超市实训报告（合集）

第一篇：超市实训报告

超市实训小结

到目前为止我已经在超市有19个班次了，讲起来还得从超市动员大会开始。我们商贸系实训基地总经理******老师给我们进行了一场，我觉得很深刻意义的超市动员大会。从他的话中，我深深的体会到了，领导与老师们的用心，为了让我们学生能在学校里得到锻炼，让学生们能够得到理论与实践的演练，特此设置了这么一个基地。也使得我在正式上班之前，就对超市充满了好奇与激动地心情。虽然我没有当上人人梦寐以求的经理，但我从一个员工这一个角度去体验，去感受这次实习，我相信会有不同的收获。

从超市的组织机构来看，分成了行政区和营业区。两个区域都各安排早晚班。营业区有经理、营业员、收银员、仓管员和保全人员。行政区有经理、文秘、人事、信息管理员、统计员、分析员、市场专员、商务专员、会计人员和出纳，这样的人员配备，使我觉得很齐全，而且也都规定了各个岗位的职责，让我觉得就跟实实在在的工作一样，显得很规范。

这二十来天在超市的工作，使我对超市的整个流程有了一定的了解。从整个超市的流程来看，可以分为两个阶段。

第一阶段：超市供应的阶段

我把它理解为超市正常营业的准备，也就是前期设备与货物准备。设备在我们来之前就有了。主要讲货物的准备：也就是进货，他需要经理根据营业员与仓库员对货物的有无缺货或适销的商品进行统计，然后经理向营业区的指导老师反映，在打电话向供货商订货。供货方把货物送过来时，需让营业员一起陪同过去点货，而营业经理则负责，统计商品的验收单，然后将销售发票与验收单、入库单一并拿到出纳进行结算。这一个过程主要由采购、仓库、财务这三者组成构成第一阶段。

第二阶段：销售阶段

营业员负责给柜台上的商品补货，并对新增商品和未打商标的商品进行登记，并拿到行政区，让信息员对商品新增或打印商标。两个保全，一个负责前门的烤热狗和煮粽子，另一个则是负责看后门。三个收银员负责收银，其他的为营业员。营业区就这么动起来的。行政区那边首先是人事对每天上班人员实行签到和每天的卫生评比等。信息员主要是对营业区每日商品销售进行统计与分析，然后把统计交给出纳，出纳算完长短款则最后交给会计做账。商务负责行政区一天内电话充值、复印和打印的营业额统计起来一起交给出纳。市场一般负责到外面小商品的采购或对外面市场的调查分析。从而能够有效的与外面联系。

就自己在营业区各个岗位的演练，虽然每一个岗位似乎很渺小，但只有各个岗位各行其职，才能使超市有效的运营。第一天营业的时候，在吃饭交接的时候，由于后门没有保全，结果就有小偷进来偷东西，虽然抓住了小偷，但如果交接班的时候有安排好留守的人员，有在巡视的话，那么这种现象就可以避免了。在超市促销中，身为组长的我，在第一次促销中，懂得了一次促销活动的策划到组织实施安排的过程与结束后应做哪些相关的工作。如何与组员沟通，如何促销，如何调动他们的积极性，这些都是我们作为一个组长应该考虑的。

在行政区那边我主要做的是会计，虽然平时闲暇的时候会去熟悉与了解其他岗位的工作，是我对整个超市的运营有一定的了解。但我主要还是想谈谈这段时间会计岗位的实训。会计是一项比较繁琐又易出错的一项工作。实训的第一天做了分录，虽 然之前从来没有实训过，但感觉对这样的工作还是有点小紧张。老师在上边简单的提点一下！当老师说开始登记凭证时，面对着实训时自己桌上的做账用品，我有种无从下手的感觉，久久不敢下笔，深怕做一步错一步，后来在老师的耐心指导下开始一笔一笔地登记。很快的，一个原本平常上课都觉得漫长的下飞速过去了，但手中的工作还远远未达到自己所期望的要求进度。晚上继续忙当天没做完的任务。不过话又说回来了，看到自己做的账单心里还是很高兴的。虽然很累，但是很充实！虽然理论在实践上有所不同，但在时间的过程你又加深了对理论的理解，同时在实训的过程中你又从中发现了问题，并解决了。这就是理论指导实践，在实践中不断创新你的理论。我想这就是为什么老师让我们来这边实习，这就是时间与理论的出路。

经过这些天的手工记账，使我的基础会计知识在实际工作中得到了验证，并具备了一定的基本实际操作能力。在取得实效的同时，我也在操作过程中发现了自身的许多不足：比如自己不够心细，经常看错数字或是遗漏业务，导致核算结果出错，引起不必要的麻烦。还有会计涉及到是经济业务，所以他跟法律有着紧密的联系。所以会计在做凭证之前一定要把好第一关做好审核，只有合理合法的凭证才给予受理。还有就是要做好凭证的保管，以备今后查询。

