“魅力小吃店“营销策划书最终稿[5篇]

第一篇：“魅力小吃店“营销策划书最终稿

“魅力小吃店”营销策划书

内容提要

美食小吃是生活中不可或缺的一部分，有滋有味的生活来自于对美食的品味和享受。魅力滋味是集麻辣烫、酸辣粉、微型奶茶店为一体的美食店，以南昌工程学院、江西外语外贸职业学院、江西工业职业技术学院的学生及附近居民等为主要服务对象，面向中低档消费群体，进行中小成本投资，以特色美味、质优价廉为经营理念，提供麻辣类美食和饮料等综合服务产品。

魅力滋味店以温馨舒适的风格，为顾客提供麻、辣、酸、香、凉等各种优质美味，使顾客享受到美食文化，同时品味优雅休闲的消费环境。

魅力滋味的宗旨是以物美价廉吸引顾客，以安全卫生取信顾客，以外卖方式方便顾客。同时，本店通过与水果店合作，直接为顾客提供新鲜水果拼盘、新鲜果汁等特色小吃，使顾客享受到麻辣与水果、饮料等一体化服务。魅力滋味质优价廉，以麻辣酸为特色，以香甜醇为品牌，制美味食品，创优雅环境，立久远美誉。

目录

一

市场分析...........................................................................................................................行业分析..........................................................................................................................竞争者分析......................................................................................................................消费者分析......................................................................................................................二

市场战略...........................................................................................................................市场细分..........................................................................................................................目标市场..........................................................................................................................市场定位..........................................................................................................................三

市场策略...........................................................................................................................产品策略............................................................................................................................价格策略............................................................................................................................渠道策略............................................................................................................................广告策略............................................................................................................................四

项目预算...........................................................................................................................五

可行性分析.....................................................................................................................收益分析............................................................................................................................风险分析............................................................................................................................六 项目团队...........................................................................................................................七 实施方案...........................................................................................................................附录...........................................................................................................................................团队各成员分工情况..........................................................................................................调查设计原始问卷..............................................................................................................一、市场分析

1．行业分析

（1）优势：①店址位于瑶湖高校园区，受众面广，消费群庞大,价格适中，味道独特。

②提供外卖服务，自行车送，高效快捷，成本低，效率高。③在学校周围，我们又是学生，能更好的了解学生的需求，也能更好的沟通形成固定客源。

④本店食品繁多，可供顾客的选择空间大，又不乏特色，配餐速度快，口感好，价格合理，服务周到。并能根据消费群体的不同及季节差异，推出不同产品。

⑤麻辣烫的投资成本小，但收益大，投资回收期快。

（2）劣势：①目前蔬菜价格有所上涨，提高了成本

②由于刚起步，铺面规模小，没有形成固定消费群。

③没有经验，还需进行学习。

④因为学校假期固定，寒暑假期间的客源会骤减，这将是一个比较难以解决的问题，给我们店的利润造成影响。

2.竞争者分析

（1）新入者威胁：外贸位于几所高校之间，具有很高的赢利点，所以会存在很多潜在的竞争者。

（2）替代品威胁：饭店、快餐店、小吃街瓜分一大部分市场。

（3）行业内现有竞争者的竞争：外贸街已有三家麻辣烫店，竞争压力大。

3.消费者分析

对于学生群体来讲，喜欢特色小吃是他们的一大特点，据我们调查结果显示，二、市场战略 1.市场细分 ①含义

市场细分，就是企业根据市场需求的多样性和购买者行为的差异，把整个市场（即全部用户）划分为若干具有某种相似特征的用户群（即细分市场），以便执行目标市场营销的战略和策略。②市场细分的基本要求

魅力滋味利用市场细分原理对顾客需求层次进行分析解读，把握市场发展机会，掌握目标市场的特点，以此构建自己的营销战略。a.细分目标：瑶湖校区高校学生、附近居民 b.产品细分：麻辣类美食、饮料果汁类

从可测量性来看，瑶湖高校区是学生和居民聚集区，魅力滋味可以针对瑶湖三所高校学生及周边居民为消费群体，衡量其市场容量。就高校学生而言，他们对特色美食的追求比较广泛，而魅力滋味正是综合了麻辣美食和微型奶茶店的特色，加上特色创意设计，也就延伸了消费范围，形成了增长潜力。

从可进入性来看，魅力滋味能够进入该细分市场。首先，特色美食店是本着饮食出发，可以满足生活基本需求，消费者能够在较短时间内接受和认可。其次，魅力滋味利用优质服务、物美价廉、温馨氛围等特色优势得到消费者的青睐，形成刺激并诱导消费者产生购买消费动机和行为，不仅吸引顾客，同时扩大声誉。最后，魅力滋味是中小成本投资，资金回笼快，可以通过自身的能力、资金、资源等满足消费者需求，占领该市场。

从可盈利性来看，任何企业都是以盈利为目的而存在的，它所进行的活动也都需要花费成本。魅力滋味是中小成本投资，预计进入该市场收益足以弥补其成本。

可稳定性来看，魅力滋味是以瑶湖高校学生及附近居民为主要消费群体的，具有相对稳定性，也就保证了美食店有足够的时间实施营销方案、进入市场、获取盈利。总体而言，该市场细分的市场变化幅度不会太大，有利于发展目标市场。

对性地投其所好。魅力滋味能否被顾客接受并使客人满意是检验美食店经营质量优劣的标准，也是进行市场定位需最终达到的目的。同时通过食品的魅力又可加深餐馆在顾客心中的地位，巩固餐馆所树立起的信誉。所以，项目开展初期，我们的目标是提高质量和服务，扩大影响力，加强宣传，在消费者心中形成优质定位，进而扩大市场占有率。

