茶叶种植管理与加工技术

第一篇：茶叶种植管理与加工技术

论茶叶种植与加工技术

论文关键词：茶叶、优质加工技术

论文摘要：茶叶种植的加工技术管理

一、茶叶树的生物学特性

茶叶树为亚热带树种，喜温暖湿润的气候，适宜栽培地区年平均气温为15－25℃之间，年要求降雨量在1000－2000毫米之间。以酸性红壤、红黄壤、黄壤的丘陵、高山环境为宜；易旱易涝、石灰质、近中性或碱性土壤不宜栽植。

茶叶生产的最低日平均气温为10℃，以后随气温的升高而生长增快，日平均气温15－20℃时生长较旺，茶叶产量和品质较好，日平均气温超过20℃生长虽旺盛，但茶叶粗老质量差，当日平均气温低于10℃时，茶芽生长停滞进入休眠。我国一般茶叶新梢生育4－5月为最旺盛时期，其次在7－9月。茶叶树新梢不采摘的自然生长，茶叶每年只发2－4轮，管理好，采摘技术措施得当可达到5－8轮新梢。

二、造好茶叶品种和茶园地

茶叶品种的优劣关系到将来投产的茶叶的产量和质量，适应市场的需求才能取得较高的经济效益。目前我县栽培的品种主要是福鼎大亮、福云六号等。

茶树是一种长寿的常绿树种，定植后可收获几十年。新建茶园是百年大计，要因地制宜，合理布局，认真地选择茶园地是获取高产、稳产的基础，坚持高标准，高质量地进行施工设计，使其实现规模化、良种化、机械化创造条件。一般选择交通便利、地势平缓、阳光充足、土层深厚、肥沃、湿润、能排能灌、集中连片的红壤、黄壤为主。茶园地确定后，开垦种植时应有利水土保持的原则，15度以上的坡地应筑水平梯田，梯田宽不能小于165㎝，坡度大于30度以上的陡坡不宜作茶园，以免水土流失严重，茶树生长不良减产。茶园地不论平地或梯田都应深耕达70㎝以上。

三、种植技术

1、开定植沟施基肥。种植前应进行土壤深翻、平整、施足基肥。肥料以含有机质的堆厩肥、饼肥和一定数量的磷肥为好。用量依土质而异，一般每亩施堆厩肥30－50担或饼肥50－100㎏，骨粉或过磷酸钾15－25㎏。按茶行设计布局，开定植沟，深宽为20－50厘米，施入肥料后与土充分拌匀，盖土耙平再按株丛距种植。

2、种植方式和造林密度。一般采用单行条栽（高寒山区茶园），为了提高茶叶树群体对不良环境的抵抗能力，以密植密播和培养低矮型的 1

比较合适。行丛距90㎝×20㎝×25㎝，亩栽茶苗4000－5000株。如果是扦插繁殖的茶苗，每穴种植2－4株为定，待茶苗成活后根据茶苗生长情况进行间苗、补植，每穴保留2株即可。栽植完毕即压紧土壤浇定根水。为防止苗木失水，保证成活，种植时茶苗应剪去部分枝叶，必要时在高温的旱季还要适当遮荫、浇水抗旱保苗。

四、土壤管理

土壤管理是茶叶树栽培技术的中心环节，措施包括中耕除草、施肥、水土保持与灌溉等。

茶叶树行间松土可防止表土水分蒸发，使水渗到土中，增加土壤空隙，减少水土流失。一般每年春、夏、秋季各进行一次，深度7－10㎝为宜，茶园“封行”前宜浅耕，“封行”后结合施肥进行。

1、施肥：茶叶树在生长期和多次修剪、采枝叶过程中需要从土壤中吸收大量的养料，因此必须对茶园进行肥料补充，才能获得稳产、高产。施肥量依据树龄树势，采叶量和土壤条件来决定。幼龄茶树春夏季结合抗旱以施水肥为主，秋季施基肥。施肥方法以穴施和沟施为好。采叶茶树所需肥料，应以氮肥为主，磷、钾肥次，一般每50㎏鲜叶施肥量，氮肥2.0－2.5㎏、磷肥0.5－0.7㎏、钾肥0.5－0.8㎏。基肥在秋季结合中耕进行，茶树生长活动期2－9月施肥以叶面喷施为佳。追肥多用速效氮肥，如尿素、硫酸铵等。

2、水土保持。茶园多建在山坡地上，冲刷严重，要建设好排灌系统，间种绿肥、盖草、培土，减少水分蒸发，增加土壤养分，抑制杂草生长，提高茶叶产量。

五、树冠管理

为了增强树势，获得高产稳产和延长茶树的经济年龄，修剪是一项重要措施。经定型修剪能抑制茶苗顶端优势促进其侧枝和腋芽萌发，增加有效分枝，扩大树冠，培养强壮的骨干枝。

1、修剪时期。一般以地上部生长相对停止，根系生育处于旺盛时期进行为宜（秋季9－11月）。

2、修剪程度。两龄茶苗，高度在30㎝以上，开始分枝时，可进行第一次定型修剪，把离地面15㎝以上的植株体剪去，三龄苗，进行第二次定型修剪，把离地面30－35㎝以上的植株剪去；四龄苗，进行第三次定型修剪，把离地面40－45㎝的植株体剪去。

3、修剪方法。第一次用整枝剪，第二、三次可用篱剪。每次修剪，切口要平整，便于伤口愈合。剪时尽量留下分枝的外侧芽，以使植株向外侧展。有病害或过于细弱的枝条应当剪去。经三次修剪茶叶树基本骨架已养成，即可轻采养蓬。预计四年成园后每亩产茶叶300－400斤，管理方法得当的，还可逐年提高产量。

对树势衰老、萌芽力不强的老茶树，可视树势分别进行重修剪或台

刈，重修剪可在茶树高度的三分之一或二分之一处剪去，台刈离地面4－5㎝处全部刈去，时间在春茶前后进行。

六、鲜叶采摘

采摘在茶叶生产过程中，既是收获过程，又是管理措施，也是制茶工艺的开端。合理采摘是实现茶叶高产优质的重要措施，采摘不当会直接影响到茶叶的产量、质量和树势。

1、及时采、标准采。各种茶类对鲜叶原料要求不同，大多红、绿茶的采摘标准是一芽二叶到一芽三叶；高级茶原料要求一芽1－2叶，粗老茶可以一芽4－5叶，采摘时，须根据要求标准及时进行采摘，否则芽叶粗老，同时也影响下轮茶芽的萌发。

