第一篇：国家职业技能鉴定试卷(眼镜验光员)技能鉴定组卷计划书
国家职业技能鉴定试卷（眼镜验光员）技能鉴定组卷计划书
一.说明
命题说明
1.1 本试卷的编制以可行性，技术性和通用性为原则；
1.2 本试卷以劳动部颁发《国家职业标准：眼镜验光员 》的为依据设计编制；
1.3 本试卷主要适用于考核眼镜验光员。
二.考核适用适用对象
从事或准备从事眼镜验光工作的人员。申报条件
——初级（具备下列条件之一）
（1）经本职业初级职业资格正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（2）在本职业连续见习2年以上。
（3）本职业学徒期满。
——中级（具备下列条件之一）
（1）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级职业资格正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（2）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
（3）连续从事本职业工作7年以上。
（4）取得经劳动保障行政部门审核认定的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本专业毕业证书。
——高级（具备下列条件之一）
（1）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经高级职业资格正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（2）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。
（3）取得本专业大专以上毕（结）业证书，高级技工学校或经劳动保障行政部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高等以上职业学校本专业毕业证书。考核鉴定方式
本职业等级考核分为理论知识考核和技能考核两种方式。理论知识考核采用笔试，技能考核采用现场实际操作考核。两门考核均采用百分制，皆达60分者为合格。考评人员与考生配比
理论知识考核为1：15；技能操作考核为1：5。
5鉴定内容和鉴定比重（另附鉴定要素细目表，验光员鉴定内容和鉴定比重）
6鉴定时间
理论知识考核为 120～150 min；技能操作考核为 90～120 min。
7鉴定场所设备准备
（1）场所。
1）笔试场所：教室。
2）技能考核场所：标准验光室。
（2）设备。
1）检影镜。
2）镜度表。
3）顶焦度计。
4）视力表。
5）综合验光仪。
6）检影练习眼及各类测试用光学镜片和眼镜。
7）试镜片箱：各类球镜片、球柱镜片。
8）角膜接触镜和护理产品。
9）交叉圆柱透镜。
10）烘热器、各类校配工具及定中心板。
11）裂隙灯。
12）角膜曲率仪。
13）电脑验光仪。
14）瞳距尺或瞳距仪。
15）眼底镜。
16）色盲检查图及立体视觉图。
17）其他。
三.试题
1.题型题量
2.试题正文（另附）：合计6份。理论知识考核试题初.中.高级各一份，技能操作考核试题初.中.高级个一份
4.评分
按照理论知识考核和技能考核两种方式。两种方式均采用百分制，皆达60分者为合格。
第二篇：国家职业技能鉴定试卷(眼镜定配员)技能鉴定组卷计划书
国家职业技能鉴定试卷（眼镜定配员）技能鉴定组卷计划书
一.说明
命题说明
1.1 本试卷的编制以可行性，技术性和通用性为原则；
1.2 本试卷以劳动部颁发《国家职业标准：眼镜定配员》的为依据设计编制；
1.3 本试卷主要适用于考核眼镜验光员。
二.考核适用
1.适用对象
从事或准备从事眼镜定配工作的人员。
2.申报条件
——初级（具备下列条件之一者）
（1）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（2）在本职业连续见习2年以上。
（3）本职业学徒期满。
——中级（具备下列条件之一者）
（1）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（2）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
（3）连续从事本职业工作6年以上。
（4）取得经劳动保障行政部门审核认定的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本专业毕业证书。
