第一篇：《浅谈如何培养孩子的良好的饮食习惯》课题论文(马宇)分析
《浅谈如何培养孩子良好的饮食习惯》
大池镇中心小学 马宇
我们说“民以食为先”，幼儿时期的儿童处于生长发育期，对营养有着必要的需求。虽然，随着经济的发展和社会的进步，不少家庭的生活条件都提高了，但是孩子吃饭的问题对于在座的许多家长和作为老师的我来说却成为一件非常头痛的事情，比如我们班的孩子，相对于其它两个小班来说，吃饭问题尤为严重。
首先；偏食、挑食、厌食现象很严重。很多孩子爱吃荤菜，一吃到蔬菜就会干呕、恶心；像鱼虾这类食物 很多孩子不愿意吃，觉得很腥气、很难吃，如果吃到这类菜很多孩子就要开始抹眼泪了；另外甚至有的小朋友看到饭就开始压力倍增，觉得吃饭是一件非常痛苦的事情，也有出现因为吃饭压力而导致厌学的现象的。其次；为什么吃饭速度慢呢？除了部分孩子是上述的偏食、挑食、厌食之外，还有就是吃饭时注意力不集中，吃吃饭想着玩玩旁边的玩具，或者和旁边小朋友讲讲话，或是饭和汤倒来倒去，总之，不是在吃饭，就是在玩。再次；孩子的咀嚼功能偏弱。大部分孩子对于瘦肉是咬不动的，咬两口吐掉，还有像青菜也是如此，咬咬吐掉，理由很充分：老师，我咬不动。另外；吃饭中隐藏的危险。很多孩子喜欢唔饭，一口饭在嘴里，只知道嚼，不知道下咽，有时候一口饭可能从中午一直藏在嘴里，到午睡还在嘴里，如果不发现，孩子睡着了，嘴里含了一口饭或者活动时，比如跑步时含了一口饭，呛到器官里，后果不堪设想的。最后、手抓饭，不会用勺子。虽然进餐前我们都要求幼儿洗手，而且阿姨也会给桌子进行消毒，但是还是不可避免孩子们会用手去碰碰摸摸其他的东西，然后有的孩子碰了玩具之后吃饭，吃饭的时候，还会用手去抓饭、抓菜，这样子很容易将细菌吃到肚子里，这也可能是有些孩子用勺子不熟练，像我们班有孩子会用左手拿勺子吃饭，饭还没送到嘴里可能就掉衣服上了，很多孩子握勺子的姿势也不对，不利于他们锻炼手部小肌肉群。
为什么会出现这些问题呢？危害是什么呢？幼儿不良饮食习惯的形成原因是多方面的，既有社会因素，也有家庭因素和幼儿自身因素。
1、社会因素
（1）幼儿食品良莠不齐
现在很多孩子都有吃零食的习惯，甚至有一部分因为吃零食，影响了正常的一日三餐。如薯片、冰激凌、巧克力、饼干等小食品层出不穷，吸引幼儿一方面，这类食品种类繁多，口味多样，孩子很喜欢吃，相反，饭菜的吸引力就对他们来讲相对较弱了，但是这些零食本身营养不能保证；另一方面，食品加工工序较多，有些食品安全上尚不能保障，食品卫生和质量良莠不齐，甚至还有很多的垃圾食品，幼儿食用对身体营养的补充不利，还可能引起身体的不适，威胁着幼儿的身体健康。2家庭因素
(1)家长不良饮食习惯的影响
“言传身教”是老生常谈的，放在幼儿饮食方面也是一样的道理。由于很多家长本身就有挑食的行为，对自己不喜欢吃的但是有营养食品，也不给孩子做，自己尚且不能够认识到合理饮食的重要性，孩子自然会受到影响。很多家长也存在喜欢吃零食的习惯，自己买了零食和孩子一起分享，久而久之，幼儿受家长的影响，认为有些食物是不好吃的，不能吃的，或者连吃到某些食物的机会都是没有的，这对于幼儿均衡营养、促进吸收是十分不利的，也使幼儿不能够养成科学健康的饮食习惯。
(2)家长缺乏正确的饮食教育
家长的饮食误区。有很多家长在幼儿饮食的方面，存在误区。虽然很注意孩子的饮食，但是错误的认为荤菜营养丰富，每天为幼儿准备鸡、鸭、鱼等肉类食品，蔬菜、水果相对较少；还有一些家长过分迷信营养品，幼儿的各种营养液、营养品、开胃宝等不离口，家长过分相信营养品的功效，殊不知，幼儿长期服用营养品对良好饮食习惯的养成和身体的健康都是不利的。