2、留叶采。芽叶是茶树主要的营养器官，采茶与茶树生育相矛盾，因此采摘茶叶时应留一片真叶，秋季留鱼叶。生长较差或更新后不久的茶树春夏季各留一片真叶，秋季留鱼叶。

茶叶采摘后加工方法不同，可分为全发酵、不发酵、半发酵三种，即为红茶、绿茶、乌龙菜。

七、茶叶树的病虫害防治

茶树病虫对茶叶生产的危害很大，病虫种类很多，目前全国已发现的约400多种。在生产防治工作中大力提倡以栽培技术、人工、物理、生物、化学防治相结合的综合防治技术，充分利用和保护天敌，以生物防治为主，尽量减少施用农药，特别是高残毒农药和剧毒农药应严禁使用。

1、茶叶病害：茶云纹叶枯病。主要危害老叶、枝和果。

防治方法：⑴清园；⑵增施肥料，恢复树势；⑶喷波尔多液。

2、常见茶叶害虫：根结线虫害、茶尺蠖、茶毛虫、长白蚧、小绿叶蝉、茶叶螨等。

防治方法：根据不同的虫害，采用不同的防治方法，人工、生物、化学防治相结合。

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第二篇：茶叶种植与加工教案

《茶叶的种植与加工技术》教案

一、苗期管理

1、抗旱保苗，茶树苗期根系弱、分布浅既怕干，又怕晒，遇久 晴干旱天气，要做好浅耕保水和灌溉抗旱。比较有效的方法是行间铺 草，铺草既能保水抗旱压制杂草，又能改良土壤提高肥力。一般每亩 铺 1000 公斤干草或 2500 公斤鲜草。

2、锄草施肥，铺草前必须进行浅耕锄草、合理施肥（根际周边 杂草易用手工拔除）。由于幼龄茶树根系不发达，对肥料的吸收利用 率不高，追肥宜选择薄肥勤浇方法。干旱期间每周浇灌一次，一般时 间掌握 15 天追肥一次，直至茶树地上部停止生长时为止；1—2 年生 茶树用 0.5%（100 斤水兑半斤尿素）浓度的尿素施浇、追肥数量一般 为每亩年施纯氮 8—10 公斤、三年生茶树可在土壤墒情中时开沟或挖 穴均匀撒施，每亩用量约 20 公斤纯氮，并且按比例配比磷钾肥。施 肥处宜离开根际 3—5 寸或树冠垂直处开沟穴。

3、遮荫防晒，茶树最喜湿耐荫作物，在幼苗期由于茶园遮树未 能长成，生态条件差，相对湿度小，夏天阳光强烈会使茶苗烧伤或晒 死，所以茶苗种后 1——2 年应遮荫，材料就地取材，可用松毛枝、阔叶树枝。高温干旱后应及时清除遮荫物。

4、查苗补苗，种植后当年及次年秋季，应进行查苗，以保证全 苗壮苗。在查苗时发现缺丛，应用预备或就近从有多株一丛的丛内分 苗补齐。

二、幼龄茶园与成龄茶园的管理

1、春茶前羲耕除草。于 3 月底以前进行，深 10 厘米。此次浅奈 春茶前羲耕除草。主要是为了积蓄雨水，提高地温（茶种播种当年茶苗未出土时不进 行）。，2、春茶后耕草。在春茶采摘完毕后进行（于 5 月中下旬左右）春茶后耕草。深 10 厘米左右。茶种播种当年，此时正值茶苗出土之时，帮不能浅 耕，只能用手把茶苗附近杂草拔掉。

3、夏茶后浅耕草。夏菜结束后，于 7 月底进行，深 7—8 厘米。、夏茶后浅耕草。除以上三次浅耕外，就根据杂草情况，增加 1—2 次浅耕，特别是 8 —9 月间，气温高，杂草开始结籽，一定要抢在开花之前彻底消除或 减少第二年杂草源。

4、秋茶后深耕。时间在 10 月底左右进行，耕作深 20—25 厘米，秋茶后深耕。注意幼龄茶园要离开茶苗 10 厘米左右进行。由于茶树幼苗极易遭受 冻害，帮深耕时一定要把茶苗要颈部用土培起（对于土壤深厚、松软、肥沃、树冠覆盖度大，病虫害少的茶园，或是一次中耕施卟肥料的茶 园，可施行铺草和隔年深耕）。

5、合理疏苗，培育壮苗。对丛生密植茶园，按每穴留 3—5 株壮 合理疏苗 培育壮苗。苗的要求，除去弱小茶苗，培养健壮茶苗，疏苗时使用枝剪将多余的 弱小茶苗从根劲部剪除，切不可手提拔除。

6、清沟排渍。经常对茶园的排灌系统进行全面整修，做到灌能 进，、涝能排。

三、茶园修剪

1、幼龄茶园的定型修剪。第一次定型修剪：当苗高达到 25—30 幼龄茶园的定型修剪。厘米，有 1—2 个分枝，在一块茶园内达到标准的茶苗占 75%左右时，便可进行第一次定型修剪。修剪方法：在离地面 15 厘米处剪去主枝。第二次定型修剪：在第一次定型修剪有次年，树高达到 35—40 厘米，剪口高度 25—30 厘米。如茶苗达不到些高度，应推迟修剪。第三次 定型修剪：修剪高度在第二次剪口高度上提高 10 厘米，剪口高度 35 —40 厘米，由于此次修剪的目的主要是促进分枝或形成茶棚，帮可 用平剪按要求剪平。要注重整枝，剪去细弱枝、病虫枝以减少养分消 耗。定型修剪时间：每年 2—3 月，或 9 月底以前进行。

2、成龄茶园的修剪。成龄茶树修剪主要有轻修剪、深修剪和清 成龄茶园的修剪。兜亮脚。①轻修剪：主要目的是刺激腋芽萌发，解除顶萌的抑制作用，使 轻修剪： 茶树冠面整齐，便于采摘或管理，修剪高度在上次剪口的基础上提高 2—5 厘米处剪去。②深修剪：是一种改造树冠的修剪措施，只有树冠经过多次的轻 深修剪： 修剪和采摘后，树冠面上形成了大量鸡爪枝后才采用深修剪的办法。深修剪深度一般剪去树冠绿叶层的 1/2，约 10—15 厘米。要尽量通 过修剪清除茶园细弱枝和枯死枝，深修剪后继续保持轻修剪。③清蔸亮脚：由于成年茶树覆盖度大，茶丛下部比较郁闭，行间 清蔸亮脚： 采茶和管理操作不便，所以在进行轻修剪或深修剪同时，实行整枝及 边缘修剪。用整枝把树冠内部及下部病虫枝、细弱枝徒长枝、枯老枝 全部剪去，使茶行间保持 20—30 厘米的空隙，但这种修剪不能过多

