授予“忠诚奖”，并奖励____元，员工参评此奖只有一次，凡此前已参评的，今后将不予复评；

E）服务满十五年的，如无违法且无严重违反规章制度行为者，可授予“功勋奖”，并奖励____元，员工参评此奖只有一次，凡此前已参评的，今后将不予复评。

第二十条 年终奖

公司根据经营状况及员工的实际表现于年底给员工发放年终奖，以感谢员工一年的辛勤劳动。

第六章 附则

第二十一条本细则由公司经理室监督实施，所有奖励与惩戒均需报总经理批准后方予以公布。公司各部门可依据本制度制订相应的实施细则以及针对岗位的管理制度和奖惩办法，报企管部汇总，由总经理批准后执行。

第二十二条本细则作为公司管理制度的补充。

第三十三条本细则报经公司总经理批准后实施，修改亦同。

第三十四条本细则自颁布之日起实施。