家长的过分溺爱。现代家庭几乎都只有一个孩子，因此对幼儿的溺爱也不利于其良好行为习惯的养成。幼儿往往缺乏自我控制能力，常常会对家长提出一些不正当要求，比如去快餐店、肯德基、麦当劳等不适合幼儿的地方吃饭，家长如果缺乏育儿经验，对幼儿采取迁就满足的态度，满足幼儿不正当的饮食要求，就极易造成幼儿偏食、厌食等不良饮食习惯。
另外，就是隔代宠，爷爷奶奶喜欢喂孩子吃饭，孩子只需饭来张口，一旦没人喂了，自己就不愿意吃饭了。估计这个情况在我们班是比较普遍的，如果喂她可能吃的还比较多点、快点，不喂了就什么也不肯吃。
当然，对于孩子在吃饭过程中出现的问题我们的家长没有太在意，比如可能孩子在家就是一定要边看动画片边吃饭的；在家里也有唔饭的现象家长知道，但并不及时指出等等。3.自身因素
幼儿有不同于大人的饮食特性，如幼儿的牙齿发育不好，因此，有些幼儿对坚硬的食物不适应，也会影响幼儿的食欲，对此类食物不感兴趣。另外，幼儿用勺子还不够熟练导致对饮食缺乏兴趣。一般来说，幼儿喜欢清淡、甜甜的食物，但是大人在做饭时候，常常按照自己的口味，饭菜较为咸腻，幼儿对这类饭菜口味不感兴趣，也对幼儿的身体无益。幼儿本身的饮食特性，也区别于成人，成人如果不重视这一点，就会导致幼儿偏食、厌食。
4、幼儿的身体原因
导致幼儿食欲不振、偏食厌食，也有可能是幼儿自身身体的原因造成的，幼儿在患病期间，对饮食的兴趣就会下降，如伤风感冒、小儿肠胃炎、肝病，都会使幼儿不思饮食，但是随着疾病的好转，幼儿就能够恢复正常的饮食。但是，慢性疾病却有可能引起长期的偏食和厌食等情况。
基于此，我认为培养幼儿良好饮食习惯应从以下几方面着手。
1、培养科学饮食习惯
（1）以身作则，提高对健康饮食的认识 父母是最好的老师，家长在纠正幼儿的不良饮食习惯之前，一定要以身作则，为幼儿树立不挑食、不偏食的榜样。特别是避免在幼儿面前谈某些食物不好吃，造成幼儿对某种事物“不好吃”的暗示。家长也要丰富自己关于健康饮食的知识，了解最适合幼儿的食物和这些食物的营养价值，并在幼儿面前表现出对这些食物的好感，并且将这些食物搬到餐桌上，在幼儿面前做表率，自己先去爱吃，在家长潜移默化的带动下，幼儿也自然会对这些食物感兴趣，从而有效补充幼儿成长所需的营养。如：可以告诉幼儿多吃青菜，对身体有好处。（2）营造轻松的进食氛围，避免强迫幼儿进食
有些家长对孩子饮食非常重视，甚至幼儿一产生厌食现象，就很急躁，自己就出现了焦躁的情绪，急于达到目的，采取强迫、威胁、哄骗等方式，这些方式可能短期有效，但是长期对幼儿的身心健康都是不利的。要改变强迫幼儿进食的习惯，晓之以情、动之以理的开导幼儿，耐心地为幼儿讲解健康饮食的重要性，一口吃不成胖子，这个过程应该循序渐进，通过长期的努力才会有成效。另外，尽可能与幼儿共同进餐，营造和谐轻松的进餐氛围，因为轻松的进餐比较有感染力，往往很多人在一起吃饭的时候就容易有更强的食欲，幼儿也是如此，看到别人吃的津津有味，也会激起幼儿的食欲，促进幼儿吃饱。（3）对幼儿进行启发，培养饮食兴趣
家长要选择适合幼儿的教育方式，教给幼儿“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的道理，通过启发的方式感染孩子。可以带幼儿去买菜，参与整个做饭的过程，感受自己动手的快乐，也意识到做好一顿饭需要付出的辛苦，也就促使幼儿不再浪费粮食，扔菜剩菜。另外，要依据幼儿的个性、特点，激发幼儿的进食兴趣，将食物做成幼儿感兴趣的造型，将胡萝卜做成可爱的桃心，吸引幼儿的注意力。可以带幼儿一起种植蔬菜，让幼儿感受到“锄禾日当午”的辛苦，在松土、播种、烧水的过程中，让幼儿体会到对食物的珍惜，从而促使幼儿养成不挑食、不偏食的意识。
（4）强健幼儿身体，养成健康体魄