进行，以免减产。④修剪时间：轻修剪：我县 3 月上旬、中旬进行为宜，以一年进 修剪时间 行一次为宜。修剪树冠开关形状以水平或弧形为好。深修剪：时间与 轻修剪相同，即 3 月上旬、中旬为宜。为保证春茶产量，也可以在春 茶后进行，但必须在 5 月底以前完成，注意修剪后必须有充足的水肥 供给。清蔸亮脚： 时间同轻修剪，并与之结合进行，但不能年年运用。

四、茶园施肥

1、施肥的原则： 施肥的原则： ①以有机肥为主，有机肥与无机肥相结合； ②氮、磷、钾三要素配合施用效果最佳； ③重视基肥，分期追肥。

2、施肥方法：（1）追肥：以速效氮肥和茶叶专用肥为主。①追肥时间：成龄茶园每年追肥 2—3 次，第一次在 3 月上中旬 追肥时间：（又叫“催芽”肥），第二次在 5 月下旬，第三次在 6 月下旬至 7 月 上旬；幼龄茶园追肥宜在 3 月上旬。②追肥用量：成龄茶园在追肥用量上掌握“前多后少” 追肥用量：，每年施 两次追肥的第一次占全年追肥总量的 2/3，第二次占 1/3。由于我县 肥料投入水平较故追肥宜于 3 月上旬一次投入，一般亩施速效氮肥 40 公斤或茶叶专用肥 60 公斤；幼龄茶园一般亩施速效氮肥 30 公斤 或茶叶专用肥 50 公斤。施肥方法：开沟或打穴深旆，一般沿树冠垂 直向下开沟或打穴，深 10—15 厘米，追肥时要随施随盖土。

（2）基肥：基肥以人粪尿、厩肥、饼肥、堆肥、茶叶专用肥或 基肥： 生物肥料为主。①使用时间：结合秋季深耕进行，时间在 10 月中旬。使用时间： ②基肥用量：成龄茶园一年施基肥一次的茶园，亩施饼肥 150 公 基肥用量： 斤，或茶叶专用肥 75 公斤或农家肥 1500 公斤；两年施基肥一次的茶 园，亩施饼肥 250 公斤或农家肥 2500 公斤；幼龄茶园亩施饼肥 100 公斤或茶叶专用肥 50 公斤。

五、茶园套种

茶园套种要严格按照规范要求，以茶为主、合理套种。套种要在 1—2 年和 3 年生还没有封行的闲行时进行，套种作物与茶叶间距要 保持 30 厘米以上，套种作物以花生、蚕碗豆为主，严禁套种高杆及 攀沿作物，忙行严禁套种。

六、病虫害防治

1、利用茶园管理，进行农业防治 利用茶园管理，建设良好的茶园生态环境，创造不等于病虫害滋生和繁衍的场 所。结合茶叶的采摘、修剪和茶园作耕作，可带走或除去大量的虫体、虫卵和病枯枝，如茶芽虫、茶毛虫、茶小绿叶蝉、茶蚕、茶芽枯病、茶白星病等。加强茶园管理，改善茶园通风透光条件，注意平衡施肥，重施有机肥，增强树势，提高茶树自身抗性。

2、利用害虫习性，进行物理防治 利用害虫习性，根据害虫有特殊的危害习性和生活习性，对害虫进行物理防治。台对久聚、假死习性或具有显著外在特征的害虫进行人工捕杀或摘除

（茶毛虫、茶蚕、蓑蛾类、茶尺虫鹱等）；对具有趋光性、趋化性、昆虫间异性诱惑能力的害虫，进行灯光诱杀、黄板诱杀、食饵诱杀或 异性诱杀。（茶毛虫、茶黑毒蛾、小地老虎等）

3、利用天敌，进行生物防治 利用天敌，建设复合型人工立体生态茶园，保护和利用捕食性天敌、寄生性 天敌及病原微生物等天敌，采用生物防治措施，控制害虫种群数量。寄生性天敌有：寄生蜂和寄生蝇；捕食性天敌有：鸟类、蛛蛛、捕食 性螨、食虫昆虫等；害虫病原微生物有：苏云金杆菌、白僵菌、核型 多角体病毒、颗粒体病毒等。

4、利用药物化学防治 药物防治包括化学农药和植物性农药防治。化学防治在无公害茶 园病虫防治中只能少量、有选择性的使用。合理使用高效、低毒、低 残留的化学农药，尽可能减少农药残留和对生态环境的破坏，在害虫 发生不严重的茶园尽量少用或不用； 在采摘期内，严禁使用化学农药，同时避免面积和单一用药。使用化学农药必须严格无公害茶园可使用 的农药品种及其安全标准。使用苦参碱（素）、油茶饼液、苦楝根液、除虫剂、雷公藤植物性农药及农用抗生素等一些元公害农药，对预防、延缓害虫抗药性起着重要的作用，注：在无公害茶园中严禁使用的化 学农药：滴滴涕、六六

六、1605、甲基 1605、甲胺磷、乙酰甲胺磷、氧化乐果、五氯酚钠、杀虫脒、克百威、三氯杀螨虫、水胺硫磷、氰 戊菊酯、来福灵及其混剂等高毒、高残农药。限制使用捕虱灵、速螨 酮等。在无公害茶园中适用的化学农药：辛硫磷、敌敌畏、乐果、毒

死蜱、赛丹、三氟氰菊酯、联苯菊酯、氯氰菊酯、溴氰菊酯、砒虫啉、百菌清、甲基托不津、多菌灵、晶体石硫合剂、波尔多液、克无踪以 及各种病原微生物和植物性农药等。

七、鲜叶采摘

1、采摘标准 名优茶原料：单芽、一芽一叶。大宗茶原料：一芽二、三叶和同等嫩度对夹叶。

2、开采时间：茶园中有 30%的芽叶达到采摘标准时即可开园采 开采时间： 摘，按照 “先达标准先采，后达标准后采” 的原则进行分批多次采摘。同一茶园芽叶达名茶两个标准的，要求分标采摘，先采高标准，后采 中低标准。

3、采摘方法： 单芽采用拇指和食指结合进行“搬”采，大宗茶可采用“提”采，杜绝“抓”采和指甲掐茶。名优茶要同时做到五不采：虫伤芽不采，雨水、露水芽叶不采，损伤芽不采，开口芽不采，紫色芽不采。采下的芽叶用竹编筐盛装，不能握在手中过紧，应及时投入篮中，在篮中的芽叶不能压紧，避免发热，伤害芽叶变质。

4、留叶采： 留叶采： 幼龄茶园应遵循“以养为主，以采为辅”的原则，春留余叶、夏 秋茶留一叶采。成龄茶园应遵循“以采为主，以养为辅，多采少留，采养结合” 的原则。