4.广告策略

① 实施的广告对象：南工、师大、外贸及整个高校园区。

② 广告主题：温馨典雅+独特风味+节日主题。③ 实体定位：品质定位，强调产品与众不同的品质。④ 广告排期策略：连续式排期，目的是保持记忆。

⑤ 广告发布策略：领先发布策略，先造舆论，形成气氛，为产品顺利进入市场打开通路。

⑥ 广告媒体的组合策略：报纸与宣传册搭配，报纸受众面广，成本低廉；宣传册配以精美产品，提升品牌形象。此外，可以在宣传册里做深挖掘，充分利用有效资源。如，宣传册内附折价券、优惠卡等促销手段，增加销售量。同时，宣传册还可以作为餐厅公共关系的有效工具之一。

五、可行性分析 1.收益分析

市场前景

如今火爆祖国大江南北，大街小巷的火锅、麻辣烫、串串香、涮羊肉等可谓各地城市的一道亮丽风景。特别是夜幕降临，那一家家火锅店、夜市摊点人头攒动，热闹非凡。凡是天上飞的、地下跑的、水里游的、树上结的等无不可烫，无不能涮。涮烫食品吃起来的确爽口，受人欢迎。但是能赚钱且生意红火的项目在一个地方很快被人效仿，即刻雨后春笋般地冒了出来，竞争大，生意难做。最后就看谁的产品、技术过硬，谁就能立足市场。

“麻辣烫“正是把握了这一脉博，大胆探索、实践，综合了麻辣烫、串串香、涮羊肉等名吃技术精华，采用中香料药材和天然植物等配方，把熬制的”香料“放入”鲜香汤“中，再直接放入各种食品，短短几秒至几分钟后就能食用，既能像烧烤那样穿成串烫熟让人一把把地拿着吃，又能装成碗，可谓奇香四溢，越吃越想吃，久吃不厌。去掉了火锅、串串香、涮羊肉等食品中的口味单

一、噪辣、油腻、上火等缺点，可以和本部的脆香烧烤同时经营，既烤又烫，尽享人间美味，大赚众人之财。

”麻辣烫"由于味道奇特，自然会招来好生意，而且利润是成本的3-6倍，如6元钱的猪肉用此法涮烫可卖到8-21元。一个小摊每晚至少可涮烫 1000-1500串（相当于200-300碗），平均每串售价0.40元，收入400-600元，除去成本130-200元，日利270-400元，月利8100-12000元。假如开一个50㎡左右的店，如经营得法，每天至少营业额1500元，利润1000元以上，月利30000元，年度纯利36万元左右。

2.风险分析

⑴市场风险

0

六、项目团队

店长

杨瑞杰

主持店内一切日常事务

财务管理

何宇潇

管理、核算财务收支

材料采购

杨永刚

材料采购及供应

销售人员

刘璐 李邱怡

销售产品、提供服务

七、实施方案

由于团队所有人员均无任何创业经验，社会阅历较浅，对相关开店事项不明以及经营过程中会带来的一系列问题缺乏处理经验，所以未正式开店前由店长组织团队所有人员进行业务学习、探讨和交流，明确各自职责，熟悉营销策划书，同时积极通过各种途径，如论坛、贴吧、QQ群等网络社交平台了解小规模店创业者创业经验，提高业务素质。

前期工作-----做好宣传

宣传是经营初期极其重要的一项工作，关乎小店客源。通过网络途径，如周围高校贴吧、微博，各团队人员QQ好友、QQ群进行广告轰炸，迅速扩散小店开业广告、地址、产品和服务、价格、店内优雅舒适的环境等信息。此外，还可以通过印刷小广告若干，由团队人员分别到周围学校宿舍发放，在学校张贴小店海报，打出招牌特色来，达到迅速吸引眼球的效果。

后续工作-----稳住客源

广告宣传做了差不多，有了一定数量的顾客后，接下来该做的就是稳住客源。小店提供的食品质量、数量、花样以及时效性是相当重要的，保证质量的前提下，适时调整食品的花样，不同时节尽可能推出不同的花样出来。此外，还要注意顾客的反馈，可以通过建立留言薄让顾客提出意见，或是注意打听有关小店服务的一切消息，随时做到小问题立即调整，大问题协商解决。开通小店微博、建立顾客档案，时刻把服务放在第一位，让小店发展越来越好。