要使幼儿养成良好的饮食习惯，应该让幼儿融入到大自然中，增加幼儿的活动量，跑跑跳跳，通过一系列运动，促使幼儿锻炼身体，幼儿经过大量的运动，自然就会产生饥饿感，从而引起幼儿的食欲。幼儿通过锻炼强健身体的同时，也容易养成良好的饮食习惯，摄取成长所需的各种营养元素，从而增强幼儿体质，幼儿的身体健康又进一步促使幼儿养成良好的饮食习惯，形成良性循环。幼儿一旦生病，家长也不能急躁，应带幼儿去医院积极诊治，使幼儿早日康复。
充足的营养对幼儿的成长至关重要，而充足营养的摄入就要求幼儿必须养成良好的饮食习惯，幼儿不良饮食习惯的形成有多方面因素，对幼儿的身体健康具有严重的危害，要想保证幼儿健康的成长发育，就需要社会、家庭、自身等共同努力，采取一系列有效策略，培养幼儿良好的饮食习惯，真正使幼儿享受健康快乐的童年时光。
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第二篇：幼儿良好饮食习惯的培养
近年来国内外学者研究指出，0―3岁是智力发展的最快时期；而3―6岁是人的个性形成和习惯养成的关键时期，谚语也说“三岁看小，七岁看老”，所以好的习惯会让孩子受益一生，不良习惯也势必影响孩子的前途。良好的饮食习惯是良好生活习惯的重要组成部分，所以我们对待孩子吃饭问题的认识不能仅仅停留在让幼儿吃饱的层面上，更要注意培养幼儿良好的饮食习惯。而且龋齿、肥胖症这两种幼儿的多发病,与饮食卫生习惯都有着直接的联系,直接影响到幼儿的身心健康。
首先,我们需要培养幼儿哪些良好的饮食习惯呢？
1、按时定位饮食,餐前有准备。
按时饮食就是小朋友每天吃饭要有个相对规律的时间,不能今天5点吃饭,明天改6点,后天再换成7点,这样很不利于消化吸收,长期以往,还会导致小朋友患上胃病。因为人体的一切活动都是由大脑支配的。我们的胃肠道也不例外。每当食物进入口腔后，大脑便发出信号使消化液大量分泌，胃肠道开始蠕动，以使各种营养素在此得以充分的消化吸收利用，提供各个营养器官需要的营养物质。然后有一段休息时间等待着下一次的进食。如果吃饭不规律，久而久之便淡漠了大脑对进食的强烈刺激。消化液分泌减少了，胃肠活动被打乱而得不到充分的休息。孩子也整日处于不饥不饱的状态下，既没有饥饿感也没有食欲，于是便出现了厌食、食欲不振的症状。这时即使提供的食物营养价值高，也得不到很好地消化和吸收，从而影响了孩子的生长发育。定位饮食是指家长要为幼儿提供相对稳定的进餐环境,并且督促幼儿在一处完成饮食。
餐前有准备,指要吃饭前,让幼儿做一些力所能及的与吃饭关联的事：如抹桌子、摆筷子等,幼儿在这一系活动中,身体会发生一些变化,使食欲大增。
2、进餐时环境安静,心情愉快集中精力细嚼慢咽。
在吃饭的时候，家长要提供给幼儿专用的茶杯、碗筷等,要给孩子创造一个舒适安静的环境，使孩子能愉快地吃饭。为了使孩子能专心吃饭，凡会分散孩子注意力的玩具、图片都不宜放在餐桌上，要收起来。
俗话说：“一心不可二用”，幼儿只好集中精力进餐才能更好地消化吸收食物,所以要保持进餐的环境安静、心情愉快、不能在幼儿进餐时向幼儿提问,包括向幼儿询问在幼儿园的情况等,应避免与幼儿提及与吃饭无关的问题。孩子也不能拿着玩具边吃边玩，或边说边吃，这些都会影响孩子的消化功能。因为消化器官的活动和消化液的分泌都是由神经调节的，吃饭时不愉快的刺激和过度兴奋，都会对消化系统产生不良的作用，而且使孩子一到吃饭时，就引起条件反射而影响食欲。
细嚼慢咽是进餐的正确方法。一旦养成习惯将对一生健康有利。因为细嚼慢咽不但能提高幼儿的咀嚼能力,而且有利于腭骨的发育和食物的消化吸收。
3、食物应花色品种多样,荤素搭配,防止偏食挑食。
目前世界上尚未发现任何一种食物能完全满足人体的需要,每种营养可各有优缺点,缺一不可,对于处于生长发育的幼儿更加需要各种营养可作为人体长大的材料,这就好比砌房子,只有水泥建不好,只有木材建不成，需要很多种材料才能建好一座好材料,所有应该注意食物花色品种多样。
