某酒店餐饮部第二季度销售推广方案

第一篇：某酒店餐饮部第二季度销售推广方案

一、紫禁阁

1）活动内容：我行我素之素菜系列

素菜营养丰富，别具风味，吃起来入口生津，有利于人体健康，素菜主要以绿叶菜、果品、菇类、菌类、植物油为原料，味道鲜美，富有营养，容易消化。蔬菜和豆制品、菌类等素食含有丰富的维生素、蛋白质、水、以及少量的脂肪和糖类，是清淡而富于营养的素食。素食中的蔬菜往往含有大量的纤维素，可以及时清除肠道中的垢腻，保持身体健康。

时间：5月1日至6月30日

对象：商务女士、应酬较多的高端商务人士

2）活动内容：端午节

时间：6月6日

对象：紫禁阁、汉唐坊当天所有用餐客人 优惠：赠送餐前自制粽子作为餐前点心

二．汉唐坊

1)活动内容：泰式美食推广 推荐菜

1、冬阴功汤：38元/位

冬阴功是一道泰国名汤，典型的泰国味、是世界十大名汤之一，在泰语中“冬阴”指酸辣、“功”既是虾（小鲍鱼）合起来就是酸辣虾汤了。味型：酸中带辣

特点：有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化

2、泰式海皇翅：88元/位

虾仁、带子、蟹柳分别切粒隔水，将汁倒入锅中加入鸡酱和海鲜勾薄芡、淋入鱼翅上面。味型：酸辣爽口、回味悠长

特点：滋味异常鲜美，属开胃系，是春夏最佳的高档菜式

3、巴东牛仔粒：38元/位

将京葱、香茅、洋葱等配料切碎，和煎香的雪花牛肉混合一起炒，吃型起来别有一番滋味。

味型：鲜辣香

特点：香茅与牛肉味交叉配合，吃起来回味悠长

4、香茅咖喱炒蟹时价+20元/位（半只/位）

将蟹洗净，菠萝、红椒、姜切成丁，倒入适量油后下料头放入咖喱粉倒入蟹块，填适量椰浆和水，再加鱼露 味型：香辣

特点：香浓四溢，蟹味香

时间：5月1日-6月30日

3）特惠活动

目的：让利于客人，同时吸引回头客，发掘新的客户群。时间：5月1日-7月31日

对象：园区、集团公司常客，以及在紫禁阁用餐的高消费客户群。形式：现金券返还

备注：

1.满400元送100元，满800元送200元现金抵用券，以此类推； 2.售券标准按原标准执行；

3.现金券仅限于中、西餐厅餐饮消费使用，不包括酒店其它场所消费使； 4.一次消费仅限使用现金抵用券一次，不找零不退现；、5.所有用券消费的客人不享用此优惠条款；

6.挂零时账单的客人，在结清账单当日方可领取现金券；

7.所赠送的现金券不可当天使用，不与其它优惠活动同时使用； 8.餐券有效期为三个月。

三、佰园西餐厅

1)活动内容；

主题：母亲节

优惠：赠送当天所有母亲滋补靓汤一份（雪蛤）时间：5月8日 自助餐价不变 2)活动内容

主题：儿童节：儿童节欢乐自助餐

以儿童食品为卖点，蛋糕即点即做，厨师现场指导小朋友参与制作，设立儿童食品自助餐区，开辟现大堂吧为儿童嬉戏区 时间：5月28日-6月1日 自助餐价不变

儿童节当天1.4m以下儿童免费 酒水推荐：儿童饮品

4）促销包价

对象：周边游泳爱好者，自助晚餐的常客

目的：通过自助晚餐与游泳的包价销售，回馈周边散客，通过泳池的附赠销售，提高晚餐客流量。

时间：6月1日-7月31日

形式：138元/位=自助晚餐+游泳一次

部门划拨：西餐厅划拨20元/位成本给予康体部 操作细则：

1.凡在西餐厅用餐者，凭借账单到泳池可免费游泳一次（限当日）2.团队价客人不享受此优惠

3.所有用券消费的客人不享受此优惠包价

4.挂零时账单的客人，在结清账单当日方可享用游泳优惠

时间：5月1日-7月31日

午餐5-88元晚餐10-128元同时赠送现金券100元

