学生实训超市管理制度

第一篇：学生实训超市管理制度

序列

一.人事管理制度

1.总则 2.组织机构 3.岗位职责 4.招聘与聘用 5.劳动纪律 6工资与奖励 7考核制度 8奖罚制度

9学生实训超市考勤制度

二.财务管理制度

1． 财务管理人员职责 2． 开支审批、费用报销制度 3． 现金管理 4． 报表制度

三.采购制度

1． 采购员职责 2． 采购程序

四.商场管理制度1.营业员守则 2.商品管理 3.收银员管理 4.盘点制度 5.奖励与处罚 6.服务规范

广东省经济贸易职业技术学校

学生实训超市管理制度

一、人事管理制度

（一）总则

1.保障学生实训超市经营管理运作所需的人力资源。2.保障学生实训超市的财产安全。

3.提供学习与实践的平台，通过实践与培训提高参与者的专业素质及技能。

4.建立合理的组织机构和激励机制，调动全体实训学生的工作积极性，顺利完成实训工作，提高经营效益。

（二）岗位职责 1.主管老师

作为实训超市负责人和管理者，身负多项重任。首先，作为实训超市的主管老师，必须做好各实训岗位的指导和培训工作；其次，制定各项规章制度，制定经营目标和方针，协调各部门之间的工作，保证实训超市正常营运；做好资金、商品管理、定期盘点、结算，向学校汇报实训工作以及经营情况。2.指导老师

每一个部都配有一名指导老师，主要负责该部的培训和指导工作，使实训达到更好效果。3.店长

负责学生实训超市采购部、商场部、策划部的经营管理工作，工作侧重于实训超市的经营，要努力开拓，积极进取。及时将超市经营情况向主管老师反馈，积极为实训超市的工作出谋划策。4.副店长

负责学生超市财务部、仓储部、人力资源部和客户服务部的管理工作，工作侧重于内部管理和协调，认真考核实训学生的实训工作表现，监督资金和商品的管理工作，积极配合老师、店长，做好上传下达工作。5.商场部部长

负责实训超市卖场的经营管理，建立和完善商场管理制度，做好人员、商品、促销、现金等管理工作；处理卖场管理事务，对营业员经行培训、考核、行使奖罚权，调动商场实训学生的工作积极性，努力提高经营业绩。

6.采购部部长

负责实训超市商品采购管理，包括商品市场调查、选择进货渠道、制定采购计划。开展对外合作经营、开辟外部市场。7.策划部部长

协助商场部做好商品的促销工作，包括制定促销计划，组织开展广告、展销、服务等促销活动；开展对外业务联系和推销活动。8.仓储部部长

负责实训超市商品的验收、入库管理工作，协助商场部做好商品管理工作；定期组织盘点，做出详细的报告。9.财务部部长

负责实训超市学生资金收支管理，健全账簿登记，做好财务信息汇总、分析、反馈、保存管理工作。10.人力资源部部长

负责实训超市的招聘、培训、考核等具体管理工作，完善激励机制；协调实训超市各部门的关系；传达指示、通知，做好文档管理。

11.客户服务部部长

负责及时解决客户的投诉，反馈客户建议意见，收集整理客户资料，定期或不定期的进行市场调查，收集整理信息，完成调查报告。同时协助商场部做好卖场咨询服务和会员管理服务。

