第一篇：优质高蛋白质食品（共）
螺旋藻是同新大陆一起被发现的，1492年哥伦布探险，发现当地庇提克族从湖中采集一种绿色丝状物作为食品，他觉得奇异，在航海日志中做了详细记载。当地生活环境十分恶劣，资源贫瘠，医药缺乏，但土著居民却身体健壮、皮肤细腻、少病多寿，原来奥秘就在那绿色丝状的藻类——螺旋藻。
现代医学证明：螺旋藻作为地球上最古老的植物，是目前所知营养成份最全面、最均衡的食品之一，被联合国粮食组织誉为“二十一世纪最理想的食品”。螺旋藻的营养极其丰富，含蛋白质高达60-70%,是牛肉的3倍，猪肝的4倍，鸡蛋的6倍，大米的10倍，螺旋藻所含蛋白质由18种氨基酸组成，其中8种是人体必需又不能自行合成的。含有A、B1、B2、B6、B12、E、PP、K、泛酸、叶酸等多种维生素，几乎所有的维生素都可以在螺旋藻中找到。维生素B12含量最高，比猪肝高3倍，可以纠正恶性贫血。
优质蛋白质来源
螺旋藻含有丰富、完整的蛋白质，是提供身体组织重建、调整肝脏代谢机能的重要物质。螺旋藻含有高达60-70%的优质蛋白质，比大豆（33-35%）多1倍以上，甚至是牛肉（18-20%）的3倍以上，因此可当作优质的高蛋白质食品。
丰富的γ亚麻酸（GLA）
螺旋藻中含有高量的γ亚麻酸（GLA），几乎是月见草油的3倍。GLA是一种必需脂肪酸，可以帮助体内褐色脂肪（存在于多余的脂肪赘肉中）组织代谢，进而达到消除脂肪与多余体重的效果。GLA也可在身体内合成前列腺素中的PGE1，协助控制多项身体生理机能，包括减少血液中的胆固醇。
绿色综合维生素
螺旋藻含有丰富的维生素与矿物质，可维持新陈代谢的顺畅。富含的维生素A，可维持皮肤的健康。维生素B群，可促进热量的代谢与水分的排除。矿物质钾可促进代谢性水分的排泄，钙可抑制肥胖荷尔蒙的分泌，磷可以加强能量的代谢作用，镁可维持正常的造血机能与神经系统的正常。
超级碱性食品
螺旋藻丰富的碱性矿物质（尤其是钾与钙），可维持血液中酸碱值的平衡，使新陈代谢维持高水平表现，并减少疲劳感的产生。
叶绿素的解毒功能
脂肪代谢过程中会产生大量的废物与毒素，若不迅速排除，将会对细胞造成不良的影响。螺旋藻中丰富的叶绿素可以协助人体排除有害的化学物质、重金属与污染物，保护肝脏细胞避免毒素的干扰，也可以减轻废物对肝脏的负担。
维持健康的肌肤
螺旋藻富含的微量矿物质与SOD成份，提供了细胞基本的防御能力，加上强化肝脏解毒的效果，使得补充螺旋藻的人，能保有健康的肌肤与肤色。
DNA-RNA不老传说
螺旋藻含有珍贵的DNA-RNA营养成份，是主宰细胞的增殖、新生、修复与新陈代谢的重要关键物质，因此对于身体机能有激活的作用。藉由补充螺旋藻可使人们轻松获得
DNA-RNA的营养补充，不但可以减缓生理老化的现象，还能使细胞的新陈代谢充满活力与朝气。
第二篇：高丰小学食品安全隐患自查报告
高丰小学食品安全隐患自查报告
5月2日上午，学校在以校长吴向兵为食品卫生安全监管工作领导小组组长、副校长谢敏、总务主任董红玉为副组长的带领下，对学校师生食堂的食品、饮水及其它安全隐患进行了大排查。通过检查，师生食堂对腐烂、变质的蔬菜及副食品把关严格，不存侥幸心理。学校在平时的管理中，还加强了对学生的食品安全卫生教育和食堂的管理：
（1）加强宣传，严格要求学生不到校外小卖部采购零食。利用班会课对全体学生进行了食品安全教育讲座。
（2）再次强调食堂工作人员禁止采购以下食品：a.腐败变质、霉变生虫、污秽不洁、感官性状异常和可能对人体健康有害的食品。
b.未经卫生部门检查或者检验不合格的肉类及其制品。c.超过保质期或不符合食品标签的定型包装食品。
萍乡经济技术开发区高丰小学
2012年5月2日
第三篇：2013美国夏季国际优质食品
2013美国夏季国际优质食品/嘉恒会展蔡遥
俄罗斯莫斯科食品展/德国科隆食品展（ANUGA）/德国科隆糖果展（ISM）/海湾（迪拜）食品展/日本国际食品展/亚洲世界食品博览会/墨西哥食品展/巴西国际食品展/美国IFT食品展/南非食品展/法国国际食品展（SIAL）/德国柏林果蔬展/中国糖果文化节/印度食品展/阿尔及利亚食品展/俄罗斯配料展/韩国食品展/美国IFT配料添加剂展/法国SIAL展/乌克兰食品展/新加坡食品展/越南食品展/印尼食品展
2013美国夏季国际优质食品展/嘉恒会展蔡遥
