第一篇：食品企业营销人员培训
食品企业营销人员培训
郑州海源营销策划有限公司 凭借10年为企业成功营销策划的实战经验，在中国首先实现了为中小企业低成本，无风险营销策划的公司理念。我们所有的营销策划工作都能达到或超过中国一流水准，以及为企业创造相当于营销策划费用10-100倍的经济效益，是海源营销策划公司永远不变的郑重承诺。
营销是企业经营管理的关键环节，要在日趋激烈的市场竞争中取胜，企业是否拥有合格的销售团队是必要条件。如何建立和管理一支具有战斗力的营销团队是最值得企业关注与重视的问题之一！但是在企业内部，销售团队的管理工作往往会遇到这种落差：一方面，企业对销售团队期望值很高。销售部门往往总是被排在最为重要的位置之一。另一方面，由于企业对销售团队的考核往往会更看重业绩结果，使得销售人员对于自身的被关注程度往往表示不满。因此，如何在有效激励销售团队的同时，逐步提升他们的销售专业能力，实现销售人员动力与能力的最大化匹配，就成为企业销售管理的难点及提升销售团队整体绩效的必经路径。同时，企业在制定年度营销计划时，也有大部分计划是“空”而“散”，既不专业也不全面；多数营销管理人员在制定年度营销计划时往往是经验大于科学；营销计划中对细节的考虑往往不够全面，导致“可执行性”大大降低；各目标承接单位工作往往与企业目标关联性不大,目标成为摆设。因此如何科学合理设定企业的年度营销计划也至关重要！为此特邀请国内营销领域顶级专家亲授真经，欢迎参加！
【课程收益】
●掌握专业系统的市场思考方法；学习有效实施计划的管理方法及在不同的预算下如何调整营销组合；
●如何撰写年度营销计划方案书，并可在今后企业工作中对内部同事培训；
●如何规范营销团队管理者的领导动作，如何系统掌握销售团队人员的选、育、留、用；●如何进行营销团队的日常管理以及有效激励，如何为团队合理设计分解销售目标。
【课程大纲】
第一部分：营销团队建设与管控
一、营销团队管理者的个人领导力建设
●规范营销团队领导者的管理动作
●优秀营销团队领导者的个人素质体现
●优秀营销团队领导者的个人角色定位
●如何做职业性的营销团队领导者－规范动作
●如何做职业性的营销团队领导者－四种领导风格
二、营销团队系统规划
●销售队伍现存问题及原因分析
●有效的系统规划
三、如何对营销团队成员进行合理的斟选
●如何根据坑的数量找“萝卜”避免资源浪费
●如何用“工作小时计量法”测算销售队伍人数
●如何选择有“慧根”的人－找到优良的种子
●总结：为客户而不是为我们自己打造合适的销售执行人。
四、营销团队及组织的日常管理
●你的团队是“1+1＞2”还是“1+1＜0”？
●如何防范诚信危机
●如何消除营销团队成员之间的沟通障碍
●如何让营销团队成员参与决策
●如何用授权推动团队向前跑
五、营销团队及组织内的销售人员控制
●组合一流团队，让团队能够“成形”
●如何降伏营销团队中的“野马”与“妖魔员工”
●控制销售人员日常活动的管理表格的设计
●如何通过报表发现团队销售人员工作中的问题
●如何加强对优秀营销团队成员的管理
●如何让自己的命令更有效
●如何消除营销团队发展过程中产生的“多种矛盾”－全程案例解析
六、营销团队的有效培训与合理激励
●营销团队获得最佳业绩的“三板斧”
●目前营销团队培训中的问题
●如何通过培训帮助下属解决问题－解决下属问题的四大“万能法则”●如何解决下属如何让客户认同自己的“五级台阶”
●如何有效激励营销团队成员
第二部分：年度营销计划制定（主讲：王老师）
一、制定计划必要的市场状况分析
●市场的宏观经济状况
●正确的市场容量计算方法市场容量与空间计算方法
二、分析你的主要竞争对手
●竞争对手分析／市场占有率/销售额品牌知名度/铺货率/尝试率●主要竞争对手的市场策略分析
●目标市场、价格、产品、促销、渠道
●主要竞争对手的市场状况分析
●销售区域分布、广告、媒体状况、销售人员素质、客户服务质量
三、进行前期业绩及策略检讨，发现问题
●前期业绩及策略检讨，发现问题所在●是否找到业绩未达到的真正原因？●克服问题的能力或可能性
●是否明确知道各产品所处的市场地位？●决策层是否存在效率问题？
四、企业资源能力进行分析
●信贷能力、生产力量
●营销费用、人力资源
●客户忠诚度、销售能力、分销能力
五、绘制SWOT表，进行总汇分析