（三）招聘与聘用

1.实训超市招聘实训学生基本以全校学生为对象，公开招聘，择优录用，实训期为一学期，轮流实训。2.优秀学生可继续服务于实训超市，作为实训超市骨干，协助实训工作。

3.新聘人员须经试用后方能正式录用，试用期一般定为一个月。

（四）劳动纪律

1.遵守学校的各项规章制度。

2.遵守学生超市制定的各项制度，服从管理，听从工作安排。

3.爱岗敬业，努力做好本职工作。

4.树立顾客第一、服务第一的思想，不能与顾客发生冲突。5.遵守工作制定，按时交接班，不得迟到早退，不得擅自离开工作岗位。

6.值班时间，要认真做好本职工作，不得做无关事情或私事，以致影响工作。

7.有事请假，要提前一天按规定办理请假手续，经批准方能离开工作岗位。

8.遵守工作程序和服务程序，提高工作质量和服务质量，杜绝事故发生。

9.维护学生超市财产安全和经济利益。10.树立团队意识，团结友爱，互助协作，共同进取，不得做有影响团结协助的行为和现象。

（五）工作待遇

1.在学生实训超市有盈利的情况下，对考核优秀的同学给予一定金额的奖励。

（六）考核制度 1.建立员工考核档案。

2.考核时间为月考和学期考核。

3.每个实训学生在实训期间至少参与两个以上工作岗位实训，考核获得良以上成绩，方能获得实训证书。4.考核结果分为优、良、差三个等级。考核结果为差的员工，不发实训证书。

（七）奖罚制度

1.以考核制度为依据，实事求是、奖罚分明的原则执行奖罚。

2.奖励采取精神鼓励与物质鼓励相互结合，分为表彰（颁发证书或奖状），奖品、奖金等形式。

3.处罚分为通报批评、赔偿损失、罚款、降级、纪律处分、开除等几种形式。

4.对表现好的学生，向学校推荐优先推荐就业。5.对严重违反纪律的学生，除学生实训超市给予处罚外，还需报学校给予纪律处分。

（八）文档管理

1.学生实训超市各项文档交由人力资源部管理。

二、财务管理制度

（一）财务管理人员职责

1.财务管理人员包括会计员和出纳员，负责管理公司的资金账务。

2.会计人员必须保证会计资料的真实、准确、完整。3.会计人员必须熟悉和遵守会计制度，懂得记账程序和核算技术。4.会计人员入账要及时，并根据审核无误的原始凭据和记账证入账。