5、保证茶叶质量。采下的鲜叶应及时运送到茶场，经加工人验 保证茶叶质量。收后摊放到清洁阴凉的室内。一般要求鲜叶采摘后 4 小时就要交送加 工厂，万一不能及时送到茶场，一定要避免日晒雨淋，并在干净通风 处摊放然后尽快送到加工厂。

八、茶叶加工

1、摊凉。鲜叶进厂后按标准分级，并及时摊放，摊放时，应通 摊凉。风凉爽，避免阳光直射，保持清洁卫生，摊叶百度孙能超过 2CM，匀 度为 1KG/M2 用竹席摊放。摊放时间 4—6 小时，鲜叶含水量不超过 70%。

2、杀青。原则高温杀青，先高后低，抖闷结合，多抖少闷，嫩 杀青。叶适度老杀，老叶适度嫩杀，我主要采用 60 型或 80 型，110 型滚筒 杀青机，杀青筒温为 200—220℃，手感筒热有刺手的感觉，杀青时 间一般为 6—10 分钟。杀青适度的标准为手握叶质柔软，梗折不断，叶子失去光泽，变为暗绿色，青草气散尽，清香透出，杀青叶含水量 58—60%；

3、揉捻。揉捻。揉捻是初步做形，分热揉和冷揉。春季嫩叶及高档名优原料多采 用冷揉，一般杀青需摊凉回潮 30 分钟左右，冷揉捻条件：一是杀青 要杀熟杀透；二是揉捻时间也不要过长，要防止杀不熟而发黄。夏秋 质量较老的叶子多采用热揉。热揉条件：一是杀青要杀透杀匀；二是 投叶量宜少，揉速宜慢，时间宜短，加压力宜小。茶叶揉捻加压原则 是先轻后重再轻，加压与放压相结合。加压与放压时时间比为 2：1

第三篇：茶叶的种植技术

茶叶的种植技术

[摘要]茶叶种植充分利用了荒山荒地资源，从而较大程度上减少了农村的土地荒废问题。灵桥镇利用茶叶种植为当地的农户增加了收益，同时也促进了社会的和谐与安定。本文将针对浙江省灵桥镇的茶叶种植技术进行探讨与研究，试图找到合理的种植方法以供日后茶叶产业的持续发展。

[关键词]茶叶 种植技术 研究

[中图分类号]S 571 [文献标识码]A [文章编号]1003―1650（2016）03―0168―01

1灵桥镇茶叶种植现状

灵桥镇位于富春江下游的南岸，是杭州市富阳区一个经济较发达的乡镇。这几年灵桥镇政府在抓好工业经济发展的同时，更注重农业生产的规范化发展。特别是在茶叶种植方面取得了较大的成就，这离不开政府资金的支持以及扶持政策的辅助。茶叶种植产业的拓展，使得灵桥镇很多荒山荒地得以充分发挥作用，而茶叶种植户也依靠茶叶种植获得了一笔不小的收益。但由于茶农在茶叶种植技术上研究力度不大，再加上当地山区的农民文化水平较低，因此在种植技术的推广上还有待提高。为此，本文将针对茶叶种植的技术进行研究，希望能够给予灵桥镇茶叶种植户一些建议和帮助。

2茶叶种植技术研究

这几年灵桥镇观坞村，蔡家坞村的船坞山、安顶山等成为茶叶种植的一大产业基地，由于茶叶种植技术的普及，很多茶叶种植户都在学习提高茶叶产量的方法。本文将针对茶叶种植技术的具体措施，给出了以下的若干建议。

2.1科学引种

首先要想提高茶叶的产量，必须要加强对茶叶树种的科学选取。在树种的选取过程中要充分结合当地的自然气候，只有这样选取出来的树种成活率最高，同时也可以实现茶叶的高产。其中1年生物性系的茶树幼苗中长势较好、不携带病毒、树苗的高度在20厘米左右的，最适宜种植且产量较高。在科学选种后加强对茶树苗的栽培十分重要，本文将在下文详细叙述树苗的管理。

2.2地块选取及土地管理

高产的茶树不仅仅需要健康的茶树苗，良好的土质也可以促进茶树苗的健康生长。根据灵桥镇的实际情况，本文建议茶叶种植户可以选择坡度在15度以上的梯田，梯田的宽度不宜较宽也不宜较窄，保持在165厘米左右最为适宜。茶叶种植的梯田斜度最好不要超过25度，因为超过该高度的梯田种植出来的茶叶树成活率较低。

2.3合理施肥

合理施肥能促进茶叶产量的增加，因此灵桥镇农技推广中心应加强对茶叶种植过程中的施肥管理研究。施肥过程中要把握土壤的肥沃性，但是又要按照科学的比例和含量进行基肥的施加和肥料的追加，归结为一点则是施肥要保证科学和平衡。生物肥料以及农家肥的结合是灵桥镇当前在茶叶种植过程中常用的基肥组合，其结合了当地的土壤性质，这样既可以保证土壤的肥沃性，也可以促进茶叶树的营养吸收。除此之外在茶叶的追肥过程中，要注重时间的选择和把握，通常来说时间应敲定在早春阶段。追肥的方式可以采取挖坑填有机肥，之后在适当的时间要进行覆盖土壤填坑的工作。在填坑的时候要注重覆盖在土坑上的土壤不能够下陷，为了避免土壤下陷的问题，可以将土壤的覆盖高度高于地平线2-3厘米。

2.4病虫害的防治

病虫害应该是阻碍茶叶增长的重要难题，为了合理的解决病虫害侵害的问题，找到适宜的防治手段是重点。在病虫害的防治工作中，最重要的是对病虫害爆发的预防，后期治理工作将会较为复杂和具有难度，因此要在病虫害爆发前进行适当的预防工作。在对病虫害的预防工作中首先要详细地了解每一种病虫害的病症和治理措施，并在发现病症时及时给出治理措施。目前发现的茶叶病虫害种类达到了400多种，防治的方法多为物理、生物及化学的方式。但是为了保护土壤以及环境，最好不要采取喷洒农药的方式。

2.5茶叶的修枝与采摘技术

茶叶的修枝和采摘技术在茶叶的种植过程中十分重要，尤其是在茶叶的修枝问题上，科学的修枝手法可以促进茶叶的更快生长。下文将针对茶叶树的修枝和采摘进行探讨，其中对其在时间的把握以及方法的利用上最为重要，这也将是本文探讨的重点内容。