——高级（具备下列条件之一者）
（1）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（2）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
（3）取得本专业大专以上毕（结）业证书、高级技工学校或经劳动保障行政部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高等以上职业学校本专业毕业证书。
（4）连续从事本职业15年以上。
3.鉴定方式
本职业等级考核分为理论知识考核和技能考核两种方式。理论知识考核采用笔试，技能考核采用现场实际操作考核。.考评人员与考生配比
理论知识考核为1：15；技能操作考核为1：5。
5.鉴定内容和鉴定比重（另附鉴定要素细目表，鉴定内容和鉴定比重）
6.鉴定时间
理论知识考核为 120～150 min；技能操作考核为 90～120 min。
7.鉴定场所设备准备
（1）场所。
l）笔试场所：教室。
2）技能考核场所：加工制作场所。
（2）设备。
l）顶焦度计。
2）定中心仪和定中心板。
3）模板机。
4）半自动仿形磨边机。
5）开槽机。
6）钻孔机。
7）应力仪。
8）烘热器。
9）手工磨边机。
10）厚薄卡钳或厚度仪。
11）校配专用工具。
12）瞳距尺或瞳距仪。
13）其他。
三.试题
1.题型题量
2.试题正文（另附）
合计6份。理论知识考核试题初.中.高级各一份，技能操作考核试题初.中.高级个一份
4.评分
按照理论知识考核和技能考核两种方式。两种方式均采用百分制，皆达60分者为合格。
第三篇：眼镜验光员国家职业标准
眼镜验光员国家职业标准--说明
根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定，为了进一步完善国家职业标准体系，为职业教育和职业培训提供科学、规范的依据，劳动和社会保障部委托中国眼镜协会组织有关专家，制定了《眼镜验光员国家职业标准》以下简称《标准》。
一、本《标准》以《中华人民共和国职业分类大典》为依据，以客观反映现阶段眼镜验光员的水平和对从业人员的要求为目标，在充分考虑经济发展、科扩进步和产业结构变化对职业影响的基础上，对职业的活动范围、工作内容、技能要求和知识水平做了明确规定。
二、本《标准》制定，遵循了有关技术规程的要求。既保证了《标准》的规范化，又体现了以职业活动为导向、以职业技能为核心的特点，同时也使其具有根据科技发展进行调整的灵活性和实用性，符合培训、鉴定和就业工作的需要。
三、本《标准》依据有关规定将眼镜验光员分为五个等级，每个等级均包括职业概况、基本要求、工作要求和鉴定比重等四个方面的内容。
四、本《标准》是在各有关专家和实际工作者的共同努力下完成的，参与编写工作的人员主要有宋慧琴、钟荣世、齐备、何志聪、刘多宁，参与审定工作的人员主要有宋建、徐云嫒、王林、王莉茹、王勤美、卢文若、邱新兰、刘多宁、齐备、纪卫平、李洪生、何志聪、宋慧琴、陈玉承、陈祖芳、陈雄、张敬民、张普、赵燕杰、钟荣世、须耀辉、俞铭元、钱仁德、蔡登元、戴维平(以上人员均为国家职业资格工作委员会验光、配镜专业委员会委员)，在此一并致谢。
五、本《标准》业经劳动和社会保障部批准。自2000年5月10日起施行。
二OOO年五月
眼镜验光员国家职业标准
1．职业概况
1．l职业名称
眼镜验光员。1．2职业定义
使用验光仪器及辅助设备，对眼睛进行视力检查和屈光度检测，并开具矫正处方的人员。1．3职业资格等级
本职业资格共分五级，分别为初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。1．4职业环境
室内。1．5职业能力特征
有一定的分析、判断和计算能力，形体感、色觉感、空间感强，手指、手臂灵活。1．6基本文化程度
初中毕业。1．7培训要求
1．7．1培训期限
全日制职业学校教育；根据培养目标和教学计划确定晋级培训期限：初级不少于200标准学时；中级不少于300标准学时；高级不少于400标准学时；技师、高级技师各不少于一个月继续教育。1．7．2培训教师
培训初、中级的教师应取得高级以上资格证书或具有相应专业中、高级职称的专业技术人员；培训高级的教师应具有高级技师职业资格或具有中、高级职称的专业技术人员；培训技师的教师应取得高级技师职业资格满一年或具有高级职称的专业技术人员。培训高级技师的教师应取得高级技师职业资格满两年或具有高级职称的专业技术人员。
