第一篇：茶艺培训班自查报告
茶艺培训班自查报告
我校在2011年4月26日至2011年5月10日举办了一期茶艺师培训班，现对此期办班培训工作进行全面细致的自查，报告如下：
一、办班基本情况
我校在灵山县人力资源和社会保障局劳动就业服务中心的协助下，经宣传发动，在灵山县烟墩镇、陆屋镇、灵城镇等组织了40名学员报名参加茶艺师培训。办班地点在灵山县第二职业技术学校，任课老师为梁作彬、农艳芳。
二、我们的做法
1、制作茶艺师培训课程大纲
基于对茶艺的了解和分析，2011年4月16日，我校组织梁作彬、农艳芳制茶艺师培训课程大纲，培训目标：
A、使培训人员能够初步了解中国茶文化，茶叶的基本知识，如何泡茶和泡茶的基本知识的学习，对茶艺的理解，以及茶经济的的发展方向。
B、使培训人员对茶艺实训操作及礼仪的进一步了解。
C、茶艺馆的基本知识学习
2、健全学员的考勤制度，加强组织，完善管理。
以“以人为本”的理念树立起科学管理的观念，充分尊重培训人员学习积极性，发挥他们主动求知的意识，让每位培训者都积极参与到培训班中去。没有学习，认识就不会加深，实践也就失去指导。为了提高全体培训人员的参与学习的自觉性，组织全培训人员认真学习有关文件，明确此次培训的目的、意义、内容和要求，领会此次培训班的实质。
三、存在的问题
1、教育教学的新课标理论理解的不够透彻，没有从实质上深入研究，导致教学过程中出现很多困惑。
2、课堂教学的方法过于简单，缺乏新意。传统的教育方法和教学手段仍然窜进课堂。
3、对于学员的关爱不够。对学员的评价方式过于单一。没有根据学员的个性特点来评价学员的行为。
四、整改措施
1、不断提高任课老师自身的精神修养，提高政治素养和专业文化水平。与时俱进，勇于创新，踏实肯干。
2、平等对待每一位学员。给学员同等的机会，让他们有个性的展现自己。
3、改进课堂教学。针对学员的实际情况进行备课，做到面面俱到。让学员在轻松、自主的环境中快乐地学习。
第二篇：茶艺培训班合作协议
莲心缘茶艺馆 少儿茶艺培训班 合作协议
甲方：
乙方：
经甲乙双方协商，现就合作开设少儿茶艺培训班，达成以下合作协议，合作期间甲乙双方应当履行应尽义务以保证合作顺利进行。
第一条
协议期限：自________年_____月____日至________年____月____日。
第二条
授课时间：在协议期限内，乙方每周授课一次，每周三节课，每节课三十分钟。每周上课时间： 周一
10:00 周三
10:00 周五
15:00 授课地点：幼儿园内。
第三条
收费标准：在协议期限内，每节课收费标准为：人民币九十元，每学期共计三十节，费用总计：___________元，大写：_____________________.学费仅为老师的课时费，不包括材料费、器具费等。收费方式：一次性收齐。
第四条
甲方义务： 幼儿园提供教学环境：茶室一间，暂定一间，如以后课程需要可以和幼儿园协商决定，提供教学所需的器具和必需损耗品如：水、电、茶叶等。2 幼儿园需协助乙方培训人员，安排负责教师，协助乙方在上课期间儿童的管理，但不承担授课的义务。在未征得甲方同意的前提下，乙方不得擅自更改上课时间。
甲方权利： 享受到乙方提供的教学产品和后续教学服务。2 可择优选取部分学生家庭，免费享受茶馆会员服务，提高幼儿园的客户忠诚度。