这些是我对我自己工作情况的总结。

同时我对我们班整个实习的情况，也发表下我的意见。给我的感觉是，刚开始大家好奇心比较强，什么事情都很感兴趣，抢着做。但接下来慢慢的松懈了下来，大家都没有一种持之以恒的精神，碰到困难只会逃避，互相推卸责任，缺少主动承担责任的人。但也有一部人能坚守自己的岗位，明确自己的职责，我想他们在这短短的二十来天一定能得到应有的锻炼。

说下自己吧。自己也是刚开始很积极，很快就熟悉了各个岗位，自己在自己的岗位上基本上是可以合格并且很好的完成，但不足的就是很容易受其他人的影响，有时候会跟组员聊天，互窜岗位。而且上班的时候还会请假出去，因为我学生会那边也有很多事要处理，也就是我为什么不去当经理的原因。那样子即使我当了经理也学不到什么，但现在我以一个员工的身份参与这次实习，我发现我从另外的而一个角度我看到很多，也让我有很多时间去学习与反思。虽然这仅仅只是一次实训，一次短短的二十来天的实训，我想我已有所得。

最后我感谢我们的领导与老师能提供这样的一个机会供我们学习与实践的平台，我对我们班的这次实习，提几个建议。一个是要形成一个比较完善的考评制度，让学生可以接受，那就要发挥其行政部门的力量，也就是如何让行政人员能够做到公平，无私的考核，这样才能调动大家的积极性，其实主要还是靠自觉。但我相信只有每个班级不断地实践，不断地发现问题，我们的实训基地才能够不断地完善，才能更受广大同学们的喜爱。

谢谢！

第二篇：超市实训报告

启航超市实训报告

班级

姓名

学号

今年开学之初，我们注师092班来到了这个传闻已久的启航超市，展开了我人生第一次打工的经历，开始了与专业相关的超市实习。启航超市是一间小规模的经济综合类的零售企业，有四个部门组成，分别为财务部、采购部、仓储部和营运部。每个部门都有各自的职责，既有联系又有区别，共同为超市的生存和发展做着贡献。

财务部

我首先被分到的部门是财务部，到财务部的第一天，滕萌老师给我们初步讲了一下财务部的作业流程。作为财务部，它是各个部门中的核心。就我们专业知识相关来说，财务部是一个知识库，它蕴含着许许多多我们在课本上学不到的知识。它的业务是在现实中实实在在发生的，每笔业务都有其相应的原始凭证，记账凭证和其在报表有其存在的位置。所以，凭证是非常抢手的，由于我们财务部同学多，所以我的第一个科目审定表——营业外支出是在东看看，西瞅瞅中粗糙的完成的，是由于我的经验不足和知识不过关吧，所以存在许多的问题都没有发现。导致后来老师针对我做的这个审定表提出的问题，我都是一问三不知的。在吸取第一次的经验教训后，接下来的两个科目审定表，做的就比较仔细了，注意到的问题也多了起来，例如，总账和明细账勾稽关系对不上，记账凭证上的帐在总账和明细账漏记了等等问题。

在财务部一周半时间里，虽然能亲手做的帐不是很多，但也有四个月来的根据已发生的业务所记录的账本和报表让我们审阅，不多不少也学到了一些在书本上学不到的知识。例如，我明白了财务部与各个部门工作衔接的关系，以财务部为核心，采购部的付款申请单、支票领用凭证、费用报销申请单，营运部的费用报销申请单、上缴营业款点验单，仓储部的报损单、商品进仓单、费用报销单、发票等相关单据都要报送财务部，经过相关人员的审批。另外，在翻阅账本的时候，我终于看到会计科目不仅仅限于我在书本上学到的那些科目，以前有听老师在课堂上说过一级科目是全国统一的，但旗下的明细科目可以根据各企业的需要自行制定，如商品进销差价、商品采购、其他应付款后面的明细是长款、短款等明细。

采购部

在财务部学习时间完后，我又被分到的采购部。在采购部的第一天，我学习到采购的定义是指以最能满足企业要求的形式，为企业的生存、经营和及辅助业务活动，从外面购入商品、引入技术和服务，的活动。我们组在组长的分配下，分成了食品组、日用组和饮料组。第一天，老师就给我们布置了任务，我们组的每个同学都要找一个供应商，所以我们展开了在采购部第一天上班的工作。我们的组员分工合作：

1、有的同学在网上找超市所需商品的供应商的地址和联系方试。

2、有的同学负责打电话联系他们。在打电话的过程中，我意识 为一名采购人员，需要具备良好的沟通能力，要通过商业谈判从 供应商那里获得最优惠的政策，沟通能力和谈判能力是采购人员 必须具备的工作能力。还要牢牢记住我们启航超市找供应商的两 个前提条件就是对方愿意接受现金支票和开发票。