1）绘制SWOT分析表格进行分析●表格模型介绍
●演示填写方法，解答问题
2）绘制市场机会点表格分析图●模型图表介绍
●演示填写方法，解答问题
六、衍生出整体战略思想
●市场状况汇总及市场营销的整体战略●财务成果及计划的假设及前提
七、衍生出营销组合策略思想●产品策略／价格策略
●促销宣传策略／销售渠道策略
八、制定未来一年的营销计划的标准模型●新产品上市方案
●全年广告计划方案
●销售渠道的建设方案
●对消费者的促销方案
●对经销商的促销方案
●对销售人员的促销方案
●市场调研方案
●大型促销活动方案
第二篇：食品企业检验人员培训通知
各食品及食品相关产品生产加工企业：
根据《食品安全法》、《食品生产许可审查通则》（国家质检总局年第88号公告）和质监函[]403号文件要求，从年 月1日起，所有食品生产加工企业的检验人员必须取得食品检测专业文凭或经培训考核获得人力资源和劳动保障部门颁发的相应工种（食品检验工）的《国家职业资格鉴定证书》，严格执行持证上岗制度。否则，不受理其企业的行政许可申请并按规定要求企业进行整改,未整改的依法依程序撤销其生产许可证。根据文件精神，现将我市食品生产加工企业检验人员培训的有关事项通知如下：
一、培训有关事项
1、企业可根据自身的情况选择参加有资质的培训机构进行食品生产加工企业检验人员培训。
2、认为自身的检验能力可以直接参加省级以上食品检验工《国家职业资格鉴定证书》鉴定考试的可直接到劳动部门报名参加鉴定考试。
3、食品生产加工企业检验人员将按食品类别进行培训。
4、参培人员未通过鉴定考试的继续参加下次培训.二、培训内容
1、食品生产与检测相关法律法规
2、食品卫生检验相关知识
3、食品企业产品出厂检验项目
4、《食品检验工》初级要求的相关内容
三、培训时间安排
2012年 月起，每期培训时间为15天，共分五期，月份前完成培训工作。具体每期培训时间另行通知
四、其他要求
1、安排培训的企业必须派人参加培训，有特殊原因不能参加培训的需向浏阳市质监局作书面说明。
2、所有参培学员要求文化程度是高中以上，年龄适中，并能长期在本厂工作。
3、报到时务必携带本人二代身份证。
4、参加培训人员培训前需到我局食安科办理相关手续。
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第三篇：食品企业营销调研
食品企业市场调研
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企业的市场调研主要包括对消费者的调研，对销售渠道的调研和对竞争对手的调研三个类别。由于文章的篇幅所限，这里我们首先给食品企业介绍专业的消费者调研的主要实施方法。专业消费者调研的操作方法主要包括以下两大部分：
在这里我们举一个液态奶食品企业做专业消费者市场调研的实战案例，与广大食品企业一起分享。
一、市场调研目的中国加入WTO后，乳品行业在面临巨大市场机遇的同时，竞争也必然会日益激烈，为了能更准确地了解乳品行业的市场现状、发展趋势，乳品市场的消费需求明确公司的发展方向，使自己在未来的市场格局中占据有利的位置，**食品公司准备在全国范围内进行一次系统、详尽的市场调研。
通过本次科学、严谨、全面的市场调研，了解**食品公司现有的品牌形象，品牌发 展态势，确立今后的品牌定位；了解乳品的消费行为（消费目的、消费心理、消费习惯、消费需求等），为公司未来的新产品开发提供市场依据。受北京**食品股份有限公司的委托，北京精准联合企划有限公司在与市场部***先生进行沟通基础上制定出以下调研方案。本方案的指导思想：有针对性；可操作性；经济性。
二、市场调研内容
（一）乳品行业状况调研
(1)我国乳品行业的市场现状；
（2）我国乳品的市场容量；
（3）我国乳品行业市场格局；
（4）加入WTO对我国乳品行业的影响；
（5）我国乳品行业的市场前景；
（6）我国乳品行业的发展趋势分析。
（二）品牌调研与分析
1、品牌形象调研
2、品牌态势调研
3、品牌定位调研
（三）消费者行为调研
1．消费需求调研
2．消费习惯调研
第四篇：食品企业营销战略规划
食品企业营销战略规划