A提供杂 B播放音乐 C电视电影播放 D送外卖 E其他 9您认为哪一种促销方式最吸引您

A节假日活动 B优惠券 C每日特价 D主题特色小吃 10您更喜欢什么类型的餐厅

A经济型 B

青春型 C新颖型

第二篇：魅力女孩精品店营销策划

魅力女孩精品店

策

划

报

告

前言

近年来，饰品行业逐渐兴起，其发展速度超乎人之想象，其收益

效果更令人深思。人们越来越注重细节的时尚，使小饰品自然而然地

火了起来，这些小饰品说贵不贵，说不贵也不便宜，一般价格都在几

元到几十元之间。面对一件自己非常喜爱的美丽物品，女孩们很容易

花出这笔不算多的钱。不过，小饰品单个买起来不显眼，但买得多了

也是一笔不小的开销。女孩子们一般都有过这种“经历”，本来什么

都不想买，可一进了饰品店想不花钱都控制不住了。小饰品就是有这

种让人“非理智消费”的魔力。以个性化追求为特色，以物新价廉

为市场优势，推出了充满情趣的时尚用品和前沿个性饰品，面对校园

附近青春女性“疯狂”地消费大市场，魅力无穷大。

一、营销策划的目的精品点在大学校园市场的占有率较低，一直作为潜在市场的大学市场

还没有被完全开发出来，大多数大学生消费者对精品店的了解并不全

面，所以必须针对大学校园市场对精美小饰品做一个较完整的市场营

销策划

二、市场分析

（一）饰品市场前景广阔

随着经济持续增长、百姓消费能力普遍提高，父母能给与子女的物质上的东西也就越多。这也给在校大学生很大的物质资助，导致

在校大学生对物质上追求也就越高。在校大学生他们的市场巨大，他

们几乎属于纯消费群体。而且在学校也不用担心没有人来光顾，所以，在学校以学生为主要消费群体带来的收入是很多的。

（二）小饰品成就大市场

随着经济、文化的跨越式发展，中国消费者从守旧中解脱，从保

守中醒悟，追赶潮流成为所有女孩的孜孜追求。在这股不断升温的热

潮中，饰品成为时尚消费的沸点，一个方兴未艾的巨大商机–庞大的消费群体，巨大的市场潜力，广阔的利润空间，一个更具爆炸性，跳

跃式发展的市场正在形成，这必将给开办饰品的商人们带来巨大的收

入。

时尚饰品的主要消费者是女性，时尚饰品让女人释放美丽，美丽

情结让女人慷慨解囊，而花季少女更是时尚生活的先锋，她们重视自

我，雕琢个性，享受生活，关注生活“细节”，敏锐把握潮流动态。

统计表明，72%的时尚饰品是由22岁以下的女生所消费！在校园正是

22岁以下女生聚集的地方！

（三）市场竞争态势

在学校附近开了好几家饰品店，开的规模不是很大，其中开的相对来说最大的是爱不释手那家饰品店，平时店内客流量蛮多，另外

几家相对来说客流量较少，但总的来说，他们的收入都还不错。如果

想与校内其他几家饰品店竞争，我想竞争应该有点激烈。

（四）SWOT分析

优势劣势

1、消费者对饰品的更换速度快、消费者对饰品的类型喜好难以掌

22、营销观念不足

潜力巨大

3、整个行业发展快速

机会威胁

1、学校内还没有出现专门的精品店，、物价上涨快，饰品成本加大

竞争对手少、生产商生产技术改进较少，产品

2、精品店发展潜力巨大较为粗糙

四、市场定位

（一）细分市场

1、性别：女(大多数—–18~24岁之间)男(少部分—–追求时尚或

者与主次目标消费群体密切相关的男性消费者)。

2、消费习性：喜欢价廉物美的产品，很容易得到的东西;“新品平

价”和“低价位高品质”。

3、生活形态：追求时尚、讲究新潮;注重个性和健康;爱美。重视

自我，雕琢个性，享受生活，关注生活“细节”，敏锐把握潮流动态。

44、区域：河南商业高等专科学校各院系之间。

（二）目标市场的选择

我校属于文科类院校，男生少，女生多，所以，我们的目标市场主要是女性。一方面，女性有对饰品感兴趣的天性，她们比男性更注重外在装饰，甚至，每套衣服搭配何种饰品都有讲究，这使得每个人都有各种各样的饰品。但从这一点便是的这一市场极具潜力。另一方面，许多女性认为手上的饰品越多，幸福感就越强，所以这也使得她们愿意花费更多的金钱来购买这种幸福感。

五、营销方案

（一）宣传推广：

初期我们采用印发传单的方式，主要在学校周围进行宣传。同时我们通过QQ、电子邮件让更多的人认识我们的店铺和产品，建立稳定的客户群之后我们还将推行会员制服务。

（二）日常经营：

运用各种手段吸引顾客注意力，主要是以下几种销售策略。

1.会员卡制，消费满一定金额，可得到会员卡一张，日后购物可享受折扣优惠；

2.特价区，设立“学生特价区”或“十元特价、五元特价”，主要是对一些积压的饰品进行促销；

3.特色区，诸如设立“韩国饰品”、“藏族饰品”、“蓝印花布饰品”区等等，突出特色经营；

4.主题销售，进一步细分消费者购买饰品的行为特征。可根据不同的组合，推出“情人饰品”、“生日饰品”、“妩媚头饰”、“一饰定情”等主题，每个组合包括多件小饰品

5.节日销售利用“情人节”、“妇女节”、“愚人节”、“母亲节”、“鬼节”等 节日进行节日销售。

六、结束语

随着经济的发展和人民生活水平的提高，大学生的生活费用在不断的增加，大学生的购买能力也就不断提高。商店要不断的提高知名度来占领市场。而此次营销策划以大学消费者为目标群体，在市场调查基础上对情侣精品进行的营销策划，通过营销组合的改良来增加精品的销售量，占领更多的市场，增强商店知名度。

第三篇：策划书稿

策划书

一、活动背景

一、扶贫济困，用行动构建和谐社会：解囊相助，让爱心传承中华美德。爱心天使行动社开展义务捐献活动，把我们不需要的物品送给需要的人，践行“奉献、有爱、互助、进步”的崇高精神。在此，爱心天使行动社向全校师生发出宣传：希望大家伸出援助之手，献出爱心，为他们送去一缕阳光，一滴甘露。我们热情期待你的参与，请用爱心之火，点燃他们希望的曙光；请用点点甘露，滋润他们弱小的心灵。