一、展览时间：2013年6月30日-7月2日
二、展览地点：纽约
三、主办单位：美国专业食品贸易国家协会
四展会介绍：
该展首届举办于1955年，至今已有将近六十年的历史，主办方为美国专业食品贸易国家协会(NASFT，National Association for the Specialty Food Trade，Inc.)。NASFT成立于1952年，是一个非营利的商业贸易协会，由国内和国外专业食品行业的生产商、进口商、批发商、经纪商、零售商、餐馆、公共饮食业主以及其它专业人士组成，致力于培养和鼓励专业食品行业的商业和贸易。现今，NASFT在美国和海外拥有2900多家会员企业。最初，该展每年在冬、春、夏三季各举行一次，冬季展在西海岸的旧金山举行, 春季展在芝加哥举行（近年春季展已经取消），夏季展则在东海岸的纽约举行（因纽约展馆维修，2010年和2011年两届夏季展移师华盛顿举行）。这些展会被认为是进入专业食品贸易领域的首选场所。每届展会都能吸引来自专业食品、酒业、百货公司、超市、餐馆、邮购及其它相关行业的约19000-24000人士出席参加，其中87％是企业的决策者或能影响企业购买决定的人士。在展会上，参观商可以看到来自全球80多个国家和地区的参展商展出的多达260000种的专业食品。展会期间，NASFT还会举办十数个有关食品的研讨会以及其它的一些活动。
上届回顾：
2012年展会展出面积达30000平方米，参展商来自世界80多个国家和地区，共有2400多家，吸引了40000多位参观商到场采购、洽谈。
展品范围：
食品：饼干、面包和谷类食品、蛋糕和酥皮点心、乳酪、油酥饼干、甜点和浇头、可可粉、坚果、保险水果和蔬菜、冷冻水果及蔬菜、脱水蔬菜、果酱、果冻、肉、野味及肉派、海鲜和鱼子酱、食物干燥法和佐料、香精，食物储存法、各种外带汤料、有机及天然食品等； 饮料：啤酒、白兰地酒、利口酒、提神饮料、威士忌酒、白酒、补酒、红酒、葡萄、咖啡
和茶、各种果汁、矿泉水、清凉饮料、软饮料等：
其它：配套外带服务、运输服务、饮食专刊信息服务等。详细价格请来电咨询
参展详情请咨询：
北京嘉恒国际商务会展服务（北京）有限公司
展览顾问: 蔡遥***QQ：644009192电话：010-56295860-805传真：010-65437050 Email: caiyao@jia-h.net
地址：朝阳区常营常慧路万象新天2区213号楼1单元1202室
第四篇：吉林省优质、高产大豆品种脂肪和蛋白质积累规律初探
吉林省优质、高产大豆品种脂肪和蛋白质积累规律初探 本文以6个高脂肪、高蛋白和高产品种为试材，连续两年分别在吉林省中南部半湿润区和中东部湿润区种植，分析脂肪和蛋白质含量。试图探索优质、高产大豆品种在籽粒形成过程中脂肪和蛋白质积累规律，以期为大豆优质栽培提供科学的依据。
分析结果表明，吉林省不同生态区域优质、高产大豆品种脂肪和蛋白质相对积累规律不同。
中东部湿润区：优质、高产品种的脂肪相对积累规律，从鼓粒期开始，多数品种脂肪含量随着鼓粒天数的增加而增加直至成熟，个别品种在鼓粒中期达到最大值，成熟时略有降低；脂肪相对积累速度前期快，后期明显变慢，甚至略降低。
优质、高产品种不同年份间蛋白质相对积累趋势不同。高蛋白品种蛋白质含量有随着鼓粒天数的增加而增加直至成熟，或者成熟时略降低的趋势；高产品种蛋白质含量有鼓粒盛期高，随着鼓粒天数的增加而降低直至成熟的趋势；但不同高蛋白和高产品种不同年份间蛋白质相对积累趋势不同。高脂肪品种蛋白质含量鼓粒盛期高，随着鼓粒天数的增加而降低直至成熟，或者成熟时略有回升。
中南部半湿润区：优质、高产品种间脂肪相对积累趋势不同。高脂肪品种不同年份间脂肪相对积累趋势有所不同，2003年脂肪含量随着鼓粒天数的增加而增加，鼓粒20天左右即鼓粒中后期达到最大值，成熟时又明显降低；2004年脂肪相对积累有相反的趋势。高蛋白品种脂肪相对积累随着鼓粒天数增加有降低趋势，成熟时又明显回升。高产品种相同年份不同品种、不同年份相同品种之间，脂肪相对积累趋势均不同。
优质、高产品种间蛋白质相对积累趋势也不同。高蛋白品种蛋白质含量随着鼓粒天数增加而增加，到鼓粒中期达到最大值，成熟时明显降低。高脂肪品种不同年份之间，蛋白质相对积累趋势有所不同，2003年蛋白质含量随着鼓粒天数增加有降低的趋势，到鼓粒20天以后又明显回升；2004年蛋白质相对积累有相反趋势。高产品种相同年份不同品种、不同年份相同品种之间蛋白质相对积累趋势均不同。
