关于崇明县腌制食品调查问卷

第一篇：关于崇明县腌制食品调查问卷

关于崇明县腌制食品调查问卷

“民以食为天”，腌制食品作为中国传统的食品之一，具有着独特的风味，因此深受人们的喜爱，我县的很多家庭都有食用和自己动手腌制食品的习惯。本小组选定此题目作为研究性课题，希望通过研究能对家乡人民食用腌制食品的情况有全面的了解，进而对腌制食品有更加细致的了解，进而为提高我县人民饮食的科学性提供参考。本小组非常感谢您的参与。

请在您所选取的选项后面打“√”。

1、您日常食用的腌菜来自：

①自己腌制（）②超市（）③菜场（）④其它（）⑤都有（）

2、您所食用腌菜的种类：

①腌肉（）②腌鱼（）③腌黄瓜（）

④腌雪菜（）⑤腌生菜（）⑥腌萝卜（）

3、您平常食用腌菜的频率：

①每顿都吃（）②每天吃一次（）③每周吃2～3次（）④偶尔吃一次（）

4、您的家中：

①每人都吃（）②部分家庭成员食用（）③只有一个人吃（）

5、您吃腌菜的方式：

①取出即食（）②洗干净后食用（）

③作为佐料和其它菜肴烧熟后食用（）

6、腌菜在您的餐桌上的地位：

①主要菜肴（）②不占主要，但是必不可少（）③可有可无（）

7、您对腌菜对人体健康的影响：

①了解比较多（）②了解一些（）③不了解（）

正确，科学，合理的饮食结构，对人体具有极其重要的意义，因此，为了您和您的家庭成员的健康，我们建议：

1、我国目前还没有关于腌制食品的统一标准，请您到信誉好的地点购买腌制食品。

2、腌制食品比较咸，过多的摄入食盐将会损害您和您的家人的健康，因此，腌制食品要适量食用。

3、腌制食品内含有亚硝酸盐，具有潜在的致癌危险，因此应该控制摄入。

最后，再次感谢您对我们这次调查的支持。

上海市扬子中学高一（3）班 陈蓉雄 毛雨霆

第二篇：食品调查问卷

果蔬切调查问卷

1.你在最近一个星期吃了几次水果？*

A； 1次B：2次C：3次D：每天都吃E：都没吃

2.吃水果时您倾向自己带还是选择即食性水果吗？*

A:自己带B：即食性水果C：都可以D：我不知道

3.你选择水果时更注重哪方面因素？*

A：价格B：营养C：个人喜好D：反季水果

4.你每周花在水果上面的费用大约是多少？

A: 0-30 B: 30-50C：50-70 D：我不知道

5.以下几种水果，你喜欢哪几种？*

A：苹果B：梨 C：哈密瓜D：脐橙E：西瓜F: 菠萝G: 猕猴桃H：其他___________

6.午餐时你会选择水果作为配餐吗？*

A:会B；不会C;视情况而定D：我不知道

7.当你知道某种水果含有丰富的营养，但该事物口感一般，你会常吃它吗？*

A:会B：可能会C：不会D：看情况而定

8.你觉得自己对水果的基本需求是什么？*

A：消遣食品B：生活必需品C偶尔想吃就吃D：不经常吃水果

9.你选择生鲜水果配送方式时最关注的是什么？（请用数字标注先后顺序）*

口感价格新鲜程度食品安全跟风

10.这一周你吃过的水果？

多选

A:苹果B：西瓜C：香蕉D：桃子E：荔枝F：其他_______________

第三篇：食品添加剂调查问卷

关于食品添加剂的调查问卷

您好，我们是江苏省常州高级中学的学生。食品安全密切关系着我们的身体健康，食品添加剂又是其中的重要环节，为了让食品添加剂更好地为我们服务，请您配合我们这次的调查。

1.在挑选食品时您会查看其中食品添加剂的成分吗？

□会 39.62%□想不起来就不看36.79%□不会29.25%

2.您最担心的食品安全问题是什么？

□添加剂过量28.30%□加工不清洁或过期77.36%

3.您认为食品添加剂对人体影响大吗？

□很大77.36%□没有多大影响22.64%

4.您在阅读食品成分说明时，是否了解它们对人体的影响？□是48.11%□不是50.94%

5.您认为凡是在“食品成分说明”中列出的食品添加剂都是绝对安全的吗？

□会10.38%□不会86.79%

6.近两年频发的食品添加剂安全事件对您的生活有影响吗?

□会特别反感人工成分较多的食物

□在挑选时会更注意成分表

□基本无影响18.87%

7.知道饮料中掺有添加剂是否还会大量饮用？

□会，相信厂商会合理使用

不会，难得喝43.40%

8.您知道火腿肠在未添加食品添加剂前的肉质吗？

□大品牌的知道，其他不了解25.47%□应该都比较差42.45% 11.32% □要看品牌44.34%□ 39.62% 41.51%

□完全不了解35.85%

9.您若使用了因含有大量食品添加剂的食物后头晕腹痛，多次维权无效，您会？

□自认倒霉22.64%□换种方式，向媒体曝光39.62%

□继续维权，坚持抗争36.79%

10.您对我们的研究有何建议（可不填）：

_--对食品安全的现状大家都很担忧也很关心，你们可以找更多的科学依据或者找有影响的人来宣传食品安全

--进一步研究让更多消费者了解食品添加剂的利与弊

--谢谢你们做这个活动，让大众多了解食品安全问题，为这方面的发展周应有的贡献--这个课题非常有意义，去深入后台做调查，来关心百姓的生活，多做实事_希望能多提供有关食品添加剂对人体影响的信息，让消费者购买时能明白到底该不该买，并坚决抵制有害食品添加剂。