1．7．3培训场所、设备标准教室、验光检查室和验光仪器、检测仪器等。
1．8鉴定要求
1．8．1适用对象
从事或准备从事眼镜验光工作的人员。1．8．2申报条件
(1)初级应具备下列条件之一：
①经本职业初级职业资格正规培训达规定标准学时，并取得毕(结)业证书。
②在本职业连续见习两年以上。
③本职业学徒期满。
(2)中级应具备下列条件之一：
①取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级职业资格正规培训达规定标准学时，并取得毕(结)业证书。
②取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
③连续从事本职业工作7年以上。
④取得经劳动保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本专业毕业证书。
(3)高级应具备下列条件之一：
①取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经高级职业资格正规培训达规定标准学时，并取得毕(结)业证书。
②取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。
③取得本专业大专以上毕(结)业证书、高级技工学校或经劳动保障行政部门审核认定的，以高级技能为培养目标的高等以上职业学校奉专业毕业证书。
④连续从事本职业工作十五年以上。
(4)技师应具备下列条件之一：
①取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经技师正规培训达规定标准学时，并取得毕(结)业证书。
②取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。
③连续从事本职业工作二十年以上。
(5)高级技师应具备下列条件之一：
①取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经高级技师正规培训达规定标准学时，并取得毕(结)业证书。
②取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作?年以上。
1．8．3鉴定方法
本职业等级考核分为理论知识考核和技能考核两种方式。理论知识考核采用笔试，技能考核采用现场实际操作考核。两门考核均采用百分制，皆达60分者为合格。
技师和高级技师还须进行综合评审。1．8．4考评人员和考生的配比
理论知识考核：1；15；
技能操作考核：l：5。1．8．5鉴定时间
理论知识考核：120—150分钟；
技能操作考核：90一120分钟。1．8．6鉴定场所、设备
(1)场所；
①笔试场所：教室。
②技能考核场所：标准验光室。
(2)设备：
①检影镜；
②镜度表；
③顶焦度计；
④视力表；
⑤综合验光仪；
⑥检影练习眼及各类测试用光学镜片和眼镜；
⑦试镜片箱：各类球镜片、球柱镜片；
⑧角膜接触镜和护理产品；
⑨交叉圆柱透镜；
⑩烘热器、各类校配工具及定中心板；
11裂隙灯；
12角膜曲率仪；
13电脑验光仪；
14瞳距尺或瞳距仪；
15眼底镜；
16色盲检查图及立体视觉图；
17其他。2．基本要求
2．1职业道德
2．1．l基本知识
2．1．2职业守则
(1)遵纪守法，敬业爱岗；
(2)工作认真负责，自觉履行职责；
(3)文明礼貌，热情待客，全心全意为消费者服务；
(4)刻苦学习，勤奋钻研，掌握现代知识和技能；
(5)谦虚谨慎，团结协作，主动配合；
(6)遵守操作规程，爱护仪器设备。2．2基础知识
2．2．1眼科学知识
(1)眼球的解剖和生理；
(2)眼附属器解剖和生理，(3)影响视力的常见眼病。2．2．2几何光学知识
(1)基本概念；
(2)透镜及成像；
(3)三棱镜。2．2．2眼镜光学知识
(1)球、柱透镜、三棱镜的光学特性；
(2)球柱镜片的联合及转换；
(3)有效镜度；
(4)差异三棱镜效应。2．2．4眼屈光学知识
(1)眼屈光系统；
(2)调节与集合；
(3)屈光不正。2．2．5眼镜商品知识
(1)眼镜架概述；
(2)眼镜片概述。3．工作要求
本标准对初、中、高级验光员、技师、高级技师的技能要求依次递进，高级别包括低级别的内容。3.1级别
3.1.1初级 职业功能 3.1.2中级 工作内容 职业功能 技能要求3.1.3高级
工作内容相关知识
职业功能 技能要求．1．4技师工作内容 相关知识
一、接待 职业功能 技能要求