酒水回馈免费提供冰霜系类饮料-可乐、美连达和啤酒。拟增设饮料机两部，啤酒机一部，提供两款免费软饮，本地啤酒一种。四．酒水部

主题：清爽夏季饮品至天然养生花草茶 售价20元/位成本：8元/壶

法兰西玫瑰（调节血气，消除疲劳，养颜）Rose tea

忘忧薰衣草（治疗失眠，咳嗽，舒缓紧张情绪）Lavender Tea

乡村紫罗兰（解宿醉，助消化，清热生津）Violet Tea

普洱甘菊茶（镇静神经）安神菩提叶 忘情茉莉花 巴黎香榭 柠檬茶

人参枸杞茶

第二篇：酒店销售提成方案(餐饮部和客房部)

 销售提成方案

摘要：为更好的做好餐饮销售，充分调动员工的工作积极性，切实做好全员营销，从而提高餐饮营业收入、增强赢利能力，现对餐饮销售提成方案做出规定为更好的做好餐饮销售，充分调动员工的工作积极性，切实做好全员营销，从而提高餐饮营业收入、增强赢利能力，现对餐饮销售提成方案做出以下规定：

一、商务散客预定

二、婚宴、宴会

指桌数在四桌以上（含四桌）的宴会，提成比例为消费额的3%；

三、旅行社团队餐

除在酒店入住的旅行社，餐标在30元/位以下（含30元）的，提成比例为2%；餐标在30元/位以上的按商务散客预订计算执行相应提成标准（如果有导游返款，一律按2%进行提成）；

四、会议

是指包括会议用餐等在内的所有在餐饮部产生的所有消费，提成比例为3%；

五、此提成方案执行范围：酒店所有员工；

六、主要数据来源：宴会预订次日早晨报前一日包厢预定表，财务依据收银帐单和预订表对照统计销售人员的销售业绩；

七、如有协议餐价较高的，餐饮部可根据情况提供高收返款服务，返款部分发票请自行准备。

八、相关规定：

1、宴会预订工作人员必须如实、准确的进行业绩登记，要求在宴会预订单上必须详细记录客人的资料和销售人员的姓名，财务不允许事后对业绩进行补录和更改；

2、财务负责运行流程的监督和检查，有义务根据客户资料对销售人员的业绩登记进行抽查式电话回访，但是要注意措辞。

3、如发现有利用职务之便营私舞弊的，如果是餐饮部员工，一经发现立即开除处理并在酒店范围内进行通报，酒店不给予任何补偿；对于餐饮部之外的工作人员，将知会其所在部门负责人并取消其当月提成；

4、折扣范围为香烟酒水、特价菜品之外的所有产品，在没有另行通知之前餐饮部执行在所有区域消费均免收服务费之优惠。

5、执行时间：2009-7-15起；如有调整将提前一周以书面形式通知个相关部门、相关人员。

6、在收到此提成方案时，请个部门负责人在原稿上签字确认，以方便日后方案的顺利执行，谢谢！

以上制度望大家严格执行，餐饮部将一如既往的为宾客提供优质的菜品和服务，最终达成部门、宾客、员工的三赢！

酒店销售提成方案

指标分解及销售提成方案

为调动员工的工作积极性，提高员工的销售意识，增加酒店客房入住率，增加员工收入，特制定奖励办法：

奖励以酒店客房协议价为基础，鼓励员工销售高价房。由于营业收入中电话费、洗衣费以及损失赔偿费等酒店收入成本费用过高，所以，奖励记提只依据房费计算。

对于自己的客户，要自始至终的跟进，从登记到结账，要了解客户信息，协助公司处理可能出现的纠纷和投诉，让宾客乘兴而来，满意而归。严禁只拿提成不作为的杀鸡取卵倾向。

营销人员必须走出去，开发新的客源，严禁在前台同接待人员争抢客户。酒店给营销人员协议价，营销人员根据报价自主营销，并根据前台收款进行提成。在预定部房源已然告急情况下，营销人员不得强行预定，应主动推销升级房源，对于强行订房，故意造成升级客房的情况，将视同为所升级房源的特批低价销售，只按照2%记提。