2.5.1修枝的时间及方法

加强对茶叶的修剪工作十分有必要，首先第一次修剪枝条时要挑选其中较为粗壮的作为后期培养的对象，在第二次修剪过程中要对第一次留下来的培养枝条进行再次筛选。接着反复该动作，在进行3 4次修改过后就可以得到一米左右的茶树干。在时间的安排上要依据种植户的经验，在适宜的时间进行茶树枝条的修剪工作。一般来说茶树分为幼年期、成熟期以及衰老期，不管是在哪一时期修剪的时间最好为一年地上部生长结束后的休眠期进行。因为在茶树休眠时期进行修改，可以促使地上部分的养分流到根部，以保障第二年的茶树发芽。

2.5.2采摘时间及方法

采摘的过程中要注意对时间的掌握和方法的了解，灵桥镇在茶叶采摘时一直沿用“早采早发”的理论，而在实际的操作过程中一般在春季前就开始了，这样有利于延长茶树的生长周期和寿命。而采摘的方法无论是在冬夏季还是在春秋季都是一样的。采摘的时候要保证采摘的部位为中开面和小开面的中间，采摘的过程中可以根据茶叶的鲜嫩程度来分开放置，这样在后期的炒茶工作时，可以有效区分茶叶的质量好坏。由此可见茶叶的采摘不仅仅是一门技艺，更是一门学问，种植户应该多多钻研和实践，找到科学的采摘时间和方法。

结束语

茶叶种植是帮助灵桥镇农户实现增收的重要途径，种植茶叶既可以充分利用荒废的土地资源，也可以帮助闲散的农户找到一份稳定的职业。科学地对茶叶树进行管理，可以较大程度上提高茶叶的产量，实现农民的增收。

第四篇：茶叶种植管理（推荐）

5．1 门卫接待制度

1．1 为加强出入公司的人员、物品的管理，特制定本制度。

1．2 凡人员及物品出入公司大门应遵守本制度，由保安人员负责管理。

1．3 本公司人员出入管理

1．3．2 员工出入公司，如果携有物品，应接受保安人员的检查和登记。

1．3．3 员工上下班时，应排队打卡，并不得代替他人打卡，如发现依考勤管理规定处分。

1．3．5 工作时间内因公外出

（1）从业人员临时因公外出时，应经直接上级批准，保安人员记录出入公司时间。如遇异常情况应即联络其所属部门的主管处理。

（3）因故请假出公司者,应按规定办理请假手续后打卡出公司。

（4）下班时间除加班外,禁止逗留。

1．4 公司外人员出入管理。

1．4．2 凡公司外人员来访者，应先填签“来宾登记表”，保安人员负责引领。

1．4．4 禁止来宾未经准许进入公司，发现或接获他人举报，如因保安人员管理不严，公司给予当值人员20元处罚。

5．2 前台接待制度

1．1 总台或各楼层值班人员，统称前台接待。

1．2 前台接待上班须着工作装、化淡妆。

1．3 前台接待要按以下程序工作：8：15到公司，穿工作服，检查打卡机，开空调机（夏天）；8：20，站立迎候员工上班；8：30收卡。由公司派车接送上班的员工，因堵车或其他非主观原因不能准时上班的，不以迟到论，但要注明原因。工程部常驻工地人员，应有工程部经理说明原因，前台进行登记。

1．4前台接待对待员工或其他客人，要礼貌大方，热情周到，对来访客高层领导的客人，要问清事先有无预约，并主动通知被找领导；客人到领导办公室后，应主动递送茶水；客人离开后，应及时收拾茶杯。

1．5 各楼层的文员，应视本楼层的具体情况，参照总台的工作程序做好工作。前台接待要保持会议室的整洁，早晚各检查一次。会议结束后，立即清理会议室。

1．6 前台接待应推迟10分钟下班，各楼层接待下班前应先关好空调整机并检查各办公室，发现里面没有人时，应锁门关灯，做到人离灯灭。如有员工确因工作需要须加班时，要告知其离开时的注意事项。

1．7 前台接待违反本制度或其他与其本职工作相关的工作制度的，视情节给予其批评，或处于50元以上、100元以下罚款，屡教不改的，扣除当月奖金直至给予辞退处理 5．3 考勤管理制度

1．0 为加强公司职工考勤管理，特制定本规定。

2．0 本规定适用于公司总部。各下属全资或控股企业、项目部、销售处或参照执行或另行规定，各企业自定的考勤管理规定须由公司常务副总经理审核签发。3．0 员工正常工作时间为上午8时30分至12时，下午1时30分至5时。员工应提前15分钟到达，上班时间一到，准时投入工作状态。每周六、日不上班，因季节变化需调整工作时间由办公室另行通知。

4．0 公司职工一律实行上下班打卡登记制度。

5．0 所有员工上下班均需亲自打卡，任何人不得代理他人或由他人代理打卡，违犯此条规定者，代理人和被代理人均给予记过一次和罚款50元的处分。

6．0 公司前台接待监督员工上下班打卡，并负责将员工出勤情况告办公室主任，由办公室主任报至人力资源部，人力资源部据此核发全勤及填报员工考核表。

7．0 所有人员须先到公司打卡后，方能外出办理各项业务。特殊情况需经主管领导签卡批准，不办理批准手续者，按迟到或旷工处理。

8．0 上班时间开始后5分钟至30分钟到班者，按迟到论处，超过30分钟以上者，按旷工半日论处。提前30分钟以内下班者按早退论处，超过30分钟者按旷工半天论处。

9．0 员工外出办理业务前须向本部门负责人（或其授权人）申明外出原因及返回公司时间，否则按外出办私事处理。

10．0 上班时间外出办私事者，一经发现，即扣除当月全勤奖，并给予警告1次的处分。

11．0 员工1个月内迟到、早退累计达3次者扣发全勤奖50%，达5次者扣发100%全勤奖，并给予1次警告处分。

12．0 员工无故旷工半日者，扣发当月全勤奖，并给予1次警告处分。每月累计3天旷工者，扣除当月工资，并给予记过1次处分；无故旷工达1星期以上者，给予除名处理。

13．0 职工因公出差，须事先填写出差登记表，副经理以下人员由部门经理批准；各部门经理出差由主管领导批准；高层管理人员出差须报经常务副总总经理或总经理批准。到达出差后应及时与公司取得联系。出差人员应于出差前先办理出差登记手续并交至办公室备案。凡过期或未填写出差登记表者不再补发全勤奖，不予报销出差费用，特殊情况须报总经理审批。5．4 工作服管理制度