有的家长比较宠爱孩子,养成偏食的习惯,营养单调,很不利于幼儿的生长发育,我们在饮食品种上要给予幼儿多样化的饮食。多数肥胖儿和营养不良儿童都是挑食造成的。
4、控制零食,饭前忌糖果甜食。
现在大部分家庭都只有一个孩子,孩子往往是家中的小太阳,孩子要什么零食,家长就给吃什么零食,孩子什么时候要零食吃,家长就什么时给零食吃,养成了幼儿随时吃零食。
零食多数属高热量的食品,什么是高热量食品呢,简单地说就是含糖份多,而且吃了不容易饿的食品。可想而知,零食吃多了势必影响正常吃饭的进食量,而零食所提供的营养很少,而且比较单一,所以控制零食的数量很重要,只能在幼儿饭后或者比较饿的情况下吃少许,不能在饭前吃糖果、甜食。
另外,过多吃零食也是引起幼儿驻牙的最常见的原因。因为零食多含糖分,吃了以后总有糖分滞留在口腔内,如再不注意刷牙,就会引起驻牙。
5、养成良好的就餐卫生习惯,注意就餐礼貌。
良好的饮食卫生习惯包括饭前洗手、吃饭时不喧哗、饭后漱口等。
首先是饭前洗手, 饭前洗手是一般的卫生常识，因为手要接触很多带细菌的物品，特别是儿童在玩耍过程中，手上常沾有大量的细菌，如果不洗手，就用手去拿食物吃，很容易将细菌带进口里，所以在吃饭前一定要洗手，最好用流动的水冲洗。这样就能使手上的细菌大量减少，减少由带入细菌而发病的机会，切断病从口入的污染源。我们要求小朋友要肥皂流水洗手,流程大致是开水龙头用水把手淋湿，关水，然后往手上擦肥皂开始搓洗，手心、手背、手指缝等部位都要洗到，且搓洗起应达15秒以上，以后在水龙头下流水冲洗干净,最后干燥双手，这样才能真正起到清洁的效果。有一点我们要提醒家长注意,就是小朋友在吃饭过程中掉在饭桌的饭菜不要再拣起来吃,因为这样很不卫生。
另外,还要培养幼儿良好的就餐礼貌,包括吃菜时让长辈先动筷,喝汤时不能发出大的响声,不乱扔食物残渣,饭后帮助收拾碗筷等。
6、其他几个需要注意的问题。
一是关于如何喝汤，各人有不同的习惯，有人习惯先喝少量汤再吃饭，也有的吃完饭后再喝点汤；有些家庭则把汤和菜同时放在餐桌上，边吃饭菜边喝汤。吃饭开始先喝几口美味的汤，有助于提高食欲；吃完饭后喝点热汤，在冬天会感到暖和舒服；而边吃饭边喝汤孩子不易掌握，也容易影响对饭菜的咀嚼。总之要注意的是，饭前或吃饭过程中，不宜喝汤太多，以免影响饭量。当然肥胖症的儿童则提倡饭前先喝汤，减少幼儿的饥饿感，以期减少进食量。
二是关于饭菜分不分开吃，三岁内的儿童一般是将饭菜和在一只碗里一起进食，而三岁以上的孩子可以将饭和菜分开，培养孩子一边吃饭一边吃菜，均匀地搭配着吃，这是生活能力的培养，也是文明习惯的养成。
三是要积极培养自食的能力，在家要多进行自食的训练。１岁半的小儿已经能掌握匙子，可以试着让孩子自己吃，家长应鼓励孩子这样做，到了幼儿园幼儿就餐主要是靠自己。不要因为小儿自己吃饭慢，食物流溢口外就不让他自己吃，以致剥夺了孩子学习的机会
四是水果放在饭后吃，不能以过多的水果代替粥、饭。
五是不宜让孩子单独吃饭，而要让孩子和家人或其他儿童聚集在一起进餐，提高幼儿的食欲。
最后,我还要提十忌,就是希望家长帮助小朋友克服的,作为对以上六点的补充：
1、忌零食
2、忌偏食
3、忌蹲食
4、忌暴食
5、忌咸食
6、忌快食
7、忌甜食
8、忌玩食
9、忌走食
10、忌笑食
以上是要养成哪些良好的饮食习惯,那么怎么样才能养成良好的饮食习惯呢？
1、家庭成员共同认识养成良好饮食习惯的意义。
在一致认识的基础上,必须要有一致的行动。家庭成员不能搞对立,各搞一套,使孩子无所适从。这种情况并不少见,往往父母要控制零食,爷爷奶奶常常舍不得,造成孩子不能最终养成良好的饮食习惯,所以家庭成员要有统一认识,统一行动。并且家长要与幼儿园及时沟通，保持一致，如果幼儿园要求严，而家里松，或者忽严忽松，都会影响幼儿良好饮食习惯的养成。
2、要讲明道理,分清是非。