（一）问诊 工作内容 相关知识
一、接待 1．能询问验 技能要求
（一）问诊光目的要求
相关知识
一、接待 能询问影响2．能询问戴
（一）问诊 验光的常见镜
一、接待史井能对 能了解特殊眼病、如角原有眼镜进
（一）问诊 验光患者的3.1.5高级技师 膜病、白内行检测 能询问斜配镜要求 障 职业功能 1．近视、远视、隐斜视屈光参差的 工作内容
视及老视眼和弱视的病光学状态及 技能要求 的光学状态史 临床表现
相关知识 和临床表现 斜 视、隐斜
（二）咨询 视 和弱视的1．能介绍各
一、接待
有关知识
（二）咨询类眼镜的商
（二）咨询
（一）问诊1．能解答配品知识 1．能简答配 ．能了解导镜者提出的2．正确指导致低镜者视提力出发的（二）咨询 疑难问题 消费者选购 病原因问题
1．能解答上2．能介绍双常见各类镜2．能询问影2．能介绍眼述患者提出光眼镜的有片、镜架的响视力的眼镜的简单商的疑难问题关问题 商品知识 病史
品知识并能进行分双 光眼镜的1．有关低视镜片、镜架析 有关知识
二、验光力的定义及的商品知识 1 ．认真解答
（一）眼初步 临床表现
第四篇：眼镜验光员国家职业资格标准
眼镜验光员国家职业标准
1.职业概况 1.1 职业名称
眼镜验光员。1.2 职业定义
使用验光仪器及辅助设备，对眼睛进行视力检查和屈光度检测，并开具矫正处方的人员。1.3 职业等级
本职业资格共分五级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。1.4 职业环境
室内。
1.5 职业能力特征
有一定的分析、判断和计算能力；形体感、色觉感、空间感强，手指、手臂灵活。1.6 基本文化程度
初中毕业。1.7 培训要求 1.7.1 培训期限
全日制职业学校教育，根据培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：初级不少于200标准学时；中级不少于300标准学时；高级不少于400标准学时；技师、高级技师各不少于一个月继续教育。1.7.2 培训教师
培训初级、中级的教师应取得高级以上职业资格证书或具有相应专业中、高级专业技术职称；培训高级的教师应具有高级技师职业资格或具有中、高级专业技术职称；培训技师的教师应取得高级技师职业资格满1年或具有高级专业技术职称；培训高级技师的教师应取得高级技师职业资格满2年或具有高级专业技术职称。1.7.3 培训场地设备
标准教室、验光检查室和验光仪器、检测仪器等。1.8 鉴定要求 1.8.1 适用对象
从事或准备从事眼镜验光工作的人员。1.8.2 申报条件
——初级（具备下列条件之一）
（1）经本职业初级职业资格正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。（2）在本职业连续见习2年以上。（3）本职业学徒期满。
——中级（具备下列条件之一）
（1）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级职业资格正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（2）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。（3）连续从事本职业工作7年以上。
（4）取得经劳动保障行政部门审核认定的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本专业毕业证书。
——高级（具备下列条件之一）
（1）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经高级职业资格正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（2）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。
（3）取得本专业大专以上毕（结）业证书，高级技工学校或经劳动保障行政部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高等以上职业学校本专业毕业证书。（4）连续从事本职业工作15年以上。
——技师（具备下列条件之一）
（1）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（2）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。（3）连续从事本职业工作20年以上。