3、另外，我们组的组长还需负责每天到仓储部跟进供应商提供货物的单据，取得单据进行单证的工作。基本流程如：采购部做好采购计划——确认无误后打印出来——经理、采购部主管签字——跟供应商订货——供应商送货并提供送货单——仓储部根据确认无误的送货单编制收货单。采购部取得收货单后，需要将收货单、送货单与采购计划仔细核对一遍，确认无误后采购部主管签字。完成以上步骤就可以到财务部领取支票领用凭证，为签发支票给供应商做好准备。这也说明与财务部、营运部和仓储部部门进行业务上的沟通，同样需要良好的沟通能力。

4、我学习了商业之星软件的操作，就采购部来说，可以在软件系统里面找到自超市建立来，各班同学所找到的供应商及其联系方式和地址，可以从系统查到超市过去或现在销售何种商品，缺少那种需要购进的商品，那种商品库存为零，需要向供应商下订单等等。虽然是初步学习到商业之星系统的应用，但我也能从中体会到该系统的巨大用途。

在采购部的第三天，我们组终于找到了六个供应商，有牛奶类的，有散装饼干类的、有调味料等的供应商。另外，由于超市有些货品发生了堆积的现象，所以需要找出那些存货过多或快要过期的商品进行促销，我们依照经理的指示，在系统中找到了十几样的商品进行促销，但是促销价是由我们定的，销售价格要定在接近进价或稍微低于进价。

虽然在采购部只待了短短的三天，但我也初步地了解到采购员的职责有： ①对商品的实时库存进行充分的了解和掌握商品的周转。②做好供应商的接待工作。

③与营运组和仓储组的相关工作人员交流以获得所需信息，根据掌握信息对采购组的工作提出建议和进行讨论。

④掌握与现有供应商的合作细节，进一步争取有力的交易条件。

仓储部

在实习的第三周，我们组和另外一组的成员到了仓储部，仓储部又是一份既与务部和采购部有着联系却又性质不同的一份工作。仓储里面存放着大量的库存商品和卖场暂存的商品，所以需要仓储部的工作人员严加管理。仓储部除了仓储主管外，又把两组分为仓管组和单证组，我组的组长担任的是仓管组长。所以我组主要的工作是：

①对供应商送达的商品进行订货有效期的认定后凭订单进行验码验货收货。不符合规定的，一般都拒绝签收。

②严格按照收货程序接受供应商的货物，对各类的货物都要逐姨进行条形码检验，保证所有商品的条码和采购单上的货物对应的。

③核对入库单上数量、名称、规格、是否与订货单相符，然后由组长签字确认。

④接受卖场送回来的货，办理退货手续，将商品退给供应商。

营运部

在超市的实习的最后一周，我组分配到了营运部。营运部是超市的卖场，是顾客消费的地方，这就要求我们要具有良好的服务意识。我在营运部的工作是做导购。简单的来说就是为顾客指引所需商品陈列的位置和解答顾客对商品的某种疑问。作为导购，需要时刻注意自己的行为举止： ①要做到言谈清晰，态度热情慎重，动作干脆利落，努力给顾客带来亲切、愉快、宽松、舒适的感觉。

②不能随便离开自己的岗位，不能乱堆聊天，这会给顾客带来懒散的感觉。③要学会如何在货架上陈列商品：商品的正面应正立并使之面向顾客。

④摆放商品时要摆放美观、丰满、齐整，同类的商品应该纵向陈列，还应注意摆放商品时要注意不能刮破商品的包装，照成商品的损坏。⑤要不时留意货架上哪些商品缺货，卖场没的，要及时到库存领用，及时把货物摆放上去，不要造成货架上出现空缺。

⑥新进的商品也要及时跟进，等仓储部的同学通知可以把新的商品摆上货架时，要及时摆货。

⑦要不时留意那些快要过期的或保质期不长的商品，如有必要，要通知仓储部的同学，尽早做好退货的准备。

另外，在营运部的一周时间里，我还学会了如何收银，如何使用电子称，如何从电子称中打出价格条码来。

在启航超市实习一个月来，我体验到了与众不同的生活，不同于教室上课时，只单方面接受老师所传授的知识理论。在超市里，我学到的很多知识都是在书本上学不到的，就算以前在书本上学到的专业知识，但缺乏实战经验，所以才到导致审帐时很多问题都发现不了，或是本来学过的，却不会应用到现实中去。

通过这次实习，我意识到书本上的知识始终是死的，只有带着这些知识去具体实践，才能对这些知识理解得更透彻和具体化。我很感谢学校给了我这次在启航超市实习的机会，让我意识自己还有很多方面的知识是不过关的，这样的状态出到社会，前面的道路会显得更曲折的。所以，为了将来的就业之路更好走一点，同时也不要辜负了学校成立启航超市给我们学生实习的用苦良心，我们应该更珍惜现在的学习机会，踏踏实实的学好自己的专业知识，扩大自己的知识面，让自己未来的路更好走。