乙方义务： 派茶艺培训老师入园进行教学。所派教师将配合幼儿园的统一管理，负责茶艺课的教学质量。3 在未征得甲方的同意下，乙方不得擅自缺课或更改上课时间。4 乙方须协助甲方做好家长方面的咨询服务工作。乙方权利： 使用甲方提供的教学场所和教学器具进行教学活动。
甲乙双方在合作期间除不可抗拒力外，不得擅自中止本合作协议。甲乙双方不得做出有损莲心缘茶艺馆品牌形象的行为，要共同互相的维护双方形象。
双方在平等互利的基础上进行合作，就合作协议内容增删问题，经双方协商一致后，方能修改。
第五条
双方协商一致，可解除本协议
第六条
协议期满，本协议自动解除
第七条
若甲乙双方因故要更改上课时间，必需提前一天通知对方，由双方协商另行安排上课时间；若不做通知，所产生的损失（课时费）有违约方承担。
第八条协议变更须经甲乙双方同意
本合同一式两份，甲乙双方各执一份，以昭信守，本合同签字盖章有效，如继续合作，可以续约。
甲方：
乙方： 电话：
电话： 负责人：
负责人：
****年**月**日
****年**月**日
第三篇：茶艺 解说词
爱的各位嘉宾，大家好！伴着悠扬美妙的音乐，我们在这里为大家献上乌龙茶茶道表演，让大家在品茗中感受到中国茶道的魅力。佳叶共赏安溪铁观音，属乌龙茶之极品。铁观音成品色泽褐绿，沉重若铁，茶香浓馥，比美观音净水而得此圣洁之名。产于福建省按溪县，茶质高超，独具风韵：其成品茶外形条索卷曲，肥壮圆结，沉重匀整；色泽油亮。带砂绿色，红点明显，其外型被人们形象的比喻为蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。是中国十大名茶之一。
孟茶净心汤壶的过程。彗孟臣是明代制壶名家，后世将上等的紫砂壶称为“孟臣壶”。“净心”一方面指紫砂壶被内外涤烫，也指宾客的心中的烦恼也随之而去。
高山流水连绵起伏的晶莹水线为我们勾画出一幅南方特有的山水风景，水线的美感与流水的声音都令人回味。这一步骤也寓意着高山流水觅知音的含义。
非主流-茶艺展示安溪铁观音茶艺解说词。
乌龙入宫茶叶被称为乌龙，紫砂壶被称为茶的宫殿，乌龙入宫就是将茶叶拨入紫砂壶中，在此要特别注意茶叶的用量。
芳草回春浸润茶叶，芳草指的是茶叶，因茶叶本身就带有香气。回春就好象春天来了，万物复苏，茶叶又恢复了勃勃生机。
分承香露迅速将浸润茶叶的水倒出，因此时流出的已是茶汤，香气渐出。因此称为香露。将茶汤分别注入各杯中，起烫杯的作用。
悬壶高冲执壶冲水，水将满时及时收水，使水满而不溢，茶沫浮起。
非主流-茶艺展示安溪铁观音茶艺解说词。
春风拂面用壶盖刮去茶沫，再轻轻盖上壶盖。
涤尽凡尘用高温的热水再次涤烫壶外身，既冲去壶外身的杂物，也起到再次加温的作用。同时也似将世间的不快带走了。
内外养身将浸润茶叶的茶汤依次浇洒在壶身上，以茶汤滋润紫砂壶，起到养壶的作用。
若堔听泉将品茗杯中的水倒出。品茗杯又称若堔杯，也是因制壶名家而命名。听泉是欣赏水流出时落下的声音，既在赏水又表明人们对水的珍爱。
游山玩水即刮去壶底的水滴。
关公巡城用循环分茶法注入闻香杯中至七分满。此过程要低低斟茶，水流不断，分得均匀。
韩信点兵关公巡城后稍一云壶，将最后几滴茶汤点入茶杯中，调节各杯的浓度。
敬奉香茗铁观音汤色金黄，醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味；香气馥郁持久，并有兰花香味，风格独特。有“茶中之王”、“绿叶红镶边，七泡有余香”之誉。饮之具有清心明目、防止动脉硬化、减轻辐射伤害、降脂减肥、益寿延年之功效。元代诗人刘秉忠的一首《尝云芝茶》诗，恰当的比喻了安溪铁观音的特点，诗云：铁色皱皮带老霜，含英咀美入诗肠。舌根未得天真味，鼻官先通圣妙香。