1．0 职员统一工作服的使用与管理，均以本规定为准。保安等特殊工种所用制服的管理规定另行制订。

2．0 本规定中的制服，是指在公司业务中穿着的由公司统一制作的服装。

3．0 制服分夏装和冬装两种：

其穿用时间分别为：夏装，5月1日至10月15日；冬装，10月16日至4月30日。

4．0 除特殊场合外，职工上班时必须穿工作服。主管上级有指导与监督职工穿用制服的责任。

5．0 遵守事项：

5．1 不得擅自改变制服样式。

5．2 不得典卖、让渡、转借制服。

5．3 制服应保持整洁。如有污损，应自费清洗或修补。

5．4 制服如丢失或破损不能穿用时，应直接报告主管上级。6．0 制服配发一人一套，分夏装和冬装两式。

7．0 制服的配发期间原则上为一年，自配发日算起。但未到换发期，制服破损不能穿用时，不在此例。反之，到换发期，制服尚可穿用时，应继续使用。

8．0 新职工从正式上班起，配发制服。职工更换制服时，应填写《制服申请表》，与旧制服同时经主管上级交办公室。制服丢失或严重破损时，不再上交。

9．0 下列情况下，职工须交还制服。

9．1 辞职。

9．2 辞退

10．0 制服管理。

10．1 职工对配发的制服有保管、补修的责任。

10．2 尽量减少制服在非工作时间的损耗。

10．3 制服清洗由个人负担费用。

11．0 制服丢失，失盗或破损时，如系个人原因，应由本人全部或部分赔偿。

12．0 食堂人员的制服配发，适用于以上规定。

13．0 如有必要，对临时工的制服配发，适用于以上规定。

14．0 本规定自×××年×月×日起实施。

5．5 胸卡管理制度

1．0 目的

为配合人员管理及门卫管理需要，维护公司办公区之的安全秩序，特制定本制度。2．0 适用范围

凡本公司员工（总经理除外）3．0 实施细则：

3．1 员工进出公司时及上班时段内须佩戴胸卡，不得转借他人。3．2 来宾访客则于门卫室申请来宾证后，方可进入公司洽谈业务。3．3 胸卡证之制发由人力资源部统一负责。4．0 种类及样式： 4．1 胸卡分为三种：

4．1．1 正式卡：指正式任用员工所戴； 4．1．2 试用卡：指试用期间员工所佩戴；

4．2 正式卡及试用卡均须张帖员工个人相片，无相片者，须于领用一周内补贴。5．0 佩戴：

胸卡一律佩戴于胸前明显的地方，须正面朝前可供识别，以夹扣或别针挂在胸前即可。在施工、销售现场，工程部、销售部人员要佩戴胸卡。6．0 员工胸卡管理：

6．1 胸卡损毁，应向人力资源部办理重发（须以旧证换新证），并缴交工本费若干。

6．2 胸卡证未依规定张贴相片者，视同未戴胸卡处理。6．3 胸卡遗失，应向办公室办理重发，应缴交罚款50元。

6．4 员工调动不同部门时，应向人力资源部办理重发，并不需付工本费。6．5 员工离职时，应将胸卡缴回人力资源部。6．6 进出公司：

6．6．1 员工出公司时，应将识别证交于门卫保管，待回公司再依序领取；因遗失，则由门卫登记确认后方可放行，门卫并应将名单交到办公室。6．6．2 遗失胸卡的人员应尽速到办公室补办。缴交罚款30元。

7．0 来宾证管理：来宾访客进入公司应于门卫室申请来宾证,公务完毕离公司需缴回,不得将来宾证借给他人使用。

8．0 实施与修改：本制度经总经理核准后公布实施,修改时亦同。

5．6 卫生制度

1．0 本公司为维护员工健康及工作场所环境卫生，特制订本制度。

2．0 凡本公司卫生事宜，除另有规定外，皆依本制度实行。

3．0 本公司卫生事宜，全体人员须一律确实遵行。

4．0 凡新进入员工，必须了解清洁卫生的重要性与必要的卫生知识。

5．0 各工作场所内，均须保持整洁，不得堆放垃圾、污垢或碎屑。

6．0 各工作场所内的走道及阶梯，至少每日清扫一次，并采用适当方法减少灰尘的飞扬。

7．0 各工作场所内，严禁随地吐痰。

8．0 饮水必须清洁。

9．0 洗水间、更衣室及其他卫生设施，必须保持清洁。

10．0 排水沟应经常清除污秽，保持清洁畅通。

11．0 凡可能寄生传染菌的原料，应于使用前适当消毒。

12．0 凡可能产生有碍卫生的气体、灰尘、粉末，应作如下处理：

12．1 采用适当方法减少有害物质的产生；

12．2 使用密闭器具以防止有害物质的散发；

12．3 在产生此项有害物的最近处，按其性质分别作凝结、沉淀、吸引或排除等处置。

13．0 凡处理有毒物或高温物体的工作或从事有尘埃、粉末或有毒气体散布的工作，或暴露于有害光线中的工作等，需用防护服装或器具者，公司按其性质制备相应的防护服装或器具。

从事以上工作的员工，对于本公司设备的防护服装或器具，必须妥善保管。

14．0 各工作场所的采光、应满足下列要求：

14．1 各工作部门须有充分的光线；

14．2 光线须有适宜的分布；

14．3 光线须防止眩目及闪动。

15．0 各工作场所的窗户及照明器具的透光部分，均须保持清洁。

16．0 凡阶梯、升降机上下处及机械危险部分，均须有适度的光线。

17．0 各工作场所须保持适当的温度，并根据不同季节予以调节。

18．0 各工作场所须保持空气流通。

19．0 食堂及厨房的一切用具，均须保持清洁卫生。

20．0 垃圾、废弃物、污物的清除，应符合卫生的要求，放置于指定的范围内。

21．0 公司应设置常用药品并存放于小箱或小橱内，以便得员工取用。

22．0 本准则经总经理核准后施行，修改时亦同。5．7 食堂管理制度

1．1 食堂人员应严格遵守公司的一切规章制度。按时上下班，坚守工作岗位，服从上级安排，有事要请假，未经同意不得擅自离开工作岗位。

1．2 树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。做到饭热菜香，味美可口，饭菜定量食品足量，平等待人。