习惯的养成绝非一日之功,必须取得孩子的长期合作,要讲明什么是好的,什么是不好的,才能使孩子主动去做,而不是在父母的压力下去做,才能取得好的效果。
3、家庭成员的榜样作用必须重视。
针对孩子模仿力强，大人吃饭时要做好榜样，特别是不要在孩子面前议论某种食物的优劣，以免孩子形成挑剔饭菜的习惯。身教重于言教,父母能够以身作则,起到榜样作用,对孩子的说服力最强,好习惯如此坏习惯也是如此,不少幼儿的不良习惯如挑食等就是从父母那里学来的。
4、持之以恒,才能见效。
要使习惯成自然,必须坚持不懈,如果一天打渔,三天晒网是养不成好习惯的,做到这一点,必须有恒心、如果有一次迁就,就会有第二次,第三次,也就养不成良好的习惯。
5、宽严结合,批评与表扬结合。
要意识到培养良好的饮食习惯,是出于对孩子的爱是从长远利益出发,是根本的出发点。
其次要意识到培养良好的饮食习惯像培养运动员一样从爱护出发,要严格要求,不良习惯往往是在孩子太小,不懂事等理由掩护下溺爱的结果,但教育幼儿仍应以表扬为主,有了点滴进步,就要表扬,但不能许愿,更不能许了愿不实行,批评时也应心平气和。
只要我们家长真正做到了以上五点,家长与幼儿园密切配合,大家共同努力就能使每一位幼儿都能养成良好的饮食卫生习惯、健康地成长。
第三篇：培养孩子良好卫生习惯
培养孩子良好卫生习惯
一、幼儿良好的卫生习惯内容
幼儿良好的卫生习惯包括:良好的卫生习惯和良好的生活习惯。（１）卫生习惯包括:个人卫生。洗手洗脸的习惯洗头、洗脚和洗澡的习惯早晚刷牙和饭后漱口的习惯剪指甲和保持衣服整洁的习惯等。除个人卫生外还要养成不随地吐痰、大小便不乱扔纸屑瓜果皮等。（２）生活习惯包括:饮食习惯。饮食要定时定量、不挑食、不偏食等。遵守时间习惯。要有生活规律在规定的时间里就餐、睡觉、休息、学习和游戏活动等养成有规律的生活习惯。生活自理习惯。根据孩子年龄的特点让孩子做一些自身的、家庭的力所能及的活诸如:自己吃饭、擦脸洗脸、穿脱鞋袜、系鞋带、穿脱衣服、洗碗、扫地等。睡眠习惯。要培养幼儿养成独自上床、按时睡觉起床、保持正确的睡眠姿势、不骚扰他人等。
二、培养幼儿良好卫生习惯的方法幼儿良好卫生习惯不是一天两天就可以形成的它是一个不断养成、不断巩固提高的过程所以一定要有耐心、持之以恒。干任何事情都贵在坚持不要今天这样明天那样应让幼儿“有章可循违章必究”。在幼儿园中要建立合理的作息制度和必要的规则可以帮助幼儿形成良好的卫生习惯。如:幼儿每天回幼儿园必须用毛巾擦手、喝水；饭前便后一定要洗手等这些规则的制定幼儿必须遵守最后习以为常形成自觉的行动严格地要求和幼儿的反复练习促进了良好卫生习惯的形成。
第四篇：培养孩子良好行为习惯
孩子行为习惯的培养
对孩子来说好的习惯是命运的主宰，是成功的轨道。学习成绩的竞争实际上是学习习惯的比赛。“习惯决定着命运”。小学阶段是孩子自觉性、好习惯形成的关键时期。
下面我从家庭角度，谈谈在小学阶段培养孩子良好行为习惯的一些体会，将其概括为两点：
一、玩乐和兴趣相结合，父母言传身教，以身作则。
一个孩子有了好的行为习惯在学校老师教育起来省心，在家妈妈也少操心。作为家长要让孩子明白什么事对的，什么事错的，什么时间该做作业，什么时间该玩。从孩子一岁半开始我们就为他订购《乐智小天地》，孩子对巧虎这一形象人物很感兴趣，在自己的生活中经常仿效巧虎的一言一行，一举一动。三年的巧虎相伴给儿子的幼儿生活带来无穷无尽的乐趣，也给孩子增添的不少的生活常识：玩具每次玩过后都会收拾放在玩具桶里，看过的卡通书、光碟都会还原摆放，饭前洗手饭后漱口，睡觉前刷牙，自己的事情自己做……有时还学着巧虎的样子批评偶尔有不好习惯的爸爸。在孩子成长的过程中我们越发感觉到榜样的作用。随着孩子的慢慢长大，我们越来越感到责任的重大，时时处处言传身教，以身作则。我们深信父母就是孩子的榜样，是孩子行为的一面镜子。
