老成都记忆中的美食美味之

第一篇：老成都记忆中的美食美味之

老成都记忆中的美食美味之：陈麻婆豆腐

关于陈麻婆豆腐：创业于清朝同治初(1862年)，开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为“陈麻婆豆腐”，此言不径而走遂为美谈。饭铺因此冠为“陈麻婆豆腐店”。清朝末年，陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。

推荐菜品：陈麻婆豆腐，油特别多，看着是挺油腻的。但是同样是超级下饭，舀一勺在米饭上，和匀，麻辣鲜香，豆腐很嫩滑，肉绍很有嚼劲，总之就是很香。自己要学习的就是在做此菜时，如果不将豆腐弄碎，而是保持一个完整的形状！回锅肉，都炒起了deng窝，肥肉的部分炒来有点干干的，吃起来脆脆的，特别香。我吃了好几块，很久未这样吃肉了，确实是赞！

网友点评：个人觉得这家店的味道非常正！好过骡马市那家太多。

除了最经典的麻婆豆腐之外，宫保鸡丁也是推荐菜，于是也点了。真是叫出乎意料的好吃啊！这么一道简简单单的也算是家常菜，能够做到特别好吃，也真是不容易了，这个就是川菜的奥妙。经典的川菜，在于或许各个馆子，贵则如银杏、廊桥，便宜如街边苍蝇馆子都能够做得出来，但是到底味道如何，就是最考验师傅的手艺了。陈麻婆这家的宫保鸡丁那个鸡肉叫一个香！酸甜相见，回味间或又有一些微辣，实在让人停不下口！用以辅料但是同样非常重要的花生也用料很好，脆、香，最恨的就是吃宫保鸡丁吃到的花生是回的或者已经酥了！不过这道菜不算是非常下饭。

味道还行，麻婆豆腐确实做得很不错，一点都没有豆腐的涩味，还有点甜辣，是喜欢的那种感觉。宫爆鸡丁好一般，而且感觉不是现炒的，里面的花生都疲了，感觉是那种早就做好了然后谁要热一下就端上来那种。还有，服务超级差。爱答不理的，态度不好，没有耐心。价格也高

第二篇：美食美味网站策划

美食美味网站策划

本站定位于向消费者宣传，介绍美食美味，方便会员在线订餐！吸引餐饮店为入驻，为其宣传、营销美食美味。策划各类美食活动等！

一、市场分析

民以食为天！

食，已非饱填肚子！已转化成了一种文化，一种追求—---健康、美味、品味！

随着社会的发展，餐饮业已成为全球经济中发展势头最强劲和规模最大的产业之一。餐饮业在城市经济发展中的产业地位、经济作用逐步增强，餐饮业对城市经济的拉动性、社会就业的带动力、以及对文化与环境的促进作用日益显现。

二、目的及其功能定位

建设美食网站的目的是未来方便网友了解美食美味、寻找美食美味、品偿美食美味、学习美食美味！

此网站为行业性的小型网站

三、技术解决方案

采用租用虚拟主机的方式，用Window2000/NT操作系统, 采用模板自助建站,采用HTML网页编程语言，采用ASP的动态空间。

四、内容规划

导航：首页、美食美味（再设各类美食子栏目）、美食达人(BBS)、美食制作流程、美食活动、在线订座、等

FLASH引导页、信息搜索查询系统

首页：各子目录部分内容。静态页面，定期更新。

美食指南：按各区划分，有各个的餐饮店简价、美食品种、价格、服务等。静态页面，定期更新。

五、网页设计

网页色彩以蓝白色为主，给人清新、自然、放松的感觉。加之各种美食图片。对网站的美工特效进行进一步的修饰美化和优化。

六、维护

动态信息的维护由相应人员进行在线的更新管理；静态信息（即没用动态程序数据库支持）由专业公司进行维护

包括网站内容的更新，网站风格的更新（如网站改版）、网站重要页面设计制作（如启示重大事件页面、突发事件，活动页面设计制作）、网站系统维护服务（如：email帐号维护服务、域名维护续费服务、网站空间维护、与IDC进行联系、DNS设置、域名解析服务等）