公司管理人员按普通员工记提比例的50%记提。

一、营销部员工的营销

设立底薪，根据营业额记提奖励基金。

以协议价销售的提成=房价×3%×天数。

房价高于协议价的提成={（协议价×3%）+（房价差价×30%）}×天数

低于协议价客房的销售在公司总经理特批的基础上，只能按2%记提

营销人员走出去开发的新客源记入个人业绩，业绩单独记提

领导介绍、主动上门、以及外埠（青岛未设办事处）客户均为部门整体业绩，不记入个人业绩，其营销额由部门记提。

所有销售额度，以营销部下单，前台收款签字确认为准，未收回之款项不能记入销售额度。

根据季节变化制定每月完成营业指标，整体完成指标时，按比例提成；超额完成部分按5%提成；完成基数50%，按1%提成，每增加5%销售额度，增加0.1%的提成比例；没有营业指标，底薪按50%发放。

营销部每月整体销售额提成部分，由部门根据考核发放，营销人员个人业绩记提归个人所有。

二、独立销售：

以协议价为基础，按每天完成10间夜的销售任务为基数，即每月完成300间夜的销售任务，颁发10000.00元的奖励基金；每天完成20间夜的销售任务，即每月完成600间夜的销售任务，颁发20000.00元的奖励基金；未能够完成每天10间夜的销售任务，按营业额的3%记提奖励；完成的销售任务超出每天10间夜，而不足20间夜，其10间夜按10000.00奖励基金标准颁发，剩余间夜按3%记提。

低于协议价的销售或长包房的销售按2%记提，此类销售不占销售指标，不得重复计算。

三、前台销售

前台销售提成：以来自散客和无预定入住宾客为主。“黄金周”期间不予提成。

升级销售提成：以有预定的宾客为主，经推介升级入住的，按房价差价进行提成（禁止恶意推销），该提成不受“黄金周”限制，但酒店协议客户事先无预定且按协议价入住及网络订房按预定房型入住的不予提成。前台销售为部门整体销售，提成额由部门根据考核发放。

1、前台价：房价×3%×天数，前台价每降低1个百分点，提成比例降低0.1%

2、协议价：房价×天数×2%（需要特批）

四、其他部门员工

根据个人渠道介绍而来的客户，根据房价不同，比例不同给予记提。

1、前台价：房价×天数×3%，前台价每降低1个百分点，提成比例降低0.1%

2、协议价：房价×天数×2%（需要特批）

五、月租房及年包房将根据不同情况，依据季节变化适当调节变动，其记提比例按2%执行。

六、公司将按指标的1%记提奖励基金，将根据考核考绩，用于非营销部门员工的奖励。

七、指标分解：

年指标1200万元，根据淡旺季节的不同分解如下（单位：万元）：

第三篇：2010年酒店中秋月饼销售推广方案

2010年深圳XXX酒店中秋月饼销售推广方案

中秋月饼的销售每年都是一场战争，市场被看好的原因不外乎：低成本高利润，回笼资金快。作为制作与销售的主体在看到巨大的市场份额时也要正视它的不足：筹备期长，销售期短，过时即止。针对以上现实，在销售过程中我们作出推广计划。

1.销售主题：团圆明月，情牵万家

2.销售目的：以中国传统节日为载体，通过短期促销获得高额回报。

3.销售时段：2010.8.16--2010.9.214.销售地点：深圳XXX酒店

5.产品策划：

5.1包装设计：

 环保健康主题（根据10年国家对于月饼相关标准要求）---以纸材料为主要制作原料，配以独特的工艺，突出整体的环保健康主题和时尚大方之气。

 文化内涵---通过整体包装的组合和图片搭配，展示企业欣欣向荣的文化底蕴。

 艺术再造---包装取法自现代环保健康文化，拟名“深圳团圆月、XXX尊贵月”。

5.2月饼订制（4月国家颁布的月饼新标准规定，月饼按加工工艺和地方风味特色分为广式月饼、京式月饼和

苏式月饼；馅料的总糖（以葡萄糖计）标准有所提高，由原来的20％－40％，调整为烘烤类、熟粉成熟类、其他类为小于或等于45％，水果类为小于或等于48％。之前普遍月饼口味偏甜，含糖量均在50％左右）

