超市实训调查表

第一篇：超市实训调查表

超市实训调查表

姓名：班级：性别：

1、您在超市职位是什么？

A、收银员B、售货员

2、对于本次实训您积极性有多高？（一到十分中选择，分数越高积极性越高，相反分数越低积极性越低）

123456789103、您目前实训满意程度有多高？（一到十分中选择，分数越高满意度越高）

123456789104、目前对实训中的薪酬满意程度？（一到十分中选择，分数越高满意度越高）123456789105、与你期望中的薪酬相比较，您目前对工资的接收程度？（一到十分中选择，分数越高接收程度越高）

123456789106、本次实训中你学到了多少课外知识、经验？（一到十分中选择，分数越高学到的东西越多）

123456789107、您对本次学习经验多少与您期望相比较差距程度？（一到十分中选择，分数越高差距越大）

123456789108、实训中的工资与实习经验你更趋向于哪个？

经验***45678910报酬

9、你在本次实训中有什么看法，有什么好的建议？

To：校长

To：店长

10、你在本次实训中学到了什么实质性的东西？

第二篇：实训五 调查表

实训五

姓名学号

实训名称: 设计、填写审计调查表。

实训目的：熟悉调查表的编制方法。

实训资料：审计人员对审查某企业存货的内部控制进行调查，调查的内容主要是存货管理及控制制度的设计及各控制者的职权范围、有关业务处理的程序、会计记录处理的原则及有关凭证的传递程序等。

实训要求：采用调查表法的形式，对存货的内部控制制度提出至少10个问题。

第三篇：超市实训报告

启航超市实训报告

班级

姓名

学号

今年开学之初，我们注师092班来到了这个传闻已久的启航超市，展开了我人生第一次打工的经历，开始了与专业相关的超市实习。启航超市是一间小规模的经济综合类的零售企业，有四个部门组成，分别为财务部、采购部、仓储部和营运部。每个部门都有各自的职责，既有联系又有区别，共同为超市的生存和发展做着贡献。

财务部

我首先被分到的部门是财务部，到财务部的第一天，滕萌老师给我们初步讲了一下财务部的作业流程。作为财务部，它是各个部门中的核心。就我们专业知识相关来说，财务部是一个知识库，它蕴含着许许多多我们在课本上学不到的知识。它的业务是在现实中实实在在发生的，每笔业务都有其相应的原始凭证，记账凭证和其在报表有其存在的位置。所以，凭证是非常抢手的，由于我们财务部同学多，所以我的第一个科目审定表——营业外支出是在东看看，西瞅瞅中粗糙的完成的，是由于我的经验不足和知识不过关吧，所以存在许多的问题都没有发现。导致后来老师针对我做的这个审定表提出的问题，我都是一问三不知的。在吸取第一次的经验教训后，接下来的两个科目审定表，做的就比较仔细了，注意到的问题也多了起来，例如，总账和明细账勾稽关系对不上，记账凭证上的帐在总账和明细账漏记了等等问题。

在财务部一周半时间里，虽然能亲手做的帐不是很多，但也有四个月来的根据已发生的业务所记录的账本和报表让我们审阅，不多不少也学到了一些在书本上学不到的知识。例如，我明白了财务部与各个部门工作衔接的关系，以财务部为核心，采购部的付款申请单、支票领用凭证、费用报销申请单，营运部的费用报销申请单、上缴营业款点验单，仓储部的报损单、商品进仓单、费用报销单、发票等相关单据都要报送财务部，经过相关人员的审批。另外，在翻阅账本的时候，我终于看到会计科目不仅仅限于我在书本上学到的那些科目，以前有听老师在课堂上说过一级科目是全国统一的，但旗下的明细科目可以根据各企业的需要自行制定，如商品进销差价、商品采购、其他应付款后面的明细是长款、短款等明细。

采购部

在财务部学习时间完后，我又被分到的采购部。在采购部的第一天，我学习到采购的定义是指以最能满足企业要求的形式，为企业的生存、经营和及辅助业务活动，从外面购入商品、引入技术和服务，的活动。我们组在组长的分配下，分成了食品组、日用组和饮料组。第一天，老师就给我们布置了任务，我们组的每个同学都要找一个供应商，所以我们展开了在采购部第一天上班的工作。我们的组员分工合作：