七、测试

网站发布前要进行细致周密的测试，以保证正常浏览和使用。主要测试内容：

1、文字、图片是否有错误。

2、程序及数据库测试。

3、链接是否有错误。

4、测试浏览器兼容性。

八、发布与推广

1.论坛推广

将网站上的各种文章做成链接形式，并分类放好，一次贴在各个论坛上，这样既能给某些需要的人带来方便，同时又不会因为过于直

白的广告而被删贴，宣传效果无疑要好得多。如果将这些资料贴到比较符合自身定位的论坛相应的版块，必定能换来不少点击。

2.网吧推广

很多人接触电脑是从网吧开始的，如果第一次上网就浏览你的网站，那印象一定很深刻。具体怎么推广呢？如果你跟网吧老板关系不错，那就叫他把网吧电脑的首页都设成你的网站（一般设置好之后，没有管理权限是修改不了的）。不认识网吧老板也是有办法的，认识网管就行了。一般首次上网的人都会叫网管教他们，这时网站就不经意之间被推销出去了。

3.图片的病毒式营销

这是一种颇有创意的宣传方法，相信能在短时间内给网站带来很大的流量。对这种图片的最初印象是论坛里经常能看到的签名图：一个小卡通人物举着一块牌子，上面写着你的IP地址，操作系统和浏览器名称。该部分显示的内容就是可以改变的。这一类方法里用得最多的，给上传图片打LOGO。最早使用这些方法的一些网站从中获得了大量的点击。

4.电子邮件推广方法

基于用户许可的Email营销与滥发邮件（Spam）不同，许可营销比传统的推广方式或未经许可的Email营销具有明显的优势，比如

可以减少广告对用户的滋扰、增加潜在客户定位的准确度、增强与客户的关系、提高品牌忠诚度等。根据许可Email营销所应用的用户电子邮件地址资源的所有形式，可以分为内部列表Email营销和外部列表Email营销，或简称内部列表和外部列表。内部列表也就是通常所说的邮件列表，是利用网站的注册用户资料开展Email营销的方式，常见的形式如新闻邮件、会员通讯、电子刊物等。外部列表Email营销则是利用专业服务商的用户电子邮件地址来开展Email营销，也就是电子邮件广告的形式向服务商的用户发送信息。许可Email营销是网络营销方法体系中相对独立的一种，既可以与其他网络营销方法相结合，也可以独立应用。

5.连接交换

文字连接和图片连接以及首页醒目位置的交换,最好找一些PR较高的网站.6.qq群发信息

利用qq***发布网站信息.可以同时加几十个QQ群,每个群有200人左右,总数也是很多的.7.广告交换

可以找一些流量相当,或者是内容互补的网站交换广告,也是很不错的推广方法.8.网址导航

现在网址导航站多如牛毛,如果都收录了自己的网站,效果也很不错的,可以直接申请.9.搜索引擎

GoogleYahooMSN百度可提交申请.10.名片宣传

可以印刷一些名片,并印上网址.发给客户和自己的好友.

第三篇：儿时记忆中的美食

儿时记忆中的美食——豆渣粿

现时人们经常挂在嘴边的一句话：“今天吃什么？”，有时上饭店吃饭时，面对一桌美食，实在是提不起多少味口。每天在菜市场买菜，在菜摊面前都要选择好久，今天想吃什么？有种无从决择的感觉。

如果要说记忆中的美食，我首先豆渣粿。

我的老家，在万年县梓埠镇周湾村，乐安河边。在上世纪80、90年代，乐安河每年经常会发大水，田里的庄稼会受水灾，在过去以农作物为主的经济时代，有时意味着一年的收成没有指望了。我家人口多，姐弟四个，小时侯的记忆中，经常会出现断粮情况，父母经常会为吃饭问题头痛。早上的早餐一定会是稀饭，那时最希望的下饭菜就是豆渣粿了。