1．3 员工一律凭就餐卡打卡就餐，禁止收取现金。严格登记手续。任何人在食堂就餐须按规定标准收费。

1．4 坚持实物验收制度，做到日清月结，账物相符。每周盘点一次食堂仓库，每月上旬定期公布账目，接受员工的监督。

1．5 爱护公物。食堂的一切设备、餐具均需有登记，有账目，不得贪小便宜将厨房用料或炊具带回家。

1．6 做好炊事人员的个人卫生。做到勤洗手，剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。

1．7 炊事人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。

1．8 在厨房和餐厅内严禁穿拖鞋、短裤和赤膊。

1．9 把好验收关，严禁腐烂，变质的原料入仓，以防止食物中毒。

1．10 安排好员工就餐排队问题，缩短排队时间，按时开膳，打菜人员需戴口罩。

1．11 每周制定一次食谱。早、午、晚餐品种要多式样，提高烹调技术，改善员工伙食。对因工作需要不能按时就餐和临时客餐，可事前有预约和通知。

1．12 做好安全工作。使用炊事器具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生。

1．13 严禁随便带无关人员进入厨房和保管室。

1．14 易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生。

1．15 食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。

1．16 食堂主任要经常督促、检查，做好防盗工作。

5．8 房屋维修制度

1．0 本公司的房屋维修计划及维修手续依照本规程执行。

2．0 本规程中的维修是指办公楼及公司其他建筑物的增设、改造和更新。

3．0 维修工作的责任人为行政办主任及物业管理公司经理。

4．0 责任人负责制订所属财产等的维修计划，依据维修计划和预算，组织施维修业务。

5．0 办公室协助责任人，组织、协调维修工作。

6．0 财务部协助责任人，编制综合维修预算，检查执行预算与实际维修费用是否一致。

7．0 维修计划的确立

7．1 责任人在进行维修前，应向办公室提交维修计划。

7．2 办公室确认有必要后，并请示公司主管后，作出具体的指示。

7．3 办公室从技术的角度对维修计划的内容进行审查，提出投资计划，交财务部经理审查。

7．4 财务部经理依据该计划，编制资金计划。7．5 4000元千设备投资计划和资金计划的由副总经理审批，超过4000元由总经理裁定，超过1万元的维修项目，须交董事会审议。

8．0 维修的实施

8．1 对核准的维修项目，责任人和相关部门组织讨论具体的维修工程方案，并制订出详细的实施计划，提交给办公室主任和财务部经理后，组织实施。

8．2 紧急性的维修工程，不需要办理上列手续，直接由责任人与办公室主任协商后，组织实施。

8．3 当责任人制订的详细实施计划的内容、期限和预算，与预算投资计划有显著差别时，应按第8.1所列程序，修订投资计划。

9．0 维修的监督与审查

9．1 维修实施后，如维修内容、期限、预算等需要作重要变更，或需追加预算时，经责任人与办公室主任协商后，提交工程变更或追加预算申请。

9．2 办公室主任应从技术角度对上述申请作出审查，编制设备计划修正案，提交财务部经理审查。

9．3 维修计划和资金计划的修正案超过4000元，由总经理裁决，超过1万元，由董事会审议。

10．0 责任人应及时向办公室主任、财务部经理报告维修进展和预算执行情况。

11．0 公司员工住宅和集体宿舍的维修规程，另行制订。

12．0 本规程的实施细则则负责维修计划实施管理的公司主管和财务主管制订。

13．0 本规程自××年××月××日起实施。

5．9 车辆管理制度

1．0 车辆管理

1．1 公司公务车的证照及稽核等事务统由办公室负责管理。配属于售楼处的车辆由销售经理或指派专人调派，并负责维修、检验、清洁等。

1．2 本公司人员因公用车须于事前向车辆管理员申请调派；车辆管理员依重要性顺序派车。不按规定办理申请，不得派车。

1．3 每车应设置“车辆行驶记录表”，使用前应核对车辆里程表与记录表上前一次用车的记载是否相符。使用后应记载行驶里程、时间、地点、用途等。办公室每月抽查一次。发现记载不实、不全或未记载者应呈报主管提出批评，对不听劝阻屡教屡犯者应给以处分，并停止其使用权利。

1．4 每车设置“车辆使用记录表”，办公室主任检查加油及修护记录，以了解车辆受控状况。每月初连同行驶纪录表一并转办公室稽核。2．0 车辆使用

2．1 使用人必须具有驾照。

2．2 公务车不得借予非本公司人员使用。

2．3 使用人于驾驶车辆前应对车辆做基本检查（如水箱、油量、机油、刹车油、电瓶液、轮胎、外观等），如发现故障、配件失窃或损坏等现象，应立即报告，否则最后使用人要对由此引发的后果负责。

2．4 驾驶人须严守交通规则。

2．5 驾驶人不得擅自将公务车开回家，或做私用，违者受罚。经公司特许或返回时已逾晚上九时者例外。2．6 车辆应停放于指定位置、停车场或适当合法位置。任意放置车辆导致违犯交通规则、损毁、失窃，由驾驶人赔偿损失，并予之以处分。

2．7 为私人目的借用公车应先填“车辆使用申请单”，注明“私用”，并经办公室主任认可后使用，费用自负。

2．8 用车人应爱护车辆，保证机件、外观良好，使用后并应将车辆清洗干净。

2．9 私用时若发生事故，而致违规、损毁、失窃等，在扣除理赔额后全部由私人负担。3．0 车辆保养

3．1 车辆维修、清洗、打蜡等应先填“车辆使用申请单”，注明行驶里程，核准后方得送修。

3．2 车辆应由车管员指定保养部门，或到特约修护厂维修，否则修护费一律不准报销。自行修复者，可报销购买材料零用费用。

3．3 车辆于行驶途中发生故障或其他耗损急需修复或更换零件时，可视实际情况需要进行修理，但无迫切需要或修理费超过2000元时，应与车辆管理员联系请示批示。

3．4 如由于驾驶人使用不当或车辆管理员疏于保养，而致车辆损坏或机件故障，所需之修护费，应依情节轻重，由公司与驾驶人或车辆管理员负担。

3．5 发生交通事故后，如需向受害当事人赔偿损失，经扣除保险金额后，其差额由驾驶人与公司各负担一半。

4．0 费用报销

4．1 公务车油料及维修费以凭证实报实销。

4．2 私车公用凭实证报销。

4．3 公车私用

4．3．1 1500CC以内

每次行驶30KM内，缴交公司2元/KM；

每次行驶超过30KM，1.6元/K.4．3．2 1600CC以上：

每次行驶30K内，缴交公司2.2元/KM 每次行驶超过30KM内,缴交公司2.2元/KM；

每次行驶超过30KM,缴交1.8元KM。

5．10 办公用品管理制度 1．0 目的 为规范办公用品

第五篇：茶叶冬季种植技术要点

茶叶冬季种植要点

（1）时间的明确与注意事项

茶籽直播大面积发展新茶园，以茶籽直播较为简便，易于掌握，前期的管理工作也不像移植茶苗的茶园那样要求精细。因此发展面积较大的单位，常常采用茶籽直播，综合各地的资料，在播种时要掌握如下环节：

①适宜的播种期茶籽在霜降前后采收后，要进行选优去劣的拣剔工作。茶籽的播种期是较长的，自十一月至翌年三月，除严寒冰冻期外，均可进行播种。生产上常采用冬播，这样可省去茶籽贮藏工作，而且第二年出苗期要比春播的提早半月左右。有的单位由于播种面积大，或者平整土地工作一时赶不上，也可采用春播时期要掌握在二、三月。实践证明，我国大部分茶区，春播不要超过三月底，否则会大在影响出苗率和茶苗生长势。