从脂肪和蛋白质相对积累趋势和速度看，提高高脂肪品种脂肪含量的栽培措施应在鼓粒盛期和鼓粒盛期后10天左右实施；提高高蛋白品种蛋白质含量的栽培措施主要应在鼓粒盛期实施；或依据品种脂肪和蛋白质积累特性在特定年份和相应时期采取相应措施。并且有完熟时收获有利于提高脂肪含量的趋势，完熟期以前收获有利于提高蛋白质含量的趋势。
关键词： 大豆品种 脂肪 蛋白质 积累
第五篇：优质肉牛食品迎来爆发式增长
优质肉牛食品迎来爆发式增长
“随着国内大环境的变化，中国消费者愿意花钱去购买优质、价高的食品，这给中国肉牛产业带来了巨大的原动力”，日前，内蒙古科尔沁牛业股份有限公司董事长李和在接受采访时透露，随着肉鸡、肉猪等口碑的下降，中国消费者开始把目光聚集在牛羊肉上，而优质的肉牛产品将迎来爆发式增长。身兼中国畜牧业协会牛业分会副会长的李和预言，中国肉牛产业开始进入深度整合期，个人作坊式的养殖以及小规模的私屠滥宰终将被淘汰，未来将是集约化、规模化、产业化发展的牛业巨头争雄时代。
一流的质量保障体系
内蒙古科尔沁牛业股份有限公司总经理王征涛说，科尔沁牛业年产20万头肉牛技改项目今年6月底刚刚竣工投产，在国内首次引进了智能化剔骨分割包装生产线，不但极大地提高了生产效率，还将产品追溯、质量控制、生产管理、订单管理、仓储物流等方面有机结合，保障了食品安全，提高了产品附加值。
据悉，在引进这条生产线硬件的同时，还把欧洲最先进的技术和软件系统逐项研究，集中引进了四大系统，使生产线在总体技术水平上优于发达国家。如家畜自动跟踪监测系统是肉食品卫生安全保障的核心系统，能对牛源、饲料、饲养过程、疫病防治及整个生产加工、储运等各个环节的信息实施监控，并在中央处理器的数据库内建立档案。任何一个产品一旦发现污染问题，可以通过专用识别码直追源头，以最快的速度在最小的范围内控制并回收受污染产品。自动分级系统在整个屠宰加工过程中对活畜的品种、口龄、活重、胴体、背部脂肪厚度、肉质酸碱度、嫩度剪切值等多个数据加以采集，经中央处理器处理后划分产品的质量等级。真空自动收集输送系统确保生产加工环境卫生。生产加工全程PLC控制系统及时发布命令，对生产线运行速度、车间内部温度、湿度、冷热水、压缩空气供应及各种辅助设施如真空收集、输送系统、制冷系统等进行调控，整个生产加工过程始终处于最佳运行状态。
专业的全程追溯体系
在历经私屠滥宰、注水注胶，以及瘦肉精等事件之后，选择什么样的食品更安全，成了中国消费者最关注的问题。内蒙古科尔沁牛业有限公司是以肉牛加工为龙头，以绿色饲料加工、肉食品研制开发以及生物制剂、医药原料、草原生态建设为基础的大型股份制企业，拥有内蒙古科尔沁大草原天然的无污染肉牛养殖优势，同时还有国际最先进的全程追溯体系确保牛肉产品的质量安全。“食品工业是道德工业，珍爱生命，做道德人”的企业经营理念保证了科尔沁牛业公司十几年如一日的品质。该公司成立11年来未出现一起产品质量安全问题。
王征涛透露，我国目前全年的牛肉产量仅为680万吨，平均每人每年不到5公斤，市场缺口至少在300万吨每年。因此，就目前而言，进一步扩大养殖规模，实施更为科学合理的育种方法，增强屠宰的现代化程度，管控好全产业链的牛肉品质，将是未来发展方向。市场在变，终端在变。随着消费者的消费行为和消费群体的变化，丰富的商品选择改变着食品产业销售渠道的格局。这就要求企业提高品牌的渠道竞争力，加强渠道推广和终端建设。目前，科尔沁牛业公司已建起商场超市、专卖店、工业原料、餐饮原料、农贸市场、批发市场和电子商务等遍布全国的全渠道销售网络。
随着新兴消费群体的崛起和生活节奏的加快，人们的消费习惯发生了很大的改变，对食品要求更趋于时尚、安全、营养、便利。王征涛说，创新的本质，是能真正致力于发掘顾客潜在需求。经过十余年的品牌建设，科尔沁牛业公司已从游击战转为阵地战，从卖产品、卖库存转为卖订单，公司相继推出和研发了冷鲜肉、冷冻肉、深加工产品、肉制品四大系列300多种全产品。
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