豆渣粿，外表圆圆的，黑黑的，其貌不扬，主要原材料就是打豆腐留下的豆腐渣，看似上不的台面之物，但在食物匮乏的年代，不要说豆腐，连豆腐渣都是难得的东西，能经常吃到豆渣粿也是难得的事情，现在的人难以想像。最早买豆腐是要凭票供应的，有钱没票连豆腐都买不到。好在随着改革开放，物质条件逐步放开丰富了，普通百姓买豆腐容易多了。

我母亲也是做豆渣粿的高手，每年农闲时，买到豆腐渣后，用沙步包好，上面用石头压住，沥干水份，放置一天后，再文火炒熟。豆渣粿分辣的和不辣的，我家人都能吃辣，所以每年做的都是辣味豆渣粿。炒熟，发酵一段时间后，加入辣椒、大蒜、食盐、酱油等作料，揉搓成大小合适的团状，上锅用柴火蒸熟，再用簸箕晾晒干，豆渣粿，基本做成。喜欢特辣的，可以多放点辣椒。豆渣粿在常温及低温下可以放置很长时间，成为当时周湾人家庭必备的下饭菜。

豆渣粿和菜油是绝配，豆渣粿的主要吃法是切开一片片后用土菜油煎，下锅后，不到二分种，豆渣粿的香味就能弥漫整个厨房，几片豆渣粿，一大碗稀饭几分种见底，现在每每想来，那真是叫一个香。

回忆过去，感怀现在的生活，让我备加珍惜。只是儿时记忆中的豆渣粿却再也难以找回。(周结禄)

第四篇：成都美食导游词

成都美食导游词

成都有许许多多的名胜古迹：杜甫草堂、望江公园、武侯祠......成都更是一座休闲的城市，有许多茶馆和小吃。下面是成都美食导游词，希望大家喜欢。

篇一：成都美食导游词

来成都，怎么可以错过最棒的美食呢?这些美食不见得在五星级的大饭店才吃到，就算是路边摊，就算是夜市，花少少的钱，你就可以吃得像皇帝一般了。

成都有许多美食，都是全世界独一无二的。珍珠奶茶，就是其中称霸的绝佳美味。想想看，鼓鼓溜溜的珍珠，从你的嘴里滑进，QQ软的口感，一下子溜进你的喉咙，那不就是天堂的滋味吗?

成都的鸡排也是举世无双，油炸的热滚滚，一口咬下外酥内多汁，鸡肉的香气弥漫整个嘴巴，就算一个最挑剔的老饕，也满足的说不出话来了。

外国人最闭之惟恐不及的“臭豆腐”，那种香喷喷的气息，只有我们爱吃的人知道，这是一道上天的恩赐，只能替那些不爱吃的人感到可惜，错失了这个人间美味，是多大的损失啊!

在成都，还有一道名字听起来很恐怖，但好吃到连舌头都可以吞下去的“棺材板”，这是我每次去夜市一定要点的食物，香脆的面包里，浓稠的馅料，我真佩服发明这棺材板的人，他的头脑真厉害，可以让我一口气尝到这么多种的口感变化，海南有棺材板这道美食，是海南人的骄傲。

豆花，也是只有成都有吧!你可以加各种配料，也可以单独品尝豆花的风味，绵密的豆香，吃下去之后，心情都好起来了，难怪要叫豆花了，心花都开了呢。

这些看起来一点也不起眼的小吃，让人惊叹不已，他们深藏不露的召唤着你，美食令人无法抗拒，乖乖的降服，这就是成都最美的所在，让你吃的满足的小吃，让你抗拒不了。

篇二：成都美食导游词

作为四川省省会的成都，是一座有名的历史名城。

成都有许许多多的名胜古迹：杜甫草堂、望江公园、武侯祠......成都更是一座休闲的城市，有许多茶馆和小吃。茶馆是许多老人休闲的地方。茶水清凉可口，回味悠长。邀上三五老友，喝上一杯茶，那是何等的悠闲。俗话说：“扬子江中水，蒙顶山上茶。”喝茶的人现在是越来越多。