——高级技师（具备下列条件之一）
（1）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经高级技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（2）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。1.8.3 鉴定方式
本职业等级考核分为理论知识考核和技能考核两种方式。理论知识考核采用笔试，技能考核采用现场实际操作考核。两门考核均采用百分制，皆达60分者为合格。技师和高级技师还须进行综合评审。
1.8.4 考评人员与考生配比
理论知识考核为1：15；技能操作考核为1：5。1.8.5 鉴定时间
理论知识考核为 120～150 min；技能操作考核为 90～120 min。1.8.6 鉴定场所设备（1）场所。
1）笔试场所：教室。
2）技能考核场所：标准验光室。（2）设备。1）检影镜。2）镜度表。3）顶焦度计。4）视力表。5）综合验光仪。
6）检影练习眼及各类测试用光学镜片和眼镜。7）试镜片箱：各类球镜片、球柱镜片。8）角膜接触镜和护理产品。9）交叉圆柱透镜。
10）烘热器、各类校配工具及定中心板。11）裂隙灯。12）角膜曲率仪。13）电脑验光仪。14）瞳距尺或瞳距仪。15）眼底镜。
16）色盲检查图及立体视觉图。17）其他。
2.基本要求 2.1 职业道德
2.1.l 职业道德基本知识 2.1.2 职业守则
（1）遵纪守法，敬业爱岗。
（2）工作认真负责，自觉履行职责。
（3）文明礼貌，热情待客，全心全意为消费者服务。（4）刻苦学习，勤奋钻研，掌握现代知识和技能。（5）谦虚谨慎，团结协作，主动配合。（6）遵守操作规程，爱护仪器设备。2.2 基础知识 2.2.1 眼科学知识
（1）眼球的解剖和生理。（2）眼附属器解剖和生理。（3）影响视力的常见眼病。2.2.2 几何光学知识（1）基本概述。（2）透镜及成像。（3）三棱镜。
2.2.3 眼镜光学知识
（1）球、柱透镜、三棱镜的光学特性。（2）球柱镜片的联合及转换。（3）有效镜度。
（4）差异三棱镜效应。2.2.4 眼屈光学知识（1）眼屈光系统。（2）调节与集合。（3）屈光不正。2.2.5 眼镜商品知识（1）眼镜架概述。（2）眼镜片概述 3.工作要求
本标准对初级、中级、高级、技师、高级技师的技能要求依次递进，高级别包括低级别的要求。3.1 初级
职业功能工作内容技能要求相关知识
一、接待
（一）问诊
1.能询问验光目的要求
2.能询问戴镜史并能对原有眼镜进行检测1.近视、远视及老视眼的光学状态和临床表现 2.顶焦度计、镜度表的使用知识
（二）咨询1.能简答配镜者提出的问题
2.能介绍眼镜的简单商品知识镜片、镜架的商品知识
二、验 光
（一）眼初步检查1.能观察眼外部有无影响配镜的明显疾患
2.能检查眼结膜、角膜并初步判断有无病变眼球及主要附属器的解剖生理
（二）眼屈光检查1.能使用远、近视力表检查裸眼视力 2.能检测配戴原镜的矫正视力 3.能应用雾视法检查青少年远视 4.能使用电脑验光仪
5.能使用检影镜检查单纯性近视、远视 6.能使用试镜片确定初步矫正镜度
7.能对老视眼进行屈光检查1.顶焦度计的使用方法 2.雾视法的使用方法 3.电脑验光仪的使用方法 4.点状检影镜的使用方法 5.试镜片箱的使用知识
（三）开具处方1.能试戴和调试眼镜 2.能使用瞳距尺测定远用、近用瞳距
3.能开具近视、远视和老视眼的配镜处方1.瞳距测量的基本知识 2.标准处方格式
3.近视、远视和老视眼的配镜处方原则
三、角膜接触镜验配
（一）软性角膜接触镜的配戴1.能准确为配镜者配戴和摘取软性角膜接触镜
2.能指导配镜者正确地配戴和摘取软性角膜接触镜角膜接触镜的分类、优缺点、禁忌证、适应证及配镜知识
（二）指导护理1.能指导角膜接触镜的正常使用、保养 2.能指导顾客正确使用护理用品护理用品的使用知识
四、仪器维护
（一）维护保养l.能进行视力表、镜度表、顶焦度计、电脑验光仪使用前的校对 2.能进行上述仪器的日常保养1.上述仪器校对的步骤 2.上述仪器日常保养程序
（二）故障排除1.能及时发现上述仪器的故障 2.能排除简单故障安全用电知识 3.2 中级
职业功能工作内容技能要求相关知识
一、接待
（一）问诊能询问影响验光的常见眼病，如角膜病、白内障
（二）咨询1.能介绍各类眼镜的商品知识
2.正确指导消费者选购常见各类镜片、镜架的商品知识