1、有的同学在网上找超市所需商品的供应商的地址和联系方试。

2、有的同学负责打电话联系他们。在打电话的过程中，我意识 为一名采购人员，需要具备良好的沟通能力，要通过商业谈判从 供应商那里获得最优惠的政策，沟通能力和谈判能力是采购人员 必须具备的工作能力。还要牢牢记住我们启航超市找供应商的两 个前提条件就是对方愿意接受现金支票和开发票。

3、另外，我们组的组长还需负责每天到仓储部跟进供应商提供货物的单据，取得单据进行单证的工作。基本流程如：采购部做好采购计划——确认无误后打印出来——经理、采购部主管签字——跟供应商订货——供应商送货并提供送货单——仓储部根据确认无误的送货单编制收货单。采购部取得收货单后，需要将收货单、送货单与采购计划仔细核对一遍，确认无误后采购部主管签字。完成以上步骤就可以到财务部领取支票领用凭证，为签发支票给供应商做好准备。这也说明与财务部、营运部和仓储部部门进行业务上的沟通，同样需要良好的沟通能力。

4、我学习了商业之星软件的操作，就采购部来说，可以在软件系统里面找到自超市建立来，各班同学所找到的供应商及其联系方式和地址，可以从系统查到超市过去或现在销售何种商品，缺少那种需要购进的商品，那种商品库存为零，需要向供应商下订单等等。虽然是初步学习到商业之星系统的应用，但我也能从中体会到该系统的巨大用途。

在采购部的第三天，我们组终于找到了六个供应商，有牛奶类的，有散装饼干类的、有调味料等的供应商。另外，由于超市有些货品发生了堆积的现象，所以需要找出那些存货过多或快要过期的商品进行促销，我们依照经理的指示，在系统中找到了十几样的商品进行促销，但是促销价是由我们定的，销售价格要定在接近进价或稍微低于进价。

虽然在采购部只待了短短的三天，但我也初步地了解到采购员的职责有： ①对商品的实时库存进行充分的了解和掌握商品的周转。②做好供应商的接待工作。

③与营运组和仓储组的相关工作人员交流以获得所需信息，根据掌握信息对采购组的工作提出建议和进行讨论。

④掌握与现有供应商的合作细节，进一步争取有力的交易条件。

仓储部

在实习的第三周，我们组和另外一组的成员到了仓储部，仓储部又是一份既与务部和采购部有着联系却又性质不同的一份工作。仓储里面存放着大量的库存商品和卖场暂存的商品，所以需要仓储部的工作人员严加管理。仓储部除了仓储主管外，又把两组分为仓管组和单证组，我组的组长担任的是仓管组长。所以我组主要的工作是：

①对供应商送达的商品进行订货有效期的认定后凭订单进行验码验货收货。不符合规定的，一般都拒绝签收。

②严格按照收货程序接受供应商的货物，对各类的货物都要逐姨进行条形码检验，保证所有商品的条码和采购单上的货物对应的。

③核对入库单上数量、名称、规格、是否与订货单相符，然后由组长签字确认。

④接受卖场送回来的货，办理退货手续，将商品退给供应商。

营运部

在超市的实习的最后一周，我组分配到了营运部。营运部是超市的卖场，是顾客消费的地方，这就要求我们要具有良好的服务意识。我在营运部的工作是做导购。简单的来说就是为顾客指引所需商品陈列的位置和解答顾客对商品的某种疑问。作为导购，需要时刻注意自己的行为举止： ①要做到言谈清晰，态度热情慎重，动作干脆利落，努力给顾客带来亲切、愉快、宽松、舒适的感觉。

②不能随便离开自己的岗位，不能乱堆聊天，这会给顾客带来懒散的感觉。③要学会如何在货架上陈列商品：商品的正面应正立并使之面向顾客。

④摆放商品时要摆放美观、丰满、齐整，同类的商品应该纵向陈列，还应注意摆放商品时要注意不能刮破商品的包装，照成商品的损坏。⑤要不时留意货架上哪些商品缺货，卖场没的，要及时到库存领用，及时把货物摆放上去，不要造成货架上出现空缺。