乾坤旋转将品茗杯翻转180度。
高屋建瓴将品茗杯盖在闻香杯上，寓意品茶人目光远大，放眼未来的意思。
物转星移将杯组翻转过来，也寓意时间的推移，事物都在变化。
空谷幽兰将闻香杯放在手中转动，细细品味铁观音特有的兰花香。就像空谷中的兰花幽幽绽放，不与世间相争，清贵高雅。
三龙护鼎将品茗杯尊为鼎，表明大家对茶及茶人的尊重。
鉴赏三色品茶要观其色，先看茶汤表面的黄金圈，再看茶汤是否清澈明亮。
初品奇茗品第一泡铁观音，茶味醇厚甘鲜，余味回甘，饮后齿颊留香。这种香气称为圣妙香，滋味称天真味，只有铁观音才有这些特点，因此称为音韵。
乌龙茶茶道表演到此结束，谢谢您的观赏！。茶道的程序_我的十六道程序[茶道]
第一道儿；神入茶境，大家好，我是今日为各位服务的茶艺师，我的名字叫小菊花，很荣辛能为大家演出茶道，但愿大家静下心来与我同享温馨与喜悦起首介绍一下今日所泡功夫茶的精彩茶具第二道；展示茶具茶侧；量取茶叶，茶匙；拨取茶叶，茶漏；置茶叶以防外漏茶通；疏通壶嘴，茶夹；用来夹起品茗杯及闻喷鼻杯杯托，茶巾占取壶底废水，紫沙壶；用来冲功夫茶，公道杯；又名茶海；均匀及储存茶汤，透明水晶煲差距就简单为大家介绍到这，泡茶可以修身养性，品茶如咀嚼人生，下面开始冲泡功夫茶。第三道；温洗茶具。第四道；乌龙入宫【把紫沙壶比作宫殿来提高茶叶的身价】第五道；悬壶高冲【击打茶叶，引发茶性】第六道；东风佛面【轻轻刮去票面的泡沫，是茶汤越发干净】第七道；若堔出欲【古代有个制杯名手教若堔，她所制的杯薄如纸，明如镜，后人为了纪念他把这种杯教若堔杯。第八道；重洗仙颜，【这一泡叫温热润泡，一般不喝，淋至紫沙壶上，可使温度提高，同时也达到养壶的作用。第九道；玉液回壶第十道；不雅音远洋【也叫关公巡城】第１０月１日道儿；点水留喷鼻【也叫韩性点兵】第十二道；龙凤呈祥【也叫鲤鱼翻身，古代神话传说鲤鱼翻身跃过龙门，可化龙升天而去，在此祝愿各位万事如意；]第十三道；敬奉佳茗【各位有兴趣不如与我轻轻将闻喷鼻杯齿及闻喷鼻，】第十四道；花好月圆夜第十五到；喜闻幽喷鼻第十六道；品缀甘霖【以三龙护顶鼎的
第四篇：茶艺表演解说词
七子茶庄茶艺表演解说词
各位来宾大家好，欢迎光临七子茶庄。我是茶艺师**很高兴有缘为大家泡茶。中国是茶的故乡，来客敬茶是中华民族的传统美德。
普洱茶是后发酵茶，是我国云南特有的茶类。它是光阴对细节的耐心雕琢，贮藏了时间的能量，具有独特的陈香陈韵。
今天为大家冲泡的是七子茶庄的结缘普洱，我们七子人愿借这款茶广结天下有缘人。首先为大家介绍茶具。随手泡：用于加热水温
因茶性必发于水，八分之茶遇十分之水，则茶亦十分，故我们选用的是优质矿泉水。
茶盘又称茶船：上为盘，下为舱，盘是用来呈放闻品杯组以及紫砂壶等泡茶用具，舱则用来呈放废水。紫砂壶又称孟臣壶：惠孟臣是明代天启年代的制壶大师，后人为了纪念他便将烧制上好的紫砂壶称为孟臣壶。因其透气性好，保温效果好，是泡制普洱茶的上好用具。公道杯又称茶海：用来均匀茶汤。过滤网：用来过滤茶渣
闻香杯：高的是闻香杯，因其造型独特，拢香效果好，用来闻取茶叶的香气，矮的是品茗杯，用来品茶及鉴赏汤色。
杯托：用来呈放闻品杯组。
茶巾：用来保持整个茶式过程中的清洁。