正所谓有办事认真的父母,就有学习认真的孩子;有做事马虎的家长,就有作业马虎的孩子;有诚实守信的长辈,就有不说谎话的孩子;有不讲文明的家人,就有不懂礼貌的孩子„„因此,我们在家身先士卒,不仅在语言上教导孩子，更用自己的行为感染孩子。平时在家早起整理床铺，闲时收拾家务，待人诚实守信，谦和坦诚，处事规规矩矩，有条不紊。
二、赏识、鼓励培养其独立性及动手能力。
对孩子自己的事情我们不实行包办，让他学会做“大人”。说到做“大人”还有一段小插曲。记得那一次，儿子突发问我:“妈妈，我什么时候能像你一样想做什么就做什么，不用总是由你安排?”我脱口而出：“你能将自己的事情做得与妈妈一样的标准，你就是大人了！”不经意的一个回答让儿子走进自己的房间摆弄自己的床铺，收拾自己的玩具，虽然还是不够规范，但我很欣慰也很开心，因为给了孩子一个方向，孩子就会有一个标准，让他们学会历炼，才会长大。一天两天，一个月两个月，难能可贵的是儿子现在已经完全的习惯了。很多时候，孩子自己的事情都是他自己安排得理理落落的。用孩子自己的话说那就是这样不但方便拿，更加方便自己找。用妈妈的话说就是自己动手丰衣足食！快乐无比！
在生活中，相信孩子，鼓励孩子，赏识孩子，多给孩子尝试或是锻炼的机会，让孩子学会表现，学会自理。俗话说得好“数落子千过，莫如夸子一长”。与其让孩子在没完没了的批
评中纠缠做错的事，还不如适时的肯定，淡化问题，给孩子的每次进步来一次鼓掌，给孩子每一次犯错后一次机会！珺燚是个很懂事也很乖巧的孩子，在家经常学着我的样子帮收拾做家务，不管做得好与不好，我都给予肯定。从中激发孩子的积极性和孩子的动手能力。自从上了小学开始，他的睡房、书房、书包都是自己收拾整理的，而且天天都保持很整齐，很干净。
我们对孩子的教育是在尝试—总结—发现的过程中成长的。在他成长的过程中，有时我也会深深感到教育孩子真的很累，教育好一个孩子真的付出好多好多！这就需要我们长久的督促和指导。但回忆起孩子成长的过程，我们都会感到很欣慰。孩子是每个父母心中永远的希望！愿每一个孩子都能有健康快乐地成长，相信他们一定是我们永远的骄傲。
第五篇：不良饮食习惯及影响 社会实践课题论文
谁偷了我的健康
——“青少年不良饮食习惯的影响”课题研究结题报告
摘要：为了使青少年更能了解不良饮食习惯的影响及危害，由我们八人组成不良饮食习惯研究小组，进行了对不良饮食习惯的研究与调查。在调查过程中，我们八人分别分成不同的小分队，在不同的地方针对不同的问题研究调查。通过这次实践活动，我们发现了在青少年中存在很多的有关饮食习惯的问题，导致青少年的身体健康状况日益渐下。我们这次活动的主要目的是让更多的青少年杜绝不良的饮食习惯，拥有一个健康强壮的体魄，从而能更好的投入到学习和生活中去！
关键词：不良饮食习惯平衡膳食 健康
一．课题研究的背景
“君以民为天，民以食为天。”当今的社会多姿多彩，各式各样的生活消费方式层出不穷。现代人的饮食习惯存在极大隐患。不良的饮食习惯对我们的身体有极大的危害。因此，我们应该杜绝不良的饮食习惯，这样的话，我们才能拥有更加健康的身体。而如今，青少年的健康状况却不尽如人意。
如今，由于父母的娇惯，现在很多孩子养成了这样的饮食习惯：边吃、边看、边玩，吃饭时还吃这吃那，不好好地按顿吃，一顿饭要吃很长时间，常常吃冷的食物或者由于没吃饱，于是向父母索取零食或饮料、水果等。长此以往，毛病就来了，有时零食吃多了，不仅会引起呕吐、腹痛、腹泻等疾病，而且因为胃里总有东西，因此人体血糖不会下降，自然就不会有食欲，久而久之就出现了厌食症，身体逐渐消瘦，体质日益变弱，从而也影响青少年的学习与生活。是谁偷了我们的健康，是什么原因使我们的健康在一点点的流逝呢？