⑥新进的商品也要及时跟进，等仓储部的同学通知可以把新的商品摆上货架时，要及时摆货。

⑦要不时留意那些快要过期的或保质期不长的商品，如有必要，要通知仓储部的同学，尽早做好退货的准备。

另外，在营运部的一周时间里，我还学会了如何收银，如何使用电子称，如何从电子称中打出价格条码来。

在启航超市实习一个月来，我体验到了与众不同的生活，不同于教室上课时，只单方面接受老师所传授的知识理论。在超市里，我学到的很多知识都是在书本上学不到的，就算以前在书本上学到的专业知识，但缺乏实战经验，所以才到导致审帐时很多问题都发现不了，或是本来学过的，却不会应用到现实中去。

通过这次实习，我意识到书本上的知识始终是死的，只有带着这些知识去具体实践，才能对这些知识理解得更透彻和具体化。我很感谢学校给了我这次在启航超市实习的机会，让我意识自己还有很多方面的知识是不过关的，这样的状态出到社会，前面的道路会显得更曲折的。所以，为了将来的就业之路更好走一点，同时也不要辜负了学校成立启航超市给我们学生实习的用苦良心，我们应该更珍惜现在的学习机会，踏踏实实的学好自己的专业知识，扩大自己的知识面，让自己未来的路更好走。

第四篇：学生实训超市管理制度

序列

一.人事管理制度

1.总则 2.组织机构 3.岗位职责 4.招聘与聘用 5.劳动纪律 6工资与奖励 7考核制度 8奖罚制度

9学生实训超市考勤制度

二.财务管理制度

1． 财务管理人员职责 2． 开支审批、费用报销制度 3． 现金管理 4． 报表制度

三.采购制度

1． 采购员职责 2． 采购程序

四.商场管理制度1.营业员守则 2.商品管理 3.收银员管理 4.盘点制度 5.奖励与处罚 6.服务规范

广东省经济贸易职业技术学校

学生实训超市管理制度

一、人事管理制度

（一）总则

1.保障学生实训超市经营管理运作所需的人力资源。2.保障学生实训超市的财产安全。

3.提供学习与实践的平台，通过实践与培训提高参与者的专业素质及技能。

4.建立合理的组织机构和激励机制，调动全体实训学生的工作积极性，顺利完成实训工作，提高经营效益。

（二）岗位职责 1.主管老师

作为实训超市负责人和管理者，身负多项重任。首先，作为实训超市的主管老师，必须做好各实训岗位的指导和培训工作；其次，制定各项规章制度，制定经营目标和方针，协调各部门之间的工作，保证实训超市正常营运；做好资金、商品管理、定期盘点、结算，向学校汇报实训工作以及经营情况。2.指导老师

每一个部都配有一名指导老师，主要负责该部的培训和指导工作，使实训达到更好效果。3.店长

负责学生实训超市采购部、商场部、策划部的经营管理工作，工作侧重于实训超市的经营，要努力开拓，积极进取。及时将超市经营情况向主管老师反馈，积极为实训超市的工作出谋划策。4.副店长

负责学生超市财务部、仓储部、人力资源部和客户服务部的管理工作，工作侧重于内部管理和协调，认真考核实训学生的实训工作表现，监督资金和商品的管理工作，积极配合老师、店长，做好上传下达工作。5.商场部部长

负责实训超市卖场的经营管理，建立和完善商场管理制度，做好人员、商品、促销、现金等管理工作；处理卖场管理事务，对营业员经行培训、考核、行使奖罚权，调动商场实训学生的工作积极性，努力提高经营业绩。