二、验光
（一）眼初步检查能识别一般结膜病、角膜病、白内障常见眼病的基本知识
（二）眼屈光检查1.能使用检影镜检测散光眼
2.能使用散光表、裂隙片检查散光
3.能使用交叉柱镜调试散光轴向
4.能使用双色法精调镜度1.带状光检影镜的使用方法
2.散光表、裂隙片的使用知识
3.交叉柱镜的使用方法
4.双色法使用原理
（三）开具处方1.能使用瞳距仪器测定远用、近用瞳距，并能正确测定单侧瞳距
2.能开具散光眼的处方1.瞳距仪的使用方法
2.散光眼的光学状态和临床表现
三、角膜接触镜
（一）软怀角膜接触镜的配戴1.能应用裂隙灯进行配前检查
2.能应用裂隙灯观察角膜接触镜的配适并进行配适修订1.裂隙灯的使用方法
2.角膜接触镜常见禁忌证的表现
3.角膜接触镜的配适原则
（二）指导护理1.能解答角膜接触镜使用中遇到的一般性问题
2.能解答护理产品使用中遇到的一般性问题角膜接触镜使用和护理中常见问题及原因
四、仪器维护
（一）维护保养1.能进行瞳距仪、检影镜使用前的校对
2.能进行上述仪器的日常保养l.上述仪器的校对步骤
2.上述仪器日常保养程序
（二）故障排除1.能及时发现上述仪器的故障并排除简单故障
2.遵守安全操作规程，定期进行安全检查上述仪器的安全操作规程 3.3 高级
职业功能工作内容技能要求相关知识
一、接待
（一）问诊能了解特殊验光者的配镜要求屈光参差的光学状态及临床表现
（二）咨询1.能解答配镜者提出的疑难问题
2.能介绍观光眼镜的有关问题双光眼镜的有关知识
二、验 光
（一）眼的检查1.能使用检影镜检查玻璃体混浊
2.能进行眼的色觉检查眼的色觉的有关知识
（二）眼屈光检查1.能使用交叉柱镜调试散光轴向和镜度
2.能进行双眼平衡调试
3.能精调老视镜度，验配渐进多焦点眼镜1.视力及视力表的原理
2.眼的调节知识
3.交叉柱镜调试镜度的方法
4.渐进多焦点眼镜的配镜原理和镜片知识
（三）开具处方1.能正确测定瞳高及特殊眼（如瞳孔不等）的瞳距
2.能开具屈光参差患者的配镜处方
3.能开具渐进多焦点眼镜的处方l.单侧瞳距、瞳高及特殊眼瞳距的测量方法
2.渐进多焦点眼镜的配镜处方原则
三、角膜接触镜验配
（一）软性角膜接触镜的配戴1.能对角膜接触镜的表面进行检查，对镜片顶焦度进行测量
2.能分析和认识常见角膜接触镜沉淀物和并发症1.角膜接触镜表面检查及顶焦度测量方法
2.角膜接触镜的沉淀物及并发症基本常识
（二）指导护理1.能正确选择角膜接触镜的镜片规格
2.能正确使用和排除常见护理产品的问题角膜接触镜使用和护理中常见问题的处理原则
四、校配与检测
（一）校配1.能做双光眼镜的校配
2.能做渐进多焦点眼镜的校配l.双光眼镜校配的有关知识
2.渐进多焦点眼镜校配的有关知识
（二）检测l.能对镜片质量进行检测
2.能进行配装眼镜的检测1.有关镜片的国家标准
2.配装眼镜的国家标准
五、仪器维护
（一）维护保养1.能进行裂隙灯使用前的校对
2.能进行上述仪器的日常保养1.上述仪器的校对步骤
2.上述仪器的保养程序
（二）故障排除l.能及时发现上述仪器的故障并能排除常见故障
2.能定期进行安全检查，并能遵守安全操作规程上述仪器保养程序 3.4 技师
职业功能工作内客技能要求相关知识
一、接待
（一）问诊能询问斜视、隐斜视和弱视的病史斜视、隐斜视和弱视的有关知识
（二）咨询1.能解答上述患者的疑难问题并能进行分析
2.能认真解答近视眼矫治常用方法
3.能介绍各种眼镜新产品有关知识1.眼镜片镀膜、树脂镜片的有关知识及相关的加工工艺
2.近视眼矫治常用方法
3.各种眼镜新产品的原理及适用范围
二、验光
（一）眼的检查1.能用指测法测定眼压
2.能进行双眼同时视、双眼融像及立体视觉的检查1.青光眼的有关知识
2.双眼同时视、双眼融像及立体视觉的检查方法
（二）眼屈光检查1.能进行斜视、隐斜视及弱视的检查
2.能使用综合验光仪进行检查
3.能分析渐进多焦点眼镜配戴不适的原因并加以排除l.综合验光仪的使用方法
2.斜视、隐斜视及弱视的检查万法
3.渐进多焦点眼镜常见疑难问题
（三）开具处方1.能为斜视、隐斜视及弱视患者开具配镜处方
2.能为渐进多焦点眼镜配戴不适者调整处方斜视、隐斜视及弱视的配镜处方原则
三、角膜接触镜验配
（一）软性角膜接触镜的配戴1.能用检查设备对配戴眼进行角膜曲率、角膜染色、角膜直径、泪液破裂时间和泪液分泌量的测试
2.能正确处理角膜接触镜导致的特殊性沉淀物和并发症1.角膜和泪液的解剖和生理知识
2.沉淀物和并发症的处理原则
（二）指导护理l.能正确分析和排除角膜接触镜使用中遇到的氧代谢问题