郑州海源营销策划有限公司 凭借10年为企业成功营销策划的实战经验，在中国首先实现了为中小企业低成本，无风险营销策划的公司理念。我们所有的营销策划工作都能达到或超过中国一流水准，以及为企业创造相当于营销策划费用10-100倍的经济效益，是海源营销策划公司永远不变的郑重承诺。
中国的方便面产业在经过长达八年的快速增长之后，逐步走入了衰退期，整体产业不再有规模性增长，转而代之的是结构性增长。毫无疑问，这种增长是整合性增长，是产业内部中企业之间的竞争性增长。
与此同时，受宏观经济因素影响，2007年方便面的原材料市场又出现大幅涨价，中小面企既没有品牌的议价能力，也没有规模上的成本优势，使得原本就生存艰难的中小面企更是度日如年，企业的整体经营陷入泥潭。
笔者认为，在这种大背景下，中小面企必须认真思考一个问题，那就是战略。对他们而言，未来的成败注定取决于战略的选择。
清晰的企业战略抉择与战略定位
企业的战略思考与抉择包含以下三种，一是基于市场份额，定位于追求规模和市场地位；二是基于利润，定位于追求投入与产出的最大化；三是基于经营，定位于稳定和可持续发展。
在目前残酷的生存环境下，企业必须结合自身的实际情况，做出战略抉择，并把这种抉择转化成企业经营的路径。
首先，处于二线强势品牌阵营的中小面企，如果自身资源支持且发现明显机会，就可以选择基于市场份额，在众多企业都难以自保的时候发起进攻。这实际上就是一种机会。
其次，袖珍型的中小面企，必须明白自身的资源和机会均不允许自己在这个时候选择突围式的快速成长路径，选择基于利润的战略才是最恰当的选择，把自己的经营战略定位于生意，一心一意的完成企业发展的原始积累，也是种不错的选择，因为“我小，所以我不讲理”。
再次，在区域表现强势的中小面企，处于这个竞争群体的夹缝中，在规模和品牌上明显落后于二线强势品牌，但又明显优于袖珍型企业，战略的抉择很尴尬。如果选择基于市场份额的战略，又觉得这是一种冒险型的战略，而选择基于利润的战略，又担忧会失去最后的发展机会。笔者以为，基于经营的战略是这类企业不得已却是最现实的选择，基于此，企业才能渡过这个艰难的关口。
原因之一：经过多年来的经营和发展，中小面企具备了一定的区域市场基础和区域品牌优势。但大多数中小企业发展目标仍不明确，没有一个清晰的战略定位。仅仅是在合适的时间做了正确的事情，抓住了市场发展的机会，并没有认真反思和研究过去之所以取得成功的内外在原因，也没有为企业的未来规划好一条清晰的发展途径。随着原料的上涨，低价面和
平价面所带来的毛利贡献严重缩水，甚至出现亏本的现象，极大地影响了产品综合毛利水平。相应的，企业必然对产品结构逐步进行调整，低价面和平价面的市场份额会逐步减少，毛利较高的休闲干吃面、中价面、容器面会成为各面企重点经营的品项。这对于主导市场中主销品项为低价面和中价面的中小面企来说，无疑是一个沉重的打击。
原因之二：原料的上涨最终会导致方便面产品终端零售价格的重新定位，产品价格带及各价格带层面的产品基准将会重新定位和调整，甚至整个方便面行业都将面临巨大的变革。中小企业优先考虑的应该是如何生存和积累的问题，而不是发展问题。因此，中小面企必须对自身进行重新审视和定位，从战略上尽快做出调整。
定位企业生存的理由
中小面企在发展初期，往往采取跟进和模仿策略，在短期内迎合消费需求，销量急剧递增，从而促进了企业快速发展。但当企业发展到一定阶段，就会不可避免地遇到发展瓶颈，出现停滞甚至倒退的现象。例如河南某中小面企，从1998年至2003年，通过采取跟进策略获得了快速发展，从一个工厂扩建到2个工厂，方便面生产线从4条扩充到10条。但自2004年至今，由于该企业未能在发展中及时调整战略规划，没有结合自身的资源优势明确核心竞争优势，依然实行单纯的跟随策略，以至于目前的年销量和规模仍然停滞在三年前的水平。
因此，随着竞争的发展，中小企业必须要明确属于自己的核心竞争力。管理大师彼得德鲁克在《管理的实践》一书中提出了三问：“我们的事业是什么，我们的事业将是什么，我们的事业究竟应该是什么？”让每一个管理人深思，也是任何一个企业都需要面临的抉择。其实归结起来就是一句话，企业要找准自己的位置，即现阶段企业的最高管理层应该认真思考“我们的事业是什么”。事业是一个企业的灵魂，看不见听不见但是感觉的到，存在于企业的各项行为中，企业只是执行者，最终将由消费者来评判。事业实质上就是企业的定位战略，是企业在产业层面的目标，决定企业的发展方向，奠定了成败的基础。因此，产品可能只是实现事业的硬件措施，关键在于观念的确立与推广。