6.采购部部长

负责实训超市商品采购管理，包括商品市场调查、选择进货渠道、制定采购计划。开展对外合作经营、开辟外部市场。7.策划部部长

协助商场部做好商品的促销工作，包括制定促销计划，组织开展广告、展销、服务等促销活动；开展对外业务联系和推销活动。8.仓储部部长

负责实训超市商品的验收、入库管理工作，协助商场部做好商品管理工作；定期组织盘点，做出详细的报告。9.财务部部长

负责实训超市学生资金收支管理，健全账簿登记，做好财务信息汇总、分析、反馈、保存管理工作。10.人力资源部部长

负责实训超市的招聘、培训、考核等具体管理工作，完善激励机制；协调实训超市各部门的关系；传达指示、通知，做好文档管理。

11.客户服务部部长

负责及时解决客户的投诉，反馈客户建议意见，收集整理客户资料，定期或不定期的进行市场调查，收集整理信息，完成调查报告。同时协助商场部做好卖场咨询服务和会员管理服务。

（三）招聘与聘用

1.实训超市招聘实训学生基本以全校学生为对象，公开招聘，择优录用，实训期为一学期，轮流实训。2.优秀学生可继续服务于实训超市，作为实训超市骨干，协助实训工作。

3.新聘人员须经试用后方能正式录用，试用期一般定为一个月。

（四）劳动纪律

1.遵守学校的各项规章制度。

2.遵守学生超市制定的各项制度，服从管理，听从工作安排。

3.爱岗敬业，努力做好本职工作。

4.树立顾客第一、服务第一的思想，不能与顾客发生冲突。5.遵守工作制定，按时交接班，不得迟到早退，不得擅自离开工作岗位。

6.值班时间，要认真做好本职工作，不得做无关事情或私事，以致影响工作。

7.有事请假，要提前一天按规定办理请假手续，经批准方能离开工作岗位。

8.遵守工作程序和服务程序，提高工作质量和服务质量，杜绝事故发生。

9.维护学生超市财产安全和经济利益。10.树立团队意识，团结友爱，互助协作，共同进取，不得做有影响团结协助的行为和现象。

（五）工作待遇

1.在学生实训超市有盈利的情况下，对考核优秀的同学给予一定金额的奖励。

（六）考核制度 1.建立员工考核档案。

2.考核时间为月考和学期考核。

3.每个实训学生在实训期间至少参与两个以上工作岗位实训，考核获得良以上成绩，方能获得实训证书。4.考核结果分为优、良、差三个等级。考核结果为差的员工，不发实训证书。

（七）奖罚制度

1.以考核制度为依据，实事求是、奖罚分明的原则执行奖罚。

2.奖励采取精神鼓励与物质鼓励相互结合，分为表彰（颁发证书或奖状），奖品、奖金等形式。

3.处罚分为通报批评、赔偿损失、罚款、降级、纪律处分、开除等几种形式。

4.对表现好的学生，向学校推荐优先推荐就业。5.对严重违反纪律的学生，除学生实训超市给予处罚外，还需报学校给予纪律处分。

（八）文档管理

1.学生实训超市各项文档交由人力资源部管理。

二、财务管理制度

（一）财务管理人员职责

1.财务管理人员包括会计员和出纳员，负责管理公司的资金账务。

2.会计人员必须保证会计资料的真实、准确、完整。3.会计人员必须熟悉和遵守会计制度，懂得记账程序和核算技术。4.会计人员入账要及时，并根据审核无误的原始凭据和记账证入账。