二、近年来，由于社会各界人士的关爱与支持，麻风病例以由1965年的27.48万下降到目前的5509例。随着医学技术的逐步发展，麻风病这种传染性极低有不可遗传的病已经可以完全治愈。虽然麻风病人的病情可以控制，但是麻风病给他们留下了不同程度的残疾，致使他们行动不方便，生活十分艰苦。同时他们的心灵也受到了很大的创伤，留下了也许他们一辈子都无法走出的阴影。他们的孩子没有正常孩子想要的生活。他们没书可读，没有好的鞋子衣服可穿，没有玩具……我们们希望通过我们的宣传让更多的人了解“麻风病可防可治不可怕”不要歧视麻风病患者，让他们有正常人的待遇，同时也希望有更多的人关心和帮助他们，帮助他们走出阴影走出困境，去创造一份真正属于他们的生活。帮助他们的孩子希望他们的孩子能用正常孩子的生活。

二、活动目的帮助贫困地区的人们，献上我们的微薄之力，让每个不完美的角落都能感受到我们诚挚的关怀与祝福。同时，也使我们成为一个有爱心有责任心的人。同时通过此次活动让更多的在校大学生，更多的社会人士，进一步的了解麻风病，了解

麻风病人的生活，了解慈善活动的意义同时帮助麻风康复村的孩子们解决没有书可读的部分问题。

三、活动时间

活动从2012年10月29日（星期一）—11月2日(星期五)截止，每天上午10：30—13：30和下午16：30—19：00为主要活动时间。

四、活动地点

润泽苑和澄明苑两个食堂门口

五、活动方式

以爱心天使行动社成员宣传为主，鼓励全校师生共同参与.募捐活动和麻风病宣传同时进行。各部门边做募捐边宣传麻风病相关资料。调动爱心社全部社员到每间宿舍进行宣传。

六、活动对象

昆明学院全校师生

七、前期活动准备安排

1．10月27日（星期六）各部长对此次会议进行讨论（各个部门出勤多少人、何时到达、如何做到效率的最大化？）。

2.10月27日（星期六）用飞信，在社团内部宣传，让所有成员了解本次活动，以便活动的顺利开展。10月27日（星期六）各部长组织本部门成员开会。

4、10月28日（星期天）晚上开第二次部长会再次进行讨论。

5、10月28日（星期天）以前准备好活动当天所需物品及相关资料。

八、活动流程

1、以下是对各个部门到指定地点宣传和整理捐赠物品的工作安排

（1）10月29日(星期一)上午（10：30—13：30）：财务部（润泽苑）和组织

部（澄明苑）

下午（16：30—19：00）：秘书部（润泽苑）和文体

部（澄明苑）

（2）10月30日（星期二）上午（10：30—13：30）：礼仪部（润泽苑）和网络部（澄明苑）

下午（16：30—19：00）：宣传部（润泽苑）和外联

部（澄明苑）

（3）10月31日（星期三）上午（10：30—13：30）：组织部（润泽苑）和文体部（澄明苑）

下午（16：30—19：00）：财务部（润泽苑）和秘书部（澄明苑）

（4）11月1日（星期四）上午（10：30—13：30）：外联部（润泽苑）和宣传部（澄明苑）

下午（16：30—19：00）：礼仪部（润泽苑）和网络部（澄明苑）

（5）11月2日（星期五）上午（10：30—13：30）：文体部（润泽苑）和财务部（澄明苑）

下午（16：30—19：00）：秘书部（润泽苑）和组织部（澄明苑）

1、各部门负责人见附表一

2、上一部门宣传和物品管理及分类结束之后，把收到的赠品送到物品储放处，并把剩下的资料交给下一个负责人，做好衔接工作。

3、宣传部在各个时段都派人到宣传点做好拍摄工作，并在活动结束后写好简

讯。

4、请参加活动的人在交接工作前写下感受，并签名。

九、活动计划

1.申请

（1）场地申请主要由王甜负责

（2）爱心物品储放空间（青年中心）的申请由文体部负责。

2.设计《捐赠物品统计表》和《登记表》由网络部负责。

3.展板由宣传部负责

4.登记表10张，秘书部负责

5.白纸4张，横幅2条，大袋子20个，由财务部负责

6.捐赠对象：连心

7..宣传活动：，在校内大范围宣传.网络部在微博上进行宣传。

十、活动物资准备：两套桌椅，两个帐篷，两张横幅分别放于两个食堂门口，大袋子，登记表，展板，白纸（捐赠者写下感受或祝福语）

十一、经费预算

1、登记表：0.1元/份*10份=1元

2、白纸：1元/份*4份=4元

3、横幅：25元/条*2条=50元

4、大袋子：约20元

5、车费：约80元

6、宣传单、海报：500*0.1=50元 20*1=20元

合计:325元

十二、附注

1、此次捐赠物品如下：书包，学习用具，体育用品，衣物（棉衣棉裤，其他的也行）

2、请各部门协调好人员到点宣传和整理

3、没有课的同学必须提前15分钟到场，有课的同学下课后立马赶到。

4、宣传过程中态度平和，热心与人解释，整理捐赠物品时应细心

5、活动期间要注意保护校园的卫生，活动完成后，及时清理活动场地的卫生

十三、应急措施

1.如遇到帐篷遮蔽不了的雨，请收好所有资料和捐赠的物品（桌椅用帐篷遮蔽，在场的成员可就近避雨）

2.如有不可抗拒的因素造成人力不足，请尽快与各部门负责人联系，切勿造成宣传点的人员空缺

3、参加活动的人要有时间观念，有事情要提前请假。

4、活动期间产生分歧采取少数服从多数的原则

5、当参加的人员生病或意外受伤时，此人应停止该活动

十六、活动负责人

财务部：罗程鹏（***）王 婷（***）

文体部：钟邵康（***）龚政荣（***）

秘书部：张丽媛（***）黄沁心（***）

组织部：崔海超（***）陈林燕（***）

网络部： 殷贤波（***）刘 宝（***）

外联部：徐振兴（***）柏 朝（***）

宣传部：郝沛庆（***）陈林艳(***)