同时，四月以后播种的茶籽，即使出苗也较难安全越夏。原因是茶籽出苗迟，夏季高温容易产生烙苗，增加茶苗死亡率。春播的茶籽，最好经过浸种催芽处理，以求提高茶籽出苗率和增强茶苗生长势。我国北部茶，由于冬季气温低，冰冻期长，过去均采用春播，近年来有的采用冬播也获得成功，如安徽省凤阳县燃灯公社金桥茶场，在茶籽冬播盖土后，再在播种行上离地表堆土5-10厘米，做成土垄形式，翌年春季解冻后除去土垄，茶苗出土早而整齐，这是很好的经验，适宜北方茶区应用。

②播种质量播种深度是检查播种质量的主要项目，过深过浅均不合质量要求。茶籽播种的深度以3-5厘米为宜，湖南的试验资料指出，不同播种深充对茶籽出苗、苗高及成苗率的关系是非常密切的。如播深4.5厘米处，始苗期在五月二十二日，盛苗期在六月二十四日，当年苗高30.1厘米，成苗率达75.3%；而播深9厘米处的始苗期为六月十二日，盛苗期八月二十日，当年苗高22.2厘米，成苗率则为63.4%。可见两者的差异是很大的。

在一些气候条件比较特殊的地区，为提高播种质量，保证出苗当年达到苗全苗壮，相应地采用了一些适应本地区的农业技术措施，取得了良好的成第 1 / 4页 效。如山东省在茶籽播种期（四月上旬）正值春旱，除采用浸种催芽外，在播种时先在播种行上浇足水分，然后播种茶籽，立即盖土，并在覆土后的播种穴上，做成高出地表15厘米左右的馒头形土堆，当地称谓“堆土保墒”，目的是提高土壤含水率，减少蒸发，这对战胜春季干旱，提高茶籽出苗率，达到功全苗壮的目的，是一项很好的农业技术措施，这一经验适宜于播种期有旱情的地区采用。运用这一技术措施时，要注意适时推土。其经验是，推土期应选择在茶苗要破土出苗而尚未达到地表时较为理想，早了效果受影响，迟了会推断芽尖。推土时如能配合插枝遮荫，效果更佳。

③每穴播种粒娄“孤子不生”是我国劳动人民长期生产实践的总结。采用适宜的播种粒数是播种工作上应注意的事项。每穴播种粒数过多，当年看来茶苗出土较好，但由于茶苗拥挤将来会出现长势细弱的不良后果；播种粒数过少，则要影响出苗期和出苗率，容易造成缺丛断行。一般经过拣剔的茶籽，尤其是经过浸种催芽的茶籽，每穴播种四、五粒就可以了。未经拣剔的茶籽，则就视茶籽质量情况，适当增加播种粒数。播种时要严格控制行、丛距，同时要将茶籽均匀地放在穴内，不要紧挨一起。

(2)播种前的准备工作

在播种茶籽前，首先要划线定行。划线定行工作要考虑以下几个原则:

①平地茶园第一行应从地块最长一边开始划线，或者与干道、干渠相平行。距地边一米处划第一线，其余以此线为基线，按行距的要求，依次划出所有的茶行。缓坡茶园则要求等高条植，划线要自下而上进行，按先遣要求逐行划齐，要掌握等高不等宽的原则。对于地形复杂的地段，行距要作适当高速变幅范围可掌握在1-2米之间。窄幅水平梯级茶园，茶行应在离坎沿3/5处划线；宽幅水平梯级茶园，离坎沿1米处划第一行，最后一行离沟亦要保持一米左右的距离，以利茶树生长和田间管理工作的进行。

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②坡地茶园应在规划范围内尽量处长茶行，达到充分利用土地的目的。尽量减少插行，避免断行和闭合行。茶行转弯角度，以及与道路的交角，都要适合机耕条件。

③划线工作就绪后，即可开种植沟。种植沟的宽度和深度，视肥料种类和数量，以及是采用茶籽直播还是移栽茶苗而定。堆肥、厩肥及移植茶苗的茶园，种植沟要宽些；采用菜籽饼及茶籽直播的茶园，种植沟要浅些。一般采用宽20厘米左右，深30厘米左右为宜。基肥数量每亩施堆、厩肥30-40担，或菜籽饼200-300斤，并施一定数量的磷、钾肥。基肥施下后要在其上盖土3-5厘米，目的是不使茶根直接接触肥料，避免烧根。施肥工作结束后，即可播种茶籽或移栽茶苗。

第 3 / 4页 附件：

茶叶冬季管理要点

要使投产茶园来年早出芽、多出芽,芽壮芽齐产量高,品质优良无公害,早上市场卖好价钱,加强冬管是关键。冬季来临,茶叶逐渐停止生长进入休眠期,此时茶园要做好茶树修剪、施足基肥、病虫防治等三项管理工作,来年增收才有保障。

1、茶树修剪:修剪时间从头年10月至次年2月都可进行,方法是剪去茶树顶端不整齐的枝叶,使蓬面平整形成水平或弧形,一般修剪枝梢长度为5-15厘米;对于部分鸡爪枝、病虫枝和细弱枝要深度修剪;对于鸡爪枝多、茶树衰老、茶芽细弱不齐、产量低、效益差的茶园应进行重剪和台刈方法割去老树枝,留桩高度约20厘米,这样,有利于再生发芽、新梢健壮;对品种低劣、产量偏低效益差的茶园应挖去老树,选购品质优良、产量较高的福选9号、白毫131、早白尖等良种茶苗栽植。

2、施足基肥:为保证茶芽的优良品质,应选用氮、磷、钾齐全的农家有机肥,每亩准备畜禽粪200公斤,加入油枯50公斤、钙美磷肥50公斤拌匀发酵后使用。施肥前先对茶园中耕一遍,挖土深度10-20厘米,以不伤茶根为宜,然后沿茶蓬边缘滴水线开沟深施,随即盖土。

3、病虫防治:对发生了茶饼病、茶煤病、纹枯病等病树连根挖除,及时烧掉;对茶树老叶和树枝进行一次翻看清查,发现有虫卵、虫包、虫茧的枝叶及时摘除,集中焚烧处理。清园后喷施一次石硫合剂。

茶园禁止使用高毒、高残留农药,国家允许使用于茶叶的生物农药,要科学施用,严格把握好安全间隔期限,确保产出的茶叶无公害,以适应国内外茶叶市场需要和取得更高的经济效益。

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