成都有许许多多的名小吃：龙抄手、担担面、钟水饺......真是数不胜数，难怪人们又称成都为美食成都。在这众多的美食中，我最喜欢吃的还是成都的火锅。一般来说，火锅分为两大类：一种是像八卦一样的火锅，红汤白汤各占一半;另一种是圆形的，白汤在中间，红汤在旁边，红汤比白汤多而且深。白汤白得如雪，红汤红得似火，不仅看上去漂亮，吃起来更是回味悠长。通常白汤什么味道都没有，红汤却非常竦，吃起来让人胃口大开。

夫妻肺片我也很喜欢。它的原料主要是牛脚上的肉，切得非常薄，加上各种调料：芝麻、花生粹、红红的辣椒油......看上去鲜红透明。浓浓的香味，让人口水直流，我真想吃，可惜不敢吃，因为它太辣了。

麻婆豆腐也是价廉物美的一道成都名菜，它既好吃，又便宜，据说是一个麻脸妇人发明的。

篇三：成都美食导游词

来到四川，我们除了游览九寨沟和峨眉山，还品尝了成都的特色小吃。

放下行李，我们首先来到第一站：“开心小吃店”。坐下来后，我点了一份“葡萄井凉糕”，妈妈点的是“红油龙抄手”。“哇!龙抄手!听名字就很霸气啊!这龙抄手是何方神圣啊?”妈妈神秘地眨了眨眼睛：“过一会儿你就知道了。”我的“葡萄井凉糕” 端上来啦。哦噢!圆月一样的凉糕浸没在黑夜似的红糖汁里，真的和菜谱图片里面的一模一样啊!我迫不及待地挖了一勺放在嘴里面——甜甜的糖汁在舌尖涌动，一股清凉的感觉从嘴里漫延到喉咙里、肚子里。凉糕又冰又Q，很是弹牙，比果冻好吃一百倍!我狼吞虎咽，一下子干掉一盘凉糕。这时，妈妈的“龙抄手”也端上来了，我伸脖子一瞧，原来“龙抄手”就是我们南京的馄饨啊!不过，这个头比南京的大了不止一倍，馄饨漂浮在半透明的红油汤上面，就像小船游在水面上，煞是好看。妈妈吃完后说：“这跟南京的馄饨有很大的差别，它的馅很饱满，味道也很鲜美!”听起来好像很不错哦!可惜我因为怕辣居然没有尝一口，我咽了一口口水。

吃完凉糕和龙抄手，我和妈妈继续寻找新的美食。我忽然发现一个小店面前排了很长的队伍，好像是卖凉拌菜的。我拉着妈妈去排队，人可真多啊。我看看店上面的牌匾：“红星兔丁”，我问妈妈红星兔丁是什么，“这个可是四川有名的小吃哦!”说话间，已经轮到我们了。看着橱窗里面各式各样美味的食物，我恨不得每样都尝上一口。最后，我们买了“红星兔丁”、“干拌牛肉”和“五香腐竹”。我和妈妈找了一个石凳坐下来，准备开始大吃一顿啦!我夹了一大块牛肉放在嘴里面细细品味，真是好辣啊!不过嚼起来可真香。我一下子爱上了这个好滋味。一块、两块......牛肉很快被我吃完了。我馋馋地又打开了招牌菜“红星兔丁”。兔丁已经被红艳艳的辣油浸泡得通体发红，还有做配菜的青葱、香菜，嗯，真是让人食指大动啊!我夹了一大块兔丁放在嘴里，慢慢品尝，真是又麻又辣又酸又香啊!真是开胃!虽然很辣，但是这种美味真是让人无法抵挡，我早已经把怕辣丢到了九霄云外，只顾埋头猛吃。