礼仪组：万兴芹（***）马晓芳（***）

注意：1 每个部门在每个早上和每个下都要确保有俩个人到点； 2 各个部长要提前确定好各部门每天到点的人落实到名字；如果活动当天有什么问题就找活动当天的负责人；请参加的人员准时到；在活动前的一个星期在校园里发宣传单的形式进行宣传和在校园网站上进行宣传。

第四篇：书稿后记

【导读】散文是我的最爱。我希望用这种形式来关注自己和别人的生活，记录平凡人的命运，记录教育和教学的常态；讲真话，抒真情，把自己的一颗心交给读者。

时光如影，岁月如梭，屈指算来，教书育人已有20个年头。回首经年，读书，一直是我最惬意的休闲方式，和写作相比，多年的阅读经历是自认为最好的生活习惯。读的多了，会不由的回过头去，对记忆里那些白纸黑字的东西进行深情地回望和打量，也想提起笔来真情地歌吟和抒写个人的感悟，使那些美好的物事，能够鲜活而长久地保存下来，留在岁月之中。

文字让我走向真正的成熟，抵达到灵魂的最深处。尽管，有时会带来莫名的疼痛和伤感，但更多的是满足和快乐，幸福和温暖；能够让我波澜不惊的面对浮华世界中的一切，拒绝浮躁，安静而淡泊地生活。

从一个读者转变成一个作者，于我来说，是一种心智的成熟，阅读感知的提高，也是对文字和精神世界的敬畏。的确如此，随着时光的流逝和年龄的增长，所有的记忆都清晰而真切起来。不管是甜蜜的还是酸楚的，幸福的还是痛苦的，那些陈旧、悠远的故事以鲜活、美好的姿势撩拨着我阅读和写作的全部兴趣。

散文是我的最爱。我希望用这种形式来关注自己和别人的生活，记录平凡人的命运，记录教育和教学的常态；讲真话，抒真情，把自己的一颗心交给读者。感谢散文！它所倡导的精神内涵，文学作品的审美要求，弘扬正义的主旨，塑造灵魂的高度，陶冶性情的选择，劝谏教化的作用，提高品味的方式，就是我追求的终极目的。

多年来，教书育人之余，一直在老老实实地写着属于自己的文字，只顾耕耘，不问收获。埋下头来，写我的读书感悟，写我的教学随笔，写我的家乡物语，写我的人生经历；写我对生活、世象的感悟、思考，努力把生活中的喜怒哀乐、酸甜苦辣，通过文字传达出来，让感动过自己那些人、事、物、景，能去感动更多的人。

无数个深夜，我在陪伴着女儿学习的时候，静静的敲着这些心底的感悟。我们母女，在灯下，共同学习，共同坚守。这本集子，是从我25万多字的博客文字中摘录出来的。她就像我的另外一个孩子，浸注了我的汗水和心血；她不仅是我多年阅读思考的一个小结，也是日后努力升华的一个起点。在各位关心鼓励我的领导、同事和朋友们的支持下，现在她就要面世了，心情像一个收获时节的果农，充满期待，也有些许的不安。我希望自己的文字有生命、有动感、有热力，能够带给大家几许感知感悟，丰盈充实。

在本书将要付梓之前，有好多话想说。最想说的，还是感谢：

感谢生活，永远超出了我的了解和想象。

感谢文字，让我存留了过去的一个剪影，暗示了未来的一个方向。

感谢我的父母、老公女儿，你们的爱永远是人间最优美、最动人的文章。

感谢我爱的人和爱我的人，你们的支持和鼓励让我体会到了生活的真、善、美。

感谢所有阅读本书的朋友，祝你们的生活幸福温润、诗意盈怀。

是为后记。

第五篇：小吃店计划书[定稿]

小吃店计划书

（拟定名称：PY的家）

(PY的家)定位为包含年轻、时尚、友情、爱情、甜美、便捷等元素的中式面食）

店名: 为了创造自己的品牌店,虽然失去了某些扶助的依靠,但是能给自己将来的创业路上提供独立的管理模式,为自己的下一个分店打造基础,这样的牺牲是值得的。虽然失去了某些,但是那些只是我们未来蓝图所掂造的基石罢了。

投资局限性：

手持6万，可投资的项目有局限，就拿开小吃店来说，承受的租金是80平方米月租金3000元以下。最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付最好是一个月一付，或三个月一付!