5.会计人员对不真实或有问题凭证不予受理或请示主管处理。

6.根据需要，科学合理的处置账簿。7.会计员不得兼任出纳。8.按规定及时上报会计报表。9.建立会计资料档案，并妥善保管。

10.因调动工作或离职时，必须与交接人员办理好交接手续。

11.对公司重要的经营管理信息和客户重要资料要做好保密工作，不得外泄。

12.出纳员负责超市现金收付管理。

13.出纳员收付现金时，须对照会计凭证和审核程序，做到确认无误。

14.收付项时，要辨别真伪，当面点清，如有差错后果自负。

15.出纳员要有安全防盗意识，保管好现金，不得丢失。16.会计源于出纳员要定期核对检查账目，想主管人员报告。

（二）开支审批、费用报销制度

1.超市任何支出，须报主管老师审批，经学校批准方可使用。

2.费用报销须凭发票或有效证据办理，由会计员审核，经主管老师同意，出纳员支付款项。

（三）现金管理

1． 凡现金收付或移交，须当面点清，辨别真假，并做好登记。如出差错，后果自负。

2． 收银员和出纳员收款的款项，须当日或及时交学校财务科，来不及上交的要妥善保管。3． 不得以任何理由公款私用。4． 短差或丢失公款须付赔偿责任。

5． 对各种应收帐款要及时催收，逾期仍未收回报告主管。

（四）报表制度

1.参照会计工作的有关规定，建立及时准确反映公司经营状况的报表制度。

2.编制会计报表要及时、准确、真实、完整。3．会计人员要及时上交送月报。4.做好会计报表的存档保管工作。

三、商品采购制度

（一）采购员指责

1.注重市场调查，熟悉商品知识和市场行情。2.不断学习，努力提高业务素质。

3.选择最佳进货渠道，建立与客户的联系。4.按采购计划和采购程序采购商品。

5.保证商品质量，确保商品适销对路、物美价廉。6.做好商品验收工作，如货不对板不予接受，货物煅烧破损及时处理。

7.由于自我原因造成采购商品煅烧破损需自行赔偿。8.遵守职业道德，不得收取回扣。9.保证销售，做到不脱销。

（二）采购程序

1.采购部门制定采购计划→报指导老师审批→选择供应商洽谈→进货→与仓储部一起验收→报财务部门付款。

2.日常捕获采购由仓储部部长姜采购计划交由采购部部长按规定渠道组织进货，经验收审核无误后由财务部门支付货款。

（四）商品验收 1.凡购商品须严格验收。

2.采购商品验收须有采购员与采购部人员共同进行，经审核无误后方能签名接收。

3.验收时须认真检查核对货单的品种、数量、规格、质量等内容，不得有误。

4.凡验收不合格的商品，一律不予接受或报指导老师处理。

5.因验收有误照成直接经济损失，须由当事人负责。

四、商品仓储管理制度

（一）仓管员职责

1.负责学生实训超市到货商品数量和质量的验收，签发验收交接单。

2.每天据销售商品情况填写出库单,统计销售数量。3.定期盘点商品，认真填写盘点表和盘点盈亏表。4.负责新近商品的资料录入。

5.负责出库商品的核对，若有疑点有权拒绝发货。6.确保出库商品手续齐全，可签名册发出库交接单，同时，需要收货方签名盖章后可作为记账凭证。7.接受并保存好商品入库的原始凭证等资料。8.建立商品出入库和库存台账。9.对到库商品的接受和商品发出工作负责。

10.对商品热爱本职工作的验收和出入工作的正确性和及时性负责。

11.对商品的进仓原始资料的整理保管工作负责。12.有权拒绝闲杂人员翻阅有关物资库存资料。

一、商场管理制度

（二）员工原则

1.热爱本职工作，遵守服务规程。2.遵守各项制度和纪律，服从安排。

3.树立顾客至上的观念，努力提高服务技能和服务质量。

4.关心集体，团结友爱，互相帮助，有团队意识。5.热爱学习，努力掌握专业知识和业务技能。6.遵守职业道德，维护公司利益和客户利益。

7.熟悉商品知识，能够运用所管辖的商品只是开展业务，包括商品分类、包装、标价、陈列、维护。8.掌握客户心理，较好的为客户处理客户意见。9.熟悉商场营业用的主要设备的使用要求和维护知识。10.了解商品销售动态，及时反馈销售信息，保证商品销售。11.要做好责任区内的商品、设备及环境的情节整理工作。12.13.懂得促销技巧，努力提高经营业绩。

遵守营业时间，做好交换工作，不得擅自离开工作岗位。14.当班营业期间，不得做影响营业服务的事，如闲谈、玩耍、看书报、玩手机等。15.熟悉盘点制度，认真做好盘点工作。