 月饼口味---待定

 配套资源（月饼及个数定量）---待定

 月饼价位---“XXX尊贵月”单价￥198/盒(成本￥90盒)；“深圳团圆月”单价￥118/盒(成本￥40/盒),(具

体价格建议经过市场调查及预估后确定,第一年销售价格定低或高不利于来年调整价格)

6.销售计划：

6.1 销售数量：总销售量预计为2500盒（不含酒店公关送礼月），由各部门分摊销售。（请见附件：《2010年

月饼销售任务明细表》）

6.2 销售价格及折扣(最低价格为7折)：

①提前订购折扣7.16-31订购月饼一次性100盒以上，可享7折优惠；

8.1-31订购月饼一次性100盒以上，可享7.5折优惠；

②销售折扣一次性购买100盒以上,可享7.5折优惠;

一次性购买50盒以上,可享8折优惠;

一次性购买30盒以上,可享8.5折优惠;

一次性购买10盒以上,可享9折优惠;

10盒以下不享有折扣优惠;

③购买50盒以上提供免费送货（限江阴市内单一地点）

④销售提成:￥10/盒

7.产品展示:

共两个月饼展示台,大堂正门设置一个月饼专用展台,精品店内设置一个月饼展示台(精品店负责客人用券提月

饼)。

方案定稿：陈兵

第四篇：酒店餐饮部节约方案

根据宾馆09年节能工作计划，部分特制定本方案，目的是进步员工节能意识，落实各项节能措施，增进部分经济效益，促使部分工作又好又快发展。

一、成立部分节能降耗节能小组

组 长：

副组长：

组 员：

节能小组工作职能：

1）制定部分节能工作目标、计划 2）监视落实行各项节能措施

3）负责贯彻宾馆各项节能制度，培训部分员工节能学习。

4）对浪费情况及时纠正，对在节能工作中表现突出者予以嘉奖。

二、前厅

1、勤俭用水。为珍惜水资源，调剂水龙头, 顾客洗手池上水龙头调小出水量，当顾客需要洗手清洁时，净水缓缓流出。减少顾客洗手用水量。洗碗间水龙头用完了及时封闭，发现损坏及时报修。杜尽水龙头漏水和用后不关水现象。在所有的宴会厅洗手间水箱内放置矿泉水瓶，勤俭用水。

2、空调随时调 , 餐厅会根据餐厅用餐人数的不同及室外温度的高低来调剂相应的温度，顾客人数相对密集时，餐厅的空调温度会相应地下调，顾客人数未几的时候，温度又会适度回升。

3、勤俭用电，尽可能少使用电器，随手关灯。随时关紧电冰箱的门；厅房人走关电。包房的服务员在客人走后主动关空调，只留一组照明灯收台；并认真执行A/B开关制度, 部分勤俭小组进行巡查.4、科学确定逐日自助餐提供的菜点数目和品种，避免浪费。根据每曰预订顾客数目进行数据分析处理，并以此作为第二天自助餐菜品数目和品种的根据。