经我们发现，罪魁祸首就是不良饮食习惯。不良饮食习惯对我们青少年的影响总体上有两点：
一．不合理饮食易“未老先衰”。
二．不合理的饮食和生活习惯，导致一些中老年疾病越来越多地出现在青少年身上。
那么，到底有哪些不良饮食习惯，并且这些不良的饮食习惯对我们有哪些方面的危害呢？于是，我们八人小组分成三人小分队，对这个进行了调查与访问。
二．调查经过概述
第一小分队由施小勇和沈聪组成。他们在东林镇访问当地的青少年，调查了青少年日常生活中的饮食习惯，收获最多的是人们平时的饮食搭配，从中了解到一个最不正确的饮食习惯就是人们大多不太重视早餐，而晚餐一般却是十分丰盛，这都和人们的作息时间有关。
第二小分队由凌亚娟，严桑桑，孙一，程倩四位同学组成。这四位同学在浙北大厦一带进行调查访问，并完成了调查问卷，发现人们在现代社会倡导健康饮食的情况下，大部分的青少年还是喜欢吃高热量，高脂肪的食物。由于繁忙的城市生活，越来越多的人更崇尚快餐食品，比如肯德基，麦当劳等快餐店，已成为现代人常光顾的地方
第三小分队蒋慧华，沈颖颖在双林访问调查。经一番谈话之外，沈颖颖和蒋慧华发现改革开放以来人们的生活水平大大提高，饮食结构明显改善，但由于物价的不断变动和自然灾害，一些蔬菜的售出情况不佳，然而鸡蛋、鱼、肉等销售良好。在调查过程中，她们还发现一些盲目追求健康，过分补充营养的现象。三．结论
（一）一日三餐饮食不平衡
1．不吃早餐：早餐对身体健康至关重要，而很多人因为早上没有时间，而不吃早餐。不吃早餐会对身体健康造成以下影响：1.热能不够，直接影响学习效率。2.导致人体需要的平衡膳食得不到满足。3.中餐会多吃。长此以往，多出的脂肪逐渐堆积，会导致肥胖。4.可能引起炎症或者溃疡病。5.不能弥补夜间丧失的水分和营养素，使血黏度增加，不利于夜间产生的废物排出，从而增加患结石和中风、心肌梗死的危险。
2．午餐凑合：午餐在三餐的饮食分配比例上占到40%，午餐提供的能量和营养是一天中最重要的，对人体一天中体力和脑力的能量补充起承上启下的作用。可是很多青少年对此并不注意而是很随意。不是随随便便凑合着吃一点，有的干脆就不吃，而这样的话，对我们身体的危害可是相当的大。因为人的劳作时间基本是在下午，如果不重视午餐的话，就会使热能不够，直接影响学习效率，也会使你头昏眼花，混身无力。久而久之，也会使你的肠胃受到损害。
3．晚餐过于丰盛：因为早餐和午餐的时间与精力相对较少，所以，现代人对晚餐就格外重视，但是晚餐过于丰盛实际上并不科学。晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，会使尿中的钙量增加，降低体内的钙贮存量，诱发儿童佝偻病、青少年近视和中老年骨质疏松症。另外，蛋白质过多，会滞留在肠道中，产生氨、吲哚、硫化氢等毒物，刺激肠壁，诱发癌症。所以，晚餐一定要注意掌握摄食量，切不可狂饮暴食，既害胃又伤身。
4．夜间进食：很多青少年把夜宵当成他们补充体力与能量的方式。但夜宵如果吃某些蛋白质、胆固醇含量过高的食物，极易引起消化不良、功能紊乱等症状。我们知道，胃黏膜上皮细胞的寿命很短，2～3天就要更新一次，而再生修复的过程一般是在夜间胃肠休息时进行的。如果经常在夜间进食，胃黏膜的再生和修复就不能圆满地进行;此外，吃过夜宵再睡眠，食物较长时间在胃内停留，会对胃黏膜造成长时间刺激，导致受损，甚至溃疡。若以油炸、烧烤等食物为主，容易导致胃黏膜受损，进而造成胃癌。
对照以上这些不良习惯，你是否也有呢？为了能拥有更健康的身体，所以我们应该真正落实“早餐吃饱，午餐吃好，晚餐吃少”的健康膳食原则。
（二）喜爱垃圾食品