装璜及布饰：

虽然投资不太，但开小吃店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍：来历，口感，相关名人。在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册。采摘相关小吃的精华文章，图片。

餐桌可以自己设计，设计为卡坐，每个桌面用玻璃做一个高20厘米、宽80厘米、长120厘米的玻璃柜的形式，下面的支架用不锈钢焊接而成的脚架，玻璃柜里放着塑料花或仿真鱼，再加上灯光的效应，就好象在海洋里吃东西一样，装璜期为一个月。

经营品种: 主营:馄饨·粉·面·鲜香炒饭(夏天可以推出糖水或冷饮)精肉馄饨 6元 青菜粉/面 4元 鸡肉馄饨 6元 卤蛋粉/面 6元 鱼肉馄饨 8元 肉片粉/面 8元 牛肉馄饨 8元 卤肉粉/面 8元 鱿鱼馄饨 8元 牛腩粉/面 8元 鲜虾馄饨 10元 肉饼粉/面 8元 五宝馄饨 12元 羊肉粉/面 8元 梅菜猪肉馄饨 7元 馄饨粉/面 8元 鱼肉雪菜馄饨 9元 叉烧粉/面 8元 芹菜牛肉馄饨 9元 炸虾粉/面 10元 猪杂汤 5元 鲜香炒饭 10元

经营特色及毛利计划 ：

小吃的最大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品。如果不是加盟店，投资这6万，起码做老板的是一个美食专家，能做出各种适合地方习惯的美食来，再规范化制作过程。

我在深圳，做的是粤式汤面的特点，最大程度地表现粤式风格。

店里有三种主食：(1)馄饨，售价6元-12元一碗，烧制成本3元-6元，(2)粉/面，售价8元-10元一碗，用的是带有劲道的鸡蛋面，加上密制卤猪肉，还有其他的搭配。制作成本为4元-5元，这是特色粉/面，(3)鲜香炒饭，制作成本4元，售价8元。

美食的特点：

本美食的特点是在于汤底，用猪腿骨、鸡骨架、鱼干熬的老汤，加上上等的酱油、黄豆酱、鸡精、蒜香油，冰糖、精盐等等„„。卤肉和卤蛋的卤水是用蒜、黄豆酱、酱油、糖、盐、鸡精、姜熬的卤汤。馄饨的馅料纯手工剁制，调味品采用精盐、鸡精、味精、肉酱膏等等„„鲜香炒饭的原料采用泰香米、干贝、火腿、精肉、鸭蛋、鸡脯肉、咸鱼。卤牛腩、羊肉的调料采用香叶、桂皮、姜、蒜、葱头段、草果、黄豆酱、盐、糖、鸡精、味精、干辣椒、小茴香、花椒、陈皮等等„„。肉饼的配料采用，五花肉、胡萝卜、西芹、干贝、香菇、鸡蛋、盐、味精、鸡精、糖、上等酱油、葱花、地瓜粉等等„„碗面的搭配有卤豆干、花生米、秘制酱等等„„，秘制酱是采用猪肉沫、香菇切丁、干贝、黄豆酱等等„„其他的就不多说了。

PY服务: 每位顾客进人大厅,我们的店员就要齐声说出(欢迎光临PY的家),接着按人数安排就坐,那样可以节省座位.并对顾客提醒,(你好!为了你的身体健康请先洗手),然后用手势指引.随后递上菜单、倒茶水或姜茶及我们提供的卫生袖套,并对顾客说,为了你的袖口不被弄脏,请戴上袖套用餐.当菜品上齐后须对顾客说声(你好!你们的菜品已上齐,请慢用).对待小朋友因要多加关心,须及时搬出我们专门为小朋友提供的安全坐椅及婴儿坐椅.还可以赠送小气球、小玩具等小礼物给小朋友,这样可以体现我们的服务更贴近温暖.为了体现我们的温馨服务,增加真人播音提示,好象在餐厅或酒楼还没时兴吧!往往很多提示标志贴在顾客眼线看不到的地方,我个人觉得在贴提示标志的同时,增加真人播音提示会觉得更温馨,比如:尊敬的顾客中午好!很荣幸在PY的家见到您们, PY的家温馨提示:请您们在用餐的同时,不要把随身携带的财物放在餐桌上以免丢失,如有本店的服务或其他问题做的不好尽请谅解,您们所关心的是我们必做的。如果是夏天的话,增加一些夏天的生活小常识,或其他的话语。真人播音要找一个声音轻柔甜美的女员工去播,那样也许会更加体现出PY的家的品牌服务.这种的场景在百货商场可以看到.零售业可以做我们餐饮业也可以借鉴.为了能给我们的店打造品牌为基础,将增加饭后银碎袋.顾客去餐厅就餐，结帐的时候，收银员呈上一个精美的小纸袋，上面印着“银碎”俩字，收银员说这是找您的零钱，我个人还是挺欢喜的。一个小小的银碎袋，对顾客来说并没有多大的实际作用，顶多拿回家当当针线袋，但这体现的是一种服务的态度，顾客欢喜，带来的是经营者的喜悦的心理。同时还可将地址、电话等内容印在银碎袋上，一举两得。

内在口碑宣传：

细节做到位的小吃店，不只是对顾客吃饭的地方讲究，洗手间尽管只是小吃店的附属部分，但绝不能马虎。咱们不要洗手间装潢得跟宾馆似的，但干净卫生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷卫生纸能花多少钱呢？麦当劳、肯德基受大众欢迎，还真少不了他们洗手间里卫生纸的功劳。还是之前朋友说到的那家餐厅，在洗手间的墙上你能看到一个袋子，其中装有各色的线和缝衣服的针，这是为了客人万一遭遇裤子拉链坏了、衣服和扣子掉了等特殊情况时，可以避免尴尬。其实能用得上这些针线的几率特别小，但这样的服务，的确细致周到得让人感动。