5、根据日照条件，调理灯光的亮度，而不像以往只要开关一开，灯就通亮了。

6、白天室内光线充足时不开灯或少开灯。开市摆位时，开少许的灯，只要能看见就能够了。如遇重要接待任务，主管负责亮灯时间。

7、充分利用二手纸，对一些内部文件、通知、规定等，可以用平时用过一面不再需要的纸；

8、电热水器如何勤俭水和电提示。

9、勤俭洗洁精、洗衣粉的用量，适当就好。同时爱惜拖、扫把的使用。10.每个月28日对仓库、账台、原料进行物质盘点。

11.严格控制部分各区域电话外线使用，下降部分通讯用度。

12.节能检查小组，逐日对部分各区域进行巡查检查，发现浪费情况应立即整改。13.部分建立小额嘉奖基金，鼓励员工节水、节电、节省低值易耗品，对表现突出者予以嘉奖。

三、后厨

1、原材料的购进，采用少进勤进，先进先出的方法，减少库存。

2、原材料的使用，做到物尽其用，充分利用材料的边角料，做到粗菜细做、细菜精做，杜尽浪费，进步材料的利用率。

3、杜尽常流水、常明灯，灶上煤气要随用随开，落实到人责任到人。

4、在保证质量的条件下，下降低值易耗品的使用。

第五篇：餐饮部销售提成方案

餐饮部销售提成方案

为更好的做好餐饮销售，充分调动员工的工作积极性，切实做好全员营销，从而提高餐饮营业收入、增强赢利能力，现对餐饮销售提成方案做出以下规定：

一、商务散客预定

月累积金额

5000元以下（含5000元）

5000—10000元（含10000元）

10000—15000元（含15000元）

15000—20000元（含20000元）

20000元以上 提成比例 3% 3.5% 4% 4.5% 5% 备注 折扣低于8.8不计业绩 折扣低于8.8不计业绩 折扣低于8.8不计业绩 折扣低于8.8不计业绩 折扣低于8.8不计业绩

二、婚宴、宴会

指桌数在四桌以上（含四桌）的宴会，提成比例为消费额的3%；

三、旅行社团队餐

除在酒店入住的旅行社，餐标在30元/位以下（含30元）的，提成比例为2%；餐标在30元/位以上的按商务散客预订计算执行相应提成标准（如果有导游返款，一律按2%进行提成）；

四、会议

是指包括会议用餐等在内的所有在餐饮部产生的所有消费，提成比例为3%；

五、此提成方案执行范围：酒店所有员工；

六、主要数据来源：宴会预订次日早晨报前一日包厢预定表，财务依据收银帐单和预订表对照统计销售人员的销售业绩；

七、如有协议餐价较高的，餐饮部可根据情况提供高收返款服务，返款部分发票请自行准备。

八、相关规定：

1、宴会预订工作人员必须如实、准确的进行业绩登记，要求在宴会预订单上必须详细记录客人的资料和销售人员的姓名，财务不允许事后对业绩进行补录和更改；

2、财务负责运行流程的监督和检查，有义务根据客户资料对销售人员的业绩登记进行抽查式电话回访，但是要注意措辞。

3、如发现有利用职务之便营私舞弊的，如果是餐饮部员工，一经发现立即开除处理并在酒店范围内进行通报，酒店不给予任何补偿；对于餐饮部之外的工作人员，将知会其所在部门负责人并取消其当月提成；

4、折扣范围为香烟酒水、特价菜品之外的所有产品，在没有另行通知之前餐饮部执行在所有区域消费均免收服务费之优惠。

5、执行时间：2006-7-15起；如有调整将提前一周以书面形式通知个相关部门、相关人员。

6、在收到此提成方案时，请个部门负责人在原稿上签字确认，以方便日后方案的顺利执行，谢谢！

以上制度望大家严格执行，餐饮部将一如既往的为宾客提供优质的菜品和服务，最终达成部门、宾客、员工的三赢！

酒店销售部提成制度

酒店的销售部提成制度如何制定?这是很多酒店管理者都在询问的问题，也是其必须要解决的问题，为了有助于大家尽快解决这一问题，本文提供了一个酒店销售部提成制度范本，可供参考，希望对大家能有所帮助。某酒店销售部提成制度

目的：为调动员工的工作积极性，提高员工的销售意识，增加酒店客房入住率，增加员工收入，特制定奖励方法。

提成方案：

一、提成范围

会议，协议客户住宿，团队，宴会，写字间。

二、底薪

销售代表：1500元(试用期底薪为1300元，3个月内个人业绩达到3万元以上方可转正)