第三篇：苏果超市实训报告

苏果超市实训

------调查报告

姓名： 学号： 系别： 班级： 信条：

一．现象描述

① 每当早晨7：30~~8：00左右，会有很多的老奶奶，老爷爷排很长的队焦急的等待买特价的鸡蛋。

② 每当下午的3：00~~4：00也会有很多的爷爷奶奶排队等待买特价包子，队伍一直排到电梯口，卖包子的同学在那段时间会非常的忙。

③ 早晨逛超市的基本都是爷爷奶奶，他们起早到超市买新鲜的菜。而年轻人这时候正忙着上班。这也反应了南京人口的生活特征。

④ 当超市有降价促销商品时，会在最显眼的地方摆地堆。而且在降价期间，这种商品的销量会很高。

⑤ 每种品牌的商品厂家会不时的安排促销人员。一般促销的方式都是赠送赠品。赠品的有效期都是临近保质期。

二．现象分析

随着物价的飞涨。而人们的工资基本没有上涨。所以家庭的每一笔开支都要精打细算。购买实惠特价商品变成消费者的目标。再加上受实惠心理的影响，消费者对促销商品会很敏感。

购买特价鸡蛋的现象。基本每天都有人排很长的队。特价商品是限时限量购买。我看到过因为买到鸡蛋生了那几元钱而露出满意笑容的奶奶，也看到过因为队伍太长，没有买到鸡蛋的爷爷的失望。一大早，我们年轻人会更加愿意在被窝里。而老人大冬天的起早排队，为了给家里买特价的商品，我看了老人的生活朝气，更看到了他们对生活的积极和对家的精打细算。

降价促销成为了商家利用的有利武器。它可以带动商品的大量销售。或许应验了一句话，薄利多销。中国是人口众多的国家，劳动力太多。很多的劳动力，生产出很多的商品。而这些劳动力又用自己微薄的劳动所得买生活的必需品。他们是最底层的消费者。毕竟中国最多的是平民。当消费者在促销商品堆路过时，会驻足停留。他们没有闲钱买奢侈品，毕竟要精打细算，才可以让月生活费不超支。或许这就是生活吧。尽管什么都精打细算，很多东西要考虑半天才可以下定决心去买。但是我觉得这样才是真正的生活。比起那些衣食无忧的人，他们更加懂得生活的乐趣和真谛。厂家的促销手段基本都是以赠送赠品的方式。不得不相信无奸不商这句话，厂家不会轻易的消费者好的赠品，我曾经特意留意过很多赠品的出产日期，大多都是临近保质期的。快要过期的商品赠送给顾客，既可以带动现有商品的销售，又给消费者带来了福利。加上临近保质期的商品，一旦过了保质期，对厂家来说也是一种损失，更是资源的浪费。不得不说，这种手段很合理的。起到了互利的作用。但是做为消费者的我，还是希望厂家给我们更多的福利。做到更多的实惠。

三．现象总结

促销的作用

①缩短产品入市的进程。

使用促销手段，旨在对消费者或经销商提供短程激励。在一段时间内调动人们的购买热情，培养顾客的兴趣和使用爱好，使顾客尽快地了解产品。

② 激励消费者初次购买，达到使用目的。

消费者一般对新产品具有抗拒心理。由于使用新产品的初次消费成本是使用老产品的一倍（对新产品一旦不满意，还要花同样的价钱去购买老产品，这等于花了两份的价钱才得到了一个满意的产品，所以许多消费者在心理上认为买新产品代价高），消费者就不愿冒风险对新产品进行尝试。但是，促销可以让消费者降低这种风险意识，降低初次消费成本，而去接受新产品。

③ 激励使用者再次购买，建立消费习惯。

当消费者试用了产品以后，如果是基本满意的，可能会产生重复使用的意愿。但这种消费意愿在初期一定是不强烈的，不可靠的。促销却可以帮助他实现这种意愿。如果有一个持续的促销计划，可以使消费群基本固定下来。

④ 提高销售业绩。

毫无疑问，促销是一种竞争，它可以改变一些消费者的使用习惯及品牌忠诚。因受利益驱动，经销商和消费者都可能大量进货与购买。因此，在促销阶段，常常会增加消费，提高销售量。

⑤ 侵略与反侵略竞争。

无论是企业发动市场侵略，还是市场的先入者发动反侵略，促销都是有效的应用手段。市场的侵略者可以运用促销强化市场渗透，加速市场占有。市场的反侵略者也可以运用促销针锋相对，来达到阻击竞争者的目的。⑥ 带动相关产品市场

促销的第一目标是完成促销之产品的销售。但是，在甲产品的促销过程中，却可以带动相关的乙产品之销售。比如，茶叶的促销，可以推动茶具的销售。当卖出更多的咖啡壶的时候，咖啡的销售就会增加。在20世纪

30年代的上海，美国石油公司向消费者免费赠送煤油灯，结果其煤油的销量大增。

⑦ 节庆酬谢。

促销可以使产品在节庆期间或企业庆日期间锦上添花。每当例行节日到来的时候，或是企业有重大喜庆的时候（以及开业上市的时候），开展促销可以表达市场主体对广大消费者的一种酬谢和联庆。