扩大推广范围，让更多人了解。

相关职能部门应加大检查力度，从严处罚违规企业，还民众一个健康的世界。应该多做宣传，让更多的人了解。

坚决抵制食品添加剂。

坚决抵制食品添加剂！

健康食品，绿色食品。

加强对食品的监督。

多做宣传，以便我们了解更多的知识。

希望有效的控制食品添加剂，有更多安全的绿色食品。

希望有关部门对食品添加剂用量及安全上有明确的法律条文规定。_____________________________________________________________________ 谢谢您的配合，祝您新年愉快^_^

江苏省常州高级中学

食品添加剂研究小组

第四篇：休闲食品调查问卷

休闲食品调查问卷

一、您的性别是（）职业

A男

B女

二、您喜欢吃休闲食品吗？（）

A喜欢

B不喜欢

C一般

三、你通常会在什么情况下购买休闲食品（）

A放假在家

B聊天、看电影 C家人有需求

四、您通常在哪里购买休闲食品()

A超市 B便利店 C小卖部 D零食专卖店 E其他

五、您喜欢什么口味的休闲食品（）

A酸味

B甜味

C辣味 D味 E多味

六、您喜欢什么种类的休闲食品（）

A膨化类

B饼干类

C糖果类 D类

E糕点类 F坚果类 G肉制类

七、在购买休闲食品时，您倾向于哪种包装（）

A盒装

B

袋装

装

八、在您未尝过某种休闲食品时，哪种因素会影响您购买（A品牌知名度 B广告宣传

C精美包装

九、您是否尝试通过淘宝、微信购买零食（）

咸蜜饯C

散）

A 买过 B经常买 C没买过

十、您最近一个星期吃过几次休闲食品（）

A1—3次

B3—5次

C5—7次

十一、你在购买休闲食品时重点考虑的因素有哪些（）

A牌子

B价格

C味道

十二、你每月对休闲食品的花费是多少（）

A50元以下

B50—100元

C100元以上

十三、您能接受休闲食品的单价是（）

A 1元以下

B 2-3元

C 4-6元

D 7-10元

E 10元以上

十三、您是否会把休闲食品当饭吃（）

A会

B不会

C偶尔会

十四、您担心休闲食品的安全问题吗（）

A担心

B不担心

十五、您买休闲食品时注意保质期吗（）

A注意

B不注意

C偶尔注意

十六、您是否认为休闲食品会影响人的健康（）

A是

B否

C无所谓

十七、您会不会为家人购买休闲食品（）

A会

B不会

C偶尔会

十八、您最喜欢在什么时间吃休闲食品（）

A饭前

B饭时

C饭后

十九、您选购食品时主要关心?()

A.价格

B.品牌

C.配料表

D.产品认证标志

E.产品说明

F.食品的色泽、外观等感官方面

G.其他

第五篇：转基因食品调查问卷

研究性学习调查组调问卷

关注生活，关注转基因食品

“转基因食品”（GM FOOD）如今已经在世界上多个国家成了环境和健康的中心议题。并且，它还在迅速分裂着大众的思想阵营：赞同它的人认为科技的进步能大大提高我们的生活水平，而畏惧它的人则认为科学的实践已经走得“太快”了。那么您觉得呢？

于是我们就这个问题进行研究，耽误您几分钟时间，恳请认真填写，以便我们整理出最准确的资料，只希望可以更好的让人们了解它，科学的对待它！

以下是我们的调查问卷表：（打勾）

1.对于转基因食品，您?

A第一次听说B曾经听说过C有点了解D非常了解

2．您知道转基因食品的渠道是

A电视B报纸C互联网D超市E其它

3.如果你不是非常了解转基因食品，您想?

A了解一下B想深入了解C无所谓D不想知道那么多

3．您知道市面上有哪些转基因食品吗？

A知道B不知道C不太清楚

4．对于转基因食品，您会食用吗？

A不会B会C视情况而定

5.你认为转基因食品与正常食品,那种食品营养价值高?

A.没区别B.前者较高C.后者较高.6.对于转基因食品流入市场,你会持什么态度?

A.尝试一下新品种.B.坚持不换.C.随便买,反正对这方面没有要求.6.你见过食品包装上有转基因的相关标志吗？

A从来没注意过B见过，但没多去想C见过，但不影响购买D见过，但拒绝购买

7.您去购食品时，会去注意食品包装上的转基因标志吗？

A从来没有B偶尔会注意C非常注意

8.你认为转基因食品会不会比正常食品的价格高?

A.会B.不会.C.一样.9.是否担心过转基因食品的安全问题?

A.有B.没有C.没概念.10．您认为转基因食品是利大于敝还是敝大于利

A利大于敝B敝大于利C中立D难说

简答题（选做）：你（不）认可转基因食品的理由：

您的姓名：

十分感谢您认真完成此份问卷，祝您生活愉快！

扬州中学 2009年7月