销售主任：1700元

销售经理：2000元

文 员：1500元

三、要求

1，销售人员必须走出酒店去开发新的客户，其业绩计如个人业绩，提成单独计提。

2，凡是已经合作过的会议，餐饮，客房，团队的客户，领导介绍，主动上门，先前签定协议的客户，再次合作的客户均为销售部整体业绩，与销售人员个人无关。

3，凡销售人员亲自开发的客户再次与酒店合作，三个月以内算个人业绩，三个月以上算销售部整体业绩。

4，酒店餐饮部分的销售额度，其中60%计如餐饮部销售额，剩余计销售部整体业绩。

5，所有销售额度的确认的确认以销售部下单子为准。

6，未收回销售款，不能计如销售额度。

四、提成方案

1，销售部每月整体销售额完成基数为15万元，整体完成此基数时提成按2%计提。

2，销售部每月整体销售额完成超出此基数，原基数的提成仍然按照2%提成，超出部分按照3%计提。

3，销售部每月整体销售额完成此基数的50%，全体销售人员没有提成。4，销售部每月整体销售额完成此基数的50%，提成按1%计提，超过50%时，每增长5%，提成比例增长0.1%。

5，销售部每月整体销售额提成部分由全体销售部人员均分，销售人员个人业绩的提成归个人所有。

6，为防止销售人员在旺季领取提成后提出离职，销售部领取的提成在当月兑现50%，期于部分在年底一同兑现。

7，试用期内的销售人员同样按照此提成方案执行。

五、销售部门团队及个人提成分配制度：

1、部门团队提奖：每月达到酒店下达的指标业绩数，业绩超过部份按5%提取奖金;未达到指标业绩数，则不提部门奖金。销售部按以上规定提取的部门奖金后，由销售部主管根据各销售人员的工作表现情况与业绩完成情况公平、公正、公开地分配至各销售人员，分配结果报驻店总监备存。

2、部门个人考核，提奖分配制度：

试用期员工考核：

销售员试用期底薪为800--1000元，酒店开业前两个月销售部均不做考核业绩工资，但业绩将作为试用期考核的标准。

正试员工考核：

正试员工每月考核任务为7.6 万/月(但可根据酒店淡，旺季进行适当调整)完成指标发全额工资及津贴，凡销售人员于当月未能达到个人配额指标时，酒店将按该销售人员所能完成综合配额指标的相同比例发放其当月的浮动工资。个人提成奖金：

方案一： 奖励计算采用累进制计算，具体列表如下：

超出个人配额指标的收入

超出配额指标第一个10%以内

超出配额指标第二个10%以内

10%加第一个超出配额指标的奖励

超出配额指标第三个10%以内

15%加第一、二个超出配额指标的奖励

超出配额指标第四个10%以内

20%加第一、二、三个超出配额指标的奖励

超出配额指标第五个10%以内

25%加第一、二、三、四个超出配额指标的奖励

超出配额指标第六个10%或以上

30%加第一、二、三、四、五个超出配额指标的奖励

举例说明：某营销人员的当月配额指标为7.6万元，倘若当月实际业绩为￥9万元，超额收入部分为￥1.4万元，按奖励政策计算，该营销人员当月应得的奖金为：

￥7600x 5% + ￥6400 x 10%

=￥500 + ￥640

=￥1140元

以上使用四舍五入方法并以整数计算，凡单位余数将不予以发放。

上述的超额奖励以百分之三十(30%)为上限，并以其超额奖金累计相加之和作为该销售人员的当月超额指标奖金。

方案二：销售人员每月完成考核任务，超额不足50000超额部份按6%提成，超过50000按8%提成。

举例说明：某营销人员的当月配额指标为7.6万元，倘若当月实际业绩为￥9万元，超额收入部分为￥1.4万元，按奖励政策计算，该营销人员当月应得的奖金为：

14000*6%=840元

以上使用四舍五入方法并以整数计算，凡单位余数将不予以发放。

方案三：销售人员如完成考核任务，按实际销售任务数额给予10%的提成。举例说明：某营销人员的当月配额指标为7.6万元，倘若当月实际业绩为￥9万元，按奖励政策计算，该营销人员当月应得的奖金为：