（三）商品管理制度

1.商场商品制度，需按商品分类建立品类管理组，由商场部部长，落实管理责任制。

2.商场品类管理组负责所分配的商品品种，包括核查商品的进货、入账、整理、上架、调价、盘点、报表等管理工作。

3.商品购进后，有商场部管理人员(部长或品类管理组组长)、仓储部管理人员与采购人员共同验收，经核对准确无误后签名接受货物。

4.商品陈列要做到整齐美观，明码标价，有利于促销。5.要注意商品的清洁卫生，做好商品的防盗、防潮、防高温、防鼠虫等保护工作。

6.商品调价，需填写商品调价申请书，经高度重视批准后执行，并报财务部门务备案。

7.控制好在库(架)商品的数量，防止挤压和脱销。8.及时做好补货工作，一般情况下，在库（架）商品销售剩余三分之一时，就要进货、补货。9.定期做好商品盘点工作，填报商品销售报表。10.商品正常损耗率为1%，可按此标准寻责任人进行奖罚。11.商品丢失或损耗超过正常时，经由直接负责人安损失商品价值的60%赔偿。

(五)、收银管理

1、岗位责任：

（1）、正确、规范的实施收银作业。

（2）、保持以热情的态度和端庄的仪容接待顾客。（3）、正确、迅速的为顾客提供便民、咨询服 务。（4）、运用规范礼貌用语招呼、接待顾客。（5）、配合进行商场安全管理，防范偷窃。（6）、正确使用和维护收银设备；节省用料。（7）正确、规范的实施班前、班后及中途交接等各项前置和后续的管理作业。

2、工作标准：

（1）、收银员作业时身上不可携带现金。（2）、收银区内不可放置任何私人物品。（3）、收银员当班作业时，不可擅自离位。

（4）、收银员在工作时不可嬉笑聊天，并应随时注意收银区周围动态和出入商场人员，如有任何状况，应及时通知值班长处理；不启用的收银通道必须用链条或其他物品隔断。

（5）、收银员应熟悉门店内便民特色服务的内容、促销活动、当期特价商品及商品存放的位置等信息，能够迅速地回应顾客的服务需求。

学生实训超市管理制度

贰零零玖年 编

贰零壹壹年 第一次修订 修订人：宋致霖

第五篇：市场营销实训超市管理制度

市场营销实训超市管理制度

一、超市结构： 店长：周巧巧 决策委员会组成：肖营、刘俊奇、冯丹、龙凤、李湘毅、沈轩、胡秋云、唐晓玲、邓双恩、乐跃、周婷、陈世武

运营部全体成员：周巧巧、肖营、刘俊奇、冯丹、龙凤、李湘毅、沈轩、胡秋云、唐晓玲、邓双恩、乐跃、周婷、陈世武 王丹、彭凤鸣、雷丹利、周葛望、郑胜全、张建豪、郑娇、李勇飞、江松龄、戴婷婷、罗晔、欧阳丽娜、李源、彭新斌、李洪路、袁益强、尹杰、谭智勇、江理、彭思、叶飞亚、颜学兴、伍海波、李乐虹、陈秀全、张鹤 朱海灵、张地球、欧阳奋强、罗西、周欢、石芳芳、湛婷、肖达辉、谭雪飞 熊孝英、何时文、扶勤王、易钱、陈娜、李林、李娟、屈昱、毛佳浪 决策委员会职责：各成员都是超市的负责人，在每次开小会时，这些人不仅要按时出席会议，并且该委员会的每一位的决定要能代表自己组的意见。决策委员会最主要职责是与店长一起管理超市的一切公关、宣传、策划活动以及大小问题的处理。运营部全体成员不分大小，每一个人都要遵守决策委员会做出的决定是其主要职责，同时每一个成员都要具备

团队协作精神，维护超市的整体利益。

超市运营安排

二、：

1、在营业时间里，每两组相互合作合作后每天派一个人全天值班，要求每个值班人员每天至少去报到三次，其第一次是早晨开门时，其主要任务是把各自的区域的卫生（不仅只有自己区域的卫生也包括安排负责的公共区域，并且清理完后要符合卫生“三标准”）在12：20之前搞，每次来巡视时要清查货品是否短缺、货架商品补全补好还有就是巡视是否有顾客故意把商品偷运出去的现象（对此要当场进行制止和查处）。注：值班人员每进超市一次签一次到，如有特殊情况必须找人代值班（必须是内部人员）※ 卫生“三标准”： 一扫：用扫把将地板打扫干净（无垃圾）二拖：用湿拖把将所属区域地板的每一个角落拖干净（无尘灰）三擦：用抹布将货架和柜台擦拭干净（无灰尘和手印）