茶道组：外为茶筒，茶针用来疏通壶嘴，茶漏用来扩大壶口面积，防止干茶外漏，茶则用来量取茶叶，茶匙用来拨茶入壶，茶夹用来夹洗闻品杯组。佳茗共赏：苏东坡曾有诗云：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”请欣赏茶叶的外形及闻取茶叶的干香。孟臣尽心 高山流水 普洱入宫 芳草回春
分承香露：因此泡茶只有茶之香气并无茶之真味，故用来烫杯起到高温洁具的作用。悬壶高冲：冲茶讲究高冲低斟，高冲水让茶叶随浪翻滚，使茶内的各种物质外溶于水。春风拂面：用壶盖轻轻刮去浮于表面的泡沫以示清洁。涤尽凡尘
内外养身：给壶身加温，使壶内外温度一致，使茶香充分散发。
若琛听泉：若琛是古代的制杯大师，他善于制作大小如胡桃样的品茗杯，故后人将此类小杯称为若琛杯。游山玩水
关公巡城：中国有名俗话：茶倒七分满，留下三分是情意。我们将这份真挚的情意和淡淡的茶香送给在坐的每一位，愿大家身体健康，万事如意。
韩信点兵：壶内最后几滴茶汁乃精华部分，均匀地滴到各杯中，以达到浓淡均匀，香醇一致。敬奉香茗
（手势：请品茶）
（接下来是一个需要大家跟我一起做的闻香和品茗的过程）乾坤旋转 高屋建瓴
斗转星移（大家可以试着做，觉得有难度的话我可以帮大家做）
我们将闻香杯轻轻提起，沿品茗杯口绕一圈以收拢茶香，雅称花好月圆。
再用手轻轻搓揉闻香杯，一股沁人心脾的茶香扑鼻而来，浮现在我们眼前的仿佛是云南的山与水。这样还可以促进手部的血液循环，以达到强身健体的目的。
三龙护鼎：我们用食指母指夹杯身，中指托杯底，女士可以翘起兰花指（后两指）以示优雅。男士则收起后两指以示稳重。
口嗓甘霖：中国的“品”字由三口组成，一口为尝，二口为回，三口方为品，茶汤入口后，使其在舌根处，齿缝间稍作停留再慢慢咽下，这时您便能体味到茶的六种真味即：酸甜苦涩甘香。自有公道
普降秋雨：一阵秋雨一陈凉，天凉了，请大家多喝普洱茶暖胃养身。鲁迅先生曾说：“有好茶喝，会喝好茶是一种清福”。尊敬的各位宾客，今天有缘在此茶饮一壶上好的茶汤，希望博大的茶文化能为您洗去都市的尘埃，洗去生活的烦恼。好茶自有好滋味，请您慢慢品饮。愿我们再续茶缘。
第五篇：少儿茶艺培训
少儿茶艺培训
中国茶文化源远流长，博大精深。儿童从小学习茶文化可以了解中国历史、文化和待人处事的精神。泡茶还可以培养儿童的耐性与礼仪。
1、理论加实践的方式：
考虑到学员的年龄以及上学期的学习情况，为能让学生更深的理解茶与茶艺，故采用PPT的方式加上练习，从而达到以茶养静的目的。练习用水的水温由热水→开水逐步升级，因此，实操的辅导及监督就显得极为重要。
2、茶品选择：
(1)、绿茶（日照绿茶）(2)、红茶（白琳工夫红茶）(3)、白茶（寿眉）(4)、青茶（铁观音）(5)、黑茶（普洱茶）
课程安排
第一节课：中国是茶的故乡 第二节课：水为茶之母器为茶之父 第三节课：形体练习
茶艺教学是培养孩子良好习惯的好途径。
孩子从坐、站、行学起，无论坐还是站、行等都要正，脚放平，胸背挺直，不弯腰，有助于培养孩子良好的生活习惯。
第四节课：练习绿茶的茶艺表演（走姿及坐姿）分主副泡练习。第五-----十四节课：练习绿茶茶艺表演
从第一节到最后一节敬奉香茗，让每个学生亲自担任主泡，做到茶艺表演娴熟流畅。
通过茶艺学习与练习，孩子们能更多地参与社会实践，培养应变的能力。在社会实践活动中，孩子们可以把课堂上学到的茶礼运用到实践中，并逐步懂得、体悟到待人接物的道理，有效提升了自己交往能力，使我们的孩子变得更加懂事、聪明、活泼、可爱。
点击咨询 