要想明确核心竞争优势，中小面企必须首先对目前方便面行业的外部产业环境进行客观分析，并通过对企业优势和劣势、机会和威胁的分析比较，结合企业自有资源（包括项目资源，资金资源，社会资源）并且通过对各种资源的重新组合，加以利用，以达到创造市场价值的目的。中小企业受财力、物力和人力等因素制约，不可能在多个行业都具有竞争优势，必须做到“有所不为而后有所为”，致力于专业化发展，集中企业内部的优势资源，突出核心专长，借此来构建企业长期的竞争优势。在目前的竞争环境下，中小面企该考虑的不是如何做，而是考虑该怎么做的问题。只有明确了企业的核心竞争优势并加以优化和提升，才有可能脱离价格战的误区，走出一条适合企业的发展道路。
在战略层面实现成本领先和差异化的匹配
创新就是率先模仿，创新可以是技术，也可以是管理。创新战略是中小企业战胜大企业的有效手段，小企业因为机制灵活，更具创新精神。成本领先战略在于借助规模经济、技术创新、运作效率提高、低人工成本、优惠地获取原材料等因素，获得低成本、低价格，并在获得较大市场占有率的同时赚取高于竞争者的利润，或建立进入壁垒把竞争者拒于市场之外。特别是规模经济，在企业获取低成本中发挥着重要的作用。
差异化战略则要借助于高超的质量、非凡的服务、创新的设计、技术性专长，或不同凡响的品牌形象，以此培养顾客忠诚，获得“溢价”。两者的风险在于低成本容易被赶超，低成本也能够被竞争者模仿，特别是发生在技术转换时。差异化的风险在于顾客可能认为差异化企业与成本领先企业的价格之差过于悬殊，企业所提供的差异化特征就不再是顾客所需要的了，或者竞争者所提供的性能价格比更能满足顾客的要求。实施创新战略的中小企业同时在业务战略层面为实现成本领先和差异化战略提供了条件。
首先，在某个细分市场上，以差异化战略领先的企业几乎同时又是成本领先者，即能够在实现差异化优势方面成为或者接近成为市场领先者，同时在成本方面又极具竞争力。在充满竞争的多数行业里，即使竞争没有大的障碍，企业仍然必须努力同时实现成本领先与差异化战略，不给竞争对手以可乘之机。采取差异化战略并不是让企业忽视成本。在所有不直接构成差异性的各个方面，公司必须努力与竞争对手的成本相等，或者尽最大可能接近主要竞争对手的成本。这是一种战略组合的方法。
其次，在实行创新型战略的前提下，中小面企可以考虑以下二种战略组合：
1、可以在不同的产品线上采用不同的竞争战略。如在低价面、平价面产品线上可以采取成本领先策略，通过对低价面、平价面产品线的原材料批量采购，降低采购成本，到生产线高度专业化、大批量生产，从而降低生产成本，实现规模经济。在平价面和高价面产品线上，深入研究行业现状和发展趋势以及消费者的潜在需求，对市场进行细分，从产品配方、工艺、包装或者产品品类上进行创新，找到适合企业发展和盈利的商业模式。
2、可以在价值链上的不同活动上争取不同的竞争战略。例如，某个中小面企在生产和营销From EMKT.com.cn能力方面都很强，那么就可以在生产运营环节上采取成本领先战略，而在营销和售后服务上采取差异化战略。
总之，对国内的中小面企而言，只有从战略的高度认识到目前行业的现状，并尽快做出相应的调整措施，才可以有效的保存实力以渡过目前的困境，为今后的发展奠定一个比较坚实的基础。
怎样用低成本设计好的促销方案
1.促销活动的成功与否，有几项考量指标，包括：销售达到理想的效果、费用和产出的比例合理、与店方配合很愉快、加深品牌印象、对公司的形象和实力有推广作用等几项综合指标。
2.促销活动中如何设计促销方案，达到好的促销效果，成为整个促销的重点。
1、摸清店方的促销计划
在你设计自己的促销方案之前，要设法弄清店方的促销规划。这样的作用可保证自己的促销与店里的计划有结合性，否则很可能你自己想当然做的促销计划店里根本不需要，要最大程度的免掉自己的无用功，重点包括：
1)保持与采购的及时沟通
2)随时跟踪其促销计划的更新
3)及时修订自己的促销方案
4)掌握促销方案制订相关人员的情况
2、掌握竞争对手的动向
所谓知己知彼百战不殆。了解竞争对手的动向，并且永远比他想得更深一层，做得更快一步，这样胜算的几率就会大。要了解那些方面的动向呢?