5.会计人员对不真实或有问题凭证不予受理或请示主管处理。

6.根据需要，科学合理的处置账簿。7.会计员不得兼任出纳。8.按规定及时上报会计报表。9.建立会计资料档案，并妥善保管。

10.因调动工作或离职时，必须与交接人员办理好交接手续。

11.对公司重要的经营管理信息和客户重要资料要做好保密工作，不得外泄。

12.出纳员负责超市现金收付管理。

13.出纳员收付现金时，须对照会计凭证和审核程序，做到确认无误。

14.收付项时，要辨别真伪，当面点清，如有差错后果自负。

15.出纳员要有安全防盗意识，保管好现金，不得丢失。16.会计源于出纳员要定期核对检查账目，想主管人员报告。

（二）开支审批、费用报销制度

1.超市任何支出，须报主管老师审批，经学校批准方可使用。

2.费用报销须凭发票或有效证据办理，由会计员审核，经主管老师同意，出纳员支付款项。

（三）现金管理

1． 凡现金收付或移交，须当面点清，辨别真假，并做好登记。如出差错，后果自负。

2． 收银员和出纳员收款的款项，须当日或及时交学校财务科，来不及上交的要妥善保管。3． 不得以任何理由公款私用。4． 短差或丢失公款须付赔偿责任。

5． 对各种应收帐款要及时催收，逾期仍未收回报告主管。

（四）报表制度

1.参照会计工作的有关规定，建立及时准确反映公司经营状况的报表制度。

2.编制会计报表要及时、准确、真实、完整。3．会计人员要及时上交送月报。4.做好会计报表的存档保管工作。

三、商品采购制度

（一）采购员指责

1.注重市场调查，熟悉商品知识和市场行情。2.不断学习，努力提高业务素质。

3.选择最佳进货渠道，建立与客户的联系。4.按采购计划和采购程序采购商品。

5.保证商品质量，确保商品适销对路、物美价廉。6.做好商品验收工作，如货不对板不予接受，货物煅烧破损及时处理。

7.由于自我原因造成采购商品煅烧破损需自行赔偿。8.遵守职业道德，不得收取回扣。9.保证销售，做到不脱销。

（二）采购程序

1.采购部门制定采购计划→报指导老师审批→选择供应商洽谈→进货→与仓储部一起验收→报财务部门付款。

2.日常捕获采购由仓储部部长姜采购计划交由采购部部长按规定渠道组织进货，经验收审核无误后由财务部门支付货款。

（四）商品验收 1.凡购商品须严格验收。

2.采购商品验收须有采购员与采购部人员共同进行，经审核无误后方能签名接收。

3.验收时须认真检查核对货单的品种、数量、规格、质量等内容，不得有误。

4.凡验收不合格的商品，一律不予接受或报指导老师处理。

5.因验收有误照成直接经济损失，须由当事人负责。

四、商品仓储管理制度

（一）仓管员职责

1.负责学生实训超市到货商品数量和质量的验收，签发验收交接单。

2.每天据销售商品情况填写出库单,统计销售数量。3.定期盘点商品，认真填写盘点表和盘点盈亏表。4.负责新近商品的资料录入。

5.负责出库商品的核对，若有疑点有权拒绝发货。6.确保出库商品手续齐全，可签名册发出库交接单，同时，需要收货方签名盖章后可作为记账凭证。7.接受并保存好商品入库的原始凭证等资料。8.建立商品出入库和库存台账。9.对到库商品的接受和商品发出工作负责。

10.对商品热爱本职工作的验收和出入工作的正确性和及时性负责。

11.对商品的进仓原始资料的整理保管工作负责。12.有权拒绝闲杂人员翻阅有关物资库存资料。

一、商场管理制度

（二）员工原则

1.热爱本职工作，遵守服务规程。2.遵守各项制度和纪律，服从安排。

3.树立顾客至上的观念，努力提高服务技能和服务质量。

4.关心集体，团结友爱，互相帮助，有团队意识。5.热爱学习，努力掌握专业知识和业务技能。6.遵守职业道德，维护公司利益和客户利益。

7.熟悉商品知识，能够运用所管辖的商品只是开展业务，包括商品分类、包装、标价、陈列、维护。8.掌握客户心理，较好的为客户处理客户意见。9.熟悉商场营业用的主要设备的使用要求和维护知识。10.了解商品销售动态，及时反馈销售信息，保证商品销售。11.要做好责任区内的商品、设备及环境的情节整理工作。12.13.懂得促销技巧，努力提高经营业绩。

遵守营业时间，做好交换工作，不得擅自离开工作岗位。14.当班营业期间，不得做影响营业服务的事，如闲谈、玩耍、看书报、玩手机等。15.熟悉盘点制度，认真做好盘点工作。

（三）商品管理制度

1.商场商品制度，需按商品分类建立品类管理组，由商场部部长，落实管理责任制。

2.商场品类管理组负责所分配的商品品种，包括核查商品的进货、入账、整理、上架、调价、盘点、报表等管理工作。

3.商品购进后，有商场部管理人员(部长或品类管理组组长)、仓储部管理人员与采购人员共同验收，经核对准确无误后签名接受货物。

4.商品陈列要做到整齐美观，明码标价，有利于促销。5.要注意商品的清洁卫生，做好商品的防盗、防潮、防高温、防鼠虫等保护工作。

6.商品调价，需填写商品调价申请书，经高度重视批准后执行，并报财务部门务备案。

7.控制好在库(架)商品的数量，防止挤压和脱销。8.及时做好补货工作，一般情况下，在库（架）商品销售剩余三分之一时，就要进货、补货。9.定期做好商品盘点工作，填报商品销售报表。10.商品正常损耗率为1%，可按此标准寻责任人进行奖罚。11.商品丢失或损耗超过正常时，经由直接负责人安损失商品价值的60%赔偿。

(五)、收银管理

1、岗位责任：

（1）、正确、规范的实施收银作业。

（2）、保持以热情的态度和端庄的仪容接待顾客。（3）、正确、迅速的为顾客提供便民、咨询服 务。（4）、运用规范礼貌用语招呼、接待顾客。（5）、配合进行商场安全管理，防范偷窃。（6）、正确使用和维护收银设备；节省用料。（7）正确、规范的实施班前、班后及中途交接等各项前置和后续的管理作业。