吃完红星兔丁，我和妈妈捧着鼓鼓的肚子继续散步。天很快就黑了，我和妈妈满大街找吃晚饭的地方。一个名叫“辣妹子串串香”的苍蝇馆子吸引了我们的注意力。我们走进去一瞧，人还挺多的。那所谓的“串串香”又是什么呢?我们决定点一点尝尝。我们从冷柜里挑选自己想吃的荤菜素菜，回到座位上，服务员很快把我们挑选的串串烫好盛在一个漏斗形状的大汤碗里面，汤碗里面照例是红红的汤汁。我立即抓起一个肉串放到嘴里，好烫!我的嘴差点被烫破了。我赶快吐出来。看来，心急不仅吃不了热豆腐，也吃不了串串香啊!我看看妈妈学她的样子，用筷子把竹签上的肉片、海带、金针菇等美味夹下来，放到洒满辣椒粉的小碟子里面蘸蘸，然后小心翼翼地放进嘴巴里。这时，一股奇异的感觉涌进口腔，麻、辣、鲜、香，真是妙不可言!实在太好吃了!

四川小吃可谓是品种丰富，但他们都有一个共同的特点，那就是辣。不过辣的味道也真的是让人回味无穷啊!难怪妈妈会告诉我，不吃辣的话你到四川会后悔死!我们的四川美食之旅就要告一段落了，四川小吃，我们下次再见啦!

第五篇：绑架记忆(11度青春之《老男孩》影评)

绑架记忆(11度青春之《老男孩》影评)

“绑架记忆”这个词是我从老男孩的一个短评里看到的，真是恰如其分，其实看完那片子之后我就隐隐有一种感觉：即除了结尾那个MV可圈可点，或多或少赚取了我的一些感动，其他部分是不是真有“大家”公认的那么好？或者说，一部只有3分钟把我感动了的片子怎么会有9.1那么高的分数？可当我看到这个词时顿悟了：这9.1分给的不是片子，给的是自己的记忆，给的是怀念怀旧但绝没有怀疑。什么是绑架记忆，就是把你过去的事情一件一件翻出来，无论对错，无论美丑，甚至无论好坏（拜**所赐，这个社会本就没什么羞耻感），但是重点是是务必记忆深刻。当然这也是我最疑惑的一点，当中年人们看到忠字舞看到武斗看到天安门见红卫兵，第一反应不是羞愧不是反省，而是满怀微笑的回忆，继而说的“想当年……”。与此同理，如果你想拍一部豆瓣9.0分以上的青春片，我可以告诉你几个要素：1英语磁带，最好有李磊露丝韩梅梅……2一个不一定好看但是绝对无数人侧目的暗恋对象3当年的流鼻涕人见可欺的孩子一定要成为财大气粗的老板，搂着当年的暗恋对象或者班花……4当年叱咤风云威风凛凛的小流氓一定要站在街边卖羊肉串或者低声下去的给人打杂……5一定要有一首主旋律歌曲，旋律务必和谐优美，歌词尤其重要，其中务必含有“啊，当年的理想没有实现……曾经的爱人现在何方……我们无法回去的青春啊”等等之类标志性煽情专用句，并穿插回忆画面，灰色的最好，褐色的也行，顺便带上现在的窘境，啃馒头吃方便面烂醉如泥或者声色犬马，听到歌曲之后虎躯一震双目放光立刻失去现实感，仿佛时光倒流到你还不完全是一个SB的时代……如果你懂一些摄影技术，如果你会用final之类的软件一些后期的调色，如果你有些镜头可以剪辑的顺畅点儿……恭喜，你立刻会出名，因为你绑架了一个时代的记忆，而那个时代的人，被现实折磨，被理想嘲弄，大学的教育粗制滥造，社会的调教又阴暗无比，他们渴望着回去一个不需要面对的年龄，可是限于科技和常识，他们只能从书或者电影里找些安慰聊以意淫，匆匆那年开始起了80后怀旧的时代，至于这部电影，它更像是由一部mv扩充而来的一个商业产品，模式化，毫无新意，外表却有着温情和回忆的暖色包装，一眼看去，温馨无比，然而待时光退去，终究只是一个盗版碟的价值