1)了解竞争对手的促销安排
2)了解他们的货源状况
3)了解他们的谈判进度
4)了解他们的人力安排
3、制造促销方案的差异化
在了解店方和竞争对手的基础上设计差异化的促销方案，物以稀为贵，用差异化赢得主动和更低的费用条件，差异主要表现在以下几点：
1)产品的差异化
2)时间的差异化
3)方式的差异化
4、用附加形式降低促销费用
不要仅仅局限于产品的促销做单一化的设计，思维要宽一些，要学会用附加值的形式提高促销的含金量，降低产品促销本身的投入(活动、赠品、补损耗等形式)
第一步：摸清现在采购的最大压力是什么
第二步：掌握火候，在采购压力最大的时候答应他
第三步：投其所需，谈判降低费用
5、了解卖场最需要什么样的促销
不同的时间不同的卖场因为商圈和客层的不同，需要的促销形式，有的卖场喜欢做低价、有的喜欢热闹的形式、有的喜欢新颖的主题活动，要根据卖场的需求调整自己的促销方案。并跟据卖场的需求量身定做，对资源做合理划分与调配。
用最低成本设计出好的促销方案是一个没有最好答案的事情，因为在对销售和利润的追逐中，大家的智慧会不断的迸发出来，所以只有更好没有最好。我们要做的也就是不断的在实践中摸索更好的经验。
第五篇：营销人员培训方案
营销人员培训方案
一、培训性质
营销新入职员工培训
二、培训目的让员工了解公司的历史、现状和发展目标。认识并熟悉公司的产品，分析公
司的市场和经营模式，掌握公司各类营销制度和办公平台，以便在市场上更好的发展业务。
三、培训形式
内部培训：人力资源部负责组织、实施
视频培训：营销方面的视频
四、培训地点
建议在二楼大会议室，里面有产品陈列，能更好的认识产品，再次基础上进
行成品库盘点会事半功倍
五、培训时间
10天左右
六、培训流程
1、培训申请
填写培训申请单，申请进行本次培训
2、组织培训
统一培训时间，周一或周四，其余时间到达公司的业务员自行学习
3、新员工入职
各大区经理或省级经理找的营销人员，需要复试的在复试，签字同意之后再办理入职手续，需要提供身份证复印件，学历学士证书和一张1寸照片
4、培训内容
4.1讲师自我介绍，新员工自我介绍
4.2培训纪律
4.3新员工心态
4.4介绍企业
4.5组织结构（各部门领导人，各部门职责介绍）
4.6产品介绍
4.7企业文化
4.8营销规章制度及日常工作的注意事项和工作流程
4.9电子商务系统OA办公平台介绍
4.10“月发”活动
4.11营销方面的视频
4.12 厂区参观
建议：营销培训可增加去车间实习一周的时间（东厂1天，南厂4天每个车间1天，东厂南厂成品库盘库1天），加深对产品生产过程的认识，对日后的工作起到重要的作用。这个过程培训人员额全程跟踪，自己能学了解学习到车间的相关知识，同时还能带领受训人员，让他们能快速融入到公司的工作氛围和企业文化当中
5、培训考核
考试
6、培训评估
受训员工填写培训效果评估表，对本次培训进行评价
讲师填写效果评估表，总结本次学员的表现和本次培训中自己的优缺点，继续保持或改正
7、人员交接
考核合格后，填写《员工派遣单》和员工简历，移交营销部安排后续工作
8、培训追踪
培训结束一个月后，人力资源部对培训效果进行追踪，填写《培训效果反馈表》，回访受训者和用人部门相关人员，所培训的内容对工作有无帮助，和《员工派遣单》一起收回人力资源部。
9、培训归档
把本次培训的所有资料，包括《培训申请单》、《培训记录》、《培训签到表》、《培训效果验证表（员工）》、《培训效果验证表（讲师）》、《培训效果反馈表》归档，建立培训档案，同时建立电子版培训档案。《员工派遣单》单独归档。
六、培训总结
归纳本次培训过程中各方面的不足，并对培训内容、流程进行适当的调整
补充
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