外送特色: 购买颜色同样的车辆或拿去喷漆为同样的车辆,每辆车后面挂着同样的箱子,箱子可以设计流动提手的,车子的后面竖立一面广告幅(PY的家欢迎您或您知道PY的家在哪里吗?)外卖单广告与标语: 在外卖菜单上印着(我们的选址虽然有点远离闹事,是因为我们想省更多的钱来回报更多的顾客,虽然来我们店就餐有点远,是因为我们想给顾客更多优惠、更多欢乐.您只要多走几步路就能体会到我们对您的爱,我们的爱比希望多.)顾客您好!为了您的健康,我们不提供一次性餐具,我们只提供可回收的密胺餐具,每套餐具我们都经过高温消毒,请放心使用.每套餐具我们将收取5元押金,如果您不方便把餐具送回我们店里，可拨打×××××××××××,我们将派专人上门回收,并退还你的押金,如有不便尽请谅解.有一个充满活力的地方!完全开放的空间,自由随意的时尚.天然鲜活的植物、肆无忌惮的阳光,构成洋溢健康的环境.典雅的音乐、富于人文的海报、蜜蜂般穿梭的员工、发自心底的问候,趣味互动游戏中的顾客,织成了一道靓丽的风景,或否是您我曾经幻想的地方呢?现在这样一个地方就在你身边„„

宣传拉条广告: 您知道PY的家开在哪里吗? PY的家会员每天都有优惠您知道吗? PY的家的外卖服务很特别您知道吗? 您知道在PY的家可以体会到欢乐吗? PY的家每个周末都有会员活动您知道吗? PY的家的外卖餐具不是一次性的您知道吗? 您知道在PY的家可以吃到不一样的馄饨吗

员工使用：

请两班员工，一个收款，一个收桌兼洗碗，两个在厨房式窗口内操作，一个派外卖送货。收款人是老板或相任人当的，关系到打折促销问题管理。

员工要统一服装，员工聘用第一个月需留200元做服装押金，统一服装问题差不多算投资相抵，不算统一服装方面的投资。

员工基本工资为1000-1800元，再将每月营业额的5%做员工奖金，按出勤率平均分配。收款：2名×1200元=2400元 服务：2名×1200元=2400元 外送：2名×1000元=2000元 后厨师傅：4名×1800元=7200元 共计：人数10名=14000元

毛利润分析：

这种小店，基本上早中晚和夜宵都能经营，日目标营业额为2000-3000元。毛利率45%即毛利润为900元-1350元，除去员工工资加费用467元+电费30元+水费10元=507。每天利润为393元-843元以上。年利润为14万-30w，计算误差后，算20万左右。

店内用具总结: 捞瓢2个×20元=40元 汤瓢3个×20元=60元 菜刀4把×30元=120元 小汤瓢8个×5元=40元 菜筐5个×20元=100元 水桶5个×30元=150元 筷子60双×5元=300元 粘板2个×50元=100元 面碗60个×15元900元 电话机1个×60元=60元 碟子40个×10元=400元 托盘30个×20元=600元 桌子6张×500元=3000元 打面机1台×800元=800元 电磁炉2个×350元=700元 电子钟1个×200元=200元 不沾锅2个×300元=600元 排风扇1台×200元=200元 洗手池1个×160元=160元 消毒柜2台×800元=1600元 收银台1个×1000元=1000元 抽油烟机1台×800元=800元 中型电饭煲4个×80元=320元 装面的小筐6个×20元=120元 液晶电视机1台×1500元=1500元 中压液化气炉3个×100元=300元 大铁盘25×40的3个×30元=90元

36号不锈钢汤锅4个×60元=240元

立柜透明冰箱2台×2500元=5000元

40号不锈钢汤锅4个×125元=500元

广告招牌5000元 装修10000元 其他5000元

共计:40000元-----店铺租金另计

会员管理与执行:

（申请会员资料受理，会员卡办理，每次刷卡计算，会员活动筹划，会员管理，各种会员折扣计算，餐厅活动信息发布），活动赠品收集，活动奖品分配计划，在对每位会员执行过生日送贺卡和礼物或鲜花。并对过生日的顾客提前一周内通知顾客几月几号到本店领取生日礼物。在此之外，本店要定期收集会员的建议，去更改本店的服务职责，做到超越顾客期待的目标。另给餐厅申请一个靓号QQ，再建一个会员QQ群，群空间里设立：活动公布版、会员心情版、会员交友版、会员投诉版、会员建议版，由此以来可以得到最好的改进服务。

会员制是带动顾客消费的心理,虽然我们少赚了一点点利润可能给顾客带来一种被关心的心情,做生意不能只顾自己的利益而拒绝了顾客来店消费,追求暴利的生意不会长久,只有薄利多销才能长久,懂做生意的人眼光会放远一点,不会计较眼前的利益,有顾客投诉时要即时处理并改正,把顾客做成忠诚的朋友.针对那些上班族或爱上网的顾客特制会员QQ群,做生意就要做透明的店,想把生意做好就要让顾客相信你.会员感恩活动: 会员活动能带动顾客的消费欲望,也可以宣传我们的品牌特色和我们的经营宗旨,因为小恩小惠永远不会过时.虽然我们的纯利润少了,但是我们的收获不只是财富,还有名誉等等!一个成功的投资者及管理者,眼光要放在长远的角度去考虑,想爆发不难,难的是做百年老店,只有薄利多销才是我们的生存之道.活动主题:相聚PY的家、与爱携手邀游