2、工作标准：

（1）、收银员作业时身上不可携带现金。（2）、收银区内不可放置任何私人物品。（3）、收银员当班作业时，不可擅自离位。

（4）、收银员在工作时不可嬉笑聊天，并应随时注意收银区周围动态和出入商场人员，如有任何状况，应及时通知值班长处理；不启用的收银通道必须用链条或其他物品隔断。

（5）、收银员应熟悉门店内便民特色服务的内容、促销活动、当期特价商品及商品存放的位置等信息，能够迅速地回应顾客的服务需求。

学生实训超市管理制度

贰零零玖年 编

贰零壹壹年 第一次修订 修订人：宋致霖

第二篇：市场营销实训超市管理制度

市场营销实训超市管理制度

一、超市结构： 店长：周巧巧 决策委员会组成：肖营、刘俊奇、冯丹、龙凤、李湘毅、沈轩、胡秋云、唐晓玲、邓双恩、乐跃、周婷、陈世武

运营部全体成员：周巧巧、肖营、刘俊奇、冯丹、龙凤、李湘毅、沈轩、胡秋云、唐晓玲、邓双恩、乐跃、周婷、陈世武 王丹、彭凤鸣、雷丹利、周葛望、郑胜全、张建豪、郑娇、李勇飞、江松龄、戴婷婷、罗晔、欧阳丽娜、李源、彭新斌、李洪路、袁益强、尹杰、谭智勇、江理、彭思、叶飞亚、颜学兴、伍海波、李乐虹、陈秀全、张鹤 朱海灵、张地球、欧阳奋强、罗西、周欢、石芳芳、湛婷、肖达辉、谭雪飞 熊孝英、何时文、扶勤王、易钱、陈娜、李林、李娟、屈昱、毛佳浪 决策委员会职责：各成员都是超市的负责人，在每次开小会时，这些人不仅要按时出席会议，并且该委员会的每一位的决定要能代表自己组的意见。决策委员会最主要职责是与店长一起管理超市的一切公关、宣传、策划活动以及大小问题的处理。运营部全体成员不分大小，每一个人都要遵守决策委员会做出的决定是其主要职责，同时每一个成员都要具备

团队协作精神，维护超市的整体利益。

超市运营安排

二、：

1、在营业时间里，每两组相互合作合作后每天派一个人全天值班，要求每个值班人员每天至少去报到三次，其第一次是早晨开门时，其主要任务是把各自的区域的卫生（不仅只有自己区域的卫生也包括安排负责的公共区域，并且清理完后要符合卫生“三标准”）在12：20之前搞，每次来巡视时要清查货品是否短缺、货架商品补全补好还有就是巡视是否有顾客故意把商品偷运出去的现象（对此要当场进行制止和查处）。注：值班人员每进超市一次签一次到，如有特殊情况必须找人代值班（必须是内部人员）※ 卫生“三标准”： 一扫：用扫把将地板打扫干净（无垃圾）二拖：用湿拖把将所属区域地板的每一个角落拖干净（无尘灰）三擦：用抹布将货架和柜台擦拭干净（无灰尘和手印）