消费者的消费行为受促销的影响是无可置疑的。促销会刺激人们的消费，会带动人们预算之外的消费。了解消费者的消费行为与消费心里，会使商品流通更加的快，带动消费的增长。

四．实训心语

在苏果的实训不知不觉过了一半。刚开始工作的时候，觉得很累，身体吃不消，一天要站起码六个小时。不可以坐，不可以玩手机。刚工作的几天，充满了抱怨，希望实训快点结束。一周以后，习惯了这种生活轨道。每天在超市和学校两个地点不停的轮换。后来发现时间不是那么的难熬了，有时候，不知不觉一上午就会过去。不知不觉下班了。现在发现超市也并不是那么的糟糕。开始把超市看的很亲切。在逛别的超市时，不自觉的会拿两家的商品进行价格的比较。不自己的会说我们超市。对于这样的改变，我也很惊讶。或许我已经融入了这个超市，试着接受了这种生活。

实训很快就要结束了。说实话，确实学到了很多的东西。直接的面对消费者。揣测消费者的心理，观察他们的行为。这些经历在将来的工作时，一定会给我提供很大的帮助。我相信，很多的工作都是枯燥无味的。但是聪明的人会在枯燥之中寻找出乐趣。更加会学到东西。在苏果实训的经历，真的还不错，比想象中好多了。很开心认识苏果的哥哥姐姐，叔叔阿姨们。他们对待超市像自己的家。对我们也很和蔼。

在苏果实训，其实真的还不赖哦！

作者：

2011年12月21日

第四篇：启航超市实训报告

启航超市实训报告

-----------------------------------------广东轻工职业技术学院----

财管101 18号

康惠英

已经结束了为期五个星期的实训了。在启航超市实训的五个星期里，我学到了很多课本没有的知识，并且把理论的东西转换为了实际应用，真是受益匪浅。这是我的第一次真正意义上的实训，怀着一份新鲜又有那么一点紧张的心情，我进入了实训的状态了。

学校给了我们一个真实存在的实训基地-------启航超市，卖的货是真实的，账也是真真实实的存在。通过这次超市的实训，使得我们系统地了解了超市经营的基本程序和具体方法，加强对所学专业理论知识的理解、实际操作的动手能力，提高运用会计基本技能的水平，也是对所学专业知识的一个检验。通过实际操作，不仅使得我们每个人掌握填制和审核原始凭证与记账凭证，登记账薄的会计工作技能和方法，而且对所学理论有一个较系统、完整的认识，最终达到会计理论，会计实践相结合的目的。

实训中，在营运部实训是相对于其他部门是比较累的，他的要求也是比较严格的。当然学校的超市相对于外面企业的，他的要求又是算是很低的，做累了的时候我们可以坐下来休息，而外面的企业超市应该不能这么做的。在营运部里，我知道了，摆货这也是一项学问。商品要分类分品牌，分类了还要分区，摆货的时候还要讲究美观，层次感。以前逛一些商场的时候只是觉得很整齐很有条理性，到自己实践到这里去的时候，我才发现这个活是多么的累啊，但是当看到自己负责的那个区的货物被你整理得很有条理整齐的时候，心里会充满了满足感。摆完货，每天早上我们要整理自己负责那个区的商品，摆好，还要补货。虽然在营运部的工作表面上与我们学习的专业没有相关，但是细心地可以发现，每一环都是有个连接口的，一环接一环，这样可以让我们更清楚的了解到超市的财务的运作流程。在营运部的时候我也懂得了，我们不能一味地去服从，我的意思是我们要有自己的见解，懂得适时地提出自己的理解。正如谭惠燕老师所说的我们与老师之间是一个相互学习的关系，老师也会有错的时候，当然我们作为学生还是不懂的地方很多的。主管教我们的时候，虽然有时候语气不好，但她的确是为我们好，在这个方面上我懂得了尊重与异位思考

第三周，在采购部。经理是一个很称职的人，他会教导我们很多关于采购的事项，什么时候该订货，订多少，并且根据什么规则公式去下订单，而且还带我们出外实践，到实地去进行购货。在采购部里，我学习到了如何去使用传真机打印机。利用传真机发送订单，还有接听电话，如何与客户沟通。这是都是课本理论的实践。记得我在超市实训填制的第一张凭证，发现自己一个学年下来，学的东西都并没有真正应用到。我写了几张凭证最终只有一张是对的。如果没有实际的操作，我是不知道自己到底是不是真的都懂了课本的那些知识。谈判技巧也是采购部必须惊醒一门学问，虽然我没有亲身去实践，但是却有看到经理是如何和客户进行谈判的。我懂了凡事都要有个底，谈不成生意也不要去撕破脸，日后好相见。

在第三周的时候我们刚好碰上了新生来报到，被告知那天要到外面摆摊。这个摊位就是我们一个小型超市。分工合作。责任到人。比如说我是负责看货的，就不可以去收钱找零，这些都有专门负责的。