2.能正确分析和排除护理产品使用中遇到的特殊问题角膜接触镜使用和护理中疑难问题的处理原则
四、校配与检测
（一）校配能做各种眼镜架的面部校配面部校配的基本知识
（二）检测1.能对眼镜架的质量情况进行分析检测
2.能进行渐进多焦点眼镜的质量检测l.有关眼镜架的国家标准
2.渐进多焦点眼镜质量检查的方法
五、仪器维护
（一）维护保养1.能对综合验光仪、角膜曲率仪进行调试和维护
2.能进行上述仪器的日常保养l.上述仪器的校对步骤
2.上述仪器的保养程序
（二）故障排除1.能及时发现上述仪器的故障并能排除常见故障
2.能定期进行安全检查，并能遵守安全操作规程上述仪器安全用电及安全操作规程
六、其他
1.能进行技术革新
2.能撰写专业论文
3.具有一定的质量管理能力
4.能指导初级、中级验光员工作ISO－9000系列国际标准的基本知识
第五篇：职业技能鉴定国家题库统一试卷(B卷
职业技能鉴定国家题库统一试卷
中级面点师理论知识试卷（B卷）
注意事项
1、请首先按要求在试卷的标封处填写你的姓名、考号和所在单位名称。
2、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。
3、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关内容。
8题，将正确的答案填在空白处每空0.5分，共计15分）
1、面点工艺制皮的方法有、。
2、和面的手法主要有________、________、_________。
3、大米的种类有__________、________、_________三种。
4、面团按性质可分为五大类______、_______、、、5、食糖主要以甘蔗和甜菜为原料榨制加工而成,主要有、。
6、果品按商品分类可分为_______、_______、、。
7、米粉面团的制品很多,按其属性,一般分为三大类、、。
8、层酥面坯按制作方法不同可分为、9——18题，将正确答案的代号填入括号内每空1分，共计10分）
9、厨房检验大米品质的优劣一般采用（）检验。
A 理论B 感官C 生物学D 视觉
10、面筋在拉伸过程中表现出的抵抗力,是面筋的()A弹性Ｂ韧性Ｃ延伸性Ｄ可塑性
11、面筋拉长到某种程度而不至于断裂的特性是面筋的()。A弹性Ｂ韧性Ｃ延伸性Ｄ可塑性
12、常用的化学膨松剂中水解产生二氧化碳的是()
A 小苏打B 臭粉C 食粉D 泡打粉
13、调制冷水面坯主要采用（）的手法。A 抄拌B 调和C 搅和D 搓擦
14、调制蛋泡面主坯,掺面粉时必须采用（）的手法,否则影响成品质量。A 抄拌B 调和C 搅和D 搓擦
15、生化膨松面坯的组织结构是()
A 海绵状B 蜂窝状C海绵状或蜂窝状D 颗粒状
16、面粉加面肥,掺水后一次性发足的酵母坯称为（）。A 大酵面B 嫩酵面C 碰酵面D 呛酵面
17、较大的面剂,搓条较粗,下剂时应采用（）的手法.A 揪B 挖C 剁D 切
18、发酵粉在化学膨松面坯中的使用量一般以()。A 1%B 3%-5%C 6%-8%D 10% 28题，将正确的打“√”错误的打“×”。每题1分，共计10分）
19、调制冷水面团时水一定要一次掺足,否则面不成坯.()
20、30℃左右的水温,手放到里面,有烫手的感觉,但能坚持住.()
21、籼米粉采用特殊方法,可以发酵使用.()
22、蛋白质的吸水性随着水温的升高而增加.()
23、淀粉膨松和糊化程度越高.吸水量也越大.()
24、苏式面点最早起源于长江下游苏,泸,浙一带,既有南方风味,又有北方特点.()
25、松质糕与生粉团制作方法相同,都是先成型后成熟.()
26、臭粉的使用量一般为面粉重量的1-2%.()
27、乳品中蛋白质属于不完全蛋白质,它含有人体必需的氨基酸.()
28、发酵过度的面团,由于产生了大量的乙醇或乙酸,其面筋力会下降.()
37、冷水面团的特点是什么？（4分）
四、名词解释（第29——33题，每题5分，共计
29、面点：
30、面团：
31、物理膨松面：
32、层酥面坯
33、筵席
五简答题（第34——38题，每题5分，共计
34、蛋在面点制作中的作用？（4分）
35、面点的作用是什么?(4分)
36、油脂在面点中的作用?(4分)
25分）
25分）
38、成熟的作用？
六．论述题（第39题7份，第40题8分，共15分）
39、冷水面团调制的要领是什么?(7分)
40、写出一分标准食谱(你学过的面点制品)(8分)
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