日升月落、岁月静好.只愿牵着手的手,今生与您一起走。

从即日起本店举行会员返还现金活动!五星级返还现金: 98元 消费次: 196次 四星级返还现金: 88元 消费次: 176次 三星级返还现金: 68元 消费次: 136次 二星级返还现金: 58元 消费次: 116次 一星级返还现金: 36元 消费次: 72次 兑现规则: 凡是本店会员每次消费8元以上都将得到一枚会员印花,每张消费单最多只能兑现3枚印花,以上返还现金额须按会员消费的累计次数来定,所以每位会员消费越多就能得到越多的返还金额.(本活动不与其他活动同时兑现),PY的家期待您的加入,有PY的家的地方就有欢乐.活动时间:

即日起

本次活动最终解释权归PY的家所有

活动主题:PY的家QQ定餐会员活动

萍水相逢，一见如故。吐腹倾心，真情难诉。

鱼雁相交，不争不妒。春秋往复，永不相负。

书信往来，谈何无数。连绵数载，情深谊固。

同心同德，同筹同步。身距千里，心在一处。活动简介: 凡是本店的QQ定餐会员用QQ联系定餐满10次,就能得到本店为您准备买10送1活动,须是PY的家的QQ定餐会员,累计100次,就有机会得到本店为您准备的公仔一只,(本活动不与其他活动同时兑现).PY的家全体员工祝各位QQ定餐会员,在新的一年里心情愉快,事事顺心,事业有成,笑口常开,身体健康.活动时间:

即日起

本次活动最终解释权归PY的家所有

每个月定制四个周末活动

第一个周末,活动主题:〖心中只有你〗

激情周末，上班的疲惫早已退去，迎之而来的是令人神清气爽的周末，在如此逍遥宜人的周末，PY的家携手全体会员热情推出了精彩的会员双休日活动。在这里您可以毫无束缚的挥洒热情、释放活力，用您的真情体会PY的家，用您的真心燃烧PY的家，在此漫漫餐饮界路上留下一个个深深的印记。活动简介: 每位PY的家顾客携带会员卡在本店消费都有机会在暗箱寻宝活动,寻到心意的折价卡,每张打折卡,折价不同;(内有5-9折卡片),(本活动不与其他活动同时兑现).活动时间: 每周六至周日10:00-22:00 PY的家祝全市人民周末愉快,欢迎广大顾客光临PY的家.有PY的家的地方才会更加欢乐.本次活动最终解释权归PY的家所有

第二个周末,活动主题:〖最快乐的人是我〗 懂得开心的人找到幸福,懂得放心的人找到轻松,懂得遗忘的人找到自由,懂得关怀的人找到朋友,懂得珍惜的人找到爱情.PY的家携手全体会员热情推出了精彩的会员双休日活动。玩笑和欢乐是生活中最好的调剂品，所以这个周末是我们可以光明正大作弄别人的日子，对于快乐的人来说，就更是不容错失的好机会了。当然，只限于善意的玩笑，千万不要乐极生悲哦！活动简介: 每位PY的家顾客携带会员卡在本店消费都有机会参加心心相印活动,一对情侣或朋友面对面，我们的店员举着一张牌子在甲方的后面，然后乙方做手势让甲方猜猜是怎么，猜对就有机会得到奖哦！每对会员只有三次的回答机会，答题时间为两分钟,答对一题将得到⒐5折、答对两题将得到⒏8折、全答对将得到⒍8折,(本活动不与其他活动同时兑现).活动时间: 每周六至周日10:00-22:00 PY的家祝全市人民周末愉快,欢迎广大顾客光临PY的家.有PY的家的地方才会更加欢乐.本次活动最终解释权归PY的家所有

第三个周末,活动主题:〖你是我的思念〗

别因太多的忙碌冷淡了温柔,别因太多的追求湮没了享受,工作不是人生的全部,停停匆匆的脚步,请享受生活的赐福!PY的家携手全体会员热情推出了精彩的会员双休日活动。春天似乎为你而来，春花似乎是为你而开的.但求两心相印，无月灯何妨.欲语相思难尽语，回肠只在两唇间.你的血中有了我的血，我的血中有了你的血.一日思汝十二时，无时不在长相思.假如心是可以割给别人，你就知道我的心.我没有什么话说了，我只能说一句“我爱你” 活动简介: 每位PY的家顾客携带会员卡在本店消费都有机会参加有奖问答活动，每人只限答三次哦！答对两道以上有奖，奖品为当次消费额的⒍8折,参与奖为⒏8折,(本活动不与其他活动同时兑现).活动时间: 每周六至周日10:00-22:00 PY的家祝全市人民周末愉快,欢迎广大顾客光临PY的家.有PY的家的地方才会更加欢乐.本次活动最终解释权归PY的家所有

第四个周末,活动主题:〖再说一次我爱你〗

在我的身边真好。茫茫人海，凭你的名字导航；凄凄寒夜，握你的名字取暖；漫漫人生，携你的名字同游。PY的家携手全体会员热情推出了精彩的会员双休日活动。是缘分的安排，也许是刻意的找寻，知心的你，让生命更加多彩，在将来的旅途上，也要有你陪伴。有晚霞,独行总牵挂,牵挂我最爱的PY的家.我爱PY的家,今生为你, PY的家爱我,为你今生.爱着你,深深的爱着你.......活动简介: 每位PY的家顾客携带会员卡在本店消费都有机会参加抛锈球活动,站在离打折标签的杯子两米处抛出您手中的绣球就机会得到你心目中的折价,每个杯子里的折价不同,有9.5折---6折不等,(本活动不与其他活动同时兑现).活动时间: 每周六至周日10:00-22:00 PY的家祝全市人民周末愉快,欢迎广大顾客光临PY的家.有PY的家的地方才会更加欢乐.本次活动最终解释权归PY的家所有