第四周，是仓储部。我真真实实的体会到超市仓储部门真的是一个很重要的部门。关于吃的商品的验收是仓储的人做的。如果仓储部的人随便的验收货了的话，那混进过期的食品还有货物不对数都是很严重的，所以在验收货物的时候，我们更加明确哋分配好工作，点数的就只能一个人，太多人的话就会混乱，不管你此时是多么的闲但你也只能在旁边看着，绝不能参和到这里去。懂得了如何将商品建立档案，入库。以前我只是知道商品入库，商场里面的商品都要建档，入库，退货，报损等等这些只等在书上看到的文字都给我们在超市中进行着。商品的价格都有自己来确定了。虽然短暂地在仓储部一个星期，不能学习到所有的事情，但是我们都能系统地了解到仓储部是做什么，是怎样运作的。仓储部还要随时根据商品的价格升幅来调整卖场上该商品的价格。

结合理论与教学一体化的超市实训，我们来到了与专业相关性最强的部门———财务部，通过实际操作，不仅使得我们掌握填制和审核原始凭证与记账凭证，登记账薄的会计工作技能和方法，而且能够切身的体会出纳员、记账员等会计工作岗位的具体工作，从而对所学理论有一个较系统、完整的认识，最终达到会计理论与会计实践相结合的目的。

以超市的实际经济业务为实训资料，运用会计工作中的证、账等对会计核算的各步骤进行系统操作实验，包括账薄建立和月初余额的填制、原始凭证、记账凭证的审核和填制，各种账薄的登记、对账、结账等。

我们在财务部的实训内容大概是这样的一个过程：

1）看以前师兄师姐做过的帐证表，学习怎样做的 2）根据原始凭证，填记帐凭证

3）检查

4）根据记帐凭证填总分类帐和各种明细帐，5）填制资产负债表和利润表

6)对于同一哥厂家的货款要汇总，并且还要分类汇总。

安排好了任务，我们将教材的理论知识看完以后,我们就开始组队的形式合作。实训重在动手去做，把超市发生的业务能够熟练地反映出来，这样才能证明作为一个会计人员的实力。比如课本上及会计模拟实验中有原始凭证、记帐凭证、总账、明细账、银行存款日记账等的填制，虽然现在还有点手生，但只要细心，一步步的填制，我对自己填写不是很大信心。在战战克克地心里暗示下我完成了第一张凭证。意料中的事情，给老师检查的时候发现了有很多错误，又要重新填写一张，不能让自己再出错了，抱着这样的心情，我又继续地浪费了几张的几张凭证。时间在我们一边修正凭证一边报废凭证中流逝了，一个下午我就这么耗着了，一个厂商的汇总凭证。在做凭证的时候我真实感觉到自己的对会计知识的浅薄，很多分录因为自己的不熟悉错了几次，看着一本记账凭证就在我们一个下午的“努力”下被弄得一张不剩，有点过意不去哦。对着一沓的单，还要用人手计算，感觉是多么的恐怖啊，但是这是必须的，我们怎样还是要做，虽然我们以后不需要用手机上的计算器计算，但是我还是要习惯庞大的数据，如何做到在那么多的数据中不出错。涉及到金额的计算我们一定要有谨慎。实际重于理论。

经过这些天的手工记账，使我的基础会计知识在实际工作中得到了验证，并具备了一定的基本实际操作能力。在取得实效的同时，我也在操作过程中发现了自身的许多不足：比如自己不够心细，经常看错数字或是遗漏业务，导致核算结果出错，引起不必要的麻烦；在学习中几乎每一笔业务的分录都是老师讲解但实际工作中还须自己编制会计分录，在这方面我还存在着一定的不足，今后还得加强练习。

通过这几个星期的实训，深刻的让我体会到会计工作在企业的日常运转中的重要性，以及在超市中如何去处理一些突发事情，就像停电了，如何去协调好各个部门的关系运作，以及会计工作对我们会计从业人员的严格要求。在实际操作过程中我找出自身存在的不足，对今后的会计学习有了一个更为明确的方向和目标。通过实训，我们对会计核算的感性认识进一步加强。加深理解了会计核算的基本原则和方法，将所有的基础会计、财务会计和成本会计等相关课程进行综合运用，了解会计内部控制的基本要求，掌握从理论到实践的转化过程和会计操作的基本技能；将会计专业理论知识和专业实践，有机的结合起来，开阔了我们的视野，增进了我们对企业实践运作情况的认识，为我们毕业走上工作岗位奠定坚实的基础。

在超市实训的这个多月来，特别是在仓储部实训的时候，我感觉到了超市的部分商品进货价都比外面的超市，商场的售价 高了。价格是超市渠道的敏感话题，作为学生超市我觉得学生都会希望低价购物，对于类似于生活用品价格都明显比外面的高价，当然，不知道你认同我否，我觉得我们超市的进货渠道应该是多元化的，不应该集中于那么几个供货商，进货的时候真可以的就对比三家，对于商品，我觉得有许多人是冲动型的去消费，打个比如，我其实对这个东西是不需求，但是因为它的包装优美之类的我会选择购买，相反，对于一些商品我是有需求的，但是会因为包装外型不OK我会选择到外面去挑选，所以我建议。在进货的时候我们不仅要注意质量而且也要注意他的外在。