第三篇：学生实训管理制度

学生实训管理制度

一、学生在实训前应认真预习实训指导书和有关理论知识，了解实训内容、目的、要求和注意事项，并做好相关准备。

二、学生必须按时到达实训教室，不得无故迟到、旷课、早退，服从指导教师安排，按照指定位置分组就坐；非经指导教师同意不随意走动、不大声喧哗，不做与实训内容无关的事。

三、实训操作要严格按实际工种的规范要求进行，牢固树立安全、责任意识，尽量做到防火、防触电及其他意外事故发生。

四、学生在实训中发现问题，或出现设备故障，应立即报告指导教师，虚心接受老师指导。

五、节约实训耗材，爱护实训设备。实训期间工（量）具丢失，或不按操作规程造成设备损坏的，应主动赔偿；恶意损坏实训设备，将追究相关人员责任。

六、学生要自觉按质按量完成实训作业，填写实训报告。

七、实训结束，要认真清点、送还工（量）具，做好仪器、设备的维护、保养工作，经指导教师检查后方可离开实训室。

八、保持实训室内整洁，不得携带食品、饮料等进入实训室；禁止携带易燃、易爆、易污染和强磁性物品进入实训室；严禁在实验室内抽烟、吐痰、乱丢纸巾、杂物等。

九、实训结束后要组织人员打扫卫生，将所有的桌椅摆放整齐，并关闭日光灯、电风扇、窗户、门等。

第四篇：学生实训管理制度

学生实训管理制度范围

本制度规定了职责、管理内容、管理要求与规范、本制度适用于学校学生实训的管理。2 职责

实训期间的学生管理由实训指导教师负责，除了学生的日常作息管理外还包括学习、生活的管理，特别是学生的安全意识的教育和管理。确保学生能顺利地完成实训任务。管理内容

3.1实训纪律、学习态度管理。

3.2实训中作息、请假管理。

3.3实训中生活管理。

3.4加强学生的自我管理。管理要求和规范

4.1认真遵守各项实训规章制度，严格执行安全操作规程；尊敬师长，文明有礼。

4.2实训时不准打赤脚、穿拖鞋，女生不准穿裙子、高中鞋，男生不准穿背心。

4.3实训场地应保持安静、整洁，禁止吸烟、打闹及乱技果皮纸屑等。

4.4听从实训指导人员安排和指挥，不能擅自离开实训场地。

4.5请事假要经过批准，否则按旷课处理；病假要有医生证明，经批准后方可离开（急重病例外）。

4.6每天实训完成后要做清洁，每周星期五做大扫除。

4.7实训中不能做与实训无关的事。

4.8要爱护国家财产，遗失或损坏工具、设备者，按规定赔偿。

4.9不能私自将工具、机具带出实训场地。

4.10同学之间不能互相代做工件或代替操作。

4.11每项实训结束后应整理好所用的仪器、仪表、设备及工具并归还原处。

4.12实训时间不足实训时间三分之一者，不计实训成绩。

4.13学生应遵守以上规则，如有违反且不听劝阻者，教师有权停止其实训。

王庄小学

2012.2

第五篇：学生实训管理制度

蒲江县职业中专学校、蒲江县技工学校

学生实训管理制度

1．严格遵守实训制度，服从指导教师和管理员管理。因不遵守制度而造成事故者，承担全部责任，按章赔偿，并根据情节接受相应处分。

2．实训课前，必须认真做好预习，了解实训内容，明确实训目的和要求。未预习者，不得参加实训。

3．进入实训室必须穿戴规范, 女生必须戴好工作帽，头发或辫子应套入帽内，旋转机床严禁戴手套进行操作。严禁穿凉鞋、拖鞋、背心、短裤、裙子进入实训场。

4．注意保持实训室的环境卫生，不得随地吐痰和乱仍杂物；严禁带食物、饮料、易燃、易爆、易污染和强磁性物品进入实训室。

5．在实训室中，不得高声喧哗和任意走动，应在指定位置认真听教师（或管理员）讲解实训要求和操作注意事项。应在指定位置参加实训操作，不得串岗。

6．实训开始前，检查设备仪器是否完好，工具是否齐全，材料器件是否符合要求，实训方案是否明确，经指导教师同意后方可开始操作。

7．实训中要按《实训指导书》作好记录。不得擅自动用与本实训无关的设备物品。若要变更实训步骤，增加实训内容和实训设备时，必须经指导教师许可。

8．严格遵守安全操作规程，防止人身和设备事故。若出现故障或意外，除采取必要应急措施外，要及时向教师报告，不得自行处理，须查明原因并排除故障后，方能恢复实训。

9．要爱护仪器设备和室内设施，不得将室内的物品器材拿出室外。损坏仪器设备或室内设施者，要及时向指导教师报告，并视情节轻重予以赔偿。

10．实训结束时，要清理、核查仪器设备和工具，做好清洁卫生，关好门窗、水电，经指导教师检查无误后，方可离开。

11．实训结束后，按实训要求独立完成实训报告，撰写实训心得。