90000*10%=900元

六、对销售部每月业绩考核及销售人员工作业绩考核规定：

对销售部的考核：驻店总监根据市场及酒店实际情况每月月末下达下一个月的销售任务至销售部，销售部主管对部门任务进行第二次分配，经过驻店总监批准之后执行。

七、以上办法在执行当中如有异议，由酒店驻店总监、销售部主管、财务部主管，人事行政部主管共同裁定。

附注：

一、部门薪金发放说明

1.采取酒店考核部门，部门考核个人，部门任务按月考核。

2.每月销售员工资按任务完成情况进行发放。

3.部门对销售员进行任务分配及业绩考核，若部门完成任务可发放部门奖金，部门未完成任务，销售员完成任务则部门不发奖金销售员个人奖金照发。

二、指标分解及销售提成方案

奖励以酒店客房协议价为基础，鼓励员工销售高价房。由于营业收入中电话费、洗衣费以及损失赔偿费等酒店收入成本费用过高，所以，奖励记提只依据房费计算。对于自己的客户，要自始至终的跟进，从登记到结账，要了解客户信息，协助公司处理可能出现的纠纷和投诉，让宾客乘兴而来，满意而归。严禁只拿提成不作为的杀鸡取卵倾向。

营销人员必须走出去，开发新的客源，严禁在前台同接待人员争抢客户。酒店给营销人员协议价，营销人员根据报价自主营销，并根据前台收款进行提成。在预定部房源已然告急情况下，营销人员不得强行预定，应主动推销升级房源，对于强行订房，故意造成升级客房的情况，将视同为所升级房源的特批低价销售，只按照2%记提，公司管理人员按普通员工记提比例的50%记提。

一、营销部员工的营销

设立底薪，根据营业额记提奖励基金。

以协议价销售的提成=房价×3%×天数。

房价高于协议价的提成={(协议价×3%)+(房价差价×30%)}×天数低于协议价客房的销售在公司总经理特批的基础上，只能按2%记提营销人员走出去开发的新客源记入个人业绩，业绩单独记提

领导介绍、主动上门、以及外埠(青岛未设办事处)客户均为部门整体业绩，不记入个人业绩，其营销额由部门记提。

所有销售额度，以营销部下单，前台收款签字确认为准，未收回之款项不能记入销售额度。根据季节变化制定每月完成营业指标，整体完成指标时，按比例提成;超额完成部分按5%提成;完成基数50%，按1%提成，每增加5%销售额度，增加0.1%的提成比例;没有营业指标，底薪按50%发放。营销部每月整体销售额提成部分，由部门根据考核发放，营销人员个人业绩记提归个人所有。

二、独立销售：

以协议价为基础，按每天完成10间夜的销售任务为基数，即每月完成300间夜的销售任务，颁发10000.00元的奖励基金;每天完成20间夜的销售任务，即每月完成600间夜的销售任务，颁发20000.00元的奖励基金;未能够完成每天10间夜的销售任务，按营业额的3%记提奖励;完成的销售任务超出每天10间夜，而不足20间夜，其10间夜按10000.00奖励基金标准颁发，剩余间夜按3%记提。低于协议价的销售或长包房的销售按2%记提，此类销售不占销售指标，不得重复计算。

三、前台销售

前台销售提成：以来自散客和无预定入住宾客为主。“黄金周”期间不予提成。升级销售提成：以有预定的宾客为主，经推介升级入住的，按房价差价进行提成(禁止恶意推销)，该提成不受“黄金周”限制，但酒店协议客户事先无预定且按协议价入住及网络订房按预定房型入住的不予提成。前台销售为部门整体销售，提成额由部门根据考核发放。

1、前台价：房价×3%×天数，前台价每降低1个百分点，提成比例降低0.1%

2、协议价：房价×天数×2%(需要特批)