有时候的促销配送活动真的是很有用哦，我会因为促销活动进入学校超市，可是最后大部分的人都不止买那件商品，这就是刺激其他商品的消费。比如我买牙膏我会选择买有赠品的，当然还要看他是什么赠品，价格也要在合理之内。

这是我的一点想法。

第五篇：超市实训报告（最终版）

超市实训报告

前言

人生是一个不断尝试，不断总结，不断创新的过程。经过在学校启航超市为期三周的实训之后，明白原来许多表面看起来很简单的事情，实际上却跟我们的想象有着一大段的距离。一个小小超市的经营，其中包含的经营策略，经营方向，经营目标，经营宗旨，等等，都值得我们探讨学习。

一、实习目的因为自己的专业---经济信息管理的专业要求，同时，毕竟因为身在学校，接触社会的机会还很少，学校为了增加我们的阅历以及学识还有经验，于是在学生超市让我们开展实习工作。

二、实习人

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三、实习时间

2011年12月12号—2012年1月4日

四、实习地点

启航超市

五、实习单位和部门

营运部、采购部、仓储部、网络信息分析与发布

六、实习心得

1、做事绝对要干净利落，同时认真仔细谨慎

在营运部时我的职位是收银员。当收银员的第一晚，在人少的时候我总是悄悄地拿前一天做的收银员的小抄在看，明明看到很熟的了，在真正收银的时候却还是紧张到不能自已总是出错。学生们下课了，一窝蜂涌进超市里来，很快收银台前就排起了长长的队。我的动作真的很慢，又害怕紧张，害怕找错钱，害怕收银操作过多的失误，害怕要顾客等太久，所以第一天晚上，我的头就没敢抬起来，怕看到一排瞪我的目光。

往后几天的收银工作已经渐渐熟手，所以已经不会再像第一天晚上那样手忙脚乱。但是这一周的营业部收银员的工作里，让我收获最大：一来，收银员的工作并不是我们平常所看到的那样简单，万事开头都是难的，关键是要熟能生巧；二来，做事真的要干净利落，手脚要快，同时脑子也要转得快，并且还要保持对顾客的礼貌，态度要亲切，才能满足顾客的服务质量需求；最后，收银时要认真仔细谨慎，因为涉及钱财，所以心思要比平常更加细腻，收银操作一定不能出错，要注意收回来的金额和找出去的零钱是否对应得上，防止找错钱或者收错钱的失误发生。

2、如果没有货要上的话要找点事情做

因为超市里营运部是实行早晚班制，所以我在上早班当收银员之余，下班了没事做也会回到超市里当营业员或理货员，借此学习营运部的其他操作运行要求。我觉得，营运部的成员都要懂得上货。不管你是什么职位。上货是营运部最基本的操作实务之一。所谓“上货”，是我们常说的话，说通俗点，就是“补货”。货架上的货物被顾客买走了，货架就空了，我们得从仓库把同样的产品拿来补到原来的位子上去。如果超市的顾客很多的话，不能只顾着补货，要看着点的。当然，不是每时每刻都有货上的。当货架上的货物都补齐了，如果也没有什么顾客，假设在过道里走来走去，被经理看到是不怎么好的，感觉上我没事做，在混时间。虽然我们只是实习，但一切都是按照正规的上班制度来进行的，所以我们在超市的身份就是员工，老师就是经理和主管。所以，当货物补齐了，顾客又不多的时候，我们应该找些事情做一下：抹货架。货架一段时间不抹后，就会有一些灰尘，顾客看到有灰尘的产品，感觉上就像这件产品时间长了、旧的，自然就不会买了。这样不但给顾客流下了个坏印象，而且货物就卖不出去了。谁也不希望我们的东西卖不出去的。其实，抹货架还有个好处：可以坐下来！这个很好，在超市营业员一般是不可以坐下的，谁能连续站那么长时间啊？所以，在没有什么顾客而且没有货补时，可以抹货架。

3、学会采购，学会如何花费更少的钱买到更多的商品

营运部的实习工作结束之后，我们就来到了采购部。采购部要学习的就是整个采购的流程，主要包括以下步骤：第一，拟定采购计划，第二，和供应商谈判，第三，将谈判结果交给领导审批，第四，审批通过后就签署合同，将相关资料建档保存，第五，协助门店下订单，第六，跟踪商品的销售情况。在实习岗位上，我耳濡目染较多的是与供应商的沟通和将沟通结果交给主管审批这两个方面。采购过程中“质优价廉”是采购工作的精髓。我们通过与供应商的谈判与协商，尽量为超市购进更多的低价格高质量的商品，从而更好地为学生们服务，这个过程的操作与实践需要平时细心积累经验，改进工作方法，提高工作技能才能更深入地做到质优 价廉从而减低我们的采购成本。