自从肯德基、麦当劳在中国本土落地生根之后，无数的中国“小皇上”就粘上了洋快餐。每到周末，肯德基、麦当劳就成了孩子们的乐园，吃着香喷的炸鸡翅，享受着西式快餐发出的咖啡的馨香，孩子们乐此不疲。然而，洋快餐以油炸煎烤为主，其营养配比不尽合理。经测算，一份麦当劳快餐提供的能量大致为1400千卡，占3岁儿童每日供给标准的88%-113%，13岁儿童的49%-63%。其中，脂肪提供的能量占总能量的40%-59%。一份肯德基快餐脂肪提供的能量占总能量的50%左右，而维生素的含量不足脂肪量的10%。这样，洋快餐膳食结构的合理性就值得怀疑了。
而如今，越来越多的青少年患上了肥胖症，其主要原因就是喜爱快餐而导致的。因此，朋友们，远离快餐吧，这样的话你才能离健康更近一步。
（三）饮食结构不合理
说到水果，大家都知道，它蕴涵着人体每天所必需的维生素和纤维质，有益排便，可以促进身体的代谢功能。可是如果缺少这些营养的话，人体的肠胃功能就会有所影响。还有蔬菜。蔬菜也是我们每天饮食必不可少的蔬菜中的纤维质不能被人体的肠胃所吸收,但本身会吸收大量的水分,来增加粪便形成的软度,有益排便.多吃纤维质可以促进身体的代谢功能,达到控制体重的目的。
蔬菜含有丰富的维生素,其中以维生素C和维生素A最为重要,不过维生素C在烹煮时会大量流失,蔬菜颜色越深绿或深黄,含有的维生素A和维生素C就越多.另外,有一些蔬菜含有丰富的钾,钙,钠,铁质等碱性矿物质,不仅能平稳血液中的酸碱值,也是青少年生长需要的营养素重要来源.还有现代的青少年对于鸡鸭鱼肉等十分喜爱。一定的肉类对于我们的健康是有好处的，可是吃太多的话，也会影响健康。如果摄取太多肉类的话，那么每天摄取的热量就很高，脂肪也很多，就会导致肥胖症。因此，我们应对每天的饮食要多注意，要做到真正健康。
（四）建议
之后，我们又采访了我们学校担任“营养与健康”任课教师的沈小忠老师。在这次采访中，我们了解到了老师的健康食谱，得到了他保持健康的秘诀，也得到了他对营养与健康这方面的一些建议。建议如下：
一．实行一日三餐或四餐制，定时定量，分配合理，做到“早餐吃好，中午吃饱，晚餐吃少”的膳食原则，养成良好的饮食和生活习惯。
二．科学的膳食原则是平衡膳食，应做到荤素多样、粗细搭配、营养丰富、比例均衡的健康饮食。
三．营养是肯定得要的，但也不能过量。进食时应细嚼慢咽，控制饮食量，达七八成饱即可，这样便可减少肥胖的发生。
四．疏果类食物低热量，又富含维生素、矿物质和微量元素等物质，维生素、微量元素能促进脂肪分解代谢，消除脂肪的堆积，有利于预防肥胖的发生，故应少食肉食、甜食和油炸食物，多食蔬菜、水果。
五．少吃多餐，控制零食的摄入；或用水果、高纤维食品替代，逐渐克服喜食零食的不良饮食习惯。
六．晚饭后应适当地活动或锻炼，如散步、慢跑等，既能促进食物消化，又能增加热量的消耗，预防肥胖的形成。
七．应逐渐减少钠盐的摄入量，控制在每日6克以内。如有高血压、冠心病及肾病等，则更应严格控制钠盐的摄入，以低钠饮食为主。
我想，通过我们的社会研究调查，我们可以使更多的青少年能够清楚的意识到不良习惯的害处，并且养成良好的饮食习惯。而我们这次活动的根本目标就是1、使青少年了解挑食、偏食的危害；
2、培养青少年讲究饮食卫生，不挑食、不偏食、不暴饮暴食的好习惯；3、懂得饮食不规律行为对健康的危害；4、了解从小养成良好的饮食习惯，对健康成长的促进作用。5、通过学习，培养学生树立健康的意识、意识到健康与自己的生活时时相关的。6、关注自身健康，养成良好的饮食习惯，从而为祖国提供更多的高素质人才！
最后我们研究性小组衷心祝愿大家能及时纠正自己的不良饮食习惯，拥有一个健康的身体，从而更好的投入到学习和生活中去。你可不要让不良饮食习惯偷了你的健康喔！
研究性小组成员：凌亚娟
严桑桑
孙一 蒋慧华 沈颖颖
沈聪
施小勇
组长：程倩
指导老师:蒋玉宇
杨敏华
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