4、仓储管理条理要明确，入库工作要做好

仓储部是我感觉任务最繁琐的一个部门。仓储的工作很多，我们学习的内容主要包括收货，给商品建档入库，给商品定价，注意库存商品的存放分类，等等。

在收货这一环节里，供应商运送货品进入超市，我们要学着如何查单，看我们的采购单是否与所收商品相一致；我们学着点数，学着查看保质期和生产日期，对于生产日期已经过了保质期的四分之一的商品，我们重新考虑是否继续接收这一商品，或者直接拒收。这是本着我们的经营利益着想和食物的安全着想的。

给所收商品建档入库，是一项既简单又复杂的工作。我们要从收货的所有商品中抽样出来建档入库，从中检查我们所采购的商品的价格是否上涨或者下降，然后据此给进货价改变的商品根据毛利率来更改我们的售价，另外，我们也需要保存商品新的进货数量，还要对检验物资进行验证，最后才使商品入库。

在仓储部的库存管理里，根据不同物品的属性，物品的存放是不同的，不同种类的商品有不同的摆放方式和摆放位置，同时，也根据了仓库的地理条件来摆放不同的商品，使商品整齐有序，容易被找到，而且也有利于商品出库的时候更为方便。

5、市场调查要细致，数据分析要实际

最后就是我们的市场调查和数据分析了。在安排下来的市场调查工作里，我们有两个调查，分别是商品品种调整调查和商业情报调查。

在商品品种调整调查里，我们设计调查问卷，通过对学校南海校区大一大二总共一万多人进行的抽样调查，来调查出我们学校学生对启航超市的商品需求，商品价格，服务态度的满意程度，还有超市商品种类摆放等等各方面的意见以及建议，然后通过把收集来的调查进行数据分析，撰写分析报告，从而为超市进行商品调整提供一个有力的数据，借此改进超市不合理的地方。

而在商业情报调查里，我们到别的超市去看价格，借此回来和我们超市商品的价格来做个比较，找出我们超市商品定价存在的问题。超市是一个经营的场地，是与我们利益相关的地方，价格战在不同的地方不同的经营实体之间都存在着，这的确是无可厚非。

对于去别的超市看价格，我们戏称自己为“间谍”。对于做“间谍”，我总结了一个经验：要装作是买东西的顾客，而且一定要像！一般超市是不会对真正的顾客有疑心的。最重要的是：不能用笔抄价格。用笔抄价格，不仅会引起这家超市里工作人员（例如门店经理、营业员、理货员）的注意和怀疑，另外，超市里一般都装有监控摄像头，被拍到从而被抓到，到时候真的是百口莫辩。假设我们的手机有录音功能，我们可以偷偷地把商品名称和价格给录下来，回去之后继续进行我们的调查时把录音放出来，听一遍，就可以知道对方超市的商品定价了。这种方法在进行调查是快捷方便又可以有效地以防被抓到，虽然在回来进行调查报告时重新听一遍是会花费些许时间，但总体来讲，这的确是一个不错的方法。

通过商业情报调查报告，我们把收集到的数据进行分析对比和总结，找出我们启航超市的不足之处，对某些商品重新调整我们的售价，借此使启航超市的经营工作更为完善，更为学生所能接受，更好为我们学生服务。

七、实习建议

为期三周的实习真的过的很快。实习过后，我对启航超市没有了原来不好的看法，但是，我对启航超市的经营还是有着建议。

1、我觉得，启航超市应该考虑把经营地迁到原玖隆超市。或者，在原玖隆超市的地方开一间分超市。一来，我觉得启航超市现在的地理位置存在着不利于某些宿舍楼层的学生购买商品，而且，现启航超市的入口和出口的确是不太利于学生的购物。存包的手续因为出入口的问题而变得繁琐，超市出入口的限制真的引来学生的很多不满与抱怨，甚至因为这样子赶客使学生不来超市购物，而宁愿舍近求远去别的地方购物。要解决这些问题，启航超市的确该重新考虑其自身的地理位置的不方便之处，并且考虑解决方法。

2、启航超市的确应该建立一套更好的商品存放制度。超市的商品摆放，的确还存在着不合理的地方，例如很多同学都不知道电池的摆放在哪，或者，早餐面包的购买离出口那么近，学生却偏偏要被迫拐个弯兜个圈从入口进，存包，买早餐，出口，再拐个弯回到入口去拿自己的包包，花费了更多的时间，所以我觉得，商品的摆放和存放，的确需要重新认真的考虑。

八、实习心情

通过在启航超市的实习，我明白了很多事情都有背后的无可奈何和困难，不当家真的不知道柴米贵，我们真的要从不同的地方考虑不同的问题，学会换位思考，想出不同的方法解决不同的问题。

注，部分资料来源互联网。